第一篇：量販KTV經(jīng)營計劃書

量販KTV經(jīng)營計劃書

一、前言

隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強，人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化，于是娛樂高度發(fā)展之下 競爭也越來越白熱化！戰(zhàn)略化！娛樂業(yè)作為時尚與個性的代名詞，其環(huán)境，音樂，服務，要求也越來越高，如何是公司立于不敗之地，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營，進而塑造金牌，品牌效益，無疑是我們的使命與挑戰(zhàn)！

任何時期“管理出效益，質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無論是戰(zhàn)略主義，細節(jié)主義，還是創(chuàng)新主義，對于夜場來講，單純拼檔次，比規(guī)模勢必在未來競爭中落??！本土娛樂業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營，創(chuàng)新化經(jīng)營”的精細化，特色經(jīng)營轉(zhuǎn)型時期。此處特色經(jīng)營非指特色產(chǎn)品，乃是經(jīng)營策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好，更遠！

量販KTV的盛裝開業(yè)，其影響力，不容質(zhì)疑，此次提檔升級，將是本區(qū)域娛樂業(yè)的一件盛事!同時也將面對更大的挑戰(zhàn)和競爭！作為本區(qū)域較大規(guī)模的KTV必須著眼未來，才能先人一步！因此，管理和質(zhì)量，創(chuàng)新對企業(yè)的未來起著決定性作用！我們希望在未來的競爭中，通過規(guī)范管理，提升質(zhì)量，創(chuàng)新經(jīng)營，使公司更加輝煌！

二、經(jīng)營理念

經(jīng)營運作理念：根據(jù)量販KTV流行趨勢，匯聚夜場特性，創(chuàng)造具有競爭力的新的經(jīng)營模式！

管理服務理念：細節(jié)，執(zhí)行，務實，創(chuàng)新的超值服務，使消費者的期望值和滿意度，美譽度得到最大化的升華，進而成為消費者不可或缺的心靈寄托。

經(jīng)營宗旨:卓越服務、創(chuàng)造價值

經(jīng)營口號: 追求卓越 爭創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精品娛樂平臺。

三、總體規(guī)劃

1、管理部分：

（一）組織建設和管理：設計建設組織結構和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。

（二）建立完善的規(guī)章制度：

（三）現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理：

2、經(jīng)營部分：

（一）建立市場調(diào)查機制，進行市場定位：中高端歡場，做新的量販娛樂獨特經(jīng)營模式

（二）確定目標市場，采取有效的營銷策略：網(wǎng)絡，會員俱樂部等

（三）導入KTV形象，創(chuàng)造品牌：

四、運營計劃

第一階段:A、功能規(guī)劃：工作臺、接待臺、收銀臺、庫房、公關、休息室、水吧、辦公室、計算機、機房等

B、房間規(guī)劃： 杯具、壺具、娛樂品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線及話筒的位置等 第二階段：員工培訓和企業(yè)品牌VI,CI設計，如店標，形象服裝，宣傳等 第三階段：運營管理

（1）日常營運管理：進行嚴格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動

（2）促銷活動規(guī)劃：依照不同時期規(guī)劃合乎時宜之促銷活動

（3）建立企業(yè)文化：團隊，學習，和諧，共創(chuàng)

（4）建立成本觀念：增加經(jīng)營績效同時也要降低經(jīng)營成本，減少物品浪費提升人員效率

（5）每周管理會議：本周業(yè)務檢討并改善管理，下周工作重點

（6）每日班前，班后例會：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達、優(yōu)良員工表揚

五、市場簡析

本區(qū)域主要有純K時光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場，且呈三足鼎立之勢，競爭顯而易見！本土夜場逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼！而一線城市則主要是軟件的較量！因此，競爭將異常激烈！

六、競爭分析

機會與風險：鑒于城市規(guī)劃升級良機，我們又地處主要交通干道。其他設施已逐漸老化，且相關營銷和推廣 策略，產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異！故，我們應早做全面整合，優(yōu)化治理，才能在競爭中立于不敗之地！

七、營運規(guī)劃

（一）加強服務和督導層的素質(zhì)培訓，向客人提供一流的服務質(zhì)量。

A、從職業(yè)生涯，職業(yè)情感，公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感，責任感，榮辱感；增強工作能動性，創(chuàng)造性，培養(yǎng)專業(yè)化，職業(yè)化服務員；倡導情感與機智型服務。

B、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的心態(tài)和意識，開展“微笑服務”“快樂和諧工作”“機智型服務”等活動

C、加強服務技能和培訓，建立學習型企業(yè)和組織。定期，不定期市場考察，及時了解、行業(yè)競爭趨勢和新舉措、新動向作出及時調(diào)整

D、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制，從前場，樓層，對客服務現(xiàn)場反饋，及時反應信息全面追蹤，督導管理層全面接觸，及時現(xiàn)場追蹤（如客人言談，性別等）現(xiàn)場處理，顧客的意見細節(jié)化，規(guī)范化，每天匯總，及時處理，每天講評，每月獎懲。

《1》細節(jié)創(chuàng)造未來

細節(jié)無處不在，如拿物品手位，開門角度，接衣掛帽，問燈調(diào)音，眼神溝通，退步關門等，都關系顧客滿意度。更不用說衛(wèi)生，服務效率和質(zhì)量了！專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語言等都需要絲絲入扣！所以從細節(jié)發(fā)現(xiàn)需求，創(chuàng)造需求，便是提升服務的關鍵！

《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡

很多夜場硬件很好，管理也不錯，就是不能持續(xù)經(jīng)營，缺乏創(chuàng)新也是關鍵原因。當然，想當然的“過度”“假想創(chuàng)新”也是很危險的。所以關注市場，關注需求，創(chuàng)新才能有力！如以下所述：

A、提供多元化服務

消費者的需求日益復雜，除在意裝潢格調(diào)外，還在意服務的多元化！必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設施，提供各種 不同的延伸服務給消費者，如商務聚會、大考減壓，PARTY設計，刻碟留影等，以滿足消費者的心理需求。

B、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟，使得營運成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費者的心理認知。而且 通過區(qū)域，行業(yè)合作職能優(yōu)化化，使服務多元化滿意流程得以實現(xiàn)，使得獲利能力可有效提升。

1、結合營銷活動展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)

2、加強員工素質(zhì)培訓，提高工作，服務質(zhì)量

3、配合營銷部作好客檔建設和客戶意見反饋, *推行溫馨服務計劃,如送玫瑰,賀卡,會員俱樂部,老鄉(xiāng)會,婚慶歡房，大考歡房等！*與旅行社,移動公司,聯(lián)通公司,保險公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動!....（二）人力資源計劃

（1）培訓計劃

a、培訓內(nèi)容：職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要求，做房，服務技能培訓

理論與技能培訓知識提升培訓，技能技巧培訓，規(guī)范實操服務培訓

客戶與服務知識提升培訓，客訴處理培訓，語言技能培訓如外語、溝通與疑難答問 夜場應知應會培訓、公司規(guī)章制度，崗位職責，消防安全，員工手冊強化培訓?

b、培訓日程： 月

日至

月

日提升課，技能課培訓

月

日至

月

日培訓考核，及評估??

C、人力資源配置和優(yōu)化及激勵方案，具體待入場后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整，優(yōu)化！

（三）物資管理計劃（略）

1、建立物資管理制度，每月盤存

2、責任到人，杜絕無因損耗，制定節(jié)能降耗制度及激勵，督導制度！

3、定期維護，檢查，提前控制防范

4、三級維管，日日維檢，如電、汽開關，跑、露、滴現(xiàn)象

（四）經(jīng)營及營銷計劃

1、預測市場行情，把握銷售良機預測銷售市場，及時據(jù)市場變化調(diào)整策略，白領，金領會員俱樂部等

2、推出“金卡”（價值100000元）、“銀卡”（價值50000元）、“會員卡”（價值30000元）和積分返利活動 ·施行服務營銷，品牌營銷，綠色營銷，知識營銷，整合營銷，??加強全員營銷意識?！ぢ?lián)盟聯(lián)營策略：如旅行社，航空，鐵運聯(lián)盟等。

（五）安全管理計劃：（略）

1、配合保安搞好安檢督察，節(jié)約水電等工作。

2、搞好電器，開關等日常檢查，食品衛(wèi)生，防疫工作。

3、搞好接待，服務配合工作，杜絕不安全，意外等因素

第二篇：量販KTV的經(jīng)營管理制度

量販式KTV的經(jīng)營管理制度

量販式KTV就是大量經(jīng)營的KTV，具體點就是包廂類型多，數(shù)量大，價格便宜。管理制度的不同源于客戶群體的不同。這樣的類型多為品牌經(jīng)營，實力雄厚，注重企業(yè)文化建設，講求的是一個團隊，有健全的管理制度。

量販式KTV的經(jīng)營之道主要是要有先進的點歌系統(tǒng)，目前很流行的一個易視點歌系統(tǒng)，可以作為考慮對象，但是在選擇時還是要注意一些要素，首先是要有先進的系統(tǒng)，確保運營

中不會死機；特別是對歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時尚的人，歌曲更新的進度，也就是吸引顧客的資本。其次，音響的設計，唱出來的歌曲沒有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱K。所以音響的設計也是吸引顧客的必要條件。愛尚KTV的音響都是雅馬哈的，所以在KTV硬件設施上，愛尚是絕對優(yōu)勢。

以上的這些都是作為一個量販式KTV本身必備的硬件。下面就是經(jīng)營好量販式KTV的軟件：

1、KTV是人服務人的行業(yè)，好的管理可以降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時候，服務人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心情，這樣就不能吸引更多顧客也會失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點，讓客人有賓至如歸的感覺。愛尚KTV里的服務人員都非常的熱情，公司秉承客戶至上的標準理念，為客人服務。

2、減少服務人數(shù)，降低成本。

3、提高效率采用店長制一元化管理，分層負責，人員培訓、回訓、在職訓練、末位淘汰制都是必要手段。

4、凝聚員工向心力：員工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務顧客。

沒有行銷就沒有市場，對于整個KTV的行銷策劃，行銷主要從以下幾個方面吸引顧客：

（1）成立品牌管理部：目前KTV行業(yè)里重視品牌太少，KTV的品牌傳播尤其重要，需要重點培訓，店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動，不可間斷，永遠有活動。

（2）建立CIS系統(tǒng)：缺少企業(yè)識別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認同感，培養(yǎng)出忠誠度高的客人。

（3）搭橋供貨商：與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。

第三篇：量販KTV規(guī)章制度

《規(guī)章制度》

一、員工基本素質(zhì)

1、服從領導、團結同事、尊重賓客。

2、熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。

3、遇見客人及上司主動問好。

4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。

5、工作時間應保持良好的精神面貌。

6、反應靈活，具備超強的應變能力。

7、品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。

8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習慣；為公司做好開源節(jié)流。

9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、11、12、13、14、15、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級的各項工作安排。熟知公司的各項消費政策、房間具體位置及風格。

熟知公司各項出品、品名、口味、價格、飲（食）用法及服務方式。熟知常規(guī)事件及應急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報。

二、員工行為規(guī)范

1、嚴格遵照本部門工作流程及工作規(guī)范，進行工作。

2、遵守公司的各項規(guī)章制度及管理規(guī)定。

3、堅決服從公司及上司的工作安排。

4、尊重領導、團結同事，維護公司利益及聲譽。

5、認真領會“客人是上帝”的服務精神，對于客人的要求要積極負責的去處理，任何時候不能置之不理或故意拖延。

6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。

7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

8、營業(yè)期間不得在公司做出以下行為：

（1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發(fā)（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發(fā)、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態(tài)（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉(xiāng)話（23）吃異味食品

9、在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。10、11、12、13、任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。任何時候，不準對客人評頭論足。

牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應及時問清上司或同事。

14、在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。15、16、少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。

真誠的關心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，學會從小事去關心和愛護贊揚客人。

17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。

18、如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。

19、客人如發(fā)小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。20、拾到客人遺留的任何物品，應主動交到總臺、報告上司，否則按盜竊行為處理。

21、不得食用客人剩余食品、酒水。

22、不準在客人面前談論公司內(nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。

23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。

24、不準主動幫助客人降低消費和要發(fā)票。

25、不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門負責人或經(jīng)理批準。

26、不準私自調(diào)換工作崗位或換休。

27、不準代人打卡、點名、簽到。

28、愛護公司環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護好自己責任區(qū)衛(wèi)生。

29、不準蓄意欺騙上司答應做不到的事情。

30、有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。

31、嚴禁使用公用電話辦私事。

32、嚴禁在公司內(nèi)部談戀愛。

33、嚴禁賄賂上司或同事。

34、生活中自律、節(jié)制、積極學習、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。

三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)

一、禮節(jié)、禮貌的概念

1、禮節(jié)是人們在交往過程中相互表示尊敬的形式。主要有稱呼、問候、握手、談話等禮節(jié)。

2、禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動作的體現(xiàn)、言語的表達、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。

二、員工在服務的過程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容

1、“五聲”：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。

2、“十一字”：您好，對不起，謝謝，再見；“請”字當頭，“謝”字不離口。

3、杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。

4、“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。

5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。

三、服務禮貌的具體表現(xiàn)

1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標準。

2、言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術，回答問題要簡潔。

3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。

4、要經(jīng)常使用禮貌服務用語。

5、要有良好的服務和工作態(tài)度。

6、要具備良好的職業(yè)道德。

四、員工的語言規(guī)范

一、常用服務用語

1、歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；

2、問候語：您好；晚上好；

3、祝賀語：祝您玩得開心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；

4、征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現(xiàn)在要不要開。

5、應答語：好的，請稍等；不客氣這是我應該做的；沒關系，請您多多指教；照顧不周，請多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。

6、道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？

7、常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；請慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；

8、道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見）；非常感謝。

9、告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。

10、祝您歡唱愉快,如有需要請按服務鈴

二、服務禁語

1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去***問一下就知道了；不行，我會給人罵的；沒有；這樣很麻煩哦；**部門真是，有沒有搞錯；煩死了；這不關我的事；不知道。

三、服務用語的運用

1、當客人或上司經(jīng)過時要用“晚上好或您好”。

2、對客人問題不是很清楚時要用“對不起，我不是很清楚，我去幫您問一下，稍候再告訴你好嗎？”

3、招呼客人時應微笑說“您好”。

4、聽完客人吩咐時應說“請稍等”。

5、如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應說：“你好，請讓一下好嗎？”

6、咨客帶客人進房時應說“祝您玩得開心”。

7、上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。

8、幫客人點完酒水應說“請稍等”。

9、有事找上司或客人應說“對不起，打擾一下”。

10、當你帶客人要去的位置時應說“這邊請，請跟我來”。

11、客人點的酒水或食品超過了出品時間應向客人說“對不起，讓您久等了,我馬上去確認一下給您送來過”。

12、向客人點酒水時就說“請問需要點什么酒水呢？應主動給客人介紹可享受的活動物品?！?/p>

13、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎？”

14、若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。

15、如果客人或同事為自己帶來了方便時應說“謝謝”。

16、客人走時應說“請慢走，歡迎下次光臨”。

五、儀容、儀表檢查制度

1、每天各部門上班時，由經(jīng)理、區(qū)域負責人對下屬員工進行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責令其立即改正同時按照規(guī)定對其處罰。

2、例會結束后，由經(jīng)理進行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負責人一并處罰。

3、管理人員的儀容儀表由總經(jīng)理部進行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應立即處罰。

（五）、借（存）酒制度

為了更有效的管理公司的存、取酒問題，特制定以下制度：

存酒卡由財務部登記卡號后發(fā)給吧臺。存酒時，包房服務員填寫存酒單，一聯(lián)交給吧臺，一聯(lián)交給財務。吧臺收到存酒開出的存酒卡，并把卡號填寫到存酒單上。每月底吧臺與財務核對一次，過期后存酒及時充公。

所有包房客人結賬時需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺，在存酒單上填寫清楚房號、日期、酒水品名，然后由吧師核對簽名，再由現(xiàn)場經(jīng)理簽字確認后，親自將存酒卡交至公關經(jīng)理手中。樓面經(jīng)理每天簽認的存酒卡，必須在工作日志上詳細登記包房號、日期、酒水品名、服務生姓名、有效期、存酒卡號。

所有包廂消費以內(nèi)的酒水可以存酒。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。包廂結賬時，有申請全單折扣或公司通知招待、實收的，不可存酒。存酒卡的有效期為二個月。

任何現(xiàn)場經(jīng)理、服務生一律不可以私自存酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按舞弊行為重罰。

所有借酒不能超過該包廂固含酒水，所借酒水以兩個月為期限，必須還清，否則以外賣酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業(yè)績和提成。

換酒：換酒比例以財務核算為準，由吧臺實施，其他管理人員不再介入。

凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關經(jīng)理下臺單并打入單中。

八、吧臺管理制度

（一）、崗位制度

1、按規(guī)定時間打卡上、下班，不準遲到或早退，不準代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。

2、工作時應保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應注意保持個人形象。工作時間不準擅自離崗、竄崗。吧臺內(nèi)不準閑雜人進入。

3、工作時間不準在內(nèi)外聚眾說笑、聊天、打鬧，不準與客人和同事發(fā)生爭吵。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。

4、吧臺內(nèi)嚴禁存放他人物品。有親友來訪不準私自拿酒水、食物招待。工作中嚴格執(zhí)行見單出貨，特殊情況必須請示主管、經(jīng)理。

5、工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業(yè)正常運行。工作中不準與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺內(nèi)存酒水、飲料是否達到保存日期并及時向上級領導匯報處理。

九、迎賓部崗位制度

1、按規(guī)定時間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動交由現(xiàn)場巡視檢查。做好考勤工作，不準代打卡代簽到。

2、按公司規(guī)定著裝，注意個人儀容、儀表。上班前工作用品要準備齊全。上班時間不準接、打私人電話，不準私自接待親友。站立必須正規(guī)，不準叉腰、靠墻，不準吃零食、聊天、說笑、大聲喧嘩。

3、上班時間應自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領導時必須主動問好。

4、工作中應及時了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺的情況，并做好記錄。帶位時姿態(tài)應端正，表情要自然，語言要禮貌。

5、在規(guī)定時間內(nèi)休息，不得超時、改時。在工作中遇到問題不能自作主張，要及時向上級匯報解決。在工作中必須服從領導安排，不準頂撞上司。

6、對客人的無禮要求要婉言謝絕，不準向客人提出任何無理要求。上班時不準在崗位上與客人或朋友長時間交談。嚴禁無故脫崗。

7、工作時必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費情況，并主動向客人介紹。接聽電話必須正確使禮貌用語，并詳細做好內(nèi)容記錄。營業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺。

8、相互協(xié)助，相互團結，做好與其它部門的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。

十、每周大掃除制度

每周一下午三點，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。

一、包廂內(nèi)衛(wèi)生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：

1、桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。

2、地面：保持地毯無果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無異味。

3、沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類粉塵，檢查沙發(fā)縫內(nèi)是否有雜物，及時清理、檢查各 個靠墊是否有臟、臭現(xiàn)象，并及時報告清洗或更換。

4、工作柜：清理工作柜中各類雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統(tǒng)一送洗并消毒。

5、器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。

6、墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。用毛巾撣凈墻體軟包灰塵，擦拭墻面上的開關外表、門的內(nèi)外側、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。

7、音像設備：用干毛巾擦拭電視機、液晶顯示屏、功放機、麥克風接收器、電腦等表面的粉塵，保持設備表面無粉塵，良好保養(yǎng)設備。

8、洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無異味。

二、過道

1、墻面：所有過道墻面的衛(wèi)生由當日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無痕跡。

2、地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。

3、服務中心：由樓面經(jīng)理調(diào)配2位少爺協(xié)助接線生整理。

第四篇：最新量販KTV工資制度

KTV工資制度（試行）

服務生，超市收銀員、水吧、迎賓、水吧操作員

基本工資1500元/月+崗位補貼600/月+級別工資100+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)100元月。

保潔

基本工資1500元/月+崗位補貼400/月+級別工資100+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)100元月。

組長

基本工資1600元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)100元月。

領班

基本工資1700元/月+ 崗位補貼800/月+級別工資400+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)200元月。

主任

基本工資1900元/月+ 崗位補貼900/月+級別工資600+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)300元月。

教官

基本工資2600元/月+ 崗位補貼1600/月+級別工資1000+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)400元月。

副理

基本工資2800元/月+ 崗位補貼2200/月+級別工資1200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)500元月。

二：技術類 音控

基本工資1600元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎100月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上調(diào)200元月。

主管、基本工資2000元/月+ 崗位補貼1000/月+級別工資200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上300元月。

萬能工

基本工資1700元/月+ 崗位補貼700/月+級別工資200+全勤獎200月(另有：各項提成另算)。員工每晉升一級級別工資上300元月。

三：文案編輯

提成：

1、茶水提成（不含香煙）：僅限通道服務生： 當月開具水單匯總數(shù)為：4000以下不享受提成；

4000(含)—10000按照0.8%提成；

10000（含）----16000按照1.2%提成16000以上按照1.8%提成

2、啤酒套餐開瓶費：根據(jù)不同啤酒套餐發(fā)放（哈啤1.5元/套；冰爽2元/套；百威純生2元

/每套）

3、包場提成：迷你和小包2元/個（其中服務生1元，總臺0.5元，水吧0.5元）

中包、套中、PARTY包3.5元/個（其中服務生1.5元，總臺1元，水吧1元）

大包6元/個（其中服務生3元，總臺1.5元，水吧1.5元）

VIP包8元/個（其中服務生4元，總臺2元，水吧2元）

一、考勤制度

1、公司實行打卡考勤，每天上、下班各打卡考勤一次，上班提前一小時以上打卡考勤無效。

2、補勤—— 忘記打卡考勤的員工，即時將未能打卡考勤的時間及原因報告直接上司，經(jīng)確認后由考勤員記錄在《員工點到本》中（兩次以上忘記打卡視為漏打卡）。

3、漏打卡一次罰10元。

4、遲到或早退30分鐘內(nèi)，1元/分鐘。

5、遲到或早退30分鐘以上不足4小時，做曠工半天處理，扣除1.5天基本工資并扣除當月全勤獎50%。

6、遲到或早退超過4小時，做曠工處理，扣除3天基本工資且當月無全勤獎。

7、當月連續(xù)曠工三天或在職期間累積曠工達到4天，按自動離職處理。

二、請假管理制度

書面申請《請假申請單》，逐級匯報，未經(jīng)許可視為曠工，事假不可超過30天，超過視為自動離職。

1、事假

一次（含半天）扣當次基本小時工資及當月20%全勤獎、當天餐費 一天扣一天基本工資及當月40%全勤獎、1天餐費 二天扣二天基本工資及當月60%全勤獎、2天餐費 三天扣三天基本工資及當月80%全勤獎、3天餐費 四天扣四天基本工資及當月100%全勤獎、4天餐費

請事假必須提前1天遞交假條，1－3天由組長批準后報主管批準最后由店長批準，3天以上由店長批準后報總經(jīng)理審核。因特殊情況不能提前請假，必須在當天由本人或家屬向店長請假，事后及時補手續(xù)。

2、病假：

一天扣一天基本工資及當天全勤獎、1天餐費 二天扣二天基本工資及二天全勤獎、2天餐費 三天扣三天基本工資及三天全勤獎、3天餐費 四天扣四天基本工資及四天全勤獎、4天餐費 五天扣五天基本工資及當月全勤獎、5天餐費 病假必須三證齊全（縣級以上醫(yī)院）：病假條、病歷、發(fā)票。請假看病辦私事作補休假處理，無補休假按事假處理，時間累計，4小時為半天、8小時為1天。

3、工傷假

視具體情況決定，因違規(guī)操作導致的個人承擔。

4、曠工

曠工半天：扣除1.5天基本工資及當月全勤獎、1天餐費 曠工一天：扣除3天基本工資及當月全勤獎、1天餐費。

注：工資結算日為每月的26日，發(fā)放工資日為每月的15日（含

提成一起）。

第五篇：量販ktv規(guī)章制度

量販ktv規(guī)章制度