第一篇：渭源縣2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)1

渭源縣2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管自查工作報告 2011年度,渭源縣畜牧獸醫(yī)局在省、市業(yè)務(wù)主管部門和縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，緊緊圍繞畜產(chǎn)品質(zhì)量安全這個工作中心，認(rèn)真貫徹落實畜牧獸醫(yī)法律、法規(guī)規(guī)定和上級文件精神，著力推行生態(tài)養(yǎng)殖，狠抓動物防疫、產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和獸藥、飼料投入品以及規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，實施從欄圈到餐桌的全程監(jiān)管，確保了我縣今年無畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生，現(xiàn)將2011年主要工作總結(jié)如下：

一、建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制

1、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。成立了以局長為組長、分管局長為副組長、各站所負(fù)責(zé)人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長為成員的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的有關(guān)工作，縣局制定并下發(fā)了《2011年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》，與16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，明確監(jiān)管目標(biāo)、基本職責(zé)，將此項工作納入2011年鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度目標(biāo)管理考核中。

2、配置設(shè)施設(shè)備，強化檢測監(jiān)管職能。為了加大全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測監(jiān)管能力，縣局為縣疫病控制中心和16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站配置了疫苗保溫箱、檢疫刀鉤、消毒噴霧器、快速檢疫檢測箱及實驗室用試劑，提高了我縣的防疫、檢疫、檢測、監(jiān)管手段。

3、開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)，著力提升隊伍素質(zhì)。一是聘請了市畜牧獸醫(yī)局、市動物衛(wèi)生監(jiān)督所專家，從4月26日開始，利用兩天的時間對我縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的動物檢疫人員和86名鄉(xiāng)村獸醫(yī)進(jìn)行了法律法規(guī)知識培訓(xùn)；二是實行走出去學(xué)習(xí)，2011年5月11-12日派出46名鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物檢疫骨干參加了定西市動物衛(wèi)生監(jiān)督所在臨洮舉辦（臨洮、渭源片）的動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員培訓(xùn)班;三是組織自學(xué)，縣畜牧獸醫(yī)局每周一堅持例行學(xué)習(xí)制度，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所為提高執(zhí)法人員素質(zhì)，制定了每周一次由每個職工輪流當(dāng)老師集中學(xué)習(xí)制度，通過加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)，大大提高了監(jiān)督執(zhí)法人員政策業(yè)務(wù)水平和執(zhí)行能力。

二、積極采取措施，全面部署畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作 2011年加強了全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，縣畜牧獸醫(yī)局下發(fā)了《渭源縣2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動（畜牧部分）實施方案》，分別對2011年度動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管下達(dá)了工作目標(biāo)考核任務(wù)書，制定了全縣2011年畜牧獸醫(yī)執(zhí)法工作意見以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，獸藥、飼料專項整治實施方案，并于7月份對全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行了檢查督辦考核。縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所也制定了2011年工作實施安排意見，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站對縣局下達(dá)的工作目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了全面分解落實，有力地促進(jìn)了全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的全面開展。

三、積極開展宣傳，提高全民安全意識

為增強生產(chǎn)、經(jīng)營者的法律法規(guī)意識和動物產(chǎn)品安全意識，營造良好的執(zhí)法環(huán)境，我們采取上街宣傳，科技三下鄉(xiāng)宣傳，廣播電視宣傳，網(wǎng)絡(luò)信息報道、發(fā)放宣傳材料等多種形式開展宣傳工作。2011年1-11月份共出動宣傳車30余輛次，出黑板板、墻報20期，印發(fā)和張貼?告廣大養(yǎng)殖場（戶）嚴(yán)禁使用‘瘦肉精’書?、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)等宣傳材料5000余份，電視宣傳1次，網(wǎng)絡(luò)信息報道16余篇，通過宣傳營造了良好的執(zhí)法環(huán)境。

四、強化監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

1、加強動物防疫督導(dǎo)工作。2011年我局全面落實春季集中免疫和落實季防月補制度，對在防疫中的2戶規(guī)模養(yǎng)殖場拒絕防疫下達(dá)了限期整改，進(jìn)行了說服教育，當(dāng)場進(jìn)行了補防從而保證了全縣六種重大動物疫病免疫密度均達(dá)到省定標(biāo)準(zhǔn)以上。在抓好免疫的同時，常年對動物養(yǎng)殖和經(jīng)營場所實行消毒滅源，與規(guī)模養(yǎng)殖場簽定了監(jiān)管責(zé)任狀和承諾書，通過防疫注射、消毒滅源，有效地控制了重大動物疫病在我縣發(fā)生，為控制重大動物疫病發(fā)生打下了基礎(chǔ)，保證了我縣今年無重大動物疫病發(fā)生。

2、積極推行檢疫申報制度，進(jìn)一步規(guī)范產(chǎn)地檢疫行為。一是完成16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)站檢疫申報點建設(shè)，在每個行政村設(shè)立一個檢疫申報點，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成了2個以上村級檢疫申報點的規(guī)范化建設(shè)任務(wù)。二是對全縣32家規(guī)模養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖小區(qū)）、企業(yè)、協(xié)會、養(yǎng)殖專業(yè)合作社，建立健全養(yǎng)殖檔案及各項記錄，重點抓好黃香溝牧場和南山放養(yǎng)雞協(xié)會的飼養(yǎng)過程中畜牧投入品的監(jiān)管，確保畜禽養(yǎng)殖過程中的安全，動物產(chǎn)地檢疫率達(dá)到100%，其它散養(yǎng)戶動物產(chǎn)地檢疫率達(dá)到85%以上。三是檢疫人員與養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖小區(qū)）、企業(yè)’協(xié)會、養(yǎng)殖專業(yè)合作社等簽訂動物衛(wèi)生監(jiān)督管理責(zé)任書，強化動物防疫條件監(jiān)管。四是按照省、市全面落實動物產(chǎn)地檢疫報檢制度，切實做到現(xiàn)場檢疫到位、規(guī)范操作到位、檢疫結(jié)果處置到位的要求。全縣產(chǎn)地檢疫以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位開展面達(dá)到100%；規(guī)模養(yǎng)殖場出欄畜禽產(chǎn)地檢疫率達(dá)到100%；進(jìn)入流通環(huán)節(jié)動物產(chǎn)地檢疫持證率達(dá)到100%；產(chǎn)地檢疫規(guī)范操作到位率達(dá)到100%；檢出病害畜禽無害化處理率達(dá)到100%。2011年，全縣在產(chǎn)地檢疫工作中共檢疫大家畜7226頭（匹），豬7.5萬頭，羊3.3萬只，雞90萬羽。

3、開展了查處假劣獸藥、飼料及飼料添加劑專項整治活動。

2011年度根據(jù)全省農(nóng)資打假的有關(guān)會議和文件要求及甘肅省動物衛(wèi)生監(jiān)督所《關(guān)于查處假劣獸藥》的通知，我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所認(rèn)真貫徹文件精神，組織執(zhí)法人員積極行動，對全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的89家獸藥和6家飼料經(jīng)營戶進(jìn)行了監(jiān)督檢查，與獸藥飼料經(jīng)營戶簽訂了《獸藥飼料質(zhì)量安全承諾書》85份，對過期獸藥和假劣獸藥進(jìn)行了查封沒收，對當(dāng)事人提出了獸藥經(jīng)營指導(dǎo)意見，并下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改。為了徹底規(guī)范獸藥經(jīng)營市場秩序，統(tǒng)一印制了獸藥、飼料進(jìn)貨臺賬、銷售記錄和獸藥、飼料管理制度，并直接發(fā)到了各經(jīng)營業(yè)主的手中，要求獸藥、經(jīng)營人員認(rèn)真填寫質(zhì)量驗收記錄和銷售記錄，必須做到制度上墻，持證經(jīng)營，管理規(guī)范。2011年累計查處不合格獸藥70個品種，其中假藥40余種，涉案金額2712元，過期獸藥30種，涉及金額1203元，合計金額3915元。并對2家當(dāng)事人進(jìn)行了立案查處和經(jīng)濟處罰。

4、加大了獸藥經(jīng)營店、養(yǎng)殖場戶獸藥飼料?瘦肉精?的監(jiān)測力度，8月份完成了省獸藥飼料監(jiān)察所下達(dá)的獸藥飼料抽樣任務(wù)、完成了9個養(yǎng)殖場18份豬尿、9份牛尿?瘦肉精?抽樣任務(wù)。2012年1月份，省獸藥飼料監(jiān)察所回函，我縣抽檢樣品全部合格。

5、加大了對肉品經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查。

結(jié)合查處假劣獸藥專項治理活動，2011年度每月對全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的飯館、酒店、農(nóng)家樂及肉品經(jīng)營門店進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查，并與112家肉品經(jīng)營戶簽訂了《渭源縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，2011年共檢查餐飲單位169家次，肉品經(jīng)營門市部37家次，發(fā)出整改通知17家次。全年共檢查牛羊肉11.6噸，豬肉15.3噸，雞肉6.4噸，雞副產(chǎn)品0.04噸，檢出病害肉及不合格豬肉110公斤，雞肉23公斤，都按無害化處理要求進(jìn)行了銷毀，并對3家當(dāng)事人進(jìn)行了立案查處和經(jīng)濟處罰。

6、加強對畜禽交易市場和畜禽販運戶的監(jiān)管力度

按照產(chǎn)地檢疫工作要求，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所加大了對清源、會川、蓮峰、北寨等畜禽交易市場的監(jiān)督檢查力度，與17家畜禽販運戶簽訂了《渭源縣畜禽販運監(jiān)管責(zé)任書》，簽訂了《渭源縣畜禽運銷戶承諾書》，嚴(yán)把畜禽市場準(zhǔn)入關(guān)、嚴(yán)厲打擊未經(jīng)檢疫畜禽上市交易的行為。杜絕了疫病的蔓延和流行。

7、開展奶牛養(yǎng)殖戶專項整治行動。

落實了乳品質(zhì)量監(jiān)督員制度，對奶牛場嚴(yán)格做到“五查”：一查奶牛健康狀況，二查牛奶質(zhì)量狀況，三查器具環(huán)境消毒狀況，四查冷鏈設(shè)施運轉(zhuǎn)狀況，五查銷售運輸狀況。11月份來對全縣的26家奶牛戶進(jìn)行了6次以上現(xiàn)場監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)有添加三聚氰胺和違禁藥物等有毒有害物質(zhì)的行為。

8、開展了?三品?的專項整治

對我縣范圍內(nèi)生產(chǎn)的A級綠色食品南山放養(yǎng)蟲草雞、無公害畜產(chǎn)品放養(yǎng)土雞蛋、牦牛肉的生產(chǎn)進(jìn)行了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料及飼料添加劑使用情況、獸藥使用情況以及養(yǎng)殖檔案、屠宰及銷售記錄規(guī)范填寫情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，三品檢疫合格率達(dá)到了100%，擴大了我縣綠色肉食品生產(chǎn)基地的信譽度。

八、存在問題

1、我縣無生豬定點屠宰廠，肉品的檢疫工作只能在市場上進(jìn)行，這種做法不符合生豬屠宰檢疫操作規(guī)程，從而造成了生豬在宰前、宰中及宰后檢疫工作缺失，對肉品安全造成一定的隱患。

2、在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的意識還很淡薄，為追求養(yǎng)殖的最大效益，在飼料中濫用抗生素、人藥獸用、不執(zhí)行休藥期等現(xiàn)象時有發(fā)生。

3、在飼料獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)，經(jīng)營者時有經(jīng)營無生產(chǎn)許可證產(chǎn)品、過期失效獸藥等行為發(fā)生。

4、在畜產(chǎn)品經(jīng)營加工環(huán)節(jié)，由于市場準(zhǔn)入制度未全面建立，使劣質(zhì)畜產(chǎn)品仍然存在進(jìn)入市場可能。

5、任務(wù)重、經(jīng)費少、難度大。動物飼養(yǎng)涉及千家萬戶，過去是重點監(jiān)管，今年起要求全覆蓋，出了問題責(zé)任重大，工作壓力極大，且無論是監(jiān)測檢測，還是執(zhí)法監(jiān)督，特別是專項整治，要投入大量的人力物力，部門經(jīng)費捉襟見肘，力不從心，難度大。

第二篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

2015年動物衛(wèi)生監(jiān)督所半年工作總結(jié)

2015年動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，圍繞深入貫徹落實全省食品安全責(zé)任監(jiān)督工作現(xiàn)場會議精神和中央、省領(lǐng)導(dǎo)的重要精神，認(rèn)真落實市政府食品安全監(jiān)管工作部署，堅持以防為主，長效監(jiān)管的原則，一手抓監(jiān)管，一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從源頭提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。半年來，監(jiān)管責(zé)任和長效機制進(jìn)一步落實，監(jiān)督抽檢進(jìn)一步加強，安全隱患進(jìn)一步消除，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到進(jìn)一步提高，現(xiàn)將半年來的工作總結(jié)如下：

一、宣傳培訓(xùn)工作

為確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的順利進(jìn)行，我所廣泛宣傳開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)和監(jiān)管工作的作用和意義。一是結(jié)合我市安委辦在全市組織的安全生產(chǎn)月活動，大力引深宣傳，通過電視、媒體、標(biāo)語、設(shè)立咨詢臺等形式，大張旗鼓的向廣大市民宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的知識，提升他們的畜禽產(chǎn)品安全消費意識和水平。二是參加了以“社會共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動。三是結(jié)合食品安全“五進(jìn)”的要求，開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)農(nóng)村的活動，組織全體監(jiān)管人員深入到企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)合作社，進(jìn)行面對面現(xiàn)場宣傳引導(dǎo)。半年以來累計宣傳8次，電視報道10次，發(fā)放資料15000余份，現(xiàn)場咨詢?nèi)罕?00余人次，流動宣傳車輪回宣傳20余次宣傳工作取得了實效，為畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作順利開展奠定了良

好的基礎(chǔ)；培訓(xùn)方面，我們主要做好生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)工作，提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，警鐘長鳴。為了扎實提高生產(chǎn)經(jīng)營者安全生產(chǎn)主體責(zé)任意識，我所今年組織全市規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、奶牛養(yǎng)殖戶、投入品經(jīng)營戶，畜禽經(jīng)紀(jì)人、屠宰企業(yè)等進(jìn)行了6次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。通過專家授課、法律法規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、典型案例剖析等形式，進(jìn)一步明確生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，提高他們的主體責(zé)任意識，對自己的一切生產(chǎn)行為負(fù)總責(zé)。與此同時還簽訂了食品安全經(jīng)營生產(chǎn)責(zé)任書500余份，要求所有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)各個經(jīng)營戶生產(chǎn)有記錄、管理有制度、監(jiān)管有記錄、產(chǎn)品有流向，建立完善的養(yǎng)殖檔案，建立完善的購銷臺賬。為了加強管理和追溯體系建設(shè)，我所還制作了700余個畜禽安全生產(chǎn)專用檔案盒，專門用來規(guī)范他們的安全生產(chǎn)行為。

二、監(jiān)管執(zhí)法實行網(wǎng)格化管理

我局制定并實行《介休市畜牧獸醫(yī)局食品安全監(jiān)管責(zé)任制》，制訂了畜產(chǎn)品監(jiān)管網(wǎng)格化圖，將監(jiān)管工作分解細(xì)化，落實到每一個科室和每個監(jiān)管人，并按照《介休市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作方案》的要求，明確監(jiān)管人員監(jiān)管職責(zé)、對象和任務(wù)，制作并發(fā)放監(jiān)督檢查記錄本，53名監(jiān)管人員人手一本，要求監(jiān)管留有痕跡，同時要求認(rèn)真填寫食品安全責(zé)任監(jiān)管考評日志。我所一線39名基層監(jiān)管人員配備了手機現(xiàn)場執(zhí)法使用系統(tǒng)，在監(jiān)管工作中，將執(zhí)法信息及時傳送到晉中市食品安全監(jiān)管平臺，日常管理中能夠及時了解監(jiān)管動態(tài)，掌握監(jiān)管漏洞，整改監(jiān)管中的突出問題。使用系統(tǒng)以來，共傳送執(zhí)

法信息1200余條，提出整改建議300余條，整改共性問題30多條，確保監(jiān)管取得了實效。據(jù)統(tǒng)計，我局今年食品安全監(jiān)管共出動執(zhí)法人員500余人次，出動執(zhí)法車輛280余車次，監(jiān)管生產(chǎn)經(jīng)營單位2400余戶次，有力地保障了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的源頭安全。

三、專項整治活動開展情況

1、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項整治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點抓監(jiān)管，制定了規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)化，并實行了補免周制度，對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)實行了分級管理，即大型養(yǎng)殖企業(yè)由基層站長負(fù)責(zé)，一般規(guī)模養(yǎng)殖戶由獸醫(yī)人員監(jiān)管，散養(yǎng)戶由村級防疫員負(fù)責(zé)，每兩月監(jiān)管1次。監(jiān)管過程中依照監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，一一對應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。今年我們又加強養(yǎng)殖示范點的建設(shè)，要求每位監(jiān)管人員在轄內(nèi)范圍內(nèi)建立3-4戶示范點，建立健全的管理制度。通過示范引導(dǎo)，典型培育，現(xiàn)場觀摩指導(dǎo)等手段推進(jìn)，目前我市已有300余家規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，養(yǎng)殖水平得到進(jìn)一步提高。

2、瘦肉精專項整治。根據(jù)食品安全工作的要求，我們深入開展瘦肉精專項整治活動，在鞏固以往成果的基礎(chǔ)上，優(yōu)化管理手段，創(chuàng)新工作模式，制定了《瘦肉精專項整治方案》。專項整治以飼料、獸藥經(jīng)營單位、生豬規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生豬定點屠宰企業(yè)為主要對象，以開展全面排查和專項檢查相結(jié)合，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、加工、銷售使用瘦肉精系違禁藥物行為。半年來，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)瘦肉精抽檢1500余頭份，屠宰環(huán)節(jié)抽檢2500余頭份，與養(yǎng)殖戶、加工戶、經(jīng)紀(jì)人簽

訂不使用瘦肉精的承諾書、責(zé)任書500余份，確保了我市的畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程中無違禁藥物使用。

4、病死畜禽無害化處理專項整治

病死畜禽無害化處理是畜牧業(yè)安全生產(chǎn)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，上海黃浦江死豬事件曝光后結(jié)合省農(nóng)業(yè)廳、晉中市局要求我們開展了病死畜禽專項整治百日行動。采取了以下措施：

1、加強了對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓(xùn)和教育，增強守法意識。對養(yǎng)殖戶的宣傳、培訓(xùn)和教育是遏制病死畜禽進(jìn)入流通市場的源頭和根本，我們采取了多種形式對他們進(jìn)行教育。借助春季強制免疫、借助日常監(jiān)管、借助短信平臺、借助宣傳媒體、借助集市廟會等載體，在養(yǎng)殖安全生產(chǎn)、安全用藥、投入品使用、無害化處理等方面開展了全方位的普法宣傳和警示教育，期間共送發(fā)安全生產(chǎn)明白卡1200余份，與養(yǎng)殖戶簽訂承諾書1200余份、發(fā)送短信500余條、出動宣傳車輛20余車次、受教育人數(shù)達(dá)5000余人次。

2、加強對經(jīng)紀(jì)人全面普查、備案和管理。

畜禽經(jīng)紀(jì)人是病死畜禽產(chǎn)生利益的必要中介，對他們的管理和教育尤為關(guān)鍵。我市現(xiàn)有畜禽經(jīng)紀(jì)人70余人，一是對他們進(jìn)行了組織培訓(xùn)和普法教育，并進(jìn)行電子備案管理；二是要求經(jīng)紀(jì)人做出依法經(jīng)營和不收購病死畜禽承諾書；三是要求他們收購畜禽時進(jìn)行申報檢疫并建立檔案；四是確定了重點監(jiān)管對象，對于違法前科的經(jīng)紀(jì)人加強監(jiān)管。

5、動物防疫條件清理審核工作。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審核管理辦法》的規(guī)定，我所今年全面開展了動物防疫條件審核清理，對全市符合條件的規(guī)模養(yǎng)殖企

業(yè)、生豬屠宰企業(yè)從選址、布局、設(shè)施、設(shè)備、人員配備、制度管理等進(jìn)行了審查、驗收，要求從業(yè)者制作完善的審核材料，懸掛版面制度，重新申領(lǐng)《動物防疫條件合格證》，截止目前共驗收通過15家規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，1家生豬定點企業(yè)，規(guī)范了畜產(chǎn)品安全的生產(chǎn)基礎(chǔ)。

6、產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范，屠宰檢疫能力不斷提升。

產(chǎn)地檢疫歷來是我局檢疫工作的重中之重，多年來，由于基層人員待遇問題，基層檢疫站所設(shè)施落后等問題。產(chǎn)地檢疫未能夠全面規(guī)范開展。隨著新的領(lǐng)導(dǎo)班子上任，我局解決了這一系列老大難的問題，促使產(chǎn)地檢疫全面規(guī)范開展。我所在全市設(shè)立了七個檢疫申報點，全市所有出欄、運輸畜禽必須進(jìn)行產(chǎn)地申報檢疫，基層檢疫員現(xiàn)場執(zhí)法，做到了產(chǎn)地檢疫出證率100%，耳標(biāo)佩帶率達(dá)100%，無害化處理率達(dá)100%，半年來畜禽檢疫肉雞70萬只，牛856余頭，羊17000余只，豬5萬余頭。屠宰檢疫方面，我市有一所生豬定點屠宰場，六名駐場檢疫員負(fù)責(zé)檢疫，一是嚴(yán)格按檢疫操作規(guī)程進(jìn)行檢疫，實行主檢負(fù)責(zé)制。二是對檢疫員實行定崗定責(zé)，做到嚴(yán)把“五關(guān)”即入場畜禽查證驗物關(guān)、宰前檢疫關(guān)、宰后產(chǎn)品檢疫關(guān)、不合格畜禽及其產(chǎn)品無害化處理關(guān)、出證和加蓋驗訖印章關(guān)，確保四個100%，即進(jìn)場畜禽的產(chǎn)地檢疫率100%、屠宰檢疫率100%、出廠產(chǎn)品持證率100%、病害畜禽及其產(chǎn)品無害化處理率100%。今年我們按照生豬屠宰數(shù)量按比例進(jìn)行瘦肉精檢測，現(xiàn)已檢測2500余頭，全部為

陰性。1-6月份共檢疫生豬36000余頭，檢出病害豬8余頭，并全部進(jìn)行了無害化處理；自1998年生豬定點屠宰開展以來，我市未發(fā)生一起因檢疫問題引起的肉食品安全事故。

7、安全生產(chǎn)專項整治

根據(jù)市安委辦、食安辦的安排，我們今年開展了打非治違和百日安全行動專項整治活動，結(jié)合畜牧業(yè)生產(chǎn)特點，重點解決畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的非法違法行為，強化各單位落實安全生產(chǎn)責(zé)任意識、法制意識，進(jìn)一步凈化市場安全生產(chǎn)環(huán)境，我們要求全市118名村級防疫員和53名監(jiān)管責(zé)任人，按照網(wǎng)格圖片的原則，將全市范圍內(nèi)設(shè)計畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的每村、每戶都不遺漏地進(jìn)行排查登記，共排查規(guī)模戶904戶、散養(yǎng)戶200多戶，排查整改隱患15條，夯實了畜牧業(yè)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)。

8、行政執(zhí)法及案件處理

依法治牧是我所日常執(zhí)法中主要運用手段，在日常的監(jiān)管活動中，依照法律法規(guī)條例，結(jié)合我市實際情況我們分別制定了《介休市畜牧獸醫(yī)局食品安全集中整治工作方案》《“瘦肉精”專項整治工作方案》、《飼料質(zhì)量安全整治方案》、《獸藥質(zhì)量安全整治方案》、《生鮮乳質(zhì)量安全專項整治工作方案》、《開展病死畜禽專項整治工作方案》、《養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全專項整治工作方案》、《肉及肉制品專項整治方案》等十四項專項工作方案，并一一開展了專項整治活動，各項整治內(nèi)容均有詳細(xì)的檔案記載，取得了較好的效果。今年我所已辦結(jié)

六個違法案件，均按照農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法程序執(zhí)行，力求辦案質(zhì)量和辦案水平，制作完善的案卷，截止目前處罰違法當(dāng)事人6名，罰款7500余元。

9、監(jiān)督所檔案管理工作

千頭萬緒的工作離不開檔案資料的整理，檔案工作的好壞直接影響日常工作的條理和細(xì)節(jié)。根據(jù)上級部門要求，借鑒兄弟單位經(jīng)驗，結(jié)合我所實際，我們下大力氣規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督檔案工作，設(shè)立專人專柜，事無巨細(xì)地將所辦理的事情整理歸檔，通過檔案全面反應(yīng)辦理過程，無論票據(jù)、案卷還是監(jiān)管都依照要求細(xì)化，力求做到零失誤。目前我所有專門的檔案室、檔案柜，有專項檔案盒200多份，良好的檔案管理促進(jìn)了實際工作的規(guī)范與創(chuàng)新。

半年來，我所工作取得了一定的成績，得益于省所、晉中市所的正確領(lǐng)導(dǎo)，同時我們清醒地認(rèn)識到動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法面臨形勢任務(wù)越來嚴(yán)峻繁重，擺在我們目前的新課題更加復(fù)雜，打鐵還得自身硬，只有練就過硬的本領(lǐng)才能夠戰(zhàn)勝艱難險阻，確保動物衛(wèi)生監(jiān)督工作萬無一失。

第三篇：2018年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工作總結(jié)

2018年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終工

作總結(jié)

2014年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管年終總結(jié)

安監(jiān)科

按照全局會議要求，現(xiàn)將2014年畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況總結(jié)匯報如下：

一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況

為保證畜水產(chǎn)品源頭生產(chǎn)安全，切實維護(hù)人民群眾身體健康，我局堅持把加強畜水產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，作為保障產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展的重中之重來抓，強化監(jiān)管、集中整治，加大投入、保障經(jīng)費，健全機制、落實責(zé)任。主要

做了以下兩方面的工作：

常規(guī)工作

1、落實層級監(jiān)管責(zé)任。按照“屬地管理、分級負(fù)責(zé)”的原則，建立了各級政府對畜水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管負(fù)責(zé)制，主要領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人，負(fù)總責(zé)；各級畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)主管部門主管本行政區(qū)域內(nèi)的畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，負(fù)監(jiān)管責(zé)任；養(yǎng)殖單位和個人、屠宰企業(yè)、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和業(yè)戶等從業(yè)者依法履行法律義務(wù)，負(fù)首責(zé)的監(jiān)管體系，與縣區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)部門簽定《***市動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作責(zé)任狀》，明確監(jiān)管責(zé)任與分工，對畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中出現(xiàn)的各類問題，嚴(yán)格按照分級負(fù)責(zé)的原則，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

2、明確專項整治責(zé)任分工。制定并下發(fā)了《市2014年畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案及責(zé)任分工》，開展“瘦肉精”等禁用物質(zhì)專項整治行動、生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治行動、獸用抗菌藥專項整治行動和水產(chǎn)品禁用藥物和有毒有害

物質(zhì)專項整治行動四個專項整治，圍繞重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域和苗頭性問題，有針對性的開展拉網(wǎng)式檢查，強化對薄弱環(huán)節(jié)的管理。同時，明確了在生產(chǎn)、運輸、經(jīng)營、使用、加工等各個環(huán)節(jié)中各主管部門及相關(guān)科室的監(jiān)管責(zé)任與分工，保障畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管無死角。

3、強化質(zhì)量安全監(jiān)測。列專項資金用于實驗室設(shè)施完善、藥殘和違禁品的檢測。進(jìn)一步完善了市動物疫病預(yù)防與控制中心的實驗室功能建設(shè)，實驗室動物疫病、畜產(chǎn)品藥殘、飼料和鮮奶成分及“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁品檢測能力，加大了“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁品實驗室檢測試劑耗材采購力度，加大了“瘦肉精”、重金屬、β-內(nèi)酰胺酶等違禁品實驗室檢測試劑耗材采購力度，采取例行監(jiān)測、監(jiān)督監(jiān)測、應(yīng)急監(jiān)測等形式，全面加強違禁物質(zhì)檢測，實驗室共檢測生鮮乳、動物產(chǎn)品等4440批次,檢測合格率達(dá)97%以上。

4、建立安全誠信體系。與養(yǎng)殖場戶簽定了《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書》，加強養(yǎng)殖場戶如實記錄飼料、獸藥等投入品來源，不非法添加“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁物質(zhì)的意識，從源頭杜絕畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故發(fā)生；與獸藥、飼料及飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂《養(yǎng)殖投入品安全承諾書》，杜絕假劣、過期和含違禁添加物等投入品進(jìn)入養(yǎng)殖場。在局網(wǎng)站畜產(chǎn)品安全專欄上公告誠信企業(yè)“紅黑榜”，長期守法誠信企業(yè)公示于“紅榜”，給予宣傳、表彰、支持和扶持；制假、售假等嚴(yán)重失信的企業(yè)公示于“黑榜”，采取信用提示、警示、公示，取消市場準(zhǔn)入，行政處罰等方式進(jìn)行懲戒，并且5年內(nèi)不得獲得政府的任何項目與扶持，”紅黑榜”于11月底完善公告。

5、加強宣傳教育工作。在今年6月的食品安全宣傳周上，我局將兩年來“打四黑除四害”畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全方面整頓成效、監(jiān)管結(jié)果以宣傳展板的形式

向市民進(jìn)行宣傳，提升市民對畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全的信心，并開展現(xiàn)場咨詢服務(wù)和投訴舉報受理活動，發(fā)放畜產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳單、知識手冊等各種宣傳材料2000余份。在6月20日畜牧部門主題宣傳日，我局工作人員深入到四縣五區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、企業(yè)，對畜禽及水產(chǎn)品養(yǎng)殖進(jìn)行實地指導(dǎo)；積極進(jìn)村入戶，廣泛宣傳養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的危害性和嚴(yán)重性，提高養(yǎng)殖者的法律意識，引導(dǎo)其嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，無害化處理病死畜禽等，指導(dǎo)、督促養(yǎng)殖場建立健全養(yǎng)殖檔案，督促建立養(yǎng)殖場質(zhì)量安全承諾制度、出欄保證制度和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，并發(fā)放《動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全五十個不準(zhǔn)》和《畜水產(chǎn)品安全小常識》各5000余份。

專項整治行動

按照年初制定的《2013年***市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管實施方案》，截止到年末，我局共開展了飼料及飼料添加劑專項整治行動、生鮮乳專項整治行動、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動、醫(yī)政藥政專項整治行動和畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢專項行動五個專項整治行動，專項檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料經(jīng)營業(yè)戶有無違法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的行為；專項打擊無證收購生鮮乳、涉嫌摻雜食假、非法添加等違法行為；專項檢查有無經(jīng)營假劣獸藥、違禁獸藥、無生產(chǎn)批準(zhǔn)文號獸藥的行為，檢查有無超出動物診療許可證經(jīng)營范圍的行為及動物診療機構(gòu)廢棄物處置情況；專項檢測畜水產(chǎn)品的重金屬和藥物殘留安全情況等，以監(jiān)管制度和長效機制的建立落實為切入點，加大排查和整治力度。五次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛154臺次、人員840人次，共檢查飼料生產(chǎn)經(jīng)營單位84家，奶站78家、奶車54輛，獸藥經(jīng)營門店86個，動物診療門診16家，集貿(mào)市場攤位133家，冷庫9家，超市11家，屠宰場5家，立案24起，下達(dá)責(zé)令整改通知書28份，處罰4萬余元，查獲假劣飼料110袋，銷毀假劣獸藥140箱。同時，為

保證元旦、春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，動監(jiān)所從12月份開始，集中時間、集中力量開展動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法專項行動。

存在的主要問題

1、監(jiān)管難度較大。一是千家萬戶散養(yǎng)，線長面廣點多，難以全面監(jiān)管到位。二是畜水產(chǎn)品安全監(jiān)管是一項系統(tǒng)工程，監(jiān)管過程復(fù)雜、環(huán)節(jié)較多，涉及“人防、藥防、技防”各個方面，現(xiàn)階段僅靠單個部門做到徹底全面監(jiān)管壓力大。三是監(jiān)管機構(gòu)編制短缺、人員不足，人力、物力、精力投入不到位，導(dǎo)致監(jiān)管工作存有死角死面。

2、執(zhí)法手段薄弱。一是受體制機制限制，現(xiàn)有監(jiān)管科室既承擔(dān)著行業(yè)管理、又肩負(fù)著行業(yè)執(zhí)法職責(zé)，兩手抓、兩手都抓不到位。二是已成立的綜合執(zhí)法部門沒有正當(dāng)名份，屬無編、無人、無經(jīng)費的“三無”單位。三是受法律法規(guī)約束，監(jiān)管環(huán)節(jié)缺乏強制性，無權(quán)強制、無權(quán)控制，調(diào)查取證艱難。四是對檢測出的病害動物，無強制手段控制。五是

對病害動物實施無害化處理，無經(jīng)費保障。

3、檢測經(jīng)費不足。一是違禁物質(zhì)、藥物殘留等實驗室檢測所需試劑耗材價格貴、成本高，檢測單位難以承受。二是現(xiàn)場快速檢測面廣、批量多，導(dǎo)致所需試劑卡量大，費用難以保障。三是實驗室設(shè)備投入不足，加之檢測耗時長，例行監(jiān)測任務(wù)難以完成；國家和省又不斷增加檢測新項目，沒有配套檢測設(shè)備。

二、明年工作安排

思路和目標(biāo)

貫徹落實畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)及國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部和省市政府的要求，以加強畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)專項整治為重點，堅持“全面排查、重點打擊、標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，完善工作機制，強化日常監(jiān)管，落實安全責(zé)任，加大整治力度，保證我市畜水產(chǎn)品安全和人民群眾飲食安全。

重點工作和保障措施

1、開展專項整治工作。強化畜水

產(chǎn)品和養(yǎng)殖投入品質(zhì)量安全監(jiān)管，集中時間、集中力量開展生鮮乳、飼料及飼料添加劑、水產(chǎn)品質(zhì)量安全、動物衛(wèi)生監(jiān)督、畜產(chǎn)品違禁物質(zhì)和藥物殘留、醫(yī)政藥政六項專項整治行動。

2、加大畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測力度。除了配合國家、省局抽樣監(jiān)測以外，我局采取例行監(jiān)測、專項監(jiān)測、監(jiān)督監(jiān)測、飛行監(jiān)測、應(yīng)急監(jiān)測等形式，加大對我市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全的抽樣監(jiān)測力度，保證我市畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾飲食安全。

3、加強綜合執(zhí)法力度。繼續(xù)推行以執(zhí)法職能科室為主體、法制科為監(jiān)督、執(zhí)法大隊為輔助的畜牧獸醫(yī)“三方聯(lián)動”綜合執(zhí)法機制，加強執(zhí)法隊伍建設(shè)、規(guī)范執(zhí)法操作規(guī)程、落實執(zhí)法要素保障，突出畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥飼料監(jiān)管、動物衛(wèi)生監(jiān)督等重點環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊各類畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪活動。

4、提高基層執(zhí)法人員的綜合水平和能力。我市個別縣基層執(zhí)法人員少，業(yè)務(wù)水平低，執(zhí)法手段薄弱，嚴(yán)重制約畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法水平。針對這一情況，計劃在2015年加強基層執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展基層行政執(zhí)法人員法律知識培訓(xùn)，對于法律法規(guī)的適用、執(zhí)法程序的規(guī)范、執(zhí)法案件的制做等方面進(jìn)行培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)能力。此外在2015年下半年開展“實踐練兵”活動，抽調(diào)縣區(qū)一線執(zhí)法人員，與局內(nèi)部執(zhí)法骨干組成聯(lián)合檢查組，對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全開展五區(qū)四縣大檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的案件，現(xiàn)場指導(dǎo)培訓(xùn)，以檢查帶動實戰(zhàn)演練，提高基層執(zhí)法人員現(xiàn)場執(zhí)法水平。

第四篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

縣食藥辦：

今年以來，在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省市業(yè)務(wù)部門的大力支持下，我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，堅持從源頭著手，以改善畜產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境，提高投入品質(zhì)量，規(guī)范畜產(chǎn)品生產(chǎn)和營銷市場秩序，全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，積極開展獸藥、飼料、飼料添加劑的規(guī)范經(jīng)營使用管理，加強執(zhí)法和行業(yè)自律，全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作取得了明顯成效。現(xiàn)將有關(guān)情況報告如下：

一、加強行政組織領(lǐng)導(dǎo)，靠實監(jiān)管工作責(zé)任。一是建立監(jiān)管工作機制。年初成立了xx縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，兩名副局長人副組長，局屬單位領(lǐng)導(dǎo)和局主管同志為成員，明確領(lǐng)導(dǎo)分工，明確成員工作任務(wù)，名制定了下發(fā)《20xx年全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實施方案》、《生鮮乳收購站專項整治工作方案》，及時召開畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，安排部署了全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站、各生鮮乳收購站簽訂《20xx年生鮮乳質(zhì)量安全及生鮮乳收購站監(jiān)管工作責(zé)任書》31份，落實監(jiān)管員38名，形成了縣、鎮(zhèn)、站三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)省市要求，我局成立了8個鎮(zhèn)級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作機構(gòu)，在各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站分別加掛農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站（畜牧）牌子，負(fù)責(zé)各鎮(zhèn)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，監(jiān)管站內(nèi)設(shè)檢測室，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作，各村下設(shè)村級畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員，今年新聘任的118名村動物防疫員為村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員。二是完善制度。在制度建設(shè)方面對原有的各項制度進(jìn)行了完善、細(xì)化，分別制訂了生鮮乳質(zhì)量安全管理制度、生鮮乳冷藏貯存制度、奶站化驗室管理制度、奶站環(huán)境衛(wèi)生管理制度、生鮮乳運輸車輛管理制度、擠奶操作規(guī)程、分戶留樣制度、日常檢測制度等8項制度和生鮮乳收購、銷售、檢測記錄及交接單、擠奶機檢測、維護(hù)記錄、生鮮乳制冷、儲存記錄、設(shè)備或場地清洗、消毒記錄、奶站人員培訓(xùn)記錄、分戶留樣記錄等10項記錄，使收購站日常管理制度化。三是強化監(jiān)管技術(shù)培訓(xùn)。采取召開會議、現(xiàn)場輔導(dǎo)等形式，對從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，統(tǒng)一檢測采樣方法，從生鮮乳質(zhì)量安全法律法規(guī)、收購站化驗實的檢測、采樣、送樣等方面全面系統(tǒng)的進(jìn)行培訓(xùn)，不斷強化法律意識和業(yè)務(wù)能力，為進(jìn)一步提升生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管水平打下了堅實基礎(chǔ)。今年組織全縣各奶站負(fù)責(zé)人、化驗員、質(zhì)量監(jiān)管員舉辦奶業(yè)法律法規(guī)培訓(xùn)班6期，培訓(xùn)450人次，印發(fā)宣傳資料10000份，深入開展了食品安全宣傳周活動，極大地提升了安全意識。發(fā)放《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》小冊子400本，宣傳掛畫50套。制作奶站化驗室檢測操作規(guī)程牌28個，配備奶站生鮮乳感官、密度、酸度、含堿等常規(guī)檢測儀器25套。規(guī)范奶站化驗室8個。

二、扎實開展生乳整治，杜絕違禁物質(zhì)添加。全縣共有生鮮乳收購站46個，日收管道奶70噸，核發(fā)《生鮮乳收購許可證》43個,3個生鮮乳收購站未投用，全縣共有生鮮乳運輸車13輛，其中由我縣核發(fā)《生鮮乳車輛準(zhǔn)運證》的5輛。一是加強督查，強化生鮮乳收購站的監(jiān)督檢查。在每個收購站醒目位置懸掛了生鮮乳質(zhì)量安全責(zé)任公示牌，明確收購站負(fù)責(zé)人是生鮮乳質(zhì)量安全第一責(zé)任人，行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)監(jiān)管，奶站一名監(jiān)督員駐站24小時實施現(xiàn)場監(jiān)督。從生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，不斷加強監(jiān)督檢查力度，堅決取締未經(jīng)許可的非法收購站（點），嚴(yán)厲打擊非法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序。通過集中督查與日常監(jiān)管相結(jié)合，堅持生鮮乳收購站日常檢查、不定期巡查、每月抽檢等監(jiān)管制度，在重大節(jié)日、重大活動、重點時段共開展集中檢查整治活動8次，其中聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，有效地規(guī)范了我縣生鮮乳生產(chǎn)和收購市場。落實駐站監(jiān)管員制度，各奶站監(jiān)管員駐站監(jiān)管，切實擔(dān)負(fù)起檢查職責(zé)，有效規(guī)范了機械化擠奶站的日常管理。我縣代表陜西省迎接了受農(nóng)業(yè)部委托的重慶市、上海市檢測所對我縣牛奶、羊奶質(zhì)量的抽樣檢測，在我縣12個奶站抽取牛奶奶樣48份，在奶羊養(yǎng)殖散戶、大戶、規(guī)模場抽取奶樣30份，檢測結(jié)果全部合格。農(nóng)業(yè)部、省畜牧總站分別來縣開展生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治行動檢查，通過反饋，全縣奶站監(jiān)管工作得到了省市及農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚。二是嚴(yán)格審核，嚴(yán)把生鮮乳收購許可證發(fā)放審批關(guān)。堅決取締不合格奶站，嚴(yán)格生鮮乳收購許可證發(fā)放程序和發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)。制訂下發(fā)了《關(guān)于生鮮乳收購許可證核（換）發(fā)工作有關(guān)事項的通知》，對核（換）發(fā)許可證應(yīng)具備的條件，申辦程序及時間要求，應(yīng)提交的材料等方面進(jìn)行了細(xì)化，提出了更為嚴(yán)格的要求，加強了對生鮮乳收購站建設(shè)場地、設(shè)備、衛(wèi)生、人員和環(huán)保等條件的審查，督促奶站建立健全生鮮乳購銷臺賬、銷售記錄、設(shè)備消毒、生鮮奶質(zhì)量自檢等制度，嚴(yán)把審核審批關(guān)，對不符合條件的奶站堅決不予發(fā)證。對已經(jīng)發(fā)證的生鮮乳收購站，在日常監(jiān)管工作中嚴(yán)查各項制度的落實和各項記錄的完整性。對不符合規(guī)定要求的，按具體情況明確整改內(nèi)容，限定整改時限。三是加強檢測，確 保生鮮乳質(zhì)量不出問題。全縣形成了奶站自檢、縣級抽檢、企業(yè)復(fù)檢的生鮮乳質(zhì)量檢測體系。各奶站配備與收購奶量、檢測項目相適應(yīng)的化驗、計量、檢測儀器等設(shè)備，堅持每天對所收購的生鮮乳進(jìn)行感官、密度、酸度、含堿等常規(guī)檢測，并進(jìn)行必要的分戶留樣，填寫檢測記錄，做到問題奶不進(jìn)罐，把好生鮮乳質(zhì)量安全的第一道關(guān)口?？h檢測中心制定檢測計劃，堅持每月對全縣所有奶站的生鮮乳進(jìn)行一次全面抽檢，并對有關(guān)奶站的養(yǎng)殖戶隨即抽樣。今年縣檢測中心共抽檢奶樣11批次658份，奶樣合格率100%。為市上送樣檢測9批次372份。抽檢奶樣的平均脂肪含量3.86%，蛋白含量3.03%，乳糖含量4.79%，總固形物12.47%，體細(xì)胞數(shù)54.7萬，抽檢奶樣全部符合國家生鮮乳質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。四是開展羊奶質(zhì)量安全風(fēng)險排查和收購點專項整治活動。按照省農(nóng)業(yè)廳安排和縣上領(lǐng)導(dǎo)要求，抽調(diào)專人，組成7個羊奶風(fēng)險排查小組，深入村組、養(yǎng)殖場（戶）、羊奶收購、加工企業(yè)，對全縣3個奶山羊規(guī)模養(yǎng)殖場、8個奶山羊養(yǎng)殖較為集中的村，52戶散養(yǎng)戶，1個羊奶收購、加工企業(yè)，從飲用水安全性、環(huán)境污染、獸藥、飼料及飼料添加劑使用、生產(chǎn)管理、疫病監(jiān)測控制、擠奶規(guī)程執(zhí)行，羊奶收購、運輸、加工等7個方面15個環(huán)節(jié)開展了質(zhì)量安全風(fēng)險排查，沒有發(fā)現(xiàn)任何質(zhì)量安全問題。我局對全縣羊奶收購點進(jìn)行了為期1個月的專項整治，結(jié)合我縣羊奶收購實際，編印《奶山羊養(yǎng)殖戶告知書》5000份，對現(xiàn)場交奶的養(yǎng)殖戶逐一進(jìn)行發(fā)放，使每個奶山羊養(yǎng)殖戶明確國家省市對生鮮乳的各項要求及處罰規(guī)定，嚴(yán)格按照要求科學(xué)養(yǎng)殖奶山羊，合法交售生鮮乳。組織5名工作人員跟隨乳品企業(yè)的生鮮乳收購車輛按5條收購線路，逐鮮羊奶收購點實施監(jiān)管，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站24名監(jiān)管員，每天到羊奶收購點上現(xiàn)場實施質(zhì)量監(jiān)管，認(rèn)真填寫xx縣羊奶點監(jiān)管情況統(tǒng)計表，羊奶各個收購點情況良好。

三、嚴(yán)格生豬養(yǎng)殖監(jiān)管，切實抓好屠宰檢疫。一是開展豬肉專項整頓。依據(jù)省市《關(guān)于開展豬肉和食用油專項整頓的通知》精神，我局從6月份開始至11月底在全縣范圍內(nèi)開展了豬肉專項整頓，緊緊圍繞保障人民群眾吃上“放心肉”這一中心任務(wù)，緊密結(jié)合生豬養(yǎng)殖、屠宰、經(jīng)營、運輸各環(huán)節(jié)的實際，實施三項專項整頓行動，強化從生產(chǎn)源頭到流通環(huán)節(jié)全過程無縫隙監(jiān)管，檢查整頓中我縣沒有發(fā)現(xiàn)問題豬肉。通過開展集中整頓，切實加強日常監(jiān)管和長效機制建設(shè)，有效進(jìn)化全縣豬肉市場。二是開展“瘦肉精”專項整治。根據(jù)市上要求，我局扎實開展了“瘦肉精” 和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作專項整治工作，及時制定專項整治方案，落實各項監(jiān)管措施，加強對飼料獸藥經(jīng)營者、生豬養(yǎng)殖、屠宰者的監(jiān)管力度，由局主管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，下設(shè)三個工作組，各工作組合理分工，協(xié)調(diào)配合，出動執(zhí)法人員50余人次，對全縣14家規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、8家獸藥和飼料經(jīng)營店和1個定點屠宰場進(jìn)行了集中清查。采取“深入場戶、實地檢查、暗訪抽查”的方式，對清查收繳行動的開展情況進(jìn)行了嚴(yán)格督查。經(jīng)清查，我縣所有飼料銷售門店及規(guī)模養(yǎng)殖場使用的飼料均為合格飼料，未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”違法購銷、使用現(xiàn)象。三是開展聯(lián)合執(zhí)法。縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所會同工商、衛(wèi)生、商貿(mào)等部門開展了聯(lián)合執(zhí)法檢查行動，共出動人員26人次，對生豬定點屠宰場及城鄉(xiāng)21個從事肉品經(jīng)營門店進(jìn)行執(zhí)法檢查，確保肉品衛(wèi)生安全。督促農(nóng)貿(mào)市場、超市和餐廳、食堂等全面建立并落實豬肉進(jìn)貨臺帳和索證索票制度。三是嚴(yán)格生豬屠宰場監(jiān)管。全縣生豬定點屠宰場只有1戶，肉品經(jīng)營門店有17個，超市經(jīng)營的豬肉主要來自縣定點屠宰場，市場銷售的豬肉主要從寶雞人民街大肉市場調(diào)運，全縣平均每天銷售肉豬8頭左右。在動物定點屠宰檢疫工作中實行全程跟蹤監(jiān)督，派駐的檢疫員按時上崗，做到先申報、進(jìn)行入場檢疫，發(fā)準(zhǔn)宰通知后方可宰殺，嚴(yán)格遵守宰前檢疫和宰后檢驗的操作規(guī)程，保質(zhì)上市肉品的安全，屠宰場報檢檢疫共760頭、檢疫白條肉1520具、簽發(fā)動物產(chǎn)品檢疫合格證共760張，從源頭上有效防止動物疫情的發(fā)生和流行，確保了生鮮肉品安全。

四、開展獸藥殘留整治，確保畜禽投入安全。一是及時制定整治方案。結(jié)合我縣實際，制定了《飼料質(zhì)量安全整治》、《獸藥及獸藥殘留專項整治》方案。明確了整治目標(biāo)，堅決依法打擊畜產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法使用、添加非食用物質(zhì)的違法犯罪行為，堅決依法打擊銷售獸類禁用物質(zhì)行為，提出了具體的工作任務(wù)和要求，全面開展了執(zhí)法監(jiān)督檢查。二是開展專項整治活動。按照嚴(yán)格執(zhí)法、依法護(hù)農(nóng)的原則，采取過硬措施，加強農(nóng)資市場監(jiān)督檢查，深入開展了《飼料質(zhì)量安全整治》《獸藥及獸藥殘留專項整治》等專項整治活動，切實保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全?？h農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊深入全縣養(yǎng)殖小區(qū)開展了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查，對養(yǎng)殖檔案不全、生產(chǎn)記錄不完整、養(yǎng)殖場違法使用藥品等行為下發(fā)了4份責(zé)令通知書，限期整改。三是嚴(yán)肅查處違禁藥品。配合市支隊開展農(nóng)資打假交叉檢查活動,共獸藥、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)等農(nóng)資經(jīng)營戶8戶，對發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)記錄不健全、進(jìn)銷貨臺帳不完整等行為，下發(fā)了責(zé)令改正通知書，現(xiàn)場進(jìn)行了指導(dǎo)糾正。檢查中發(fā)現(xiàn)獸藥銷售門店，經(jīng)營人用藥品；鮮奶生產(chǎn)企業(yè)、畜牧養(yǎng)殖違法生產(chǎn)經(jīng)營、濫用藥品；現(xiàn)場共查出人用藥品9種、32盒、48瓶；檢查中對個別企業(yè)（門店）存在的問題當(dāng)場進(jìn)行了批評糾正；對經(jīng)營人藥、養(yǎng)殖場違法使用藥品行為下發(fā)了責(zé)令通知書，限期整改。

五、存在問題及今后工作打算

存在問題主要有：一是奶站的質(zhì)量檢測能力有待提高，二是奶站普遍缺乏專業(yè)技術(shù)人員，三是是有些餐廳、食堂等餐飲單位進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，落實豬肉進(jìn)貨臺帳和索證索票制度意識不強。下一步我們將做好以下幾方面工作：

1、加強宣傳和教育。通過多種形式大力宣傳《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》和《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》，始終做到警鐘長鳴，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2、細(xì)化措施與分工，加強與相關(guān)單位的協(xié)調(diào)配合，突出重點，深入開展生鮮乳違禁物質(zhì)專項整治。狠抓生鮮乳生產(chǎn)收購記錄和進(jìn)貨查驗、從重處罰等生鮮乳監(jiān)管新制度的落實，扎實做好生鮮乳質(zhì)量安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管，推動建立生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制。

3、繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，實現(xiàn)對奶站和運輸車常態(tài)化監(jiān)管。加大對奶站和運輸車監(jiān)督抽檢和檢查力度，實現(xiàn)監(jiān)測覆蓋縣內(nèi)所有奶站，確保生鮮乳質(zhì)量安全；積極做好生鮮乳質(zhì)量安全隱患排查，增加檢查頻次，掌握質(zhì)量安全新動向，及時發(fā)現(xiàn)和消除隱患。

4、借助縣生鮮乳質(zhì)量檢測中心這一技術(shù)平臺，依據(jù)檢測和檢查結(jié)果，嚴(yán)格查處和執(zhí)法，對生鮮乳生產(chǎn)收購和運輸環(huán)節(jié)各種違法違規(guī)添加行為，嚴(yán)厲打擊，絕不手軟，從重從快進(jìn)行處罰，推動我縣優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)再上新臺階。

5、在“瘦肉精”監(jiān)管工作中，我們今后將結(jié)合執(zhí)法檢查向生豬養(yǎng)殖戶、生豬定點屠宰場、獸藥飼料經(jīng)營單位管理相對人發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和國家明令禁用藥物的有關(guān)政策等宣傳資料；開展現(xiàn)行農(nóng)村政策、農(nóng)業(yè)法律、法規(guī)的咨詢；開展對養(yǎng)豬大戶和農(nóng)資經(jīng)營單位人員的培訓(xùn)，講解飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售、使用添加劑的危害和將承擔(dān)的責(zé)任，生豬健康養(yǎng)殖模式，提高他們的安全意識和養(yǎng)殖技術(shù)。

第五篇：平川區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、宣傳工作總結(jié)

平川區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、宣傳工作總結(jié)

2011年上半年，平川區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督、獸藥飼料監(jiān)察工作在區(qū)畜牧獸醫(yī)局的正確指導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)部門的大力支持下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為主線，通過開展集中宣傳，檢查、檢測、嚴(yán)厲打擊、清理整改等整治活動，切實加強動物檢疫、獸藥、飼料、生鮮乳等監(jiān)管，不斷提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障了我區(qū)畜牧業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展?，F(xiàn)將有關(guān)情況作一總結(jié)：

一、強化監(jiān)督檢查，提升動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平

1、加強獸藥、飼料監(jiān)察，有效凈化市場

為進(jìn)一步規(guī)范獸藥飼料市場秩序，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)新工作模式，完善監(jiān)管機制，強化日常監(jiān)管，提高監(jiān)管效率。推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站對本轄區(qū)內(nèi)獸藥飼料經(jīng)營戶的巡查報告制度，進(jìn)一步加大對獸藥飼料市場的監(jiān)察力度，凈化獸藥飼料經(jīng)營市場。對全區(qū)2家飼料生產(chǎn)企業(yè)、33家獸藥飼料經(jīng)營戶每月督查1次，檢查飼料生產(chǎn)企業(yè)的原料購入記錄、生產(chǎn)記錄、銷售記錄，獸藥飼料經(jīng)營戶購銷臺賬、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)許可證、GMP認(rèn)證證書、有效期等。

2、加強生鮮乳監(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量安全

為有效開展生鮮乳監(jiān)管工作，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，強化責(zé)任意識，各養(yǎng)殖場戶都確定了一名監(jiān)管員，實行包場、包戶責(zé)任制，認(rèn)真落實生鮮乳各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任。并與各奶牛養(yǎng)殖場（戶）簽訂《生鮮乳質(zhì)量安全責(zé)任書》，嚴(yán)厲打擊在生鮮乳中添加三聚氰胺等違禁物質(zhì)的違法行為，規(guī)范奶牛養(yǎng)殖場戶的防疫管理，堅決杜絕使用國家禁用的獸藥、添加劑及違禁藥物以及其他對動物和人體具有直接或者潛在危害的物質(zhì)。確保生鮮乳質(zhì)量安全，保障人民身體健康。

3、加大養(yǎng)殖場監(jiān)管力度，確保動物源性食品安全 為了切實加強規(guī)模場（小區(qū)）的防疫監(jiān)管，落實各項動物防疫措施，提高我區(qū)動物疫病防控水平，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)一步加強畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）動物防疫監(jiān)管工作，并制定《養(yǎng)殖場（小區(qū)）監(jiān)管方案》，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站切實全面落實轄區(qū)內(nèi)動物防疫制度，提高突發(fā)重大動物疫情應(yīng)急處置能力、加強動物飼養(yǎng)場所的防疫指導(dǎo)工作。加強對養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）的監(jiān)督檢查，加大抽檢和巡查力度，督促畜禽養(yǎng)殖場戶建立養(yǎng)殖檔案，完善獸藥、飼料及添加劑使用臺賬，嚴(yán)格檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品的使用情況，嚴(yán)厲打擊在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用添加“三聚氰胺”、“瘦肉精”等違禁藥物的違法行為。

二、加強培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員業(yè)務(wù)素質(zhì)；加強宣傳，提高群眾意識 今年上半年舉辦培訓(xùn)班2期，邀請市動物衛(wèi)生監(jiān)督所專業(yè)人員對區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員進(jìn)行了培訓(xùn)。重點培訓(xùn)了《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》和《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等11個動物產(chǎn)地、屠宰檢疫規(guī)程及《新檢疫合格證明填寫規(guī)范》。通過培訓(xùn)，提高了檢疫員的思想認(rèn)識、法律觀念和業(yè)務(wù)技能，為提高工作質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。

為了更好的宣傳貫徹《動物防疫法》等法律法規(guī)，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所精心組織、策劃、周密安排，深入開展宣傳活動，采取了設(shè)立宣傳點、懸掛橫幅、印發(fā)宣傳單多種形式進(jìn)行宣傳。今年上半年在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、屠宰廠、農(nóng)貿(mào)市場、規(guī)模飼養(yǎng)場、等處張貼宣傳標(biāo)語、宣傳材料50多張，印發(fā)宣傳單120份，有效提高群眾食品安全意識。