第一篇：兒童食品方案doc

五政[2013]61號

關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《林州市農(nóng)村兒童食品集中

整治工作方案》的通知

五龍鎮(zhèn)各學(xué)校及幼兒園：

為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院食品安全辦關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村兒童食品市場監(jiān)管工作的通知》（食安辦?2013?16號），切實加強(qiáng)農(nóng)村兒童食品的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和“三無”食品行為，消除食品安全隱患，保障農(nóng)村兒童食品安全和身體健康，現(xiàn)將《林州市農(nóng)村兒童食品集中整治工作方案》，印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

2013年10月21日

林州市農(nóng)村兒童食品集中整治工作方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村兒童食品監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷凈化我市農(nóng)村兒童食品市場，提升兒童食品質(zhì)量安全水平，根據(jù)市政府部署，我市將從10月21日起用兩個月的時間，在全市范圍內(nèi)開展農(nóng)村兒童食品專項整治。

一、整治目標(biāo)

以兒童喜好食品為重點(diǎn)，對全市農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展一次集中專項整治，防范和消除兒童食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村兒童食品違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為，進(jìn)一步規(guī)范兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，進(jìn)一步建立完善監(jiān)管機(jī)制，提高農(nóng)村兒童食品安全風(fēng)險意識，促進(jìn)社會共治，確保農(nóng)村兒童食品質(zhì)量安全。

二、重點(diǎn)任務(wù)及責(zé)任分工

（一）重點(diǎn)品種

膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、飲料、糖果、果凍、糕點(diǎn)、鹵制食品、麻辣小食品等。

（二）重點(diǎn)場所

中小學(xué)校、幼兒園（以下簡稱學(xué)校）及其周邊；兒童游樂場所及周邊；各類快餐店、小吃店；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部；食品生產(chǎn)加工、批零集中區(qū)；農(nóng)村集市、廟會。

（三）主要任務(wù)及工作職責(zé)

1．開展農(nóng)村市場假冒偽劣及“三無”等問題食品清查專項行動。

質(zhì)監(jiān)部門要集中力量對兒童食品和乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次全面清查，對未獲得生產(chǎn)許可的要堅決取締；加大對兒童食品、乳制品庫存原輔料、半成品的檢查和對成品的監(jiān)督抽查力度, 嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工“傍名牌”、偽劣食品、使用非食品原料和回收食品加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為。工商部門要加強(qiáng)對學(xué)校周邊小賣部和小超市監(jiān)管，嚴(yán)格經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入；規(guī)范經(jīng)營行為，督促經(jīng)營者建立并落實進(jìn)貨查驗制度；嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品，銷售“三無”食品，銷售“傍名牌”、過期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣食品等違法行為。食藥部門要加強(qiáng)對學(xué)校周邊餐飲單位和飲品店的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化許可準(zhǔn)入，整治無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營行為；嚴(yán)格落實食品及原料采購、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索證索票制度，嚴(yán)厲查處采購、使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

2．開展農(nóng)村學(xué)校食堂和午間“托餐點(diǎn)”食品安全專項整治行動。

教育行政部門要和食藥部門密切配合，嚴(yán)格落實《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食?2010?160號)要求，督促學(xué)校切實落實校長責(zé)任，對是否

獲得餐飲許可、管理制度是否落實、人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定等認(rèn)真開展自查自糾。督促學(xué)校積極配合有關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)管工作，特別要改善就餐條件、食堂硬件設(shè)施，保障學(xué)生開水供應(yīng)，落實相應(yīng)的管理措施和要求。食藥部門要對學(xué)校食堂的經(jīng)營資質(zhì)進(jìn)行復(fù)檢、建立分戶檔案、加大監(jiān)督檢查力度和頻次，開展食品及餐具抽檢。要加強(qiáng)各類針對學(xué)生消費(fèi)群體的午間“托餐點(diǎn)” 的許可準(zhǔn)入和日常監(jiān)督管理，保證學(xué)生用餐安全。

3．開展農(nóng)村食品小作坊、食品攤販專項整治行動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任，質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等監(jiān)管主體要依照《林州市進(jìn)一步明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理職能的意見》（林政食安辦?2013?3號）中確立的職責(zé)分工，認(rèn)真落實監(jiān)管責(zé)任，因地制宜細(xì)化監(jiān)管措施，切實推進(jìn)食品小作坊、食品攤販備案登記，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。重點(diǎn)加強(qiáng)對食品小作坊、食品攤販生產(chǎn)場所、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、食品貯存、餐具消毒的監(jiān)管。

4．開展中小學(xué)生食品安全基本知識普及行動。教育行政部門要將食品安全基本知識納入中小學(xué)科普知識教育范疇，利用主題班會、興趣小組、廣播、黑板報、宣傳欄等載體，采取輔導(dǎo)員講課、現(xiàn)場警示教育、模擬消費(fèi)

場景等教育方式，集中開展中小學(xué)生食品安全基本知識教育，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險意識、提高對 “傍名牌”、“保質(zhì)期”的鑒別能力和自我保護(hù)能力，促進(jìn)學(xué)生自覺抵制假冒偽劣食品、過期食品。

三、實施步驟

專項整治從2013年10月21日開始，到2013年12月20日結(jié)束，分兩個階段進(jìn)行：

（一）排查整改階段（2013年10月21日至12月10日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要組織對農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營情況進(jìn)行全面排查，摸清底數(shù)，督促農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行自查自糾，規(guī)范經(jīng)營行為。按照整治方案要求，全面組織開展農(nóng)村兒童食品市場專項執(zhí)法檢查，規(guī)范農(nóng)村兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，開展農(nóng)村地區(qū)中小學(xué)生食品安全基本知識教育。

（二）總結(jié)提高階段（2013年12月11日至12月20日）。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要對農(nóng)村兒童食品整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，研究制定農(nóng)村兒童食品市場監(jiān)管工作的具體措施，加快建立健全長效監(jiān)管機(jī)制。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實工作方案。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要把農(nóng)村兒童食品整治工作作為當(dāng)前食品安全一項非常重要任務(wù)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)

直接抓。要制定各自具體實施方案，統(tǒng)籌調(diào)配力量。要落實責(zé)任追究制度，對農(nóng)村兒童食品問題突出且長期得不到解決的，要通報批評、督促整改；對因工作不力，責(zé)任落實不到位，造成重大食品安全事故或其它嚴(yán)重后果的，要追究相關(guān)人員責(zé)任。

（二）強(qiáng)化主體責(zé)任，提高誠信守法意識。加強(qiáng)誠信體系建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全法律意識和責(zé)任意識，督促其建立健全并嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、購銷臺賬記錄、問題食品召回及下架退市等各項管理制度；杜絕生產(chǎn)銷售“三無”食品、“傍名牌”、過期變質(zhì)、有毒有害及其他假冒偽劣食品。

（三）扎實排查整治，盡職盡責(zé)搞好監(jiān)管。機(jī)構(gòu)改革完成之前，各食品安全監(jiān)管部門要按原職責(zé)分工，依法履行食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控，確保各監(jiān)管環(huán)節(jié)責(zé)任落實，不留監(jiān)管盲點(diǎn)和死角。對制假售假 “黑窩點(diǎn)”、無證生產(chǎn)企業(yè)一律依法取締；對經(jīng)營假冒食品、過期食品、無證企業(yè)的產(chǎn)品一律下架封存，依法處理；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)處理。

（四）推進(jìn)宣傳教育，提高維護(hù)權(quán)益能力。要通過農(nóng)民喜聞樂見、通俗易懂的方式，加大食品安全知識和消費(fèi)警示內(nèi)容的宣傳，提高農(nóng)村廣大消費(fèi)者食品安全意識，主動抵制假冒偽劣食品、風(fēng)險大的食品，積極防范“病從口入”。要

發(fā)揮農(nóng)村食品安全聯(lián)絡(luò)員、信息員的作用，使之成為農(nóng)村食品安全宣傳員。

（五）調(diào)動各方力量，全面實施社會監(jiān)督。落實食品安全群防群控的監(jiān)管機(jī)制和社會管控機(jī)制，拓展農(nóng)村兒童食品社會監(jiān)督途徑，充分利用好有獎舉報制度，充分調(diào)動群眾舉報違法違規(guī)問題的積極性。在本次整治行動中，每個村、每個居委會、每個學(xué)校都要張貼食品安全投訴舉報電話。

要加強(qiáng)宣傳報道和信息報送，及時向新聞媒體報送活動情況，迅速形成濃厚的整治輿論氛圍；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各食品安全監(jiān)管部門要及時上報整治進(jìn)展情況，工作總結(jié)和統(tǒng)計表（附后）于12月15日前報送市政府食安辦。如遇重大情況和案件，請隨時上報。

聯(lián)系人：王海玉

電 話：0372-6166067 郵 箱：lzssab@126.com

附件：全市農(nóng)村兒童食品集中整治工作統(tǒng)計表

第二篇：兒童食品廣告創(chuàng)意

某兒童食品電視廣告創(chuàng)意——尋寶篇

音樂。

一片鍍著淡淡的金黃色的綠草地。

一個白色皮球滾入畫面，身穿紅色太陽裙的小女孩跑過來，俯身抱球。

小手抱著皮球離開地面，草皮也隨著白球一起卷了起來，露出一條幽暗古舊的石階通向地下。

光滑的皮球上突然冒出了鼻眼和小手。

皮球神秘地說：“我們?nèi)?！?/p>

小女孩抱著皮球沿著臺階往下走的側(cè)影，朦朧的光線勾勒出她臉上有些疑惑的神情。

皮球的畫外音：“下面有金銀財寶。我知道，我?guī)阋黄鹑??！?/p>

殘破陰森的石墻，布滿了臺蘚的石階。

女孩稚嫩的畫外音：“寶貝？”

女孩的側(cè)面肖像，表情里帶著疑惑，帶著驚懼。一道強(qiáng)光突然照在女孩的臉上，在她的眸子上打上一輪華彩。

地道的一個岔路口，下面還是古舊的臺階，石壁的一邊露出一個洞口，燦爛的陽光從那邊透出來。

女孩看看下面的臺階，又轉(zhuǎn)向那燦爛的陽光。

皮球的聲音：“下面有寶，往下，往下?！?/p>

洞口外面?zhèn)鱽砣綦[若現(xiàn)的歡快的聲音。

皮球焦急地催促：“往下，往下?！?/p>

女孩目不轉(zhuǎn)睛地盯著那燦爛的光芒，扔掉皮球，向陽光奔去。

皮球滾落進(jìn)陰暗的地道。

陽光下，草地上，無數(shù)某兒童食品在歡樂的舞蹈，他們快樂地唱著品牌的名字。小女孩飛快地跑向兒童食品，和它們一起快樂地舞蹈，小女孩稚嫩的童音和食品們一起唱著：“健康的某某（食品）才是寶?！?/p>

第三篇：兒童食品總結(jié)

楓林市鄉(xiāng)食品安全專項整治工作總結(jié)

為推動食品農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系建設(shè)，深入開展食品放心工程，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保我鄉(xiāng)食品安全，我鄉(xiāng)做了如下工作：

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

堅持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管水平，確保我鄉(xiāng)食品安全。

二、成立楓林市鄉(xiāng)食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組

成立以主管副鄉(xiāng)長巫啟軍同志為組長，安全與經(jīng)濟(jì)管理辦全體成員為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)食品安全管理工作。協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、企事業(yè)單位的工作匯報，檢查監(jiān)督工作落實情況。

三、整治內(nèi)容：

（一）加強(qiáng)了對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理，對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營主體必須全面落實有關(guān)法律。擴(kuò)大監(jiān)管范圍對食品生產(chǎn)加工網(wǎng)點(diǎn)的室內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格要求不合格的立即整改，對從事食品行業(yè)人員健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查及進(jìn)貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門等有關(guān)部門對全鄉(xiāng)的食品生產(chǎn)制度場所、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)等場所進(jìn)行專項檢查，如存在問題則令限期整改，繼續(xù)加大程各莊、大城子、墻子路三個集貿(mào)市場的監(jiān)管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鄉(xiāng)。

（二）加大對食品流通環(huán)節(jié)的整治力度

實施流通領(lǐng)域食品準(zhǔn)入工程，建立長效監(jiān)管機(jī)制。我鄉(xiāng)按照“分類監(jiān)管，防打結(jié)合，標(biāo)本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的原則，嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入，督促食品經(jīng)營主體建立和完善食品準(zhǔn)入制度，落實進(jìn)貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質(zhì)量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協(xié)議準(zhǔn)入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質(zhì)量。

（三）抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好農(nóng)村食品衛(wèi)生專項整治。以農(nóng)村流動食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)對象，我鄉(xiāng)整治小組開展了集中監(jiān)督執(zhí)法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位。加大對無衛(wèi)生許可證經(jīng)營食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。

2、抓好餐飲業(yè)專項整治。我鄉(xiāng)組織了工商、衛(wèi)生等部門，在全鄉(xiāng)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項整治，大力推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級管理，重點(diǎn)解決沿街食品攤點(diǎn)亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛(wèi)生許可證、無健康證違法經(jīng)營現(xiàn)象。

（四）嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鄉(xiāng)與衛(wèi)生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調(diào)動社會力量，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團(tuán)伙，要一查到底，依法嚴(yán)厲打擊。

四、與各企事業(yè)單位、行政村簽訂責(zé)任書

楓林市鄉(xiāng)現(xiàn)有個體工商戶174家。主 要分布在鄉(xiāng)內(nèi)，比較分散，根據(jù)實際情況，鄉(xiāng)政府于三月分別與9個行政村、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責(zé)任書，明確了食品安全的目標(biāo)、責(zé)任。責(zé)任書要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責(zé)任制落實到實處。

五、健全和完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍，落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合、運(yùn)轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。

六、建立食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制

全鄉(xiāng)啟動突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機(jī)制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調(diào)查并上報鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)小組上報縣級主管部門，做到村、鄉(xiāng)、縣三級聯(lián)網(wǎng)，層層抓落實。

七、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點(diǎn)

我鄉(xiāng)今后食品安區(qū)工作將把工作重點(diǎn)放在餐飲企業(yè)的外來人口食品操作人員的衛(wèi)生檢查工作上。由于工作到位，檢查力度大使我鄉(xiāng)在整治期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了我鄉(xiāng)居民的生命、財產(chǎn)安全。

第四篇：2014年兒童食品和校園及周邊

普會寺鄉(xiāng)2014年兒童食品和校園及周邊

食品安全專項整治工作方案

為保障全現(xiàn)鄉(xiāng)師生身體健康和飲食安全，扎實開展我鄉(xiāng)2014年兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，特制定本方案。

一、工作內(nèi)容

（一）開展兒童食品經(jīng)營主體資格大檢查

主要檢查校園及其周邊食品經(jīng)營者，全面核查食品經(jīng)營者主體證照，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營主體食品經(jīng)營條件，堅決取締查處無證無照食品經(jīng)營戶，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到不留死角、不存盲區(qū)。

（二）開展校園內(nèi)食品安全檢查

1、學(xué)校食堂：要抓住學(xué)校秋季開學(xué)關(guān)鍵時段，主要檢查學(xué)校食堂基本設(shè)施情況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔情況；食物采購存儲及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況；食品安全管理制度以及食物中毒預(yù)防和控制措施落實情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓(xùn)情況；規(guī)范食堂包裝容器使用，餐廚廢棄物處置。

2、校內(nèi)商店超市：檢查食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入、進(jìn)貨檢查驗收、進(jìn)貨臺帳、質(zhì)量承諾以及不合格食品退市等自律制度的落實情況。以及食品包裝標(biāo)識是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品等問題。

3、學(xué)校飲用水：對校內(nèi)自凈水要經(jīng)檢測合格后方可飲用；學(xué)生使用的飲水機(jī)必須按規(guī)定進(jìn)行全面的清洗消毒，不得使用超過保質(zhì)期或無法定資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的桶裝水。

（三）開展校園周邊食品安全整治

根據(jù)有關(guān)規(guī)定，校園周邊是指距離學(xué)校周邊直線距離200米以內(nèi)的范圍。

1、校園周邊餐飲店：檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗收制度的落實情況，食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，食品包裝容器的使用情況。對無證餐飲店要依法予以取締。

2、校園周邊食雜店：檢查食雜店食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、進(jìn)貨檢查驗收、進(jìn)貨臺帳以及不合格食品退市等自律制度的落實情況。對發(fā)現(xiàn)的過期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食品物質(zhì)）食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品和其經(jīng)營者，以及使用劣質(zhì)原料加工、制作的食品及其經(jīng)營者，要一追到底，堅決依法查處。

3、食品攤販：對校園周邊非劃定區(qū)域內(nèi)的食品攤販要依法予以取締。食品攤販主要檢查食品加工經(jīng)營和原料來源、進(jìn)貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品的行為；重點(diǎn)檢查經(jīng)營條件和所經(jīng)營食品是否按照規(guī)定標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

（四）開展食品安全教育活動

在開學(xué)初組織開展一次“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動，有計劃地組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全知識常識的宣傳教育，增強(qiáng)廣大師生和家長的食品安全意識，讓校園食品安全意識深入人心。

二、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保整治工作取得實效 本次專項聯(lián)合執(zhí)法檢查行動，由鄉(xiāng)食安辦牽頭，市公安、工商、教育、衛(wèi)生等部門參與。

（二）加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為 各有關(guān)部門要按照職責(zé)規(guī)定，積極參與聯(lián)合執(zhí)法行動，加大對上述檢查環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度，增加指導(dǎo)和監(jiān)督檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，要責(zé)令限期整改，整改不到位的，要依法嚴(yán)厲處理。

（三）提高安全意識，強(qiáng)化學(xué)校食品安全責(zé)任 教育部門要強(qiáng)化學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)作為學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人的意識，要嚴(yán)格按照《食品安全法》規(guī)定，強(qiáng)化學(xué)校食品安全責(zé)任，主動建立健全食品安全管理制度；主動開展食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育活動；主動改善學(xué)校食堂的設(shè)施，確保學(xué)校食堂的硬件達(dá)到安全要求。

（四）健全防范機(jī)制，主動消除食品安全隱患 按照《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，建立健全食品安全事故應(yīng)對機(jī)制，加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)控食品風(fēng)險。遇到重大食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，迅速根據(jù)預(yù)案啟動應(yīng)急響應(yīng)，按規(guī)定及時上報和積極處置，防止食品安全事故的擴(kuò)散和蔓延。

本次專項執(zhí)法檢查自2014年9月5日開始，至10月31日結(jié)束。各有關(guān)部門要認(rèn)真做好專項檢查行動的總結(jié)，推廣好的經(jīng)驗和做法，重視探索建立校園及周邊食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

第五篇：食品配送方案

一、總體服務(wù)方案

隨著人們收入水平的提高和安全消費(fèi)意識的日益加強(qiáng)，對蔬菜的運(yùn)輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對運(yùn)輸成本的控制。因此，加強(qiáng)對蔬菜運(yùn)輸方案的研究就具有很重要的意義。本文針對中國人民武裝警察部隊哈爾濱市支隊副食品配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購定點(diǎn)采購運(yùn)輸所存在的蔬菜的運(yùn)輸方案作出以下幾點(diǎn)：

1、配送方法：

配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：（1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

2、車輛配送服務(wù)

我公司免費(fèi)提供人工服務(wù)裝卸車。

3、配送時間及地點(diǎn)

交貨時間：按照需求計劃每3 天配送一次，且滿足臨時性需求。交貨地點(diǎn)：哈爾濱市道里區(qū)機(jī)場路400 號。

4、運(yùn)輸安排：

我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質(zhì)保險，不會蔬菜等造成嚴(yán)重的腐爛。我公司提供江鈴廂式貨車 1 輛，提供金杯海獅1 輛，保證在配送的時間內(nèi)保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達(dá)到現(xiàn)場。

5、我公司承諾在 1 小時內(nèi)到達(dá)用戶單位臨時配送。

6、卸貨交付

1.車輛到達(dá)目的地后，及時與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。2.入庫卸貨時，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時監(jiān)督清點(diǎn)卸貨數(shù)量； 3.發(fā)生貨損、貨差，由協(xié)調(diào)員與收貨方共同分清責(zé)任，同時提交公司；

4.卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗收單位簽字）。

二、貨物質(zhì)量保證措施

食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過程中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是： ⒈ 原料采購、運(yùn)輸、儲存的衛(wèi)生

對原料及其采購后的運(yùn)輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲存場地、倉庫條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。

⒉ 工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生

食品生產(chǎn)在經(jīng)營進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項目時，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點(diǎn)對選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。⒊ 工廠的衛(wèi)生管理

食品工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，認(rèn)真宣傳和切實執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。⒋ 生產(chǎn)過程的衛(wèi)生

包括從原料到成品的全工藝過程。在食品加工過程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運(yùn)”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食品包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識都必須符合國家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個人衛(wèi)生，符合從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗合格，方可出廠。⒌ 衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗

食品工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗工作。按國際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法進(jìn)行檢驗，簽發(fā)檢驗結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設(shè)備，保證檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確。⒍ 成品儲存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生

食品生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉庫有專人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應(yīng)的工藝要求進(jìn)行。

食品運(yùn)輸有專車、專船或?qū)Ｅ?，?yán)禁一車多用或與非食品混運(yùn)，運(yùn)輸中使用的容器、工具專用，有專人負(fù)責(zé)運(yùn)輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。

⒎ 個人衛(wèi)生與健康的要求

食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食品污染。

三、配送時間保證措施

為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個配送的及時性與穩(wěn)定性。

一、作業(yè)時間

為了保障送貨時間的及時性，員工上班時間從早上6：00開始，早上早下。通過作業(yè)時間前提，保證配送時間在顧客要求范圍內(nèi)有一定的彈性。

二、快速響應(yīng)

學(xué)校下達(dá)要貨訂單后，訂單經(jīng)過匯總、分析后交到采購部，由采購部負(fù)責(zé)肉品的采購。如果是自養(yǎng)豬，采購部與養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，當(dāng)天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行屠宰。

第二天新鮮肉品進(jìn)入庫區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過檢驗后直接進(jìn)入加工區(qū)進(jìn)行分割，分割師根據(jù)客戶要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱重、開票，然后由物流車進(jìn)行配送。做到整個流程連續(xù)作業(yè)，無間斷作業(yè)。

三、送貨

根據(jù)顧客需求，進(jìn)行線路調(diào)整。時間緊、距離遠(yuǎn)的客戶優(yōu)先發(fā)車進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證客戶的時間需求。

四、售后處理

當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問題無條件退貨，然后以最快的時間給客戶進(jìn)行調(diào)貨。其它問題，在第一時間內(nèi)與客戶進(jìn)行溝通，解決客戶問題。

四、人員配備方案

如今的農(nóng)副產(chǎn)品銷售配送部已是一個專業(yè)化的配送中心，并擁有一個專業(yè)化的配送團(tuán)隊，擁有自己各類型專職配送汽車15多輛，包括2臺應(yīng)急專用車輛，有專職的切配加工、包裝專職人員20人，有一個200平方干凈衛(wèi)生配套設(shè)備完善的切配加工場所。先進(jìn)的管理理念經(jīng)過十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長，我們形成了一套高效規(guī)范的管理體系。

主要由六大部分組成：

第一：健全的崗位責(zé)任制：員工有章可循。

第二，強(qiáng)化現(xiàn)場主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關(guān)系。第三，加強(qiáng)出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預(yù)防食物中毒，定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。一站式采購 根據(jù)市場分析及客戶的要求，公司領(lǐng)導(dǎo)人果斷轉(zhuǎn)變思路，率先撤消大型物流倉庫，由原來的批發(fā)采購→裝卸→倉儲→裝卸→現(xiàn)場，直接變?yōu)槭卟嘶夭少彙庸ぁF(xiàn)場。極力降低物流成本，充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度

近年來，常有媒體報道集體食物中毒事件，十分讓人擔(dān)憂。公司本著寧保一分險，不省三毛錢的原則，從源頭把好食品衛(wèi)生關(guān)，決不購買變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食品加工中，嚴(yán)格按照有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)范實行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴(yán)格按7S標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并對所有現(xiàn)場定期與不定期的檢查，消除衛(wèi)生隱患。

配送部嚴(yán)格按照食品安全管理體系運(yùn)作，率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，實施溯源制度，注重過程控制，每道環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全檢測，已形成從種植養(yǎng)殖、原料采購、保鮮加工、儲藏運(yùn)輸和送貨上門的一體化服務(wù)，建立了從田間到餐桌的健康保障體系。

質(zhì)量第一，服務(wù)至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的食堂配送專家，是我們堅持不懈的追求！

飲水思源，回報社會，是公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展的宗旨，基業(yè)長青的根本！我們愿與社會各界有識之士一起，共同振興我國農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)事業(yè)，推動農(nóng)業(yè)和食品安全的大發(fā)展！

五、服務(wù)承諾

我配送部在為您提供服務(wù)的過程中，特對質(zhì)量、數(shù)量、價格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：

一、保證配送的食材質(zhì)量。所有蔬菜等等保證來自長期合作蔬菜基地，任何時候不出售假冒、偽劣、過期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴(yán)格檢驗檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件，屬我公司責(zé)任的，由我配送部承擔(dān)所有經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

二、保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗報告，我配送部每天有一個工作人員，保證在食材送到食堂后，收去食品樣品送到廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，保證在當(dāng)天10.30分食堂開餐前提供每日食材由廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心提供的質(zhì)量檢驗報告。保證送貨品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶驗收為準(zhǔn)。

三、不需要加工的食材，早上8.00送到指定地點(diǎn)，對于現(xiàn)場加工食材，保證在早上8.30分完成加工，保證有配送應(yīng)急預(yù)案。每天的供貨時間（包括客戶臨時加單、補(bǔ)貨）由客戶指定，保證在規(guī)定的時間送貨上門，如超過規(guī)定時間30分鐘罰款當(dāng)次金額5%，超過1小時罰款30%。如有意外情況，我們可以保證從配送部最近的攤位配送食材來供應(yīng)。

四、保證配送的食材按要求進(jìn)行粗加工并且干凈衛(wèi)生。對配送的食材并進(jìn)行分類包裝。對具體的食品產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進(jìn)行分類包裝。

五、本項目我配送部固定人員為10人，我方派2臺專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到即時的落實。

1、實行實名登記制上崗，上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。

2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。

六、我配送部有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時了解客戶各種建議、意見和要求，并及時做出處理。

七、配送部配備專職客戶服務(wù)代表，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時間解決業(yè)務(wù)往來中出現(xiàn)的各種問題。

八、配送部嚴(yán)格執(zhí)行7S管理，注重加工過程的質(zhì)量控制，確保出品的衛(wèi)生符合要求。

九、嚴(yán)格按照HACCP為依據(jù)建立食品安全管理體系并貫徹執(zhí)行。

十、以ISO9001:2000標(biāo)準(zhǔn)建立“質(zhì)量管理保證體系”，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

十一、嚴(yán)格按照國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項操作；

十二、嚴(yán)格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)；

十三、100%做到管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，形象統(tǒng)一化；

十四、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶的相關(guān)紀(jì)律約束；

十五、對食用本配送部所有提供的的任何食品而導(dǎo)致食物中毒，我配送部負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)所有后果；

十六、100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過錯導(dǎo)致的工業(yè)安全如火災(zāi)等事故，我配送部承擔(dān)全部責(zé)任和損失；

十七、隨時接受服務(wù)方的改善意見并實時妥善處理；

十八、保證不將項目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，隨時配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。