第一篇：淺談如何打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群

淺談如何打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群

—安徽興牧畜禽有限公司

產(chǎn)業(yè)集群是一種特定的產(chǎn)業(yè)聚集現(xiàn)象。在一定空間范圍內(nèi)圍繞某一產(chǎn)業(yè)而形成的由眾多企業(yè)組成的有機群體，稱之為產(chǎn)業(yè)集群。產(chǎn)業(yè)集群有著持續(xù)、強勁的競爭優(yōu)勢，是一種高效的產(chǎn)業(yè)組織方式和重要的區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略。

針對市委、市政府的打造千億產(chǎn)業(yè)集群的決策部署，著力推進食品加工產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級，如何因勢利導(dǎo)加快食品加工產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展？如何又好又快實現(xiàn)食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)？是始終擺在我們龍頭企業(yè)發(fā)展的重要課題。他山之石，可以攻玉。發(fā)達地區(qū)成功的食品加工產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展歷程或許為我們提供了不少的啟示和借鑒。政府積極參與、行業(yè)協(xié)會服務(wù)引導(dǎo)、金融部門大力扶持,我縣綠色食品產(chǎn)業(yè)集群呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢,已經(jīng)發(fā)展成為提高區(qū)域經(jīng)濟競爭力的有效途徑。

一、找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位是推進食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的首要前提。

推進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，首先要找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位，是本地的生產(chǎn)要素與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求相契合。農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，可為企業(yè)提供充足的原材料，勞動力資源充足，可降低企業(yè)用工成本，交通區(qū)位優(yōu)越，可節(jié)約企業(yè)的運輸成本，并使產(chǎn)品更快到達目的地。一個地方產(chǎn)業(yè)集群的形成和發(fā)展，取決于這個地方所具有的資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人文歷史等諸多因素，這些因素共同作用，構(gòu)成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較優(yōu)勢。產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展具有很強的地域選擇性，它只選擇在具有比較優(yōu)勢的區(qū)域

生長，而產(chǎn)業(yè)集群一旦形成，其本身又會成為發(fā)展的比較優(yōu)勢。因此必須找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位，使產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展從一開始就有正確的方向，通過比較優(yōu)勢的發(fā)揮，促進產(chǎn)業(yè)集群健康發(fā)展。

二、政府引導(dǎo)培育是推進食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的主要途徑。

產(chǎn)業(yè)集群的形成可分為三種：一是自發(fā)生長型，政府介入較少，主要靠企業(yè)自發(fā)聚集生長；二是政府引導(dǎo)培育型，政府在已有產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，通過引導(dǎo)培育，促進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展；三是政府強制培育型，政府通過催生產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，“制造”出產(chǎn)業(yè)集群。在產(chǎn)業(yè)競爭不斷加劇的情況下，靠企業(yè)自發(fā)生長形成產(chǎn)業(yè)集群的可能性越來越小，而強制培育產(chǎn)業(yè)集群的難度也越來越大。因此產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，更多的是選擇政府引導(dǎo)型的途徑。一方面結(jié)合本地固有的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，另一方面又要較好發(fā)揮政府的引導(dǎo)決策作用。發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，政府責(zé)無旁貸，必須把政府意志和產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢結(jié)合起來，充分發(fā)揮財政、稅收、金融、土地、規(guī)劃等方面的導(dǎo)向作用，加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，加快產(chǎn)業(yè)集群形成和發(fā)展。

三、培植龍頭企業(yè)是推進食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中具有特殊重要的作用，沒有龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集群就沒有“核心”，也就沒有聚集力和競爭力。一個龍頭企業(yè)的誕生，往往就是一個產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)端。因此必須高度重視龍頭企業(yè)的發(fā)展，把培植龍頭企業(yè)作為推進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的關(guān)鍵性措施。龍頭企業(yè)的培植有兩條途徑，一是在本地企業(yè)中培育，二是從外地企業(yè)中引進。在本地產(chǎn)業(yè)基地較差的情況下，必須加大招商引資力度，敢于招大商，招強商，給招來企業(yè)更多的優(yōu)惠政策。栽下梧桐樹，引來金鳳凰。引來的“鳳凰”能不能留住，就看配套建設(shè)跟

不跟得上。一是抓基礎(chǔ)設(shè)施配套，二是抓產(chǎn)業(yè)鏈完善配套。三是抓原材料供應(yīng)配套。通過引進龍頭企業(yè)，增強產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的核心競爭力。

四、促進產(chǎn)業(yè)集聚是推進食品加工業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略舉措。

任何產(chǎn)業(yè)集群的形成，都是從產(chǎn)業(yè)集聚開始的。產(chǎn)業(yè)集聚不僅可以降低某個企業(yè)的交易成本，而且可以促進企業(yè)分工合作，形成產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢。通過建立專門園區(qū)，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、拉伸產(chǎn)業(yè)鏈、培育精品品牌的措施，使食品加工企業(yè)向園區(qū)集中，資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素向食品加工產(chǎn)業(yè)流動，加快了食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展步伐。產(chǎn)業(yè)集聚是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的必由之路，必須把促進產(chǎn)業(yè)集聚作為推進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)略舉措，大力發(fā)展各類農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，引導(dǎo)企業(yè)向園區(qū)集中，園區(qū)向特色化方向發(fā)展。通過園區(qū)各類企業(yè)、各種生產(chǎn)要素的市場化組合食品加工，形成龍頭企業(yè)、配套企業(yè)、生產(chǎn)性服務(wù)組織等在園區(qū)內(nèi)競相生存發(fā)展的良好局面。

五、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境是推進食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的必要保障。

市場經(jīng)濟的競爭，說到底是發(fā)展環(huán)境的競爭。哪里的發(fā)展環(huán)境好，哪里發(fā)展就快。實踐證明，良好的環(huán)境是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的必要保障。必須把優(yōu)勢環(huán)境作為推進產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的根本性措施，切實做好發(fā)展環(huán)境的各項工作。優(yōu)化發(fā)展環(huán)境內(nèi)涵豐富，既要重視“硬環(huán)境”建設(shè)，如交通道路、園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、市場體系的建設(shè)等；更要重視“軟環(huán)境”建設(shè)，如政策環(huán)境、法律環(huán)境、信用環(huán)境、人文環(huán)境的建設(shè)等。要不斷加強行政服務(wù)環(huán)境建設(shè)，強化行政服務(wù)理念，提高行政

服務(wù)效率，為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。狠抓發(fā)展環(huán)境。牢固樹立“產(chǎn)業(yè)第一、企業(yè)家老大”的觀念，努力營造尊重企業(yè)家、維護企業(yè)家的良好氛圍，切實幫助企業(yè)化解瓶頸制約，特別是在招工、用電、融資等方面，盡最大努力幫助企業(yè)解決一些實際困難和具體問題。深入推進平安創(chuàng)建，毫不手軟地打擊地方霸惡勢力，整治企業(yè)周邊環(huán)境，著力營造安全和諧的治安環(huán)境，維護企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

六、弘揚創(chuàng)業(yè)文化是推進食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要保證。

區(qū)域文化所孕育的創(chuàng)業(yè)精神，是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要人文基礎(chǔ)。沒有一批敢于冒險、不斷開拓、勇于探索、不怕失敗的企業(yè)家，就沒有產(chǎn)業(yè)集群的長久發(fā)展。只有他們市場意識強，吃苦耐勞，能走通千山萬水、說盡千言萬語、想盡千方百計、歷盡千辛萬苦，產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展才有取之不盡的精神源泉。大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)集群，必須進一步發(fā)揚創(chuàng)業(yè)精神，放手發(fā)展民營經(jīng)濟，放寬民營資本準(zhǔn)入條件，降低民營企業(yè)準(zhǔn)入門檻，落實促進民營經(jīng)濟發(fā)展的各項措施，大力弘揚創(chuàng)業(yè)文化，激發(fā)全社會的創(chuàng)業(yè)熱情，為產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展提供持久強大的動力。

食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。隨著城市化進程的加快，人們的生活節(jié)奏越來越快，健康、營養(yǎng)、安全的食品是消費者唯一的選擇。作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的安徽興牧畜禽公司將秉承“求實創(chuàng)新，安全為天”的經(jīng)營理念，順應(yīng)市場發(fā)展，依托優(yōu)勢，作響品牌，拉伸家禽產(chǎn)業(yè)鏈，主打食品安全牌。為打造市委、市政府提出的千億產(chǎn)業(yè)集群的戰(zhàn)略目標(biāo)擔(dān)當(dāng)企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任。

初步形成了優(yōu)質(zhì)糧食—加工—食品飲料、優(yōu)質(zhì)糧食—加工—飼料、糧食—養(yǎng)殖—畜產(chǎn)品加工等循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。

為不斷提高食品工業(yè)的檔次和水平，該縣圍繞建設(shè)工業(yè)大縣目標(biāo)，根據(jù)縣城發(fā)展總體布局，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、建設(shè)了集面粉加工、飼料加工、畜產(chǎn)品加工、食品加工為一體的食品工業(yè)集聚區(qū)。

第二篇：食品加工產(chǎn)業(yè)集群調(diào)研

論我國食品企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

食品工業(yè)在世界經(jīng)濟中一直占據(jù)著舉足輕重的地位，在法國，它的產(chǎn)值甚至超過了汽車工業(yè)，居國民經(jīng)濟之首。我國食品工業(yè)自改革開放以來，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場競爭中求生存、求發(fā)展。據(jù)資料顯示，我國目前已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18800余家，至2000年，全國產(chǎn)品銷售收入就已經(jīng)達到9000多億元，且增長速度還在11%~13%的高位上運行。

中國食品工業(yè)是市場化程度較高的競爭性行業(yè)，這決定了中國食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟待深刻調(diào)整。通過近數(shù)十年快速發(fā)展，市場新增如方便食品、冷凍食品等新的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，加速了市場化、國際化的進程，這種變化符合食品工業(yè)發(fā)展規(guī)律，符合食品工業(yè)市場競爭需求。

目前，世界食品工業(yè)以約3000億美元的銷售額居世界工業(yè)前列，而中國所占份額僅5%左右，中國市場潛力巨大。在今后相當(dāng)一段時間里，食品消費與需求將完成由追求數(shù)量向質(zhì)量、營養(yǎng)、健康、安全、多樣化、方便型轉(zhuǎn)化。中國食品加工產(chǎn)業(yè)與消費總量占比到2000年為37.88%，而發(fā)達國家為80%。顯而易見，差距即空間，我國食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

二、當(dāng)前食品工業(yè)分部情況

我國食品工業(yè)已經(jīng)運行了較長的一段時間，已經(jīng)形成了較為全面與完善的產(chǎn)品體系，形成了與國際相適應(yīng)的成為國民經(jīng)濟支柱

產(chǎn)業(yè)之一。按照2002年分類來看，以農(nóng)副產(chǎn)品為主的食品加工業(yè)朱瑤包括谷物磨劑、飼料加工、植物油類、制糖、肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜、水果堅果類等。2006年，我國食品加工企業(yè)約為15400余家，其中規(guī)模企業(yè)2040余家，站食品工業(yè)行業(yè)總數(shù)約13.22%。營業(yè)收入1000~5000萬元的約有6700余家，站總數(shù)的43.57%，營業(yè)收入在500~5000萬的約有10700余家，站總數(shù)的69.77%，依據(jù)此數(shù)據(jù)推斷，企業(yè)規(guī)模數(shù)上升，經(jīng)濟指標(biāo)比重卻下降?？梢娢覈称罚ㄓ绕涫寝r(nóng)副產(chǎn)品）加工企業(yè)集中度較低，數(shù)量雖然多，但規(guī)模普遍較小。

我國地源遼闊，物種豐富，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量較大，如糧油、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等都居世界前列。但是，我國農(nóng)產(chǎn)品加工率較低，一方面是技術(shù)相對落后，另一方面是很多農(nóng)產(chǎn)品不適合深加工。前面我們提到，我國食品加工與消費占比約為30%左右，二發(fā)達國家至少為60~80%左右，差距非常大。如我國蔬菜加工商品化處理僅占30%，而歐盟發(fā)達國家站到90%。我國農(nóng)副產(chǎn)品食品深加工遠落后于發(fā)達國家，還停留在“吃原料”時代

三、優(yōu)劣分析

1、從行業(yè)結(jié)構(gòu)上看，事食物源以粗加工為主，深加工無論是技術(shù)還是可加工品種相對較少；

2、從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上看，產(chǎn)品品種花色少、檔次低、產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完全適應(yīng)市場需求變化；

3、從地區(qū)來看，西部省區(qū)食品工業(yè)較為落后，占比13.5%,而

在東部地區(qū)，如山東、廣東、江蘇等地食品工業(yè)較為發(fā)達，產(chǎn)值占全國食品工業(yè)產(chǎn)值的38.6%；

4、從規(guī)模來看，食品工業(yè)集中度不高，目前國內(nèi)糧油加工企業(yè)合理經(jīng)濟規(guī)模為3280噸/天，遠低于6000噸/天國際平均日處理量；

5、市場、加工企業(yè)與原料供應(yīng)基地的產(chǎn)業(yè)鏈未形成。沒有建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系和利益共享、風(fēng)險共擔(dān)機制，不能控制價格成本和安全成本；

6、技術(shù)水平相對滯后，加工技術(shù)儲備不足。目前，我國食品工業(yè)技術(shù)成果中，食品工業(yè)初級加工比重過大，精、深加工明顯不足，不能有效利用和綜合開發(fā)，達到良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈。由于規(guī)模受限，設(shè)備及技術(shù)力量跟不上發(fā)展節(jié)奏，制約產(chǎn)品更新升級，科技含量偏低，產(chǎn)品附加值小；

7、食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理體系不完善。我國有近500個食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，基本涵蓋了食品安全管理的各個方面，同時還有國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但普遍存在標(biāo)準(zhǔn)滯后。同時，在加工過程中質(zhì)量控制體系不完善，產(chǎn)業(yè)化程度不高，設(shè)備陳舊，質(zhì)量安全管理意識淡薄，缺乏保證食品質(zhì)量安全的必要條件。

四、銷售網(wǎng)絡(luò)的建立

如何建立屬于自己的、適合自己的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，可謂是仁者見仁，智者見智。一般來講，無外乎兩種模式：一是“借網(wǎng)”；二是“織網(wǎng)”。

1、借網(wǎng)，即是借助別人現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)發(fā)展自己。它既可以降低成本，又可以迅速擁有屬于自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。一般情況是選擇比較有實力、有能力、有信譽并且有一定營銷網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)的人或集體，通過一定的行業(yè)程序，在互惠互利的基礎(chǔ)上達成合作意向，類似于我們通俗所說的“借雞下蛋”；

2、織網(wǎng)，此模式重在品牌確立、定位，市場定位。主要是人力鋪市，投入大量的人力、財力。首先，對于產(chǎn)品相對應(yīng)的市場進行充分調(diào)研，了解消費者喜好度、購買力等，分析市場定位的優(yōu)劣形勢，決定采取相適應(yīng)的營銷策略或營銷模式。主要表現(xiàn)在促銷為主、廣為鋪市、避實擊虛、出奇制勝和重點突破等。

安徽黃梅飄香食品是大橋經(jīng)濟開發(fā)區(qū)招商引資企業(yè)，是一家于2009年9月才正式運營的民營食品企業(yè)。公司立足本土，以地方特色文化為理念，著力打造以“黃梅飄香”為品牌的系列休閑和速凍食品。通過近4年的運營，公司從一個年產(chǎn)值不到三千萬的單純生產(chǎn)單一產(chǎn)品的小公司逐漸發(fā)展成為年營收7707萬，利稅280余萬元的規(guī)?；称飞a(chǎn)、銷售企業(yè),直接或間接帶動近600人就業(yè)。公司在追求自身快速發(fā)展的同時，放眼長遠，積極探索多元化發(fā)展模式。在“黃梅飄香”小紅薯研發(fā)初期就制定了長遠規(guī)劃目標(biāo)，與“安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院”聯(lián)姻，積極探索“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的思路，與學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、導(dǎo)師及相關(guān)技術(shù)人員深入縣鄉(xiāng)，聯(lián)合農(nóng)戶，建立種植基地，指導(dǎo)種植，保護收購，有效帶動農(nóng)戶共

同富裕。公司的舉措有力的保障了公司產(chǎn)品供應(yīng)源頭的安全與可靠，促進企業(yè)效益的增加和發(fā)展。得到上級有關(guān)部門的肯定和嘉獎。

2011年，公司又斥資近2億元，在合肥雙鳳工業(yè)園去興建“合肥黃梅飄香”食品有限公司，繼續(xù)擴大企業(yè)運營模式，促進企業(yè)快速發(fā)展。

誠然，企業(yè)在發(fā)展過程中總會遇到這樣或那樣的問題，表現(xiàn)最為突出的也是大家最為關(guān)心的就是當(dāng)前企業(yè)在發(fā)展過程中融資難和用工難以及企業(yè)在發(fā)展過程中急需政策扶持與引導(dǎo)問題。資金是企業(yè)從小作坊向規(guī)?；~進的障礙；而用工難，特別是專業(yè)性、技術(shù)性較強的人才，鳳毛麟角；政府政策的宏觀調(diào)控?zé)o論對市場還是企業(yè)內(nèi)部或是行業(yè)導(dǎo)向都具有深遠的意義。如果這些不能夠有效快速的得以解決，一定程度上制約了企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。未來較長一段時間，黃梅飄香食品在政府、各級領(lǐng)導(dǎo)和同行們的關(guān)心、支持和幫助下，將繼續(xù)秉承“以人為本，誠信為贏”的經(jīng)營理念，一如既往的為地方經(jīng)濟、社會效益及企業(yè)自身發(fā)展不懈努力！

第三篇：打造產(chǎn)業(yè)集群增加農(nóng)民收入

打造產(chǎn)業(yè)集群增加農(nóng)民收入

廣西壯族自治區(qū)黨委、政府今年明確提出把加快農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為廣西今年及今后一個時期“三農(nóng)”工作的重點突出來抓，確保農(nóng)民收入在較長時期內(nèi)保持較快增長。

增強緊迫感和責(zé)任感

優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，包括農(nóng)戶、生產(chǎn)基地、龍頭企業(yè)、流通市場、技術(shù)推廣、安全檢測、信息服務(wù)等相關(guān)支持體系，通過產(chǎn)

業(yè)鏈在一定區(qū)域內(nèi)的大量集聚發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)間的關(guān)聯(lián)和協(xié)作效應(yīng)，成為具有較強市場競爭力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)群落。

打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，不僅可以解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局不合理、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一的問題，而且有利于打破自給自足的封閉狀態(tài)，促進農(nóng)業(yè)的對外開放。打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，將優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品進行強勢布局，集中最佳資源、最佳要素，生產(chǎn)最佳產(chǎn)品，形成規(guī)模，打響品牌。打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，不僅可以實現(xiàn)土地、技術(shù)、資金、信息、市場和勞動力的優(yōu)化組合，提高農(nóng)業(yè)整體效益，從農(nóng)業(yè)內(nèi)部促進農(nóng)民增收，而且可以帶動保鮮、貯藏、運輸、加工、營銷等各環(huán)節(jié)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大量吸納農(nóng)民參與其中。

正確估價農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，廣西大力培育和發(fā)展農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，建立了糖料蔗、水果、蔬菜等一批具有較強競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，發(fā)展了糧食等一批具有戰(zhàn)略意義的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，培育了桑蠶、食用菌、煙葉、中藥材等一批具有較好市場前景的新興產(chǎn)業(yè)。目前，廣西糖料蔗面積、產(chǎn)量均占全國的50以上，產(chǎn)糖量占全國的60左右，已連續(xù)13個榨季居全國第一位。去年全區(qū)糖料蔗產(chǎn)值82億多元，拉動制糖、造紙、酒精等相關(guān)行業(yè)銷售收入230多億元，糖料蔗產(chǎn)業(yè)惠及全區(qū)2600多萬農(nóng)民，在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)對縣域經(jīng)濟的利稅貢獻率已達到50以上。

但當(dāng)前廣西優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展也存在一些問題：一是優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品布局不夠集中；二是優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品科技含量低；三是相關(guān)的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)規(guī)模較小；四是從業(yè)人員素質(zhì)不高；五是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群度不高，集群優(yōu)勢不明顯。版權(quán)所有

強化措施大力推進

各級農(nóng)業(yè)部門把加快農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入重要議事日程，為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展大開“綠燈”，今后農(nóng)業(yè)方面的項目、資金、技術(shù)要重點向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)傾斜，在同等的條件下，與優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)相關(guān)的龍頭企業(yè)優(yōu)先評定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，區(qū)、市、縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項扶持資金重點向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)相關(guān)的重點龍頭企業(yè)傾斜。

當(dāng)前和今后一個時期，廣西要積極發(fā)展五大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。一是優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)集群。到2010年，全區(qū)糧食播種面積穩(wěn)定在5100萬畝，總產(chǎn)量達到1650萬噸。二是桑蠶產(chǎn)業(yè)集群。力爭到2010年全區(qū)鮮繭年產(chǎn)量達到16萬噸以上，全區(qū)生絲年加工能力達到1萬噸以上。三是食用菌產(chǎn)業(yè)集群。力爭到2010年，全區(qū)食用菌栽培面積達70萬畝，產(chǎn)量100萬噸，產(chǎn)值70多億元以上。四是煙葉產(chǎn)業(yè)集群。切實抓好煙葉生產(chǎn)基地建設(shè)，使廣西成為全國重要的優(yōu)質(zhì)煙葉產(chǎn)區(qū)，逐步建成優(yōu)質(zhì)煙葉出口基地。五是中藥材產(chǎn)業(yè)集群。積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)民大力發(fā)展羅漢果、田

七、苦丁茶、金銀花、雞骨草等各類中藥材和“瑤藥”、“壯藥”等。另外，加強海產(chǎn)中藥材的開發(fā)，形成陸地、海洋中藥材齊頭并進的發(fā)展格局

第四篇：滄縣小棗加工產(chǎn)業(yè)集群簡介

滄縣紅棗產(chǎn)業(yè)集群情況簡介

滄縣位于河北省東部，環(huán)繞滄州市，總面積1527平方公里，耕地122萬畝，轄19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，517個行政村，總?cè)丝?6萬人，其中農(nóng)業(yè)人口62萬人。2008年全縣地區(qū)生產(chǎn)總值 億元，完成財政收入億元，農(nóng)民人均純收入元。

滄縣是金絲小棗栽培歷史悠久、種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的生產(chǎn)基地縣，在國內(nèi)外享有盛名，被國家林業(yè)局、中國經(jīng)濟林協(xié)會評為“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”。滄縣金絲小棗品質(zhì)獨特，在世博會、全國林業(yè)博覽會、全國紅棗交易會等國內(nèi)外大型展評會上屢獲金獎。全縣棗樹面積60多萬畝，紅棗常年產(chǎn)量20萬噸、產(chǎn)值超10億元，約占農(nóng)業(yè)總收入的40％，集中產(chǎn)區(qū)棗收入占農(nóng)業(yè)總收的90％，全縣三分之一的群眾靠小棗實現(xiàn)了小康。2008年被滄縣省政府確定為“農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地縣”。

一、夯實基礎(chǔ)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資源保障

滄縣金絲小棗中外馳名，但如果質(zhì)量沒有保障，消費者和收購商仍然不會買賬。為了保住金絲小棗這塊“金字招牌”，滄縣積極從品種改良入手，加快小棗品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。1987年，滄縣興建了全國首家金絲小棗良繁基地——滄縣金絲小棗良繁場，目前基地內(nèi)已收集優(yōu)良品種330個，其中小棗品種51個，培育出的棗脆王、金絲豐等品種在全

國紅棗交易會上獲兩金、兩銀。先后選育審定了10個小棗優(yōu)良品種在滄縣大面積推廣，品種結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化。

為提高小棗的質(zhì)量和效益，滄縣積極推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善、推廣了最適合滄縣生產(chǎn)實際的“金絲小棗生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”和棗產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立了從種子、苗木、肥料、農(nóng)藥到小棗加工、冷藏、運輸?shù)确矫娴南到y(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化體系，確保各個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)可依。縣級建立了4個示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、8個示范村，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在本鄉(xiāng)抓出亮點，示范區(qū)全方位推廣“金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)程”，試驗應(yīng)用新技術(shù)、新農(nóng)藥，嚴(yán)格按規(guī)程統(tǒng)一組織生產(chǎn)，示范區(qū)生產(chǎn)的金絲小棗質(zhì)量高，大部分已達到無公害和綠色果品標(biāo)準(zhǔn)，售價高出市場價30—50%，使棗農(nóng)的收入大大增加。

為了給標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供組織保證，縣還組建了紅棗產(chǎn)業(yè)協(xié)會等組織，鄉(xiāng)、村共建有各類棗業(yè)協(xié)會55個。這些組織幫助棗農(nóng)開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，促進了標(biāo)準(zhǔn)化管理的實施。滄縣樸寺紅棗專業(yè)合作社組織棗農(nóng)統(tǒng)一剪枝、統(tǒng)一澆水、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一滅蟲、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一銷售的一條龍服務(wù)，提高了標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，降低了生產(chǎn)成本，提高了棗果質(zhì)量，生產(chǎn)的棗果被美國沃爾瑪公司選定為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進行銷售。

二、做強龍頭，為產(chǎn)業(yè)振興提供牽引動力

壯龍頭，做強加工產(chǎn)業(yè)。堅持把培育龍頭企業(yè)作為推進紅棗產(chǎn)業(yè)集群戰(zhàn)略的“火車頭”，全縣擁有各類小棗加工企

業(yè)、攤點500余家，年產(chǎn)量4.2萬噸，消耗小棗4.6萬噸，可實現(xiàn)銷售收入達16.9億元。產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，集聚效應(yīng)明顯，形成了以全國最大的滄州紅棗批發(fā)市場為中心，好想你、沛然、歐亞匡、全鑫、棗香村等多家加工規(guī)模型企業(yè)為側(cè)翼的網(wǎng)狀式產(chǎn)業(yè)集群格局，輻射帶動泊頭、獻縣、鹽山等周邊縣市發(fā)展小棗產(chǎn)業(yè)。全部加工企業(yè)中，年銷售收入5000萬元以上的6家，3000-5000萬元的13家，1000—3000萬元的23家，1000萬元以下的400余家。發(fā)展?jié)摿薮螅瑩碛屑t棗市場、沛然、好想你等省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3家，歐亞匡、全鑫等市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)18家，有68家小棗加工企業(yè)獲QS食品安全認證。積極制定優(yōu)惠政策，扶持企業(yè)發(fā)展?？h委、縣政府制定出臺了《關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)若干政策的規(guī)定》等有關(guān)文件，在取消和簡化各種審批手續(xù)的同時，不斷從財政、金融、用水用電等多方面向龍頭企業(yè)傾斜?？h財政每年安排100萬元專項資金，用于扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。積極協(xié)調(diào)金融部門，為龍頭企業(yè)爭取貸款，有力地支持了企業(yè)的發(fā)展。

抓項目，增強發(fā)展后勁。堅持把項目建設(shè)作為產(chǎn)業(yè)集群戰(zhàn)略的“推進器”，強化招商引資，運用市場機制，引導(dǎo)多元投入，加快項目建設(shè)步伐。對固定資產(chǎn)投資1000以上的新建項目，都有專人跟蹤落實，幫助企業(yè)解決各類籌建事宜。2008年以來，通過吸引外資或加快企業(yè)內(nèi)部擴張等方式，滄縣新建或擴建投資超1000萬元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目18個，其中棗產(chǎn)業(yè)

化項目10個。河南奧星集團投資1.2億元的好想你棗制品加工項目、投資2000萬元的崔爾莊棗業(yè)公司7000噸紅棗保鮮庫項目、投資1500萬元的全鑫食品公司棗制品項目相繼建成投產(chǎn)；投資1500萬元的歐亞匡公司棗制品深加工項目業(yè)已開工建設(shè)，滄縣催生的一大批項目為紅棗產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了源動力。

活流通，加快市場建設(shè)。滄縣擁有全國最大的紅棗批發(fā)市場，該市場始建于1996年，目前已成為集網(wǎng)上交易、電子匯兌、飲食住宿、棗品儲藏及旅游觀光為一體的大型綜合市場，年交易量達7億公斤，交易額30億元。市場主體由交易區(qū)、紅棗加工區(qū)、信息服務(wù)區(qū)、儲運區(qū)組成，建有封閉式鋼瓦交易大棚28000平方米，產(chǎn)品主要銷往全國20多個省市以及東南亞6個國家和地區(qū)。2004年投資5000萬元進行三期市場的建設(shè)，紅棗市場的作用得到了最大限度的發(fā)揮，市場軟件建設(shè)進一步完善，建成了信息網(wǎng)絡(luò)和檢疫檢測兩大系統(tǒng)，開設(shè)了中國棗網(wǎng)和棗智能專家系統(tǒng)，長駐客商達2000人，是全國81家重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭市場之一。

創(chuàng)品牌，提升市場競爭力。為鼓勵企業(yè)創(chuàng)立品牌，提升企業(yè)產(chǎn)品市場競爭力，縣政府制定出臺了扶持加工企業(yè)爭創(chuàng)名牌的相關(guān)獎勵政策，鼓勵企業(yè)實施品牌化經(jīng)營，提升產(chǎn)品檔次。目前，全縣注冊農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)57個，其中棗產(chǎn)品32個?！皽婵h金絲小棗”證明商標(biāo)和“滄州金絲小棗”地理標(biāo)志產(chǎn)

品的品牌影響力不斷提升，“沛然”、“棗樹園”等品牌獲得省著名商標(biāo)，“沛然”、“棗樹園”、“高川”等品牌棗制品分別打入了“沃爾瑪”、“麥得龍”等國際、國內(nèi)大型超市，并遠銷韓國、日本、俄羅斯、新加坡等10多個國家和地區(qū)?！昂孟肽恪惫疽验_設(shè)了33個連鎖專賣店，遍布本市及省內(nèi)其它地市。滄縣金絲紅棗業(yè)專業(yè)合作社“鳳巢棗果”，成功入選2008年北京奧運會專供果品，獲得推薦產(chǎn)品二等獎。此外，“御封”、“綠晶”、“金棗莊”等一大批棗制品也深受廣大用戶和消費者的普遍歡迎。

三、建設(shè)園區(qū)，為產(chǎn)業(yè)提升搭建平臺

為進一步集群企業(yè)和實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，滄縣規(guī)劃建設(shè)了紅棗加工園區(qū)。園區(qū)選址在紅棗中心腹地崔爾莊鎮(zhèn)，規(guī)劃總面積600畝，聘請省規(guī)劃設(shè)計院進行總體規(guī)劃設(shè)計，分設(shè)綜合服務(wù)區(qū)、加工區(qū)、交易區(qū)、研發(fā)區(qū)等區(qū)域布局。園區(qū)專門成立了管委會，本著“政府主導(dǎo)、市場運作、集群發(fā)展、統(tǒng)一管理”的原則，加快園區(qū)建設(shè)步伐。2008年以來，累計完成投資650萬元用于園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中投資150萬元填平園區(qū)閑置磚廠窯坑，新增建設(shè)用地200畝；投資120萬元鋪設(shè)排水管道，硬化園區(qū)內(nèi)道路；拆除原有小企業(yè)、小作坊35個，拆除面積1.9萬平方米。目前，園區(qū)已入駐企業(yè)26家，其中市級以上龍頭企業(yè)8家，省級龍頭企業(yè)1家，完成投資額7.2億元。

遠看棗鄉(xiāng)千頃綠，近看枝頭萬點紅。滄縣紅棗產(chǎn)業(yè)正以

特生金,帶著60萬滄縣人民向著更高、更強邁進！

第五篇：黃金及首飾加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展調(diào)研

品牌缺失、高產(chǎn)低值、設(shè)計水平低、產(chǎn)品營銷創(chuàng)新不足——四大問題制約黃金珠寶加工業(yè)發(fā)展

相比于國際金價的波動以及黃金儲量等客觀因素對黃金珠寶加工業(yè)發(fā)展的制約來說，品牌缺失是目前黃金珠寶首飾業(yè)最大制約因素。今年以來，隨著金都招遠黃金珠寶首飾城入駐商戶不斷增多，首飾城的經(jīng)營規(guī)模也在不斷擴大，但是隨之而來的問題也越來越突出，主要表現(xiàn)在：入住企業(yè)普遍缺乏品牌意識，行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)品的廣泛雷同，缺少品牌效應(yīng)已經(jīng)成為制約首飾城發(fā)展的軟肋。同時，隨著近年來卡地亞、梵克雅寶、施華洛世奇等國際名牌國際品牌紛紛加快搶灘中國內(nèi)地的步伐，在國際珠寶巨頭的大舉擴張之下，勢必加快國內(nèi)珠寶首飾行業(yè)重新洗牌，部分本土品牌面臨被市場淘汰的命運。在這種大環(huán)境下，黃金珠寶首飾加工業(yè)和銷售業(yè)如何應(yīng)對外來競爭，做好品牌突圍提升銷量呢？高產(chǎn)低值是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，我市的黃金礦業(yè)開采冶金等均已經(jīng)處于國際領(lǐng)先水平，形成了以“黃金礦業(yè)、黃金交易與深加工、非金礦業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)”四大板塊為核心的大黃金發(fā)展格局，但黃金、白銀首飾加工業(yè)還普遍處于高產(chǎn)量、低附加值的產(chǎn)業(yè)格局。大部分企業(yè)仍停留在接單加工生產(chǎn)的階段，賺取微薄的加工費，產(chǎn)品卻被“貼牌”高價銷售。設(shè)計水平較低 我市珠寶產(chǎn)業(yè)起步晚，勞動生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品設(shè)計能力差，從業(yè)人員能力參次不齊等原因，使我市珠寶行業(yè)在國內(nèi)幾乎沒有太多的強勢品牌，同時在設(shè)計創(chuàng)新中也不斷遭遇知識產(chǎn)權(quán)等技術(shù)壁壘問題。隨著物質(zhì)文明水平的提高與生活方式的轉(zhuǎn)變，首飾款式的多樣化成為首飾最強大的生命力，我們?nèi)狈εc國際知名品牌抗衡的設(shè)計人才和理念成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。產(chǎn)品營銷創(chuàng)新不足 招遠黃金首飾加工企業(yè)現(xiàn)有20多家，黃金終端銷售以黃金珠寶首飾城為主，近幾

年，黃金珠寶首飾城的業(yè)績不斷增加，但是整個銷售還處在產(chǎn)品營銷初級階段，同時受地域傳統(tǒng)經(jīng)濟的影響，入住商家只注重實際銷售額的增長，追求單純的經(jīng)濟效益，往往忽視珠寶消費的社會效益，沒有滿足消費者的精神需求以及自我價值的體現(xiàn)，同時，首飾城在企業(yè)信息管理系統(tǒng)建設(shè)，以及商業(yè)信息集成方面存在不足，成為制約首飾城營銷創(chuàng)新的“瓶頸”。

制約黃金及首飾加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議：由于地理位置等原因珠寶類加工廠極其少，價格和款式?jīng)]有發(fā)揮出它的優(yōu)勢，首飾城作為招遠的一張城市“金名片”，市政府應(yīng)該動用一切力量招商引資，把國內(nèi)甚至世界的珠寶名牌引進招遠、引進首飾城，也可以讓招遠的一些龍頭企業(yè)開展第二產(chǎn)業(yè)代理名牌產(chǎn)品進駐首飾城，既增加了企業(yè)利潤也提高了財政稅收。招遠現(xiàn)有珠寶首飾加工企業(yè)20多家，我們應(yīng)該學(xué)習(xí)昌樂寶石城把市內(nèi)現(xiàn)有的珠寶加工廠全部都集中在首飾城常年設(shè)店搞批發(fā)，以此來拉動黃金市場，再就是一年一度的黃金節(jié)，政府也應(yīng)該動用一切力量邀請業(yè)內(nèi)珠寶名牌廠家前來展銷，提高招遠的知名度和美譽度。