第一篇：餐飲部管理關(guān)鍵指標(biāo)評(píng)分細(xì)則

酒店餐飲部管理關(guān)鍵指標(biāo)評(píng)分細(xì)則

為強(qiáng)化餐飲管理，保持客人用餐擁有禮貌、熱情、周到、高效的服務(wù)環(huán)境，提升餐廳菜品出品質(zhì)量，努力降低成本，確保管理達(dá)標(biāo)，依據(jù)《酒店餐飲部績(jī)效考核辦法》，特制定本細(xì)則。

1、顧客滿意度（10分）

標(biāo)準(zhǔn)：①、當(dāng)月顧客滿意度調(diào)查滿意度達(dá)95%以上，②、當(dāng)月顧客投訴不能超過(guò)1次；③、當(dāng)月顧客投訴解決率。

考核依據(jù)：①、顧客滿意度問(wèn)卷調(diào)查表的統(tǒng)計(jì)結(jié)果；②、顧客投訴統(tǒng)計(jì)。

評(píng)分：①、顧客滿意度調(diào)查未達(dá)標(biāo)者扣5分；②、顧客投訴一次扣5分；③、每月顧客投訴解決率不得低于100%，每低1%，一次扣2分。

2、產(chǎn)品質(zhì)量（10分）

標(biāo)準(zhǔn)：①、按客用標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收食材質(zhì)量，儲(chǔ)存的蔬菜新鮮、無(wú)腐爛變黃，肉類、鮮活食品材料無(wú)異味、變質(zhì)，儲(chǔ)存存量合理，餐料符合食品標(biāo)準(zhǔn)；②保證廚房出品的質(zhì)量及菜品量化標(biāo)準(zhǔn)；③、根據(jù)前臺(tái)及客人的需求保證出品的速度；、認(rèn)真分析客人需求，在菜品上推陳出新；④、客人投訴。

考核依據(jù)：①、有無(wú)客人對(duì)菜品質(zhì)量的投訴；②、客人及前廳對(duì)出品速度的投訴記錄；③、現(xiàn)場(chǎng)查看。

評(píng)分：①、有客人對(duì)菜品質(zhì)量投訴、現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)菜品有瑕疵、發(fā)生退菜一次扣5分；②客人及前廳對(duì)出菜的速度投訴一次扣5分；

③、儲(chǔ)存餐料、食品材料有變質(zhì)、存量過(guò)大一次扣2分；④、積極創(chuàng)新菜品，每月至少推出兩款新品，創(chuàng)新品種贏得客人好評(píng)，營(yíng)業(yè)額在當(dāng)月菜品中名列前三名的，加5分，未推新品的，一次扣1分

3、安全衛(wèi)生及設(shè)備完好（30分）

標(biāo)準(zhǔn)：①.店面及后廚的陳列合理，無(wú)衛(wèi)生死角；②、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)：衛(wèi)生潔具無(wú)污漬、破損，大廳、儲(chǔ)物間、桌椅板凳、窗簾、臺(tái)布無(wú)灰塵無(wú)污漬，地面無(wú)垃圾，墻面、天花無(wú)蜘蛛網(wǎng)，大廳、衛(wèi)生間、廚房無(wú)“四害”；③、操作符合規(guī)范，做好安全防范，營(yíng)業(yè)結(jié)束，要及時(shí)檢查并關(guān)閉爐灶等消防安全閥，無(wú)失火、失盜、無(wú)食物中毒、無(wú)工傷。④、餐飲設(shè)施設(shè)備完好無(wú)損，總數(shù)與臺(tái)賬數(shù)量符合一致，且能保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)

考核依據(jù)：現(xiàn)場(chǎng)考核

評(píng)分：①、店面及后廚的陳列錯(cuò)亂、不合理，衛(wèi)生有死角扣2分；②、清潔衛(wèi)生三處以內(nèi)未達(dá)標(biāo)一處扣2分，三處以上未達(dá)標(biāo)一次扣10分；③、未關(guān)閉爐灶安全閥一次扣2分；發(fā)生失火、失盜、食物中毒、員工傷害任何一項(xiàng)事故一次扣本項(xiàng)全分，并可根據(jù)情節(jié)性質(zhì)輕重做出行政處罰；④、數(shù)量不符，除正常報(bào)損外，每缺少1個(gè)設(shè)備，扣除5分，并按規(guī)定承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償；消防設(shè)備設(shè)施完好無(wú)損，數(shù)量一致，能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，設(shè)備設(shè)施發(fā)生破損或不能正常作業(yè)的，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)通知報(bào)修，未報(bào)修或報(bào)修不及時(shí)的，一次扣2分，再次檢查時(shí)仍未報(bào)修的，扣5分，最高可扣10分，已報(bào)維修但未修復(fù)的情況除外。

4、部門(mén)協(xié)調(diào)（5分）

標(biāo)準(zhǔn)：①、積極參加公司組織員工的培訓(xùn)、會(huì)議；②、員工的排班、休假的安排符合公司營(yíng)業(yè)需要；③、廚房與前廳部的工作協(xié)和諧，部門(mén)及員工之間未發(fā)生互相抱怨。

考核依據(jù)：①、員工培訓(xùn)記錄；②、員工排班記錄；③、餐廳與前廳工作的協(xié)調(diào)性。

評(píng)分：①、未參加公司組織的員工培訓(xùn)、會(huì)議一次扣2分；②、因安排員工休假影響餐廳營(yíng)業(yè)扣2分；③、餐廳與前廳的工作配合不協(xié)調(diào)，輕微投訴扣2分，內(nèi)部員工嚴(yán)重投訴經(jīng)查屬實(shí)的，一次扣10分。

5、組織紀(jì)律（5分）

標(biāo)準(zhǔn)：①、準(zhǔn)時(shí)出勤，無(wú)遲到、早退、曠工②請(qǐng)假、休假不得超過(guò)公司規(guī)定；③能嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度及國(guó)家政策法規(guī) 考核依據(jù)：①以人事考勤為準(zhǔn)；2.請(qǐng)假、休假記錄；

評(píng)分：①每遲到、早退一次扣1分；②.每早退一次扣3分，曠工一次扣全分；③請(qǐng)假、休假超過(guò)公司規(guī)定一天扣2分。

6、服務(wù)規(guī)范（20分）

標(biāo)準(zhǔn)：①、上崗必須穿戴工衣工牌，儀容儀表符合公司員工手冊(cè)規(guī)范，②、服務(wù)時(shí)必須面帶微笑，③、見(jiàn)到客人時(shí)要主動(dòng)打招呼，與客人交流時(shí)，必須使用禮貌用語(yǔ)，語(yǔ)言符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

考核依據(jù)：現(xiàn)場(chǎng)檢查

評(píng)分：①、未穿戴工衣工牌，儀容儀表不合要求一次扣5分，②、未進(jìn)行微笑服務(wù)一次扣2分，③、未主動(dòng)打招呼或發(fā)現(xiàn)與客人交流語(yǔ)

言不符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一次扣2分。

7、成本控制（20分）

標(biāo)準(zhǔn)：毛利率控制在50%以上

考核依據(jù)：財(cái)務(wù)報(bào)表

評(píng)分：①低于50%，每低1個(gè)百分點(diǎn)扣2分，毛利率每提高1個(gè)百分點(diǎn)加1分，最高加分不超過(guò)5分②低于45%時(shí)，此項(xiàng)不得分。酒店

二○一四年五月三十一日

第二篇：關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

紅塔集團(tuán)2007年關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)考評(píng)說(shuō)明

為有效貫徹落實(shí)《紅塔集團(tuán)績(jī)效管理制度》，確保績(jī)效評(píng)價(jià)工作順利開(kāi)展，現(xiàn)對(duì)2007年各部門(mén)關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的考評(píng)作以下具體說(shuō)明：

一、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)考評(píng)方式

1、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)從類型上分為“定量”和“定性”兩類指標(biāo)，從考評(píng)時(shí)間上分為“適用于季度和考評(píng)”和“只適用于考評(píng)”兩類。

2、“定量”指標(biāo)的考評(píng)，原則上由ERP系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，不能實(shí)現(xiàn)的部門(mén)數(shù)據(jù)由考核數(shù)據(jù)來(lái)源部門(mén)在規(guī)定日期之前考核得出結(jié)果，并報(bào)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部按評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分。

3、“定性”指標(biāo)的考評(píng)，由考核數(shù)據(jù)來(lái)源部門(mén)在規(guī)定日期之前提交指標(biāo)完成情況總結(jié)材料（或由被考核部門(mén)將考評(píng)期內(nèi)所做工作進(jìn)行匯總說(shuō)明），報(bào)集團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)審核后，再報(bào)送經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部和集團(tuán)總裁評(píng)分。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部在日常工作中對(duì)各部門(mén)管理工作進(jìn)行監(jiān)督和記錄，了解和掌握各部門(mén)的基本情況，在季度、考評(píng)時(shí)提供真實(shí)有效的評(píng)價(jià)依據(jù)和初步結(jié)論。

4、“適用于季度和考評(píng)”的指標(biāo)，可在各部門(mén)每季、生產(chǎn)管理工作結(jié)束后，對(duì)本季、本年考評(píng)期內(nèi)指標(biāo)完成情況分別進(jìn)行匯總考評(píng)。當(dāng)季度指標(biāo)完成結(jié)果于當(dāng)季打分評(píng)價(jià)兌現(xiàn)，不帶入下季；考評(píng)時(shí)再進(jìn)行匯總考評(píng)打分。

5、“只適用于考評(píng)”的指標(biāo)，在考評(píng)時(shí)進(jìn)行一次性評(píng)價(jià)。季度考評(píng)時(shí)，按不影響其它指標(biāo)的分?jǐn)?shù)計(jì)分（原則上統(tǒng)一按該指標(biāo)按應(yīng)得滿分的90％給予計(jì)分）。

二、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)考評(píng)時(shí)間

各考核數(shù)據(jù)來(lái)源部門(mén)必須在每年4月、7月、10月和次年1月份的10日前完成季度考核，次年1月15日完成關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的考核，并將結(jié)果報(bào)送經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部作為考評(píng)依據(jù)（定量指標(biāo)須報(bào)集團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)審核）。

2、各部門(mén)結(jié)合本部門(mén)季度、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)完成的情況，進(jìn)行書(shū)面總結(jié)并組織相關(guān)說(shuō)明材料，于每年4月、7月、10月、次年1月份的10日前報(bào)送經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部，的情況次年1月15日前報(bào)送。

3、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)各部門(mén)上報(bào)的指標(biāo)考核結(jié)果和總結(jié)材料，對(duì)各部門(mén)進(jìn)行定量、定性指標(biāo)的初步評(píng)價(jià)和打分，并于每年4月、7月、10月、次年1月份的15日前，的次年1月25日將評(píng)價(jià)結(jié)果提交集團(tuán)總裁審定。

4、總裁于每年4月、7月、10月、次年1月份的20日前對(duì)季度考核結(jié)果，的次年1月30日前，審定通過(guò)各部門(mén)的績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果，人力資源部據(jù)此核發(fā)部門(mén)績(jī)效工資。

5、部門(mén)未在規(guī)定日期之前上報(bào)考核結(jié)果和總結(jié)材料的，每超過(guò)規(guī)定日期1天扣減部門(mén)當(dāng)季、績(jī)效得分1分，累計(jì)扣減。

三、各部門(mén)關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)考評(píng)說(shuō)明

1、“共性指標(biāo)”的考評(píng)

1.1 “管理（工作、服務(wù)、營(yíng)銷）創(chuàng)新”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。各部門(mén)在每季、工作結(jié)束后，在規(guī)定日期前上報(bào)部門(mén)工作情況總結(jié)，集團(tuán)總裁班子和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)創(chuàng)新工作開(kāi)展情況進(jìn)行考評(píng)打分。

1.2 “安全、環(huán)境管理”指標(biāo)，只適用于考評(píng)。季度考評(píng)按應(yīng)得分90％打分；考評(píng)時(shí)由安委會(huì)上報(bào)被考核部門(mén)考核得分和部門(mén)安全考核情況，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。

1.3 “設(shè)備管理”指標(biāo)，適用于考評(píng)。季度考評(píng)按應(yīng)得分的90％打分?？荚u(píng)時(shí)由工程技術(shù)部上報(bào)被考核部門(mén)考核得分和設(shè)備管理考核情況，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。

2、集團(tuán)工會(huì)關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

2.1 “維護(hù)職工合法權(quán)益”指標(biāo)，適用于考評(píng)。工會(huì)提供集體合同續(xù)簽、履行情況監(jiān)督檢查、職工勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)監(jiān)督方面的工作記錄及材料，由經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部和集團(tuán)總裁審核考評(píng)。

2.2 “參與民主管理、民主監(jiān)督”指標(biāo)，適用于考評(píng)。工會(huì)提交職代會(huì)代表提案、合理化建議的處理情況和民主監(jiān)督方面的材料，以及廠務(wù)公開(kāi)、涉及職工切身利益問(wèn)題等活動(dòng)的會(huì)議記錄及材料，由經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部和集團(tuán)總裁審核考評(píng)。

2.3 “職工隊(duì)伍建設(shè)”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。工會(huì)須將工作計(jì)劃分解到每個(gè)季度，做到每季度都有職工隊(duì)伍建設(shè)的具體工作，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部和集團(tuán)總裁根據(jù)季度和計(jì)劃對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行考評(píng)。

2.4 “服務(wù)企業(yè)中心工作”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。工會(huì)須將服務(wù)企業(yè)中心工作、創(chuàng)建企業(yè)文化的工作不間斷地貫穿在全年工作中，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部和集團(tuán)總裁根據(jù)各季度的工作開(kāi)展情況視成效進(jìn)行考評(píng)。

3、紀(jì)檢監(jiān)察辦公室關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

3.1 “黨員、干部違法違紀(jì)人次”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。發(fā)生的責(zé)任事件在處理結(jié)果明確后，在結(jié)果判定的季度內(nèi)給予考評(píng)懲扣，年終再對(duì)全年執(zhí)行情況進(jìn)行匯總考評(píng)。

3.2 “信訪案件初核率”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。要求對(duì)發(fā)生信訪案件的初核工作要積極主動(dòng)，及時(shí)處理。超過(guò)3個(gè)月未處理，先根據(jù)到期時(shí)間，在季度內(nèi)考核，年終再作全年未完成項(xiàng)次匯總考評(píng)。

3.3 “監(jiān)督工作”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度對(duì)發(fā)生的招投標(biāo)、干部任用等監(jiān)督事項(xiàng)進(jìn)行考評(píng)；年終對(duì)全年執(zhí)行情況進(jìn)行匯總評(píng)價(jià)。

3.4 “廉政建設(shè)”指標(biāo)，適用于考評(píng)。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部和集團(tuán)總裁根據(jù)紀(jì)檢監(jiān)察辦公室上報(bào)的書(shū)面總結(jié)材料，對(duì)廉政制度建設(shè)和相應(yīng)的實(shí)施情況進(jìn)行審核考評(píng)。

4、黨委工作部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

4.1 “黨建工作”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。黨委工作部須全年黨建工作計(jì)劃分解到各季度，保持工作的持續(xù)性。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)上報(bào)的季度、計(jì)劃和實(shí)施情況的總結(jié)進(jìn)行審核考評(píng)。

4.2 “干部交流”指標(biāo)，適用于考評(píng)。年終經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)全年集團(tuán)實(shí)際發(fā)生的干部崗位交流和晉升退出人次進(jìn)行評(píng)分。

4.3 “企業(yè)宣傳工作”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部和集團(tuán)總裁班子每季度對(duì)電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙的宣傳效果進(jìn)行考評(píng)，年終再對(duì)宣傳工作的效果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

4.4 “企業(yè)文化建設(shè)”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。黨委工作部將創(chuàng)建活動(dòng)貫穿于全年工作當(dāng)中，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部和集團(tuán)總裁根據(jù)創(chuàng)建活動(dòng)計(jì)劃和實(shí)施報(bào)告，對(duì)季度、計(jì)劃完成和實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

5、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

5.1 “戰(zhàn)略計(jì)劃管理”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部對(duì)每季度發(fā)生的計(jì)劃編制和執(zhí)行情況進(jìn)行檢查總結(jié)，集團(tuán)總裁班子進(jìn)行考評(píng)；年終再結(jié)合集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略和品牌規(guī)劃的實(shí)現(xiàn)情況綜合評(píng)價(jià)。

5.2 “經(jīng)濟(jì)運(yùn)行”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。由集團(tuán)總裁對(duì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部提交的各類經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析報(bào)告進(jìn)行考評(píng)，視報(bào)告的及時(shí)性和參考價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)。

5.3 “管理制度（體系）持續(xù)改進(jìn)和管理創(chuàng)新”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部對(duì)集團(tuán)管理制度和體系運(yùn)作的規(guī)范性和有效性進(jìn)行監(jiān)督管理，集團(tuán)總裁班子每季度根據(jù)集團(tuán)管理效益情況對(duì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部進(jìn)行考評(píng)，年終再進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

5.4 “審計(jì)”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部對(duì)每季度發(fā)生的審計(jì)事項(xiàng)進(jìn)行及時(shí)處理，集團(tuán)總裁班子根據(jù)各被審部門(mén)的反饋和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部的自查報(bào)告進(jìn)行審核考評(píng)，年終再對(duì)同級(jí)審計(jì)的完成情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

5.5 “統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度根據(jù)ERP系統(tǒng)記錄的情況和關(guān)聯(lián)部門(mén)的反饋，對(duì)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)工作的及時(shí)準(zhǔn)確性進(jìn)行考評(píng)，年終進(jìn)行綜合匯總評(píng)價(jià)。

5.6 “法律事務(wù)處理”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部對(duì)集團(tuán)所發(fā)生的各類法律事務(wù)及時(shí)辦理、有效解決，關(guān)聯(lián)部門(mén)和集團(tuán)總裁班子根據(jù)事務(wù)處理的效率和質(zhì)量進(jìn)行季度考評(píng)，年終再作綜合評(píng)價(jià)?！皟?nèi)部監(jiān)管工作”是指根據(jù)國(guó)家局要求開(kāi)展專賣監(jiān)督檢查和督促改進(jìn)的工作，視上級(jí)部門(mén)檢查中出現(xiàn)的不合格嚴(yán)重情況進(jìn)行扣分。

6、財(cái)務(wù)部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

6.1 “財(cái)務(wù)處理”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)財(cái)務(wù)部每季發(fā)生的財(cái)務(wù)處理情況進(jìn)行考評(píng)，年終再作匯總評(píng)價(jià)。

6.2 “財(cái)務(wù)分析”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。財(cái)務(wù)部在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交季度、和其他各類財(cái)務(wù)分析報(bào)告，集團(tuán)總裁班子和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部對(duì)分析報(bào)告的及時(shí)性、有效性進(jìn)行審核考評(píng)。如果由于其它部門(mén)提供數(shù)據(jù)環(huán)節(jié)提供數(shù)據(jù)延誤導(dǎo)致分析報(bào)告的時(shí)效、質(zhì)量受影響，責(zé)任不在財(cái)務(wù)部。

6.3 “預(yù)算管理”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。要求各部門(mén)必須將全年預(yù)算費(fèi)用計(jì)劃分解到各個(gè)季度使用，財(cái)務(wù)部承擔(dān)對(duì)各部門(mén)按計(jì)劃使用預(yù)算費(fèi)用的監(jiān)督和管理職能。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)每季、年集團(tuán)各部門(mén)預(yù)算計(jì)劃和使用情況，對(duì)財(cái)務(wù)部進(jìn)行考評(píng)。

6.4 “成本控制”指標(biāo)，適用于考評(píng)。全年生產(chǎn)管理工作結(jié)束后，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部對(duì)財(cái)務(wù)部的成本控制管理制度的完善和實(shí)施情況，以及最終實(shí)現(xiàn)的成本結(jié)果進(jìn)行綜合考評(píng)。

7、營(yíng)銷中心關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

7.1 “重點(diǎn)品牌銷售量”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季工作結(jié)束后經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)營(yíng)銷中心“紅塔山”、“玉溪”兩大重點(diǎn)品牌及“紅塔山”

一、二類卷煙本季度銷售計(jì)劃和實(shí)際完成情況進(jìn)行考評(píng)，全年銷售工作完成后再作匯總評(píng)價(jià)。

7.2 “銷售計(jì)劃準(zhǔn)確率”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每個(gè)季度對(duì)各月所提交的計(jì)劃數(shù)和準(zhǔn)確性進(jìn)行審核考評(píng)，全年再作綜合匯總評(píng)價(jià)。

7.3 “重點(diǎn)客戶滿意度”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度發(fā)生的客戶投訴在季度內(nèi)進(jìn)行考評(píng)，年終再進(jìn)行全年匯總評(píng)價(jià)。因計(jì)劃指標(biāo)不足引起的投訴不在考核之列。

8、技術(shù)中心關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

8.1 “重點(diǎn)品牌銷售量”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季工作結(jié)束后經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)營(yíng)銷中心“紅塔山”、“玉溪”兩大重點(diǎn)品牌及“紅塔山”

一、二類卷煙本季度銷售計(jì)劃和實(shí)際完成情況進(jìn)行考評(píng)，全年銷售工作完成后再作匯總評(píng)價(jià)。

8.2 “卷煙質(zhì)量抽檢合格率”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每個(gè)季度根據(jù)抽檢結(jié)果，結(jié)合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評(píng)，全年生產(chǎn)管理工作結(jié)束后再進(jìn)行匯總評(píng)價(jià)。

8.3 “產(chǎn)品規(guī)劃與開(kāi)發(fā)”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。集團(tuán)總裁和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)技術(shù)中心每季度產(chǎn)品規(guī)劃實(shí)施的進(jìn)度和成效，進(jìn)行審核考評(píng)，年終再進(jìn)行總體評(píng)價(jià)。

8.4 “產(chǎn)品配方成本與維護(hù)”指標(biāo)，適用于考評(píng)。全年生產(chǎn)管理工作結(jié)束后根據(jù)配方成本實(shí)際完成值和全年的正常維護(hù)創(chuàng)新情況，結(jié)合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評(píng)。

8.5 “科技創(chuàng)新”指標(biāo)，適用于考評(píng)。全年工作結(jié)束后集團(tuán)總裁班子和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)科技成果的成效，以及專利、核心技術(shù)成果的創(chuàng)建情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

9、工程技術(shù)部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

9.1 “工程項(xiàng)目管理”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)工程項(xiàng)目完成情況的總結(jié)材料和審計(jì)科提供的預(yù)、結(jié)算數(shù)據(jù)，結(jié)合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評(píng)，年終再進(jìn)行全年情況的綜合評(píng)價(jià)。

9.2 “信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)支持”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)考核記錄和使用部門(mén)的反饋，對(duì)所發(fā)生的責(zé)任事故進(jìn)行考評(píng)，年終再對(duì)全年信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)維護(hù)工作進(jìn)行匯總評(píng)價(jià)。

10、人力資源部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

10.1 “人力資源管理體系”指標(biāo)，適用于考評(píng)。全年管理工作結(jié)束后，由集團(tuán)總裁和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部對(duì)人力資源部制定的集團(tuán)人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃，以及各級(jí)規(guī)劃的完成情況進(jìn)行綜合考評(píng)。

10.2 “員工崗位績(jī)效評(píng)價(jià)”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。人力資源部對(duì)各部門(mén)員工崗位績(jī)效評(píng)價(jià)工作進(jìn)行及時(shí)有效的指導(dǎo)、監(jiān)督和管理，承擔(dān)推動(dòng)部門(mén)相關(guān)工作的職責(zé)。集團(tuán)總裁和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部每季度對(duì)人力資源部的組織推進(jìn)工作成效進(jìn)行考評(píng)，年終視集團(tuán)員工崗位績(jī)效評(píng)價(jià)整體推進(jìn)情況作綜合評(píng)價(jià)。

10.3 “員工培訓(xùn)”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。人力資源部將集團(tuán)員工培訓(xùn)工作計(jì)劃分解到各季，保持全年員工培訓(xùn)工作的連續(xù)性。經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃的科學(xué)合理性和計(jì)劃的完成情況，對(duì)每季度的培訓(xùn)工作進(jìn)行考評(píng)，年終再對(duì)培訓(xùn)的總體成效進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

10.4 “全員勞動(dòng)生產(chǎn)率”指標(biāo)，適用于考評(píng)。人力資源部對(duì)集團(tuán)勞動(dòng)用工的合理安排承擔(dān)監(jiān)督管理職責(zé)，年終由經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)實(shí)際完成值進(jìn)行考評(píng)。

11、集團(tuán)辦公室關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

11.1 “公文處理”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的反饋意見(jiàn)和考核記錄進(jìn)行考評(píng)，年終再作匯總評(píng)價(jià)。

11.2 “督辦督察工作”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。由經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的要求對(duì)督辦工作的完成情況進(jìn)行考評(píng)。

11.3 “公關(guān)、接待”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)其他相關(guān)部門(mén)和對(duì)口單位的反饋，以及對(duì)辦公室相關(guān)工作的考核記錄進(jìn)行考評(píng)，年終再作綜合評(píng)價(jià)。11.4 “企業(yè)、產(chǎn)品形象宣傳”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。集團(tuán)辦公室須在每個(gè)季度均有針對(duì)企業(yè)、產(chǎn)品形象宣傳的各類宣傳策劃方案，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)計(jì)劃和實(shí)施情況進(jìn)行考評(píng)。

12、安保部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

12.1 “事故案件”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。凡在本季度內(nèi)發(fā)生的各類火災(zāi)、輕重傷、重特大責(zé)任交通等事故必須在季度內(nèi)予以考評(píng)兌現(xiàn)，年終再根據(jù)綜合考核情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。

12.2 “環(huán)境管理”指標(biāo)，適用于考評(píng)。全年工作結(jié)束后，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)各級(jí)考核部門(mén)的考核結(jié)果，對(duì)集團(tuán)污染排放和危險(xiǎn)固體廢棄物環(huán)保處理等情況進(jìn)行考評(píng)。

12.3 “特種設(shè)備及環(huán)境、職業(yè)健康檢測(cè)”指標(biāo)，適用于考評(píng)。全年工作結(jié)束后經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)各級(jí)考核部門(mén)對(duì)相關(guān)內(nèi)容的檢測(cè)考核結(jié)果進(jìn)行考評(píng)。

12.4 “技防系統(tǒng)完好率”指標(biāo)，適用于考評(píng)。全年工作結(jié)束后經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)各級(jí)考核部門(mén)對(duì)相關(guān)內(nèi)容的檢查結(jié)果進(jìn)行考評(píng)。

13、動(dòng)力部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

13.1 “能耗指標(biāo)”，適用于季度和考評(píng)。每季度生產(chǎn)結(jié)束后經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)“電汽比”、“煤汽比”和“水汽比”三項(xiàng)指標(biāo)的實(shí)際完成值，結(jié)合評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評(píng)，年終再作綜合指標(biāo)完成值的評(píng)價(jià)。

13.2 “責(zé)任故障指標(biāo)”，適用于季度和考評(píng)。每季度對(duì)發(fā)生的各類責(zé)任事故考核兌現(xiàn)，年終再對(duì)全年發(fā)生的各類責(zé)任事故進(jìn)行匯總考評(píng)。

13.3 “能源供應(yīng)”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)綜合生產(chǎn)管理部提供的能源供應(yīng)質(zhì)量報(bào)告進(jìn)行考評(píng)，年終進(jìn)行匯總評(píng)價(jià)。

14、綜合生產(chǎn)管理部關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)

14.1 “卷煙生產(chǎn)計(jì)劃滿足率”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)營(yíng)銷中心的反饋和日常考核記錄，進(jìn)行滿足率的考評(píng)，年終再根據(jù)全年完成情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

14.2 “配料質(zhì)量合格率”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)技術(shù)中心提供的質(zhì)量考核報(bào)告進(jìn)行考評(píng)，年終進(jìn)行匯總評(píng)價(jià)。

14.3 “嘴棒供給”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)技術(shù)中心和生產(chǎn)制造部門(mén)的考核和反饋情況，對(duì)嘴棒供應(yīng)工作進(jìn)行考評(píng)，年終再進(jìn)行匯總評(píng)價(jià)。

14.4 “聯(lián)營(yíng)生產(chǎn)管理”指標(biāo)，適用于季度和考評(píng)。每季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行部根據(jù)本季度集團(tuán)聯(lián)營(yíng)生產(chǎn)管理工作完成情況進(jìn)行考評(píng)，年終再進(jìn)行匯總評(píng)價(jià)。

第三篇：餐飲部考核評(píng)分表

餐飲部主管業(yè)務(wù)技能考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

餐飲部領(lǐng)班業(yè)務(wù)考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

餐飲部服務(wù)人員績(jī)效考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

單位：餐飲 部門(mén)服務(wù)員200年月日

第四篇：359紀(jì)律評(píng)分細(xì)1

359紀(jì)律評(píng)分細(xì)則

一．扣分制

（1）每倆個(gè)紀(jì)侓組長(zhǎng)的紀(jì)律本上同時(shí)出現(xiàn)名字者，每組每次扣1分，嚴(yán)重者每人每次扣2分，不服從管理者每人每次扣3分，與紀(jì)侓班長(zhǎng)唱反調(diào)者和侮辱者扣5分，情節(jié)嚴(yán)重寫(xiě)1000字反思。

（2）隨意換位者每人每次扣1分，隨意移動(dòng)位置扣1分（除關(guān)門(mén)外，有特殊情況的可以向紀(jì)侓班長(zhǎng)請(qǐng)示），還有上課背靠背扣1分。

（3）隨意外出者每人每次扣2分

（4）課上違紀(jì)嚴(yán)重和被老師點(diǎn)名者扣2分，其他違紀(jì)扣1分，被行政檢察登記者扣3分。

（5）無(wú)故曠課者扣5分，上課遲到者扣1分，體育課遲到扣2分，做早操和跑操扣2分，（請(qǐng)假除外或特殊情況）

（6）上課頂撞老師扣10分，上課睡覺(jué)者扣3分，伏桌者超過(guò)一分鐘者扣1分（自習(xí)課若有睡意的同學(xué)，可以輕輕站起來(lái)學(xué)習(xí)）放野火嚴(yán)重者扣2分。

（7）上課打水、請(qǐng)假上廁所者扣1分、吃東西扣3分,照鏡子、梳頭發(fā)者扣2分、傳紙條者扣2分，上課丟垃圾者扣2分。

（8）集合(包括早操、跑操、體育課、平時(shí)學(xué)校要集合)時(shí)講話扣2分（最多提醒2次），還有吵鬧者扣3分（最多提醒1次）

（9）班干部在講臺(tái)上講事時(shí)，在底下講話和問(wèn)與此無(wú)關(guān)的問(wèn)題者扣1分

（10）吃煙、嚼檳榔扣3分，打架扣5分。

（11）向紀(jì)侓組長(zhǎng)那找紀(jì)侓本者扣2分，威脅紀(jì)侓組長(zhǎng)者扣5分，自習(xí)課、上課隨意發(fā)出很大的聲音扣3分。

（12）自習(xí)課在黑板上布置作業(yè)、交作業(yè)扣1分

（13）午休講話、發(fā)出大的聲音、扣2分。

（14）喊報(bào)告須在前門(mén)喊，未在前門(mén)喊的扣1分。

二、懲罰制

（1）一周紀(jì)律本上出現(xiàn)6次者（600字反思，每多1次加100字。）

（2）上課擾亂課堂紀(jì)侓者，影響老師心情者，800 字反思書(shū)，需向老師道歉。

（3）自習(xí)課上被點(diǎn)名3次者，記錄在案，當(dāng)天交給班主任處理（注：檢討書(shū)寫(xiě)完后第2天需站在講臺(tái)上面對(duì)全班同學(xué)讀一遍，自己貼在墻上），當(dāng)基分為負(fù)值時(shí)，寫(xiě)1000字檢討書(shū)，擦黑板一周。

第五篇：KPI關(guān)鍵指標(biāo)考核制度

Key Performance Index（HRM-CL）

績(jī)效考核制度

一、績(jī)效考核的目的：

績(jī)效考核的目的是使上級(jí)能夠?qū)Σ肯戮哂械膿?dān)當(dāng)職務(wù)的能力以及能力的發(fā)揮程度進(jìn)行分析，做出正確的評(píng)價(jià)，進(jìn)而做到人盡其才，客觀合理地安置組織成員，調(diào)動(dòng)員工工作積極性、提高工作績(jī)效，亦是對(duì)員工職務(wù)的調(diào)整、薪酬福利、培訓(xùn)及獎(jiǎng)金核定的重要依據(jù)，明確員工的導(dǎo)向，保障組織有效運(yùn)行，給予員工與其貢獻(xiàn)相應(yīng)的激勵(lì)。

二、考核范圍：各部門(mén)員工；

三、考核原則：

3.1 以客觀事實(shí)為依據(jù),以考核制度規(guī)定的內(nèi)容、程序與方法為準(zhǔn);3.2 考核力求公平、公開(kāi)、公正的原則來(lái)進(jìn)行。

四、考核公式及其換算比例：

4.1 績(jī)效考核計(jì)算公式=KPI績(jī)效(50%)+日常360度考核(50%)4.2 績(jī)效換算比例:KPI績(jī)效總計(jì)100分占50%;日常360度考核總計(jì)100分占50%;

五、績(jī)效考核相關(guān)名詞解釋：

5.1 績(jī)效考核：為了實(shí)現(xiàn)第一條規(guī)定的目的，以客觀的事實(shí)為依據(jù)，對(duì)員工品性、業(yè)績(jī)、能力和努力程度進(jìn)行有組織的觀察、分析和評(píng)價(jià)。

5.2 KPI(Key Performance Index)：即關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)，是通過(guò)對(duì)組織內(nèi)部某一流程的輸入端、輸出端的關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行設(shè)置、取樣、計(jì)算、分析，衡量流程績(jī)效的一種目標(biāo)式量化管理指標(biāo)。

5.3 日常360度考核：是一種從不同層面的人員中收集考評(píng)信息，從多角度對(duì)員工進(jìn)行綜合績(jī)效考核并提供反饋的方法，考評(píng)不僅有上級(jí)主管，還包括其他與被考評(píng)密切接觸的人員。

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Key Performance Index（HRM-CL）

5.4 個(gè)人行為鑒定：是指被考核者，在日常工作中，違反公司相關(guān)考勤、培訓(xùn)、工作流程等規(guī)章制度而被處罰分?jǐn)?shù)或者有建議性提議、突出性表現(xiàn)而被獎(jiǎng)勵(lì)行為的結(jié)果。

六、績(jī)效考核指標(biāo)及細(xì)則

KPI績(jī)效根據(jù)部門(mén)工作性質(zhì)和內(nèi)容制訂,每個(gè)被考核人有10項(xiàng)考核內(nèi)容,總分為100分,根據(jù)工作權(quán)重分別計(jì)分。占績(jī)效考核總分的比例為50%。

6.1主管級(jí)以下人員，在日常360度考核中分?jǐn)?shù)，為部門(mén)管理類人員的平均分。

6.2個(gè)人行為鑒定考核

6.2.1個(gè)人行為鑒定考核總分為100分； 6.2.2遲到、早退一次每次扣除2分； 6.2.3曠工半天每次扣除5分依次類推；

6.2.4忘記打卡每月3次以上(含)每次扣除0.5分； 6.2.5每月請(qǐng)事假1天以上(不含)每天扣除1分依次類推； 6.2.6警告、記小過(guò)、記大過(guò)、每次分別扣除5分、10分、20分； 6.2.7嘉獎(jiǎng)、記小功、記大功、每次分別獎(jiǎng)勵(lì)10分、20分、40分； 6.2.8提出合理化建議且被公司采納并經(jīng)實(shí)踐證明確實(shí)有益者,根據(jù)實(shí)際情況給予獎(jiǎng)勵(lì)；

6.2.9無(wú)故不參加公司舉行的會(huì)議、活動(dòng)、培訓(xùn)者一次扣除5分依次類推。

七、考核時(shí)間：

7.1 月度考核：次月的第1個(gè)星期考核上個(gè)月的績(jī)效，7個(gè)工作日內(nèi)結(jié)束；績(jī)效考核工資以季度形式發(fā)放。

7.2 考核：在次年1月的第2個(gè)星期考核，7個(gè)工作日內(nèi)結(jié)束。

八、考核等級(jí)/比例：

8.1個(gè)人績(jī)效工資比例：占個(gè)人總工資結(jié)構(gòu)的20%;8.2個(gè)人績(jī)效工資給付比例：

按照當(dāng)月考核結(jié)果百分比分值與績(jī)效工資相乘，最終結(jié)果為個(gè)人月績(jī)效工資。

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Key Performance Index（HRM-CL）

8.3 個(gè)人績(jī)效考核等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

九、考核規(guī)定及薪資提升標(biāo)準(zhǔn)：

9.1 考核是調(diào)整員工下工資水平,頒發(fā)年終獎(jiǎng)金的依據(jù)

9.2 生產(chǎn)直接人員,根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)已經(jīng)公司的經(jīng)營(yíng)狀況和規(guī)定調(diào)整。

十、考核紀(jì)律：

10.1 上級(jí)考核必須公正、公平、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)不負(fù)責(zé)或不負(fù)責(zé)或不公正者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予降職、扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)或扣分處理；

10.2 各部門(mén)負(fù)責(zé)人要認(rèn)真組織,慎重打分,凡在考核中消極應(yīng)付,將給予扣分甚至扣除全月績(jī)效和崗位津貼；

10.3 考核工作必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按時(shí)完成；

10.4 弄虛作假者,考核者與被考核者的績(jī)效一律按總分的50%記分。

十一、考核仲裁：

11.1 為保證考核的客觀公正、持續(xù)改善考核方法，特成立考核小組，人員為各部門(mén)權(quán)責(zé)負(fù)責(zé)人，組長(zhǎng)為人力資源部經(jīng)理；

11.2考核小組負(fù)責(zé)處理以下事務(wù)； A、對(duì)考評(píng)人的監(jiān)督約束 B、考核投訴的處理;C、討論并通過(guò)各部門(mén)設(shè)定的績(jī)效考核指標(biāo);D、每半年檢討考核制度，視情況修訂考核制度及指標(biāo)。

11.3被考核人對(duì)考核結(jié)果持有異議時(shí),可在績(jī)效面談結(jié)束之后的三天內(nèi)向考核小組提出仲裁,逾期不予受理；

11.4考核小組接到被考核人的仲裁申請(qǐng)后,在考核面談的第5天組織考核仲裁,仲裁結(jié)果為終審。

十二、績(jī)效面談

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Key Performance Index（HRM-CL）

12.1績(jī)效面談是提高績(jī)效的有效途徑，各部門(mén)主管權(quán)責(zé)主管必須在考核結(jié)束后一星期內(nèi)安排績(jī)效面談，辦公室職員的上司安排單獨(dú)績(jī)效面談，普通員工可以“考核總結(jié)會(huì)議”的方式進(jìn)行，但對(duì)于最優(yōu)秀員工與最差員工，應(yīng)予以單獨(dú)面談，并在考核結(jié)束后的10內(nèi)將面談?dòng)涗浽坏饺肆Y源部，部門(mén)留存復(fù)印件；

12.2績(jī)效面談的內(nèi)容詳見(jiàn)考核表背面的《績(jī)效面談表》，面談?dòng)涗浀膬?nèi)容將作為員工下一步績(jī)效改進(jìn)的目標(biāo)，培訓(xùn)安排的參考；

十三、本辦法執(zhí)行初期每半年檢視討論一次，以后視實(shí)際執(zhí)行需要修訂，考核小組總結(jié)討論后交人力資源部負(fù)責(zé)修訂，呈報(bào)總經(jīng)理審核后批準(zhǔn)執(zhí)行。

十四、本辦法的解釋權(quán)由人力資源部負(fù)責(zé)

十五、本辦法自公布之日起執(zhí)行。

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