第一篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報(bào)告

為認(rèn)真開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，根據(jù)縣委的統(tǒng)一安排布署，按照《**縣畜牧獸醫(yī)局深入學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀實(shí)施方案》的要求，我們第二組調(diào)研組以趙燕平副局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，監(jiān)督所所長(zhǎng)余新平，副所長(zhǎng)董立云為成員一行三人從4月11日至4月14日分別深入到曲水鄉(xiāng)、康平鄉(xiāng)、寶藏鄉(xiāng)、整董鎮(zhèn)、勐烈鎮(zhèn)相關(guān)的養(yǎng)殖戶、販運(yùn)戶，進(jìn)行**縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作調(diào)

研。

一、2009年第一季度畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展情況

2009年3月止，共完成產(chǎn)地檢疫：豬7133頭，牛699頭，禽類11485羽。共完成屠宰檢疫：豬5522頭，牛629頭，禽類5075羽。檢出不合格病豬4頭，勻作高溫處理。飼料獸藥檢查56戶，查處過期藥品9種，價(jià)值182.5元，均作收繳。未查出農(nóng)業(yè)部（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2008]26號(hào)）發(fā)布的2008第四期獸藥抽檢情況通報(bào)中的不合格產(chǎn)品總匯表列的獸藥。查處過期飼料通邦紅118飼料25公斤30袋，紅肥寶添加劑20公斤2袋，責(zé)令銷毀。執(zhí)法案件辦理5起，其中處罰案件3起，罰款2700元，警告2起。對(duì)全縣的畜禽販運(yùn)戶進(jìn)行防賭監(jiān)督查處37車次，其中：牛6車次（123頭），包景洪購(gòu)進(jìn)黃牛一車次（28頭）。肥豬3車次（39頭），禽16車次（5020羽），查處蛋雞無(wú)證一車次（270羽），仔豬12車次（818頭）查處檢疫證件過期經(jīng)營(yíng)仔豬1車（40頭），證物不符2車（156頭），無(wú)證2車（72頭），依法作了相應(yīng)的處罰、隔離觀察、補(bǔ)檢等措施。

二、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及原因分析

通過調(diào)查，我們認(rèn)為雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大食品安全責(zé)任事件，但我縣畜產(chǎn)品安全形勢(shì)不容樂觀，非常有必

要深入排查問題，分析原因，制定措施，扎實(shí)整改，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，當(dāng)前，我縣畜產(chǎn)品不安因素還大量存在。

主要問題有：

（一）認(rèn)識(shí)不足，監(jiān)管不夠，執(zhí)法不嚴(yán)，目前發(fā)生的動(dòng)物衛(wèi)生違法案件，不能按照法律程序嚴(yán)肅處理。對(duì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售過程沒有全方位進(jìn)行動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督，執(zhí)法主體不到位，多部門分割執(zhí)法，各自為政，互相扯皮，造成人力、物力、財(cái)力分散和浪費(fèi)，執(zhí)法力度不夠，不利于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。

（二）屠宰場(chǎng)建設(shè)不規(guī)范?，F(xiàn)有的全縣唯一的一個(gè)屠宰場(chǎng)，存在消毒、無(wú)害化處理設(shè)施不健全；屠宰場(chǎng)規(guī)規(guī)章制度陳舊，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，污水污物等無(wú)害化處理設(shè)施不全；從業(yè)人員文化素質(zhì)低，衛(wèi)生意識(shí)差，人員做不到持證上崗；長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)纳i未能按規(guī)定休息即屠宰，由此可能出現(xiàn)白肌肉；定點(diǎn)屠宰，集中檢疫工作開展不平衡，除生豬外，大牲畜交易市場(chǎng)不健全，每天有9頭（僅城區(qū)）左右的牛在城區(qū)周邊進(jìn)行屠宰，未經(jīng)宰前檢疫就上市交易，存在的風(fēng)險(xiǎn)極大；禽類的定點(diǎn)屠宰、加工、集中檢疫工作基本沒有開展，私屠亂宰時(shí)有發(fā)生，肉品質(zhì)量安全問題諸多。

（三）獸藥飼料經(jīng)營(yíng)單位不規(guī)范。對(duì)56戶獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有一半以上的經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品質(zhì)量安全不夠，購(gòu)銷記錄不規(guī)范。規(guī)章制度和禁用藥物名單未上墻，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施不健全，衛(wèi)生條件差。

（四）畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)不規(guī)范。經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)品來(lái)源不祥，制度不健全。部分經(jīng)營(yíng)者使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的產(chǎn)品。

存在的原因分析：

一是對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)樂足，不管是養(yǎng)殖戶、屠宰場(chǎng)還是飼料獸藥經(jīng)營(yíng)戶，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性認(rèn)識(shí)償夠，畜產(chǎn)品安全意識(shí)淡薄，是畜產(chǎn)品問題存在的重要原因。有的群眾在思想上沒有引起高度的重視，認(rèn)為以前多年來(lái)都有食用死亡畜禽現(xiàn)象，也沒有見到發(fā)生什么嚴(yán)重后果。目前養(yǎng)殖戶處理病死畜禽的方式是扔掉、埋掉、自己食用或低價(jià)賣掉，這是造成病害肉屢見不止的源頭。

二是畜禽病死現(xiàn)象客觀存在。近年來(lái)，我縣的動(dòng)物防疫工作普遍得到加強(qiáng)，養(yǎng)殖技術(shù)水平有較大提高，動(dòng)物疫病得到有效控制，畜禽死亡率明顯下降，但是在飼養(yǎng)過程中，總有一定比例的畜禽發(fā)病死亡。一是不報(bào)告，二是處理不規(guī)范甚至加工上市銷售和送進(jìn)賓館、飯店，這些是形成病害肉經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)條件。

三是加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可以牟取暴利。由于受利益驅(qū)動(dòng)，個(gè)別食品加工店，、餐飲、飯店等收夠經(jīng)過加工的病害肉，以次充好，進(jìn)一步加工或者加工成熟后銷售。

四是畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)不規(guī)范，畜禽產(chǎn)品交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量安全監(jiān)管難度很大，再加上部群眾包括賓館、飯店購(gòu)買畜產(chǎn)品，不知道查看合格證明，索要發(fā)票，又缺乏有關(guān)常識(shí)。這為經(jīng)營(yíng)者提供了可乘之機(jī)。

五是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍不健全。近年來(lái)，雖然我縣畜牧業(yè)有了較大發(fā)展，但以傳統(tǒng)習(xí)慣沿襲下來(lái)的養(yǎng)殖方式帶來(lái)普遍的保守性和盲目性，還需要一支數(shù)量大、素質(zhì)高的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍去矯正、去引領(lǐng)。目前我縣畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)改革不完善，基層服務(wù)體系不夠健全，信息，網(wǎng)絡(luò)建設(shè)滯后，綜合服務(wù)能力不強(qiáng)，這些都是影

響了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。

四、應(yīng)采取的措施及方法

隨著人民生活水平的不斷提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，一方面對(duì)動(dòng)物性食品的消費(fèi)量越來(lái)越大，另一方面，對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求越來(lái)越高。人民群眾需要“放心肉”、“放心奶”，市場(chǎng)需要無(wú)公害、無(wú)污染的安全動(dòng)物產(chǎn)品。近幾年，畜產(chǎn)品病害、藥殘及人為添加違禁物品等問

題，成為畜產(chǎn)品消費(fèi)的敏感問題，也成為國(guó)際、國(guó)內(nèi)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。為適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展新階段的需要，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障城鄉(xiāng)居民身體健康，增強(qiáng)畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展應(yīng)從以下幾方面入手：

（一）完善畜牧獸醫(yī)體制改革。在體制改革的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化畜牧獸醫(yī)部門的行政管理職能，完善鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村級(jí)防疫服務(wù)隊(duì)伍，提高基層畜牧獸醫(yī)人員福待遇，增強(qiáng)對(duì)全縣的動(dòng)物防疫，檢疫工作的指導(dǎo)和監(jiān)督能力。

（二）抓好屠宰場(chǎng)檢疫工作。按照檢疫的要求，把好宰前檢疫，宰后檢疫，入庫(kù)查驗(yàn)和出場(chǎng)檢查關(guān)。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，做到制度上墻。動(dòng)物檢疫員在實(shí)施產(chǎn)地檢疫時(shí)，嚴(yán)格按照被檢動(dòng)物必須有免疫標(biāo)識(shí)、確系來(lái)自非疫區(qū)、臨床檢查健康、必要的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)果為陰性等條件出具動(dòng)物檢疫合格證明；動(dòng)物檢疫員在實(shí)施屠宰檢疫時(shí)，必須嚴(yán)格查證驗(yàn)物，認(rèn)真做好宰前檢疫、宰后檢疫和染疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的無(wú)害化處理。畜禽必須憑有效期內(nèi)的檢疫合格證明，畜禽產(chǎn)品必須憑有效期內(nèi)的檢疫合格證明、驗(yàn)訖標(biāo)志進(jìn)入市場(chǎng)交易。對(duì)豬、牛、羊等牲畜實(shí)行免疫標(biāo)識(shí)制度，凡沒有免疫標(biāo)識(shí)的，按照國(guó)家規(guī)定，一律不得上市。

（三）落實(shí)工作責(zé)任。畜牧獸醫(yī)局要把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作擺上重要位置，落實(shí)相關(guān)責(zé)任制度，并與各站、所檢疫監(jiān)管人員、屠宰場(chǎng)、獸藥飼料經(jīng)營(yíng)單位層層簽定責(zé)任書，責(zé)任落實(shí)到人，任務(wù)明確到人。加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員素質(zhì)，增強(qiáng)執(zhí)法觀念，規(guī)范執(zhí)法行為，實(shí)行文明執(zhí)法，樹立行業(yè)新風(fēng)，建立一支政策法規(guī)水平高、業(yè)務(wù)技術(shù)能力強(qiáng)、廉潔高效的執(zhí)法隊(duì)伍。對(duì)違規(guī)執(zhí)法造成損失的，要追究直接責(zé)任人及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任

（四）抓好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作。加強(qiáng)動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，切實(shí)提高動(dòng)物防疫水平，抓好口蹄疫、禽流感、豬藍(lán)耳病、豬瘟等重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫，做到“鄉(xiāng)不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針”，確保存欄畜禽強(qiáng)制免疫率達(dá)100%。免疫抗體檢測(cè)達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，真正構(gòu)筑起堅(jiān)固的免疫保護(hù)屏障，最大限度地減少畜禽的死亡率。

（五）大力推進(jìn)健康養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變。結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)，大力發(fā)展畜牧生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，扶持農(nóng)戶建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)場(chǎng)，積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高規(guī)?；曫B(yǎng)程度，提高畜禽飼養(yǎng)水平和動(dòng)物防疫水平。嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《種畜禽管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的要求，加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的管理。繼續(xù)深入開展專項(xiàng)打假整治活動(dòng)，建立和完善集中打假與經(jīng)常性的監(jiān)督檢查相結(jié)合的工作方法和工作機(jī)制，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、治標(biāo)要治本的原則，通過定期檢查和抽檢等有效措施，從根本上整頓和規(guī)范飼料、獸藥和畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保證最終畜產(chǎn)品的質(zhì)量和消費(fèi)安全

（六）切實(shí)加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題是畜牧業(yè)發(fā)展新階段面臨的一個(gè)重要問題。解決畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，既是當(dāng)前的一項(xiàng)緊迫工作，又是一項(xiàng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略性任務(wù)，各級(jí)政府必須高度重視，納入重要議事日程。要通過各種渠道加大宣傳力度，充分利用廣播、電視等方式，廣泛宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)，讓廣大群眾要認(rèn)識(shí)倒畜產(chǎn)品質(zhì)量安全對(duì)保障人體健康的重要性，又要增強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律意識(shí)，從自我做起，自覺做到不銷售病死畜禽，不購(gòu)買病害肉，更不從事收購(gòu)、加工病害肉，敢于同從事病害肉經(jīng)營(yíng)的各種違法行為作斗爭(zhēng)，形成全社會(huì)推動(dòng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

工作的氛圍。

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作涉及到許多部門，需要各有關(guān)部門通力協(xié)作，共同努力，重點(diǎn)是加強(qiáng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的聯(lián)合監(jiān)管，確保上市畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。各級(jí)畜牧部門要積極會(huì)同計(jì)劃、財(cái)政、經(jīng)貿(mào)、科技、法制、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、環(huán)保等部門，按照職責(zé)分工，各司其職，齊抓共管。

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是一項(xiàng)全新的事業(yè)。各地、各有關(guān)部門要本著對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，積極探索，扎實(shí)工作，穩(wěn)步推進(jìn)，力爭(zhēng)通過幾年的努力，將我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管

理工作提高到一個(gè)新水平。

第二篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報(bào)告

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報(bào)告免費(fèi)文秘網(wǎng)免費(fèi)公文網(wǎng)

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報(bào)告2010-06-29 19:14:53免費(fèi)文秘網(wǎng)免費(fèi)公文網(wǎng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報(bào)告畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況調(diào)研報(bào)告(2)

為認(rèn)真開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，根據(jù)縣委的統(tǒng)一安排布署，按照《**縣畜牧獸醫(yī)局深入學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀實(shí)施方案》的要求，我們第二組調(diào)研組以趙燕平副局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，監(jiān)督所所長(zhǎng)余新平，副所長(zhǎng)董立云為成員一行三人從4月11日至4月14日分別深入到曲水鄉(xiāng)、康平鄉(xiāng)、寶藏鄉(xiāng)、整董鎮(zhèn)、勐烈鎮(zhèn)相關(guān)的養(yǎng)殖戶、販運(yùn)戶，進(jìn)行**縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作調(diào)研。

一、2009年第一季度畜產(chǎn)品質(zhì)量

安全工作開展情況

2009年3月止，共完成產(chǎn)地檢疫：豬7133頭，牛699頭，禽類11485羽。共完成屠宰檢疫：豬5522頭，牛629頭，禽類5075羽。檢出不合格病豬4頭，勻作高溫處理。飼料獸藥檢查56戶，查處過期藥品9種，價(jià)值元，均作收繳。未查出農(nóng)業(yè)部（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2008]26號(hào)）發(fā)布的2008第四期獸藥抽檢情況通報(bào)中的不合格產(chǎn)品總匯表列的獸藥。查處過期飼料通邦紅118飼料25公斤30袋，紅肥寶添加劑20公斤2袋，責(zé)令銷毀。執(zhí)法案件辦理5起，其中處罰案件3起，罰款2700元，警告2起。對(duì)全縣的畜禽販運(yùn)戶進(jìn)行防賭監(jiān)督查處37車次，其中：牛6車次（123頭），包景洪購(gòu)進(jìn)黃牛一車次（28頭）。肥豬3車次（頭），禽16車次（5020羽），查處蛋雞無(wú)證一車次（270羽），仔豬12車次（818頭）查處檢疫證件過期經(jīng)營(yíng)仔豬1車（40頭），證物不符2車（156頭），無(wú)證2車（72頭），依法作了相應(yīng)的處罰、隔離觀察、補(bǔ)檢

等措施。

二、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及原因分析

通過調(diào)查，我們認(rèn)為雖然近幾年我縣沒有發(fā)生重大食品安全責(zé)任事件，但我縣畜產(chǎn)品安全形勢(shì)不容樂觀，非常有必

要深入排查問題，分析原因，制定措施，扎實(shí)整改，確保我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展，當(dāng)前，我縣畜產(chǎn)品不安因素還大量存在。

主要問題有：

（一）認(rèn)識(shí)不足，監(jiān)管不夠，執(zhí)法不嚴(yán)，目前發(fā)生的動(dòng)物衛(wèi)生違法案件，不能按照法律程序嚴(yán)肅處理。對(duì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售過程沒有全方位進(jìn)行動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督，執(zhí)法主體不到位，多部門分割執(zhí)法，各自為政，互相扯皮，造成人力、物力、財(cái)力分散和浪費(fèi)，執(zhí)法力度不夠，不利于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。

（二）屠宰場(chǎng)建設(shè)不規(guī)范?，F(xiàn)有的全縣唯一的一個(gè)屠宰場(chǎng)，存在消毒、無(wú)

害化處理設(shè)施不健全；屠宰場(chǎng)規(guī)規(guī)章制度陳舊，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，污水污物等無(wú)害化處理設(shè)施不全；從業(yè)人員文化素質(zhì)低，衛(wèi)生意識(shí)差，人員做不到持證上崗；長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)纳i未能按規(guī)定休息即屠宰，由此可能出現(xiàn)白肌肉；定點(diǎn)屠宰，集中檢疫工作開展不平衡，除生豬外，大牲畜交易市場(chǎng)不健全，每天有9頭（僅城區(qū)）左右的牛在城區(qū)周邊進(jìn)行屠宰，未經(jīng)宰前檢疫就上市交易，存在的風(fēng)險(xiǎn)極大；禽類的定點(diǎn)屠宰、加工、集中檢疫工作基本沒有開展，私屠亂宰時(shí)有發(fā)生，肉品質(zhì)量安全問題諸多。

（三）獸藥飼料經(jīng)營(yíng)單位不規(guī)范。對(duì)56戶獸藥飼料經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有一半以上的經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品質(zhì)量安全不夠，購(gòu)銷記錄不規(guī)范。規(guī)章制度和禁用藥物名單未上墻，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施不健全，衛(wèi)生條件差。

（四）畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)不規(guī)范。經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)品來(lái)源不祥，制度不健全。部分經(jīng)營(yíng)者使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的產(chǎn)

品。

存在的原因分析：

一是對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)樂足，不管是養(yǎng)殖戶、屠宰場(chǎng)還是飼料獸藥經(jīng)營(yíng)戶，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性認(rèn)識(shí)償夠，畜產(chǎn)品安全意識(shí)淡薄，是畜產(chǎn)品問題存在的重要原因。有的群眾在思想上沒有引起高度的重視，認(rèn)為以前多年來(lái)都有食用死亡畜禽現(xiàn)象，也沒有見到發(fā)生什么嚴(yán)重后果。目前養(yǎng)殖戶處理病死畜禽的方式是扔掉、埋掉、自己食用或低價(jià)賣掉，這是造成病害肉屢見不止的源頭。

二是畜禽病死現(xiàn)象客觀存在。近年來(lái)，我縣的動(dòng)物防疫工作普遍得到加強(qiáng)，養(yǎng)殖技術(shù)水平有較大提高，動(dòng)物疫病得到有效控制，畜禽死亡率明顯下降，但是在飼養(yǎng)過程中，總有一定比例的畜禽發(fā)病死亡。一是不報(bào)告，二是處理不規(guī)范甚至加工上市銷售和送進(jìn)賓館、飯店，這些是形成病害肉經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)條件。

三是加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可以牟取暴利。

由于受利益驅(qū)動(dòng)，個(gè)別食品加工店，、餐飲、飯店等收夠經(jīng)過加工的病害肉，以次充好，進(jìn)一步加工或者加工成熟后銷售。

四是畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)不規(guī)范，畜禽產(chǎn)品交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量安全監(jiān)管難度很大，再加上部群眾包括賓館、飯店購(gòu)買畜產(chǎn)品，不知道查看合格證明，索要發(fā)票，又缺乏有關(guān)常識(shí)。這為經(jīng)營(yíng)者提供了可乘之機(jī)。

五是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍不健全。近年來(lái)，雖然我縣畜牧業(yè)有了較大發(fā)展，但以傳統(tǒng)習(xí)慣沿襲下來(lái)的養(yǎng)殖方式帶來(lái)普遍的保守性和盲目性，還需要一支數(shù)量大、素質(zhì)高的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍去矯正、去引領(lǐng)。目前我縣畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)改革不完善，基層服務(wù)體系不夠健全，信息，網(wǎng)絡(luò)建設(shè)滯后，綜合服務(wù)能力不強(qiáng)，這些都是影

第三篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書

為保障我縣的動(dòng)物及其動(dòng)物產(chǎn)品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)（小區(qū)）免疫、消毒、無(wú)害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和.穩(wěn)定。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)（小區(qū)）必須履行的行政義務(wù)，請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行和嚴(yán)格遵守。

一、養(yǎng)殖場(chǎng)所具條件。

興辦動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）須做到：1.選址要恰當(dāng)。距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場(chǎng)及主要交通干線500米以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200米以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上。2.布局要合理。場(chǎng)區(qū)周圍建圍墻；生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)分開；生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置消毒池或消毒墊；各養(yǎng)殖棟舍之間距離應(yīng)在5米以上或有隔離設(shè)施。3.設(shè)施要配齊。要有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的疫苗冷凍（冷藏）、消毒和診療等防疫設(shè)備和無(wú)害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備；有相對(duì)獨(dú)立的動(dòng)物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無(wú)害化處理等制度。5.開業(yè)要申請(qǐng)。建成后要向縣級(jí)獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)，并申報(bào)備案登記，取得《動(dòng)物防疫條件合格證》后方可開業(yè)。否則，將處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。

二、強(qiáng)制免疫必履行。

養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)依法履行動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)。目前，國(guó)家規(guī)定的畜禽強(qiáng)制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍(lán)耳病；牛、羊有口蹄疫；雞有禽流感，雞新城疫；鴨、鵝有禽流感，經(jīng)過強(qiáng)制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標(biāo)。否則，可以處一千元以下罰款。

三、引進(jìn)動(dòng)物要備案。

動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）需從縣外引進(jìn)動(dòng)物飼養(yǎng)的，應(yīng)當(dāng)向縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)（《重慶市動(dòng)物調(diào)運(yùn)備案單》），并按規(guī)定進(jìn)行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。

四、市外引種要審批。

動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）需從市外引進(jìn)種用、乳用動(dòng)物的，必須準(zhǔn)備好材料，取得市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所審批同意后才能引進(jìn)：一是輸入地飼養(yǎng)場(chǎng)（1）動(dòng)物防疫合格證；（2）隔離觀察場(chǎng)所及養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖。二是輸出地飼養(yǎng)場(chǎng)（1）動(dòng)物防疫合格證；（2）種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證；（3）擬輸出動(dòng)物的養(yǎng)殖檔案。

五、種、乳用動(dòng)物應(yīng)檢測(cè)。

種用、乳用動(dòng)物應(yīng)當(dāng)接受動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的定期檢測(cè)；檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定予以處理。否則，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，還可處一千元以下罰款。

六、檔案標(biāo)識(shí)符要求。

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期；2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量；3.檢疫、免疫、消毒情況；4.畜禽發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況；5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬(wàn)元以下罰款。對(duì)收購(gòu)應(yīng)當(dāng)加施標(biāo)識(shí)而沒有標(biāo)識(shí)畜禽的，或者重復(fù)使用畜禽標(biāo)識(shí)的，處二千元以下罰款。對(duì)使用偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒收偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)和違法所得，并處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。

第四篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書1

為了加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)活動(dòng)管理，預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病，保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，保護(hù)人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，我自愿做出如下承諾：

1、認(rèn)真遵守《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)，合法生產(chǎn)，依法經(jīng)營(yíng)。

2、嚴(yán)格按照要求如實(shí)完整準(zhǔn)確地記錄各類養(yǎng)殖檔案。

3、嚴(yán)格按照處方、說明書對(duì)動(dòng)物用藥；絕不過量、超劑量甚至濫用抗生素等藥品。不使用假冒偽劣、過期變質(zhì)獸藥，不使用假冒偽劣、過期、不合格的飼料。

4、不在動(dòng)物飲用水、飼料中添加三聚氰胺、“瘦肉精”等嚴(yán)禁添加的.任何物質(zhì)。

5、生產(chǎn)、飼養(yǎng)、銷售健康的豬牛羊等動(dòng)物；動(dòng)物休藥期間，不向屠宰經(jīng)營(yíng)戶出售。

6、不使用“地溝油”和未經(jīng)高溫處理的餐廚剩余食物喂養(yǎng)畜禽。

7、積極主動(dòng)地配合、接受畜牧獸醫(yī)部門的監(jiān)督和檢查。畜禽出欄前必須提前三天向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)檢，經(jīng)檢疫合格取得檢疫合格證明后，方可出售。

承諾單位：

負(fù)責(zé)人（簽名）：

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書2

我公司為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及上級(jí)相關(guān)規(guī)定，特向畜牧局作出以下承諾：

1、堅(jiān)決遵守國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠(chéng)實(shí)守信，自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產(chǎn)品，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

2、保證按無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實(shí)、可信的獸藥、飼料購(gòu)進(jìn)、使用等相關(guān)記錄；遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥停藥期的規(guī)定，以確保動(dòng)物及其產(chǎn)品在用藥期、休藥期內(nèi)不被用于食品消費(fèi)。

3、保證在飼養(yǎng)過程中堅(jiān)決遵守國(guó)家有關(guān)禁止性規(guī)定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動(dòng)物飲水中添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局第176號(hào)公告所列藥物品種；不添加非物質(zhì)添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動(dòng)物；不使用未取得《動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。

4、保證在飼養(yǎng)過程中隨時(shí)無(wú)條件接受畜牧管理部門開展的藥物殘留檢測(cè)工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)的食用動(dòng)物及其產(chǎn)品。

5、隨時(shí)接受畜牧行政管理等部門的'監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見或處理處罰決定，并歡迎社會(huì)各界監(jiān)督。

6、因本場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物及其產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題，愿依法承擔(dān)法律責(zé)任，給他人造成損失的，愿承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

承諾單位：xxx

負(fù)責(zé)人（簽字）：

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書3

為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《崇信縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施方案》的要求，我特向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所作出以下承諾：

1、堅(jiān)決遵守國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠(chéng)實(shí)守信，自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產(chǎn)品，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

2、保證按無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實(shí)、可信的獸藥、飼料購(gòu)進(jìn)、使用等相關(guān)記錄；遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥停藥期的規(guī)定，以確保動(dòng)物及其產(chǎn)品在用藥期、休藥期內(nèi)不被用于食品消費(fèi)。

3、保證在飼養(yǎng)過程中堅(jiān)決遵守國(guó)家有關(guān)禁止性規(guī)定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動(dòng)物飲水中添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局第176號(hào)公告所列藥物品種；不添加非物質(zhì)添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動(dòng)物；不使用未取得《動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。

4、保證在飼養(yǎng)過程中隨時(shí)無(wú)條件接受畜牧管理部門開展的藥物殘留檢測(cè)工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)的食用動(dòng)物及其產(chǎn)品。

5、隨時(shí)接受畜牧行政管理等部門的.監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見或處理處罰決定，并歡迎社會(huì)各界監(jiān)督。

6、因本場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物及其產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題，愿依法承擔(dān)法律責(zé)任，給他人造成損失的，愿承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

承諾單位負(fù)責(zé)人（簽字）：

年 月 日

本承諾書一式兩份，一份由畜牧主管部門保管，一份由畜主保管并張貼

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書4

為保障我縣的動(dòng)物及其動(dòng)物產(chǎn)品安全，規(guī)范養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))免疫、消毒、無(wú)害化處理和安全使用獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和社會(huì)穩(wěn)定。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，養(yǎng)殖企業(yè)(小區(qū))必須履行的行政義務(wù)，請(qǐng)認(rèn)真執(zhí)行和嚴(yán)格遵守。

一、養(yǎng)殖場(chǎng)所具條件。興辦動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))須做到：1.選址要恰當(dāng)。距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、人口密集區(qū)、其他養(yǎng)殖場(chǎng)及主要交通干線500米以上;距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200米以上;距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上。2.布局要合理。場(chǎng)區(qū)周圍建圍墻;生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)分開;生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室，各養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置消毒池或消毒墊;各養(yǎng)殖棟舍之間距離應(yīng)在5米以上或有隔離設(shè)施。3.設(shè)施要配齊。要有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的疫苗冷凍(冷藏)、消毒和診療等防疫設(shè)備和無(wú)害化處理、污水污物處理設(shè)施設(shè)備;有相對(duì)獨(dú)立的動(dòng)物隔離舍。4.制度要健全。有免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無(wú)害化處理等制度。5.開業(yè)要申請(qǐng)。建成后要向縣級(jí)獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)，并申報(bào)備案登記，取得《動(dòng)物防疫條件合格證》后方可開業(yè)。否則，將處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。

二、強(qiáng)制免疫必履行。養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)依法履行動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)。目前，國(guó)家規(guī)定的畜禽強(qiáng)制免疫病種，豬有口蹄疫，豬瘟，高致病性豬藍(lán)耳病;牛、羊有口蹄疫;雞有禽流感，雞新城疫;鴨、鵝有禽流感，經(jīng)過強(qiáng)制免疫的豬牛羊還要佩戴耳標(biāo)。否則，可以處一千元以下罰款。

三、引進(jìn)動(dòng)物要備案。動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))需從縣外引進(jìn)動(dòng)物飼養(yǎng)的，應(yīng)當(dāng)向縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)備案，取得合法的檢疫備案手續(xù)(《重慶市動(dòng)物調(diào)運(yùn)備案單》)，并按規(guī)定進(jìn)行隔離，隔離期滿后方可混群飼養(yǎng)。

四、市外引種要審批。動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))需從市外引進(jìn)種用、乳用動(dòng)物的，必須準(zhǔn)備好材料，取得市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所審批同意后才能引進(jìn)：一是輸入地飼養(yǎng)場(chǎng)(1)動(dòng)物防疫合格證;(2)隔離觀察場(chǎng)所及養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖。二是輸出地飼養(yǎng)場(chǎng)(1)動(dòng)物防疫合格證;(2)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證;(3)擬輸出動(dòng)物的養(yǎng)殖檔案。。

五、種、乳用動(dòng)物應(yīng)檢測(cè)。種用、乳用動(dòng)物應(yīng)當(dāng)接受動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的定期檢測(cè);檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定予以處理。否則，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，還可處一千元以下罰款。

六、檔案標(biāo)識(shí)符要求。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)按規(guī)定建立養(yǎng)殖檔案。1.畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)情況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期;2.飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)間和用量;3.檢疫、免疫、消毒情況;4.畜禽發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理情況;5.具備法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。否則，處一萬(wàn)元以下罰款。對(duì)收購(gòu)應(yīng)當(dāng)加施標(biāo)識(shí)而沒有標(biāo)識(shí)畜禽的，或者重復(fù)使用畜禽標(biāo)識(shí)的，處二千元以下罰款。對(duì)使用偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒收偽造、變?cè)斓男笄輼?biāo)識(shí)和違法所得，并處三千元以上三萬(wàn)元以下罰款。

七、場(chǎng)地車輛要消毒。動(dòng)物的飼養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行消毒。運(yùn)載工具、墊料、包裝物等在裝前卸后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。否則，可以處一千元以下罰款。

八、出售動(dòng)物需報(bào)檢。出售動(dòng)物前，貨主應(yīng)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫報(bào)檢點(diǎn)申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格并取得檢疫證明后，方可出售。否則，處動(dòng)物貨值金額10%以上50%以下罰款。按相關(guān)規(guī)定，商品畜禽的數(shù)量以出欄的'檢疫證明為依據(jù)享受國(guó)家相關(guān)政策。否則，不得申報(bào)項(xiàng)目補(bǔ)助。

九、病害動(dòng)物要處理。飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)的病死動(dòng)物和染疫動(dòng)物，不得隨意拋棄，要按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。否則，可以處三千元以下罰款。飼養(yǎng)過程出現(xiàn)的死亡動(dòng)物和染疫動(dòng)物，不得出售，否則，沒收違法所得，并處同類檢疫合格動(dòng)物貨值金額1-5倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的可追究刑事責(zé)任。

十、發(fā)現(xiàn)疫情要報(bào)告。發(fā)現(xiàn)動(dòng)物染疫或者疑似染疫、動(dòng)物出現(xiàn)群體發(fā)病或者死亡的，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或者動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取隔離等控制措施，防止動(dòng)物疫情擴(kuò)散。

十一、食品安全要牢記。認(rèn)真遵守獸藥、飼料等投入品安全使用規(guī)定，不使用“瘦肉精”等違禁藥品，不得將人藥當(dāng)獸藥使用，要嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期制度;禁止使用無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飼料或飼料添加劑;禁止使用過期、失效的獸藥、飼料或飼料添加劑;禁止使用餐廚垃圾飼喂動(dòng)物。

十二、執(zhí)法檢查要配合。要如實(shí)向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提供與動(dòng)物防疫活動(dòng)有關(guān)資料，不得阻礙動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查，不得阻礙動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)、檢測(cè)。否則，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)違法行為單位處一千元以上一萬(wàn)元以下罰款，對(duì)違法行為個(gè)人處以五百元以下罰款。

十三、民刑責(zé)任要承擔(dān)。違反規(guī)定，導(dǎo)致動(dòng)物疫病傳播、流行，給他人人身、財(cái)產(chǎn)造成損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。違反動(dòng)物防疫、檢疫規(guī)定，引發(fā)重大動(dòng)物疫情，或者有引起重大動(dòng)物疫情危險(xiǎn)，情節(jié)嚴(yán)重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金。銷售不合格動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，情節(jié)嚴(yán)重的，按生產(chǎn)銷售偽劣商品罪追究責(zé)任。

十四、其他事項(xiàng)：

1.本責(zé)任書一式三份，養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主一份，鎮(zhèn)(辦)畜牧獸醫(yī)站一份，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所一份。

2.鎮(zhèn)(辦)畜牧獸醫(yī)站聯(lián)系電話：

3.縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督舉報(bào)電話：

鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)畜牧獸醫(yī)站 養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))

負(fù)責(zé)人(簽字)：

掛牌獸醫(yī)(簽字)： 責(zé)任人(簽字)：

年 月 日 年 月 日

備注：本責(zé)任書請(qǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一找各養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))業(yè)主簽好后在4月底前交縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所鄧堅(jiān)強(qiáng)處存檔。

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書5

為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《崇信縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施方案》的要求，我特向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所作出以下承諾：

1、堅(jiān)決遵守國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定，依法飼養(yǎng)、誠(chéng)實(shí)守信，自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督，向消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、符合法定要求的畜產(chǎn)品，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

2、保證按無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范飼養(yǎng)，建立健全真實(shí)、可信的獸藥、飼料購(gòu)進(jìn)、使用等相關(guān)記錄；遵守獸藥安全使用規(guī)定，不濫用獸藥抗菌素藥物，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥停藥期的規(guī)定，以確保動(dòng)物及其產(chǎn)品在用藥期、休藥期內(nèi)不被用于食品消費(fèi)。

3、保證在飼養(yǎng)過程中堅(jiān)決遵守國(guó)家有關(guān)禁止性規(guī)定：不使用“瘦肉精”等違禁藥物；不在飼料和動(dòng)物飲水中添加農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局第176號(hào)公告所列藥物品種；不添加非物質(zhì)添加劑和濫用食品添加劑；不使用人用藥品；不直接將獸用原料藥添加到飼料和飲用水中或直接飼喂動(dòng)物；不使用未取得《動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生合格證》的動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品（如肉骨粉、血粉、乳清粉等）。

4、保證在飼養(yǎng)過程中隨時(shí)無(wú)條件接受畜牧管理部門開展的藥物殘留檢測(cè)工作，不銷售含有違禁藥品或獸藥殘留量超過標(biāo)準(zhǔn)的`食用動(dòng)物及其產(chǎn)品。

5、隨時(shí)接受畜牧行政管理等部門的監(jiān)督檢查，接受畜牧行政管理等部門作出的整改意見或處理處罰決定，并歡迎社會(huì)各界監(jiān)督。

6、因本場(chǎng)飼養(yǎng)的動(dòng)物及其產(chǎn)品出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題，愿依法承擔(dān)法律責(zé)任，給他人造成損失的，愿承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

本承諾書一式兩份，一份由畜牧主管部門保管，一份由畜主保管并張貼

承諾單位負(fù)責(zé)人（簽字）：xxx

20xx年xx月xx日

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書6

為了進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，搞好我區(qū)菜藍(lán)子工程，讓市民吃上安全放心肉，特作如下承諾：

1、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，誠(chéng)實(shí)守信，合法經(jīng)營(yíng)，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、恪守職業(yè)道德，堅(jiān)定杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者行為。

3、建立畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體制，不到疫區(qū)收購(gòu)、調(diào)進(jìn)畜禽，拒絕屠宰注水、病害和含瘦肉精等檢測(cè)不合格的動(dòng)物。

4、宰前、宰后配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好檢疫檢驗(yàn)。

5、嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理制度，對(duì)病死畜禽、病害肉按照《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法》等相關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。

6、嚴(yán)格信息報(bào)送制度，按照有關(guān)制度要求，及時(shí)報(bào)送屠宰、銷售等相關(guān)信息。

本人將嚴(yán)守承諾，若有違犯，將自愿接受區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及相關(guān)部門的依法處理。

承諾單位（個(gè)人）：xxx

20xx年xx月xx日

第五篇：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書

本人承諾：

一、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)規(guī)定。

二、不使用未獲得國(guó)家批準(zhǔn)或已淘汰的獸藥、獸用生物制品。

三、不使用人用藥物和獸用藥物原粉。

四、不在飼料和動(dòng)物飲水中添加瘦肉精等國(guó)家明令禁止的違禁藥物。發(fā)現(xiàn)他人銷售、使用瘦肉精等有毒有害物質(zhì)，立即向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。

五、嚴(yán)格遵守獸藥、添加劑休藥期制度。

六、不出售病死的、未經(jīng)檢疫的動(dòng)物。

七、嚴(yán)格遵守動(dòng)物檢疫申報(bào)制度。

八、自覺接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。

九、如違反上述承諾，自愿接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的處理處罰。

承 諾 人：（養(yǎng)殖場(chǎng)）（簽字）

承諾時(shí)間：年月日

注：本承諾書一式兩份，一份交動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)存檔，一份由承諾人留存。