第一篇:口碑,陶瓷商城的競爭核心
口碑,陶瓷商城的競爭核心
網(wǎng)絡(luò)改變生活,網(wǎng)絡(luò)改變商業(yè)模式。網(wǎng)絡(luò)讓我們足不出戶就能了解天下大事,同樣也讓我們輕易地選購各色各樣的商品,由螺絲釘?shù)缴唐贩?,可謂應(yīng)有盡有。相對陶瓷企業(yè),產(chǎn)品的局限性使其在網(wǎng)絡(luò)營銷上顯得被動,若要突破傳統(tǒng)營銷的束縛,口碑,無疑成了陶瓷商城的競爭核心。
中國陶瓷業(yè)何以名譽(yù)全球,除產(chǎn)品品質(zhì)作為強(qiáng)力的后盾外,口碑營銷成了最鋒利的進(jìn)攻長矛。淘德網(wǎng)陶瓷商城表示,消費者購買陶瓷產(chǎn)品信息來源的因素中,朋友親友介紹這一渠道所占的比率達(dá)到兩成以上,僅次于廣告促銷宣傳,比“商家推薦”、“裝修公司推介”等都要高。而大多數(shù)陶瓷企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營銷理念和營銷成本上,就沒有考慮做口碑營銷。
在一般情況下,口碑傳播都發(fā)生在朋友、親戚、同事、同學(xué)等關(guān)系較為密切的群體之間,在口碑傳播之前,他們之間已經(jīng)建立了一種長期穩(wěn)定的關(guān)系。相對于純粹的廣告、促銷、公關(guān)、商家推薦、家裝公司推薦等等而言,可信度要更高。這個特征也是口碑傳播的核心,也是開展口碑宣傳的一個最佳理由,“用戶告訴用戶”才是陶瓷商城最簡單奏效的營銷手法。
服務(wù),永遠(yuǎn)是一個不老的話題,也是口碑營銷的重點。對于網(wǎng)購瓷磚這一電子商務(wù)來說,服務(wù)顯然是現(xiàn)階段市場競爭的有力武器。淘德網(wǎng)陶瓷商城認(rèn)為,服務(wù)既是市場營銷的競爭力,更是引起消費者傳播行為的紐帶,相信這方面已經(jīng)引起很多企業(yè)的關(guān)注和重視。影響消費者口碑的,有時不是產(chǎn)品的主體,而是一些不太引人注目的細(xì)微處,如產(chǎn)品樣板的潔凈、商標(biāo)價簽的統(tǒng)一、展示配搭的美感等等。
網(wǎng)購瓷磚的奇妙在于便利、在于商品選擇類型多。消費者注重價格的同時,也考慮到質(zhì)量,關(guān)于陶瓷商城質(zhì)量方面的信息,很大程度上來源于曾經(jīng)購買過的消費者或是網(wǎng)友“耳濡目染”下的熏陶。淘德網(wǎng)陶瓷商城表示,贏得知名度,只需要投入大量資金,進(jìn)行密集性廣告轟炸,短期內(nèi)就能形成;而贏得口碑,則對各項基礎(chǔ)工作做得非常細(xì)致、到位并持之以恒,只有產(chǎn)品和服務(wù)水平超過顧客的期望,才能得到他們的推薦和宣傳。
陶企試水電子商務(wù),陶瓷商城必須提升公信力,而秘訣在于良好的口碑。采取口碑推薦或傳遞信息方式往往運用巧妙可以達(dá)到四兩撥千斤的功能??诒瑹o疑成了陶瓷商城的競爭核心。
陶瓷 商城 口碑 營銷 商品房
第二篇:商城類網(wǎng)站如何做好口碑營銷
商城類網(wǎng)站如何做好口碑營銷?
網(wǎng)上購物在我們生活中越來越普遍,在B2C商城的運營推廣過程中,很多站長往往把工作的重心放在營銷方面,以為只要把網(wǎng)站排名做上去,宣傳做的好就一定會成功。其實對于營銷類的B2C商城來說,為了提高用戶的粘性和購買率,同時形成病毒式的擴(kuò)散營銷,做好口碑營銷是非常關(guān)鍵的,那么商城類網(wǎng)站如何做好口碑營銷呢?
1、做好口碑營銷關(guān)鍵是產(chǎn)品質(zhì)量控制和服務(wù)質(zhì)量控制
對于生產(chǎn)產(chǎn)品的工廠來說,產(chǎn)品的質(zhì)量就是工廠的生命線。而對于以銷售產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)的B2C商城來說,在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時還要多做一件事情:要控制好服務(wù)的質(zhì)量。
產(chǎn)品質(zhì)量控制方面,要挑選成熟且經(jīng)過時間考驗的供貨渠道商,所有產(chǎn)品在發(fā)貨之前要確保包裝是否完好無損、產(chǎn)品是否確系正品、是否仍在保質(zhì)期內(nèi)等等。同時發(fā)貨打包裝的時候要注意好保護(hù),以免在發(fā)貨過程中對貨物產(chǎn)生損害。商城管理者最好制定一系列完善的管理制度,讓各個環(huán)節(jié)的參與人員能夠參照具體的章程工作,用制度來規(guī)范人員。
在服務(wù)質(zhì)量控制方面,分為售前咨詢和售后服務(wù)兩個方面。總體來說,服務(wù)要做到:專業(yè)、熱情、耐心、及時。建議在銷售人員和客服上崗前做好培訓(xùn),只有通過崗前考核才正式工作。同時建立一套比較好的客服人員服務(wù)質(zhì)量反饋制度,根據(jù)客戶的反饋信息打考核分?jǐn)?shù),作為發(fā)放獎金的依據(jù)之一。
2、做好口碑營銷需要相關(guān)制度和政策的配合如果商城的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量控制已經(jīng)做的非常好了,那么一般客戶來到這里購買產(chǎn)品會有賓至如歸的感覺,訂單成交率也會有一個比較明顯的提升,但這和形成良好的口碑營銷還有一定的距離:我們需要的不僅僅是客戶自己感覺這個商城好,還要讓他們有足夠的動力向周圍的朋友做介紹。而要達(dá)成這一點的話,我們需要制定相關(guān)的制度和政策。
另外,商城可以設(shè)計一些政策,讓幫助宣傳的客戶得到實實在在的好處,提高他們的宣傳積極性。
第三篇:至大陶瓷質(zhì)量卓越 口碑造就市場[范文]
至大陶瓷質(zhì)量卓越 口碑造就市場
8月10日,《京江晚報》披露了一件因瓷磚售后質(zhì)量問題糾紛的案件,案件指當(dāng)?shù)匾韵M者范女士在購買瓷磚后出現(xiàn)質(zhì)量問題,向商家討要說法被拒絕。
據(jù)小編了解,今年上半年瓷磚產(chǎn)品“質(zhì)量門”事件頻發(fā)。根據(jù)相關(guān)報道顯示,4月11日,廣州市工商局對市面流通領(lǐng)域陶瓷磚商品進(jìn)行抽檢,在抽檢的75家企業(yè)生產(chǎn)的91款樣品中,有27款樣品被判定為監(jiān)督總體不合格,不合格率高達(dá)30%,不合格原因有瓷磚吸水率、尺寸偏差、破壞度不達(dá)標(biāo)等。然而至大陶瓷作為行業(yè)的新星,以其卓越的質(zhì)量在競爭激烈的市場中站穩(wěn)跟腳,在國外眾多國家占據(jù)重要的市場份額。
先進(jìn)設(shè)備是高質(zhì)量的基礎(chǔ)。至大陶瓷總投資9億多元人民幣,占地1000多畝,共有15組現(xiàn)代化生產(chǎn)線,引進(jìn)了全套薩克米自動轉(zhuǎn)壓機(jī),并擁有先進(jìn)的328米長輥道窯生產(chǎn)線,而且設(shè)有獨立的研發(fā)機(jī)構(gòu)和擁有百余名技術(shù)人員。至大陶瓷已通過了ISO9001和2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,在2012年榮獲“中國著名品牌”“中國陶瓷行業(yè)十佳名優(yōu)品牌”等榮譽(yù)稱號。同時至大陶瓷也贏得業(yè)界產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門和行業(yè)協(xié)會的認(rèn)可,被評為“重質(zhì)量守誠信企業(yè)”,用過至大陶瓷產(chǎn)品的消費者都對至大陶瓷贊口不絕,口口相傳是至大陶瓷最好的宣傳方式,現(xiàn)在不少的新顧客都是舊顧客介紹過來的。
環(huán)??萍即龠M(jìn)質(zhì)量的提升。隨著近年來國際國內(nèi)高端環(huán)保設(shè)備的不斷出現(xiàn),至大陶瓷還花費巨資進(jìn)行設(shè)備升級和工藝改良,在原材料的選用和釉料等輔料的選用上都遵循了環(huán)保的理念,這是企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品的高品質(zhì)和低能耗的墊腳石。因此,至大陶瓷的產(chǎn)品除了在吸水率、尺寸偏差、破壞度等方面達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)外,還達(dá)到《建筑材料放射性核素限量》的A類要求。在上半年瓷磚“質(zhì)量門”頻發(fā)和市場大蕭條的情況下,至大陶瓷重抓質(zhì)量,對瓷磚商家進(jìn)行有效監(jiān)管;向客戶普及瓷磚科學(xué)鋪貼方法,提升售后服務(wù),以此增加產(chǎn)品的附加值,贏得眾多顧客的良好口碑,在市場困局中突出重圍。在往后的日子里,至大陶瓷仍會繼續(xù)以“讓每一位客戶滿意”作為目標(biāo),提升其品質(zhì)及服務(wù)。(來源:陶瓷網(wǎng))
第四篇:轉(zhuǎn)正申請書——亞洲陶瓷商城客服
轉(zhuǎn)正申請書
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):
我是亞洲陶瓷控股有限公司市場部的XXX,于2011年 ___月___日成為公司試用員工,到今天已經(jīng)有一個多月的時間了。在這段時間里,我工作努力,認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)交給我的每一項工作,能勝任公司商城助理這個職位。根據(jù)公司的規(guī)章制度,現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為正式員工。
在這段時間我主要的工作是負(fù)責(zé)回答“亞洲陶瓷商城”客戶的咨詢,引導(dǎo)客服購買產(chǎn)品,訂單跟進(jìn)、物流發(fā)貨、了解客戶反饋信息并協(xié)助同事通過各大網(wǎng)絡(luò)平臺免費推廣我司網(wǎng)上陶瓷商城。我通過一個月的努力,提高了商城的瀏覽量和曝光度,吸引了更多的客戶與我公司洽談業(yè)務(wù)及到訪參觀,從中也成交了訂單。為公司的銷售付出自己的一份力量。
當(dāng)然,初入市場部,工作難免出現(xiàn)一些小差錯。但前事之鑒,后事之師,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟的,在處理各種問題進(jìn)考慮得更全面,杜絕類似失誤發(fā)生。在此也感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對我入職以來的指引和幫助,讓我獲益良多。將來我仍需不斷學(xué)習(xí)提高自己的工作能力,把本職工作做得更好。
公司和諧的工作氛圍和團(tuán)結(jié)向上的文化,將我融入了亞洲陶瓷這個大家庭里??吹焦驹趶V交會和陶博會取得的嬌人成績,我作為公司一份子深感自豪。因此我也更加迫切希望以一名正式員工的身份在這里工作,實現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo),和公司一起成長。我提出轉(zhuǎn)正申請,懇請各位領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己機(jī)會,我將以熱忱的工作態(tài)度回饋公司,為公司創(chuàng)造價值。
申請人:XXX
___年___月___日
第五篇:淺談酒店的核心競爭
淺談酒店的核心競爭
加入WTO之后,中國旅游業(yè)面臨新的發(fā)展機(jī)遇。同時,眾多優(yōu)秀的世界連鎖酒店紛紛涌入我國,形成新的競爭格局。與世界酒店連鎖集團(tuán)相比,中國酒店業(yè)存在“小、弱、散”等缺點。為此,酒店管理者要認(rèn)清形勢,找到差距,提升管理理念和層次,采用現(xiàn)代化的發(fā)展戰(zhàn)略,在酒店內(nèi)部發(fā)展優(yōu)秀的企業(yè)文化,建設(shè)良好的人才機(jī)制,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)產(chǎn)品立足于市場,走集團(tuán)化的發(fā)展道路。從而形成強(qiáng)大的核心競爭力,打造富于特色的酒店業(yè)民族品牌。
關(guān)鍵詞:酒店核心競爭力;企業(yè)文化;服務(wù)質(zhì)量管理;集團(tuán)化連鎖經(jīng)營。
中國酒店的的發(fā)展一直走著引進(jìn)的道路,引迸設(shè)備、引進(jìn)管理、引進(jìn)人才。假日、喜來登、希爾頓、香格里拉、凱悅等世界一流酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗先后引入我國。經(jīng)過選擇、吸收,到了九十年代,眾多的酒店逐步形成自己的管理風(fēng)格,有的注重財產(chǎn)經(jīng)營,有的注重服務(wù)質(zhì)量等,各有千秋。例如,珠海度假村的管理模式是爭取三方滿意: 員工滿意、客人滿意、業(yè)主滿意。其運行機(jī)制是。滿意的員工 一一滿意的服務(wù)一一滿意的客人一一滿意的效益;青島海景花園大酒店則創(chuàng)立了獨具特色的“雙零動式管理”,即“零距離服務(wù)與零距離缺陷管理”。零距離服務(wù)就是把客人當(dāng)作家人,酒店就是蓉人的家外家,讓客人找到一種人性化的超近距離感,充分享受家庭式的溫暖。零缺陷管理則是把酒店看成一個系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò),不斷完善這一過程,使管理質(zhì)量無限接近零缺陷的過程。其他的先進(jìn)管理理念如白天鵝的“誠摯、熱情、親切、樸實”的風(fēng)格;錦江集團(tuán)“一流服務(wù)、一流管理、一流效益”的信念、“謙虛、認(rèn)真、嚴(yán)格、高效”的錦江精神,都充分顯示了我國酒店業(yè)的發(fā)展成果。
與此同時,酒店業(yè)存在的問題也不容樂觀。
從縱向看,我國的酒店管理普遍處于初級階段,尤其是服務(wù)模式“從情緒化到標(biāo)準(zhǔn)化”的提升還沒有完成,除了一些大牌的酒店如白天鵝、錦江、金陵等,大部分中小型酒店服務(wù)管理不規(guī)范,缺乏科學(xué)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化員工中存在情緒化服務(wù)傾向。
從橫向看,西方酒店業(yè)已完成標(biāo)準(zhǔn)化管理,并向個性化方向邁進(jìn)。在市場競爭策略上,西方重管理技術(shù)、服務(wù)質(zhì)量、企業(yè)品牌等策略,而中國的競爭還停留在依靠價格和關(guān)系上;西方酒店走的是一條集團(tuán)化聯(lián)盟競爭的道路,采用網(wǎng)絡(luò)化的營銷手段。中國的酒店則是單槍匹馬闖天下,存在“散、弱、小”等缺點,這無異于小帆船與航空母艦的競爭。
綜合考慮以上因素,中國酒店業(yè)應(yīng)克服自身缺點,對內(nèi)重視人才。蘊(yùn)育獨特的酒店文化;對外推崇服務(wù)質(zhì)量,形成系統(tǒng)的市場發(fā)展戰(zhàn)略,全面打造民族化的酒店品牌。形成強(qiáng)大的核心競爭力。
一、運用現(xiàn)代化激勵機(jī)制,開發(fā)酒店人力資源
現(xiàn)代員工尋求組織的尊重,追求自我價值的實現(xiàn)。許多成功的企業(yè)領(lǐng)袖非常重視員工的價值開發(fā)。酒店管理者要運用現(xiàn)代化的管理手段與激勵理念,充分尊重人、關(guān)心人、信任人,發(fā)揮員工的主觀能動性,適當(dāng)授權(quán)與授責(zé),使員工主動參與到酒店管理與服務(wù)中,創(chuàng)造性的完成工作。樹立強(qiáng)烈的集體責(zé)任心和自豪感,培養(yǎng)員工的奉獻(xiàn)精神與忠誠度。著名的家族企業(yè)總裁馬里奧特提出:“我們的工作就是激勵員工,教導(dǎo)他們,幫助他們,支持他們,關(guān)心他們。只要我們關(guān)心照顧他們,他們就會加倍關(guān)照我們的顧客。馬里奧特的經(jīng)營哲學(xué)是“人是最關(guān)鍵的,他們的發(fā)展、忠誠、興趣與團(tuán)隊精神非常重要,隨處挖掘與培養(yǎng)人員是你的基本責(zé)任”。沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客,只有快樂與充滿激情的員工才能為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
作為酒店,應(yīng)加強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力的培養(yǎng),并通過以下措施激勵員工的奉獻(xiàn)精神。
l、充分授權(quán),適當(dāng)控制。尊重員工、信任員工,就要器重員工。采用扁平化組織結(jié)構(gòu),權(quán)力中心下移,善于發(fā)現(xiàn)人才,大膽授權(quán),充分調(diào)動員工的積極性,發(fā)揮其創(chuàng)造精神。使員工在工作中找到定位,以酒店為家,主動積極、創(chuàng)造性的完成任務(wù)。
2、采用走動式管理法,及時與員工溝通。民主與開放式的領(lǐng)導(dǎo)是培養(yǎng)員工奉獻(xiàn)精神關(guān)鍵。作為管理者,要樹立以人為本的理念,關(guān)心員工的發(fā)展,注重與員工的溝通。采用走動式管理的方法,走到員工中間,了解員工的思想、生活,并能及時從員工反饋中發(fā)現(xiàn)問題,從而改善管理與服務(wù)質(zhì)量;采用“開門辦公。的政策,鼓勵員工提出建設(shè)性意見;開設(shè)總經(jīng)理熱線,及時收集員工的心聲;注重與員工的交流,重視員工的建議甚至獎勵優(yōu)秀者等等。這些活動本身就是對員工的激勵手段,能激發(fā)員工對酒店的責(zé)任感,培養(yǎng)其組織忠誠度。
3,關(guān)心員工生活,在活動中增強(qiáng)感情。緊張的工作之余,關(guān)心員工的精神文化生活,通過開展形式多樣的娛樂活動,培養(yǎng)團(tuán)隊精神,增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力。一些大型酒店或企業(yè)集團(tuán)非常注重員工的文化活動,如沃爾瑪,聯(lián)想等,酒店業(yè)如麥當(dāng)勞、香格里拉、里茲-卡爾頓等都有一套富于特色的員工活動。這一點將在企業(yè)文化里論述。
4、合理的利潤分享政策。經(jīng)濟(jì)利益是員工與企業(yè)之間的結(jié)合點。建立合理的利潤分配體系,能真正發(fā)揮激勵作用。
在利潤分配中應(yīng)注意以下幾個方面:
一是公平原理。員工會拿自己所得與同類型的人相比較,如果發(fā)現(xiàn)有不公平因素,就會影響其積極性乃至跳槽,所以工資獎金的發(fā)放應(yīng)遵循公平原理。
二是采用多種形式的激勵手段。如優(yōu)秀員工獎、最佳服務(wù)獎、客人滿意、最佳團(tuán)隊獎、創(chuàng)新獎、服務(wù)質(zhì)量獎等等。需要注意的是,集體獎與個人獎要結(jié)合起來。
大型的酒店集團(tuán)應(yīng)鼓勵員工入股,拋開融資渠道的好處不談,員工持股使之成為酒店的主人,將自己的工作與酒店發(fā)展緊緊聯(lián)系在一 起,提高對公司的忠誠度,培養(yǎng)了奉獻(xiàn)精神。
另外,信息透明化管理,使員工了解酒店的運轉(zhuǎn)情況、財務(wù)情況也是很好的管理策略。
二、建設(shè)富有特色的酒店文化
行內(nèi)人士戲稱,中國酒店是服務(wù)人才的培訓(xùn)基地。反映的是酒店行業(yè)頻繁的跳槽現(xiàn)象。作為酒店管理者,如何打造酒店品牌,建設(shè)“實現(xiàn)員工價值、凸現(xiàn)客人地位”的酒店文化,是促進(jìn)酒店發(fā)展、增強(qiáng)酒店競爭力的關(guān)鍵所在。專家指出,酒店的競爭大致經(jīng)歷三個階段:初期是價格競爭,第二階段是管理與人才競爭,現(xiàn)在和今后是企業(yè)文化與品牌的競爭。酒店文化是指一個酒店內(nèi)共同的價值觀念、精神追求,它表現(xiàn)為酒店的規(guī)章制度、員工的共同信念,反映了酒店的共同遠(yuǎn)景。酒店文化的建設(shè)必然成為富有遠(yuǎn)見卓識的領(lǐng)導(dǎo)者的明智決策,體現(xiàn)了酒店的管理層次與實力。它對員工忠誠度的培養(yǎng)、酒店品牌的樹立起著重要作用。如何蘊(yùn)育和形成自己的強(qiáng)勢文化呢?筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾個方面進(jìn)行:
1、建立共同愿景,以理念的形式進(jìn)行滲透。
對共同愿景,彼得圣吉在《第五項修煉》中有這樣的描述:“共同愿景是人們心中一股令人深受感召的力量。共同愿景最簡單的說法是我們想要創(chuàng)造什么,是組織中人們所共同持有的意想和景象,當(dāng)人們有共同愿景時,這個愿望會緊緊將他們結(jié)合起來”。企業(yè)中的共同遠(yuǎn)景會改變成員與組織中的關(guān)系,它不再是“他們”的公司,而是“我們”的公司。
培養(yǎng)酒店的共同遠(yuǎn)景,確立企業(yè)目標(biāo)。將員工的愿望與酒店的目標(biāo)聯(lián)系起來。并細(xì)化分解到每個部門和員工,與員工切身利益掛起鉤來。與此同時,愿景要內(nèi)化為信念、制度和口號等,對員工進(jìn)行理念和文化的滲透。在公司制度約束員工行為的同時,企業(yè)文化導(dǎo)航員工精神,達(dá)到自覺行止的目的。中國著名的家電企業(yè)海爾集團(tuán)戰(zhàn)領(lǐng)中國市場同行業(yè)老大,與總裁張瑞敏的經(jīng)營思想和企業(yè)文化有密切關(guān)系,海爾口號是“不斷學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新、打倒自己”,這種創(chuàng)業(yè)精神已滲透到每個員工的思想和行動中,目前海爾已進(jìn)軍國際市場。世界零售業(yè)之王沃爾瑪?shù)钠髽I(yè)精神是;“顧客永遠(yuǎn)是對的”、“三米微笑原則”、“善待員工就是善待顧客”等等,從員工、顧客、經(jīng)理人的不同角度定位了服務(wù)理念,可以想見沃爾瑪?shù)某晒艽蟪潭壬系靡嬗谏侥肺幕?。酒店業(yè)老大里茲-卡爾頓的服務(wù)理念是:“我們是為女士先生們服務(wù)的女士先生們”,一句話定位了員工形象。如果沒有共同遠(yuǎn)景,很難想象福特、蘋果等公司是怎樣建立起他們的做人成績的。
2、發(fā)揮榜樣作用,用行動說話
俗話說“受人愛戴的將軍打仗走在最前邊”。足以見領(lǐng)導(dǎo)的人格具有強(qiáng)大的影響力。一是領(lǐng)導(dǎo)的身先垂范作用。作為酒店文化的建設(shè)者和傳播者,管理者要用行動帶動大家,發(fā)揮人格的力量,影響員工行為;二是要樹立榜樣,以榜樣的力量激勵員工。當(dāng)然典范要來自員工中間,有可比性、真實性和公平性。著名的聯(lián)想集團(tuán)原總裁柳傳志,為聯(lián)想的發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。其人格力量在企業(yè)文化中的影響可見一斑。公司制定的天條里有“遲到罰站”一條。有一次開會,因為電梯出故障,柳總被卡在電梯而遲到,柳先生以身作則自罰自站五分鐘,令人佩服。從許多企業(yè)的發(fā)展來看,領(lǐng)導(dǎo)人的風(fēng)格起著非常重要的作用。
3建立良好的文化宣傳渠道。
作為酒店,要樹立自己的品牌,以獨特的形象定位于市場,形成品牌忠誠,必須建立良好的信息宣傳渠道,對外要通過廣告媒體的宣傳途徑,尤其要重視顧客的口碑效應(yīng)。酒店的產(chǎn)品對顧客而言是“一條龍”服務(wù),任何一個環(huán)節(jié)的失誤都會影響酒店的品牌形象,故抓好員工的素質(zhì)建設(shè)非常重要。通過酒店文化的強(qiáng)勢影響,采用形式多樣的信息宣傳渠道,使酒店文化內(nèi)化為員工理念。另一方面,酒店應(yīng)辦好自己的報刊,開展形式多樣的娛樂文化活動,關(guān)心員工,在活動中培養(yǎng)團(tuán)隊精神,增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力和對酒店的忠誠度。例如利用節(jié)假日慰問員工家屬,組織聯(lián)歡,組織戶外旅游,參加團(tuán)隊信任度測試活動等等。在這方面有許多成功企業(yè)的例子。麥當(dāng)勞每月組織一次郊外野營,沃爾瑪給員工舉辦生日宴會,有的酒店舉辦“經(jīng)理為員工服務(wù)日”,有的定期舉行“經(jīng)理員工交流會”,有的每月舉行一次經(jīng)理宴請會,會上暢所欲言,交流情感:有的在員工生日時,總經(jīng)理發(fā)感謝信等等不一而足,都起到良好的溝通效果。
三、服務(wù)質(zhì)量管理應(yīng)立足于標(biāo)準(zhǔn)化、走向個性化
從中國酒店業(yè)的現(xiàn)狀來看,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是不可逾越的階段。標(biāo)準(zhǔn)化是基礎(chǔ),個性化是趨勢。采用那一種方式與酒店所處的層次有關(guān)中低檔酒店以標(biāo)準(zhǔn)化為基礎(chǔ),高星級酒店則傾向個性化服務(wù)。目前國內(nèi)幾家大酒店在標(biāo)準(zhǔn)化方面可以作為榜樣,例如珠海度假村“量化管理”出效益,前廳服務(wù)堅持“359”標(biāo)準(zhǔn),入住接待限時3 分鐘,結(jié)帳5分鐘,別墅區(qū)退房9分鐘;餐飲服務(wù)“15-15-20”的標(biāo)準(zhǔn):上第一道菜15分,客房送餐15分鐘,別墅區(qū)送餐20分鐘;上海錦江集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)是;“客到、茶到、毛巾到”、“走路輕、說話輕、操作輕”;“邊服務(wù)、邊觀察、邊研究、邊改進(jìn)”;“請字當(dāng)頭、謝字隨口、笑口相迎、站立答話”??偟恼f來有相互關(guān)聯(lián)的五大標(biāo)準(zhǔn):組織機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化,工作流程標(biāo)準(zhǔn)化,服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化,民主管理標(biāo)準(zhǔn)化,檢查制度標(biāo)準(zhǔn)化。以上酒店的做法都是很好的典范。
以上四五星級的大型酒店在完成了標(biāo)準(zhǔn)化管理的基礎(chǔ)上,應(yīng)向個性化服務(wù)與管理方向發(fā)展。
個性化服務(wù)與管理有多層含義。從宏觀上看,酒店一定要創(chuàng)出富有特色的個性化品牌,包括酒店的建筑風(fēng)格、硬件設(shè)施、目標(biāo)市場定位、獨特的酒店文化。例如假日集團(tuán)的“熱情”,、希爾頓的“快捷”、喜來登的“關(guān)懷體貼”、肯德基的“101%滿意”、香格里拉的“亞洲式”親情服務(wù)等等都是品牌特色;微觀方面,服務(wù)個性化具有兩層含義: 一是要充分展現(xiàn)服務(wù)員的個性。每個員工都有自己富有個性的人格和素質(zhì),在堅持規(guī)范化服務(wù)程序的前提下,培養(yǎng)員工的個性化服務(wù)意識,發(fā)揮其創(chuàng)造性,在客我接觸的真實瞬間,充分挖掘員工潛力,為客人提供有針對性的超值服務(wù),如員工的微笑服務(wù)、快捷服務(wù)、創(chuàng)造性服務(wù)。當(dāng)然,要提供規(guī)范化而富有個性的瞬間服務(wù),在客人心里制造心動,還需要從以下方面提高員工素質(zhì):
1、敏銳的洞察力是做好瞬間服務(wù)的前提。培養(yǎng)員工善于觀察、用眼睛說話、用微笑溝通的意識;
2、敏捷的行動是做好瞬時服務(wù)的關(guān)鍵。在準(zhǔn)確判斷客人的需求之后,要迅速行動,避免讓客人過久等候引起投訴。
3、廣播的知識是做好瞬時服務(wù)的基石。旅游服務(wù)人員要做雜家,上知天文下通地理,對當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c、氣候、交通、民俗文化都要知曉。以滿足不同客人的不同需求。
4,說話的藝術(shù)性是瞬時服務(wù)的催化劑。服務(wù)語言要講求藝術(shù)性,巧妙處理好客服中出現(xiàn)的突發(fā)事件。
5、獨具匠心的個性是瞬時服務(wù)的升華。細(xì)心、耐心、創(chuàng)新的性格品質(zhì)是個性和人情化服務(wù)的必備素質(zhì)。
個性化服務(wù)的第二方面是滿足客人的個性化服務(wù)需求,為顧客提供為他們訂制的高接觸、高個人的服務(wù),并為客人提供更多的產(chǎn)品選擇。例如WAIKOLOA凱悅為客人提供與受訓(xùn)海豚一起探測珊瑚礁的機(jī)會,馬里奧特的庭院酒店則引進(jìn)自我客房服務(wù),瑞士酒店的客人可進(jìn)行客房內(nèi)電話購物等等。酒店業(yè)的一枝獨秀“金鑰匙服務(wù)”更是把個性化服務(wù)演繹到極致。
國內(nèi)酒店在個性化服務(wù)管理上還處于起步階段,應(yīng)學(xué)習(xí)西方成功酒店的經(jīng)驗,在保護(hù)原有的服務(wù)品牌基礎(chǔ)上,采用“品牌延伸”策略,開發(fā)市場隔區(qū),滿足客人的多樣化服務(wù)要求。當(dāng)然,個性化產(chǎn)品的實施,上到酒店文化、經(jīng)營者的管理策略,下到員工的獨特素質(zhì)和富有人情味的服務(wù),需要酒店全體員工共同努力來完成。
四、市場競爭策略: 要走集團(tuán)化發(fā)展道路
集團(tuán)化道路即“聯(lián)號經(jīng)營”是酒店的一種營銷與分配方式。聯(lián)號公司授予成員飯店特定的時間、地點、按照規(guī)定的方式經(jīng)營業(yè)務(wù)的權(quán)利。
對成員酒店來說,聯(lián)號的優(yōu)勢有以下幾點:能得到廣告促銷、集體購買、計算機(jī)預(yù)定、定期檢查、及經(jīng)營建議。成員飯店還能得到培訓(xùn)機(jī)會、融資渠道,因聯(lián)號聲譽(yù)而產(chǎn)生品牌識別與顧客忠誠,很快得到顧客認(rèn)同,使品牌形象迅速提高。中大型酒店走連鎖經(jīng)營的道路,連品牌,連標(biāo)準(zhǔn),連特色,連創(chuàng)新,連管理,鎖定技術(shù)秘方,實行統(tǒng) 一管理,統(tǒng)一采購陪送,統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一標(biāo)志,從局部小規(guī)模向全局大規(guī)模轉(zhuǎn)移。因此加盟連鎖是餐飲業(yè)走向規(guī)模化發(fā)展的另一重要標(biāo)志,是擴(kuò)大品牌影響力的重要通道。
飯店走集團(tuán)化成長的道路有許多規(guī)模上的優(yōu)勢:
1、財務(wù)方面的經(jīng)濟(jì)性使集團(tuán)從內(nèi)部籌措到款項,還能以更好的條件代到款。
2、管理方面的經(jīng)濟(jì)性源于這樣的事實;某些管理成本不必隨業(yè)務(wù)量的增加而同時增加,比如集中進(jìn)行客房預(yù)定。
3、技術(shù)方面的經(jīng)濟(jì)性也與權(quán)利集中形成的收益有關(guān),比如提供服務(wù),像洗衣服務(wù)和進(jìn)行維修,從服務(wù)中心到具體部門都可進(jìn)行。
4、規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益也源于對風(fēng)險的化解能力。旅游業(yè)具有不可確定性、季節(jié)性和多重目標(biāo)市場的特點,有一定規(guī)模就可以使集團(tuán)用某些領(lǐng)域的獲利去彌補(bǔ)另一領(lǐng)域或重要業(yè)務(wù)出現(xiàn)的失誤。另外,從集團(tuán)批量購買供應(yīng)品并以優(yōu)惠條件進(jìn)行討價還價的能力看,也能實現(xiàn)購買的經(jīng)濟(jì)性。最后,集團(tuán)還可以從規(guī)模營銷的經(jīng)濟(jì)性上獲利,這種經(jīng)濟(jì)性表現(xiàn)為: 在市場上提供引人注目的集團(tuán)形象的機(jī)會,提供進(jìn)行促銷活動、增加消費者認(rèn)同意識、從而降低成本的機(jī)會。即追求規(guī)模效應(yīng)、增加流動成本的同時,相對降低固定成本,帶來消費示范效應(yīng)。
國外酒店大多走的是集團(tuán)化道路。因此在競爭中有強(qiáng)大的優(yōu)勢。中國酒店應(yīng)改變單槍匹馬的經(jīng)營戰(zhàn)略,進(jìn)行資源與人才的融合,把市場做大做強(qiáng)。依靠集團(tuán)化經(jīng)營戰(zhàn)略創(chuàng)民族品牌,實現(xiàn)市場高占有率,多出幾個白天鵝、錦江和凱萊。尤其是中小型酒店,目前飯店正經(jīng)歷一場漸進(jìn)式的但卻是穩(wěn)步的轉(zhuǎn)型,即由獨家所有和經(jīng)營的飯店轉(zhuǎn)化成具有附屬關(guān)系的連鎖飯店。在中國,四五星級的酒店基本上完成了連鎖化經(jīng)營,加入國際或國內(nèi)飯店集團(tuán)。而一二星級的飯店則受地方政府干預(yù)太多,又多為地方政府接待性賓館,在體制上受制約,故三星級酒店是最適合未來連鎖經(jīng)營對象J蕊有一定規(guī)模的三星級酒店成本高,而效益又無法與四五星級酒店相爭,所以走集團(tuán)化的路子尤適合此類酒店。
當(dāng)然,集團(tuán)化道路相應(yīng)地還要求其營銷網(wǎng)絡(luò)化,并建立自己的計算機(jī)營銷系統(tǒng)。中國的酒店業(yè)目前還達(dá)不到這個要求,缺乏網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)也正是中國酒店業(yè)發(fā)展的最大制約因素,這正是未來的突破口。
總之,中國酒店的發(fā)展既要加強(qiáng)內(nèi)部文化的建設(shè),轉(zhuǎn)變?nèi)瞬庞^念,又必須立足于世界,采用集團(tuán)化、個性化,網(wǎng)絡(luò)化等管理戰(zhàn)略,克服自身的缺點,走富有中囪待色的酒店發(fā)展道路。
路雖長,但充滿希望。