第一篇：八年級物理汽化和液化教案

2.2汽化和液化

第1課時 汽化

教學目標： 知識目標

1、知道蒸發(fā)和沸騰通稱為汽化現(xiàn)象，汽化時要吸熱 ．

2、知道蒸發(fā)現(xiàn)象，體驗蒸發(fā)過程要吸熱．

3、知道沸騰現(xiàn)象，能描述水沸騰前后的情景．

4、探究水沸騰的條件與特點． 能力目標

1、經(jīng)歷科學實驗的基本過程，培養(yǎng)學生設計實驗，通過實驗分析概括物理規(guī)律．

2、了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法，會畫水的沸騰圖像． 情感目標

1、通過學習，學生能體會到物理實驗的魅力．

2、通過對坎兒井的了解，激發(fā)民族自豪感．

3、在觀察水的沸騰實驗過程中，感受到團結協(xié)作的重要性，意識到要有實事求是 的科學態(tài)度和敢于創(chuàng)新的心理品質．

課前準備：酒精、棉球、溫度計、燒杯、試管、紙鍋、課件、投影片、秒表、火柴、鐵架臺、石棉網(wǎng)、三芯酒精燈若干個 重點難點：

學習重點：設計實驗、觀察蒸發(fā)和沸騰現(xiàn)象 學習難點：歸納總結蒸發(fā)和沸騰的特點 教學過程： [交流回憶] 如何正確使用溫度計？（學生回憶思考）[設置情境，引入新課] 教師演示：將棉球蘸少許酒精在黑板上寫好“大家好”三個字，請同學們觀察酒精 的變化．（學生觀察：黑板上的酒精變少了，有的看不見了．）問：減少的酒精哪里去了？（由液態(tài)變成氣體跑到空氣中去了）像這種物質由液態(tài)變成氣態(tài)的現(xiàn)象叫汽化．（板書）

你們還知道生活中的哪些現(xiàn)象也是物質由液態(tài)變成氣態(tài)？（學生討論，搶答舉例： 地上積水變少，曬麥子，濕衣服變干，等等．）

演示實驗：用酒精燈將紙點燃，后用準備好的紙片疊成小紙鍋燒水，你們看到了 什么？紙鍋中的水燒開后過一會兒會變少嗎？（學生觀察：紙燃燒了起來．用紙鍋 燒水,紙鍋中水燒開,紙沒有燃燒．過一會兒水變少了．）

這說明汽化有兩種不同的方式：一種像酒精由液態(tài)變成氣態(tài)在物理上稱做蒸發(fā)： 一種像水燒開后會變少的現(xiàn)象叫沸騰．（學生理解識記．）汽化的方式：蒸發(fā)和沸騰(板書)

一、蒸發(fā)

1、影響蒸發(fā)快慢的因素

同學們思考：在曬糧食時,要使糧食干的快些,怎么辦?（學生搶答：在太陽曬下、推開曬、在通風處糧食會干的快些．）

為什么在陽光下,通風處攤開曬,糧食干的快呢?（學生討論回答：在太陽曬下糧食中 的水溫度高；推開曬時水的表面積大；在通風處糧食上面空氣流動快些，加快蒸 發(fā)，所以糧食干快些）

同學生們看這是半試管酒精要想使它蒸發(fā)快些，我們采用哪些措施？（學生搶答： 加熱、吹風、攤開等等．）

誰能總結加快液體蒸發(fā)的方法？要減慢液體蒸發(fā)應采取哪些措施？

通過以上研究誰能總結出影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？（學生交流總結：液體的 溫度越高，表面積越大，液面上方空氣流動越快，液體蒸發(fā)越快。）

2、蒸發(fā)的特點 同學們夏天溫度高，水能蒸發(fā)，那么冬天溫度低，水能蒸發(fā)嗎？這說明了什么？（學生交流總結：水能蒸發(fā)，蒸發(fā)的比較慢，這說明蒸發(fā)是液體在任何溫度下 都能發(fā)生，并是只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象．）

3、蒸發(fā)吸熱

小實驗：在學生手背上涂酒精，有何感覺？（學生體驗：手背感到冷．）用蘸些酒精的棉花包溫度計的玻璃泡，觀察溫度計的示數(shù)有什么變化？你認為造 成這種現(xiàn)象的原因是什么？（觀察：溫度計示數(shù)降低．原因是：蒸發(fā)吸熱．）大家知道物理來源于生活，用之于社會．

放映課件：“火洲”里的坎兒井（學生觀看課件：“火洲”里的坎兒井）介紹坎兒井工程可以與長城媲美，它的建設是我國古代勞動人民智慧的結晶． 通過觀看，坎兒井用到了哪些知識？（思考回答）

二、沸騰

同學們能解釋為什么能用紙鍋燒開水了嗎？（學生討論回答，互相補充：給紙鍋 加熱，水沸騰后，溫度保持不變，達不到紙的著火溫度，所以水能沸騰，而紙不 燃燒．）

1、條件

水沸騰的過程中，你們是否對水加熱？停止加熱，水還沸騰嗎？說明了什么問題？（學生答：水沸騰時對水加熱，停止加熱，水不沸騰說明了水沸騰需要達到一定的溫度，且繼續(xù)吸熱．）

條件：水沸騰需要達到一定的溫度，且繼續(xù)吸熱．

2、沸點

水在一定的溫度下沸騰，我們把液體沸騰時溫度稱做沸點．請同學們閱讀幾種液 體的沸點表，你們發(fā)現(xiàn)了什么？同學們思考液體沸騰需要哪些條件？（學生回答達 到沸點，繼續(xù)吸熱．）

通過觀察水的沸騰，知道了水沸騰時的特點，那么它與蒸發(fā)有什么不同之處？又 有哪些相同之處呢？教師可適時點撥，讓學生概括．（學生討論、交流得出： 相同點：都是汽化現(xiàn)象，都需吸熱． 不同點：

1、蒸發(fā)是只在液體表面進行汽化現(xiàn)象，沸騰是在液體內部和表面同時進行的汽化

現(xiàn)象．

2、蒸發(fā)在任何溫度都能發(fā)生，沸騰在一定的溫度下發(fā)生．

3、蒸發(fā)是緩慢汽化，沸騰是劇烈的汽化．）

水沸騰產(chǎn)生的水蒸汽在生產(chǎn)上有沒有應用呢？請同學們閱讀生活、物理、社會，你能獲得哪些信息？（學生自學，并思考回答．）[歸納小結] 讓學生說出本節(jié)授課內容，概括出知識要點． ［鞏固練習］

1、夏天在室內灑一些水會覺得涼快些，這是因為水＿＿了，并在這個過程中＿＿

（填“吸熱”和“放熱”）．

3、水沸騰時將爐火拿開，水的沸騰現(xiàn)象＿＿．要使水繼續(xù)沸騰，需要＿＿．

4、夏天扇扇子時，空氣的溫度下降了嗎？人為什么感到?jīng)隹?？有同學說煮飯時，多沸騰一些時間可以提高水的溫度，這種說法對嗎？為什么？ [分層作業(yè)] １、課堂作業(yè)：《課課練》 第1、2題．

２、課后作業(yè)：查閱資料，生活在沙漠中的仙人掌的葉子的形狀及作用．

第2課時 液化

教學目標：

1、知道什么是液化

2、能解釋日常生活中的液化現(xiàn)象

課前準備：兩個大燒杯、一個小燒杯、熱水、冰塊 教學方法：自學法 教學過程：

一、揭示目標

學習目標:

1、知道什么是液化

2、能解釋日常生活中的液化現(xiàn)象

二、自學指導

（一）1、師述：你知道天上的雨是怎么形成的嗎？下面我們來模擬大自然中雨的形成做一個實驗

請同學們看書P.37的活動2.5

2、做一做 用我們手中的器材如何去做這個實驗，看誰能做得好 看一看 比誰觀察得仔細，說的實驗現(xiàn)象多而準確

想一想 燒杯中的空氣中有沒有水蒸氣，有的話主要來自于哪里，當水蒸氣（上升/下降）在瓶口附近遇（冷/熱）時，水蒸氣變?yōu)?/p>

比一比 誰能敘述一下如何做“模擬雨的實驗”并演示給大家看

3、生看書，自己動手去做實驗，師巡視，然后指名回答

4、師述：“雨”就是這樣形成的，水蒸氣變?yōu)樗?液)，這種現(xiàn)象是液化，什么叫液化？為什么要遇冷，遇熱卻不能液化？指名回答，你還能舉出生活中其他的例子嗎？

師述：所以液化需要放熱，降低溫度可以使氣體液化，在標準大氣壓把那些物質降到表格中的溫度以下就可使其液化，而打火機里的在常溫下是氣態(tài)，為什么能以液態(tài)出現(xiàn)在打火機里呢？

下面我們來看

三、自學指導

（二）1、做一做 用我們手中的器材如何去做這個實驗，看誰能做得好

看一看、想一想你觀察到的現(xiàn)象

2、生先看書然后去自己動手做實驗，師巡視，指名回答觀察到的現(xiàn)象

3、師評講：我們看到了液態(tài)的乙醚，我們有沒有去降低溫度，那么我們是采用什么辦法

使其液化的，指明回答；你還能舉出生活中其他的例子嗎？ 生積極地去想生活的其他的例子（在老師的指點下），師評講

四、當堂訓練

1、汽化有、兩種方式，液化有、兩種方法。

2、戴眼鏡的人從溫度較低的寒冷室外進入溫暖的室內，鏡片上會蒙上一層水霧，這是室內的 遇到溫度較低的鏡片放熱 而附著在鏡片上的。

3、居民使用的使用的液化石油氣，就是在常溫下 使石油氣液化，儲存在鋼罐里。

4、為什么對手吹氣感到?jīng)龆鈪s感到暖和

5、下列現(xiàn)象中與液化現(xiàn)象無關的是（）A、冰棒周圍出現(xiàn)“白氣”

B、夏天潮濕的早晨自來水管“出汗”

C、冬天室內玻璃壁上上附著水珠 D、濕衣服晾干了

6、夏天要下雨時，水缸外壁從水面往下部分“穿裙子”，這是怎么回事？

五、小結：

今天我們主要學習了什么？

（1）

什么是液化？液化需要什么條件？液化有什么特點？（2）

液化有哪兩種方式？

五、作業(yè)布置

第二篇：八年級物理汽化和液化的教案

第三節(jié)汽化和液化教案

教學目標

一、知識與技能

1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。3.知道蒸發(fā)可以致冷。

二、過程與方法

1.觀察沸騰是液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。2.通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。3.通過做液體沸騰實驗，培養(yǎng)學生的觀察及實驗能力。

三、情感態(tài)度與價值觀

通過教學活動，激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。

教學重點 通過探究實驗，培養(yǎng)學生觀察實驗能力、分析概括和表達能力。

教學難點

指導學生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結出沸騰的特點，并對生活中蒸發(fā)現(xiàn)象的觀察、分析得出影響蒸發(fā)快慢的因素。

教學方法

觀察法、實驗法、分析法、討論法、探究法 教學用具

塑料袋、酒精、鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、扇子、投影儀、毛玻璃片

教學過程

一、創(chuàng)設情境，導入新課

教師將酒精抹在毛玻璃片上，放在投影儀上讓學生觀察，可以看到什么？生活中有類似現(xiàn)象嗎？毛玻璃片表面變干了，夏天灑在地上的水一會兒變干了，曬在太陽下的濕衣服一會就干了，毛玻璃上的酒精、地上的水和衣服上的水到哪里去了？通過下面的想想做做看看能否知道。

二、進行新課

做課本中實驗，或者觀察書上的實驗現(xiàn)象圖片。實驗現(xiàn)象：將塑料袋沉入 80 ℃以上的熱水中，塑料袋鼓起來了，酒精變少了。拿出來涼一會兒，看到塑料袋癟了，有小液滴，小液滴是酒精，因為水沒進去。物質從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化。沸騰和蒸發(fā)是汽化的兩種形式，我們這節(jié)課就來了解它們。

1.汽化和液化

物質從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化（vaporization）。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化（liquefaction）

播放動畫：液化現(xiàn)象

2.沸騰（boiling）水的沸騰：我們每天要喝開水，開水是水燒開，也就是水沸騰，現(xiàn)在回憶一下燒水時的有關情況，提出想了解什么？水開了為什么要冒氣？水燒開需要哪些條件？水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？水熬干了，水去哪里了？問題提出來，大家先大膽猜測，相互討論，制定方案，通過實驗觀察，得出結論，解決問題。水熬干了，水變成了水蒸氣。

實驗方案1：把冷水倒在燒杯里，將燒杯放在鐵架臺上的石棉網(wǎng)上，杯上蓋上中心有孔的硬紙板，把溫度計穿過紙板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精燈給盛了冷水的燒杯加熱，當水溫至 90 ℃時，每隔1 min記錄一次溫度，直到水沸騰后5 min為止。實驗方案2：把熱水倒入燒杯中，用酒精燈給熱水加熱。

兩種方案都很好，也可行，我們現(xiàn)在分兩大組。一大組用冷水做，另一大組用熱水做。仔細觀察，最后得出結論。并說出這兩種方案的缺點。

冷水：開始給水加熱時，在燒杯的器壁出現(xiàn)了許多小氣泡，隨著水的溫度升高小氣泡逐漸變大，并脫離燒杯器壁開始上升，氣泡在上升的過程中逐漸變小，還沒有到達液面就消失了，同時聽到吱吱的響聲，后來發(fā)生了變化，脫離器壁的氣泡在上升過程中逐漸變大，上升到水面破裂，這時水就沸騰了，在沸騰前水的溫度逐漸升高，沸騰時水的溫度是不改變的，把酒精燈撤掉以后，沸騰停止。

熱水：開始給水加熱時，水溫上升。水沸騰時，內部出現(xiàn)大量的氣泡，氣泡越來越大，上升到水面破裂，汽泡里的水蒸氣擴散到空氣中。水的溫度不變，把酒精燈撤去，沸騰停止。

開始給冷水加熱時，由于水中溶有空氣，在器壁上生成氣泡，氣泡中含有空氣和水蒸氣，繼續(xù)加熱，氣泡受熱膨脹，當氣泡大到一定程度，由于浮力，氣泡脫離器壁開始上升，氣泡上升溫度降低，氣泡內的大部分水蒸氣要液化成水，氣泡外邊壓強大于氣泡內氣體壓強，氣泡變小。這里邊關于壓強和浮力我們以后要學到。現(xiàn)在根據(jù)觀察進行分析總結，找出規(guī)律。

根據(jù)水沸騰時溫度不變，說明水的沸騰是在一定溫度下發(fā)生。根據(jù)氣泡上升，變大，上升到水面破裂。說明水的沸騰是在液體表面和內部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。根據(jù)撤掉酒精燈后，水就停止沸騰，說明液體在沸騰過程中需要吸熱。

各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點（boiling point）沸騰——是在一定溫度下，在液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程中需要吸熱?？凑n本80頁小數(shù)據(jù)。為什么表上標“在標準大氣壓下”？液體沸點與大氣壓有關，以后要學。像我們用的高壓鍋，鍋內氣壓高于標準大氣壓，所以高壓鍋內水的沸點也高于100 ℃。而高原的氣壓低于標準大氣壓，所以高原上水的沸點低于100 ℃。要記住酒精的沸點 78 ℃、水銀的沸點 357 ℃。

［想想做做］紙鍋燒水

我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上，觀察到什么。學生們做，教師巡回指導，給紙鍋加熱一會兒，水沸騰，而紙鍋并沒有燃燒，這是為什么？水100 ℃就沸騰，而紙的著火點大約是 183 ℃，所以水沸騰而紙鍋并沒有燃燒。濕衣服無論是在溫度高的夏天，還是在溫度低的秋天，都能變干，這說明什么？為什么晾曬衣服要把衣服展開并放在通風處？說明蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。蒸發(fā)是比較緩慢的汽化現(xiàn)象。液體蒸發(fā)快慢與液體表面流動的氣流快慢有關。液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快。液體蒸發(fā)快慢還與液體溫度有關。液體的溫度越高蒸發(fā)越快。如果溫度計玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會變化嗎？把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)不變。把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)先下降后上升。這是因為液體在蒸發(fā)過程中要吸熱使周圍和它接觸的物體溫度降低，所以，溫度計的示數(shù)先下降后上升

3.蒸發(fā)（evaporation）（板書）

蒸發(fā)——是一種在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。

［想想做做］

把酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感覺？滴上、擦上酒精的地方有涼的感覺，用手扇一扇，感到更涼。這說明蒸發(fā)過程需要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸發(fā)的慢。用手扇酒精蒸發(fā)更快。說明蒸發(fā)快慢與空氣流動快慢有關?？諝饬鲃釉娇?，蒸發(fā)越快。這說明液體蒸發(fā)快慢與液體表面積有關。液體表面積越大蒸發(fā)越快。同學們回答地非常好。影響蒸發(fā)快慢有三個因素，并且蒸發(fā)有致冷作用。

（1）影響蒸發(fā)快慢的因素（板書）a.液體的溫度越高蒸發(fā)越快。b.液體表面積越大蒸發(fā)越快。c.液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快。（2）液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有致冷作用。

看課本圖4.3—5，你能解釋這些現(xiàn)象嗎？學生們相互討論、教師啟發(fā)誘導游泳后剛從水中出來，人身體上有水，皮膚上的水分蒸發(fā)，水在蒸發(fā)過程中需要吸熱，就要從人的皮膚吸收熱量，使體溫下降，所以感覺特別冷。天熱時，由于狗沒有汗腺，不能靠出汗散熱，只得伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發(fā)量來散熱。同學們回答地很好，前面我們看到，把塑料袋從熱水中拿出，涼一會兒，塑料袋變癟，并且有酒精液滴，這過程說明了什么？大家思考，并相互討論。液化是汽化的逆過程。溫度“降到足夠低”時，酒精被液化。所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化。這是液化的一種途徑。

在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。這是液化的第二種途徑。這我們也不陌生。我們家中用的液化氣罐，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼罐的。還有我國長城三號運載火箭的第三級的燃料，用氫作燃料，用氧作助燃劑，這些裝在火箭里的氫和氧都是以液體狀態(tài)存在的。既然液化是汽化逆過程。那它是吸熱還是放熱？能用例子解釋嗎？使氣體液化有兩種途徑：（1）降低溫度；（2）壓縮體積

［板書］液化過程要放熱

三、小結

本節(jié)課我們學了液化和汽化，汽化有兩種形式：蒸發(fā)和沸騰。汽化過程要吸熱。液化過程要放熱。

四、板書設計

1.汽化（vaporization）和液化（liquefaction）汽化——物質從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化（vaporization）。液化——物質從氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化（liquefaction）。2.沸騰（boiling）

沸騰——在一定溫度下，在液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。

沸點——液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程要吸熱。

3.蒸發(fā)（evaporation）

蒸發(fā)——在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。

影響蒸發(fā)快慢的因素： a.液體的溫度越高蒸發(fā)越快 b.液體表面積越大蒸發(fā)越快 c.液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快 液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有致冷作用 4.使氣體液化的兩種途徑：（1）降低溫度（2）壓縮體積

第三篇：汽化和液化教案

4.3-2

沸 騰

一

.教學目標 1.知識與技能

（1）了解物質的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉化，汽化要吸熱，分為沸騰和蒸發(fā)。

（2）了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。2.過程與方法

（1）觀察沸騰是液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）通過探究活動了解液體沸騰時溫度特點。

3.情感態(tài)度與價值觀

通過教學活動，激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。二

.教學重點

沸騰吸熱的探究過程。三

.教學難點

探究水沸騰時溫度隨時間變化曲線。四

教學方法：

探究

實驗

討論

歸納

總結 五

實驗準備：

溫度計

酒精

酒精噴燈

燒杯

鐵架臺

石棉網(wǎng)等。六.教學過程：

復習舊知識

1.汽化的概念

2.液化的概念

初步了解出汽化現(xiàn)象可分為兩類：蒸發(fā)和沸騰。新授課

1、由生活實例設計情景提出問題。

學生在家中都燒過開水，觀察燒開水的過程引入問題：（1）當水被燒開，也就是水沸騰時，同學們發(fā)現(xiàn)有什么情況？（2）水燒開需要哪些條件？

（3）水沸騰后如果繼續(xù)加熱，水溫是不是繼續(xù)升高？（4）水熬干后，水去了哪里？ 2．進行猜想

引導學生從實際生活經(jīng)驗出發(fā)對水沸騰現(xiàn)象和特征進行猜想，學生討論思考。

3．設計實驗

（1）按圖4.3-2安裝試驗儀器。

（2）用酒精燈給水加熱至沸騰，當水溫上升至90攝氏度時，每隔一段時間記錄溫度值，將所記錄數(shù)據(jù)計入表格。

（3）仿照晶體熔化曲線圖，在圖4.3-3作出水沸騰時溫度隨時間變化的曲線圖。

4．回答前面所提的問題。

（1）水沸騰時，水底產(chǎn)生大量氣泡，氣泡上升，變大，上升到水面破裂。結論：沸騰：在一定溫度下，在液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。

2（2）水沸騰需要加熱。沸騰只在一定溫度下發(fā)生，液體沸騰時的溫度叫該液體的沸點。

結論：液體沸騰的條件：（1）不斷吸熱

（2）沸騰只在一定溫度下發(fā)生（3）沸騰后繼續(xù)加熱，溫度保持不變。結論：液體沸騰時的溫度叫該液體的沸點

師：看課本小資料87頁幾種液體沸點數(shù)據(jù)，查出水的沸點。并與實驗得出的水的沸點進行比較。

結論：液體的沸點和大氣壓強有關。

應用：（1）高壓鍋內的壓強高于標準大氣壓，所以高壓鍋內的溫度高于100攝氏度。

（2）高原地帶的壓強低于標準大氣壓，所以高原地帶的溫度低于100攝氏度。七 小結

汽化：物質由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化。2 液化：物質由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化。3 汽化的兩種方式：汽化和液化 4 沸騰的概念 5 沸騰的條件 6 沸騰吸熱 7 沸點的定義 八 作業(yè)

想想做做：紙鍋燒水（學生自己動手做）九 教學反思

通過對自己設計的這堂課的思考，這堂課可能會在這兩方面存在問題：學生對汽化的兩種方式理解了，但因練習量不夠會存在暫時無法解解釋生活中相應現(xiàn)象的的問題，這需要在后面的課中進一步鞏固。

在這節(jié)科學探究實驗課中，我真正體驗到，新課程強調的教學是教與學的交往、互動，師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補充。當學生的興趣和積極性得到充分調動，充分體現(xiàn)了自主、合作、探究學習方式時，就意味著學生主體性的凸顯，個性的施展，創(chuàng)造性的解放，教師式學生和學生式教師的出現(xiàn)，絕非偶然。另外，作為教師，不斷學習，更新知識，十分必要。

第四篇：汽化和液化(教案)

汽化和液化

張德禮

教學目標

一、知識與技能

1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆過程。2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。3.知道蒸發(fā)可以致冷。

二、過程與方法

1.觀察沸騰是液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。2.通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。

3.通過做液體沸騰實驗，培養(yǎng)學生的觀察及實驗能力。

三、情感態(tài)度與價值觀

通過教學活動，激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。教學重點

通過探究實驗，培養(yǎng)學生觀察實驗能力、分析概括和表達能力。教學難點

指導學生通過對實驗的觀察、分析概括和表述，總結出沸騰的特點，并對生活中蒸發(fā)現(xiàn)象的觀察、分析得出影響蒸發(fā)快慢的因素。教學方法

觀察法，實驗法，分析法，討論法，探究法 教學用具

塑料袋、酒精、鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、扇子、投影儀、毛玻璃片 教學過程

一、創(chuàng)設情境，導入新課

教師將酒精抹在毛玻璃片上，放在投影儀上讓學生觀察，可以看到什么？生活中有類似現(xiàn)象嗎？毛玻璃片表面變干了，夏天灑在地上的水一會兒變干了，曬在太陽下的濕衣服一會就干了，毛玻璃上的酒精、地上的水和衣服上的水到哪里去了？通過下面的想想做做看看能否知道。

二、進行新課

做課本中實驗，或者觀察書上的實驗現(xiàn)象圖片。實驗現(xiàn)象：將塑料袋沉入80℃以上的熱水中，塑料袋鼓起來了，酒精變少了。拿出來涼一會兒，看到塑料袋癟了，有小液滴，小液滴是酒精，因為水沒進去。物質從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化。沸騰和蒸發(fā)是汽化的兩種形式，我們這節(jié)課就來了解它們。1.汽化和液化

物質從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化。從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做液化 2.沸騰

水的沸騰：我們每天要喝開水，開水是水燒開，也就是水沸騰，現(xiàn)在回憶一下燒水時的有關情況，提出想了解什么？水開了為什么要冒氣？水燒開需要哪些條件？水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？水熬干了，水去哪里了？問題提出來，大家先大膽猜測，相互討論，制定方案，通過實驗觀察，得出結論，解決問題。水熬干了，水變成了水蒸氣。實驗方案：把熱水倒入燒杯中，用酒精燈給熱水加熱。

熱水：開始給水加熱時，水溫上升。水沸騰時，內部出現(xiàn)大量的氣泡，氣泡越來越大，上升到水面破裂，汽泡里的水蒸氣擴散到空氣中。水的溫度不變，把酒精燈撤去，沸騰停止。

根據(jù)水沸騰時溫度不變，說明水的沸騰是在一定溫度下發(fā)生。根據(jù)氣泡上升，變大，上升到水面破裂。說明水的沸騰是在液體表面和內部同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。根據(jù)撤掉酒精燈后，水就停止沸騰，說明液體在沸騰過程中需要吸熱。

各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點（boiling point）。沸騰——是在一定溫度下，在液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程中需要吸熱。

看課本80頁小數(shù)據(jù)。為什么表上標“在標準大氣壓下”？液體沸點與大氣壓有關，以后要學。像我們用的高壓鍋，鍋內氣壓高于標準大氣壓，所以高壓鍋內水的沸點也高于100℃。而高原的氣壓低于標準大氣壓，所以高原上水的沸點低于100℃。要記住酒精的沸點78℃、水銀的沸點357℃。［想想做做］紙鍋燒水

我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙，做成小紙鍋，紙鍋里裝些水，放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上，觀察到什么。學生們做，教師巡回指導，給紙鍋加熱一會兒，水沸騰，而紙鍋并沒有燃燒，這是為什么？水100℃就沸騰，而紙的著火點大約是183℃，所以水沸騰而紙鍋并沒有燃燒。

濕衣服無論是在溫度高的夏天，還是在溫度低的秋天，都能變干，這說明什么？為什么晾曬衣服要把衣服展開并放在通風處？說明蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。蒸發(fā)是比較緩慢的汽化現(xiàn)象。液體蒸發(fā)快慢與液體表面流動的氣流快慢有關。液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快。液體蒸發(fā)快慢還與液體溫度有關。液體的溫度越高蒸發(fā)越快。如果溫度計玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會變化嗎？把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)不變。把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)先下降后上升。這是因為液體在蒸發(fā)過程中要吸熱使周圍和它接觸的物體溫度降低，所以，溫度計的示數(shù)先下降后上升 3.蒸發(fā)（板書）

蒸發(fā)——是一種在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。［想想做做］

把酒精滴在手背上，擦在手背上，或用手扇，有什么感覺？滴上、擦上酒精的地方有涼的感覺，用手扇一扇，感到更涼。這說明蒸發(fā)過程需要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。滴在手背上的酒精，比擦在手背上蒸發(fā)的慢。用手扇酒精蒸發(fā)更快。說明蒸發(fā)快慢與空氣流動快慢有關?？諝饬鲃釉娇欤舭l(fā)越快。這說明液體蒸發(fā)快慢與液體表面積有關。液體表面積越大蒸發(fā)越快。同學們回答地非常好。影響蒸發(fā)快慢有三個因素，并且蒸發(fā)有致冷作用。（1）影響蒸發(fā)快慢的因素（板書）

a.液體的溫度越高蒸發(fā)越快。b.液體表面積越大蒸發(fā)越快。c.液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快。（2）液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有致冷作用。

看課本圖4.3—5，你能解釋這些現(xiàn)象嗎？學生們相互討論、教師啟發(fā)誘導游泳后剛從水中出來，人身體上有水，皮膚上的水分蒸發(fā)，水在蒸發(fā)過程中需要吸熱，就要從人的皮膚吸收熱量，使體溫下降，所以感覺特別冷。天熱時，由于狗沒有汗腺，不能靠出汗散熱，只得伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發(fā)量來散熱。同學們回答地很好，前面我們看到，把塑料袋從熱水中拿出，涼一會兒，塑料袋變癟，并且有酒精液滴，這過程說明了什么？大家思考，并相互討論。液化是汽化的逆過程。溫度“降到足夠低”時，酒精被液化。所有氣體在溫度降到足夠低時都可以液化。這是液化的一種途徑。

在一定的溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。這是液化的第二種途徑。這我們也不陌生。我們家中用的液化氣罐，就是在常溫下用壓縮體積的辦法使石油氣變成液體后裝入鋼罐的。還有我國長城三號運載火箭的第三級的燃料，用氫作燃料，用氧作助燃劑，這些裝在火箭里的氫和氧都是以液體狀態(tài)存在的。既然液化是汽化逆過程。那它是吸熱還是放熱？能用例子解釋嗎？使氣體液化有兩種途徑：（1）降低溫度；（2）壓縮體積

［板書］液化過程要放熱

三、小結

本節(jié)課我們學了液化和汽化，汽化有兩種形式：蒸發(fā)和沸騰。汽化過程要吸熱。液化過程要放熱。

四、板書設計

1.汽化、和液化

汽化——物質從液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化。液化——物質從氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化。2.沸騰

沸騰——在一定溫度下，在液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸點——液體沸騰時的溫度叫沸點。液體在沸騰過程要吸熱。3.蒸發(fā)

蒸發(fā)——在任何溫度下，只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。影響蒸發(fā)快慢的因素：

a.液體的溫度越高蒸發(fā)越快 b.液體表面積越大蒸發(fā)越快

c.液體表面流動的氣流越快蒸發(fā)越快 液體在蒸發(fā)過程中吸熱，有致冷作用 4.使氣體液化的兩種途徑：（1）降低溫度（2）壓縮體積

第五篇：汽化和液化教案

汽化和液化 【教學目標】： 1．知識與技能

（1）知道汽化的兩種方式——蒸發(fā)和沸騰，知道蒸發(fā)現(xiàn)象。（2）知道蒸發(fā)快慢與表面積、溫度、氣流有關。（3）知道蒸發(fā)過程中吸熱及其應用。（4）知道液化現(xiàn)象。

（5）懂得應用所學知識解釋日?，F(xiàn)象 2．過程與方法

（1）通過實驗探索，培養(yǎng)學生的觀察實驗能力和分析解決問題的能力。（2）培養(yǎng)學生分析概括，歸納總結和應用所學知識解釋日?，F(xiàn)象的能力。（3）初步認識應用控制變量法研究物理問題的方法。3．情感、態(tài)度與價值觀

（1）保持學生對自然界的好奇，樂于探索自然現(xiàn)象和日常生活中的物理道理。（2）解決問題的過程中，有克服困難的信心和決心，有主動與他人合作的精神。（3）關心科學發(fā)展前沿，具有可持續(xù)發(fā)展的意識，有將科學服務于人類的使命感與責任感。通過教學活動，激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲望，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日?；顒又械奈锢淼览?【教學流程】：

（一）創(chuàng)設情境，引入汽化：

師：大家好，很榮幸能來到美麗的大連（用水寫“大連”），我來自福建著名的武夷山腳下，歡迎大家到武夷做客（用酒精寫“武夷）。今天看到同學們個個精神抖擻，老師真的很開心，相信同學們能學得輕松，學得愉快。師：嗨，黑板上的幾個字怎么啦？

生1：消失了。

師：到哪兒去啦？

生2：變成氣體了。

師：對，這就是我們今天要學的內容。〈板：汽化和液化〉我們將像這樣物質由液態(tài)變成氣態(tài)的過程，叫做汽化。（板）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。

（二）引入蒸發(fā)

師：剛才大家看到黑板上的字消失了這種汽化現(xiàn)象就是蒸發(fā)。你能舉出生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象嗎？

生：地上的水逐漸消失。

師：很好，有沒有同學會說只有夏天地上的水會干，而冬天卻不會變干呢？所以，蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象。（板）

一、蒸發(fā) 1．什么叫蒸發(fā)

師：剛才黑板上先寫的字更遲消失，說明什么呢？說明蒸發(fā)有快慢。下面我們就研究同種液體蒸發(fā)快慢的問題。大家請看這是一件剛洗過的濕衣服。〈情景：一件濕衣服〉

（三）影響蒸發(fā)快慢的因素

師：你如何讓這件濕衣服盡快變干，有哪些方法呢？知道的同學請舉手。生：在陽光下曬干得快，用電吹風吹。生：擰干，攤開來。生：掛在通風處。

生：用電熨斗熨；烘干機烘。生：甩干后干得快。師：非常好，剛才大家提了好多的方法讓衣服更快變干，現(xiàn)在請同學們把這些方法進行歸類，并猜測一下影響蒸發(fā)快慢的因素可能有哪些呢？

生：溫度高低，表面積大?。槐砻婵諝饬鲃涌炻?，液體多少。師：蒸發(fā)快慢與這些因素到底有什么關系？用什么方法來研究？比如要研究蒸發(fā)快慢與溫度的關系該怎么辦呢？能不能同時改變這些因素來研究它們間的關系呢？像校運會上要比賽100米的成績，要分成甲乙丙丁組，而不讓12歲的同學和18歲的同學一起比呢？ 師：那該怎么研究呢？請大家討論一下。（討論，再提問）生：只讓一個因素改變，而保證其他因素都不變。

師：很好，這種方法叫控制變量法，即只讓其中一個因素變化，而控制其他因素都不變，來研究它們間的關系，現(xiàn)在提供給同學們的器材有：三個酒瓶蓋、打火機、碘酒、滴管、硬紙片等，你該怎么設計每個研究實驗的步驟呢？請大家議一議（討論，再提問）。

生：在兩個瓶蓋上都滴兩滴碘酒，讓它們的面積一樣，一個用打火機加熱，一個不加熱，觀察哪個碘酒干得快。

師：他說的這幾個因素有沒有控制好，請注意用打火機加熱時別讓碘酒燒著了。師：如何讓表面氣流不同呢？ 生：用紙片扇。

師：能不能兩個瓶蓋靠很近扇呢？（師演示）生：不能

師：如何讓碘酒表面積不同呢？

生：一個瓶蓋滴一滴，一個瓶蓋滴兩滴（或用棉簽抹開）師：這樣能行嗎？（生齊答：不行）請再想一想該怎么辦？ 生：都滴兩滴，一個瓶蓋晃動一下讓表面積更大。

師：回答得很好，現(xiàn)在就根據(jù)你們的設計方案開始實驗。比一比哪組同學實驗完成得快，且觀察得仔細。請第一、二組研究蒸發(fā)快慢與溫度的關系； 第三組研究蒸發(fā)快慢與表面積的關系；

第四組研究蒸發(fā)快慢與表面空氣流動快慢的關系。

師：如果實驗完成快的小組可以根據(jù)你們的興趣再研究別的因素。（學生實驗完成后，請舉手），師：同學們還可以對剛才的實驗過程反思一下，你的操作步驟是否合理，有沒有什么新的發(fā)現(xiàn)？

（學生匯報）得出結論

師：很好，這組同學觀察的很仔細。

（板）2.影響蒸發(fā)快慢的因素：液體溫度高低；液體表面積大??；液體表面附近空氣流動快慢。

師：要加快液體蒸發(fā)可以怎么做呢？ 生：??

師：生活中很多時候是希望蒸發(fā)快些，可有時又盡量使蒸發(fā)慢些。師：（圖片、錄像片段）日常生活中為了讓蔬菜保鮮，人們常將蔬菜用保鮮袋包起來并放入冰箱。這是采用了哪些方式來減慢水分的蒸發(fā)呢？ 師：大家知道我國是個水資源緊張的國家，畫面上誰能想象這里曾經(jīng)是黃河的河道？在酷熱的新疆，為了減慢水的蒸發(fā)，人們利用埋于地下很深的暗渠道輸水--坎兒井?？矁壕延袃汕Ф嗄甑臍v史，它是勞動人民智慧的結晶。盡管如此我國西部地區(qū)仍然嚴重缺水，制約了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展?？梢娝嵌嗝粗匾馁Y源，同學們一定要從小樹立節(jié)水意識。

（四）蒸發(fā)吸熱

師：除了水能蒸發(fā)外，各種液體都能蒸發(fā)。液體蒸發(fā)過程還有什么特點呢？接下來請同學們觀看一個“乙醚蒸發(fā)”的實驗，大家猜一猜，隨著乙醚的蒸發(fā)，將會發(fā)生什么現(xiàn)象？（播發(fā)錄像）

生：可能乙醚會消失????

〈現(xiàn)象〉：燒杯與泡沫塊粘在一塊兒，并且杯底的水結冰了。

生：哇！

師：為什么杯底水會結冰呢？想要知道原因嗎？請同學們用棉簽沾些酒清擦在你的手上，說出你的感覺。（感到?jīng)觯┙酉聛碓俑蠋熞黄鸢磳嶒灢襟E一步步來做個有趣的實驗。（教師邊演示，學生邊做）

[學生實驗]：（1）取兩支相同的溫度計在室溫下觀察示數(shù)是否相同？

（2）將其中一支溫度計的玻璃泡浸沒酒精中，觀察示數(shù)有否不同？

（3）再將這支溫度計從酒精中取出，并與空氣中的那支溫度計相比較，觀察示數(shù)有何不同？

結論：液體蒸發(fā)要吸熱，蒸發(fā)有致冷作用。

簡單分析“杯底水結冰”的原因：因為乙醚蒸發(fā)時要從周圍吸熱，使水的溫度降低達到凝固點而結冰。

師：生活中有蒸發(fā)吸熱的現(xiàn)象嗎？在坐的同學有會游泳的嗎？說說當你剛從游泳池上岸時，有什么感覺？

生：游泳上岸感到?jīng)?，因為身上的水在蒸發(fā)時要從身體吸熱，使體表溫度降低感到?jīng)觥?/p>

（五）液化

師：回答得很好，生活中還有許多蒸發(fā)的現(xiàn)象，請同學們課后收集有關蒸發(fā)應用的實例，下節(jié)課來匯報。關于汽化的另一種方式沸騰現(xiàn)象的研究，我們下節(jié)課專題討論。剛才討論了物質從液態(tài)變成氣態(tài)的過程，那么物質能不能從氣態(tài)變成液態(tài)呢？

[演示]：電熱棒燒開水

下面請同學們認真觀察一個實驗，杯里的水已經(jīng)開了，從導管口噴出了什么？再認真觀察導管口附近這段有什么特征？你還觀察到了什么？

生：是水蒸氣 〈引導學生觀察〉：在導管口位置什么也看不到，在離導管口一小段距離的位置才看到“白汽”，同學們看到的“白汽”到底是什么呢？冬天嘴里會呼“白汽”，而夏天卻不會，這是為什么呢？請同學們先跟老師一起用湯勺做兩個小實驗。

[學生探索實驗2]：

1．先觀察湯勺的凹面，然后用嘴對著湯勺哈氣，再觀察，比較有何不同？

2．將湯勺的背面用打火機燒一燒，再用嘴對著湯勺凹面哈氣，觀察有否變化？

學生討論原因：第一次是嘴里呼出的熱的水蒸氣遇冷勺子凝結成的小水珠；第二次勺子溫度較高，水蒸氣不會凝結成小水珠。

結論：（1）將物質從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化。

（2）水蒸氣遇冷，降低到一定的溫度時，就會液化。

師：請同學們來分析剛才看到的“白汽”是怎么形成的。

生：????

師：教室的空氣中也有許多水蒸氣，同學們能不能讓空氣中的水蒸氣凝結成小水珠呢？請同學們回去做一做。

師：同學們是否注意到家中浴室的鏡子在洗完澡后都會變模糊？

師：請你設計一個裝置，使浴室內的鏡子不會變模糊。生活中有沒有應用液化知識解決實際問題的實例，請大家以小組為單位收集相關資料，下節(jié)課交流討論。

師：關于氣體液化的其他知識希望同學們回去自學課本并進入“相關知識鏈接”詳細了解，下節(jié)課來匯報。

（六）學生搶答

師：畫面中的現(xiàn)象你會解釋嗎？

1．濕手在干手器下，一會兒手上的水就不見了。

2．夏天從冰柜里取出的飲料瓶外有許多水珠，這是飲料瓶被凍裂而滲漏嗎？

3．裝水的紙鍋可以燒水，當水燒開時，紙鍋卻不會燃燒。

4．喝開水燙嘴時，常向水面吹氣并用兩個杯子來回倒水。

（七）小結：

（八）布置作業(yè)：

1．觀察了解本節(jié)所學的蒸發(fā)、液化知識在生產(chǎn)、生活中還有哪些應用，并說出自然界中存在的液化現(xiàn)象。

2．自學液化的相關知識?！窘虒W反思】：

在本節(jié)課的教學中教師善于啟發(fā)學生，發(fā)揚民主，鼓勵并尊重每一位學生發(fā)表的個人見解，重視培養(yǎng)學生的個性發(fā)展和創(chuàng)新意識，如：在“請你設計一個裝置，使浴室內的鏡子不會變模糊?！边@一環(huán)節(jié)中，學生有許多創(chuàng)新的想法。在整堂課中師生情感交流充分，信息反饋及時，學生積極思維，主動探究，爭相舉手發(fā)言，學生主動學習的積極性和自信心得到充分的調動。這堂課的學生實驗器材均來源于日常生活中的物品，不僅取材方便，還能廢物利用（如：酒瓶蓋制作的探究影響蒸發(fā)快慢因素的器材；金屬湯勺、打火機等）。實驗設計有理有節(jié)，使整堂課在學生主動思考、討論和實驗探究中進行。

本節(jié)課中采用的多媒體形式表達的主要是文字、畫面、錄像等能夠交互式處理的信息，使整個教學過程變得簡捷、和諧、方便、環(huán)保。課前教師花費了較多的時間和精力拍攝了大量的錄像資料（如：“乙醚蒸發(fā)”、冰柜里取出的飲料瓶外有許多水珠、濕手在干手器下很快變干等），其中最有特色的是在實驗室通風櫥拍攝的“乙醚蒸發(fā)”這段錄像，不僅環(huán)保，而且還收到意想不到的效果，使課堂教學一次次達到高潮。

當然，在教學中由于容量大，老師擔心上不完課，有時也表現(xiàn)出太心急，沒讓學生充分思考就將問題引出。