第一篇：化學(xué)選修5教學(xué)方法

化學(xué)選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)方法

自2005年開(kāi)始到今年，新課程實(shí)施下的一輪教學(xué)已經(jīng)結(jié)束，新課程改革體現(xiàn)了新的教育理念，有機(jī)化學(xué)是中學(xué)化學(xué)課程的重要組成部分，筆者就新教材選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》的教學(xué)，結(jié)合自己的教學(xué)情況談?wù)効捶ā?/p>

一、生源情況分析

有機(jī)化學(xué)在必修2中已經(jīng)作了介紹，學(xué)生高一下學(xué)期時(shí)就學(xué)習(xí)了有機(jī)化學(xué)的一部分知識(shí)：認(rèn)識(shí)了化石燃料綜合利用的意義，了解甲烷、乙烯、苯等的主要化學(xué)性質(zhì)，認(rèn)識(shí)乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生產(chǎn)中的重要作用。并且知道乙醇、乙酸、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用，對(duì)高分子材料也有一定的了解。應(yīng)該說(shuō)對(duì)高二系統(tǒng)的學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)打下了一定的基礎(chǔ)。很多層次較高生源較好的學(xué)校在學(xué)習(xí)必修2時(shí)就一并將選修5上完，這是合情合理的。但是對(duì)于本校來(lái)說(shuō)，本校是一般生源的普通高中，由于生源較差，為非選修學(xué)生學(xué)業(yè)水平測(cè)試著想，并沒(méi)有這么做，所以我們的選修生經(jīng)過(guò)分班之后才開(kāi)始正式學(xué)習(xí)選修5，在時(shí)間上有間隔，對(duì)所學(xué)的知識(shí)有一定的遺忘。由于必修2對(duì)有機(jī)這部分的要求不高，不少選修生對(duì)于有機(jī)化學(xué)了解的并不深刻，甚至有些學(xué)生在高一時(shí)采取的是死記硬背的方法去學(xué)習(xí)，所以在系統(tǒng)學(xué)習(xí)時(shí)一定要考慮到這些情況。

在這種學(xué)情下，我采取以下幾個(gè)方法：

二、教學(xué)方法探討

1.上好緒論課，指導(dǎo)學(xué)生了解整個(gè)框架。

很多老師都覺(jué)得緒論課不重要，里面沒(méi)有什么需要學(xué)生去掌握的內(nèi)容（尤其是在必修2中已經(jīng)講到），在簡(jiǎn)單介紹有機(jī)化學(xué)學(xué)科的發(fā)展史后就進(jìn)入章節(jié)的內(nèi)容。古人說(shuō)“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，頭起好了，就能起到拋磚引玉的效果，以后的思路也就會(huì)清晰，這也說(shuō)明緒論課是非常重要的。在緒論課上我們除了介紹學(xué)科的發(fā)展史外，至少要做到兩點(diǎn)：首先向?qū)W生介紹有機(jī)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)、自己對(duì)學(xué)生的具體要求、以及自己授課的計(jì)劃等，使學(xué)生對(duì)該課程體系與結(jié)構(gòu)框架有一個(gè)大概的了解，并且讓學(xué)生明白應(yīng)如何學(xué)習(xí)該課程。其次是介紹有機(jī)化學(xué)與高考的聯(lián)系，引起學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的高度重視。這樣我們就能在緒論課上成功地吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，為整個(gè)選修5的教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.以有機(jī)物的官能團(tuán)為主線，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)并握物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系

為了讓學(xué)生更好地掌握有機(jī)物的性質(zhì)、制法和用途，首先必須讓學(xué)生掌握有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中具有的官能團(tuán)。因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)中具有的官能團(tuán)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途，有機(jī)物結(jié)構(gòu)中所含官能團(tuán)和性質(zhì)之間存在著緊密的聯(lián)系。比如：甲醇和丁醇都含官能團(tuán)羥基，所以它們具有相似的化學(xué)性質(zhì)如可以生成鹵烴及可以被氧化生成醛等。但在引導(dǎo)學(xué)生剖析有機(jī)結(jié)構(gòu)中官能團(tuán)時(shí)，也不能忽視烴基對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的影響，比如通過(guò)比較甲苯和苯的性質(zhì)有所區(qū)別，就是由于受到了甲基地影響。在教學(xué)中要善于用官能團(tuán)與結(jié)構(gòu)推導(dǎo)其性質(zhì)，將化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)特征緊密聯(lián)系起來(lái)。例如：通過(guò)分析乙醇分子中化學(xué)鍵的特征，可以確定其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系。在介紹各類(lèi)烴時(shí)應(yīng)注意發(fā)一種烴為代表，著重闡述它的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系，然后歸納推導(dǎo)出這類(lèi)烴的通式和通性。要求學(xué)生在可以將水立方材料ETFE（乙烯和四氟乙烯的共聚物）作為綠色化學(xué)的知識(shí)介紹給學(xué)生了解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，在講醇時(shí)可以將乙醇汽油介紹給學(xué)生了解，使學(xué)生了解前沿綠色化學(xué)的發(fā)展，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

三、訓(xùn)練方法研究

市面上的有機(jī)化學(xué)配套練習(xí)，很多都是老教材的內(nèi)容，新課程的外衣。所選的題目不少都是一步到位，難題太多，跨度太大。針對(duì)我校生源較差的情況，為了防止學(xué)生在開(kāi)始學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)覺(jué)得變化多，不好學(xué)，會(huì)產(chǎn)生厭學(xué)情緒。除了要告訴學(xué)生，要搞好學(xué)習(xí)僅有興趣是不行的，更須在堅(jiān)韌不拔的毅力，及時(shí)記憶、及時(shí)理解、及時(shí)消化。更重要的是選擇合適的習(xí)題，遵循“低起點(diǎn)，小坡度”的原則，給難題設(shè)計(jì)臺(tái)階，使學(xué)生感到學(xué)以致用，不至于學(xué)了不會(huì)做題。要勤于反饋，有機(jī)部分知識(shí)點(diǎn)多,大量的信息需要學(xué)生理解、記憶。于是每節(jié)課都有聽(tīng)寫(xiě)內(nèi)容，特別是重點(diǎn)、難點(diǎn)反復(fù)聽(tīng)寫(xiě)，強(qiáng)化訓(xùn)練。剛開(kāi)始學(xué)生很不習(xí)慣，感到緊張。但是隨著時(shí)間的推移，學(xué)生習(xí)慣了，因此養(yǎng)成了上課認(rèn)真聽(tīng)講，課后及時(shí)復(fù)習(xí)、作業(yè)、記憶并預(yù)習(xí)新課的良好習(xí)慣。

四、進(jìn)行教學(xué)反思

在課堂教學(xué)實(shí)踐后及時(shí)反思，不僅能使教師直觀、具體地總結(jié)教學(xué)中的長(zhǎng)處，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找出原因及解決問(wèn)題的辦法，再次研究教材和學(xué)生、優(yōu)化教學(xué)方法和手段，豐富自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；而且是將實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)化、理論化的過(guò)程，有利于提高教學(xué)水平，使教師認(rèn)識(shí)能上升到一個(gè)新的理論高度。

綜上，在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，運(yùn)用如上所述的教學(xué)思路幫助學(xué)生把握有機(jī)化合物的規(guī)律及相互之間的內(nèi)在聯(lián)系，強(qiáng)化有意義記憶，相信能夠改變中等學(xué)生有機(jī)化學(xué)“教得累、學(xué)得難” 的狀況。

第二篇：化學(xué)選修5期末復(fù)習(xí)計(jì)劃

化學(xué)選修5期末復(fù)習(xí)計(jì)劃

第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物

1）有機(jī)化合物分類(lèi)

重點(diǎn)：幾種重要的官能團(tuán)如 醇醛酯

2）有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

重點(diǎn)：讓學(xué)生掌握如何判斷共線共面問(wèn)題

3）有機(jī)化合物命名

重點(diǎn)：如何對(duì)物質(zhì)進(jìn)行命名（特別是含有官能團(tuán)的物質(zhì)）

4）研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法

重點(diǎn)：有機(jī)物分離的方法、有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的分析

（特別是核磁共振氫譜）

第二章烴和鹵代烴

1）脂肪烴

重點(diǎn)：烷烴和不飽和烴的不同點(diǎn)如何鑒別烴燃燒規(guī)律

2）芳香烴

重點(diǎn)：苯的機(jī)構(gòu)特點(diǎn)苯的同系物是否能被氧化

3）鹵代烴

重點(diǎn)：水解和消去的條件及方程式正確書(shū)寫(xiě)

第三章 烴的含氧衍生物

1）醇和酚

重點(diǎn)：醇和酚性質(zhì)的區(qū)別（羥基的性質(zhì)）

2）醛

重點(diǎn)：醛基的性質(zhì)和典型實(shí)驗(yàn)（注意問(wèn)題）

3）羧酸和酯

重點(diǎn)：酯化反應(yīng)原理及水解方程式書(shū)寫(xiě)

4）有機(jī)合成重點(diǎn)：合成的方法（正推法和逆推法、通過(guò)條件確定反應(yīng)類(lèi)型）

第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)

1）油脂

重點(diǎn)：油脂的結(jié)構(gòu)皂化反應(yīng)

2）糖類(lèi)

重點(diǎn)：幾種糖的區(qū)別如蔗糖和麥芽糖

3）蛋白質(zhì)和核酸

重點(diǎn)：結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

第五章進(jìn)入合成高分子化合物的時(shí)代

1）合成高分子方法

重點(diǎn)：如何書(shū)寫(xiě)加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)方程式、如何找單體

2）應(yīng)用廣泛的高分子

3）功能高分子材料

第三篇：化學(xué)選修5第一章測(cè)試卷

高二化學(xué)月考卷

一、選擇題：（只有一個(gè)正確答案，每道題3分，共42分）1.下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是：

A．氰化鉀（KCN）B．碳酸氫鉀（KHCO3）C．乙炔（C2H2）D．碳化硅（SiC）

2、下列物質(zhì)的類(lèi)別與所含官能團(tuán)都正確的是

A．酚類(lèi)–OHB.羧酸 –CHOC.醛類(lèi)–CHOD.醚類(lèi) CH3-O-CH33.下列表示的是丙基的是：

A．CH3CH2CH3B．CH3CH2CH2－C．―CH2CH2CH2―D．（CH3)2CH－ 4．2－丁烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式正確的是：

A．CH2＝CHCH2CH3B．CH2＝CHCH＝CH2C．CH3CH＝CHCH3D．CH2＝C＝CHCH35．下列關(guān)于有機(jī)物的命名中不正確的是：

A．2─二甲基戊烷B．2─乙基戊烷

C．3,4─二甲基戊烷D．3─甲基己烷

6．分子式為C8H10的芳香烴，苯環(huán)上的一溴取代物只有一種，該芳香烴的名稱(chēng)是：A．乙苯B．鄰二甲苯C．對(duì)二甲苯D．間二甲苯7.能夠快速、微量、精確的測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量的物理方法是： A．質(zhì)譜法B．紅外光譜法C．紫外光譜法D.核磁共振氫譜法8.某炔烴經(jīng)催化加氫后，得到2-甲基丁烷，則該炔烴是：

A．2-甲基-1-丁炔B．2-甲基-3-丁炔C．3-甲基-1-丁炔D．核3-甲基-2-丁炔

9.二氟甲烷是性能優(yōu)異的環(huán)保產(chǎn)品，判斷它的核磁共振氫譜共有多少個(gè)峰：A．4 個(gè)B．3 個(gè)C．2個(gè)D．1個(gè) 10.乙醇和二甲醚互為同分異構(gòu)體的類(lèi)型是：

A．位置異構(gòu)B．官能團(tuán)異構(gòu)C．順?lè)串悩?gòu)D．碳鏈異構(gòu) 11.分子式是C5H7Cl的有機(jī)物，其結(jié)構(gòu)不可能是：

A．只含一個(gè)雙鍵的直鏈有機(jī)物B．含兩個(gè)雙鍵的直鏈有機(jī)物C．只含一個(gè)叁鍵的直鏈有機(jī)物D．只含一個(gè)雙鍵的環(huán)狀有機(jī)物 12.下列化學(xué)式只能表示一種物質(zhì)的是：

A．C3H8 B．C4H10C．C4H8D．C2H4Cl2

13.0.1摩的烴充分燃燒生成4.48升的CO2（標(biāo)況），則該烴可能是： A．CH4 B．C2H6C．C4H8D．C6H6

14下列四組物質(zhì)，哪一組里每種混合物都能用分液漏斗分離的是：.A．乙酸乙酯和水、酒精和水、植物油和水 B．四氯化碳和水、溴苯和水、硝基苯和水 C．甘油和水、乙酸和乙醇、乙酸和水D．乙酸乙酯和苯、己烷和水、苯和水

二、填空題：

1.立方烷是一種新合成的烴，分子結(jié)構(gòu)是正立方體，如圖：（1）寫(xiě)出它的分子式：

（2）該立方烷二氯代物有種同分異構(gòu)體

2.某有機(jī)物A的實(shí)驗(yàn)式為C2H4O，其質(zhì)譜圖如下： 則：（1）有機(jī)物A的相對(duì)分子質(zhì)量是

（2）有機(jī)物A的分子式 3.寫(xiě)出下列有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：（1）2,6-二甲基-4-乙基辛烷

（2）2-甲基-1-戊烯

4.蒸餾是分離、提純有機(jī)物的方法。裝置如下：（1）溫度計(jì)水銀球應(yīng)處于（2）加入燒瓷片的目的（3）冷卻水應(yīng)從進(jìn)水，出水。

三、計(jì)算題：

1.某烴含碳量為：82.76%，相對(duì)分子質(zhì)量是58，求：該烴的分子式。2.某烴含碳、氫兩元素的質(zhì)量比為6∶1,該烴0.1摩爾充分燃燒消耗O213.44升（標(biāo)況），試確定該烴的分子式，并寫(xiě)出該烴的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

第四篇：高二化學(xué)選修5教學(xué)計(jì)劃

高二化學(xué)選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》

教材分析與教學(xué)策略建議

一、教材分析

（一）教學(xué)內(nèi)容層面：

必修2中我們只學(xué)習(xí)了幾個(gè)有限的有機(jī)化合物，像甲烷、乙烯、苯乙醇、乙酸等。選修課程要豐富代表物的類(lèi)型，增加新的物質(zhì)——醛。其次，每一類(lèi)有機(jī)物中，必修僅僅研究簡(jiǎn)單的代表物的性質(zhì)，選修課程要豐富學(xué)生對(duì)一類(lèi)有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)。因此，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中要讓學(xué)生明確有機(jī)物的類(lèi)別。

（二）從認(rèn)識(shí)水平、能力和深度的層面。

對(duì)于同樣一個(gè)反應(yīng)，在必修階段只是感性的了解這個(gè)反應(yīng)是什么樣的，能不能發(fā)生，反應(yīng)有什么現(xiàn)象；到了選修不應(yīng)該僅僅停留在描述的階段，而要達(dá)到以下要求：

1.能夠進(jìn)行分析和解釋?zhuān)夯诠倌軋F(tuán)水平，學(xué)生需要了解在反應(yīng)當(dāng)中官能團(tuán)發(fā)生了什么變化，在什么條件下由什么變成了什么。

2.能夠?qū)崿F(xiàn)化學(xué)性質(zhì)的預(yù)測(cè)：對(duì)化學(xué)性質(zhì)有預(yù)測(cè)性，對(duì)于給定的反應(yīng)物能分析出與哪些物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)產(chǎn)生何種產(chǎn)物。

3.明確結(jié)構(gòu)信息：在預(yù)測(cè)反應(yīng)的產(chǎn)物的基礎(chǔ)上，能明確指出反應(yīng)的部位，以及原子間結(jié)合方式，重組形式，應(yīng)該基于官能團(tuán)和化學(xué)鍵，要求學(xué)生了解官能團(tuán)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

（三）從合成物質(zhì)層面：

選修階段要從碳骨架上官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化來(lái)認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)，這也就是從轉(zhuǎn)化與合成角度認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)反應(yīng)。在教學(xué)過(guò)程中要關(guān)注反應(yīng)前后化合物之間的關(guān)系，能夠順推，逆推。

二、教學(xué)目標(biāo)任務(wù)要求

《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》是中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，也是高考內(nèi)容的重點(diǎn)選考部分。它是為對(duì)有機(jī)化學(xué)感興趣的學(xué)生開(kāi)設(shè)的選修模塊，該模塊的內(nèi)容主要涉及有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用，共設(shè)置了三個(gè)主題：

1．有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——烴

2．官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)——烴的衍生物

3．有機(jī)合成及其應(yīng)用——合成高分子化合物

《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的學(xué)習(xí)安排于高中二年級(jí)，是在初中化學(xué)和高中化學(xué)必修2“有機(jī)物”的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上拓展，其目的是讓學(xué)生通過(guò)本模塊的學(xué)習(xí)更有系統(tǒng)、有層次加深認(rèn)知程度。

三、提高教學(xué)質(zhì)量采取的措施

1、堅(jiān)持因材施教，備好課，認(rèn)真組織教學(xué)。針對(duì)不同的學(xué)生實(shí)行不同的教學(xué)方法和不同的教學(xué)要求，讓教學(xué)效果更佳

2、有針對(duì)性、層次性、適量性、實(shí)踐性的布置作業(yè)，并加強(qiáng)批改

3、課堂、課后有區(qū)別。不管是難度和廣度的調(diào)節(jié)，還是學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，主要通過(guò)課堂教學(xué)來(lái)完成，課后則采取培優(yōu)輔差的方式。

4、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)?；瘜W(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生更好的掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等。

五、多和學(xué)生進(jìn)行溝通和交流，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心

六、利用每天下午放學(xué)到上晚自習(xí)這段時(shí)間給學(xué)生課后輔導(dǎo)，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力

第五篇：高二化學(xué)選修5教案 (2000字)

高二化學(xué)選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》知識(shí)點(diǎn)整理

一、重要的物理性質(zhì) 1．有機(jī)物的溶解性

（1）難溶于水的有：各類(lèi)烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級(jí)的（指分子中碳原子數(shù)目較多的，下同）醇、醛、羧酸等。

（2）易溶于水的有：低級(jí)的[一般指n(c)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。（它們都能

與水形成氫鍵）。（3）具有特殊溶解性的：

① 乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無(wú)機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來(lái)溶解植物色素或其中的藥

用成分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解naoh，又能溶解油脂，讓它們?cè)诰啵ㄍ蝗軇┑娜芤海┲谐浞纸佑|，加快反應(yīng)速率，提高反應(yīng)限度。② 苯酚：室溫下，在水中的溶解度是9.3g（屬可溶），易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，當(dāng)溫度高于65℃時(shí)，能與水混溶，冷

卻后分層，上層為苯酚的水溶液，下層為水的苯酚溶液，振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液，這是因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。③ 乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶，同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過(guò)反應(yīng)吸收揮發(fā)出的乙酸，溶解吸收揮發(fā)出的乙醇，便于聞到乙酸乙酯的香味。④ 有的淀粉、蛋白質(zhì)可溶于水形成膠體。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽（包括銨鹽）溶液中溶解度減小，會(huì)析出（即鹽析，．．皂化反應(yīng)中也有此操作）。但在稀輕金屬鹽（包括銨鹽）溶液中，蛋白質(zhì)的溶解度反而增大。⑤ 線型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機(jī)溶劑，而體型則難溶于有機(jī)溶劑。

*⑥ 氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成絳藍(lán)色溶液。2．有機(jī)物的密度

（1）小于水的密度，且與水（溶液）分層的有：各類(lèi)烴、一氯代烴、氟代烴、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且與水（溶液）分層的有：多氯代烴、溴代烴（溴苯等）、碘代烴、硝基苯 3．有機(jī)物的狀態(tài)[常溫常壓（1個(gè)大氣壓、20℃左右）]（1）氣態(tài)： ① 烴類(lèi)：一般n(c)≤4的各類(lèi)烴 ② 衍生物類(lèi)：

一氯甲烷（ch3cl，沸點(diǎn)為-24.2℃）氟里昂（ccl2f2，沸點(diǎn)為-29.8℃）氯乙烯（ch2==chcl，沸點(diǎn)為-13.9℃）甲醛（hcho，沸點(diǎn)為-21℃）氯乙烷（ch3ch2cl，沸點(diǎn)為12.3℃）一溴甲烷（ch3br，沸點(diǎn)為3.6℃）四氟乙烯（cf2==cf2，沸點(diǎn)為-76.3℃）甲醚（ch3och3，沸點(diǎn)為-23℃）*甲乙醚（ch3oc2h5，沸點(diǎn)為10.8℃）*環(huán)氧乙烷（，沸點(diǎn)為13.5℃）

注意：新戊烷[c(ch3)4]亦為氣態(tài)

（2）液態(tài)：一般n(c)在5～16的烴及絕大多數(shù)低級(jí)衍生物。如，己烷ch3(ch2)4ch3 環(huán)己烷 甲醇ch3oh 甲酸hcooh

溴乙烷c2h5br 溴苯c6h5br

乙醛ch3cho 硝基苯c6h5no2

★特殊：

不飽和程度高的高級(jí)脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常溫下也為液態(tài)（3）固態(tài)：一般n(c)在17或17以上的鏈烴及高級(jí)衍生物。如，石蠟 c16以上的烴

飽和程度高的高級(jí)脂肪酸甘油酯，如動(dòng)物油脂在常溫下為固態(tài)

★特殊：苯酚（c6h5oh）、苯甲酸（c6h5cooh）、氨基酸等在常溫下亦為固態(tài)

4．有機(jī)物的顏色

☆ 絕大多數(shù)有機(jī)物為無(wú)色氣體或無(wú)色液體或無(wú)色晶體，少數(shù)有特殊顏色，常見(jiàn)的如下所示：

☆ 三硝基甲苯（俗稱(chēng)梯恩梯tnt）為淡黃色晶體； ☆ 部分被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色；

☆ 2，4，6—三溴苯酚 為白色、難溶于水的固體（但易溶于苯等有機(jī)溶劑）；

3+

☆ 苯酚溶液與fe(aq)作用形成紫色[h3fe(oc6h5)6]溶液；

☆ 多羥基有機(jī)物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍(lán)色溶液； ☆ 淀粉溶液（膠）遇碘（i2）變藍(lán)色溶液；

☆ 含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生，加熱或較長(zhǎng)時(shí)間后，沉淀變黃色。5．有機(jī)物的氣味 許多有機(jī)物具有特殊的氣味，但在中學(xué)階段只需要了解下列有機(jī)物的氣味：

☆ 甲烷 ☆ 乙烯

無(wú)味

稍有甜味(植物生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)劑)

汽油的氣味 無(wú)味

芳香氣味，有一定的毒性，盡量少吸入。不愉快的氣味，有毒，應(yīng)盡量避免吸入。

無(wú)味氣體，不燃燒。有酒味的流動(dòng)液體 不愉快氣味的油狀液體 無(wú)嗅無(wú)味的蠟狀固體 特殊香味

甜味（無(wú)色黏稠液體）甜味（無(wú)色黏稠液體）特殊氣味 刺激性氣味

強(qiáng)烈刺激性氣味（酸味）芳香氣味

令人愉快的氣味

☆ 液態(tài)烯烴 ☆ 乙炔 ☆ 苯及其同系物 ☆ 一鹵代烷 ☆ c4以下的一元醇

☆ 二氟二氯甲烷（氟里昂）☆ c5～c11的一元醇 ☆ c12以上的一元醇 ☆ 乙醇 ☆ 乙二醇 ☆ 丙三醇（甘油）☆ 苯酚 ☆ 乙醛 ☆ 乙酸 ☆ 低級(jí)酯 ☆ 丙酮

二、重要的反應(yīng)

1．能使溴水（br2/h2o）褪色的物質(zhì)（1）有機(jī)物

① 通過(guò)加成反應(yīng)使之褪色：含有

、—c≡c—的不飽和化合物

② 通過(guò)取代反應(yīng)使之褪色：酚類(lèi)

注意：苯酚溶液遇濃溴水時(shí)，除褪色現(xiàn)象之外還產(chǎn)生白色沉淀。

③ 通過(guò)氧化反應(yīng)使之褪色：含有—cho（醛基）的有機(jī)物（有水參加反應(yīng)）注意：純凈的只含有—cho（醛基）的有機(jī)物不能使溴的四氯化碳溶液褪色

④ 通過(guò)萃取使之褪色：液態(tài)烷烴、環(huán)烷烴、苯及其同系物、飽和鹵代烴、飽和酯（2）無(wú)機(jī)物 ① 通過(guò)與堿發(fā)生歧化反應(yīng)

3br2 + 6oh-== 5br-+ bro3-+ 3h2o或br2 + 2oh-== br-+ bro-+ h2o ② 與還原性物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，如h2s、s2-、so2、so32-、i-、fe2+ 2．能使酸性高錳酸鉀溶液kmno4/h+褪色的物質(zhì)（1）有機(jī)物：含有

、—c≡c—、—oh（較慢）、—cho的物質(zhì)

與苯環(huán)相連的側(cè)鏈碳碳上有氫原子的苯的同系物（與苯不反應(yīng)）

（2）無(wú)機(jī)物：與還原性物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，如h2s、s2-、so2、so32-、br-、i-、fe2+

3．與na反應(yīng)的有機(jī)物：含有—oh、—cooh的有機(jī)物

與naoh反應(yīng)的有機(jī)物：常溫下，易與含有酚羥基、—cooh的有機(jī)物反應(yīng)加熱時(shí)，能與鹵代烴、酯反應(yīng)（取代反．．．應(yīng)）

與na2co3反應(yīng)的有機(jī)物：含有酚羥基的有機(jī)物反應(yīng)生成酚鈉和nahco3；含有—cooh的有機(jī)物反應(yīng)生成羧酸鈉，．并放出co2氣體；

含有—so3h的有機(jī)物反應(yīng)生成磺酸鈉并放出co2氣體。

與nahco3反應(yīng)的有機(jī)物：含有—cooh、—so3h的有機(jī)物反應(yīng)生成羧酸鈉、磺酸鈉并放出等物質(zhì)的量的co2氣體。4．既能與強(qiáng)酸，又能與強(qiáng)堿反應(yīng)的物質(zhì)（1）2al + 6h == 2 al + 3h2↑

2al + 2oh-+ 2h2o == 2 alo2-+ 3h2↑（2）al2o3 + 6h+ == 2 al3+ + 3h2o

al2o3 + 2oh-== 2 alo2-+ h2o（3）al(oh)3 + 3h == al + 3h2o

al(oh)3 + oh-== alo2-+ 2h2o

+

3+

+

3+

（4）弱酸的酸式鹽，如nahco3、nahs等等

nahco3 + hcl == nacl + co2↑ + h2o nahco3 + naoh == na2co3 + h2o nahs + hcl == nacl + h2s↑ nahs + naoh == na2s + h2o

（5）弱酸弱堿鹽，如ch3coonh4、(nh4)2s等等

2ch3coonh4 + h2so4 ==(nh4)2so4 + 2ch3cooh ch3coonh4 + naoh == ch3coona + nh3↑+ h2o(nh4)2s + h2so4 ==(nh4)2so4 + h2s↑(nh4)2s +2naoh == na2s + 2nh3↑+ 2h2o

（6）氨基酸，如甘氨酸等

h2nch2cooh + hcl → hoocch2nh3cl h2nch2cooh + naoh → h2nch2coona + h2o（7）蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)分子中的肽鏈的鏈端或支鏈上仍有呈酸性的—cooh和呈堿性的—nh2，故蛋白質(zhì)仍能與堿和酸反應(yīng)。5．銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物

（1）發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物：

含有—cho的物質(zhì)：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、還原性糖（葡萄糖、麥芽糖等）（2）銀氨溶液[ag(nh3)2oh]（多倫試劑）的配制：

向一定量2%的agno3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至剛剛產(chǎn)生的沉淀恰好完全溶解消失。（3）反應(yīng)條件：堿性、水浴加熱 ．．．．．．．若在酸性條件下，則有ag(nh3)2+ + oh-+ 3h+ == ag+ + 2nh4+ + h2o而被破壞。（4）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①反應(yīng)液由澄清變成灰黑色渾濁；②試管內(nèi)壁有銀白色金屬析出（5）有關(guān)反應(yīng)方程式：agno3 + nh3·h2o == agoh↓ + nh4no3

agoh + 2nh3·h2o == ag(nh3)2oh + 2h2o

銀鏡反應(yīng)的一般通式：

rcho + 2ag(nh3)2oh2 ag↓+ rcoonh4 + 3nh3 + h2o 【記憶訣竅】： 1—水（鹽）、2—銀、3—氨 甲醛（相當(dāng)于兩個(gè)醛基）： hcho + 4ag(nh3)2oh乙二醛：

ohc-cho + 4ag(nh3)2oh甲酸：hcooh + 2 ag(nh3)2oh

（過(guò)量）

4ag↓+(nh4)2co3 + 6nh3 + 2h2o 4ag↓+(nh4)2c2o4 + 6nh3 + 2h2o 2 ag↓+(nh4)2co3 + 2nh3 + h2o

葡萄糖：

ch2oh(choh)4cho +2ag(nh3)2oh2ag↓

+ch2oh(choh)4coonh4+3nh3 + h2o（6）定量關(guān)系：—cho～2ag(nh)2oh～2 ag

hcho～4ag(nh)2oh～4 ag

6．與新制cu(oh)2懸濁液（斐林試劑）的反應(yīng)

（1）有機(jī)物：羧酸（中和）、甲酸（先中和，但naoh仍過(guò)量，后氧化）、醛、還原性糖（葡萄糖、麥芽糖）、甘油等多羥基化合物。

（2）斐林試劑的配制：向一定量10%的naoh溶液中，滴加幾滴2%的cuso4溶液，得到藍(lán)色絮狀懸濁液（即斐林試劑）。

（3）反應(yīng)條件：堿過(guò)量、加熱煮沸 ．．．．．．．．

（4）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

① 若有機(jī)物只有官能團(tuán)醛基（—cho），則滴入新制的氫氧化銅懸濁液中，常溫時(shí)無(wú)變化，加熱煮沸后有（磚）紅色沉淀生成；

② 若有機(jī)物為多羥基醛（如葡萄糖），則滴入新制的氫氧化銅懸濁液中，常溫時(shí)溶解變成絳藍(lán)色溶液，加熱煮沸

后有（磚）紅色沉淀生成；

（5）有關(guān)反應(yīng)方程式：2naoh + cuso4 == cu(oh)2↓+ na2so4

rcho + 2cu(oh)

2hcho + 4cu(oh)

2hcooh + 2cu(oh)

rcooh + cu2o4h2o

co2 + cu2o

ch2oh(choh)4cooh + cu2o

ohc-cho + 4cu(oh)

↓+ 2h2o co2 + 2cu2o↓+ 5h2o hooc-cooh + 2cu2o↓+ ↓+ 3h2o ↓+ 2h2o

ch2oh(choh)4cho + 2cu(oh)

hcho

7類(lèi)（包括蛋白質(zhì)）。

（6）定量關(guān)系：—cooh～? cu(oh)2～? cu2+（酸使不溶性的堿溶解）—cho～2cu(oh)2～cu2o ～4cu(oh)2～2cu2o ．能發(fā)生水解反應(yīng)的有機(jī)物是：鹵代烴、酯、糖類(lèi)（單糖除外）、肽

hx + naoh == nax + h2o

(h)rcooh + naoh ==(h)rcoona + h2o

rcooh + naoh == rcoona + h2o 或 8．能跟fecl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的是：酚類(lèi)化合物。9．能跟i2發(fā)生顯色反應(yīng)的是：淀粉。

10．能跟濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)的是：含苯環(huán)的天然蛋白質(zhì)。

鑒別有機(jī)物，必須熟悉有機(jī)物的性質(zhì)（物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)），要抓住某些有機(jī)物的特征反應(yīng)，選用合適的試劑，一一鑒別它們。

1．常用的試劑及某些可鑒別物質(zhì)種類(lèi)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象歸納如下：

2．鹵代烴中鹵素的檢驗(yàn)

取樣，滴入naoh溶液，加熱至分層現(xiàn)象消失，冷卻后加入稀硝酸酸化，再滴入agno3溶液，觀察沉淀的顏．．．．．．．色，確定是何種鹵素。

3．烯醛中碳碳雙鍵的檢驗(yàn)

（1）若是純凈的液態(tài)樣品，則可向所取試樣中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。

（2）若樣品為水溶液，則先向樣品中加入足量的新制cu(oh)2懸濁液，加熱煮沸，充分反應(yīng)后冷卻過(guò)濾，向?yàn)V液中加．入稀硝酸酸化，再加入溴水，若褪色，則證明含有碳碳雙鍵。．．．．．．

★若直接向樣品水溶液中滴加溴水，則會(huì)有反應(yīng)：—cho + br2 + h2o → —cooh + 2hbr而使溴水褪色。4．二糖或多糖水解產(chǎn)物的檢驗(yàn)

若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，則先向冷卻后的水解液中加入足量的naoh溶液，中和稀硫酸，然后再加入銀氨溶液或新制的氫氧化銅懸濁液，（水?。┘訜幔^察現(xiàn)象，作出判斷。

5．如何檢驗(yàn)溶解在苯中的苯酚？ 取樣，向試樣中加入naoh溶液，振蕩后靜置、分液，向水溶液中加入鹽酸酸化，再滴入幾滴fecl3溶液（或

過(guò)量飽和溴水），若溶液呈紫色（或有白色沉淀生成），則說(shuō)明有苯酚。．．．．．．

★若向樣品中直接滴入fecl3溶液，則由于苯酚仍溶解在苯中，不得進(jìn)入水溶液中與fe3+進(jìn)行離子反應(yīng)；若向樣品中直接加入飽和溴水，則生成的三溴苯酚會(huì)溶解在苯中而看不到白色沉淀。

★若所用溴水太稀，則一方面可能由于生成溶解度相對(duì)較大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在過(guò)量的苯酚之中而看不到沉淀。

6．如何檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室制得的乙烯氣體中含有ch2＝ch2、so2、co2、h2o？ 將氣體依次通過(guò)無(wú)水硫酸銅、品紅溶液、飽和fe2(so

4)3溶液、品紅溶液、澄清石灰水、（檢驗(yàn)水）（檢驗(yàn)so2）（除去so2）（確認(rèn)so2已除盡）（檢驗(yàn)co2）

溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高錳酸鉀溶液（檢驗(yàn)ch2＝ch2）。

牢牢記?。涸谟袡C(jī)物中h：一價(jià)、c：四價(jià)、o：二價(jià)、n（氨基中）：三價(jià)、x（鹵素）：一價(jià)

（一）同系物的判斷規(guī)律

1．一差（分子組成差若干個(gè)ch2）2．兩同（同通式，同結(jié)構(gòu)）3．三注意

（1）必為同一類(lèi)物質(zhì)；

（2）結(jié)構(gòu)相似（即有相似的原子連接方式或相同的官能團(tuán)種類(lèi)和數(shù)目）；（3）同系物間物性不同化性相似。

因此，具有相同通式的有機(jī)物除烷烴外都不能確定是不是同系物。此外，要熟悉習(xí)慣命名的有機(jī)物的組成，如油酸、亞油酸、軟脂酸、谷氨酸等，以便于辨認(rèn)他們的同系物。

（二）、同分異構(gòu)體的種類(lèi) 1．碳鏈異構(gòu) 2．位置異構(gòu)

3．官能團(tuán)異構(gòu)（類(lèi)別異構(gòu)）（詳寫(xiě)下表）4．順?lè)串悩?gòu)

5．對(duì)映異構(gòu)（不作要求）

常見(jiàn)的類(lèi)別異構(gòu)

（三）、同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)規(guī)律 書(shū)寫(xiě)時(shí)，要盡量把主鏈寫(xiě)直，不要寫(xiě)得扭七歪八的，以免干擾自己的視覺(jué)；思維一定要有序，可按下列順序考慮： 1．主鏈由長(zhǎng)到短，支鏈由整到散，位置由心到邊，排列鄰、間、對(duì)。

2．按照碳鏈異構(gòu)→位置異構(gòu)→順?lè)串悩?gòu)→官能團(tuán)異構(gòu)的順序書(shū)寫(xiě)，也可按官能團(tuán)異構(gòu)→碳鏈異構(gòu)→位置異構(gòu)→順?lè)?/p>

異構(gòu)的順序書(shū)寫(xiě)，不管按哪種方法書(shū)寫(xiě)都必須防止漏寫(xiě)和重寫(xiě)。

3．若遇到苯環(huán)上有三個(gè)取代基時(shí)，可先定兩個(gè)的位置關(guān)系是鄰或間或?qū)Γ缓笤賹?duì)第三個(gè)取代基依次進(jìn)行定位，同

時(shí)要注意哪些是與前面重復(fù)的。

基、丙醇有2種；

2（四）、同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷方法 ．記憶法 記住已掌握的常見(jiàn)的異構(gòu)體數(shù)。例如：（1）凡只含一個(gè)碳原子的分子均無(wú)異構(gòu)；（2）丁烷、丁炔、丙（3）戊烷、戊炔有3種；（4）丁基、丁烯（包括順?lè)串悩?gòu)）、c8h10（芳烴）有4種；（5）己烷、c7h8o（含苯環(huán)）有5種；（6）c8h8o2的芳香酯有6種；（7）戊基、c9h12（芳烴）有8種。．基元法 例如：丁基有4種，丁醇、戊醛、戊酸都有4種

3．替代法 例如：二氯苯c6h4cl2有3種，四氯苯也為3種（將h替代cl）；又如：ch4的一氯代物只有一種，新

戊烷c（ch3）4的一氯代物也只有一種。4．對(duì)稱(chēng)法（又稱(chēng)等效氫法）等效氫法的判斷可按下列三點(diǎn)進(jìn)行：（1）同一碳原子上的氫原子是等效的；

（2）同一碳原子所連甲基上的氫原子是等效的；

（3）處于鏡面對(duì)稱(chēng)位置上的氫原子是等效的（相當(dāng)于平面成像時(shí)，物與像的關(guān)系）。

（五）、不飽和度的計(jì)算方法

1．烴及其含氧衍生物的不飽和度 2．鹵代烴的不飽和度 3．含n有機(jī)物的不飽和度（1）若是氨基—nh2，則（2）若是硝基—no2，則（3）若是銨離子nh4+，則

八、具有特定碳、氫比的常見(jiàn)有機(jī)物

牢牢記?。涸跓N及其含氧衍生物中，氫原子數(shù)目一定為偶數(shù)，若有機(jī)物中含有奇數(shù)個(gè)鹵原 子或氮原子，則氫原子個(gè)數(shù)亦為奇數(shù)。①當(dāng)n（c）︰n（h）= 1︰1時(shí)，常見(jiàn)的有機(jī)物有：乙炔、苯、苯乙烯、苯酚、乙二醛、乙二酸。

②當(dāng)n（c）︰n（h）= 1︰2時(shí)，常見(jiàn)的有機(jī)物有：?jiǎn)蜗N、環(huán)烷烴、飽和一元脂肪醛、酸、酯、葡萄糖。③當(dāng)n（c）︰n（h）= 1︰4時(shí)，常見(jiàn)的有機(jī)物有：甲烷、甲醇、尿素[co(nh2)2]。

+

④當(dāng)有機(jī)物中氫原子數(shù)超過(guò)其對(duì)應(yīng)烷烴氫原子數(shù)時(shí)，其結(jié)構(gòu)中可能有—nh2或nh4，如甲胺ch3nh2、醋酸銨ch3coonh4等。

⑤烷烴所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而增大，介于75%~85.7%之間。在該同系物中，含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)最低的是ch4。

⑥單烯烴所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而不變，均為85.7%。

⑦單炔烴、苯及其同系物所含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨著分子中所含碳原子數(shù)目的增加而減小，介于92.3%~85.7%之間，在該系列物質(zhì)中含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是c2h2和c6h6，均為92.3%。⑧含氫質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的有機(jī)物是：ch4

⑨一定質(zhì)量的有機(jī)物燃燒，耗氧量最大的是：ch4

⑩完全燃燒時(shí)生成等物質(zhì)的量的co2和h2o的是：?jiǎn)蜗N、環(huán)烷烴、飽和一元醛、羧酸、酯、葡萄糖、果糖（通式為cnh2nox的物質(zhì)，x=0，1，2，……）。

九、重要的有機(jī)反應(yīng)及類(lèi)型

1．取代反應(yīng) 酯化反應(yīng)

水解反應(yīng)

c2h5cl+h2oc2h5oh+hcl

?naoh

ch3cooc2h5+h2o?無(wú)機(jī)酸或堿ch3cooh+c2h5oh

2．加成反應(yīng)

3．氧化反應(yīng)

??4co2+2h2o 2c2h2+5o2??

點(diǎn)燃

??2ch3cho+2h2o 2ch3ch2oh+o2??

550℃ag網(wǎng)

?? 2ch3cho+o2??

65～75℃

? ch3cho+2ag(nh3)2oh??? 錳鹽

4．還原反應(yīng)

↓+3nh3+h2o +2ag

5．消去反應(yīng)

24??ch2═ch2↑+h2o c2h5oh??? 濃hso

170℃

??ch2═ch2+nabr+h2o ch3—ch2br+naoh??

?乙醇

7．水解反應(yīng)

鹵代烴、酯、多肽的水解都屬于取代反應(yīng)

8．熱裂化反應(yīng)（很復(fù)雜）

??c8h16+c8h16 c16h34?

?

??c14h30+c2h4 c16h34c12h26+c4h8 c16h34?

?……

9．顯色反應(yīng)

含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)與濃hno3作用而呈黃色

10．聚合反應(yīng)

11．中和反應(yīng)十、一些典型有機(jī)反應(yīng)的比較

1．反應(yīng)機(jī)理的比較

例如：

+ 氫（氧化）反應(yīng)。

和鍵。例如：

（1）醇去氫：脫去與羥基相連接碳原子上的氫和羥基中的氫，形成。o2???羥基所連碳原子上沒(méi)有氫原子，不能形成，所以不發(fā)生失（2）消去反應(yīng)：脫去—x（或—oh）及相鄰碳原子上的氫，形成不飽

與br原子相鄰碳原子上沒(méi)有氫，所以不能發(fā)生消去反應(yīng)。

（3）酯化反應(yīng)：羧酸分子中的羥基跟醇分子羥基中的氫原子結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯。例如：

2．反應(yīng)現(xiàn)象的比較

例如：

與新制cu(oh)2懸濁液反應(yīng)的現(xiàn)象：

沉淀溶解，出現(xiàn)絳藍(lán)色溶液???存在多羥基；

沉淀溶解，出現(xiàn)藍(lán)色溶液???存在羧基。

加熱后，有紅色沉淀出現(xiàn)???存在醛基。

3．反應(yīng)條件的比較

同一化合物，反應(yīng)條件不同，產(chǎn)物不同。例如：

??ch2=ch2↑+h2o（分子內(nèi)脫水）（1）ch3ch2oh???

170℃濃h2so4

??ch3ch2—o—ch2ch3+h2o（分子間脫水）2ch3ch2oh???

140℃濃h2so4

??ch3ch2ch2oh+nacl（取代）（2）ch3—ch2—ch2cl+naoh??

?h2o

??ch3—ch=ch2+nacl+h2o（消去）ch3—ch2—ch2cl+naoh??

?乙醇

（3）一些有機(jī)物與溴反應(yīng)的條件不同，產(chǎn)物不同。

十一、幾個(gè)難記的化學(xué)式

硬脂酸（十八酸）——c17h35cooh 硬脂酸甘油酯—— 軟脂酸（十六酸，棕櫚酸）——c15h31cooh 油酸（9-十八碳烯酸）——ch3(ch2)7ch=ch(ch2)7cooh 亞油酸（9,12-十八碳二烯酸）——ch3(ch2)4ch=chch2ch=ch(ch2)7cooh 魚(yú)油的主要成分：

epr（二十碳五烯酸）——c19h29cooh dhr（二十二碳六烯酸）——c21h31cooh 銀氨溶液——ag(nh3)2oh

葡萄糖（c6h12o6）——ch2oh(choh)4cho 果糖（c6h12o6）——ch2oh(choh)3coch2oh 蔗糖——c12h22o11（非還原性糖）麥芽糖——c12h22o11（還原性糖）淀粉——(c6h10o5)n（非還原性糖）

纖維素——[c6h7o2(oh)3]n（非還原性糖）