第一篇：民政局內(nèi)部食堂接待管理暫行規(guī)定

民政局內(nèi)部食堂接待管理暫行規(guī)定

一、食堂管理：內(nèi)部食堂由福利中心管理，接受局辦公室指導(dǎo)和財(cái)務(wù)監(jiān)督。

二、來客接待：全系統(tǒng)來客接待一律在內(nèi)部食堂進(jìn)行，如遇特殊情況確需在外進(jìn)餐時(shí)，必須報(bào)請(qǐng)局主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并在辦公室辦理在外進(jìn)餐手續(xù)。

三、接待程序：局機(jī)關(guān)所有對(duì)外接待，統(tǒng)一由辦公室安排。有關(guān)業(yè)務(wù)部門到股室檢查指導(dǎo)工作接待，由股室報(bào)請(qǐng)分管機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意后，在辦公室辦理進(jìn)餐手續(xù)，憑進(jìn)餐通知單在食堂進(jìn)餐，無進(jìn)餐通知單，食堂不予接待；殘聯(lián)、扶貧辦、二級(jí)單位來客接待可直接到食堂進(jìn)餐。

四、接待標(biāo)準(zhǔn)：

1、市局干部及兄弟市區(qū)民政部門客人來我局，每餐每桌原則上不超過750元（不含酒水），由局領(lǐng)導(dǎo)陪同，辦公室負(fù)責(zé)安排，參加人員由陪同領(lǐng)導(dǎo)安排。

2、縣級(jí)及以上領(lǐng)導(dǎo)來我局檢查工作，每餐每桌原則上不超過650元（不含酒水），由局主要領(lǐng)導(dǎo)陪同，辦公室負(fù)責(zé)安排，參加人員由陪同領(lǐng)導(dǎo)安排。

3、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）主要領(lǐng)導(dǎo)來我局聯(lián)系工作，每餐每桌控制在400元以下（不含酒水），由局領(lǐng)導(dǎo)陪同，辦公室負(fù)責(zé)安排，參加人員由陪同領(lǐng)導(dǎo)安排。

4、除會(huì)議之外，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）社會(huì)事務(wù)辦及相關(guān)干部來我局辦理業(yè)務(wù)，一般不安排用餐。

就餐時(shí)不得發(fā)放整包煙，酒水由辦公室按接待標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一采購(gòu)提供。確需發(fā)煙和提供高檔酒類時(shí)，應(yīng)經(jīng)局長(zhǎng)批準(zhǔn)同意。

五、接待規(guī)定：（1）任何單位和個(gè)人除特殊情況外，不得擅自在外接待。凡未經(jīng)請(qǐng)示局主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并辦理批準(zhǔn)手續(xù)，擅自在外接待的（含殘聯(lián)、扶貧辦和二級(jí)單位），所發(fā)生的費(fèi)用一律由接待人個(gè)人承擔(dān)，單位不得報(bào)銷。（2）局機(jī)關(guān)來客接待必須嚴(yán)格按規(guī)定程序辦理，因特殊情況來不及辦理手續(xù)的，采取先請(qǐng)示后接待，接待后及時(shí)補(bǔ)辦手續(xù)，否則所發(fā)生的一切費(fèi)用由個(gè)人承擔(dān)。（3）嚴(yán)格接待標(biāo)準(zhǔn)，接待工作應(yīng)本著節(jié)儉的原則，必須嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，無特殊情況任何單位和個(gè)人不得超標(biāo)準(zhǔn)接待，否則超標(biāo)部分由直接責(zé)任人承擔(dān)。

六、進(jìn)餐結(jié)算：各單位與食堂結(jié)算每季度進(jìn)行一次?？h殘聯(lián)、扶貧辦及二級(jí)單位結(jié)算按局《財(cái)務(wù)管理實(shí)施辦法》執(zhí)行，機(jī)關(guān)由辦公室統(tǒng)一審核，報(bào)請(qǐng)分管機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字后在財(cái)務(wù)報(bào)銷。

此規(guī)定自十二月一日起執(zhí)行。以前所訂接待管理辦法有與此規(guī)定相抵觸的一并廢止，由辦公室負(fù)責(zé)解釋。

第二篇：內(nèi)部公務(wù)接待暫行規(guī)定

內(nèi)部公務(wù)接待暫行規(guī)定

為進(jìn)一步加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，完善廉潔風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，規(guī)范公司內(nèi)部公務(wù)接待的行為，特制訂本暫行規(guī)定。

一、公司內(nèi)部公務(wù)接待，是指公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各職能部門工作人員到基層單位、項(xiàng)目部檢查、調(diào)研、幫助、服務(wù)等執(zhí)行公務(wù)時(shí)，或內(nèi)部各部門、單位、項(xiàng)目部之間互相交流、參觀、學(xué)習(xí)等時(shí)，內(nèi)部相關(guān)單位給予的必要接待。

二、內(nèi)部公務(wù)接待應(yīng)本著“合理必要、就近方便、厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”的原則，嚴(yán)禁高規(guī)格接待。

三、凡是在公司大院內(nèi)執(zhí)行的各項(xiàng)公務(wù)活動(dòng)，一律在食堂就餐，各接待單位不得安排外出就餐。

四、在外地執(zhí)行公務(wù)時(shí)，凡是接待單位有自辦食堂的，原則上應(yīng)安排在食堂就餐。因特殊情況，食堂無法安排時(shí)，也可選擇就近的餐館就餐，就餐時(shí)，不得選用高檔菜肴和高檔煙、酒等。

五、接待單位只允許安排執(zhí)行公務(wù)人員的就餐，不得安排休閑娛樂活動(dòng)，嚴(yán)禁贈(zèng)送禮品、禮金、禮卡等。

六、外出執(zhí)行公務(wù)活動(dòng)人員的住宿，應(yīng)按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)自行安排，回公司后按規(guī)定報(bào)銷。接待單位原則上不得安排，嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)安排住宿。

七、接待單位的陪餐人員，應(yīng)嚴(yán)格控制。原則上由接待單位的負(fù)責(zé)人與相關(guān)公務(wù)的部門和人員陪餐，其他無關(guān)部門和人員不得陪餐。

八、違反上述規(guī)定，超標(biāo)準(zhǔn)高規(guī)格接待所發(fā)生的費(fèi)用，由作出決定的負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)。涉嫌違規(guī)違紀(jì)的人員，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

第三篇：食堂管理暫行規(guī)定

食堂管理暫行規(guī)定 員工食堂物資供應(yīng)管理規(guī)定 1.1 市場(chǎng)調(diào)研

采購(gòu)人員、后勤管理委員會(huì)成員定期到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，以及市場(chǎng)詢價(jià);詢價(jià)單經(jīng)財(cái)務(wù)、辦公室審核后執(zhí)行。1.2 計(jì)劃

食堂廚師對(duì)每周菜譜所需鮮活類食品，按照當(dāng)期定價(jià)制定周采購(gòu)計(jì)劃(分日采購(gòu))；對(duì)非鮮活類食品，按照當(dāng)期定價(jià)制定月采購(gòu)計(jì)劃(分批采購(gòu)),辦公室分管領(lǐng)導(dǎo)審核后報(bào)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施采購(gòu)。1.3 采購(gòu)

食堂所有的采購(gòu)活動(dòng)須依據(jù)有效的采購(gòu)計(jì)劃或報(bào)告等，按規(guī)定的項(xiàng)目、數(shù)量、價(jià)格、時(shí)限, 用“采購(gòu)單”的形式進(jìn)行采購(gòu)；在采購(gòu)活動(dòng)中，采購(gòu)員須遵守國(guó)家有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真檢查所購(gòu)物品的品質(zhì)、商標(biāo)、保質(zhì)期、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，杜絕假冒偽劣等不合格產(chǎn)品。1.4 驗(yàn)收及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 1.4.1 驗(yàn)收程序：按時(shí)按計(jì)劃將所購(gòu)物資，由財(cái)務(wù)和食堂工作人員共同做好食品數(shù)量和質(zhì)量的驗(yàn)收，并在“送貨單”驗(yàn)收欄中簽署驗(yàn)收人姓名，一式兩份，供貨收貨雙方各執(zhí)一份。

1.4.2 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：鮮活類食品等級(jí)、數(shù)量，要與實(shí)際采購(gòu)一致，確保鮮活質(zhì)量；非鮮活類食品應(yīng)具有真實(shí)的商標(biāo)、保質(zhì)期、衛(wèi)生批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)廠家名稱地址等相關(guān)內(nèi)容。達(dá)不到這些標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)退回。1.5 保管

1.5.1 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)由專人保管，責(zé)任明確；帳目清楚；合理控制存貨物資，加速資金周轉(zhuǎn)；物品擺放整齊、通風(fēng)，道路暢通；了解各種物品的特性。

1.5.2 倉(cāng)庫(kù)保管員定期檢查所保管的物品，對(duì)滯留時(shí)間較長(zhǎng)的、已霉變、破損或超保管期限的物品，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。1.5.3 食堂采購(gòu)員、保管員和相關(guān)人員共同確定各種物資的合理庫(kù)存量，避免資金占用和浪費(fèi)。

1.5.4 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的原則，做好倉(cāng)庫(kù)和物品安全工作。

1.6 領(lǐng)料、發(fā)料及退回材料

1.6.1 領(lǐng)、發(fā)料應(yīng)嚴(yán)格按先進(jìn)先出的原則發(fā)放物品，易霉、易銹、易壞的先出，近期要失效的先出；凡是向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取物資，須填寫“領(lǐng)料單”，嚴(yán)禁白條發(fā)貨。1.6.2 對(duì)已領(lǐng)出的尚在保持期內(nèi)的材料，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題而需退料的，由領(lǐng)用人對(duì)材料質(zhì)量問題作出書面說明，食堂主管提出鑒定意見，兩人簽字后直接將材料退回供應(yīng)商進(jìn)行退換；對(duì)退換材料二次驗(yàn)收仍不合格的，由領(lǐng)用人和食堂主管提出鑒定意見，和供應(yīng)商協(xié)商辦理退賠事宜。對(duì)供應(yīng)商供貨質(zhì)量問題，情節(jié)較輕的提出警告。1.7 盤點(diǎn)

倉(cāng)庫(kù)對(duì)庫(kù)存物品應(yīng)每月30日進(jìn)行一次盤點(diǎn)，編制盤點(diǎn)表及盤點(diǎn)說明；保管員對(duì)長(zhǎng)期庫(kù)存不用的材料以及損毀的物品應(yīng)提出書面報(bào)告，說明原因并提出報(bào)損處理意見，經(jīng)食堂主管鑒定、辦公室分管領(lǐng)導(dǎo)審核、公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，財(cái)務(wù)予以辦理銷帳。員工食堂廚房管理制度 2.1 廚房安全制度

2.1.1 食堂主管為安全負(fù)責(zé)人，各崗點(diǎn)人員為安全責(zé)任人。

2.1.2 所有人員上崗前必須經(jīng)過安全知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗。

2.1.3 各崗點(diǎn)要嚴(yán)格鑰匙管理，本著集中、安全、專人保管的原則，履行領(lǐng)、交簽字制。

2.1.4 所有設(shè)施、設(shè)備使用前先檢查是否正常，操作時(shí)根據(jù)設(shè)備性能按規(guī)范程序操作。

2.1.5 如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備問題，立即停止使用，匯報(bào)維修。2.1.6 室內(nèi)保持整潔，及時(shí)清除可燃物，清除各類火災(zāi)隱患。2.1.7 每個(gè)員工必須清楚消防設(shè)備的位臵及正確使用方法，消防設(shè)備必須定期檢查，保證其有效性；非緊急情況不可隨意亂動(dòng)消防設(shè)備；發(fā)現(xiàn)火情及異常情況按應(yīng)急處理程序處理。

2.1.8 下班前將所有工具、原料等收好，關(guān)閉電源及煤氣等開關(guān)，關(guān)好門窗等，做好安全檢查記錄。2.2 廚房安全：

2.2.1 加強(qiáng)火源管理，液化氣、電熱源設(shè)備及電源控制柜專人負(fù)責(zé)。2.2.2 要求使用液化氣設(shè)備的員工一定要知道危險(xiǎn)性，發(fā)現(xiàn)有漏氣現(xiàn)象要立即報(bào)設(shè)備管理部門檢修，確定完全安全后再使用，不能私自維修。

2.2.3 爐灶開著時(shí)，操作者不得離開；操作中注意油湯汁不要外溢。2.2.4 隨時(shí)清除油漬，將易燃品臵于遠(yuǎn)離火源的地方。

2.2.5 每周清潔通風(fēng)設(shè)備，特別是吸煙罩，以防止油垢起火，串入風(fēng)管，造成火災(zāi)。

2.2.6 加強(qiáng)刀具管理，設(shè)臵刀具柜和架，放臵刀具時(shí)，刀口不得插入砧板內(nèi)，各崗點(diǎn)刀具不得混用，上班時(shí)專人定點(diǎn)使用。2.2.7 正確使用刀具和電動(dòng)設(shè)備，預(yù)防割傷。

2.2.8 操作時(shí)不得持刀指手劃腳，攜刀時(shí)刀口不得向人，放臵時(shí)要注意安全。2.2.9 使用油鍋時(shí)嚴(yán)禁水分濺入，以免爆濺傷人。

2.2.10 使用蒸鍋、蒸箱、消毒柜時(shí)，先關(guān)閥門后操作。

2.2.11 使用烤箱或烤爐嚴(yán)禁人體直接接觸，應(yīng)使用石棉手套。

2.2.12 容器中盛裝熱油或熱湯時(shí)要適量，用抹布端起，并提醒別人注意不要碰撞。2.2.13 嚴(yán)禁哄鬧，尤其是在爐灶間、熱源處。

2.2.14 廚房應(yīng)配備必要的滅火器材，石棉布應(yīng)放在爐灶旁。

2.2.15 下班離開前要進(jìn)行一次防火、防跑、冒、滴、漏檢查，并作好巡查記錄。2.3 廚房衛(wèi)生管理制度： 2.3.1 個(gè)人衛(wèi)生：

2.3.1.1 所有員工應(yīng)牢固樹立衛(wèi)生意識(shí)，上崗前必須持有健康證（每年必須參加年審），掌握主要的食品衛(wèi)生知識(shí)及相關(guān)知識(shí)。

2.3.1.2 所有員工不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指、手鏈等，不得染彩發(fā)、留怪異發(fā)型，要勤理發(fā)、洗澡。

2.3.1.3 員工上崗前按要求著裝，工作服、圍裙、帽、鞋襪等必須干凈、挺刮、無污跡，并注意保持。

2.3.1.4 員工上崗前將頭發(fā)梳理整齊，發(fā)長(zhǎng)不及肩，鬢角不過耳，戴工作帽時(shí)頭發(fā)必須罩在帽內(nèi)。

2.3.1.5 員工上崗前必須洗凈雙手，中途離開崗位返回后要重新洗手。2.3.1.6 員工工作期間不允許有抓頭、挖鼻、剔牙、抓癢等動(dòng)作。

2.3.1.7 員工工作期間不得吸煙、吃零食，不得隨地吐痰、亂扔雜物。2.3.1.8 員工上班前及班中不得吃蔥、蒜等刺激性食品。2.3.2 環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生：

2.3.2.1 各崗位劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，明確衛(wèi)生責(zé)任人，并制定出相應(yīng)的日常衛(wèi)生計(jì)劃。

2.3.2.2 各責(zé)任人每日必須對(duì)包干區(qū)域及設(shè)備進(jìn)行清潔及保養(yǎng)，做到無污跡、無灰塵、無破損。

2.3.2.3 垃圾桶應(yīng)放臵在廚房以外的指定位臵，并及時(shí)清運(yùn)。廚房負(fù)責(zé)人對(duì)員工的日常衛(wèi)生、餐前、餐中、餐后衛(wèi)生工作進(jìn)行跟蹤檢查，及時(shí)指正并考核。2.3.2.4 各崗點(diǎn)要確保無衛(wèi)生死角，環(huán)境整潔美觀。2.3.2.5 安裝滅蠅燈的區(qū)域應(yīng)保證滅蠅燈正常工作。

2.3.2.6每晚開餐結(jié)束后各點(diǎn)在做好衛(wèi)生工作的基礎(chǔ)上進(jìn)行滅蟑、滅鼠等工作。2.3.2.7 每周五下午進(jìn)行衛(wèi)生大檢查，檢查各崗點(diǎn)衛(wèi)生工作是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，檢查情況列入當(dāng)月工作考核。2.3.3 食品衛(wèi)生：

2.3.3.1 領(lǐng)用的食品或原材料必須符合質(zhì)量、衛(wèi)生、保質(zhì)期及相關(guān)商標(biāo)等要求。2.3.3.2 食品原材料調(diào)味品等不得放在地上，應(yīng)按類別放于貨架或冰箱中，并做到擺放整齊，生、熟分開，無包裝食品洗凈后應(yīng)用保鮮盒裝好加蓋后放入冰箱。2.3.3.3 注意保持貨架、冰箱的清潔并定時(shí)清掃。

2.3.3.4 庫(kù)房冰箱里的食品應(yīng)做到先領(lǐng)先用，減少庫(kù)存，過期、變質(zhì)食品堅(jiān)決不用。

2.3.3.5 加工食品用的刀具、砧板、盆、鍋、抹布等應(yīng)保證清潔，并做到生熟分開，用后及時(shí)洗凈、消毒、殺菌、保潔。2.3.3.6 加工冷菜及水果前要用消毒液洗手。

2.3.3.7 對(duì)直接食用的生食品（如西紅柿、葡萄等）要進(jìn)行浸泡、消毒，洗凈后方可切配，應(yīng)單獨(dú)使用水果砧板。

2.3.3.8 不允許將熟食品、鹵菜、餡心等放在過道風(fēng)口吹涼。2.3.3.9 菜點(diǎn)加工過程中要準(zhǔn)確把握成熟度，保證出品符合衛(wèi)生及其他質(zhì)量要求，隔夜熟食品必須回鍋重?zé)?/p>

2.3.3.10 取直接入口的熟食品、糕點(diǎn)或冰塊時(shí)必須使用專用工具。

2.3.3.11 餐具必須按程序洗凈、消毒后分類放在干凈的保潔柜或工作柜中，柜門應(yīng)隨手關(guān)好。

2.3.3.12 在實(shí)施殺滅蚊蠅蟲鼠工作時(shí)，各崗點(diǎn)應(yīng)采取有效措施，防止藥物噴灑到餐具、食品原材料上，造成污染。

2.3.3.13嚴(yán)格控制閑雜人員進(jìn)入廚房、食品存放處，防止投毒事件發(fā)生。2.3.4 廚房設(shè)備管理制度

2.3.4.1 廚房設(shè)備主要是制冷設(shè)備、爐灶設(shè)備、電氣設(shè)備等，所有設(shè)備由設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)定期檢查和隨時(shí)性報(bào)修；本食堂屬設(shè)備使用部門，負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。2.3.4.2 設(shè)備使用部門有責(zé)任愛護(hù)和管理好自己使用的設(shè)備，若因使用者責(zé)任心不強(qiáng)或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備，要追究使用者的責(zé)任。

2.3.4.3 設(shè)備管理部門制定設(shè)備操作規(guī)程，建立管理和維修保養(yǎng)制度。對(duì)使用部門操作者進(jìn)行操作培訓(xùn)。

2.3.4.4 對(duì)于技術(shù)性復(fù)雜或操作者一時(shí)難于掌握的設(shè)備，將操作規(guī)程和日常必須的保養(yǎng)工作寫成文字條款，掛在設(shè)備旁醒目的位臵上。2.3.4.5 主動(dòng)與公司設(shè)備管理部門保持經(jīng)常聯(lián)系，請(qǐng)?jiān)O(shè)備管理人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，做好設(shè)備的管理和維護(hù)保養(yǎng)工作。

2.3.4.6 制定設(shè)備的月度、季度、維修保養(yǎng)計(jì)劃，做到定時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng)，保證所用設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

2.3.4.7 廚房所有設(shè)備均分到各崗點(diǎn)，落實(shí)到具體人員包干負(fù)責(zé)。各崗點(diǎn)設(shè)備必須保持清潔衛(wèi)生及定期保養(yǎng)。

2.3.4.8 設(shè)備使用前操作者必須經(jīng)過培訓(xùn)，了解其性能及操作程序，掌握后方可使用。

2.3.4.9 操作者在設(shè)備使用過程中發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停止使用，及時(shí)報(bào)告食堂主管；重大設(shè)備事故要及時(shí)報(bào)告辦公室直至公司分管領(lǐng)導(dǎo)。

2.3.4.10 所有設(shè)備出現(xiàn)事故必須填寫“設(shè)備事故報(bào)告單”（見附件7）。2.3.4.11 設(shè)備管理部門實(shí)施檢修期間，食堂主管及操作者應(yīng)全力配合協(xié)助。2.3.4.12 設(shè)備修好后，應(yīng)仔細(xì)檢查調(diào)試，并將“反饋意見”及時(shí)報(bào)告設(shè)備管理部門。

2.3.5 食堂廚房操作安全規(guī)則

廚房是一個(gè)食品的生產(chǎn)車間，生產(chǎn)所使用的各種刀具、銳器、熱源，電動(dòng)設(shè)備等，在操作時(shí)如不采取安全防范措施，隨時(shí)可能造成事故。因此，員工必須了解廚房中常見的幾類事故，知道事故的防范措施，從而加強(qiáng)安全生產(chǎn)。

2.3.5.1 割傷 主要是由于使用刀具和電動(dòng)設(shè)備不當(dāng)引起。

預(yù)防措施如下：

使用刀具方面：要求廚師用刀操作時(shí)要集中注意力，按正確的方法使用刀具，并隨時(shí)保持砧墩的干凈和不滑膩。操作時(shí)不得持刀指手劃腳進(jìn)行打鬧，攜刀時(shí)不得刀口向人，放臵時(shí)不得將刀放在工作臺(tái)上，以免掉砸到腳上，一旦發(fā)現(xiàn)刀具掉下不要隨手去接。清洗時(shí)要求分別清洗，切勿將刀具浸放在滿水的池中。刀具要妥善保管不能隨意放臵。

使用機(jī)動(dòng)設(shè)備方面：要求懂得設(shè)備的操作方法才可使用。使用時(shí)要小心從事。如使用絞肉機(jī)，必須使用專用的填料器推壓食品。在清洗設(shè)備時(shí)，要求先切斷電源再清洗。清潔銳利部位向外擦。另外，破碎的玻璃器具和陶瓷器具要及時(shí)處理，并要用掃帚清掃不得用手撿。

2.3.5.2 跌傷 廚房里跌跤又比其他事故為多，因此必須引用特別注意。

預(yù)防措施如下：

要求地面始終保持清潔和干燥，油、湯、水撒地后要立即擦掉，尤其在爐灶作區(qū)。廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、已磨損鞋、高跟鞋以及拖鞋、涼鞋。穿著鞋時(shí)腳不得外露，鞋帶要系緊。廚房行走的路線要明確，避免交叉，禁止在廚房里跑跳。廚房?jī)?nèi)的地面不得有障礙物。發(fā)現(xiàn)地面鋪面磚松動(dòng)，要立即修理。在高處取物時(shí)，要使用結(jié)實(shí)的梯子，并小心使用。2.3.5.3 扭傷 多數(shù)是因?yàn)榘徇\(yùn)超負(fù)荷的物品和搬運(yùn)方法不正確引起。

預(yù)防措施如下：

正確搬運(yùn)物品的方法是最關(guān)鍵的預(yù)防措施，要求員工在搬運(yùn)重物前，先要把腳站穩(wěn)，并保持背挺直，不得向前或向側(cè)面彎曲，從地面取物要彎曲膝蓋，搬起時(shí)重心應(yīng)在腿部肌肉上，而不要在背部肌肉上。另外，一次搬物不要超負(fù)荷，重物應(yīng)請(qǐng)求其他員工幫助合作，或者使用手推車。2.3.5.4 燙傷 多發(fā)生在爐灶部門。

預(yù)防措施如下：

要求員工在使用烹調(diào)設(shè)備或者燃煤氣設(shè)備時(shí)，必須遵守操作規(guī)程。使用油鍋或油爐時(shí)，要嚴(yán)禁水分濺入，以免引起爆濺灼傷人體。使用蒸汽設(shè)備時(shí)，首先要關(guān)閉閥門。煮鍋中攪拌食物要用長(zhǎng)柄勺，防止鹵汁濺出燙傷，容器中盛裝熱油或熱湯時(shí)要適量，端起時(shí)要用墊布，并提醒別人注意，不要碰撞。清洗設(shè)備時(shí)要冷卻后再進(jìn)行，拿取放在熱源附近的金屬用具時(shí)應(yīng)用墊布。另外要嚴(yán)禁在爐灶間、熱源處戲鬧。

2.3.5.5電擊傷 廚房中的電器設(shè)備極易造成事故。

預(yù)防措施如下：

首先要檢查設(shè)備的安裝和電源的安臵，是否符合廚房操作的安全，不安全的應(yīng)立即改正。所有電器設(shè)備必須有安全的接地線。要求在使用前對(duì)設(shè)備的安全狀況進(jìn)行檢查，如電線的接頭是否牢固，絕緣是否良好，有無損傷或老化現(xiàn)象。濕手切勿接觸電源插座和電氣設(shè)備，清潔設(shè)備要切斷電源。廚房人員不得對(duì)電路和設(shè)備進(jìn)行擅自拆卸維修，對(duì)設(shè)備故障要及時(shí)提出維修。2.3.5.6 火災(zāi) 廚房中的火災(zāi)事故是最容易發(fā)生的，引起火災(zāi)的主要有油、煤氣、電等熱源。

預(yù)防措施如下：

要求在廚房生產(chǎn)中，使用油鍋要謹(jǐn)慎，油鍋在加溫時(shí)，作業(yè)人員切不可離開，以免高溫起燃，同時(shí)要防止油外溢，以免流入供熱設(shè)備引起火災(zāi)。在使用煤氣設(shè)備中員工一定要知道煤氣的危險(xiǎn)性，發(fā)現(xiàn)煤氣灶有漏氣現(xiàn)象，要立即檢查是否安全，然后再使用。煤氣火突然熄滅，要關(guān)閉閥門，以防煤氣外泄和在第二次點(diǎn)火時(shí)間引起爆炸。工作結(jié)束一定要關(guān)閥門，對(duì)煤氣設(shè)備的使用一定要嚴(yán)格操作。對(duì)電器、煙蒂也不能低估，要定期檢查消滅火災(zāi)隱患。另外，廚房必須備有足夠的滅火設(shè)備。員工食堂衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案

員工食堂要高度重視食品衛(wèi)生安全工作，員工食堂在食品原材料采購(gòu)上嚴(yán)格索證制度，嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)工作，杜絕質(zhì)量不過關(guān)的食品原材料進(jìn)入員工食堂，并做好菜肴洗滌消毒工作，在食品加工過程中注意防范污染。加強(qiáng)用餐環(huán)境的衛(wèi)生清潔工作，確保用餐員工用餐衛(wèi)生安全。同時(shí)要做好員工食堂衛(wèi)生安全預(yù)防和應(yīng)急預(yù)案工作，預(yù)防員工食堂衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，消除突發(fā)事件導(dǎo)致的嚴(yán)重危害，提高員工食堂衛(wèi)生安全應(yīng)急處臵能力，特制定員工食堂衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案如下： 3.1 食堂工作人員積極預(yù)防為主。員工食堂工作人員必須持健康證才能上崗，每年定期體檢辦理健康證。食堂工作人員要自覺遵守各項(xiàng)儀表儀容和衛(wèi)生要求規(guī)范，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。食堂工作人員要加強(qiáng)衛(wèi)生法規(guī)和政策的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生意識(shí)。3.2 防止傳染病污染。公司在組織員工體檢發(fā)現(xiàn)員工有傳染病的，要立即通知員工進(jìn)行隔離治療，勸阻患傳染病員工至人群集中的員工食堂就餐，以免傳染用餐員工。公司員工發(fā)現(xiàn)自己感染傳染病的，應(yīng)主動(dòng)向部門領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假治療，自覺不到人群集中的員工食堂就餐。3.3 防止惡意投毒事件發(fā)生。員工食堂操作間杜絕非食堂工作人員進(jìn)入，并做好現(xiàn)場(chǎng)值班工作。

3.4 發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，立即啟動(dòng)聯(lián)絡(luò)程序。如發(fā)現(xiàn)有三名以上員工同時(shí)反映因在員工食堂用餐而發(fā)生食物中毒現(xiàn)象的，應(yīng)高度重視，立即將此情況報(bào)辦公室領(lǐng)導(dǎo)，辦公室負(fù)責(zé)向公司分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，同時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急聯(lián)絡(luò)程序，向急救中心或附近醫(yī)院求援，立即組織將食物中毒員工送醫(yī)院治療

3.5 進(jìn)行食物檢疫化驗(yàn)，查明是否食物污染。食物中毒事件發(fā)生后，要及時(shí)將留樣食品報(bào)相關(guān)食品衛(wèi)生檢疫單位組織檢疫化驗(yàn)查明是否屬食堂食物污染所致，同時(shí)配合防疫部門及時(shí)做好消毒、監(jiān)測(cè)、隔離工作，將疫情控制在最小范圍。3.6 做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作。食物中毒事件發(fā)生后，辦公室要組織安排安保人員進(jìn)駐食堂做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，驗(yàn)明中毒者身份，做好詢問記錄。如有投毒懷疑，應(yīng)請(qǐng)示公司分管領(lǐng)導(dǎo)是否向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，并視情況決定是否需劃定警戒區(qū)，及對(duì)相關(guān)的廚房、餐具、食品進(jìn)行封存。員工食堂財(cái)務(wù)核算管理暫行辦法

4.1安排在公司員工食堂就餐的職員每月1-3日在內(nèi)辦公室購(gòu)餐卡，當(dāng)日收款送交財(cái)務(wù)室，出納開具收據(jù)→款項(xiàng)當(dāng)日送存銀行

4.2 職員因調(diào)動(dòng)、辭退等原因可以退回餐卡余款，到辦公室辦理退卡，財(cái)務(wù)室辦理現(xiàn)金退款

4.3 收入核算管理

4.3.1 食堂收入按收費(fèi)形式、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收入依據(jù)的不同共分以下四類：

就餐人員早、中、晚餐收入：早餐按1元/人〃次收費(fèi)，中、晚餐按2元/人〃次收費(fèi)（由公司可根據(jù)情況對(duì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），公司招待就餐收入：按10元/人〃次收費(fèi)（由公司可根據(jù)情況對(duì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），以就餐簽字記錄與公司就餐通知單為收入依據(jù)。4.3.2 收入核算、管理流程

4.3.2.1 就餐人員早、中、晚餐收入核算、管理流程

4.3.2.2 食堂核算員月底根據(jù)當(dāng)月就餐記錄，統(tǒng)計(jì)就餐臺(tái)賬，交辦公室分管食堂工作的負(fù)責(zé)人簽字審核。

4.3.2.3 工作餐收入核算、管理流程：

部門經(jīng)辦人員填制“招待費(fèi)申請(qǐng)單”，部門負(fù)責(zé)人簽字后交辦公室負(fù)責(zé)人簽字再交公司領(lǐng)導(dǎo)審核。（該部分工作餐券月底由食堂單獨(dú)統(tǒng)計(jì)）

食堂核算員月底分類匯總工作餐，填制“食堂就餐收入?yún)R總表”交辦公室分管食堂工作的負(fù)責(zé)人簽字，財(cái)務(wù)室審核，計(jì)入食堂當(dāng)月收入

注：以上收入，食堂核算員可在月底匯總填制一張“食堂就餐收入?yún)R總表” 4.3.2.4 補(bǔ)貼收入核算、管理流程：

食堂核算員月底根據(jù)職員就餐記錄，按早、中、晚餐分類匯總就餐人數(shù)，填制“食堂就餐收入?yún)R總表”交辦公室審核→公司領(lǐng)導(dǎo)審批，財(cái)務(wù)確認(rèn)，核定補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，交公司領(lǐng)導(dǎo)審核給予補(bǔ)貼。

4.4 成本、費(fèi)用核算管理

4.4.1 員工食堂成本、費(fèi)用按類別主要有四類：主食：米、面、饅頭等；副食：各類菜肴等；調(diào)味品：油、鹽、醬、醋等；其他費(fèi)用：液化氣、勞保用品、消耗品（餐巾紙、清潔用品等）

說明：食堂人員工資單獨(dú)發(fā)放，不納入食堂成本；水電、資產(chǎn)折舊等暫不納入成本費(fèi)用核算。

4.4.2 食堂應(yīng)完善驗(yàn)收入庫(kù)和出庫(kù)手續(xù)，嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出原則；開展定期和不定期的盤點(diǎn)工作，杜絕物資長(zhǎng)期積壓、占用資金。4.4.3 食堂所有的采購(gòu)活動(dòng)須根據(jù)有效的采購(gòu)計(jì)劃、報(bào)告等，同時(shí)作為財(cái)務(wù)審核付款和成本核算的依據(jù)。

4.4.4 零星的物資采購(gòu)，不能提供有效發(fā)票的，必須提供明細(xì)采購(gòu)清單，經(jīng)食堂采購(gòu)、驗(yàn)收、主管簽字確認(rèn)，報(bào)分管食堂工作的負(fù)責(zé)人審簽，財(cái)務(wù)方可核報(bào)。4.4.5 食堂核算員要建立食堂明細(xì)核算；做好倉(cāng)庫(kù)出入庫(kù)管理工作，建立物資收、發(fā)、存臺(tái)賬；合理控制存貨物資，加速資金周轉(zhuǎn)。4.5 收支月報(bào)表

4.5.1 食堂核算員應(yīng)根據(jù)每月食堂的收入、成本和費(fèi)用的明細(xì)項(xiàng)目，建立健全明細(xì)登記，月底根據(jù)當(dāng)月員工食堂收入實(shí)現(xiàn)和成本、費(fèi)用開支情況，編制員工食堂“收支月報(bào)表”，總體反應(yīng)盈虧情況，報(bào)送公司分管領(lǐng)導(dǎo)、辦公室。

食品原材料采購(gòu)索證制度

5.1 采購(gòu)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)部門的管理規(guī)定，熟悉并掌握食品原材料采購(gòu)索證要求。5.2 采購(gòu)食品（包括食品成品、原料及食品添加劑等）需向供貨方索取以下資料： 5.3 食品生產(chǎn)單位所在地衛(wèi)生行政部門（衛(wèi)生局）簽發(fā)的有效《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件（并加蓋公章）；

5.4 食品生產(chǎn)單位所在地衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的有關(guān)食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報(bào)告書；

5.5 采購(gòu)進(jìn)口食品，還需索取中華人們共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局簽發(fā)的《衛(wèi)生證書》，且食品名稱和批號(hào)與《衛(wèi)生證書》相同；

5.6 采購(gòu)國(guó)內(nèi)或進(jìn)口的保健食品，還需索取衛(wèi)生部簽發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》或《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》復(fù)印件（并加蓋公章）； 5.7 凍、鮮肉及禽類需索取獸醫(yī)檢驗(yàn)合格證或檢疫合格證明復(fù)印件（并加蓋公章）。5.8 采購(gòu)定型包裝食品，需有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期限等中文標(biāo)識(shí)。表明其有特定保健功能的食品，必須與衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》或《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》上的內(nèi)容一致。5.9 驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時(shí)，要檢查驗(yàn)收所購(gòu)食品有無檢驗(yàn)合格證明，并做好記錄。5.10 必須所有供應(yīng)商索取的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證以及市場(chǎng)攤點(diǎn)證等證照復(fù)印件（并加蓋公章）。

5.11 索取的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證或報(bào)告書等證書及相關(guān)資料，由采購(gòu)員整理歸檔妥善保存，以備查驗(yàn)。

第四篇：?jiǎn)T工食堂管理暫行規(guī)定

員工食堂管理暫行規(guī)定

為了加強(qiáng)食堂管理，為員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，確保員工的正常就餐及食品衛(wèi)生安全，特制定本規(guī)定。

一、廚師負(fù)責(zé)食堂糧食、蔬菜的采購(gòu)，要計(jì)劃采購(gòu)、精打細(xì)算、厲行節(jié)約。應(yīng)講究職業(yè)道德，嚴(yán)禁采購(gòu)、烹調(diào)變質(zhì)食物，防止食物中毒；并注意經(jīng)常收集員工建議，不斷改善工作水平和服務(wù)質(zhì)量，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜足量，平等待人。

二、廚房操作間內(nèi)的設(shè)施與用具擺放要整齊有序，地面無污水、無雜物；餐廳要清潔、衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。公用餐具使用后要清洗干凈并消毒；垃圾應(yīng)及時(shí)處理；食堂內(nèi)禁止吸煙，不得大聲喧嘩，不得隨地吐痰，不得亂堆亂放。違者罰款10/次，三次以上(含三次)，罰款50元/次。

三、要愛護(hù)餐廳用具，不貪小便宜，對(duì)放置于公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件，不得隨意搬動(dòng)或挪作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者，應(yīng)照價(jià)賠償。

四、食堂工作人員必須注意做好個(gè)人衛(wèi)生，應(yīng)每年進(jìn)行一次健康檢查。做到勤剪指甲、勤洗手，勤換、勤洗工作服，工作期間穿戴工作服，堅(jiān)持洗手后操作。

五、做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備及氣閘閥門等，確保其處于安全狀態(tài)后，方可離去。

六、堅(jiān)持按時(shí)開飯，食堂一日三餐，品種要經(jīng)常變化，調(diào)節(jié)食物式樣，講求營(yíng)養(yǎng)均衡，每周日制定下周食譜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。

七、要以己度人、文明就餐。就餐人員應(yīng)嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間(上午6：50-7：50，中午12：00-13：30，下午18：00-19：30；冬令時(shí)下午17：30-19：00)，禁止提前就餐；就餐時(shí)，應(yīng)先在“就餐情況登記表”的相應(yīng)位置打上“√”。出外就餐的員工，須至少提前2小時(shí)告知食堂工作人員。

八、就餐人員須自覺維護(hù)餐廳衛(wèi)生，除清洗碗筷外，禁止進(jìn)入操作間。

九、客飯?jiān)瓌t上應(yīng)由辦公室下發(fā)通知單后方可就餐，如因特殊原因未及時(shí)下單時(shí)，飯后廚師應(yīng)及時(shí)到辦公室補(bǔ)單，客飯?jiān)碌捉Y(jié)算時(shí)將以辦公室下單為依據(jù)進(jìn)行結(jié)算。老總(馮總、狄總、王總)帶人臨時(shí)就餐的，以老總簽字為準(zhǔn)。除此外，嚴(yán)禁任何人以任何方式私自帶人到餐廳就餐。私自帶外人就餐者，將從其當(dāng)月工資中扣除其相應(yīng)的就餐費(fèi)用。

此規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行，此前與之相左之規(guī)定同時(shí)作廢。

辦 公 室

二○一一年九月九日

第五篇：食堂接待管理規(guī)定

接待管理制度

（一）接待原則

1、勤儉節(jié)約原則。要嚴(yán)格控制接待標(biāo)準(zhǔn)和陪客人數(shù)，勤儉節(jié)約，杜絕鋪張浪費(fèi)。

2、對(duì)口接待原則。上級(jí)來客接待除需要邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加外，一般由局長(zhǎng)或分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)股室主要負(fù)責(zé)人參加；鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)來機(jī)關(guān)辦事安排進(jìn)餐由分管局長(zhǎng)作陪，相關(guān)股室參加；基層財(cái)政所人員來機(jī)關(guān)辦事一律由辦公室統(tǒng)一安排進(jìn)餐；會(huì)議及大型檢查接待由局長(zhǎng)指定地點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)，辦公室負(fù)責(zé)。

3、定點(diǎn)接待原則。公務(wù)來客接待定點(diǎn)在機(jī)關(guān)食堂，特殊情況經(jīng)請(qǐng)示局領(lǐng)導(dǎo)同意后可另作安排。

4、指標(biāo)管理原則。各股室在原接待指標(biāo)的基礎(chǔ)上壓縮后作為以后接待費(fèi)控制指標(biāo)，股室接待費(fèi)指標(biāo)根據(jù)具體情況可適當(dāng)調(diào)整，如有特殊情況經(jīng)局長(zhǎng)同意后作一事一議報(bào)批。

（二）接待范圍及標(biāo)準(zhǔn)

1、省財(cái)政廳、市財(cái)政局及有關(guān)部門副處級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部，接待標(biāo)準(zhǔn)由局長(zhǎng)掌握，據(jù)實(shí)結(jié)算。

2、上級(jí)主管部門及兄弟縣市科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部，接待標(biāo)準(zhǔn)按每桌控制在180元以內(nèi)（不含煙酒）、中檔煙酒。

3、縣直部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)，接待標(biāo)準(zhǔn)按每桌控制在150元以內(nèi)（不含煙酒）、一般煙酒。

4、鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)政所來局辦事和股室召開基層財(cái)政所工作會(huì)議需就餐，按照每人10元標(biāo)準(zhǔn)安排就餐（不含煙酒）、普通煙酒。

5、確因工作需要加班的按每人每餐10元標(biāo)準(zhǔn)憑票安排就餐，《加班餐券》由辦公室統(tǒng)一印制。

（三）接待程序及辦法

1、公共接待辦理程序

局綜合性公務(wù)活動(dòng)，局領(lǐng)導(dǎo)因工作交辦的接待任務(wù)，均由局辦公室負(fù)責(zé)接待并填制《進(jìn)餐通知單》，報(bào)分管機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，到定點(diǎn)接待處安排就餐，用餐結(jié)束后，陪同人員和辦公室接待人員同時(shí)在原始菜單上簽名，每張就餐原始菜單必須附有《進(jìn)餐通知單》，招待處每月（季）將每筆招待費(fèi)匯總后連同發(fā)票一并報(bào)財(cái)政局事務(wù)室。

2、對(duì)口單位公務(wù)來客接待辦理程序

各業(yè)務(wù)股室的上級(jí)對(duì)口處（科）室、兄弟縣市區(qū)和必須接待的縣直相關(guān)部門來客，接待前先向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，股室到辦公室領(lǐng)取《進(jìn)餐通知單》并報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，再到定點(diǎn)接待處按接待標(biāo)準(zhǔn)安排就餐，接待人員不得隨意提高就餐標(biāo)準(zhǔn)，用餐結(jié)束后，陪餐的經(jīng)辦人員在原始菜單上簽名，每張就餐原始菜單必須附有《進(jìn)餐通知單》。

3、異地公務(wù)接待辦理程序

因工作到異地出差需要就餐或接待上級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)餐的，由股室提出接待申請(qǐng)，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見后，由局長(zhǎng)審批。

4、加班用餐辦理程序 因工作需要加班的股室及人員，在下班前股室負(fù)責(zé)人必須將需要加班的人數(shù)及加班內(nèi)容填制《加班登記單》，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審批，由辦公室憑領(lǐng)導(dǎo)審批的《加班登記單》發(fā)《加班餐券》到食堂安排工作餐。

5、鄉(xiāng)鎮(zhèn)民政辦來人及股室召開相關(guān)會(huì)議辦理用餐程序 鄉(xiāng)鎮(zhèn)民政辦人員到局機(jī)關(guān)辦事誤餐由辦公室統(tǒng)一安排就餐，股室不再安排進(jìn)餐；股室召開相關(guān)會(huì)議需就餐的，由股室報(bào)請(qǐng)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后再由辦公室填開《進(jìn)餐通知單》，交食堂按標(biāo)準(zhǔn)安排進(jìn)餐，就餐完畢后，由股室經(jīng)辦人在菜單上簽字。

（四）結(jié)算及公示

1、食堂接待結(jié)算。次月5日前食堂將各股室每筆就餐費(fèi)按一餐一單匯總后報(bào)送局辦公室，由辦公室按報(bào)送的《進(jìn)餐通知單》、股室簽字后的原始菜單、《加班餐券》與存根聯(lián)審核無誤后，簽署意見，屬指標(biāo)內(nèi)的報(bào)分管機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審簽，指標(biāo)外的由局長(zhǎng)審簽，作為與食堂結(jié)算撥款的依據(jù)，對(duì)沒有辦理審批手續(xù)的，不予結(jié)算。

2、食堂以外接待結(jié)算。因特殊情況（雙休日、法定節(jié)假日局長(zhǎng)安排在外接待的或大型會(huì)議機(jī)關(guān)食堂接納不下的），經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后由辦公室補(bǔ)開《進(jìn)餐通知單》，陪同人員或負(fù)責(zé)接待的人員在菜單上共同簽字，結(jié)算時(shí)附《進(jìn)餐通知單》和發(fā)票憑局長(zhǎng)簽字到局事務(wù)室結(jié)算，無審批手續(xù)一律拒付。

3、異地招待費(fèi)結(jié)算。經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)同意后在異地發(fā)生的招待費(fèi)隨附點(diǎn)菜單作為報(bào)帳附件，憑局長(zhǎng)簽字結(jié)算。

4、接待費(fèi)審簽及公示。凡報(bào)局長(zhǎng)審簽的接待費(fèi)，股室應(yīng)在《報(bào)銷憑證粘貼單》后隨附菜單和《進(jìn)餐通知單》以及事務(wù)室提供的股室當(dāng)年累計(jì)接待數(shù)額、次數(shù)等相關(guān)內(nèi)容一覽表。簽報(bào)時(shí)間為每月第一周。事務(wù)室每季度將匯總后的各股室接待費(fèi)統(tǒng)計(jì)表分別報(bào)送局領(lǐng)導(dǎo)閱示。

（五）其他

1、省廳處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、市局副局長(zhǎng)以上領(lǐng)導(dǎo)來局檢查工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政一把手來局辦事，需安排接待的，分管領(lǐng)導(dǎo)或股室負(fù)責(zé)人事前要告知主要領(lǐng)導(dǎo)。

2、各股室不要隨意接請(qǐng)縣、局離退休、內(nèi)退老干部，如確需接請(qǐng)，要先請(qǐng)示局長(zhǎng)同意，再由辦公室統(tǒng)一安排。