食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)

職責(zé)：

1.新品小樣制作、評價、記錄。

2.制度方案編寫，科研資料及檔案管理。

3.負(fù)責(zé)對樣品登記保管報廢處理。

4.新品中試結(jié)果的登記和跟蹤。

5.市場調(diào)研，分析項目及立項前期準(zhǔn)備。

6.負(fù)責(zé)體系、專利及成果的資料整理及申報。

7.國內(nèi)外專利檢索、分析、挖掘。

8.商標(biāo)檢索、分析及注冊。

9.課題項目的申報評估、立項、規(guī)劃以及實施。

任職資格：

1.吃苦耐勞、原則性強、抗壓能力強。

2.專業(yè)能力強，對食品科學(xué)有深度認(rèn)識，創(chuàng)新能力強。

3.優(yōu)良的學(xué)習(xí)、語言表達(dá)以及文章撰寫能力。

食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選2

職責(zé)：

1、利用藥食同源資源開展食品、保健品研發(fā)。

2、負(fù)責(zé)收集相關(guān)領(lǐng)域的產(chǎn)品信息和研發(fā)趨勢，為公司產(chǎn)品研發(fā)提供數(shù)據(jù)資料。

3、根據(jù)研發(fā)工作進(jìn)程，及時記錄各種技術(shù)信息，編制相關(guān)技術(shù)資料。

4、參與公司新產(chǎn)品的試制和樣品的生產(chǎn)，并及時收集和整理相關(guān)技術(shù)資料。

任職資格：

1、食品工程等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，有兩年以上食品保健食品研發(fā)經(jīng)驗。

2、熟悉食品及保健食品相關(guān)法律法規(guī)和研發(fā)流程的優(yōu)先

3、對產(chǎn)品研發(fā)、材料匯編等有良好的操作經(jīng)驗。

4、為人正直、責(zé)任心強、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、工作仔細(xì)認(rèn)真。

5、具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，有良好的紀(jì)律性、團(tuán)隊合作以及開拓創(chuàng)新精神。

食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選3

職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)按食品廠客戶及市場需求進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)(調(diào)味品，速凍肉制品，休閑食品，餐飲產(chǎn)品)

2、新產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)，并完成程序文件的填報;

3、對本項目所需的技術(shù)需求提供協(xié)助及相應(yīng)的技術(shù)解決方案;

4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程;

5、整理市場同類產(chǎn)品相關(guān)信息，針對性的進(jìn)行試驗研究

任職要求：

1、食品相關(guān)專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷(食品科學(xué)，食品加工，農(nóng)產(chǎn)品加工，生物技術(shù)，生物科學(xué)等學(xué)科)有休閑餐飲研發(fā)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;年齡___歲

2、熟悉食品全部生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵控制點及調(diào)味技術(shù)，如調(diào)味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

3、___年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗

食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選4

職責(zé)：

1、收集研究市場信息，客戶信息，不斷改善產(chǎn)品、指導(dǎo)樣的制作;

2、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品;

3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品，研發(fā)新產(chǎn)品;

4、研究提高食品質(zhì)量的方法;

5、對性能指標(biāo)進(jìn)行驗證，制定完善的各種食品的標(biāo)準(zhǔn)。

任職要求：

1、了解食品市場，熟悉食品加工用的原輔材料性能，以及相應(yīng)的法律法規(guī);

2、具有食品研發(fā)工作經(jīng)驗，能夠獨立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā);

3、具備扎實的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識和較強的操作技能;

4、熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求，以及食品添加劑的使用。

食品研發(fā)工程師的基本職責(zé)精選5

職責(zé)：

1、及時了解豆制品為主的休閑食品的研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新信息和方向;

2、根據(jù)市場需求、銷售部門及客戶反饋，對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良;

3、根據(jù)市場需求制定新產(chǎn)品開發(fā)計劃，并確保開發(fā)項目順利完成;

3、對客戶提供的樣品進(jìn)行分析，根據(jù)客戶要求開發(fā)新產(chǎn)品;

4、配合生產(chǎn)部門對現(xiàn)有工藝、品質(zhì)進(jìn)行改進(jìn);

5、收集最新的食品相關(guān)法律法規(guī)和市場動態(tài)，規(guī)避研發(fā)風(fēng)險;任職要求：

1、男女不限，___歲，大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè);

2、___年以上休閑食品研發(fā)經(jīng)驗，具有較強的休閑食品研發(fā)、配方、項目管理能力，有成功研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先;

3、熟悉豆制品等休閑食品的生產(chǎn)工藝、配方、消費者需求等

4、熟悉國家食品安全法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)要求等，有食品生產(chǎn)檢測、質(zhì)量控制經(jīng)驗優(yōu)先;

5、工作細(xì)心，溝通能力、學(xué)習(xí)能力、抗壓能力和責(zé)任心強