第一篇：比爾蓋茨對畢業(yè)生的十一項人生建議

比爾蓋茨對畢業(yè)生的十一項人生建議

引用比爾蓋茨在某個大學畢業(yè)典禮上的演講中，對畢業(yè)生提出十一項極為睿智的人生建議，來與畢業(yè)同學共勉之：

一、人生是不公平的，習慣接受吧。

二、這個世界并不在乎你的自尊，只在乎你做出來的成績，然后再去強調(diào)你的感受。

三、你不會一離開學校就有百萬年薪、你不會馬上就是擁有公司配屬手機的副總裁，二者你都必須靠努力賺來。

四、如果你覺得你的老板很兇，等你做了老板就知道，老板是沒有工作任期保障的。

五、在快餐店打工并不可恥，你的祖父母對煎漢堡有不同的看法：機會。

六、如果你一事無成，不是你父母的錯，所以不要對自己犯的錯發(fā)牢騷，從錯誤中去學習。

七、在你出生前，你的父母并不像現(xiàn)在這般無趣，他們變成這樣是因為忙著付你的開銷、洗你的衣服、聽你吹噓你有多了不起。所以在你拯救被父母這代人破壞的熱帶雨林前，先整理一下自己的房間吧。

八、在學校里可能有贏家輸家，在人生中卻還言之過早。學校會不斷給你機會找到正確答案，真實人生中卻完全不是這么回事。

九、人生不是學期制，人生沒有寒暑假，沒有哪個雇主有興趣幫你尋找自我。請用自己的時間來做這件事吧。

十、電視上演的并非真實人生。真實人生中每人都要離開咖啡館去上班。

十一、對書呆子好一點，你未來很可能就為其中一個工作。

第二篇：比爾蓋茨對畢業(yè)生的人生建議

比爾蓋茨對畢業(yè)生的人生建議

比爾蓋茨在某個大學畢業(yè)典禮上的演講中，對畢業(yè)生提出十一項極為睿智的人生建議與畢業(yè)同學共勉之:

1.人生是不公平的，習慣接受吧。

2.這個世界并不在乎你的自尊，只在乎你做出來的成績，然后再去強調(diào)你的感受。

3.你不會一離開學校就有百萬年薪、你不會馬上就是擁有公司配屬手機的副總裁，二者你都必須靠努力賺來。

4.如果你覺得你的老板很兇，等你做了老板就知道，老板是沒有工作任期保障的。

5.在快餐店打工并不可恥，你的祖父母對煎漢堡有不同的看法:機會。

6.如果你一事無成，不是你父母的錯，所以不要對自己犯的錯發(fā)牢騷，從錯誤中去學習。

7.在你出生前，你的父母并不像現(xiàn)在這般無趣，他們變成這樣是因為忙著付你的開銷、洗你的衣服、聽你吹噓你有多了不起。所以在你拯救被父母這代人破壞的熱帶雨林前 先整理一下自己的房間吧。

8.在學校里可能有贏家輸家，在人生中卻還言之過早。學校會不斷給你機會找到正確答案，真實人生中卻完全不是這么回事。

9.人生沒有寒暑假，人生不是學期制，沒有哪個雇主有興趣幫你尋找自我，請用自己的時間來做這件事吧。

10.電視上演的并非真實人生。現(xiàn)實生活中每人都要離開咖啡館去工作。

11.對書呆子好一點，你未來很可能就為其中一個工作。

第三篇：比爾●蓋茨的十一項人生建議

比爾·蓋茨的十一項人生建議

《世界商業(yè)評論》ICXO.COM(日期：2005-07-21 11:14)

【ICXO.com編者按】 引用比爾·蓋茨在某個大學畢業(yè)典禮上的演講中，對畢業(yè)生提出十一項極為睿智的人生建議，來與畢業(yè)同學共勉之。

一、人生是不公平的，習慣接受吧。

二、這個世界并不在乎你的自尊，只在乎你做出來的成績，然后再去強調(diào)你的感受。

三、你不會一離開學校就有百萬年薪、你不會馬上就是擁有公司配屬手機的副總裁，二者你都必須靠努力賺來。

四、如果你覺得你的老板很兇，等你做了老板就知道，老板是沒有工作任期保障的。

五、在快餐店打工并不可恥，你的祖父母對煎漢堡有不同的看法：機會。

六、如果你一事無成，不是你父母的錯，所以不要對自己犯的錯發(fā)牢騷，從錯誤中去學習。

七、在你出生前，你的父母并不像現(xiàn)在這般無趣，他們變成這樣是因為忙著付你的開銷、洗你的衣服、聽你吹噓你有多了不起。所以在你拯救被父母這代人破壞的熱帶雨林前，先整理一下自己的房間吧。

八、在學校里可能有贏家輸家，在人生中卻還言之過早。學校會不斷給你機會找到正確答案，真實人生中卻完全不是這么回事。

九、人生不是學期制，人生沒有寒暑假，沒有哪個雇主有興趣幫你尋找自我。請用自己的時間來做這件事吧。

十、電視上演的并非真實人生。真實人生中每人都要離開咖啡館去上班。

十一、對書呆子好一點，你未來很可能就為其中一個工作。

第四篇：十一項制度

從業(yè)人員健康管理制度

一、食品生產(chǎn)人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

二、新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后 上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。

三、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立 從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對從業(yè)人健康狀況 進行日常監(jiān)督管理。

四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品 衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營．

五、當觀察到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采 取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉 疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

六、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食 以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營無關的事情。

七、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表揚 或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸 其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。

八、定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記 錄。

從業(yè)人員培訓管理制度

1、從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，每年至少

2、進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作

3、的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患 有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接 入口食品的工作。

2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生 病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥 或治愈后，方可重新上崗。

3、應建立從業(yè)人員健康檔案。

食品安全管理員制度

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，做好對經(jīng)營食品的檢驗工作,依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

1.負責食品采購、運輸、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的食品進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，督促做好食品索證、進貨查驗、臺帳記錄工作，并做好書面記錄；

2.從業(yè)人員健康體檢、持證上崗的監(jiān)督檢查；

3.對環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品用工具及設備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設施、工藝流程情況和餐飲服務過程監(jiān)督檢查；

4.對洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、滅鼠劑等采購的索證驗貨、儲存保管、標示、記錄、使用情況監(jiān)督檢查；

5.對餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒和保潔情況監(jiān)督檢查；

6.組織實施自查自糾活動，定期檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況并記錄存檔；

7.積極參加衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督部門組織的會議、培訓，落實相關工作

食品安全自檢自查與報告制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區(qū)；建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人和員工獎罰制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，并用《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等進行相關記錄，備查。

4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

5、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。

6、各崗位負責人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交上級部門按有關規(guī)定處理，嚴重的交市場監(jiān)督管理局按有關法律法規(guī)處理。

9、在就餐場所設置食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設，及時處理消費者意見。

單位蓋章：

食品經(jīng)營過程與控制制度

目的：

為確保門店的食品安全，保證在食品的經(jīng)營過程和控制中，降低食品安全隱患，特制訂此制度。適用范圍：

適用于門店所有食品的生產(chǎn)經(jīng)營與控制。要求：

1、理貨科應嚴格執(zhí)行《進貨查驗和查驗記錄制度》，對所有食品做好驗收與記錄工作。

2、營業(yè)部應嚴格執(zhí)行“進、銷、存”的相關規(guī)定，在進貨環(huán)節(jié)配合收貨部嚴格執(zhí)行《進貨查驗和查驗記錄制度》；在銷售環(huán)節(jié)，做好防蟲防塵，做好覆蓋，禁止脫離冷鏈銷售，并做好銷售臺賬記錄；在貯存環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行《食品貯存管理制度》。

3、對于現(xiàn)場制售的商品，要對原料進行嚴格管理，必須嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，并規(guī)范食品添加劑得使用與貯存，精確填寫食品添加劑使用記錄，并嚴格執(zhí)行《廢棄物處置制度》。

4、對于食品從業(yè)人員，嚴格執(zhí)行《從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度》，每天對從業(yè)人員的健康證、個人衛(wèi)生進行檢查并規(guī)范。

5、門店食品安全管理員要嚴格執(zhí)行《食品安全管理員制度》，對食品經(jīng)營過程中的相關規(guī)定和制度要嚴格檢查并記錄；進行風險評估，及時向門店店長報告。

6、對于在食品經(jīng)營過程中，存在食品安全風險的行為，門店食品安全第一責任人——門店店長要及時予以糾正，并規(guī)范制度與過程的控制。

場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度

1.配備與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應消毒、更衣、漱洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備及設施。主要設施易采用不銹鋼，易于維修及清潔。

2.有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。距地面2米高度可設置滅蠅設施；采取有效“除四害”消殺措施。

3.配置方便使用的從業(yè)人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關或可自動關閉的開關，并宜提供溫水。

4.食品經(jīng)營區(qū)采用機械排風、空調(diào)等設施，保持良好通風，及時排除潮濕和污濁空氣。

5.用于貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應符合食品安全標準，無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉，食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質(zhì)材料的工具，應保證不會對食品產(chǎn)生污染，加工直接入口食品的宜采用塑膠型切配板。

6.各功能區(qū)應分開定位存放使用，并有明顯標識。

7.貯存、運輸食品，應具有符合保證食品安全所需要求的設備、設施，配備專用車輛和密閉容器，遠程運輸食品須用符合要求的專用封閉式冷藏（保溫）車。每次使用前應進行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。8.應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保溫、保潔、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

食品原料采購索證索票、進貨查驗和臺賬

記錄制度

為規(guī)范學校食堂食品原料進貨查驗管理工作，保障師生餐飲食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本制度。1.指定專職人員負責食品原料進貨查驗管理工作，專職人員應當掌握餐飲食品安全相關知識及食品感官鑒別常識。2.采購食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品，應當?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應當包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點采購的，與供應商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應合同。3.從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購的，應當查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

4.從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購的，應當查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復印件，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單；少量或臨時采購的，應當確認其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。5.從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應當索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個體工商戶采購的，應當查驗并留存供應者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復印件、購物憑證和每筆供應清單。

6.從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應當查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應當索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

7.采購乳制品的，應當查驗、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復印件。

8.食品及食品相關產(chǎn)品采購入庫前，應當查驗所購產(chǎn)品外包裝、包裝標識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、批號、保質(zhì)期、供應單位名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。

9.按產(chǎn)品類別或供應商、進貨時間順序整理、妥善保管索取的相關證照、產(chǎn)品合格證明文件和進貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年

食品貯存管理制度

為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

二、食品和非食品（不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應分開設置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應有明顯的標識。

三、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應及時清除。

四、冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區(qū)分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉(zhuǎn)，符合相應的溫度范圍要求。

五、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

六、散裝食品應盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

七、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。

餐廚廢棄物處置管理制度

為規(guī)范餐廚廢棄物處置管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、與餐廚廢棄物收集、運輸服務企業(yè)簽訂餐廚廢棄物收集、運輸經(jīng)營協(xié)議。

二、安排專人負責餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作。

三、餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清。

四、禁止亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或公共廁所和生活垃圾收集設施。

五、廢棄物應當實行密閉化運輸，運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落；

六、禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。

七、不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。

八、建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并定期向餐飲監(jiān)督部門及環(huán)保部門報告。

九、發(fā)現(xiàn)餐飲服務環(huán)節(jié)違法違規(guī)處置餐廚廢棄物的，應第一時間向當?shù)夭惋嫳O(jiān)督部門及環(huán)保部門舉報。

十、企業(yè)負責人應實時監(jiān)測單位餐廚廢棄的處置管理，并對處置行為負責。

食品添加劑使用公示制度

為規(guī)范食品添加劑和調(diào)味料公示管理工作，保障公眾餐飲安 全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括：加工過程中使用的所有食品添加劑，醬油、醋、鹽、八角等各種香料。

二、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括：品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等。

三、公示的基本信息要與實際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符，不得提供虛假信息誤導消費者。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時更換公示信息。

四、采購的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負責，并按照有效期使用。嚴禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標簽不規(guī)范的食品添加劑和調(diào)味料。

五、公示欄應按照規(guī)定懸掛，便于公眾了解相關信息。

食品留樣制度

根據(jù)國家的《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)范》的相關法規(guī)、為保證食品衛(wèi)生安全，預防食物中毒事故的發(fā)生，及時查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，實行食品留樣制度。凡屬下列情況時，應對食品進行留樣。

（一）黨和國家領導人的視察活動；

（二）外國政府代表團的訪問活動；

（三）市級以上政府部門組織的大型會議；

（四）配送的集體用餐；

（五）經(jīng)貿(mào)洽談會、糖酒會、博覽會、運動會等大型活動；

（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會，超過100人者。

對酒店餐飲、廚房、食堂等食品留樣制度要求：

1、大型宴會、重要接待，廚房每樣食品都必需由專人負責留樣；

2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己消毒的餐具中；

3、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染；

4、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好（或加蓋）,并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人；

5、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存入 專用留樣冰箱內(nèi)；

6、每餐必須作好留樣記錄:留樣時期、食品名稱,便于檢查；

7、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉；

8、留樣冰箱為專用設備,留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品

9、留樣的采集和保管必須有專人負責，配備經(jīng)消毒的專用取樣工用具和樣品存放的專用冷藏箱。

10、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作。對于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應專用并經(jīng)消毒確保清潔、樣品應密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業(yè)，可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集，以保證樣品的代表性，每個品種留樣量不少于100g，最好達到250g。

11、留樣樣品，采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上．不得冷凍保存。

12、原則上留樣食品應包括所有加工制作的食品成品，并做好留樣記錄和樣品標記，每份樣品必須標注品名、加工時問、加工人員、留樣時問(xx月xx日xx時)。其它情況則可根據(jù)需要可由衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)或餐飲單位自行決定留樣品種。

13、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應及時提供留樣樣品，配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進行調(diào)查處理工作，不得有留樣樣品而不提供或提供不真實的留樣樣品．影響或干擾事故的調(diào)查處理工作。

食品安全突發(fā)事件應急預案

一、食品衛(wèi)生安全關系到廣大消費者的生命健康和企業(yè)的生死存亡，為有效預防、及時控制和消除餐飲消費環(huán)節(jié)突發(fā)事故的危害，為提高保障本企業(yè)食品衛(wèi)生安全和處置突發(fā)事件的應急能力，依據(jù)相關法律法規(guī)和上級部門突發(fā)事件應急預案，結(jié)合本企業(yè)實際，制訂該預案。

二、成立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應急預案處置小組，負責本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關責任的處理工作：

組 長： 副組長： 成 員：

以上相關成員對各相關部門負責，并在組長領導下密切協(xié)作。

三、工作要求與工作職責：

1、提高認識，加強領導。各部門成員要以按照以人為本、安全第一、統(tǒng)一領導、分級負責的指導原則，認真做好食品安全突發(fā)事件的預防和應急處置工作，確保消費者生命健康安全，維護消費者切身利益。

2、制定方案，提高應急能力。制定本農(nóng)莊食品安全突發(fā)事件預防和應急處理預案，各部門成員結(jié)合實際，按照《應急預案》，加強應急演練，熟悉掌握分級報告、人員救助、原因分析、責任追究等應急處置的具體工作，提高處置突發(fā)事件的能力和水平。

3、工作職責與應急措施：組長負責召集組織協(xié)調(diào)成員對突發(fā)事件的預防、控制、應急處置，保持與衛(wèi)生管理部門以及政府相關部門的密切溝通與聯(lián)系。一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，相關成員必須立即報組長，根據(jù)突發(fā)事件等級由組長報縣衛(wèi)生局以及縣食品安全突發(fā)事件應急領導小組。同時應立即啟動應急預案，及時請求政府應急機構(gòu)實施應急增援。

四、應急措施：

1、加強日常監(jiān)測，根據(jù)就餐規(guī)律，密切注意就餐人員狀況，如出現(xiàn)就餐人員出現(xiàn)異常，相關人員應第一時間報告組長。

2、接報后應及時分析、評估和預警，對可能引發(fā)的重大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，根據(jù)實際情況相關成員按其分工，布置任務，在最短時間內(nèi)按預定方案執(zhí)行。

3、發(fā)生食物中毒或可疑食物中毒時，立即停止食用可疑食物，并注意食品及相關原材料、餐飲用具的留樣工作。

4、可使用緊急催吐方法盡快排除毒物，如使用筷子或手指刺激咽部催吐，同時做好嘔吐物留樣待查。

5、盡快將中毒病人送往就近醫(yī)院診治，并報衛(wèi)生部門。

6、事后應根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導對場所物品進行消毒處理。

第五篇：比爾蓋茨的十個人生建議你的好忘不了

比爾蓋茨的十個人生建議你的好忘不了

當今世界首富比爾蓋茨曾對人生提出了10個建議，我們將其進行整理，希望引起大家的思考并力行，以取得成功！下面我們就一起來分享比爾蓋茨的10個人生建議吧：

第一個建議是：“人生是不公平的，習慣去接受它吧”。的確，人一生下來，從出生的家境到長相都會不一樣，既然我們無力改變它，就只能用平靜的心態(tài)去接受它，然后進一步改變它。關系人生成敗的關鍵因素是我們有沒有適應環(huán)境變化的能力，并習慣去接受人生的不公平！所以，大凡成功的人，一定是適應環(huán)境的高手，失敗的人則是向命運低頭，并被環(huán)境所淘汰。

第二個建議是：“這個世界不在乎你的自尊，這個世界期望你先做出成績，再去強調(diào)自己的感受”。

當一個人失敗的時候，自己很可能會變成過街老鼠，人人喊打，這時你千萬不要急著去責備別人，更不要怒氣沖沖地對別人訴說我也有自尊心。首先我們要學會先問自己：為什么人家會對我這樣？因為別人賜給你機會的時候，你并沒有好好把握和珍惜，例如，你該“敬業(yè)”地對待你的公司時，你沒有；該“忠誠”地對待你的老板時，你沒有；該堅持、努力、勤奮地去干一件事情時，你并沒有真正的努力、勤奮地去干好那份工作，所以你自己先失去了那次“機會”，你又能怪誰？因此，在這個世界上，假如你都不太在乎自己的自尊心，未能好好表現(xiàn)自己，那還會有誰在乎你的內(nèi)心感受？

第三個建議是：“你不會一離開學校就會有百萬年薪，也不會馬上就是擁有大權(quán)的副總裁，這一切都必須靠你的努力去賺來?！?/p>

雖然你是經(jīng)過一番苦讀的學士、碩士甚至博士，但大學所學到的知識，在企業(yè)內(nèi)最多能用上30%，其他的70%，你必須要在企業(yè)邊做邊學，邊歷練邊成長。

比爾蓋茨力勸那些剛邁出校園的社會新鮮人，一定要憑實力做事，憑能力來獲取他們應該獲得的財富和自尊，而不是憑著一紙文憑，就想予取予求于社會，因為“天下沒有白吃的午餐”。

第四個建議是：“如果你覺得你的老板很兇，等你做了老板，你就會知道，老板是沒有工作任期保障的”。

我們今天當一個企業(yè)的上班族，還有薪水可拿，企業(yè)會為我們繳納各類保險，國家還有勞動法來保護我們的權(quán)益，那老板呢？說穿了，賺了錢，他就是老板，破了產(chǎn)，就什么都不是！其實，老板除了要背負客戶的要求和企業(yè)訂單短缺的壓力，還有背負產(chǎn)、供、銷、人、財、物等企業(yè)機能失調(diào)的痛苦和煩惱，這樣大的壓力，老板當然要傳遞給企業(yè)內(nèi)的工作伙伴，希望員工也能替他分憂解難，盡可能地把工作按時按質(zhì)按量做到盡善盡美。并且，老板對別家的員工不兇，卻要兇你，是因為你是他要繼續(xù)聘用的工作伙伴，當你的行為有偏差，他就要兇你調(diào)整你，然而，假如你的老板不想繼續(xù)聘用你了，他就會笑哈哈的對待你，告訴你可以離開另謀高就了！

第五個建議是：“在快餐店煎漢堡，并不是作賤自己，不要小看自己，因為煎漢堡也代表著機會”。

臺灣塑料大王—王永慶小時候在米店打工，老板只讓他免費吃住，給一點零用錢，但王永慶并不介意，因為他抱著學習的良好心態(tài)。他認為要學習人家的技術(shù)，就必須先付出代價是一件非常公平的事情。正是由于這種正確的從業(yè)心態(tài)，造就了王永慶今天的地位和成就。而且當年他主動送米到客戶家里的服務過程，所感悟出來的“顧客關系管理”方式，不就是今天知

識經(jīng)濟時代所一再強調(diào)的CRM—客戶關系管理的精髓嗎！

因此，每一位上班族只要能把你今天的工作當成是你未來成功的墊腳石，并且把每一件工作都當成是你的老板給你自己的最佳學習和歷練、成長的機會，無怨無悔地付出和接受，那么假以時日，自己所積累出來的經(jīng)驗會在“花香自然有人摘”的情況下受人重用，何愁無人賞識？

千萬不要天天嘮嘮叨叨，抱怨不停。我們應該向比爾蓋茨所說的那樣，不要小看自己眼前的這份工作，也許，我們將來的所有成就正是靠今天積極努力的付出所學得的本事和經(jīng)驗呢！

第六個建議是：“如果你到了今天仍然一事無成，不要只會對自己所犯的錯發(fā)牢騷，而應該從錯誤中去學習，去調(diào)整?！?/p>

第七個建議是：“在你出生之前，你的父母不會像現(xiàn)在這般無趣，天天嘮嘮叨叨，他們變成這樣，是因為忙著付你的開銷、洗你的衣服、聽你吹噓自己有多了不起，所以在你拯救被你父母這一代人破壞的熱帶雨林之前，先回去整理一下自己的房間吧?！?/p>

是的，父母為了砍柴燒飯破壞了熱帶雨林固然有錯，但你的父母把干凈雅致的臥室交給你，你每天有沒有負責地好好打掃、整理？正如，當你責怪老板這里不對那里不行時，老板很信任的把這個部門交給你管理，那么你對你的工作場所的整理整頓有沒有做的很徹底呀？你的改善合理化建議有沒有認真去推動呀？要你對下屬考核，你有沒有很用心地把它當作一回事，做到真正公平、客觀、具體、到位？還有老板要你推動目標管理，進行責任中心的經(jīng)營，你真的做到了嗎？假如你都沒有做的很好，那你有什么資格去批判老板呢？

第八個建議是：“在學校里，我們可能有學業(yè)上的輸家贏家，但在人生之中卻還言之過早，學校里可能會不斷給你機會去找正確的答案，但真實的人生卻完全不是這么一回事?！?在學校里，有一科你考得不合格，可以補考，但在企業(yè)生涯里，能不能給你補考？就像產(chǎn)品做壞了，客戶走掉了，那你說要求客戶讓你重新來，有可能嗎？所以，我們在工作中一開始就要抱定把事情做對、做好的信念，這樣我們的人生才會有“贏”的機會。

第九個建議是：“電視上所演的并不是真實的人生，在真實的人生中，每個人都要離開咖啡廳去上班。”

我們常?？吹揭恍╇娨晞?，主人總是在屋子里泡咖啡、聊天，不用上班，不用干活，可是，真實的人生會是這樣嗎？深圳一家大型企業(yè)“富士康”總裁郭臺銘先生曾看到一則消息，說一家企業(yè)的老板宣布在員工辦公室設咖啡區(qū)，弄一些搖籃好讓疲憊的同仁可以坐在搖籃上，品味咖啡品味人生。郭臺銘先生看到后，不客氣的批評說：這樣的企業(yè)一定撐不久。果然，這家企業(yè)沒過多久真的倒掉了。

第十個建議是：“人生不是學期制，人生也沒有寒暑假，沒有那個雇主有興趣協(xié)助你找尋自我，請用自己的空暇時間做這件事吧。”

你說老板啊，我最近心情不好，能不能讓我休息一個月再回來上班？假如你是老板，你能同意嗎？所以我們上班族根本沒有“學期制”，要調(diào)整自己，必須用自己下班時間。

綜上所述，成功的上班族絕不要為眼前的薪水而斤斤計較，應該把“機會”當成比“薪水”更重要的東西去看待。要重視自己為團隊創(chuàng)造出多少工作績效，而工作績效的好壞，除了平時用心學習以外，更要別具心得，悉心研究，要掌握各項事務的竅門和真正的核心技術(shù)才能成功。試看，卓越的企業(yè)高階經(jīng)理人，他們每天的生活是怎么過的？有聽不完的指示，開不完的會，接不完的電話和E-MAIL，看不完的公文，解決不完的問題，還要不斷絞盡腦汁提出新的想

法和創(chuàng)意，這是許多期待“錢多，事少、離家近，睡覺睡到自然醒，領錢領到手抽筋”的年輕人所難以想象和了解的事。

愿我們彼此都能認真閱讀比爾蓋茨的十個人生建議，為公司，更為自己積極付出吧！