第一篇：設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)設(shè)置可行性論證報(bào)告(修改)1

海南省工業(yè)學(xué)校

開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)可行性報(bào)告

旅游業(yè)是國際公認(rèn)的朝陽產(chǎn)業(yè)和無煙工業(yè)，是一項(xiàng)具有推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化繁榮和環(huán)境保護(hù)四大功能的現(xiàn)代化綜合性產(chǎn)業(yè)，其對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)效應(yīng)顯著。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源國。在國務(wù)院在開的全國旅游發(fā)展工作會(huì)議上，明確提出了到2020年把我國建設(shè)成世界旅游強(qiáng)國的奮斗目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，據(jù)世界旅游組織和國家旅游局預(yù)測，中國未來十年，每年將增加旅游從業(yè)人員一百萬人，而各院校每年僅能提供十萬名旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生，旅游服務(wù)人才、特別是能從事旅游服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才緊缺，這為旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才提供了充分的就業(yè)機(jī)會(huì)和廣闊的發(fā)展空間。因此，在建設(shè)海南國際旅游島，把海南打造成有國際競爭力的旅游勝地的國家重大戰(zhàn)略部署背景下，經(jīng)過科學(xué)的社會(huì)調(diào)研和論證認(rèn)為，我校擬開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)。

一、專業(yè)名稱

旅游服務(wù)與管理專業(yè)

二、專業(yè)設(shè)置的原則

（一）專業(yè)的設(shè)置、調(diào)整，原則上遵循教育部頒發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》和《關(guān)于中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置管理的原則意見》，依據(jù)二十一世紀(jì)我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，旅游市場建設(shè)情況和建設(shè)海南國際旅游島的需要，人才需求的情況，積極穩(wěn)妥地設(shè)置、調(diào)整專業(yè)，進(jìn)一步完善學(xué)校學(xué)科專業(yè)建設(shè)，以滿足海南省旅游業(yè)發(fā)展的人才需求。

（二）專業(yè)設(shè)置突出科學(xué)性、發(fā)展性原則，滿足學(xué)生、專業(yè)、學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展的需要。結(jié)合海南省旅游業(yè)發(fā)展的人才需求，以市場的實(shí)際需要為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位為依據(jù)，突出對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。樹立現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)觀念，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，改進(jìn)教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)資源的合理配置，形成有工校特色的旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)教育和人才培養(yǎng)模式。

（三）專業(yè)設(shè)置的遵照教育部及旅游行業(yè)制定的相關(guān)專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)務(wù)規(guī)范的基礎(chǔ)上，依據(jù)以“能力培養(yǎng)為中心”并注重全面素質(zhì)教育的教育教學(xué)模式，完善該專業(yè)在本校已具有的硬軟件條件，完成旅游服務(wù)與管理專業(yè)的理論和實(shí)踐教學(xué)研究，師資隊(duì)伍建設(shè)。

二、專業(yè)設(shè)置的必要性

在《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》中指出，要充分發(fā)揮海南的經(jīng)濟(jì)特區(qū)優(yōu)勢，積極探索，先行試驗(yàn)，發(fā)揮市場配置資源的基礎(chǔ)性作用，加快體制機(jī)制創(chuàng)新，推動(dòng)海南旅游業(yè)及相關(guān)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)在改革開放和科學(xué)發(fā)展方面走在全國前列。要充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢，按照國際通行的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)旅游要素轉(zhuǎn)型升級(jí)，進(jìn)一步完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，規(guī)范旅游市場秩

序，全面提升海南旅游管理和服務(wù)水平。至此，海南國際旅游島建設(shè)正式步入正軌。作為國家的重大戰(zhàn)略部署，我國將在2020年將海南初步建成世界一流海島休閑度假旅游勝地，使之成為開放之島、綠色之島、文明之島、和諧之島。意見同時(shí)指出，大力發(fā)展具有海南特色、為建設(shè)國際旅游島服務(wù)的高等教育和職業(yè)教育。加強(qiáng)海南高校特色學(xué)科和專業(yè)建設(shè)。實(shí)施職業(yè)學(xué)?；A(chǔ)能力建設(shè)工程，提升職業(yè)院校特別是中等職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)水平，大力培養(yǎng)技能型和應(yīng)用型人才。健全人才培養(yǎng)、引進(jìn)政策體系。加強(qiáng)旅游教育培訓(xùn)，全面提高旅游及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的文明素質(zhì)和服務(wù)水平。這充分說明發(fā)展旅游職業(yè)教育，不斷地提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)，在國際旅游島建設(shè)中的重要性和緊迫性。海南省省委、省政府多次強(qiáng)調(diào)，要把海南建設(shè)成為旅游大省和旅游強(qiáng)省，要加快旅游人才隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)更好、更快的發(fā)展。旅游人才教育工作必須適應(yīng)新形勢、適應(yīng)新變化、適應(yīng)新要求，創(chuàng)新旅游教育和人才培養(yǎng)機(jī)制，努力培養(yǎng)旅游業(yè)所需的各類人才。因此，在海南省工業(yè)學(xué)校開設(shè)“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)，是貫徹落實(shí)海南省委的決策部署和建設(shè)海南國際旅游島戰(zhàn)略意圖的具體舉措，是振興和促進(jìn)海南省旅游事業(yè)發(fā)展的迫切需要。

近年來，隨著我省旅游業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的總數(shù)有了較大的增加，但從總體上來看，旅游專業(yè)人才、尤其是能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才十分匱乏，服務(wù)質(zhì)量和管理水平難以得到明顯提高。這其中一個(gè)重要的原因就是，海南作為中國旅游業(yè)改革創(chuàng)新的試驗(yàn)區(qū)，旅游業(yè)的快速發(fā)展需要大量的旅游服務(wù)與管理人才；而海南旅游教育資源不足，對(duì)旅游人才的培養(yǎng)、培訓(xùn)、開發(fā)力度不夠。因此，強(qiáng)化旅游服務(wù)和管理人才的教育與培訓(xùn)，造就一支高素質(zhì)的旅游服務(wù)和管理人才隊(duì)伍，是建設(shè)海南國際旅游島必不可少的重要保證。“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)正是培養(yǎng)這類人才的基地，它以培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)高素質(zhì)服務(wù)人才和管理人才為宗旨，這無疑是最及時(shí)也是最受歡迎的。

三、專業(yè)設(shè)置的可行性

（一）良好的政策環(huán)境為“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展提供了重要保障 《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》中關(guān)于充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢，建設(shè)海南國際旅游島，打造有國際競爭力的旅游勝地，是海南加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展的重大舉措，海南旅游業(yè)發(fā)展迎來了重要?dú)v史機(jī)遇。建設(shè)國際旅游島，是海南旅游發(fā)展的基本目標(biāo)。為加快旅游業(yè)國際化進(jìn)程，全面推進(jìn)旅游業(yè)開放，更好地指導(dǎo)海南國際旅游島建設(shè)，第五屆海南省政府第2次常務(wù)會(huì)議討論通過《海南國際旅游島建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃》中明確指出要加快旅游人力資源開發(fā)。做好旅游人力資源規(guī)劃，創(chuàng)新吸引人才的體制機(jī)制。積極營造吸引人、培養(yǎng)人、留住人、激勵(lì)人的良好環(huán)境，使旅游人才在數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)上都能適應(yīng)建設(shè)國際旅游島的目標(biāo)要求。加強(qiáng)旅游職業(yè)教育。增加對(duì)旅游職業(yè)教育的財(cái)政投入，充分發(fā)揮高等院校在旅游職

業(yè)教育方面的作用，堅(jiān)持院校培養(yǎng)與在崗培訓(xùn)相結(jié)合，本地培養(yǎng)與外地引進(jìn)相結(jié)合，加快培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的高素質(zhì)服務(wù)人和管理人才。

《海南省中等職業(yè)教育“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出，海南國際旅游島建設(shè)上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，迫切需要培養(yǎng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，尤其是旅游服務(wù)與管理方面的技能型人才。大力發(fā)展職業(yè)教育，既是當(dāng)務(wù)之急，又是長遠(yuǎn)之計(jì)。只有大力發(fā)展職業(yè)教育，才能真正服務(wù)好教育強(qiáng)省的戰(zhàn)略決策，才能真正服務(wù)好海南國際旅游島建設(shè)對(duì)人才的渴求。

（二）完善的基礎(chǔ)條件為培養(yǎng)高素質(zhì)旅游服務(wù)與管理人才提供專業(yè)保障

海南省工業(yè)學(xué)校實(shí)行多形式、多層次辦學(xué)，與加拿大聯(lián)邦技術(shù)學(xué)院、華中科技大學(xué)、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)等簽訂廠聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議。被教育部列為國家級(jí)重點(diǎn)中專，華中科技大學(xué)在該校成立“華中科技大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育瓊南分院”，教育部教育管理信息中心設(shè)立“海南省工業(yè)學(xué)校遠(yuǎn)程培訓(xùn)點(diǎn)”，省人力資源開發(fā)中心設(shè)立“計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)通什培訓(xùn)基地”。是海南省人勞廳指定為“國家職業(yè)技能鑒定所”，是“全國計(jì)算機(jī)等級(jí)培訓(xùn)考試點(diǎn)”、“全國中專英語等級(jí)考試點(diǎn)”、“海南省特種作業(yè)人員培訓(xùn)中心”。

“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)，要培養(yǎng)合格的、適應(yīng)社會(huì)需求的專業(yè)人才必須給學(xué)生創(chuàng)造現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生畢業(yè)后能及時(shí)進(jìn)人崗位角色。學(xué)校設(shè)有基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室（語音、形體、舞蹈及禮儀訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室等），主要解決旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)和基本技能的培養(yǎng)等問題；酒店管理實(shí)訓(xùn)室（設(shè)有酒店客房、旅游餐飲綜合管理實(shí)訓(xùn)室），其目的是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)酒店服務(wù)與管理技能技。此外，還有模擬會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)中心，對(duì)實(shí)驗(yàn)室及計(jì)算機(jī)設(shè)施統(tǒng)一規(guī)劃、集中管理，各類設(shè)施齊全、先進(jìn)，能滿足旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)需要。另外，我校建成了技術(shù)先進(jìn)、擴(kuò)展性強(qiáng)、規(guī)模大的校園網(wǎng)，并與社會(huì)聯(lián)網(wǎng)，形成了結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)外溝通的校園計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，建構(gòu)了能滿足教學(xué)、科研和管理工作需要的軟硬件環(huán)境。在圖書資料方面，我院擁有一座閱覽、借書、計(jì)算機(jī)檢索、收集于一體的綜合功能圖書館，可滿足旅游管理專業(yè)教學(xué)與科研對(duì)圖書資料的需要。

（三）建立了校企合作的辦學(xué)模式，轉(zhuǎn)變了專業(yè)人才培養(yǎng)觀念

自辦學(xué)以來，學(xué)校一直在探索校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，先后與多家旅游企業(yè)建立穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地。通過校企合作的方式，選擇具有一定規(guī)模和較高水平的旅游企業(yè)作為學(xué)生校外實(shí)習(xí)的基地，保證大量實(shí)踐技能性課程的教學(xué)需要，使學(xué)生能在旅游企業(yè)一線真實(shí)的工作環(huán)境氛圍中受到熏陶和感染，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，掌握技能、提高能力，從而保證了專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時(shí)，“校企合作”為教師提供了一個(gè)極好的舞臺(tái)，教師深入旅游企業(yè)第一線，能及時(shí)了解和掌握企業(yè)高新技術(shù)的應(yīng)用狀況；能及時(shí)了解和掌握旅游企業(yè)對(duì)所需人才規(guī)格的要求；能把掌握的理論知識(shí)與實(shí)踐更好地結(jié)合起來，提高自身技術(shù)實(shí)踐素質(zhì)。

海南省工業(yè)學(xué)校“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)依托文筆峰、五指山，天涯海角、南山等景區(qū)和高星級(jí)旅游酒店以及其它旅游服務(wù)企業(yè)，能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐緊密地結(jié)合起來，為

培養(yǎng)旅游技能型人才、管理人才、營銷人才、講解員、導(dǎo)游員等創(chuàng)造條件。

（四）具備開辦“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)的師資條件

學(xué)校自成立以來一直極為重視師資力量的建設(shè)，每個(gè)學(xué)期都開展師資培訓(xùn)，積極鼓勵(lì)教師深造，力求提高教育教學(xué)效果；注重實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)，制訂了《海南省工業(yè)學(xué)校實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》，通過選拔優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)生、從企業(yè)引進(jìn)高級(jí)技術(shù)人員，參加校內(nèi)外培訓(xùn)等方式加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。通過制訂相關(guān)激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職實(shí)踐，提高專業(yè)教師的實(shí)踐動(dòng)手能力，參加職業(yè)資格證書（高級(jí)工、技師、高級(jí)技師）考證，培養(yǎng)了一批理論扎實(shí)、實(shí)踐豐富、踏實(shí)進(jìn)取的師資力量。鼓勵(lì)和要求教師參加旅游機(jī)構(gòu)、集團(tuán)、企業(yè)的技術(shù)、制度改革和創(chuàng)新課題研究，提高教師的社會(huì)服務(wù)能力，形成了一支教育理念新、教學(xué)效果好、實(shí)踐能力強(qiáng)、師德高尚、愛崗敬業(yè)的“雙師型”教師隊(duì)伍，整個(gè)師資隊(duì)伍年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)合理。所以，我校在籌建旅游服務(wù)與管理專業(yè)過程中，己配備了一支學(xué)術(shù)功底扎實(shí)、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、整體水平較高，能勝任本專業(yè)教學(xué)科研的教師隊(duì)伍。

四、人才需求預(yù)測情況

隨著海南國際旅游島建設(shè)和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，今后海南將努力把以旅游業(yè)為龍頭的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)逐步發(fā)展成為海南經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)支撐國際旅游島建設(shè)的重任。海南旅游要轉(zhuǎn)型升級(jí)，國際化要達(dá)到世界一流水平，海南旅游巨大的發(fā)展空間和海南國際旅游島建設(shè)，對(duì)旅游人才形成旺盛的需求。

根據(jù)國際旅游島建設(shè)目標(biāo)要求，對(duì)2015—2020年海南省旅游從業(yè)人員預(yù)測。到2015年，旅游管理、營銷、服務(wù)和產(chǎn)品開發(fā)的國際化水平顯著提升。旅游業(yè)增加值，占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到8%以上；第三產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重達(dá)到47％以上，第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)比重達(dá)到42％。按照旅游經(jīng)濟(jì)增長指標(biāo)每年8%的增長速率，根據(jù)傳統(tǒng)的遞增辦推算和預(yù)測，2010年,旅游人才需求量將達(dá)到194172人;到2015年,旅游人才需求量將達(dá)到285304人。

到2020年之前，旅游服務(wù)設(shè)施、經(jīng)營管理和服務(wù)水平與國際通行的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，初步建成亞洲一流、世界著名的海島休閑度假旅游勝地。旅游業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到10%以上，第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)比重將達(dá)到52％。到2020年, 旅游人才需求量將達(dá)到419205人。現(xiàn)有的旅游教育資源已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足未來全省旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游人才的需求，加之旅游教育具有一定特殊性，特別是實(shí)訓(xùn)條件的不足，更導(dǎo)致了旅游人才培養(yǎng)的總量和質(zhì)量的嚴(yán)重不足，亟需進(jìn)一步完善培訓(xùn)設(shè)施，創(chuàng)新培訓(xùn)模式，拓展培養(yǎng)方向，加大培養(yǎng)力度。因此，我校通過整合教學(xué)資源，開辦“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)，培養(yǎng)能從事旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才，符合海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的要求。

五、學(xué)制

應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度，學(xué)制為三年。

六、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及人才規(guī)格

（一）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)通過理論知識(shí)教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，培養(yǎng)能適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的德、智、體全面發(fā)展，富有創(chuàng)新意識(shí)和開拓精神，具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營管理基本理論和知識(shí)，了解相關(guān)的法律法規(guī)，具有一定的外語計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平，具有較好的語言表達(dá)能力，能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。

（二）專業(yè)人才規(guī)格

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游企業(yè)培養(yǎng)具有一定的語言思辨能力、外語表達(dá)能力，能進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通；具有運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力、有旅行社外聯(lián)、計(jì)調(diào)、文秘、票務(wù)等方面的知識(shí)和技能；具有良好的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力、能勝任導(dǎo)游和旅行社基層管理的能力。培養(yǎng)學(xué)生具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力，在今后的學(xué)習(xí)、工作中繼續(xù)提高的能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問題、解決問題的能力；掌握本專業(yè)的各項(xiàng)技能，具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力、吸收和應(yīng)用新知識(shí)的能力。

六、專業(yè)課程、職業(yè)資格證書及就業(yè)方向

（一）專業(yè)課程旅游心理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、中國旅游地理、導(dǎo)游口語技巧、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游英語、旅行社管理實(shí)務(wù)、旅游市場營銷、旅游與飯店會(huì)計(jì)等。

（二）職業(yè)資格證書學(xué)生在本專業(yè)學(xué)習(xí)過程中，要求取得計(jì)算機(jī)字表處理證書和全國導(dǎo)游資格證書；鼓勵(lì)學(xué)生考取全國計(jì)算機(jī)等級(jí)一級(jí)證書、中級(jí)餐廳服務(wù)員證和中級(jí)客房服務(wù)員證。

（三）就業(yè)方向主要面向旅行社、旅游景點(diǎn)、各類展覽館等旅游企事業(yè)單位，從事導(dǎo)游或旅游企業(yè)基層服務(wù)與管理工作。

海南建設(shè)國際旅游島，是海南旅游職業(yè)教育發(fā)展的歷史性機(jī)遇和重大的歷史使命。為海南建設(shè)成為世界一流的熱帶海島度假勝地提供堅(jiān)實(shí)的、高素質(zhì)的、實(shí)用型和應(yīng)用型的專業(yè)旅游服務(wù)與管理人才支持是海南省工業(yè)學(xué)校作為國家級(jí)重點(diǎn)中職教育單位肩負(fù)著的重大責(zé)任和歷史使命。

綜上所述，開辦旅游服務(wù)與管理專業(yè)是必要的、可行的。海南省工業(yè)學(xué)校已具備開辦旅游服務(wù)與管理專業(yè)的條件，并將繼續(xù)為此做好充分的準(zhǔn)備，為國際旅游島建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。

海南省工業(yè)學(xué)校二〇一〇年十月二十日

第二篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)可行性報(bào)告

海南省工業(yè)學(xué)校

開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)可行性報(bào)告

旅游業(yè)是國際公認(rèn)的朝陽產(chǎn)業(yè)和無煙工業(yè)，是一項(xiàng)具有推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化繁榮和環(huán)境保護(hù)四大功能的現(xiàn)代化綜合性產(chǎn)業(yè)，其對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)效應(yīng)顯著。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源國。在國務(wù)院在開的全國旅游發(fā)展工作會(huì)議上，明確提出了到2020年把我國建設(shè)成世界旅游強(qiáng)國的奮斗目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，據(jù)世界旅游組織和國家旅游局預(yù)測，中國未來十年，每年將增加旅游從業(yè)人員一百萬人，而各院校每年僅能提供十萬名旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生，旅游服務(wù)人才、特別是能從事旅游服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才緊缺，這為旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才提供了充分的就業(yè)機(jī)會(huì)和廣闊的發(fā)展空間。

一、專業(yè)名稱

旅游服務(wù)與管理專業(yè)

二、專業(yè)設(shè)置的原則

（一）專業(yè)的設(shè)置、調(diào)整，原則上遵循教育部頒發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄》和《關(guān)于中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置管理的原則意見》，依據(jù)二十一世紀(jì)我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，旅游市場建設(shè)情況，人才需求的情況，積極穩(wěn)妥地設(shè)置、調(diào)整專業(yè)，進(jìn)一步完善學(xué)校學(xué)科專業(yè)建設(shè)，以滿足旅游業(yè)發(fā)展的人才需求。

（二）專業(yè)設(shè)置突出科學(xué)性、發(fā)展性原則，滿足學(xué)生、專業(yè)、學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展的需要。結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展的人才需求，以市場的實(shí)際需要為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位為依據(jù)，突出對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。樹立現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)觀念，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，改進(jìn)教學(xué)方法，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)資源的合理配置，形成有工校特色的旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)教育和人才培養(yǎng)模式。

（三）專業(yè)設(shè)置的遵照教育部及旅游行業(yè)制定的相關(guān)專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)務(wù)規(guī)范的基礎(chǔ)上，依據(jù)以“能力培養(yǎng)為中心”并注重全面素質(zhì)教育的教育教學(xué)模式，完善該專業(yè)在本校已具有的硬軟件條件，完成旅游服務(wù)與管理專業(yè)的理論和實(shí)踐教學(xué)研究，師資隊(duì)伍建設(shè)。

二、專業(yè)設(shè)置的必要性

實(shí)施職業(yè)學(xué)?；A(chǔ)能力建設(shè)工程，提升職業(yè)院校特別是中等職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)水平，大力培養(yǎng)技能型和應(yīng)用型人才。健全人才培養(yǎng)、引進(jìn)政策體系。加強(qiáng)旅游教育培訓(xùn)，全面提高旅游及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的文明素質(zhì)和服務(wù)水平。這充分說明發(fā)展旅游職業(yè)教育，不斷地提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)，在旅游行業(yè)中的重要性和緊迫性。旅游人才教育工作必須適應(yīng)新形勢、適應(yīng)新變化、適應(yīng)新要求，創(chuàng)新旅游教育和人才培養(yǎng)機(jī)制，努力培養(yǎng)旅游業(yè)所需的各類人才。

近年來，隨著我省旅游業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的總數(shù)有了較大的增加，但從總體上來看，旅游專業(yè)人才、尤其是能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一

線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才十分匱乏，服務(wù)質(zhì)量和管理水平難以得到明顯提高。因此，強(qiáng)化旅游服務(wù)和管理人才的教育與培訓(xùn)，造就一支高素質(zhì)的旅游服務(wù)和管理人才隊(duì)伍，我?！奥糜畏?wù)與管理”專業(yè)正是培養(yǎng)這類人才的基地，它以培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)高素質(zhì)服務(wù)人才和管理人才為宗旨，這無疑是最及時(shí)也是最受歡迎的。

三、專業(yè)設(shè)置的可行性

（一）良好的政策環(huán)境為“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展提供了重要保障《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》中關(guān)于充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢，建設(shè)海南國際旅游島，打造有國際競爭力的旅游勝地，是海南加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展的重大舉措，海南旅游業(yè)發(fā)展迎來了重要?dú)v史機(jī)遇。建設(shè)國際旅游島，是海南旅游發(fā)展的基本目標(biāo)。為加快旅游業(yè)國際化進(jìn)程，全面推進(jìn)旅游業(yè)開放，更好地指導(dǎo)海南國際旅游島建設(shè)，第五屆海南省政府第2次常務(wù)會(huì)議討論通過《海南國際旅游島建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃》中明確指出要加快旅游人力資源開發(fā)。做好旅游人力資源規(guī)劃，創(chuàng)新吸引人才的體制機(jī)制。積極營造吸引人、培養(yǎng)人、留住人、激勵(lì)人的良好環(huán)境，使旅游人才在數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)上都能適應(yīng)建設(shè)國際旅游島的目標(biāo)要求。加強(qiáng)旅游職業(yè)教育。增加對(duì)旅游職業(yè)教育的財(cái)政投入，充分發(fā)揮高等院校在旅游職業(yè)教育方面的作用，堅(jiān)持院校培養(yǎng)與在崗培訓(xùn)相結(jié)合，本地培養(yǎng)與外地引進(jìn)相結(jié)合，加快培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的高素質(zhì)服務(wù)人和管理人才?！逗Ｄ鲜≈械嚷殬I(yè)教育“十二五”發(fā)展規(guī)劃》指出，海南國際旅游島建設(shè)上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，迫切需要培養(yǎng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才，尤其是旅游服務(wù)與管理方面的技能型人才。大力發(fā)展職業(yè)教育，既是當(dāng)務(wù)之急，又是長遠(yuǎn)之計(jì)。只有大力發(fā)展職業(yè)教育，才能真正服務(wù)好教育強(qiáng)省的戰(zhàn)略決策，才能真正服務(wù)好海南國際旅游島建設(shè)對(duì)人才的渴求。

（二）完善的基礎(chǔ)條件為培養(yǎng)高素質(zhì)旅游服務(wù)與管理人才提供專業(yè)保障

海南省工業(yè)學(xué)校實(shí)行多形式、多層次辦學(xué)，與加拿大聯(lián)邦技術(shù)學(xué)院、華中科技大學(xué)、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)等簽訂廠聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議。被教育部列為國家級(jí)重點(diǎn)中專，華中科技大學(xué)在該校成立“華中科技大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育瓊南分院”，教育部教育管理信息中心設(shè)立“海南省工業(yè)學(xué)校遠(yuǎn)程培訓(xùn)點(diǎn)”，省人力資源開發(fā)中心設(shè)立“計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)通什培訓(xùn)基地”。是海南省人勞廳指定為“國家職業(yè)技能鑒定所”，是“全國計(jì)算機(jī)等級(jí)培訓(xùn)考試點(diǎn)”、“全國中專英語等級(jí)考試點(diǎn)”、“海南省特種作業(yè)人員培訓(xùn)中心”。

“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)，要培養(yǎng)合格的、適應(yīng)社會(huì)需求的專業(yè)人才必須給學(xué)生創(chuàng)造現(xiàn)實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生畢業(yè)后能及時(shí)進(jìn)人崗位角色。學(xué)校設(shè)有基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室（語音、形體、舞蹈及禮儀訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室等），主要解決旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)和基本技能的培養(yǎng)等問題；酒店管理實(shí)訓(xùn)室（設(shè)有酒店客房、旅游餐飲綜合管理實(shí)訓(xùn)室），其目的是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)酒

店服務(wù)與管理技能技。此外，還有模擬會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、計(jì)算機(jī)中心，對(duì)實(shí)驗(yàn)室及計(jì)算機(jī)設(shè)施統(tǒng)一規(guī)劃、集中管理，各類設(shè)施齊全、先進(jìn)，能滿足旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)需要。另外，我校建成了技術(shù)先進(jìn)、擴(kuò)展性強(qiáng)、規(guī)模大的校園網(wǎng)，并與社會(huì)聯(lián)網(wǎng)，形成了結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)外溝通的校園計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，建構(gòu)了能滿足教學(xué)、科研和管理工作需要的軟硬件環(huán)境。在圖書資料方面，我院擁有一座閱覽、借書、計(jì)算機(jī)檢索、收集于一體的綜合功能圖書館，可滿足旅游管理專業(yè)教學(xué)與科研對(duì)圖書資料的需要。

（三）建立了校企合作的辦學(xué)模式，轉(zhuǎn)變了專業(yè)人才培養(yǎng)觀念

自辦學(xué)以來，學(xué)校一直在探索校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，先后與多家旅游企業(yè)建立穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)基地。通過校企合作的方式，選擇具有一定規(guī)模和較高水平的旅游企業(yè)作為學(xué)生校外實(shí)習(xí)的基地，保證大量實(shí)踐技能性課程的教學(xué)需要，使學(xué)生能在旅游企業(yè)一線真實(shí)的工作環(huán)境氛圍中受到熏陶和感染，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，掌握技能、提高能力，從而保證了專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時(shí)，“校企合作”為教師提供了一個(gè)極好的舞臺(tái)，教師深入旅游企業(yè)第一線，能及時(shí)了解和掌握企業(yè)高新技術(shù)的應(yīng)用狀況；能及時(shí)了解和掌握旅游企業(yè)對(duì)所需人才規(guī)格的要求；能把掌握的理論知識(shí)與實(shí)踐更好地結(jié)合起來，提高自身技術(shù)實(shí)踐素質(zhì)。

海南省工業(yè)學(xué)?！奥糜畏?wù)與管理”專業(yè)依托文筆峰、五指山，天涯海角、南山等景區(qū)和高星級(jí)旅游酒店以及其它旅游服務(wù)企業(yè)，能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐緊密地結(jié)合起來，為培養(yǎng)旅游技能型人才、管理人才、營銷人才、講解員、導(dǎo)游員等創(chuàng)造條件。

（四）具備開辦“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)的師資條件

學(xué)校自成立以來一直極為重視師資力量的建設(shè)，每個(gè)學(xué)期都開展師資培訓(xùn)，積極鼓勵(lì)教師深造，力求提高教育教學(xué)效果；注重實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)，制訂了《海南省工業(yè)學(xué)校實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》，通過選拔優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)生、從企業(yè)引進(jìn)高級(jí)技術(shù)人員，參加校內(nèi)外培訓(xùn)等方式加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。通過制訂相關(guān)激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職實(shí)踐，提高專業(yè)教師的實(shí)踐動(dòng)手能力，參加職業(yè)資格證書（高級(jí)工、技師、高級(jí)技師）考證，培養(yǎng)了一批理論扎實(shí)、實(shí)踐豐富、踏實(shí)進(jìn)取的師資力量。鼓勵(lì)和要求教師參加旅游機(jī)構(gòu)、集團(tuán)、企業(yè)的技術(shù)、制度改革和創(chuàng)新課題研究，提高教師的社會(huì)服務(wù)能力，形成了一支教育理念新、教學(xué)效果好、實(shí)踐能力強(qiáng)、師德高尚、愛崗敬業(yè)的“雙師型”教師隊(duì)伍，整個(gè)師資隊(duì)伍年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)合理。所以，我校在籌建旅游服務(wù)與管理專業(yè)過程中，己配備了一支學(xué)術(shù)功底扎實(shí)、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、整體水平較高，能勝任本專業(yè)教學(xué)科研的教師隊(duì)伍。

四、人才需求預(yù)測情況

隨著海南國際旅游島建設(shè)和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，今后海南將努力把以旅游業(yè)為龍頭的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)逐步發(fā)展成為海南經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)支撐國際旅游島建設(shè)的重任。海南旅游要轉(zhuǎn)型升級(jí)，國際化要達(dá)到世界一流水平，海南旅游巨大的發(fā)展空間和海南國際旅游島建設(shè)，對(duì)旅游人才形成旺盛的需求。

根據(jù)國際旅游島建設(shè)目標(biāo)要求，對(duì)2015—2020年海南省旅游從業(yè)人員預(yù)測。到2015年，旅游管理、營銷、服務(wù)和產(chǎn)品開發(fā)的國際化水平顯著提升。旅游業(yè)增加值，占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到8%以上；第三產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重達(dá)到47％以上，第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)比重達(dá)到42％。按照旅游經(jīng)濟(jì)增長指標(biāo)每年8%的增長速率，根據(jù)傳統(tǒng)的遞增辦推算和預(yù)測，2010年,旅游人才需求量將達(dá)到194172人;到2015年,旅游人才需求量將達(dá)到285304人。

到2020年之前，旅游服務(wù)設(shè)施、經(jīng)營管理和服務(wù)水平與國際通行的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，初步建成亞洲一流、世界著名的海島休閑度假旅游勝地。旅游業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到10%以上，第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)比重將達(dá)到52％。到2020年, 旅游人才需求量將達(dá)到419205人。現(xiàn)有的旅游教育資源已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足未來全省旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游人才的需求，加之旅游教育具有一定特殊性，特別是實(shí)訓(xùn)條件的不足，更導(dǎo)致了旅游人才培養(yǎng)的總量和質(zhì)量的嚴(yán)重不足，亟需進(jìn)一步完善培訓(xùn)設(shè)施，創(chuàng)新培訓(xùn)模式，拓展培養(yǎng)方向，加大培養(yǎng)力度。因此，我校通過整合教學(xué)資源，開辦“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)，培養(yǎng)能從事旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才，符合海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的要求。

五、學(xué)制

應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度，學(xué)制為三年。

六、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及人才規(guī)格

（一）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)通過理論知識(shí)教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，培養(yǎng)能適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的德、智、體全面發(fā)展，富有創(chuàng)新意識(shí)和開拓精神，具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營管理基本理論和知識(shí)，了解相關(guān)的法律法規(guī)，具有一定的外語計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平，具有較好的語言表達(dá)能力，能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。

（二）專業(yè)人才規(guī)格

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游企業(yè)培養(yǎng)具有一定的語言思辨能力、外語表達(dá)能力，能進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通；具有運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行業(yè)務(wù)操作的能力、有旅行社外聯(lián)、計(jì)調(diào)、文秘、票務(wù)等方面的知識(shí)和技能；具有良好的服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力、能勝任導(dǎo)游和旅行社基層管理的能力。培養(yǎng)學(xué)生具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力，在今后的學(xué)習(xí)、工作中繼續(xù)提高的能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問題、解決問題的能力；掌握本專業(yè)的各項(xiàng)技能，具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力、吸收和應(yīng)用新知識(shí)的能力。

六、專業(yè)課程、職業(yè)資格證書及就業(yè)方向

（一）專業(yè)課程旅游心理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、中國旅游地理、導(dǎo)游口語技巧、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游英語、旅行社管理實(shí)務(wù)、旅游市場營銷、旅游與飯店會(huì)計(jì)等。

（二）職業(yè)資格證書學(xué)生在本專業(yè)學(xué)習(xí)過程中，要求取得計(jì)算機(jī)字表處理證書和全國導(dǎo)游資格證書；鼓勵(lì)學(xué)生考取全國計(jì)算機(jī)等級(jí)一級(jí)證書、中級(jí)餐廳服務(wù)員證和中級(jí)客房服務(wù)員證。

（三）就業(yè)方向主要面向旅行社、旅游景點(diǎn)、各類展覽館等旅游企事業(yè)單位，從事導(dǎo)游或旅游企業(yè)基層服務(wù)與管理工作。

海南建設(shè)國際旅游島，是海南旅游職業(yè)教育發(fā)展的歷史性機(jī)遇和重大的歷史使命。為海南建設(shè)成為世界一流的熱帶海島度假勝地提供堅(jiān)實(shí)的、高素質(zhì)的、實(shí)用型和應(yīng)用型的專業(yè)旅游服務(wù)與管理人才支持是海南省工業(yè)學(xué)校作為國家級(jí)重點(diǎn)中職教育單位肩負(fù)著的重大責(zé)任和歷史使命。

綜上所述，開辦旅游服務(wù)與管理專業(yè)是必要的、可行的。海南省工業(yè)學(xué)校已具備開辦旅游服務(wù)與管理專業(yè)的條件，并將繼續(xù)為此做好充分的準(zhǔn)備，為國際旅游島建設(shè)貢獻(xiàn)一份力量。

第三篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)調(diào)研論證報(bào)告

旅游服務(wù)與管理專業(yè)調(diào)研論證報(bào)告

旅游業(yè)是一個(gè)綜合性行業(yè)，融勞動(dòng)密集、資金密集和技術(shù)密集為一體，又以勞動(dòng)密集為基礎(chǔ)。全球經(jīng)營一體化使中國的國際性經(jīng)貿(mào)活動(dòng)大量增加，旅游業(yè)從中獲得了較大的商機(jī)和蓬勃發(fā)展。據(jù)世界旅游組織最新的展望研究報(bào)告，到2020年，中國將成為世界旅游的一個(gè)主要目的地和客源國，接待境外游客將由現(xiàn)在的一年7000萬人次增加到1億7300萬人次，意味著中國旅游業(yè)對(duì)國際性旅游行業(yè)的人才需求尤為緊迫。隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，必將為旅游管理專業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間，同時(shí)也為學(xué)生的就業(yè)開創(chuàng)了良好的前景。

中等職業(yè)學(xué)校正逐漸成為我國旅游行業(yè)初中級(jí)服務(wù)人員和管理人員重要的培養(yǎng)基地。我校正是抓住這個(gè)機(jī)遇，準(zhǔn)備開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)。

一、專業(yè)情況概述

旅游服務(wù)與管理專業(yè)是我校正準(zhǔn)備開發(fā)的專業(yè)。學(xué)校已具備了雄厚的師資力量?，F(xiàn)有專業(yè)教師20人，其中雙師型教師3人，學(xué)科帶頭人3人，1人取得高級(jí)營養(yǎng)師技能證，1人取得導(dǎo)游證，1人取得高級(jí)餐廳服務(wù)技能證，1人取得餐飲服務(wù)考評(píng)員證。能夠保證學(xué)生持證上崗的培訓(xùn)需求。

我校現(xiàn)有設(shè)施完備的旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，包括形體訓(xùn)練室、餐飲與客房實(shí)訓(xùn)室等，其規(guī)格形式可以滿足旅游專業(yè)學(xué)生的技能操作訓(xùn)練以及形體禮

儀方面的訓(xùn)練；學(xué)校的校園寬帶網(wǎng)絡(luò)和圖書館的大量與涉外旅游相關(guān)的書籍滿足了教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)的需要。

除此之外，我校還與仁懷青年旅行社、福建石獅國昇酒店(五星）、仁懷市天豪大酒店以及各大城市的旅游相關(guān)行業(yè)單位建立了合作關(guān)系，使其作為本專業(yè)的校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地。以上單位均屬三星級(jí)以上涉外酒店或具備相應(yīng)接待能力的旅行社，能較好的滿足學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)及日常實(shí)訓(xùn)的需要。

本專業(yè)開設(shè)語文、英語、計(jì)算機(jī)、法律基礎(chǔ)、體育等公共課程，旅游學(xué)概論、飯店管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游英語等專業(yè)基礎(chǔ)課程，餐飲服務(wù)管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳客房服務(wù)與管理、導(dǎo)游原理與實(shí)務(wù)、旅游地理等專業(yè)課以及旅游心理學(xué)、社交禮儀、公共關(guān)系、旅游職業(yè)道德等相關(guān)課程。

二、相關(guān)行業(yè)背景

(一)旅游業(yè)已發(fā)展成為我國國民經(jīng)濟(jì)一個(gè)新的增長點(diǎn)

仁懷這些年來，觀光業(yè)的成長十分迅速，許多風(fēng)景區(qū)、文化區(qū)，與游樂場都是觀光人潮聚集的地點(diǎn)。以往仁懷的基礎(chǔ)建設(shè)不夠扎實(shí)，交通、食宿不太方便，限制了旅游觀光的發(fā)展但是這幾年，拜經(jīng)濟(jì)成長所賜，本地人也逐漸重視休閑，有助于旅游業(yè)市場的成長。

觀光旅游號(hào)稱是“零污染的行業(yè)”，只要靠著既有的自然人文環(huán)境，便能創(chuàng)造大量的利潤。在管理良好的前提下，損害環(huán)境的程度相較于其他

行業(yè)要小的多，對(duì)開發(fā)中國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有很大的幫助，因此這個(gè)行業(yè)成長迅速。

當(dāng)前，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，它對(duì)經(jīng)濟(jì)增長、社會(huì)就業(yè)以及文化與環(huán)境建設(shè)的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。未來十年，我國旅游產(chǎn)業(yè)將保持年均10.4%的增長速度，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。旅游產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一，它對(duì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)、對(duì)社會(huì)就業(yè)的帶動(dòng)以及對(duì)文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。據(jù)預(yù)測，未來10年間，我國旅游產(chǎn)業(yè)將保持年均10.4%的增長速度，商務(wù)旅游的增長速度將達(dá)到10.9%。到2020年，我國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。因此，作為六大新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游產(chǎn)業(yè)，在今后幾年內(nèi)必將保持著蓬勃的發(fā)展勢頭。

目前，在入境旅游方面，我國已成為世界上發(fā)展速度最快、最具生機(jī)活力的旅游目的地國家。2013年，我國入境過夜旅游人數(shù)1.29億人次、創(chuàng)匯517億美元，比2012年增長10.3%。在國內(nèi)旅游方面，我國已擁有世界上規(guī)模最大的國內(nèi)旅游市場。2013年，我國國內(nèi)旅游人數(shù)超過32.62億人次，國內(nèi)旅游收入27672億元人民幣，占我國旅游總收入的67%。國內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，有力地拉動(dòng)了內(nèi)需，促進(jìn)了消費(fèi)，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在出境旅游方面，我國已成為世界上迅速崛起的新興客源國。2013年，出境人數(shù)達(dá)9819萬人次，比2010年增長171.1%。我國出境旅游增長速度已大大高于世界平均水平，成為亞洲第一大客源市場。隨著旅游三

大市場的發(fā)展壯大，我國已經(jīng)奠定了世界旅游大國地位，正在向世界旅游強(qiáng)國的目標(biāo)推進(jìn)。

（二）旅游在人們?nèi)粘Ｉ钪械牡匚蝗遮呏匾?/p>

自由度的大小和生活水平的高低直接影響著人們參與休閑或者旅游度假的意識(shí)和積極性，但是參與的愿望又受到來自各種社會(huì)因素變遷的重大影響，正是這些變化使得休閑、度假旅游日漸滲透到日常生活中，日益成為人們生活中不可或缺的內(nèi)容之一。在20世紀(jì)末期的后工業(yè)化社會(huì)里，休閑已經(jīng)逐漸演變成為人們消磨時(shí)間、培養(yǎng)興趣以及維持社會(huì)關(guān)系的重要手段和工具。

收入水平的提高和閑暇時(shí)間的增加，人們旅游出行更為頻繁。2006年，中國人出游率首次超過100%(含國內(nèi)游和出境游)，這意味著所有中國人平均每年至少出去旅游一次，而且，隨著旅游出行更為便利，選擇更趨多樣化，人們已由單純的觀光旅游逐步向休閑、度假旅游過渡，這我們從近幾年消費(fèi)較高之出境游的快速增長以及多種新穎類型的休閑方式可見一斑。

如今人們的工作節(jié)奏快，尤其是大城市白領(lǐng)階層的工作壓力，與十多年年前不可同日而語，旅游作為人們放松身心的重要途徑，走馬觀花式的觀光旅游已達(dá)到這樣的目的，向休閑、度假旅游的消費(fèi)升級(jí)已成為必然。因此，無論從旅游行業(yè)宏觀數(shù)據(jù)的分析，還是微觀事件的考察，人們對(duì)于休閑、度假旅游的期望已發(fā)生質(zhì)的提升。閑暇時(shí)間的增多成為發(fā)展休閑、度假旅游的必要條件。中國從1995年開始實(shí)行一周5天工作制，1999年為刺激內(nèi)需開始實(shí)施黃金周制度，公共假日又由原來的8天增加至10天，每年的名義閑暇時(shí)間達(dá)到了114天。然而，黃金周實(shí)行9年以來，假日經(jīng)濟(jì)所帶來社會(huì)、經(jīng)濟(jì)成本不斷增加，景區(qū)、旅游服務(wù)設(shè)施在黃金周期間不堪重負(fù)，而在平時(shí)設(shè)施利用率又明顯不足，由此引發(fā)社會(huì)對(duì)于黃金周改革的呼聲越來越高。

（三）旅游業(yè)的發(fā)展使得旅游企業(yè)迅速增長

從改革開放以來，中國經(jīng)濟(jì)在30年的時(shí)間里保持了年均9%—10%的發(fā)展速度，這種長期、高速的發(fā)展在人類歷史上也是少見的。經(jīng)濟(jì)高速增長和開放程度提高為我國旅游業(yè)的增長提供了異常強(qiáng)大的推動(dòng)力。30年來我國旅游基礎(chǔ)設(shè)施在不斷完善，越來越多的旅游目的地得到開發(fā)，居民的生活水平也在持續(xù)提高，使得以休閑和觀光為主要目的的入境、出境和國內(nèi)旅游都得到了長足的發(fā)展。世界旅游組織在20世紀(jì)末期的時(shí)候發(fā)布過一個(gè)報(bào)告，認(rèn)為中國在2020年將成為全球第一大旅游目的地和第四大旅游客源地。由于近年來中國旅游業(yè)三大市場的強(qiáng)勁發(fā)展，這一時(shí)間將會(huì)提前到2015年前后。也就是說，從現(xiàn)在算起的2年時(shí)間內(nèi)，中國將成為全球最大的入境旅游目的地和最大的出境客源地，再加上我國早已成為全球最大的國內(nèi)旅游地，中國旅游市場的總體規(guī)模將位居世界第一。

三、相關(guān)行業(yè)、企業(yè)或事業(yè)單位人才需求情況

旅游業(yè)作為貴州省“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，將在今后五年的經(jīng)

濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮重要的作用。近年來，我省出境旅游、入境旅游、國內(nèi)旅游均呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，旅游企業(yè)的數(shù)量也在迅速增加。按照我省2020年遠(yuǎn)景規(guī)劃的發(fā)展戰(zhàn)略，全省旅游總收入和旅游增加值再翻一番，實(shí)現(xiàn)旅游倍增計(jì)劃，旅游業(yè)成為貴州省國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。隨著貴州支柱產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，企業(yè)改革的深化，改革開放的不斷深入，面向一線的旅游管理和旅游服務(wù)的應(yīng)用型人才將倍受歡迎。旅游行業(yè)為完成發(fā)展目標(biāo)和遠(yuǎn)景規(guī)劃，需要我們加大旅游人才培養(yǎng)和的力度，以適應(yīng)對(duì)高速發(fā)展的貴州以及西南三省大三角的持續(xù)增大的需求量,更需要一批具有豐富知識(shí)門類和創(chuàng)新思維的復(fù)合型人才。其次，為適應(yīng)服務(wù)對(duì)象對(duì)管理服務(wù)水平的要求不斷提高的需要，越來越需要第一線的專業(yè)人員具有更強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，具有更高的服務(wù)技能。同時(shí)，由于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備的大量應(yīng)用和建立在信息技術(shù)上的現(xiàn)代化營銷手段的普遍使用，要求服務(wù)和管理人員都必須具備現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)知識(shí)。因此，必須在“十三五”期間加快培養(yǎng)旅游中等職業(yè)技術(shù)人才，以適應(yīng)廣泛的社會(huì)需求，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這也將為旅游專業(yè)畢業(yè)生開辟一條新的而又前景廣闊的就業(yè)門路。

從目前情況來看，旅游業(yè)現(xiàn)有從業(yè)人員的數(shù)量和質(zhì)量皆不能滿足行業(yè)發(fā)展的需要。以旅行社為例，2013年我國已有旅行社26054家，旅行社從業(yè)人員只有339993人，與32.62億的國內(nèi)旅游人次相比，旅行社從業(yè)人員數(shù)量明顯不足，導(dǎo)致了旅行社服務(wù)質(zhì)量不高，游客投訴不斷，旅游成了消費(fèi)者投訴的熱點(diǎn)。這直接影響了我國旅游業(yè)的形象，給正在蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)帶來了陰影。

我市為傳統(tǒng)的旅游城市，擁有風(fēng)景秀麗的奶子山國家森林公園、舉世聞名的茅臺(tái)酒、雄偉壯觀的赤水河等豐富的旅游資源每年都吸引著數(shù)量龐大的游客。隨著我市經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，其對(duì)旅游業(yè)從業(yè)人員的數(shù)量需求必然將越來越大，素質(zhì)要求也將越來越高。

四、專業(yè)論證結(jié)果

通過以上對(duì)我國旅游行業(yè)背景的分析和人才需求的調(diào)研，我們認(rèn)為：旅游業(yè)是一個(gè)服務(wù)性很強(qiáng)的新興產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，它需要大量的具有文化、有技術(shù)、懂管理的初中級(jí)服務(wù)和管理人員，中國將成為世界第一旅游接待大國。我國旅游業(yè)的發(fā)展，必定需要大量的旅游服務(wù)與管理人員。

我校的旅游服務(wù)與管理專業(yè)將著重培養(yǎng)學(xué)生具有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和較強(qiáng)的實(shí)際操作技能；具有較強(qiáng)的公關(guān)能力，語言表達(dá)能力；能初步掌握飯店、旅行社經(jīng)營管理和導(dǎo)游業(yè)務(wù)等的基本原理；了解我國旅游行業(yè)發(fā)展的方向和趨勢等能力。

1、經(jīng)過論證，2015年我校將以3年制對(duì)口升學(xué)的辦學(xué)模式，開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)。

仁懷市中等職業(yè)學(xué)校

第四篇：設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)可行性論證報(bào)告

設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)可行性論證報(bào)告

發(fā)布日期：2012-08-02 12:44:06

設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)可行性論證報(bào)告

通過我們對(duì)佳木斯地區(qū)學(xué)前教師現(xiàn)狀及未來需求情況的調(diào)查，走訪佳木斯市教育發(fā)展規(guī)劃部門、勞動(dòng)人事部門及部分幼兒園，通過深入細(xì)致地考察，我們現(xiàn)提出設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)的申請(qǐng)。

一、設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)的必要性

1．黑龍江省學(xué)前教育專業(yè)建設(shè)的需要

廣大兒童的全面發(fā)展和健康成長，關(guān)系到國家的前途命運(yùn)和社會(huì)主義事業(yè)的興衰成敗。在加快推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的新的歷史時(shí)期，繼續(xù)堅(jiān)持“兒童優(yōu)先”的原則，進(jìn)一步加大兒童保護(hù)和教育工作的力度，努力把廣大兒童培養(yǎng)造就成社會(huì)主義事業(yè)的合格建設(shè)者和接班人，具有全局性和戰(zhàn)略性的重大意義。學(xué)前期是開發(fā)兒童心智和智力潛能的關(guān)鍵時(shí)期，學(xué)前教育是關(guān)系到人口素質(zhì)和國民經(jīng)濟(jì)前景的大事。黑龍江省人民政府《貫徹<國務(wù)院關(guān)于基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的決定>的實(shí)施意見》要求各地“大力發(fā)展學(xué)前教育，基本普及城市兒童學(xué)前三年教育和農(nóng)村兒童學(xué)前一年教育，加快完成學(xué)前班與小學(xué)的相對(duì)分離，基本上建立起以規(guī)范化幼兒園為主體的學(xué)前教育體系”。黑龍江省教育廳《關(guān)于規(guī)范小學(xué)和幼兒園教師培養(yǎng)工作的意見》指出：“將小學(xué)、幼兒園教師的培養(yǎng)工作納入高等教育體系，逐步進(jìn)行小學(xué)教育培養(yǎng)本科化，幼兒園教師培養(yǎng)專業(yè)化?！睂?duì)照這一目標(biāo)，我省幼兒教師隊(duì)伍建設(shè)任務(wù)還很重。佳木斯屬于中等城市，教育水平較高，教育向兩頭擴(kuò)展已成為歷史發(fā)展的必然，中專學(xué)歷的幼教師資已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)前教育專業(yè)化建設(shè)的需要。

2．黑龍江省學(xué)前教育發(fā)展的需要

《黑龍江省兒童發(fā)展規(guī)劃》要求到2010年，發(fā)展0-3歲兒童早期教育，城市適齡兒童學(xué)前三年教育普及率達(dá)到90%。農(nóng)村兒童學(xué)前一年受教育率達(dá)到80%以上。目前我省3-6歲兒童約121萬，入園幼兒約79萬，學(xué)前教育普及率不足68%，差距還很大；從事幼教工作的人員2.4萬，到2010年大約需要5.1萬，每年需0.9萬，而我省?？埔陨蠈W(xué)前教育畢業(yè)生不足3000人，缺口很大；在2.4萬幼教工作者中，中專學(xué)歷的約占一半，其中包括沒有受過專業(yè)培訓(xùn)的高中學(xué)歷的師資。隨著人民生活水平的提高，農(nóng)村孩子的入園率還會(huì)有很大提高，這些新辦幼兒園急需專業(yè)化的師資。根據(jù)我省學(xué)前兒童數(shù)量，我省專業(yè)化學(xué)前教育師資數(shù)量嚴(yán)重不足，質(zhì)量亟待提高。

3．當(dāng)前我省學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)格局變化的需要

目前，我省學(xué)前教育師資培養(yǎng)有三個(gè)層次：中專、?？婆c本科。開辦本科層次學(xué)前教育專業(yè)的有哈爾濱師范大學(xué)等少數(shù)高校，這類畢業(yè)生留在幼兒園的很少。開辦?？茖哟螌W(xué)前教育專業(yè)的有牡幼專及部分師專、高職院校，此外仍有一些中專層次的學(xué)前教育（主要是職業(yè)中學(xué)及其它職業(yè)中專的幼師班，其專業(yè)水平較低，已不適應(yīng)我省學(xué)前教育專業(yè)化需求）。目前我省師資狀況，中專學(xué)歷層次幼教師資最為合適，舉辦中專層次的學(xué)前教育已勢在必行。佳木斯有人口250萬，學(xué)前教育有很好的發(fā)展勢頭，因此佳木斯職業(yè)開辦學(xué)前教育專業(yè)是非常必要而且十分急迫的。

我們的專業(yè)定位是：實(shí)現(xiàn)?？茖哟卫碚撐幕逃瑥?qiáng)化專業(yè)能力技能訓(xùn)練，在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)幼兒心理與教育等專業(yè)教育，使學(xué)生不但具備今天教育教學(xué)的能力，并能適應(yīng)將來學(xué)前教育改革和發(fā)展的要求，為佳木斯市及黑龍江省培養(yǎng)既有較高的教育專業(yè)理論素養(yǎng)又具有專業(yè)教學(xué)技能的專業(yè)化的幼兒教育教師。

二、設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)的可行性

1．有結(jié)構(gòu)合理且數(shù)量充足的師資隊(duì)伍

我校目前有專業(yè)教師215名，能夠勝任學(xué)前教育專業(yè)課程的教師35名，其中副高職（教授、副教授）17名、講師10名，碩士學(xué)位5人，在讀博士1人。老師的職稱、年齡、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理。學(xué)前教育專業(yè)的主要課程都能很好的承擔(dān)起來。我們既有教育理論教師，還有專業(yè)音樂、美術(shù)、體育教師，可以開設(shè)鍵盤、樂理、美術(shù)、體操、舞蹈等課程，他們不僅具有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，而且還有很強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐能力，以及豐富的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我們還將繼續(xù)實(shí)行人才獎(jiǎng)勵(lì)制度，更好的鼓勵(lì)吸引人才，使我們的教師隊(duì)伍更加優(yōu)化。

2．有良好的辦學(xué)條件

我們已擁有滿足教學(xué)需要的多媒體教室、微機(jī)室、語音室、數(shù)碼鋼琴室、體操房、舞蹈房、畫室等。有數(shù)碼鋼琴室一間，鋼琴70架，琴房60間，體操房240平方米，舞蹈房360平方米；學(xué)院現(xiàn)在圖書13萬多冊(cè)、期刊200余種，有電子版的圖書音像資料2500多盤（張）。我們有能夠滿足學(xué)生教育實(shí)踐需要的實(shí)習(xí)基地10余個(gè)。并且積累了豐富的指導(dǎo)學(xué)生見習(xí)、實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)。能夠保證教育實(shí)踐很好的開展。

3．有一定的學(xué)前教育辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)

我院從九五年以來，連續(xù)舉辦過十幾期幼師班，雖然都是中專層次，但我們也積累了一定的幼教辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。我們做到理論與實(shí)踐取長補(bǔ)短，專業(yè)與技能互補(bǔ)，教師資源也得到合理組合和優(yōu)化。歷屆畢業(yè)生音、體、美方面有較高的素質(zhì)，教育專業(yè)素質(zhì)較強(qiáng)，專業(yè)思想穩(wěn)定，基本功扎實(shí)，因此受到用人單位好評(píng)。

我院多年來開設(shè)過八個(gè)師資教育專業(yè)，迄今已培養(yǎng)各類師范教育專科畢業(yè)生3000多人。我們的教師基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)理念先進(jìn)，教學(xué)實(shí)踐能力強(qiáng)，在教師教育方面有很好的經(jīng)驗(yàn)。

設(shè)置專科層次學(xué)前教育專業(yè)是我們的辦學(xué)方向之一。佳木斯市政府在資金和政策上給予了大力支持。設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)，有利于盡快改善當(dāng)?shù)貙W(xué)前教育師資的現(xiàn)有格局，更好的適應(yīng)我生活上學(xué)前教育調(diào)整發(fā)展的要求，有利于我省基礎(chǔ)教育事業(yè)的發(fā)展。

綜上所述，我們基本具備了設(shè)置中專層次學(xué)前教育專業(yè)的軟硬件條件。

第五篇：旅游服務(wù)與管理專業(yè)_課程體系設(shè)置探討修改稿

芮城縣第一職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)

課程體系設(shè)置探討

古建波 摘 要：中國的旅游市場愈加成熟，但中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展卻因?yàn)槎喾N問題而舉步維艱。培養(yǎng)的學(xué)生難以滿足企業(yè)的用人要求，足見在課程體系的設(shè)置上出現(xiàn)了問題。因此從課程的設(shè)置中尋求突破，找到可行性的對(duì)策，為旅游服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展尋找出路。

關(guān)鍵詞芮城縣第一職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程體系設(shè)置解決對(duì)策

國發(fā)〔2009〕41號(hào)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》提出旅游業(yè)是戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，資源消耗低，帶動(dòng)系數(shù)大，就業(yè)機(jī)會(huì)多，綜合效益好。改革開放以來，我國旅游業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)體系日趨完善。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游服務(wù)與管理專業(yè)的人才需求也將越來越大，但中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的發(fā)展和建設(shè)卻遇到困境和尷尬。在眾多問題中，將從課程體系設(shè)置上進(jìn)行探討，使專業(yè)的人才培養(yǎng)能夠滿足企業(yè)的用工要求。

一、我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程體系設(shè)置的執(zhí)行情況及分析。

我專業(yè)首先進(jìn)行行業(yè)市場調(diào)研，然后成立了專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，在專家的指導(dǎo)下形成了專業(yè)人才培養(yǎng)方案。經(jīng)研討專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)可以定位到面向基層崗位，培養(yǎng)掌握導(dǎo)游講解員的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，并具備一技之長的初、中級(jí)應(yīng)用型人才。較適宜中職旅游專業(yè)畢

業(yè)生就業(yè)的崗位群有旅行社門市接待、旅行社營銷、旅行社導(dǎo)游員、景區(qū)講解員、旅游企業(yè)服務(wù)員等。

依據(jù)旅游企業(yè)實(shí)踐專家提出的旅行社、景區(qū)、酒店三個(gè)方向的職業(yè)活動(dòng)和國家頒布的相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，以崗位及崗位發(fā)展需要設(shè)置課程體系。突破單純以學(xué)科為核心來設(shè)置課程體系的傳統(tǒng)教育課程結(jié)構(gòu)，實(shí)行“以崗位為導(dǎo)向”的課程架構(gòu)；構(gòu)建公共基礎(chǔ)課程模塊、專業(yè)方向課程模塊、專業(yè)核心課程模塊、專業(yè)拓展課程模塊，組成“以崗位為導(dǎo)向”分項(xiàng)目的課程體系。新的課程體系優(yōu)化了知識(shí)結(jié)構(gòu)、突出了核心能力的培養(yǎng)、滿足了個(gè)性化需求。

二、我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程體系設(shè)置的問題分析。

1、課程體系開發(fā)過程中，與企業(yè)行業(yè)專家交流時(shí)間有限，探討的問題不夠深入，對(duì)于企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)和市場需求的前瞻性不夠。

2、在課程體系中所開設(shè)的課程還不夠明確，不能夠滿足企業(yè)員工的培養(yǎng)需求。尤其是在體現(xiàn)服務(wù)意識(shí)和服務(wù)素養(yǎng)的課程方面顯得過于簡單。還不能滿足企業(yè)的要求。

3、在新增設(shè)的課程上，如《導(dǎo)游才藝》和《禮儀及形體訓(xùn)練》課程上，開設(shè)內(nèi)容不夠具體，顯得較籠統(tǒng)。

4、新的課程體系中加大了實(shí)訓(xùn)技能的課時(shí)，在實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書的指導(dǎo)下，學(xué)生的技能水平提高不夠明顯。

5、課程體系下的學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系還不夠完善。還需要和專家一起研討，使評(píng)價(jià)能夠容易落實(shí)、容易操作、容易突出效果。

三、我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程體系設(shè)置的對(duì)策研究。

1、在專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，加強(qiáng)專業(yè)和行業(yè)、教師與專家的聯(lián)系。有計(jì)劃的安排教學(xué)研討會(huì)，加大教師下企業(yè)的力度。在實(shí)習(xí)學(xué)生中多進(jìn)行關(guān)于課程開設(shè)的問卷調(diào)查；安排學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中，帶隊(duì)教師一定要將出現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行反饋，便于教學(xué)方面的改革。

2、根據(jù)當(dāng)前國家政策形式，在勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的基礎(chǔ)上，旅游行業(yè)的客源將發(fā)生較大的變化，客源將會(huì)以散客為主；服務(wù)模式也將發(fā)生變化。在提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，需要高素質(zhì)的員工。尤其對(duì)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)要求將更加嚴(yán)格。對(duì)應(yīng)的課程建設(shè)需要更高的要求，要將教學(xué)側(cè)重于學(xué)生素質(zhì)的提高上。

3、繼續(xù)開發(fā)課程內(nèi)容，針對(duì)當(dāng)前企業(yè)用人需求，及時(shí)調(diào)整課程內(nèi)容。使學(xué)生學(xué)有所用，能跟上行業(yè)形勢，能將學(xué)生的發(fā)展和行業(yè)的發(fā)展相融合，實(shí)現(xiàn)“五個(gè)對(duì)接”。

4、技能是學(xué)生的立業(yè)之本，抓好學(xué)生技能練習(xí)不放松。通過課堂實(shí)訓(xùn)提高學(xué)生的基本功，通過校技能大賽和市、省技能大賽強(qiáng)化技能，通過校外實(shí)訓(xùn)基地行業(yè)專家的培養(yǎng)，達(dá)到崗位的要求。

5、加強(qiáng)企業(yè)、家長、社會(huì)的聯(lián)系，使學(xué)生的綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)系統(tǒng)更加完善。針對(duì)學(xué)生思想、技能等方面進(jìn)行全面的考核，同時(shí)考核評(píng)價(jià)的制定，能夠客觀反映學(xué)生的真實(shí)水平，能夠?qū)W(xué)生在不同環(huán)境形成的職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行真實(shí)的評(píng)價(jià)，使評(píng)價(jià)系統(tǒng)能夠起到督促學(xué)生的作用。

參考文獻(xiàn)：《中等職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)整體解決方案研究》鄧澤民

中國鐵道出版社2011-12-01

《職業(yè)教育教學(xué)論》鄧澤民中國鐵道出版社2011-12-01