第一篇：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng)新匯報(bào)材料

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng)新匯報(bào)材料

一、完成六項(xiàng)工作，實(shí)施六個(gè)創(chuàng)新

1、在提高管理人員素質(zhì)上創(chuàng)新，開(kāi)展管理者培訓(xùn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營(yíng)戶(hù)素質(zhì)明顯提高。實(shí)行分級(jí)培訓(xùn)，市負(fù)責(zé)管理人員培訓(xùn)，區(qū)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓(xùn)。市在2006年對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)理培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，對(duì)培訓(xùn)教材作了進(jìn)一步修改完善，我局與浙江省委黨校工商管理教研部共同舉辦了6期農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員培訓(xùn)班，有 人參加培訓(xùn)，并由浙江省委黨校培訓(xùn)部給參加培訓(xùn)的人員頒發(fā)了結(jié)業(yè)證書(shū)。為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員持證上崗奠定了基礎(chǔ)。

2、在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)態(tài)形式上創(chuàng)新，積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)（生產(chǎn)）商。先后2次召開(kāi)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)（生產(chǎn)）商對(duì)接會(huì)，組織農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)理考察祖名豆制品、河南三全食品等生產(chǎn)基地和企業(yè)。構(gòu)建雙方合作平臺(tái)，推進(jìn)了青山湖豆芽、知味觀鹵味、景陽(yáng)觀醬菜、萬(wàn)隆醬品、杭豆、祖名豆制品、尚舒蘭、南村無(wú)公害蔬菜、聯(lián)合康康、浙江糧油進(jìn)出口公司家禽分公司進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。全市今年改造的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都引進(jìn)了上述不同的名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)（生產(chǎn)）企業(yè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商品和經(jīng)營(yíng)戶(hù)結(jié)構(gòu)發(fā)生了質(zhì)的變化，比例結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化合理，商品放心度進(jìn)一步提高，市場(chǎng)業(yè)態(tài)得到提升。

3、在管理手段上創(chuàng)新，推進(jìn)使用現(xiàn)代設(shè)施設(shè)備。改造提升的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都安裝了市場(chǎng)監(jiān)控器、大屏幕顯示屏、多媒體信息查詢(xún)及后臺(tái)支持系統(tǒng)電腦，市場(chǎng)管理手段更加先進(jìn)，提高了市場(chǎng)的管理效率。一是大屏幕顯示屏公布市場(chǎng)當(dāng)日蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品指導(dǎo)導(dǎo)價(jià)，每日蔬菜等重要農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)藥殘留等項(xiàng)目檢測(cè)情況，較好地解決了蔬菜等時(shí)令鮮貨，無(wú)法明碼標(biāo)價(jià)的難題；二是市場(chǎng)監(jiān)控器加強(qiáng)了市場(chǎng)時(shí)實(shí)監(jiān)控，加強(qiáng)了市場(chǎng)運(yùn)行和現(xiàn)場(chǎng)管理，為防止和解決買(mǎi)賣(mài)糾紛，加強(qiáng)保安提供了幫助；三是多媒體觸摸器為消費(fèi)者查詢(xún)經(jīng)營(yíng)戶(hù)誠(chéng)信狀況提供了方便，為2008年推進(jìn)信用體系建設(shè)，對(duì)失信經(jīng)營(yíng)戶(hù)和商品實(shí)行退市制度打下了基礎(chǔ)。

4、在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)識(shí)別系統(tǒng)上創(chuàng)新，開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)識(shí)征集活動(dòng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)統(tǒng)一形象。通過(guò)公開(kāi)征集、公開(kāi)評(píng)審，確定了以綠葉和菜籃子為基本形象的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)。2007年改造提升的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已全部使用。

5、在硬件改造上創(chuàng)新，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商場(chǎng)化發(fā)展。針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的臟、亂、差現(xiàn)象，我局按照“劃行歸市，合理布局；有利經(jīng)營(yíng)，方便購(gòu)買(mǎi)；實(shí)用美觀，便于清潔；通風(fēng)良好，光線(xiàn)明亮”的總體要求，制訂了20條標(biāo)準(zhǔn)，按照市場(chǎng)管理商場(chǎng)化的要求，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的內(nèi)部布局、攤位設(shè)計(jì)等硬件設(shè)施全面創(chuàng)新，在一無(wú)經(jīng)驗(yàn)，二無(wú)可參照的條件下，依靠廣大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的聰明才智，實(shí)現(xiàn)了攤位設(shè)計(jì)上的新突破，改變了以往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位幾塊磚、幾塊板一搭就是經(jīng)營(yíng)攤位的狀況，經(jīng)過(guò)改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位、營(yíng)業(yè)房，既符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)對(duì)食品衛(wèi)生、疾病防治的要求，又較好地解決了商品擺設(shè)、防水、防臭等問(wèn)題，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已具有商場(chǎng)化的雛形。我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升在硬件設(shè)置方面的做法，得到了國(guó)家商務(wù)部的充分肯定，有關(guān)人員參與了國(guó)家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置與技術(shù)規(guī)范的制訂。

6、在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理模式上創(chuàng)新，推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)連鎖管理模式。2005年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合整治中，市委王國(guó)平書(shū)記批示：古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能做到的，其他農(nóng)貿(mào)也應(yīng)該能做到。為落實(shí)王書(shū)記批示精神，推進(jìn)我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理提升，我局堅(jiān)持兩手抓，一手抓典型。在全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展了向古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)學(xué)習(xí)的活動(dòng)；一手抓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的連鎖管理推進(jìn)。參照超市連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理上，推進(jìn)連鎖管理，采取了不換腦袋就換人的措施，以實(shí)現(xiàn)1家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)變10家，10家變100家的目的。目前古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已連鎖管理3家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市商資公司連鎖管理8家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，取得示范效應(yīng)。

二、取得了四個(gè)方面的成效

1、百姓滿(mǎn)意度進(jìn)一步提高。經(jīng)過(guò)改造提升的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，優(yōu)化了設(shè)施功能，經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備極大改善，較好地解決了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“臟、亂、差”和“腥、臭、濕”等問(wèn)題，受到了社會(huì)各界的普遍好評(píng)。環(huán)保志愿者朱強(qiáng)榮同志在給市區(qū)市場(chǎng)整合改造提升工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的來(lái)信中說(shuō)：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升出亮點(diǎn)，得人心。市政府對(duì)市區(qū)100余家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造提升，是事關(guān)老百姓“肚子”的實(shí)事，我們打心眼里高興。社區(qū)代表在視察農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升工作時(shí)說(shuō)：市委、市政府對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地位作用越來(lái)越重視，把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)列入為民辦實(shí)事工程非常及時(shí)，非常必要，體現(xiàn)了市委、市政府執(zhí)政為民的指導(dǎo)思想和實(shí)際行動(dòng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的改造提升直接提升了我們老百姓的生活品質(zhì)，我們從心底里擁護(hù)，真正感到了生活在杭州的幸福。

2、食品安全保障措施進(jìn)一步增強(qiáng)。一是在市政府為200個(gè)以上攤位農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配置和建立蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)的基礎(chǔ)上，今年列入改造提升的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不管是否達(dá)到200個(gè)攤位，都建立了農(nóng)殘檢測(cè)室，配置了相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備。二是攤位功能上更強(qiáng)調(diào)有利保證食品安全和防止疾病傳播。規(guī)定經(jīng)營(yíng)冷凍、豆制品、鹵味等商品的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，必須按食品對(duì)溫度的控制要求，配備相適應(yīng)的冷凍冷藏設(shè)備，實(shí)行冷柜展示、展賣(mài)；家禽專(zhuān)賣(mài)區(qū)實(shí)行全封閉定點(diǎn)屠宰、銷(xiāo)售，做到了消費(fèi)者區(qū)域與經(jīng)營(yíng)區(qū)域?qū)嵭型该鞲綦x，整個(gè)交易、宰殺過(guò)程既在消費(fèi)者目視范圍之內(nèi)，消費(fèi)者又不用經(jīng)手活禽，保證消費(fèi)者安全。三是推廣使用可降解塑料袋。目前全市有近百家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推廣使用。

3、管理水平進(jìn)一步提升。通過(guò)改造提升，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)硬件設(shè)施得到了根本性改善，為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理提供了良好的基礎(chǔ)和保證，促進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理。今年全市有3家申報(bào)一星級(jí)，5家申報(bào)二星級(jí)，25家申報(bào)三星級(jí)，10家申報(bào)四星級(jí)。目前全市已有四星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2家，三星8家，二星級(jí)43家，一星級(jí)7家。綠色市場(chǎng)104家，國(guó)家級(jí)綠色市場(chǎng)8家。

4、社會(huì)責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)。涌現(xiàn)了古蕩、東山弄、刀茅巷等一批受到群眾贊揚(yáng)，省、市領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)肯定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。去年11月中央電視臺(tái)4頻道的《今日關(guān)注》和中央一臺(tái)的《焦點(diǎn)訪談》都報(bào)道了古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的情況。國(guó)家商務(wù)部把原定在上海召開(kāi)的“全國(guó)菜市場(chǎng)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”調(diào)整到我市召開(kāi)，省工商局先后在東山弄、刀茅巷、萬(wàn)壽亭等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，向全省推廣。先后有北京、福州、武漢、廣州等城市到我市考察學(xué)習(xí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升工作。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)理中，也涌現(xiàn)出了一批象古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)理金長(zhǎng)一樣，熱愛(ài)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)工作，肯鉆研，會(huì)動(dòng)腦，社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)的市場(chǎng)經(jīng)理。在今年全市開(kāi)展的微利售肉活動(dòng)中，在我局的積極倡導(dǎo)下，古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)積極響應(yīng)，發(fā)起在全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展微利售肉活動(dòng)，全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)積極參與，繼而其他超市、肉聯(lián)廠等也積極跟進(jìn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，除超市外，全市有80家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)參加了微利售肉活動(dòng)，起到了良好的社會(huì)效果，得到了商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，中央電視臺(tái)、浙江電視臺(tái)、杭州電視臺(tái)和很多平面媒體都進(jìn)行了報(bào)導(dǎo)宣傳。

杭州市貿(mào)易局 二○○八年一月二日

第二篇：2020年創(chuàng)新市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理模式調(diào)研報(bào)告

2020年創(chuàng)新市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理模式調(diào)研報(bào)告

“小市場(chǎng)，大民生”。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理和維護(hù)不僅關(guān)系到百姓日常生活，也關(guān)系到城市形象、社會(huì)穩(wěn)定。

當(dāng)前，我市市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雖經(jīng)過(guò)多年升級(jí)改造，硬件條件有一定改善，但日常管理仍存在諸多問(wèn)題，未能從根本上改變“臟、亂、差”的現(xiàn)象，成為文明城市創(chuàng)建的短板。

作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文明城市創(chuàng)建的牽頭部門(mén)，市工商局在實(shí)地調(diào)研、外出學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，建議我市積極創(chuàng)新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理模式，建立以專(zhuān)業(yè)化物管為主體的新模式。

現(xiàn)報(bào)告如下：

一、當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的四大突出問(wèn)題

(一)市場(chǎng)主辦方的日常管理責(zé)任落實(shí)不到位。

私營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)追求經(jīng)濟(jì)效益的最大化，缺乏對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的長(zhǎng)遠(yuǎn)投入，最多安排維持基本運(yùn)行的人員，維持較低水平的管理，在衛(wèi)生保潔、場(chǎng)內(nèi)攤位規(guī)整、場(chǎng)外車(chē)輛停放等環(huán)境秩序方面普遍存在問(wèn)題。

而這些問(wèn)題就是文明城市創(chuàng)建檢查中的主要失分項(xiàng)。對(duì)比而言，國(guó)有或集體所有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在日常管理，特別是創(chuàng)建期間的市場(chǎng)管理中，就相對(duì)認(rèn)真，工作到位。

(二)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的公益性功能缺失。

目前，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)中，政府的公益性投入相對(duì)不足，私人資本成為市場(chǎng)開(kāi)辦的主導(dǎo)力量，過(guò)于追求短期利益，致使政府的宏觀調(diào)控難有抓手。

以X區(qū)為例，該區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)X家，其中國(guó)有X家，集體X家，私有X家，私有化率達(dá)到X%。

(三)市場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)相對(duì)滯后。

從整體來(lái)看，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的布局不合理，跟不上城市發(fā)展的進(jìn)程，有些地區(qū)嚴(yán)重缺乏，造成居民生活不便。例如，X個(gè)小區(qū)，但附近僅有一個(gè)育才農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

從個(gè)體來(lái)看，無(wú)論是國(guó)有的還是私營(yíng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都缺乏主動(dòng)加強(qiáng)自身建設(shè)的內(nèi)生動(dòng)力，沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，僅是被動(dòng)應(yīng)付政府交辦事項(xiàng)，對(duì)內(nèi)部設(shè)施的建設(shè)和改造投入不足，導(dǎo)致有關(guān)硬件設(shè)施達(dá)不到創(chuàng)建要求。

(四)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理機(jī)制存在缺陷。

屬地管理制度落實(shí)不到位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)尤其是私營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)缺乏有效的管理手段，參與管理的積極性不高。行政職能履行不到位，工商、商務(wù)、城管、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食藥、物價(jià)等部門(mén)“多龍治水”，牽頭部門(mén)“頭難牽，責(zé)難擔(dān)”。特別是工商部門(mén)取消垂直、移交食品監(jiān)管職能的背景下，牽頭開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文明城市創(chuàng)建工作更加困難。

此外，各級(jí)政府比較重視農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)硬件設(shè)施的建設(shè)和改造，而管理需求的供給明顯不足，對(duì)市場(chǎng)主辦方不切實(shí)履行衛(wèi)生保潔、攤位規(guī)整、車(chē)輛停放等日常管理職能缺乏必要的監(jiān)督、制約措施，導(dǎo)致文明城市創(chuàng)建期間出現(xiàn)政府部門(mén)出錢(qián)出人出力代替市場(chǎng)主辦方維持日常管理的情況。

二、外地經(jīng)驗(yàn)做法

X等省市均已通過(guò)國(guó)有資本回購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或輸出管理等方式，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的公益性回歸。

就我局赴X實(shí)地調(diào)研的情況來(lái)看，X的主要做法有以下五條：

(一)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、園區(qū)，與現(xiàn)運(yùn)營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方進(jìn)行所有權(quán)與管理權(quán)分離的商談。

其中，X市場(chǎng)由政府和市場(chǎng)主辦方簽訂X年租賃合同，每年花X萬(wàn)購(gòu)買(mǎi)了經(jīng)營(yíng)權(quán)。

(二)政府主導(dǎo)。

X市X區(qū)政府下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)〈X區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所有權(quán)與管理權(quán)分離的實(shí)施方案〉、〈X區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提檔升級(jí)工作實(shí)施方案〉、〈X區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理考核辦法〉等文件的通知》中，明確提出按照所有權(quán)與管理權(quán)相分離的原則。

由政府成立國(guó)有控股公司，通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)作的形式，采取回購(gòu)、直管、托管的方式對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行有效管控。區(qū)政府成立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所有權(quán)與管理權(quán)分離工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確一名分管區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、財(cái)政局、城管局為領(lǐng)導(dǎo)小組成員。

(三)資金投入。

X石塔市場(chǎng)每年市場(chǎng)收取的物業(yè)管理費(fèi)和達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)管理所需投入的差額預(yù)計(jì)在X萬(wàn)元左右，目前是由區(qū)政府給予專(zhuān)項(xiàng)扶持資金。X市場(chǎng)目前已收取攤位費(fèi)X多萬(wàn)元，尚有整個(gè)二層未出租，可達(dá)到收支平衡。

(四)屬地管理。

實(shí)施所有權(quán)與管理權(quán)分離的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，按照屬地管理原則，交由所在地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、園區(qū)統(tǒng)一管理。市場(chǎng)的日常管理工作由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、園區(qū)成立市場(chǎng)物業(yè)管理公司，統(tǒng)一負(fù)責(zé);行政執(zhí)法職能則由街道、城管、市場(chǎng)監(jiān)管、交警等部門(mén)組成的城市管理聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)來(lái)履行，重點(diǎn)對(duì)“場(chǎng)外場(chǎng)”、“攤外攤”等突出問(wèn)題實(shí)施綜合整治。

(五)強(qiáng)化考核。

《X區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理考核辦法》中規(guī)定，由區(qū)政府安排專(zhuān)項(xiàng)資金，作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理考核專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)費(fèi)，以“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的形式，給管理達(dá)標(biāo)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)予以補(bǔ)貼，對(duì)有突出貢獻(xiàn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、園區(qū)以及相關(guān)職能部門(mén)予以獎(jiǎng)勵(lì)。

三、相關(guān)建議

鑒于當(dāng)前市場(chǎng)化改革的總體趨勢(shì)，結(jié)合我市實(shí)際，我局建議，采取成立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理公司的方式，向各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)輸出專(zhuān)業(yè)化管理服務(wù)，提升日常管理水平。

(一)運(yùn)作模式

X、組織談判。

由牽頭部門(mén)與市場(chǎng)主辦方和實(shí)際經(jīng)營(yíng)方商談購(gòu)買(mǎi)物業(yè)服務(wù)的具體事宜，國(guó)有市場(chǎng)和集體市場(chǎng)原則上必須購(gòu)買(mǎi)。私營(yíng)市場(chǎng)如不愿購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，則必須執(zhí)行物業(yè)管理公司制訂的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和要求，配足、配齊各項(xiàng)設(shè)施及人員，接受統(tǒng)一培訓(xùn)，服從統(tǒng)一管理和考核。

X、籌建公司。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理公司可采取兩種方式籌建：一是依托現(xiàn)有的物業(yè)管理公司，如市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的沁蓮物業(yè)，直接輸出保潔、維修、管理等各類(lèi)人員;二是成立專(zhuān)門(mén)的物業(yè)管理公司，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，獨(dú)立核算。

X、強(qiáng)化考核。

為了提高管理的積極性，建議安排農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理考核專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)費(fèi)。市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對(duì)考核達(dá)標(biāo)的各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理公司給予獎(jiǎng)勵(lì)。各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對(duì)考核達(dá)標(biāo)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和有突出貢獻(xiàn)的相關(guān)職能部門(mén)予以獎(jiǎng)勵(lì)。

X、實(shí)際接管。

接管后，物業(yè)管理公司將根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化管理的要求，嚴(yán)格履行衛(wèi)生保潔、場(chǎng)內(nèi)攤位規(guī)整、場(chǎng)外車(chē)輛停放等日常管理責(zé)任，配合相關(guān)部門(mén)抓好場(chǎng)內(nèi)商品質(zhì)量檢測(cè)、各項(xiàng)自律制度落實(shí)等工作。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將組織公安、城管、工商(市場(chǎng)監(jiān)管)等部門(mén)開(kāi)展周邊環(huán)境專(zhuān)項(xiàng)整治，確保接管一個(gè)，整治一個(gè)，達(dá)標(biāo)一個(gè)。

(二)管理模式

市級(jí)層面成立以分管市長(zhǎng)或分管文明創(chuàng)建的市領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，市發(fā)改委、財(cái)政、商務(wù)、工商、規(guī)劃、建設(shè)、城管、衛(wèi)計(jì)委、食藥監(jiān)、農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、物價(jià)、公安、消防和X區(qū)、X區(qū)等部門(mén)和單位為成員單位的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各項(xiàng)行政管理職能。

明確一個(gè)牽頭部門(mén)，設(shè)立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理公司的籌建和建后考核工作。各區(qū)則成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)。

為便于日常管理，我局建議以區(qū)為單位設(shè)立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理公司，負(fù)責(zé)籌建單位為政府指定的牽頭部門(mén)。物業(yè)管理公司采用現(xiàn)代治理結(jié)構(gòu)，負(fù)責(zé)對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行專(zhuān)業(yè)化物業(yè)管理，統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一人員培訓(xùn)、統(tǒng)一人員委派、統(tǒng)一考核評(píng)估。

(三)資金投入和來(lái)源

X、來(lái)源。

我局認(rèn)為可從兩個(gè)方面解決：一是增加投入?？蓛?yōu)先從商務(wù)部門(mén)的市場(chǎng)管理專(zhuān)項(xiàng)資金中列支，缺口部分由市、區(qū)財(cái)政統(tǒng)籌劃撥，建議主要以獎(jiǎng)勵(lì)形式發(fā)放。二是減少支出。可協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)和單位，按照民用標(biāo)準(zhǔn)結(jié)算農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水費(fèi)、電費(fèi)，對(duì)于物業(yè)管理公司，給予相關(guān)的稅費(fèi)減免政策優(yōu)惠。

X、投入。

主要為實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理和維持現(xiàn)狀所需的資金缺口，根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模不同，按X萬(wàn)-X萬(wàn)測(cè)算，每年預(yù)計(jì)投入X萬(wàn)左右即可。其次為考核獎(jiǎng)勵(lì)資金，根據(jù)考核等次不同，按

X萬(wàn)-X萬(wàn)測(cè)算，預(yù)計(jì)投入X萬(wàn)元左右。

(四)實(shí)施步驟

采取“分類(lèi)試點(diǎn)、分批實(shí)施、政府主導(dǎo)、規(guī)范運(yùn)營(yíng)”的思路，在X年內(nèi)實(shí)現(xiàn)市區(qū)X家主要規(guī)模農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的物業(yè)化管理，其中X區(qū)X家，醫(yī)藥高新區(qū)X家，高港區(qū)X家，基本能滿(mǎn)足市民的需求。

X、全面推進(jìn)。剩余的X家市場(chǎng)，分X年完成，由各區(qū)制定時(shí)間表，每年X-X家市場(chǎng)。

(五)統(tǒng)籌規(guī)劃

X、加強(qiáng)立法。

建議在X年出臺(tái)的《X市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理暫行辦法》的基礎(chǔ)上，制定新的X市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦法，著重完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的準(zhǔn)入和退出機(jī)制，理順部門(mén)關(guān)系，增加對(duì)市場(chǎng)主辦者不切實(shí)履行衛(wèi)生、消防、服務(wù)、日常管理等職責(zé)的監(jiān)督和制約措施，減除市場(chǎng)管理的隨意性和無(wú)法可依的狀況。

X、科學(xué)規(guī)劃。

市規(guī)劃部門(mén)應(yīng)根據(jù)城市發(fā)展規(guī)劃和商業(yè)發(fā)展規(guī)劃，對(duì)《X市市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)布局規(guī)劃(X-X年)》進(jìn)行修訂，進(jìn)一步完善農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃和布局。各區(qū)應(yīng)根據(jù)規(guī)劃，采取多種運(yùn)營(yíng)方式，合理加大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的布點(diǎn)和建設(shè)工作。對(duì)于新建小區(qū)，建議規(guī)劃部門(mén)在與房產(chǎn)開(kāi)發(fā)商簽訂合同時(shí)，明確配套建設(shè)的市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)一律轉(zhuǎn)交各區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道，由各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)物業(yè)管理公司統(tǒng)一管理。

第三篇：創(chuàng)新管理模式[范文]

敬業(yè)奉獻(xiàn)，探索創(chuàng)新

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭的動(dòng)力。未來(lái)世紀(jì)的勾畫(huà)要靠創(chuàng)造，未來(lái)世紀(jì)的發(fā)展要靠創(chuàng)造，未來(lái)世紀(jì)的資源也要靠創(chuàng)造，未來(lái)世紀(jì)的人必須要會(huì)創(chuàng)造。近年來(lái)，我校始終堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持“以改革求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的辦學(xué)宗旨，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)繼續(xù)全面實(shí)施素質(zhì)教育。把教育擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的教育方針和有關(guān)教育工作的法律法規(guī)，模范履行教育職責(zé)，具有先進(jìn)的教育理念和開(kāi)拓創(chuàng)新精神。

我校加大辦學(xué)投入，突出課程改革，規(guī)范教學(xué)管理，改進(jìn)評(píng)價(jià)體系，完善教學(xué)設(shè)施，努力提升全體師生的思想及業(yè)務(wù)素質(zhì)，大力推廣“永威教學(xué)模式”并取得了一定成效。學(xué)校樹(shù)立以人為本的管理理念，立足于學(xué)生的終身發(fā)展，注重學(xué)生道德品質(zhì)，良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，并注重學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展和特色發(fā)展，突出學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，積極開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，重視培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛(ài)好，充分發(fā)展學(xué)生的個(gè)性特長(zhǎng)，如：成立了書(shū)法、美術(shù)、音樂(lè)、電子琴等興趣小組。在教學(xué)工作中，學(xué)校、教師、學(xué)生大膽探索、勇于創(chuàng)新，使學(xué)校的各方面工作取得了可喜成績(jī)，教育質(zhì)量近幾年來(lái)一直名列我鎮(zhèn)第一名，我校不斷完善學(xué)校的各項(xiàng)管理

制度，重視教師隊(duì)伍建設(shè)，教學(xué)業(yè)務(wù)素質(zhì)過(guò)硬，師德師風(fēng)良好，學(xué)生

積極進(jìn)取、開(kāi)拓創(chuàng)新，學(xué)校各項(xiàng)工作取得了驕人的成績(jī)。具體匯報(bào)如

下：

一、打造一支高素質(zhì)的班子隊(duì)伍，走管理樹(shù)校之路。

學(xué)校是一個(gè)多方面、多層次的體系，要使之科學(xué)有序運(yùn)轉(zhuǎn)，關(guān)鍵

在于管理。我校成立以魏中順校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的班子領(lǐng)導(dǎo)組，各成員分工

明確，各司其職，求真務(wù)實(shí)，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，為本校的發(fā)展，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，高效發(fā)揮其作用。為了進(jìn)一步提高管理實(shí)效，按照“目標(biāo)導(dǎo)向，分層

管理，整體推進(jìn)，全面達(dá)標(biāo)”的管理模式，以分層管理、分層考核、分層包干為主要形式，保障學(xué)校管理上下暢通，落到實(shí)處。堅(jiān)持值日

巡查制度，加大檢查反饋和問(wèn)題整改力度，定期公布檢查結(jié)果，建立

獎(jiǎng)懲機(jī)制，將問(wèn)題消除在萌芽階段，切實(shí)提高學(xué) 校管理實(shí)效。使學(xué)

校工作制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，使得人服其制，人盡其才，財(cái)盡其

用，物盡其效，使得有限的教育資源發(fā)揮最大限度的作用。三是要不

斷更新管理理念。要經(jīng)常分析問(wèn)題，針對(duì)實(shí)際問(wèn)題采取應(yīng)變措施。在堅(jiān)持抓好常規(guī)管理和創(chuàng)建良好校風(fēng)的同時(shí)，搞好服務(wù)，依法管理，情

感育人，從而出質(zhì)量，創(chuàng)效益、樹(shù)形象。

三、強(qiáng)化素質(zhì)教育，走特色強(qiáng)校之風(fēng)。

我校十分注重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化素質(zhì)教育，建立了多種的課外活動(dòng)小組，制訂活動(dòng)計(jì)劃，開(kāi)展了豐富多彩的活動(dòng)內(nèi)容，近幾年

來(lái)我校曾多次代表鎮(zhèn)中心校到縣參加小學(xué)乒乓球比賽并獲取獎(jiǎng)項(xiàng)，其

中取得了男生組團(tuán)體第三名，女子組團(tuán)體第二的好成績(jī)。有多名學(xué)生

在縣書(shū)畫(huà)比賽中獲獎(jiǎng)，在讀書(shū)活動(dòng)中獲獎(jiǎng)。學(xué)生的特長(zhǎng)得到發(fā)揮，個(gè)

性得到彰顯。

（一）德育工作

我校十分重視在師生的德育教育，近年來(lái)，我校先后開(kāi)展了“以

法執(zhí)教，以德立教”專(zhuān)項(xiàng)教育活動(dòng)，及“強(qiáng)化學(xué)校管理，規(guī)范教學(xué)行

為”的專(zhuān)項(xiàng)教育活動(dòng)，教師素質(zhì)得到提高。具體做法如下：

1、建立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的，德育工作領(lǐng)導(dǎo)組，制定德育工作

制度。

2、每期進(jìn)行一次師德考評(píng)會(huì)，具體方法是召開(kāi)學(xué)生家長(zhǎng)，學(xué)生代表參加的對(duì)教師評(píng)議活動(dòng)。

3、經(jīng)常抓學(xué)生的思想工作，以班主任為主，把學(xué)生的問(wèn)題

處理在萌芽狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

4、對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明禮貌教育，法制教育。

近年來(lái)，由于制度健全，管理到位，我校先后獲得“鎮(zhèn)紅旗少先

隊(duì)”、“縣文明學(xué)?！?、“縣文明禮儀示范學(xué)?！?、“縣德育工作先進(jìn)學(xué)?！薄ⅰ翱h法制工作先進(jìn)單位”等稱(chēng)號(hào)。

五、感恩教育

“感恩”是中華民族的傳統(tǒng)美德，“滴水之恩，涌泉相報(bào)”“誰(shuí)言

寸草心，報(bào)得三春暉”，這是祖先為我們留下的教誨。作為學(xué)生要懂

得感恩，感激給你生命的父母，感激教育過(guò)你的師長(zhǎng)，感激曾經(jīng)幫助

過(guò)你的人，感恩磨難磨礪了你的意志。成長(zhǎng)中的學(xué)生，要懂得感恩是

一種生活態(tài)度，是一種美德，不懂得為別人的難處考慮的人是自私的，沒(méi)有一個(gè)人能離開(kāi)別人的關(guān)心和幫助而成功。讓學(xué)生懷著一顆感恩的心看世界，乘著感恩的翅膀成長(zhǎng)翱翔。

二、教育教學(xué)管理

學(xué)校堅(jiān)持以“教改求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的辦學(xué)宗旨，以“德

育為首，育人為本”的辦學(xué)理念。學(xué)校制定各種教育教學(xué)管理制度，領(lǐng)導(dǎo)班子，內(nèi)練硬功，外樹(shù)形象，練就了一支創(chuàng)新型的有活力的教師

隊(duì)伍。嚴(yán)格按照新課程標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)足開(kāi)齊各門(mén)課程，認(rèn)真執(zhí)行課程計(jì)劃，不隨意增減課程和課時(shí)，不擠占體育課，藝術(shù)課，團(tuán)隊(duì)活動(dòng)和綜合實(shí)

踐活動(dòng)時(shí)間，開(kāi)展陽(yáng)光體育活動(dòng)，確保學(xué)生每天體育鍛煉1小時(shí)。

嚴(yán)格控制學(xué)生作息時(shí)間。學(xué)生作息時(shí)間符合上級(jí)規(guī)定要求，雙休

日和其他法定節(jié)假日沒(méi)有組織學(xué)生集體補(bǔ)課和上新課現(xiàn)象。

學(xué)校實(shí)行對(duì)作業(yè)總量干預(yù)制度，有效減輕學(xué)生裝過(guò)重課業(yè)負(fù)擔(dān)，學(xué)生課業(yè)總量符合上級(jí)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

學(xué)校十分重視課堂教學(xué)管理，制定嚴(yán)格的教學(xué)管理制度，對(duì)“備、講、批、輔”等做出具體要求，鼓勵(lì)中青年教師，積極參與教研活動(dòng)。

學(xué)校十分注重課外活動(dòng)的開(kāi)展。在學(xué)校內(nèi)積極開(kāi)展有意義的讀書(shū)

活動(dòng)，鼓勵(lì)廣大師生多讀書(shū)、讀好書(shū)。在各班內(nèi)開(kāi)辟了作品展示欄，及時(shí)展示師生的讀書(shū)心得。有計(jì)劃、有組織地開(kāi)展形式多樣的教育活動(dòng)。

近幾年來(lái)，我校教育教學(xué)工作取得了巨大成績(jī)，2009——2010學(xué)年，連續(xù)10年獲我鎮(zhèn)中心校教育質(zhì)量評(píng)估先進(jìn)單位，并多次受到上級(jí)的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

六、安全管理

我校為進(jìn)一步提高保障水平，切實(shí)做好“平安先行學(xué)校”創(chuàng)建工作。學(xué)校制定了完善的安全管理規(guī)章制度，及突發(fā)安全事件應(yīng)急預(yù)案，建立了安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂安全責(zé)任書(shū)。認(rèn)真做好安全教育工作，上好每節(jié)安全課，做好突發(fā)事件的演練，提高學(xué)生安全自救能力。充分利用學(xué)校宣傳媒體，加大校園安全教育宣傳力度，突出安全工作重點(diǎn)，抓住安全工作薄弱環(huán)節(jié)，切實(shí)抓好“交通安全、毒品預(yù)防、消防安全、路隊(duì)安全、疾病防控安全、食品衛(wèi)生安全，課間午間活動(dòng)安全”等宣傳教育，讓“安全”兩字真正扎根在師生的心田。

近年來(lái)，由于我校制度具體措施到位，未發(fā)生一起安全責(zé)任事件，從而保證了我校的各項(xiàng)工作正常開(kāi)展。因此，在2009——2010學(xué)年獲縣“平安校園先進(jìn)集體”的榮譽(yù)。

七、教師隊(duì)伍

近年來(lái)，我校嚴(yán)格按照《教師職業(yè)道德規(guī)范》來(lái)加強(qiáng)師德建設(shè)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中小學(xué)教師十條禁令》，規(guī)范教師行為。

認(rèn)真做好教師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，建立教師培訓(xùn)工作制度，專(zhuān)任教師學(xué)歷合格率100%，學(xué)歷提高率達(dá)90%以上。

嚴(yán)禁教師搞有償家教，嚴(yán)禁舉辦各類(lèi)輔導(dǎo)班，加強(qiáng)師德修養(yǎng)。進(jìn)一步優(yōu)化績(jī)效考核。強(qiáng)化對(duì)教職工的考核力度，科學(xué)構(gòu)建“多勞多酬、優(yōu)勞優(yōu)酬”的分配原則，構(gòu)建公平、公正的考核制度和方式，進(jìn)一步提高學(xué)校人、事、物的管理效益。公正、公平、科學(xué)地對(duì)教師工作進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)，切實(shí)發(fā)揮績(jī)效考核的激勵(lì)導(dǎo)向作用。

七、校園文化建設(shè)

學(xué)校十分注重校園文化建設(shè)，投入大量經(jīng)費(fèi)，綠化美化校園，改善辦學(xué)條件，近幾年來(lái)，學(xué)校投入綠化的資金五萬(wàn)余元，美化、亮化資金三萬(wàn)余元，營(yíng)造出“校園即花園樂(lè)園”的良好氛圍。校園綠樹(shù)成蔭，四季如春。樓前綠地植物造景，體現(xiàn)“陽(yáng)光、雨露、理想、追求”的綠化主題。因此我校在2011——2012學(xué)年中心校組織的“學(xué)校整體形象”量化考評(píng)中，我校一舉拿下全鎮(zhèn)校園美化、綠化、凈化、文化第一。

“寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)“，近幾年來(lái)我校取得的各項(xiàng)榮譽(yù)，離不開(kāi)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校的關(guān)心與支持，更離不開(kāi)廣大師生的辛勤努力，我們決不辜負(fù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，戒驕戒躁，乘勝前進(jìn)，力爭(zhēng)再創(chuàng)新的輝煌。

第四篇：酒店經(jīng)營(yíng)管理模式

據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界最大的16家酒店中，美國(guó)的拉斯維加斯就有15家，現(xiàn)有酒店房間數(shù)超過(guò)102000間。所以拉斯維加斯被稱(chēng)為酒店之都。當(dāng)然，它也是主題酒店之都。主題是拉斯維加斯酒店的靈魂與生命。一座座主題酒店就是一個(gè)個(gè)景點(diǎn)，它們交相呼應(yīng)，組成拉斯維加斯的一道風(fēng)景線(xiàn)吸引著萬(wàn)千的游客。

傳統(tǒng)酒店的概念在這里已發(fā)生轉(zhuǎn)變。相比于傳統(tǒng)酒店那種單一的服務(wù)形式，千篇一律的設(shè)施設(shè)備和模式化的服務(wù)，主題酒店具有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。它從自己的主題入手把服務(wù)項(xiàng)目溶入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板模式，體現(xiàn)出對(duì)客人的信任與尊重。歷史、文化、城市、自然等都成了酒店借以發(fā)揮的主題。從此酒店不再是單純的住宿、餐飲設(shè)施，而是尋求歡樂(lè)和刺激的天堂。

由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有限，在主題酒店領(lǐng)域上起步比較慢，而且建造主題酒店投資比較大，所以它現(xiàn)在的發(fā)展還不是很快。但是，主題酒店這一形式在中國(guó)已初露頭角。目前的主題酒店有如下類(lèi)型：

（1）歷史遺跡與自然風(fēng)光的酒店

這種酒店充分表現(xiàn)出人文環(huán)境與自然環(huán)境的魅力。有的像一座花園，里面盛開(kāi)著各式的鮮花。一朵朵嬌嫩欲滴，彌漫著陣陣花香，教人仿佛進(jìn)入綠色的世界；有的模仿古代帝王的宮殿，使人覺(jué)得是進(jìn)入了皇宮一般；還有的以海市蜃樓、火山爆發(fā)等自然現(xiàn)象為主題。在我國(guó)深圳的著名旅游區(qū)華僑城內(nèi)，即將建成一個(gè)威尼斯王冠假日酒店。它投資3億元人民幣、總面積58000平方米，是國(guó)內(nèi)第一座五星級(jí)“水主題”旅游度假酒店。

（2）城市特色酒店

這類(lèi)酒店通常以歷史悠久、有濃厚的文化特點(diǎn)的城市為藍(lán)本。他們以局部模擬的形式，用微縮仿造的方法再現(xiàn)了城市的風(fēng)采。其中比較出名的有紐約酒店。它把曼哈頓的標(biāo)志性建筑**自由女神像，以一比一的比例搬到了門(mén)前。

（3）神話(huà)傳說(shuō)酒店

他們以人們熟悉的神話(huà)故事為背景。使人覺(jué)得像進(jìn)入了童話(huà)世界一樣。如夢(mèng)如幻，讓人拋開(kāi)一切現(xiàn)實(shí)中的煩惱，盡情享受這眼前的一切。

拉斯維加斯的主題普遍具有規(guī)模大、層次多、變化快的特點(diǎn)，他們充分利用空間和高科技的手段，配以大型的演出，使酒店增色不小。主題酒店之所以在拉斯加斯能如此紅火，也是經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的體現(xiàn)。除此之外，與其賭博文化也很有關(guān)系。

中國(guó)吃網(wǎng)

第五篇：酒店經(jīng)營(yíng)管理模式

酒店經(jīng)營(yíng)管理模式

一、酒店管理的內(nèi)容包括：

（1）、人力資源管理；（2）、物質(zhì)管理；（3）、工程設(shè)備管理；（4）、業(yè)務(wù)管理；（5）、質(zhì)量管理；（6）、財(cái)務(wù)管理。

其中“人”是酒店管理的核心，酒店管理是利用人達(dá)到目的的過(guò)程，對(duì)人的管理也分為對(duì)自己的管理和對(duì)別人的管理。

1、酒店管理的職能包括：

（1）、計(jì)劃；（2）、組織；（3）、指揮；（4）、協(xié)調(diào)；（5）、控制（包括事情前后控制）。

2、酒店管理的原則：

（1）、統(tǒng)一指揮；

（2）、層次管理。

注： 酒店管理中要注意一定的方式方法，要明白任何一種方式方法均不能解決所有問(wèn)題，同時(shí)任何一種方式方法均不是解決問(wèn)題的唯一途徑。

3、酒店管理中應(yīng)注意的問(wèn)題：

（1）、制定完善的制度，加強(qiáng)員工的培訓(xùn)；

（2）、以身作則，敢于管理，指示明確，抓好細(xì)微之處，做到“在關(guān)鍵的時(shí)候，出現(xiàn)在關(guān)鍵的位置，解決關(guān)鍵的問(wèn)題”；

（3）、獎(jiǎng)罰分明，注意公平公正，合法合理；

（4）、勿吝嗇贊揚(yáng)別人；

（5）、注意做好雙向、多向的溝通協(xié)調(diào)；

（6）、注意處理好“小團(tuán)體主義”。

二、酒店工程部?jī)?nèi)部管理

（一）、概述：

酒店的工程部是負(fù)責(zé)酒店的電力、電梯、空調(diào)、給排水、鍋爐等系統(tǒng)的運(yùn)行管理，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)等職責(zé)，所以說(shuō)酒店工程部既是一個(gè)后勤支持部門(mén)，更是一個(gè)酒店正常營(yíng)業(yè)中不可缺少的重要部門(mén)，堪稱(chēng)是酒店的心臟部門(mén)。

工程部的管理需要有科學(xué)性和嚴(yán)密性，這是因?yàn)樗旧砭途哂泻軓?qiáng)的技術(shù)性，同時(shí)它還直接或間接地與客人聯(lián)系在一起。客人來(lái)到酒店除了基本的食、宿外，還需要得到物質(zhì)上的、精神上的享受，而這種享受又在很大程度上是依賴(lài)于完善的、確保正常運(yùn)行的設(shè)備和設(shè)施，離開(kāi)了這些，酒店的正常營(yíng)業(yè)、服務(wù)質(zhì)量就沒(méi)有了支撐點(diǎn)，就沒(méi)有了后盾。

作為酒店的工程部經(jīng)理，抓好工程部的內(nèi)部管理工作的主要目的是：

（1）、確保部門(mén)運(yùn)作以及各動(dòng)力系統(tǒng)、設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)行，從而確保酒店的安全及正常營(yíng)業(yè)，確保對(duì)客服務(wù)，維護(hù)酒店的聲譽(yù)，使酒店星級(jí)評(píng)定得到保證。

（2）、合理科學(xué)地管理安排好部門(mén)的人力和工作，加強(qiáng)培訓(xùn)，確保工作質(zhì)量，不斷提高工作效率。

（3）、確保酒店和部門(mén)的各項(xiàng)管理制度、操作流程以及酒店管理當(dāng)局的指示精神得到貫徹落實(shí)。

（4）、在確保酒店的經(jīng)營(yíng)管理、對(duì)客服務(wù)和酒店格調(diào)的前提下，抓好開(kāi)源節(jié)流，降低能耗的工作，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。

(5)、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際情況和需要，集思廣益，向上級(jí)提出動(dòng)力系統(tǒng)、設(shè)備設(shè)施方面整改意見(jiàn)供參考，如獲批準(zhǔn)，則負(fù)責(zé)組織落實(shí)。

（二）、如何才能做好酒店工程部的內(nèi)部管理工作。

1、建立一個(gè)高效經(jīng)營(yíng)管理控制體系

工程部是酒店的后勤支持部門(mén)，更是酒店運(yùn)營(yíng)的心臟部門(mén)，要做好部門(mén)的內(nèi)部管理工作，首先作為部門(mén)的管理班子要齊心一致（一個(gè)不團(tuán)結(jié)的班子是無(wú)法把工作搞好的），同時(shí)要建立一個(gè)制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化、層次化、常態(tài)化、科學(xué)化、現(xiàn)代化的高效經(jīng)營(yíng)管理控制體系。

---制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化是指建立一套完整的職務(wù)、工資、獎(jiǎng)懲制度，對(duì)每個(gè)工作崗位制定嚴(yán)格的崗位責(zé)任制、操作規(guī)范以及操作流程，將每個(gè)崗位員工的責(zé)、權(quán)、利有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，使工作中真正做到有章可依，環(huán)環(huán)相扣。

---層次化是指在部門(mén)中建立一個(gè)層次結(jié)構(gòu)的管理架構(gòu)，實(shí)行垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，層層指揮，任何一級(jí)管理人員和員工都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)以及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識(shí)，工作中上級(jí)督促、指導(dǎo)、檢查下級(jí)的工作，下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，工作中存在的問(wèn)題或超出自己職權(quán)范圍的事情要按制度向上級(jí)請(qǐng)示匯報(bào)。

---常態(tài)化是指堅(jiān)持正常工作秩序，持之以恒，嚴(yán)格細(xì)致地按正常操作程序辦事，不搞臨時(shí)突擊趕任務(wù)。

--科學(xué)化、現(xiàn)代化則是指酒店的設(shè)備設(shè)施，部門(mén)管理的理念和方式，要跟上世界潮流先進(jìn)科技的發(fā)展，并結(jié)合酒店的實(shí)際不斷改進(jìn)完善，也就是說(shuō)要與時(shí)俱進(jìn)。

2、落實(shí)執(zhí)行，抓好部門(mén)管理

在部門(mén)里建立了一個(gè)高效經(jīng)營(yíng)管理控制體系，成立了一個(gè)同心協(xié)力的領(lǐng)導(dǎo)班子，這樣就能夠搞好工程部的內(nèi)部管理工作了嗎？我們說(shuō)以上只是搞好了部門(mén)管理的基礎(chǔ)，要想真正抓好部門(mén)的內(nèi)部管理，最最關(guān)鍵的還是要抓好管理制度的落實(shí)，再好再完善的管理體系如果沒(méi)有落實(shí)執(zhí)行，那始終只是依一句空話(huà)。要想抓好制度的落實(shí)工作，需要以下幾個(gè)方面著手抓好管理：

（1）、人的管理

A、從自己做起，以身作則，嚴(yán)格要求

我們?cè)谇懊嬷v過(guò)“人”是酒店管理的核心，管理是利用人來(lái)達(dá)到目的的過(guò)程。人的管理又分為對(duì)自己的管理和對(duì)別人的管理，作為一名酒店工程部經(jīng)理，要想做好對(duì)下屬員工的管理，首先就要做好對(duì)自己的管理，要切實(shí)做到以下幾點(diǎn)：

---有社會(huì)道德，曉做人道理，知企業(yè)法規(guī)，識(shí)酒店大體，不把自己置于法規(guī)之外。

---具有良好的酒店意識(shí)。

尤其是酒店意識(shí)中的核心顧客意識(shí)，這樣才能在工程部的管理工作中，處處把酒店?duì)I業(yè)、顧客服務(wù)放在第一位，真正做到“顧客至上，服務(wù)第一”。

---熟悉業(yè)務(wù)情況。

掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和管理知識(shí)、法律知識(shí)，了解下屬員工的思想動(dòng)態(tài)。管理工作和培訓(xùn)有長(zhǎng)計(jì)劃，短安排。

---工作中養(yǎng)成一個(gè)良好的工作作風(fēng)。

處處以身作則，帶頭嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)章制度，工作中敢于管理，指示明確，能抓好細(xì)微之處，做到“三個(gè)關(guān)鍵”，具有奉獻(xiàn)精神，做到事事落實(shí)，件件清楚，不計(jì)較個(gè)人的得失，能夠控制各種局面，只有抓好了平時(shí)每一件工作，在關(guān)鍵的時(shí)候才不會(huì)出差錯(cuò)，如果沒(méi)有平時(shí)的工作質(zhì)量，就絕不會(huì)有關(guān)鍵時(shí)刻的化險(xiǎn)為夷。

---要有原則性，在員工中具有威信，善于處理好人際關(guān)系。

要讓下屬服你，要讓其他部門(mén)同事樂(lè)于與你合作，對(duì)上級(jí)匯報(bào)工作時(shí)要有條理，能抓住重點(diǎn)，能提出切實(shí)可行的解決問(wèn)題的建議，使上級(jí)對(duì)你的工作放心。

---能夠不斷學(xué)習(xí)，善于總結(jié)，在實(shí)踐中不斷提高。

B、作為酒店工程經(jīng)理，除了做好自我管理外，更重要的還是要做好部門(mén)下屬員工的管理工作。

---要做好員工的思想工作。

多關(guān)心員工，多了解他們的思想動(dòng)態(tài)，多了解他們?cè)诠ぷ?、生活、學(xué)習(xí)中存在的困難和問(wèn)題，對(duì)情況要多分析，多通氣，多研究，有針對(duì)性地做好工作，幫助員工解決實(shí)際問(wèn)題。我們要清楚地認(rèn)識(shí)到，光靠錢(qián)來(lái)刺激的積極性是不會(huì)長(zhǎng)久的，“全看在錢(qián)的份上”來(lái)工作的人是不會(huì)講職業(yè)道德的，我們要考慮如何培養(yǎng)員工的企業(yè)感，樹(shù)立企業(yè)精神，增加企業(yè)的凝聚力，只有這樣，企業(yè)的活力才會(huì)長(zhǎng)久。

---培養(yǎng)員工的酒店意識(shí)，尤其是顧客意識(shí)。

做到文明施工，安全施工，工程部的所有工作要以確保賓館的正常營(yíng)業(yè)和對(duì)客服務(wù)工作的順利進(jìn)行為前提，不能影響一線(xiàn)的運(yùn)作。

---熟悉下屬員工，知人善用。

在部門(mén)內(nèi)落實(shí)層級(jí)管理制度，做到誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，同時(shí)要充分發(fā)揮基層管理人員、業(yè)務(wù)骨干的作用，群策群力搞好部門(mén)管理工作。

---抓好崗位責(zé)任制和工時(shí)效率的管理。

我們要知道，講究操作流程不是不講效率，講究崗位責(zé)任制不是關(guān)、卡、壓，管理要從細(xì)微之處著手，工作要做到定時(shí)、定量、頂標(biāo)準(zhǔn)、定進(jìn)度，效率應(yīng)體現(xiàn)在一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)約時(shí)間應(yīng)從一分一秒開(kāi)始。

---抓好員工紀(jì)律，儀容儀表的管理。

雖然工程部是酒店的后勤支持部門(mén)，干的是一些又臟又累的工作，但我們每個(gè)員工在酒店里代表的都不再是個(gè)人，而是整個(gè)酒店，因此對(duì)員工儀容儀表的管理是不能放任自由的。而在紀(jì)律方面，管理酒店部門(mén)一定要有嚴(yán)明的紀(jì)律，作為部門(mén)經(jīng)理在管理部門(mén)員工時(shí)要?jiǎng)側(cè)嵯酀?jì)，要公平公正、獎(jiǎng)罰分明，而最有效的手段一個(gè)是加強(qiáng)教育，另一個(gè)就是突擊檢查。作為管理者和被管理者，既是貓和老鼠的關(guān)系，同時(shí)也是同一戰(zhàn)壕里戰(zhàn)友的關(guān)系。部門(mén)的工作質(zhì)量靠管理人員和員工共同來(lái)維持和提高，對(duì)員工不教育、不培訓(xùn)，一犯錯(cuò)就嚴(yán)肅處理是不行的，但無(wú)原則地講人情也是不對(duì)的，我們?cè)诠芾砉ぷ髦凶⒁庖幚砗谩叭饲椤迸c“管理”的關(guān)系。

---抓好部門(mén)人力資源管理，做好員工培訓(xùn)工作。

在經(jīng)營(yíng)上，我們說(shuō)第一是地點(diǎn)，第二是地點(diǎn)，第三還是地點(diǎn)；而在管理上，我們則說(shuō)第一是人的素質(zhì)，第二是人的素質(zhì)，第三還是人的素質(zhì)，酒店工程部是一個(gè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)新性很強(qiáng)的部門(mén)，對(duì)員工的素質(zhì)要求上除了酒店意識(shí)，道德作風(fēng)等方面外，還多了專(zhuān)業(yè)技能的要求，而當(dāng)今先進(jìn)科技的發(fā)展運(yùn)用日新月異，新的設(shè)備不斷的開(kāi)發(fā)研制和投入使用，使工程部的培訓(xùn)工作更顯得重要和必要。同時(shí)我們還應(yīng)注意，酒店中人員是會(huì)流動(dòng)的，作為一名部門(mén)經(jīng)理，我們要注意有針對(duì)性做好培訓(xùn)工作，要把培養(yǎng)骨干和技術(shù)尖子作為常年的工作，要能保證部門(mén)內(nèi)人員走一批，就培養(yǎng)一批。

（2）、設(shè)備設(shè)施的管理

在這一方面，昨天的工程部設(shè)備保養(yǎng)和維修已作為詳細(xì)的講解，這里就不在重復(fù)了，只是再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，作為工程部經(jīng)理，在抓好酒店設(shè)備設(shè)施管理工作時(shí)一定要做到：酒店意識(shí)要到位，規(guī)章制度抓落實(shí)，細(xì)微之處要重視，“三個(gè)關(guān)鍵”記心中，備件管理有條理，應(yīng)急手段已準(zhǔn)備，員工培訓(xùn)不放松，自我提高要努力。

（3）、材料備品的管理

首先在材料的準(zhǔn)備，備品配件的購(gòu)買(mǎi)上，作為工程部經(jīng)理，要有市場(chǎng)的概念和價(jià)格的概念，要了解有關(guān)材料的市場(chǎng)供應(yīng)渠道，在選型時(shí)要區(qū)分客用物品還是內(nèi)部設(shè)備用品，前者應(yīng)高雅，后者則應(yīng)講究實(shí)用。在材料的管理上，則應(yīng)將他們分類(lèi)歸檔存放，材料的進(jìn)出均由專(zhuān)人做好登記，定期進(jìn)行歸納統(tǒng)計(jì)，管理人員要對(duì)材料庫(kù)存情況要了解掌握，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)配，既不要使材料庫(kù)存過(guò)多造成積壓，也不要讓備品缺乏影響設(shè)備的維修保養(yǎng)工作的正常進(jìn)行。

（4）、能耗的控制管理

酒店工程部是負(fù)責(zé)酒店供電、供水、用油、用氣等系統(tǒng)運(yùn)行工作的，因此酒店節(jié)約能耗的工作也成為了工程部?jī)?nèi)部管理的一個(gè)重要內(nèi)容。---加強(qiáng)宣傳教育。

讓廣大員工都意識(shí)到節(jié)約能耗的重要性，意識(shí)到這是激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)生存的需要，意識(shí)到這是國(guó)家、企業(yè)、員工個(gè)人利益得到保證的需要，從而使廣大員工從身邊的每一件小事做起，節(jié)約能耗。

---控制節(jié)約能耗工作要在確保酒店格調(diào)、正常的運(yùn)作及對(duì)客服務(wù)的前提下進(jìn)行。

---加強(qiáng)酒店設(shè)備的維修保養(yǎng)。

堅(jiān)決杜絕“跑、冒、滴、漏”的現(xiàn)象，減少不必要的能耗損失。

---做好能耗的統(tǒng)計(jì)分析工作。

堅(jiān)持巡查和定時(shí)抄表，將數(shù)據(jù)與酒店?duì)I業(yè)結(jié)合起來(lái)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)異常立即查找原因，并落實(shí)整改。

---更新設(shè)備。

選用能耗低，符合酒店使用要求的設(shè)備設(shè)施。

（5）、溝通協(xié)調(diào)的管理

酒店的一個(gè)工作特點(diǎn)就是如何把有形的設(shè)備和無(wú)形的服務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，酒店內(nèi)各個(gè)部門(mén)、各個(gè)崗位就好象是一個(gè)機(jī)器上的各個(gè)零件，只有緊密配合，機(jī)器才能運(yùn)轉(zhuǎn)自如，這就需要各部門(mén)、各崗位、上下級(jí)之間加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)工作，要做好此項(xiàng)工作，必須從以下幾個(gè)方面做好工作：

---每次溝通協(xié)調(diào)都要目的明確，在考慮制定溝通內(nèi)容前，盡可能聽(tīng)取有關(guān)意見(jiàn)。

---與其他部門(mén)溝通協(xié)調(diào)時(shí)要簡(jiǎn)單明了說(shuō)明意圖，向領(lǐng)導(dǎo)反映情況時(shí)要準(zhǔn)確，要提出解決問(wèn)題的建議，向下級(jí)指示工作，傳達(dá)上級(jí)精神時(shí)要完整、清楚，溝通協(xié)調(diào)時(shí)應(yīng)有必要的反饋。

---溝通協(xié)調(diào)安排的工作，要盡心盡力去完成，要言行一致，互諒互讓?zhuān)瓿汕闆r要做好跟查。

（6）、事故應(yīng)急管理

酒店經(jīng)營(yíng)管理、系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行中，肯定會(huì)出現(xiàn)各種各樣的突發(fā)事件，作為酒店的工程部經(jīng)理，面對(duì)這些突發(fā)事件應(yīng)怎樣做呢？

---首先要制定好各種應(yīng)急方案，考慮的因素要全面，應(yīng)包括重要設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)的應(yīng)變措施，以及受外界影響時(shí)的應(yīng)變措施（如停電、停水、氣象異常變化、瘟疫、騷亂等），應(yīng)急方案的制定首先要考慮的是如何將事故對(duì)酒店的影響，對(duì)客人的影響降到最低，如何才能盡快地恢復(fù)酒店的正常運(yùn)營(yíng)。

---事故發(fā)生時(shí)，工程部經(jīng)理應(yīng)盡快趕到現(xiàn)場(chǎng)，了解真實(shí)情況，確定應(yīng)急方案，并向酒店總經(jīng)理匯報(bào)。

---事故搶修過(guò)程中，工程部經(jīng)理應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)指揮工作，根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整，并與有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。

---事故處理完成后，與有關(guān)部門(mén)一起合作消除事故的影響，并進(jìn)行總結(jié)分析，提出整改建議，杜絕類(lèi)似事故的再次發(fā)生。

（7）、文字檔案工作的管理

做好部門(mén)的管理工作，除了制定完善的規(guī)章制度，抓好制度的落實(shí)執(zhí)行外，還要抓好表格化及文字檔案記錄工作的管理。工程部的文字檔案主要有三大類(lèi)：

---人員的管理檔案。

包括個(gè)人的基本情況，上級(jí)對(duì)他工作的評(píng)估，考核情況，在酒店工作期間的獎(jiǎng)懲記錄等。

---設(shè)備的管理檔案。

包括各系統(tǒng)設(shè)備的運(yùn)行和數(shù)據(jù)記錄，各設(shè)備的維修保養(yǎng)記錄，發(fā)生事故應(yīng)急維修記錄，更換零配件記錄等，要注意每次記錄操作者都要簽名，負(fù)責(zé)復(fù)核檢查完成情況的管理人員也要簽名。

---材料管理檔案。

要將材料分類(lèi)歸檔，做好進(jìn)出登記（經(jīng)手人要簽名確認(rèn)），定期做好統(tǒng)計(jì)。

（8）、不斷總結(jié)、改進(jìn)、完善部門(mén)的管理。

酒店的管理不會(huì)是一成不變的，作為酒店的工程部經(jīng)理，需要不斷地學(xué)習(xí)，跟上時(shí)代科技的發(fā)展步伐，同時(shí)能夠從實(shí)際工作出現(xiàn)的問(wèn)題中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合酒店的需要，不斷地完善部門(mén)管理制度，向酒店管理當(dāng)局提出設(shè)備整改