第一篇：黃飄鄉(xiāng)2011年度黨的建設(shè)工作材料明細(xì)表

黃飄鄉(xiāng)2011年度黨的建設(shè)工作材料

1、內(nèi)部制度、領(lǐng)導(dǎo)分工、情況通報(bào)。

2、2011年黨建工作方案、工作計(jì)劃、半年工作情況、年終工作總結(jié)。

3、會(huì)議記錄。

4、黨委及領(lǐng)導(dǎo)班子成員工作述職述廉報(bào)告、“四雙”活動(dòng)實(shí)施方案、計(jì)劃、總結(jié)。

5、群眾監(jiān)督評(píng)價(jià)制度、滿意度測(cè)評(píng)和問(wèn)卷調(diào)查表、黨員經(jīng)常性教育、黨員聯(lián)系和服務(wù)群眾、流動(dòng)黨員管理等基層黨建工作各項(xiàng)制度、派出黨建工作指導(dǎo)員加強(qiáng)軟弱渙散基層黨組織整治力度文件。

6、3篇黨建工作專題調(diào)研報(bào)告。

7、黨的建設(shè)工作考核評(píng)價(jià)機(jī)制。

8、黨建年終考核等次結(jié)果公示。

9、“五好”基層創(chuàng)建評(píng)選命名情況。

10、“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)，評(píng)選表彰先進(jìn)基層黨組織、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員和優(yōu)秀黨務(wù)工作者。

11、考核獎(jiǎng)懲情況。

12、黨建宣傳方案、開設(shè)宣傳專欄、編發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)（每月4條，共48條）

13、“三創(chuàng)三強(qiáng)”活動(dòng)、“三級(jí)聯(lián)創(chuàng)”工作實(shí)施意見、計(jì)劃、總結(jié)、“一定三有”工作機(jī)制、提高村干部待遇。

14、“黨員創(chuàng)業(yè)帶富”、“一戶一技能”、“一干多技能”工作實(shí)施方案、具體名冊(cè)、培訓(xùn)資料。

15、組管委試點(diǎn)工作制度、掛牌。

16、非公經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)。

17“四幫四促”、“科級(jí)干部下基層”、“萬(wàn)名干部下基層”活動(dòng)、黨員干部、領(lǐng)導(dǎo)干部聯(lián)系貧困戶名單、機(jī)關(guān)支部聯(lián)系幫扶村名單。（以作風(fēng)辦備案為準(zhǔn)）

18、明確兩個(gè)基層組織示范點(diǎn)建設(shè)。

19、黨建帶工建、團(tuán)建、婦建工作意見。

20、村級(jí)活動(dòng)室各項(xiàng)缺席上墻、保持清潔。

21、遠(yuǎn)程教育工作意見、計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、工作總結(jié)、階段性工作培訓(xùn)要求、管理人員責(zé)任書、技術(shù)管理人員培訓(xùn)計(jì)劃、組織培訓(xùn)記錄及簽到冊(cè)。

22、落實(shí)村干報(bào)酬。

23、“三會(huì)一課”制度、黨員經(jīng)常性教育五年規(guī)劃。

24、黨員聯(lián)系和服務(wù)群眾工作體系。（黨員責(zé)任區(qū)、黨員先鋒崗、黨員示范戶、黨員承諾、設(shè)崗定責(zé)、結(jié)對(duì)幫扶和志愿者服務(wù)等活動(dòng)）

25、流動(dòng)黨員名冊(cè)和臺(tái)賬、與流動(dòng)黨員聯(lián)系記錄情況。

26、發(fā)展新黨員工作。黨員名冊(cè)、年度發(fā)展黨員名冊(cè)、預(yù)備黨員名冊(cè)、發(fā)展黨員全部材料、年度入黨積極分子名冊(cè)、組織關(guān)系接轉(zhuǎn)登記臺(tái)賬。

27、黨費(fèi)收繳名冊(cè)。

28、尊重黨員主體地位（黨代會(huì)材料）、民主生活會(huì)、“四議兩公開”。

第二篇：工作明細(xì)表

呼叫中心經(jīng)理工作明細(xì)表

大項(xiàng)工作細(xì)化目標(biāo)與成果

規(guī)章制度的制定

1．組織制定本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程、質(zhì)量規(guī)范等各項(xiàng)規(guī)章制度

2．指導(dǎo)并落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況根據(jù)公司實(shí)際情況及外部環(huán)境的變化對(duì)相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行修訂部門各項(xiàng)規(guī)章制度得到全面執(zhí)行

日常運(yùn)營(yíng)管理

1．負(fù)責(zé)呼叫中心的整體運(yùn)作指導(dǎo)其日常運(yùn)營(yíng)帶領(lǐng)本部門人員完成工作目標(biāo)各項(xiàng)工作有序進(jìn)行

2．組織人員做好日常業(yè)務(wù)咨詢、業(yè)務(wù)受理、業(yè)務(wù)投訴處理等工作客戶滿意度評(píng)價(jià)達(dá)到____分

3．根據(jù)本公司業(yè)務(wù)模式及外部市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與開發(fā)新項(xiàng)目開發(fā)情況

4．對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析為公司決策提供依據(jù)分析報(bào)告

質(zhì)量監(jiān)控

1．監(jiān)督并提高呼叫中心的服務(wù)質(zhì)量服務(wù)水平提高程度

2．與客戶建立良好的關(guān)系并通過(guò)呼叫中心業(yè)務(wù)監(jiān)督質(zhì)量規(guī)范密切關(guān)注客戶需求的變化客戶滿意度評(píng)價(jià)達(dá)到____分

部門人員管理

1．根據(jù)公司實(shí)際需求制訂本部門人員招聘計(jì)劃《人員需求計(jì)劃》

2．合理安排部門人員的各項(xiàng)日常事務(wù)與工作部門任務(wù)完成率達(dá)到____%

3．對(duì)部門人員工作進(jìn)行指導(dǎo)與培訓(xùn)部門培訓(xùn)計(jì)劃完成率達(dá)到____%

4．負(fù)責(zé)本部門人員的績(jī)效考核工作考核工作按時(shí)完成

第三篇：工作明細(xì)表

工作明細(xì)表

一、負(fù)責(zé)代表行政部接受公司每年的內(nèi)部審核及認(rèn)證公司的審核。

二、負(fù)責(zé)對(duì)本公司與質(zhì)量、環(huán)境管理體系有關(guān)的文件進(jìn)行控制，確保所用文件為有效版本。

1、體系文件的編號(hào)、發(fā)放、更改及歸口管理與控制；

2、受控文件印章的管理；

3、以電子文檔、行政文件形式為載體的體系文件的管理；

4、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部行政文件的打印，進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)、發(fā)放、回收登記；

5、負(fù)責(zé)外來(lái)文件的處置，分類識(shí)別發(fā)放到相關(guān)部門進(jìn)行辦理。

三、負(fù)責(zé)公司記錄的編制、使用、復(fù)制、更改、銷毀工作。

1、記錄的編號(hào)、歸檔、借閱、復(fù)制、更改、銷毀工作。

四、檔案管理工作：

1、負(fù)責(zé)公司所有文書檔案的收集、整理、保管存放工作；

2、負(fù)責(zé)公司科技設(shè)備檔案的收集、整理、保管存放工作。

五、公司所有車輛的油耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表、機(jī)動(dòng)車輛加油登記管理工作；

1、每月機(jī)動(dòng)車輛的油耗統(tǒng)計(jì)報(bào)表；

2、機(jī)動(dòng)車輛每天的加油明細(xì)登記、統(tǒng)計(jì)；

3、每月不定時(shí)到加油站充值、結(jié)賬、辦理增值稅票事宜。

六、每月的例行管理會(huì)議的準(zhǔn)備工作、會(huì)議紀(jì)要。

七、每季度報(bào)質(zhì)管部的報(bào)表：

A、管理目標(biāo)和指標(biāo)實(shí)現(xiàn)程度自檢表；

B、過(guò)程和績(jī)效監(jiān)視和測(cè)量記錄表。

八、每月報(bào)環(huán)保部《固體廢棄物排放記錄表》。

九、每天文件、資料的復(fù)制工作。

十、后勤食堂的衛(wèi)生管理，員工餐、客餐通知、統(tǒng)計(jì)、核算工作。

檔案管理員皮天琴

2011年10月30日

第四篇：黃平縣黃飄鄉(xiāng)調(diào)查報(bào)告

黃平縣黃飄鄉(xiāng)調(diào)查報(bào)告

——手工藝制作

一、黃飄基本概況

黃飄鄉(xiāng)位于黃平縣東南部，距縣城 18 公里。地跨東經(jīng) 107 ° 55 ′— 108 ° 00 ′，北緯 26 ° 00 ′— 26 ° 05 ′之間。東連谷隴鎮(zhèn)，西、北與新州鎮(zhèn)毗鄰，南與重興鄉(xiāng)接壤。東西長(zhǎng) 8.1 公里，南北寬 8.8 公里，總面積 55.93平方公里。下轄 13 個(gè)行政村 68 個(gè)村民小組，總戶數(shù) 2987 戶，總?cè)丝?14486 人，其中農(nóng)業(yè)人口 14788 人，占總?cè)丝诘?98%，居住有苗、漢、革三族（家）。耕地面積 11798 畝，其中田 9080 畝，土 2718 畝。境內(nèi)山巒重疊，接崗連嶺，自然寨大部分座落在山腰或谷畔。最高點(diǎn)黃飄大坡，海拔 1334.1 米，最低點(diǎn)兩岔河口，海拔 760 米。年降雨量 1234.3 毫米，年平均氣溫 13.7 ℃，最冷月 1 月為 2.6 ℃，最熱月為七月 23.8 ℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，全年無(wú)霜期 253 天。

二、架橋節(jié)

農(nóng)歷正月，陽(yáng)歷3月份左右，是貴州省黔東南苗族侗族自治州黃平縣久仰鄉(xiāng)苗族人家傳統(tǒng)的敬橋節(jié)，這一當(dāng)?shù)刈盥≈氐墓?jié)日據(jù)傳有3000多年歷史。過(guò)節(jié)時(shí)以家族為單位，分別到村寨外的橋邊敬橋祭祖，吃酒歡娛，祈盼子嗣綿綿，族群興旺。

三、酸湯魚

苗家的酸湯魚，是在黃飄苗族人敏頗為喜愛的一種美味佳肴，它雖沒有經(jīng)過(guò)廚師精細(xì)地烹調(diào)，也沒有費(fèi)一滴油或更多的配料，但卻以鮮、嫩、香、美為特色而名享天下。苗家酸湯最為著名，其與眾不同的地方是酸香豐富，是苗族傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路遠(yuǎn)，幾乎家家都有酸壇，少的一兩個(gè)，多的好幾個(gè)，甚至幾十個(gè)。苗家釀制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨(dú)特、酸鮮可口，在中式烹調(diào)味型里未尋到酸湯風(fēng)味的味型。酸湯，有糟辣酸，著茹酸和米湯酸多種，煮魚前，將適量的酸湯放入鍋中或鐵頂罐中煮開后，便把一條條活鮮鮮的鯉魚，取出苦膽腸雜后，隨即放入滾開的酸湯里，魚還在活蹦跳，待快熟對(duì)，放入適量的鹽、姜、蒜和一小點(diǎn)魚香菜。吃時(shí)須蘸著放有鹽、辣椒、花椒、木姜花、香蓼、蔥蒜等拌好的辣椒水或把這些佐料同魚攪拌而成。酸湯具有開胃健脾之功效。

四、服飾和銀飾

1、服飾

黃飄苗族服飾在解放前，男女服裝多為自紡自織自染自制，男士服裝為蘭靛浸染布料的黑色短底，對(duì)襟布扣，包青色頭帕，過(guò)膝桶褲。長(zhǎng)者喜穿長(zhǎng)衫，拴青布腰帶，入冬裹腿。解放后，男裝多選購(gòu)國(guó)家商品，與漢無(wú)異。

女服裝：黃飄苗族婦女極重視服裝式樣，有便裝、盛裝之分。女裝以上衣和百褶裾為基本款式。解放前，以自紡織自染的青土布為主要材料，解放后多購(gòu)國(guó)家綢緞和自織綿布為主要材料。用幾何圖案紋樣、花草蟲魚繡花裝飾，色彩艷麗，有其獨(dú)特風(fēng)格。每逢節(jié)日集會(huì)，姑娘們穿上盛裝，佩戴琳瑯滿目的銀飾，踏著悠揚(yáng)的蘆笙曲，翩翩起舞，其景非常動(dòng)人。

頭飾：女孩長(zhǎng)到七、八歲開始蓄發(fā)，先蓄頭頂，逐年擴(kuò)大，到十五、六歲蓄全發(fā)。童帽有貓兒帽、貓頭鷹帽、瓜片女童棉帽等，帽周圍均繡有吉祥含義的花草蟲魚花紋圖案，有的還綴以銀泡、銀羅漢于帽沿。姑娘綰髻，耳旁留鬢發(fā)。戴平頂褶花帽，帽呈圓筒形，高約十公分，帽子表面刺繡精細(xì)小花，以織錦鑲邊，頂留小圓孔，內(nèi)附以襯布，加固定型，戴帽時(shí)喜歡將花格手帕折成三角形系于帽外，一角重至頸后，兩角打結(jié)于額前，顯得清秀典雅。已婚婦女由戴帽變?yōu)榘^帕，生育后便全包頭帕。包頭帕先梳理頭發(fā)，在頭發(fā)上插一木梳，后盤成髻，自髻底部到前額用一條寬約四指白布栓扎，再用天藍(lán)色布條復(fù)扎于上，而后將一塊二尺三、四寸長(zhǎng)顏色與衣同色的頭帕，從頭頂至左右包扎，打結(jié)于后，插上一支銀簪，發(fā)簪一頭露于發(fā)外，作固定和裝飾用。頭頂露出一蓬梳理整齊的頭發(fā)和白、藍(lán)色布條的邊，十分美觀。婦女們還喜歡用一塊手巾或毛線織成的四方巾折成三角形包于表層。解放前，中老年婦女用于包外層的頭帕兩端留有線頭。

上裝：黃飄苗族婦女衣服為大襟交領(lǐng)招衣，其衣領(lǐng)較低，袖口大而短，且翻至肘。有便裝、盛裝之分。苗族婦女便裝，有天藍(lán)色、黑色兩種，便裝不染色，不鑲嵌花紋圖案，是在家和勞動(dòng)時(shí)穿的。六十年代后，由于生活提高，改用燈草呢、平絨、華達(dá)呢、藏青色呢料等縫制，是冬天常穿的便裝。

黃飄苗族女盛裝，上裝以“歐嘎跟星”（譯漢意，“歐”是“衣”，“嘎跟星”是升子的四只“角”），又稱“歐肴”（漢意即是“紅裝”）為代表，以其后衣片偏上中部的四方形圖案得名，是最貴重的苗族女上裝。為未婚姑娘和新婚少女的禮服。衣著“歐嘎跟星”，一則表示富有、華貴，然而更重要的是表現(xiàn)姑娘的心靈手巧，顯示針線工藝水平之高和內(nèi)在美。

“歐嘎跟星”，設(shè)計(jì)考究，工藝精巧，華而不俗，素而不簡(jiǎn)。其衣后片鑲嵌繁多的挑花圖案，圖案布局講究對(duì)稱性和規(guī)整性，所以繁而不雜，整件衣服為深紫紅色，用青、紅、黃、紫、綠為主絲線挑花成四方形的花朵，嵌于后衣片偏上中部，有的則為紫紅底色四方形。方形之上的三組挑花布接至后衣領(lǐng)，與四方形下方至衣擺的四組挑花布圖案形成對(duì)稱。四方形左右各有三組相對(duì)稱的條形挑花布接至腰身。雙袖嵌以整塊挑花布，其邊鑲小條淺紅色、淺藍(lán)色綢條，后衣領(lǐng)下方至兩胸襟是一組條形圖案，左襟中嵌一組“蠶娘圖”一般為七、九條或十一條，以示先民養(yǎng)蠶業(yè)績(jī)，兩襟配以織錦花帶作系衣用。

挑花圖案的表現(xiàn)形式，具有極端的抽象性。圖案常把表現(xiàn)的事物高度抽象化，具有明顯的超實(shí)性，有的圖案只具備事物原形的基本輪廓特征，有的只表現(xiàn)事物的基本特征。然而婦女們能認(rèn)出，且呼出其各，表現(xiàn)了黃飄婦女豐富的想象力和大膽追求美好的愿望。中老年苗族婦女盛裝，上衣稱“歐善”。（“善”苗語(yǔ)，意為色彩稍暗之意）。其款式與“歐嘎跟星”同，其挑花繡朵圖紋樣與“歐嘎跟星”大同小異。僅區(qū)別于后衣片不用挑花圖案，整塊后衣片是用自養(yǎng)蠶絲的織錦（苗族叫“兩”）縫成。是黃飄苗族中老年婦女春夏走親訪友穿的盛裝。如此種上衣，加內(nèi)襯布，則叫“歐擋”（“擋”，苗語(yǔ)音譯，即“雙層”之意）是秋冬中老年婦女走親訪友穿的盛裝，以期保溫。

織錦后衣片“兩”是機(jī)織，其花紋多種多樣，諸如蜘蛛花、虎頭花、豆豆花等。清晰悅目，工藝精細(xì)，極其美觀大方。

下裝：解放前，苗族婦女一年四季穿裙，近年來(lái)，大多改穿褲子，節(jié)日聚會(huì)，走親訪友、紅白喜慶，內(nèi)穿長(zhǎng)褲，外穿裙子。一條裙子由裙腰、裙身、裙腳（也叫裙邊）組成。穿裙子還必須圈腰帕。女童只圍前花腰帕，包頭婦女則前后都圍腰帕，著盛裝時(shí)圍花腰帕。

黃飄苗族女裙，當(dāng)數(shù)“百褶花裙”為最貴重，是苗族女子盛裝的一個(gè)組成部分，過(guò)去用自紡織自染土布制作。解放后，在國(guó)家商店購(gòu)絲綢、緞子為料，幾經(jīng)以紫色、黃色顏料染之，再以香柏樹葉煙熏后，放在石砧上，用木棰輕敲細(xì)打，使經(jīng)緯線平整，顯現(xiàn)出光亮的深紫紅色，縫上已挑好花紋圖案的裙邊。倒懸掛于竹竿上，用手指將布料裙邊的花紋逐個(gè)折皺，用棉線逐個(gè)串連起來(lái)，拉緊，使折皺固定，共穿棉線十幾道之多。這種操作方法叫“腔墩”（苗族音譯，“腔”是“穿”之意，“墩”是“裙子”）。過(guò)段時(shí)間，折皺基本定型，抽去棉線，平置于席上，用白芨汁噴灑于上，曬干，使折皺更加固定，再根據(jù)各人腰圍縫上裙腰即成。雖曰百褶裙，其褶之多不勝枚數(shù)。百褶裙種類多，以裙邊繡“寶號(hào)”（小園點(diǎn)花）或橫向?qū)哟味嗌俜譃椋喝龑訉毺?hào)百褶裙；四層“寶號(hào)”百褶裙；五層“寶號(hào)”百褶裙三種；又可根據(jù)裙邊繡花圖案分為：以繡小人圖案均多者稱“花裙”；以繡“寶號(hào)”圖案多者叫“墩善”。一條百褶裙，用布料十三至十八米。裙邊花紋有小人形花、圓點(diǎn)花、浮萍花、鳥翅膀花等。裙穿至小腿。秋冬裹腿。中老年婦女裙子與上述百褶裙大同小異。僅區(qū)別于裙邊花紋少而光澤暗些。有的老年婦女制作裙子時(shí)，不用倒懸掛于竹竿上棉線串連折皺法，而是將布料放于席上，用兩手指兩腳踏逐個(gè)折皺，用白芨加以固定皺紋。這種制作法稱“檔墩”（“檔”苗語(yǔ)，意為用腳踏之意）。

苗族女子著盛裝時(shí)還須束腰花飄帶，其花紋多為織、繡結(jié)合，十分精細(xì)，飄帶兩頭有五彩繽紛的絲線穗。這條飄帶可以說(shuō)是黃飄苗族制繡工藝最顯著的特征，也是最漂亮的裝飾品。

2、銀飾

黃飄苗族婦女著裝時(shí)，還佩戴銀質(zhì)首飾。苗族銀首飾以其種類之多、制作工藝精堪、造型獨(dú)特而馳名于世。其種類有：銀帽頂、銀帽片、銀泡、銀菩薩、銀鈴簇、銀響鈴、銀耳花、銀耳柱、銀耳釘、六方項(xiàng)鏈、小米項(xiàng)鏈、空心項(xiàng)鏈、響鈴項(xiàng)鏈、空心雕花項(xiàng)圈、六方螺絲項(xiàng)圈、小米項(xiàng)圈、響鈴項(xiàng)圈、麻花空心手圈、空心手圈、小米手圈、龍頭空心手圈、刨花手圈、篩子手圈、六方螺絲手圈、四方雕花戒指、小座鳳冠（女童飾）、銀鳳冠、銀衣、銀腰帶、銀裙等。

銀飾的裝飾圖案比較固定，多取材于貓、狗、虎、鳥、花、蟲、魚。圖案簡(jiǎn)樸，造型粗獷明快，有濃厚的地方民族特色。黃飄苗族銀飾中，最顯其華貴、工藝特別精巧、造型特別美觀當(dāng)數(shù)女青年佩戴的銀鳳冠、銀響鈴項(xiàng)圈和銀腰帶，俗稱“三大件”。銀鳳冠亦稱大花帽，做工精堪，造型別致，帽頂滿是銀質(zhì)花片，花片上焊滿細(xì)銀絲造成的螺狀支桿，桿尖撐著呈盛開狀的上百朵銀花，高低錯(cuò)落，使帽形狀如銀花籃。除上百朵銀花外，還有略帶夸張變形的銀質(zhì)螳螂、蝴蝶散綴于銀花之上。帽之周圍纏三層有吉祥含義的“雙龍搶寶”，刻于約三指寬的條形薄銀片上，其下掛上數(shù)十根銀鏈系著的銀墜，帽之左、右兩邊各墜一枚銀燈籠，使人的耳朵半隱半現(xiàn)，帽后垂吊三層各三片短至肩、長(zhǎng)至腰的銀羽尾，帽之頂部綴以一銀鳳凰，看上去酷似皇冠上棲息著一只鳳凰。銀鳳冠佩戴者走起路來(lái)，銀冠帽上的花草蟲魚微微擺動(dòng)，而頂上棲息的鳳，欲飛似飛，十分美觀動(dòng)人。

每逢節(jié)日聚會(huì)，苗族姑娘們衣著盛裝，佩戴琳瑯滿目的銀飾，在陽(yáng)光下，光彩熠熠，可謂五彩繽紛。姑娘們踏著輕快的蘆笙舞曲，舞姿翩翩，銀飾叮鐺作響。人似花艷、情似酒濃的場(chǎng)面，引人入勝、樂(lè)而忘返。

五、蠟染，是一種古老的民間印染工藝，古稱“蠟纈”，與“絞纈”、“夾纈”一起構(gòu)成了我國(guó)古代染纈工藝的三種基本類型。蠟染工藝品的魅力主要是圖案精美樸素大方。革家蠟染

黃飄的革家人，繼承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)的蠟染工藝，并使其成為革家婦女生活中不可缺少的一部分，革家婦女以蠟染做主要裝飾，她們的頭巾、圍腰、窗簾、衣服、裙子、旅行包都是蠟染制成，傘套、枕巾、飯籃蓋帕、床單、包袱、書包、桌布等也都使用蠟染；就連背孩子的背帶也是染得精巧細(xì)致的蠟染。黃飄革家蠟染的圖紋組合主要以線條、幾何圖形、民族信仰、圖騰為主，更多的則是日常生活中接觸的花、鳥、蟲、魚、獸，還有就是神話或民間傳說(shuō)，所有圖紋都十分夸張，線條也極為古樸流暢。革家蠟染的圖形擺布十分奇特，有分頭尾和上下為幅的畫法，也有極其對(duì)稱的平面畫法，不同的畫法就有不同的欣賞方式。如平面畫法，就是在一塊正方形的蠟畫布上作畫，無(wú)論里面畫得如何繁雜精密，從任何一個(gè)方位欣賞都是一樣對(duì)稱，但畫卻各不相同，從左看象魚，從右看象是蝦，正著看卻是蝴蝶，倒著看又恰如蟲子，由于革家蠟染造型工整，而且生動(dòng)簡(jiǎn)潔，加之制作者采用獨(dú)特的勾、叉、旋、圓、點(diǎn)、線作裝飾，素來(lái)以它獨(dú)有的民族特色受到世人的喜愛。

黃飄革家蠟染，有著悠久的歷史，古老的蠟染工藝在黃飄革家被保留下來(lái)，一直流傳到現(xiàn)在，應(yīng)感謝作為創(chuàng)作者的革家婦女。是她們創(chuàng)作出了豐富多彩的蠟染圖案。在黃飄的重安、重興及其他革家人聚居的村寨，婦女們都是制作蠟染的能手，蠟染是他們不可缺少的裝飾品。在革家，姑娘從三四歲開始就跟著母親學(xué)蠟染，七八歲就能開始動(dòng)蠟刀制作了，盡管革家是一個(gè)沒有文字的待識(shí)別民族，但他們的歷史，除了在古歌古詞中流傳和刻制在銀飾品上以外，余下的則是靠婦女用蠟染的形式蠟制在服飾上，所以有人說(shuō)，革家婦女的服飾，實(shí)際就是一部民族的歷史。革家蠟染的材料大都采用機(jī)織白布，也有采用民間自織品特別是用民間自織的白色土布。還有就是用綿綢、府綢的，革家蠟染防的染劑主要是蜂蠟，有時(shí)也摻和一些白蠟使用。蜂蠟是一種產(chǎn)自蜜蜂腹部蠟腺的分泌物，它不溶于水，但加溫后可以溶化，利用它的這一特點(diǎn)可做蠟染的防染劑。蠟染的染料是藍(lán)靛。黃飄盛產(chǎn)藍(lán)草，這是一種蓼科植物，七月開花，八月收割，把藍(lán)草葉放在坑里發(fā)酵便成為藍(lán)靛，黃飄不少集鎮(zhèn)上建有以藍(lán)靛為染料的染坊，但也有把藍(lán)靛買回家自己用染缸浸染的。

革家蠟染的繪制工具不是毛筆蘸蠟，因?yàn)檫@樣做蠟容易冷卻凝固，用的是銅制的畫刀，這樣用的目的，實(shí)際是為了便于保溫。這種銅刀是用兩片或多片形狀相同的薄銅片組成，一端縛在木柄上，刀口微開而中間略空，以易于蘸蓄蜂蠟。為了繪制各種線條的需要，還有半圓形、三角形、斧形等蠟刀。

革家蠟染的制作方法和工藝流程分為點(diǎn)蠟和浸染兩個(gè)步驟

點(diǎn)蠟：先把白布平鋪在一塊平面光滑的正方形或長(zhǎng)方形木板上，再把盛有蜂蠟的土陶碗放在火盆旁，用火盆里的火使蠟熔化，然后用蠟刀蘸蠟作畫，俗稱點(diǎn)蠟花，革家婦女點(diǎn)蠟花，一般沒有固定圖案，全憑想象點(diǎn)制，但他們最愛點(diǎn)畫的是民族崇拜的太陽(yáng)，以及革

家傳說(shuō)中的城堡，還有就是龍鳳和本民族的日常生活習(xí)俗，一般的革家婦女則是想什么畫什么，畫什么嘴里還不停地唱著什么，往往是一首贊美飛鳥的山歌唱完，一只栩栩如生的小鳥也畫成了。

浸染：把畫好的蠟片放在藍(lán)靛染缸里，一般要染三天，連續(xù)技術(shù)處理十多次后，煮沸水洗，脫蠟現(xiàn)圖，染出來(lái)的布，未點(diǎn)蠟花的地方是藍(lán)色底，點(diǎn)過(guò)蠟花的地方是白花圖案。

黃飄革家蠟染一般都是藍(lán)、白間與桔黃色刺繡。在做成衣裙時(shí)，配上姑娘頭上的射日紅纓帽和箭形白銀簪、貫首鎧甲式披肩、加上形如盾牌的圍腰、紅黃相間的綁腿、一副獨(dú)特的革家古裝就出來(lái)了，而藍(lán)白、紅黃相間，甚是耀眼醒目、獨(dú)特別致。黃飄革家蠟染生產(chǎn)全部是手工操作，到目前為止，仍然無(wú)法用機(jī)械化或自動(dòng)化來(lái)代替。作為民間工藝品和藝術(shù)品的蠟染，自古以來(lái)一直停留在手工操作上，導(dǎo)致蠟染制品制作周期長(zhǎng)、數(shù)量少。然而，也恰恰因此使得蠟染制品珍貴和難得。

第五篇：廚房工作明細(xì)表

廚房工作明細(xì)表

李國(guó)華<冷菜>負(fù)責(zé)菜品

飄香月牙骨 相思仔排 道口帶魚 干媽兔丁 蔥辣鴨翅 香辣鴨脖 鹵水鵝頭 菜心拌黃豆 爽口木瓜絲 蜜汁云豆 糯米大棗 姜汁蓮菜 郝志平<冷菜>負(fù)責(zé)菜品

牛健子 火龍菊花肚 膠東拌三鮮 金絲牛肉 香辣鵝腸絲 明珠鴨心 白切羊肉 大拌菜 菊花水蘿卜 特色尤面墩 香菊中情 開洋瓜條 熗打拌水蘿卜 南瓜蜜棗百合 蘆筍拌茶樹菇

刑銀會(huì)<冷菜>負(fù)責(zé)菜品

醬香豬手 紅油牛筋 揚(yáng)州醉雞 梅干筍絲拌雞珍 冷拌雞絲 田園大豐收 印尼蜇頭王 熗拌桃仁 黃爪沾醬 蒸拌菜 蔥頭木耳拌杏仁 張曉飛 負(fù)責(zé)明檔的切配工作 楊 濤 負(fù)責(zé)給李國(guó)華做初步加工 萬(wàn) 凱 負(fù)責(zé)給郝志平做原料的初步加工 李富平<炒鍋>負(fù)責(zé)菜品

紙鍋濃湯燴會(huì)菌 蔥燒海參 酸菜肉末土豆泥 玉米老南 旺旺牛骨髓 路邊蒜仔燜茄子 湖涂蛋勾雞 京蔥爆牛柳 客家牛柳 農(nóng)家面疙瘩雞 竹香烤茄子 鮮碗豆辣牛肉 嚴(yán)兵兵<炒鍋>負(fù)責(zé)菜品

姜蔥太子蟹 百靈菇泡饃 水氽桂花魚 鍋?zhàn)新谷?花菇泡飯 鮑汁花菇扣遼參 鮑參翅肚羹 蔥燒梅花參 香蔥土雞蛋 夏威夷小炒 法式雞脆骨 川喻扣碗兔 鮮花椒香仔鴨 沙鍋雞中翅 皇帝蟹泡飯 韭菜芋絲炒蝦干 老北京烤羊肉 元寶酸蘿卜魚 家常炒血塊 一蝦兩吃 火鍋 雷彥軍〈炒鍋〉負(fù)責(zé)菜品

紅燒中華鱘 京蔥竹風(fēng)銀雪魚 干鍋大白菜 酸白菜炒鮮肉 水煮魚 紅燒蝶魚頭 一品香菇 干鍋大蒜山木耳 干鍋羊排 三晉烤大排 鍋?zhàn)醒蛉?紅燒排骨 特色辣子白 香酥茶樹菇 雷紅波〈炒鍋〉負(fù)責(zé)菜品

鐵板拔粉 脆皮乳鴿 香酥菠菜 負(fù)責(zé)冷菜房的加工 白灼菜 耿建偉〈蒸鍋〉負(fù)責(zé)菜品

清蒸大閘蟹 清蒸桂魚 蒜茸粉絲蒸扇貝、白菜 蜜汁八寶飯、南瓜 香芋扣肉 梅菜扣肉 豉汁蒸鱸魚 趙金〈荷王〉

全面負(fù)責(zé)按排打荷的一切日常工作 李江〈打荷〉

負(fù)責(zé)盤子的圍邊，并負(fù)責(zé)給李富平打荷 薛志會(huì)〈打荷〉

負(fù)責(zé)調(diào)味品的領(lǐng)取，并負(fù)責(zé)給雷彥軍打荷 張啟祥〈打荷〉 負(fù)責(zé)嚴(yán)兵兵打荷 白玉斌〈配菜〉

負(fù)責(zé)配菜的全面工作，安排前廳的新菜品推出工作及庫(kù)清單 翟三龍〈配菜〉

配合白玉斌配菜工作，并負(fù)責(zé)材料驗(yàn)收工作 閆鵬鵬〈配菜、水臺(tái)〉

主要負(fù)責(zé)水臺(tái)工作，并協(xié)助翟三龍做好配菜的準(zhǔn)備工作 李新勝〈面大〉

負(fù)責(zé)面案的一切日常工作 孔劍波〈面案〉

負(fù)責(zé)四種打鹵及炒鍋上的出品工作，肉餡、包子的粗加工。程曉軍〈面案〉

負(fù)責(zé)打餅檔的出口品工作。李鵬〈面案〉

負(fù)責(zé)手桿面，和面、菜卷、菜團(tuán)配合曉軍汽鍋上的出品工作 王東〈面案〉

負(fù)責(zé)壓面、刀拔面配合傅正杰做好電餅檔的出品工作 楊文科〈面案〉

負(fù)責(zé)炒鍋上的切配工作，并領(lǐng)取雞蛋。

獎(jiǎng)

勵(lì)

制

度

1、每各月大廚所出菜品得到顧客好評(píng)者，每道菜獎(jiǎng)5元；

2、每月大廚所出菜口最多并受到顧客好評(píng)最多者，每道菜獎(jiǎng)5—10元；

3、每各月大廚對(duì)廚房有提出較好的建議者獎(jiǎng)勵(lì)20—50元；

4、對(duì)廚房出品，管理出點(diǎn)子最多者獎(jiǎng)勵(lì)10—20元。