第一篇：學(xué)校衛(wèi)生工作督導(dǎo)檢查表

學(xué)校衛(wèi)生工作督導(dǎo)檢查表

學(xué)校

一、學(xué)生因病缺課監(jiān)測(cè)

晨午檢制度齊全是□否□ 專人負(fù)責(zé)缺課監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)工作、專用電腦是□否□ 學(xué)校缺課監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)工作計(jì)劃、總結(jié)是□否□制定相關(guān)工作人員職責(zé)、工作流程是□否□ 學(xué)校內(nèi)部培訓(xùn)資料有□每日學(xué)生因病缺課監(jiān)測(cè)原始記錄有□實(shí)際報(bào)病情況：報(bào)告是否及時(shí)，包括網(wǎng)絡(luò)直報(bào)和電話報(bào)告是□預(yù)警發(fā)生后學(xué)校采取的應(yīng)對(duì)措施，預(yù)警事件轉(zhuǎn)歸記錄有□

二、常見病防治

在校學(xué)生每年一次體檢是□對(duì)學(xué)生主要健康問題進(jìn)行分析，及時(shí)將結(jié)果反饋給班主任和學(xué)生家長是□學(xué)校學(xué)生體檢結(jié)果匯總表是□

三、食品安全

加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的管理，實(shí)施食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督分級(jí)量化管理制定是□強(qiáng)化學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人是□制定專人負(fù)責(zé)本單位的食品衛(wèi)生安全工作，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制定是□定期開展食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)和安全培訓(xùn)是□

四、傳染病防治

傳染病防治法律，法規(guī)宣傳是□定期在宣傳欄上對(duì)做好相關(guān)傳染病的宣傳教育是□發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，立即向疾控機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和教育部門報(bào)告是□配合疾控機(jī)構(gòu)對(duì)學(xué)校傳染病疫情開展疫源追蹤，落實(shí)密切接觸者各項(xiàng)管理措施 是□

五、健康教育

有專人負(fù)責(zé)健康促進(jìn)和健康教育工作是□開設(shè)衛(wèi)生應(yīng)急健康教育課程是□衛(wèi)生應(yīng)急相關(guān)知識(shí)知曉率達(dá)到80%以上是□

指導(dǎo)意見：

督導(dǎo)人員簽字：

單位領(lǐng)導(dǎo)簽字：督導(dǎo)時(shí)間：

無□ 無□ 否□ 無□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□

第二篇：學(xué)校衛(wèi)生工作督導(dǎo)總結(jié)

下半年學(xué)校衛(wèi)生工作督導(dǎo)小結(jié)

為全面落實(shí)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生督導(dǎo)；進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生安全工作，預(yù)防和控制群體性食物中毒、學(xué)生傳染并常見病和多發(fā)病的發(fā)生，為學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。對(duì)花兒朵朵幼兒園、馬頸坳中心完小、馬頸坳中學(xué)的傳染病衛(wèi)生防控工作進(jìn)行了督導(dǎo)，將督導(dǎo)情況總結(jié)如下：

一、檢查的目的

了解、指導(dǎo)和進(jìn)一步規(guī)范中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)傳染病防控工作，預(yù)防傳染病的發(fā)生和流行，保護(hù)學(xué)校師生健康，共同努力構(gòu)建和諧平安校園

二、檢查對(duì)象

轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)

三、檢查內(nèi)容

晨檢、因病缺課追查等相關(guān)工作開展及表冊(cè)使用情況；疫情報(bào)告及健康教育；各種衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置情況；飲用水及食品衛(wèi)生、手足口病防控領(lǐng)導(dǎo)小組、應(yīng)急隊(duì)伍、防控方案以及開展教職員工兒童等人員對(duì)手足口病防治知識(shí)的宣教等方面的內(nèi)容。

四、檢查方法

查閱資料、現(xiàn)場查看與詢問指導(dǎo)相結(jié)合

五、檢查情況及存在的問題

此次檢查總體印象：學(xué)校及幼兒園均高度重視衛(wèi)生安全工作；校園環(huán)境衛(wèi)生綠化、美化、潔化、亮化；認(rèn)真開展晨檢、病因追蹤、健康教育、重要場所消殺滅、食品及飲用水衛(wèi)生等工作，傳染病報(bào)告與管理工作較上學(xué)期均有較大程度改觀，各項(xiàng)傳染病防控工作正科學(xué)有序的進(jìn)行。

六、工作建議

建議

1、中小學(xué)校及幼兒園進(jìn)一步加快學(xué)校及幼兒園傳染病管理工作科學(xué)化、制度化、規(guī)范化、質(zhì)量化的進(jìn)度，做到：職責(zé)明確、措施具體、責(zé)任落實(shí)、管理科學(xué)、行之有效。

2、進(jìn)一步使用和規(guī)范填寫好相關(guān)記錄。落實(shí)學(xué)校疫情管理人員，規(guī)范填寫好學(xué)生晨檢記錄，學(xué)生病因排查登記日志記錄，并作好健康教育備課記錄。同時(shí)疫情管理人員每天應(yīng)及時(shí)收集、統(tǒng)計(jì)、分析晨檢和病因排查登記記錄情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告?zhèn)魅静”┌l(fā)苗頭并作好相關(guān)記錄。

3、高度重視學(xué)生病因排查登記、統(tǒng)計(jì)、分析與報(bào)告工作。

4、開設(shè)好一個(gè)健康教育課、有備課記錄，組織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生防病知識(shí)考試；采取多種形式廣泛宣傳衛(wèi)生防病知識(shí)，使全校師生自覺養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生行為和習(xí)慣。

5、生活飲用水和食堂餐飲具要定期進(jìn)行監(jiān)測(cè)，合格后方可飲用和使用。

6、飲用自來水的學(xué)校要及時(shí)索取合格的監(jiān)測(cè)報(bào)告書的復(fù)印件并存檔備查。

7、強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全工作認(rèn)真貫徹落實(shí)，把好食品采購、貯存、加工、留樣、銷售、餐飲具消毒等重要環(huán)節(jié)衛(wèi)生關(guān)，會(huì)同相關(guān)執(zhí)法部門整治校園周邊食品攤點(diǎn)，嚴(yán)防食源性傳染病及食物中毒的發(fā)生，保護(hù)師生健康

馬頸坳衛(wèi)生院

2012年11月6日

第三篇：學(xué)校衛(wèi)生工作督導(dǎo)總結(jié)

下半年學(xué)校衛(wèi)生工作督導(dǎo)小結(jié)

為全面落實(shí)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生督導(dǎo)；進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生安全工作，預(yù)防和控制群體性食物中毒、學(xué)生傳染并常見病和多發(fā)病的發(fā)生，為學(xué)生創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。對(duì)花兒朵朵幼兒園、馬頸坳中心完小、馬頸坳中學(xué)的傳染病衛(wèi)生防控工作進(jìn)行了督導(dǎo)，將督導(dǎo)情況總結(jié)如下：

一、檢查的目的了解、指導(dǎo)和進(jìn)一步規(guī)范中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)傳染病防控工作，預(yù)防傳染病的發(fā)生和流行，保護(hù)學(xué)校師生健康，共同努力構(gòu)建和諧平安校園

二、檢查對(duì)象

轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)

三、檢查內(nèi)容

晨檢、因病缺課追查等相關(guān)工作開展及表冊(cè)使用情況；疫情報(bào)告及健康教育；各種衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置情況；飲用水及食品衛(wèi)生、手足口病防控領(lǐng)導(dǎo)小組、應(yīng)急隊(duì)伍、防控方案以及開展教職員工兒童等人員對(duì)手足口病防治知識(shí)的宣教等方面的內(nèi)容。

四、檢查方法

查閱資料、現(xiàn)場查看與詢問指導(dǎo)相結(jié)合五、檢查情況及存在的問題

此次檢查總體印象：學(xué)校及幼兒園均高度重視衛(wèi)生安全工作；校園環(huán)境衛(wèi)生綠化、美化、潔化、亮化；認(rèn)真開展晨檢、病因追蹤、健

康教育、重要場所消殺滅、食品及飲用水衛(wèi)生等工作，傳染病報(bào)告與

管理工作較上學(xué)期均有較大程度改觀，各項(xiàng)傳染病防控工作正科學(xué)有

序的進(jìn)行。

六、工作建議

建議

1、中小學(xué)校及幼兒園進(jìn)一步加快學(xué)校及幼兒園傳染病管理

工作科學(xué)化、制度化、規(guī)范化、質(zhì)量化的進(jìn)度，做到：職責(zé)明確、措

施具體、責(zé)任落實(shí)、管理科學(xué)、行之有效。

2、進(jìn)一步使用和規(guī)范填

寫好相關(guān)記錄。落實(shí)學(xué)校疫情管理人員，規(guī)范填寫好學(xué)生晨檢記錄，學(xué)生病因排查登記日志記錄，并作好健康教育備課記錄。同時(shí)疫情管

理人員每天應(yīng)及時(shí)收集、統(tǒng)計(jì)、分析晨檢和病因排查登記記錄情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告?zhèn)魅静”┌l(fā)苗頭并作好相關(guān)記錄。

3、高度重視學(xué)生

病因排查登記、統(tǒng)計(jì)、分析與報(bào)告工作。

4、開設(shè)好一個(gè)健康教育課、有備課記錄，組織學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生防病知識(shí)考試；采取多種形式廣泛宣

傳衛(wèi)生防病知識(shí)，使全校師生自覺養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生行為和習(xí)慣。

5、生活飲用水和食堂餐飲具要定期進(jìn)行監(jiān)測(cè)，合格后方可飲用和使

用。

6、飲用自來水的學(xué)校要及時(shí)索取合格的監(jiān)測(cè)報(bào)告書的復(fù)印件并

存檔備查。

7、強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全工作認(rèn)真貫徹落實(shí)，把好食品采購、貯存、加工、留樣、銷售、餐飲具消毒等重要環(huán)節(jié)衛(wèi)生關(guān)，會(huì)同相關(guān)

執(zhí)法部門整治校園周邊食品攤點(diǎn)，嚴(yán)防食源性傳染病及食物中毒的發(fā)

生，保護(hù)師生健康

馬頸坳衛(wèi)生院

2012年11月6日

第四篇：2011預(yù)防接種證工作督導(dǎo)檢查表

漣水縣托幼機(jī)構(gòu)、小學(xué)校2011年查驗(yàn)

預(yù)防接種證工作督導(dǎo)檢查表

單位名稱：負(fù)責(zé)人：

一、基本情況

學(xué)校類別：托幼機(jī)構(gòu)○/小學(xué)○公立○/私立○

2011年新入托（入學(xué)）人，新轉(zhuǎn)學(xué)人。

二、2011年秋季入托（入學(xué)）預(yù)防接種證查驗(yàn)工作開展情況

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組并指定專人負(fù)責(zé)本單位查驗(yàn)接種證工作。是○否○

2、相關(guān)老師接受過衛(wèi)生系統(tǒng)組織的查驗(yàn)證工作培訓(xùn)。是○否○

3、以班級(jí)為單位收集學(xué)生預(yù)防接種證或證明，并根據(jù)接種信息填寫《2011年漣水縣入托入學(xué)兒童接種證查驗(yàn)和免疫狀況登記表》。是○否○

4、及時(shí)將填好的《2011年漣水縣入托入學(xué)兒童接種證查驗(yàn)和免疫狀況登記表》復(fù)印件送當(dāng)?shù)胤辣Ｋ?，以便于安排補(bǔ)證補(bǔ)種工作。是○否○

5、對(duì)需補(bǔ)證補(bǔ)接種疫苗的兒童，向其家長下發(fā)補(bǔ)證/補(bǔ)種單并督促其到當(dāng)?shù)胤辣ＫM(jìn)行補(bǔ)證補(bǔ)接種。是○否○

6、補(bǔ)證補(bǔ)種結(jié)束后中回收補(bǔ)證/補(bǔ)種反饋單，并將反饋單中信息錄入到《2011年漣水縣入托入學(xué)兒童接種證查驗(yàn)和免疫狀況登記表》中。是○否○

7、歷年在校學(xué)生免疫狀況登記帳冊(cè)妥善保存。是○否○

三、存在問題及建議

督導(dǎo)人員：

督導(dǎo)日期：年月日

第五篇：餐廳衛(wèi)生檢查表

南省徐記餐飲有限公司衛(wèi)生檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及檢查表 評(píng)分說明： 一．滿分：700分

二．各級(jí)別所得的最低分?jǐn)?shù) A級(jí)（極好）620分以上 B級(jí)（好）580-619分 C級(jí)（平均）540-579分 D級(jí)（差）510-539分 E級(jí)（極差）510以下 三．評(píng)分規(guī)則為：

1.加“☆”的小項(xiàng)如有一處未做到，即該項(xiàng)計(jì)分為零

2.其他未加“☆” 的小項(xiàng)有一處未做到扣2分，小項(xiàng)分?jǐn)?shù)扣完為止。1 酒店共同遵守和落實(shí)的衛(wèi)生事項(xiàng) 1.1 衛(wèi)生制度

1.1.相關(guān)的衛(wèi)生檔案資料齊全，分類管理。1.1.酒店衛(wèi)生工作區(qū)域化，相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)落實(shí)到人，有明確的衛(wèi)生區(qū)域2 責(zé)任人員結(jié)構(gòu)圖。

1.1.☆定期舉行員工衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并有記錄。1.1.☆從業(yè)人員取得有效健康培訓(xùn)證明才能上崗操作，員工有效健康證4 齊全。

1.1.食品從開始購買到最后出品經(jīng)過采購員、驗(yàn)收員、廚房、傳菜部樓5 面服務(wù)員五關(guān)檢查。1.2 環(huán)境衛(wèi)生

1.2.前廳和廚房的墻壁、天花板、門窗無破損或涂層脫落。1.2.防鼠、防蟲、防蠅設(shè)施齊全有效。1.2.酒樓的廁所設(shè)施制定了合理的清潔制度，相關(guān)人員熟悉掌握并執(zhí)行3 相關(guān)的清潔方法。1.不儲(chǔ)藏食物于角落、暗處。

各

大各分項(xiàng)總

項(xiàng)總

分

分

19050

各小不合項(xiàng)總

格項(xiàng)

計(jì)分

數(shù)

分

210

16101.2.凡已腐蝕的食品不留置或丟在地面上。水溝及門縫無余渣。1.3 個(gè)人衛(wèi)生

1.3.從業(yè)人員操作時(shí)穿戴清潔工作衣帽，服裝整潔，身體健康，頭發(fā)清1 潔，無有礙食品衛(wèi)生的病狀。

1.3.從業(yè)人員操作時(shí)不從事與工作無關(guān)行為。1.3.從業(yè)人員不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指〈廚房人員〉，不帶3 耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。

1.從業(yè)人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣〈洗手上崗，便后洗手，接觸不潔物品3.后洗手，接觸直接入口的食品前洗手消毒，上廁所前在廚房內(nèi)脫去4 工作服，廚師盡量不用手拿食物，餐廳人員不能用手拿食物。1.3.相關(guān)崗位人員至少掌握一種相關(guān)的消毒方法〈包括配制，使用方法，5 適用范圍，使用注意事項(xiàng)〉。1.4 餐具、直接入口食品容器衛(wèi)生管理。

1.4.☆餐廳所用餐具遵守一沖（刮），二洗，三刷，四消毒，五保潔的1 制度進(jìn)行或在使用前經(jīng)其它有效清洗消毒。

1.4.☆清洗、消毒水池不與其他用途水池混用。1.4.消毒后餐具貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。2 餐廳、倉庫、采購的衛(wèi)生管理。2.1 餐廳衛(wèi)生管理

2.1.餐廳內(nèi)經(jīng)常保持清潔整齊，定期采用空氣消毒法。2.1.餐廳工作臺(tái)保持清潔，餐廳不留置任何食品。2.1.餐廳內(nèi)無蒼蠅和其他昆蟲。

120

816

2.1.餐廳內(nèi)客人視線之內(nèi)不得擺放任何清潔用品〈拖把〉。2.1.家俬保持清潔，物品擺放整齊，餐飲具與非餐飲具分類擺放。2.1.餐廳人員做好日常的衛(wèi)生工作外，必須隨時(shí)滿足客人的各項(xiàng)衛(wèi)生要6 求。

2.2 倉庫和采購的衛(wèi)生管理

2.2.☆各店采購員采購食品及原料時(shí)均索取產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證和化1 驗(yàn)單。

2.2.☆采購員不采購三無〈無商標(biāo)，無合格證，無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〉2 的調(diào)料、原料，不采購變質(zhì)調(diào)料、原料。

2.2.倉庫存放食品時(shí)，食品離地隔墻。2.2.倉庫如需要備冷凍、冷藏設(shè)備必須能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，儲(chǔ)存溫度符合要求。4 2.2.食物和原料嚴(yán)禁與有毒有害物品存放在同一場所。2.2.☆倉庫貼有禁煙標(biāo)志。2.2.☆倉庫無過期或三無食品。3 廚房衛(wèi)生管理

3.制作間及各檔口〈包括湘、粵制作間、涼菜間、燒臘間、湯檔、粗1 加工間、刺身檔、點(diǎn)心房、鮑翅房〉需共同遵守每日檢查落實(shí)的項(xiàng)目。

3.1.☆衛(wèi)生管理制度上墻，責(zé)任到人，各項(xiàng)工作落實(shí)情況有記錄可查。1 3.1.不使用三無<無商標(biāo)、無合格證、無出廠日期、保質(zhì)期〉的調(diào)料原2 料，不使用變質(zhì)調(diào)料、原料。

3.工作柜內(nèi)無食品和食品用具與有毒有害物品混放情況。

390

190

210

12103.1.冷藏食品加蓋保鮮膜或使用專用儲(chǔ)存盒。3.1.制作間不存放私人物品、保潔柜、調(diào)料柜不存放其他雜物。3.1.制作間衛(wèi)生狀況良好，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中加工用設(shè)施設(shè)備工具清6 潔良好。

3.1.廚房冷柜只存放廚房原料、調(diào)料及盛器，不得存放其他雜物，員工7 私人物品不得存放其內(nèi)。

3.1.冷柜有專人負(fù)責(zé)，每天對(duì)冷柜進(jìn)行清潔處理，定期檢查原料質(zhì)量，8 定期對(duì)冷柜進(jìn)行清理、消毒、保持衛(wèi)生整潔。

3.1.冷柜經(jīng)常檢查，保持良好的工作狀態(tài)，冷柜達(dá)到規(guī)定的溫度。3.1.冷柜負(fù)責(zé)人根據(jù)原料不同種類，性質(zhì)，固定位置，分類存放并熟悉10 食品保存時(shí)間。原料與半成品、成品分區(qū)放、分柜冷藏。

3.1.加工后的原料、半成品、成品存放不交叉污染。3.1.用干原料、半成品、成品的工具不混用，并保持良好清潔狀態(tài)。3.1.廚房人員知曉各類細(xì)菌性實(shí)物中毒常見原因及預(yù)防方法。3.1.廚房人員知曉各類化學(xué)性實(shí)物中毒常見原因及預(yù)防方法。3.1.廚房相關(guān)人員〈涼菜，明檔，刺身檔，點(diǎn)心房〉掌握并能正確操作標(biāo)準(zhǔn)的消毒方法。

3.1.各崗位人員對(duì)本崗位的工具及加工設(shè)備每次使用后或有需要時(shí)用16 正確的方法及時(shí)清潔。

3.1.如確須使用食物添加劑，相關(guān)使用人員必須嚴(yán)格遵照《食品添加劑17

使用標(biāo)準(zhǔn)》不得超標(biāo)。

210

410

1.每天沒有使用完的衣服及時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚硪源_保食物的新鮮度。3.2 涼菜間衛(wèi)生管理

3.2.涼菜間的生產(chǎn)保存，保藏做到五?！磳Ｈ瞬少彛瑢Ｊ壹庸?，專用工1 具，專用消毒容器，專用冷藏設(shè)備。

3.操作人員嚴(yán)格執(zhí)行洗手，消毒規(guī)定〈洗滌后用75%濃度的酒精棉球2.消毒，操作中接觸原料后，切制冷葷熟食，涼菜前須再次消毒，使用衛(wèi)生間后再次洗手消毒。

3.2.冷葷制作，儲(chǔ)藏嚴(yán)格做到生熟食品分開，生熟工具嚴(yán)禁混用。3.2.非涼菜間工作人員不進(jìn)入涼菜廚房。3.2.冰箱內(nèi)整潔，定期進(jìn)行洗刷和消毒。3.2.☆涼菜房配備紫外線燈，并保持良好使用習(xí)慣。3.2.洗手消毒用酒精、藥棉每日準(zhǔn)備到位。3.2.刀具洗凈、晾干，保持良好的衛(wèi)生狀況。3.2.原材料在進(jìn)入涼菜間前洗凈或初步處理。3.2.操作人員規(guī)范佩戴口罩，操作時(shí)使用一次性手套。3.3 點(diǎn)心房

3.3.整體環(huán)境整潔，烤箱和面機(jī)，壓面機(jī)等設(shè)備保持潔潔凈，用后即使1 洗擦干凈。

3.3.面杖，餡扒，刀具，模具，容器用后洗凈，定位存放，保持清潔。3.面點(diǎn)、糕點(diǎn)，米飯熟食品涼透后存入專柜區(qū)分定位存放，食用前必

210

3.須加熱蒸煮透徹。3.3.洗手消毒用酒精，藥棉每日準(zhǔn)備到位。4 3.4 粗加工衛(wèi)生管理

3.4.食物粗加工葷，素食品分池清洗，洗滌拖把等清潔用品的水池與清1 洗食品的水池分開。

3.食品粗加工場所設(shè)有可密封的廢物箱或帶蓋垃圾桶，廢棄物倒入垃4.圾桶內(nèi)，隨時(shí)蓋好，廢棄物日產(chǎn)日清，垃圾桶滿3/4時(shí)清理，每日2 清潔干凈。

3.4.粗加工過程中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不清洗加工腐爛變質(zhì)，發(fā)霉生蟲，摻3 假有毒有害食品。

3.4.粗加工人員掌握分辨各種葷、素食品原料品質(zhì)的方法。4 3.4.動(dòng)物性食品與植物性食品分開不混放。5本項(xiàng)小計(jì)

總分