惡性腫瘤患者如何科學(xué)膳食

隨著目前社會(huì)的快速的發(fā)展，由于各種因素。導(dǎo)致癌癥的發(fā)病率有上升的趨勢(shì)。這是非常重要的值得重視的一個(gè)醫(yī)學(xué)現(xiàn)象。人體的很多系統(tǒng)都有可能會(huì)出現(xiàn)惡變，發(fā)生癌癥。對(duì)于惡性腫瘤患者，除了必要的醫(yī)學(xué)干預(yù)以外，因?yàn)槊刻於家詵|西，維持正常的人體的能量和營(yíng)養(yǎng)的需求，科學(xué)膳食是極為重要的日常內(nèi)容。今天和大家來(lái)聊一聊惡性腫瘤患者如何科學(xué)的膳食。

1、食物的選擇需要多樣化，不能偏食挑食。因?yàn)槟壳笆澜缟蠜](méi)有任何一種食物可以提供人體所需要的全部的營(yíng)養(yǎng)，必須要多樣化飲食，尤其是對(duì)于惡性腫瘤患者一定要攝取多方面的食物，達(dá)到全面的營(yíng)養(yǎng)。要注意粗細(xì)搭配，深色和淺色的食物的搭配，還有魚(yú)禽肉，蛋類等搭配。不建議在一日三餐之間吃一些零食。而且建議應(yīng)該少吃多餐，不會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，也能使消化系統(tǒng)很好的吸收營(yíng)養(yǎng)。

2、適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖械鞍踪|(zhì)的食物。

比如可以適當(dāng)吃一些大豆及其豆制品，建議每天可以選擇吃腐竹120克，豆腐絲65克，豆腐干80克，豆腐腦或者豆?jié){800克左右或者大豆50克。雞蛋每天20~50克左右。奶制品包括牛奶，羊奶制品每天可攝入300克左右。魚(yú)蝦類的食物每天可以攝入75~100克左右。肉禽類食物可以選擇每天50~75克左右。高蛋白的飲食能夠補(bǔ)充能量，提高體質(zhì)，有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的活力的輔助作用。

3、適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧卟撕推渌参镄缘氖澄铩?/p>

建議針對(duì)于惡性腫瘤患者，每天水果的攝入量要達(dá)到200到400克左右。就相當(dāng)于選擇的水果1~2個(gè)蘋(píng)果，1~2個(gè)橙子，2~4個(gè)獼猴桃，6~12個(gè)大草莓等。水果可以選擇在餐后兩個(gè)小時(shí)或者是餐前一個(gè)小時(shí)又或者兩餐之間吃，相對(duì)比較好。

每天蔬菜的攝入量要達(dá)到300~500克左右，也就是平均一斤左右。選擇的蔬菜應(yīng)該選擇顏色各異，深淺各不同的蔬菜為主。種類盡可能的多，比如油白菜，油麥菜，萵筍葉，大白菜，紅薯葉子，南瓜藤，圓白菜，紫甘藍(lán)，空心菜，西洋菜，花椰菜生菜，龍須菜，西紅柿，黃瓜，南瓜，冬瓜，茄子，西蘭花，豆芽菜，萵苣，芹菜，胡蘿卜，白蘿卜，洋蔥，山藥，土豆，香菇，金針菇，絲瓜，西葫蘆等等。這些食物含有的維生素和礦物質(zhì)等非常的豐富。

4、在營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖囟嗟氖澄铩?/p>

因?yàn)榕R床研究表明硒元素具有一定抗癌防癌的輔助的作用。比如魚(yú)蝦類可以選擇魷魚(yú)，海參，墨魚(yú)，牡蠣，海蟹等。肉類食物還可以選擇豬腰，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，雞肝，鴨肝等。蛋類的食物，可以選擇雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋等。水果類的食物可以選擇桑葚，龍眼，葡萄，海棠，蘋(píng)果，杏子等。蔬菜可以選擇大蒜，油菜，菠菜，大蔥，白菜等。谷類的食物可以選擇小麥胚粉，玉米面等。豆類食品可以選擇紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆，黑豆，赤小豆等。

5、選擇含纖維素較多的食物。

比如谷薯類，每天可以攝入250~400克左右。比如可以選擇黑

米，薏仁米，高粱，燕麥，蕎麥，紫薯，紅薯，山藥，芋頭等。可以根據(jù)自身的飲食狀況，選擇每周4~5次的攝入，每次50~100克左右。這些食物除了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充以外，還能夠增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，防止大便過(guò)于干燥，能夠利于排便，保證大便暢通，可以促進(jìn)消化。

6、每天要限制油的攝入和鹽的攝入。

通常對(duì)于惡性腫瘤患者，每天油的攝入量保持在25~30克左右，鹽的攝入量不超過(guò)6克。烹飪通常選擇含有的不飽和脂肪酸較多的油，而且要保證多樣化，定期更換更替不同的油。比如可以輪替吃橄欖油，菜籽油，葵花籽油，亞麻油，核桃油，玉米油，大豆油，花生油等。

鹽分的總攝入量一天不超過(guò)6克，如果超過(guò)會(huì)引起一系列的心腦血管疾病的發(fā)生，比如高血壓，加重動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)于惡性腫瘤患者的健康也是不利的，為臨床上很多惡性腫瘤患者的死因是心腦血管疾病，這并不少見(jiàn)。

7、避免吃一些禁忌的食物。

比如含酒精的食物，包括紅酒，啤酒，白酒，果酒等，還有一些含酒的飲料。此外還有燒烤，腌制和煎炸類的一些食物包括烤魚(yú)，烤肉，烤海鮮，腌菜，泡菜，咸菜，咸魚(yú)臘肉以及各種煎炸的食品，以及各種罐頭食品等。

這些食物容易加重惡性腫瘤患者胃腸道以及其他臟器的負(fù)擔(dān)，同時(shí)還含有大量的一些食物之外的添加的佐料，并不利于病情的緩解。

8、避免肥胖或超重。

科學(xué)膳食是在滿足營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上，要保持正常的體重，并

且還要根據(jù)病情，要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，而不能久坐不動(dòng)。因?yàn)閻盒阅[瘤患者過(guò)于肥胖或者超重，不利于惡性腫瘤的控制，會(huì)增加治療的難度。

針對(duì)于惡性腫瘤患者，如果經(jīng)過(guò)科學(xué)的膳食，不能夠滿足需要量，患者仍然不能夠消化吸收，這個(gè)時(shí)候胃腸功能是比較差的，可以給予必要的腸內(nèi)和腸外的營(yíng)養(yǎng)支持治療，以提高體質(zhì)，利于病情的恢復(fù)。