第一篇：小學科學《飲食與健康》教學設計

青島版小學科學《飲食與健康》教學設計

教學目標：

1、通過活動讓學生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成科學合理的飲食習慣，關注自己與他人的健康。

2、通過搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養(yǎng)學生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。

3、通過學生在收集活動中的相互交流，培養(yǎng)團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。教學重點、難點：

1、日常飲食注意科學、合理地搭配。

2、學會科學搭配飲食。教學準備：

1、學生課外收集飲食與健康方面資料。

2、向周圍的人了解各種菜譜中的營養(yǎng)搭配技巧，設計一個一日三餐的食譜。教學過程：

一、創(chuàng)設情境，引入課題

同學們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個奇怪的現(xiàn)象，有一個學生上體育課的時候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會突然暈倒呢？

學生紛紛發(fā)言，最后一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛煉，二是營養(yǎng)不良。教師趁機提出飲食與健康的話題,并板書

課題：

3、飲食與健康

二、新授

看到這個課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識呢？或者你最想提出哪些問題？

出示活動主題，引導學生確定活動主題。

（1）、哪些食物在一起搭配好？

（2）、怎樣設計菜譜？（3）、飲食對健康有怎樣的影響？

（4）、不良的飲食習慣對健康的影響？

（5）、兒童不吃早餐的危害？

三、自選主題，組成活動小組

活動主題出來了，下面請你們從中挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。

四、制定活動方案

(1)教師下發(fā)小組活動方案，小組開始制訂方案。

(2)小組寫方案

教師巡視指導

五、方案匯報交流

小組代表上來交流、其余的小組要邊聽邊對交流的小組作出評價，評價的內(nèi)容有語言表達，行為舉止和方案的可操作性。

六、活動小結

作總結，挑選出較好的方案作為示范，讓學生下課后繼續(xù)修改完善，并強調(diào)學生準備怎樣展示自己的研究成果。

第二篇：小學科學四年級上冊《飲食與健康》教學設計

《飲食與健康》教學設計

一、教學目標

1、學生看完視頻后能了解合理的飲食結構,懂得合理飲食的重要性并反思日常飲食的情況。

2、能對健康與飲食保持濃厚的興趣樂于用學到的科學飲食的常識指導自己的生活，并且通過所學知識會編寫簡單的科學飲食歌謠。

二、教學重點和難點

能通過查閱資料、與他人交流討論探究知道合理的飲食結構，正確的日常飲食習慣及 其重要性。

三、教學準備

學生準備：查找關于科學飲食的資料及科學飲食的兒歌；準備一種自己最喜歡吃的食物

教師準備：教學課件；食物卡片；日常食物

四、教學過程

（一）教學導入

談話：同學們，你們看完了《飲食與健康》的微視頻，你知道了什么？還想知道什么？ 學生自由發(fā)言。

師：看得出來，同學們已經(jīng)了解了很多飲食與健康方面的知識，我們的食物豐富多彩，我們的生活充滿幸福，那你們知道對我們每個人的身體來說要怎樣科學飲食才能健康呢？好，這節(jié)課我們就一起來探究

一下“飲食與健康”。（導入課題）

（二）探究學習

1．交流自己的飲食習慣（我們的飲食科學嗎？）

談話：同學們，你們都吃早餐了嗎？誰能把自己早晨的飲食情況告訴大家？ 學生自由發(fā)言。

師：根據(jù)你們的生活經(jīng)驗和課前微視頻的學習，討論一下這幾位同學的早餐含有什么營養(yǎng)成分，食物搭配的是否合理？ 學生討論交流。學生自由發(fā)言。2．我們的食物結構。

談話：同學們說得很對，看來大家對于飲食與健康都有研究。（出示幻燈片食物結構金字塔）營養(yǎng)學家告訴我們，合理的飲食是這樣的：我們每天吃的食物如果分成10份，米、面食應占4份左右，蔬菜、水果應占4份左右，牛奶、肉、蛋、油應占2份左右。

3．設計營養(yǎng)午餐

談話：同學們已經(jīng)了解了科學的飲食搭配了，那么我們就可以學以致用了，用老師發(fā)給你們的食物圖片設計一份營養(yǎng)午餐。

主食： 副食：

學生小組討論交流設計方案。學生匯報交流。教師提供出示一份營養(yǎng)餐

（三）自由活動

1．怎樣做才會有益于我們的健康？

師：在我們科學飲食中，除了合理搭配食物結構外，還存在著哪些不科學的飲食習慣，從而影響到我們的健康呢？根據(jù)你們課前查找的資料討論一下。小組合作討論交流。

師：同學們說的都很好，除了你們提到的這些不良的飲食習慣以外，還有哪些我們平時應該注意的，下面我們來觀看一段視頻《飲食不科學影響健康——專家?guī)淼拿伢拧贰?．編寫健康兒歌

師：你們能根據(jù)這節(jié)課所學的知識編寫一首有關健康飲食的兒歌嗎？ 小組合作討論完成

（四）拓展活動

這節(jié)課我們學到了許多科學飲食與健康的知識，請同學們課下搜集由于不合理的飲食習慣而引發(fā)疾病的資料，張貼在教室內(nèi)，時刻提醒我們飲食健康的重要性。

本節(jié)課的課堂教學，是在學生觀看了我制作的教學微課后進行的。學生們觀看微課，很有興趣，全都全神貫注地學習微課，微課時間不長，7分鐘左右，學生學習興趣很大。本節(jié)課以生活開始，到生活結束，落實了“讓科學回歸我們的生活，服務于我們的生活”這一課程理念。課的開始，我利用學生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來導入，對于早餐學生表達出了自己的看法。然后，讓學生聯(lián)系自己的生活實際，和提前學習的《飲食與健康》的微課，讓學生依據(jù)營養(yǎng)學家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進行合理、科學地搭配，學生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動手設計。匯報展示中，學生們迫不及待地想展示自己的設計成果，都爭著想當一名營養(yǎng)學家。學生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認識到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學生探究的欲望。

課后，我讓學生談談用微課學習的好處。學生普遍都很喜歡微課，認為微課可以反復看，而老師往往只講1次。學生們希望老師多做一微課。

通過這次運用微課嘗試教學，我總結出以下幾點：

1.學生喜歡生動的課堂教學。一成不變的課堂教學是得不到學生的喜愛的，就像我們每天都吃同樣的菜，即使是山珍海味也有吃厭煩的一天。教學工作如菜，面對的對象都是人，效果當然也一樣。我們長時間沒有改變教學風格的老師可要注意了，小小的改變會引起學生更大的學習興趣。

2.微課正如學生所說，可以反復觀看、學習，而老師的講解永遠不會超過3遍。這是我們當老師在進行教學時所不能超過的，放眼全國，把同一教學環(huán)節(jié)在一節(jié)課上對同一個學生講解超過3次的老師不會多。

3.微課可以實現(xiàn)因材施教。我們都認為個體是存在差異性的，教學應該因材施教，但真正做到因材施教的又有幾人？課堂教學過程中，老師總是只有一個，但學生永遠不止一人，這又從何談起因材施教？微課是解決它的目前最佳方案。

總之，我為學生營造了一個輕松的學習氛圍，學生能在課堂中放松心情，輕松積累飲食常識。從生活到課堂，又從課堂回歸生活，體現(xiàn)了《科學》課程貼近學生生活、內(nèi)容豐富、呈現(xiàn)方式靈活多樣的原則。

第三篇：飲食與健康教學設計[范文]

《飲食與健康》教學設計

濟南市美里湖第一小學 程偉偉

一、教學目標：

1.引導學生了解飲食與健康的密切關系，關注自身和他人的飲食健康。

2.培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，了解不良飲食習慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，科學合理地安排好自己的一日三餐。

3.通過搜集信息，小組合作等活動培養(yǎng)學生善于表達、運用材料，獲取信息的能力。

二、教法和學法：

1、情境體驗法。根據(jù)學生的學習需要，創(chuàng)設情境，讓學生自主體會，領悟，明白什么才是真正的飲食健康。

2、合作探究法。讓學生在充分的討論交流中解決問題，提高與同學間的合作能力，增強學生自信。

3、情感升華法。通過學習，是學生樹立關愛自我，珍惜生命的意識。

三、教學準備：

教師準備：收集整體相關的音像或圖片資料和多媒體課件。

學生準備：搜集良好的飲食習慣和飲食營養(yǎng)方面的資料。

四、教學過程：

（一）導入：視頻情境體驗引入課題。師：很高興認識大家，在課的一開始，我們一起看一個小視頻。請同學們認真觀看。

師：同學們，看了這個視頻我們發(fā)現(xiàn)目前少年兒童身體狀況出現(xiàn)了什么問題呢？

生：營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)不良

師：很好，同學們這些問題又有什么危害呢？ 生：危害身體健康。

師：你說的真棒！看來營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良都不利于我們的身體健康。那么導致營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良的原因是什么呢?。ㄒ龑W生思考到飲食上來）

（二）點題：飲食與健康

師：同學們，我們每天吃很多食物，這些食物與我們的健康密切相關。今天我們就來探討飲食與健康問題。（板書課題：飲食與健康）學生齊讀課題。

（三）健康飲食-----拒絕挑食、偏食、暴飲暴食、不按時！

1.小調(diào)查：

（1）你喜歡吃什么食品？

（2）如果我們每天都吃我們自己喜歡吃的東西，不吃不喜歡吃的，這

樣做好嗎？為什么？

師總結：均衡營養(yǎng)-不挑食，不偏食。2.爭當漫畫評論家

激發(fā)學生討論，挖掘漫畫里的潛在信息。師總結：均衡營養(yǎng)-不暴飲暴食、需按時按量。師總結：良好的飲食習慣是我們健康成長的第一步。

(四)、健康飲食-----拒絕垃圾食品

1、一篇學生的日記

播放日記錄音。同學們，這位學生提到了什么怪現(xiàn)象呢？

引出：垃圾食品

2、到底什么是垃圾食品呢？（學生討論）

總結：世界衛(wèi)生組織關于垃圾食品的定義。

3、討論：我們身邊還有哪一些是垃圾食品？

4、世界十大垃圾食品及其危害

總結：健康食品的危害，我們要對垃圾食品說：“不”，向垃圾食品“選戰(zhàn)”

5、學會區(qū)分垃圾食品

（五）健康飲食-----均衡飲食

1、健康飲食金字塔

師：營養(yǎng)專家設計了健康飲食金字塔（出示圖片）說說你看懂了什么？

引導學生說出：吃什么，吃多少！

2、這些食物中含有哪些營養(yǎng)元素呢？

引導學生說出食物中營養(yǎng)元素。

3、一日三餐怎樣分配比較合理？各種食物應該怎么搭配?

均衡營養(yǎng)小貼士

4、請你來做小營養(yǎng)師，以小組為單位設計你一天的飲食表。（展示、評價）

（五）、拓展、延伸----我的健康我做主 1.爭當營養(yǎng)師

請你來做小營養(yǎng)師，以小組為單位設計你一天的飲食表。（展示、評價）2.我為健康代言

師：同學們經(jīng)過一節(jié)課的學習，肯定已經(jīng)有了一些自己的飲食主

張吧！請你寫下你的健康主張，為健康代言！

（六）、總結

1.情感升華：人為生而食，非為食而生。2.作業(yè)

一生的作業(yè)：均衡飲食，健康常在！

第四篇：飲食營養(yǎng)與健康科學（本站推薦）

飲食營養(yǎng)與健康科學

當今社會，越來越多的人處于亞健康狀態(tài)。只有等到生病的時候，才想到醫(yī)治。所謂是藥三分毒，藥能治好我們當前的病，但也給我們的身體帶來了一定的副作用。其實很多疾病都可以通過我們平時合理的飲食搭配而避免。所謂養(yǎng)生之道，一部分依靠我們平常的飲食習慣。好的飲食搭配才能讓我們的身體真正達到健康狀態(tài)。

食物是人類賴以生存的物質,人體從食物中汲取營養(yǎng),維持人體的新陳代謝.隨著社會的發(fā)展，人們的生活條件有了很大的提高，每天的飲食也有了很大的改善，但是在信息化及城市化越來越快的現(xiàn)實生活中，人們在飲食方面也不太注重，只顧自己吃的是否合胃口或者是吃的是否“開心”，滿足自己的時間觀，而不去注重是否健康，是對身體沒有好處。

人類為了生存，就必須飲食。而飲食并不是我們表面上看上去的為了填飽肚子，而是為了從食物中獲取營養(yǎng)來維持生命的繼續(xù)，營養(yǎng)是維持我們生命的唯一物質。但是，從飲食中獲得營養(yǎng)物質的同時，飲食也是一門學問。但隨著生活水平的提高，人們卻忽略了飲食健康的重要性，各種疾病也隨之而來。所以作為現(xiàn)代的大學生，我們更應該知道食品營養(yǎng)與健康的關系，做到合理飲食，科學的膳食，養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到營養(yǎng)飲食，均衡飲食。為了以后更好的工作而打下很好的身體基礎。

日常生活中，我們在吃著各種各樣的食物。俗話說“病從口入”，也是說人們在飲食上如果不注意科學，吃錯了也會導致疾病?，F(xiàn)如今，人們生活水平有了明顯提高，如何吃出健康則是擺在面前的一宗大事?！懊褚允碁樘臁?，而健康則是身體的最大本錢，這些無疑都牽動著我們的神經(jīng)。一系列的現(xiàn)代病開始纏繞生活在快節(jié)奏社會里的我們。

一、健康與營養(yǎng)的概述

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、智力健康、道德健康等。健康是人的基本權利，是人生最寶貴的財富之一；健康是生活質量的基礎；健康是人類自我覺醒的重要方面；健康是生命存在的最佳狀態(tài)，有著豐富深蘊的內(nèi)涵。

人類在生命活動過程中需要不斷地從外界環(huán)境中攝取食物，從中獲得生命活動所需的營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質在營養(yǎng)學上稱為“營養(yǎng)素”。人體所需的營養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質、維生素，共5大類。其中碳水化合物、脂類和蛋白質因為需要量多，在膳食中所占的比重大，稱為“宏量營養(yǎng)素”；這些營養(yǎng)素在體內(nèi)有三方面功用：一是供給生活、勞動和組織細胞功能所需的能量；二是提供人體的“建筑材料”，用以構成和修補身體組織；三是提供調(diào)節(jié)物質，用以調(diào)節(jié)機體的生理功能。營養(yǎng)素有這三方面的作用，可見營養(yǎng)素是健康之本，是健康的物質基礎。人類在生命活動過程中需要不斷地從外界環(huán)境中攝取食物，從中獲得生命活動所需的營養(yǎng)物質，營養(yǎng)物質是健康之本，是健康的物質基礎。二、三大營養(yǎng)成分的攝入

人們每日飲食中三大營養(yǎng)成分所提供的熱量最佳比例是：50％的熱量來自碳水化合物，20％來自蛋白質，30％來自脂肪。所以在營養(yǎng)物質的攝入時所以要做到：

1、食物多種花樣。以谷類為主，粗細搭配。盡量每餐多吃幾樣食物，這樣就可為機體提供多種營養(yǎng)素。食物的種類多，提供的營養(yǎng)素就豐富，就能滿足機體對各種營養(yǎng)素的需要，機體就能有充足的能量。每種各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養(yǎng)物質。

2、保持一日三餐。有規(guī)律的飲食習慣有利于食物的消化吸收。一日三餐按時吃飯是人類長期生存所形成的規(guī)律。這種進食規(guī)律能使血糖水平維持在較穩(wěn)定的范圍內(nèi)。要避免忽而暴食，忽而饑餓。

3、多吃蔬菜水果和薯類。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源，水分多、能量低。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。

4、每天吃奶類、大豆或其制品。奶類營養(yǎng)成分齊全，組成比例適宜，容易消化吸收。奶類除含豐富的優(yōu)質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質的極好來源。大豆含豐富的優(yōu)質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種植物化學物質。

5、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物，是人類優(yōu)質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源，是平衡膳食的重要組成部分。

三、簡單的飲食原則

1、“早飯要好、午飯要飽、晚飯要少”。

2、飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當。飲食的結構既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。

3、定時喝水。人體每天至少需要補充1800毫升的水，鍛煉的話則需要量更大。建議每隔2到3小時喝一杯水，尤其早上起床第一杯水是最重要的。

4、少吃多餐。我們每頓飯只吃到5至7分飽，一天可進食4至5餐，這是最科學的餐飲方法。

5、攝入足夠的纖維素。纖維素有促進脂肪燃燒的作用，每日如果攝取25克的纖維素更可以阻止90千卡的熱量攝入。所以，每天多吃水果和蔬菜。

6、適量的攝入脂肪。人體離開脂肪就無法吸收某些抗氧化劑。

7、拒絕高熱量、高脂肪的食物。對身體的正常新陳代謝有一定的保護作用。

8、細嚼慢咽。吃飯時要細嚼慢咽，切勿匆忙進餐。吃一頓飯的時間最好在20分鐘左右，這不僅有助于消化，也可避免吃得過多。

俗話說“病從口入”，也是說人在吃上如不注意科學，吃錯了也會導致疾病。現(xiàn)如今，人們生活水平有了明顯提高，如何吃出健康則是擺在面前的一宗大事。話說民以食為天，而健康則是身體的最大本錢。這些無疑都牽動著我們的神經(jīng)。隨著生活水平提高，我們早已擺脫了東亞病夫的稱號。但肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始纏繞國人，食品營養(yǎng)與健康作為一門學問，作為當代大學生，學習和宣傳健康的飲食方式義不容辭。這些前提是我們要理解什么是營養(yǎng)，而什么狀態(tài)是屬于健康。我們在飲食的過程中既要做到營養(yǎng)的均衡，平時也要注意養(yǎng)成良好的飲食習慣。

飲食可以滿足身體的各種營養(yǎng)需求，讓身體有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動，我們要合理的膳食，使食物的營養(yǎng)素和我們機體的需求兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。我認為，除了要飲食合理外，要想有一個健康的身體，適當?shù)腻憻捠潜夭豢缮俚?。飲食中該注意的還有很多，生活中的飲食絕對不是可以馬虎了事的。大家應該注意飲食的各個方面，養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到均衡飲食，努力得到一個健康的身體。

第五篇：小學科學四年級下冊《健康飲食》教學設計及教學反思

小學科學四年級下冊《健康飲食》教學設計及教學反

思

【教學目標】

1、科學概念

沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養(yǎng)的充足。搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量。

2、過程與方法

通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討，形成認識。

3、情感態(tài)度價值觀

在理解均衡膳食的基礎上，建立健康生活的意識。通過對均衡膳食的分析與研究，感受到理性思考的重要性。【教學重點】理解并研究如何才能均衡膳食。

【教學難點】學會合理配搭膳食營養(yǎng)，建立健康生活意識。【教學準備】課件、學生的身高體重數(shù)據(jù)

一、營養(yǎng)判官

1.談話引入：課件出示兩位小朋友，讓學生觀察后談談自己的感受。2.研究食譜：課件出示兩位小朋友的食譜，并找出食譜的問題。3.師小結

a.挑食所導致的不良后果。b.偏食所導致的不良后果。

4.測算標準體重：學生測量自己的標準體重并和自己的實際體重進行比較并匯報交流。

【設計意圖】以生活中的現(xiàn)象導入新課，引發(fā)學生探索和思考的興趣。并用測算標準體重這一環(huán)節(jié)把學生思考的問題和自身聯(lián)系起來，進一步提高學生探索的欲望。

二、膳食寶塔 1.考考你

①.哪些食物能夠給我們提供能量？ ②.哪類食物能夠支持我們的生長發(fā)育？ ③.哪類食物能使我們保持健康？

交流反饋，得出結論。

師小結：目前還沒有只吃一種食物就能夠滿足我們所有的營養(yǎng)需求，所以我們要合理搭配膳食，才能做到營養(yǎng)均衡。2.參觀金字塔

根據(jù)金字塔內(nèi)獲取的知識談自己的感受，并針對大個子小個子的食譜，找出存在的問題。

【設計意圖】以“健康成長的秘訣”誘導學生進行思考，充分利用現(xiàn)代教育技術在相關網(wǎng)頁中尋找對應問題的答案，讓學生在探索中體驗學習的樂趣。

三、營養(yǎng)大師 1.設計食譜

A、根據(jù)所學知識，為這兩位同學或自己設計一份營養(yǎng)均衡的食譜。B、學生在線提交食譜并演示設計成果。C、師小結（日常生活中的飲食應注意的問題）。2.學習膳食營養(yǎng)原則。A、師課件出示膳食營養(yǎng)原則。B、學生自學。

【設計意圖】通過上面的學習，學生已經(jīng)了解了飲食過程所應注意的問題，并基本掌握了“健康成長的秘訣”。并根據(jù)所學的知識為自己或這兩位同學設計一份營養(yǎng)均衡的食譜。以此作為對學生學習成果的檢驗。

四、智力闖關

A、學生做營養(yǎng)知識和健康的飲食方式方面的測試。B、學生談自己的收獲。

【設計意圖】通過測試讓學生了解飲食習慣方面所應注意的問題，健康的生活方式不僅僅在于營養(yǎng)的均衡，還應有健康的飲食習慣。才能讓小朋友真正的健康成長。

《健康飲食》教學反思

本課是小學科學四年級下冊教科版第三單元第3課時，以往教學時通常以出示圖片進行教學，但學生的學習積極性并不高，這一次我把本課的教學內(nèi)容利用網(wǎng)頁和flash技術整合而成，在提高學生學習積極性的同時還能增加師生

之間的互動，而且在課堂中注重對學生質疑能力的培養(yǎng)，學生各抒己見，而且課堂上注意給學生充分的鼓勵與肯定。教學效果不錯。

怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢？課本給我們呈現(xiàn)了一幅膳食寶塔圖，讀懂這幅圖的含義，是學生活動的基礎。但我并沒有讓學生直接閱讀書本，而是通過導入兩位學生一天的食譜，且讓學生自己找出這兩位同學飲食習慣的問題。這樣一來學生的興趣高漲，再讓孩子們通過瀏覽閱讀理解圖義，然后復習各類營養(yǎng)中包含哪些食物，再輔以老師的講解，幫助學生建立均衡營養(yǎng)的認識。由于寶塔中營養(yǎng)搭配是一天中食物營養(yǎng)標準，具體到各餐中該怎樣搭配呢？在搭配膳食營養(yǎng)活動中，我讓學生利用前面兩位學生食譜中存在的問題加以改進并與均衡膳食寶塔進行整體比較，然后設計一份營養(yǎng)均衡的食譜。而這一切都可以利用flash在圖文并茂的情況在操作完成。再舉例生活中的一些現(xiàn)象：農(nóng)村的孩子早餐大多是喝粥吃咸菜的，也有很多同學是經(jīng)常吃面包、蛋餅或者包子之類，再加牛奶。最后我分類統(tǒng)計每個學生哪類營養(yǎng)偏多了，哪類是比較缺少的。同學們通過此次學習活動，發(fā)現(xiàn)自己有不好的飲食習慣。通過與自己的飲食比較反思，大多數(shù)學生發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不均衡，都是缺少維生素，應補充蔬菜或水果。同時我也借機介紹了有關專家表示，午餐是一日三餐中非常重要的一餐，我們學校為你們配的菜也是根據(jù)營養(yǎng)均衡的原則，教育學生不要太挑食，要盡量多吃。

通過閱讀討論膳食原則，同學們對均衡膳食有了一個新的理解，從思想上樹立了健康生活的意識。在此基礎上，我組織學生進行“智力闖關”讓學生了解一些健康飲食的知識和健康的飲食習慣?？傊?，利用信息技術整合以后大大提高了教學效率，而且孩子們可以獲得更豐富的信息，增強了師生互動效果。