第一篇：天津科技大學(xué)食品科學(xué)示范中心驗(yàn)收總結(jié)

食品工程與生物技術(shù)學(xué)院

食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心驗(yàn)收?qǐng)?bào)告

二0一一年九月

天津科技大學(xué)食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心（以下簡(jiǎn)稱“中心”）于2009年被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)單位。兩年來(lái)，“中心”以國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)為契機(jī)，始終以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、國(guó)際化視野和提高教學(xué)質(zhì)量為宗旨，以實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以實(shí)驗(yàn)資源開(kāi)放共享為基礎(chǔ)，以高素質(zhì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍和完備的實(shí)驗(yàn)條件為保障，創(chuàng)新管理機(jī)制，全面提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平和實(shí)驗(yàn)室使用效益，已基本實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初確定的建設(shè)目標(biāo)。1 學(xué)校政策和舉措

1.1學(xué)校關(guān)于實(shí)驗(yàn)室建設(shè)特別是示范中心建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃及其實(shí)施情況

1-1-1學(xué)校教育理念和教學(xué)指導(dǎo)思想先進(jìn)，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，重視示范中心建設(shè)，有加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)的專(zhuān)項(xiàng)文件

學(xué)校經(jīng)過(guò)50多年的發(fā)展歷程，確立了“以生為本”、“質(zhì)量立校”的教育理念，明確了“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬專(zhuān)業(yè)、突出實(shí)踐、完善創(chuàng)新、注意綜合、發(fā)展特色”和“高起點(diǎn)、厚基礎(chǔ)、嚴(yán)要求、寬口徑、重實(shí)踐”的教學(xué)指導(dǎo)思想。學(xué)校重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在《天津科技大學(xué)“十一五”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革規(guī)劃》中明確，要堅(jiān)持理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，構(gòu)建分層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，涵蓋基本型實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)、研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)。為加強(qiáng)“中心”建設(shè)，學(xué)校出臺(tái)了專(zhuān)項(xiàng)文件。在《天津科技大學(xué)關(guān)于成立實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》中，明確了中心的組織構(gòu)成和建設(shè)目標(biāo)。在學(xué)?！笆逡?guī)劃”中將

“中心”列入學(xué)校的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，著重提出要“重點(diǎn)建設(shè)國(guó)家級(jí)食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，使其成為特色突出，資源優(yōu)化組合和綜合利用，覆蓋專(zhuān)業(yè)廣、學(xué)生受益面大的實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)”。

1-1-2學(xué)校對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的定位準(zhǔn)確、政策措施得力，有關(guān)教學(xué)文件中體現(xiàn)了對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視

學(xué)校對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的定位準(zhǔn)確、政策措施得力。在《天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革“十一五”規(guī)劃》和學(xué)?！笆逡?guī)劃”中，學(xué)校明確提出“實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)，高水平的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重要保證?！痹?010年學(xué)校教學(xué)工作會(huì)議的文件《關(guān)于加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，拓展特色優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》中，明確要堅(jiān)持“以人為本，以學(xué)生為主體”的理念，確立實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)并重的教學(xué)理念。以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神為核心目標(biāo)，以開(kāi)設(shè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)為重點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和方法的改革。學(xué)校先后出臺(tái)了《天津科技大學(xué)“十一五”實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)劃》、《天津科技大學(xué)“十一五”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革規(guī)劃》、《食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心實(shí)驗(yàn)室工作規(guī)程（試行）》、《天津科技大學(xué)中青年骨干教師研修、培養(yǎng)計(jì)劃（試行）》以及《天津科技大學(xué)本科教學(xué)經(jīng)費(fèi)測(cè)算及劃撥辦法》等文件，推進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的深化，從政策上保證了隊(duì)伍建設(shè)、經(jīng)費(fèi)投入、設(shè)備配套等，較好地體現(xiàn)了對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重視。

1-1-3學(xué)校制訂了實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，特別是示范中心建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃，各項(xiàng)工作有序推進(jìn)

學(xué)校先后制定了《天津科技大學(xué)“十一五”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革規(guī)劃》、《天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展與建設(shè)“十二五”規(guī)劃 》、《關(guān)于加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)拓展優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》、《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)的實(shí)施意見(jiàn)》等文件，強(qiáng)調(diào)了進(jìn)一步加強(qiáng)“中心”的規(guī)劃和建設(shè)，發(fā)揮“中心”的示范作用。對(duì)“中心”的發(fā)展與建設(shè)、運(yùn)行與管理、軟硬件投入、隊(duì)伍建設(shè)等各個(gè)方面提出了明確目標(biāo)和措施，提供了政策保證，有序地推進(jìn)了各項(xiàng)建設(shè)工作。1-2學(xué)校關(guān)于實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革、實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)驗(yàn)室經(jīng)費(fèi)使用和保障等方面的規(guī)章制度及其實(shí)施情況

1-2-1學(xué)校制訂了關(guān)于實(shí)驗(yàn)室（含示范中心）建設(shè)和管理的規(guī)章制度，對(duì)示范中心實(shí)施校（或院）級(jí)管理，落實(shí)情況好

學(xué)校重視實(shí)驗(yàn)室制度建設(shè)，有較為完整的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和管理的規(guī)章制度。包括《天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展與建設(shè)“十二五”規(guī)劃 》、《天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則》、《天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作規(guī)程》、《天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理規(guī)范》、《天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放管理辦法》等。下發(fā)了《天津科技大學(xué)關(guān)于成立實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》，明確“中心”實(shí)行校、院兩級(jí)管理的主任負(fù)責(zé)制，中心主任和常務(wù)副主任，均由學(xué)校任命。中心接受“實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心領(lǐng)導(dǎo)小組”的指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。并針對(duì)“中心”的建設(shè)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、隊(duì)伍建設(shè)、管理與運(yùn)作等的具體情況向“小組”匯報(bào)，針對(duì)中心建設(shè)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和管理中的具體問(wèn)題，及時(shí)向“小組”提出相應(yīng)的改進(jìn)方案、措施和建議?！爸行摹敝魅魏统?wù)副主任認(rèn)真行使職

責(zé)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求，按照規(guī)劃實(shí)施建設(shè)，科學(xué)設(shè)置實(shí)驗(yàn)教學(xué)崗位，對(duì)各類(lèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)崗位人員進(jìn)行管理和考核。各項(xiàng)管理的規(guī)章制度落實(shí)情況好。

1-2-2 學(xué)校制訂了支持實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的相關(guān)政策，實(shí)施效果好

學(xué)校制訂了支持實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的相關(guān)政策，包括：《天津科技大學(xué)教育教學(xué)改革研究“十一五”規(guī)劃》、《天津科技大學(xué)“十一五”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革規(guī)劃》等，在教師隊(duì)伍建設(shè)和培養(yǎng)、工作量計(jì)算、資金投入職稱晉升等方面均有優(yōu)惠政策，政策實(shí)施取得了較好的效果。實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍穩(wěn)定，實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量不斷提高，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)驗(yàn)基本技能、綜合科研能力、創(chuàng)新實(shí)踐能力和科學(xué)素質(zhì)顯著提高，取得了可喜的成績(jī)。“中心”參與課題“堅(jiān)持拓展輕工特色優(yōu)勢(shì) 產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才”，2010年獲國(guó)家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。食品科學(xué)與工程教學(xué)團(tuán)隊(duì)獲國(guó)家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)稱號(hào)，雙語(yǔ)教學(xué)示范課《食品科學(xué)技術(shù)導(dǎo)論》（含實(shí)驗(yàn)）獲批為教育部雙語(yǔ)教學(xué)示范課程。發(fā)表教學(xué)研究論文32篇。其中含有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教學(xué)論文14篇；出版實(shí)驗(yàn)教材7部，其中主編4部，參編3部。

1-2-3將實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃納入學(xué)校整體規(guī)劃，實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍培養(yǎng)與培訓(xùn)制度健全，計(jì)劃落實(shí)有效，形成長(zhǎng)效機(jī)制

學(xué)校將實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃納入學(xué)校整體規(guī)劃。在學(xué)校制定的《天津科技大學(xué)“十一五”師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》以及《成立天津科技大學(xué)食品科學(xué)試驗(yàn)示范中心領(lǐng)導(dǎo)小組》中，對(duì)實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)提出了要“打造一支既具備扎實(shí)的理論知識(shí)又能夠解決前沿工程實(shí)踐問(wèn)題的

實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍”和“加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)，提高實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化水平”的目標(biāo)以及相關(guān)的政策、措施。

建立了健全的實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍培養(yǎng)與培訓(xùn)制度，計(jì)劃落實(shí)有效，形成長(zhǎng)效機(jī)制。

（1）學(xué)校的師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃和實(shí)施計(jì)劃，把實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍的培養(yǎng)作為重要內(nèi)容。實(shí)施了教師素質(zhì)提升工程、“中青年骨干教師出國(guó)研修計(jì)劃”、“中青年教師國(guó)內(nèi)訪問(wèn)學(xué)者計(jì)劃”、“中青年骨干教師企業(yè)實(shí)踐計(jì)劃”等，建立了實(shí)驗(yàn)教學(xué)人員培養(yǎng)制度，加大了培養(yǎng)青年實(shí)驗(yàn)教師和技術(shù)人員的力度。對(duì)新進(jìn)教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)；優(yōu)先安排實(shí)驗(yàn)人員參加培訓(xùn)或攻讀更高學(xué)位；鼓勵(lì)和支持中青年教師參加各種學(xué)術(shù)會(huì)議；支持青年實(shí)驗(yàn)教師和技術(shù)人員到國(guó)內(nèi)外進(jìn)修培訓(xùn)；鼓勵(lì)青年教師圍繞“中心”建設(shè)規(guī)劃申請(qǐng)教學(xué)改革項(xiàng)目；積極參與天津市濱海特派員計(jì)劃，到企業(yè)做特派員，提高教師的工程實(shí)踐能力。由于制度健全，措施得力，成效顯著。近年來(lái)，“中心”的實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍中，1人入選教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃”，1人獲全國(guó)優(yōu)秀教師稱號(hào)，1人獲天津市教學(xué)名師稱號(hào)，3人獲天津科技大學(xué)教學(xué)名師稱號(hào)，2人進(jìn)入天津科技大學(xué)教學(xué)名師培育計(jì)劃。

（2）制定優(yōu)惠政策，穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍，提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作量的計(jì)算比例，實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作量按理論課的1:1計(jì)算；優(yōu)選選派“中心”教師出國(guó)進(jìn)修學(xué)習(xí)，如：“中心”教師汪建明赴匈牙利學(xué)習(xí)已回“中心”工作，教師張燕也即將赴美國(guó)伊利諾伊大學(xué)學(xué)習(xí)半年，目前曹東旭老師正在美國(guó)德克薩斯州立大學(xué)學(xué)習(xí)。在待遇和晉職方面給出相應(yīng)的優(yōu)惠和傾斜政策，如學(xué)校實(shí)驗(yàn)系列編制最

高職稱為高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，2009年學(xué)校專(zhuān)門(mén)為“中心”下達(dá)了職稱指標(biāo)，“中心”教師王麗霞、趙江等被評(píng)為正高級(jí)工程師。上述政策和措施，有效地穩(wěn)定了實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍，擴(kuò)大隊(duì)伍中高水平教師的比例，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量。

（3）引進(jìn)新生力量充實(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍。學(xué)校根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的需要，統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)置“中心”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)崗位，在編制上給予特殊傾斜政策，優(yōu)先滿足“中心”的編制需要，努力引進(jìn)年輕有為和具有發(fā)展?jié)摿Φ那嗄杲處煶鋵?shí)實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍。積極引進(jìn)具備企業(yè)工程項(xiàng)目實(shí)踐能力的實(shí)驗(yàn)教師。對(duì)工程實(shí)踐能力強(qiáng)、具備高級(jí)工程師或以上職稱的，提供一次性借支補(bǔ)充公積金或年租房補(bǔ)貼1.2萬(wàn)元、安家費(fèi)1萬(wàn)元和工程實(shí)踐教學(xué)啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)1萬(wàn)元等。積極引進(jìn)企業(yè)中具有豐富工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)工程師為“中心”的兼職教師，通過(guò)校內(nèi)外教師共同研究，有效地提高了教師解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力，促進(jìn)了理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

（4）通過(guò)科研提高實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍的學(xué)術(shù)水平和實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平?！爸行摹钡墓歉韶?zé)任教師均為主持有國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目的具有教授職稱的學(xué)術(shù)帶頭人，其他教師也主持或參加科研項(xiàng)目。通過(guò)科研項(xiàng)目的開(kāi)展，提高了科研能力和學(xué)術(shù)水平，更好地促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的提高。同時(shí)，中心還制定了激勵(lì)和扶植政策，引導(dǎo)中青年教師申請(qǐng)科研項(xiàng)目，并為他們主持和負(fù)責(zé)的科研項(xiàng)目創(chuàng)造研究條件，進(jìn)一步提高中心實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍的學(xué)術(shù)水平和實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。

由于目標(biāo)明確，政策到位，措施具體，落實(shí)有效，已形成了長(zhǎng)效

機(jī)制。

1-2-4學(xué)校有關(guān)實(shí)驗(yàn)室經(jīng)費(fèi)使用與保障方面的規(guī)章制度健全，實(shí)施情況好

學(xué)校建有《天津科技大學(xué)本科教學(xué)經(jīng)費(fèi)測(cè)算及劃撥辦法》和《天津科技大學(xué)儀器設(shè)備管理規(guī)定》等健全的規(guī)章制度。為了保證“中心”在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位，不斷擴(kuò)大中心在地區(qū)和行業(yè)內(nèi)影響力，突出其示范作用，近5年來(lái)，學(xué)校通過(guò)各種渠道，積極籌措資金用于“中心”的發(fā)展與建設(shè)。同時(shí)，學(xué)校每年投入一定數(shù)量的資金，用于中心設(shè)備維修維護(hù)、人員培訓(xùn)、對(duì)外交流等方面的支出。經(jīng)費(fèi)使用與保障方面的規(guī)章制度健全，實(shí)施情況好。2 中心建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入

2-1實(shí)驗(yàn)室基建、設(shè)備購(gòu)置與維護(hù)維修、實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行（重點(diǎn)是耗材費(fèi)）、隊(duì)伍建設(shè)等經(jīng)費(fèi)落實(shí)情況

2-1-1 實(shí)驗(yàn)室基建及環(huán)境改造經(jīng)費(fèi)能滿足示范中心建設(shè)與發(fā)展的需要

“中心”自2005年遷入泰達(dá)校區(qū)，實(shí)驗(yàn)室的基建已完成，能較好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室功能。2010年中心投入3萬(wàn)元資金進(jìn)行學(xué)生自主管理“創(chuàng)新工坊”的環(huán)境改造，使學(xué)生有了自主創(chuàng)新的場(chǎng)所。實(shí)驗(yàn)室基建及環(huán)境改造經(jīng)費(fèi)能滿足示范中心建設(shè)與發(fā)展的需要。

2-1-2 儀器設(shè)備購(gòu)置經(jīng)費(fèi)和維護(hù)維修經(jīng)費(fèi)持續(xù)投入，能滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)需求

近5年來(lái)，學(xué)校為“中心”投入約2600萬(wàn)元。目前“中心”的設(shè)備

固定資產(chǎn)總值約為3700萬(wàn)元。中心的發(fā)展已被列入學(xué)校的重點(diǎn)發(fā)展規(guī)劃，其中食品科學(xué)與工程的專(zhuān)業(yè)建設(shè)已被列入天津市“十二五”品牌專(zhuān)業(yè)綜合投資規(guī)劃中，將得到更大力度的經(jīng)費(fèi)支持。做到了儀器設(shè)備購(gòu)置經(jīng)費(fèi)和維護(hù)維修經(jīng)費(fèi)的持續(xù)投入，較好地能滿足了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需求。

2-1-3 實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行經(jīng)費(fèi)及時(shí)足額到位，生均經(jīng)費(fèi)逐年提高，耗材費(fèi)能滿足教學(xué)需求

為保證“中心”有序高效地運(yùn)行，學(xué)校每年投入實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行經(jīng)費(fèi)50萬(wàn)元左右，生均經(jīng)費(fèi)逐年提高（2009年1200元/生、2011年1350元/生），其中實(shí)驗(yàn)耗材費(fèi)經(jīng)費(fèi)能滿足教學(xué)需求。生均經(jīng)費(fèi)的逐年增加，保障了實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

2-1-4 隊(duì)伍建設(shè)經(jīng)費(fèi)能滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍培養(yǎng)培訓(xùn)需求

學(xué)校每年固定不少于投入實(shí)驗(yàn)教學(xué)運(yùn)行經(jīng)費(fèi)50萬(wàn)元，其中設(shè)有實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)，用于實(shí)驗(yàn)教師參加國(guó)內(nèi)會(huì)議、培訓(xùn)、參觀學(xué)習(xí)、取得各資格證書(shū)等支出，2009年支出5萬(wàn)余元，2010年支出6萬(wàn)余元。經(jīng)費(fèi)能滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍培養(yǎng)培訓(xùn)需求。

2-1-5 有充足的實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研究經(jīng)費(fèi)

學(xué)校為“中心”投入經(jīng)費(fèi)約20萬(wàn)元，設(shè)立實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)，2011年共立項(xiàng)43項(xiàng)該專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的實(shí)施，保障了實(shí)驗(yàn)教師及技術(shù)人員有充足的經(jīng)費(fèi)，積極開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的研究與實(shí)踐。3 中心條件環(huán)境建設(shè)

3-1 實(shí)驗(yàn)用房、資源整合、安全環(huán)保設(shè)施等實(shí)驗(yàn)教學(xué)支撐條件的建設(shè)

與利用狀況

3-1-1 中心教學(xué)資源合理整合，統(tǒng)一調(diào)配，使用效益好

“中心”由2個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室（食品科學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)中心和食品工程實(shí)驗(yàn)中心）和6個(gè)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室（功能食品實(shí)驗(yàn)室、食品安全與檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、食品生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、食品營(yíng)養(yǎng)與添加劑實(shí)驗(yàn)室、生物信息科學(xué)實(shí)驗(yàn)室和食品加工與保鮮實(shí)驗(yàn)室）以及一個(gè)實(shí)踐應(yīng)用平臺(tái)（天津市食品加工工程中心）組成。其中學(xué)生在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和工程技能的訓(xùn)練，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室為學(xué)生的科技創(chuàng)新平臺(tái)，天津市食品加工工程中心進(jìn)行食品生產(chǎn)典型單元中試規(guī)模的實(shí)踐訓(xùn)練。此外，建立了網(wǎng)絡(luò)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)管理平臺(tái)，有豐富的網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上輔助教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)化管理。各實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的相關(guān)內(nèi)容和資料全部上網(wǎng)，包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、電子教案、電子實(shí)驗(yàn)教材、實(shí)驗(yàn)教學(xué)課件、實(shí)驗(yàn)錄像及相關(guān)的教學(xué)輔助資料等，實(shí)驗(yàn)教學(xué)課件及模擬實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富，方便學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程和內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)、學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。學(xué)生充分利用網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)：教師、研究生和本科生利用儀器設(shè)備預(yù)約系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)高效預(yù)約，中心和實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)小組利用實(shí)驗(yàn)室考勤和監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了快捷的實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)化管理，學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的網(wǎng)絡(luò)反饋系統(tǒng)及時(shí)將評(píng)價(jià)、意見(jiàn)和建議提交到“中心”?！爸行摹弊龅搅私虒W(xué)資源合理整合和統(tǒng)一調(diào)配，使用效益好。3-1-2 實(shí)驗(yàn)用房能滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)及示范中心發(fā)展需要

“中心”的2個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室和6個(gè)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室以及一個(gè)實(shí)踐應(yīng)用平臺(tái)共有實(shí)驗(yàn)用房面積5785m2，年實(shí)驗(yàn)學(xué)生人數(shù)約1250人/年，實(shí)驗(yàn)

人時(shí)數(shù)約為16.2萬(wàn)/年，實(shí)驗(yàn)用房面積能滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要。按照學(xué)校的“十二五”規(guī)劃，2011年底啟動(dòng)建設(shè)的逸夫樓中將辟出500m2用于示范中心實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和發(fā)展。

3-1-3 實(shí)驗(yàn)室面積、空間、布局科學(xué)合理，設(shè)施、環(huán)境體現(xiàn)人性化 “中心”的實(shí)驗(yàn)室布局按實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，各教學(xué)實(shí)驗(yàn)室和教學(xué)用房配備有空調(diào)、通風(fēng)櫥、排氣扇、部分實(shí)驗(yàn)室配有多媒體教學(xué)設(shè)備等。

“中心”實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室的智能化管理。建立了教師與學(xué)生的網(wǎng)上互動(dòng)系統(tǒng)，方便了師生的交流；為學(xué)生提供了自主安排時(shí)間、自主進(jìn)行組合，自主選擇實(shí)驗(yàn)室，自主設(shè)計(jì)，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)和研究的平臺(tái)；利用網(wǎng)絡(luò)和儀器設(shè)備預(yù)約系統(tǒng)建立了實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放和儀器設(shè)備共享的信息化管理系統(tǒng)，對(duì)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備進(jìn)行了信息化和智能化管理；同時(shí)也利用網(wǎng)絡(luò)了解在校生、畢業(yè)生、用人單位等對(duì)“中心”實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的反饋意見(jiàn)?？傮w環(huán)境較好地體現(xiàn)了人性化的要求 3-1-4認(rèn)真開(kāi)展安全、環(huán)保教育，安全記錄完整，無(wú)安全責(zé)任事故

實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)堅(jiān)持以人為本，嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。做到了設(shè)計(jì)合理、安全環(huán)保，各種安全和消防設(shè)施齊全，應(yīng)急設(shè)施和措施完備，如消火栓、消防水槍、水龍帶、各類(lèi)滅火器、防火門(mén)等；學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前，“中心”組織開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室安全、環(huán)保知識(shí)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)習(xí)慣等素質(zhì)教育講座，教育學(xué)生牢固掌握安全知識(shí)、時(shí)刻注意節(jié)約資源、高度重視保護(hù)環(huán)境，養(yǎng)成科學(xué)而良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣?！爸行摹倍ㄆ趯?duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行安全衛(wèi)生檢查，安全檢查年年達(dá)標(biāo)。實(shí)驗(yàn)安全記錄完整，無(wú)安全

責(zé)任事故。

3-1-5 實(shí)驗(yàn)室醒目位置張貼相關(guān)管理制度和安全警示標(biāo)志

“中心”在實(shí)驗(yàn)室的醒目位置張貼相關(guān)管理制度，如《天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)室工作規(guī)規(guī)》、《天津科技大學(xué)學(xué)生實(shí)驗(yàn)守則》等，設(shè)有防火警示和緊急疏散指示燈等安全警示標(biāo)識(shí)。

3-1-6 環(huán)境保護(hù)及特殊技術(shù)安全嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求

“中心”5785m2的實(shí)驗(yàn)教學(xué)空間的裝修、“防火防酸防堿”實(shí)驗(yàn)臺(tái)、水、電、通風(fēng)等均按實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了整修和更新，環(huán)境保護(hù)及特殊技術(shù)安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。3-2儀器設(shè)備購(gòu)置與使用情況

3-2-1 儀器設(shè)備管理制度健全，購(gòu)置計(jì)劃合理

學(xué)校建有健全的設(shè)備管理制度。儀器設(shè)備嚴(yán)格按照《天津科技大學(xué)儀器設(shè)備管理規(guī)定》進(jìn)行管理。本著既全面滿足“中心”實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要，又堅(jiān)持選優(yōu)、共享、節(jié)約的原則，制訂了科學(xué)合理的購(gòu)置計(jì)劃。近五年來(lái)，為中心實(shí)驗(yàn)室建設(shè)投入了約2600萬(wàn)元的儀器設(shè)備購(gòu)置費(fèi)和配套的環(huán)境條件建設(shè)經(jīng)費(fèi)，有效地保障了“中心”的儀器設(shè)備和環(huán)境條件建設(shè)，既提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)儀器設(shè)備的先進(jìn)性，也為實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供了強(qiáng)有力的可靠保障。

3-2-2 儀器設(shè)備標(biāo)識(shí)清晰，帳、物相符率100%，儀器設(shè)備完好率≥98%，使用記錄規(guī)范齊全。

“中心”的設(shè)備管理按照《天津科技大學(xué)儀器設(shè)備實(shí)施細(xì)則》的要求，做到儀器設(shè)備標(biāo)識(shí)清晰，帳、物相符率100%，儀器設(shè)備完好率

≥98%，儀器設(shè)備的使用記錄規(guī)范齊全。

3-2-3近五年機(jī)電設(shè)備、電子設(shè)備綜合更新率≥30%。

近五年，“中心”增加了多媒體教學(xué)系統(tǒng)以及安全監(jiān)控和保障系統(tǒng)等輔助教學(xué)與管理設(shè)施，對(duì)使用的部分機(jī)電設(shè)備、電子設(shè)備進(jìn)行了更新或升級(jí)，綜合更新率30%以上。

3-2-4大型儀器設(shè)備功能利用率達(dá)到90%以上，年運(yùn)行機(jī)時(shí)不少于800小時(shí)，可供全市高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)共享

“中心”對(duì)大型精密儀器設(shè)備實(shí)行多課程共享使用的管理方式，所有儀器設(shè)備不僅向本學(xué)院學(xué)生開(kāi)放，而且還向全校師生及校外師生實(shí)行預(yù)約式開(kāi)放，儀器設(shè)備利用率比“中心”成立前有了極大提高，現(xiàn)有儀器設(shè)備利用率達(dá)95％以上。

3-2-5 積極改進(jìn)、自制教學(xué)儀器設(shè)備，使用情況好

“中心”教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員自制中試規(guī)模設(shè)備7臺(tái)套自制設(shè)備均為授權(quán)專(zhuān)利產(chǎn)品，具有鮮明特色。如干酪擠壓機(jī)是一新型的干酪加工設(shè)備，國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)了干酪的快速排乳清工序，工作效率是以前方法的5倍。轉(zhuǎn)鼓式固態(tài)發(fā)酵裝置克服了以往發(fā)酵機(jī)發(fā)酵固態(tài)物料的發(fā)酵不均勻、攪拌破壞菌體的問(wèn)題，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以拆裝，了解結(jié)構(gòu)，對(duì)加深發(fā)酵原理的學(xué)習(xí)，起到了良好的效果。液態(tài)連續(xù)發(fā)酵系統(tǒng)裝置和植物成分提取成套系統(tǒng)為中試規(guī)模設(shè)備，可以模仿企業(yè)生產(chǎn)全部操作過(guò)程，通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以得到在企業(yè)實(shí)訓(xùn)的效果。以上自制設(shè)備運(yùn)行正常，實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果好。4 中心隊(duì)伍建設(shè)

4-1 崗位設(shè)置、中心主任履職情況

4-1-1中心內(nèi)部機(jī)構(gòu)健全，崗位設(shè)置合理，崗位職責(zé)明確。

“中心”實(shí)行校、院兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；主任和常務(wù)副主任由學(xué)校任命?！爸行摹痹O(shè)置骨干責(zé)任教師、責(zé)任教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員崗位；針對(duì)各層次實(shí)驗(yàn)課程建立實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)小組，負(fù)責(zé)人由骨干責(zé)任教師擔(dān)任，成員分別由責(zé)任教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員組成，責(zé)任教師具體負(fù)責(zé)實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃。崗位設(shè)置合理、職責(zé)明確。

4-1-2中心主任具有正高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)，承擔(dān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)，有實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與管理等方面的研究項(xiàng)目或公開(kāi)發(fā)表的論文

“中心”主任由食品工程與生物技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)劉安軍教授兼任。劉安軍教授是“食品工藝概論”課程的負(fù)責(zé)人，是食品科學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的總負(fù)責(zé)人，指導(dǎo)的本科生多人曾在各個(gè)食品創(chuàng)新大賽上獲獎(jiǎng)，劉安軍教授參加的教改項(xiàng)目“食品技術(shù)課程自主學(xué)習(xí)的研究與實(shí)踐”獲天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。劉安軍主任2009年在“中國(guó)輕工教育”發(fā)表題為“落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀推進(jìn)學(xué)院全面發(fā)展”的文章，提出了示范中心建設(shè)新的目標(biāo)和要求。

4-1-3 中心主任全面負(fù)責(zé)中心建設(shè)與管理，主持中心日常工作，認(rèn)真履職，業(yè)績(jī)突出

“中心”主任劉安軍教授全面負(fù)責(zé)中心建設(shè)與管理，主持中心日常工作。主任根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作的要求，參照實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作量的大小和強(qiáng)度，統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)置相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)崗位，并對(duì)各類(lèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)崗位人員實(shí)行定期考核。在劉安軍主任的領(lǐng)導(dǎo)下，“中心”教師積極承

擔(dān)教改項(xiàng)目，近五年來(lái)，“中心”教師承擔(dān)國(guó)家級(jí)、省級(jí)和校級(jí)各類(lèi)教學(xué)研究項(xiàng)目31項(xiàng)，其中，省部級(jí)教改課題8項(xiàng)，教育部教指委教改項(xiàng)目11項(xiàng)；校級(jí)教改課題14項(xiàng)；建成國(guó)家級(jí)精品課程2門(mén)，市級(jí)精品課程2門(mén)，校級(jí)精品課程2門(mén)。同時(shí)也鼓勵(lì)中心教師承擔(dān)科研項(xiàng)目，中心教師承擔(dān)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)和企業(yè)科研項(xiàng)目，年到校經(jīng)費(fèi)1千萬(wàn)以上。4-2實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍（承擔(dān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)的主講教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員）結(jié)構(gòu)狀況

4-2-1中心實(shí)驗(yàn)教學(xué)骨干相對(duì)穩(wěn)定，專(zhuān)職人員數(shù)量滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要

“中心”建設(shè)了一支由25名專(zhuān)職人員、21名兼職人員（其中包括4名企業(yè)兼職教師）組成的實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍，實(shí)驗(yàn)教學(xué)骨干相對(duì)穩(wěn)定，專(zhuān)職人員數(shù)量能較好地滿足實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要。

4-2-2中心專(zhuān)職人員中具有高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)人員比例不低于30%。

“中心”專(zhuān)職人員中有26人具有高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱，占56%。4-2-3中心專(zhuān)職人員中具有碩士及以上學(xué)位人員的比例不低于50%?！爸行摹睂?zhuān)職人員中具有碩士及以上學(xué)位人員27人，占58%。4-2-4中心專(zhuān)職人員年齡結(jié)構(gòu)合理

“中心”專(zhuān)職人員中，小于30歲的占20%；31—40歲的占28%；41-50歲的占32%；大于51歲的占20%，年齡結(jié)構(gòu)合理。4-2-5 兼職人員教學(xué)水平高，有明確的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)和考核辦法

“中心”兼職教師敬業(yè)愛(ài)生，治教嚴(yán)謹(jǐn)，教書(shū)育人，教學(xué)水平高。能向?qū)W生提供行業(yè)企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，參與專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案（教學(xué)計(jì)劃）的制定結(jié)合實(shí)習(xí)企業(yè)實(shí)際情況，與“中心”共同制定專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)課

程標(biāo)準(zhǔn)，組織編寫(xiě)校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)，制定實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)實(shí)施方案?！爸行摹睂?duì)兼職教師都明確其所擔(dān)任的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)，并按《天津科技大學(xué)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)與管理方法》的要求進(jìn)行考核。4-3實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍參與教學(xué)研究、科學(xué)研究和培養(yǎng)培訓(xùn)情況 4-3-1承擔(dān)省部級(jí)及以上教學(xué)研究項(xiàng)目或獲得省部級(jí)及以上教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)

近五年來(lái)，“中心”教師承擔(dān)國(guó)家級(jí)、省級(jí)和校級(jí)各類(lèi)教學(xué)研究項(xiàng)目31項(xiàng)，其中，省部級(jí)教改課題8項(xiàng)，教育部教指委教改項(xiàng)目11項(xiàng)；校級(jí)教改課題14項(xiàng)；建成國(guó)家級(jí)精品課程2門(mén)，市級(jí)精品課程2門(mén)，校級(jí)精品課程2門(mén)。中心參與教改課題2010年《堅(jiān)持拓展輕工特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才》獲國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；2009年食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)通過(guò)教育部工程認(rèn)證；2010年食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)為教育部特色專(zhuān)業(yè)，“食品科學(xué)技術(shù)導(dǎo)論（含實(shí)驗(yàn)）”為教育部雙語(yǔ)示范課；“食品技術(shù)課程自主學(xué)習(xí)的研究與實(shí)踐”或天津市級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。

4-3-2承擔(dān)省部級(jí)及以上科學(xué)研究項(xiàng)目或獲得省部級(jí)及以上科研獎(jiǎng)勵(lì)

“中心”教師承擔(dān)國(guó)家973、863、“十一五支撐計(jì)劃”、國(guó)家自然科學(xué)基金等國(guó)家級(jí)和省部級(jí)各類(lèi)科研課題200余項(xiàng)，年到校經(jīng)費(fèi)1千萬(wàn)以上。獲得國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研成果獎(jiǎng)多項(xiàng)，其中：天津市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，中國(guó)輕工總會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

4-3-3實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍培養(yǎng)與培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)有效

學(xué)校高度重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心的師資隊(duì)伍建設(shè)工作，多次做出重要

指示：將“中心”的教師隊(duì)伍建設(shè)成結(jié)構(gòu)合理，與理論教學(xué)隊(duì)伍互通，核心骨干穩(wěn)定的隊(duì)伍。制定了一系列相關(guān)傾斜性政策和相應(yīng)的措施，進(jìn)一步加大吸引和培養(yǎng)中心實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍的力度，并制定了實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍的建設(shè)規(guī)劃和具體的培養(yǎng)與培訓(xùn)計(jì)劃?！爸行摹睂?zhuān)職人員近五年已全部接受過(guò)各等級(jí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)培訓(xùn)，85人次參加過(guò)教育部培訓(xùn)司組織的培訓(xùn)，取得各種資格和學(xué)歷，年輕實(shí)驗(yàn)教師鄭捷取得碩士學(xué)位，教師鄭國(guó)強(qiáng)正在攻讀博士，實(shí)驗(yàn)教師汪建明、陳野取得高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)師資格。實(shí)驗(yàn)教師李文釗取得食品安全管理體系審核員資格(CCAA認(rèn)定)。

培養(yǎng)與培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)有效，使實(shí)驗(yàn)教師水平得到極大提高。5 中心信息化平臺(tái)建設(shè)與利用

5-1 管理信息平臺(tái)、信息化教學(xué)資源的建設(shè)、應(yīng)用及更新情況 5-1-1中心信息化平臺(tái)建設(shè)完善，有豐富的網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，校內(nèi)外均能正常訪問(wèn)和利用

“中心”建立了網(wǎng)絡(luò)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)管理平臺(tái)，有豐富的網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上輔助教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)化管理。為了實(shí)現(xiàn)中心的現(xiàn)代化教學(xué)和信息化管理，建設(shè)了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)網(wǎng)站，網(wǎng)址為：http://sfzx.tust.edu.cn/在線輔導(dǎo)鏈接地址：http://ttts.tust.edu.cn/ShowForum.asp?ForumID=38，將各種網(wǎng)絡(luò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源、實(shí)驗(yàn)室信息、儀器設(shè)備信息、學(xué)生實(shí)驗(yàn)選課系統(tǒng)和儀器設(shè)備預(yù)約系統(tǒng)等全部上網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)和管理的現(xiàn)代化和信息化。本網(wǎng)絡(luò)鏈接了我院3門(mén)精品課程的網(wǎng)頁(yè)，為建立課程、實(shí)踐和網(wǎng)絡(luò)結(jié)合的立體化教學(xué)平臺(tái)創(chuàng)造了條件。“中心”網(wǎng)站校內(nèi)外均能正常訪問(wèn)和利用。

5-1-2中心網(wǎng)站功能齊全，運(yùn)行正常，內(nèi)容更新及時(shí)，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

各實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的相關(guān)內(nèi)容和資料全部上網(wǎng)，包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、電子教案、電子實(shí)驗(yàn)教材、實(shí)驗(yàn)教學(xué)課件、實(shí)驗(yàn)錄像及相關(guān)的教學(xué)輔助資料等，實(shí)驗(yàn)教學(xué)課件及模擬實(shí)驗(yàn)內(nèi)容豐富，方便學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課程和內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)、學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)。

學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案、研究計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)報(bào)告/論文報(bào)告、實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題和建議等均在網(wǎng)上提交。教師利用網(wǎng)絡(luò)在網(wǎng)上審查學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案與研究計(jì)劃、批閱實(shí)驗(yàn)報(bào)告/論文報(bào)告、輔導(dǎo)和答疑，引導(dǎo)學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐中的問(wèn)題，為學(xué)生提供信息。學(xué)生通過(guò)觀看相關(guān)視頻，拓展視野，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)?！爸行摹本W(wǎng)站功能齊全，運(yùn)行正常。網(wǎng)站設(shè)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，內(nèi)容能更新及時(shí)。

5-1-3 中心網(wǎng)站能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上選課、網(wǎng)上輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)及開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室管理等功能。

“中心”充分利用網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生的網(wǎng)上選課。教師、研究生和本科生利用儀器設(shè)備預(yù)約系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)高效預(yù)約，中心和實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)小組利用實(shí)驗(yàn)室考勤和監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了快捷的實(shí)驗(yàn)室網(wǎng)絡(luò)化管理，學(xué)生利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的網(wǎng)絡(luò)反饋系統(tǒng)及時(shí)將評(píng)價(jià)、意見(jiàn)和建議提交到“中心”。實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)以及開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室管理等功能。中心實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放

6-1 實(shí)驗(yàn)室面向?qū)W生開(kāi)放情況

6-1-1中心關(guān)于實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放的管理制度規(guī)范化、人性化，體現(xiàn)以學(xué)生

為本

“中心” 堅(jiān)持以學(xué)生為主體的理念，對(duì)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放進(jìn)行了大量的教學(xué)改革研究與實(shí)踐，建立了先進(jìn)而靈活的運(yùn)行機(jī)制。建有實(shí)驗(yàn)室的開(kāi)放運(yùn)行、管理制度、質(zhì)量考評(píng)辦法、質(zhì)量保證體系等方面制度和相應(yīng)的開(kāi)放管理實(shí)施細(xì)則。這些制度和細(xì)則有利于學(xué)生形成自主式、合作式、研究式為主的學(xué)習(xí)方式。管理制度規(guī)范化、人性化，體現(xiàn)了以學(xué)生為本的理念。

6-1-2中心有學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)、個(gè)性化學(xué)習(xí)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，有面向?qū)W生課外開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)室

學(xué)生在進(jìn)行綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生可自由組合，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程，在教師的指導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)。通過(guò)自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)食品科學(xué)的興趣，提高了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神?！爸行摹泵嫦?qū)W生課外開(kāi)放，學(xué)生可以課外在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)。還建立了學(xué)生自主管理的“創(chuàng)新工坊”，學(xué)生自采材料，自己確定工藝，在“工坊”內(nèi)完成作品。為學(xué)生創(chuàng)造了較好的自主實(shí)驗(yàn)、個(gè)性化學(xué)習(xí)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。

6-1-3 學(xué)生積極參與開(kāi)放實(shí)驗(yàn)，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)秩序井然，學(xué)生受益面廣

“中心”面向全校開(kāi)放，全校各學(xué)院的本科生均可申請(qǐng)?jiān)凇爸行摹敝凶鰧?shí)驗(yàn)。學(xué)生積極參與各類(lèi)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)，年均學(xué)生1200人次參與開(kāi)放實(shí)驗(yàn)，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)的秩序良好?！爸行摹边€安排學(xué)生參與貫穿食品學(xué)院全學(xué)年的創(chuàng)新大賽（美國(guó)大杏仁、耐特食品、旺旺焙烤食品、丹尼斯克等），每年參加各種大賽的學(xué)生占全院學(xué)生的1/3強(qiáng)。

6-2實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源共享情況

6-2-1學(xué)校同類(lèi)實(shí)驗(yàn)資源有效整合，使用效益高

“中心”不僅充分利用自身的實(shí)驗(yàn)室資源，還整合資源，與校其它實(shí)驗(yàn)中心進(jìn)行聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)資源共享，提高了使用效益。如與包裝與印刷教學(xué)中心、藝術(shù)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合共同創(chuàng)立了“諾維信”杯創(chuàng)新大賽，學(xué)生可以自由利用三個(gè)中心的資源完成大賽作品。整合生物學(xué)院微生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的資源，將固態(tài)發(fā)酵相關(guān)實(shí)驗(yàn)放在該實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，有效地利用了學(xué)校的資源，同時(shí)向生物學(xué)院開(kāi)放微生物實(shí)驗(yàn)室，生物學(xué)院將部分液態(tài)發(fā)酵實(shí)驗(yàn)放在“中心”進(jìn)行，有效地提高了資源的使用效率。

6-2-2 中心實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源利用充分，能提供校內(nèi)外服務(wù)

“中心”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源面向校內(nèi)外全面開(kāi)放，學(xué)生可以在“中心”完成各種實(shí)驗(yàn)；“中心”網(wǎng)站資源也向校內(nèi)外開(kāi)放，可以在任何地方瀏覽中心的網(wǎng)上資源。7 中心實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系構(gòu)建

7-1 實(shí)驗(yàn)課程體系建設(shè)、課程設(shè)置及其它創(chuàng)新實(shí)踐環(huán)節(jié)支撐培養(yǎng)目標(biāo)和適應(yīng)學(xué)生個(gè)性化培養(yǎng)的情況

7-1-1實(shí)驗(yàn)課程體系建設(shè)與改革體現(xiàn)本學(xué)科、本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，支撐人才培養(yǎng)目標(biāo)

“中心”重視實(shí)驗(yàn)課程體系的建設(shè)與改革。改變以往實(shí)驗(yàn)教學(xué)依附于理論教學(xué)的傳統(tǒng)觀念，注重食品科學(xué)基本理論知識(shí)、綜合實(shí)驗(yàn)技能、創(chuàng)新能力和應(yīng)用能力的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。

圍繞實(shí)驗(yàn)課程體系建設(shè)與改革，系統(tǒng)設(shè)置實(shí)驗(yàn)課程和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，重組和更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)方法和教學(xué)手段，加大綜合性實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)和自主設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)力度，增強(qiáng)工程技術(shù)實(shí)踐能力培養(yǎng)。以適應(yīng)食品學(xué)科發(fā)展的趨勢(shì)。利用食品科學(xué)的發(fā)展前沿進(jìn)展、教師的科研項(xiàng)目和研究成果以及現(xiàn)代信息技術(shù)，積極改革實(shí)驗(yàn)技術(shù)、方法和手段，不斷更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，使之更具有先進(jìn)性和創(chuàng)新性。如在教師科研過(guò)程中不斷開(kāi)發(fā)出新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)及時(shí)補(bǔ)充到實(shí)驗(yàn)中，將納米粒子引入PCR基因擴(kuò)增實(shí)驗(yàn)中，使學(xué)生掌握了最新的PCR擴(kuò)增技術(shù)。先進(jìn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的引進(jìn)，有利于啟迪學(xué)生科學(xué)思維和創(chuàng)新意識(shí)，形成自身的實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)勢(shì)和培養(yǎng)特色。應(yīng)用新技術(shù)和配合食品安全新形勢(shì)的需要，新增了三聚氰胺的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。以上實(shí)驗(yàn)課程體系建設(shè)與本學(xué)科、本專(zhuān)業(yè)發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，支撐了人才培養(yǎng)的目標(biāo)。7-1-2實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置體現(xiàn)學(xué)科專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，分層次、多模塊，形成以創(chuàng)新實(shí)踐能力培養(yǎng)為核心的實(shí)驗(yàn)課程體系，適應(yīng)學(xué)生個(gè)性化培養(yǎng)需要

實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置體現(xiàn)了學(xué)科專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)?！爸行摹痹O(shè)置4個(gè)不同層次的實(shí)驗(yàn)教育層面：“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)層面”、“綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)層面”、“科技創(chuàng)新層面”和“工程實(shí)踐應(yīng)用層面”。其中，“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)層面”的實(shí)驗(yàn)以各種類(lèi)型的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)為主，旨在培養(yǎng)學(xué)生的基本理論、基本方法和基本技能；“綜合實(shí)驗(yàn)層面”的實(shí)驗(yàn)以各種類(lèi)型的綜合性實(shí)驗(yàn)為主，旨在培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能；“科研創(chuàng)新層面”的實(shí)驗(yàn)以各種類(lèi)型的研究創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)為主，旨在培養(yǎng)學(xué)生的科研創(chuàng)新能力和科學(xué)素質(zhì)；“工程實(shí)踐應(yīng)用層面”的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)以教學(xué)實(shí)習(xí)、科研實(shí)習(xí)、科研實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和產(chǎn)業(yè)化實(shí)訓(xùn)為主，旨在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能在科研和工程實(shí)踐中的應(yīng)用能力?；A(chǔ)、綜合、創(chuàng)新和工程實(shí)踐4個(gè)層面的教育貫穿本科生培養(yǎng)的全過(guò)程。在第二到第四個(gè)層面中，不同的學(xué)生得到不同的訓(xùn)練。以上實(shí)驗(yàn)課程體系，適應(yīng)學(xué)生個(gè)性化培養(yǎng)需要。

7-1-3 實(shí)驗(yàn)課程體系涵蓋基本型實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)、研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)等，其中綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)及研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目不低于40%。

“中心”實(shí)驗(yàn)課程體系涵蓋基本型實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)、研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)等，總項(xiàng)目數(shù)159個(gè)。其中綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)及研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所占比例為47.8%。8 中心實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容建設(shè)

8-1設(shè)計(jì)性、綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)及應(yīng)用情況

8-1-1實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)合理，實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容不斷更新，及時(shí)將科學(xué)研究與教學(xué)改革成果轉(zhuǎn)化為實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，將新技術(shù)、新儀器、新方法引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)

“中心”開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程，有20%左右的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目來(lái)自于教師的科研項(xiàng)目或科研成果。例如：王碩教授的國(guó)家自然科學(xué)基金課題“環(huán)境中痕量雌酮次生代謝產(chǎn)物合成途徑和調(diào)控機(jī)理”轉(zhuǎn)化為實(shí)驗(yàn)“食品中硫丹殘留的氣相色譜法測(cè)定”；張民教授的天津市科委課題“非膨化擠壓技術(shù)生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)燕麥片研究與開(kāi)發(fā)”的部分成果轉(zhuǎn)化為實(shí)驗(yàn)“擠壓方便面的制作”等。由“特色農(nóng)產(chǎn)品深加工關(guān)鍵技術(shù)”轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目“大孔吸附樹(shù)脂法分離純化果蔬花青素”、“水稻基因組DNA的提取和純度鑒定”、“在線SPE-HPLC法檢測(cè)水中喹喔啉類(lèi)獸藥多殘

留”等。

“中心”注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行新型儀器和新技術(shù)的使用技能訓(xùn)練，增加了新技術(shù)實(shí)驗(yàn)，如：“布拉班德黏度計(jì)測(cè)定淀粉的黏度”、“大腸桿菌PCR快速檢測(cè)”、“食品質(zhì)構(gòu)儀的應(yīng)用”、“食品色差計(jì)的應(yīng)用”、“Mozzarella干酪的制作”等實(shí)用新技術(shù)新儀器的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)。8-1-2 中心命名以來(lái)有新增的能體現(xiàn)教改成果的實(shí)驗(yàn)課程和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，新增、改造實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目比例不低于20%。

“中心”命名以來(lái)，完成了多項(xiàng)省部級(jí)、市級(jí)和校級(jí)教改項(xiàng)目，項(xiàng)目成果也直接應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)課程改革和更新。如應(yīng)用2009年獲天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng) “食品技術(shù)課程自主學(xué)習(xí)的研究與實(shí)踐” 的成果，將“Camembert干酪制作與成熟的探討”實(shí)驗(yàn)放在天津中芬乳業(yè)公司內(nèi)進(jìn)行，學(xué)生通過(guò)在企業(yè)的干酪生產(chǎn)線上具體操作，了解了企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，完成了工業(yè)化生產(chǎn)Camembert干酪的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

為適應(yīng)食品質(zhì)量與安全監(jiān)控保障系統(tǒng)的需要，還及時(shí)增加了與食品安全緊密相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如：“酶聯(lián)免疫吸附法測(cè)定食品中的氯霉素殘留”、“豬肉中瘦肉精的檢測(cè)”、“牛奶中三聚氰胺的檢測(cè)”，“鮮奶中致瀉性大腸埃希菌的檢測(cè)”、“大腸桿菌PCR快速檢測(cè)”等，增加學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高和重視?！爸行摹毙略?、改造實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較申報(bào)示范中心時(shí)提高20%以上。8-2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱與教學(xué)安排情況

8-2-1實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱符合人才培養(yǎng)目標(biāo)，充分體現(xiàn)知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展要求，注重對(duì)學(xué)生探索精神、科學(xué)思維、實(shí)踐能力、創(chuàng)新意

識(shí)的培養(yǎng)

根據(jù)學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)，研究、修訂了實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃和實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，及時(shí)將科研成果和教改成果補(bǔ)充進(jìn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，使學(xué)生得到及時(shí)訓(xùn)練，充分體現(xiàn)知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展要求。此外，對(duì)于創(chuàng)新性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)大綱的編寫(xiě)，著重對(duì)學(xué)生探索精神、科學(xué)思維、實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱符合人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。8-2-2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)安排能夠滿足學(xué)生自主訓(xùn)練和個(gè)性化發(fā)展的需要

實(shí)驗(yàn)教學(xué)安排注重學(xué)生自主訓(xùn)練和個(gè)性化發(fā)展的需要。例如，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)安排無(wú)班級(jí)界限，一學(xué)年安排4個(gè)時(shí)間段，各個(gè)時(shí)間段均涵蓋了全部的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，供學(xué)生自由選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和時(shí)間；綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可自由組合，選擇開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室提出申請(qǐng)，在教師的指導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)。學(xué)生也可隨時(shí)向“中心”提出申請(qǐng)，進(jìn)入天津市食品加工中心進(jìn)行實(shí)習(xí)。以上的實(shí)驗(yàn)教學(xué)安排適宜學(xué)生自主訓(xùn)練和個(gè)性化發(fā)展，效果良好。8-3 實(shí)驗(yàn)教材建設(shè)情況

8-3-1制訂了實(shí)驗(yàn)教材建設(shè)規(guī)劃，積極選用省部級(jí)及以上規(guī)劃教材或近三年出版的其它高水平教材

“中心”制定了實(shí)驗(yàn)教材的建設(shè)規(guī)劃和編寫(xiě)計(jì)劃，及時(shí)將食品科學(xué)的新成果、新技術(shù)補(bǔ)充進(jìn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中，更新實(shí)驗(yàn)教材內(nèi)容?！妒称饭に噷W(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》和《食品生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》兩本教材已于2011年正式出版。同時(shí)中心2010年修訂了14本自編教材，更新了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。同時(shí)也積極選用省部級(jí)及以上規(guī)劃教材，如微生物基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)選用

規(guī)劃教材《微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)》一書(shū)。

8-3-2 有新出版的自編實(shí)驗(yàn)教材或自編高水平實(shí)驗(yàn)教學(xué)指導(dǎo)書(shū)，推廣應(yīng)用效果好

中心的實(shí)驗(yàn)講義《食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》，經(jīng)整理后于2010年由中國(guó)輕工出版社出版，內(nèi)容幾乎涉及到了目前食品加工各領(lǐng)域的技術(shù)，內(nèi)容大多是來(lái)自于教師的科研成果，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)新穎，該書(shū)被江南大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、吉林大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等校選用。此外，中心編寫(xiě)的實(shí)驗(yàn)講義《食品生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》也已由化學(xué)工業(yè)出版社出版。學(xué)生可以利用教材設(shè)計(jì)或改進(jìn)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)和自主訓(xùn)練起到了積極的作用。9 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革

9-1 以學(xué)生為中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法、手段改革與實(shí)施情況

9-1-1采用命題實(shí)驗(yàn)、自選實(shí)驗(yàn)、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)等多種方法，形成以學(xué)生為中心的自主式、合作式、研究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

“中心”在進(jìn)行教學(xué)模式的改革過(guò)程中，始終堅(jiān)持以學(xué)生為本，實(shí)行學(xué)生自主選擇的方式開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)，注重啟發(fā)、討論和互動(dòng)式實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，利用多種實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中積極研究、主動(dòng)探索，培養(yǎng)他們的綜合科研能力、合作精神、科學(xué)素質(zhì)和實(shí)踐應(yīng)用能力。將實(shí)驗(yàn)課單獨(dú)設(shè)課，其中基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以在一學(xué)年的4個(gè)時(shí)間段進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可自由組合，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程，在教師的指導(dǎo)下完成實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱和改革方案上，實(shí)驗(yàn)課與理論課內(nèi)容相互呼應(yīng)、互為依托?！爸行摹迸浜县灤┤?/p>

學(xué)年的學(xué)生食品創(chuàng)新大賽（美國(guó)大杏仁、耐特食品、旺旺焙烤食品、丹尼斯克）開(kāi)放創(chuàng)新平臺(tái)。同時(shí)，建設(shè)了學(xué)生自主管理的“創(chuàng)新工坊”，由學(xué)生自主進(jìn)行設(shè)計(jì)和完成作品，形成以學(xué)生為中心的自主式、合作式、研究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。

9-1-2重視實(shí)驗(yàn)技術(shù)研究，有相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)改革研究立項(xiàng)及成果

中心重視實(shí)驗(yàn)技術(shù)研究，獲得多項(xiàng)研究立項(xiàng)和成果。在教師科研過(guò)程中不斷開(kāi)發(fā)出新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)及時(shí)補(bǔ)充到實(shí)驗(yàn)中。如實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金的項(xiàng)目《PCR擴(kuò)增實(shí)驗(yàn)研究》，《Brabender粘度計(jì)使用方法在評(píng)估淀粉及產(chǎn)品質(zhì)量方面的應(yīng)用》，《食品色澤的評(píng)價(jià)方法研究》為實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金的項(xiàng)目，研究成果直接轉(zhuǎn)化為實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。9-1-3積極引入現(xiàn)代教育技術(shù)，融合多種方式輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)

“中心”注意引入現(xiàn)代教育技術(shù)，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)課程的多媒體教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)方法。將實(shí)驗(yàn)的電子講義、教案、多媒體講稿、動(dòng)畫(huà)演示和思考題全部上網(wǎng)，供學(xué)生學(xué)習(xí)和預(yù)習(xí)，方便學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室之外進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率。為培養(yǎng)學(xué)生的國(guó)際化視野，中心將300余套國(guó)外食品加工操作視頻資料上網(wǎng)，供學(xué)生觀看。此外，還有105種國(guó)外食品工廠食品加工的光盤(pán)可供學(xué)生借閱觀看，拓展了學(xué)生的視野。

9-1-4實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案的設(shè)計(jì)注重啟迪學(xué)生思維，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)

“中心”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案的設(shè)計(jì)注重啟迪學(xué)生思維，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。如將一些綜合性、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)融入與企業(yè)聯(lián)

合舉辦的創(chuàng)新競(jìng)賽、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等活動(dòng)中，這些實(shí)驗(yàn)具有先進(jìn)性、探索性、實(shí)用性、挑戰(zhàn)性等特點(diǎn)并貫穿于整個(gè)學(xué)年, 實(shí)驗(yàn)由學(xué)生自行設(shè)計(jì)，適宜學(xué)生自主選擇，有效地激發(fā)了本科生積極思維，增強(qiáng)了主動(dòng)研究探索的創(chuàng)新精神。

9-1-5 制定了鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的措施

“中心”鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，對(duì)于采用新方法、新技術(shù)和使用新儀器的實(shí)驗(yàn)，給予加分；對(duì)將最后實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫(xiě)成論文的加分；對(duì)于論文出版的，予以報(bào)銷(xiāo)版面費(fèi)，并給予獎(jiǎng)勵(lì)。9-2 以學(xué)生為中心的實(shí)驗(yàn)考核方式改革與實(shí)施情況

9-2-1重視考核方法改革，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程管理與考核，建立以學(xué)生為中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)考評(píng)體系。

“中心”建立了科學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)師生互動(dòng)考評(píng)體系。對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績(jī)進(jìn)行綜合考評(píng)，采用平時(shí)實(shí)驗(yàn)操作評(píng)定、實(shí)驗(yàn)結(jié)果認(rèn)定、綜合實(shí)驗(yàn)和科研能力的綜合考核方法，以求準(zhǔn)確反映學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰εc科學(xué)素質(zhì)水平。引導(dǎo)學(xué)生由過(guò)去單純的“學(xué)習(xí)、考試”型向“自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)思考、科學(xué)研究、重在創(chuàng)新”型轉(zhuǎn)變。針對(duì)不同層次和不同要求的學(xué)生，采取了基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的成績(jī)占最終實(shí)驗(yàn)成績(jī)的70%，設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)占最終實(shí)驗(yàn)成績(jī)的30%的實(shí)驗(yàn)考核制度。積極鼓勵(lì)學(xué)生積極參加設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，激勵(lì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。?duì)綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?yōu)秀、科學(xué)素質(zhì)高并具有較強(qiáng)創(chuàng)新精神的學(xué)生，另予加分。

9-2-2 考核方式多元化，注重學(xué)生能力培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新

“中心”一直重視探究新的實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)方法，在部分課程的考試方式上進(jìn)行了改革，建立了多元化、立體式的考核方法，統(tǒng)籌學(xué)生自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐過(guò)程和實(shí)踐結(jié)果，以基本技能考核為基礎(chǔ)，注重考核學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性。

（1）基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的考核。將實(shí)驗(yàn)成績(jī)劃分為兩個(gè)部分，一部分為學(xué)生上交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)，另一部分則為學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能考核成績(jī)，其中，技能成績(jī)的考核包含對(duì)學(xué)生自學(xué)能力的考核。同時(shí)改變過(guò)去實(shí)驗(yàn)課程和專(zhuān)業(yè)理論課程成績(jī)脫鉤的現(xiàn)象，提高實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)趯?zhuān)業(yè)課程總成績(jī)中比例。

（2）綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)的考核。采用對(duì)實(shí)驗(yàn)的態(tài)度，方案設(shè)計(jì)、工藝質(zhì)量、實(shí)驗(yàn)答辯、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等來(lái)綜合進(jìn)行評(píng)定。

（3）研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)的考核。對(duì)創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)課程的考核實(shí)行彈性管理，即學(xué)生通過(guò)課余時(shí)間參加的科研訓(xùn)練活動(dòng)和設(shè)計(jì)競(jìng)賽活動(dòng)以及教師的科研活動(dòng)的實(shí)踐，經(jīng)過(guò)考核（指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)、課題結(jié)題報(bào)告或答辯，科研成果等），可以獲得學(xué)分。這樣不僅尊重了學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，而且激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣，開(kāi)發(fā)了學(xué)生的潛能，從而大大提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛣?chuàng)造能力。10 中心實(shí)驗(yàn)教學(xué)成效

10-1教學(xué)覆蓋面、學(xué)生受益情況 10-1-1實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開(kāi)出率達(dá)100% “中心”開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課門(mén)數(shù)總計(jì)12門(mén)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目數(shù)159個(gè)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開(kāi)出率100%。

10-1-2參與各類(lèi)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放活動(dòng)的學(xué)生占中心當(dāng)年應(yīng)授課學(xué)生人數(shù)的30%以上。

“中心”配合貫穿全學(xué)年的學(xué)生食品創(chuàng)新大賽（美國(guó)大杏仁、耐特食品、旺旺焙烤食品、丹尼斯克），中心實(shí)驗(yàn)室已做到面向全校開(kāi)放，全校各學(xué)院的本科生均可申請(qǐng)?jiān)谥行闹袑?shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備的利用率顯著提高，每年參加各種大賽的學(xué)生占全院學(xué)生的1/3強(qiáng)。此外，每年有200名左右的學(xué)生進(jìn)入創(chuàng)新平臺(tái)（各研究實(shí)驗(yàn)室）完成創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)?？傮w，參與各類(lèi)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放活動(dòng)的學(xué)生占中心當(dāng)年應(yīng)授課學(xué)生人數(shù)的30%以上。

10-1-3中心組織各類(lèi)學(xué)生競(jìng)賽，學(xué)生利用中心實(shí)驗(yàn)條件獲得省部級(jí)及以上獎(jiǎng)勵(lì)或發(fā)表論文

“中心”積極組織各種創(chuàng)新大賽，如，美國(guó)大杏仁、耐特食品、旺旺焙烤食品、丹尼斯克等創(chuàng)新大賽；同時(shí)學(xué)生也利用中心的創(chuàng)新平臺(tái)進(jìn)行各種科學(xué)研究。本科生發(fā)表研究論文240篇（其中35篇被SCI和EI收錄）、申請(qǐng)和獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利12項(xiàng)。在國(guó)家級(jí)和省級(jí)各類(lèi)科技競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)26項(xiàng)。其中全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽全國(guó)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)各1項(xiàng)，全國(guó)大學(xué)生課外科技學(xué)術(shù)作品競(jìng)賽全國(guó)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)等。

10-1-4學(xué)生有良好的實(shí)驗(yàn)科學(xué)素養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)前有預(yù)習(xí)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄詳細(xì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果有分析討論等

“中心”對(duì)學(xué)生有嚴(yán)格的要求，重視對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。學(xué)生能做到實(shí)驗(yàn)前有預(yù)習(xí)，做實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記

錄詳細(xì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果有分析討論。學(xué)生實(shí)驗(yàn)前都提前查閱資料并撰寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)方案和具體實(shí)驗(yàn)方法提交給“中心”，安排進(jìn)入相應(yīng)實(shí)驗(yàn)室接受實(shí)驗(yàn)，然后在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)后，針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，同時(shí)查閱資料，寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。有些實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫(xiě)成論文向雜志投稿。

10-1-5 學(xué)生評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)教學(xué)總體效果好

“中心”對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練效果和實(shí)驗(yàn)成績(jī)進(jìn)行評(píng)定，學(xué)生也對(duì)任課教師和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員的教風(fēng)、教學(xué)能力水平、教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)教。既保證了對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，又提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍的水平和素質(zhì)，保證了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。學(xué)生評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)教學(xué)總體效果好。10-2 教師教學(xué)改革成果情況

10-2-1教師獲得與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相關(guān)的省部級(jí)及以上教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)

“中心”教師積極進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，參與的《堅(jiān)持拓展輕工特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才》課題研究，獲2010年國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；《食品技術(shù)課程自主學(xué)習(xí)的研究與實(shí)踐》，2009年獲天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。

10-2-2教師發(fā)表高水平實(shí)驗(yàn)教學(xué)相關(guān)論文

“中心”教師近5年來(lái)，發(fā)表教學(xué)論文32篇，其中有實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的論文14篇。

10-2-3 自編實(shí)驗(yàn)教材獲省部級(jí)及以上獎(jiǎng)勵(lì)

出版實(shí)驗(yàn)教材7部（其中主編4部，參編3部），自編實(shí)驗(yàn)講義14部。中心發(fā)揮示范輻射作用情況

11-1 交流合作、師資培養(yǎng)培訓(xùn)、成果推廣等情況

11-1-1與其它高校、同類(lèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心或相關(guān)企業(yè)達(dá)成合作意向或簽訂合作合同

“中心”與天津商業(yè)大學(xué)食品學(xué)院和天津農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院達(dá)成合作意向，共同進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究，實(shí)驗(yàn)室三方相互開(kāi)放。與天津立達(dá)集團(tuán)共同建設(shè)實(shí)驗(yàn)室，企業(yè)實(shí)驗(yàn)室做為學(xué)生創(chuàng)新、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的基地。目前有2名同學(xué)在企業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)研究；與法國(guó)帝斯曼集團(tuán)簽訂培訓(xùn)合同，由“中心”為帝斯曼集團(tuán)培訓(xùn)干酪生產(chǎn)技術(shù)人員。11-1-2 承辦相關(guān)學(xué)科學(xué)術(shù)會(huì)議或?qū)嶒?yàn)教學(xué)交流會(huì)、研討會(huì)

2年來(lái)，“中心”主辦和協(xié)辦學(xué)術(shù)會(huì)議7次。如2010濱海新區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，中日食品科學(xué)工學(xué)關(guān)聯(lián)研究交流研討會(huì)等，提高了“中心”在同行的知名度，同時(shí)也將“中心”的成果向同行推廣，起到了良好的輻射作用。

11-1-3承擔(dān)校內(nèi)、國(guó)內(nèi)相關(guān)學(xué)科師資培養(yǎng)培訓(xùn)工作或?qū)嶒?yàn)技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)

“中心”積極承擔(dān)校內(nèi)、國(guó)內(nèi)相關(guān)學(xué)科師資培養(yǎng)培訓(xùn)工作或?qū)嶒?yàn)技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)。為法國(guó)帝斯曼集團(tuán)培訓(xùn)了干酪生產(chǎn)技術(shù)人員，已培訓(xùn)了二期人員共計(jì)68人。2009年至今，廣西商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院李影球老師、吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院匡明老師等先后在中心接受培訓(xùn)。中心還承擔(dān)國(guó)家二級(jí)和三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)工作，已累計(jì)培訓(xùn)310人。11-1-4接待相關(guān)高?；蜓芯繖C(jī)構(gòu)參觀學(xué)習(xí)

“中心”接待美國(guó)佐治亞大學(xué)環(huán)境與農(nóng)業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)Joseph Broder教授，食品學(xué)院食品技術(shù)系主任Singh教授、陳金如教授；澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)工學(xué)院院長(zhǎng)Margaret Britz，食品安全中心主任Mark Tamplin，國(guó)際教育中心主任Ann Ryan；法國(guó)駐華大使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)處參贊佩文森先生、商務(wù)處農(nóng)業(yè)食品部主管婁蘭女士和項(xiàng)目主管譚雪梅女士；日本筑波大學(xué)石川豐教授、黑澤健一教授；朝鮮輕工業(yè)、農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)代表團(tuán)一行7人等國(guó)外代表團(tuán)來(lái)“中心”參觀學(xué)習(xí)交流。此外，還先后接待了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、大連水產(chǎn)大學(xué)、石家莊大學(xué)等國(guó)內(nèi)大學(xué)相關(guān)學(xué)院來(lái)“中心”參觀學(xué)習(xí)交流。11-1-5實(shí)現(xiàn)中心實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐、設(shè)備等優(yōu)質(zhì)資源開(kāi)放共享

“中心”全面開(kāi)放，同時(shí)與天津商業(yè)大學(xué)食品學(xué)院和天津農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院達(dá)成合作意向，共同進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究，實(shí)驗(yàn)室資源三方相互開(kāi)放。同時(shí)，“中心”網(wǎng)站對(duì)全社會(huì)開(kāi)放。實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)資源的共享。

11-1-6 實(shí)驗(yàn)教學(xué)成果在國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域推廣應(yīng)用，取得良好的效果

“中心”在實(shí)驗(yàn)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍、管理體制以及設(shè)備與環(huán)境等諸多方面取得了理想的建設(shè)成績(jī)，也起到了良好的輻射示范作用?！八膶哟巍钡慕虒W(xué)模式被天津農(nóng)業(yè)大學(xué)采用?！爸行摹本W(wǎng)站資源的點(diǎn)擊率已超過(guò)5萬(wàn)?！妒称饭に噷W(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》一書(shū)被江南大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、吉林大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等校選用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)成果得到推廣取得良好的效果。12 特色

12-1 在示范中心建設(shè)中形成的獨(dú)特的、富有成效的經(jīng)驗(yàn)和成果 12-1-1 完成申報(bào)時(shí)的各項(xiàng)建設(shè)目標(biāo)，取得階段性、標(biāo)志性建設(shè)成果，并形成特色

經(jīng)過(guò)2年來(lái)的建設(shè)，“中心”完成申報(bào)時(shí)的各項(xiàng)建設(shè)目標(biāo)，取得階段性、標(biāo)志性建設(shè)成果，并形成了特色。

12-1-2 特色鮮明，中心建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)與成果對(duì)同類(lèi)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與發(fā)展具有示范性

“中心”在建設(shè)的過(guò)程中逐步形成了鮮明的特色，對(duì)同類(lèi)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與發(fā)展具有示范性。具體特色為：

（1）突出工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)，不斷推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、內(nèi)容和方法的改革

按照我校培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的目標(biāo)要求，在長(zhǎng)期辦學(xué)的實(shí)踐中，凝練出了“應(yīng)用型理論教學(xué)，工程技術(shù)型實(shí)踐教學(xué)”的教學(xué)理念。突出工程實(shí)踐能力培養(yǎng)，不斷推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、內(nèi)容和方法的改革，是本“中心”實(shí)驗(yàn)教學(xué)的顯著特色。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的設(shè)計(jì)上，專(zhuān)門(mén)設(shè)置了“工程實(shí)踐應(yīng)用層面”，突出對(duì)學(xué)生工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)，組織學(xué)生通過(guò)校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能在工程實(shí)踐中的應(yīng)用能力。在實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置及實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容上，開(kāi)發(fā)出了食品工程技能實(shí)驗(yàn)、食品科學(xué)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)等課程，通過(guò)全程仿真企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，學(xué)生親自動(dòng)手操作設(shè)備，生產(chǎn)產(chǎn)品。“中心”開(kāi)設(shè)的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，其中80%以上的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與工程技術(shù)訓(xùn)練相關(guān)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法上，除了校內(nèi)高仿真實(shí)驗(yàn)外，還獨(dú)具匠心地采用實(shí)

驗(yàn)教學(xué)與工程實(shí)踐及社會(huì)應(yīng)用緊密結(jié)合的方法，把實(shí)驗(yàn)教學(xué)融入到企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行。如將“Camembert干酪制作與成熟的探討”的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，放到天津中芬乳品公司內(nèi)進(jìn)行。學(xué)生通過(guò)在企業(yè)的干酪生產(chǎn)線上具體操作，既完成了工業(yè)化生產(chǎn)Camembert干酪的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，又了解了企業(yè)中干酪制作的生產(chǎn)全過(guò)程，提高了分析、解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的工程實(shí)踐的能力。在實(shí)驗(yàn)教師培養(yǎng)上，采用多種途徑培養(yǎng)教師的工程能力。如派教師到濱海新區(qū)的企業(yè)中做特派員；組織參加有關(guān)職業(yè)資格的培訓(xùn)，以獲取“雙證”；請(qǐng)企業(yè)的工程技術(shù)人員來(lái)“中心”授課培訓(xùn)等方式，提高實(shí)驗(yàn)教師的工程實(shí)踐能力。按照工程技術(shù)型人才培養(yǎng)目標(biāo)，不斷推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、內(nèi)容和方法的改革，也為我校2009年食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)通過(guò)教育部工程教育認(rèn)證創(chuàng)造了必要條件。

（2）實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科學(xué)研究相互融合，強(qiáng)化本科生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

近幾年，“中心”承擔(dān)和完成了數(shù)十項(xiàng)國(guó)家級(jí)、天津市級(jí)教學(xué)質(zhì)量工程課題，也承擔(dān)了國(guó)家級(jí)、省部級(jí)等科研項(xiàng)目200余項(xiàng)，取得了一批省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。這些成果，不僅有力地推進(jìn)了學(xué)科專(zhuān)業(yè)建設(shè)，也有力地促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的提高?！爸行摹弊⒅貙?shí)驗(yàn)教學(xué)與科學(xué)研究相互融合，有效地強(qiáng)化了本科生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，形成了“中心”實(shí)驗(yàn)教學(xué)的又一特色。

一是“中心”的科研經(jīng)費(fèi)添置的大量先進(jìn)儀器設(shè)備應(yīng)用于本科生培養(yǎng)，大大改善了本科生的實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件。二是中心不斷把科研項(xiàng)目

和科研成果轉(zhuǎn)化為綜合性、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目等教學(xué)資源。三是積極吸收學(xué)生參與科研，為學(xué)生科研技能、創(chuàng)新能力和科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)提供了強(qiáng)有力的支撐。同時(shí)，“中心”與學(xué)校實(shí)驗(yàn)室管理處聯(lián)合發(fā)布了“天津科技大學(xué)實(shí)驗(yàn)室管理處開(kāi)放基金-食品科學(xué)示范中心專(zhuān)項(xiàng)”，共有43項(xiàng)申報(bào)得到立項(xiàng)（包括4項(xiàng)調(diào)研課題），這些項(xiàng)目成為“中心”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目更新的備選課題。

第二篇：天津科技大學(xué)攻讀博士

天津科技大學(xué)攻讀博士、碩士學(xué)位的協(xié)議

甲方（研究生）：＿＿＿＿＿

乙方：天津科技大學(xué)人力資源處

丙方（培養(yǎng)單位：院、系、部）：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

經(jīng)甲、乙、丙三方協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：

1、甲方參加全國(guó)研究生考試，已被＿＿＿＿＿＿＿＿＿學(xué)校錄取為博士（碩士）研究生，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)為＿＿＿＿＿＿培養(yǎng)方式為（定向、委托培養(yǎng)或自籌經(jīng)費(fèi)），學(xué)習(xí)時(shí)間自＿＿年＿＿月至＿＿年＿＿月。

2、乙方按津科大人（2005）5號(hào)文件規(guī)定，在服務(wù)期限內(nèi)考取博士、碩士研究生，延長(zhǎng)服務(wù)年限＿＿年，至＿＿年＿＿月止。

3、乙方按學(xué)校有關(guān)文件規(guī)定發(fā)放甲方在學(xué)習(xí)期間的工資和津貼（脫產(chǎn)學(xué)習(xí)不發(fā)放津貼）。

4、甲方學(xué)習(xí)期間或畢業(yè)后應(yīng)按上述協(xié)議完成服務(wù)年限，在此期間要求調(diào)離或辭職的應(yīng)退還學(xué)習(xí)期間乙方支付的培養(yǎng)費(fèi)，每月發(fā)放的工資、津貼等。引進(jìn)人才未完成服務(wù)期應(yīng)退還支付的一次性費(fèi)用、住房等。

5、甲方要遵守就讀學(xué)校的學(xué)籍管理及各項(xiàng)規(guī)章制度，學(xué)習(xí)期間受警告以上處分者或在規(guī)定的學(xué)習(xí)時(shí)間不能完成學(xué)習(xí)計(jì)劃、不能取得學(xué)位者，將限期調(diào)離，并按本協(xié)議第4條退還相關(guān)費(fèi)用。

6、委托或定向培養(yǎng)碩士研究生完成學(xué)習(xí)計(jì)劃，碩士畢業(yè)后應(yīng)到丙方工作，畢業(yè)前未經(jīng)學(xué)校及用人單位同意，不得報(bào)考博士研究生。

7、定向與委托培養(yǎng)要與就讀學(xué)校簽定培養(yǎng)合同或協(xié)議書(shū)。

本協(xié)議一式三份，甲、乙、丙三方各持一份。

甲方（研究生）乙方（天津科技大學(xué)）丙方（培養(yǎng)單位）人力資源處院、系、部（蓋章）（蓋章）簽名：負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：

年月日年月日年月日

第三篇：天津科技大學(xué)海洋協(xié)會(huì)2011（范文模版）

天津科技大學(xué)海洋協(xié)會(huì)2013——2014學(xué)秋季學(xué)期期末總結(jié)大會(huì)

之總結(jié)講稿

鄭老師下午好，各位同學(xué)下午好！首先讓我們感謝鄭老師在百忙之中還不忘關(guān)心關(guān)注著海協(xié)的活動(dòng)，我們的成長(zhǎng)！

這個(gè)學(xué)期，海洋協(xié)會(huì)成立了，這對(duì)海洋學(xué)院及海洋學(xué)院的同學(xué)有著很大的意義，我們又多了一個(gè)展示自己才華的平臺(tái)，多了一個(gè)相互學(xué)習(xí)和交友的平臺(tái)和一個(gè)提升自己各種能力的平臺(tái)。作為海洋協(xié)會(huì)發(fā)起者的我們，我們有責(zé)任、有義務(wù)將協(xié)會(huì)的制度完善，將海協(xié)的活動(dòng)走向常態(tài)話和精品化。常態(tài)化要求活動(dòng)辦起來(lái)簡(jiǎn)單，耗的人力和物力及時(shí)間較少，只要我們的同學(xué)想?yún)⒓?，我們隨時(shí)可以可以辦。精品化要求我們的活動(dòng)充分體現(xiàn)海協(xié)“傳承海洋文明，活躍海洋文化。”宗旨，要讓同學(xué)們喜歡并積極參與，從而從活動(dòng)中得到我們自己想要的東西，我們的活動(dòng)更要兼顧學(xué)院、學(xué)校和社會(huì)和國(guó)家的需要，解決他們的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)海協(xié)的價(jià)值，體現(xiàn)我們自身的追求。

到目前為止，我們總共辦了四次活動(dòng)。協(xié)會(huì)注冊(cè)前兩次，協(xié)會(huì)注冊(cè)后二次。其中，一次是海洋文化交流會(huì)，一次是北塘海鮮市場(chǎng)調(diào)研，另一次是在鄭老師的帶領(lǐng)下看海閘，另一次是放映《加勒比海盜》。在這些活動(dòng)中，我們對(duì)海洋方面的知識(shí)有了更多的了解，會(huì)員與會(huì)員之間也有了更多的了解，凝聚力也越來(lái)越強(qiáng)，協(xié)會(huì)的執(zhí)行力一次比一次的上升。我認(rèn)為，海協(xié)的發(fā)展?jié)摿κ呛艽蟮?，我們能做的活?dòng)很多，而且也能做大。

活動(dòng)是社團(tuán)的生命力，只有開(kāi)展活動(dòng)，我們才能發(fā)現(xiàn)我們的不足和組織本身所存在的問(wèn)題。在接下來(lái)的發(fā)展中，我們要大辦活動(dòng)，辦好活動(dòng)，現(xiàn)在我就將下學(xué)期的活動(dòng)計(jì)劃向大家說(shuō)說(shuō)。

春季學(xué)期的活動(dòng)主要有分為：常態(tài)化活動(dòng)和精品活動(dòng)。常態(tài)化的活動(dòng)形式有：

1、每周定期舉辦有關(guān)海洋的知識(shí)交流會(huì)：針對(duì)院里對(duì)學(xué)術(shù)問(wèn)題感興趣的同學(xué)就某些有關(guān)海洋的話題進(jìn)行討論?？裳?qǐng)學(xué)院或?qū)W校的相關(guān)老師參加；

2、每月定期組織海洋學(xué)院的同學(xué)到有關(guān)海洋的機(jī)構(gòu)調(diào)研學(xué)習(xí)，如：水文局、鹽場(chǎng)、電場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、濱海海洋高新產(chǎn)業(yè)區(qū)等。

精品活動(dòng)的形式有：

1、在海洋文化宣傳周舉辦系列活動(dòng)：針對(duì)全校師生辦海洋文化展；

以“海洋”為話題進(jìn)行征文比賽；

舉辦“海洋”的攝影展；

放映海洋宣傳片；

請(qǐng)?jiān)诤Ｑ蠓矫娴闹麑W(xué)者到學(xué)校講課。

2、辦海洋知識(shí)競(jìng)賽，為10月份組織參加國(guó)家海洋局舉辦的“全國(guó)大學(xué)生知識(shí)競(jìng)賽”積累經(jīng)驗(yàn)。

3、籌辦“海洋風(fēng)”期刊；

活動(dòng)如此豐富多彩，那我們要怎樣才能達(dá)到我們的目的。有的同學(xué)會(huì)說(shuō)：“用心辦?！?那怎么個(gè)用心呢？我覺(jué)得我們必須解決一個(gè)擋在我們面前的問(wèn)題：如何提高我們組織的效率？

海洋協(xié)會(huì)由在坐的每一位組成，我們每一個(gè)人的辦事效率影響到協(xié)會(huì)的執(zhí)行力，當(dāng)然協(xié)調(diào)者應(yīng)該掌握科學(xué)的組織協(xié)調(diào)方法。我們的協(xié)調(diào)者使用了科學(xué)的組織協(xié)調(diào)方法，大家僅僅的團(tuán)結(jié)在一起，為了一個(gè)共同的目標(biāo)——實(shí)現(xiàn)海洋協(xié)會(huì)的價(jià)值，體現(xiàn)協(xié)會(huì)會(huì)員的價(jià)值，不斷地奮斗，我們終究會(huì)得到廣大同學(xué)的歡迎，學(xué)校的認(rèn)同和社會(huì)的認(rèn)可。

要辦成上面的幾件大事，僅靠我們這幾個(gè)人是不夠的，我們需要注入更多新鮮的血液。1

組織上的建設(shè)，我們打算這么來(lái)做：

1、打破海洋協(xié)會(huì)理事會(huì)由海技專(zhuān)業(yè)獨(dú)攬的局面，吸收各專(zhuān)業(yè)同學(xué)進(jìn)理事會(huì)，原則上每個(gè)專(zhuān)業(yè)都有1到2名同學(xué)在理事會(huì)任職，把海洋協(xié)會(huì)做成每一個(gè)海洋人自己的協(xié)會(huì)；

2、主要對(duì)大一招新，兼收大二的自愿參加的同學(xué)；

3、協(xié)會(huì)主動(dòng)邀請(qǐng)優(yōu)秀的同學(xué)加入。

把這些佳人才子招進(jìn)來(lái)以后，我們又該怎樣才能讓他們留下，積極主動(dòng)地發(fā)揮自己的才能呢？一個(gè)人愛(ài)上一個(gè)人，是因?yàn)檫@個(gè)人能給他帶來(lái)快樂(lè)，能給他一些他想要的東西，使他感到滿足。一個(gè)人愛(ài)上一個(gè)組織是因?yàn)檫@個(gè)組織能給他他自己想要的東西，滿足他的需求。一個(gè)社團(tuán)，而且是一個(gè)學(xué)校的社團(tuán)能給會(huì)員什么？大把鍛煉的機(jī)會(huì)，找到一批志同道合的朋友，暢談人生的理想，在前進(jìn)的道路上相互鼓勵(lì)，相互支持。

所以，我提出：在海協(xié)內(nèi)，沒(méi)有等級(jí)劃分只有辦事的同志，部門(mén)的劃分只是為了明確我們的職責(zé)；一切用實(shí)力來(lái)說(shuō)話，不管進(jìn)海協(xié)多長(zhǎng)時(shí)間，不管你來(lái)自哪個(gè)年級(jí)，不管在海協(xié)是什么樣的職務(wù)，只要你的想法，你的策劃對(duì)海協(xié)的發(fā)展有益，我們就按你的辦，如果你的組織能力超群，活動(dòng)過(guò)程中的人事由你來(lái)調(diào)度；我們始終以“發(fā)展海協(xié)，壯大海協(xié)”為要，以“發(fā)展海協(xié)，壯大海協(xié)”衡量一切的標(biāo)準(zhǔn)。

晏興

2013年 12月16日14點(diǎn)整

第四篇：中心省教學(xué)示范學(xué)校驗(yàn)收匯報(bào)材料

實(shí)施習(xí)慣育人教育 全面提高教育質(zhì)量

——惠民縣胡集鎮(zhèn)中心小學(xué)創(chuàng)建省教學(xué)示范學(xué)校匯報(bào)材料

惠民縣胡集鎮(zhèn)中心小學(xué)是一處完全小學(xué)，占地面積30畝，現(xiàn)有教職工35人，學(xué)歷達(dá)標(biāo)100%。學(xué)生590人，共12個(gè)教學(xué)班。學(xué)校功能用房配備齊全，儀器器材配備均達(dá)省定Ⅱ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。2009年在全縣農(nóng)村小學(xué)率先實(shí)施了“班班多媒體”、“教師人手一機(jī)”工程，滿足了學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和教師多媒體教學(xué)及網(wǎng)絡(luò)辦公的需要，辦學(xué)條件得到極大改善。學(xué)校先后榮獲濱州市“教學(xué)示范學(xué)校”、濱州市“實(shí)驗(yàn)室及實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范學(xué)?！?、濱州市“校舍設(shè)施維護(hù)與管理優(yōu)秀學(xué)?！薄I州市“校本培訓(xùn)示范學(xué)?！薄I州市“教育信息化示范學(xué)?！保瑸I州市“規(guī)范化學(xué)?！?、山東省“語(yǔ)言文字規(guī)范化示范學(xué)?！保綎|省“學(xué)校民主管理先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。

學(xué)校遷入新校三年來(lái)，以“養(yǎng)成教育”為切入點(diǎn)，提出了“人生因習(xí)慣良好而精彩”的辦學(xué)理念，努力創(chuàng)建一方充滿人文氣息的精神特區(qū)，為每一位師生的健康和諧發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，讓師生享受教育，體驗(yàn)幸福。

一、建設(shè)特色學(xué)校文化，浸染師生習(xí)慣底色

孔子說(shuō)：“少成若天性，習(xí)慣成自然”。學(xué)校注重營(yíng)造濃厚的“習(xí)慣育人”文化氛圍，幫助學(xué)生走好人生第一步。通過(guò)文化熏陶和感染教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣，擦亮人生的底色。我校教學(xué)樓一樓文化突出全人教育主題，精心設(shè)計(jì)了數(shù)幅引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)感恩王永慶先生的展板，教育學(xué)生學(xué)會(huì)做人；二樓文化引導(dǎo)學(xué)生傳承胡集曲藝，通

成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)學(xué)生的片面做法，采取了個(gè)人評(píng)價(jià)、同學(xué)評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)、家長(zhǎng)評(píng)價(jià)相結(jié)合，評(píng)價(jià)學(xué)生的行為與習(xí)慣、科學(xué)文化、情感與態(tài)度、個(gè)性特長(zhǎng)等綜合素質(zhì)的方式。這種多元化評(píng)價(jià)方式，旨在培養(yǎng)學(xué)生的自我教育、主動(dòng)發(fā)展的良好習(xí)慣。

三是建立學(xué)生成長(zhǎng)檔案。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，把能體現(xiàn)自己成長(zhǎng)過(guò)程的資料存放成長(zhǎng)檔案袋里，例如每周自己的在星級(jí)評(píng)價(jià)中的得星情況、自己較為滿意的書(shū)畫(huà)作品、自己參加各種活動(dòng)的照片、自己取得的各種榮譽(yù)證件、期末綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)表等。這項(xiàng)措施培養(yǎng)了學(xué)生自我反思、自我促進(jìn)的良好習(xí)慣。

這三種評(píng)價(jià)方式相輔相成，注重學(xué)生評(píng)價(jià)的個(gè)性化、過(guò)程化和常規(guī)化，讓每個(gè)孩子都能看到自己不斷成長(zhǎng)，讓每個(gè)孩子都能知道自己與眾不同，讓每個(gè)孩子都能做到堅(jiān)持不懈，養(yǎng)成受益終生的良好習(xí)慣。

三、依托校本課程體系，夯實(shí)學(xué)生習(xí)慣基礎(chǔ)

我們把校本課程建設(shè)作為培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣的途徑之一。一是開(kāi)發(fā)評(píng)書(shū)課程。學(xué)校充分利用胡集書(shū)會(huì)的影響力，努力挖掘當(dāng)?shù)厍囐Y源，在五年級(jí)開(kāi)設(shè)了《中華評(píng)書(shū)》，聘請(qǐng)了當(dāng)?shù)馗挥惺⒚纳綎|省曲協(xié)委員白曰華先生擔(dān)任項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，經(jīng)常到學(xué)校指導(dǎo)師生的曲藝創(chuàng)作，指導(dǎo)學(xué)生表演，不少學(xué)生樂(lè)此不疲，校園里一片“書(shū)聲”朗朗。我們還要求學(xué)生說(shuō)書(shū)與讀書(shū)相結(jié)合，如有的學(xué)生喜歡《三國(guó)演義》，就先通讀一遍，然后精選印象最深的片段通過(guò)評(píng)書(shū)的方式說(shuō)出來(lái)，這樣既培養(yǎng)的學(xué)生讀書(shū)的習(xí)慣，又培養(yǎng)了學(xué)生的藝術(shù)表現(xiàn)力；同時(shí)又很好的結(jié)合了語(yǔ)文教學(xué)，體現(xiàn)了學(xué)科課程的校本化管理。校本課的開(kāi)設(shè)

課堂教學(xué)是學(xué)校工作的核心所在，其效率高低直接影響到素質(zhì)教育的實(shí)施。在課堂教學(xué)改革上，我們吹響“我的課堂我做主”的號(hào)角，努力挖掘教師的潛能，鼓勵(lì)教師推陳出新，彰顯教學(xué)個(gè)性，逐漸形成一種勇于發(fā)揮、關(guān)注生成、樂(lè)于創(chuàng)造的課堂文化，特色課堂建設(shè)初見(jiàn)成效，像梁國(guó)芳老師的字理教學(xué)、趙聰聰老師的平實(shí)語(yǔ)文、任燕老師的數(shù)學(xué)分層測(cè)試卡教學(xué)、崔長(zhǎng)靜老師的攀登英語(yǔ)教學(xué)、胡美菊老師的互動(dòng)式音樂(lè)教學(xué)、張玉紅老師的探究性科學(xué)教學(xué)無(wú)不成為其中較為突出的典范。隨著常態(tài)教研工作的進(jìn)展和學(xué)校教育信息化的推進(jìn)，我校創(chuàng)新教研方式，構(gòu)建“多主體、跨時(shí)空、低成本、高效率”的網(wǎng)絡(luò)教研平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“民主、平等、對(duì)話、協(xié)商、共建”的教研方式，將常規(guī)教研與網(wǎng)絡(luò)教研結(jié)合起來(lái)，以網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)，以學(xué)校網(wǎng)站、教師網(wǎng)校和博客為手段，實(shí)現(xiàn)常規(guī)教研網(wǎng)絡(luò)化、教研管理網(wǎng)絡(luò)化、網(wǎng)絡(luò)教研常規(guī)化、網(wǎng)絡(luò)管理制度化的目標(biāo)。以網(wǎng)上集體備課、網(wǎng)絡(luò)評(píng)課、專(zhuān)題討論、解惑答疑、課題研究等內(nèi)容作為教研文本數(shù)字化上傳的重點(diǎn)，并將其作為硬性指標(biāo)納入學(xué)期末考核。并積極完成本學(xué)科優(yōu)秀資源庫(kù)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)資源交流共享，為教育教學(xué)工作服務(wù)。2009年，我校為濱州市教育信息化示范學(xué)校創(chuàng)建提供了現(xiàn)場(chǎng)。為發(fā)揮學(xué)校教研工作的輻射帶動(dòng)作用，我校積極探索“區(qū)域聯(lián)片”教研模式，以我校為龍頭，以“輻射周邊、校際聯(lián)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享”為機(jī)制，組織周邊學(xué)校組成校際聯(lián)合體，搭建校本研究的活動(dòng)平臺(tái)。遵循從教學(xué)中來(lái)、到教學(xué)中去的原則，采用行動(dòng)研究策略，通過(guò)組織調(diào)研、確定內(nèi)容、開(kāi)展活動(dòng)、回顧反思、重新調(diào)研的科學(xué)循環(huán)過(guò)程，做到階段有重點(diǎn)，存在不少問(wèn)題與不足。一是受師資隊(duì)伍狀況的影響，部分學(xué)科開(kāi)設(shè)的質(zhì)量還不能給孩子良好習(xí)慣的養(yǎng)成提供有力的支持。二是對(duì)習(xí)慣育人教育的科學(xué)性研究還不夠深入，缺乏更合理有效的行動(dòng)支持。三是辦學(xué)思想不夠解放，在社會(huì)、家庭、學(xué)校共同參與的多維網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上還需努力。我校將以本次創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步拓寬工作思路，努力尋求智力支持，深入剖析工作現(xiàn)狀，確立更加科學(xué)的工作思路，在習(xí)慣育人的道路上執(zhí)著前行。并懇請(qǐng)各位專(zhuān)家和領(lǐng)導(dǎo)留下寶貴的意見(jiàn)和建議。

二〇一一年三月二十八日

第五篇：示范全國(guó)胸痛中心建設(shè)的“天津模式”

示范全國(guó)胸痛中心建設(shè)的“天津模式”

2016年12月2日，由中國(guó)心血管健康聯(lián)盟中國(guó)胸痛中心總部等單位主辦，天津市胸科醫(yī)院、河北省人民醫(yī)院協(xié)辦的“京津冀胸痛中心工作小組成立及座談會(huì)”在天津召開(kāi)；當(dāng)天，京津冀胸痛中心工作小組宣布成立。北京大學(xué)第一醫(yī)院霍勇教授、天津市胸科醫(yī)院郭志剛教授、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院于波教授、河北醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院傅向華教授擔(dān)任組長(zhǎng)，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院顏紅兵教授、河北省人民醫(yī)院齊曉勇教授和天津市胸科醫(yī)院李春潔教授擔(dān)任執(zhí)行組長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這一組織的成立，為進(jìn)一步加速京津冀地區(qū)胸痛中心的建設(shè)和發(fā)展，將起到重要的助推作用。

據(jù)記者了解，胸痛中心的建設(shè)涉及到很多環(huán)節(jié)，每個(gè)崗位的人員都必須全身心地投入到建設(shè)之中，而天津市胸科醫(yī)院的胸痛中心建設(shè)工作，在全國(guó)范圍內(nèi)起到了很好的示范引領(lǐng)作用。自2015年天津市胸科醫(yī)院獲得天津市第一家胸痛中心認(rèn)證單位后，2016年9月7日再度被評(píng)為中國(guó)胸痛中心首批國(guó)家示范基地；同時(shí)，天津市胸痛中心的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)也被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“胸痛中心-天津模式”，并已成為中國(guó)胸痛中心認(rèn)證委員會(huì)向全國(guó)推廣的重要模式。作為京津冀胸痛中心工作小組執(zhí)行組長(zhǎng)之一的李春潔教授，一直擔(dān)任著天津胸痛中心的總監(jiān)，主導(dǎo)并參與了“胸痛中心-天津模式”的整個(gè)建設(shè)過(guò)程，在胸痛中心建設(shè)中探索和積累了大量經(jīng)驗(yàn)。本刊記者就此話題，對(duì)他做了深入采訪。

信息化的“三個(gè)階段”，讓胸痛中心插上翅膀

采訪一開(kāi)始，李春潔教授首先介紹說(shuō)：“胸痛中心是為急性心肌梗死、主動(dòng)脈夾層、肺動(dòng)脈栓塞等以急性胸痛為主要臨床表現(xiàn)的急危重癥患者提供的快速診療通道。胸痛中心的建立，能顯著降低胸痛的確診時(shí)間，降低STEMI再灌注治療時(shí)間，縮短住院時(shí)間以及再次就診次數(shù)和再住院次數(shù)，為患者減少不必要的檢查費(fèi)用，改善患者與健康相關(guān)的生活質(zhì)量和就診滿意度，已經(jīng)成為衡量急性心肌梗死救治水平的重要標(biāo)志之一。與傳統(tǒng)的住院模式相比，胸痛中心采用快速、標(biāo)準(zhǔn)化的診斷方案，可以對(duì)胸痛患者提供更快和更準(zhǔn)確的評(píng)估，醫(yī)療費(fèi)用卻只有采用住院1到3天進(jìn)行鑒別診斷的傳統(tǒng)方法的20%和50%。因此，越來(lái)越多的醫(yī)院已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了建立胸痛中心的重要性和必要性。”

“天津胸科醫(yī)院胸痛中心建立于2014年10月，是天津市成立的首家胸痛中心。”李春潔教授繼續(xù)介紹說(shuō)，“自我們建立胸痛中心以來(lái)，在急危重病人、胸痛病人的救治方面取得了很好的效果，以STEMI病人為例，院內(nèi)死亡率大幅下降，從胸痛中心成立前的近11%下降到5.7%，今年上半年已經(jīng)降到了3%；尤其是信息化建設(shè)，已經(jīng)成為胸痛中心的亮點(diǎn)之一。”

他詳細(xì)介紹說(shuō)：“在信息化方面，我們醫(yī)院建立了一套龐大的遠(yuǎn)程心電監(jiān)控系統(tǒng)，這極大地提高了胸痛中心的工作效率。目前，我院遠(yuǎn)程心電網(wǎng)絡(luò)覆蓋了院前、院中、院后的各個(gè)階段。”

李春潔教授進(jìn)一步介紹說(shuō)：“在院前階段，我們醫(yī)院與天津120急救中心和200余家社區(qū)醫(yī)院合作建立遠(yuǎn)程急救網(wǎng)絡(luò)，120急救車(chē)到達(dá)患者家中，通過(guò)佩戴遠(yuǎn)程傳輸系統(tǒng)，可將患者12導(dǎo)心電、血壓、血氧飽和度、呼吸、血糖等生命體征實(shí)時(shí)傳輸?shù)叫赝粗行南嚓P(guān)各單元。120醫(yī)生首先判讀并處理，如120醫(yī)生判讀困難，胸痛中心各單元專(zhuān)家可同時(shí)判讀，從診斷到治療給予120醫(yī)生專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，從而把急診科的功能延展到患者家中及120急救車(chē)上。社區(qū)醫(yī)院、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、農(nóng)村診所患者均可佩戴遠(yuǎn)程傳輸系統(tǒng)，基層醫(yī)生可第一時(shí)間判讀患者心電信息；如基層醫(yī)生判斷困難，三級(jí)醫(yī)院可同時(shí)判讀，指導(dǎo)其對(duì)患者作進(jìn)一步診療，必要時(shí)可轉(zhuǎn)診三級(jí)醫(yī)院。這形成了以遠(yuǎn)程心電網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)為工具，以天津市胸科醫(yī)院作為整體協(xié)調(diào)和指導(dǎo)中心，輻射120急救中心、一級(jí)醫(yī)院、二級(jí)醫(yī)院的三級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的胸痛中心網(wǎng)絡(luò)化診治模式，達(dá)到分級(jí)診療的目的。我院CCU病區(qū)主任及心臟急診科主診主任和120急救車(chē)上的所有值班醫(yī)生均有實(shí)時(shí)微信，可實(shí)時(shí)指導(dǎo)救護(hù)車(chē)上的醫(yī)生處理危急重病人。

“第二階段為院中階段。我院門(mén)診、急診、住院患者佩戴遠(yuǎn)程心電終端，同時(shí)用做3G holter。門(mén)急診患者可將終端帶回家中，心電信息24小時(shí)由監(jiān)控人員密切觀察，只要出現(xiàn)報(bào)警信息，監(jiān)護(hù)人員立即通知患者或家屬及時(shí)就診，避免患者延誤病情；如沒(méi)有報(bào)警，24小時(shí)后由心電專(zhuān)家出具Holter?蟾?。住院活a咄ü?佩戴3G holter，只要出現(xiàn)ST段變化或惡性心律失常，監(jiān)控系統(tǒng)即可及時(shí)報(bào)警，立即通知醫(yī)生，24小時(shí)均可及時(shí)判斷處理，從而避免患者住院期間出現(xiàn)延誤。

“第三階段為院后階段，術(shù)后圍手術(shù)期患者回家可佩戴終端，監(jiān)控心電變化。監(jiān)控人員和手術(shù)醫(yī)生可實(shí)時(shí)了解患者心電信息及患者狀況，使圍手術(shù)期患者更加安全。心臟手術(shù)患者回家以后進(jìn)行康復(fù)運(yùn)動(dòng)，可佩戴終端監(jiān)控運(yùn)動(dòng)中可能發(fā)生的危險(xiǎn)，如心率加快，ST段變化，可及時(shí)調(diào)整運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度或終止運(yùn)動(dòng)，從而提高患者心臟康復(fù)運(yùn)動(dòng)的安全性和有效性。高端、高危人群中有條件者，可長(zhǎng)期配置監(jiān)控終端，無(wú)論其在市內(nèi)、國(guó)內(nèi)或國(guó)外，隨時(shí)隨地預(yù)警可能發(fā)生的心血管事件，并及時(shí)得到規(guī)范的診療，顯著降低患者心臟事件的發(fā)生?！?/p>

對(duì)此李春潔教授認(rèn)為：“我院利用天津現(xiàn)有的醫(yī)療專(zhuān)網(wǎng)及現(xiàn)有的醫(yī)療資源、設(shè)備，使胸痛中心得到了更好的發(fā)展，真正縮短了STEMI再灌注治療時(shí)間，使高危胸痛患者得到了及時(shí)的診斷和有效的治療，降低了死亡率；同時(shí)也讓普通患者就近享受優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源，及時(shí)接受更專(zhuān)業(yè)的診療，提高了地區(qū)整體心電醫(yī)療服務(wù)水平和居民健康水平?！?/p>

李春潔教授感慨地說(shuō)：“遠(yuǎn)程心電傳輸系統(tǒng)讓胸痛中心由無(wú)形變成有形，讓胸痛中心插上翅膀，助力胸痛中心飛得更高、飛得更遠(yuǎn)！”

多方支持，成就一項(xiàng)嶄新的民心工程

在采訪中李春潔教授表示，胸痛中心的建設(shè)其實(shí)是個(gè)“一把手工程”，比如說(shuō)在天津市胸科醫(yī)院，如果沒(méi)有院長(zhǎng)郭志剛教授的支持和協(xié)調(diào)相關(guān)科室，要想把胸痛中心做好，就會(huì)有很大的阻力；同時(shí)，他們之所以能夠把天津市胸科醫(yī)院的各項(xiàng)任務(wù)及指標(biāo)落到實(shí)處，能夠在全市有條不紊地將胸痛中心的工作全面開(kāi)展起來(lái)，更是和天津市政府、天津市衛(wèi)生計(jì)生委和天津市胸科醫(yī)院的行政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視密切相關(guān)。

李春潔教授接著說(shuō)：“事實(shí)上，天津市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)了解到天津市胸科醫(yī)院胸痛中心、信息化建設(shè)等方面所取得的成績(jī)，尤其是在心血管危重癥病人救治中所取得的成效之后，非常認(rèn)可和重視，并把原先確定的一項(xiàng)‘民心工程’替換成了‘胸痛中心建設(shè)’，隨后還成立了‘胸痛中心認(rèn)證工作小組’，負(fù)責(zé)具體落實(shí)這項(xiàng)工作。胸痛中心建設(shè)工作開(kāi)始后，市衛(wèi)生計(jì)生委設(shè)立了由常務(wù)副主任牽頭的領(lǐng)導(dǎo)小組。為了更快更好地推進(jìn)工作，醫(yī)政處處長(zhǎng)‘微服私訪’，組織胸痛專(zhuān)家對(duì)全市申請(qǐng)胸痛中心的醫(yī)院進(jìn)行暗查，找出不足，勒令主管院長(zhǎng)限期改正。由于市政府和市衛(wèi)計(jì)委的重視，使得全市所有的適合醫(yī)院都力爭(zhēng)成立胸痛中心，并向國(guó)家認(rèn)證中心申請(qǐng)?jiān)u審?！?/p>

李春潔教授還介紹說(shuō)：“天津市胸科醫(yī)院以胸痛中心為依托，目前已經(jīng)和天津市280多家社區(qū)醫(yī)院開(kāi)展醫(yī)療聯(lián)合，并簽署了協(xié)議。這些醫(yī)院可以第一時(shí)間將胸痛病人的資料傳遞給胸科醫(yī)院的值班醫(yī)生，第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)并指導(dǎo)胸痛病人的診斷和治療；同時(shí)在天津市衛(wèi)生計(jì)生委社區(qū)處和天津市胸科醫(yī)院院長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，還舉辦了10期的封閉式基層醫(yī)生胸痛相關(guān)疾病和心電圖閱圖培訓(xùn)班，每期一周，對(duì)全市的280多家社區(qū)醫(yī)院的骨干醫(yī)生進(jìn)行了培訓(xùn)，并舉行了結(jié)業(yè)考試，培訓(xùn)資金全部由胸科醫(yī)院承擔(dān)。經(jīng)過(guò)10期培訓(xùn)，每一期都收到了良好的效果?！?/p>

李春潔教授繼續(xù)介紹說(shuō)：“在這種上下聯(lián)動(dòng)、多方推進(jìn)的措施促進(jìn)下，天津地區(qū)胸痛中心的建設(shè)得到了快速發(fā)展。2015年2月，天津胸科醫(yī)院通過(guò)國(guó)家認(rèn)證，成為天津市第一家通過(guò)中國(guó)胸痛中心認(rèn)證的單位；2016年9月，天津市胸科醫(yī)院被評(píng)為中國(guó)胸痛中心首批國(guó)家級(jí)示范基地。目前，天津市已陸續(xù)有9家醫(yī)院通過(guò)國(guó)家正式認(rèn)證，數(shù)量居全國(guó)第二、密度居全國(guó)第一?！?/p>

李春潔教授還介紹說(shuō)：“我國(guó)的胸痛中心認(rèn)證體系，是目前國(guó)際上的第三個(gè)認(rèn)證體系，是在美國(guó)胸痛中心協(xié)會(huì)和德國(guó)心臟病學(xué)會(huì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)的實(shí)際情況所確立的認(rèn)證體系。中國(guó)胸痛中心認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)共包括五大要素，分別是：基本條件與資質(zhì)、院前急救系統(tǒng)與院內(nèi)綠色通道的整合、對(duì)急性冠狀動(dòng)脈綜合征患者的評(píng)估和救治、持續(xù)改進(jìn)、培訓(xùn)與教育。依照這些認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)認(rèn)證的天津各個(gè)醫(yī)院的胸痛中心，其院內(nèi)STEMI死亡率均大幅下降。天津市衛(wèi)生計(jì)生委的領(lǐng)導(dǎo)看到胸痛中心給全市醫(yī)療急救所帶來(lái)的變化，認(rèn)為這能更好地造福于患者，因此決定在我市成立腦卒中急救中心、中毒救護(hù)中心和新生兒救護(hù)中心等，將天津市的急救能力上升到更高的水平；同時(shí)在天津市心臟病質(zhì)量控制中心專(zhuān)家的建議下，逐步完善我市公共場(chǎng)所的AED投放，并有計(jì)劃地培訓(xùn)相關(guān)人員的人工心肺復(fù)蘇技術(shù)?？傊赝粗行牡慕ㄔO(shè)給全市在胸痛急救方面帶來(lái)了極大的進(jìn)步，也促使市衛(wèi)生計(jì)生委領(lǐng)導(dǎo)下定了做好全市各種疾病急救網(wǎng)絡(luò)的決心?！?/p>

胸痛中心建設(shè)

需在縣級(jí)醫(yī)院“精耕細(xì)作”

在采訪中李春潔教授強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“目前胸痛中心建設(shè)雖然已在全國(guó)如火如荼地發(fā)展起來(lái)了，但在基層、尤其是縣級(jí)醫(yī)院發(fā)展還比較緩慢。從中國(guó)心血管疾病發(fā)病狀況來(lái)看，近幾年農(nóng)村的發(fā)病率和死亡率已超過(guò)大城市，且幅度在逐漸拉大；如果不在縣級(jí)醫(yī)院建立胸痛中心，則胸痛中心的發(fā)展就很難達(dá)到良好的效果?！?/p>

李春潔教授就此介紹道：“在這種情況下，為了促進(jìn)基層、尤其是縣級(jí)醫(yī)院胸痛中心的發(fā)展，中國(guó)胸痛中心總部在2016年8月發(fā)布了更適合縣級(jí)醫(yī)院的基層胸痛中心認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，從而為胸痛中心在縣級(jí)醫(yī)院的推動(dòng)奠定了良好的基礎(chǔ)；同時(shí)，從目前國(guó)家醫(yī)療發(fā)展改革政策來(lái)看，重點(diǎn)也是發(fā)展縣級(jí)醫(yī)院，還出臺(tái)了大量相關(guān)的利好政策，未來(lái)要達(dá)到90%的患者大病不出縣的目標(biāo)，從而解決大醫(yī)院‘看病難、看病貴’的現(xiàn)狀。”

對(duì)此李春潔認(rèn)為，政策很好，但是落地很難。主要存在以下兩個(gè)問(wèn)題：一是軟件方面，縣級(jí)醫(yī)院的醫(yī)生醫(yī)療水平基礎(chǔ)較差；二是硬件方面，大部分縣級(jí)醫(yī)院醫(yī)療設(shè)備落后。“要解決上述問(wèn)題，胸痛中心則是很好的抓手。因?yàn)樵诳h級(jí)醫(yī)院建立胸痛中心，不僅對(duì)高危胸痛患者救治有?O大幫助，對(duì)醫(yī)療整體管理水平提升的幫助也很大，尤其是對(duì)院前急救和急診科幫助更大。大病不出縣，急診科水平是關(guān)鍵；因?yàn)榈郊痹\就診的大都是危急重病人，存在治療有時(shí)限性、轉(zhuǎn)診有風(fēng)險(xiǎn)及各種其他問(wèn)題。以胸痛中心為撬動(dòng)點(diǎn)，在急診科同時(shí)建設(shè)卒中中心、創(chuàng)傷中心、新生兒急救中心、孕產(chǎn)婦救治中心，即可讓縣醫(yī)院急救體系獲得整體提升?！?/p>

那么，如何從具體措施上幫助縣級(jí)醫(yī)院建立胸痛中心、提升心血管疾病救治水平呢？對(duì)此，李春潔教授提出了兩個(gè)設(shè)想――

一是針對(duì)具備一定心內(nèi)科基礎(chǔ)和介入能力、基礎(chǔ)條件比較好的醫(yī)院，可予以普及“工具包”。因?yàn)樾赝粗行慕ㄔO(shè)是一個(gè)龐大的工程，理解和操作起來(lái)比較困難，而縣級(jí)醫(yī)院人力資源相對(duì)薄弱，所以胸痛中心總部為快速幫助縣級(jí)醫(yī)院建立并認(rèn)證胸痛中心，設(shè)計(jì)了“工具包”，如所需藥物阿司匹林、替格瑞洛等，輔助設(shè)施如快速檢驗(yàn)、信息化等，標(biāo)識(shí)、流程圖如何配置，打造一個(gè)樣板間，縣級(jí)醫(yī)院胸痛中心只需按樣板間去建設(shè)即可。

二是針對(duì)心內(nèi)科薄弱、不具備介入能力、基礎(chǔ)條件較差的醫(yī)院，可由霍勇教授等全國(guó)頂尖專(zhuān)家牽頭成立的華醫(yī)心誠(chéng)醫(yī)生集團(tuán)幫其解決。目前，華醫(yī)心誠(chéng)集團(tuán)權(quán)威發(fā)起專(zhuān)家包括霍勇教授、葛均波教授、陳紀(jì)言教授、方唯一教授、王偉民教授、楊杰孚教授、張澍教授、張大東教授等多位全國(guó)頂尖專(zhuān)家，心內(nèi)科建設(shè)體系主要包括進(jìn)修培訓(xùn)、植入帶教、專(zhuān)家指導(dǎo)、醫(yī)療質(zhì)量管理、醫(yī)療安全風(fēng)險(xiǎn)管理、人才技術(shù)培訓(xùn)與教育、學(xué)術(shù)晉升輔導(dǎo)與支持，這是可以更好地為各個(gè)醫(yī)院系統(tǒng)化、高效率、有保障地進(jìn)行幫扶，從而直接提升科室綜合能力的核心建設(shè)措施。

李春潔教授表示：“不管從哪個(gè)方面說(shuō)，胸痛中心建設(shè)都必將提高縣級(jí)醫(yī)院心血管疾病的診療水平，同時(shí)還可以為縣級(jí)醫(yī)院整體發(fā)展提供良好的契機(jī)，最終讓廣大患者受益！”

對(duì)于天津地區(qū)胸痛中心的未來(lái)發(fā)展，李春潔教授展望說(shuō)：“目前，天津市還有16家醫(yī)院正在申請(qǐng)第9批認(rèn)證，預(yù)計(jì)一年內(nèi)將有30余家醫(yī)院通過(guò)認(rèn)證，形成一個(gè)龐大的胸痛中心網(wǎng)絡(luò)。正是由于天津市胸科醫(yī)院率先在我市成立胸痛中心，并在國(guó)家胸痛聯(lián)盟領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家指導(dǎo)下取得了一些進(jìn)步，被市衛(wèi)生計(jì)生委認(rèn)可并上報(bào)市政府，建議把胸痛中心的建設(shè)定為天津市民心工程之一，在全市有資格的醫(yī)院進(jìn)行推廣，這套在天津施行的胸痛中心模式才獲得了霍勇教授等全國(guó)專(zhuān)家的高度贊賞與認(rèn)可，并將其作為‘胸痛中心建設(shè)-天津模式’向全國(guó)推廣！”

目前，“胸痛中心-天津模式”的示范效應(yīng)和輻射作用已初步顯現(xiàn)，在2016年12月2日舉行的“京津冀胸痛中心工作小組成立及座談會(huì)”上，主持這一項(xiàng)目的李春潔教授不僅當(dāng)選為京津冀胸痛中心工作小組執(zhí)行組長(zhǎng)之一，而且與會(huì)專(zhuān)家還普遍認(rèn)為，“胸痛中心-天津模式”已經(jīng)成為天津乃至全國(guó)胸痛中心建設(shè)的“名片”，正在發(fā)揮著越來(lái)越大、越來(lái)越廣泛的影響示范作用。未來(lái)，“天津模式”必將繼續(xù)發(fā)揮模范帶頭作用，加速推進(jìn)中國(guó)胸痛中心的建設(shè)進(jìn)程！

專(zhuān)家簡(jiǎn)介

李春潔，醫(yī)學(xué)博士，急診科主診醫(yī)師。現(xiàn)任天津市胸科醫(yī)院胸痛中心總監(jiān)。從事心血管內(nèi)科工作10余年，積累了大量的臨床工作經(jīng)驗(yàn)?？瑟?dú)立快速處理各類(lèi)ACS患者，并對(duì)主動(dòng)脈夾層等危重疾病的診治具有豐富經(jīng)驗(yàn)。主持了天津市胸科醫(yī)院胸痛中心建設(shè)項(xiàng)目，主持天津市衛(wèi)生計(jì)生委課題一項(xiàng)，科技部課題一項(xiàng)?，F(xiàn)任中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)中西醫(yī)結(jié)合介入心臟病專(zhuān)家委員會(huì)委員，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)雙心分會(huì)委員，天津市青聯(lián)委員，中國(guó)胸痛中心評(píng)審委員會(huì)委員。