第一篇:木蘭家居介紹酒店布草及客房用品
酒店客房用品都有哪些?
很多客戶都想了解酒店賓館店客房用品都有哪些?我們整理了一下身邊的資料,(木蘭家居用品集團(tuán))在此做一個(gè)簡(jiǎn)單的回答,希望對(duì)剛剛從事這一行的朋友有所幫助。
功能設(shè)施:
一、服務(wù)用房宜設(shè)服務(wù)員工作間、貯藏間和開水間,可根據(jù)需要設(shè)置服務(wù)臺(tái)。二、一、二、三級(jí)旅館建筑應(yīng)設(shè)消毒間;四、五、六級(jí)旅館建筑應(yīng)有消毒設(shè)施。
三、客房層全部客房附設(shè)衛(wèi)生間時(shí),同時(shí)應(yīng)設(shè)置服務(wù)人員廁所。
四、客房層開水間應(yīng)設(shè)有效的排氣措施;不應(yīng)使蒸汽和異味竄入客房。
五、同樓層內(nèi)的服務(wù)走道與客房層公共走道相連接處如有高差時(shí),應(yīng)采用坡度不大于1:10的坡道。
睡眠功能——床頭柜:電話、便簽紙、筆、相關(guān)書籍、燈開關(guān)、拖鞋、擦鞋布、紙巾、遙控器、環(huán)保標(biāo)識(shí)卡、睡眠卡、時(shí)鐘; 床:床單、被套、枕套、(羽絨)枕芯、(羽絨)被、床墊、保護(hù)墊等酒店床上用品
盥洗功能——浴缸:防滑墊、地巾、浴巾、浴鹽恭桶、婦洗器、卷紙、垃圾簍、衛(wèi)生袋洗臉臺(tái):中巾、方巾、浴巾、地巾、紙巾、口杯、煙灰缸、免費(fèi)水等。貯存空間——行李架衣柜:衣架
書寫空間——書桌:服務(wù)指南、安全須知、菜單、煙灰缸、紙、筆、信封、明信片、購(gòu)物袋、賓客意見書、臺(tái)燈、椅子
起居空間——沙發(fā)、茶幾、電視、煙灰缸、火柴、紙巾、垃圾簍、植物等 廚房設(shè)備——消毒、西廚、抽油煙機(jī)加熱器、制冰機(jī)、食品機(jī)械、廚具、燃?xì)饩?、烘烤、冷藏、櫥柜、洗碗機(jī)
客房用品——木藤、垃圾桶、美容鏡、手電筒、衣架、冰桶、鑰匙手牌、保險(xiǎn)箱、防滑墊、指南標(biāo)示牌、紙巾盒一次性賓館用品——牙刷、牙膏、肥皂、沐浴露、洗發(fā)水、浴帽、梳子,餐飲用品——酒具、茶具、酒水車、玻璃器皿、轉(zhuǎn)盤、陶瓷、餐具、金銀器不銹鋼制品、食品模型塑料制品其他
客房電器——電熱水壺、電吹風(fēng)電視轉(zhuǎn)盤、酒店電視、客房電話、客房冰箱餐飲設(shè)備——自助餐設(shè)備、飲水機(jī)、冰淇淋機(jī)、飲料機(jī)、啤酒設(shè)備、其他 紡織用品——床上用品、浴室用品、酒店制服、餐廳布草、毛毯地毯、被褥系列
咖啡設(shè)備——咖啡、咖啡機(jī)、咖啡磨咖啡壺
清潔用品——擦鞋機(jī)、清潔劑、空氣凈化、清潔、垃圾箱、護(hù)理、皂液器洗手液
第二篇:如何管理客房布草
如何管理客房布草,客房布草管理方法
酒店該如何管理客房布草,賓館客房布草管理方法。
1、服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)某房間毛巾數(shù)量不夠或客人使用后毛巾出現(xiàn)嚴(yán)重污跡和破損應(yīng)馬上報(bào)告樓層領(lǐng)班,由領(lǐng)班將情況報(bào)給大堂經(jīng)理,大堂經(jīng)理將回按規(guī)定與客人進(jìn)行報(bào)告協(xié)商處理,未見處理結(jié)果,該房間所缺毛巾暫不補(bǔ)配
2、根據(jù)客房布巾管理制度規(guī)定,凡在布巾儲(chǔ)存、運(yùn)送及洗滌過程中,發(fā)生丟失,由責(zé)任當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償
3、洗衣房在清洗布巾過程中,如發(fā)現(xiàn)破損的布巾,將返至布巾房登記數(shù)量。進(jìn)行報(bào)廢。如發(fā)現(xiàn)有特別污跡的布巾,將進(jìn)行特殊處理,處理干凈的毛巾重新投入使用,處理不凈的毛巾將返至布巾房,登記數(shù)量后進(jìn)行報(bào)廢
4、每月月結(jié)時(shí)向財(cái)務(wù)部申報(bào)報(bào)廢布巾數(shù)字,并從庫房中開出相映數(shù)量的新毛巾,以供使用
5、報(bào)廢布巾用于樓層,公衛(wèi)及廚房員工做清潔。報(bào)廢布巾積壓過多時(shí),向財(cái)務(wù)部申報(bào),進(jìn)行折舊處理
6、客房服務(wù)員在客人結(jié)帳時(shí),必須仔細(xì)檢查布巾。如有發(fā)現(xiàn)客房丟失或損壞布巾時(shí),需立即報(bào)告大堂經(jīng)理,進(jìn)行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時(shí),需逐一檢查。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)此類現(xiàn)象,需進(jìn)行登記,登記項(xiàng)目為房號(hào)、種類、數(shù)量、賬號(hào)、當(dāng)班員工及時(shí)間,并請(qǐng)服務(wù)員、領(lǐng)班確認(rèn)簽名后才發(fā)出相應(yīng)數(shù)量干凈的布巾。
7、布巾房員工發(fā)現(xiàn)因清潔用途而報(bào)廢的毛巾時(shí),需要登記并請(qǐng)負(fù)責(zé)服務(wù)員及當(dāng)班領(lǐng)班確認(rèn)后簽名
8、布巾房員工將當(dāng)天收集下的全部報(bào)廢毛巾應(yīng)先交至布巾房領(lǐng)班,由其檢查,核對(duì)后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發(fā)現(xiàn)有報(bào)廢布巾時(shí),應(yīng)與布巾房核查原因
9、下班前,布巾房領(lǐng)班應(yīng)檢查當(dāng)天報(bào)廢丟失記錄。如果發(fā)現(xiàn)未完成之處,應(yīng)督促樓層盡快完成
10、中、夜班服務(wù)員在檢查走房時(shí),如發(fā)現(xiàn)客人丟失或損壞布巾。首先也應(yīng)立即報(bào)告大堂副理,進(jìn)行賠償:然后,將報(bào)損壞布巾及記錄交班給夜班領(lǐng)班,由夜班領(lǐng)班連同夜班報(bào)損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工:同時(shí)中、夜班領(lǐng)班也應(yīng)在領(lǐng)班交班本上對(duì)此事有所記錄,以便早班查詢。
第三篇:客房布草管理規(guī)定
客房布草管理規(guī)定
根據(jù)此次對(duì)客房布草的全面清點(diǎn),發(fā)現(xiàn)在布草管理上存在很大的漏洞,給酒店財(cái)產(chǎn)造成了損失,究其原因主要如下:
一、酒店管理人員對(duì)布草的管理意識(shí)差,認(rèn)為無關(guān)緊要,不會(huì)有損失,對(duì)洗衣廠收送布草沒有嚴(yán)格把關(guān),點(diǎn)數(shù)不清,造成流失。
二、酒店財(cái)務(wù)人員在酒店每月盤點(diǎn)上抓得不緊、不嚴(yán)、不細(xì),從開始盤點(diǎn)就只聽匯報(bào),不親自點(diǎn)數(shù),對(duì)酒店財(cái)產(chǎn)沒有完全負(fù)責(zé)之精神。從2010年11月-2011年7月,9個(gè)月以來沒有徹底盤出布草數(shù)量。如果早發(fā)現(xiàn)布草有遺失現(xiàn)象,就會(huì)采取相應(yīng)的管理措施,對(duì)布草遺失負(fù)有重要責(zé)任。
三、客房部負(fù)責(zé)人在管理布草方面沒有責(zé)任心,沒有將其責(zé)任落實(shí)到人,沒有專人負(fù)責(zé)布草的送出外洗清點(diǎn)和對(duì)干凈布草數(shù)量把關(guān),特別是每月的盤點(diǎn)虛報(bào)數(shù)量,遺憾財(cái)務(wù)人員對(duì)布草遺失負(fù)有主要責(zé)任。
四、沒有專職布草管理人員,是造成布草遺失的主要原因。如果每天有專人對(duì)進(jìn)出的布草進(jìn)行認(rèn)真清點(diǎn),是不可能有如此之損失。布草車及布草間也無專人負(fù)責(zé),到處亂放,布草間無鎖,臟布草心中無數(shù),據(jù)說有個(gè)別員工將公司物品據(jù)為己有。
五、洗衣廠也責(zé)無旁貸,在收送布草時(shí)有夾帶布草的現(xiàn)象。由于我方在管理上的漏洞,給了他們可乘之機(jī)。這一次在清點(diǎn)布草的過程中,經(jīng)過教育,他們將平時(shí)多收走的床單、被套、毛巾、枕套全部送回了酒店。對(duì)布草遺失后的整改措施,亡羊補(bǔ)牢,為時(shí)未晚:
一、設(shè)一名專職布草員。
1.負(fù)責(zé)每天發(fā)出洗滌的布草認(rèn)真清點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)登記簽字。
2.負(fù)責(zé)洗衣廠送回干凈布草的清點(diǎn),嚴(yán)格把關(guān),防止洗衣廠將洗爛的,其 他酒店的布草及沒有洗干凈的布草送到我酒店。
3.發(fā)現(xiàn)洗衣廠洗爛布草的,按新舊程度賠償;對(duì)其他酒店混進(jìn)我酒店的責(zé)令退回,并要求將我酒店的布草如數(shù)退回。如有遺失、洗爛的,當(dāng)月從洗滌費(fèi)中扣錢,發(fā)現(xiàn)沒有洗干凈的布草,必須發(fā)回重洗(免費(fèi)),三次重洗不干凈的當(dāng)報(bào)廢處理,從洗滌費(fèi)中扣錢。
4.對(duì)每層樓服務(wù)員每天做房換臟布草,領(lǐng)干凈布草認(rèn)真登記,每天清數(shù),發(fā)現(xiàn)是服務(wù)員保管不當(dāng),造成遺失的,由服務(wù)員負(fù)責(zé)賠償,賠償費(fèi)從服務(wù)員當(dāng)月工資中扣除。
5.布草員對(duì)當(dāng)月布草負(fù)全部責(zé)任,由財(cái)務(wù)部每月盤點(diǎn)清數(shù)。發(fā)現(xiàn)有遺失、洗爛布草責(zé)任不明確的,由布草員承擔(dān)賠償責(zé)任。
6.布草員離職必須對(duì)全部布草清點(diǎn)移交,發(fā)現(xiàn)遺失或責(zé)任不明確的,從其工資中扣除全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任賠償。
二、客房主管對(duì)布草管理:
主要是監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查落實(shí),負(fù)有絕對(duì)管理責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)客房主管對(duì)布草員工作管理不力,不予配合協(xié)助,對(duì)布草遺失或經(jīng)濟(jì)損失負(fù)有重要責(zé)任。
三、財(cái)務(wù)主管對(duì)布草的管理:
對(duì)布草員有督導(dǎo)、檢查指導(dǎo)之責(zé)任。每月必須對(duì)酒店布草認(rèn)真進(jìn)行盤點(diǎn),發(fā)現(xiàn)布草數(shù)量不符,或按規(guī)定對(duì)布草報(bào)損不達(dá)標(biāo),對(duì)洗滌數(shù)量嚴(yán)格把關(guān),如發(fā)現(xiàn)有虛報(bào)洗滌數(shù)量的,對(duì)布草管理員嚴(yán)肅處理。如有財(cái)務(wù)人員失職,不親自點(diǎn)數(shù),造成布草遺失或責(zé)任不明造成的經(jīng)濟(jì)損失負(fù)有主要責(zé)任。
只要層層把關(guān),嚴(yán)格管理,酒店的布草是可以控制報(bào)損在最低限度的,不會(huì)白白流失,責(zé)任清楚,月報(bào)明確,數(shù)目明了,是可以保證酒店布草的正常運(yùn)作的。
第四篇:客房布草管理規(guī)定
客房布草管理規(guī)定
為加強(qiáng)對(duì)布草的規(guī)范化管理,合理使用布草,延長(zhǎng)布草的使用壽命,避免浪費(fèi)和損失,特制定本制度。
一、布草的管理:
洗滌部統(tǒng)一負(fù)責(zé)酒店所有布草(包括工衣鞋襪、臺(tái)布、席巾、杯布、方巾、臺(tái)圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗紗、窗簾、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床單等)的收發(fā)、洗滌,以及正常報(bào)損等管理。
二、布草的申購(gòu):
新布草由使用部門提出申購(gòu)申請(qǐng),并提供布草樣板給洗滌部試洗認(rèn)可后,由采購(gòu)部按照采購(gòu)審批程序統(tǒng)一采購(gòu)。
三、布草的發(fā)放:
洗滌部按布草領(lǐng)用部門建立布草臺(tái)賬,所有布草入倉后由所需部門領(lǐng)出,洗滌部做好預(yù)洗、整燙工作,使用部直接從洗滌部領(lǐng)取使用。
四、布草的使用和保管:
布草使用遵循“誰使用誰保管”以及“誰遺失損壞誰賠償”的原則。使用部門可視實(shí)際需要做好潔凈布草的備倉存放。
五、布草的更換:
更換布草原則上以一換一的方式,骯臟布草換清潔布草、更換時(shí),洗滌部和使用部門要做好交接登記手續(xù)。
六、布草的收洗:
臟布草的收集由洗滌部每天下午3:30集中進(jìn)行,各部門提前收集好臟布草。
七、布草盤點(diǎn):
1、每月由洗滌部和使用部門聯(lián)合進(jìn)行月度盤點(diǎn),盤點(diǎn)報(bào)告經(jīng)雙方部門負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后,交一份給財(cái)務(wù)部。
2、每季度(3、6、9、12月)由財(cái)務(wù)部、洗滌部和使用部門聯(lián)合進(jìn)行季度盤存清點(diǎn)。
3、使用部門負(fù)責(zé)人及洗滌部負(fù)責(zé)離職或調(diào)往其他部門時(shí),應(yīng)進(jìn)行有財(cái)務(wù)部人員參與的布草盤點(diǎn)交接手續(xù)。
八、布草報(bào)損:
1、使用部對(duì)不宜繼續(xù)使用的布草應(yīng)退回倉庫,由使用部門填寫《物資報(bào)損表》,經(jīng)使用部門負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后連同報(bào)損的布草一起交總倉驗(yàn)收,洗滌部根據(jù)已審批的布草報(bào)損數(shù),按正常采購(gòu)程序進(jìn)行不定期補(bǔ)倉。
2、每月底洗滌部須統(tǒng)計(jì)布草報(bào)損情況,布草報(bào)損要注明原因,分清責(zé)任,并須雙方經(jīng)理確認(rèn)交財(cái)務(wù)部審核。洗滌部每季度(1、4、7、10月)可視布草報(bào)損情況看是否可修改作他用,并發(fā)至使用部門,否則按“廢品處理規(guī)定”交財(cái)務(wù)部處理。
3、對(duì)盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的布草短缺、破損或嚴(yán)重污漬(無法洗掉),應(yīng)立即向洗滌部負(fù)責(zé)人報(bào)告,連同盤點(diǎn)報(bào)告表,呈交部門總監(jiān)處理,任何員工不得私自處理。
九、其他:
1、財(cái)務(wù)部對(duì)酒店的布草使用情況應(yīng)進(jìn)行監(jiān)控,減少損失。
2、使用部門臨時(shí)需要較多布草使用時(shí)(如大型宴會(huì)、接待等),應(yīng)向倉庫提出暫借申請(qǐng),并按規(guī)定辦理借用登記手續(xù)后予以借出;使用完畢,應(yīng)按期歸還。
3、布草交接過種中如發(fā)現(xiàn)人為的嚴(yán)重污染或破爛的布草,應(yīng)及時(shí)向洗滌部當(dāng)值負(fù)責(zé)人報(bào)告,以便采取相應(yīng)適當(dāng)措施。
第五篇:酒店布草規(guī)章制度
酒店布草規(guī)章制度
1.四星級(jí)酒店布草管理規(guī)章制度 2.客房樓層布草管規(guī)章理制度 3.客房布草的管理規(guī)章制度 4.布草管理規(guī)章制度
1、四星級(jí)酒店布草管理規(guī)章制度
一、布草交接管理
1、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個(gè)包房;
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,并對(duì)布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負(fù)責(zé),如有遺失,先追究該樓層布草管理員的責(zé)任。
3、各包房的布草分開管理,分別計(jì)數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用,必須做好記錄并及時(shí)歸還。
4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草,按包房分開清點(diǎn),并單獨(dú)填寫收取數(shù)量;洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量,配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時(shí)返還,應(yīng)清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限,并有雙方簽名確認(rèn)。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的所有包房布草,認(rèn)真記錄并核對(duì)數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異,及時(shí)查找原因,并報(bào)告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數(shù)量。
7、臟布草回收袋裝好,不可直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門收送布草須避開酒店?duì)I業(yè)高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內(nèi)活動(dòng)必須嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章要求。
2、清點(diǎn)臟布草時(shí)應(yīng)避開客人的視線,用墊布?jí)|好,不可直接在走廊清點(diǎn)臟布草。
3、收取布草時(shí),各樓層分開點(diǎn)數(shù)。負(fù)責(zé)清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總,協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)、記錄,服務(wù)員將清點(diǎn)數(shù)量與匯總情況一一核對(duì),看是否相符。數(shù)量及狀況確定后,雙方責(zé)任人簽名確認(rèn)。
4、布草有嚴(yán)重污跡的打個(gè)結(jié)做標(biāo)記并單獨(dú)存放,告知洗滌部門做特別處理,并做好記錄。
三、布草收回管理
1、根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時(shí)間,安排各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補(bǔ)充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門送回的布草,由酒店派人按雙方約定的驗(yàn)收及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查;如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時(shí)退洗或要求賠償,并做好記錄。驗(yàn)收完畢,雙方責(zé)任人共同在驗(yàn)收交接單上簽字確認(rèn)。以驗(yàn)收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù)。
3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。
四、布草報(bào)損流程
1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時(shí)通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時(shí)間要求賠償。
2、布草破損,虛邊或發(fā)黑嚴(yán)重的,不得再投入使用,必須申請(qǐng)報(bào)廢。
3、布草報(bào)廢須填寫報(bào)損單,將報(bào)廢原因記錄清楚,每月月底盤點(diǎn)時(shí)統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。
4、已經(jīng)報(bào)廢的布草與可用布草分開存放??捎米髂ú蓟驈U布;
五、工作責(zé)任
1、平時(shí)綜合檢查時(shí),布草質(zhì)量將作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一;
2、盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對(duì)本店布草衛(wèi)生質(zhì)量的投訴將作為本店總經(jīng)理對(duì)客服務(wù)質(zhì)量考核的一部分。
2、客房樓層布草管規(guī)章理制度
為了加強(qiáng)客房部樓層布草的管理,減輕布草的損耗率及杜絕布草的流失,防止布草的二次污染,特制定以下管理制度及操作程序,具體操作程序如下:
管理制度
1、樓層人員服從領(lǐng)班、主管的布草調(diào)整及整頓工作。
2、樓層布草責(zé)任到人,各自對(duì)自己的樓層負(fù)責(zé),要有責(zé)任心。
3、樓層布草的數(shù)量按照樓層配備數(shù)為準(zhǔn),不涂改數(shù)據(jù)、撕毀配備表,如發(fā)現(xiàn)處50—100元的經(jīng)濟(jì)處罰。
4、布草二次污染按照《客房布草賠償價(jià)格表》的價(jià)格執(zhí)行賠償。
5、如有樓層布草需報(bào)損的情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班、主管,有領(lǐng)班、主管做出處理,必要時(shí)通知經(jīng)理,不及時(shí)上報(bào)者處20元的處罰。
6、樓層布草如有短缺,原因不明時(shí),找到責(zé)任人,有責(zé)任人承擔(dān)布草短缺的責(zé)任,若找不到責(zé)任人有本日樓層人員承擔(dān)所有短缺責(zé)任。
7、夜值人員在為客提供服務(wù)時(shí),布草樓層與樓層之間禁止挪用、混用,加到房間的布草要做記錄,否則按短缺處理(布草賠償價(jià)賠償)。
8、嚴(yán)格按照要求與下一班次交接布草,不交接或交接不清楚的發(fā)生數(shù)量短缺有當(dāng)班人員負(fù)責(zé)賠償。
9、布草應(yīng)整齊疊放在布草架上或工作車上,臟布草應(yīng)放進(jìn)布草車?yán)锊灰S地亂放防止二次污染。
10、發(fā)生布草丟失要及時(shí)上報(bào),不得隱瞞。
3、客房布草的管理規(guī)章制度
為了防止布草流失,使布草管理責(zé)任明確,特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定:
1、對(duì)布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保管,整齊合理,存取方便。
2、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草,并于各班組負(fù)責(zé)。
3、每天將臟布草放在統(tǒng)一位置,由主班和機(jī)班交于洗滌公司點(diǎn)收,并填寫各樓層的收取單,雙方認(rèn)可后簽名生效。
4、每天機(jī)動(dòng)班一架車,主班一架車。各自按要求、數(shù)量擺好自己車上的布草,機(jī)動(dòng)班如布草不夠可寫借條借主班的。
5、用布草應(yīng)遵循一個(gè)原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。每天做好交接布草工作并登記,機(jī)班每天用臟布草數(shù)和主班換干凈布草,保證有有數(shù)可查。
6、將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。
7、每月26號(hào)對(duì)布草進(jìn)行盤點(diǎn),要求主管參加,對(duì)盤存結(jié)果進(jìn)行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對(duì)其做出處理。
4、布草管理規(guī)章制度
一、干凈布草發(fā)放
(1)布草員每日在樓層服務(wù)員工作過程中對(duì)樓層服務(wù)員進(jìn)行以臟換新的布草配送工作,以保證樓層服務(wù)員工作的正常開展。
(2)每日樓層服務(wù)員在當(dāng)日工作完成后按定量配置布草:
工作車配量:1.2m床單:10個(gè);1.2m被套10個(gè);浴巾:12個(gè);面巾:20個(gè);方巾:20個(gè);地巾:10個(gè)。
工作車不配置1.8m及2.0m的床單、被套,需要時(shí)由布草員進(jìn)行配送。布草員根據(jù)樓層服務(wù)員所需進(jìn)行配送,領(lǐng)取人員簽收后,由布草員填寫《布草發(fā)放表》。
(3)領(lǐng)班每天對(duì)樓層服務(wù)員的相關(guān)表格進(jìn)行核查,并與布草員的《布草發(fā)放表》進(jìn)行核對(duì)。
(4)每周,部門管理人員不定期對(duì)樓層服務(wù)員工作車進(jìn)行3次抽查,每次抽查4個(gè)工作車,核對(duì)樓層服務(wù)員配車量。
二、臟布草收取
(1)客房10樓與15樓工作間設(shè)臟布草間,新舊布草分隔管理。
(2)每日由布草員上樓與樓層服務(wù)員完成臟布草的交接與數(shù)量清點(diǎn),填寫《樓層布草收取表》。
(3)臟布草收取后由布草員對(duì)臟布草進(jìn)行分類存放,方便外洗交接工作。
(4)對(duì)需要特殊處理的布草需單獨(dú)交接,并打結(jié)作上記號(hào),要求外洗店做特殊洗滌處理。
三、臟布草外洗
(1)每日下午16:00-18:00,由布草員完成與洗衣廠的新舊布草交接、點(diǎn)數(shù)、確認(rèn)工作。雙方交接過程中,布草員與外洗雙方核實(shí)數(shù)量,并與當(dāng)日布草收取量核實(shí),確認(rèn)無誤后才能進(jìn)行布草送洗。(2)每日收取干凈布草時(shí)送出臟布草,臟布草在樓層收取時(shí)填寫《樓層臟布草收取表》,最后匯總填寫外洗收取和送洗交接單。
(3)填寫《每日布草交接表》。
(4)收取干凈布草時(shí),由布草員按個(gè)數(shù)清點(diǎn)核實(shí),并檢查布草洗滌后的顏色,手感,完好度,如有問題需立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。發(fā)現(xiàn)有未洗干凈布草后,要求外洗店進(jìn)行返洗并填寫《返洗統(tǒng)計(jì)表》。
四.餐飲布草交接
(1)餐飲布草洗滌需當(dāng)日交接,隔日領(lǐng)取。
(2)餐飲部將布草送入布草房,由布草員對(duì)交接布草進(jìn)行點(diǎn)數(shù)核實(shí),填寫餐飲布草交接單。
(3)布草員與外洗人員交接餐飲布草時(shí)需要求外洗人員分開打包,嚴(yán)禁與樓層布草混雜。
送回時(shí)也應(yīng)分開交接。
(4)布草員在收取餐飲外洗送回布草時(shí)按個(gè)數(shù)清點(diǎn),并抽查送回布草中有無未洗滌到位的布草。
四、布草盤點(diǎn)
(1)每日布草員對(duì)布草房進(jìn)行分類,定量整理碼放并對(duì)布草進(jìn)行日盤點(diǎn)工作,填寫《布草房每日結(jié)存報(bào)表》。
(2)每月15日和每月30日下午18:00,由部門主管牽頭,對(duì)布草房及樓層分區(qū)域進(jìn)行布草盤點(diǎn)。
(3)由部門主管對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì),出現(xiàn)差缺的查找原因,并將盤點(diǎn)結(jié)果報(bào)部門經(jīng)理。
五、布草使用要求
(1)房間布草嚴(yán)格按照床型規(guī)格,配置數(shù)量進(jìn)行更換。
(2)不允許使用布草進(jìn)行衛(wèi)生清潔,由領(lǐng)班每日對(duì)樓層服務(wù)員進(jìn)行監(jiān)管。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)樓層服務(wù)員作出相應(yīng)處罰或者賠償。
(3)干凈布草與臟布草分開存放,臟布草撤出房間應(yīng)立即裝入布草車內(nèi),以避免二次污染。樓層服務(wù)員每日應(yīng)對(duì)布草車進(jìn)行清潔。
六、干凈布草管理
(1)干凈布草必須分類,定量整齊碼放入布草房貨架。(2)干凈布草使用做到先進(jìn)先出的原則。(3)每周布草員需對(duì)貨架進(jìn)行清潔整理。
七、布草房管理
(1)布草房無人的情況下必須上鎖。非布草管理人員不得進(jìn)入布草房,不得違規(guī)領(lǐng)用。(2)未經(jīng)部門管理員許可,各崗位不得私自挪用他人的布草,借用布草須報(bào)領(lǐng)班同意方可進(jìn)行。使用后做到有借有還。(3)做完衛(wèi)生后,所有樓層布草車放入指定位置,并鎖閉工作間門。(4)客房人員不得私自將物品帶離酒店和使用,否則按酒店相關(guān)制度處罰。(5)表格必須如實(shí)填寫,不得弄虛作假。(6)布草員對(duì)布草房保管的布草負(fù)管理責(zé)任,樓層服務(wù)員對(duì)工作布草負(fù)管理責(zé)任,如有差缺,按酒店相關(guān)制度處理。


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