第一篇：小學生營養(yǎng)早餐管理制度

曼洛河壩小學小學生營養(yǎng)早餐管理制度

營養(yǎng)早餐對少年兒童的健康成長具有十分重要的意義。為了確保我校小學生營養(yǎng)早餐的順利實施和安全運行，特制定本管理制度。

一、成立營養(yǎng)早餐管理領導小組

組長：楊德常

副組長：盤春明

成員：施賀祥、吳慶偉

二、管理辦法

曼洛河壩小學每月按上面的派送時間將學校學生的生營養(yǎng)早餐接收到位，各班領取本學生營養(yǎng)早餐。各班將領回的雞蛋和牛奶存放于冰柜之中，食用前將雞蛋煮熟、牛奶加熱之后再發(fā)給學生。

三、工作要求

1、各班要高度認識生營養(yǎng)早餐的重要意義，做好宣傳、管理工作。

2、各班對學生的營養(yǎng)早餐要指派專人進行管理，做好接收、領取、儲存工作并做好登記，堅決杜絕過期、變質食品。

3、所有享受營養(yǎng)早餐的學生要集中用餐，并有專人監(jiān)督。

曼洛河壩小學

2012年9月6日

第二篇：小學生營養(yǎng)早餐

小學生營養(yǎng)早餐（原創(chuàng)）

2012年02月17日 13:35

煦上學后，早餐就要在家里解決了，偶一直認為，作為一名現(xiàn)在的小學生，早餐還是至關重要的，早餐吃飽吃好才能有精力完成一天繁重的學校學習任務。偶認為早餐的營養(yǎng)一定要全面豐富，主食、肉類、菜類、湯、水果缺一不可（偶個人觀點哈）。煦上學第一學期，偶一直在摸索如何才能做出既營養(yǎng)又快速的早餐，經(jīng)過一學期的實踐，有些收獲，目前，至少能保證一周五天的早餐不重樣，現(xiàn)在和大家分享一下。

一、主食類

選擇比較多：速凍的可以買些小包子、小奶油饅頭、小餛飩等，自制雞蛋餅（這個有些麻煩）、玉米（提前煮好，切好小段冷凍）、肉籠（有條件的提前做一些速凍起來）、面片兒（超市有賣袋裝的干面片兒）、面條、小面包（面包店買的，備用，不經(jīng)常吃）

二、肉類

肉類一般是超市買的火腿片、臘腸之類的，還有就是雞蛋（雞蛋羹、煮雞蛋、炒雞蛋等）了，頭天晚上晚餐如果有丸子湯啥的也可以留一碗

三、菜類

蔬菜種類繁多了：素什錦、生菜火腿沙拉、麻將油麥菜、糖醋黃瓜、黃瓜蘸醬等等。

四、湯類

餛飩湯、面湯、雞蛋羹、牛奶麥片、藕粉、酸奶、豆?jié){（進口超市有賣易拉罐式的，可以儲存時間長些）、各種粥類

五、水果

蘋果、梨、橙子、草莓、葡萄等等

六、省時省力小竅門

1、每周做一次高湯，雞湯、排骨都行，凍上2-3小碗，要用的時候，頭天晚上拿出來，轉天早上就可以用了，小餛飩、面條、雞蛋羹都可以用高湯。

2、涼拌蔬菜類，有些頭天晚上就可以切好，放在小碗里，轉天早上拿出來一拌就成了。

3、建議粥類用電砂鍋做，頭天晚上燉上，第二天早上就可以吃了。

4、如果偶爾時間緊張的話，可以用高湯做小餛飩或面條，里面放些雞蛋、生菜，這樣主食、肉、菜、湯就合一了，再另外準備水果就ok了。

5、水果可以買稍大個兒的蘋果、梨啥的，早上切塊，吃一小部分，大部分放小保鮮盒中，帶學校午餐吃。

6、最省事的早餐（偶爾使用）：面包片夾雞蛋生菜、藕粉、桔子。

下面列三周早餐菜單：

周一：西紅柿雞蛋高湯小餛飩、水果

周二：面包片雞蛋、生菜沙拉、酸奶、水果

周三：春卷、煮雞蛋、豆?jié){、水果

周四：肉籠、高湯雞蛋羹、涼菜、水果

周五：玉米、火腿生菜沙拉、藕粉、水果

周一：西紅柿雞蛋高湯面片兒、香腸、水果

周二：玉米面兒雞蛋餅夾火腿、生菜沙拉、牛奶麥片、水果

周三：小饅頭夾火腿、豆?jié){、涼拌黃瓜、水果

周四：小包子、紅豆粥、涼菜、水果

周五：面包片夾雞蛋、火腿生菜沙拉、酸奶、水果

周一：雞蛋餅、排骨湯（肉絲）、生菜沙拉、葡萄 周二：小餛飩（雞蛋、生菜）、梨

周三：小饅頭、臘腸蛋羹、拌海帶絲、蘋果 周四：玉米、煎肉、紅豆粥、涼拌黃瓜、蘋果

周五：饅頭夾火腿片、西紅柿雞蛋湯（油麥菜）、梨

第三篇：小學生營養(yǎng)早餐食譜

小學生營養(yǎng)早餐食譜

小學生一周早餐食譜 方案一

星期一早餐食譜：面包或牛奶小饅頭（超市有售），蘋果。星期二早餐食譜：牛奶，饃夾肉。

星期三早餐食譜：牛奶，雞蛋。

星期四早餐食譜：粥（燕麥粥、紅豆粥、八寶粥、紫米粥、銀耳蓮子粥、綠豆粥等，可根據(jù)季節(jié)和身體狀況調換）,水。

星期五早餐食譜：餛飩。

星期六早餐食譜：粥，雞蛋，牛奶

星期日早餐食譜：豆?jié){，包子，涼拌小菜（西芹、花生米、黑木耳、胡蘿卜、黃瓜、生菜等，可根據(jù)實際情況，科學組合）。

小學生一周早餐食譜 方案二

星期一早餐食譜：面包、牛奶

星期二早餐食譜：蛋糕、生西紅柿一個

星期三早餐食譜：煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶

星期五早餐食譜：香腸、糖拌西紅柿、牛奶

星期六早餐食譜：泡面、牛奶

星期日早餐食譜：面包、果醬、火腿腸、牛奶

六年級:徐林瀟

第四篇：小學生營養(yǎng)早餐食譜

小學生營養(yǎng)早餐食譜大全.營養(yǎng)菜譜大全

怎么才是營養(yǎng)豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐應該是：主食為主，副食次之。

有干有稀。◆好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等寶寶營養(yǎng)食譜，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。

◆好的早餐要有一定量的蛋白質供應。

如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉。

保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質。

◆好的早餐要供給一定量的蔬菜兒童營養(yǎng)食譜。

如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質及增加食欲。

保證早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的暖量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。

孩子早餐食譜舉例：

星期一： 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。

星期二： 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜

燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇

什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。

星期三： 黑棗粥。

鮮肉小籠寶寶營養(yǎng)食譜，苣筍豆干

黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。

苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。

星期四： 皮蛋粥。

果醬包，雪菜肉末

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。

星期五： 菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋

菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。

星期六： 牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子。鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒。

孩子上學后營養(yǎng)早餐食譜，早餐就不像在幼兒園那樣不用父母操心了。有的父母怕麻煩或由于早晨時間比較緊張，就不給孩子做早餐。有的給孩子錢讓孩子在路上買點吃的，也有的孩子早晨干脆就餓著兒童營養(yǎng)食譜，這都是不可取的。

周一：全麥面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉絲。

周二：椒鹽花卷、叉燒肉、煮雞蛋、麥片粥、胡蘿卜汁。

周三：奶黃包、醬牛肉、茶葉蛋、豆?jié){、海米油菜。

周四：小蛋糕、鹽水肝、咸鴨蛋、酸奶、番茄汁。

周五：豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌涼瓜。

周六：雞肉青菜粥、小籠包、西柚汁。

周日：小餛飩、火燒、拌芹菜、胡蘿卜和煮熟的黃豆。這個菜譜很麻煩..但是很多書都是這么寫的

第五篇：小學生營養(yǎng)早餐食譜

小學生營養(yǎng)早餐食譜

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。

（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜 燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇 什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。

（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干 黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。

（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。

（五）菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋 菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干 鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。

（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁 牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子。鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒。

中學生營養(yǎng)早餐食譜 營養(yǎng)早餐食譜

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。營養(yǎng)早餐食譜

（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。營養(yǎng)早餐食譜

（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干。黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。營養(yǎng)早餐食譜

（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。

營養(yǎng)早餐食譜

（五）菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。營養(yǎng)早餐食譜

（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄干。鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒。雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜 怎么才是營養(yǎng)豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐 應該

是：主食為主，副食次之，有干有稀 ◆好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包 子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等寶寶營養(yǎng)食譜，而且要各種谷類食物搭配，粗細 搭配谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質 ◆好的早餐要有一定量的蛋白質供應，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質天天早餐都 要讓孩子保證食滲入滲出 250 毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供應孩 子生長發(fā)育所需的蛋白質 ◆好的早餐要供應一定量的蔬菜兒童營養(yǎng)食譜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等 蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質及增加 食欲，保證早餐食入量 ◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子祛斑液 體 驗韓芳泉提供所需的暖量，又能增加菜的色、香、味，促入食欲 孩子早餐食譜舉例： 星期一： 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油 芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇 星期二： 燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜 燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香 菇 什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等 星期三： 黑棗粥，鮮肉小籠寶寶營養(yǎng)食譜，苣筍豆干 黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃 鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇 苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇 星期四： 皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末 皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿 果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶 星期五： 菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋 菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干 鵪鶉蛋：鵪鶉北京哪家美容院好蛋．綠豆芽．青椒絲 星期六： 牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁 牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子 鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末 牛肉土豆?。号Ｈ猓炼梗}卜．圓椒 孩子上學后營養(yǎng)早餐食譜，早餐就不像在幼兒園那樣不用父母操心了有的父母怕麻煩或由于 早晨時間比較緊張，就不給孩子做早餐有的給孩子錢讓孩子在路上買點吃的，也有的孩子早 晨干脆就餓著兒童營養(yǎng)食譜，這都是不可取的 以上網(wǎng)友發(fā)言只代表其個人觀點，不代表新浪網(wǎng)的觀點或立場。