第一篇：KTV計劃書

KTV計劃書

市場調(diào)研, 計劃書, 許可證, 策劃

需要做好以下幾項工作：經(jīng)營策劃及計劃編制；招聘員工及培訓；財務(wù)基礎(chǔ)工作；促銷；工程驗收、交接、試運行；物資采購；申辦各項許可證；開業(yè)典禮等八項工作做的好壞，決定著開業(yè)后經(jīng)營利潤的多寡，因為這些工作牽涉到開業(yè)后各項經(jīng)營工作的質(zhì)量、費用、客源及能否按時開業(yè)的重大課題。

一、制定經(jīng)營計劃、目標

（一）近期市場調(diào)研和預測

1、調(diào)研掌握本地區(qū)市場的動態(tài)及發(fā)展趨勢。

2、調(diào)研掌握本地區(qū)KTV類型、規(guī)模、檔次和經(jīng)營特點。

3、調(diào)研掌握本地區(qū)近兩年的客源市場及KTV的經(jīng)營狀況。

4、與競爭對手作對比分析。

（二）編制營業(yè)計劃書

1、依據(jù)KTV的自然社會環(huán)境和市場定位，確定營業(yè)項目和標準。

2、擬定餐飲的銷售價格基數(shù)和試開業(yè)期間的優(yōu)惠政策。

3、編制試開業(yè)工作的各項計劃書，匯編成試營業(yè)報告。

4、制定各項籌備工作實施倒計時計劃書。

5．提交營業(yè)報告呈業(yè)主批準。

二、組織人事與管理制度

(一)確定組織機構(gòu)、人員編制、工資、福利待遇。

(二)制定管理程序和規(guī)章制度。

(三)擬定聘用人員條件、數(shù)量。

(四)考核、招聘人員總數(shù)應(yīng)控制在基本編制的60％以下

(五)聘任部門管理人員。

(六)培訓。

1、KTV員工和管理層培訓

2、基本技能培訓、工作程序培訓、店規(guī)培訓。

3、崗前培訓，實際操作訓練

(七)人員定崗。

三，KTV裝修和配套設(shè)施

1`.KTV裝修設(shè)計及實施。

2.KTV電器設(shè)備采購安裝調(diào)試

3.KTV餐具及廚房設(shè)備采購調(diào)試

4KTVKTV家具及布草采購

四、開業(yè)前財務(wù)工作要點

(一)接收固定資產(chǎn)、造冊、登記

(二)制定財務(wù)制度程序。

(三)訓練財務(wù)人員理解和執(zhí)行財務(wù)管理制度和程序。

(四)擬定開業(yè)費得預算書。

1。各種用餐形式，餐飲、酒水、商品的定價。

2、損壞物品的賠償標準。

(六)制定免單、打折的規(guī)定。

(七)與銀行、工商、稅收、郵電等部門建立業(yè)務(wù)關(guān)系

(八)開業(yè)費用。

業(yè)主向運營者支付開業(yè)費用，后者則制定開業(yè)計劃及預算，督導開業(yè)活動，包括

招聘、培訓員工、安裝運營系統(tǒng)、市場營銷、采辦供應(yīng)品及存貨、以業(yè)主的名義進行.。。

2、全面考評工程質(zhì)量，對不合理處提出修改意見。

3、對各單位所購之配件、產(chǎn)品進行質(zhì)量把關(guān)。

4、確認各部位物品的擺放。

2011-8-8

第二篇：KTV籌備計劃書

KTV籌備計劃書

1、KTV企業(yè)籌備的幾個階段 第一階段：招聘，培訓的準備工作：

1、制定有關(guān)KTV的規(guī)章制度，崗位職責，工作流程等。

2、制定招聘計劃及招聘崗位，時間。

3、制定培訓計劃（地點、時間、內(nèi)容等）。第二階段：員工招聘。第三階段：員工培訓（重點）：

KTV做為人服務(wù)人的行業(yè)，員工的服務(wù)素質(zhì)做為公司的軟件設(shè)備，直接影響到公司發(fā)展的前景及命運，在短時間內(nèi)，如何培訓出一批業(yè)務(wù)知識扎、服務(wù)、思想、理念、能夠與公司經(jīng)營理念相結(jié)合的員工，特擬定以下為期1個月培訓計劃。

1、培訓主體（體能培訓、肢體語言、貫輸公司經(jīng)營理念，員工應(yīng)有職業(yè)道德思想）

（1）體能培訓內(nèi)容：站姿、蹲姿、四面轉(zhuǎn)法、原地踏步走、跑步、口令、口號、俯臣撐等。

（2）肢體語言培訓內(nèi)空：指引手摯、鞠躬、臉部表情、走姿、托盤姿勢等。

（3）貫輸公司經(jīng)營理念：公司的經(jīng)營管理是“以人為本”，這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本，我們深信，不久的你將是我公司的最主要財富，因為有你的高度的敬業(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實務(wù)的工作品質(zhì)，才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證，更主要的是你熱情友好的服務(wù)動態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質(zhì)，將為公司贏得一批又一批的回頭客，從而提升了公司的品牌與知名度，同時你自身價值和良好愿望也將此得以實現(xiàn)，你的理想也將在此得到升華，你的服務(wù)勤奮工作也會得到報嘗等。

（4）員工應(yīng)有職業(yè)道德思想：

1、講授如何做好一名優(yōu)秀員工；2應(yīng)具備哪此職業(yè)上必備知識；

3、如何做好各崗位上事項；

4、如何為公司節(jié)約每一樣東西，發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤。

2、培訓主體（以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識結(jié)合實際操作演練為主）

（1）體能、形體、規(guī)范、考核、內(nèi)容：規(guī)范所有基本形體動作達到統(tǒng)一，以此發(fā)揮各培訓員工團隊精神及意識，是進行各員工形體動作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。

（2）講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識結(jié)合實際操作演練內(nèi)容

1、培訓目的

2、面對顧客的面孔

3、人際關(guān)系的處理

4、服務(wù)員的要求

5、服務(wù)的標準

6、跟客人打招呼的注意事項

7、服務(wù)常用語

8、肢體語言

9、不敬的眼神

10、對待客人的心態(tài)

11、主接工作流程及注意點和技巧

12、常客服務(wù)流程

13、成功諫言

14、消費解說

15、副接工作流程

16、食品擺放及酒水服務(wù)

17、如何為客人開灑、斟灑

18、巡回服務(wù)

19、服務(wù)鈴服務(wù) 20、寄酒流程及注意事項

21、買單服務(wù)流程

22、清包流程及注意事項

23、總清流程

3、培訓主體（業(yè)務(wù)知識考核，特殊崗位強化培訓，儲備干部篩先培訓，現(xiàn)場模擬演練。

（1）業(yè)務(wù)知識考核內(nèi)容：針對各員工對所學業(yè)務(wù)知識掌握程度進行篩先優(yōu)秀員工，淘汰不符合公司發(fā)展要求員工，且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲備干部。

（2）特殊崗位強化培訓內(nèi)容：收銀（算單技能技巧，工作要領(lǐng)），主、副接與客人應(yīng)對能力，吧臺人員業(yè)務(wù)知識。（3）儲備干部篩選及強化培訓內(nèi)容

1、通過體能及理論，發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進行篩先，組建干部梯隊。

2、對干部梯隊進行和理模式上的強化培訓，使其明白如何做為一名干部，如何做好一名干部應(yīng)注意哪些事件，具體哪些必備要求。

3、對儲備干部培養(yǎng)對公司的忠誠度。

4、教授如何發(fā)揮團隊力量，帶好班級做到以身作則，身先士率。（4）帶隊出外跑步，做宣傳活動內(nèi)容：

1、以整齊的團隊展示與群眾宣傳我公司的知名度。

2、分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品，如廣告筆、打火機等。

（5）現(xiàn)場模擬演練培訓內(nèi)容：

1、結(jié)合理論流程，規(guī)范實際操作。

2、熟悉各崗位流程，了解并熟悉現(xiàn)場運作機具使用。

3、讓培訓員工適應(yīng)與客人的應(yīng)對能力。

4、培訓主體（公司知名度、推廣、各部門人員進現(xiàn)場模擬演練及定崗定位，配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查）

（1）公司知名度、推廣、宣傳內(nèi)容：與3相結(jié)合、擬定、各主要路線，分發(fā)我公司宣傳物品，將我公司知名度，推向高潮。

（2）各部門人員進場模擬演練及定崗定位內(nèi)容，熟悉現(xiàn)場各包廂及各部

門位臵，并做好業(yè)前最充分準備，各工作站腦物品擺設(shè)規(guī)范做為開業(yè)前人員安排，及儀容儀表大整頓。

（3）配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查內(nèi)容：以最好的衛(wèi)生及最佳的機具展現(xiàn)與顧客并調(diào)解各部門人員協(xié)作。

以上內(nèi)容為培訓期初步計劃，各階段層層相扣。第四階段：麥場的衛(wèi)生清理 第五階段：開業(yè)前的準備工作：（1）開業(yè)現(xiàn)場所需物品清潔工作等。（2）開業(yè)營銷、宣傳、典禮策劃。（3）開業(yè)后的品牌市場推廣。

第六階段：開業(yè)初期：試營業(yè)經(jīng)營管理（1、管理部分

2、經(jīng)營部分）

一、管理部分：

KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。

（一）組織建設(shè)和管理：

做為一個企業(yè)，必須對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多，為了確保營運工作有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：

其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)備KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)臵，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；把工作落實到人，人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超載自己的范圍，人員才不致于閑臵。

其二，合理而用效的組織和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏。

總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學、有序的進行。

（二）建立完善規(guī)章制度：

“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。

另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。

（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：

KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分：

第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。

第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。

第三：班后總結(jié)評估工作對當天勞動進行科學、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

（四）企業(yè)文化建設(shè)：

何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。

管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。

總之，企業(yè)要做大做強就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

二、經(jīng)營部分：

在做好內(nèi)部的管理工作的同時，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。

（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：

KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的定位。

（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：

不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體。做為一個場所要知道自己的客人在哪里，顧客的消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手段。

（三）導入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的一面展現(xiàn)給消費者，讓消費者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：

（1）理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。（2）視覺感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設(shè)計等。

（3）行為方向：a對內(nèi)：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。b對外：市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。

總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽和知名度，創(chuàng)造品牌。

第三篇：KTV籌備計劃書

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KTV籌備計劃書

1、KTV企業(yè)籌備的幾個階段

第一階段：招聘，培訓的準備工作：

1、制定有關(guān)KTV的規(guī)章制度，崗位職責，工作流程等。

2、制定招聘計劃及招聘崗位，時間。

3、制定培訓計劃（地點、時間、內(nèi)容等）。

第二階段：員工招聘。

第三階段：員工培訓（重點）：

KTV做為人服務(wù)人的行業(yè)，員工的服務(wù)素質(zhì)做為公司的軟件設(shè)備，直接影響到公司發(fā)展的前景及命運，在短時間內(nèi)，如何培訓出一批業(yè)務(wù)知識扎、服務(wù)、思想、理念、能夠與公司經(jīng)營理念相結(jié)合的員工，特擬定以下為期1個月培訓計劃。

1、培訓主體（體能培訓、肢體語言、貫輸公司經(jīng)營理念，員工應(yīng)有職業(yè)道德思想）

（1）體能培訓內(nèi)容：站姿、蹲姿、四面轉(zhuǎn)法、原地踏步走、跑步、口令、口號、俯臣撐等。

（2）肢體語言培訓內(nèi)空：指引手摯、鞠躬、臉部表情、走

知識改變命運

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姿、托盤姿勢等。

（3）貫輸公司經(jīng)營理念：公司的經(jīng)營管理是“以人為本”，這里提供足夠的發(fā)展空讓你自由成本，我們深信，不久的你將是我公司的最主要財富，因為有你的高度的敬業(yè)精神和熱情的工作態(tài)度腦高效實務(wù)的工作品質(zhì)，才是我們公司可以持續(xù)發(fā)展的保證，更主要的是你熱情友好的服務(wù)動態(tài)及優(yōu)秀的專業(yè)素質(zhì)，將為公司贏得一批又一批的回頭客，從而提升了公司的品牌與知名度，同時你自身價值和良好愿望也將此得以實現(xiàn)，你的理想也將在此得到升華，你的服務(wù)勤奮工作也會得到報嘗等。

（4）員工應(yīng)有職業(yè)道德思想：

1、講授如何做好一名優(yōu)秀員工；2應(yīng)具備哪此職業(yè)上必備知識；

3、如何做好各崗位上事項；

4、如何為公司節(jié)約每一樣東西，發(fā)揮自己才能給公司創(chuàng)造最大利潤。

2、培訓主體（以體能、形體、規(guī)范、考核、講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識結(jié)合實際操作演練為主）

（1）體能、形體、規(guī)范、考核、內(nèi)容：規(guī)范所有基本形體動作達到統(tǒng)一，以此發(fā)揮各培訓員工團隊精神及意識，是進行各員工形體動作規(guī)范、考核、篩選優(yōu)秀員工、淘汰一部分不符合公司要求員工。

（2）講授專業(yè)業(yè)務(wù)知識結(jié)合實際操作演練內(nèi)容

1、培訓目的

2、面對顧客的面孔

3、人際關(guān)系的處理

4、知識改變命運

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服務(wù)員的要求

5、服務(wù)的標準

6、跟客人打招呼的注意事項

7、服務(wù)常用語

8、肢體語言

9、不敬的眼神

10、對待客人的心態(tài)

11、主接工作流程及注意點和技巧

12、?？头?wù)流程

13、成功諫言

14、消費解說

15、副接工作流程

16、食品擺放及酒水服務(wù)

17、如何為客人開灑、斟灑

18、巡回服務(wù)

19、服務(wù)鈴服務(wù)

20、寄酒流程及注意事項

21、買單服務(wù)流程

22、清包流程及注意事項

23、總清流程

3、培訓主體（業(yè)務(wù)知識考核，特殊崗位強化培訓，儲備干部篩先培訓，現(xiàn)場模擬演練。

（1）業(yè)務(wù)知識考核內(nèi)容：針對各員工對所學業(yè)務(wù)知識掌握程度進行篩先優(yōu)秀員工，淘汰不符合公司發(fā)展要求員工，且挑先各方面表現(xiàn)優(yōu)異員工列為儲備干部。

（2）特殊崗位強化培訓內(nèi)容：收銀（算單技能技巧，工作要領(lǐng)），主、副接與客人應(yīng)對能力，吧臺人員業(yè)務(wù)知識。

（3）儲備干部篩選及強化培訓內(nèi)容

1、通過體能及理論，發(fā)現(xiàn)人才有一竅不通管理潛力進行篩先，組建干部梯隊。

2、對干部梯隊進行和理模式上的強化培訓，使其明白如何做為一名干部，如何做好一名干部應(yīng)注意哪些事件，具體哪些必備要求。

3、對儲備干部培養(yǎng)對公司的忠誠度。

4、教授如何發(fā)揮團隊力量，帶好班級做到以身作則，身先士率。

（4）帶隊出外跑步，做宣傳活動內(nèi)容：

1、以整齊的團隊展

知識改變命運

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示與群眾宣傳我公司的知名度。

2、分發(fā)我公司宣傳單及部分有代表性物品，如廣告筆、打火機等。

（5）現(xiàn)場模擬演練培訓內(nèi)容：

1、結(jié)合理論流程，規(guī)范實際操作。

2、熟悉各崗位流程，了解并熟悉現(xiàn)場運作機具使用。

3、讓培訓員工適應(yīng)與客人的應(yīng)對能力。

4、培訓主體（公司知名度、推廣、各部門人員進現(xiàn)場模擬演練及定崗定位，配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查）

（1）公司知名度、推廣、宣傳內(nèi)容：與3相結(jié)合、擬定、各主要路線，分發(fā)我公司宣傳物品，將我公司知名度，推向高潮。

（2）各部門人員進場模擬演練及定崗定位內(nèi)容，熟悉現(xiàn)場各包廂及各部

門位置，并做好業(yè)前最充分準備，各工作站腦物品擺設(shè)規(guī)范做為開業(yè)前人員安排，及儀容儀表大整頓。

（3）配合工程做好現(xiàn)場衛(wèi)生大總清及機具大檢查內(nèi)容：以最好的衛(wèi)生及最佳的機具展現(xiàn)與顧客并調(diào)解各部門人員協(xié)作。

以上內(nèi)容為培訓期初步計劃，各階段層層相扣。

第四階段：麥場的衛(wèi)生清理

第五階段：開業(yè)前的準備工作：

（1）開業(yè)現(xiàn)場所需物品清潔工作等。

知識改變命運

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（2）開業(yè)營銷、宣傳、典禮策劃。

（3）開業(yè)后的品牌市場推廣。

第六階段：開業(yè)初期：試營業(yè)經(jīng)營管理（1、管理部分

2、經(jīng)營部分）

一、管理部分：

KTV場所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎(chǔ)上，進行組織機構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場營運的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。

（一）組織建設(shè)和管理：

做為一個企業(yè)，必須對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多，為了確保營運工作有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責、權(quán)限進行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：

其一，形成KTV場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)備KTV組織機構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；把工作落實到人，人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超載自己的范圍，人員才不致于閑置。

其二，合理而用效的組織和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、知識改變命運

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信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏。

總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學、有序的進行。

（二）建立完善規(guī)章制度：

“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，應(yīng)以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。

另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務(wù)制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致。

（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：

KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有

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人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分：

第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結(jié)和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。

第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。

第三：班后總結(jié)評估工作對當天勞動進行科學、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。

（四）企業(yè)文化建設(shè)：

何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。

管理團隊的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。

總之，企業(yè)要做大做強就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。

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二、經(jīng)營部分：

在做好內(nèi)部的管理工作的同時，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場，去開拓市場，開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場所的營業(yè)業(yè)績，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。

（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：

KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。

KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進行分析總結(jié)，做出趨勢預測，結(jié)合自身的實際情況進行消費群體的定位。

（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：

不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體。做為一個場所要知道自己的客人在哪里，顧客的消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促銷策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手段。

（三）導入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑良好的形象，突出優(yōu)勢，把好的知識改變命運

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一面展現(xiàn)給消費者，讓消費者知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：

（1）理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。

（2）視覺感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設(shè)計等。

（3）行為方向：a對內(nèi)：員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。b對外：市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等。

總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場所的美譽和知名度，創(chuàng)造品牌。

沁園春·雪

千里冰封，萬里雪飄。望長城內(nèi)外，惟余莽莽； 大河上下，頓失滔滔。

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山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試比高。

須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。江山如此多嬌，引無數(shù)英雄競折腰。惜秦皇漢武，略輸文采； 唐宗宋祖，稍遜風騷。

一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。

俱往矣，數(shù)風流人物，還看今朝。

克

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第四篇：KTV培訓計劃書

KTV 七天員工加強培訓計劃書

第一天 三小時培訓時間

一、取得個人簡歷（20）分鐘

目的：對新員工一定的了解

1、文化程度

2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓

3、性格傾向

4、工作經(jīng)驗、二、公司基本簡介（30）分鐘

目的：讓新員工對公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營方式有一定的了解

1、企業(yè)文化、背景

2、企業(yè)組成部分

3、主要經(jīng)營方式

4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解（10）分鐘

目的：讓員工做到是公司的一部分---伙伴

三、KTV基本知識了解（50）分鐘

目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識

1、KTV房間的介紹

內(nèi)容：房間規(guī)格大小、開房價格、房間分布………………

2、酒水知識介紹

內(nèi)容：酒水的分類、價格，產(chǎn)地，度數(shù)

四、站姿、進門、托盤練習（40）分鐘

目的：練習員工的最基本的動和靜

內(nèi)容：實地演習指導學員練習……………………

五、自由熟悉房間以及酒水知識（30）分鐘

六、課后作業(yè)

1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格

2、背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類

3、托盤自我練習第二天

一、回顧第一天作業(yè)（40）分鐘

目的：鞏固基本知識

1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格

2、背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類

3、托盤自我練習

二、器具的認識（20）分鐘

內(nèi)容：酒具的基本知識介紹、酒與酒具的基本搭配

三、基本服務(wù)流程演習和練習（120）

目的：統(tǒng)一新學院的基本流程熟悉，鞏固其在服務(wù)過程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個模糊的流程圖

內(nèi)容：……………………

四、課后作業(yè)

1、背包間規(guī)格大小，布局，開放價格

2、背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類

3、托盤自我練習

4、熟悉服務(wù)流程的基本程序

5、熟悉酒具和搭配

6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標準

第三天 三小時

一、回顧第二天的課后練習（110）分鐘

A、1背包間規(guī)格大小，布局，開放價格2背酒水價格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類 3托盤自我練習

4、熟悉服務(wù)流程的基本程序

5、熟悉酒具和搭配

6、了解設(shè)備的開關(guān)，迎、送客標準

B、基本服務(wù)流程實際操作練習

二、高品位服務(wù)的管理秘訣（40）分鐘

目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng)

內(nèi)容……………………

三、KTV服務(wù)禮儀（30）分鐘

目的：服務(wù)員了解服務(wù)過程中的基本禮儀

內(nèi)容：……………………

四、課后練習

第四天

一、復習簡單包間知識,酒水知識40,基本服務(wù)流程70分

二、高品位服務(wù)的管理秘訣40

三、KTV服務(wù)禮儀30 第五天

一、包間,酒水知識20

二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120

三、了解顧客類型20

四、KTV包廂營業(yè)突發(fā)時間處理技巧30上

第六天

一、酒水包間知識20分

二、演習服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120

三、KTV包廂營業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中

第七天

一、整體服務(wù)流程實際操作演習140

二、KTV包廂中營業(yè)突發(fā)事件的處理技巧40下

三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎,罰標準30 結(jié)后語

考核內(nèi)容：（寫一份服務(wù)員工作心得體會）

怎樣才能做好一個合格服務(wù)員？

服務(wù)員首先要具有服從意識。第一生命力就是做好自己的本職工作，要有良好的心態(tài)，好的品德，要有團隊精神！主動，勤快，熱情，好學，有求必應(yīng)，善于觀察顧客的需要。做事高效率，尊重上級，樹立客戶至上的理念。

KTV如何對員工進行培訓

KTV如何對員工進行培訓隨著營銷重心下移，渠道扁平化，團隊的協(xié)同作戰(zhàn)能力顯的尤為重要，區(qū)域管理者更要致力于團隊的建設(shè)和培養(yǎng)，培訓是一種很重要的員工培養(yǎng)手段，也是管理者面臨的一個很重要的課題。作為管理者，你知道哪些方法能有效的培訓員工嗎？

下面教幾招培訓的方法，以啟發(fā)思維，提高培訓的效率。

一、演示。演示的方法更能形象的表達你所培訓的內(nèi)容。舉個例子：當你學駕駛的時候，教練通過示范，懂的了基本的操作，通過重復練習，掌握了油門和離合的配合、擋位變換等技能。通過例子說明演示具有分節(jié)動作、重復多次的特點。針對員工進行實物操作的演示，要進行分節(jié)操作，保證演示的細節(jié)都能讓員工注意到，通過多次重復加強員工的記憶。演示可以采取互動的方式，重復演示可由員工來完成，既糾正了個別員工的錯誤操作，也加強了所有培訓人員的記憶。

二、講解。講解是培訓中最基本的表達方式。有效的培訓講解少，員工互動多，講解多的情況下，很難保證員工對于講解的內(nèi)容有效的理解和記憶，泛泛的講解，也使整個培訓顯的乏味。講解是必不可少的，但是要控制講解的內(nèi)容和時間的長短，保證培訓的效果。為了杜絕講解的乏味，講解的時候，語氣盡量要生動。

三、小組討論。小組討論屬于培訓中集體互動的一種方式。小組討論更能啟發(fā)每位員工的思維，使每位員工參與到培訓的課題中來。一般采取設(shè)定一個討論的題目，培訓的員工進行分組討論，限定時間，小組選派代表發(fā)表小組討論的觀點和建議。培訓者對于各組討論的觀點和建議進行分析和總結(jié)，得出最終的結(jié)論。對于表現(xiàn)突出的小組要提出表揚，激勵小組的討論熱情。

四、提問。提問采取主動應(yīng)答和指定提問的方式。培訓者根據(jù)培訓的課題，設(shè)計幾個問題進行提問，可以采取員工自主應(yīng)答的方式，如果自主應(yīng)答的響應(yīng)并不熱烈，就要采取指定提問的方式，隨機指定員工進行回答。自主應(yīng)答氣氛強烈表示員工的參與熱情較高，指定提問的隨機性也提醒了員工不能大意，積極的活躍思維，做好應(yīng)答準備。提問也是培訓者就某個觀點不能確定時所采取的最好方式，通過提問的方式，既拓展了培訓者的思路，也啟發(fā)了員工的思維，最終得出合理的結(jié)論。

五、錄像。錄像的方式主要用于培訓員工的行為。許多參與互動的員工，雖然清楚自己的表現(xiàn)有差強人意的地方，但是沒有得到及時的指導。錄像的方式就是及時的幫助員工糾正表現(xiàn)不佳的行為，通過現(xiàn)場的回放，按步指導，也使全體員工受益。錄像的培訓方式，并不是刻意要找員工的缺點，最終的出發(fā)點是加強員工的行為意識，糾正不規(guī)范的表現(xiàn)行為。

六、案例學習。如果參與培訓的員工理論和實際水平較高的時候，利用案例學習的效果較好。MBA教學的主要授課方式就是案例學習。通過對現(xiàn)實案例的分析、總結(jié)、展望，提出個人的見解，開拓員工的思維，匯總員工的觀點，更利于員工站在理論的高度來看問題。案例學習對于員工的成長和開拓思維是非常有利的，使員工站在戰(zhàn)略家、企業(yè)家的角度看問題，跳出原有的思維邏輯，更能融入企業(yè)的文化氛圍。案例學習可以以小組討論或提問的方式進行。

七、角色演練。角色演練是特別生動的一種培訓方式。培訓的員工既能發(fā)揮個人的表演天賦，也能從角色的演練中獲得實戰(zhàn)經(jīng)驗和技巧。舉個例子，你在講解業(yè)務(wù)如何對終端客戶拜訪的時候，就可以指導成員對客戶和業(yè)務(wù)員的兩個角色進行演練，模擬終端拜訪的場景。通過演練對客戶心理、拜訪技巧、談判技巧、推銷技巧等業(yè)務(wù)知識進行講解，更利于成員對培訓知識的消化吸收。角色演練一方面發(fā)揮了員工的主觀能動性，另一方面也會發(fā)現(xiàn)員工存在哪些尚待挖掘的潛質(zhì)，給予我們在人才培養(yǎng)的方向提供了參考。

八、游戲。游戲的培訓方式充滿了知識性和趣味性。許多培訓課題都采取了穿插小游戲的方式，使培訓成員通過參與游戲來領(lǐng)悟內(nèi)涵的道理。游戲的培訓方式還能緩解專業(yè)性過強的課題帶來的緊張氣氛，在放松員工精神的同時，有機的將游戲和培訓內(nèi)容結(jié)合到一起。

總之，有效的培訓要將以上的八點內(nèi)容進行靈活的運用，使整個培訓既不枯燥，又使員工易于接受。靈活的組合各種培訓手段，既豐富了培訓的方式，也使整個培訓過程顯得不單調(diào)，員工的參與熱情高，培訓的效果好。卓有成效的培訓多采取的是互動的培訓方式，員工互動的時間多，講解的時間少，邊互動邊講解的方式，使整個培訓充滿趣味性，更利于實現(xiàn)培訓的目的。

KTV員工培訓基本動作

每一位進入新員工都必須通過基本動作的訓練，從而培養(yǎng)其服從性，團隊榮譽和時效觀念，為以后的各項課程打下堅實的基礎(chǔ)。

第一節(jié) 立正 稍息 蹲下 立正

聞立正口令時，兩腳跟并攏靠齊，兩腳尖向外分開 45 度，兩腿挺直，兩膝夾緊，臀部夾緊，收小腹，挺胸，兩手臂自然下垂，五指伸直并攏，中指緊貼于褲縫，頭要正，頸要直，收下鄂，兩眼注視正前方。

* 重點：臀部夾緊，收腹，挺胸，中指貼緊褲縫，眼神。2 稍息

聞稍息口令時，左腳向外分開與肩同寬，兩腿挺直，收腹，挺胸，雙手虎**叉，左手在下，右手在上，置于背后腰帶上方，頭要正，收下鄂，兩眼注視正前方。

* 重點：左腳向外分開與肩同寬，雙手虎**叉置于背后腰帶上方，挺胸。3 蹲下

聞蹲下口令時，左腳向前跨一步，迅速蹲下，雙手五指伸直并攏迅速滑向兩膝上方，與膝切齊，兩腿內(nèi)關(guān)，重心置于右大腿上，挺胸，收小腹，頭要正，頸要直，兩眼凝神注視前方。

* 重點：上身保持正直，眼神

第二節(jié) 看齊 點名 報數(shù) 看齊

聞向右看齊時，以排頭為準，迅速叉左手，擺頭，看齊。聞向前看時，迅速恢復立正姿勢。聞向中看齊時，以指定的中央伍為準，迅速叉手，向中央伍擺頭，看齊。聞向前看時，迅速成立正姿勢。

* 重點：叉手時，手掌與腰切齊，最后一員不叉手，挺胸收腹，動作有頓點，迅速注意胸線，腳線標齊確認。點名

立正姿勢：聽到自己號碼時，應(yīng)迅速舉右手，答“有”。

稍息姿勢：聽到自己號碼時，迅速成立正姿勢，并舉右手答“有”。

坐姿：聽到自己號碼時，迅速成立正姿勢，答“有”。

* 重點：右手握實拳，挺直，貼于耳際，頭部轉(zhuǎn)向點名者，答到聲音洪亮，短促，坐姿時，不需舉手。報數(shù)

報數(shù)包括依序報數(shù)，縱隊報數(shù)。

* 重點：注意聲音短促，洪亮，精神度。

第三節(jié) 原地間轉(zhuǎn)法 踏步 跑步 原地間轉(zhuǎn)法

向左轉(zhuǎn)：聞向左轉(zhuǎn)時，左腳尖和右腳跟離地，重心置于左腳跟和右腳尖上，迅速轉(zhuǎn) 90 度（向左），到定點后，右腳迅速靠上，成立正姿勢。

向右轉(zhuǎn)：聞向右轉(zhuǎn)時，右腳尖和左腳跟離地，重心置于右腳跟和左腳尖上，迅速轉(zhuǎn) 90 度（向右），到定點后，左腳迅速靠上，成立正姿勢。

向后轉(zhuǎn)：聞向后轉(zhuǎn)時，右腳向后移半步，右腳尖和左腳跟保持一個半拳頭的距離，然后抬腳尖，用兩腳跟迅速向后轉(zhuǎn) 90 度，成立正姿勢。

* 重點：轉(zhuǎn)動中，保持上身挺直，轉(zhuǎn)到定點迅速成立正姿勢。2 原地踏步

口令為原地踏步走，先踏左腳，1 為左腳，2 為右腳，依序踏步，雙手自然下垂前后擺動，上身保持正直，收小腹，挺胸，聞立定時，原地踏兩步，迅速成立正姿勢。

* 重點：雙腳離地約 25—30 厘米，雙手握空拳，自然擺動保持挺胸，抬頭，需以眼睛余光注意是否個人特別突出，注意隊伍之整齊。原地跑步

聞原地跑步時，雙手迅速抱拳，拳心向上，置于腰際間。聞走字時，先踏左腳，腳步應(yīng)抬高，口令 1為左腳，2 為右腳。聞立定時，原地跑 4 步，再將手放下，迅速成立正姿勢。

* 重點：抱拳時，握空拳，拳心向上，身體保持正直。

第四節(jié) 敬禮出入列 隊形之轉(zhuǎn)換 1 敬禮

右手五指伸直并攏，迅速抬起至額前，食指與眉毛微微接觸，兩眼注視指揮者。禮畢時，應(yīng)迅速放下右手，成立正姿勢。

* 重點：保持上身正直，不要晃動，動作迅速確實有頓點。2 出入列動作

左腳向后退一步，右腳靠上，向右轉(zhuǎn)，迅速成跑步姿勢，跑步至指揮者面前，敬禮，禮畢。向右轉(zhuǎn)，迅速成跑步姿勢，跑回隊伍中，左腳向前一步，右腳靠上，回隊伍內(nèi)。

* 重點：動作要迅速，有頓點。與指揮者距離一大步，禮畢動作要比指揮者慢。3 隊形之轉(zhuǎn)換

對形包括講話對形，集合對形，運動對形，跑步對形，體操對形，上課對形以及打掃對形等多種。

l 重點：注意精神集中，轉(zhuǎn)換時不可講話，須迅速確實，一般在跑步中完成，隊伍的行與列之距離，間隔應(yīng)確實把握好。

KTV員工基本儀態(tài)培訓

作為一個服務(wù)人員，他的服務(wù)儀態(tài)相當重要，一言一行，一舉一動甚至一個眼神都會對公司的形象，聲譽產(chǎn)生影響。通過培養(yǎng)員工正規(guī)的服務(wù)儀態(tài)，使他們以后下到部門中服務(wù)規(guī)范，禮節(jié)親切，形成良好的儀態(tài)。

站姿 鞠躬禮 指引手勢 走姿 站姿

兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開 45 度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩肩自然下垂，兩手虎**叉，左手在上，右手在下，置于面前腰帶前，兩臂略向前分開。頭正頸直，收下鄂，面帶微笑，兩眼凝神注視前方。* 重點：兩腿挺直，收腹挺胸，雙手虎**叉于腰帶前，微笑，眼神。2 鞠躬禮

兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開 45 度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎**叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。形禮時，上身傾成 15 度角，頭正，下鄂略收，面帶微笑，兩眼注視對方眼睛，禮畢，迅速成站姿站好。

* 重點：前傾成 15 度角，下鄂略收，微笑，眼神。3 指引手勢

兩腳跟靠攏并齊，腳尖向外分開 45 度，兩腿挺直，收小腹，挺胸，兩手虎**叉，左手在上，右手在下，置于腰帶前。當指引方向為左面時，左手迅速擺到左面定點，手臂與上身成 45 度角，肘部成 90 度角，五指伸直并攏，手掌與手臂保持平，右手仍放于腰帶前，右半身仍舊成站姿，頭迅速轉(zhuǎn)向指引方向一面，臉正對指引方向，收下鄂，面帶微笑，兩眼注視指引方向。當指引方向完畢，左手迅速收回，虎**叉置于腰帶前，頭也轉(zhuǎn)正，成站姿站好，指引為右面時，則相反。

* 重點：指引手擺動動作及手臂與上身成 45 度角，肘部成 90 度角，手與手臂保持平直，五指伸直并攏，轉(zhuǎn)頭姿勢，微笑，眼神。走姿

當開始走時，先走左腳，腳步要抬高。上身保持挺直，挺胸，雙手自然下垂擺動，頭要正，頭要直，面帶微笑，雙眼注視前方，收下鄂。

* 重點：腳步要抬高，雙手握空拳，自然下擺動，挺胸，注意行進速度，微笑，眼神注視前方，兩人并肩，三人成行。

外場人員形象要求

服裝儀容 一．女性內(nèi)場

1． 頭發(fā)：短發(fā)務(wù)必吹理整齊，長發(fā)一律扎馬尾，不可以有染發(fā)之情形。

2． 臉部：化裝不可以太過濃艷，以擦拭淡雅口紅為主，配戴的耳環(huán)不可過長或太大，不可只戴單耳環(huán)。

3． 服裝：

1）一律穿公司制定的長袖白襯衫，馬甲，領(lǐng)花，并熨燙平整；并依公司規(guī)定將名牌佩戴在左胸前

腋下平行處；著黑長褲，不可穿棉質(zhì)或有暗紋之休閑褲，一律熨燙平整。

2）不得留長指甲，需保持干凈，不得涂抹有色指甲油，不佩戴非必要之首飾。3）工作皮鞋為黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休閑鞋或長筒靴，每日擦拭光亮。4）穿著膚色絲襪。二．男性外場

1． 頭發(fā)：發(fā)尾長度不可超過發(fā)根，不得蓄留長發(fā)，染發(fā)。

2． 臉部：不得留胡須，每日刮理干凈，保持臉部清潔；鼻毛露出部分須剪掉。3． 服裝；

1）一律穿公司制定的長袖白襯衫，馬甲，并熨燙平整；并依公司規(guī)定將名牌佩戴在左胸前腋下平

行處；著黑長褲，不可穿棉質(zhì)或有暗紋之休閑褲，一律熨燙平整。

2）不得留長指甲，需保持干凈，不佩戴非必要之首飾。

3）工作皮鞋為黑色皮鞋，不可穿黑布鞋，休閑鞋或長筒靴，每日擦拭光亮。4）襪子以純白或純黑棉質(zhì)襪為主，不可穿著其它種類。

5）褲子上多余物品如：皮夾，鑰匙，CALL 機等，不得隨身攜帶。應(yīng)對禮節(jié)及儀態(tài)

一．委事道請，偏勞道謝，失禮道歉，相見道安。

二．微笑真誠，眼神邀專注，應(yīng)對要得體。

三．在走道上遇見客人應(yīng)主動問好：

1）若是行進與客人迎面相遇，應(yīng)該微笑，點頭，向客人問好。

2）若是與客人行進方向相同時，在無工作執(zhí)行時可以請客人先行通過，因執(zhí)行勤務(wù)需從客人后方

超越時，則輕聲告訴客人后再迅速通過。

四．站姿：面帶微笑，兩眼凝視，保持精神及服務(wù)熱誠。

鞠躬：頭要正，下額微抬，雙眼注視客人，面帶微笑。

指引：以手指引方向，五指并攏，頭要隨手指方向轉(zhuǎn)動。

走姿：抬頭挺胸，面帶微笑，自然前進。

第五篇：KTV運營計劃書

篇一：量販ktv經(jīng)營管理計劃書

量販ktv經(jīng)營管理計劃書

一、前言

隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，于是娛樂高度發(fā)展之下 競爭也越來越白熱化！戰(zhàn)略化！娛樂業(yè)作為時尚與個性的代名詞，其環(huán)境，音樂，服務(wù)，要求也越來越高，如何是公司立于不敗之地，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營，進而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰(zhàn)！任何時期“管理出效益，質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無論是戰(zhàn)略主義，細節(jié)主義，還是創(chuàng)新主義，對于夜場來講，單純拼檔次，比規(guī)模勢必在未來競爭中落敗！本土娛樂業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營，創(chuàng)新化經(jīng)營”的精細化，特色經(jīng)營轉(zhuǎn)型時期。此處特色經(jīng)營非指特色產(chǎn)品，乃是經(jīng)營策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好，更遠！

量販ktv的盛裝開業(yè)，其影響力，不容質(zhì)疑，此次提檔升級，將是本區(qū)域娛樂業(yè)的 一件盛事!同時也將面對更大的挑戰(zhàn)和競爭！作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來，才能先人一步！因此，管理和質(zhì)量，創(chuàng)新對企業(yè)的未來起著決定性作用！我們希望在未來的競爭中，通過規(guī)范管理，提升質(zhì)量，創(chuàng)新經(jīng)營，使公司更加輝煌！

二、經(jīng)營理念

經(jīng)營運作理念：根據(jù)量販ktv流行趨勢，匯聚夜場特性，創(chuàng)造具有競爭力的新的經(jīng) 營模式！

管理服務(wù)理念：細節(jié)，執(zhí)行，務(wù)實，創(chuàng)新的超值服務(wù)，使消費者的期望值和滿意度，美譽度得到最大化的升華，進而成為消費者不可或缺的心靈寄托。

經(jīng)營宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價值 經(jīng)營口號: 追求卓越 爭創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精 品娛樂平臺。

三、總體規(guī)劃

1、管理部分：

（一）組織建設(shè)和管理：設(shè)計建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和 調(diào)配資源。

（二）建立完善的規(guī)章制度：

（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：

2、經(jīng)營部分：

（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：中高端歡場，做新的量販娛樂獨特經(jīng)營模 式

（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：網(wǎng)絡(luò)，會員俱樂部等

（三）導入ktv形象，創(chuàng)造品牌：

四、運營計劃

第一階段:a、功能規(guī)劃：工作臺、接待臺、收銀臺、庫房、公關(guān)、休息室、水吧、辦 公室、計算機、機房等

b、房間規(guī)劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線 及話筒的位置等

第二階段：員工培訓和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計，如店標，形象服裝，宣傳等 第三階段： 運營管理（1）日常營運管理：進行嚴格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動（2）促銷活動規(guī)劃：依照不同時期規(guī)劃合乎時宜之促銷活動（3）建立企業(yè)文化：團隊，學習，和諧，共創(chuàng)

（4）建立成本觀念：增加經(jīng)營績效同時也要降低經(jīng)營成本，減少物品浪費提升人員 效率（5）每周管理會議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點

（6）每日班前，班后例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優(yōu)良員工表揚

五、市場簡析 本區(qū)域主要有純k時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三

足鼎立之勢，競爭顯而易見！本土夜場逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼！而一線城市則主要是軟件的較量！因此，競爭將異常激烈！

六、競爭分析 機會與風險：鑒于城市規(guī)劃升級良機，我們又地處主要交通干道。其

他設(shè)施已逐漸老化，且相關(guān)營銷和推廣 策略，產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異！故，我們應(yīng)早做全面整合，優(yōu)化治理，才能在競爭中立于不敗之地！

七、營運規(guī)劃

（一）加強服務(wù)和督導層的素質(zhì)培訓，向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。a、從職業(yè)生

涯，職業(yè)情感，公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感，責任感，榮辱感；增強工作能動性，創(chuàng)造性，培養(yǎng)專業(yè)化，職業(yè)化服務(wù)員；倡導情感與機智型服務(wù)。b、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的心態(tài)和意識，開展“微笑服務(wù)”“快樂和諧工作”“機智型服務(wù)”等活動c、加強服務(wù)技能和培訓，建立學習型企業(yè)和組織。定期，不定期市場考察，及時了解、行業(yè)競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調(diào)整 d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制，從前場，樓層，對客服務(wù)現(xiàn)場反饋，及時反應(yīng)信息全面追蹤，督導管理層全面接觸，及時現(xiàn)場追蹤（如客人言談，性別等）現(xiàn)場處理，顧客的意見細節(jié)化，規(guī)范化，每天匯總，及時處理，每天講評，每月獎懲?！?》細節(jié)創(chuàng)造未來 細節(jié)無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調(diào)音，眼神溝通，退步關(guān)門等，都關(guān)系顧客滿意度。更不用說衛(wèi)生，服務(wù)效率和質(zhì)量了！專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語言等都需要絲絲入扣！所以從細節(jié)發(fā)現(xiàn)需求，創(chuàng)造需求，便是提升服務(wù)的關(guān)鍵！《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場硬件很好，管理也不錯，就是不能持續(xù)經(jīng)營，缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當然，想當然的“過度”“假想創(chuàng)新”也是很危險的。所以關(guān)注市場，關(guān)注需求，創(chuàng)新才能有力！如以下所述： a、提供多元化服務(wù)消費者的需求日益復雜，除在意裝潢格調(diào)外，還在意服務(wù)的多元化！必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設(shè)施，提供各種 不同的延伸服務(wù)給

消費者，如商務(wù)聚會、大考減壓，party設(shè)計，刻碟留影等，以滿足消費者的心理需求。b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟，使得營運成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費者的心理認知。而且 通過區(qū)域，行業(yè)合作職能優(yōu)化化，使服務(wù)多元化滿意流程得以實現(xiàn)，使得獲利能力可有效提升。

1、結(jié)合營銷活動展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)

2、加強員工素質(zhì)培訓，提高工作，服務(wù)質(zhì)量

3、配合營銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋, *推行溫馨服務(wù)計劃,如送玫瑰,賀卡,會 員俱樂部,老鄉(xiāng)會,婚慶歡房，大考歡房等！*與旅行社,移動公司,聯(lián)通公司,保險公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動!....（二）人力資源計劃

（1）培訓計劃 a、培訓內(nèi)容：職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要

求，做房，服務(wù)技能培訓 理論與技能培訓知識提升培訓，技能技巧培訓，規(guī)范實操服務(wù)培訓 客戶與服務(wù)知識提升培訓，客訴處理培訓，語言技能培訓如外語、溝通與疑難答問 夜場應(yīng)知應(yīng)會培訓、公司規(guī)章制度，崗位職責，消防安全，員工手冊強化培訓? b、培訓日程： 月日至 月日提升課，技能課培訓月日至 月日培訓考核，及評估?? c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵方案，具體待入場后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整，優(yōu)化！

（三）物資管理計劃（略）

1、建立物資管理制度，每月盤存

2、責任到人，杜絕無因損耗，制定節(jié)能降耗制度及激勵，督導制度！

3、定期維護，檢查，提前控制防范

4、三級維管，日日維檢，如電、汽開關(guān)，跑、露、滴現(xiàn)象

（四）經(jīng)營及營銷計劃

1、預測市場行情，把握銷售良機預測銷售市場，及時據(jù)市場變化調(diào)整策略，白領(lǐng)，金領(lǐng)會員俱樂部等

2、推出“金卡”（價值100000元）、“銀卡”（價值50000元）、“會員卡”（價值30000元）和積分返利活動 ·施行服務(wù)營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，??加強全員營銷意識?！ぢ?lián)盟聯(lián)營策略：如旅行社，航空，鐵運聯(lián)盟等。

（五）安全管理計劃：（略）

1、配合保安搞好安檢督察，節(jié)約水電等工作。

2、搞好電器，開關(guān)等日常檢查，食品衛(wèi)生，防疫工作。

3、搞好接待，服務(wù)配合工作，杜絕不安全，意外等因素

2014-3-2篇二：ktv營運策劃方案 ktv營運策劃方案

家庭聚會、生 日派對、高檔消費等。

二、經(jīng)營理念：健康、時尚、安全、歡樂、質(zhì)量三、五星服務(wù)：誠心、耐心、信心、關(guān)心、愛心

四、廣告策劃：

1、站臺、公交車、出租車（門前廣告）；

2、移動、聯(lián)通、電信聯(lián)合廣告（12580-114）；

3、電信、移動（短信）平臺廣告；

4、傳媒滾動廣告；

5、交通音樂臺（節(jié)日廣告）；

6、商家聯(lián)盟（制卡、dm單、優(yōu)惠卷）；

7、校園活動；

8、橫幅廣告（馬路、街道、小區(qū)）；

9、戶外噴繪廣告；

10、電視廣告（吃、喝、玩、樂及娛樂頻道）；

11、電梯、樓梯廣告；

12、公司彩鈴廣告；

13、公司彩信廣告；

14、電臺廣播廣告；

15、彩頁宣傳廣告；

一、公司定位：本公司定位為大眾消費，針對學生、工薪階層、16、公司網(wǎng)絡(luò)廣告；

17、報紙媒體廣告；

18、店內(nèi)展示廣告（易拉寶、x展架、海報、酒水牌）；

19、臺歷水杯、環(huán)保袋、手機套、鑰匙扣、紙巾（贈送）； 20、活動廣告（籃球、拔河比賽等）；

21、公益活動；

22、培訓跑步（制造聲勢）；

23、網(wǎng)吧、網(wǎng)絡(luò)頁面廣告；

五、優(yōu)惠卡卷類：

1、一元體驗卷；

2、歡唱抵用卷；

3、現(xiàn)金抵用卷；

4、食品、酒水抵用卷；

六、慶生優(yōu)惠卷：

1、曾送現(xiàn)場錄制光盤一張；

2、大屏幕滾動播出；

3、曾送壽面一份、水果拼盤一份、蛋糕或香檳；

4、布置生日包廂（需提前預訂）注：憑身份證；

七、營銷策略：

1、開業(yè)期間推出一元k歌；

2、抽獎（電瓶車、照相機、mp3酒水、包廂、房客、會 員卡??..）；

3、酒水套餐的推出；

4、充值卡（充1000元送150元，以此類推）；

5、超市消費滿300元送抵用券或者小吃果盤；

6、憑學生證包廂費享受七折優(yōu)惠（黃金檔除外），并送雞 尾酒一杯；

7、白天可進行包段及超市超低活動，套餐作為吸引促使消 費；

8、可以得用一個小時免費體驗進行人氣拉動；

9、晚上可利用歡唱卷和消費卷進行吸引；

10、午夜場可利用包段贈送相應(yīng)物品作為吸引；

11、黃金檔可進行喝洋酒免包廂費作為吸引；

12、可根據(jù)世界杯、歐洲杯、節(jié)日的不同做一寫長期或短 期的優(yōu)惠互動活動；

13、根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)日可制定帽子、雨傘等作為回饋進 行宣傳；

八、實施顧客關(guān)系營銷

1、要有專業(yè)部門或人員來長期地負責該方面工作；

2、前期的實施要點：

（1）建立一套完整的貴賓會員體系；對原有客人進行 統(tǒng)計、歸類后，參照一定標準對老顧客免費發(fā)放會員卡，從形式上與老顧客建立起關(guān)系；（2）對會員顧客進行回報性質(zhì)的激勵，如給會員每月 代交30——50元的通信費用；

（3）在正常經(jīng)營期，全面實施會員優(yōu)惠消費制；

（4）不定期地進行促銷，如當日客人消費最高獎勵制，獎勵的物品有：精致的書法卷、國畫、古董裝飾品等；（5）為高級會員提供介紹出臺、伴游、公關(guān)等服務(wù)內(nèi) 容；

（6）建立顧客電子數(shù)據(jù)庫，由專人負責數(shù)據(jù)庫的維護 和顧客定期的跟蹤；

（7）對有杰出貢獻的會員，定期舉行回報性質(zhì)的會員 沙龍活動，如小型酒會；

（8）高級會員可以免費消費一次最近公司推出的新創(chuàng) 服務(wù)內(nèi)容；

九、實施娛樂策劃活動

1、對傳統(tǒng)的ktv服務(wù)人員進行系列的服裝包裝如：空姐服裝、護士服裝、韓國學生服裝、女扮男裝等；

2、引進表演女郎，如舞蛇女郎、噴火女郎、魔術(shù)女郎等。

3、在晉城周邊地市發(fā)布模特比賽、主題選美賽等；

4、在娛樂圈內(nèi)舉行娛樂明星選拔賽、娛樂皇后選拔賽、魔鬼身材選拔賽等；

5、與服裝/鞋業(yè)等商家合作舉辦內(nèi)衣秀、絲襪秀、高根鞋秀等； 注：以上僅供參考使用，視情況而定。

策劃人：黃海洋

2010年8月14日星期六篇三：ktv經(jīng)營管理計劃書 ktv經(jīng)營管理計劃書

一、人員配置及架構(gòu)圖注：ktv經(jīng)理：一名（負責整個ktv營運及營銷）

ktv主管：一名（負責整個ktv日常管理工作，處理客戶投訴及協(xié)調(diào)樓層事務(wù)）

ktv領(lǐng)班：三名（負責各樓層工作安排，區(qū)域衛(wèi)生檢查，儀容儀表檢查，帶領(lǐng)本樓層服務(wù)員開市以及收市工作）

ktv庫管：一名（負責整個ktv物品進出庫，及每日收發(fā)貨物，月底盤點及庫房日常管理工作。）

ktv收銀：三名（負責每日整個ktv日常報表以及會員卡辦理，包房預定，房態(tài)掌控。ktv調(diào)音師：一名（負責包房音響的維護以及調(diào)試）

ktv迎賓員：一名（負責接引客人，做到走時有送聲，來時有迎聲。）ktv保潔員：二名（負責大堂以及樓道公共衛(wèi)生間的清理以及保潔工作）

ktv保安員：二名（負責整個ktv安保措施以及車輛安全）

二、人員組織架構(gòu) ktv營銷思路： 1.vip卡。通過建立會員制，留住熟客。比如vip會員每周某時段價格優(yōu)惠、會員生日優(yōu)惠，會員積分返利等，旨在提高高端客戶的精神享受，滿足客人的心理需求。2.福利卡。通過與企事業(yè)單位合作，推出員工福利卡。作為員工福利發(fā)放。3返券。一次性消費滿多少元給予返券。

4.電子折扣券。網(wǎng)上發(fā)布電子折扣券，類似于麥當勞肯德基性質(zhì) 5.通過電臺，優(yōu)惠網(wǎng)推出一系列的套餐優(yōu)惠活動。6.通過網(wǎng)絡(luò)游戲來做一系列的比賽，同時推出ktv。