第一篇：峽江縣生豬定點(diǎn)屠宰廠豬肉質(zhì)量安全承諾書

峽江縣生豬定點(diǎn)屠宰廠豬肉質(zhì)量安全承諾書

6、發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫或來源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時(shí)報(bào)當(dāng)?shù)貏?dòng)檢部門。

為貫徹落實(shí)國務(wù)院新修訂的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，進(jìn)一

本承諾書一式兩份，縣商貿(mào)辦、生豬定點(diǎn)屠宰廠各一份。

步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等不法行

為，杜絕注水豬肉、病死豬肉上市，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保證廣大人民群眾吃上“放心肉”。峽江縣生豬定點(diǎn)

屠宰廠特簽訂如下豬肉質(zhì)量安全承諾書。

1、建立并嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠驗(yàn)收制度和臺(tái)帳制度，沒有

檢疫證章、耳標(biāo)等合法標(biāo)志的生豬不進(jìn)廠屠宰；

2、建立肉品銷售臺(tái)帳管理制度，銷售符合國家強(qiáng)制性標(biāo)

準(zhǔn)的肉品，檢疫檢驗(yàn)不合格、未加蓋檢疫檢驗(yàn)證章的肉品不出廠銷售；

3、病害肉品實(shí)行無害化處理，不屠宰注水豬、病死豬；

4、建立不合格肉品召回制度；

5、承擔(dān)屠宰廠信息化管理和肉品可追溯體系所需相關(guān)信息的報(bào)送責(zé)任；

縣商貿(mào)辦管理辦公室（蓋章）

代表簽名：

年月日生豬定點(diǎn)屠宰廠（蓋章）代表簽名：

年

月日

第二篇：貴州省生豬定點(diǎn)屠宰廠

貴州省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置審批程序

2009-08-24 17:30:08

根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（國務(wù)院令第525號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《條例》）和《貴州省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃》，結(jié)合我省實(shí)際，制定以下審批程序。

一、申請(qǐng)?jiān)O(shè)立、遷址新建的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)按照以下程序?qū)徟?/p>

（一）申請(qǐng)單位或個(gè)人應(yīng)向所在地縣級(jí)商務(wù)行政主管部門提出書面申請(qǐng)、填寫申請(qǐng)表并提交以下材料：

1、規(guī)劃部門出具的規(guī)劃選址意見書；

2、環(huán)保部門出具的項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件及其審批文件；

3、畜牧獸醫(yī)部門出具的選址和設(shè)計(jì)符合國家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件的審核意見；

4、衛(wèi)生部門出具的選址和設(shè)計(jì)符合衛(wèi)生要求意見；

5、國土資源部門出具的建設(shè)項(xiàng)目用地預(yù)審意見；

6、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告；

7、設(shè)計(jì)方案、工藝流程及有關(guān)圖紙（地形圖、總平面圖、設(shè)備布局平面圖）。

（二）縣級(jí)商務(wù)行政主管部門在征求同級(jí)畜牧獸醫(yī)、環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門意見后，報(bào)市、州、地商務(wù)行政等部門會(huì)審。

（三）市、州、地商務(wù)行政主管部門會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門按照規(guī)定條件進(jìn)行審查同意后，報(bào)省商務(wù)行政主管部門征求意見。

（四）省商務(wù)行政主管部門審查同意后，并及時(shí)函復(fù)市、州、地商務(wù)行政主管部門，由市、州、地商務(wù)行政主管部門報(bào)當(dāng)?shù)厝嗣裾ㄐ惺穑┡鷾?zhǔn)。

（五）申請(qǐng)單位或個(gè)人憑市（州、地）人民政府（行署）批文，應(yīng)向所在地縣級(jí)以上規(guī)劃主管部門申請(qǐng)并取得建設(shè)用地規(guī)劃許可證和建設(shè)工程規(guī)劃許可證后，方可開工建設(shè)。

（六）生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建設(shè)完成后，申請(qǐng)單位或個(gè)人應(yīng)向所在地市、州、地商務(wù)行政主管部門提出書面驗(yàn)收申請(qǐng)，由市、州、地商務(wù)行政主管部門會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)保、規(guī)劃、建設(shè)等相關(guān)部門對(duì)照規(guī)定條件進(jìn)行驗(yàn)收。經(jīng)相關(guān)部門驗(yàn)收合格后，由市（州、地）人民政府（行署）頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并向社會(huì)公告。同時(shí)，報(bào)省商務(wù)行政主管部門備案。

（七）申請(qǐng)單位或個(gè)人憑生豬定點(diǎn)屠宰證書分別到工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等部門辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證后，方可正式營業(yè)。

二、在原址改擴(kuò)建的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)按照以下程序?qū)徟?/p>

（一）在原址申請(qǐng)改擴(kuò)建的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）單位或個(gè)人應(yīng)向所在地縣級(jí)商務(wù)行政主管部門提出書面申請(qǐng)。其中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府核準(zhǔn)后，向所在地縣級(jí)商務(wù)行政主管部門提出書面申請(qǐng)，填寫申請(qǐng)表并提交以下材料：

1、規(guī)劃部門出具的規(guī)劃選址意見書；

2、環(huán)保部門出具的項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件及其審批文件；

3、畜牧獸醫(yī)部門出具的選址和設(shè)計(jì)符合國家規(guī)定的動(dòng)物防疫條件的審核意見；

4、衛(wèi)生部門出具的選址和設(shè)計(jì)符合衛(wèi)生要求意見；

5、國土資源部門出具的建設(shè)項(xiàng)目用地預(yù)審意見；

6、項(xiàng)目可行性研究報(bào)告；

7、設(shè)計(jì)方案、工藝流程及有關(guān)圖紙（地形圖、總平面圖、設(shè)備布局平面圖）。

（二）縣級(jí)商務(wù)行政主管部門在征求畜牧獸醫(yī)、環(huán)保等部門意見后，報(bào)上一級(jí)商務(wù)行政主管部門。

（三）市、州、地商務(wù)行政主管部門會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)保等部門按照規(guī)定條件進(jìn)行審查并簽署意見后，報(bào)市（州、地）人民政府（行署）批準(zhǔn)。

（四）申請(qǐng)單位或個(gè)人憑市（州、地）人民政府（行署）批文，應(yīng)向所在地縣級(jí)以上規(guī)劃主管部門申請(qǐng)并取得建設(shè)用地規(guī)劃許可證和建設(shè)工程規(guī)劃許可證后，方可開工建設(shè)。

（五）生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建設(shè)完成后，根據(jù)單位或個(gè)人提出的書面驗(yàn)收申請(qǐng)，由市、州、地商務(wù)行政主管部門會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)保、規(guī)劃、建設(shè)等相關(guān)部門對(duì)照規(guī)定條件進(jìn)行驗(yàn)收。經(jīng)相關(guān)部門驗(yàn)收合格后，報(bào)省商務(wù)行政主管部門備案。

三、生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)應(yīng)按照以下程序?qū)徟?/p>

（一）生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)。申請(qǐng)生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)應(yīng)由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府審核后，報(bào)所在地縣級(jí)商務(wù)行政主管部門征求畜牧獸醫(yī)、環(huán)保等部門同意后，報(bào)縣級(jí)人民政府批準(zhǔn)。

（二）生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)建設(shè)完成后，申請(qǐng)單位或個(gè)人應(yīng)向所在地縣級(jí)商務(wù)行政主管部門提出書面驗(yàn)收申請(qǐng)。由縣級(jí)商務(wù)行政主管部門會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)保等相關(guān)部門對(duì)照規(guī)定條件進(jìn)行驗(yàn)收。經(jīng)相關(guān)部門驗(yàn)收合格后，由縣級(jí)人民政府頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)證書和生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)標(biāo)志牌，報(bào)所在地市、州、地商務(wù)行政主管部門備案。

（三）申請(qǐng)單位或個(gè)人憑生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)證書分別到工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等部門辦理營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證后，方可正式營業(yè)。

第三篇：生豬定點(diǎn)屠宰廠點(diǎn)申請(qǐng)人

生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)申請(qǐng)人 須提交的申請(qǐng)材料說明

生豬定點(diǎn)屠宰廠申請(qǐng)人須提交的材料

1、《生豬定點(diǎn)屠宰申請(qǐng)表》（表一）

2、符合《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》的說明；

情況一： ***定點(diǎn)廠位于****，符合《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》關(guān)于在**縣**鎮(zhèn)設(shè)置一個(gè)屠宰廠（點(diǎn)）的要求。情況二：***定點(diǎn)廠位于****，未列入《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》，我廠計(jì)劃于2011年底與**定點(diǎn)屠宰廠合并為一個(gè)屠宰點(diǎn)（或計(jì)劃于2011年底撤銷）。

3、所處的地理位置、周邊情況草圖及說明；

說明：**定點(diǎn)廠位于****，東西南北都是什么情況，但要避開省道和國道。草圖也要把省道和國道忽略掉

4、所使用的水源說明； 我廠使用水源為自備井地下水（或自來水），井深分別為 米和 米，水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》的限值要求。由衛(wèi)生防疫站每年不少于1次對(duì)水質(zhì)全項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。

5、與屠宰相關(guān)聯(lián)的設(shè)施布局設(shè)計(jì)圖紙（或草圖）； 生產(chǎn)車間整體平面圖

6、環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件；

環(huán)保部門出具環(huán)評(píng)報(bào)告或由環(huán)保部門出具的符合環(huán)保要求的證明，蓋章。

7、防鼠、防蚊蠅等昆蟲的方法及設(shè)施設(shè)備說明。

鼠夾、粘鼠板、鼠籠，滅蠅燈、紗簾、紗窗、藥物噴霧等。具體方法*********

8、待宰間、急宰間、屠宰間、副產(chǎn)品處理間、無害化處理間、污水污物處理設(shè)施設(shè)計(jì)圖紙（或草圖）及建筑面積說明；

建筑面積說明可列表說明。待宰間、急宰間、屠宰間、副產(chǎn)品處理間、無害化處理間、污水污物處理設(shè)施設(shè)計(jì)圖紙可以分多個(gè)圖表現(xiàn)，也可幾車間在一幅圖中表現(xiàn)

9、屠宰、急宰、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、副產(chǎn)品處理、無害化處理、污水污物處理設(shè)備設(shè)施清單及工藝說明；

設(shè)備設(shè)施清單可列表說明 工藝說明要分別說明

10、化驗(yàn)設(shè)備設(shè)施清單、化驗(yàn)人員資質(zhì)及化驗(yàn)?zāi)芰φf明； 主要化驗(yàn)設(shè)備有**** 可以進(jìn)行哪些項(xiàng)目的檢測(cè) 化驗(yàn)人員幾名，資格證復(fù)印件

11、冷藏冷凍設(shè)施及生豬產(chǎn)品運(yùn)輸車輛符合規(guī)定情況說明。

冷庫幾個(gè)，冷藏能力多少噸，冷藏車輛等等

12、污染物排放許可證、動(dòng)物防疫合格證、衛(wèi)生合格證； 加蓋本單位公章

13、水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告（使用自備井的提供）；

14、屠宰技術(shù)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員資格證書、健康證明；肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的中專以上或同等學(xué)歷證明。

屠宰技術(shù)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員資格證書老證復(fù)印件，由縣級(jí)商務(wù)局出具新證未發(fā)放的情況說明，加蓋商務(wù)局公章。參加培訓(xùn)考試的人名單。肉檢員要學(xué)歷證明 健康證明要與屠宰人員肉檢員人數(shù)相符 擬新建或改、遷建的申請(qǐng)人可暫不提供第12、13、14項(xiàng)申請(qǐng)材料。

生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)申請(qǐng)人須提交的材料

1、《生豬定點(diǎn)屠宰申請(qǐng)表》

2、符合《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》的說明；

3、所處的地理位置、周邊情況草圖及說明；

4、所使用的水源說明；

5、與屠宰相關(guān)聯(lián)的設(shè)施布局設(shè)計(jì)圖紙（或草圖）；

6、環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件；

7、防鼠、防蚊蠅等昆蟲的方法及設(shè)施設(shè)備說明。

8、屠宰、急宰、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、副產(chǎn)品處理、無害化處理、污水污物處理主要工具、建筑設(shè)施、工藝說明；

不用提供設(shè)計(jì)圖紙，其他同廠申請(qǐng)材料第8、9項(xiàng)

9、污染物排放許可證、動(dòng)物防疫合格證、衛(wèi)生合格證；

10、屠宰技術(shù)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員資格證書、健康證明。同上第14項(xiàng)，不要學(xué)歷證明 擬新建或改、遷建的申請(qǐng)人可暫不提供第9、10項(xiàng)申請(qǐng)材料。

第四篇：咸豐縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全承諾書

咸豐縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全

承諾書

為貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，強(qiáng)化食品安全工作職責(zé)，完善食品安全監(jiān)管措施，確保我市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的食品質(zhì)量安全，保障食品安全和人民群眾身體健康，資興市商務(wù)局與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽定食品質(zhì)量安全承諾書。承諾內(nèi)容如下：

一、食品質(zhì)量安全承諾

（一）嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，并承擔(dān)本轄區(qū)的生豬定點(diǎn)屠宰加工，嚴(yán)格操作規(guī)程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）如實(shí)記錄生豬來源和生豬產(chǎn)品的流向。

（三）建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。不合格產(chǎn)品應(yīng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按國家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄。

（四）未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進(jìn)廠（場(chǎng)）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)）。

（五）不對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。

（六）不向未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)

人提供屠宰場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)備。

（七）完善進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、信息報(bào)送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無害化處理登記制度。

二、責(zé)任追究

（一）接受商務(wù)主管部門和縣畜牧局、衛(wèi)生局、等工商局相關(guān)部門的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，履行其食品質(zhì)量安全承諾。

（二）如違反食品質(zhì)量安全承諾，按照國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及國家的相關(guān)法律法規(guī)予以處罰。

第五篇：生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置發(fā)展規(guī)劃

為加強(qiáng)我區(qū)生豬屠宰管理和規(guī)范生豬產(chǎn)品流通市場(chǎng)秩序，促進(jìn)全區(qū)屠宰加工業(yè)健康發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置的統(tǒng)一、合理、規(guī)范、有序，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）、《安徽省生豬屠宰管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《管理辦法》）和市政府《關(guān)于加強(qiáng)**市生豬屠宰及食品衛(wèi)生安全管理的意見的通知》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本規(guī)劃。

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的生豬屠宰管理方針，以全面提升屠宰行業(yè)的工藝、技術(shù)水平和裝備機(jī)械化水平，提高產(chǎn)品檔次為主線，以確保豬肉食品安全和消費(fèi)者的身體健康為根本目標(biāo)，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，實(shí)行多個(gè)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的屠宰公平競(jìng)爭(zhēng)；強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理形式，確保人民群眾食肉安全。

二、屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置布局的原則

生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置，總的要按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于集中屠宰、檢疫和管理”的原則，科學(xué)合理地搞好規(guī)劃布局。在地區(qū)布局上要兼顧生豬產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的需要，做到既有利于生豬生產(chǎn)，又有利于流通和消費(fèi)；在屠宰廠（場(chǎng)）規(guī)模上要堅(jiān)持大、中、小相結(jié)合，注重提高屠宰加工的規(guī)模化和集約化程度，確保屠宰加工質(zhì)量；努力實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源和生產(chǎn)要素的合理配置，充分利用現(xiàn)有屠宰加工設(shè)施，避免重復(fù)建設(shè)造成新的浪費(fèi)；加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高行業(yè)整體素質(zhì)和水平，盡快建立、完善適應(yīng)生豬生產(chǎn)發(fā)展和市場(chǎng)需求的生豬屠宰加工行業(yè)體系。

定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的數(shù)量可按以下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置：市、區(qū)人民政府駐地城市１—３個(gè)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府駐地各設(shè)１個(gè)中心屠宰場(chǎng)；地域較大、人口較多和生豬產(chǎn)量、消費(fèi)量較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)可增設(shè)１個(gè)屠宰點(diǎn)。具體規(guī)劃詳見附表和分布圖。

三、定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）選址

定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）選址應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū)，不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)。

四、定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)具備的條件

1、與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；

2、符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；

3、依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；

4、經(jīng)考核合格的專職或者兼職的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；

5、具備必要的檢驗(yàn)設(shè)備，消毒設(shè)施和消毒藥品及污染物處理設(shè)施；

6、具備生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；

7、符合動(dòng)物防疫法規(guī)定的防疫條件；

五、定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）申辦程序：

1、由區(qū)商務(wù)局根據(jù)區(qū)生豬屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置規(guī)劃對(duì)外發(fā)布信息，公開征集定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的投資者、經(jīng)營者。有意設(shè)立的單位和個(gè)人，向區(qū)商務(wù)局報(bào)名，提交書面申請(qǐng)及可行性報(bào)告、場(chǎng)地使用證明和其他有關(guān)資料。經(jīng)區(qū)商務(wù)主管對(duì)擬投資者的經(jīng)營能力、素質(zhì)及擬設(shè)立屠宰廠（場(chǎng)）的條件進(jìn)行初審后送專家組評(píng)審，并由區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)審查合格后上報(bào)區(qū)政府確定。

2、取得定點(diǎn)資格的投資者應(yīng)將擬建定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的選址圖紙送有關(guān)職能部門審查合格后，按承諾條件進(jìn)行建設(shè)?？⒐ず?，先由商務(wù)局組織有關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收，并報(bào)市商務(wù)局進(jìn)行檢查驗(yàn)收并報(bào)省商務(wù)廳備案，驗(yàn)收合格的由市商務(wù)局頒發(fā)由省統(tǒng)一編號(hào)的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)志牌，備案，由區(qū)的農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、稅務(wù)等行政部門核發(fā)有關(guān)證照。鄉(xiāng)鎮(zhèn)偏遠(yuǎn)地區(qū)根據(jù)實(shí)際設(shè)立的生豬屠宰點(diǎn)，由商務(wù)局審查合格同意后備案，并經(jīng)報(bào)區(qū)政府批準(zhǔn)后由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)定、隸屬管理。

六、定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的管理

1、應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院《條例》、省政府《規(guī)定》和市政府、區(qū)政府有關(guān)文件的規(guī)定。

2、產(chǎn)品應(yīng)遵守國家稅費(fèi)征收、價(jià)格、環(huán)保、衛(wèi)生、動(dòng)物防疫等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。

3、屠宰加工方式，不論何種方式都要確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生。

4、定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）由區(qū)商務(wù)局管理，并按照規(guī)定每年對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行年審和不定期檢查，對(duì)不符合要求的，責(zé)令限期整改；整改后仍不合格的，取消定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。

七、發(fā)展方向和目標(biāo)

我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置及行業(yè)發(fā)展應(yīng)突出以下幾個(gè)重點(diǎn)：

（一）穩(wěn)定定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）數(shù)量，積極推行規(guī)?；?、工廠化、機(jī)械化屠宰。到2007年末，全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）總量應(yīng)控制在30個(gè)以內(nèi)。積極創(chuàng)造條件，有計(jì)劃、有步驟地壓縮鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰廠（場(chǎng)）數(shù)量，逐步實(shí)行中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)點(diǎn)，集中規(guī)?；涝?。到２００8年，全區(qū)各類生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）控制在25個(gè)左右；到2010年全區(qū)各類生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）控制在20個(gè)左右。

(二)加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)施建設(shè)，提高屠宰加工水平。市區(qū)屠宰廠（場(chǎng)）要利用現(xiàn)有設(shè)備，采用先進(jìn)加工工藝流程，不斷提高生豬屠宰加工技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場(chǎng)）要更新完善屠宰加工設(shè)施，配備提升機(jī)、麻電器、掛鉤、吊軌、內(nèi)臟整理操作臺(tái)等設(shè)施，實(shí)現(xiàn)半機(jī)械化屠宰加工。要適當(dāng)增加對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建設(shè)的資金投入，有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極爭(zhēng)取有關(guān)方面的支持，多渠道搞好定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的建設(shè)。

（三）調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大生豬產(chǎn)品深加工。逐步提高屠宰加工產(chǎn)品檔次，在市區(qū)要盡快推廣和發(fā)展分割肉、冷卻肉及小包裝保鮮產(chǎn)品上市，積極開發(fā)多品種、系列化的熟制品和半成品加工，滿足不同層次的消費(fèi)需求。

（四）不斷提高肉品檢驗(yàn)水平。市區(qū)屠宰廠（場(chǎng)）要應(yīng)用推廣先進(jìn)的檢驗(yàn)手段，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰廠（場(chǎng)）要配備與常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施，增加對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)設(shè)備和無害化處理設(shè)施的資金投入，加強(qiáng)對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）肉品檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)，建立健全肉品檢驗(yàn)管理制度，杜絕錯(cuò)檢和漏檢，確保生豬產(chǎn)品的質(zhì)量。

八、措施要求

（一）各級(jí)政府和有關(guān)部門要高度重視生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的規(guī)劃設(shè)置工作，根據(jù)本《規(guī)劃》研究制定當(dāng)?shù)氐亩c(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃，并報(bào)市商務(wù)局備案。

(二)要組織好規(guī)劃的實(shí)施和落實(shí)。區(qū)商務(wù)局要積極會(huì)同有關(guān)部門認(rèn)真抓好全區(qū)規(guī)劃的組織實(shí)施，切實(shí)把工作落到實(shí)處。要加強(qiáng)對(duì)肉類冷藏加工業(yè)的管理與指導(dǎo)，強(qiáng)化對(duì)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控，推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)的健康發(fā)展。

（三）嚴(yán)格定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的審批和設(shè)立。各級(jí)政府和區(qū)商務(wù)局要嚴(yán)格掌握設(shè)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)點(diǎn)數(shù)量，按規(guī)定審批設(shè)立定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），建立專門的管理制度，使生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的設(shè)置逐步規(guī)范化、科學(xué)化。

附：**區(qū)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）規(guī)劃數(shù)量表和布局圖