第一篇：從《游子吟》與《Mothers Hands》的對(duì)比中看中西詩(shī)歌比較

從《游子吟》與《mother’s hands》的對(duì)比中看中西詩(shī)歌比較

《游子吟》是中國(guó)唐朝詩(shī)人孟郊的經(jīng)典之作，成功展現(xiàn)了至今仍廣為流傳的“慈母原型”和“孝子原型”，在中國(guó)的母親頌歌中具有相當(dāng)?shù)牡湫托?。《Mother’s Hands》是美國(guó)詩(shī)人W.Dayton Wedgefarth稱頌?zāi)赣H的詩(shī)歌。兩首詩(shī)都以子女的角度贊揚(yáng)了母親的偉大，表露出了母愛是至高無(wú)上的思想情感。但是，這兩首從不同地域、文化孕育出的詩(shī)歌，也讓我們看到了中西詩(shī)歌的不同之處。

一、內(nèi)容形式上的比較：

首先，兩首詩(shī)均是以贊美母愛為題材，但在內(nèi)容角度上的選擇不同?！队巫右鳌窂囊粋€(gè)慈母縫衣的普通場(chǎng)景出發(fā)，“密密縫”表現(xiàn)了母親的動(dòng)作，“意恐”表達(dá)了母親的內(nèi)心感受，從“衣”和“線”的關(guān)系中，表現(xiàn)了“母”與“子”不可分割的關(guān)系，更融進(jìn)了“母”對(duì)“子”的深情?！芭R行密密縫，意恐遲遲歸”將母親的動(dòng)作與心理結(jié)合起來(lái)，描寫了母親對(duì)即將遠(yuǎn)行的孩子的擔(dān)憂，為全詩(shī)增加了更為真摯的感情。最后兩句，詩(shī)人用反問(wèn)的手法，含蓄地表達(dá)出一個(gè)孝子內(nèi)心的感受,兒女們?nèi)缧〔菔艿饺绱禾礻?yáng)光般的母愛的滋養(yǎng)和哺育，這種恩情是無(wú)以報(bào)答的。通過(guò)作者的文字，我們眼前就能浮現(xiàn)出那幅生動(dòng)的畫面?！禡other’s Hands》則是建構(gòu)了一幅溫馨的畫面：“Dear gentle hands have stroked my hair”母親溫柔的手撫摸我的頭發(fā)。作者在全詩(shī)中只寫了母親這一個(gè)動(dòng)作，隨后就直接表達(dá)出了自己的感受和贊美。所以從風(fēng)格上來(lái)說(shuō)，《游子吟》在情感的表達(dá)上是委婉含蓄的，即通過(guò)母親的動(dòng)作描寫和心理描寫，讓作者去揣測(cè)那份深情；而《Mother’s Hands》則是直率的表達(dá)出了濃烈的情感，讓讀者一看就能明白那種對(duì)母愛贊美的思想感情。也就是說(shuō)，《游子吟》通過(guò)寫景而抒情，而后者則是注重描寫景在人心里所喚起的反應(yīng)，例如當(dāng)母親的手觸碰到“我”時(shí)，“那些隱蔽了我的天空的稍縱即逝的情緒和犯錯(cuò)誤的想法，在他們的代禱之下迅速融化流逝”。其次，從形式上看，《游子吟》篇幅較短，構(gòu)建出了一種“言有盡而意無(wú)窮”的典型性中國(guó)詩(shī)歌形式，而后者則將所有心理活動(dòng)都描寫透徹，篇幅較長(zhǎng)，言與意都完全的表達(dá)了出來(lái)。造成這種不同之處，主要是因?yàn)槊辖寂cWedgefarth思維模式上的不同，也就是說(shuō)中國(guó)詩(shī)人與西方詩(shī)人在詩(shī)歌表達(dá)上的思維模式是不同的。中國(guó)詩(shī)人往往注重“表現(xiàn)”，而西方詩(shī)人則注重“再現(xiàn)”。所以在中國(guó)就創(chuàng)造出了“意境說(shuō)”，追求一種“不言盡”的詩(shī)歌藝術(shù)境界，讓讀者去想象去揣摩去體會(huì)。西方奉持的是“典型說(shuō)”，直接表達(dá)主觀意識(shí)，給予讀者的空間較小。

二、意象之比較：

《游子吟》中開頭兩句“慈母手中線，游子身上衣”，“線”與“衣”是貫穿全詩(shī)的兩個(gè)意象。“線”表達(dá)的是母子間情感的千絲萬(wàn)縷即難舍難分，“衣”與“依”相通，刻畫出的是子女依偎在母親懷里的畫面，母親也像衣服一樣擁護(hù)著自己的兒女。最后兩句“誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉”中的“草”和“三春暉”則是象征了子女與母親。在此處，作者將子女的形象縮小，升華了母親的形象，如春天陽(yáng)光般溫暖的母愛讓整首詩(shī)的意境更為廣闊悠遠(yuǎn)。在《Mother’s Hands》中的意象并不十分明顯，作者將母親的觸碰比作是消除塵世苦難的“balm”即“止痛藥膏”或著就是“安慰、慰藉”，通過(guò)這一意象，讓我們體會(huì)到來(lái)自母愛往往能帶給我們平和，在母親的手的觸碰中，我們能夠冷靜下來(lái)。總的來(lái)說(shuō)，孟郊塑造的意象具有突出的特點(diǎn)，而Wedgefarth則更注重的是通過(guò)對(duì)于情感細(xì)節(jié)的描摹而自然而然的表達(dá)出一種意象。

三、語(yǔ)言之比較：

中西詩(shī)歌最大的區(qū)別就是語(yǔ)言的不同，在建構(gòu)一篇詩(shī)作時(shí)也會(huì)受到來(lái)自語(yǔ)言本身的諸多限制，詩(shī)歌順其自然的要符合各自語(yǔ)言的特點(diǎn)。

首先，唐詩(shī)最大的特點(diǎn)就是長(zhǎng)度一致即每句字?jǐn)?shù)相同，詩(shī)型整齊。《游子吟》就是典型的五言詩(shī)。西方詩(shī)往往長(zhǎng)短錯(cuò)落不一，字?jǐn)?shù)不盡相同，《mother’s hands》帶有明顯的錯(cuò)落層次感。其次，中西詩(shī)歌語(yǔ)言上最大的區(qū)別在于詩(shī)律。漢語(yǔ)詩(shī)是平仄詩(shī)律，兩個(gè)音節(jié)為一節(jié)拍，一句內(nèi)節(jié)拍之間平仄交替或是一聯(lián)內(nèi)平仄相反。就是我們常說(shuō)的中國(guó)古詩(shī)詞押韻。例如“臨行密密縫，意恐遲遲歸.誰(shuí)言寸草心，報(bào)得三春暉”就是“平平仄仄平，仄仄平平平。平平仄仄平，仄仄平平平”。西方詩(shī)有輕重律或長(zhǎng)短律，講究的是音步音格，并不注重詩(shī)律的相同或交替。所以讀西方詩(shī)歌時(shí)往往讀不出押韻之感。

另外，中西詩(shī)歌在對(duì)偶性上也有不同。漢語(yǔ)詩(shī)歌講究語(yǔ)言的對(duì)偶，正如對(duì)聯(lián)一樣，要求一聯(lián)兩句詩(shī)歌中動(dòng)詞對(duì)動(dòng)詞，名詞對(duì)名詞，并且還要有所關(guān)聯(lián)?！队巫右鳌分小按饶浮睂?duì)“游子”，“密密”對(duì)“遲遲”，“草心”對(duì)“春暉”等，對(duì)偶的十分嚴(yán)整。而在《Mother’s Hands》中，則無(wú)明顯對(duì)偶，如果說(shuō)“no other balm”“no sweet caress”“no other touch”“no soul”也算是對(duì)偶的話，那相比于《游子吟》來(lái)說(shuō)，他們之間沒有什么聯(lián)系，對(duì)偶的十分不嚴(yán)整。由于漢語(yǔ)與英語(yǔ)的語(yǔ)法不同，漢語(yǔ)詩(shī)往往能做到含混省簡(jiǎn)，而西方英語(yǔ)詩(shī)則有著明確清晰的語(yǔ)言。這也是造成漢語(yǔ)詩(shī)引人無(wú)限遐想的原因之一，當(dāng)你看到?jīng)]有主語(yǔ)的“臨行密密縫，意恐遲遲歸”時(shí)，你必然會(huì)思考一下作者沒有明示的“人”。而當(dāng)你讀“And cooled my brow”“ That cloud my day”時(shí)，你當(dāng)然心里會(huì)很自然的明白情感是“我”發(fā)出的。所以，中西詩(shī)歌在省略人稱及主語(yǔ)的效果上有區(qū)別。同時(shí)，漢語(yǔ)中由于沒有時(shí)態(tài)的變化，而能夠有一種超越時(shí)空的意境。《游子吟》所描摹出的情景，既可以說(shuō)是正在進(jìn)行，也可以說(shuō)是一種回顧。但是由于英語(yǔ)深受到時(shí)態(tài)的束縛，所以我們從“stroked”“cooled”中可以明顯的看出作者寫的是過(guò)去式，即過(guò)去發(fā)生的事情和過(guò)去心里有過(guò)的情感波動(dòng)。更明顯的是，我們?cè)诜g外國(guó)詩(shī)歌時(shí)常常遇到“And”這個(gè)詞，英語(yǔ)中必不可少的連詞，這種語(yǔ)法虛詞在西語(yǔ)詩(shī)歌中是不能省略的。但在漢語(yǔ)詩(shī)中，相對(duì)的“和”“及”是從來(lái)不會(huì)出現(xiàn)的，我們往往也必定會(huì)省略此類虛詞。

四、情感觀念的不同：

在《游子吟》中，作者不僅表達(dá)了母愛的偉大，更是在最后一句中表現(xiàn)出了作為子女的憂傷即無(wú)以報(bào)答母親的付出。這種表達(dá)不僅讓詩(shī)歌在情感上有了轉(zhuǎn)折，也升華了詩(shī)歌的整個(gè)情感主題。追溯到整個(gè)中國(guó)親情觀，我們往往極力追求一種“孝道”和親情之間的回報(bào)，所以，詩(shī)中的最后一句是最引起中國(guó)讀者共鳴的，也是流傳千古的名句。而在《Mother’s Hands》中，作者只是闡釋了母親的手的觸碰帶給自己無(wú)盡平和的慰藉，只是單純的贊美了母愛，并未提及自己的回報(bào)。西方人往往注重的是個(gè)體情感和個(gè)體自由，他們對(duì)情感的回應(yīng)并非那般纏綿悱惻，整首詩(shī)向我們展示的似乎是一種從陰暗走向光明的過(guò)程，是作者享受愛的過(guò)程，并沒有體現(xiàn)出一絲愁緒。

第二篇：從中西對(duì)比中看中國(guó)旅游文化的特點(diǎn)

中國(guó)旅游文化結(jié)課小論文

何為旅游文化而此于中國(guó)又何為？

——從中西對(duì)比中看中國(guó)旅游文化的特點(diǎn)

旅游行為的綜合性、時(shí)間空間的延伸性、景觀意態(tài)的趣味性、旅游內(nèi)容的豐富性，以及滿足游客文化需求多樣化的客觀規(guī)定性，促使旅游業(yè)必須具有適合自身發(fā)展需要的文化形態(tài)，這就是旅游文化。它既包括旅游者的文化品格、文化需求以及對(duì)旅游地文化的感受，包括旅游資源科學(xué)而正確的開發(fā)，也包括旅游業(yè)文化的構(gòu)建，如為旅游者提供的旨在滿足他們心里文化需求的各種旅游產(chǎn)品、專項(xiàng)旅游、各種富有民族和地方風(fēng)味的服務(wù)設(shè)施等。

關(guān)于旅游文化的特點(diǎn)，理論界諸說(shuō)并出，論述頗異。大致說(shuō)來(lái)，旅游文化從其自身的范疇、結(jié)構(gòu)和規(guī)律來(lái)看，主要有這樣一些特點(diǎn)：一是地域性，二是延續(xù)性，三是民族性，四是實(shí)用性，五是多樣性，六是廣泛性，七是思想性，八是時(shí)代性。其中，地域性、延續(xù)性、民族性、實(shí)用性和多樣性，是旅游文化最為顯著的特點(diǎn)。

受中國(guó)文明和中國(guó)旅游發(fā)展道路的影響，在中國(guó)特定社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、思想和文化的制約下，中國(guó)旅游文化形成了不同于異地他邦的類型和特點(diǎn)，如宗法性、封閉性、倫理性、尚近游黜遠(yuǎn)游、好群游慎獨(dú)游的特點(diǎn)，它們貫穿于中國(guó)古代旅游文化的始終，對(duì)今天中國(guó)旅游文化的發(fā)展仍有著這樣那樣的影響。

以下則以中西對(duì)比來(lái)看中國(guó)旅游文化特點(diǎn)：

一、在差異的旅游主體文化中見。不同的民族處在各自不同的自然和文化生態(tài)環(huán)境中，因此，必然具有不同的社會(huì)風(fēng)尚和審美標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)與西方不同的民族文化是相當(dāng)顯著的。西方旅游者都具有主動(dòng)、熱情、不畏艱險(xiǎn)的外傾性特點(diǎn)，因而喜歡攀巖爬壁、駕船沖浪、跳傘蹦極、拳擊賽車等，與保守穩(wěn)健的中國(guó)人頗為不同。即使同是中國(guó)人，處在同一社會(huì)環(huán)境中的不同社會(huì)層次，其旅游愛好、旅游性格和旅游觀念等也會(huì)因經(jīng)濟(jì)收入、教育程度、職業(yè)性質(zhì)、居住環(huán)境、出游工具和閑暇時(shí)間等的不同而有所變異。相對(duì)來(lái)說(shuō)，上層社會(huì)的旅游個(gè)性較為矜持和穩(wěn)??；中層社會(huì)比較自信和富有冒險(xiǎn)精神；下層旅游者比較保守，通常會(huì)以較為狹隘與惶恐的眼光看待世界。

二、在差異的中西文化下不同的旅游文化中見。中國(guó)文化與西方文化可以用兩種顏色來(lái)表達(dá)，用黃色來(lái)代表大陸文明的中國(guó)文化，以藍(lán)色象征海洋文明的古-1-

中國(guó)旅游文化結(jié)課小論文

希臘為代表的西方文化。所以中西方文化有很大的差異，具體體現(xiàn)在地理環(huán)境、生活方式、思維方式和社會(huì)習(xí)俗中。在中西不同文化背景下，旅游文化中最突出的差異是審美觀上的差異。旅游文化可分為精神性的和物質(zhì)性的，中國(guó)的旅游文化比較多涉及的是兩者的結(jié)合，如園林強(qiáng)調(diào)的是“雖由人作，宛如天成”。而西方人則不同，他們往往將精神性和物質(zhì)性截然分開。一類是人工的公園、娛樂場(chǎng)所，另一類是純自然的森林公園、動(dòng)物園。正因?yàn)檫@樣不同的審美對(duì)象，因此也就造就不同素養(yǎng)、不同心態(tài)的審美者。由于中國(guó)旅游審美對(duì)象的復(fù)雜性與豐富性，因此就需要瀏覽者具有綜合的文化修養(yǎng)才能真正游出水平和領(lǐng)悟各種各樣的美。西方人一般不是這樣，他們玩是玩、游是游、學(xué)是學(xué)、識(shí)是識(shí)，不要求相互融合和滲透，共同在旅游中發(fā)揮作用。相反，中國(guó)人是將玩與學(xué)緊密結(jié)合起來(lái)的，就連很簡(jiǎn)單的一次春游、秋游或游園活動(dòng)也不例外。

三、在差異的民族旅游性格中見。一個(gè)民族的旅游性格，無(wú)不遵循著該民族的文化模式。瀕海的西方民族善于旅行、喜歡旅游，而陸居的中國(guó)人則不好遠(yuǎn)游，中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)形成的自給自足的農(nóng)耕型自然經(jīng)濟(jì)，具有高度穩(wěn)定的發(fā)展定勢(shì)，形成了相對(duì)內(nèi)向穩(wěn)健、安土重遷、摒棄冒險(xiǎn)的民族旅游性格，成為最怕旅行的民族。在人與人的關(guān)系上，中國(guó)文化強(qiáng)調(diào)道德倫理，集中表現(xiàn)為家庭本位和家族本位，與西方的強(qiáng)調(diào)個(gè)人主義相去甚遠(yuǎn)。

四、在差異的旅游消費(fèi)文化中見。在內(nèi)傾型傳統(tǒng)文化的影響下，中國(guó)人量入為出，儲(chǔ)蓄意向強(qiáng)烈，其不消費(fèi)動(dòng)機(jī)與中國(guó)傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念、家庭觀念等密切關(guān)聯(lián)。中國(guó)傳統(tǒng)的家庭注重追求家庭生活的和睦美滿、延承久遠(yuǎn)、重視天倫之樂和子女培養(yǎng)，提倡勤儉持家、未雨綢繆，有別于西方以事業(yè)和消費(fèi)為中心的家庭。在物質(zhì)基礎(chǔ)并不富裕的情況下，其他物質(zhì)消費(fèi)和飲食消費(fèi)的旺盛需求，必然對(duì)旅游行為的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)生很大的阻抑作用。因而中國(guó)人的旅游動(dòng)機(jī)總體上相對(duì)疲弱，在旅游消費(fèi)上注重經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，重視有形物品的消費(fèi)（如購(gòu)物、吃喝），不愿意進(jìn)行勞務(wù)性和發(fā)展性消費(fèi)（如不愿意花錢聘請(qǐng)講解員，不太愿意參加各種形式的修學(xué)旅游）；而西方人則對(duì)以旅游的形式參加不同的修學(xué)班和科學(xué)考察活動(dòng)十分用踴躍，且他們的超前消費(fèi)觀讓他們更注重精神消費(fèi)的滿足。

第三篇：從故事中看中西文化差異

從

故

事 中 看 中 西 文 化 差 異

一、課 程 目的 【知識(shí)目標(biāo)】：讓學(xué)生了解中西方不同的文化背景，不同的思考方式?！灸芰δ繕?biāo)】： 1.通過(guò)故事分析，培養(yǎng)學(xué)生觀察事物，分析歸納問(wèn)題的能力。

2.通過(guò)學(xué)習(xí)本課程，了解中西文化之間的一些差距，引導(dǎo)學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中

用英文的思考方式去學(xué)習(xí)英語(yǔ)。

3.通過(guò)場(chǎng)景表演，培養(yǎng)學(xué)生大膽運(yùn)用英語(yǔ)，大膽表達(dá)自我的能力。

【德育目標(biāo)】：培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)環(huán)境，科學(xué)飲食。

二、課前準(zhǔn)備

多媒體幻燈片

三、方式方法

1.通過(guò)英語(yǔ)課講小故事，提出問(wèn)題，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生探求英語(yǔ)文化背景知識(shí)的興趣和動(dòng)機(jī)，為突破難點(diǎn)提供良好的誘因。

2.教師利用多媒體的直觀性，用豐富色彩的文字和圖案，有趣的內(nèi)容，引起學(xué)生的全力注意，并通過(guò)提問(wèn)和他們自己表演來(lái)強(qiáng)化他們的感性認(rèn)識(shí)，從而加深理解和記憶。

3.要求學(xué)生上臺(tái)表演，使學(xué)生能達(dá)到教材提出的新要求，四、課程內(nèi)容

（一）從

故

事 中 看 中 西 文 化 差 異

1、飲食

故事一：望文生意

洋人：“你們中國(guó)人的確是一個(gè)勤奮的民族。” 中國(guó)人：“怎見得？”

洋人：“每當(dāng)我早晨經(jīng)過(guò)街道，常?？梢钥吹铰放缘恼信茖懼?早點(diǎn)?兩 個(gè)大字，提醒過(guò)路上班的人，不要遲到。”

故事二：

一美國(guó)人幾年前隨一個(gè)香港旅游團(tuán)去泰國(guó)旅游。香港游客大把將錢花在了買燕窩上。這令美國(guó)人很不解：為什么中國(guó)人對(duì)鳥的口水這么感興趣。

故事三：吃水餃

在紐約的一家中國(guó)餐館，一位外國(guó)朋友吃水餃用的方式是“中餐西吃”，按西餐的習(xí)慣，先喝湯；他把那一大碗青菜豆腐蛋花湯先喝完，然后開始操起他的刀叉；先用刀將每一只餃子切開，使肉餡和餃子皮分開，然后吃一口餃子皮，再吃一口餡……慢慢咀嚼、品嘗，吃得津津有味，還不時(shí)向我（中國(guó)人）投來(lái)微微的一笑。我見狀，走近問(wèn)：“好吃嗎？”他用生硬的中國(guó)話答：“如果再能配上一點(diǎn)果子醬和奶油，那會(huì)更加OK?！?/p>

故事四：外國(guó)人看麻球

有個(gè)好吃的洋人，從中國(guó)帶了幾個(gè)麻球回國(guó)去，逢人便說(shuō)：“你們看中國(guó)的麻球，真稀奇！沒有洞，豆沙是怎么放進(jìn)去的？再說(shuō)，你們看，這芝麻，一顆顆地貼，需要多少時(shí)間??！”

其實(shí)中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異。這種差異來(lái)自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。

中國(guó)人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。這種價(jià)值理念的差別形成了中餐的以食表意、以物傳情的特點(diǎn)；西餐的注重實(shí)用與營(yíng)養(yǎng)性的基本特征。

中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料（熱食、熟食）為主，主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食；西方人的飲食習(xí)俗是以動(dòng)物性食料為主食，輔食是生菜（如：蔬菜、水果等）。中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是“聚食制”；而西方是“分餐制”。中國(guó)人吃飯用筷子；西方人用刀叉。

中國(guó)人眼里的山珍海味(delicacy of the Chinese cuisine)，包括燕窩(bird?s nest)，魚翅(shark?s fin)，鮑魚(abalone)，熊掌(bear?s palm)等等。其實(shí)大部分中國(guó)人也并不清楚為什么這些都是好東西，或是它們的營(yíng)養(yǎng)成分到底在哪里。對(duì)它們的追捧恐怕也只停留在老祖宗傳下的觀念。而外國(guó)人覺的這些是奇奇怪怪的食物

動(dòng)物的內(nèi)臟 雞心，雞肺，豬腸，豬肚，好像沒有什么動(dòng)物的內(nèi)臟是我們中國(guó)人不吃的。咱們中國(guó)人自己在一起吃得香，而老外就是覺得動(dòng)物的內(nèi)臟很惡心，只能丟棄，不能用來(lái)作東西吃。而事實(shí)上動(dòng)物的內(nèi)臟除了增加你體內(nèi)的膽固醇含量，沒有其它什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中國(guó)人喜歡用”吃哪兒補(bǔ)哪兒”來(lái)為吃動(dòng)物內(nèi)臟辯護(hù)

眾多特色中國(guó)食品中，令老外最不能接受的還是桌子上擺著的這哪里是在享用美食，這分明是讓他們徹底懺悔他們對(duì)動(dòng)物所施的虐刑。所以，請(qǐng)老外吃飯，別點(diǎn)那些能讓他們聯(lián)想到動(dòng)物生前形態(tài)的菜，那只能讓他們胃口全無(wú)。還有，別讓他們看到小蝦米。那無(wú)數(shù)的小眼睛在他們看來(lái)太恐怖了。

2、夸贊：

故事五：處處都漂亮

一次外國(guó)友人參加一對(duì)年輕華僑的婚禮時(shí)，很有禮貌地贊美新娘very beautiful，一旁的新郎非常高興代新娘說(shuō)了聲：“哪里！哪里！”不料到，外國(guó)人摸摸腦袋，用生硬的中國(guó)話回應(yīng)說(shuō)：“頭發(fā)、眉毛、眼睛、耳朵、鼻子、嘴都漂亮！”結(jié)果引起全場(chǎng)哄堂大笑。

第六幕：

一位學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)向教師們介紹新來(lái)的美國(guó)老師 Ladies and gentlemen, I?m delighted to introduce to you a very pretty girl, Miss Brown.She is a very good teacher from the USA.對(duì)這番話，美國(guó)女教師卻一臉難堪的樣子。

★為什么同樣是贊美，卻有兩種完全相反的反應(yīng)呢？

文化差異：

中國(guó)人介紹來(lái)賓，喜歡用客套，褒揚(yáng)的話語(yǔ)言辭。但美國(guó)人認(rèn)為，初次結(jié)識(shí)，相互介紹，不必評(píng)頭論足。凡是主觀性的評(píng)論，盡管是美言，也會(huì)給人唐突、強(qiáng)加的感覺。對(duì)以上那番話，美國(guó)女教師感到難堪的是pretty和good兩個(gè)詞。在那種場(chǎng)合，介紹應(yīng)該突出被介紹人的身份、學(xué)歷、職務(wù)等，而不應(yīng)該是外貌和抽象的評(píng)論。相比之下，如果把pretty和good改成實(shí)際教育背景和經(jīng)歷，這樣的介紹句比較客觀，令人容易接受。

比較下面改變措辭的介紹：

Ladies and gentlemen, I‘m delighted to introduce to you a new teacher from the USA., Miss Ann Brown.She is a doctor of American Literature with experience of teaching English as a Foreign Language.特別忠告：介紹客人要介紹客觀事實(shí)，不要主觀評(píng)論。要注重身份，不要著眼外貌。

而在婚禮上，如果有人贊美新娘漂亮，中國(guó)的新人雖然非常高興，但嘴上卻會(huì)很謙遜的說(shuō)“你過(guò)獎(jiǎng)了”，“哪里，哪里”等。而西方人卻會(huì)很高興大方的接受贊美，并道謝“Thank you!”西方人就是不了解這 “哪里！哪里！”是自謙，才只好說(shuō)處處都漂亮。

3、關(guān)心

一位美國(guó)同事感冒了，中國(guó)同事表示關(guān)心

Chinese: You look pale.What's the matter? American: I'm feeling sick.A cold, maybe.Chinese: Go and see the doctor.Drink more water.Did you take any pills? Chinese medicine works wonderful.Would you like to try? Put on more clothes.Have a good rest.American: You are not my mother, are you?

文化差異：

美國(guó)人比較看中個(gè)人的獨(dú)立性。受人照顧往往被視為弱者。給對(duì)方出主意或提建議時(shí)，不能使對(duì)方認(rèn)為自己小看他的能力。美國(guó)人對(duì)上面第一句話的反應(yīng)通常是“Take care of yourself.I hope you‘ll be better soon.”不必教人怎么做。中國(guó)人則以出主意提建議表示關(guān)心，而且以兄弟姐妹或父母親人的口吻，或以過(guò)來(lái)人的口氣，這對(duì)美國(guó)人行不通。

特別忠告：對(duì)病人表示關(guān)心，不必盡提建議。

如：1）I'm sorry to hear that you've got a bad cold.2)I hope you'll be all right very soon.3)Take extra care of yourself.4、邀請(qǐng)：

一位美國(guó)教師在中國(guó)任教，中國(guó)同事總是對(duì)她說(shuō)：“有空來(lái)坐坐”?？墒牵肽赀^(guò)去了，美國(guó)同事從來(lái)沒有上過(guò)門。中國(guó)同事又對(duì)她說(shuō)：“我真的歡迎你來(lái)家里坐坐。如果沒空的話，隨時(shí)打電話來(lái)聊聊也行?！币荒晗聛?lái)，美國(guó)同事既沒有來(lái)電話，也沒有來(lái)訪。奇怪的事，這位美國(guó)人常為沒人邀請(qǐng)她而苦惱。

文化差異：

中國(guó)親朋好友合同事之間的串門很隨便，邀請(qǐng)別人來(lái)訪無(wú)需喂對(duì)方確定時(shí)間，自己去探訪別人無(wú)需鄭重其事征得同意。美國(guó)人則沒有串門的習(xí)慣。一年內(nèi)遇到大節(jié)日，親朋好友才到家里聚一聚。平時(shí)如果有事上門，實(shí)現(xiàn)要有時(shí)間確切的預(yù)約。沒有得到對(duì)方的應(yīng)允，隨時(shí)隨地隨便上門時(shí)不禮貌的行為。因此，美國(guó)同事對(duì)“有空來(lái)坐坐”這句話只當(dāng)作虛禮客套，不當(dāng)作正式邀請(qǐng)。無(wú)事打電話閑聊也是美國(guó)人視為打亂別人私人時(shí)間和活動(dòng)安排的毛燥行為。若想邀請(qǐng)美國(guó)人上門，應(yīng)當(dāng)誠(chéng)意的與對(duì)方商定一個(gè)互相都方便的時(shí)間。

5、笑一笑： 中國(guó)太奇妙了

有位美國(guó)朋友訪問(wèn)了中國(guó)后，對(duì)翻譯說(shuō)：“你們的中國(guó)太奇妙了，尤其是文字方面。譬如：‘中國(guó)隊(duì)大勝美國(guó)隊(duì)’，是說(shuō)中國(guó)隊(duì)勝了；而‘中國(guó)隊(duì)大敗美國(guó)隊(duì)’，又是說(shuō)中國(guó)隊(duì)勝了?？傊?，勝利永遠(yuǎn)屬于你們?！?/p>

文化差異：中文中動(dòng)詞的使動(dòng)，主動(dòng)，被動(dòng)用法都不明顯，都得在特定的 語(yǔ)境中才好理解。而英語(yǔ)就有明顯的不同，主要靠助動(dòng)詞be,do來(lái)體現(xiàn)

廁所文化：

一個(gè)外賓想上廁所，便對(duì)翻譯說(shuō)：“I wonder if I can go somewhere?”(我可以方便一下嗎?)而翻譯卻把somewhere誤解為“某處”，因而回答道“Yes, you can go anywhere in China.”(行，中國(guó)你哪兒都可以去。)外賓不禁愕然。

文化差異：

中國(guó)上廁所有很多說(shuō)法：方便，洗手，出恭。在英美國(guó)家：

1.Public lavatory意為“公廁”，在公共場(chǎng)所，廁所門上都標(biāo)有Gent’s(男廁)，或Ladies’(女廁)，有時(shí)也標(biāo)有Men’s, Men’s room, Gentleman’s, Women’s Women’s room.如：Where is the Gent’s?(廁所在哪兒?)If you would like a wash, the Gentleman’s is just over there.(如果要上廁所，男廁就在那邊。)2.toilet是最常用的一個(gè)詞?？芍浮肮珟保部芍浮八綆?。例如：I wonder where the toilet is.(我想知道廁所在哪兒。)3.lavatory是個(gè)客氣的詞，但不如toilet常用 4.bathroom是書面語(yǔ)。5.loo是一個(gè)口語(yǔ)詞，在英國(guó)用得很普通，主要指私人住宅中的廁所。如：Excuse me, would you like to tell me where the loo is?(請(qǐng)問(wèn)，廁所在哪兒?)6.powder room是美語(yǔ)，女士常用。如：I would like to powder my nose.就表現(xiàn)了美國(guó)人的幽默。

7.wash room, washing room, westroom常用于美國(guó)英語(yǔ)。

8.W.C.是water closet的縮寫，常用于英國(guó)英語(yǔ)，表示“有抽水沒有設(shè)備的廁所”，有時(shí)也可用手勢(shì)表示，即拇指和食指圈成圓，其他三指向上，模仿成英文W和C的形態(tài)。

9.John是俚語(yǔ)。如：Last night I went to visit John twice.(昨晚我去了趟廁所。)10.go and see one’s aunt是俚語(yǔ)，常用于英國(guó)英語(yǔ)，表示“上廁所”“去大便”。

（二）、請(qǐng)同學(xué)用英語(yǔ)來(lái)情景表演：

1、兩個(gè)新同學(xué)初次見面打招呼，互相介紹

2、你介紹你的新朋友給你的老朋友認(rèn)識(shí)。

第四篇：從菜名翻譯中看中西飲食文化差異

從菜名翻譯中看中西飲食文化差異

【摘 要】在全球化背景下，中國(guó)的傳統(tǒng)文化備受矚目，飲食文化是其中的重要部分。了解中式菜肴的英文名稱能夠?yàn)橥鈬?guó)友人提供方便、同時(shí)也可以介紹宣傳中國(guó)文化。但是由于中西方的文化差異，中式菜名的翻譯過(guò)程中存在著不少誤譯的問(wèn)題。本文結(jié)合中餐菜譜的翻譯，明確提出對(duì)中餐菜譜翻譯中文化差異的處理策略，進(jìn)而闡明文化因素在語(yǔ)際翻譯中的重要性。

【關(guān)鍵詞】飲食；文化差異；翻譯策略

一、中餐菜名的翻譯

（一）誤譯的原因

要把中餐菜名翻譯成英文，首先要了解其命名方法。能夠體現(xiàn)菜肴內(nèi)容和特色的命名方法叫做寫實(shí)性命名法，此外還有反映菜肴深刻文化內(nèi)涵的寫意性命名法，文化菜名就屬于此類。由于不了解其深層含義就進(jìn)行了表面直譯，以往的翻譯過(guò)程中有一些典型誤譯。

比如，貴州有道名小吃叫“絲娃娃”。實(shí)際上是一層類似春卷皮的薄皮在里面包著各類素菜，看起來(lái)很像被包裹著的嬰兒，于是此而得名。但有些譯者將它譯為“Silk Baby”。許多外國(guó)朋友一聽到這個(gè)名字便感覺害怕而不敢食用。

再如，夫妻肺片的翻譯如大導(dǎo)演的電影那樣陰森恐怖――丈夫和妻子的肺切“Husband and wife’s lung slice”；早在清朝末年，成都街頭巷尾便有許多挑擔(dān)、提籃叫賣涼拌肺片的小販。20世紀(jì)30年代四川成都有一對(duì)擺小攤的夫婦，因制作的涼拌肺片精細(xì)講究，風(fēng)味獨(dú)特，小生意做得紅紅火火，一時(shí)顧客云集，供不應(yīng)求。一些常來(lái)品嘗他們夫妻制作的肺片的頑皮學(xué)生，用紙條寫上“夫妻肺片”字樣，悄悄貼在他夫妻倆的背上或小擔(dān)上，也有人大聲吆喝，“夫妻肺片，夫妻肺片……”。一天，有位客商品嘗過(guò)他們夫妻倆制作的肺片，贊嘆不已，送上一個(gè)金字牌匾，上書“夫妻肺片”四個(gè)大字。從此就有了“夫妻肺片”這一小吃。

（二）飲食文化的翻譯原則

東西方文化以及食物原料、制作方法存在著諸多差異，菜單的翻譯遠(yuǎn)沒有想象的那么簡(jiǎn)單。影響菜名翻譯的重要因素是烹飪方法和菜式命名，翻譯時(shí)要把握好二者的特點(diǎn)，既要符合西餐菜肴命名習(xí)慣，又要體現(xiàn)中餐特色，切忌望文生義或按字面意思直譯。翻譯過(guò)程中必須把握以下六個(gè)原則：

第一，注重菜名的信息功能，保證菜名能夠提供準(zhǔn)確、足夠的信息，而不能簡(jiǎn)單地按照中式菜肴的名稱直譯。如：把“麻婆豆腐”譯成Pockmarked woman’s bean curd、把“八仙過(guò)海 ”譯為Eight Immortals crossing the sea、把“魚香肉絲”譯為Fish-flavor shredded pork，這樣會(huì)使外賓茫然或誤解。

第二，充分利用菜單的促銷作用。應(yīng)借鑒中餐菜肴命名的藝術(shù)手法，盡量反映中餐烹飪的特色，對(duì)一些歷史悠久、流傳廣泛的菜肴在翻譯之后還可以附加說(shuō)明。這樣既保留菜名信息，又可以引人興趣，以達(dá)到吸引食客的目的。

第三，關(guān)注中餐烹調(diào)方法的類別。為反映中餐對(duì)火候的講究及其藝術(shù)性，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)男揎?。中餐烹調(diào)方法分類如下：

燒、燒、燴、燜Braise

燉、煨Stew

煎、炸、酥Deep-fry

爆、炒、熘、滑Stir-fry、Quick-fry

干炒、干煸、焙Saut

煮、汆、涮、白灼Boil

燒、烤、烘、Roast、Barbecue、Broil、Bake

第四，盡量譯出原料加工后的形狀。原料的形狀在西餐中并不重要，但在中餐中卻能反映出烹調(diào)的水平，譯文應(yīng)予以保留，確實(shí)累贅的，則可以省略。

第五，把握原料這一核心，無(wú)論中餐如何命名，翻譯時(shí)均須翻譯出原材料，再加上烹調(diào)方法和味型等輔助材料。

第六，避免文化沖突。中式菜肴命名為了吉祥，借用了一些不能食用的物品或西方人忌諱食用的動(dòng)物名，翻譯時(shí)應(yīng)按原料名直譯，如果原料本身是西人忌食的，這道菜可省略不譯。如：翡翠魚翅、紅燒獅子頭，真正的翡翠當(dāng)然不能食用的，其實(shí)它就是蔬菜，而獅子西方人更不會(huì)食用，我們也是以其威武來(lái)形容肉圓罷了，直譯會(huì)引起血腥的感覺。又如：脆皮乳鴿，將象征著和平的鴿子烹而食之，也是西方人不能接受的，所以最好把它略過(guò)。

二、西餐菜名的翻譯方法

西方人所追求的是一種理性的飲食觀念，他們?cè)谥谱魇澄飼r(shí)，基本上是從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)的。強(qiáng)調(diào)采用新鮮的原料，在烹調(diào)過(guò)程中保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分及味道，蔬菜基本上都是生吃。譬如，沙拉的制作方法極其簡(jiǎn)單，即把蔬菜，水果等混合起來(lái)。所以看到沙拉時(shí)我們對(duì)于其所含的原料，配料就會(huì)一目了然。在翻譯的過(guò)程中也應(yīng)當(dāng)直截了當(dāng)。如：sunshine salad胡蘿卜色拉； home-made vegetable salad家常蔬菜色拉； fruit salad水果色拉。

三、中西飲食文化差異

（一）中西飲食內(nèi)容不同

1.食物種類不同。西餐主要原料是動(dòng)物類和海洋魚類，輔以植物類，中餐原料主要是植物類和淡水魚類，輔以動(dòng)物類。隨著社會(huì)的發(fā)展和國(guó)際交流的增加，兩種飲食體系所使用的材料日益趨同，但差別仍然比較明顯。中國(guó)人視為美味的貓肉，狗肉是西方人所無(wú)法接受的，而西方人習(xí)以為常的海洋魚類、貝殼類在中國(guó)內(nèi)地并不是很受歡迎。

2.烹調(diào)方式不同。這是中西餐的重要區(qū)別之一，烹飪方法的差異主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：第一：原料的加工。中餐對(duì)此十分講究，加工后的原料有多種形狀，如整體（Whole）、塊（Cubes）、片（Slices）、卷（Rolls）、條（Strips）、段（Segments）、絲（Shreds）、?。―ice）、粒（Grains）、末（Mince）、蓉（泥）（Mash）、漿（Thickliquid）、汁（Juice）等，西餐對(duì)原料的處理相比之下較為簡(jiǎn)單，通常有整體、塊、片、丁、泥等幾種形狀；其次是火候，中式烹調(diào)對(duì)用火特別講究，有三十多種加工方法，其中的許多方法是西餐中沒有的，西餐原料加工時(shí)間較短、火溫適中；最后是調(diào)味，中餐多追求復(fù)合味型，要求原料入味，西餐則強(qiáng)調(diào)原料的本味及調(diào)料的獨(dú)立使用。

3.菜肴命名的差異。中式菜肴命名較為含蓄，好聽，特別是婚宴上的菜名，一般都有吉祥的寓意。且注重使用比喻，雙關(guān)，象征等修辭手法，很多菜是以創(chuàng)始人、景物、典故和傳聞等來(lái)命名的，如東坡肉，傳說(shuō)是根據(jù)宋代著名的大文豪蘇東坡流傳下來(lái)的食譜做成的；霸王別姬，則源于西楚霸王項(xiàng)羽和他的愛妃虞姬。西餐命名直截了當(dāng)，突出原材料，一般采用原料加上烹飪方法或地名的命名原則，如：意大利比薩餅、水果沙拉。

（二）中西飲食文化關(guān)注點(diǎn)不同

1.理性的西方人關(guān)注的主要是營(yíng)養(yǎng)與生存。

西餐重科學(xué)，重科學(xué)即講求食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此西方飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則。所以他們較少關(guān)注食物的色、香、味、形，但營(yíng)養(yǎng)一定要得到保證。這一點(diǎn)可以通過(guò)下列例子說(shuō)明，科學(xué)研究表明胡蘿卜養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚，一聽說(shuō)有營(yíng)養(yǎng)，美國(guó)人就掀起吃胡蘿卜風(fēng)。西方人吃牛排時(shí)，服務(wù)員會(huì)問(wèn)要幾分熟，他們還喜歡吃生魚，蔬菜，這對(duì)很多中國(guó)人來(lái)說(shuō)是不可思議的。凡此種種都反映了西方人忽視味覺，關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)。

2.感性的中國(guó)人追求的是美味和享受。

中國(guó)的飲食文化受到傳統(tǒng)的陰陽(yáng)五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念，中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)攝生學(xué)，飲食審美風(fēng)尚，民族性格特征等諸多因素的影響。中國(guó)有句俗語(yǔ)：民以食為天，食以味為先，這說(shuō)明了在中國(guó)，味道是烹調(diào)的最高準(zhǔn)則。中國(guó)人通常重視味道，這也反映在日常生活之中，如家庭宴客，菜端上餐桌時(shí)，主人常會(huì)自謙地說(shuō)：菜燒得不好，不一定合您的口味，就湊合著吃吧。他絕對(duì)不會(huì)說(shuō)：菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，您將就著吃吧。在中國(guó)人的眼里，吃不單單是為了飽或?yàn)榱藸I(yíng)養(yǎng)，有時(shí)吃飽了，還要繼續(xù)吃，這是因?yàn)槭懿涣嗣牢兜恼T惑。但在西方的理性飲食觀看來(lái)，這種超負(fù)荷的飲食不僅造成浪費(fèi)，還會(huì)危害人的健康。

（三）中西方餐桌禮儀文化不同

在用餐禮儀方面，中國(guó)與西方存在顯著差異。在中國(guó)，不管是出于什么目的的宴席只會(huì)有一種形式，就是大家圍著桌子坐在一起共享一席。而且要用圓桌，這就從形式上營(yíng)造了一種團(tuán)結(jié)，友好的氛圍。吃飯時(shí)，主人會(huì)頻頻給客人夾菜或勸酒，嘴里還念叨著不要客氣，多吃點(diǎn)。在餐桌上，大家可以盡情聊天，男士可以抽煙。在西方宴席上，主人一般只給客人夾一次菜。吃東西，尤其是喝湯時(shí)不能發(fā)出大的聲音，不能打嗝，否則會(huì)被認(rèn)為是非常不禮貌的?？腿艘滟澲魅藴?zhǔn)備的飯菜。只要有一個(gè)女士在場(chǎng)，男士就不能抽煙。一定要抽的話，要得到女士的同意。另外，西方奉行分餐制和AA制。大家各自點(diǎn)自己想吃的菜。飯后結(jié)賬時(shí)，采用AA制，各付各的。而在中國(guó)，人們喜歡搶著去付錢。

中西方對(duì)待出席遲到的態(tài)度也大相徑庭。西方人的時(shí)間觀念較強(qiáng)，嚴(yán)格遵守約會(huì)時(shí)間，不能失約。如果遲到，特別是在正式場(chǎng)合，會(huì)被認(rèn)為是非常不禮貌的，也是對(duì)主人和其他客人的不尊重。如果有事不能按時(shí)赴約，要事先打電話通知他人并致歉。而中國(guó)人則更傾向于遲到，往往過(guò)了規(guī)定的時(shí)間才會(huì)出現(xiàn)。

四、運(yùn)用文化適應(yīng)性原則翻譯可以更好的促進(jìn)中西文化交流

（一）文化適應(yīng)性原則

文化適應(yīng)性（Cultural Compatibility）是翻譯中的一個(gè)重要概念，它指的是譯者對(duì)某種文化意義或內(nèi)涵的把握，讀者對(duì)譯作的接受程度及相應(yīng)的審美判斷效果。中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，很多菜名都具有歷史來(lái)源。對(duì)于對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化了解甚少的中國(guó)人來(lái)說(shuō)了解這些菜肴的命名尚且是挑戰(zhàn)，對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)更是如此。尤金?奈（Eugene Nida）認(rèn)為：“大多數(shù)關(guān)于翻譯理論的討論可以歸結(jié)為充分考慮通過(guò)各種嘗試辦法，使讀者接近文本或使文本接近讀者。”文化菜名獨(dú)特的文化含義是西方人所難以甚至無(wú)法理解的。在翻譯時(shí)，譯者很難找到現(xiàn)成的與之完全對(duì)應(yīng)的表達(dá)，這種情況下，通常的做法是避虛就實(shí)，即將實(shí)質(zhì)性的菜名進(jìn)行英譯，放棄其中的一些文化含義，以增強(qiáng)其文化適應(yīng)性。

（二）文化適應(yīng)性原則指導(dǎo)下的文化菜名新譯

文化菜名所包含的文化內(nèi)涵是西方人難以理解的，誤譯的文化菜名會(huì)使他們不敢品嘗。文化適應(yīng)性原則要求譯者在進(jìn)行翻譯時(shí)要盡量貼近譯語(yǔ)文化，從而使讀者在文化心理上產(chǎn)生共鳴。因此在把中餐文化菜名進(jìn)行英譯時(shí)，一般采用寫實(shí)性命名法，將菜肴的材料、烹飪方法、味型等重要信息翻譯出來(lái)，讓外國(guó)友人一目了然。例如“百鳥歸巢”實(shí)際上是由雞腿、豬肉、鵪鶉蛋和竹筍絲做成的，雞腿、豬肉、鵪鶉蛋象征“百鳥”，竹筍絲，表示“巢”。要對(duì)等翻譯的話，很可能會(huì)出現(xiàn)誤譯。最好根據(jù)菜名組合進(jìn)行翻譯，可譯為“chicken and pork with egg and bamboo shoots”。再比如“麻婆豆腐” 現(xiàn)音譯為 “Mapo Tofu”。

五、結(jié)語(yǔ)

由于文化差異，誤譯在文化菜名的翻譯中很常見，在文化適應(yīng)性原則指導(dǎo)下，譯者翻譯時(shí)可采取“避虛就實(shí)”的翻譯方法，即首先翻譯菜肴的主料、配料、味型等重要信息，在語(yǔ)境允許的情況下再對(duì)其文化內(nèi)涵進(jìn)行揭示。但筆者認(rèn)為如果篇幅允許，還是應(yīng)該在此基礎(chǔ)上加注說(shuō)明為好。這樣更有利于外國(guó)友人了解中國(guó)文化。相信隨著跨文化交流的深入發(fā)展，這類寫實(shí)性加注釋的譯法會(huì)在譯介中國(guó)飲食文化，尤其是傳統(tǒng)飲食文化方面扮演重要的角色。

參考文獻(xiàn)：

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第五篇：中西文化差異與國(guó)際商務(wù)禮儀分析對(duì)比

中外文化差異與國(guó)際商務(wù)禮儀

摘要:文化差異必然導(dǎo)致行為差異,不同的文化環(huán)境下也會(huì)形成不同的商務(wù)禮儀。在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中,要達(dá)到有效交際的目標(biāo),就必須從文化差異的角度去了解國(guó)際商務(wù)禮儀。本文將基于中西文化層面的差異分析國(guó)際商務(wù)禮儀的差異,希望對(duì)跨國(guó)商務(wù)工作者有一定的幫助。

關(guān)鍵詞:商務(wù)禮儀 文化差異 國(guó)際商務(wù)

文化差異必然導(dǎo)致行為差異,不同的文化環(huán)境下也會(huì)形成不同的商務(wù)禮儀。在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中,要達(dá)到有效交際的目標(biāo),就必須從文化差異的角度去了解國(guó)際商務(wù)禮儀,去了解跨國(guó)商務(wù)禮儀的差異。概括來(lái)講,造成商務(wù)禮儀差異主要是由于中西方不同的價(jià)值觀、時(shí)間觀、飲食觀以及語(yǔ)言習(xí)慣等。本文將基于中西文化層面的差異分析國(guó)際商務(wù)禮儀的差異,希望對(duì)跨國(guó)商務(wù)工作者有一定的幫助。

一、價(jià)值觀差異

在中國(guó)的文化觀念中,人生的價(jià)值往往體現(xiàn)在其社會(huì)價(jià)值之中,總是把個(gè)人或者自我放在社會(huì)關(guān)系中去考察,否定個(gè)體的自我主體性,人生意義常常與“忘我”或者“犧牲”相聯(lián)系。它追求的是這一種群體和諧的、穩(wěn)定的倫理道德社會(huì),個(gè)人可以弘揚(yáng)個(gè)性,但不能將自我置于國(guó)家、集體之上;西方則不然,其主張以自我為核心的個(gè)人主義價(jià)值觀念。個(gè)人是社會(huì)的核心,追求個(gè)人利益的主觀能動(dòng)創(chuàng)造性是社會(huì)進(jìn)步的內(nèi)在動(dòng)力。因此,應(yīng)將個(gè)人利益置于高于一切的位置,實(shí)行利己主義和自由主義,個(gè)人有滿足自己物質(zhì)利益和精神享受的權(quán)利,有自己生活上的隱私。這種價(jià)值觀的差異可以說(shuō)是根本性的,它是決定中西方商務(wù)禮儀差異的根本因素。

二、時(shí)間觀差異

在中國(guó)的傳統(tǒng)文化領(lǐng)域中,人們推崇一種環(huán)形的時(shí)間觀念。因此,中國(guó)人利用時(shí)間比較隨意,比較靈活;西方人奉行的則是線形的時(shí)間觀念,認(rèn)為時(shí)間是一去不復(fù)返的。因此,他們的時(shí)間觀念非常強(qiáng)烈,做任何事都有嚴(yán)格的日程安排,時(shí)刻保持“緊張”的時(shí)間觀念。這種差異表現(xiàn)在國(guó)際商務(wù)禮儀中,主要導(dǎo)致例如以下兩個(gè)方面的中西差別:首先,在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中,中國(guó)人不重視預(yù)約,有時(shí)候即使預(yù)約,也不嚴(yán)格遵守預(yù)約時(shí)間,而西方人則注重預(yù)約,且嚴(yán)格按照預(yù)約時(shí)間安排活動(dòng)。其次,在商務(wù)談判中,西方人喜歡開門見山,且在談判中不喜歡停下或者保持沉默,而是習(xí)慣于速戰(zhàn)速?zèng)Q。然而,中國(guó)人則喜好感情投資,喜歡宴請(qǐng)或者送禮物,在交杯換盞中達(dá)成一致,商務(wù)活動(dòng)進(jìn)程一般比較緩慢。

三、飲食觀差異

在中國(guó),飲食已經(jīng)上升到一種幾乎超越其他一切物質(zhì)形態(tài)和精神形態(tài)的舉足輕重的東西,“民以食為天”是其最好的表達(dá)。中國(guó)的菜肴講究“五味調(diào)和”和“色、香、味、形、器俱佳”,追求美味,而忽略營(yíng)養(yǎng)均衡;西方人飲食追求科學(xué)搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,菜肴的“色、香、味”是次等要求。他們喜歡清淡少油、原料新鮮的食物,只是將飲食當(dāng)做一種攝取營(yíng)養(yǎng)的手段,吃得比較簡(jiǎn)單,不會(huì)過(guò)分地追求口味。因此,在商務(wù)活動(dòng)中,中方喜歡安排圓桌筵席,美味佳肴置于中心,與客人相互敬酒讓菜、熱鬧非凡,在形式上形成一種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。然而,西方的宴會(huì)則講究?jī)?yōu)雅溫馨,富有情趣和禮儀,通過(guò)與鄰座客人之間的交談,達(dá)到交誼的目的;在宴請(qǐng)禮儀方面,中國(guó)從古至今大多都以“左”為尊,要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座,然后依次安排。西方則以“右”為貴，“女士?jī)?yōu)先、尊重婦女”是人們宴會(huì)排座位的標(biāo)準(zhǔn)。宴席中,男女間隔而座,夫婦也分開而座,女賓客的席位比男賓客的席位稍高,男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子,以示對(duì)女士的尊重。此外,西方人用餐時(shí)要坐正,認(rèn)為彎腰,低頭,用嘴湊上去吃很不禮貌,但是這恰恰是中國(guó)人通常吃飯的方式。吃西餐的時(shí)候,主人不提倡大肆的飲酒,中國(guó)的餐桌上酒是必備之物,以酒助興,有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重,喝酒的時(shí)候都是一杯一杯的喝。

四、語(yǔ)言習(xí)慣差異

在中國(guó),謙虛被奉行為一種美德。所以,在得到別人的贊揚(yáng)時(shí),中國(guó)人常以“哪里”、“不好”、“不行”、“還不夠”等來(lái)回應(yīng)。這不符合西方傳統(tǒng),尤其是美國(guó)。西方人會(huì)對(duì)別人夸獎(jiǎng)做積極的回應(yīng),常說(shuō)“Thank you”。另外,中國(guó)人講究貶己尊人,把自己的家叫“寒舍”,自己的作品叫“拙作”,稱對(duì)方為“您”,對(duì)方的意見為“高見”、“寶貴意見”。而英語(yǔ)中的敬語(yǔ)和謙詞則非常少見,在英語(yǔ)環(huán)境里,不管談話的對(duì)方年齡多大、輩份多長(zhǎng)、地位多高,you就是you,I就是I,用不著像漢語(yǔ)那樣用許多諸如“您、您老、鄙人”等敬謙語(yǔ)。所以,在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中,中國(guó)人的謙虛與貶己常常讓西方人感到不禮貌。

行為語(yǔ)言差異也是語(yǔ)言習(xí)慣差異的一個(gè)重要方面,包括手勢(shì)語(yǔ)、身勢(shì)語(yǔ)、目光語(yǔ)、體距等。在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中,舉手投足之間往往都能反映出不同的文化特性。比如,商務(wù)禮儀中最常見的非語(yǔ)言習(xí)慣首推握手。在西方國(guó)家,兩人握手后馬上松開,兩人的距離也隨即拉開;而中國(guó)人為了表示熱情和尊重對(duì)方,常常握住對(duì)方的手久久不放,還十分滿足的閑談消磨時(shí)光,有時(shí)還往往拍打?qū)Ψ降募绾捅?對(duì)此西方國(guó)家的人會(huì)覺得就窘迫不堪,他們認(rèn)為體距太近會(huì)顯得過(guò)于親密。

總之,從上述幾個(gè)方面的對(duì)比可以看出,中西方的文化差異導(dǎo)致了截然不同的商務(wù)禮儀。當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)全球化程度日益加深,商務(wù)人士要想成功地進(jìn)行國(guó)際商務(wù)交往,就必須文化層面理解和認(rèn)識(shí)國(guó)際商務(wù)禮儀,及時(shí)調(diào)整自己的禮儀行為,避免產(chǎn)生不必要的誤會(huì),最終存進(jìn)國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的順利開展!

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摘要隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中國(guó)和國(guó)際貿(mào)易的聯(lián)系漸漸加深國(guó)際貿(mào)易和對(duì)外交往也越來(lái)越頻繁。然而中西方的文化差異也漸漸影響了國(guó)際交往?？朔捎谖幕蛩厮斐傻牟町愐呀?jīng)成為中國(guó)甚至是整個(gè)世界所關(guān)注的問(wèn)題。為了能更好的促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展我們需要對(duì)中西方禮儀文化的差異進(jìn)行進(jìn)一步的了解分析。

關(guān)鍵詞文化差異;中西方禮儀

為了有效地進(jìn)行國(guó)際商務(wù)活動(dòng)我們必須通過(guò)了解中西方的文化差異去了解國(guó)際商務(wù)禮儀去了解中西方商務(wù)禮儀的差異。概括來(lái)講造成中西方商務(wù)禮儀差異的原因主要有下面這些方面

一、時(shí)間觀差異

中國(guó)傳統(tǒng)文化追求的任意時(shí)間觀念。所以中國(guó)人喜歡更靈活隨意地使用時(shí)間。而西方人追求時(shí)間的直線觀時(shí)間去了就永遠(yuǎn)回不來(lái)了。因此他們有強(qiáng)烈的時(shí)間觀念做任何事都有嚴(yán)格的時(shí)間表做每件事都很認(rèn)真刻苦并且具有緊迫感。因此這種文化的差異還影響了國(guó)際商務(wù)禮儀國(guó)際禮儀中主要有兩個(gè)重要的中西方差異首先商談的時(shí)候西洋人喜歡開始就直奔主題不喜歡浪費(fèi)時(shí)間。而中國(guó)人則喜好先和對(duì)方打好交道喜歡請(qǐng)對(duì)方吃飯或者送對(duì)方禮物的方式來(lái)增進(jìn)彼此的感情使得商務(wù)活動(dòng)的進(jìn)行變得很慢。其次在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中中國(guó)人不僅忽視了預(yù)約而且還不能很好的守時(shí)而西方人不僅注重事先預(yù)約并嚴(yán)格按照約定時(shí)間活動(dòng)。

二、價(jià)值觀差異

由于喜歡集體活動(dòng)和團(tuán)隊(duì)合作中國(guó)人一般都有很強(qiáng)的依賴性。而西方人崇尚獨(dú)立人格與自由。例如中國(guó)人注重自我家庭國(guó)家世界和平人品對(duì)于個(gè)人是非常重要的并且在這種性格的基礎(chǔ)上關(guān)注國(guó)家熱愛集體家庭和諧人際和諧。如果只考慮到個(gè)人的利益,則說(shuō)明你人品很差。西方人的法制觀念是很強(qiáng)的他們往往崇尚獨(dú)立而不是由政府教會(huì)和其他組織的干擾。在家庭中,孩子們從小就被灌輸自力更生的觀念。再這一點(diǎn)上,中國(guó)文化則有所不同。家庭是中國(guó)人最重視的生活集體。父母對(duì)孩子關(guān)愛有加,喜歡一切都為孩子計(jì)劃好,把自己的希望全部寄托在孩子身上,又過(guò)分的寵溺孩子,結(jié)果使孩子的自理能力很差,即使在今天的中國(guó)正處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡階段國(guó)有企業(yè)的員工還是很不愿意失去安全的工作這種依賴是中國(guó)傳統(tǒng)文化的遺產(chǎn)。這種文化上的差異使得中國(guó)的禮儀也產(chǎn)生差異從未中西方禮儀從根本上有很大的差異。

三、飲食觀差異

中國(guó)人有句古話叫“民以食為天”?？梢婏嬍硨?duì)中國(guó)人民有多重要因此中國(guó)人往往經(jīng)常將吃飯當(dāng)作是最重要的事情。中國(guó)菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全甚至于超過(guò)了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求注重味美和外表營(yíng)養(yǎng)一般情況下都會(huì)被忽視。西方的飲食追求科學(xué)的飲食觀念比較講究營(yíng)養(yǎng)的搭配和吸收。西方人更注重食物的營(yíng)養(yǎng)而忽略了食物的色香味形義他們關(guān)心飲食的健康和如何生存不注重美味的享受。并且在商務(wù)活動(dòng)中中國(guó)人喜歡用圓桌安排飯桌把美味佳肴放在圓桌中心與客人相互敬酒讓菜、非常的熱鬧在形式上形成一種熱情、禮貌、團(tuán)結(jié)的氣氛。然而西方國(guó)家舉行宴一般都追求高雅溫暖比較有情調(diào)而且很注重禮儀為了達(dá)到交朋友的目的往往靠近交談?wù)呓徽劒Ｔ谘缯?qǐng)的禮儀的座位方面也有很大的講究中國(guó)傳統(tǒng)文化都是以“左”為尊將地位尊貴的客人安排在左邊的上座然后依次安排。西方則正好是相反的已“右”為尊?！芭?jī)?yōu)先、尊重婦女”是人們宴會(huì)排座位的標(biāo)準(zhǔn)。宴席中男女之間要分開坐女賓客的席位要比男賓客的席位高男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子來(lái)表達(dá)對(duì)女士的尊重。另外西方人用餐時(shí)必須要坐正了坐彎著腰低著頭吃飯對(duì)他們來(lái)說(shuō)用嘴湊上食物吃飯是很沒有禮貌的行為但是這些恰好是中國(guó)人習(xí)慣的吃飯方式。吃西餐的時(shí)候主人是不喜歡喝太多酒的基本上都是品酒而中國(guó)的餐桌上酒是不可缺少的一種工具用酒來(lái)渲染氣氛有時(shí)是為了表示對(duì)對(duì)方的尊重喝酒的時(shí)候喜歡一杯一杯的喝。

四、交談禮儀差異

在西方個(gè)人的利益是不能侵犯的。人們?nèi)粘＝徽勈遣幌矚g涉及個(gè)人私事的。他們不喜歡談?wù)撽P(guān)于結(jié)婚了沒有、多大了、信仰什么宗教、年收入多少等問(wèn)題認(rèn)為這些問(wèn)題都很粗俗的。見到別人外出或回來(lái)也不會(huì)問(wèn)別人從哪里到哪去?？吹絼e人買來(lái)的東西也不會(huì)問(wèn)價(jià)錢。

不同于中國(guó)的比較含蓄的表達(dá)方式西方人則喜歡有什么就說(shuō)什么說(shuō)話方式比較直接、大膽。

美國(guó)人喜歡有自己的空間。兩個(gè)人說(shuō)話時(shí)時(shí)一般要超過(guò)五十厘米不能靠得太近。和別人同坐一桌或靠近挨著別人坐時(shí)最好是先要得到別人允許后再坐下。

五、思維模式的差異

思維方式是溝通文化和語(yǔ)言的中心中西方人民思維方式的差異是造成中西文化差異的一個(gè)重要原因。中國(guó)人的思維模式具有含蓄委婉語(yǔ)。而西方人來(lái)點(diǎn)直截了當(dāng)?shù)奶攸c(diǎn)。例如當(dāng)受到表?yè)P(yáng)或者贊美時(shí)中國(guó)人習(xí)慣上總要說(shuō)“過(guò)獎(jiǎng)了”、“不敢當(dāng)”之類的客氣話而西方人則會(huì)說(shuō)“謝謝你的鼓勵(lì)”之類的話表示對(duì)對(duì)方評(píng)價(jià)的肯定。西方人唱唱不明白中國(guó)人這種含蓄、間接的回答方式而中國(guó)人對(duì)西方人的這種開門見山的方式也同樣表示難以理解和接受。再比如中國(guó)人認(rèn)為紅色代表好的方面就像喜慶所以新娘在婚禮上一般都穿著大紅色的嫁衣而西方人認(rèn)為白色代表了愛情一樣的純潔因此新娘在婚禮上都是穿著潔白的婚紗在中國(guó)白色是死了人才穿的被認(rèn)為是不吉祥的象征。

總結(jié)上面幾個(gè)方面可以看出中西方的文化差異導(dǎo)致了截然不同的商務(wù)禮儀。隨著社會(huì)的發(fā)展中西方文化的不斷融合我們必須在傳統(tǒng)禮儀文化的基礎(chǔ)上借鑒西方的禮儀文明。并且我們不僅要借鑒它的形式更應(yīng)該借鑒其內(nèi)在靈魂我們?nèi)粝氤晒Φ剡M(jìn)行國(guó)際商務(wù)交往就必須了解各國(guó)的文化差異并且要對(duì)各國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣加以尊重同時(shí)求同存異既要尊重國(guó)際禮儀慣例也不能忽視禮儀的“個(gè)性”。無(wú)論是借鑒西方的禮儀?；蛘呤俏覀冏约旱膫鹘y(tǒng)禮儀都是以促進(jìn)人類文明的發(fā)展提高人類文明素質(zhì)為目的。

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摘 要 禮儀是一個(gè)民族在特定的歷史條件和地理環(huán)境中發(fā)展和承襲下來(lái)的禮節(jié)文明規(guī)范是一種文化形態(tài)的象征和體現(xiàn)。商務(wù)禮儀是在國(guó)家貿(mào)易中人與人打交道中所遵從的禮節(jié)形式對(duì)商務(wù)活動(dòng)正常進(jìn)行有重要意義。隨著我國(guó)改革開放的步伐日益加快國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)的增加從事國(guó)際商務(wù)交際的人員與各國(guó)商人們的往來(lái)也因此日益頻繁這使得商人在跨文化交際的同時(shí)必須將禮儀差異因素考慮進(jìn)來(lái)。本文試通過(guò)分析中西方禮儀的差異指出商務(wù)交際活動(dòng)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到禮儀文化差異的重要性。

關(guān)鍵詞商務(wù)禮儀

中國(guó)

西方

差異

一、前言

由于不同國(guó)家間文化傳統(tǒng)的差異世界上各個(gè)國(guó)家間的商務(wù)禮儀文化也是既有其國(guó)際性又有其民族性。特別是中西方之間禮儀上的差別很大隨著各國(guó)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來(lái)日益頻繁學(xué)習(xí)中西方禮尚交往之間的習(xí)慣差異是很有必要的。商務(wù)禮儀是人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中長(zhǎng)期形成的一種行為準(zhǔn)則。它在商務(wù)活動(dòng)中起著非常重要的作用。隨著東西方文化的不斷發(fā)展東西方的禮儀正在相互融合西方人逐漸地接受了東方文化中重情感等合理因素東方人也逐漸地接受了西方文化中先進(jìn)文明的禮儀和交往方式。但在現(xiàn)實(shí)生活中尤其是商務(wù)活動(dòng)交往中由于東西方文化的差異而對(duì)禮儀產(chǎn)生的影響還很多。在中西禮儀沒有得到完美融合之前我們有必要了解這些禮儀的種種差異。

二、中西方服飾禮儀上的差異

西方人注重身份把衣服變成象征中國(guó)則注重韻味。如果說(shuō)西方服飾文化刻意追求表現(xiàn)人體美而完全忽略了服飾理論那么中國(guó)服飾文化由于受到傳統(tǒng)的倫理價(jià)值觀念的影響還或多或少地保留著一些道德上的體統(tǒng)。在穿雙排扣西服時(shí)必須扣上全部衣扣。穿單排三粒扣西服時(shí)僅能扣上上?；蛑猩蟽闪？圩营４﹩闻艃闪？畚鞣r(shí)只能扣上上粒扣子不允許扣上單排扣西服的全部衣扣。西方男士在正式社交場(chǎng)合通常穿保守式樣的西裝內(nèi)穿白襯衫打領(lǐng)帶領(lǐng)帶打好的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度是其下端抵達(dá)皮帶扣。他們喜歡黑色因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式場(chǎng)合要穿禮服套裝。另外女士外出有戴耳環(huán)的習(xí)俗。而中國(guó)的一些傳統(tǒng)服飾已漸退歷史舞臺(tái)除了一些特殊的場(chǎng)合或是時(shí)裝發(fā)布會(huì)等中國(guó)人的穿著打扮已日趨西化。俗話說(shuō)人靠衣裳馬靠鞍。在現(xiàn)代生活中服飾越來(lái)越成為禮儀的一個(gè)重要部分。穿著打扮的得體與否不僅僅是個(gè)人品味的體現(xiàn)更能成為人們彼此衡量考慮的一個(gè)尺度。海羅德曾經(jīng)說(shuō)過(guò)?！爸挥辛艚o人們好的第一印象你才能開始第二步。”一個(gè)人的穿著打扮就是他的教養(yǎng)、品味、地位的最真實(shí)的寫照。那么在日常工作和交往中尤其是在正規(guī)的場(chǎng)合穿著打扮的問(wèn)題應(yīng)越來(lái)越引起我們的重視。

三、中西方會(huì)面禮儀的差異

西方人見面時(shí)不一定會(huì)握手即使是第一次見面只要笑一笑打個(gè)招呼就行了而中國(guó)人則視握手為一個(gè)基本禮節(jié)。在中國(guó)握手并沒有太多限定西方人握手是有一定禮節(jié)的。例如男女之間女方先伸出手若女方無(wú)握手之意男子就只能點(diǎn)頭鞠躬致意長(zhǎng)幼之間由長(zhǎng)輩先伸出

四、中西方宴會(huì)禮儀的差異  一桌面餐具的差異

中餐宴會(huì)所使用的餐具一般是餐盤、筷子、羹匙、酒杯、調(diào)味碟、骨碟西餐宴會(huì)一般使用的餐具為刀肉刀、魚刀、水果刀等、叉肉叉、魚叉、點(diǎn)心叉、匙湯匙、茶匙、點(diǎn)心匙、酒杯。

二位次安排的差異

中西方宴請(qǐng)禮儀也各具特色。在中國(guó)從古至今大多都以左為尊在宴請(qǐng)客人時(shí)要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座然后依次安排。在西方則是以右為尊男女間隔而坐夫婦也分開坐女賓客的席位比男賓客的席位稍高男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子以示對(duì)女士的尊重。另外西方人用餐時(shí)要坐正他們認(rèn)為彎腰低頭用嘴湊上去吃很不禮貌但這恰恰是中國(guó)人通常吃飯的方式。吃西餐的時(shí)候主人不提倡大肆的飲酒中國(guó)的餐桌上酒是必備之物以酒助興有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重喝酒的時(shí)候都是一杯一杯的喝。

三餐飲氛圍方面

中國(guó)人在吃飯的時(shí)候都喜歡熱鬧大家在一起吃吃喝喝說(shuō)說(shuō)笑笑在一起營(yíng)造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會(huì)上中國(guó)人在餐桌上并沒有什么很特別的禮儀。酒文化在中國(guó)由來(lái)已久被視為做生意交朋友等社交場(chǎng)合不可或缺的中國(guó)人喜歡勸酒酒杯不空茶水不滿。在西方通常喝啤酒、葡萄酒不喜歡勸酒。在中國(guó)宴會(huì)喜歡共桌共菜西方則認(rèn)為不衛(wèi)生實(shí)行分餐制。中國(guó)人宴請(qǐng)時(shí)觥籌交錯(cuò)歌舞升平而西方人在用餐時(shí)都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境。他們認(rèn)為在餐桌上的時(shí)候一定要注意自己的禮儀不可以失去禮節(jié)比如在進(jìn)餐時(shí)不能發(fā)出很難聽的聲音。而且用餐程序較多。

五、結(jié)語(yǔ)

人無(wú)禮則不立事無(wú)禮則不成國(guó)無(wú)禮則不寧。一個(gè)禮儀缺乏的社會(huì)往往是不成熟的社會(huì)。正是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)外交流、貿(mào)易的不斷增加我們必須加強(qiáng)專業(yè)禮儀人才的培養(yǎng)提高全民禮儀意識(shí)這不僅是對(duì)對(duì)方的尊重也給我們自己帶來(lái)了便利不但能避免了不必要的麻煩與誤會(huì)還能在現(xiàn)代社會(huì)的多方競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取主動(dòng)取得良好的結(jié)果或效益。

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