第一篇：第一課《置身于市場經(jīng)濟(jì)》第四課時(shí)教案

第四單元 第一課 置身于市場經(jīng)濟(jì) 第四課時(shí)

新課導(dǎo)入

結(jié)合七年級(jí)下冊(cè)《社會(huì)舞臺(tái)上的不同角色》中學(xué)過的內(nèi)容，從老師現(xiàn)在正在扮演的角色中引導(dǎo)出消費(fèi)者和勞動(dòng)者，從如何做好這兩個(gè)角色，導(dǎo)入本課。

【多媒體展示】老師本人的圖片和所扮演的角色。

（三）新課教學(xué)

1.遭遇侵權(quán)

① 說說發(fā)生在自己或親朋好友身上真實(shí)的侵犯消費(fèi)者權(quán)利的事件。學(xué)生談?dòng)嘘P(guān)消費(fèi)者侵權(quán)的所見所聞（如果學(xué)生發(fā)言不夠積極，老師可談發(fā)生在自己身上的“一條手機(jī)短信引發(fā)的侵權(quán)事件”來啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生。）

② 當(dāng)侵權(quán)發(fā)生后我們應(yīng)該怎么辦？（回答預(yù)估：涉及金額較少或嫌麻煩，不了了之；與經(jīng)營者協(xié)商，自行解決；向工商局投訴；向法院提起訴訟。）

根據(jù)學(xué)生的回答，引入維護(hù)消費(fèi)者權(quán)利的程序，并逐條解釋。

【多媒體展示】“維權(quán)”之路圖片（即維權(quán)程序圖）?！咎釂枴肯M(fèi)者的“維權(quán)”之路辛苦而漫長，因而大多數(shù)消費(fèi)者往往放棄自己的權(quán)利。對(duì)此，你的看法是什么？

教師主要從放棄維權(quán)的后果上引導(dǎo)學(xué)生，歸納后得出：維權(quán)意識(shí)與法制健全、文明程度密切相關(guān)；在一個(gè)人人都注意維權(quán)的國度，有意侵權(quán)的行為才不會(huì)大行其道。

【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)內(nèi)容七下已有涉及，在這里重在讓學(xué)生了解維護(hù)消費(fèi)者權(quán)利的一系列程序，其他內(nèi)容不過深展開。

【承轉(zhuǎn)】我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的維權(quán)說的是我們正在扮演的消費(fèi)者的角色，將來我們工作后就成為了一名勞動(dòng)者，下面我們就來說說勞動(dòng)者應(yīng)該具備怎樣的敬業(yè)精神。

2.話說敬業(yè)精神

① 從偶像級(jí)人物看敬業(yè)精神

學(xué)生展示課前準(zhǔn)備好的資料。

【多媒體展示】周杰倫、姚明、劉翔、TWINS等明星圖片?！練w納引導(dǎo)】影視歌星和體育明星也是勞動(dòng)者。他們辛苦工作的事例體現(xiàn)了他們愛崗敬業(yè)的工作態(tài)度。

【繼續(xù)引導(dǎo)】除了影、視、歌、體明星外，其他行業(yè)有沒有敬業(yè)愛崗的人和事呢？ ② 尋找各行各業(yè)愛崗敬業(yè)的人和事

學(xué)生發(fā)言介紹各行各業(yè)的敬業(yè)之星。

教師逐個(gè)點(diǎn)評(píng)后，讓學(xué)生看圖片，回憶上學(xué)期前天安門國旗護(hù)衛(wèi)班到我校匯報(bào)表演的事情，引入國旗班的戰(zhàn)士敬業(yè)愛崗的事跡。

【多媒體展示】前國旗班戰(zhàn)士到我校做巡回演講和表演的圖片?！咎釂枴窟@幾幅圖片當(dāng)中，你認(rèn)為哪幅圖最能體現(xiàn)國旗班戰(zhàn)士愛崗敬業(yè)的精神，并說說為什么。

【設(shè)計(jì)意圖】此環(huán)節(jié)是本課的重點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)多花些時(shí)間，讓學(xué)生從內(nèi)心喜歡的偶像到相對(duì)比較陌生的其他行業(yè)的敬業(yè)之星，著重挖掘前國旗班來我校表演和匯報(bào)的這個(gè)與學(xué)校、學(xué)生密切相關(guān)的素材，從鮮為人知的軍人故事中，讓學(xué)生了解和感受認(rèn)真對(duì)待崗位、對(duì)待工作的敬業(yè)精神。

【承轉(zhuǎn)】國旗班戰(zhàn)士的敬業(yè)愛崗精神深深的感動(dòng)著我們，現(xiàn)在讓我們根據(jù)自己的實(shí)際，談?wù)勀銓泶蛩銖氖率裁绰殬I(yè)，如何做到愛崗敬業(yè)。

③ 你將來打算從事什么職業(yè)？你如何做到愛崗敬業(yè)？

學(xué)生發(fā)言，老師逐一點(diǎn)評(píng)和引導(dǎo)。

回答預(yù)估：大家的期望值都比較高，多從事一些體面的、收入高的，受人關(guān)注的職業(yè)。

【總結(jié)】從大家的回答中老師看到了大家的職業(yè)期望，大多是一些體面的、收入高的，受人關(guān)注的職業(yè)，不光是我們會(huì)這樣選擇，現(xiàn)在社會(huì)上的人們都有這樣的想法。

【多媒體展示】課本“有活沒人干，有人沒活干”的插圖。

④ 你如何看待“有活沒人干，有人沒活干”？

教師提問有哪些工作沒人愿意做？旨在教育學(xué)生不要產(chǎn)生工種歧視，并尊重從事這些工作的人。老師再提問為什么會(huì)有人沒有工作干？旨在讓學(xué)生了解我國的失業(yè)、下崗工人的現(xiàn)狀。

【歸納引導(dǎo)】端正思想（不歧視某些工種），愛崗敬業(yè)，轉(zhuǎn)變觀念（失業(yè)、下崗后不等、靠、要），迎接挑戰(zhàn)（積極再就業(yè)）。

⑤ 面對(duì)失業(yè)者和下崗工人，請(qǐng)你為他們?cè)O(shè)計(jì)一句話，來體現(xiàn)我們的關(guān)愛和祝福（學(xué)生活動(dòng)）。

【設(shè)計(jì)意圖】從關(guān)注失業(yè)、下崗這些弱勢群體這方面，來培養(yǎng)學(xué)生的情感、態(tài)度、價(jià)值觀。

【多媒體展示】鮮花圖片。

學(xué)生在商量討論時(shí)，播放背景音樂：劉歡演唱的《從頭再來》以渲染氣氛?！境修D(zhuǎn)】從剛才詢問同學(xué)們對(duì)將來從事職業(yè)的選擇中，有的同學(xué)還做了老板，成為了經(jīng)營者。他們又該具備什么樣的素質(zhì)呢？請(qǐng)看一組圖片，引出下個(gè)環(huán)節(jié)。

【多媒體展示】劣質(zhì)奶粉害死嬰兒的圖片。

教師引導(dǎo)學(xué)生分析制假販假的危害性。

3.應(yīng)該做一個(gè)什么樣的經(jīng)營者？

根據(jù)學(xué)生回答，教師歸納引導(dǎo)得出：要做誠信守法的經(jīng)營者。

第二篇：置身于市場經(jīng)濟(jì)學(xué)案

《置身于市場經(jīng)濟(jì)》學(xué)案

（二）學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1．理解因此制宜、優(yōu)勢互補(bǔ)原則在區(qū)域經(jīng)濟(jì)中的必要性。

2．了解并體會(huì)一名真正合格的消費(fèi)者、生產(chǎn)者、經(jīng)營者在市場經(jīng)濟(jì)中應(yīng)該扮演的角色，以及各自的權(quán)利與責(zé)任。

自學(xué)思考題：

1．區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展要遵循什么原則？

2．在市場經(jīng)濟(jì)中，人們扮演的經(jīng)濟(jì)角色有哪些？

3．消費(fèi)者的權(quán)益受到侵害，起訴的法律依據(jù)是什么法律？ 4．消費(fèi)者可以通過哪些途徑來維護(hù)自己的合法權(quán)益？ 5．作為勞動(dòng)者最基本的義務(wù)是什么？ 開展討論：

1．閱讀117頁，回答：

（1）一周內(nèi)每個(gè)地區(qū)的電腦和攝像機(jī)的產(chǎn)量各是多少？兩個(gè)地區(qū)的總產(chǎn)量是多少？（2）一周內(nèi)的報(bào)像機(jī)和電腦和總產(chǎn)量各是多少？

（3）如果A地區(qū)和B地區(qū)彼此用“一臺(tái)攝像機(jī)換一臺(tái)電腦”，你能得出什么結(jié)論？ 2．閱讀118頁，回答：

下面提供有關(guān)方面的一些論點(diǎn)，請(qǐng)你將它們的序號(hào)分別填入下面的方框中。3．閱讀120頁回答：

（1）圖中的“七大嫂”從事的都是什么職業(yè)？對(duì)于這種就業(yè)方式，談?wù)勀愕目捶?。?）你能從“養(yǎng)狐皇后”的創(chuàng)業(yè)歷程中，歸納出幾點(diǎn)啟示嗎？ 基礎(chǔ)訓(xùn)練：

1．中國幅員遼闊，各地自然環(huán)境、資源條件、社會(huì)歷史和文化背景千差萬別，只有因地制宜才能迅速發(fā)展。在下列做法中，不屬于因此制宜的是（）A．長江流域發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)B．海南島大力發(fā)展旅游業(yè)C．青海大力發(fā)展水果種植業(yè)

2．結(jié)合教材內(nèi)容，分析西氣東輸?shù)闹匾饬x是（）

①自然資源得以充分開發(fā)、利用

②優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，扭轉(zhuǎn)因大量燃用煤炭導(dǎo)致的空氣污染 ③增加就業(yè)機(jī)會(huì)

④吸引社會(huì)資金和外資，提高個(gè)人收入，實(shí)現(xiàn)共同富裕 ⑤給工業(yè)生產(chǎn)和人民生活帶來更大方便

A．①③④⑤B．①②③⑤C．①②③④⑤

3．當(dāng)我們?cè)谏虉鲑徫飼r(shí)，發(fā)現(xiàn)購買的商品質(zhì)量有問題，最好采用下列哪種方式解決（）A．與經(jīng)營者協(xié)商解決B．撥打110報(bào)警C．與收銀員談判 4．當(dāng)前，一方面出現(xiàn)大學(xué)生就業(yè)困難，另一方面一些行業(yè)卻人力缺乏。你認(rèn)為如何妥善解決？ A．轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，學(xué)習(xí)新技術(shù)B．減少大學(xué)生招收人數(shù) C．政府想方設(shè)法增加就業(yè)崗位 5．《中華人民共和國公司法》自2006年1月1日起施行，將推動(dòng)企業(yè)建立起公平、合理、適用、有序的市場環(huán)境。這表明政府在宏觀調(diào)控方面采用了什么手段？（）A．經(jīng)濟(jì)手段B．法律手段C．行政手段

6．漢南區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱔魚、洲區(qū)漲渡湖的黃顙魚、江夏區(qū)梁子湖的螃蟹和湯遜湖的鱖魚等。各郊區(qū)根據(jù)各自的地理環(huán)境特點(diǎn)，發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖，說明區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展要遵循什么原則？（）

A．做大做強(qiáng)B．追求精品C．因地制宜 能力提升：

2005年5月8日，湖北省武漢市作出建立國家光電子信息產(chǎn)業(yè)基地的戰(zhàn)略抉擇后，將引進(jìn)富士康公司作為招商引資的重點(diǎn)。富士康項(xiàng)目是湖北省和武漢市“十一五”時(shí)期的重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，富士康來武漢發(fā)展對(duì)湖北承接沿海產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，促進(jìn)湖北落實(shí)中央戰(zhàn)略決策，實(shí)施中部崛起戰(zhàn)略具有非常重要的意義。

（1）富士康公司投資武漢，準(zhǔn)備生產(chǎn)電腦和數(shù)碼相機(jī)，在市場調(diào)研時(shí)需要了解什么信息？

（2）2005年、2006年香港“湖北周”的舉行，反映了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中應(yīng)注意什么原則？

（3）引進(jìn)富士康公司，是湖北省和武漢市“十一五”時(shí)期的重大產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，反映出政府宏觀調(diào)控時(shí)運(yùn)用了什么手段？

（4）武漢引進(jìn)富士康公司有哪些優(yōu)勢？

（5）我們購買富士康的數(shù)碼相機(jī)時(shí)，扮演的是什么經(jīng)濟(jì)角色？如果你的父母在富士康公司上班，他們是什么經(jīng)濟(jì)角色？

第三篇：《三字經(jīng)》教案第四課時(shí)

第四課時(shí)

教學(xué)內(nèi)容：

《三字經(jīng)》讀本“融四歲”——“千而萬”內(nèi)容。教學(xué)目標(biāo)：

1、能流利地朗讀和嘗試背誦這6句三字經(jīng)。

2、理解這部分內(nèi)容表達(dá)的意思。

3、熟讀成誦《三字經(jīng)》，感受其韻律美和節(jié)奏美。教學(xué)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：能流利地朗讀這部分內(nèi)容。難點(diǎn)：理解這部分內(nèi)容所表達(dá)的含義。教學(xué)具準(zhǔn)備：

多媒體、《三字經(jīng)》讀本 教學(xué)過程：

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入：

1、全班齊讀上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容。

2、抽查背誦，了解掌握情況。（指生2人）

3、全班齊背上節(jié)課內(nèi)容。

二、新授內(nèi)容（6句）：

（一）初讀感知

1、師范讀課文。（可配樂）

2、學(xué)生自讀《三字經(jīng)》內(nèi)容，找出不認(rèn)識(shí)的字。指生匯報(bào)，交流難讀的字音，正音。

3、指生領(lǐng)讀，并評(píng)價(jià)。

4、全班齊讀。

5、男女生交替讀。男生讀一句，女生讀一句。

6、開火車讀。

（二）理解內(nèi)容

1、融四歲，能讓梨，弟于長，宜先知。

【解釋】漢代人孔融四歲時(shí)，就知道把大的梨讓給哥哥吃，這種尊敬和友愛兄長的道理，是每個(gè)人從小就應(yīng)該知道的?！冀庾x〗從尊敬友愛兄長開始，培養(yǎng)自己的愛心。要以友善的態(tài)度對(duì)待他人，就不應(yīng)該計(jì)較個(gè)人得失，才會(huì)受到別人的尊敬和歡迎，也才會(huì)感受到他的溫暖。

2、首孝悌，次見聞，知某數(shù)，識(shí)某文。

【解釋】一個(gè)人首先要學(xué)的是孝敬父母和兄弟友愛的道理，接下來是學(xué)習(xí)看到和聽到的知識(shí)。并且要知道基本的算術(shù)和高深的數(shù)學(xué)，以及認(rèn)識(shí)文字，閱讀文學(xué)。

〖解讀〗孝敬父母，友愛兄弟是做人的基礎(chǔ)；能文會(huì)算是做人的本錢。要做一個(gè)德才兼?zhèn)涞娜?，就必須這從兩點(diǎn)做起。

3、一而十，十而百，百而千，千而萬。

【解釋】我國采用十進(jìn)位算術(shù)方法：一到十是基本的數(shù)字，然后十個(gè)十是一百，十個(gè)一百是一千，十個(gè)一千是一萬??一直變化下去。

〖解讀〗一到十看來很簡單，但變化起來卻無窮盡，算術(shù)這門學(xué)問越來越深?yuàn)W了。幾乎各個(gè)科學(xué)門類都離不開數(shù)學(xué)，所以必須認(rèn)真地從簡單的數(shù)目學(xué)起，為將來學(xué)習(xí)其他知識(shí)打好基礎(chǔ)。

（可以借助視頻使學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)背景進(jìn)行簡單的了解，視頻至少播放2遍。）

三、鞏固訓(xùn)練

1、自己嘗試背誦課文。

2、出示補(bǔ)白填空檢驗(yàn)背誦效果，補(bǔ)充完整后齊讀。

3、學(xué)生同桌拍手背誦。

4、全班齊背。

四、總結(jié)

本節(jié)課你有什么收獲？

第四篇：九年級(jí)教案第四課時(shí)

九年級(jí)英語導(dǎo)學(xué)案

Unit 8 I’ll help clean up the city parks.（第＿4＿課時(shí)）授課總時(shí)數(shù)： 4 日期：2011年 11 月 10日 主備人：宋紅霞

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.知識(shí)與能力：In the part, Ss should master some useful verbs and the long reading.And the reading is good for them to master why they should help others, and I hope all of my Ss are kind, and they can try their best to help others.2.過程與方法：Help Ss to master the useful phrases first, then helping them to understand the article and finish self check.3.情感態(tài)度價(jià)值觀：After the class, Ss should know helping others is important for some people who need help, so if we can ,we can try our best to help them.二、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)

1.重點(diǎn)

1.Learn to use some useful phrases and words;2.Learn to understand the article.2.難點(diǎn)

Some useful phrases and master the article.三、知識(shí)梳理

set up fill…with help sb(to)do sth help sb with sth

四、學(xué)法指導(dǎo)

Ask students to read the artic by themselves and try to catch the general idea about the article.五、學(xué)習(xí)過程

（一）齊讀教學(xué)目標(biāo)（1分鐘）1.some useful phrases;2.Master the article;

（二）流程（8分鐘）

1.Show some useful pharases and help Ss to know their Chinese meanings.2.Ask them to make some sentences about them.3.Help Ss to master the general idea about the article.4.Ask Ss to read the article again,and understand it.2.教師設(shè)問

How many diferent kinds of letter can you think of?

3.小組討論

Read and find out the phrases and know their Chinese meanings.（三）練習(xí)實(shí)踐互幫（8分鐘）

Read and translate the text with their groups

（四）展示匯報(bào)梳理（15分鐘）

1.展示在練習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)中所做的基礎(chǔ)訓(xùn)練題或討論的問題。Students can’t understand these sentences: There are many people who face these challenges Being blind, deaf, unable to walk or use your hands easily is somethings that most people can’t imagine.2.展示結(jié)束后要對(duì)本課涉及的知識(shí)點(diǎn)、重難點(diǎn)及規(guī)律進(jìn)行歸納總結(jié)，并要求學(xué)生形成筆記。

Who和that 的定語從句 完成時(shí)的被動(dòng)語態(tài) 信的格式

（五）達(dá)標(biāo)檢測評(píng)價(jià)（8分鐘）

1.基礎(chǔ)題 漢譯英

1.陳先生總能想出一些賺錢的好主意。

2.我的父母不允許我在晚上和朋友去閑逛。

3.學(xué)校的志愿者工程使我們可以幫助一些人擺脫困難。4.我想感謝你捐錢給希望工程。

5.他想成為一名歌手，甚至張貼告示尋求唱歌的工作 2.達(dá)標(biāo)題

根據(jù)漢語意思完成句子，沒空一詞

1.每個(gè)星期六的上午，他都在一家動(dòng)物醫(yī)院工作。

He _____ every Saturday morning_____in an animal hospital 2.你的捐獻(xiàn)得到了極大地贊賞 Your donation______great_____ 3.他在一次事故中雙目失明了 He_____ _____ in an accident 4.擁有這只叫Lucky的狗，我感到很幸運(yùn)。

I_____very lucky to have the dog called Lucky.

第五篇：第一課食品安全課時(shí)教案

課時(shí)教案 主備人：月日 第一單元第一課

課題

食品安全

課型

新授課

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)技能

1、什么是食品。

2、常見的食品有哪些。

過程方法

概念性、定義性的問題運(yùn)用：講解、觀察與演示相結(jié)合 規(guī)律性及總結(jié)性的問題讓自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)相結(jié)合情感態(tài)度價(jià)值觀

1、食品安全關(guān)系到千家萬戶。

2、食品消費(fèi)意識(shí)走向科學(xué)化、理性化、綠色化。

3、從我做起，提高食品安全防范意識(shí)。

教學(xué)重難點(diǎn)

1、常見食品分類。

2、安全食品的標(biāo)志。

教學(xué)方法（體現(xiàn)導(dǎo)學(xué)案的使用情況）

用事例讓學(xué)生明白，食品安全的重要性；與我們大家是息息相關(guān)。

教學(xué)過程 教學(xué)過程

導(dǎo)入

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們的物質(zhì)生活得到很大改善，但伴隨而來的各種各樣的危害卻也充斥在我們的日常生活之中，危害我們的健康。

我們?nèi)粘Ｊ秤玫墓?、大米畜禽、水產(chǎn)品等無不充斥著農(nóng)藥、化肥、激素等有害物質(zhì)，雖然短期內(nèi)不宜覺察，但是長此以往會(huì)變得體弱多病，甚至遺傳給后代，危害后代的健康；新裝修后的房屋，甲醛等有害氣體彌漫其中；家庭中的廚房用具、餐具、寶寶奶瓶、玩具、內(nèi)衣、內(nèi)褲等滋生大量細(xì)菌??.面對(duì)這些危害，如何擁有健康、放心生活成為我們迫切關(guān)心的話題。板書：食品安全

個(gè)性化 設(shè)計(jì)

新授 新授

一、食品與食品安全。（板書）

（一）什么是食品 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

（二）常見的食品有哪些 常見食品有：

谷類及薯類（米、面、土豆、紅薯等）

動(dòng)物性食物（羊肉、雞、草魚、鴨蛋、牛奶及其制品等）豆類及其制品（黃豆、豆腐、豆制品等）

蔬菜水果類（包括植物的根、莖、葉、果實(shí)等，如胡蘿卜、白菜、蘋果等）純熱能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）什么是食品安

食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

1、什么是綠色食品？（出示一些圖片讓學(xué)生理解）

2、觀察綠色食品標(biāo)志，說出其寓意是什么？ 讓學(xué)生小給討論總結(jié)出結(jié)果。（它由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力）

3、什么是有機(jī)食品？它有怎樣的統(tǒng)一標(biāo)志？近幾年來新生的轉(zhuǎn)基因食品又是什么的食品？（講解）

有機(jī)食品：指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。出示有機(jī)食品標(biāo)志： 讓學(xué)生認(rèn)識(shí)一下。

3、出示圖例讓學(xué)生知道：轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。

二、影響食品安全的因素（板書）

新授

一、微生物污染。微生物是影響我國食品安全的最主要因素。

二、化學(xué)性污染。食品中新的生物性和化學(xué)性污染物對(duì)健康的潛在威脅已經(jīng)成為一個(gè)不容忽視的問題。

三、環(huán)境污染。“據(jù)估計(jì)，人類腫瘤的85%~90%為環(huán)境因素所致”。通過食物鏈的富集，人類從食品中攝取了種類繁多的有毒有害物質(zhì)，嚴(yán)重影響著人體健康。

四、食品生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)?；凸芾硭狡?。近年來，我國食品行業(yè)不斷發(fā)展壯大，已涌現(xiàn)出一批達(dá)到良好生產(chǎn)規(guī)范的、有實(shí)力的企業(yè)，但是，這些企業(yè)的比重還較低?！皳?jù)國家質(zhì)檢總局‘兩查’調(diào)查的60085個(gè)生產(chǎn)企業(yè)中，100人以下的小型企業(yè)占94.9%，10人以下的家庭作坊式的企業(yè)或生產(chǎn)廠點(diǎn)占79.4%”。規(guī)模小、管理水平低的家庭作坊、食品攤點(diǎn)等仍然是影響食品衛(wèi)生水平的重要原因。

五、法律保障體系不適應(yīng)。法律保障體系主要指標(biāo)準(zhǔn)、檢測和認(rèn)證體系。許多食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定沒有以風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性都有待提高。另外，我國食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)數(shù)量眾多，分屬不同部門，明顯缺乏統(tǒng)一和發(fā)展規(guī)劃。同時(shí)，食品認(rèn)證體系多頭管理，它的作用也沒有得到應(yīng)有發(fā)揮。

六、法律法規(guī)體系不完善。我國雖然有關(guān)于食品質(zhì)量的總體性法規(guī)《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《農(nóng)業(yè)法》，但這些法律對(duì)食品質(zhì)量都僅作了一些概要性規(guī)定，沒能充分反映新形勢下消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求。而且其相互間協(xié)調(diào)和配套性也不夠，可操作性并不強(qiáng)。

七、科技成果不足。食品新技術(shù)、新資源的應(yīng)用給我國食品安全科技水平帶來了新的挑戰(zhàn)。就拿以基因工程技術(shù)為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)來說，目前我們還不能肯定轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體健康的潛在危害。

八、新產(chǎn)品和新技術(shù)潛在的風(fēng)險(xiǎn)。近些年來，我國食品的新種類大量增加。很多新型食品在沒有經(jīng)過危險(xiǎn)性評(píng)估的前提下，就已經(jīng)在市場上大量銷售。其中方便食品和保健食品的安全性尤其值得關(guān)注，這些都給食品安全帶來了前所未有的挑戰(zhàn)。

九、食品安全教育滯后。由于多年來對(duì)食品安全關(guān)注的欠缺，一方面導(dǎo)致生產(chǎn)者缺乏相應(yīng)的知識(shí)，另一方面導(dǎo)致消費(fèi)者缺乏自我保護(hù)意識(shí)。這無疑影響了食品安全的進(jìn)展。

三、從我做起，提高食品安全防范意識(shí)（板書）小組討論：如何從自我做起。

小結(jié)

通過本堂課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生們知道了食品安全關(guān)系到千家萬戶；食品消費(fèi)意識(shí)走向科學(xué)化、理性化、綠色化；從我做起，提高食品安全防范意識(shí)。

作業(yè)布置（體現(xiàn)分層）

結(jié)合本課學(xué)習(xí)，設(shè)計(jì)一條有關(guān)食品安全重要性的公益廣告宣傳語。

板書設(shè)計(jì)

食品安全

1、什么是食品與安全。

2、影響食品安全的因緣。

3、從我做起，提高食品安全防范意識(shí)。

教學(xué) 反思

精彩 之處

通過圖片及精彩事例，讓學(xué)生很容易知道，食品安全關(guān)系到千家邁出戶，從我做起，提高食品安全防范意識(shí)。

遺憾 之處

很難讓學(xué)生理解消費(fèi)意識(shí)走向科學(xué)化，理性化，綠色化。

整改 之處

讓學(xué)生多上網(wǎng)找一些與食品安全相關(guān)的事例，更加清楚的認(rèn)識(shí)食品安全的重要性及緊迫感。