第一篇：接待禮儀基本常識(shí)

接待禮儀基本常識(shí)

接待客人要注意以下幾點(diǎn)

（一）客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明確告訴對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明確是由客人再次來單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。

（二）客人到來時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見，要向客人說明等待理由與等待時(shí)間，若客人愿意等待，應(yīng)該向客人提供飲料、雜志，如果可能，應(yīng)該時(shí)常為客人換飲料。

（三）接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢(shì)。

１、在走廊的引導(dǎo)方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。２、在樓梯的引導(dǎo)方法。當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時(shí)，接待人員應(yīng)該注意客人的安全。

３、在電梯的引導(dǎo)方法。引導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，接待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，到達(dá)時(shí)，接待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。

４、客廳里的引導(dǎo)方法。當(dāng)客人走入客廳，接待人員用手指示，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才能行點(diǎn)頭禮后離開。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座（一般靠近門的一方為下座）。

公文寫作的主要特征

主題的職能性。公文是實(shí)現(xiàn)機(jī)關(guān)管理職能的工具和手段。在公文里，鼓勵(lì)什么遏制什么，支持什么反對(duì)什么，允許怎么辦和不允許怎么辦，或褒或貶，或是或非，或倡或戒，或行或止，十分鮮明。

材料的可靠性。在公文里所采用的事實(shí)材料、數(shù)字材料、理論材料以及所依據(jù)的法律法規(guī)、方針政策，必須真實(shí)、準(zhǔn)確，來不得半點(diǎn)臆想、虛構(gòu)和捏造。

結(jié)構(gòu)的邏輯性。公文寫作思維方式主要是邏輯思維，通過概念、判斷、推理，通過綜合、比較、論證形成寫作思路，完成寫作任務(wù)，多用說明、敘述、議論的表達(dá)方式，慎用文學(xué)手段。文風(fēng)的平實(shí)性。力求準(zhǔn)確、鮮明、生動(dòng)，力戒說大話、空話、假話、套話，不能言之無物，也不能嘩眾取寵，要實(shí)實(shí)在在，明明白白。

表述的簡(jiǎn)明性。結(jié)構(gòu)力求簡(jiǎn)約，層次力求簡(jiǎn)化，語言力求簡(jiǎn)潔，在把事情、想法寫清楚、寫明白、寫透徹的前提下，文字越簡(jiǎn)越好。

體式的規(guī)范性。要有強(qiáng)烈的文體、文種意識(shí)，要注意公文的書寫格式、語體特點(diǎn)，也要注意公文的附加標(biāo)識(shí)。

第二篇：公務(wù)接待禮儀基本常識(shí)

會(huì)議接待是接待部門的一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，為會(huì)議成功舉辦提供必要的物質(zhì)條件和服務(wù)保障。今天小編就給大家講講有關(guān)公務(wù)接待禮儀基本常識(shí)，一起了解下公務(wù)接待禮儀基本常識(shí)有哪些吧。

一、會(huì)議接待：禮儀水平的綜合展示

會(huì)議接待是接待部門的一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，為會(huì)議成功舉辦提供必要的物質(zhì)條件和服務(wù)保障。

會(huì)議接待具有綜合性的特點(diǎn)。從禮賓服務(wù)到食宿安排、車輛保障、醫(yī)護(hù)防疫、安全警衛(wèi)，從會(huì)場(chǎng)布置、接送站到招待晚宴設(shè)計(jì)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)，等等，也是一個(gè)系統(tǒng)工程。大型會(huì)議，特別是各類慶典、經(jīng)貿(mào)交流等大型節(jié)會(huì)，來賓數(shù)量多、層次高，服務(wù)保障職能尤其繁重，涉及方方面面。會(huì)議接待的綜合性，決定了會(huì)議接待禮儀展示的綜合性。會(huì)議接待是否成功，不僅需要精心組織，周密安排，而且要求參與會(huì)議接待的人員具有較高的職業(yè)素質(zhì)和禮儀修養(yǎng)，確保會(huì)議接待過程的統(tǒng)一、規(guī)范、高效、流暢，使各個(gè)環(huán)節(jié)、方面，都體現(xiàn)出較高的職業(yè)水準(zhǔn)和禮儀水準(zhǔn)，通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明服務(wù)，展現(xiàn)接待地的文明禮儀形象。

隨著當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化交流與合作越來越頻繁，各種會(huì)議活動(dòng)越來越多，會(huì)議接待得到迅速發(fā)展。接待工作呈市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)、表現(xiàn)為會(huì)展業(yè)的興盛。

二、禮儀貫穿于會(huì)議接待服務(wù)全過程：標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化

會(huì)議接待人員把零差錯(cuò)、零事故、零投訴作為工作目標(biāo)。實(shí)現(xiàn)零差錯(cuò)、零事故、零投訴，也是接待禮儀的要求、表現(xiàn)和確證。

會(huì)議接待禮儀貫穿于會(huì)議接待服務(wù)全過程、各個(gè)方面和各個(gè)環(huán)節(jié)。接待禮儀的基礎(chǔ)是接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。由于會(huì)議接待來賓數(shù)量多，來賓構(gòu)成復(fù)雜，通常會(huì)采取對(duì)口對(duì)應(yīng)接待和多場(chǎng)地接待，以及變數(shù)比較大，因此，統(tǒng)一接待流程和標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)做到接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，具有極為重要的意義。服務(wù)提供是否標(biāo)準(zhǔn)，是指服務(wù)技術(shù)技能、動(dòng)作和程序是否到位，以及服務(wù)的效率、熟練性和文明程度。制定標(biāo)準(zhǔn)的出發(fā)點(diǎn)在于對(duì)客服務(wù)中做到規(guī)范，而目標(biāo)則在于最大限度地滿足來賓需求，實(shí)現(xiàn)來賓滿意。

目前，通常存在的問題是：在服務(wù)過程中過分關(guān)注個(gè)性化，忽視標(biāo)準(zhǔn)化;或標(biāo)準(zhǔn)貫徹不到位，或服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不科學(xué)。從大的范圍說，則缺少統(tǒng)一的會(huì)議接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，要求所有接待服務(wù)人員熟練掌握職責(zé)范圍內(nèi)的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。明確崗位職責(zé)，即自己在工作中應(yīng)干哪些工作;掌握完成某項(xiàng)工作的工作流程和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。接待服務(wù)過程中的任何一個(gè)差錯(cuò)、失誤，都會(huì)給來賓帶來不便。從禮儀角度看，則會(huì)失禮。例如，某個(gè)會(huì)議將來賓分別安排在甲、乙兩個(gè)賓館。會(huì)議報(bào)到那天，甲賓館的接待工作做得很好。但在乙賓館這邊，卻沒有接待人員迎候、值守，以至來賓找不到簽到的地方，晚飯時(shí)許多來賓找不著餐廳，引起來賓不滿。再如，會(huì)議安排到外地參觀考察，當(dāng)車隊(duì)走了近100公里，發(fā)現(xiàn)前面修路。此路不通，只好折回，從另一條路去目的地。這一“折騰”，來賓的心情可想而知。這兩個(gè)事例，至少說明我們的工作不細(xì)致，也是接待服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)貫徹不到位，從而造成失誤、失禮。

顯然，做好會(huì)中的服務(wù)工作，首先是做好會(huì)前準(zhǔn)備工作，尤其是建立和完善接待服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)根據(jù)會(huì)議的要求，組織好目標(biāo)明確、責(zé)任到位、各司其職的服務(wù)工作小組，科學(xué)分工，工作規(guī)則、內(nèi)部(各成員單位、工作小組)職責(zé)分工和協(xié)調(diào)機(jī)制、工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，以及工作推進(jìn)時(shí)間表等，科學(xué)策劃和編制各項(xiàng)工作方案以及應(yīng)急預(yù)案，并狠抓落實(shí)，如現(xiàn)場(chǎng)檢查，落實(shí)有關(guān)細(xì)節(jié)，以及禮賓接待隊(duì)伍的培訓(xùn)等。堅(jiān)持未雨綢繆，把問題想在前，把工作做在前，把矛盾解決在前，增強(qiáng)工作主動(dòng)性和前瞻性。在接待工程中，要堅(jiān)持統(tǒng)一指揮、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，做到相互配合，通力合作，無縫銜接，關(guān)注細(xì)節(jié)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，確保禮賓接待各項(xiàng)工作統(tǒng)一、規(guī)范、高效、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。

接待禮儀一方面通過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體現(xiàn)出來，一方面通過服務(wù)個(gè)性化得以展示。對(duì)重要賓客實(shí)行一對(duì)一“管家式”服務(wù)，及時(shí)了解掌握來賓的個(gè)性化需求及風(fēng)俗習(xí)慣、宗教禁忌、情感愛好等信息，對(duì)餐飲配備、住宿安排、出行保障、醫(yī)療保健等事項(xiàng)相應(yīng)做出個(gè)別安排，讓每一位嘉賓高興而來、滿意而歸。從我們的服務(wù)現(xiàn)狀看，既存在或更主要的是標(biāo)準(zhǔn)化不到位的問題，對(duì)差錯(cuò)、失誤案例作分析，造成差錯(cuò)、失誤的原因絕大多數(shù)集中于接待準(zhǔn)備工作不從分、協(xié)調(diào)性和應(yīng)變應(yīng)急能力差，以及服務(wù)人員技能不過硬、效率過低等已經(jīng)被標(biāo)準(zhǔn)化了的方面;但也存在個(gè)性化欠缺的問題，主要表現(xiàn)在對(duì)來賓的個(gè)體“個(gè)性”關(guān)注多，對(duì)參會(huì)群體的“個(gè)性” 關(guān)注少：對(duì)“客體個(gè)性”關(guān)注多，對(duì)“主體個(gè)性”關(guān)注少。

實(shí)現(xiàn)“個(gè)性化”服務(wù)，既要強(qiáng)調(diào)來賓個(gè)體“個(gè)性”，還要關(guān)注參會(huì)群體“個(gè)性”。依會(huì)議內(nèi)容，會(huì)議種類繁多，有黨政工作會(huì)議、經(jīng)貿(mào)交流、大型慶典、體育賽事、文化交流、等等，分屬不同類型，并有特定的主題，從而形成會(huì)議以及參會(huì)群體的“個(gè)性”。由于會(huì)議接待規(guī)模大、來賓數(shù)量多，實(shí)行一對(duì)一“管家式” 服務(wù)，只能是針對(duì)部分重要賓客。因此，把握會(huì)議的特點(diǎn)和與會(huì)群體的“個(gè)性”，提供針對(duì)性的接待服務(wù)，統(tǒng)一接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，既能降低我們工作的難度，又能增強(qiáng) “個(gè)性化”服務(wù)的效果。

同時(shí)，既要關(guān)注“客體個(gè)性”，如賓客的個(gè)性化需求、會(huì)議的特點(diǎn)，又要充分發(fā)揮“主體個(gè)性”，即接待方、接待地的個(gè)性，是會(huì)議接待的地方特色和文化特色。

三、熱情與節(jié)儉

正確處理熱情周到與勤儉節(jié)約的關(guān)系，是接待部門、接待人員一個(gè)繞不開的話題。

熱情與節(jié)儉，從不同的方面揭出禮儀的本質(zhì)特征。熱情，是一種心理特征，一種積極的情緒和情感，它從情感、心理方面揭示了禮儀的心理本質(zhì)和精神特征特征：要求以客為尊，一視同仁，殷勤對(duì)客，重視細(xì)節(jié)，使賓客產(chǎn)生被尊重、被歡迎，舒適、愉悅的體驗(yàn)，形成和諧、融洽的接待氛圍。

節(jié)儉，是一種與消費(fèi)相關(guān)的道德品質(zhì)，在中國(guó)文化中，恭儉莊敬曰禮?？鬃诱f：“禮，與其奢也，寧儉?！薄抖Y記》云：“恭儉莊敬，禮教也”。并把勤儉提高到國(guó)家治理的高度：“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉破由奢?！睙崆?、樸素，更是我們黨的接待工作的優(yōu)良傳統(tǒng)。在公務(wù)接待中，必須堅(jiān)持勤儉節(jié)約、倡導(dǎo)素樸之美，務(wù)實(shí)節(jié)儉、好廉去奢，堅(jiān)持熱情與節(jié)儉的統(tǒng)一。

實(shí)現(xiàn)熱情與接待的統(tǒng)一，要求正確認(rèn)識(shí)接待服務(wù)提供的物質(zhì)性與精神性及其關(guān)系。不能只看到服務(wù)提供的物質(zhì)性，而忽視服務(wù)提供的情感性、精神性，甚至把“熱情”理解為講排場(chǎng)、比闊氣，鋪張浪費(fèi)。接待服務(wù)，總是要有一定的物質(zhì)提供為載體，以滿足來賓吃、住、行等的需要。但是，這種物質(zhì)提供，不僅具有實(shí)用性，而且具有表意性。節(jié)儉、也是表意的內(nèi)容。因此，決不是越奢侈越排場(chǎng)越貴重就越禮儀越能表達(dá)“熱情”。陜西省委書記趙樂際在談到選送“禮品”時(shí)說：強(qiáng)調(diào)選送有地域特色的小禮品和紀(jì)念品，少而精。禮品和紀(jì)念品實(shí)際上是一個(gè)心意，表示一下意思。外國(guó)人送東西，一件很小的禮物，里三層外三層包裝，外觀看似很精美，實(shí)際上不值幾個(gè)錢。所以說不一定送貴重的，貴重的從某種意義上說就是xing賄(見《接待工作》2001年第一期)當(dāng)背離了公務(wù)接待的原則、標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，其結(jié)果是浪費(fèi)人力物力，加重了財(cái)政負(fù)擔(dān)，造成了公共資源的浪費(fèi)。而這種“熱情”所釋放出來的情意內(nèi)涵，實(shí)際上扭曲了人際關(guān)系、上下級(jí)關(guān)系，使人際關(guān)系、上下級(jí)關(guān)系庸俗化。從接待禮儀的角度看，實(shí)際上是對(duì)來賓的不敬和失禮。

熱情，首先體現(xiàn)在接待服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化之中。在接待標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)思考問題，量力而行，量入為出，精打細(xì)算，做到少花錢、多辦事、辦好事。從目前情況看，缺乏統(tǒng)一的接待標(biāo)準(zhǔn)，以及雖然有標(biāo)準(zhǔn)但落實(shí)不到位，這兩個(gè)問題同時(shí)存在。

實(shí)現(xiàn)熱情與節(jié)儉的統(tǒng)一，必須充分發(fā)揮主體個(gè)性。接待禮儀，是接待服務(wù)人員的交際姿態(tài)、服務(wù)效率、服務(wù)禮儀、服務(wù)技能以及服務(wù)人員的儀表風(fēng)度所表現(xiàn)出來的人以及人際關(guān)系的文明程度和美。同時(shí)，要善于利用接待地的特色資源和文化特色，凸顯接待內(nèi)涵和個(gè)性，不斷創(chuàng)新接待方式，控制不必要的禮儀性、應(yīng)酬性活動(dòng);從實(shí)際出發(fā)，節(jié)儉樸實(shí)，注重實(shí)效，控制活動(dòng)的規(guī)模、時(shí)間、參加人數(shù);降低會(huì)議成本。

在接待過程中，則要注重動(dòng)態(tài)調(diào)控。在保證服務(wù)質(zhì)量和正常工作需要的同時(shí)，根據(jù)來賓信息和工作進(jìn)度，對(duì)各項(xiàng)后勤保障措施及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，最大限度地節(jié)省經(jīng)費(fèi)開支。嚴(yán)格執(zhí)行“事前申請(qǐng)審批、事后復(fù)核報(bào)銷”的支出審批制度和資產(chǎn)領(lǐng)用登記制度，嚴(yán)格進(jìn)行工作人員分組考核登記，嚴(yán)格監(jiān)控日常性支出，嚴(yán)格控制酒店就餐人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)，盡最大努力減少一切不必要費(fèi)用。

第三篇：接待禮儀

一、迎候來客時(shí)的禮儀

1．迎候。當(dāng)需出市區(qū)或到機(jī)場(chǎng)（車站）迎接時(shí)，一定要提前20分鐘到場(chǎng)，迎候客人抵達(dá)。

2．相見。客人到達(dá)后，應(yīng)主動(dòng)上前問候并作自我介紹和引見。上車時(shí)，應(yīng)先請(qǐng)來賓上車，并核準(zhǔn)人數(shù)和攜帶的物品，待來賓坐穩(wěn)后再開車，在車上可作一些簡(jiǎn)單的交談，增進(jìn)相互之間的感情。

二、引導(dǎo)客人時(shí)的禮儀

1．在走廊上，應(yīng)走在客人左前方數(shù)步的位置。

2．轉(zhuǎn)彎或上樓梯時(shí)，要有禮貌的說聲：“請(qǐng)這邊走”，并回頭用手示意。

3．乘電梯時(shí)，如有專人在電梯上服務(wù)，應(yīng)請(qǐng)客人先進(jìn)，到達(dá)時(shí)也請(qǐng)客人先出。如電梯無人服務(wù)，應(yīng)自己先進(jìn)去，再請(qǐng)客人進(jìn)，到達(dá)時(shí)請(qǐng)客人先出。

4．如果引導(dǎo)客人去的地方距離較遠(yuǎn)，走的時(shí)間較長(zhǎng)，不要悶頭各走各的路，而應(yīng)講一些比較得體的話，活躍一下氣氛。

5．當(dāng)把客人引導(dǎo)到下榻的房間或駐地時(shí)，要對(duì)客人說：“這里就是”。然后敲一下門等房間有回聲再推開門。這里應(yīng)當(dāng)注意，如房門向里開時(shí)，要自己先進(jìn)去，按住門，然后請(qǐng)客人進(jìn)來；如房門往外開時(shí)，應(yīng)拉開并按住門，請(qǐng)客人先進(jìn)去。

三、引見介紹時(shí)的禮儀

1．具體介紹時(shí)，要有禮貌的用手示意，但不要用手指指點(diǎn)點(diǎn)，應(yīng)簡(jiǎn)要說明被介紹人所在單位、職務(wù)及姓氏，如“這位就是××局劉局長(zhǎng)，×××同志”。

2．介紹時(shí)，一般先把身份比較低、年紀(jì)比較輕的介紹給身份較高、年紀(jì)較大的同志；把男同志先介紹給女同志。

四、握手時(shí)的禮儀

1．同性之間的握手應(yīng)當(dāng)有力，以示熱情友好；反之，如果有氣無力或輕輕的碰一下，就會(huì)使對(duì)方產(chǎn)生冷淡、疏遠(yuǎn)的感覺。

2．異性間的握手無需用力，只需要輕輕的握一下即可。3．同領(lǐng)導(dǎo)同志或身份較高的人握手，要根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況而論，如果客人有意同你握手，就應(yīng)當(dāng)主動(dòng)把手伸過去；如果無意同你握手，則不要勉強(qiáng)。

五、問候時(shí)禮儀

1．一般的問候，用于彼此不大熟悉或初次見面的人之間，可以說“你好”、“一路辛苦了”之類的話。

2．特殊性的問候，用于彼此已相識(shí)、關(guān)系比較密切的人之間的問候。一般情況下，詢問一下對(duì)方的工作、身體情況就可以了；如果關(guān)系比較密切，也可以詢問一下對(duì)方的家庭情況。

3．問候時(shí)的稱呼。對(duì)男性的稱呼，是領(lǐng)導(dǎo)同志則直接稱呼姓加職務(wù)，一般同志就稱呼姓或名，對(duì)較熟悉的同志，叫名更親切些。對(duì)女同志的稱呼要講究，尤其是在外事活動(dòng)中，對(duì)國(guó)外女性的稱呼分夫人、太太、小姐、女士四種。值得注意的是對(duì)沒搞清對(duì)方是否已婚時(shí)，千萬不能稱太太，一般稱女士或小姐為好。

六、會(huì)見時(shí)的禮儀

1．陪見人員（或接待人員）引導(dǎo)客人按時(shí)到達(dá)會(huì)見場(chǎng)所。主人應(yīng)在會(huì)客廳門口或大樓正門迎候，如果主人不到大樓正門迎接，應(yīng)由工作人員在大門處迎接客人，將客人引入會(huì)客廳。

2．就座時(shí)客人應(yīng)坐于主人右首，記錄員（譯員）安排在主人和主賓的后邊，其他客人依順序在主客一側(cè)就座，主方陪見在主人一側(cè)依次就座。

3．如會(huì)見為會(huì)談形式，一般用長(zhǎng)方形桌子，賓主相對(duì)而坐，以入門方向?yàn)闇?zhǔn)，主人位于左側(cè)，客人位于右側(cè)。主談人居中，其他參與會(huì)談的人員按順序依次向右排列。如有譯員，應(yīng)安排于主談人右側(cè)。記錄員可安排在后面，也可安排在會(huì)談桌一側(cè)就座。以正門為準(zhǔn)，主人占背門一側(cè)，客人面向正門。

二、4．在安排座位時(shí)應(yīng)注意：一般的做法是：會(huì)議座席安排右為上，左為下，主席臺(tái)要依與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別高低左右順次排列。

三、5．會(huì)見、會(huì)談過程中有時(shí)需要舉行簽字儀式。簽字儀式中，主方安排一位儀式主持人。主持人宣布簽字儀式開始后，簽字人員入座，主左客右。其他人員分主客方按身份順序排列于各自簽字人員座位后面。雙方助簽人員分別站在各自簽字人的外側(cè)，協(xié)助翻揭文本，指明簽字處。雙方簽字人員在本方保存的文本上簽畢后，由助簽人員互相傳遞文本，再在對(duì)方的文本上簽字，然后由簽字人交換文本，相互握手。之后由禮儀小姐送上香檳酒或紅酒，主客雙方干杯相到祝賀。雙方簡(jiǎn)短致詞（主先客后）后合影留念。

四、6．會(huì)談、會(huì)見、簽字結(jié)束后，通常要進(jìn)行合影。合影要按照一定的序列進(jìn)行排位，并有內(nèi)賓、外賓之別。接待內(nèi)賓時(shí)，一般講究居中為上、居左為上；涉外活動(dòng)中合影排位時(shí)應(yīng)遵循國(guó)際慣例，主人居中，以右為上，同時(shí)兩側(cè)應(yīng)由主方人員把邊。五、七、乘車行路時(shí)的禮儀

1．乘車時(shí)，接待人員要代客開車門，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)或來賓先上車，而后自己再上車，待領(lǐng)導(dǎo)和來賓坐穩(wěn)后再關(guān)門。下車時(shí)，要主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)或來賓打開車門。乘車時(shí)轎車司機(jī)后座為領(lǐng)導(dǎo)席或主賓席，后座右側(cè)為陪同席或主人席，司機(jī)旁邊座位為警衛(wèi)席或秘書席。2．陪同客人行路，通常應(yīng)請(qǐng)客人位于自己的右側(cè)，以示尊敬；如果自己擔(dān)任主陪的任務(wù)，應(yīng)并排走在客人的左側(cè)；如果自己屬于隨同人員，應(yīng)走在客人和主陪人員的后面或兩側(cè)偏后一點(diǎn)。當(dāng)走到拐彎處，應(yīng)走在客人的左前方數(shù)步的位置，用手示意方向，同時(shí)禮貌的說：“請(qǐng)這邊走”。

八、宴請(qǐng)時(shí)的禮儀

1．桌次的排列。舉行儀式正式的中餐宴會(huì)時(shí)，通常采用圓桌，各桌人數(shù)不宜超過10人，主桌可采用較大的圓桌，其它餐桌須大小一致。桌次安排應(yīng)遵循如下三項(xiàng)規(guī)則： “以右為上”。當(dāng)餐桌有左右之分時(shí)，應(yīng)以面向門的右側(cè)之餐桌為上桌?！皟?nèi)側(cè)為上”。當(dāng)餐桌距離餐廳正門有遠(yuǎn)近之分時(shí)，一般以距門較遠(yuǎn)的餐桌，即靠?jī)?nèi)側(cè)的餐桌為上桌。亦稱“以遠(yuǎn)為上”。“居中為上”。當(dāng)多張餐桌排列時(shí)，一般居中央者為上。通常情況下，以上三種桌次排列的常規(guī)做法往往是交叉使用的。

六、2．席次的安排。在宴會(huì)上，席次是指同一張餐桌上席位的次序。中餐宴會(huì)上席位的具體規(guī)則有四：

面門為主。正式宴會(huì)時(shí)，主桌主人通常坐在面賂餐廳主門、能縱觀全局的位置；有兩位主人時(shí)，第二主人與主人相對(duì)而坐。同桌上其他成員的席位安排依據(jù)禮賓次充，以離主人座位遠(yuǎn)近而定，主賓雙方交叉排列。

七、主賓居右。按照“右為上”的原則，主人的右則為第一賓客，左側(cè)為第二賓客；第二主人左右兩側(cè)亦同，分別安排第三、四賓客。其他隨從人員或翻譯，則坐于其他的席位上。這種形式比較適合圓桌。條形桌有多種排法，一般主人的右側(cè)安排第一賓客，左側(cè)安排第三賓客，而第二主人的右側(cè)安排第二賓客，左側(cè)安排第四賓客，如桌子一面是單數(shù)時(shí)，主人和第二主人可以相對(duì)而坐，雙數(shù)時(shí)，主人和第二主人交叉斜對(duì)而坐談話更方便，其他不變。條形桌的桌面比較寬時(shí)，為方便交談，可采取圓桌的排列形式，主人兩側(cè)分別坐第一和第二賓客，第二主人兩側(cè)分別坐第三和第四賓客，其他亦同。

八、好事成雙。根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗，每桌就座人數(shù)最好為雙數(shù)，以示吉祥。

各桌同向。通常，宴會(huì)每張餐桌上的排位均大體相同。禮賓次序是排席位的主要依據(jù)，在排席位之前要把已經(jīng)落實(shí)出席的主、客雙方名單，分別按禮賓次序排列出來，一般根據(jù)職務(wù)排列。外交多邊活動(dòng)中，還應(yīng)注意到來賓之間的政治關(guān)系。關(guān)系緊張者，盡量避免排在一起，譯員一般安排在主賓的右側(cè)。實(shí)際安排席位時(shí)，除依據(jù)禮賓次序外，對(duì)其余來賓還要考慮其它一些因素，例如，語言相同、工作性質(zhì)相同、性別相同或身份大致相同的可以安排在一起。

九、交換名片的禮儀

1．交換名片的時(shí)機(jī)和順序。交換名片通常是在自我介紹或經(jīng)人介紹后進(jìn)行，順序一般是“先主后客，先高后低”。當(dāng)與多人交換名片時(shí)，應(yīng)依照職位高低的順序，或是由近及遠(yuǎn)，依次進(jìn)行。切勿跳躍式的進(jìn)行，以免對(duì)方誤認(rèn)為是厚此薄彼。

2．接受名片的禮節(jié)。接受他人名片時(shí)，應(yīng)畢恭畢敬，馬上說一聲“謝謝”。如果可能的話，認(rèn)真默讀一遍對(duì)方名片上所載內(nèi)容，不懂之處當(dāng)即向?qū)Ψ秸?qǐng)教。對(duì)客人名片上所列的單位或職務(wù)，可以有意識(shí)的讀出聲音來，以示仰慕。

3．遞送名片的禮節(jié)。接受別人名片后，應(yīng)隨即將自己的名片遞過去。在遞送自己的名片時(shí)，用雙手捏住名片的兩個(gè)角，名片上的安體正面朝向?qū)Ψ剑寣?duì)方能夠直接讀出來，這時(shí)應(yīng)向?qū)Ψ秸f“請(qǐng)多關(guān)照”等，以示客氣。

十、著裝禮儀

著裝指人的衣服裝飾。其作為人體外表的重要構(gòu)成，形成人們最為直接的視覺印象，直觀地呈現(xiàn)出個(gè)人的精神內(nèi)涵、審美品位和禮儀素養(yǎng)。

接待工作是嚴(yán)肅的禮儀性活動(dòng)，通常均屬于比較隆重的社交，在這類活動(dòng)中，接待人員必須著禮服，以示對(duì)客人和主人尊重。1．男士禮分為3種：

中式男禮服：即中山裝。一般應(yīng)為上下身同色的深色毛料精制。中山裝前門襟有五粒扣子，領(lǐng)口為帶風(fēng)紀(jì)扣的封閉式，上下左右共有四個(gè)貼袋，袋蓋外翻并有蓋扣。穿著時(shí)，應(yīng)將前門襟、風(fēng)紀(jì)扣、袋蓋扣全部扣好；口袋內(nèi)不宜放雜物，以保持平整；配黑色皮鞋。中山裝可用于全部禮儀活動(dòng)。西式男禮服：西式男禮服分為日間禮服和晚禮服兩種。一般日落后即為穿著晚禮服的時(shí)間，忽視了時(shí)間而隨意穿著各式禮服是非常失禮的。

晨禮服，通常上裝為灰色或黑色，后擺為圓弧形；下裝為深灰色黑條褲；戴黑禮帽；系灰領(lǐng)帶；穿黑色皮鞋。通常用于白天參加各種典禮、婚禮及星期日到教堂做禮拜時(shí)用，也是接待人員最常用的禮服。大禮服，又稱燕尾服，西式晚禮服中最有代表性的一種。深色高級(jí)衣料制成；前身較短，后身較長(zhǎng)而下端張開似燕尾形狀；翻領(lǐng)上鑲緞面；褲腿外側(cè)有絲帶，通常系白色領(lǐng)結(jié)；配黑色皮鞋、黑絲襪；戴白手套。燕尾服是晚間最為正式的禮服，用于隆重莊嚴(yán)的場(chǎng)合，如婚禮晚宴、觀歌舞劇、授勛儀式、授獎(jiǎng)儀式等。小禮服，又稱無尾禮服、便禮服。因無尾禮服的領(lǐng)口只系黑色領(lǐng)結(jié)，故又稱“黑領(lǐng)結(jié)”。無尾禮服適用于一般性的晚宴、音樂會(huì)、酒會(huì)等。

通用男禮服：即西裝。西裝樣式很多，領(lǐng)形也有大、小駁頭之分，前門有單、雙排扣之分；對(duì)扣眼也有一粒、二粒、三粒之分；口袋有明暗之別；套件有二件套（上、下裝）和三件套（上、下裝加西裝背心）的不同。做禮服的西裝應(yīng)是上下身同色的深色毛料精制而成，系領(lǐng)帶，穿黑色皮鞋，必要時(shí)需要加帕飾。2．女士禮服分為三種：

中式女禮服：最常用的中式女禮服為旗袍。旗袍有各種不同的款式和花色。在禮儀場(chǎng)合穿著的旗袍一般采用緊扣的高領(lǐng)、貼身、衣長(zhǎng)過膝、斜式開襟，袖口至手腕上方或肘關(guān)節(jié)上端或無袖的款式。面料多為高級(jí)呢絨、綢緞。顏色以單色為佳，而且不宜在面料上刺繡或裝飾過多的圖案或飾物。旗袍的長(zhǎng)度最好長(zhǎng)至腳面，開衩不宜過高，以到膝關(guān)節(jié)上方一至二寸為最佳。著旗袍應(yīng)配穿高跟鞋或半高跟鞋，或配穿高級(jí)面料、制作考究的面鞋。

西式女禮服：同西式男禮服一樣，西式女禮服也分為日間禮服和晚禮服兩種。日落后女士必須穿著晚禮服，忽視了時(shí)間，隨意穿著日間禮服將被認(rèn)為是缺乏教養(yǎng)的極其失禮的行為。

大禮服。又稱大晚禮服，為袒胸露背的單色無袖連衣裙式服裝。從正面看，穿著者的脖頸、雙臂及前胸以上部分暴露在外；從背面看，穿著者的雙肩、直至腰際也全部裸露在外。其下擺可長(zhǎng)及拖地或剛及地面。其面料多為高檔的薄紗或綢緞，色彩必須為單色。穿時(shí)必須戴上與其色彩相同的帽子或面紗，還要有一幅薄紗或網(wǎng)眼的長(zhǎng)手套相配，及耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾品。大禮服是最為正式的禮服，主要適用于在晚間舉行的最正式的各種活動(dòng)，如官方舉辦的正式宴會(huì)、大型正式的交際舞會(huì)等。

小禮服。是一種質(zhì)地高檔、色彩單一的露背的連衣裙式服裝。小禮服的前胸暴露在外的肌膚相對(duì)少些，裙長(zhǎng)至腳面而不拖地。其衣袖有長(zhǎng)有短，著裝者可根據(jù)袖長(zhǎng)的具體情況來搭配長(zhǎng)短適當(dāng)?shù)氖痔?。一般情況下，著小禮服時(shí)為方便女士交談可不戴帽子或面紗。小禮服的地位僅次于大禮服，主要適合于參加晚上6點(diǎn)鐘以后舉行的宴會(huì)、音樂會(huì)或觀歌劇時(shí)穿著。晨禮服，也稱常禮服，是質(zhì)料、顏色相同的上衣和裙子的組合，也可以是單件連衣裙。一般以長(zhǎng)袖為多，而且肌膚的暴露很少。與此搭配的是一頂合適的帽子、一幅薄紗短手套、還可攜帶一支小巧的手包或挎包。主要是白天穿，適用于參加在白天舉行的慶典、茶會(huì)、游園會(huì)和婚禮等。西方人在星期日去教堂做禮拜，也講究穿晨禮服。通用女禮服：即西服套裙。作為禮服的套裙是指西裝上衣與相搭配的裙子成套設(shè)計(jì)制作的一種，一般是有一件西裝上衣和一條半截裙所構(gòu)成的兩件套女裝，也有三件套西裝套裙，是在西裝上衣與半截裙之外加上一件背心。3．著禮服的禮規(guī)

西服是目前國(guó)際最標(biāo)準(zhǔn)通用的禮服，穿著有著相當(dāng)統(tǒng)一嚴(yán)格的模式和要求。在正式接待場(chǎng)合，必須穿顏色素雅的套裝，以深色、單色為宜；襯衫必須挺括整潔、無皺褶，尤其是領(lǐng)口，襯衫下擺要塞進(jìn)西褲，袖口扣上不得翻起。如不需系領(lǐng)帶，可不扣領(lǐng)扣。袖長(zhǎng)以露出西裝衣袖1-2厘米為合乎要求，襯衫領(lǐng)子應(yīng)高出西裝領(lǐng)子約1厘米；通常接待場(chǎng)合必須系領(lǐng)帶，在系領(lǐng)帶時(shí)，必須扎在硬領(lǐng)襯衫上。領(lǐng)帶系好后，上面的寬片應(yīng)略長(zhǎng)于下面窄片，領(lǐng)帶尖須剛抵腰帶上端。若內(nèi)穿西裝背心，領(lǐng)帶尖必須置于背心內(nèi)，領(lǐng)帶尖也不能露出背心。西裝的鈕扣分為單排扣和雙排扣兩種，雙排扣一般不宜敞開。單排扣在非正式場(chǎng)合一般可以不扣鈕扣，在正式場(chǎng)合中，要求將實(shí)際扣（除最下一粒鈕扣以外的其他鈕扣）必須扣上，最下一粒鈕扣為樣扣，不必扣上。

西裝套裙會(huì)使女性看起來干練灑脫，并能烘托出女性獨(dú)有的線條魅力，是職業(yè)性最好的服飾選擇，也是女性接待開作者最常用的接待禮服。在接待工作中穿著的西裝套裙要注意不宜選擇色調(diào)過于鮮亮的色彩，以冷色調(diào)為基調(diào)較為合宜。衣服造型一般無特殊要求，可長(zhǎng)可短，但上衣不能短于腰，下裙不能長(zhǎng)過小腿中部，著裝時(shí)不能露背、露肩、露腰、露腹，不可“捉襟見肘”。套裙式樣較多，但不宜添加過多的花邊或飾物，在穿絲、麻、棉等薄型面料或淺色面料的西裝套裙時(shí)，一定要內(nèi)穿襯裙。在正式接待場(chǎng)合中，西裝套裙上衣扣子必須系好，不得脫下。內(nèi)里必須穿著一件款式適宜的襯衫，不應(yīng)讓其過于透明，絕對(duì)禁忌“內(nèi)衣外現(xiàn)”。在穿著西服套裙時(shí)，只能搭配高筒襪或連褲絲襪，著高跟或半高跟皮鞋，其他任何搭配都是不適宜的。

關(guān)于會(huì)議主席臺(tái)座次的安排：

一、主席臺(tái)必須排座次、放名簽，以便領(lǐng)導(dǎo)同志對(duì)號(hào)入座，避免上臺(tái)之后互相謙讓。

二、主席臺(tái)座次排列，應(yīng)以主要負(fù)責(zé)人為中心，然后按職務(wù)一左一右排列（按照我國(guó)傳統(tǒng)以中心人的左方為上，若在臺(tái)下看，即為右方）。若主席臺(tái)上人員為雙數(shù)，將主要負(fù)責(zé)人定位后按職務(wù)一右一左排列。

三、幾個(gè)機(jī)關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人同時(shí)上主席臺(tái)，通常按機(jī)關(guān)排列次序排列。首先，各機(jī)關(guān)的主要負(fù)責(zé)人的排列順序是：區(qū)委書記、區(qū)長(zhǎng)、人大常委會(huì)主任、政協(xié)主席；第二，按單位負(fù)責(zé)人排列順序，一般是區(qū)委常委、人大常委會(huì)副主任、副區(qū)長(zhǎng)、政協(xié)副主席。第三，靈活掌握，不生搬硬套。如對(duì)一些德高望重的老同志，也可適當(dāng)往前排，而對(duì)一些較年輕的領(lǐng)導(dǎo)同志，可適當(dāng)往后排。另外，對(duì)邀請(qǐng)的上級(jí)單位或兄弟單位的來賓，也不一定非得按職務(wù)高低來排，通常掌握的原則是：上級(jí)單位或同級(jí)單位的來賓，其實(shí)際職務(wù)略低于主人一方領(lǐng)導(dǎo)的，可安排在主席臺(tái)適當(dāng)位置就座。這樣，既體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重，又使主客都感到較為得體。

四、對(duì)上主席臺(tái)的領(lǐng)導(dǎo)同志能否屆時(shí)出席會(huì)議，在開會(huì)前務(wù)必逐一落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)同志到會(huì)場(chǎng)后，要安排在休息室稍候，再逐一核實(shí)，并告之上臺(tái)后所坐方位。如主席臺(tái)人數(shù)很多，還應(yīng)準(zhǔn)備座位圖。如有臨時(shí)變化，應(yīng)及時(shí)調(diào)整座次、名簽，防止主席臺(tái)上出現(xiàn)名簽差錯(cuò)或領(lǐng)導(dǎo)空缺。還要注意認(rèn)真填寫名簽，謹(jǐn)防錯(cuò)別字出現(xiàn)。

主席臺(tái)人數(shù)為奇數(shù)時(shí)

主席臺(tái)人數(shù)為偶數(shù)時(shí)

第四篇：接待禮儀

接待禮儀包括很多方面。

1、問候和迎客

一般情況下當(dāng)聽到門鈴聲或敲門聲時(shí)，要迅速應(yīng)答，同時(shí)前去開門。通常房門可分為外開門和內(nèi)開門，如果門是向外開的，用手或身體擋住門，讓客戶先進(jìn)入；相反門往內(nèi)開，你先進(jìn)入，按住或擋住門后再請(qǐng)客戶進(jìn)入；通常叫做外開門客先入，內(nèi)開門己先入。在擋門時(shí)，要側(cè)身，留有充分的出入口，并且面對(duì)客戶微笑著說“請(qǐng)進(jìn)”及伸手示意方向。請(qǐng)客戶進(jìn)入后再慢慢關(guān)上房門，跟隨進(jìn)屋。

在開啟大門后，要以親切的態(tài)度，微笑的面容先向客戶禮貌問候，如“您好”、“歡迎您”，對(duì)認(rèn)識(shí)的客戶也可以直接稱呼，如“張先生，您好”；“李阿姨，歡迎您”。如果有不認(rèn)識(shí)的人，可先問明對(duì)方尊姓，然后立刻稱呼和問候，并向雇主稟報(bào)。一般情況下不必與客戶握手，如果客戶把手伸過來，你要順其自然隨之一握，并請(qǐng)客戶進(jìn)屋。如客戶需要脫外衣、放雨傘、換拖鞋，應(yīng)主動(dòng)給予幫助。如果家中有小孩子，也要囑咐孩子向客戶問好。如果客戶手中有重物，招呼過后，應(yīng)接過重物幫助放好。若客戶手中提的是禮物則不能主動(dòng)上前接過。但是，如果雇主不在家，且未有明確交代，則不要輕易接待客戶，應(yīng)待請(qǐng)示雇主后再行決定是否接待客戶。

在帶領(lǐng)客戶會(huì)見主人時(shí)，要配合對(duì)方的步調(diào)，在客戶左前側(cè)作引導(dǎo)。引導(dǎo)行走時(shí)上體稍向右轉(zhuǎn)體，左肩稍前，右肩稍后，側(cè)身向著來客，保持兩步左右的距離，可邊走邊向來賓介紹環(huán)境，同時(shí)觀留心察來訪者的意愿。要轉(zhuǎn)彎或上樓梯時(shí)，先要有所動(dòng)作，讓對(duì)方明白所往何處。如果要帶客戶到主人的房間時(shí)，應(yīng)先敲門，得到允諾后再開門并引導(dǎo)客戶進(jìn)入。

2、招待賓客

（1）座位的安排

客戶進(jìn)房后，通常請(qǐng)賓客坐上位——指離房門較遠(yuǎn)的位子，而離門口近的座位為下位。目前國(guó)際上通常認(rèn)為右為上，因此入座時(shí)常請(qǐng)賓客坐在主人的右側(cè)。如若賓客是一對(duì)夫婦，最好讓他們坐在一起，而不要分開。一般來講，坐長(zhǎng)沙發(fā)比坐單人沙發(fā)更顯尊貴。當(dāng)然具體如何讓座，要根據(jù)雇主家待客房間的環(huán)境、座位的優(yōu)劣、用茶的方便及其雇主的習(xí)慣綜合考慮。

在請(qǐng)進(jìn)讓座接待中，要同時(shí)有“請(qǐng)、讓”的接待聲音和相應(yīng)的手勢(shì)，并立即請(qǐng)客戶落座。當(dāng)然要根據(jù)實(shí)際情況選擇座位較好的沙發(fā)、椅子。客戶來到后，你的主要任務(wù)就是滿足客戶的需要，不要把客戶冷落一旁，要使他感到你處處為他考慮。

（2）款待賓客

客戶落座后，你應(yīng)擔(dān)負(fù)起招待的任務(wù)，首先應(yīng)端茶遞水，如果是盛夏，也可以送上清涼飲品，如有可能，可以提出幾種飲品請(qǐng)客戶選擇。首次沏茶入杯不要倒得太滿，通常七分滿即可。送茶時(shí)最好使用托盤，將茶杯放入托盤內(nèi)，以齊胸的高度捧進(jìn)，先將托盤放在桌上，再取出茶杯，雙手敬上，先賓后主，并輕聲招呼：“請(qǐng)用茶！”。

注意要將茶杯放在安全的地方，且杯耳朝著客戶。如需要將茶壺放置在桌上，應(yīng)將茶壺嘴對(duì)外而不能對(duì)人。退出時(shí)，通常手持托盤，面對(duì)客戶倒退幾步，在離開客戶的視線后再轉(zhuǎn)身背對(duì)客戶靜靜退出。如果送茶時(shí)房門已關(guān)，應(yīng)先敲門，在得到容許后再開門進(jìn)入，然后說聲“對(duì)不起！”再進(jìn)屋。若客戶停留時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)隨時(shí)主動(dòng)為客戶續(xù)水敬茶；續(xù)水時(shí)，要將茶杯拿離茶桌，以免倒在桌上或弄臟客戶衣服。

雇主會(huì)客時(shí)如無明確要求，在他們談話時(shí)，你盡量不要在屋里走動(dòng)、干零活。在接待過程中，還可以根據(jù)雇主的指示為客戶送上些水果、小吃等。如果客戶帶著孩子，應(yīng)給小孩取一些糖果和玩具，并可以讓雇主家的孩子與客戶的孩子一起玩耍。如果雇主會(huì)客時(shí)帶著小孩不方便，你可請(qǐng)示雇主：“您若沒有什么事，我可以帶孩子到別處玩；若有事，您可以隨時(shí)叫我”，當(dāng)?shù)玫焦椭鞯耐夂?，?yīng)對(duì)客戶禮貌示意，隨后帶孩子們到別處玩耍。

如果客戶已逗留至快用餐時(shí)間，你的雇主和客戶均無告別之意，你應(yīng)請(qǐng)示雇主是否需要備餐。注意，請(qǐng)示時(shí)要將雇主請(qǐng)到別處再問，并要了解清楚飯菜的特點(diǎn)和豐盛程度，切忌當(dāng)著客戶的面就請(qǐng)示雇主是否需要備餐；若需要備餐，應(yīng)主動(dòng)按要求準(zhǔn)備飯菜。餐后應(yīng)準(zhǔn)備些洗干凈的水果，必要時(shí)要去皮后放在客廳的茶桌上供客戶享用。

（3）送客禮儀

如客戶提出告辭時(shí)，要等客戶起身后再隨主人相送，且應(yīng)跟隨在主人之后，切忌沒等客戶起身，先于客戶起立相送，這是很不禮貌的?！俺鲇剑硭推卟健笔怯唾e客最基本的禮儀；因此，每次待客結(jié)束，都要以歡迎“再次見面”的心情來恭送對(duì)方回去。通常當(dāng)客戶起身告辭時(shí)，家政服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)為客戶取下衣帽，必要時(shí)可幫他穿上，同時(shí)選擇最合適的言詞送別，如說些“希望下次再來”等禮貌言詞。

當(dāng)確定客戶已離去且已走遠(yuǎn)后再輕輕的將門關(guān)嚴(yán)。一定不能在客戶剛出門時(shí)你就將門?砰?的關(guān)上；否則，會(huì)讓客戶感到來此做客是不受歡迎的?？蛻舾孓o時(shí)如帶有較多或較重的物品，送客時(shí)應(yīng)幫客戶代提重物，并按照引導(dǎo)賓客的禮節(jié)送客。尤其對(duì)初次來訪的客戶更應(yīng)熱情、周到、細(xì)致些。通常送客可考慮平房住戶送到大門口，高層住戶送到電梯口。與客戶在門口、電梯口或汽車旁告別時(shí)，要目送客戶上車、關(guān)上電梯門或離開。要以恭敬真誠(chéng)的態(tài)度，笑容可掬的表情鞠躬或揮手致意，不要急于返回，應(yīng)待客戶完全消失在你的視野外，或電梯門關(guān)閉后，或車開出視線外后才可結(jié)束告別。

9.乘電梯禮儀

進(jìn)入無人駕駛的電梯時(shí)，接待人員應(yīng)首先進(jìn)入，并負(fù)責(zé)開啟電梯;

進(jìn)入有人駕駛的電梯時(shí)，接待人員則應(yīng)當(dāng)最后進(jìn)入。

離開電梯時(shí)，接待人員一般最后一個(gè)離開。(不過若是自己堵在門口，首先出去亦不為失禮。)

10.行進(jìn)位次

并排行進(jìn)，它講究“以右為上”或“居中為上”。接待人員應(yīng)當(dāng)主動(dòng)在并排走時(shí)走在外側(cè)或兩側(cè)，而由外方來賓走在內(nèi)側(cè)或中央。

單行行進(jìn)，它講究“居前為上”，即應(yīng)請(qǐng)外方來賓行進(jìn)在前。但若外方來賓不認(rèn)識(shí)道路，或路況狀態(tài)不佳，則應(yīng)當(dāng)由接待人員在左前方引導(dǎo)。引導(dǎo)者在引路時(shí)應(yīng)側(cè)身面向被引導(dǎo)者，并在必要時(shí)提醒對(duì)方“腳下留神”。

11.乘坐車輛的位次

小車的座位，如有司機(jī)駕駛時(shí)，后排為上，前排為下，右尊左卑。

(以后排右側(cè)為首尊，左側(cè)次之，前座駕駛座右側(cè)為末席)。

如果主人親自駕駛，前排為上，后排為下，右尊左卑。

(以駕駛座右側(cè)為首尊，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排之間座為末席)。

接待團(tuán)體客人時(shí)，以司機(jī)座后第一排為尊，后排次之。每排座位的尊卑，從右側(cè)往左側(cè)遞減。

12.飲茶禮儀

【1】.公務(wù)接待時(shí)，一般由秘書或?qū)Ｂ毴藛T為客人上茶，接待重要客人時(shí)，最好由本單位在場(chǎng)的最高職務(wù)者為客人上茶。

【2】.上茶順序：先客人，后主人;先主賓，后次賓;先女士，后男士;先長(zhǎng)輩，后晚輩;先上級(jí)，后下級(jí)。

如果來賓較多，且差別不大，宜采用以下四種順序上茶：

(1)以上茶者為起點(diǎn)，由近及遠(yuǎn)上茶;

(2)以進(jìn)入客廳之門為起點(diǎn)，按順時(shí)針方向依次上茶;

(3)依照客人到來的先后順序上茶;

(4)由飲用者自己取茶。

【3】.上茶時(shí)，正確的做法是雙手端著茶盤進(jìn)入客廳，先把茶盤放到茶幾上，然后右手拿著茶杯的杯耳，左手扶在杯托附近，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去，放置于桌上，杯耳朝外。若有點(diǎn)心，應(yīng)在上茶之前先上點(diǎn)心，也主要從客人左后側(cè)遞上。

【4】.第一杯茶不宜過滿，以杯的三分之二處為宜，當(dāng)客人喝過幾口茶后，奉茶之人就應(yīng)上前續(xù)水，絕不可以讓其杯中見底，在大型會(huì)議和活動(dòng)中為來賓續(xù)水，宜在活動(dòng)進(jìn)行30—40分鐘后進(jìn)行。

13.合影禮儀

正式的合影，既可以排列位次，也可以不排列位次。

在合影時(shí)，賓主一般均應(yīng)站立，必要時(shí)，可安排前排人員就座，后排人員梯級(jí)站立。若安排參加者就座，應(yīng)先期在座位上貼上便于辨認(rèn)的名簽。

國(guó)內(nèi)合影的排位，一般講究居前為上、居中為上和居左為上。具體來看，又有單數(shù)(見圖6)與雙數(shù)(見圖7)的分別。

通常，合影時(shí)主方人員居右，客方人員居左。

涉外場(chǎng)合合影，講究以右為上，令主人居中，主賓居右，令雙方人員分主左賓右依次排開。

14.宴請(qǐng)禮儀

一般安排中餐的用餐位次，涉及桌次與席次兩個(gè)方面。

【桌次的排列】 舉行正式的中餐宴會(huì)往往不止一張桌子。主要遵循如下三項(xiàng)規(guī)則：

(1)“以右為上”。(見圖8)

(2)“內(nèi)側(cè)為上”，即距門較遠(yuǎn)的餐桌為上，因此也叫“以遠(yuǎn)為上”。(見圖9)

(3)“居中為上”。當(dāng)多張餐桌并排列開時(shí)，一般以居中者為上。(見圖10)

在大多數(shù)情況下，以上三種桌次排列的常規(guī)做法往往是交叉使用的： 4.會(huì)場(chǎng)的布置

會(huì)場(chǎng)的布置包括會(huì)場(chǎng)四周的裝飾和坐席的配置。

一般大型的會(huì)議，根據(jù)會(huì)議內(nèi)容，在場(chǎng)內(nèi)懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標(biāo)語?？稍跁?huì)場(chǎng)內(nèi)擺放適當(dāng)?shù)妮p松盆景、盆花;為使會(huì)場(chǎng)更加莊嚴(yán)，主席臺(tái)上可懸掛國(guó)旗、黨旗或懸掛國(guó)徽、會(huì)徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料，應(yīng)擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一。

坐席的配置要是和會(huì)議的風(fēng)格和氣氛，講究禮賓次序，主要有以下幾種配置方法：

① 圓桌型。如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會(huì)者同領(lǐng)導(dǎo)一起圍桌而坐，從而消除不平等的感覺。另外，與會(huì)者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交換意見。這種形式適于10—20人左右的會(huì)議。座次安排應(yīng)注意來賓或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及陪同面對(duì)面做，來賓的最高領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)坐在朝南或朝門的正中位置，企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)相對(duì)而坐。同級(jí)別的對(duì)角線相對(duì)而坐。

②口字型。如果使用長(zhǎng)形方桌。這種形式比圓桌型更適用于較多人數(shù)的會(huì)議。

③教室型。這是采用得最多的一種形式，它適用于以傳達(dá)情況、指示為目的的會(huì)議，這時(shí)與會(huì)者人數(shù)比較多、而且與會(huì)者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺(tái)與聽眾席相對(duì)而坐。主席臺(tái)的座次按人員的職務(wù)、社會(huì)的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為上，其余按左為下右為上的原則依次排列?！咀闻判蚧疽?guī)則】

以左為上(中國(guó)政府慣例)

以右為上(遵循國(guó)際慣例)

居中為上(中央高于兩側(cè))

前排為上(適用所有場(chǎng)合)

以遠(yuǎn)為上(遠(yuǎn)離房門為上)

面門為上(良好視野為上)

5、會(huì)議資料的準(zhǔn)備

現(xiàn)代化的會(huì)議離不開各種輔助器材，在召開會(huì)議之前，就應(yīng)該把各種輔助器材準(zhǔn)備妥當(dāng)。這些資料包括桌椅、名牌、茶水、簽到簿、名冊(cè)、會(huì)議議程、黑板、白板、筆等。

6、接待人員提前入場(chǎng)

接待人員應(yīng)該在與會(huì)者到來之前提前進(jìn)入各自的崗位、并進(jìn)入工作狀態(tài)。一般的接待工作分簽到、引座、接待三個(gè)崗位。

①簽到。設(shè)一張簽字臺(tái)，配上1-2名工作人員，如果是要求接待檔次比較高，可以派禮儀小姐承擔(dān)。簽字臺(tái)北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時(shí)，應(yīng)脫下筆套，筆尖對(duì)自己，將筆雙手遞上。如果是毛筆，則應(yīng)蘸好墨汁后再遞上。簽到本應(yīng)精致些，以便保存。如需要發(fā)放資料，應(yīng)禮貌地雙手遞上。接待人員應(yīng)經(jīng)常向會(huì)議組織者匯報(bào)到會(huì)人數(shù)。

②引座。簽到后。會(huì)議接待人員應(yīng)有禮貌地將與會(huì)者引入會(huì)場(chǎng)就座。對(duì)重要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)先引入休息室，由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)親自作陪，會(huì)議開始前幾分鐘再到主席臺(tái)就座。

③接待。與會(huì)者坐下后，接待人員應(yīng)遞茶，或遞上毛巾、水果，熱情向與會(huì)者解答各種問題，滿足各種要求，提供盡可能周到的服務(wù)。

會(huì)議接待禮儀——引導(dǎo)禮儀

1、陪車引導(dǎo)

客人抵達(dá)后，如果需要陪車，賓主雙方如何上車，如何就座呢?

乘坐轎車時(shí)，通常有兩種情況：當(dāng)有專職司機(jī)開車時(shí)，小轎車1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊，2號(hào)座位在司機(jī)的正后邊，3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊(如果后排乘坐三人，則3號(hào)座位在后排的中間)。

如果是主人自己開車，則要請(qǐng)主賓坐到主人的右側(cè)，即前排右側(cè)的位置，也就是副駕駛的位置。

中轎主座在司機(jī)后邊的第一排，1號(hào)座位在臨窗的位置。

乘坐中大型面包車時(shí)，則前座高于后座，右座高于左座;距離前門越近，座次越高。

當(dāng)賓主雙方并排行進(jìn)時(shí)，引領(lǐng)者走在外側(cè)，讓來賓走在內(nèi)側(cè)。單行行進(jìn)時(shí)，引導(dǎo)者應(yīng)走在前，來賓走在其后，起到帶路的作用。

2、陪同客人行進(jìn)的位次

首先要把墻讓給客人，讓客人在右邊;陪同引導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)位置是在客人的左側(cè)前方1米到1.5米左右。如果客人認(rèn)路，客人應(yīng)走在前方。

3、上下樓梯時(shí)

一般情況下，女士先行，但是當(dāng)女士穿短裙時(shí)則男士要走在前邊。

4、國(guó)際展會(huì)時(shí)

國(guó)際慣例，排列順序時(shí)按照拉丁字母排序，聯(lián)合國(guó)開會(huì)則是每次抽一個(gè)字母排在前面。

會(huì)議接待禮儀——會(huì)議服務(wù)禮儀

1、例行服務(wù)

會(huì)議舉行期間，一般應(yīng)安排專人在會(huì)場(chǎng)內(nèi)外負(fù)責(zé)迎送、引導(dǎo)、陪同與會(huì)人員。對(duì)與會(huì)的貴賓以及老、弱、病、殘、孕者，少數(shù)民族人士、宗教界人士、港澳臺(tái)同胞、海外華人和外國(guó)人，往往還須進(jìn)行重點(diǎn)照顧。對(duì)于與會(huì)者的正當(dāng)要求，應(yīng)有求必應(yīng)。

2、餐飲安排

舉行較長(zhǎng)時(shí)間的會(huì)議，一般會(huì)為與會(huì)者安排會(huì)間的工作餐。與此同時(shí)，還應(yīng)為與會(huì)者提供衛(wèi)生可口的飲料。會(huì)上所提供的飲料，最好便于與會(huì)者自助飲用，不提倡為其頻頻斟茶續(xù)水。那樣做往往既不衛(wèi)生、安全，又有可能妨礙對(duì)方。如果必要，還應(yīng)為外來的與會(huì)者在住宿、交通方面提供力所能及、符合規(guī)定的方便條件。

3、現(xiàn)場(chǎng)記錄

凡重要的會(huì)議，均應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)記錄，其具體方式有筆記、打印、錄入、錄音、錄像等。可單用某一種，也可交叉使用。負(fù)責(zé)手寫筆記會(huì)議記錄時(shí)，對(duì)會(huì)議名稱、出席人數(shù)、時(shí)間地點(diǎn)、發(fā)言內(nèi)容、討論事項(xiàng)、臨時(shí)動(dòng)議、表決選舉等基本內(nèi)容要力求做到完整、準(zhǔn)確、清晰。

會(huì)議接待禮儀——最后會(huì)后服務(wù)

會(huì)議結(jié)束后，全部接待人員應(yīng)分工明確地做好善后處理工作。

組織活動(dòng)會(huì)議結(jié)束后，有時(shí)還會(huì)安排一些活動(dòng)。如聯(lián)歡會(huì)、會(huì)餐、參觀、照相等，這些工作很繁瑣，應(yīng)有一位領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)，而且這位領(lǐng)導(dǎo)要有很強(qiáng)的組織能力才能勝任，同時(shí)其他接待人員要積極配合，各負(fù)其責(zé)，做好自己分擔(dān)的工作，以保證活動(dòng)計(jì)劃的順利實(shí)施。

送別根據(jù)情況安排好與會(huì)者的交通工具，使其愉快、及時(shí)地踏上歸程。

清理會(huì)議文件 ①根據(jù)保密原則，回收有關(guān)文件資料。②整理會(huì)議紀(jì)要。③新聞報(bào)道。④主卷歸檔。⑤會(huì)議總結(jié)

會(huì)議接待禮儀——會(huì)議接待人員個(gè)人禮儀規(guī)范

1、修飾

男職工胡須應(yīng)修剪整潔，頭發(fā)長(zhǎng)不覆額、側(cè)不掩耳、后不觸領(lǐng)。女職工淡妝上崗，修飾文雅，且與年齡、身份相符。工作時(shí)間不能當(dāng)眾化裝。注意講究公共衛(wèi)生，上班前不應(yīng)吃帶有刺激性氣味的食物，避免口腔異味。

2、著裝

所有員工統(tǒng)一外著公司西服套裝工作服，男士?jī)?nèi)穿藍(lán)色襯衣工作服，女士?jī)?nèi)穿白色襯衣工作服，服裝應(yīng)完好、無污漬，扣子齊全，不漏扣、錯(cuò)扣。打好領(lǐng)帶，配穿皮鞋，上衣袋不裝東西，褲袋少裝東西，并做到不挽袖口和褲腳。上崗期間員工必須佩帶工作證牌，公司領(lǐng)導(dǎo)使用佩帶在左胸的證牌，公司其他員工使用掛在胸前的證牌;

3、舉止規(guī)范

接待時(shí)注意力集中，展現(xiàn)良好的精神狀態(tài)，無疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。立姿端正，抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂。行走步伐有力，步幅適當(dāng)，節(jié)奏適宜避免在客戶面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、挖耳朵等，實(shí)在難以控制時(shí)應(yīng)側(cè)面回避。與領(lǐng)導(dǎo)、客人交談時(shí)，要神態(tài)專注表情自然，表達(dá)得體，不得背手、袖手、抱手或抄手，不要左右晃動(dòng)和抓耳撓腮。

第五篇：餐飲禮儀基本常識(shí)

餐飲里頭學(xué)問大，一動(dòng)一靜總關(guān)禮。自古以來，無論慶功賀會(huì)還是會(huì)朋交友，設(shè)宴款待都是最常用的好方法，美食開杯，往往會(huì)達(dá)到人意想不到的效果?，F(xiàn)在，商業(yè)邀宴成為非常有潛力的商業(yè)工具，許多人相信餐桌是絕佳的會(huì)談地點(diǎn)，愉悅放松的用餐狀態(tài)非常有利于進(jìn)一步達(dá)成共識(shí)。

但是，如果你不懂得禮儀，其危害性也是巨大的。不但令人恥笑，而且會(huì)使公司形象大打折扣。著名學(xué)者鐵歌川先生曾經(jīng)舉過兩個(gè)例子。

其一是在某次盛大的宴會(huì)上，一位使節(jié)按照在國(guó)內(nèi)進(jìn)餐習(xí)慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法是極不禮貌的，仿佛是責(zé)備刀叉不干凈。主人一見，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新?lián)Q過，使那位外國(guó)使節(jié)窘迫難堪。

其二是李鴻章出使德國(guó)時(shí)出的洋相。李鴻章應(yīng)俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果后洗手用的水端起來喝了。當(dāng)時(shí)俾斯麥為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。

這是兩個(gè)比較極端的例子，但也說明了不懂禮儀的危害。

餐桌上的禮儀要從一點(diǎn)一滴做起，一絲不茍，既顯大方知禮，又不顯庸俗。

在餐桌上應(yīng)保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的時(shí)候，身體保持挺直，兩腳齊放在地板上，儀態(tài)看起來很不錯(cuò)。

當(dāng)然，這并不是要求必須像軍校的學(xué)生一般，坐得像槍桿一樣筆直，不過也不可能像布娃娃一樣，彎腰駝背地癱在座位上。

暫停用餐時(shí)，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動(dòng)，不管怎樣，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發(fā)要好得多了。

吃東西時(shí)手肘不要壓在桌面上。在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因?yàn)檫@是正在熱烈與人交談的人自然而然會(huì)擺出來的姿勢(shì)。不過，吃東西時(shí)，手肘最好還是要離開桌面。

最得體的入坐方式是從左側(cè)入坐。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅時(shí)，就可以坐下來了。

用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。喝湯應(yīng)以45角度送入口，喝湯也不能吸著喝。要先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯裝在有握環(huán)的碗里，可直接拿住握環(huán)端起來喝。

在餐廳，通常是在點(diǎn)完菜后才將餐巾打開。在決定餐點(diǎn)之前，只點(diǎn)了開胃酒，由于沒有必要擔(dān)心會(huì)淌到衣服上，所以一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。

將餐巾打開后對(duì)折，并將開口朝處置于膝上。對(duì)折的目的在于防止錯(cuò)拉到餐巾，而開口朝外則是方便拿起來擦拭嘴巴。

但是對(duì)于經(jīng)常會(huì)將胸前衣服弄臟的人，也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。主要以不弄臟衣服為第一考慮因素。

餐巾除了用來擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出骨頭或水果核時(shí)，利用餐巾擦拭嘴唇，所以說餐巾的使用范圍可說是相當(dāng)廣泛。

擦拭嘴巴時(shí)，拿起餐巾的末端順著嘴唇輕輕壓一下，弄臟的部分為了不讓人看見，可往內(nèi)側(cè)卷起。將魚骨頭或水果核吐出時(shí)，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出來或吐在叉子上后再放在餐盤上。也可以直接吐在餐巾內(nèi)，再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。服務(wù)生會(huì)注意到并換上一條新的餐巾。

餐巾是可以弄臟的，如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用，是違反用餐禮儀的。用餐時(shí)切記餐巾是可以弄臟的。

不過，用來擦汗或是擦鼻涕，或是將口紅整個(gè)印在餐巾上，都是不對(duì)的。涂了口紅的人應(yīng)在用餐前以面紙輕壓，而不是將口紅印在餐巾上。

暫時(shí)要離開座位時(shí)，輕輕地將餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千萬不要把餐巾掛在椅背或是揉成一團(tuán)放在桌子上。吃完甜點(diǎn)后，就可以將餐巾拿掉了。輕輕地折好放在桌子上就可以離席了。