第一篇：牛奶行業(yè)發(fā)展

牛奶行業(yè)發(fā)展

從產(chǎn)業(yè)看，全世界年人均消費牛奶約為100公斤，我國僅為10公斤。在我國，牛奶制品有著無比廣闊的市場空間，乳業(yè)被公認為朝陽產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)的發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛。目前我國奶牛存欄數(shù)約1100萬頭，其中荷斯坦良種奶牛不足三分之一，我國現(xiàn)在成年奶牛平均產(chǎn)奶為7000公斤，與世界奶牛年平均1萬公斤的水平還有很大差距，而美國、荷蘭等國年平均單產(chǎn)則達到1.2萬公斤以上，遠遠將我們甩在后面。我國人均消費牛奶達到世界人均水平，至少還要1000萬頭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的荷斯坦奶牛，所以公司選擇經(jīng)營優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的荷斯坦奶牛發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。

從歷史上看，世界各國都把牛奶作為強國富民的目標(biāo)。美國早在20世紀(jì)30年代就開展了“三杯奶運動”，即一天喝三杯鮮牛奶。1946年又頒布了《國家學(xué)生午餐法》，要求學(xué)校每天午餐要讓學(xué)生喝一斤牛奶。二戰(zhàn)前，日本人因普遍身材矮小而被戲稱為“小日本”。二戰(zhàn)后，日本政府在極度困難的情況下，把國際援助的奶粉用于在校學(xué)生的午餐，與此同時，日本政府大力發(fā)展奶牛業(yè)，增加牛奶供應(yīng)量。到了1992年，日本人每年人均消費牛奶量達到了68公斤，國民體質(zhì)有了顯著提高，日本人在總結(jié)以奶強身的經(jīng)驗時，提出了“一杯牛奶強壯一個民族”的口號。

我國歷廟政府也十分重視牛奶事業(yè)的發(fā)展。目前已制定了《中國奶業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃和2020年遠景目標(biāo)規(guī)劃》，將從奶牛品種優(yōu)良、飼養(yǎng)方式改善、發(fā)展大型奶業(yè)企業(yè)，提高奶產(chǎn)品質(zhì)量以及加強奶牛養(yǎng)殖環(huán)境保護等方面推進中國奶業(yè)的發(fā)展。2003年1月，胡錦濤總書記到蒙牛集團視察時說：“牛奶本身就是溫飽之后小康來臨時的健康食品，不僅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小學(xué)生都要喝上牛奶，以提升中華民族的身體素質(zhì)?！?006年4月23日，國務(wù)院總理溫家寶在視察重慶江北區(qū)光大奶?？萍紙@養(yǎng)殖基地時留言寫道：“我有一個夢，讓每個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。希望你們能幫我實現(xiàn)這個夢想?！笨偫淼摹芭Ｄ虊簟?，包含了兩層含義：一是定下了中國人的飲奶水平和目標(biāo)是每人每天1斤，即人年均消費量為182.5公斤；其二是提出了全民飲奶，但要優(yōu)先滿足小孩的飲奶。對此，中國農(nóng)業(yè)部官員表示，中國政府正在采取多項措施推動國內(nèi)奶業(yè)的加速發(fā)展，并漸漸擴大乳品消費群體，爭取讓總理的夢想早日實現(xiàn)。

節(jié)日名稱：“國際牛奶日”

英文名稱：International Milk Day

國際牛奶業(yè)聯(lián)合會于1903年在布魯塞爾成立?，F(xiàn)有39個成員國，大部分為歐洲和美洲國家。1961年5月，國際牛奶業(yè)聯(lián)合會在德國舉行了第一個慶?！芭Ｄ倘铡被顒?，并決定每年5月的第三個星期二定為“國際牛奶日”。

節(jié)日由來

5月17日是第45個國際牛奶日?！皣H牛奶日”是由德國促進牛奶消費者協(xié)會在20世紀(jì)50年代最先提出來的，后來被國際牛奶業(yè)聯(lián)合會所采納，并沿用至今。

節(jié)日主題

“國際牛奶日”活動的目的是以多種形式向消費者介紹牛奶生產(chǎn)情況，直接了解消費者對牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的要求。

烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會于1999年第一次舉辦紀(jì)念國際牛奶日的大型宣傳活動，2005年的宣傳主題是：乳品安全與人體健康。

“國際牛奶日”活動的一項重要內(nèi)容是宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性。

我國從1999年開始宣傳“國際牛奶日”，鼓勵人們多喝奶，通過對牛奶的宣傳促進和啟動消費市場，進而帶動牛奶的生產(chǎn)，形成一個良性循環(huán)，最終達到提高全民族身體素質(zhì)的目的。

第二篇：牛奶行業(yè)環(huán)境分析報告

牛奶行業(yè)環(huán)境分析報告

摘要： 營銷環(huán)境，包括從微觀和宏觀方面，他們可能形成市場營銷機會，也可

能造成威脅，影響著公司建立客戶關(guān)系的能力。而了解這個行業(yè)的營銷環(huán)境也為制定有效地市場營銷戰(zhàn)略奠定了基礎(chǔ)。本文旨在對牛奶行業(yè)從宏觀和微觀兩方面進行環(huán)境分析。從而大致的總結(jié)行業(yè)因為環(huán)境所存在的機遇和壓力

牛奶行業(yè)現(xiàn)狀：

牛奶行業(yè)是中國的朝陽產(chǎn)業(yè)，近年來，隨著我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，對乳制品的消費量呈明顯上升趨勢。于是乳制品的生產(chǎn)和銷售也取得了較好的業(yè)績，并且液體乳生產(chǎn)大幅度增長，整個行業(yè)經(jīng)濟效益明顯提高。根據(jù)《2007-2008年中國乳制品市場調(diào)查與投資咨詢研究報告》顯示，未來的5-10年內(nèi)行業(yè)收入將保持20％以上的增長速度,但區(qū)域性品牌面臨的競爭壓力將增大。同時也出現(xiàn)了各種不同的品牌，比如伊利，蒙牛，三元，維維，雅士利等等。

《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001-2010)》明確指出，到2010年，城市居民人均奶類消費32千克，農(nóng)村居民人均7千克。如果實現(xiàn)了這個目標(biāo)，2010年之后奶類還有一倍的增長空間。因此中國乳品行業(yè)在今后較長時期內(nèi)都將處于不斷增長階段。下面來分析一下牛奶行業(yè)的營銷環(huán)境。

牛奶行業(yè)的微觀環(huán)境

? 競爭者

自“三聚氰胺事件”爆發(fā)后，消費者對國內(nèi)品牌產(chǎn)生信任危機，轉(zhuǎn)而消費外資品牌產(chǎn)品，外資品牌成為國內(nèi)液態(tài)奶企業(yè)的強大競爭對手。不少在中國已經(jīng)攫取高額利潤的外資品牌，在中國中高端市場的壟斷地位會進一步加強；而近些年國產(chǎn)品牌辛辛苦苦爭取到的與外資品牌相抗衡的喜人局面因此次事件而受到破壞。2008年9月21日，日本最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一的朗日啤酒宣布進軍中國液態(tài)奶市場。該公司宣布在山東籌建100公頃的農(nóng)業(yè)園飼

養(yǎng)乳牛，每天只加工制造1—3噸液態(tài)奶，但是售價是國內(nèi)普通牛奶的1．5—2倍，而此前的高端液態(tài)奶市場份額主要由蒙牛特侖蘇和伊利金典占據(jù)。而世界第二大乳制品巨頭法國達能在全身退出光明乳業(yè)后，早些時候已經(jīng)拿下民營乳業(yè)妙士。

在國內(nèi)液態(tài)奶市場，一線品牌包括伊利、蒙牛等均采用細分市場戰(zhàn)略，為不同的細分市場設(shè)計不同的產(chǎn)品。如伊利為高收入人群設(shè)計的高端奶產(chǎn)品營養(yǎng)舒化奶及金典牛奶，對中老年人群推出高鈣奶產(chǎn)品，對喜愛不同風(fēng)味的年輕人推出調(diào)味奶；而蒙牛則為25—35歲追求高品質(zhì)生活的人群推出特侖蘇系列等。在品牌定位上，蒙牛將自己定位于“百年蒙牛、強乳興農(nóng)，做一個致力于人類健康的牛奶制造服務(wù)商”；伊利的定位則是“專注乳業(yè)，做乳品專家”和“立足中國，放眼世界 ”。

總體而言，中國液態(tài)乳制品市場仍舊由全國性企業(yè)主導(dǎo)，大小型城市的消費者在購買乳制品時更傾向于關(guān)注和選擇大品牌。截至2009年第三季度，蒙牛、伊利、娃哈哈、光明和旺旺占據(jù)液態(tài)乳制品市場份額的73.7％。盡管“三聚氰胺事件”發(fā)生后，一些立足本地市場的中小型乳企未受沖擊，并借機擴張市場，取得了較快的發(fā)展速度，但囿于基數(shù)和區(qū)域的限制，總量增長有限。隨著全國性企業(yè)的全面復(fù)蘇，小品牌的增速明顯減慢，很難對中國液態(tài)乳制品市場的格局形成結(jié)構(gòu)性顛覆。

? 企業(yè)內(nèi)部、供應(yīng)商

大部分的牛奶制造商都擁有自己的牧場，且自然環(huán)境較好，奶源近，供應(yīng)可靠，運輸成本低，新鮮快捷。但目前蒙牛，伊力、等乳品企業(yè)并不具備足夠多的牧場，生產(chǎn)方式往往是從農(nóng)戶處定點收購新鮮牛奶然后進行加工，很容易出現(xiàn)管理上的疏漏導(dǎo)致質(zhì)量問題。

? 營銷中介

營銷中介幫助企業(yè)促銷，銷售和分銷產(chǎn)品給最終購買者，不僅包括了大型轉(zhuǎn)售商組織，例如沃爾瑪?shù)?，而且也尋找個體在不同地點的銷售。因為營銷中介的重要性，北京的三元牛奶也成功成為麥當(dāng)勞的乳品供應(yīng)商。? 顧客

由于奶業(yè)三聚氰胺事件，如蒙牛、伊利等奶業(yè)巨頭都受到很大的影響，大部

分的消費者都擔(dān)心牛奶存在質(zhì)量 問題，牛奶行業(yè)引發(fā)的信任危機需要下大功夫彌補。目前的情況是蒙牛、伊利等大企業(yè)正面臨產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)峻考驗。消費者對商品的價值觀念變了，他們既關(guān)注商品的使用價值與交換價值，也重視購買商品的心理享受與精神滿足，會為了獲得個性的滿足、精神的愉悅而購買某件商品。隨著廣告行為的不斷深入和其他一些因素的影響，許多消費者在對某類產(chǎn)品的消費方面已經(jīng)對一些品牌產(chǎn)生了較高的忠誠度（這些品牌往往是市場占有率較高的名牌），而對于其他同類的非名牌商品則常常不屑一顧。

牛奶行業(yè)宏觀環(huán)境

? 人口環(huán)境

人口統(tǒng)計是根據(jù)人口規(guī)模、密度、地理位置、年齡、性別、種族、職業(yè)和其他一些統(tǒng)計量進行的人口研究。人口環(huán)境非常重要，因為他與人有關(guān)，而市場由人構(gòu)成。目前中國的生育率已經(jīng)降到更替水平以下，人口預(yù)期壽命和死亡率也接近發(fā)達國家水平。隨著20世紀(jì)中期出生高峰的人口陸續(xù)進入老年，可以預(yù)見，21世紀(jì)前期將是中國人口老齡化發(fā)展最快的時期。

? 經(jīng)濟環(huán)境

經(jīng)濟環(huán)境由影響消費者購買能力和支出模式的各種因素構(gòu)成。工業(yè)化經(jīng)濟是富裕市場，自給自足經(jīng)濟中大家消費自己的農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品。

在經(jīng)濟危機大的環(huán)境下，中國的經(jīng)濟增長有所減緩，為拉動國內(nèi)經(jīng)濟的增長，政府在年頭的推出的投入4萬億人民幣用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等各行業(yè)、包括新農(nóng)村建設(shè)等的投入，較良好的經(jīng)濟環(huán)境使得牛奶行業(yè)并未受很大影響。? 自然環(huán)境

自然環(huán)境指市場營銷者需要投入的或受到市場營銷活動影響的自然資源。自然環(huán)境的趨勢有：原材料短缺、污染增加、政府干預(yù)增加、環(huán)境可持續(xù)戰(zhàn)略等。

以蒙牛公司為例，蒙牛公司的總部在內(nèi)蒙古呼和浩特，呼和浩特地處北緯39.58—41.36度的地理位置，正好處于世界上公認的飼養(yǎng)奶牛帶上，天然無污染的內(nèi)蒙古大草原，適宜的自然環(huán)境，富饒的天然牧場，悠久的奶牛

飼養(yǎng)歷史，使呼市發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨厚的地理和氣候優(yōu)勢，生產(chǎn)出世界上最優(yōu)質(zhì)的乳制品。據(jù)介紹，呼和浩特市目前的牛奶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的17%，是全國產(chǎn)奶量最大的地級市和最大的乳業(yè)生產(chǎn)基地。得天獨厚的自然環(huán)境為蒙牛的發(fā)展提供了有利的條件。

? 政治環(huán)境

奶業(yè)是惠及到全國13億人口的重要產(chǎn)業(yè)，在黨中央和國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的重視和關(guān)懷下，國家出臺了一系列扶持奶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策。國務(wù)院先后出臺了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001—20l0年)》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營管理的通知》(國辦發(fā)明電[2005]24號)、《國務(wù)院關(guān)于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》(國發(fā)[2007]31號)和《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，最近連續(xù)幾年的中央1號文件，也有一系列關(guān)于奶業(yè)的扶持政策。各有關(guān)部委分別11臺了《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》、《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》、《關(guān)于進一步加強液態(tài)奶監(jiān)管工作的通知》等相關(guān)奶業(yè)政策法規(guī)，同時頒布了—系列國家和行業(yè)的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以上產(chǎn)業(yè)政策明確了奶業(yè)的地位，發(fā)展奶業(yè)的指導(dǎo)思想和戰(zhàn)略任務(wù)；明確了從牛奶生產(chǎn)、乳品加廠到市場消費各環(huán)節(jié)的重點措施；明確了發(fā)展奶業(yè)的各項優(yōu)惠政策，如加大奶牛良種補貼力度，實施后備母牛補貼政策，對奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶購置牧業(yè)機械和擠奶機給予補貼，建立奶牛政策保險制度，對乳品企業(yè)收購原料奶貼息貸款和庫存奶粉儲備補貼等．這些政策為奶業(yè)發(fā)展提供了有力保證。

總結(jié)：因為在社會的不斷監(jiān)督下，在競爭的作用機制下，我國的牛奶行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的時期，因為宏觀環(huán)境的不斷督促，牛奶行業(yè)正踏著高科技的路走向高質(zhì)量。反過來說，沒有了這些環(huán)境的存在，牛奶行業(yè)的發(fā)展也不能這么迅速，所以可見營銷環(huán)境對于行業(yè)的重要性。

第三篇：世界牛奶行業(yè)發(fā)展情況分析(詳細)（xiexiebang推薦）

世界牛奶行業(yè)發(fā)展情況分析

第一章 世界牛奶行業(yè)發(fā)展情況分析

第一節(jié) 世界牛奶行業(yè)分析

一、世界牛奶行業(yè)特點

二、世界牛奶行業(yè)產(chǎn)能狀況

三、世界牛奶行業(yè)動態(tài)

第二節(jié) 世界牛奶市場分析

一、世界牛奶生產(chǎn)分布

二、世界牛奶消費情況

三、世界牛奶消費結(jié)構(gòu)

第三節(jié) 2011年中外牛奶市場對比

第二章 中國牛奶行業(yè)供給情況分析及趨勢

第一節(jié) 2006-2011年中國牛奶行業(yè)市場供給分析

一、牛奶整體供給情況分析

二、牛奶重點區(qū)域供給分析

第二節(jié) 牛奶行業(yè)供給關(guān)系因素分析

一、需求變化因素

二、廠商產(chǎn)能因素

三、政策變動因素

第三節(jié) 2011-2016年中國牛奶行業(yè)市場供給趨勢

一、牛奶整體供給情況趨勢分析

二、牛奶重點區(qū)域供給趨勢分析

第三章 牛奶行業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

第一節(jié) 全球宏觀經(jīng)濟分析

一、2006-2011年全球宏觀經(jīng)濟運行概況

二、2011-2016年全球宏觀經(jīng)濟趨勢預(yù)測

第二節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

一、2006-2011年中國宏觀經(jīng)濟運行概況

二、2011-2016年中國宏觀經(jīng)濟趨勢預(yù)測

第四章 2006-2011年中國牛奶行業(yè)發(fā)展概況

第一節(jié) 2006-2011年中國牛奶行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

第二節(jié) 2006-2011年中國牛奶行業(yè)發(fā)展特點分析

第三節(jié) 2006-2011年中國牛奶行業(yè)市場供需分析

一、2006-2011年中國牛奶行業(yè)市場供給分析

二、2006-2011年中國牛奶行業(yè)需求分析

第四節(jié) 2006-2011年中國牛奶行業(yè)價格分析

第五章 2008-2011年中國牛奶行業(yè)進出口市場分析

第一節(jié) 牛奶行業(yè)進出口特點分析

第二節(jié) 2008-2011年牛奶行業(yè)進出口量分析

一、進口分析

二、出口分析

第三節(jié) 2011-2016年牛奶行業(yè)進出口市場預(yù)測

一、進口預(yù)測

第六章 2006-2011年牛奶行業(yè)投資價值及行業(yè)發(fā)展預(yù)測

第一節(jié) 2006-2011年牛奶行業(yè)產(chǎn)銷分析

第二節(jié) 2006-2011年牛奶行業(yè)成長性分析

第三節(jié) 2006-2011年牛奶行業(yè)經(jīng)營能力分析

一、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析

二、存貨賬款周轉(zhuǎn)率分析

第四節(jié) 2006-2011年牛奶行業(yè)盈利能力分析

一、主營業(yè)務(wù)利潤率分析

二、總資產(chǎn)收益率分析

第五節(jié) 2006-2011年牛奶行業(yè)償債能力分析

一、短期償債能力分析

二、長期償債能力分析

第六節(jié) 2011-2016年我國牛奶行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測

第七節(jié) 2011-2016年我國牛奶行業(yè)銷售收入預(yù)測

第八節(jié) 2011-2016年我國牛奶行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測

第七章 2006-2011年中國牛奶產(chǎn)業(yè)行業(yè)重點區(qū)域運行分析

第一節(jié) 2006-2011年華東地區(qū)牛奶行業(yè)運行情況

一、華東地區(qū)牛奶行業(yè)產(chǎn)銷分析

二、華東地區(qū)牛奶行業(yè)盈利能力分析

三、華東地區(qū)牛奶行業(yè)償債能力分析

四、華東地區(qū)牛奶行業(yè)營運能力分析

第二節(jié) 2006-2011年華南地區(qū)牛奶行業(yè)運行情況

一、華南地區(qū)牛奶行業(yè)產(chǎn)銷分析

二、華南地區(qū)牛奶行業(yè)盈利能力分析

三、華南地區(qū)牛奶行業(yè)償債能力分析

第三節(jié) 2006-2011年華中地區(qū)牛奶行業(yè)運行情況

一、華中地區(qū)牛奶行業(yè)產(chǎn)銷分析

二、華中地區(qū)牛奶行業(yè)盈利能力分析

三、華中地區(qū)牛奶行業(yè)償債能力分析

四、華中地區(qū)牛奶行業(yè)營運能力分析

第四節(jié) 2006-2011年華北地區(qū)牛奶行業(yè)運行情況

一、華北地區(qū)牛奶行業(yè)產(chǎn)銷分析

二、華北地區(qū)牛奶行業(yè)盈利能力分析

三、華北地區(qū)牛奶行業(yè)償債能力分析

四、華北地區(qū)牛奶行業(yè)營運能力分析

第五節(jié) 2006-2011年西北地區(qū)牛奶行業(yè)運行情況

一、西北地區(qū)牛奶行業(yè)產(chǎn)銷分析

二、西北地區(qū)牛奶行業(yè)盈利能力分析

三、西北地區(qū)牛奶行業(yè)償債能力分析

四、西北地區(qū)牛奶行業(yè)營運能力分析

第六節(jié) 2006-2011年西南地區(qū)牛奶行業(yè)運行情況

一、西南地區(qū)牛奶行業(yè)產(chǎn)銷分析

二、西南地區(qū)牛奶行業(yè)盈利能力分析

三、西南地區(qū)牛奶行業(yè)償債能力分析

四、西南地區(qū)牛奶行業(yè)營運能力分析

第七節(jié) 2006-2011年東北地區(qū)牛奶行業(yè)運行情況

一、東北地區(qū)牛奶行業(yè)產(chǎn)銷分析

二、東北地區(qū)牛奶行業(yè)盈利能力分析

三、東北地區(qū)牛奶行業(yè)償債能力分析

四、東北地區(qū)牛奶行業(yè)營運能力分析

第八章 2011年中國牛奶行業(yè)重點企業(yè)競爭力分析

第一節(jié)

一、公司基本情況

二、2006-2011年公司主要財務(wù)指標(biāo)分析

（一）2006-2011年企業(yè)償債能力分析

（二）2006-2011年企業(yè)運營能力分析

（三）2006-2011年企業(yè)盈利能力分析

三、2006-2011年公司投資情況

四、公司未來戰(zhàn)略分析

第二節(jié)

一、公司基本情況

二、2006-2011年公司主要財務(wù)指標(biāo)分析

（一）2006-2011年企業(yè)償債能力分析

（二）2006-2011年企業(yè)運營能力分析

（三）2006-2011年企業(yè)盈利能力分析

三、2006-2011年公司投資情況

四、公司未來戰(zhàn)略分析

第三節(jié)

一、公司基本情況

二、2006-2011年公司主要財務(wù)指標(biāo)分析

（一）2006-2011年企業(yè)償債能力分析

（二）2006-2011年企業(yè)運營能力分析

（三）2006-2011年企業(yè)盈利能力分析

三、2006-2011年公司投資情況

四、公司未來戰(zhàn)略分析

第四節(jié)

一、公司基本情況

二、2006-2011年公司主要財務(wù)指標(biāo)分析

（一）2006-2011年企業(yè)償債能力分析

（二）2006-2011年企業(yè)運營能力分析

（三）2006-2011年企業(yè)盈利能力分析

三、2006-2011年公司投資情況

四、公司未來戰(zhàn)略分析

第五節(jié)

一、公司基本情況

二、2006-2011年公司主要財務(wù)指標(biāo)分析

（一）2006-2011年企業(yè)償債能力分析

（二）2006-2011年企業(yè)運營能力分析

（三）2006-2011年企業(yè)盈利能力分析

三、2006-2011年公司投資情況

四、公司未來戰(zhàn)略分析

第九章 2010-2011年中國牛奶行業(yè)消費者偏好調(diào)查

第一節(jié) 牛奶目標(biāo)客戶群體調(diào)查

一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查

二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查

三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查

第二節(jié) 牛奶的品牌市場調(diào)查

一、消費者對牛奶品牌認知度宏觀調(diào)查

二、消費者對牛奶的品牌偏好調(diào)查

三、消費者對牛奶品牌的首要認知渠道

第十章 中國牛奶行業(yè)投資策略分析

第一節(jié) 2010-2011年中國牛奶行業(yè)投資環(huán)境分析

第二節(jié) 2010-2011年中國牛奶行業(yè)投資收益分析

第三節(jié) 2011-2016年中國牛奶行業(yè)投資收益預(yù)測

一、2011-2016年中國牛奶行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測

二、2011-2016年中國牛奶行業(yè)銷售收入預(yù)測

三、2011-2016年中國牛奶行業(yè)利潤總額預(yù)測

四、2011-2016年中國牛奶行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測

第十一章 中國牛奶行業(yè)投資風(fēng)險分析

第一節(jié) 中國牛奶行業(yè)內(nèi)部風(fēng)險分析

一、市場競爭風(fēng)險分析

二、技術(shù)水平風(fēng)險分析

三、企業(yè)競爭風(fēng)險分析

四、企業(yè)出口風(fēng)險分析

第二節(jié) 中國牛奶行業(yè)外部風(fēng)險分析

第十二章 牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢與投資戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 牛奶市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

一、市場空間廣闊

二、競爭格局變化

三、渠道規(guī)劃與建設(shè)變化

第二節(jié) 牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢分析

一、品牌格局趨勢

二、渠道分布趨勢

三、消費趨勢分析

第三節(jié) 牛奶行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略

三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

五、營銷品牌戰(zhàn)略

六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

第十三章 牛奶行業(yè)市場預(yù)測及行業(yè)項目投資建議

第一節(jié) 中國生產(chǎn)、營銷企業(yè)投資運作模式分析

第二節(jié) 外銷與內(nèi)銷優(yōu)勢分析

第三節(jié) 項目投資建議

一、技術(shù)應(yīng)用注意事項

二、項目投資注意事項

三、品牌策劃注意事項

四、銷售注意事項

第四篇：牛奶+互聯(lián)網(wǎng)：傳統(tǒng)行業(yè)觸網(wǎng)

牛奶+互聯(lián)網(wǎng)：傳統(tǒng)行業(yè)“觸網(wǎng)” 2014-05-17 廣告門

互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展對傳統(tǒng)行業(yè)的影響是巨大的——零售業(yè)被顛覆，服裝業(yè)無奈變革，食品行業(yè)的觸網(wǎng)似乎也只是時間問題?；叵肫饋恚瞿z卷的柯達被做數(shù)碼的索尼超越，后者又被把手機做成相機的諾基亞干掉，蘋果則把電腦做成了手機，成功狙擊了市值曾達到1000億歐元的諾基亞。

伊利作為牛奶行業(yè)中的重要力量，在新形式下，正在嘗試新的模式和行動。

掃一下“參觀伊利工廠”官方微信賬號，報名參觀的活動，是伊利之前推出的一項消費者可參與體驗的營銷嘗試。僅2013，單通過網(wǎng)絡(luò)報名平臺，有超過5000萬名消費者瀏覽了活動網(wǎng)站。此外，消費者可以自主報名參與，走進伊利工廠。

伊利此舉，一方面通過讓普通消費者參觀工廠，提升外界對品質(zhì)的信任感，同時嘗試通過互聯(lián)網(wǎng)形式與消費者互動和交流。為了方便消費者參與，伊利還設(shè)計了從“線上報名——線下參觀——線上反饋”的O2O閉環(huán)式體驗。

2014年，伊利借“爸爸去哪兒”節(jié)目，繼續(xù)以“掃一掃“形式將營銷戰(zhàn)場轉(zhuǎn)移到互聯(lián)網(wǎng)，在增強消費者粘性、加強互動的情況下，也帶動了線下營銷。

一般來說，適合在互聯(lián)網(wǎng)上售賣的都是標(biāo)準(zhǔn)品，比如書籍、電器、或者擁有尺碼標(biāo)準(zhǔn)的服裝等等。從這個角度看，牛奶其實也算是標(biāo)準(zhǔn)品。

作為牛奶廠商，一直在線下渠道售賣，伊利與消費者的接觸方式有限，通過參觀工廠等活動，既加強了與消費者間的聯(lián)系，也順應(yīng)趨勢表現(xiàn)了其對互聯(lián)網(wǎng)的積極態(tài)度，同時，為新形勢下的“品牌體驗”做了布局。

萬達集團王健林曾與阿里巴巴馬云打賭，但仍不得不忍痛割減服裝等標(biāo)準(zhǔn)品售賣比例，增大餐飲、電影等體驗式商業(yè)比例。零售商的變革是制造商的先導(dǎo)。加強品牌體驗，同時與互聯(lián)網(wǎng)進行跨界營銷，增強消費者黏性，將是制造商變革的下一步。以營銷體驗作為先導(dǎo)，產(chǎn)品變革緊隨其后。如何運用互聯(lián)網(wǎng)為消費者創(chuàng)造更多的價值，滿足互聯(lián)網(wǎng)時代消費者的特別需求，同時也為企業(yè)營銷創(chuàng)造跟多亮點，將是考驗伊利的下一個課題。

據(jù)悉，5月20日，伊利將聯(lián)手天貓，啟動大規(guī)模線上活動。效果如何，我們也將繼續(xù)關(guān)注。

第五篇：牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況匯報材料

牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況匯報材料

近年來，區(qū)依托區(qū)內(nèi)外大型乳制品加工企業(yè)，按照推進奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的總體要求，大力實施綠色奶源工程，以奶產(chǎn)業(yè)“擴量提質(zhì)增效”為目標(biāo)，以園區(qū)優(yōu)化整合改造為手段，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，全力打造沿紅河路萬頭奶牛核心區(qū)，建設(shè)了一批科學(xué)化飼養(yǎng)水平高、經(jīng)濟效益明顯的具有科技示范帶頭作用的奶牛養(yǎng)殖園區(qū)（場）。

一、全區(qū)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)

展現(xiàn)狀

一是養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，奶類產(chǎn)量持續(xù)增長。奶牛飼養(yǎng)量達到2萬頭，鮮奶年產(chǎn)量5萬噸，奶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值10318萬元，農(nóng)民來自奶產(chǎn)業(yè)的收入達到600

元以上。二是牛群結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，品種改良步伐加快。自自治區(qū)開始實施《寧夏奶牛品種改良》項目，啟動《奶牛良種補貼》項目，我區(qū)累計引進優(yōu)質(zhì)凍精40400支，改良奶牛24500頭，引進國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)性控凍精1000支，在長城奶牛場、先農(nóng)園區(qū)試驗推廣奶牛性控繁育技術(shù)，為提高良種覆蓋率和單產(chǎn)水平奠定基礎(chǔ)。建立健全系譜檔案、佩戴管理耳標(biāo)、并錄入計算機，進行檔案管理，從而為奶牛養(yǎng)殖園區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場做好良種引進、選育和繁育工作奠定良好基礎(chǔ)。三是秸稈綜合利用能力增強。優(yōu)質(zhì)牧草種植面積達到萬畝，其中優(yōu)質(zhì)苜蓿萬畝，共完成秸稈綜合利用萬噸，其中帶穗玉米青貯萬噸，使我區(qū)秸稈綜合利用率有了明顯提高。目前，全區(qū)已建成了各具特色的奶牛園區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場13個，千頭以上園區(qū)和養(yǎng)殖場達到7個，奶牛入園率和機械化擠奶率均達到100％。，新建2個奶牛養(yǎng)殖場已開工建設(shè)。奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展輻射帶動了1800多戶農(nóng)民以各種

形式參與生產(chǎn)經(jīng)營，其中：牧草專業(yè)種植戶700多戶，奶牛養(yǎng)殖戶1100多戶，卓有成效地構(gòu)建了農(nóng)民增收的穩(wěn)固平臺，我區(qū)奶產(chǎn)業(yè)進入健康有序的發(fā)展階段。

二、采取的主要措施

1、加大政府推動力度。今年，區(qū)政府出臺了《區(qū)奶產(chǎn)業(yè)提升工程實施方案》，制定了一系列扶持奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，計劃安排奶產(chǎn)業(yè)扶持資金339萬元，重點扶持奶牛園區(qū)改擴建、奶牛品種改良、奶牛保險、奶牛風(fēng)險基金等補貼，在養(yǎng)殖用地上合理規(guī)劃布局，充分利用荒地資源，無償劃撥園區(qū)建設(shè)用地，或以最低出讓價劃撥園區(qū)用地，極大地提高了企業(yè)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)奶牛園區(qū)的可行性，同時，也促進了農(nóng)民發(fā)展奶牛積極性。

2、創(chuàng)新園區(qū)建設(shè)投入機制。在園區(qū)改擴建堅持以企業(yè)投入為主體，政府補、項目投、銀行貸為補充的多元化投資機制。對改擴建的奶牛園區(qū)，全部是

由企業(yè)投入為主，政府對達到驗收標(biāo)準(zhǔn)的奶牛園區(qū)以獎代補50萬元。在資金的使用上也不是無償投入，而是以政府扶貧資金的形式投入，將50萬元以奶牛的實物形式投入，折算成50頭奶牛，企業(yè)每年上繳財政5萬元，(每頭牛每年1000元),用于區(qū)貧困戶扶貧資金，連續(xù)5年為一個周期，既保證了政府資金對企業(yè)支持，又做到企業(yè)對社會弱勢群體的扶助。

3、全面推進標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)奶牛養(yǎng)殖園區(qū)，通過規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的飼養(yǎng)模式實現(xiàn)奶牛效益的最大化。在石嘴山卉豐農(nóng)林牧場示范推廣了dhi測定、全混合日糧飼喂技術(shù)、奶牛無公害飼養(yǎng)等技術(shù)，率先在全區(qū)購進了一套“奶業(yè)之星”智能化管理系統(tǒng)，通過計算機對奶牛進行智能化管理，足不出戶就可以對全場600多頭奶牛的生產(chǎn)情況了如指掌；使用tmr全混合日糧攪拌機，使日糧結(jié)構(gòu)更趨合理、平衡、科學(xué)化，單產(chǎn)水平提高20％左右；建立了電子監(jiān)控系統(tǒng)對全場的每一個角落進行

24小時的監(jiān)控，隨時處理意外情況；建設(shè)扶貧奶牛托養(yǎng)中心，創(chuàng)新政府扶持資金機制，實現(xiàn)奶牛場養(yǎng)殖規(guī)模捆綁擴張，達到國家、企業(yè)、農(nóng)民的“三贏”。在卉豐農(nóng)林牧場的發(fā)展模式示范推動下，我區(qū)高產(chǎn)奶牛核心群也逐步形成，奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入健康穩(wěn)步發(fā)展階段。

4、加強疫病控制，保障安全生產(chǎn)。重點抓好以牲畜口蹄疫為重點的奶牛疫病控制工作，加強疫情監(jiān)測和疫情報告，做好布氏桿菌病和結(jié)核病檢疫監(jiān)測工作，強制淘汰染病牛，對奶牛園區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場、規(guī)模戶實施全面徹底的消毒滅源。通過按規(guī)定程序?qū)嵤└哔|(zhì)量、高密度的免疫接種和全面徹底的消毒，奶產(chǎn)業(yè)的安全生產(chǎn)得到了有效保證，增加了農(nóng)民發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)的信心。

5、加強對園區(qū)的監(jiān)管和整治力度。根據(jù)自治區(qū)農(nóng)牧廳《全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動實施方案》的要求，從動物疫病免疫、消毒、飼料、飼料添加劑、獸藥等九個方

面入手，切實加強奶站監(jiān)管工作。同時，結(jié)合我區(qū)奶牛生產(chǎn)布局，采取“整改、合并、停產(chǎn)、取締”等措施，將部分輻射帶動能力弱、收奶量小、生產(chǎn)管理差、不具備發(fā)證條件的小奶站進行合并重組。通過整治，我區(qū)奶牛園區(qū)管理水平有了明顯提高，帶動奶牛養(yǎng)殖的能力進一步增強，奶產(chǎn)業(yè)市場已步入規(guī)范化運行的軌道。

多年來，通過政策扶持、機制創(chuàng)新、科學(xué)管理等行之有效的措施，有效地克服了“三鹿奶粉”事件等不利因素的影響，使全區(qū)奶產(chǎn)業(yè)步入了快速健康發(fā)展的軌道，奶產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民增收中的比重不斷增加，農(nóng)民人均純收入的10%來自奶產(chǎn)業(yè)。