第一篇：淺談卡卡量販KTV的發(fā)展
淺談卡卡量販KTV的發(fā)展
一、現(xiàn)狀分析：
1、外部環(huán)境：
汾陽(yáng)目前娛樂(lè)業(yè)，量販KTV中卡卡屬于前輩級(jí)，后續(xù)發(fā)展起來(lái)的如：零度、歡樂(lè)迪、大世界等。都屬于晚輩，人們常說(shuō)的一名話就是：“后浪推前浪，前浪倒在沙灘上”。這句話放到卡卡現(xiàn)在看來(lái)雖然說(shuō)的有點(diǎn)言過(guò)其實(shí)。但隨著社會(huì)的發(fā)展決非危言聳聽(tīng)。所以我認(rèn)為我們現(xiàn)在須有危機(jī)意識(shí)。
雖然現(xiàn)在我們每年都可以完成預(yù)期定的目標(biāo)任務(wù)，相對(duì)來(lái)說(shuō)還算輕松。但社會(huì)在發(fā)展在進(jìn)步。如果我們安于現(xiàn)狀帶來(lái)的結(jié)果可想而知。
2、內(nèi)部因素
自從KTV重新裝修后，業(yè)績(jī)明顯提升，當(dāng)然這不僅僅是因?yàn)檠b修的因素。從前期宣傳到客人到店后的服務(wù)，我們的總經(jīng)理和所有員工都起了舉足輕重的作用。但這并不代表沒(méi)有問(wèn)題。（我揭露問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)不是批評(píng)任何人，只是希望站在發(fā)展的角度對(duì)待出現(xiàn)的問(wèn)題。共同研討解決的辦法。）
問(wèn)題一：主管及員工目標(biāo)不明確，有得過(guò)且過(guò)的思想。問(wèn)題二：?jiǎn)T工工作態(tài)度不積極，散慢現(xiàn)像較嚴(yán)重。問(wèn)題三：對(duì)客人在推銷(xiāo)過(guò)程中溝通能力欠佳等。
二、改進(jìn)方向：
我認(rèn)為光外部在不停的宣傳、到店后不能很好的把握住客人，使客人有很好的心情，來(lái)了還想來(lái)。這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。只有我們服務(wù)好做好充分的準(zhǔn)備讓客人無(wú)可挑剔，加上外部宣傳。這樣客人才會(huì)心甘情愿的在我們這時(shí)消費(fèi)。要不然客人會(huì)選擇去別的地方。
1、品牌意識(shí)提升
讓人們自覺(jué)不自覺(jué)的就如同想起買(mǎi)家電去海爾一樣。這雖然不是一日功，但至少我們得去做這些。不能一味的打價(jià)格戰(zhàn)。
2、加強(qiáng)內(nèi)部管理
企業(yè)文化加強(qiáng)了，企業(yè)有了明確的發(fā)展目標(biāo)和方向相信員工也就有了主心骨，而不再對(duì)自己的未來(lái)盲目，不再對(duì)自己的發(fā)展策略盲目，就會(huì)堅(jiān)定自身的價(jià)值。當(dāng)然這些是需要引導(dǎo)和培訓(xùn)的。讓員工真正做到領(lǐng)導(dǎo)在和不在是一樣的，工作是自己的事。員工內(nèi)部應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行培訓(xùn)和管理創(chuàng)新，加強(qiáng)員工的協(xié)作意識(shí)，和團(tuán)隊(duì)精神。如可以搞一些拓展培訓(xùn)。
總之企業(yè)要發(fā)展，品牌很重要。所有人的工作源動(dòng)力一定會(huì)加強(qiáng)，企業(yè)業(yè)績(jī)也定會(huì)提升。
劉海
第二篇：量販KTV規(guī)章制度
《規(guī)章制度》
一、員工基本素質(zhì)
1、服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語(yǔ)、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。
3、遇見(jiàn)客人及上司主動(dòng)問(wèn)好。
4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。
5、工作時(shí)間應(yīng)保持良好的精神面貌。
6、反應(yīng)靈活，具備超強(qiáng)的應(yīng)變能力。
7、品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、積極主動(dòng)。
8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開(kāi)源節(jié)流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、11、12、13、14、15、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級(jí)的各項(xiàng)工作安排。熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置及風(fēng)格。
熟知公司各項(xiàng)出品、品名、口味、價(jià)格、飲（食）用法及服務(wù)方式。熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。熟練掌握燈光、電腦音響及簡(jiǎn)單故障為處理。拾金不昧、拾遺上報(bào)。
二、員工行為規(guī)范
1、嚴(yán)格遵照本部門(mén)工作流程及工作規(guī)范，進(jìn)行工作。
2、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理規(guī)定。
3、堅(jiān)決服從公司及上司的工作安排。
4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，維護(hù)公司利益及聲譽(yù)。
5、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)“客人是上帝”的服務(wù)精神，對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。
7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。
8、營(yíng)業(yè)期間不得在公司做出以下行為：
（1）打電話、玩手機(jī)（2）抽煙（3）整理頭發(fā)（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發(fā)、坐姿不雅（14）說(shuō)粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態(tài)（21）做鬼臉或其它不雅動(dòng)作（22）說(shuō)家鄉(xiāng)話（23）吃異味食品
9、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，不論何時(shí)何地見(jiàn)到客人一定要有禮貌（微笑、點(diǎn)頭致意、鞠躬問(wèn)候、讓路等）。10、11、12、13、任何時(shí)候，不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。任何時(shí)候，不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。
牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂(lè)消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。對(duì)客人所提出問(wèn)題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂做，應(yīng)及時(shí)問(wèn)清上司或同事。
14、在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽(tīng)，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。15、16、少說(shuō)、多聽(tīng)、多做事，不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。
真誠(chéng)的關(guān)心、贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會(huì)從小事去關(guān)心和愛(ài)護(hù)贊揚(yáng)客人。
17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱(chēng)呼客人。
18、如果做錯(cuò)了事情，要立即承認(rèn)，請(qǐng)求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辨。
19、客人如發(fā)小費(fèi)，不論多少，都必須真誠(chéng)致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)交到總臺(tái)、報(bào)告上司，否則按盜竊行為處理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問(wèn)題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。
23、看到損害公司利益的人（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等）。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報(bào)告、投訴，不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。
24、不準(zhǔn)主動(dòng)幫助客人降低消費(fèi)和要發(fā)票。
25、不準(zhǔn)擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開(kāi)工作崗位，特殊情況需請(qǐng)示部門(mén)負(fù)責(zé)人或經(jīng)理批準(zhǔn)。
26、不準(zhǔn)私自調(diào)換工作崗位或換休。
27、不準(zhǔn)代人打卡、點(diǎn)名、簽到。
28、愛(ài)護(hù)公司環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護(hù)好自己責(zé)任區(qū)衛(wèi)生。
29、不準(zhǔn)蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。
30、有問(wèn)題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。
31、嚴(yán)禁使用公用電話辦私事。
32、嚴(yán)禁在公司內(nèi)部談戀愛(ài)。
33、嚴(yán)禁賄賂上司或同事。
34、生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。
三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)
一、禮節(jié)、禮貌的概念
1、禮節(jié)是人們?cè)诮煌^(guò)程中相互表示尊敬的形式。主要有稱(chēng)呼、問(wèn)候、握手、談話等禮節(jié)。
2、禮貌是對(duì)他人表示尊敬的具體語(yǔ)言、動(dòng)作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動(dòng)作的體現(xiàn)、言語(yǔ)的表達(dá)、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、員工在服務(wù)的過(guò)程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容
1、“五聲”：迎客聲、稱(chēng)呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。
2、“十一字”：您好，對(duì)不起，謝謝，再見(jiàn)；“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。
3、杜絕“四語(yǔ)”：蔑視語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、頂撞語(yǔ)。
4、“三輕”：走路輕、說(shuō)話輕、操作輕。
5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。
三、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn)
1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。
2、言談文雅、語(yǔ)音輕柔、控制音量、講究語(yǔ)言藝術(shù)，回答問(wèn)題要簡(jiǎn)潔。
3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠(chéng)懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。
4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)。
5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。
6、要具備良好的職業(yè)道德。
四、員工的語(yǔ)言規(guī)范
一、常用服務(wù)用語(yǔ)
1、歡迎語(yǔ)：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；
2、問(wèn)候語(yǔ)：您好；晚上好；
3、祝賀語(yǔ)：祝您玩得開(kāi)心；祝您節(jié)日（新年、圣誕等）快樂(lè)；祝您生日快樂(lè)；恭喜你；
4、征詢(xún)語(yǔ)：請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您的；請(qǐng)問(wèn)先生（小姐）；請(qǐng)問(wèn)還有什么需要；請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您的；請(qǐng)問(wèn)您需要什么酒水呢；請(qǐng)問(wèn)這酒現(xiàn)在要不要開(kāi)。
5、應(yīng)答語(yǔ)：好的，請(qǐng)稍等；不客氣這是我應(yīng)該做的；沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)您多多指教；照顧不周，請(qǐng)多包涵；我明白了；好的、是的；非常感謝，謝謝您的好意。
6、道歉語(yǔ)：請(qǐng)?jiān)?；?shí)在對(duì)不起；不好意思；打擾一下；對(duì)不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對(duì)不起我不是很清楚，我去問(wèn)一下，稍候再告訴您，好嗎？
7、常用語(yǔ)：晚上好，歡迎光臨；里面請(qǐng)；請(qǐng)用茶；請(qǐng)慢用；您好，這邊請(qǐng)；請(qǐng)稍等，我馬上就來(lái)，請(qǐng)；請(qǐng)坐；謝謝；
8、道謝語(yǔ)：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見(jiàn)）；非常感謝。
9、告別語(yǔ)：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請(qǐng)帶好您的隨身物品；請(qǐng)慢走，再見(jiàn)。
10、祝您歡唱愉快,如有需要請(qǐng)按服務(wù)鈴
二、服務(wù)禁語(yǔ)
1、不行，這是不可能的；我不去；干嗎；你怎么這樣；我們規(guī)定是這樣的；你去***問(wèn)一下就知道了；不行，我會(huì)給人罵的；沒(méi)有；這樣很麻煩哦；**部門(mén)真是，有沒(méi)有搞錯(cuò)；煩死了；這不關(guān)我的事；不知道。
三、服務(wù)用語(yǔ)的運(yùn)用
1、當(dāng)客人或上司經(jīng)過(guò)時(shí)要用“晚上好或您好”。
2、對(duì)客人問(wèn)題不是很清楚時(shí)要用“對(duì)不起，我不是很清楚，我去幫您問(wèn)一下，稍候再告訴你好嗎？”
3、招呼客人時(shí)應(yīng)微笑說(shuō)“您好”。
4、聽(tīng)完客人吩咐時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)稍等”。
5、如果從兩人中間穿過(guò)或行動(dòng)中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說(shuō)：“你好，請(qǐng)讓一下好嗎？”
6、咨客帶客人進(jìn)房時(shí)應(yīng)說(shuō)“祝您玩得開(kāi)心”。
7、上完酒水、飲料、小食時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)慢用”。
8、幫客人點(diǎn)完酒水應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)稍等”。
9、有事找上司或客人應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，打擾一下”。
10、當(dāng)你帶客人要去的位置時(shí)應(yīng)說(shuō)“這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)”。
11、客人點(diǎn)的酒水或食品超過(guò)了出品時(shí)間應(yīng)向客人說(shuō)“對(duì)不起，讓您久等了,我馬上去確認(rèn)一下給您送來(lái)過(guò)”。
12、向客人點(diǎn)酒水時(shí)就說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)什么酒水呢？應(yīng)主動(dòng)給客人介紹可享受的活動(dòng)物品?！?/p>
13、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時(shí)應(yīng)說(shuō)“麻煩您稍等一下好嗎？”
14、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說(shuō)“不好意思，打擾您了”。
15、如果客人或同事為自己帶來(lái)了方便時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”。
16、客人走時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”。
五、儀容、儀表檢查制度
1、每天各部門(mén)上班時(shí)，由經(jīng)理、區(qū)域負(fù)責(zé)人對(duì)下屬員工進(jìn)行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時(shí)按照規(guī)定對(duì)其處罰。
2、例會(huì)結(jié)束后，由經(jīng)理進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同主管及區(qū)域負(fù)責(zé)人一并處罰。
3、管理人員的儀容儀表由總經(jīng)理部進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。
（五）、借（存）酒制度
為了更有效的管理公司的存、取酒問(wèn)題，特制定以下制度：
存酒卡由財(cái)務(wù)部登記卡號(hào)后發(fā)給吧臺(tái)。存酒時(shí)，包房服務(wù)員填寫(xiě)存酒單，一聯(lián)交給吧臺(tái)，一聯(lián)交給財(cái)務(wù)。吧臺(tái)收到存酒開(kāi)出的存酒卡，并把卡號(hào)填寫(xiě)到存酒單上。每月底吧臺(tái)與財(cái)務(wù)核對(duì)一次，過(guò)期后存酒及時(shí)充公。
所有包房客人結(jié)賬時(shí)需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺(tái)，在存酒單上填寫(xiě)清楚房號(hào)、日期、酒水品名，然后由吧師核對(duì)簽名，再由現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理簽字確認(rèn)后，親自將存酒卡交至公關(guān)經(jīng)理手中。樓面經(jīng)理每天簽認(rèn)的存酒卡，必須在工作日志上詳細(xì)登記包房號(hào)、日期、酒水品名、服務(wù)生姓名、有效期、存酒卡號(hào)。
所有包廂消費(fèi)以?xún)?nèi)的酒水可以存酒。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。包廂結(jié)賬時(shí)，有申請(qǐng)全單折扣或公司通知招待、實(shí)收的，不可存酒。存酒卡的有效期為二個(gè)月。
任何現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理、服務(wù)生一律不可以私自存酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按舞弊行為重罰。
所有借酒不能超過(guò)該包廂固含酒水，所借酒水以?xún)蓚€(gè)月為期限，必須還清，否則以外賣(mài)酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業(yè)績(jī)和提成。
換酒：換酒比例以財(cái)務(wù)核算為準(zhǔn)，由吧臺(tái)實(shí)施，其他管理人員不再介入。
凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關(guān)經(jīng)理下臺(tái)單并打入單中。
八、吧臺(tái)管理制度
（一）、崗位制度
1、按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時(shí)間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。
2、工作時(shí)應(yīng)保持站立，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個(gè)人形象。工作時(shí)間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。吧臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進(jìn)入。
3、工作時(shí)間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說(shuō)笑、聊天、打鬧，不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵。服從上級(jí)管理，熱愛(ài)本職工作，愛(ài)護(hù)工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。
4、吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。有親友來(lái)訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨，特殊情況必須請(qǐng)示主管、經(jīng)理。
5、工作中做好物品清點(diǎn)及各項(xiàng)記錄，隨時(shí)了解貨物的庫(kù)存情況，使物流暢通，保障營(yíng)業(yè)正常運(yùn)行。工作中不準(zhǔn)與其它部門(mén)員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺(tái)內(nèi)存酒水、飲料是否達(dá)到保存日期并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。
九、迎賓部崗位制度
1、按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動(dòng)交由現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查。做好考勤工作，不準(zhǔn)代打卡代簽到。
2、按公司規(guī)定著裝，注意個(gè)人儀容、儀表。上班前工作用品要準(zhǔn)備齊全。上班時(shí)間不準(zhǔn)接、打私人電話，不準(zhǔn)私自接待親友。站立必須正規(guī)，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)吃零食、聊天、說(shuō)笑、大聲喧嘩。
3、上班時(shí)間應(yīng)自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導(dǎo)時(shí)必須主動(dòng)問(wèn)好。
4、工作中應(yīng)及時(shí)了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺(tái)的情況，并做好記錄。帶位時(shí)姿態(tài)應(yīng)端正，表情要自然，語(yǔ)言要禮貌。
5、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)休息，不得超時(shí)、改時(shí)。在工作中遇到問(wèn)題不能自作主張，要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)解決。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不準(zhǔn)頂撞上司。
6、對(duì)客人的無(wú)禮要求要婉言謝絕，不準(zhǔn)向客人提出任何無(wú)理要求。上班時(shí)不準(zhǔn)在崗位上與客人或朋友長(zhǎng)時(shí)間交談。嚴(yán)禁無(wú)故脫崗。
7、工作時(shí)必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費(fèi)情況，并主動(dòng)向客人介紹。接聽(tīng)電話必須正確使禮貌用語(yǔ)，并詳細(xì)做好內(nèi)容記錄。營(yíng)業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺(tái)。
8、相互協(xié)助，相互團(tuán)結(jié)，做好與其它部門(mén)的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。
十、每周大掃除制度
每周一下午三點(diǎn)，公司全體樓面工作，配合PA部參加大掃除。
一、包廂內(nèi)衛(wèi)生由當(dāng)天輪值公主及少爺負(fù)責(zé)，具體要求為：
1、桌面：保持茶幾座及臺(tái)面清潔、光亮、無(wú)印跡。
2、地面：保持地毯無(wú)果皮、紙屑及灰塵，保證地毯無(wú)異味。
3、沙發(fā)：撣掉沙發(fā)上的各類(lèi)粉塵，檢查沙發(fā)縫內(nèi)是否有雜物，及時(shí)清理、檢查各 個(gè)靠墊是否有臟、臭現(xiàn)象，并及時(shí)報(bào)告清洗或更換。
4、工作柜：清理工作柜中各類(lèi)雜物，擦拭桌面及電腦，并將擦布等統(tǒng)一送洗并消毒。
5、器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統(tǒng)一送到PA部統(tǒng)一清洗并集中消毒。
6、墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無(wú)印跡。用毛巾?yè)蹆魤w軟包灰塵，擦拭墻面上的開(kāi)關(guān)外表、門(mén)的內(nèi)外側(cè)、扶手。用干毛巾抹去各種裝飾物的粉塵。
7、音像設(shè)備：用干毛巾擦拭電視機(jī)、液晶顯示屏、功放機(jī)、麥克風(fēng)接收器、電腦等表面的粉塵，保持設(shè)備表面無(wú)粉塵，良好保養(yǎng)設(shè)備。
8、洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報(bào)紙擦亮洗手間玻璃鏡面。用潔廁精刷洗馬桶，然后用毛巾擦凈馬桶蓋表面。擦亮水龍頭及洗手盆，用干毛巾擦掉洗手盆平臺(tái)上的所有水跡，保持洗手間光潔、干爽、無(wú)異味。
二、過(guò)道
1、墻面：所有過(guò)道墻面的衛(wèi)生由當(dāng)日輪值少爺清理，具體要求如包廂墻面，保持光亮、清潔、無(wú)痕跡。
2、地面：打掃過(guò)道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統(tǒng)一清洗過(guò)道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。
3、服務(wù)中心：由樓面經(jīng)理調(diào)配2位少爺協(xié)助接線生整理。
第三篇：最新量販KTV工資制度
KTV工資制度（試行）
服務(wù)生，超市收銀員、水吧、迎賓、水吧操作員
基本工資1500元/月+崗位補(bǔ)貼600/月+級(jí)別工資100+全勤獎(jiǎng)100月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上調(diào)100元月。
保潔
基本工資1500元/月+崗位補(bǔ)貼400/月+級(jí)別工資100+全勤獎(jiǎng)100月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上調(diào)100元月。
組長(zhǎng)
基本工資1600元/月+ 崗位補(bǔ)貼700/月+級(jí)別工資200+全勤獎(jiǎng)100月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上調(diào)100元月。
領(lǐng)班
基本工資1700元/月+ 崗位補(bǔ)貼800/月+級(jí)別工資400+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上調(diào)200元月。
主任
基本工資1900元/月+ 崗位補(bǔ)貼900/月+級(jí)別工資600+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上調(diào)300元月。
教官
基本工資2600元/月+ 崗位補(bǔ)貼1600/月+級(jí)別工資1000+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上調(diào)400元月。
副理
基本工資2800元/月+ 崗位補(bǔ)貼2200/月+級(jí)別工資1200+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上調(diào)500元月。
二：技術(shù)類(lèi) 音控
基本工資1600元/月+ 崗位補(bǔ)貼700/月+級(jí)別工資200+全勤獎(jiǎng)100月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上調(diào)200元月。
主管、基本工資2000元/月+ 崗位補(bǔ)貼1000/月+級(jí)別工資200+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上300元月。
萬(wàn)能工
基本工資1700元/月+ 崗位補(bǔ)貼700/月+級(jí)別工資200+全勤獎(jiǎng)200月(另有：各項(xiàng)提成另算)。員工每晉升一級(jí)級(jí)別工資上300元月。
三：文案編輯
提成：
1、茶水提成（不含香煙）：僅限通道服務(wù)生： 當(dāng)月開(kāi)具水單匯總數(shù)為：4000以下不享受提成；
4000(含)—10000按照0.8%提成；
10000（含）----16000按照1.2%提成16000以上按照1.8%提成
2、啤酒套餐開(kāi)瓶費(fèi)：根據(jù)不同啤酒套餐發(fā)放（哈啤1.5元/套；冰爽2元/套；百威純生2元
/每套）
3、包場(chǎng)提成：迷你和小包2元/個(gè)（其中服務(wù)生1元，總臺(tái)0.5元，水吧0.5元）
中包、套中、PARTY包3.5元/個(gè)（其中服務(wù)生1.5元，總臺(tái)1元，水吧1元）
大包6元/個(gè)（其中服務(wù)生3元，總臺(tái)1.5元，水吧1.5元）
VIP包8元/個(gè)（其中服務(wù)生4元，總臺(tái)2元，水吧2元）
一、考勤制度
1、公司實(shí)行打卡考勤，每天上、下班各打卡考勤一次，上班提前一小時(shí)以上打卡考勤無(wú)效。
2、補(bǔ)勤—— 忘記打卡考勤的員工，即時(shí)將未能打卡考勤的時(shí)間及原因報(bào)告直接上司，經(jīng)確認(rèn)后由考勤員記錄在《員工點(diǎn)到本》中（兩次以上忘記打卡視為漏打卡）。
3、漏打卡一次罰10元。
4、遲到或早退30分鐘內(nèi)，1元/分鐘。
5、遲到或早退30分鐘以上不足4小時(shí)，做曠工半天處理，扣除1.5天基本工資并扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)50%。
6、遲到或早退超過(guò)4小時(shí)，做曠工處理，扣除3天基本工資且當(dāng)月無(wú)全勤獎(jiǎng)。
7、當(dāng)月連續(xù)曠工三天或在職期間累積曠工達(dá)到4天，按自動(dòng)離職處理。
二、請(qǐng)假管理制度
書(shū)面申請(qǐng)《請(qǐng)假申請(qǐng)單》，逐級(jí)匯報(bào)，未經(jīng)許可視為曠工，事假不可超過(guò)30天，超過(guò)視為自動(dòng)離職。
1、事假
一次（含半天）扣當(dāng)次基本小時(shí)工資及當(dāng)月20%全勤獎(jiǎng)、當(dāng)天餐費(fèi) 一天扣一天基本工資及當(dāng)月40%全勤獎(jiǎng)、1天餐費(fèi) 二天扣二天基本工資及當(dāng)月60%全勤獎(jiǎng)、2天餐費(fèi) 三天扣三天基本工資及當(dāng)月80%全勤獎(jiǎng)、3天餐費(fèi) 四天扣四天基本工資及當(dāng)月100%全勤獎(jiǎng)、4天餐費(fèi)
請(qǐng)事假必須提前1天遞交假條，1－3天由組長(zhǎng)批準(zhǔn)后報(bào)主管批準(zhǔn)最后由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，3天以上由店長(zhǎng)批準(zhǔn)后報(bào)總經(jīng)理審核。因特殊情況不能提前請(qǐng)假，必須在當(dāng)天由本人或家屬向店長(zhǎng)請(qǐng)假，事后及時(shí)補(bǔ)手續(xù)。
2、病假：
一天扣一天基本工資及當(dāng)天全勤獎(jiǎng)、1天餐費(fèi) 二天扣二天基本工資及二天全勤獎(jiǎng)、2天餐費(fèi) 三天扣三天基本工資及三天全勤獎(jiǎng)、3天餐費(fèi) 四天扣四天基本工資及四天全勤獎(jiǎng)、4天餐費(fèi) 五天扣五天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)、5天餐費(fèi) 病假必須三證齊全（縣級(jí)以上醫(yī)院）：病假條、病歷、發(fā)票。請(qǐng)假看病辦私事作補(bǔ)休假處理，無(wú)補(bǔ)休假按事假處理，時(shí)間累計(jì)，4小時(shí)為半天、8小時(shí)為1天。
3、工傷假
視具體情況決定，因違規(guī)操作導(dǎo)致的個(gè)人承擔(dān)。
4、曠工
曠工半天：扣除1.5天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)、1天餐費(fèi) 曠工一天：扣除3天基本工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)、1天餐費(fèi)。
注：工資結(jié)算日為每月的26日，發(fā)放工資日為每月的15日（含
提成一起）。
第四篇：量販ktv規(guī)章制度
量販ktv規(guī)章制度
1.量販KTV規(guī)章制度 2.量販ktv人事管理規(guī)章制度 3.量販?zhǔn)終TV的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度 4.量販KTV員工獎(jiǎng)罰規(guī)章制度
1、量販KTV規(guī)章制度
1、服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。
2、熟練使用禮貌用語(yǔ)、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。
3、遇見(jiàn)客人及上司主動(dòng)問(wèn)好。
4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。
5、工作時(shí)間應(yīng)保持良好的精神面貌。
6、反應(yīng)靈活，具備超強(qiáng)的應(yīng)變能力。
7、品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、積極主動(dòng)。
8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣；為公司做好開(kāi)源節(jié)流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級(jí)的各項(xiàng)工作安排。
11、熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置及風(fēng)格。
12、熟知公司各項(xiàng)出品、品名、口味、價(jià)格、飲（食）用法及服務(wù)方式。
13、熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。
14、熟練掌握燈光、電腦音響及簡(jiǎn)單故障為處理。
15、拾金不昧、拾遺上報(bào)。
2、量販ktv人事管理規(guī)章制度
1．上下班不在規(guī)定時(shí)間內(nèi)打卡，上下班不走規(guī)定的員工通道者扣罰10元；
2．上下班或上司及有關(guān)部門(mén)召集時(shí)間無(wú)故遲到、早退、缺席者扣罰10元；
3．工號(hào)、制服不整潔、皮鞋不光亮、佩帶手飾每項(xiàng)扣罰10元；
4．男員工留奇異長(zhǎng)發(fā),女員工留長(zhǎng)指甲或涂深色指甲油者扣罰10元；
5.準(zhǔn)備工作不充分者扣罰10元；
6．在營(yíng)業(yè)廳內(nèi)隨地吐痰、丟雜物者扣罰10元；
7．站姿、行走不符合規(guī)范，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)地搭肩拉手或橫排行走或同客人搶道者扣罰10元;
8．在營(yíng)業(yè)場(chǎng)地哼歌曲、吹口哨、高聲喧嘩、談笑、奔跑、聚眾閑談、唱歌、會(huì)客、嚼口香糖者扣罰10元;
9．不清楚老客姓名及服務(wù)中不以客人貴姓尊稱(chēng)客人者扣罰10元;
10、不熟悉包廂房號(hào)者扣罰10元;
11．將客人帶錯(cuò)房間者扣罰20元，同時(shí)承擔(dān)由過(guò)失造成的一切損失;
12．進(jìn)入房間未敲門(mén)者扣罰20元;
13．不注意房卡的填寫(xiě)規(guī)范及私自涂改房卡扣罰20元；
14．工作中不使用禮貌用語(yǔ)者一次扣罰10元，二次扣罰30元；
15．工作散漫，粗心大意者一次扣罰10元，二次扣罰30元；
16．對(duì)客人評(píng)頭論足，指手劃腳者一次扣罰20元；
17．員工不得擅換班次扣罰20元；
18．飯?zhí)靡酝獾牡胤竭M(jìn)食，或吃宵夜超過(guò)時(shí)間，不按班次提前吃夜宵者扣罰10元；在房?jī)?nèi)吃罰30元.19．未交工作報(bào)告，工作報(bào)告內(nèi)容不詳盡者扣罰10元；
20．下班時(shí)未作交接工作，私自下班者按早退處理并扣罰10元；
21．未準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)站位，客到前私自休息和擅自離崗、串崗扣罰20元；
22．進(jìn)公司未將手機(jī)開(kāi)震動(dòng)，扣罰20元；
23．見(jiàn)到客人不主動(dòng)打招呼，對(duì)客人視而不理，表情冷漠扣罰20元；
24．對(duì)上司不禮貌，見(jiàn)到上司未稱(chēng)呼其職稱(chēng)，不服從上司的工作安排扣罰50元，并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理；
25．工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重做停崗處理嚴(yán)重者解雇處理；
26．上班時(shí)間飲水不得食用冰粒及檸檬及公司杯具扣罰20元；
27．工作平淡、碌碌無(wú)為、無(wú)競(jìng)爭(zhēng)求勝意識(shí)、不聽(tīng)勸解和不思進(jìn)取者扣罰50元，并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理；
28．工作不主動(dòng)、不協(xié)調(diào)、相互推卸責(zé)任和指責(zé)、造成工作混亂、管理困難或失效，辦事不速者
30．壓制合理化建議，損害員工積極性，阻礙上下級(jí)溝通的行為扣罰100元并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理；
31．對(duì)下屬不良行為不及時(shí)批評(píng)指正或縱容放任，好壞不分，獎(jiǎng)罰不明扣罰100元并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理；
32．托他人或代他人打卡者扣罰50元并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理；
33．不求進(jìn)取、不參加公司或部門(mén)組織的培訓(xùn)、紀(jì)律散漫、考核成績(jī)不合格扣罰50元并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理；
34．對(duì)違章情況不及時(shí)和不如實(shí)上報(bào)徇私包庇扣罰50元并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理；
35．員工不得帶現(xiàn)金上崗扣罰50元，情節(jié)嚴(yán)重解雇處理；
36．員工更衣柜不能存放公司物品違者扣罰50元，嚴(yán)重者解雇處理；
37．嚴(yán)禁在工作現(xiàn)場(chǎng)吸煙扣罰50元并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者解雇處理；
38．在公司內(nèi)吵架三次和斗毆一次者，無(wú)論誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，或在公司內(nèi)恐嚇、威脅危害賓客及同事將立即開(kāi)除； 39．請(qǐng)病假需要持有區(qū)級(jí)醫(yī)院以上的病歷卡，請(qǐng)假條及醫(yī)療費(fèi)用單三證齊備方可生效；事假需提前一天申請(qǐng)以書(shū)面行式抵交到部門(mén)經(jīng)理，兩天以上需交到總辦批準(zhǔn)；曠工一天扣三天，兩天扣六天，連續(xù)曠工達(dá)三天或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工2次者將立即開(kāi)除；
40．有意破壞公物或客人物品者將立即開(kāi)除，同時(shí)承擔(dān)由過(guò)失造成的一切損失將立即開(kāi)除;
41．工作時(shí)間服食麻醉藥物者將立即開(kāi)除；
42．行為不端、作風(fēng)不軌、喪失人格、店格和國(guó)格，將犯罪分子帶進(jìn)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所作案者將立即開(kāi)除；
43．偷營(yíng)業(yè)場(chǎng)所客人及同事財(cái)物者將立即開(kāi)除；
44．制造謠言，惡意中傷公司或員工者，扣罰100元并簽警告書(shū)，嚴(yán)重者將立即開(kāi)除；
3、量販?zhǔn)終TV的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度
量販?zhǔn)終TV就是大量經(jīng)營(yíng)的KTV，具體點(diǎn)就是包廂類(lèi)型多，數(shù)量大，價(jià)格便宜。管理制度的不同源于客戶(hù)群體的不同。這樣的類(lèi)型多為品牌經(jīng)營(yíng)，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文化建設(shè)，講求的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，有健全的管理制度。
量販?zhǔn)終TV的經(jīng)營(yíng)之道主要是要有先進(jìn)的點(diǎn)歌系統(tǒng)，目前很流行的一個(gè)VOD點(diǎn)歌系統(tǒng)，可以作為考慮對(duì)象，但是在選擇時(shí)還是要注意一些要素，首先是要有先進(jìn)的系統(tǒng)，確保運(yùn)營(yíng)中不會(huì)死機(jī)；特別是對(duì)歌曲的要求也是很高的，一般回去唱歌的都是追求時(shí)尚的人，歌曲更新的進(jìn)度，也就是吸引顧客的資本。
其次，音響的設(shè)計(jì)，唱出來(lái)的歌曲沒(méi)有那種蕩氣回腸的效果，還不如回家唱K。所以音響的設(shè)計(jì)也是吸引顧客的必要條件。
以上的這些都是作為一個(gè)量販?zhǔn)終TV本身必備的硬件。下面就是經(jīng)營(yíng)好量販?zhǔn)終TV的軟件：
1KTV是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理可以降低成本，增加收益。倘若顧客光顧的時(shí)候，服務(wù)人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會(huì)打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心情，這樣就不能吸引更多顧客也會(huì)失去“回頭客”。所以要以人性為出發(fā)點(diǎn)，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。
2減少服務(wù)人數(shù)，降低成本。
3提高效率采用店長(zhǎng)制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚員工向心力：?jiǎn)T工在第一線，最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要讓員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客?？梢赃m當(dāng)?shù)牟捎锚?jiǎng)懲制度。
除開(kāi)以上，還有就是對(duì)于整個(gè)KTV的行銷(xiāo)策劃，沒(méi)有行銷(xiāo)就沒(méi)有市場(chǎng)
（1）成立企劃部：目前懂KTV的企劃人才太少，最好自己培養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng)，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
（2）建立CIS系統(tǒng)：缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)，就沒(méi)有文化，無(wú)法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。
（3）搭橋供貨商：與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作，多做促銷(xiāo)活動(dòng)，帶動(dòng)銷(xiāo)售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
4、量販KTV員工獎(jiǎng)罰規(guī)章制度
1、遲到、早退:每次罰款10元(遲到或早退3小時(shí)以上視為曠工，遲到3次計(jì)為一次曠工)。
2、曠工:罰款50元(曠工2次立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及抵押金)。
3、病假:視情況而定。
4、事假:扣除當(dāng)日工資。
5、包房衛(wèi)生不合格:每點(diǎn)罰款5-20元。
6、不使用禮貌用語(yǔ):每次罰款10元。
7、與客人發(fā)生爭(zhēng)吵:罰款100元，嚴(yán)重者立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及抵押金。
8、擅自脫崗，聚眾聊天、打鬧、說(shuō)臟話:罰款5-20元。
9、在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)吸煙、飲酒:罰款10-50元。
10、不服從管理、頂撞領(lǐng)導(dǎo):罰款50-200元。
11、與員工發(fā)生爭(zhēng)吵、招搖生事:罰款200元，嚴(yán)重者立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及抵押金。
12、服務(wù)生必須保持立崗，如因空崗所造成的跑單需照單賠償。
13、所有在職員工必須了解本店概況、服務(wù)項(xiàng)目、包房及商品價(jià)格以及優(yōu)惠政策，熟悉本店有關(guān)約束制度及處罰條例，達(dá)不到要求者罰款10-20元。
14、嚴(yán)禁員工進(jìn)行陪酒服務(wù)，違者罰款50元，嚴(yán)重者立即開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及抵押金。
15、員工用餐時(shí)嚴(yán)禁浪費(fèi)，違者罰款50元。
16、顧客投訴:罰款10-100元，嚴(yán)重者開(kāi)除并扣除當(dāng)月工資及抵押金。
17、因值班人員工作疏忽而造成損失，由值班人員全部負(fù)責(zé)，嚴(yán)重者負(fù)法律責(zé)任。
18、工作服裝損壞或丟失罰款50-200元。
19、胸牌損壞或丟失罰款50元。
20、手臺(tái)丟失或損壞罰款100-300元。
21、全勤獎(jiǎng):連續(xù)一月未請(qǐng)假或遲到、早退、誤工者，經(jīng)審查后授予全勤獎(jiǎng)。獎(jiǎng)勵(lì)50元
22、委屈獎(jiǎng):在沒(méi)有任何錯(cuò)誤的情況下受到客人的“打”、“罵”而始終保持微笑服務(wù)者，獎(jiǎng)勵(lì)10-100元。
23、誠(chéng)實(shí)獎(jiǎng):拾到客人貴重物品上交領(lǐng)導(dǎo)或者交還客人者，獎(jiǎng)勵(lì)10-50元。
24、建議獎(jiǎng):提出合理化建議或意見(jiàn)被采納者，獎(jiǎng)勵(lì)10-50元。
25、貢獻(xiàn)獎(jiǎng):為本店做出重大貢獻(xiàn)者，獎(jiǎng)勵(lì)50-200元。
26、舉報(bào)獎(jiǎng):及時(shí)舉報(bào)各種違反本店規(guī)章制度及違法行為。(如:貪污、偷盜、招搖生事等)獎(jiǎng)勵(lì)50-500元。
27、年終獎(jiǎng):優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)200-600元。
28、醫(yī)療補(bǔ)助:工作滿一年者獎(jiǎng)勵(lì)240元醫(yī)療補(bǔ)助。
以上各項(xiàng)條例請(qǐng)員工自覺(jué)遵守，如有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)詢(xún)問(wèn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
第五篇：量販KTV消防安全制度
消防安全管理制度
第一章 總則
第一條為了加強(qiáng)公司的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合公司實(shí)際，特制訂本制度。
第二章 消防組織機(jī)構(gòu)
第二條公司成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：
組長(zhǎng)：店長(zhǎng)
副組長(zhǎng)：各部門(mén)經(jīng)理
成員：安全主管及其他區(qū)域干部
第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：
1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。
2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3.組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4.立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。
5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。
6.定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
第四條根據(jù)公司規(guī)定，公司組建義務(wù)消防分隊(duì)，由安管隊(duì)長(zhǎng)任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從安管隊(duì)和在崗職工中選取。
第五條義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：
1.貫徹執(zhí)行公司消防工作要求，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。
2.按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。
3.了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。
4.火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。
5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。
6.做到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法;“三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi);“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)）。
第三章消防安全負(fù)責(zé)制
第六條公司消防安全實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)、分工負(fù)責(zé)、專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)、崗位負(fù)責(zé)。
第七條各部門(mén)經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2.把防火工作納入本部門(mén)工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。
3.落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。
4.一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。
第八條消防安全主管主要職責(zé)：
1.在總經(jīng)理店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的消防工作。
2.認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善公司的消防管理制度。
3.建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
4.建立防火檔案，確定重點(diǎn)，制定措施。
5.加強(qiáng)防火工作日常管理，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反賓公司防規(guī)定的重大問(wèn)題，要當(dāng)場(chǎng)制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。
6.負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門(mén)防火安全措施的落實(shí)，消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作。
7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。
8.經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對(duì)新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
9.負(fù)責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因，對(duì)直接責(zé)任者提出處理意見(jiàn)。
第九條 區(qū)域干部主要職責(zé)：
1.結(jié)合本區(qū)域的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育．自覺(jué)遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。
2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點(diǎn)和消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”。
3.每日定期進(jìn)行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，不能處理的要立即上報(bào)上級(jí)主管。
4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項(xiàng)功能正常。
5.發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本區(qū)域人員積極撲救初起火災(zāi)。
第十條消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員職責(zé)：
1.熟練掌握消防報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位，能看懂打印出來(lái)的信息。
2.對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3.每日檢查消防報(bào)警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告消防主管。
4.交接班時(shí)要交接消防報(bào)警系統(tǒng)并做好交接班記錄。
5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報(bào)并采取相應(yīng)措施。
第十一條員工消防安全職責(zé)：
1.公司員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。
3.牢記消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
4.嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周?chē)瑖?yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。
第四章防火管理制度
第十二條公司動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：
1.在公司內(nèi)任何部位動(dòng)用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場(chǎng)檢查，一切防火措施齊全后填寫(xiě)審批單，明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用。
2.明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。
3.作業(yè)完成離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開(kāi)。
4.動(dòng)火作業(yè)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守動(dòng)火證上的各項(xiàng)規(guī)定，消防主管和工程負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題處罰作業(yè)人。
5.工程量較大需要簽訂合同時(shí)合同中應(yīng)有動(dòng)用明火的有關(guān)規(guī)定和責(zé)任。第十三條電器設(shè)備防火管理規(guī)定：
1.除廚房吧臺(tái)外，公司內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋、電磁爐等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。
2.安裝和維修電器設(shè)備，必須由專(zhuān)門(mén)電工按規(guī)定進(jìn)行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換必須安全主管檢查后方可使用。
3.電器設(shè)備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護(hù)器上，線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。
4.所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。
6.配電柜應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。
第十四條包廂防火制度：
1.外場(chǎng)服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。
2.對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問(wèn)題除及時(shí)采取措施外，要立即通知有關(guān)部門(mén)檢修，并報(bào)安全主管。
3.要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和包廂，如有勸阻不聽(tīng)或已帶入的客人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理。
4.要及時(shí)清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報(bào)紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。
5.要經(jīng)常檢查和提醒不可用紙張和布遮住長(zhǎng)明燈罩。
6.服務(wù)員要堅(jiān)守崗位，提高警惕注意樓層和包廂有無(wú)起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說(shuō))，尤其對(duì)飲酒過(guò)量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。
第十五條吧臺(tái)超市防火制度：
1.吧臺(tái)的出入門(mén)及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門(mén)鑰匙要有專(zhuān)人管理，以備一旦有事時(shí)使用。
2.干部要對(duì)各種電器設(shè)備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理。
3.貨架上貨物要遠(yuǎn)離發(fā)熱燈具和設(shè)備。
第十六條廚房防火制度：
1.廚房在使用各種爐灶時(shí)，必須遵守操作規(guī)程，并要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門(mén)主管。
2.廚房?jī)?nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設(shè)電器，要經(jīng)過(guò)安全主管同意并備案。
3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時(shí)，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過(guò)高，油鍋放油不宜過(guò)滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。
4.廚房的各種燃?xì)鉅t灶，在點(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并設(shè)專(zhuān)人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開(kāi)崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。
5.經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個(gè)月清除一次。
第十七條庫(kù)房防火制度：
1.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。
2.倉(cāng)庫(kù)照明應(yīng)使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。
3.物品入庫(kù)時(shí)，防止夾帶火種，入庫(kù)后物品應(yīng)按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應(yīng)小于1.5米）。
4.要保持庫(kù)內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點(diǎn)，不得隨意挪動(dòng)，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
5.庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
6.每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門(mén)。
第十八條 公司員工吸煙必須遵守有關(guān)規(guī)定。公司內(nèi)所有公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置專(zhuān)供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時(shí)清理，以免留下火種。第十九條嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入公司，放煙花爆竹應(yīng)經(jīng)過(guò)消防主管同意。第二十條公司所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和客人的財(cái)產(chǎn)安全。
第五章消防設(shè)施、設(shè)備、器材的管理
第二十一條公司消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須實(shí)行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負(fù)責(zé)制定辦法，組織實(shí)施。
第二十二條消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動(dòng)或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周?chē)?，消防通道，走廊要保持清潔，不?zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通。
第二十三條各部門(mén)各區(qū)域?qū)爡^(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛(ài)護(hù)，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動(dòng)用。
第二十四條消防設(shè)施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時(shí)能迅速正確操作使用。第二十五條消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測(cè)規(guī)定：
1.消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測(cè)由消防安全主管具體。
2.自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次(手動(dòng)和自動(dòng)分別檢查)，消火栓每季試放一次。
3.煙感及溫感探測(cè)器需每年清潔檢測(cè)。
4.滅火器到達(dá)使用期限時(shí)，由消防主管負(fù)責(zé)聯(lián)系更換。
第六章消防宣傳與培訓(xùn)
第二十六條消防宣傳與培訓(xùn)工作由消防主管負(fù)責(zé)。要制定計(jì)劃，組織落實(shí)。第二十七條宣傳與培訓(xùn)的主要規(guī)定如下：
1.每月組織一次集中教育，培訓(xùn)消防安全有關(guān)知識(shí)。
2.充分利用墻報(bào)、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識(shí)。
3.各崗位新員工，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。
4.各部門(mén)都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動(dòng)。
第七章應(yīng)急預(yù)案
第二十八條消防領(lǐng)導(dǎo)小組是賓館火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組。火災(zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報(bào)警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報(bào)、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容。
第二十九條當(dāng)消防報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出警報(bào)信號(hào)后，值班人員應(yīng)立即查清報(bào)警地點(diǎn)、位置，如確認(rèn)起火，要立即撥打“119”報(bào)警。報(bào)警時(shí)口齒要清晰，詳細(xì)說(shuō)明起火地點(diǎn)、起火部位、燃燒物品、火勢(shì)情況以及自己的姓名、服務(wù)部門(mén)、工號(hào)、電話號(hào)碼等。同時(shí)立即報(bào)告賓館經(jīng)理。
第三十條火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組立即投入救火指揮工作，主要職責(zé)是：
1.根據(jù)火勢(shì)情況組織人員疏散。
2.掌握火勢(shì)發(fā)展情況及時(shí)調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)。
3.消防隊(duì)到達(dá)后，及時(shí)向火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。
第三十一條疏散和救護(hù)：
1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員。
2.包廂服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)員在帶領(lǐng)客人疏散時(shí)，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
3.在餐廳等人員較多場(chǎng)所，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。
4.疏散中，前臺(tái)經(jīng)理（或管理人員）應(yīng)攜帶好電腦提供的當(dāng)天客人情況，認(rèn)真清點(diǎn)客人人數(shù)并年看護(hù)安慰好客人。
5.員工集結(jié)后要清點(diǎn)人數(shù)，財(cái)務(wù)部門(mén)攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點(diǎn)。
6.在疏散的同時(shí)，一些與消防有關(guān)的重要部門(mén)則必須堅(jiān)守崗位/照常運(yùn)轉(zhuǎn)。
7.公司的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護(hù)送行動(dòng)不便人員疏散。
第三十二條在消防隊(duì)未到現(xiàn)場(chǎng)前，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作：
1.根據(jù)火勢(shì)情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠础?/p>
2.派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門(mén)，阻止火勢(shì)蔓延。
3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火。
4.組織偵察火情，掌握火勢(shì)發(fā)展情況。
5.及時(shí)匯報(bào)火情。
第三十三條一旦發(fā)生火情，公司要組織有關(guān)人員加強(qiáng)安全警戒工作，主要任務(wù)是：
1.不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
2.指導(dǎo)疏散人員離開(kāi)大樓。
3.看管好疏散物品。
第三十四條應(yīng)急預(yù)案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計(jì)劃，報(bào)公司安全生產(chǎn)部批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
第八章附則
第三十五條本辦法所有規(guī)定均納入各級(jí)管理人員檢查范疇并進(jìn)行嚴(yán)格考核。第三十六條本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。
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2011年1月5日
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量販KTV市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷任何一個(gè)城市在開(kāi)設(shè)KTV之前都需要做一份KTV市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，只有通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，才能知道KTV顧客的喜好，KTV才能制定出符合大眾需求的營(yíng)銷(xiāo)方案。很多KTV投資者也......
量販KTV證件管理制度
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量販KTV各崗位職責(zé)
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量販?zhǔn)終TV的經(jīng)營(yíng)管理制度量販?zhǔn)終TV就是大量經(jīng)營(yíng)的KTV，具體點(diǎn)就是包廂類(lèi)型多，數(shù)量大，價(jià)格便宜。管理制度的不同源于客戶(hù)群體的不同。這樣的類(lèi)型多為品牌經(jīng)營(yíng)，實(shí)力雄厚，注重企業(yè)文......
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