第一篇：外派船員伙食管理制度

外派船員伙食管理制度

為了嚴格船員伙食管理，增加伙食費使用透明度，提高伙食質(zhì)量，公司特頒布船員伙食管理制度，內(nèi)容如下：

伙食管理責(zé)任分工

1.1 船長是船舶伙食管理的最高領(lǐng)導(dǎo)，伙食管理委員會的工作需在船長的監(jiān)督指導(dǎo)下進行，船長盡量多地參與伙食管理委員會工作會議，及時對伙食管理工作給予指導(dǎo)。

1.2 船員伙食費現(xiàn)金由船長負責(zé)保管，伙食管理委員會行使使用支配職責(zé)；

1.3 伙食管理委員會具體負責(zé)船員伙食的日常管理工作，并負責(zé)伙食的采購、消耗、庫存等賬目管理；

1.4 廚師負責(zé)船員伙食的日常制作以及廚房、船員伙食庫的清潔衛(wèi)生。伙食管理委員會

2.1 各輪必須建立船員伙食管理委員會，作為船上伙食管理的具體執(zhí)行機構(gòu)；

2.2 伙食管理委員會設(shè)主任一人，副主任一人，委員3-4人。其組成通常為輪機長、大副、水手長、銅匠和廚師。其中主任為輪機長。2.3 船長可根據(jù)船員實際編制情況適當(dāng)調(diào)整伙食管理委員會的結(jié)構(gòu)，并報公司批 準備案；

2.4 伙食管理委員會成員因船員更換而變動時，船長要及時將新的伙食管理委員會名單上報到公司批準備案，并向全體船員公布； 2.5 伙食管理委員會成員應(yīng)當(dāng)認真履行職責(zé)，不能敷衍、推諉。3 伙食購買

3.1 每次購買伙食前，伙食管理委員會要在詳細清點伙食庫存的基礎(chǔ)上，召開會議集體討論需要食品的種類數(shù)量，制定伙食購買計劃；

3.2 船員伙食的購買，要充分征求全體船員的意見，反映大多數(shù)船員的意愿，使伙食能夠滿足絕大多數(shù)船員的要求；

3.3 船員伙食原則上由供應(yīng)商提供，如確需到陸地商店或市場購買，至少三人同行并在購貨發(fā)票或收據(jù)上簽字證明。

伙食費使用管理

4.1 船員伙食費只能用于購買船員伙食所需食品、蔬菜，不能用來購買煙酒等其他與伙食無關(guān)物品；

4.2 伙食采購應(yīng)盡量避免使用現(xiàn)金，如確需使用現(xiàn)金付款時，要有船長、伙食管理委員會成員至少三人在場，付款時船長或其他伙食委員會成員單獨一人在場將視為貪污；

4.3 購買伙食中的回扣，現(xiàn)金要如實登記在帳上，實物要全船平均分配，任何人不得據(jù)為己有；

4.4 伙食費現(xiàn)金賬目至少每月清點一次，向全船公布并存檔備查，相關(guān)伙食管理委員會委員在帳上簽字確認有效；

4.5 伙食費結(jié)余現(xiàn)金要轉(zhuǎn)到下月賬目中使用，不得分發(fā)給個人。5 日?；锸彻芾?/p>

5.1 在船長及伙食管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)下，日常伙食管理應(yīng)做到計劃安排、合理搭配、保證營養(yǎng)、清潔衛(wèi)生；

5.2 伙食管理委員會成員要注意收集船員對伙食管理的意見，及時拿到伙食管理委員會會議上討論研究；

5.3 伙食管理委員會要定期（每月至少一次）召開伙食管理委員會會議，研究解決船員對伙食的意見，對大多數(shù)船員的意見和建議，要予以采納。

5.4 廚師每周末要做好下周“一周食譜”，報伙食管理委員會主任批準后公布于眾，使全體船員了解伙食安排，能夠隨時提出意見和建議；

5.5 每周食譜要根據(jù)伙食庫存和船員飲食營養(yǎng)需要的實際情況制定，既要使庫存

蔬菜和糧食品種能夠得到充分的利用，又要避免新鮮蔬菜、糧食存放時間過長，遭蟲蛀或腐爛而造成浪費；

5.6 廚師按照船東規(guī)定標準，為船東、租船人、港口代理及引水員等來賓提供客

餐，登記用餐人次，船長按照客餐登記向伙食管理委員會支付客餐費，并如實記入伙食帳；

5.7 船員家屬、客人等如需在船用餐，應(yīng)由船員個人支付客餐費； 5.8 伙食管理委員會制定船員值班夜餐的執(zhí)行辦法，報船長批準后實施； 5.9 廚師每天制作晚餐并提供船員用餐后，應(yīng)清掃整理廚房，關(guān)掉電源，做好安全檢查后將日用庫加鎖。

5.10 除船長因工作需要，或船員因身體健康原因之外，船員不得在個人房間用餐，船員應(yīng)著裝整齊，按時到餐廳用餐。任何人不得著工作服和工作鞋進入餐廳用餐。

伙食庫的管理

6.1 伙食冷庫、干貨庫的管理，要在船長和伙食管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)下進行。

6.2 伙食庫至少每月清點一次，庫存賬目公布；

6.3 伙食庫要保持清潔衛(wèi)生，做到每天及時清理，每周集中清理，每月徹底清理，由船長或船長指定的干部船員定期檢查，使之達到港口國檢查要求的標準。

6.4 如因伙食庫管理不當(dāng)，食物遭蟲蛀、腐爛變質(zhì)等損失時，應(yīng)清點損失的項目

并列清單，隨庫存賬目公布，及時清理伙食遺留，船長要視情予以責(zé)任人批評、扣發(fā)獎金等處分，并報公司。由此造成的伙食損失公司和船東不予補償，船員自行承擔(dān)。7 管理和監(jiān)督

7.1 船長代表船東和易洋公司行使其對伙食管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督職責(zé)，定期檢查伙食管理委員會的伙食賬目及伙食管理情況； 7.2 伙食管理委員會要督促檢查廚師的日常工作，使廚房、伙食庫、廚具及餐具清潔衛(wèi)生；

7.3 公司經(jīng)理及管理人員上船時，要對船上伙食情況、廚房和伙食庫的衛(wèi)生情況及船員伙食賬目進行檢查，要盡量多的調(diào)查了解大多數(shù)船員對伙食管理的意見和建議，必要時可責(zé)令、督促船長和伙食管理委員會整改；

7.4 每月底伙食管理委員要開會總結(jié)伙食管理工作，由船長和伙食管理委員會主任做出《伙委會工作報告》，包括伙食費使用情況、月底庫存情況等，由伙食管理委員會成員簽字后存檔備查，必要時上報公司。

7.5 全體船員應(yīng)積極參與伙食的民主管理和監(jiān)督，積極提出伙食改進意見，如果船舶伙食管理存在較嚴重問題，船員可寫信或以其他方式直接向公司反映。

*本規(guī)定自2009年4月1日起實施。大連易洋船舶管理有限公司

第二篇：船員外派管理程序

船員外派管理程序總則

本章闡述了本公司船員外派勞務(wù)服務(wù)過程的管理要求，以確保船員外派勞務(wù)服務(wù)過程處于受控狀態(tài)。適用范圍

本章適用于本公司船員外派勞務(wù)服務(wù)的過程控制。參照文件

ISO 9001 : 2000 7.5生產(chǎn)和服務(wù)提供

DNV船員配員規(guī)則 – ERecruitment of Ship Personnel職責(zé)

4.1 總經(jīng)理負責(zé)船員外派勞務(wù)服務(wù)過程中重大安全質(zhì)量問題的處理。

4.2 總經(jīng)理親自或授權(quán)管理者代表負責(zé)對船員外派勞務(wù)服務(wù)過程中出現(xiàn)的不合格采取糾正和預(yù)防措施。

4.3 業(yè)務(wù)部負責(zé)船員外派勞務(wù)服務(wù)過程中與船東和船上的聯(lián)系及信息傳遞。

4.4 其他人員負責(zé)其職責(zé)范圍內(nèi)船員外派勞務(wù)服務(wù)過程的安全質(zhì)量控制。5 船員派遣操作程序

5.1 船員上下船的操作程序在公司的網(wǎng)絡(luò)軟件-船員管理信息系統(tǒng)CMIS上執(zhí)行。

5.2 執(zhí)行船員派遣網(wǎng)上操作前，業(yè)務(wù)部須將公司與船東概況及其經(jīng)營船舶的規(guī)范登記在《船員管理信息系統(tǒng)》中，以便船員派遣時使用。概況中要至少包括下列信息：該船東所經(jīng)營的船舶類型；船舶數(shù)量；運營航線；船舶噸位、船齡；運載貨物情況；船舶配員數(shù)量；船員雇用合同期限及其對船員的特殊要求等。（參閱《合同評審》）

5.3 收到船東關(guān)于船員接船或船員到期更換的指令后，業(yè)務(wù)部在CMIS上建立船員上船計劃。按照船員派遣的操作流程，各部門網(wǎng)上的操作程序如下。

5.3.1 業(yè)務(wù)部：

進入CMIS主界面，點擊菜單欄“調(diào)配管理”按鈕，點擊“上船管理”按鈕，出現(xiàn)“上船管理”界面。在“上船管理”界面，點擊“新建”，出現(xiàn)“添加上船計劃”界面。在此界面上，業(yè)務(wù)部將所需信息填入，包括計劃描述，船東公司和船舶名稱，預(yù)計上船時間和地點，以及上船人數(shù)。備注欄內(nèi)填寫船東的特殊要求等。填好后點擊“保存”，并關(guān)閉此界面并返回“上船管理”界面。

在“上船管理”界面，選擇之前做好的上船計劃，點擊菜單欄“需求”按鈕，打開“上船計劃需求管理”界面。在此界面，點擊“添加”按鈕，分別填入上船所需的職務(wù)、人數(shù)及要求等。填寫完畢后點擊“保存”按鈕，然后關(guān)閉此界面。業(yè)務(wù)部完成上述操作后，應(yīng)以口頭或電子郵件方式通知程序的下一個部門-船員調(diào)配部。

5.3.2 船員調(diào)配部：

進入CMIS主界面，點擊菜單欄“調(diào)配管理”按鈕，點擊“上船管理”按鈕，出現(xiàn)“上船管理”界面。在“上船管理”界面，按照業(yè)務(wù)部通知，選擇需完成的上船計劃。在菜單欄上，點擊“調(diào)配”按鈕，進入“上船計劃調(diào)配管理”界面。在此界面上，挑選適合的船員。選擇界面右側(cè)“需求計劃”欄內(nèi)列出的各職務(wù)船員，點擊“添加”按鈕，根據(jù)船東的“船員選擇標準”，在CMIS數(shù)據(jù)庫上挑選船員。船員全部選好后，點擊此界面菜單欄上的“保存”按鈕，然后關(guān)閉此界面。

上述操作完成后，調(diào)配部應(yīng)口頭或電子郵件書面通知程序的下一個部門—人事培訓(xùn)部。

5.3.3 人事培訓(xùn)部：

人事培訓(xùn)部接到通知后，進入CMIS主界面進行操作。點擊菜單欄“調(diào)配管理”按鈕，再點擊“上船管理”按鈕，出現(xiàn)“上船管理”界面。在“上船管理”界面，按照調(diào)配部通知，選擇需完成的上船計劃。在菜單欄上，點擊“面審”按鈕，進入“上船計劃面試管理”界面。人事培訓(xùn)部根據(jù)船東的“船員選擇標準”對該計劃中所列船員進行面試考核。面試考核結(jié)果記錄在《船員招聘考核評價表》(F11)和“上船計劃面試管理”界面，并最終選擇“通過”或“不通過”。上述操作完成后，點擊該頁面的“保存”按鈕，以保存面試結(jié)果。關(guān)閉此界面。

面試考核不通過者，人事培訓(xùn)部口頭或電子郵件書面通知調(diào)配部，調(diào)配部重復(fù)上列5.3.2步驟，重新選擇適合的船員。直至該計劃中所需要的船員全部通過面試考核后，面試者將結(jié)果口頭或電子郵件書面通知船員調(diào)配部主管經(jīng)理和人事培訓(xùn)部主管經(jīng)理審核。

船員調(diào)配部主管經(jīng)理和人事培訓(xùn)部主管經(jīng)理分別對面試結(jié)果進行審核，認為不適合的船員，口頭或電子郵件書面通知調(diào)配部，調(diào)配部重復(fù)上列5.3.2步驟，重新選擇適合的船員。直至該計劃中所需要的船員全部通過面試。

船員調(diào)配部主管經(jīng)理和人事培訓(xùn)部主管經(jīng)理將審核結(jié)果口頭或電子郵件書面通知船員調(diào)配部、人事培訓(xùn)部和業(yè)務(wù)部。

人事培訓(xùn)部證件管理員對船員證書進行檢查。發(fā)現(xiàn)不符合應(yīng)立即口頭或電子郵件書面通知業(yè)務(wù)部、船員調(diào)配部及人事培訓(xùn)部，并通知各部門的主管經(jīng)理。船員調(diào)配部對不符合要求的船員證書證件給予解決。如不能解決，則重復(fù)步驟5.2.3重新選擇船員。直至計劃中船員證書和證件全部達到要求為止。

證件管理員在進行船員證書證件核查時，如全部船員的證書證件達到了上船的要求，則需在CMIS中的“調(diào)配管理”中予以確認。操作步驟未：進入CMIS主界面，點擊“調(diào)配管理”，再點擊“上船管理”按鈕，進入“上船管理”界面。在此界面點擊“質(zhì)檢”按鈕，進入“上船質(zhì)量檢查”界面。分別點擊此界面中左側(cè)所列的船員名單，選擇右側(cè)“檢查項目”的“證書”選項，然后點擊菜單來內(nèi)的檢查進行確認。全部確認完成后，點擊“保存”按鈕，以將檢驗結(jié)果輸出到系統(tǒng)內(nèi)。證書管理員口頭或電子郵件書面通知調(diào)配部和業(yè)務(wù)部。表明船員證書已經(jīng)過檢查，且處于合格狀態(tài)，可以執(zhí)行下一步流程。

5.3.4 船員調(diào)配部：

上述船員面試考核、檢驗項目完成后，船員調(diào)配部填寫船員登記表。在“上船管理”界面點擊“報出”按鈕，出現(xiàn)“報出船員名單”界面。根據(jù)船東的要求，選擇不同的船員求職申請表表格。用“打印”按鈕打出此表格或點擊“導(dǎo)出”按鈕，將此表格保存并報業(yè)務(wù)部。

5.3.5 業(yè)務(wù)部：業(yè)務(wù)部負責(zé)將求職申請表報船東，等待船東的確認。船東不予確認的船員，業(yè)務(wù)部通知船員調(diào)配部。重復(fù)上述5.3.2 – 5.3.4步驟，直至上船計劃中的船員名單全部被船東確認。

5.3.6 如船東要求對船員進行面試考核，業(yè)務(wù)部用電子郵件通知船員部和培訓(xùn)部，以便組織安排好船員參加面試。培訓(xùn)部安排船員面試前的培訓(xùn)。船東進行船員面試期間，由船員部和業(yè)務(wù)部協(xié)助陪同。以便對面試未通過的船員進行及時更換。

5.3.7 業(yè)務(wù)部將被船東最終確認的船員名單用電子郵件通知船員部和培訓(xùn)部。此后，各部門進行下列船員上船前的準備工作：

（1）業(yè)務(wù)部聯(lián)系船東提供邀請函，辦證員辦理船員簽證。

（2）辦證員辦理船員外籍證書（必要時），并復(fù)印和掃描保存。

（3）培訓(xùn)部長與船員調(diào)配部協(xié)商，制定船員走前培訓(xùn)計劃，經(jīng)主管副總經(jīng)理批準后實施船員上船前的教育培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容記錄在《船員上船前培訓(xùn)計劃（記錄）》（F39）和公司《船員管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫》上。

（4）證書管理員安排船員體檢和注射防疫針。

（5）管理部負責(zé)發(fā)放勞保護具和制服，并記錄在《船員管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫》內(nèi)和《勞保護具發(fā)放記錄》（F17）表格上歸檔保存。船員部與船員簽訂外派合同。

派遣部：負責(zé)對船員面試，調(diào)配，管理，監(jiān)督和指導(dǎo)教師保證所配員船舶管理公司或船東公司船舶滿足相應(yīng)的配員要求及正常運營；負責(zé)船員外派勞務(wù)服務(wù)過程中與船東及船舶的聯(lián)系及信息傳遞情報派遣船員在發(fā)生事故后的協(xié)調(diào)以及善后工作向省事局報告外派工作情況。

第三篇：船員管理制度

船員管理制度

第一章 總則

第一條 為了加強公司船員隊伍建設(shè)，提高船員隊伍素質(zhì)，促進船員管理工作的科學(xué)化和標準化，維護船舶正常的生產(chǎn)和生活秩序，確保安全優(yōu)質(zhì)地完成運輸生產(chǎn)任務(wù)，根據(jù)國家和國際有關(guān)法律、法規(guī)、公約，結(jié)合本公司實際和船員工作特性，特制定本辦法。

第二條 本辦法是公司規(guī)章制度的重要組成部分，是公司船員管理工作的主要依據(jù)，全體船員及相關(guān)人員必須嚴格遵守。

第三條 本辦法適用于與本公司建立勞動或勞務(wù)關(guān)系的船員，以及本公司從事船員管理工作的部門、人員。

第四條 在公司所派遣船舶實習(xí)、見習(xí)、隨船的人員，參照本辦法。與本公司建立勞務(wù)合作關(guān)系的船員中心或公司參照本辦法相關(guān)條款。

第五條 按照STCW公約的要求，船員劃分為管理級、操作級和支持級。其中，管理級是指持有海船船員適任證書并聘任為船長、輪機長、大副、大管輪的船員；操作級是指持有海船船員適任證書并聘任為二副、二管輪、三副、三管輪的船員；支持級是指除管理級、操作級以外的其他船員。

為了便于公司對船員實施管理，本辦法將船員劃分為高級船員和普通船員兩大類。其中，高級船員是指管理級、操作級以及聘任為政委、電機員等職務(wù)的船員或上述職務(wù)的實習(xí)、見習(xí)船員；普通船員是指不屬于高級船員的其他船員。

第二章 用工管理

第六條 本公司船員的用工制度應(yīng)遵循擁有和控制并舉的方針，逐步實現(xiàn)高級船員由公司所擁有，普通船員由公司所控制等多元化用工形式。

第七條 高級船員的錄用

原則上以航海類專業(yè)畢業(yè)生的招收作為高級船員的主要補充形式，由公司根據(jù)人力資源發(fā)展規(guī)劃統(tǒng)一與各院校協(xié)商，確定招收計劃后，組織有關(guān)人員赴各院校與畢業(yè)生進行雙向選擇。

畢業(yè)生在實習(xí)期間或試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)有不符合條件的，應(yīng)及時退回院校。本公司以外的高級船員，滿足適任適崗條件的，可以視情況錄用。

第八條 普通船員的錄用

公司應(yīng)根據(jù)現(xiàn)有船員任職條件和有關(guān)規(guī)定，通過與公司建立有勞務(wù)合作關(guān)系的勞務(wù)中心(或公司)，在當(dāng)?shù)貏趧有姓块T的指導(dǎo)和監(jiān)督下，面向社會公開招聘，擇優(yōu)錄用。只有與勞務(wù)中心(或公司)簽訂勞動合同的船員方可安排上船工作。

公司應(yīng)及時將建立勞務(wù)合作關(guān)系的勞務(wù)中心(或公司)備案。

第九條 其他人員

根據(jù)國家和當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)政策需要安置或推薦就業(yè)的轉(zhuǎn)業(yè)、退伍軍人和退役運動員等，經(jīng)考核符合船員條件的，可以視情況錄用。

第十條 簽訂勞動合同

公司與船員明確錄用關(guān)系后，應(yīng)按照《中華人民共和國勞動法》(以下簡稱《勞動法》)及當(dāng)?shù)貏趧有姓块T的有關(guān)規(guī)定，簽訂勞動合同。

第十一條 返聘

公司可根據(jù)實際需要，在船員本人自愿及家屬簽字同意的前提下，可對一些業(yè)務(wù)素質(zhì)高，身體狀況好的退休船員進行返聘，并與返聘的船員簽訂返聘協(xié)議。

第十二條 解除勞動合同

船員本人提出解除勞動合同的，公司應(yīng)按國家，當(dāng)?shù)貏趧有姓块T和公司有關(guān)規(guī)定，給予是否與其解除勞動合同的答復(fù)。

對未書面提交解除勞動合同申請而不履行勞動合同規(guī)定義務(wù)的船員，以及本人提出解除勞動合同書面申請后未經(jīng)公司批準擅離工作崗位的，應(yīng)按曠工處理。

船員嚴重違反勞動合同規(guī)定，公司按規(guī)定需要解除其勞動合同的，必須將有關(guān)法律文書送達本人，按《勞動法》和當(dāng)?shù)貏趧有姓块T的規(guī)定履行必要的手續(xù)。

第十三條 解除勞動合同的船員，在辦理具體手續(xù)時，公司應(yīng)按規(guī)定收回有關(guān)證件、物品和公司招收、錄用的費用，以及為其培訓(xùn)所支付的培訓(xùn)費、交通費、培訓(xùn)工資及其它相關(guān)費用。違反《勞動法》和勞動合同約定者，違約方應(yīng)按規(guī)定支付相關(guān)的違約賠償金。

協(xié)議解除勞動合同的，按協(xié)議的規(guī)定執(zhí)行。

第十四條 病退或退職

船員完全喪失勞動能力，又不具備退休條件的，由本人提出申請，按規(guī)定進行勞動鑒定，符合完全喪失勞動能力的，報公司批準后，可按照國家有關(guān)規(guī)定辦理病退或退職手續(xù)。

第十五條 退休

船員符合退休條件的，應(yīng)按國家規(guī)定辦理退休手續(xù)。船員退休待遇按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三章 證件管理

第十六條 海員證

《中華人民共和國海員證》是船員出入中國國境和在境外通行使用的有效身份證件，由中華人民共和國海事局簽發(fā)。

船員辦理海員證，由公司相關(guān)部門按規(guī)定進行出國人員政審、體檢、合格后報公司審批，負責(zé)辦證人員要嚴格按照《中華人民共和國海員證管理辦法》到所在地海事局辦理海員證。

實習(xí)、隨船人員辦理臨時海員證，由公司相關(guān)部門按規(guī)定進行出國人員政審、體檢并進行適當(dāng)?shù)陌踩嘤?xùn)后報公司復(fù)審，由公司行文上報海事局批準。負責(zé)辦證人員要嚴格按照《中華人民共和國海員證管理辦法》到所在地海事局辦理臨時海員證。

第十七條 護照

為方便船員出入境和在境外通行，公司航行國際航線船舶上的船員，必須持有因公普通護照或因私護照。

《中華人民共和國因公普通護照》是船員在超出海員證使用范圍時出入中國國境和在境外通行使用的有效身份證件，由中華人民共和國外交部簽發(fā)。

《中華人民共和國因私護照》是船員在超出海員證使用范圍時出入中國國境和在境外通行使用的有效身份證件，由中華人民共和國公安部簽發(fā)。

船員辦理因公普通護照，需按規(guī)定進行出國人員政審，合格后公司審批，由公司統(tǒng)一到外交部辦理。因公護照使用時發(fā)給個人，使用完畢后立即收回交由公司或申請辦理因公護照的部門保管。

船員辦理因私護照，由船員按規(guī)定到其戶口所在地指定的公安部門辦理。

第十八條 船員服務(wù)簿

《船員服務(wù)簿》是記錄船員本人服務(wù)資歷，參加有關(guān)專業(yè)訓(xùn)練和體格檢查情況的證件，是船員申請適任考試，辦理職務(wù)簽證的證明之一。

《船員服務(wù)簿》一般由公司在所在地海事局辦理，船員應(yīng)在要求的期限內(nèi)，按規(guī)定到海事局辦理簽證手續(xù)。

船長必須按要求認真如實地填寫《船員服務(wù)簿》。

第十九條 海船船員適任證書和船員崗位證書

《海船船員適任證書》是船舶船長、駕駛員、輪機長、輪機員、值班水手和值班機工按規(guī)定應(yīng)持有的表明其能夠勝任所任專業(yè)技術(shù)職務(wù)能力的證件，一般由公司所在地海事局簽發(fā)。

《船員崗位證書》是根據(jù)本公司和行業(yè)的特點，自行規(guī)定船員應(yīng)持有的表明其能夠勝任所任專業(yè)技術(shù)崗位的證件，由公司根據(jù)有關(guān)規(guī)定核發(fā)。

第二十條 海船船員專業(yè)培訓(xùn)合格證書

《海船船員專業(yè)培訓(xùn)合格證書》是參加海事局規(guī)定的海員單項專業(yè)培訓(xùn)，并經(jīng)考試合格后一般由公司所在地的海事局簽發(fā)的證件。

第二十一條 船員健康證書

《船員健康證書》是船員經(jīng)過身體檢查，衛(wèi)生部門確認符合適航船員體檢標準后核發(fā)的證件，每次檢查有效期為一年。

第二十二條 運輸工具服務(wù)人員出入境攜帶物品登記證

《運輸工具服務(wù)人員出入境物品登記證》是海關(guān)對船員出入境攜帶物品實行監(jiān)管的憑證，由公司所在地海關(guān)核發(fā)。船員上船報到時，應(yīng)持證到海關(guān)辦理有關(guān)手續(xù)。當(dāng)船舶從國外返抵國內(nèi)港口時，船員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，在登記證上如實填妥有關(guān)內(nèi)容，向海關(guān)申報。

第二十三條 預(yù)防接種證書

《預(yù)防接種證書》是衛(wèi)生檢疫部門對船員進行預(yù)防接種后核發(fā)的證件。

第二十四條 海船船員特殊培訓(xùn)合格證

《海船船員特殊培訓(xùn)合格證》是在特種類型船舶上任職的船員必須持有的證件，船員參加海事局規(guī)定的海員特殊培訓(xùn)并經(jīng)考試合格后，一般由公司所在地海事局簽發(fā)。

第二十五條 出境證明和簽證

船員上船，前往有關(guān)國家或地區(qū)(包括途經(jīng)國家或地區(qū))不需要辦理入、過境簽證的，由所公司按規(guī)定向出境邊防檢查站出具出境證明，并提供國外接待單位的邀請或擔(dān)保函電，憑船員本人所持的中國有效海員證或(和)護照出境。如需要辦理簽證，應(yīng)在出境前由公司按有關(guān)規(guī)定辦妥前往國家或地區(qū)的入、過境簽證。

第二十六條 換證

船員所持證件到期前，船員管理部門應(yīng)按有關(guān)規(guī)定及時辦理換證手續(xù)。船員應(yīng)

注意核對本人證件的有效期并及時向船員管理部門提供相關(guān)的換證材料。新辦證或換領(lǐng)新證后，持證人必須認真檢查、簽字，如發(fā)現(xiàn)有差錯，應(yīng)及時報告船員管理部門。新證件辦妥后，必須盡快將舊證件上交船員管理部門。大副(或船醫(yī))要認真檢查在船船員的健康證書和預(yù)防接種證書，適時通知船員進行體檢或預(yù)防接種。

第二十七條 船員證件的保管

船員證件必須妥善保管，謹防丟失。嚴禁私自涂改、轉(zhuǎn)借或移作它用。如有遺失、污損，應(yīng)立即向船員管理部門報告，按規(guī)定向原發(fā)證機關(guān)申請注銷，并辦理補發(fā)手續(xù)。為防止證件丟失，除運輸工具服務(wù)人員出入境攜帶物品登記證外，在船船員的其余證件應(yīng)由船舶統(tǒng)一保管，船員離船后公司可根據(jù)實際情況決定船員證件的保管方法。

第二十八條 照片

根據(jù)辦理各類船員證件的需要，公司船員管理部門應(yīng)保存所管轄船員適當(dāng)數(shù)量并符合要求的近期照片和底片，船員應(yīng)按船員管理部門的通知及時拍攝或提供照片和底片。

第二十九條 船員家屬隨船，相關(guān)證件的辦理和管理按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第四章 教育和培訓(xùn)

第三十條 教育培訓(xùn)管理

公司船員管理部門應(yīng)根據(jù)船隊發(fā)展規(guī)劃和勞務(wù)外派市場情況，制定船員隊伍教育培訓(xùn)工作長期規(guī)劃和計劃；制訂的各項措施要設(shè)定明確目標，責(zé)任到崗，責(zé)任到人，確保規(guī)劃，計劃的落實。

公司相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對計劃與規(guī)劃貫徹落實情況及時進行跟蹤、檢查、監(jiān)督和交流，確保公司船員人才隊伍的素質(zhì)保障。

公司要建立有效的船員教育培訓(xùn)工作機制，使教育培訓(xùn)與船員的職務(wù)晉升，工作考核，經(jīng)濟收入等切身利益緊密結(jié)合起來，充分調(diào)動船員參加培訓(xùn)，提高素質(zhì)的主觀能動性；要鼓勵船員努力提高個人素質(zhì)，參加各項業(yè)務(wù)培訓(xùn)，參加國家和本公司的船員技術(shù)職稱評審，為船員的學(xué)習(xí)，培訓(xùn)和職稱評審等提供便利條件。

公司船員管理部門應(yīng)會同人力資源管理部門，統(tǒng)籌安排船員按期進行知識更新，履約，技能提高等培訓(xùn)，促進船員職業(yè)素質(zhì)的不斷提高，確保船員適崗，適任。

船員個人要充分理解公司的教育培訓(xùn)各項安排，認真參加公司安排的各項培訓(xùn)；要深刻認識提高個人素質(zhì)對自身的重要意義，增強自我學(xué)習(xí)和自我提高的能力，主

動申請參加各項技能培訓(xùn)及國家和本公司的各項船員技術(shù)職稱評審。

第三十一條 新船員的教育和培訓(xùn)

船員初次上船前，公司必須對其進行企業(yè)文化、職業(yè)道德、政治思想、安全環(huán)保、法律法規(guī)、勞動紀律、技術(shù)業(yè)務(wù)、外事紀律及禮儀等方面的教育和培訓(xùn)。其中，技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)應(yīng)按國家主管機關(guān)規(guī)定的上崗持證要求進行。

第三十二條 上船前教育

公司應(yīng)建立船員上船前的教育和談話制度，確保船員思想的穩(wěn)定，及對所上船舶和所從事工作的深入了解。

第三十三條 在船培訓(xùn)和演練

船舶領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)針對本船各種設(shè)備特別是關(guān)鍵設(shè)備的技術(shù)要求，以及相關(guān)規(guī)定，組織安排在船船員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和應(yīng)急演練，以提高船員的技術(shù)業(yè)務(wù)水平，實操能力和應(yīng)變技能，增強安全環(huán)保意識。在船培訓(xùn)和演練應(yīng)做好有關(guān)記錄。

第三十四條 特殊培訓(xùn)

公司應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，對特殊需要的人員或第一次上特種船舶工作的船員，預(yù)先進行持證培訓(xùn)或短期專項培訓(xùn)，選派專人帶領(lǐng)或指導(dǎo)他們在船工作，并適時對他們實行跟蹤指導(dǎo)和管理。

第三十五條 英語培訓(xùn)

公司要加強船員的英語培訓(xùn)。船員應(yīng)通過多種途徑主動提高英語水平，特別是聽說能力。公司應(yīng)采取靈活多樣的方式，努力營造良好的英語環(huán)境，為船員提供卓有成效的培訓(xùn)。按照《本公司船員英語適崗考試辦法》有關(guān)要求，鼓勵船員參加英語適崗考試，對未按要求取得相應(yīng)等級英語適崗證書的船員不予晉升職務(wù)。

第三十六條 建立培訓(xùn)檔案

公司應(yīng)建立船員培訓(xùn)檔案并實施跟蹤管理，為船員的調(diào)配和使用提供依據(jù)。船員培訓(xùn)檔案的內(nèi)容應(yīng)包括船員基本情況、健康狀況、教育和培訓(xùn)記錄及考核情況、考試發(fā)證記錄等。對于具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的船員，可重點培養(yǎng)，并向公司人才庫推薦。

第五章 見習(xí)和實習(xí)

第三十七條 在船見習(xí)

對在船見習(xí)的船員，所在船舶應(yīng)以國家主管機關(guān)或公司有關(guān)見習(xí)人員管理的規(guī)定為指導(dǎo)，妥善安排他們的見習(xí)，指定專人負責(zé)，做好技術(shù)指導(dǎo)，使他們盡快掌握實際操作和管理技能，并如實填寫相關(guān)的見習(xí)記錄和鑒定意見。

第三十八條 在岸見習(xí)

公司對新任職的部分職務(wù)船員，在其上船任職前，可安排到公司的相關(guān)經(jīng)營和管理部門見習(xí)，學(xué)習(xí)船舶管理知識，熟悉和了解公司的經(jīng)營，管理方針和運作程序等。

第三十九條 學(xué)生實習(xí)

新招收的航海類專業(yè)學(xué)生，公司應(yīng)盡快安排其上船實習(xí)。船舶應(yīng)加強實習(xí)期間的考察和管理，指定專人負責(zé)，做好指導(dǎo)。

第六章 考核與評估

第四十條 考核

一、公司應(yīng)制定切實可行的船員考核辦法。

二、公司船員管理部門全面負責(zé)對全體船員的考核，重點負責(zé)對船長、政委，輪機長、大副、大管輪和其他技術(shù)業(yè)務(wù)船員選拔對象的考核。普通船員的考核可委托船舶領(lǐng)導(dǎo)和部門負責(zé)人進行，在船員離船公休前寫出書面考核材料，由船長，政委簽字后，報送船員管理部門備案。公司船員管理部門應(yīng)建立船員考核檔案，并將相關(guān)信息存檔。

三、考核內(nèi)容主要是職業(yè)道德，思想品質(zhì)，技術(shù)業(yè)務(wù)水平，工作業(yè)績，組織紀律，團結(jié)協(xié)作，組織領(lǐng)導(dǎo)和管理能力及身體狀況等。

四、在船實習(xí)的學(xué)生，實習(xí)期滿時，船舶領(lǐng)導(dǎo)要對其在船期間的思想表現(xiàn)，技術(shù)水平，獨立工作能力等寫出鑒定，報船員管理部門并抄送其所在院校。

第四十一條 不合格船員的處理

對于考核不合格的船員應(yīng)加強教育培訓(xùn)。經(jīng)教育培訓(xùn)無明顯效果的船員，可由船舶，船員管理部門或技術(shù)業(yè)務(wù)部門提出書面建議，按職務(wù)提升管理的審批權(quán)限審批后，依據(jù)勞動合同(或勞務(wù)協(xié)議)管理的規(guī)定予以降職，改職，直至解除合同(或協(xié)議)。

第四十二條 統(tǒng)計及分析評估

公司應(yīng)加強船員管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的采集和保存工作，將船員隊伍綜合統(tǒng)計，分析評估納入日常工作，及時準確地掌握船員隊伍發(fā)展變化的客觀數(shù)據(jù)，為做好船員的合理調(diào)配、職務(wù)晉升、崗位聘用以及培訓(xùn)培養(yǎng)等工作打好基礎(chǔ)，同時為公司和相關(guān)部門提供必要的決策依據(jù)。

第四十三條 船員隊伍規(guī)劃

公司應(yīng)根據(jù)船員隊伍統(tǒng)計分析評估結(jié)果，及時制定和調(diào)整船員隊伍發(fā)展規(guī)劃并

組織實施、積極、穩(wěn)妥地充實和發(fā)展船員隊伍。確保船員隊伍具有良好的職業(yè)素質(zhì)，注意保持各工種人數(shù)的平衡，合理調(diào)整，優(yōu)化船員隊伍結(jié)構(gòu)。

第七章 任職

第四十四條 審批權(quán)限

船員任職應(yīng)由船員管理部門進行考核和審查，高級船員任職應(yīng)征詢業(yè)務(wù)部門意見。船長、政委、輪機長任職應(yīng)經(jīng)所黨政領(lǐng)導(dǎo)集體討論決定，其他職務(wù)船員任職的審批權(quán)限由公司具體規(guī)定。公司可根據(jù)實際情況制定船員任職管理辦法。

第四十五條 任職程序

船員任職應(yīng)按規(guī)定程序辦理。原則上由個人提出申請，填報有關(guān)提職申報表，經(jīng)所在船舶或部門推薦，報船員管理部門審批。

第四十六條 改換工種

對確因身體等原因不適合從事現(xiàn)職工作的船員，本人要求改換工種的，應(yīng)由本人提出書面申請(附公司指定醫(yī)院的有關(guān)證明)，報船員管理部門批準，并經(jīng)有關(guān)培訓(xùn)并取得相應(yīng)的證書后方可任職。

第四十七條 代職

船員未取得任職資格的，原則上不能代替高一級職務(wù)。船員代職須上報公司管理部門批準。

第四十八條 發(fā)布方式

船員任新職務(wù)后，其公司或船員管理部門應(yīng)按審批權(quán)限負責(zé)發(fā)布正式通知(包括聘書，決定，調(diào)令等形式)。

第八章 調(diào)配

第四十九條 調(diào)配原則

一、調(diào)配船員必須堅持有利于安全，有利于生產(chǎn)，有利于船舶管理的原則，做到科學(xué)安排，合理調(diào)配，規(guī)范操作。

二、調(diào)配船員要確保船舶正常需要的人員配備，并配備適當(dāng)?shù)暮髠湎禂?shù)，在此前提下，滿足船員外派的需要。

三、對于航線較為固定或航線雖不固定但經(jīng)?；貒鴥?nèi)港口的船舶，其船員換班人數(shù)原則上每次嚴禁超過船舶定員人數(shù)的百分之五十(實習(xí)人員上，下船安排不受此限制)。其中，船長和大副，輪機長和大管輪，水手長和木匠不得同時更換；對于航線不固定且已連續(xù)航行八個月以上未能回國內(nèi)港口的船舶，其船員換班人數(shù)可根據(jù)

實際情況適當(dāng)放寬。但上船接班船員中應(yīng)至少有一名駕駛員和一名輪機員具有同類船舶的工作經(jīng)歷。

四、公司在條件允許的情況下，盡量將船舶按板塊劃分，對船員實行板塊管理。

第五十條 調(diào)配程序

一、船員在國內(nèi)換班，船舶應(yīng)根據(jù)事先擬定的船員換班計劃，一般應(yīng)在船舶抵達國內(nèi)港口前的適當(dāng)時間將具體公休船員名單報送船員管理部門。調(diào)管人員應(yīng)及時提出調(diào)配方案，報船員管理部門負責(zé)人審批。

二、調(diào)管人員要確實掌握船舶動態(tài)，及早辦妥接班船員上船前的各種手續(xù)和各項準備工作，安排船員體檢，注射預(yù)防針，辦理各種證書，組織派船前教育等。及時準確地通知接班船員在指定時間和港口上船接班。接班船員也應(yīng)主動了解，掌握船舶動態(tài)。

三、船員在國外換班應(yīng)盡量控制，換班計劃須報公司領(lǐng)導(dǎo)或其授權(quán)人批準。換班港口，日期由船員管理部門與有關(guān)部門協(xié)商確定并及時通知船舶。調(diào)管人員應(yīng)根據(jù)換班國家和地區(qū)(包括途經(jīng)國家和地區(qū))的要求，適時辦妥出入境手續(xù)，向代理索要擔(dān)保函或邀請函。

四、船員換班結(jié)束后，船長應(yīng)將船員上下船動態(tài)以書面形式及時報告船員管理部門。調(diào)管人員收到后應(yīng)進行核對和記錄，并將船員動態(tài)通知相關(guān)部門。調(diào)配完畢后要做好總結(jié)，調(diào)配資料的整理歸檔以及內(nèi)部通報等項工作，并口頭或書面向主管負責(zé)人報告。

第五十一條 調(diào)配要求

一、公司應(yīng)加強船員調(diào)管人員的選拔，考核和培養(yǎng)，確保調(diào)管人員適崗適任，避免責(zé)任事故發(fā)生。

二、調(diào)管人員應(yīng)了解所分管船舶的種類，主要設(shè)備的一般技術(shù)狀況，掌握了解所調(diào)配船員的思想品行，在船表現(xiàn)，文化程度，技術(shù)業(yè)務(wù)能力，性格特點，健康狀況和家庭情況等。

三、對船舶全套班子的配備，要注意技術(shù)能力，管理能力，年齡結(jié)構(gòu)，文化層次，性格特征，政治表現(xiàn)以及不同地區(qū)船員的全面搭配，其中:

1、船長、政委不能都是初次任職；船長、輪機長不能都是初次任職；

2、船長及駕駛員，輪機長及輪機員中初次任職的人員分別嚴禁超過兩人；

3、非持證船員配備標準:

(1)按照船舶定編選派人員、年齡結(jié)構(gòu)搭配合理；

(2)水手、機工所持適任證書的人數(shù)應(yīng)符合最低安全配員的要求。

4、黨員的配備

為保證船舶黨支部工作順利開展，在配備人員的過程中應(yīng)充分考慮黨員比例:(1)船長，輪機長兩人中至少有一名黨員；(2)船長，大副兩人中至少有一名黨員；(3)輪機長，大管輪兩人中至少有一名黨員；(4)在船船員中黨員人數(shù)不少于百分之二十五。

四、公司應(yīng)根據(jù)實際情況，做好應(yīng)急調(diào)配預(yù)案，調(diào)管人員應(yīng)根據(jù)不同類型的船舶合理調(diào)配船員。

五、在特殊情況下出現(xiàn)減員，尤其是須持有海船船員適任證書方可任職的船員，必須設(shè)法從速補齊，以保證船舶符合船籍國船舶最低安全配員證書的要求。

六、新任船長，政委和輪機長在上船初次任職之前，公司領(lǐng)導(dǎo)或其委托人和有關(guān)部門負責(zé)人要分別與其談話，介紹情況，提出要求，鼓勵其做好工作。

七、船員上船前應(yīng)安排適當(dāng)?shù)捏w檢，如發(fā)現(xiàn)患有不適航的疾病或傳染病者，調(diào)管人員嚴禁派其上船。已上船的船員如發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病，危重病者及精神病患者，無論船在國內(nèi)國外，都要盡快調(diào)其下船醫(yī)治。

第五十二條 船岸交流

公司應(yīng)建立船員和機關(guān)管理人員短期交流的機制。為了保證船員隊伍的穩(wěn)定及運輸生產(chǎn)的需要，公司應(yīng)嚴格控制抽調(diào)或借調(diào)船員長期到岸上工作。確因工作需要抽調(diào)或借調(diào)時，應(yīng)在不減少核定的各類船員數(shù)量的前提下，事先征求船員管理部門意見后報公司領(lǐng)導(dǎo)批準。

第九章 在船管理

第五十三條 領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任

公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的人員應(yīng)經(jīng)常深入船舶檢查，指導(dǎo)船舶工作。船長，政委和部門負責(zé)人要以身作則，同心協(xié)力，嚴格按各自的職責(zé)和有關(guān)規(guī)定切實做好對船員的教育和管理，保證船舶各項工作的順利進行。

船員管理部門可根據(jù)船舶抵港的實際情況，上船進行現(xiàn)場辦公。了解船舶班子建設(shè)，船員管理，生產(chǎn)任務(wù)的完成情況，船員的工作，生活及思想狀況，檢查船上有關(guān)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，處理或向公司反映船上提出的有關(guān)問題。

第五十四條 船舶組織領(lǐng)導(dǎo)

一、船長受船公司委托，負責(zé)船舶的管理和駕駛。領(lǐng)導(dǎo)全體船員貫徹執(zhí)行黨的路線，方針，政策，遵守國際公約以及國家法律，法規(guī)，熟悉和執(zhí)行公司的安全和環(huán)境保護方針，根據(jù)船公司的要求安全優(yōu)質(zhì)地全面完成運輸生產(chǎn)任務(wù)。

二、船舶黨支部是黨在船舶上最基層的組織形式，是黨的建設(shè)的基本單位，是教育，管理黨員的直接組織者和實施者，在船舶兩個文明建設(shè)，提高經(jīng)濟效益，安全生產(chǎn)以及完成各項任務(wù)中發(fā)揮政治核心作用。

船舶工會在船舶黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，協(xié)助船舶黨支部做好船員的宣傳教育和思想政治工作，組織、吸引船員積極參與船舶民主管理，依法維護船員的合法權(quán)益。

船舶團支部在船舶黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，宣傳、執(zhí)行黨組織和上級團組織的指示和決議，充分調(diào)動并發(fā)揮團員的模范作用，團結(jié)帶領(lǐng)青年積極投身于船舶的各項安全生產(chǎn)工作。

第五十五條 學(xué)習(xí)與教育

船舶要建立業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度，由各部門定期組織有關(guān)人員進行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。船舶要堅持政治學(xué)習(xí)和會議制度，努力提高船員的政治素質(zhì)，要有針對性地對船員進行愛國主義，集體主義，社會主義，職業(yè)道德，法制紀律，安全環(huán)保，防恐和治安等方面的教育，并認真做好日常思想政治工作。

船舶要及時傳達國家，公司會議及有關(guān)文件精神，組織船員學(xué)習(xí)，抓好落實。船員要積極參加船上組織的政治，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，以及各種會議，嚴禁無故缺席，遲到和早退。

第五十六條 組織紀律

一、船員要遵守國家法律，法規(guī)，貫徹執(zhí)行黨的路線，方針和政策。

二、船員要執(zhí)行本公司和公司規(guī)定的作息制度，請銷假制度，交接班制度和其它相關(guān)規(guī)章制度。

三、船員要服從船員管理部門及船舶有關(guān)主管人員的管理，按時上船工作，嚴禁延誤船期或漏船。

四、船員之間要團結(jié)友愛，互相協(xié)作。嚴禁拉幫結(jié)派，挑撥是非，尋釁鬧事，打架斗毆。

五、船員要愛護公共財物，嚴禁隨便拆動生活區(qū)和房間內(nèi)的固定設(shè)施。

六、船員要自覺維護船舶工作，生產(chǎn)和生活秩序，嚴禁酗酒和在航行中飲用烈性灑，嚴禁吸食和注射毒品，嚴禁打麻將和進行任何形式的賭博活動。

七、嚴禁私自帶他人隨船航行。

八、嚴禁利用職務(wù)便利占有、侵吞公共財物或偷盜、販賣貨物，嚴禁索賄、受賄。正常業(yè)務(wù)往來中所得的禮品、禮金，必須上交船舶按有關(guān)規(guī)定處理。

九、來訪人員要由船舶領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員接待，未經(jīng)允許，不準私自將來訪者帶到自己房間，不明身份的來訪者應(yīng)婉言謝絕登輪。

十、嚴禁嫖妓和讓妓女登輪。不準購買、索要、接收、藏匿和傳看淫穢、反動書刊或音像制品等出版物；不準收聽反動、淫穢的廣播和電視節(jié)目。

十一、嚴禁購買違禁品，嚴禁偷拿任何物品，嚴禁倒買倒賣。

第五十七條 勞動紀律

一、船員要認真履行《船員職務(wù)規(guī)則》規(guī)定的職責(zé)，服從工作分配，努力完成所承擔(dān)的工作或領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的任務(wù)，嚴禁消極怠工。

二、船員要遵守船舶工作時間，不遲到、不早退、不曠工。

三、船員要認真執(zhí)行各項操作規(guī)程，嚴格遵守安全注意事項、防火防爆守則和防污染規(guī)則，嚴禁違章作業(yè)、違章指揮，防止各類事故的發(fā)生。

四、船員要遵守船舶值班制度和其它有關(guān)規(guī)定，保證船舶安全。

五、船員值班時要堅守崗位，按規(guī)定著裝，佩帶標志，不做與值班無關(guān)的事情，當(dāng)班人員向接班人員交代工作要清楚。未經(jīng)部門長同意嚴禁私自調(diào)換值班時間。

六、船員在工作時，必須穿著工作服，并佩帶好勞動防護用品。

第五十八條 涉外紀律

一、船員要遵守所到國家和地區(qū)的法律，法規(guī)以及當(dāng)?shù)睾透劭诘挠嘘P(guān)規(guī)定，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。

二、船員在涉外活動中，要嚴守黨和國家機密及企業(yè)的秘密，嚴禁私自與外界聯(lián)系。船員如需在國外探望親友，應(yīng)提出書面申請，經(jīng)批準后，由船舶領(lǐng)導(dǎo)酌情安排。

三、外國人和在海外的同胞、僑胞登輪參觀或訪問，要由船舶領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員接待。未經(jīng)允許，不準私自將來訪者帶到自己房間。對傳教士和不明身份的來訪者應(yīng)婉言謝絕登輪。

四、不準接受賄賂和變相受賄。不準向外國人和在國外的同胞、僑胞索要或暗

示饋贈禮品。正常業(yè)務(wù)往來中所得的禮品、禮金，必須上交船舶按有關(guān)規(guī)定處理。

第五十九條 遵守海關(guān)規(guī)定

船舶應(yīng)對海關(guān)人員的工作給予熱情支持，積極配合，服從監(jiān)管。

船員必須按照海關(guān)規(guī)定，如實申報，嚴禁申報不實，逃避監(jiān)管和其他違反海關(guān)監(jiān)管規(guī)定的行為。

船員攜帶和在國外使用人民幣及外幣，應(yīng)嚴格遵守我國海關(guān)的有關(guān)規(guī)定和所到國或地區(qū)的有關(guān)規(guī)定，嚴禁進行非法貨幣兌換。

第六十條 船員登岸

一、船員在國外港口登岸，除接受國外機構(gòu)和友好團體邀請組織集體活動外，船舶領(lǐng)導(dǎo)可根據(jù)船期和所在港口的情況，在確保船舶生產(chǎn)和安全的前提下，安排船員分批下地活動。下地活動應(yīng)三人以上同行，指定組長，登岸后保持集體活動，船舶領(lǐng)導(dǎo)可視情規(guī)定回船時間。船員在港區(qū)內(nèi)散步，應(yīng)二人以上同行。

二、船員除在本船?？看a頭附近活動外，凡離船必須向本部門負責(zé)人或船舶領(lǐng)導(dǎo)請假，回船后及時銷假，船舶領(lǐng)導(dǎo)，部門負責(zé)人登岸時，還應(yīng)向有關(guān)人員交待好工作，并說明去向或留下地址。船長和大副，輪機長和大管輪，水手長和木匠嚴禁同時離船。船員最遲必須在開航前二小時返回船舶。

三、船舶系浮筒和在碼頭?？科陂g留船人數(shù)嚴禁少于三分之一；在封閉式錨地錨泊時留船人數(shù)嚴禁少于二分之一；在開敞式錨地錨泊時，留船人數(shù)嚴禁少于三分之二；如有特殊情況，在碼頭?？科陂g留船人數(shù)嚴禁少于二分之一。

四、船舶領(lǐng)導(dǎo)批準船員在國內(nèi)任一港口離船登岸的時間(從離船至回到船上)由公司具體規(guī)定。船舶領(lǐng)導(dǎo)可根據(jù)需要臨時決定不準離船或增加留船人數(shù)或縮短離船登岸時間。

第六十一條 衛(wèi)生防治

一、船舶要經(jīng)常保持船上室內(nèi)外衛(wèi)生。注意防病除病，防止食物中毒。每周檢查一次公共場所和船員房間的個人衛(wèi)生，并做好紀錄。

二、船舶領(lǐng)導(dǎo)要督促大副(或船醫(yī))按照國家，和公司的有關(guān)規(guī)定組織船員進行健康檢查。凡發(fā)現(xiàn)船員傷病不適合在船工作的，要及時報告船員管理部門，離船治療。

三、航行中船員患病或發(fā)生傳染疫情，船舶要采取有效救護、消毒、隔離措施，并及時報告公司或船員管理部門。在危及生命的情況下，應(yīng)將詳情和具體急救要求

立即報告公司，同時迅速駛往最近的有醫(yī)療條件的港口或公司指定的港口就醫(yī)。

四、船員在船因傷病需要休息的，由大副(或船醫(yī))提出意見，經(jīng)部門負責(zé)人同意后，可予以安排適當(dāng)休息，需要做病號飯的由大副(或船醫(yī))通知大廚預(yù)備。

第十章 禮儀

第六十二條 文明禮貌

船員在公共場所要遵守公共道德，注意文明禮貌，尊重當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。

第六十三條 著裝

一、船員上自營船工作，必須將公司發(fā)放的制服全部攜帶上船。

二、進出港口且引水員在船時，船舶領(lǐng)導(dǎo)、部門長及在駕駛臺當(dāng)班人員必須按船長要求著裝，注意儀容儀表。

三、參加外事活動、重大慶典、紀念活動和禮儀性活動時，必須按要求穿著制服。

四、公司或船舶領(lǐng)導(dǎo)認為出席必要著裝的場合時，必須按要求著裝。

第十一章 工時與假期

第六十四條 工時制度

船員按國家有關(guān)規(guī)定實行綜合計算工時工作制，采用在船連續(xù)工作，離船集中休息(休假)的方式。

船員平均每年在船工作期限應(yīng)為八個月，一般連續(xù)在船工作應(yīng)不少于六個月，不長于十二個月。對確因工作需要或船員有特殊情況的，船員管理部門可適當(dāng)延長或縮短船員連續(xù)在船工作時間。對于船員與公司簽訂崗位聘用合同(或上船協(xié)議)的，其每次連續(xù)在船工作時間按合同(或協(xié)議)執(zhí)行。

第六十五條 公休假、年休假和探親假

一、公休假

船員公休假按在船工作滿五天積假二天計算，法定節(jié)假日在船工作者，按規(guī)定發(fā)給加班工資。船員在公休期間，遇到法定節(jié)假日，按節(jié)假日天數(shù)補假。船員休假期未滿又被調(diào)上船工作的，剩余假期可移至下次公休時合并使用，船員管理部門在他們下次休假時，應(yīng)給予優(yōu)先安排。

船員在其居住地以外地區(qū)執(zhí)行船舶監(jiān)造任務(wù)，可以享受公休假。

二、年休假

工齡滿五年的船員連續(xù)在船工作滿八個月的，可享受年休假。其中，工齡不足

十年的，假期為五天；工齡滿十年不足十五年的，假期為十天；工齡十五年以上的，假期為十四天。年休假應(yīng)與公休假合并使用。

三、探親假

工齡滿一年的已婚船員，如其父母居住地與其居住地不在同一地區(qū)的，可每四年享受一次探親假，每次假期為二十天，具體由船員本人提出申請，船員管理部門批準，路費按有關(guān)規(guī)定報銷。探親假應(yīng)與公休假合并使用。

四、路程假

船員享受公休假和探親假時，應(yīng)根據(jù)實際需要給予路程假。

五、上船日期的計算

船員上船日期以船員到船并接班之日起計算。

如因船未到港或雖已到港但非船員本人原因而未上船的，以及已按時到達指定港口而船舶改港或被改派他船需轉(zhuǎn)赴另一港口上船的時間也應(yīng)視為上船時間。在國外換班時，船員上船日期以船員出國境之日起算。這期間的待遇由公司自行規(guī)定。

六、下船日期的計算

船員下船日期自船員交班之日起計算。

在國外換班時，船員下船日期以船員入國境之日為準。這期間的待遇由公司自行規(guī)定。

第六十六條 事假

一、嚴格控制在船船員請事假。特殊情況確需請事假的，由所在船舶上報船員管理部門按批準權(quán)限(由公司具體規(guī)定)辦理。船員事假所需往返路費由本人自理。

二、船員接到派船通知后，如有特殊情況暫不能上船工作或要求推遲上船報到的，應(yīng)立即以書面形式報告船員管理部門并申述理由，提出請假。經(jīng)批準(批準權(quán)限由公司具體規(guī)定)后按事假處理，事假期間沒有工資待遇；如船員管理部門不準，仍應(yīng)按時報到上船，否則按曠工處理。

三、船員事假期滿，應(yīng)主動銷假或續(xù)假。

第六十七條 航病假與病假

一、船員在船期間患病，經(jīng)公司或船舶指定的醫(yī)院檢查，確需離船住院治療的，按航病假辦理。住院治療結(jié)束或住院治療滿六個月，不再享受航病假。船員在船期間患病需要離船治療但不需住院的，或住院治療滿六個月仍需住院治療者，按病假辦理。

二、船員公休期滿患病，因病住院，應(yīng)向船員管理部門提供公司指定或其居住地區(qū)縣級以上醫(yī)院治療或連續(xù)病假證明，按病假辦理。

三、對已連續(xù)病假(含航病假)六個月以上的船員，如病愈要求上船，需持公司指定醫(yī)院的船舶復(fù)工證明，方可安排上船工作。

四、船員航病假，病假期間的待遇，按本公司和船員公司的有關(guān)規(guī)定，以及勞動合同(或勞務(wù)協(xié)議)相關(guān)條款執(zhí)行。

五、船員病假期滿，應(yīng)主動銷假或續(xù)假。

第十二章 在船患病或因工傷亡

第六十八條 救護

船員在船工作期間發(fā)生傷亡，船舶應(yīng)立即組織救護，同時將情況報告公司，船員管理部門或船員派出方，必要時可向國際海上救助中心求助，防止傷亡事態(tài)惡化。船長應(yīng)在24小時之內(nèi)，按規(guī)定程序向公司詳細報告，報告內(nèi)容包括:傷亡發(fā)生時間、地點、原因、傷殘部位、醫(yī)院(醫(yī)生)診斷證明、救護措施、見證人材料及醫(yī)院連續(xù)證明記錄等。

船員在船患病或負傷，一般應(yīng)在船治療。如病情或傷勢較為嚴重，船舶無法確診和治療時，經(jīng)船舶領(lǐng)導(dǎo)同意，可到當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)治療，并及時告知船員管理部門。

第六十九條 工傷認定

因工負傷的船員，按規(guī)定認定為工傷的，方可享受有關(guān)待遇。

第七十條 復(fù)工

船員在船患病，因工負傷痊愈后，船員管理部門方可重新安排其上船工作。船員因工傷病后不再適合在船舶工作的，公司應(yīng)按國家有關(guān)法律法規(guī)，當(dāng)?shù)貏趧有姓块T規(guī)定以及雙方勞動合同(或勞務(wù)協(xié)議)有關(guān)條款辦理。

第七十一條 在國外死亡

船員在國外因病，工傷或其它意外而發(fā)生死亡，船舶應(yīng)立即報告公司。對于死亡船員的個人物品應(yīng)及時清點并登記造冊。同時做好下列工作:

一、對因工死亡的船員，應(yīng)有詳細的事故報告，其中包括:現(xiàn)場情況記錄和照片，搶救經(jīng)過，當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)或法醫(yī)證明等書面文件。對因病死亡的船員，應(yīng)保存好病史記錄，死亡證明書等。對死因不明的船員，應(yīng)保存好現(xiàn)場情況記錄，照片，必要的位置圖形，有關(guān)證人的證詞，當(dāng)?shù)胤ㄡt(yī)的證明等(應(yīng)要求國外醫(yī)療機構(gòu)，法醫(yī)用英文出具有關(guān)證明)。

二、在善后處理中，應(yīng)遵照公司、駐外使領(lǐng)館的指示。一般情況下，已故船員遺體應(yīng)就地火化(當(dāng)?shù)赜幸?guī)定的除外)，不安排其在國內(nèi)的親屬赴國外參加追悼活動。舉行喪事時，應(yīng)對已故船員遺容及追悼活動進行拍照。船回國內(nèi)港口后，船舶應(yīng)將已故船員的骨灰，遺像，追悼活動的照片，遺物，船舶醫(yī)療報告，船舶聯(lián)系記錄及其他有關(guān)文件及物品全部交公司的主管部門。

第七十二條 在國內(nèi)死亡

船員在上下船途中或在船時，在國內(nèi)因病，工傷或其它意外而發(fā)生死亡的，按有關(guān)規(guī)定處理。

船員在休假和待派期間死亡的，應(yīng)由公司分別規(guī)定責(zé)任部門和相關(guān)人員，按國家有關(guān)法律法規(guī)及本公司和公司有關(guān)規(guī)定處理。

第七十三條 撫恤

船員在船工作期間發(fā)生傷病亡的，有關(guān)治療，救助等費用，按船舶投保公司船東責(zé)任險的相關(guān)條款或本公司及本公司工傷保險相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。喪葬，撫恤等經(jīng)濟補償標準由公司嚴格按照國家，本公司和公司的規(guī)定辦理。

第七十四條 上報烈士

根據(jù)國務(wù)院《革命烈士褒揚條例》的規(guī)定，船員因公或因其它原因犧牲，事跡特別突出，足為后人楷模的，公司應(yīng)給予表彰，并可分別報請當(dāng)?shù)厝嗣裾驀颐裾颗鷾蕿楦锩沂俊?/p>

第十三章 遣返

第七十五條 傷病遣返

船舶在國外航行或停泊期間，船員負傷或患病，經(jīng)大副(或船醫(yī))或當(dāng)?shù)蒯t(yī)院確診，短時間內(nèi)難以治愈，不適合在船繼續(xù)工作，又不能隨船回國的，經(jīng)請示公司批準，可遣返回國。傷病船員生活不能自理的，船舶領(lǐng)導(dǎo)可派人陪同護送。

第七十六條 因故遣返

除上級專電指令船員回國外，船舶領(lǐng)導(dǎo)決定遣返船員回國的，必須經(jīng)事先請示公司批準。船員因個人原因被遣返的，相關(guān)費用由本人承擔(dān)。

第七十七條 遣返注意事項

船員遣返回國，其原所擔(dān)任的工作應(yīng)由其他人員接替。船員管理部門已明確不另增派人員的，船舶必須做好工作調(diào)整和安排，保證安全。

遣返船員應(yīng)帶齊必備的證件，船長應(yīng)出具離船證明，或說明回國原因，并加蓋

船舶公章。傷病患者應(yīng)攜帶醫(yī)生診斷證明或醫(yī)療診斷報告。

船長應(yīng)委托船舶代理，將遣返船員的回國日期，接續(xù)航班(車次)及特殊要求，提前報告船員管理部門及到達國內(nèi)第一港(站)的接待方。

第十四章 休假待派和傷老病殘船員的管理

第七十八條 休假、待派船員的管理

公司在公司所在地和其它船員居住比較集中的地方，可根據(jù)實際情況指定人員或部門負責(zé)對休假，待派船員的管理，適時組織傳達學(xué)習(xí)有關(guān)文件和進行有關(guān)教育，了解和掌握必要的情況，同時要做好在該地區(qū)居住的船員家屬工作。散居在其它地區(qū)的船員，家中遇有特殊困難時，船員管理部門，工會及有關(guān)部門可根據(jù)實際情況派人前往探望，幫助解決。

第七十九條 傷、老、病、殘船員的管理

公司要重視做好對傷、老、病、殘船員的管理工作，適時組織家訪和慰問，確實有困難的家庭，要對他們給予應(yīng)有的關(guān)懷和照顧，盡可能幫助解決他們的實際困難。要把這項工作具體落實到有關(guān)部門。

第十五 章勞務(wù)外派

第八十條 公司要將勞務(wù)外派船員的管理納入船員管理體系。

第八十一條 公司應(yīng)根據(jù)本公司的實際情況，努力開發(fā)船員勞務(wù)外派市場，與國內(nèi)外船東開展勞務(wù)外派合作，合理選派船員，為船東提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為船員創(chuàng)造就業(yè)機會，并學(xué)習(xí)外部先進的管理經(jīng)驗，促進本公司管理水平的提高。

第八十二條 勞務(wù)外派船員在船的管理由船東或船舶管理公司負責(zé)，派出公司協(xié)助。

第十六章 獎勵和懲處

第八十三條 基本規(guī)定

公司依據(jù)國家相關(guān)法律，法規(guī)，以及本公司制定的有關(guān)獎懲規(guī)章制度及公司制定的獎懲實施辦法和勞動合同(或勞務(wù)協(xié)議)的有關(guān)條款，給予船員獎勵和懲處。

第八十四條 公司應(yīng)根據(jù)實際情況，制定獎懲實施細則。第八十五條 執(zhí)行原則

對船員的獎懲，必須把思想政治工作同經(jīng)濟手段結(jié)合起來。對表現(xiàn)突出的船員要堅持精神鼓勵和物質(zhì)獎勵相結(jié)合。對違反紀律的船員，要堅持以思想教育為主，懲處為輔的原則，并做到懲前毖后，獎罰分明。

第十七 章附則

第八十六條 各相關(guān)部門可以依據(jù)本辦法，結(jié)合部門實際，制定實施細則。第八十七條 本辦法由公司船員管理部門負責(zé)解釋和修訂。第八十八條 本辦法自頒布之日起執(zhí)行。

第四篇：伙食委員會管理制度

伙食委員會管理制度

1、食堂一經(jīng)建立須成立伙食管理委員會，成員由以下 7-9 人組成：分公司

或項目書記、食堂管理員、中隊班組長或機組長、新老職工代表組成。、伙食管理委員會須嚴格掌握伙食標準與伙食成本，在保證就餐職工吃的 科學(xué)吃夠標準的同時，制定好食譜，按食譜改善伙食，虧盈不超過 3%，杜絕浪費和滋事，并行使好職權(quán)。、伙食委員會每周召集會議，針對食堂出現(xiàn)的飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服 務(wù)和管理等問題，做出總結(jié)和評價，提出整改要求和建議，并做好會議 記錄。、食堂管理員必須掌握好當(dāng)天就餐人數(shù)，及時提供給工作人員，保證一日 三餐按時供應(yīng)，減少浪費 , 飯菜加工要盡量不?；蛏偈！?、伙食委員會在行使職權(quán)的過程中，要充分考慮到外部因素和內(nèi)在因素的 價格區(qū)分，凡事要通過調(diào)查和取證之后，召開會議，形成最后意見。嚴 禁偏聽偏信，草率行事。

*** 公司 *** 項目部

2011 年 5 月 10 日

***** 項目部伙委會工作職責(zé)

成立時間： 2011 年 5 月 10 日

主任： ***

副主任： *** 成員：

****************************************** 主任職責(zé)：

全面負責(zé)生活基地伙食管理

副主任職責(zé)：

協(xié)助主任管理生活基地伙食；當(dāng)主任不在時，全權(quán)行使主任的職責(zé)

成員職責(zé)：

聽取、反映員工對于伙食的意見和建議，協(xié)調(diào)、監(jiān)督伙食種類、營 養(yǎng)、分量、味道及衛(wèi)生情況.信息員職責(zé)：

及時統(tǒng)計、上報下一餐就餐人數(shù)，記錄及向主任（副主任）匯報員 工對于伙食的意見和建議。

*** 公司 *** 項目部

2010 年 5 月 10 日

員工伙食管理委員會組織辦法、目的

為提升員工伙食質(zhì)量，有效監(jiān)督食堂運作，并充分征集員工對 伙食之建議，作為食堂工作指標，以提高員工對伙食的滿意度，特擬訂本組織辦法，以施行之。、范圍

公司伙食委員會任職委員、組織職責(zé)：

3.1 組織構(gòu)成：

3.1.1 伙食委員會采取委員制，由各單位推選產(chǎn)生，據(jù)“生產(chǎn)部門 以課為單位，行政部門以部為單位，盡量以住宿員工優(yōu)先” 的原則，各推選一位同仁擔(dān)任委員。

3.1.2 委員任期：采用一年一任制，任職期間，如不符要求或者不 能勝任，則取消其任職資格；

如委員因離職或其他原故缺席，得由原推選單位重新推選替補人員。

3.1.3 伙食委員會設(shè)主任委員一人，由全體委員共同表決推選，主

持組織委員會議之召開及整合伙食委員會之意見，以充分監(jiān) 督伙食運作。

3.2 組織職責(zé)

3.2.1 組織各部門代表對餐廳服務(wù)進行專項民意調(diào)查。

3.2.2 保證餐飲品質(zhì)及服務(wù)不斷提高。

3.2.3 組織員工交流，開展餐飲管理模式研討，協(xié)調(diào)各部門和飯?zhí)?/p>

間關(guān)系，維護公司，員工的合法權(quán)益。、職權(quán)內(nèi)容

4.1 由委員會排訂輪值表，每周推選委員一名擔(dān)任監(jiān)廚工作，負責(zé)副食品采購，廚房衛(wèi)生，送飯時間掌握等食堂工作之監(jiān)督，并得對 當(dāng)周之異常狀況進行提報失職人員之過失。

4.2 伙食委員會每月召開一次會議，由主任委員充分整合全體員工 對公司伙食之建議，交付總務(wù)課督促進行改善，并予以鞭策 監(jiān)督。

4.3 伙食委員會之相應(yīng)監(jiān)督伙食之決策，應(yīng)斟酌于公司政策運行范 圍內(nèi)，作有效發(fā)揮與運行。

4.4

針對食堂菜色、菜量及口味，伙食委員會完全可以多數(shù)決議 方式形成決策，以要求管理部總務(wù)課與食堂溝通，要求食堂遵 照辦理。

4.5 委員自主行使對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，食堂開列的每周菜單須

經(jīng)過伙食委員會主任會簽后生效； 每月一次對食堂衛(wèi)生進行抽 檢（不定時），檢查結(jié)果列入食堂管理委員當(dāng)月的工作績效考

核，每月結(jié)賬前一天，召開伙食委員會，總務(wù)課與供應(yīng)商三方 同時出席，依據(jù)績效考核表，商定付款金額。

4.6 委員須做好上傳下達之工作，及時將例會決定反饋于員工，以 提高員工對伙食管理委員會工作的支持。、義務(wù)

5.1 義務(wù)：

5.1.1 伙食委員須履行委員會職責(zé)內(nèi)容，正確使用委員權(quán)利；

5.1.2 輪到某位委員值班，須按規(guī)定執(zhí)行任務(wù)。如因工作原因確不 能按時履行職責(zé)時，則需請其它委員代理，并向委員會主任 請假，說明原由。

5.1.3 伙食委員會組織集體活動時，委員須按時參加，因工作原因 不能參加者須向委員會主任請假，說明原由。6、其它：

6.1 此辦法有不合理之處可隨時修改，呈報董事長核準后生效?；锸彻芾砦瘑T會章程

第一條

針對公司餐廳衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和飯菜價格等方面存在的 一些問題，本著“提高公司餐飲衛(wèi)生水平，確保廣大員工飲食健康”的宗旨，特

成立員工伙食管理委員會(以下簡稱伙委會)。

第二條

伙委會是公司員工參與飲食服務(wù)監(jiān)督與管理的員工自治結(jié)構(gòu)，隸屬

于公司總經(jīng)理工作部，受總經(jīng)理工作部的領(lǐng)導(dǎo)。

第三條

本會工作宗旨：

充分發(fā)揮員工與總經(jīng)理工作部及餐飲部門之間的橋梁與紐帶作用，維護廣大

員工的正當(dāng)權(quán)益，促進廣大員工與公司總經(jīng)理工作部之間的雙向交流和相互溝 通，服務(wù)于廣大員工。

第四條

本會工作原則：

實事求是，全心全意為員工服務(wù)。

第五條

本會職責(zé)范圍：

(一)配合總經(jīng)理工作部做好公司伙食管理工作，發(fā)揮本會在總經(jīng)理工作部與

員工之間的“上傳下達”的職能。

(二)服務(wù)員工，督促餐廳強化餐飲服務(wù)職能，不斷提高公司膳食水平，接受

員工對公司餐飲服務(wù)工作提出的意見和建議，發(fā)揮員工與餐廳之間的“橋梁和紐 帶”職能。(三)負責(zé)檢查、監(jiān)督公司所有餐廳的衛(wèi)生狀況、飲食質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和價格 水平。

(四)及時向員工傳達公司餐飲服務(wù)狀況，引導(dǎo)和幫助公司員工提高飲食文化 知識，增強餐飲衛(wèi)生意識。

(五)通過多種渠道廣泛收集、了解員工對餐飲服務(wù)工作的意見和建議，及時

向總經(jīng)理工作部反映情況并就處理結(jié)果向公司員工公布。

(六)協(xié)助總經(jīng)理工作部解決員工關(guān)于餐飲服務(wù)工作的投訴和意見。

(七)組織評選先進餐廳活動。

(八)提倡文明就餐，維持就餐秩序，開展員工與員工共建文明餐廳和互尊、互愛、互助活動。

第六條

本會組織機構(gòu)： 伙委會實行主任負責(zé)制，負責(zé)對伙委會進行全面協(xié)調(diào)統(tǒng)籌管理，以及對重大

問題的決策，日常工作由總經(jīng)理工作部行政管理專責(zé)負責(zé)。

第七條

本會人員組成：

(一)本會設(shè)主任 1 名，委員 10 名。

(二)本會主任由公司總經(jīng)理工作部副主任兼任。本會委員由部門推薦與個人

自薦兩種方式產(chǎn)生。其中部門推薦產(chǎn)生 11 名，公開招聘 3 名。委員條件向一線

員工傾斜，委員構(gòu)成適當(dāng)考慮民族、性別等因素。

第八條

本會委員的任期與換屆： 本會委員原則上任期一年，每年伊始進行 換屆。

第九條

本會主任的權(quán)利和義務(wù)：

(一)本會主任有召集、主持本會例會和特別會議的權(quán)利和義務(wù)。(二)本會主任有對本會日常工作進行安排的權(quán)利和義務(wù)。

(三)本會主任有代表本會定期向公司領(lǐng)導(dǎo)進行工作匯報的義務(wù)。

第十條

本會委員的權(quán)利：

(一)有分組或集體對飲食服務(wù)工作行使檢查的權(quán)利。

(二)有代表員工對餐廳工作質(zhì)詢的權(quán)利。

(三)有對檢查結(jié)果進行公布的權(quán)利。

(四)有按照規(guī)定要求餐廳及其員工立即處理糾紛并行使現(xiàn)場監(jiān)督的權(quán)利。

第十一條

本會委員的義務(wù)：

(一)有每月參加例會及與餐飲部門聯(lián)系會議的義務(wù)。(二)有深入收集、認真聽取并及時反饋員工關(guān)于餐飲問題的意見和建議的義 務(wù)。

(三)有公正處理員工與餐廳糾紛的義務(wù)。

(四)有定期在餐廳就餐的義務(wù)。

(五)有定期向委員主任匯報、向員工公示工作情況的義務(wù)。

(六)有接受公司員工監(jiān)督的義務(wù)。

第十二條

本會工作形式：

(一)定期檢查：

伙委會于每月第二周周二下午 3 ： 30---4 ： 30 對餐廳進行檢 查。(二)突擊檢查：伙委會將不定期、不定時的對餐廳進行突擊式檢查。

(三)結(jié)果公布：

伙委會每月定期公布檢查結(jié)果，并依據(jù)檢查結(jié)果評選當(dāng)月先 進餐廳。

(五)聯(lián)系會議：

每月與餐廳召開一次聯(lián)系會議。聯(lián)系會議應(yīng)當(dāng)有本會委員和

餐廳經(jīng)理、相關(guān)餐廳負責(zé)人參加。

(六)宣傳調(diào)查：

伙委會將不定期對公司員工就餐廳的衛(wèi)生、飲食、服務(wù)及價

格情況以口頭詢問、分發(fā)《滿意度調(diào)查表》等形式進行調(diào)查。第十三條

本會工作紀律：

(一)伙委會所有工作人員在工作過程中，必須以理服人，避免與餐廳工作人 員發(fā)生沖突。

(二)工作過程中必須嚴格執(zhí)行伙委會制定的任何條例，必須保持公正的原 則，不得因公報私或其它類似行為。

(三)工作過程中必須注重效率，應(yīng)將每次檢查結(jié)果及時準確的公布，對廣大

員工提出的意見和反饋的信息必須認真聽取，并及時而切實有效的處理，不得隨 意拖延。

(四)伙委會的全體成員必須嚴格遵守并認真執(zhí)行以上條例，接受公司員工的

監(jiān)督。對不履行章程的，伙委會予以通報批評，嚴重者予以記過處分。

第十四條

會員考核與評價：

(一)本會對委員實行獎勵與懲罰制度。對恪守職責(zé)，工作積極的委員提高獎 金系數(shù)等獎勵措施。對工作消極，違反本會規(guī)章制度的委員降低獎金系數(shù)和取消 會員資格等懲罰措施。

(二)本會對委員的工作情況實施嚴格的考核?？己擞煽偨?jīng)理工作部進行，每

月一次。

考核標準按照定量指標與定性指標想結(jié)合的原則，考核體系包括員工意 見、工作成效、本會評估等要素?？己私Y(jié)果分為優(yōu)、良、合格、不合格四個等級。

獎金系數(shù)提高依據(jù)考核結(jié)果調(diào)整。連續(xù)兩次考核不合格者立即取消委員資格。

(三)考核結(jié)果及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，并向公司員工公示。

第十五條

本章程解釋權(quán)屬公司總經(jīng)理工作部。

第十六條

本章程自通過之日起生效。

為進一步提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營造

良好就餐環(huán)境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。

一、員工餐廳就餐時間

餐廳為工作人員定時供應(yīng)早餐、午餐和晚餐，就餐時間統(tǒng)一規(guī)定為：

早餐時間： 7:30 — 8:00

午餐時間： 12:00 —

13:00

晚餐時間： 18:00 — 19:00

（就餐時間隨季節(jié)調(diào)整再通知）

二、餐廳周菜單(見附件)：

三、餐廳秩序、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時間段就餐完畢，超過規(guī)定時間，廚房不再提供用餐，避免提早進入餐廳或占用辦公時間用餐等 不遵守時間秩序的情況出現(xiàn)。、自覺維護餐廳的就餐秩序，按照先后次序排隊取餐。取餐時也要注意保持 秩序，做到耐心等待和相互禮讓；用餐時要注意保持安靜，需要更換座位或起 身走動時注意不要影響他人用餐；

用餐結(jié)束后，應(yīng)將殘羹倒入垃圾桶內(nèi)，同時 將餐具放到指定位置。、自覺維護餐廳的環(huán)境秩序，在取餐時應(yīng)盡量避免與餐廳工作或管理人員進 行長時間交談，如確實需要對餐廳的服務(wù)管理工作提出問題或意見，應(yīng)通過行

政人事部進行反映，以免影響正常的就餐秩序。、嚴格禁止工作人員在非就餐時間無故進入餐廳。同時，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進出后廚。

四、餐廳環(huán)境、自覺保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。注意保持餐廳地面和桌面的清潔，不得將餐后 剩余的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。同時，也不得隨地亂扔餐巾紙、剩菜等雜 物。、自覺維護餐廳的就餐環(huán)境。工作人員進入餐廳就餐，不得高聲談笑和大聲 喧嘩。就餐時，說話音量應(yīng)以不影響他人用餐為宜。、自覺愛護餐廳內(nèi)的公用設(shè)施，對餐具、桌椅要著意愛護、精心使用；對各 種爐灶、器皿，要正確使用、勤于維護；對餐廳內(nèi)的各類耗材，要取用適度、防止浪費。、餐廳工作人員要在每日餐廳開放前，做好必要的準備工作。消毒柜及時清 理，主食和菜肴的盛器要分類擺放、排列整齊，并拉開適當(dāng)?shù)拈g距。在進行就

餐服務(wù)時，餐廳工作人員配發(fā)的工作制服，并做到著裝嚴整、服務(wù)熱情。

五、文明就餐、樹立文明就餐意識，建立愛惜糧食，食盡其量，拒絕浪費的用餐理念，就 餐時堅持少取勤取，適量而食，堅決杜絕浪費糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。、倡導(dǎo)文明就餐舉止，在取餐時，要對餐廳工作人員表示謝意；用餐后，要 盡量做到“三無”（無喧嘩、無浪費、無雜物）。、培養(yǎng)文明就餐習(xí)慣，要在遵守時間、維護秩序、保持衛(wèi)生、舉止文明等方 面嚴格按照制度規(guī)定時刻約束自己的就餐行為，逐步培養(yǎng)出良好的文明用餐習(xí)慣。

六、就餐登記和外來人員就餐規(guī)定、公司員工每天早上就餐時必須進行該日就餐登記，臨時外出要及時到行政 人事部備案。、與公司有業(yè)務(wù)往來的外來人員到餐廳就餐一律實行登記報批制度，由相關(guān) 業(yè)務(wù)部門申請報行政人事部經(jīng)理批準后，方可安排就餐。、公司員工親屬在公司就餐，由員工本人向行政人事部申請，其就餐費用從 該員工工資中扣除。

七、伙食補助及費用扣除

公司每月向員工補助餐費

150

元，伙食管理員制定合理的就餐價格公

示，員工每月就餐費用超過公司補助標準的，由個人承擔(dān)超出部分的金額；就

餐費用低于補助標準的不予發(fā)放差額。新入職和離職人員餐補按實際出勤的天 數(shù)進行補貼。

八、物品采購

伙房物品采購由行政人事部安排人員進行定期不定期市場詢價，安排采購 人員進行采購，餐廳負責(zé)人進行質(zhì)量和數(shù)量的驗收，做到相互配合，相互監(jiān)督。九、用餐費用統(tǒng)計

餐廳采購人員每天對就餐人員進行登記，月底報辦公室，由辦公室月初 1 號進行月度匯總、報批。

十、意見反饋渠道

餐廳放有意見本，由行政人事部負責(zé)收集員工對餐廳提出的所有建議。整

理后及時對好建議進行采納、改進。促進伙房的健康運營，切實為員工做好后 勤保障。

第五篇：幼兒園伙食管理制度

鳳鳴幼兒園伙食管理制度

一、成立食堂領(lǐng)導(dǎo)小組。明確食堂專人負責(zé)，編制食堂計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。

二、伙食費專款專用。

三、開展食堂評價和反饋工作，定期向家長公布幼兒進食量和營養(yǎng)攝取量。

四、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴守紀律，堅守崗位，分工明確，友好合作。

五、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。

六、嚴格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準不得外借。

七、嚴格食物驗收制度，未經(jīng)驗收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅決退換。

八、嚴格開飯時間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時間和地點用膳，不得將食物帶走。

九、保持廚房清潔衛(wèi)生，餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。

大連長興島臨港工業(yè)區(qū)鳳鳴幼兒園

2011.09.01