第一篇：有機(jī)柑橘生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)分析論文

摘要：常德市石門縣是柑橘的盛產(chǎn)地，對(duì)柑橘的生產(chǎn)技術(shù)有著較高的要求，在柑橘的加工過(guò)程中不允許使用任何化學(xué)添加劑，這樣可有效避免柑橘出現(xiàn)基因轉(zhuǎn)換的情況，使柑橘保留原有的營(yíng)養(yǎng)。筆者著重針對(duì)有機(jī)柑橘的生長(zhǎng)條件進(jìn)行闡述，對(duì)其加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，對(duì)有機(jī)柑橘的管理模式展開討論。

關(guān)鍵詞：有機(jī)柑橘；生產(chǎn)加工；技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

一、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍及引用文件

在我國(guó)被定為有機(jī)食品的柑橘一定要具備詳細(xì)的產(chǎn)品來(lái)源，并且柑橘的產(chǎn)品質(zhì)量也要進(jìn)行精確的安全檢測(cè)，在有機(jī)柑橘的產(chǎn)品指標(biāo)上我國(guó)是根據(jù)柑橘的技術(shù)加工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定的。相關(guān)研究人員在近年來(lái)對(duì)有機(jī)柑橘的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了較深的研究，研究人員表明應(yīng)加深有機(jī)柑橘的產(chǎn)品加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的定義并且加快有機(jī)柑橘的生產(chǎn)率，從根本上減少柑橘在生產(chǎn)加工時(shí)的成本，提高有機(jī)柑橘的經(jīng)濟(jì)效益。

二、有機(jī)柑橘生產(chǎn)加工技術(shù)

（一）有機(jī)柑橘生產(chǎn)換機(jī)的選擇和掌控。近幾年，我國(guó)重新制定了有機(jī)農(nóng)作物的標(biāo)準(zhǔn)，原本被要求在特定條件下種植的農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)下全部要根據(jù)國(guó)家所制定的新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。傳統(tǒng)的柑橘種植方法中不會(huì)特別選擇種植地點(diǎn)，但是某些有機(jī)果蔬的種植方式卻大不相同，比如有機(jī)柑橘的要求便是必須在特定的無(wú)公害、無(wú)污染的地域進(jìn)行種植，另外其生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)也被要求必須在符合空氣檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的地域進(jìn)行栽植。這樣做的優(yōu)勢(shì)在于這些地域具有優(yōu)質(zhì)的土壤和適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，并且在肥料的實(shí)施上也會(huì)有更好的效果。這些地域的土壤下往往都具備了充足潔凈的水源，干凈清澈的水源是推動(dòng)柑橘加速生長(zhǎng)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，原料是保障有機(jī)柑橘正確加工的關(guān)鍵要素，同時(shí)也是保證柑橘種植期間不被污染的重要因素，健康的有機(jī)柑橘一定要具備有機(jī)水果純天然的特性。

（二）有機(jī)柑橘在生產(chǎn)中的工作人員的工作素養(yǎng)。有機(jī)柑橘的生產(chǎn)在加工技術(shù)上有著極高的要求，對(duì)于工作人員的素質(zhì)要求更加嚴(yán)格，因此有機(jī)柑橘的生產(chǎn)加工過(guò)程更加規(guī)則化。有機(jī)柑橘的生產(chǎn)加工人員應(yīng)具有一定水平的技術(shù)，以達(dá)到有機(jī)食品技術(shù)加工的標(biāo)準(zhǔn)，并且要接受相關(guān)技術(shù)知識(shí)的專業(yè)內(nèi)容培訓(xùn)之后才可試崗。

（三）建立緩和帶和棲身地。工作人員對(duì)有機(jī)柑橘的生長(zhǎng)地帶需要進(jìn)行合理的規(guī)劃，有機(jī)柑橘在生長(zhǎng)條件上會(huì)嚴(yán)格的受到土地的限制，因此在種植地的選擇上，地區(qū)應(yīng)具備地勢(shì)緩和、土壤肥沃等條件，在選擇緩和地帶時(shí)要充分考慮柑橘種植后的各項(xiàng)因素，這些因素中包含了緩和地帶的建設(shè)距離以及有機(jī)柑橘的棲息地。在為有機(jī)柑橘提供種植保障的同時(shí)，最大限度的避免不適合土質(zhì)對(duì)柑橘種植所造成的影響。

（四）有機(jī)柑橘生長(zhǎng)的變化期。柑橘具有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，需要在經(jīng)年累月的培養(yǎng)下才能完善其種植系統(tǒng)。同時(shí)，柑橘在種植期間需要不斷變化才能最終長(zhǎng)成有機(jī)柑橘，這種變化一般分為三個(gè)階段，在土地剛剛進(jìn)行開荒處理后要由具有相關(guān)技術(shù)的專業(yè)人員對(duì)該地點(diǎn)檢測(cè)后才可實(shí)施柑橘種植，在種植期間如若養(yǎng)殖人員想將柑橘培養(yǎng)成有機(jī)水果就必定要通過(guò)精細(xì)培養(yǎng)才能達(dá)成最終效果。

（五）有機(jī)柑橘在種植上的選擇與培育。首先農(nóng)技人員要引用有機(jī)柑橘的品種，這種做法可有效避免有機(jī)土地不受到雜質(zhì)苗的侵害，其次在種植時(shí)還要使用經(jīng)過(guò)特別處理的樹苗，這樣可以保障土壤的肥沃，最后由專業(yè)人員對(duì)柑橘幼樹進(jìn)行轉(zhuǎn)基因檢測(cè)，同時(shí)在培育的過(guò)程中，要對(duì)有機(jī)柑橘進(jìn)行明確的規(guī)劃。

（六）有機(jī)柑橘中的防治措施。1.病蟲害防治通常在柑橘的種植過(guò)程中會(huì)遇到病蟲害的侵蝕，有效防治病蟲害也是柑橘種植的必要階段，病蟲中最難根治的要屬蚜蟲，這類病蟲對(duì)果蔬的傷害極大，農(nóng)技人員應(yīng)在果樹種植期間便做好果樹的病蟲預(yù)防工作，并且從根源的角度看待病蟲害的發(fā)生才能保證病蟲的徹底根治。有機(jī)柑橘的加工流程一定要具備較高的可靠性，這同樣也是保障其在最終售賣時(shí)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的關(guān)鍵。2.加工設(shè)備維護(hù)加工設(shè)備的質(zhì)量是保障有機(jī)柑橘生產(chǎn)的關(guān)鍵因素，其中在柑橘加工生產(chǎn)前需要對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行定期檢查與日常保養(yǎng)，確保設(shè)備在使用時(shí)不會(huì)出現(xiàn)問題。在柑橘生產(chǎn)加工的進(jìn)程中要對(duì)設(shè)備進(jìn)行周期規(guī)劃的清潔，以保障柑橘在實(shí)際加工中不會(huì)受到設(shè)備的影響，在實(shí)際的加工進(jìn)程中應(yīng)注意對(duì)加工用劑的使用量加以把控，使用劑應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投放。

三、結(jié)語(yǔ)

對(duì)有機(jī)柑橘的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施上，應(yīng)注意檢查其生長(zhǎng)過(guò)程中的異常之處，排除影響有機(jī)柑橘正常生長(zhǎng)的因素，保障其在生長(zhǎng)過(guò)程中不被病蟲侵害。當(dāng)有機(jī)柑橘的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，農(nóng)技人員還要對(duì)該種植地段進(jìn)行放置處理，一般間隔1a便可再次進(jìn)行種植，同時(shí)這也是提升有機(jī)柑橘生長(zhǎng)效率的最好方式。除此之外，還應(yīng)注意對(duì)成熟后的有機(jī)柑橘進(jìn)行加工時(shí)，技術(shù)人員的自身素養(yǎng)與機(jī)械設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是有機(jī)柑橘提升質(zhì)量與增加收益的基本保障。

作者:陳湘 單位:湖南省石門縣白云鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

參考文獻(xiàn)：

[1]代文才，錢盛，高明，等.施用生物質(zhì)灰渣對(duì)柑橘園土壤團(tuán)聚體及有機(jī)碳分布的影響[J].水土保持學(xué)報(bào)，2016（2）：260-265.[2]熊棣文，楊燦芳，喻黎明，等.柑橘產(chǎn)區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用[J].中國(guó)科技成果，2016（18）：14-16.

第二篇：柑橘論文

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文

學(xué) 院：工學(xué)院 班 級(jí)：2011級(jí)土木工程四班 姓 名：王震宇 學(xué) 號(hào)：201140664412 課程論文題目：中國(guó)柑橘加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

課程名稱：柑橘文化與健康

評(píng)閱成績(jī)： 評(píng)閱意見：

成績(jī)?cè)u(píng)定教師簽名： 日期： 年 月 日

課程論文題目

——中國(guó)柑橘加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

學(xué)生：王震宇

(工學(xué)院2011級(jí)土木工程四班，學(xué)號(hào)：201140664412)

【摘要】：本文從原料生產(chǎn)、加工及科研等方面對(duì)我國(guó)柑桔加丁業(yè)存在的問題作了較全面的闡述,指出了我國(guó)柑桔加工業(yè)存在品種結(jié)構(gòu)不合理、加工原料優(yōu)良品種少、加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)品種類單

一、設(shè)備落后、技術(shù)水平低,以及科研投入和科研力度不夠等問題,并指出確保我國(guó)柑桔業(yè)的持續(xù)發(fā)展、迎接加入WTO 后國(guó)外產(chǎn)品對(duì)我國(guó)加工業(yè)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn),應(yīng)采取的措施和對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】：柑橘 現(xiàn)狀 對(duì)策

我國(guó)是世界柑桔主產(chǎn)國(guó)，柑桔栽培面積和產(chǎn)量分別居世界的第一和第二位。改革開放以來(lái)，柑桔加工業(yè)發(fā)展較快，尤其是傳統(tǒng)的柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)，通過(guò)引進(jìn)和自主創(chuàng)新，在工藝技術(shù)和裝備上已經(jīng)達(dá)到國(guó)際水平。目前我國(guó)桔子罐頭年產(chǎn)量已接近50萬(wàn)t，占世界桔子罐頭產(chǎn)量的75%以上，其中，年出口量達(dá)30萬(wàn)t，占世界桔子罐頭貿(mào)易量的70%以上，我國(guó)已成為世界桔子罐頭的中心產(chǎn)地。柑桔汁加工也已起步，但受制于我國(guó)甜橙原料生產(chǎn)的弱勢(shì)，進(jìn)程曲折，發(fā)展緩慢。從上世紀(jì)八十年代中期開始引進(jìn)的柑桔汁生產(chǎn)線已達(dá)17條，年加工能力達(dá)100萬(wàn)t，大多設(shè)備閑置或轉(zhuǎn)作他用，目前我國(guó)橙汁年產(chǎn)量?jī)H2萬(wàn)t，橙汁消費(fèi)量的94%依賴進(jìn)口，仍處于“榨汁不如買（進(jìn)口）汁”的現(xiàn)實(shí)之中。柑桔綜合利用的產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品有香精油、果膠、橙皮苷、干燥柑桔皮、辛弗林（synephrine）、地奧明（diosmin）等。其中果膠等深加工產(chǎn)品主要是近十幾年發(fā)展起來(lái)的，已有一定的創(chuàng)匯，發(fā)展?jié)摿艽蟆?/p>

一、柑橘罐藏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展領(lǐng)先世界

（一）發(fā)展歷程的三個(gè)階段

1.起步階段

（二十世紀(jì)五十年代末～六十年代）：組建國(guó)營(yíng)浙江黃巖罐頭食品廠，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力2000t，湖南、四川、湖北等也建立了一些小型罐頭廠，產(chǎn)品有早桔、紅桔等。我國(guó)桔子罐頭在國(guó)際市場(chǎng)的占有率僅0.5%，主要受溫州蜜柑原料果實(shí)缺乏的制約。

2、發(fā)展階段

（二十世紀(jì)七十年代～八十年代中期）：我國(guó)的溫州蜜柑栽培業(yè)迅速發(fā)展，到1987年，溫州蜜柑產(chǎn)量達(dá)170萬(wàn)t，國(guó)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)能力大幅提高，鄉(xiāng)鎮(zhèn)罐頭企業(yè)大批涌現(xiàn)，產(chǎn)品良莠不一，歷經(jīng)市場(chǎng)磨練，1/3的企業(yè)生存下來(lái)，并不斷發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)的骨干。其時(shí)，我國(guó)桔子罐頭年出口量達(dá)1.2～2萬(wàn)t,但由于加工工藝和裝備落后,制品在國(guó)際市場(chǎng)沒有競(jìng)爭(zhēng)力,屬出口高虧產(chǎn)品，技術(shù)“瓶頸”問題凸現(xiàn)出來(lái)。3.崛起階段

（二十世紀(jì)九十年代～現(xiàn)在）：我國(guó)柑桔罐藏業(yè)抓住了桔子罐頭主產(chǎn)國(guó)日本等國(guó)產(chǎn)業(yè)迅速衰退提供的機(jī)遇，積極引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)和裝備，以科技和管理的進(jìn)步，促進(jìn)制品品質(zhì)的大幅提高，加上原料優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，不但迫使日本從桔子罐頭出口國(guó)變成進(jìn)口國(guó)，而且在日本、美國(guó)市場(chǎng)擠掉西班牙制品的份額，又大舉占領(lǐng)歐盟市場(chǎng)，使我國(guó)成為世界桔子罐頭生產(chǎn)的中心產(chǎn)地。

二、桔子罐頭現(xiàn)代先進(jìn)工藝流程的確立

（一）燙桔、剝皮、分瓣工序的技術(shù)進(jìn)步

1.采用自動(dòng)控溫燙桔機(jī)代替人工間歇式靜止?fàn)C桔，可視果實(shí)成熟度、果皮厚薄及貯存時(shí)間長(zhǎng)短自動(dòng)控制燙桔時(shí)間和水溫。例如：果皮厚時(shí)采用90～95℃—30～35s；果皮薄時(shí)則采用80～85℃—30～60s；燙桔工序以“溫度高、時(shí)間短”為原則，以果實(shí)“皮燙肉不燙”為終點(diǎn)。

2.人工剝皮時(shí)剝皮入口由傳統(tǒng)的從果頂部開始改為從果梗部開始，且用竹片小刀或不銹鋼小刀從果蒂邊的果皮部插入，用拇指肚和食指剝?nèi)ス?，并趁?shì)輕輕帶去桔絡(luò)，減少了指甲刺傷果瓣的機(jī)率，使碎片率降低到小于3%。機(jī)械剝

皮正在試用浙江象山罐頭食品機(jī)械廠發(fā)明的連續(xù)式桔果剝皮機(jī)，剝皮的效率大大提高，但碎片率較高（日本的剝皮分瓣機(jī)為25%），碎桔瓣應(yīng)就地利用作為汁胞和果汁的加工原料，才能發(fā)揮機(jī)械的最大功效。目前，國(guó)產(chǎn)剝皮分瓣機(jī)正在進(jìn)一步研發(fā)中。

3.分瓣前增加了風(fēng)干工序，可防止桔球滑溜，易發(fā)生借助指甲分瓣、捏擠損傷桔瓣的現(xiàn)象。風(fēng)干可采用隧道式風(fēng)干機(jī)進(jìn)行，同時(shí)，還可以采用弓形分瓣小器具，提高分瓣效率。

（二）酸堿處理工序的技術(shù)進(jìn)步

實(shí)現(xiàn)了以國(guó)產(chǎn)自動(dòng)控溫流槽酸堿處理代替?zhèn)鹘y(tǒng)的池式酸堿處理，確保酸堿處理均勻地到達(dá)每一片桔瓣，并在酸處理和堿處理后都能及時(shí)、充分漂洗。既保持了桔片的優(yōu)良質(zhì)地，又降低了碎片率。酸堿處理完成后的全去囊衣桔瓣進(jìn)入水流式桔片分級(jí)機(jī)，使桔片分成L、M、S三級(jí)，確保開罐時(shí)桔片的大小整齊。

（三）殺菌工序的技術(shù)進(jìn)步

在引進(jìn)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新研制了低溫回轉(zhuǎn)式連續(xù)殺菌、冷卻機(jī)，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的常溫靜止殺菌、冷卻設(shè)備，有效地防止殺菌不均勻、殺菌過(guò)度導(dǎo)致胖聽和桔片軟化的品質(zhì)問題。同時(shí)，由于低溫殺菌采用的溫度為82～84℃，比舊殺菌工藝的殺菌溫度下降了17℃左右，加之全面采用真空封口，取消了封口前的加熱脫氣工序，有效地抑制了煮熟味的發(fā)生，從而最大限度地保持了桔瓣的色、香、味和質(zhì)地。

(四)罐頭內(nèi)容物調(diào)節(jié)的技術(shù)進(jìn)步

1.采用以制品含酸量為指標(biāo)的調(diào)整法和以pH值為標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整法調(diào)節(jié)桔子罐頭內(nèi)容物pH值到3.30～3.50的合適范圍，為采用低溫回轉(zhuǎn)式連續(xù)殺菌機(jī)的新工藝，確保制品的風(fēng)味品質(zhì)，商業(yè)無(wú)菌和保質(zhì)期提供重要的內(nèi)因條件。2.添加MC（甲基纖維素）和橙皮苷分解酶防止湯汁白濁化，一般對(duì)5號(hào)罐每罐添加5mg橙皮苷分解酶，對(duì)1號(hào)罐每罐添加MC0.9～1.0g。

（五）環(huán)境保護(hù)的技術(shù)進(jìn)步

1.廢水處理達(dá)標(biāo)系統(tǒng)的建立：在車間實(shí)現(xiàn)不同種類廢水的分流排放。80t/d桔子罐頭生產(chǎn)車間的廢水發(fā)生量：燙桔廢水2.4t/d，廢酸液8t/d，廢堿液8t/d，漂洗廢水1280t/d，生活污水200t/d，車間清洗水480t/d，廢水最大總排放量1978t/d，混合廢水的水質(zhì)pH5.3，CODcr1780mg/L，建立的廢水處理系統(tǒng)使廢水處理后達(dá)到國(guó)家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)[pH6～9，CODcr（mg/L）100，BOD（mg/L）20]可直接排入江河。

2.柑桔皮副產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的建立：柑桔皮除供作陳皮、蜜餞的原料以外，還經(jīng)切片——洗滌——脫除農(nóng)藥殘留——干燥（二段干燥法）——風(fēng)選（磁力風(fēng)選機(jī)）——人工整理——捆包的工藝，生產(chǎn)出口干燥的柑桔皮片，每噸出口價(jià)600～1000美元。

三、柑橘罐藏新產(chǎn)品的開發(fā)

（一）胡柚等雜柑類罐頭的開發(fā)

世界糖水柑桔罐頭主要是二大品種，即以溫州蜜柑桔片罐頭為主，輔以雜柑類（日本的“甘夏”和美國(guó)、墨西哥的“葡萄柚”）罐頭。我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)僅有桔子罐頭單一品種，為改變這種局面，以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚為原料，開發(fā)出糖水胡柚罐頭，獲得了中國(guó)發(fā)明專利授權(quán)，制品的胡柚果瓣脆而不糙舌，富有彈韌性，實(shí)現(xiàn)了出口創(chuàng)匯。日本已于2002年5月率先許可胡柚罐頭以“中國(guó)胡柚”的名稱進(jìn)入其市場(chǎng)。然而，“甘夏”罐頭的開罐品質(zhì)有其優(yōu)于胡柚罐頭之處，目前引進(jìn)日本“甘夏”品種，發(fā)展“甘夏”原料基地，已列入“十一五”948計(jì)劃，預(yù)計(jì)胡柚和“甘夏”的罐頭制品均有較好的將來(lái)性。

（二）桔子軟罐頭關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備的開發(fā)

本世紀(jì)初，浙江黃巖罐頭食品廠、湖南熙可罐頭食品廠相繼通過(guò)引進(jìn)、消化、吸收和自主開發(fā)相結(jié)合，首先將EVOH(乙烯—乙烯醇共聚物)阻氧塑料多層體制成的成型容器，應(yīng)用于桔子等水果罐藏，確立了相應(yīng)的低溫殺菌工藝及關(guān)鍵極限值，建立了使制品保質(zhì)期達(dá)一年以上的配套技術(shù)，開發(fā)出含3項(xiàng)實(shí)用新型專利技術(shù)的生產(chǎn)線專用設(shè)備和一種混合氣體高置換率充氣設(shè)備。目前浙江就有5家工廠生產(chǎn)并出口該產(chǎn)品，2005年我國(guó)桔子等水果軟罐頭的出口量已達(dá)3萬(wàn)t以上，市場(chǎng)性良好，已成為我國(guó)柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。目前，阻氧塑料多層體制成的成型容器不僅有130（克）、250、420等杯形，還有600和1000 的旋轉(zhuǎn)蓋罐型，國(guó)產(chǎn)制品也已開發(fā)成功。

(三)罐藏特種柑桔全果飲品的開發(fā)

近年來(lái)深受國(guó)際市場(chǎng)歡迎的“柚子茶”、“金柑茶”、“檸檬茶”等，實(shí)際上是以特種柑桔“香橙”、檸檬、金柑等全果為原料，經(jīng)切片后以砂糖、蜂蜜浸漬的罐藏品。2006年初，浙江省農(nóng)科院食品加工研究所開發(fā)的“蜂蜜胡柚茶”等系列產(chǎn)品已在韓國(guó)投資的浙江常山自然食品廠投產(chǎn)，工廠通過(guò)QS認(rèn)證及沃爾瑪、易初蓮花等大超市的認(rèn)證，制品進(jìn)入全國(guó)七千多家超市和賣場(chǎng)并已開始出口，關(guān)鍵技術(shù)已申請(qǐng)了發(fā)明專利。

四、柑桔果汁產(chǎn)業(yè)尚處起步階段

（一）制汁原料基地正在建設(shè)、發(fā)展

我國(guó)柑桔品種結(jié)構(gòu)以寬皮柑桔為主，適于制汁的甜橙、檸檬所占的比例較小，經(jīng)近年品種結(jié)構(gòu)調(diào)整后，甜橙類栽培面積所占比例才達(dá)到24%左右，現(xiàn)在甜橙產(chǎn)量中適宜制汁的果實(shí)僅占10%左右，真正用于加工果汁的不到5%。另一方面，我國(guó)的制汁原料甜橙價(jià)格為0.50元/kg左右，而巴西僅為0.30元/kg，原料質(zhì)量也比我國(guó)的好，因此，長(zhǎng)期以來(lái)，制汁原料問題一直制約我國(guó)果汁產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。針對(duì)這一問題，“十一五”期間，國(guó)務(wù)院三峽工程建設(shè)委員會(huì)辦公室和農(nóng)業(yè)部編制了《三峽庫(kù)區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，將重慶江津至云陽(yáng)段列為加工甜橙原料基地，計(jì)劃建設(shè)兩個(gè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸橙汁的加工廠。重慶市政府為完成三峽庫(kù)區(qū)移民任務(wù)，編制了《重慶市百萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)柑桔加工產(chǎn)業(yè)化工程規(guī)劃》，計(jì)劃從2001年到2010年建成年橙汁加工原料果100萬(wàn)噸，年產(chǎn)橙汁48萬(wàn)噸的亞洲最大橙汁加工基地。近5年，上述規(guī)劃實(shí)施順利，這是我國(guó)橙汁加工業(yè)突破原料匱乏的“瓶頸”，走上發(fā)展之路的希望。

(二)“榨汁不如買（進(jìn)口）汁 ”的現(xiàn)象還將延續(xù)

因?yàn)閺陌臀?、以色列等?guó)進(jìn)口的原料橙汁價(jià)格較低[1200美元～1900美元/t(濃縮汁)]、品質(zhì)優(yōu)良，國(guó)內(nèi)的果汁加工企業(yè)與其自行榨汁，還不如采取進(jìn)口

原料橙汁、調(diào)配加工，即使是××果汁公司，其下屬柑桔加工廠的榨汁能力僅使用1/4～1/5，而大量地使用進(jìn)口原料橙汁生產(chǎn)成品甜橙汁；臺(tái)灣××果汁公司，其下屬柑桔加工廠也存在榨汁能力嚴(yán)重過(guò)剩的問題；而與此同時(shí)，我國(guó)的年橙汁進(jìn)口量已從2000年的不足1萬(wàn)t，增加到2005年的7萬(wàn)t左右。我國(guó)柑桔汁加工中、小企業(yè)的取向仍然是“榨汁不如買汁”。根據(jù)目前橙汁原料的缺乏狀況，預(yù)計(jì)未來(lái)十年，“榨汁不如買汁”的現(xiàn)象還將延續(xù)。

（三）跟蹤國(guó)際橙汁業(yè)動(dòng)向，抓住發(fā)展機(jī)遇

據(jù)美國(guó)佛州大學(xué)食品農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和佛州柑桔局在2003年颶風(fēng)侵襲后的調(diào)研報(bào)告“佛州柑桔生產(chǎn)未來(lái)展望的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)”一文預(yù)測(cè)，到2020年佛州的甜橙年產(chǎn)量比從1994/1995到颶風(fēng)侵襲前的2003/2004期間的平均年產(chǎn)量下降31%～44%。對(duì)葡萄柚的預(yù)計(jì)更為悲觀，同比將下降58%～63%。同時(shí)，美國(guó)佛州柑桔產(chǎn)地颶風(fēng)后潰瘍病和青果病大發(fā)的問題，在巴西產(chǎn)地也存在，預(yù)計(jì)15年后，巴西的甜橙和葡萄柚產(chǎn)量也將比現(xiàn)在下降15%左右。因此，我國(guó)三峽庫(kù)區(qū)甜橙生產(chǎn)基地，在未來(lái)的10～20年中，有可能遇到國(guó)際市場(chǎng)甜橙汁緊缺，價(jià)格上漲的良機(jī)。因此，盡管我國(guó)的制汁原料基地尚在建設(shè)和發(fā)展中，但是具有良好的將來(lái)性。我們應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇，提高甜橙生產(chǎn)基地的技術(shù)和管理水平，突破制汁業(yè)發(fā)展的原料“瓶頸”，促進(jìn)我國(guó)柑桔果汁產(chǎn)業(yè)盡快地進(jìn)入快速發(fā)展期。

五、結(jié)束語(yǔ)

面臨如此嚴(yán)峻的國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)，我們應(yīng)做好：不斷提升柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)的自動(dòng)化、智能化水平；發(fā)展雜柑類罐藏生產(chǎn)，改變僅桔瓣罐頭單一產(chǎn)品的局面；擴(kuò)大桔瓣軟罐頭等二次加工生產(chǎn)的規(guī)模；開發(fā)脫囊衣的生物工程技術(shù)，為取代傳統(tǒng)的酸堿處理做好技術(shù)儲(chǔ)備。持續(xù)發(fā)展我國(guó)柑桔罐藏產(chǎn)業(yè)，鞏固世界領(lǐng)先地位；再者，加強(qiáng)三峽庫(kù)區(qū)柑桔加工基地的建設(shè)和發(fā)展，突破制約我國(guó)橙汁加工業(yè)發(fā)展的原料“瓶頸”；認(rèn)清我國(guó)“榨汁不如買汁”歷史階段的長(zhǎng)期性，發(fā)展進(jìn)口橙汁調(diào)配加工，培育國(guó)內(nèi)橙汁市場(chǎng)，拉動(dòng)橙汁消費(fèi)，為我國(guó)自行榨汁業(yè)的發(fā)展先期做好市場(chǎng)開拓等準(zhǔn)備；最后，增加科技投入，一要做好柑桔罐藏良種和制汁良種的研究、選育，把我國(guó)柑桔加工原料品種提高到國(guó)際水平；二要搞好柑桔生化的基礎(chǔ)研究，促進(jìn)柑桔綜合利用的科學(xué)發(fā)展，大幅度提高柑桔加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

參考文獻(xiàn)

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第三篇：柑橘文化論文

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文

學(xué)院：科學(xué)技術(shù)師范學(xué)院班級(jí)：2010級(jí)教育技術(shù)二班姓名：任靜靜學(xué)號(hào)：201040922214 課程論文題目：柑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

課程名稱：柑橘文化與健康

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日期：年月日

柑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

學(xué)生：任靜靜

(科學(xué)技術(shù)師范學(xué)院１０級(jí)教育技術(shù)二班學(xué)號(hào)：201040922214)

摘 要：柑橘是我國(guó)著名的果品之一，也是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢豆?。柑橘的種類和品種極為豐富，而在我國(guó)栽培較多的主要為柚類、橙類、寬皮柑桔與金柑類四大類。柑橘具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有著許多的藥理功效，并且柑橘不同的部位有不同的功效。有的部位有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有的部位則可以入藥等等一系列的功效。下面本文主要從柑橘的各個(gè)部位來(lái)講述一下柑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：柑橘、種類、價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)、橘皮、橘絡(luò)、橘葉

正文：相信大多數(shù)人以前都只吃過(guò)柑橘，對(duì)柑橘都不怎么了解。學(xué)過(guò)《柑橘文化與健康》這門課程后，我對(duì)柑橘有了一定的了解，主要包括柑橘的種類，柑橘的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以下就是我對(duì)柑橘及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一些介紹。

一、柑橘的基本信息

中國(guó)是柑橘的重要原產(chǎn)地之一，柑橘資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。柑橘是熱帶、亞熱帶的常綠果樹，柑橘在我國(guó)南方多數(shù)省都有種植，在廣東、福建、四川、湖南、浙江、湖北、廣西、云南、貴州等地都可見到。特別是湖南省的石門柑橘。一般我們大多數(shù)人都只知道柑橘果實(shí)是供大家直接食用的，但是卻不知道柑橘的果實(shí)以及柑橘的全身都有著很多的功效成分及藥用價(jià)值。下面我們一起來(lái)了解一下柑橘各部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

二、柑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無(wú)核蜜橘、柚子等。它們都具有營(yíng)養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為最高，磷的含量也超過(guò)大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘還可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。

（一）柑橘的果肉

柑橘的果肉就是我們大家平時(shí)所吃的果實(shí)部分，它不僅可以直接食用，還有其它的功效，比如可將新鮮的柑橘肉榨成橘子汁，在新鮮橘子汁中含有多種肌酸、維生素，這些維生素對(duì)人體新陳代謝有幫助，并且具有美白效果，還兼具多種保健功效[1]。有些科學(xué)認(rèn)證，我們每個(gè)人每天若能喝250ml的橙汁就能滿足人一天所需要的營(yíng)養(yǎng)，另外科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)在柑橘果汁中，含有大量的天然抗病毒化合物。這種化合物不但可以減輕人類“德國(guó)麻疹”病(German measles)的呼吸道癥狀，而且能夠神奇地增加血中抗德國(guó)麻疹病毒的抗體。還有報(bào)告認(rèn)為，不僅如此，在柑橘中還含有著比較豐富的抗菌和抗真菌的天然抗生素，這已經(jīng)在實(shí)驗(yàn)室里得到了證明。

可見果肉中的營(yíng)養(yǎng)與功效是很多的。據(jù)測(cè)定，柑橘果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸類營(yíng)養(yǎng)成分。它含的維生素C是蘋果的7倍，梨的10倍。柑橘還是一種很好藥物。早在二千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》里就有柑橘的藥用記載。

（二）柑橘的橘絡(luò)

我們?cè)诔愿涕兕惖墓麑?shí)能看到橘瓤上面有一些的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，我們把它叫作“橘絡(luò)”，我們一般都把它剝柑橘時(shí)把它扔掉了，其實(shí)在這個(gè)橘絡(luò)中也具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如它含有一定量的維生素P，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。所以吃柑橘類果實(shí)時(shí)，切記不要把那些門色的絲狀纖維(俗稱橘絡(luò))去掉。柑橘類果皮內(nèi)層上也有一層橘絡(luò)，它也有通絡(luò)、理氣、化痰功用，可治療胸痛、久咳等癥[1]。

（三）橘核

在許多的柑橘類果實(shí)中有種子，這些種子中藥稱“橘核”，它也有著許多不為人知的藥理功能：

1.理氣散，寒橘核味苦，苦能瀉能燥，性平偏溫、溫能散寒，散降逆氣，入肝腎二經(jīng)，肝主疏泄，喜條達(dá)，對(duì)因寒所生之病，對(duì)陰疝腫痛，囊子冷，下墜效果甚佳。對(duì)肝氣郁結(jié)引起的疾病也有較好的治療作用。

2.可利用橘核主入肝經(jīng)，理氣散結(jié)之力，治乳癰初起療效佳。

另外種子中含有維生素E，種子維生素E可制賢虧，腰痛；種子還可以榨油和提制蛋白粉。

（四）柑橘皮

柑橘的皮有著很好的藥理功能，但是一般柑橘皮在我們用藥時(shí)的藥用量為大。我們將柑橘皮剝下來(lái)之后，將它曬干，然后存放一段時(shí)間，這樣橘皮就可以入藥了，中藥將這種曬干存放一段時(shí)間后的柑橘皮叫“陳皮”，然而經(jīng)驗(yàn)證陳皮有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、降逆等功效，可治療胸腹脹滿，消化不良，食欲不振，嘔吐穢逆和咳嗽痰多等癥，還能解魚蟹毒。

另外大家可能都知道，在我們剝柑橘的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多的油性物質(zhì)從柑橘皮中分泌出來(lái)，這種油其實(shí)也是一種有用的成分，我們把它叫做柑橘精油，據(jù)現(xiàn)代藥理研究，橘皮內(nèi)提取的揮發(fā)精油有興奮心肌、抑制胃腸和子宮平滑肌的作用，另外柑橘皮中所含的陳皮甙有改善血液循環(huán)、降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血、降低血脂等良好功效，可用于動(dòng)脈硬化、冠心病、高脂血癥的治療?，F(xiàn)在科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。

柑橘皮除了以上的作用外，還有一個(gè)就是，在柑橘還沒有成熟的時(shí)候，柑橘未成熟的果皮也可藥用，在中藥里將它稱為“青皮”，青皮有疏肝理氣作用，可治療乳癰、疝氣、脅痛等病癥。

在柑橘皮中科科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)了一種橘皮苷，據(jù)研究表明橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈；另外橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；故橘子是預(yù)防冠心病及動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

（五）柑橘葉

橘及其變種的葉中含維生素C。另含多種碳水化合物，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉和纖維素等等，其含量在開花時(shí)較高，果實(shí)成熟時(shí)漸減少，采摘后又增多。各種橘葉均含揮發(fā)油。柑橘葉全年均可采收，以12月至次年2月間采摘為佳期，陰干或曬干，亦可鮮用。其功效：疏肝行氣，化痰散結(jié)。主乳癰；乳房結(jié)塊；

胸脅脹痛；疝氣。

三、柑橘對(duì)人體健康的益處

科學(xué)家們通過(guò)努力已經(jīng)證實(shí)了柑橘對(duì)人體健康有著很大的益處，而目前已經(jīng)被證實(shí)的功效主要有以下幾個(gè)方面：對(duì)某些癌癥有抑制作用；對(duì)某些種類的病毒有殺滅效果；降低血脂；防止動(dòng)脈血管粥樣硬化等。

柑橘中含有豐富的維生素C，是人體不可或缺的物質(zhì)，它對(duì)于保持機(jī)體膠元、牙齒、骨骼和肌肉組織的健康尤其重要，對(duì)危險(xiǎn)的亞硝酸胺這一潛在致癌物的形成，有很強(qiáng)的抑制效果。很多報(bào)告研究指出，食用新鮮的柑橘類果實(shí)(包括橘、橙子和柑橘等)，對(duì)大多數(shù)癌癥的預(yù)防都有裨益，尤其對(duì)食道癌、胰腺癌更是如此。此外，科學(xué)家們通過(guò)試驗(yàn)和臨床觀察都發(fā)現(xiàn)柑橘類食品及相關(guān)產(chǎn)品能夠降低血膽固醇水平，并且證實(shí)這主要是柑橘內(nèi)皮和內(nèi)膜富含的纖維膠質(zhì)所致。所以大家在吃柑橘類果實(shí)時(shí)，千萬(wàn)不要把那些白色的絲狀纖維物質(zhì)(橘絡(luò))去掉。因?yàn)樗軌蚪档湍懝檀?，避免了?dòng)脈血管粥樣硬化，有利于人類心血管的健康。

柑橘還具有抗癌作用，多數(shù)柑橘之所以呈桔紅色，因?yàn)楦缓S生素A這種成份。日本果樹科學(xué)研究所中一個(gè)研究類胡蘿卜素對(duì)人類健康影響的科研小組對(duì)日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時(shí)都食用大量的柑橘類水果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在這些居民血樣中的化學(xué)成份與患肝臟疾病、動(dòng)脈硬化癥(動(dòng)脈硬化)和胰島素抗體(與糖尿病有關(guān)的疾病)的風(fēng)險(xiǎn)很低關(guān)系密切。他們?cè)诘诙?xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

四、結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)對(duì)上面柑橘的各部分的介紹，我們知道柑橘具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用功效，俗話說(shuō)：“柑橘全身都是寶”，其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥及食用,酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有很高的食用和藥用價(jià)值。因些每天吃適量的柑橘可使我們的身體得到很好的營(yíng)養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

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[5] 劉海濤.柑橘[M] 北京:中國(guó)林業(yè)出版社 2004.01 ：112

第四篇：柑橘文化論文

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文

學(xué)院：生物安全科學(xué)技術(shù)學(xué)院班級(jí)：08檢疫1班 姓名：張程勇學(xué)號(hào)：200841632111

課程論文題目：創(chuàng)新發(fā)展柑橘文化

課程名稱：柑橘文化與健康

評(píng)閱成績(jī)：

評(píng)閱意見：

成績(jī)?cè)u(píng)定教師簽名：

日期： 2010年11 月30

日

創(chuàng)新發(fā)展柑橘文化

學(xué)生：張程勇

生物安全科學(xué)技術(shù)學(xué)院08級(jí)1班級(jí)，學(xué)號(hào)20084163211

1摘 要：21世紀(jì)是經(jīng)濟(jì)文化創(chuàng)新的世紀(jì)，是文化產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)文化化的世紀(jì)；文化是一個(gè)城市的內(nèi)涵和靈魂，是一座城市凝聚力和創(chuàng)造力的源泉。當(dāng)前，忠縣審時(shí)度勢(shì)、高瞻遠(yuǎn)矚，率先在庫(kù)區(qū)提出“把忠縣建設(shè)成文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)內(nèi)陸開放型生態(tài)經(jīng)濟(jì)高地”的區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，筆者把“創(chuàng)新發(fā)展柑橘文化，推動(dòng)文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)”作為這一發(fā)展戰(zhàn)略的重要課題，對(duì)全縣柑橘產(chǎn)業(yè)及橘文化發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查研究，結(jié)合忠縣悠久的人文歷史和“打造半城文化”的城市新理念，提出了創(chuàng)新發(fā)展柑橘文化的六項(xiàng)對(duì)策和建議，祝愿忠縣柑橘文化成為文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中一朵絢麗的奇葩

關(guān)鍵詞：創(chuàng)意產(chǎn)業(yè) 忠文化 橘文化 生態(tài)環(huán)境 經(jīng)濟(jì)發(fā)展

盛世興文，文興盛世，文化是一個(gè)城市、一個(gè)地區(qū)，乃至一個(gè)國(guó)家和民族的靈魂，古城忠州，歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，巴蔓子刎首留城，秦良玉長(zhǎng)纓掛帥，陸宣公懸壺濟(jì)世，白居易種桑賦詩(shī)，馬識(shí)途壯歌清江??忠縣三千年歷史文化不斷史讓世界驚嘆??如今，我縣在庫(kù)區(qū)率先提出“打造文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，內(nèi)陸開放型生態(tài)經(jīng)濟(jì)高地”的發(fā)展戰(zhàn)略，“打造中國(guó)柑橘城，創(chuàng)新發(fā)展柑橘文化”是這一區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的重要課題,大氣魄、大手筆發(fā)展柑橘文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，忠縣大有文章可做

一、關(guān)于我縣柑橘產(chǎn)業(yè)及柑橘文化發(fā)展現(xiàn)狀

（一）忠縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景及現(xiàn)狀

三峽庫(kù)區(qū)是柑橘的故鄉(xiāng)，早在四千多年前就種植橘樹，忠縣地處三峽庫(kù)區(qū)腹心地帶，是亞洲乃至世界柑橘最適宜生長(zhǎng)地區(qū)之一。10年前，當(dāng)庫(kù)區(qū)正把精力用于搬遷安臵移民時(shí)，我縣已著手實(shí)施三峽柑橘產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目。1995年起，重慶三峽建設(shè)集團(tuán)、美國(guó)施格蘭公司就組織專家對(duì)三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)行考察，因我縣的氣候、土壤等自然條件最適宜柑橘生長(zhǎng)而落戶忠縣。目前全縣已建成柑橘基地果園15萬(wàn)畝，涉及16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、69個(gè)村、5萬(wàn)多農(nóng)戶近14萬(wàn)果農(nóng)，2008年11月，我縣被國(guó)家正式命名為“中國(guó)柑橘城”，柑橘產(chǎn)業(yè)已成為我縣最大的農(nóng)產(chǎn)業(yè)招商引資項(xiàng)目、老百姓的“命根子”工程。

2006年4月，國(guó)務(wù)院總理溫家寶在視察庫(kù)區(qū)時(shí)就指出：“要統(tǒng)一規(guī)劃，把柑橘做成庫(kù)區(qū)的大產(chǎn)業(yè)。”國(guó)內(nèi)外專家也均認(rèn)為三峽庫(kù)區(qū)由于有適宜加工類柑橘種植的獨(dú)特生態(tài)條件，有可能成為繼美國(guó)和巴西后世界上第三大橙汁主產(chǎn)區(qū)。目前，三峽建設(shè)集團(tuán)已建成年加工能力達(dá)5萬(wàn)噸的派生百柑橘鮮冷橙汁加工廠，形成了集育苗、博覽、科研和旅游觀光為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，按照規(guī)劃，到2017年，忠縣將建成標(biāo)準(zhǔn)果園50萬(wàn)畝，達(dá)到年加工能力50萬(wàn)噸，帶動(dòng)50萬(wàn)農(nóng)民致富，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值50億元，年利稅5億元，成為亞洲最大的NFC鮮冷橙汁原料加工基地和國(guó)家級(jí)生態(tài)旅游觀光園區(qū)。

（二）忠縣柑橘文化發(fā)展現(xiàn)狀及困惑

在橘文化宣傳方面，我縣成功舉辦了“三峽庫(kù)區(qū)〃重慶忠縣首屆柑橘節(jié)”和“橘頌”書畫攝影展，制作了中國(guó)柑橘城宣傳片；文藝創(chuàng)作方面，舉辦了“走進(jìn)橘城”筆會(huì)等活動(dòng)，創(chuàng)作了《橘城賦》、《忠州橘頌》等文學(xué)作品，李應(yīng)蘭、謝曉明等創(chuàng)作了大量書畫攝影作品。旅游文化方面，在馬識(shí)途故里打造了享有“三峽橘海”盛名的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（涂井鄉(xiāng)友誼村），每年四五月間，“三峽橘海”呈現(xiàn)出花果同樹的奇特美景，大批游客紛至沓來(lái)，“中國(guó)柑橘城”在全國(guó)聲名雀起。

然而，作為國(guó)內(nèi)唯一的大型NFC橙汁生產(chǎn)線生產(chǎn)的“派森百”鮮冷橙汁還“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，沒能走進(jìn)大街小巷，品牌效應(yīng)仍未突顯；以柑橘為題材的文學(xué)、書畫、舞蹈、攝影作品仍沒能沖出庫(kù)區(qū)；至今沒有一首柑橘節(jié)主題節(jié)歌或柑橘M(fèi)TV主題歌曲……企業(yè)對(duì)忠文化和橘文化重視不夠、橘文化創(chuàng)新意識(shí)和氛圍不濃、創(chuàng)新發(fā)展橘文化經(jīng)費(fèi)不足等已成為我縣柑橘文化發(fā)展的困惑。

二、關(guān)于發(fā)展和創(chuàng)新柑橘文化的內(nèi)涵及重要作用

（一）有利于打造柑橘特色品牌，提高忠縣柑橘在全國(guó)乃至世界的知名度。重慶的氣候、土壤等自然條件非常適宜柑橘生長(zhǎng)，奉節(jié)、開縣都在大力發(fā)展柑橘果品產(chǎn)業(yè)，然而，享有中國(guó)柑橘城美譽(yù)的忠縣柑橘卻因種種原因，經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)還未完全發(fā)揮。當(dāng)前，應(yīng)該總結(jié)10年柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新發(fā)展柑橘文化，拓寬柑橘文化外延，打響“忠州橘花茶、派生百果汁、施格蘭柑橘”等柑橘產(chǎn)業(yè)品牌，繼續(xù)創(chuàng)意辦好忠縣柑橘節(jié)、舉辦柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、加快柑橘城硬件和軟件建設(shè)、申請(qǐng)派生百中國(guó)名牌馳名商標(biāo)等多元素的文化打造，對(duì)擴(kuò)大忠縣柑橘在國(guó)際上的知名度和影響力起著重要的推介作用。

（二）有利于豐富忠縣地域文化，弘揚(yáng)忠縣開拓創(chuàng)新、自強(qiáng)不息的人文精神。忠縣作為全國(guó)66個(gè)“中國(guó)文化旅游大縣”之一，大力發(fā)展忠縣柑橘文化，使之與巴蔓子為代表的巴文化、以嚴(yán)顏秦良玉為代表的忠文化、以干井溝遺址為代表的鹽文化、以磨子擺手舞蹈為代表的土家文化、以庫(kù)區(qū)移民精神為代表的移民文化交融發(fā)展，豐富和外延地域文化。柑橘在忠縣發(fā)展的十年，作為千百年來(lái)守著土地種紅苕、洋芋的忠縣農(nóng)民怎么也沒想到，金色的柑橘會(huì)如燎原之火燃遍忠州大地，把橘文化同忠縣人文歷史、洗臉招商、工業(yè)強(qiáng)縣、移民致富結(jié)合起來(lái)，豐富和完善忠縣地域文化內(nèi)涵，記錄、挖掘、培育、弘揚(yáng)忠縣人民在十年間發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)中可歌可泣的創(chuàng)業(yè)故事，必將激發(fā)全縣人民繼續(xù)戰(zhàn)天斗地、洗臉招商、勤勞致富的奮斗精神。

※忠縣歷史文化主要分類及文化內(nèi)涵示意圖

（三）有利于促進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，加快新農(nóng)村建設(shè)步伐、提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游是以生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)為基礎(chǔ)，發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光、休閑度假等旅游活動(dòng)。我縣柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將逐漸調(diào)整我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，帶動(dòng)生態(tài)旅游和餐飲、運(yùn)輸?shù)鹊谌a(chǎn)業(yè)發(fā)展。所以必須大力發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)民風(fēng)民俗旅游，在旅游景觀及配套設(shè)施中積極滲透柑橘文化，在農(nóng)村舉辦柑橘栽培技術(shù)講座、柑橘知識(shí)下鄉(xiāng)、柑橘文娛演出等文化活動(dòng)，影響和改變農(nóng)村社會(huì)風(fēng)氣和風(fēng)俗習(xí)慣，改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件和村容村貌，形成橘香滿院、文明健康、民風(fēng)純樸的新農(nóng)村景象，讓橘園成為廣大游客賞花品果飲果汁、生態(tài)旅游觀光休閑的好去處和果農(nóng)增收致富的“金飯碗”。

（四）有利于促進(jìn)文藝創(chuàng)作，開創(chuàng)全縣經(jīng)濟(jì)大發(fā)展、文藝大繁榮的新局面。愛國(guó)詩(shī)人屈原一首《橘頌》成為家喻戶曉的千古名篇，后有李白《人煙寒橘柚》、張九齡《江南有丹橘》、蘇軾《正是橙黃橘綠時(shí)》等詠橘佳篇廣為流傳。在民俗中，柑橘不僅果實(shí)鮮美可食，皮核可入藥，還蘊(yùn)含了濃厚的傳統(tǒng)文化，象征著“吉祥如意”、“大吉大利”，諸如造房上梁、嬰兒滿月都有用橘的習(xí)俗。開縣創(chuàng)作的舞蹈《喜摘紅桔》兩進(jìn)中南海演出，電影《柑橘的芳香》在全國(guó)放映；蜜橘之鄉(xiāng)黃巖懸獎(jiǎng)10萬(wàn)元征集評(píng)選“潮起橘鄉(xiāng)”柑橘節(jié)會(huì)歌……豐富了中國(guó)柑橘文化內(nèi)涵，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、文化軟實(shí)力的提高作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。我縣要通過(guò)文化界的大創(chuàng)作大比武，為柑橘產(chǎn)業(yè)提供文化支撐和社會(huì)良好輿論，從而促進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)帶的形成，為全縣經(jīng)濟(jì)又好又快地發(fā)展服務(wù)。

三、關(guān)于忠縣柑橘文化創(chuàng)新發(fā)展的對(duì)策和建議

（一）打造中國(guó)橘文化三峽第一長(zhǎng)廊

我縣在濱江路打造忠義文化的同時(shí)，更應(yīng)打造中國(guó)橘文化第一長(zhǎng)廊，邀請(qǐng)名人題寫“中國(guó)橘文化三峽第一長(zhǎng)廊”鐫刻在三峽巨石間，將屈原的《橘頌》等詠橘佳篇以及忠縣人創(chuàng)作的文藝作品刻于數(shù)十方三峽石墩之上，將城市綠化、柑橘文化和旅游觀光有機(jī)地結(jié)合，打造一個(gè)獨(dú)具文化魅力的主題濱江公園，形成庫(kù)區(qū)濱江路上一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。試想，濱江路堤上雕欄石砌，橘香彌漫，游人瀏覽平湖，踏石賞橘，應(yīng)當(dāng)別有一番情致。同時(shí)修建一座柑橘博物館，對(duì)媒體的報(bào)道資料、照片、專題片、領(lǐng)導(dǎo)專家考察、書畫等陳列其間，再現(xiàn)忠縣

十年來(lái)種植柑橘的創(chuàng)業(yè)歷程和輝煌成果，弘揚(yáng)忠縣人戰(zhàn)天斗地、招商引資的庫(kù)區(qū)精神。在湖南石門縣城的橘香路上，著名科學(xué)家袁隆平題寫的“中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)”的大字璀璨奪目，忠縣要打造名符其實(shí)的中國(guó)柑橘城值得借鑒。

（二）打造中國(guó)一流的生態(tài)旅游文化

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為我國(guó)的新興旅游形式具有廣闊的市場(chǎng)前景，“回歸大自然”的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游需求已成為城市居民的文化精神需要，充分利用中國(guó)柑橘城的生態(tài)旅游資源，開發(fā)三峽橘海柑橘生態(tài)果園區(qū)，建設(shè)萬(wàn)畝橘林水上娛樂項(xiàng)目，發(fā)展“橘花游”、“采橘游”、“橘鄉(xiāng)游”等農(nóng)村休閑旅游，開展“摘橘子、吃橘子、背橘子、走橘路、賞橘花、讀橘書”主題活動(dòng)，在民間風(fēng)俗、景點(diǎn)說(shuō)明、游憩場(chǎng)所、導(dǎo)游解說(shuō)、觀光便道、宣傳包裝、景區(qū)紀(jì)念冊(cè)等方面處處再現(xiàn)橘文化。在一次接待工作中，我縣制作了以柑橘城為背景，以橘花為正面并印上客人名字的席位牌，考察組離開時(shí)還特地要帶走作為紀(jì)念，這就是橘文化的吸引力。

（三）打造中國(guó)一流的柑橘品牌文化

我國(guó)柑橘品牌很多，例如開縣錦橙、黃巖蜜橘等等，《十面埋伏》在永川拍攝后帶來(lái)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化價(jià)值啟示我們，我縣要依靠三峽庫(kù)區(qū)獨(dú)特的歷史文化，以央視、新浪網(wǎng)等主流媒體為主線，通過(guò)公交汽車、戶外廣告等媒介全方位宣傳中國(guó)柑橘城，創(chuàng)新開展頌橘、唱橘、演橘、畫橘、賞橘、品橘、賽橘活動(dòng)……把忠縣柑橘節(jié)辦城“地球上柑橘界的盛會(huì)”。邀請(qǐng)忠縣籍影星陶紅或電視劇《橘子紅了》中的主演周迅擔(dān)任柑橘形象代言人，舉辦柑橘城“橘花”模特大賽；邀請(qǐng)《同一首歌》、《歡樂中國(guó)行》、《鄉(xiāng)土》、《鄉(xiāng)村大視野》等欄目到我縣演出或作現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目；邀請(qǐng)各大電視、電影導(dǎo)演把一些與柑橘有關(guān)的場(chǎng)景選在忠縣拍攝；邀請(qǐng)著名詩(shī)人、央視著名朗誦家在我縣舉行柑橘詩(shī)歌音樂朗誦會(huì)；邀請(qǐng)全國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展大縣和我縣共同創(chuàng)辦柑橘產(chǎn)業(yè)高層論壇，打造三峽庫(kù)區(qū)柑橘品牌第一縣。

（四）打造一流的學(xué)校柑橘教育文化

學(xué)校是創(chuàng)造文化、培育文化的地方，是開發(fā)、宣傳、營(yíng)造橘文化的重要陣地。建議一是組織教師對(duì)柑橘文化進(jìn)行研究，設(shè)立專項(xiàng)課題，編寫《忠縣橘文化》鄉(xiāng)土教材教育讀本；二是開展以橘文化為主題的學(xué)生書畫、文學(xué)、攝影等比賽；三是在橘園開辟柑橘種植實(shí)習(xí)基地和“愛我家鄉(xiāng)”主題教育基地；四是把柑橘育苗、種植、鮮榨等技術(shù)納入我縣職業(yè)教育的相關(guān)課程；五是舉辦以“橘文化”為主題的社會(huì)實(shí)踐課教學(xué)比賽；六是組織學(xué)生深入橘園開展春游、秋游等活動(dòng)，讓橘園成為莘莘學(xué)子們體驗(yàn)農(nóng)事與創(chuàng)作寫生的好去處；七是在中考、期考的語(yǔ)文試卷中涉及與橘相關(guān)的閱讀題或作文題。讓學(xué)生了解忠縣柑橘文化歷史，激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的美好情感，在全縣掀起宣傳、發(fā)展橘文化的熱潮。

（五）打造世界一流的橘汁消費(fèi)文化

1886年，世界上誕生第一瓶可口可樂，以它不可抗拒的魅力征服了全世界數(shù)以億計(jì)的消費(fèi)者。鮮冷橙原汁作為世界三大飲料之一，將柑橘榨出的鮮汁經(jīng)過(guò)殺菌后直接灌裝飲用，最大限度的保持了橙汁的新鮮風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，越來(lái)越受到人們的青睞。三峽建設(shè)集團(tuán)將產(chǎn)品生產(chǎn)定位于中國(guó)第一個(gè)NFC鮮冷橙汁，命名為“派森百”即英語(yǔ)“Persent”，寓意是100%的鮮榨、純正、天然，做成100%三峽庫(kù)區(qū)自主品牌。然而，要使派森百像可口可樂飲料走進(jìn)千家萬(wàn)戶，要力爭(zhēng)在央視等媒體進(jìn)行廣告宣傳，在全國(guó)各大超市上架銷售；要發(fā)動(dòng)老百姓在日常用飲、節(jié)日禮品贈(zèng)送選擇派森百；要在賓館酒店、餐飲會(huì)務(wù)、政務(wù)接待中推介和消費(fèi)派森百；要讓橘汁如同北京烤鴨、忠縣豆腐乳等成為獨(dú)具特色地方名片，成為一個(gè)城市的唯美印象。

（六）打造中國(guó)一流的柑橘文藝作品

柑橘自古就是文人墨客的創(chuàng)作題材，屈原《桔頌》、杜甫《秋日野亭千橘香》、王羲之的《奉桔貼》都是文學(xué)書法史上的重要作品。我建議實(shí)施“十個(gè)一工程”發(fā)展忠縣橘文化：即培養(yǎng)一群熱愛橘文化并有創(chuàng)作潛力的文學(xué)、舞蹈、書畫攝影家；塑造一群在柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中艱苦創(chuàng)業(yè)的時(shí)代先鋒；創(chuàng)作一批創(chuàng)新橘文化的散文、詩(shī)歌和紀(jì)實(shí)文學(xué)；創(chuàng)作一批優(yōu)秀的柑橘書畫、攝影等作品；創(chuàng)作一首MTV音樂作品作為柑橘節(jié)的會(huì)歌；編導(dǎo)一場(chǎng)反映忠縣橘文化和移民文化的舞蹈；舉辦一次“中國(guó)作家看橘城”筆會(huì)或橘城詩(shī)歌音樂朗誦會(huì)；整理一批與柑橘有關(guān)的民歌、民謠及民間傳說(shuō)；編輯出版一批反映忠縣柑橘文學(xué)藝術(shù)作品專著；編導(dǎo)一部反映發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)、建設(shè)美好家園的影視片；使橘文化與忠文化、巴文化、移民文化并駕齊驅(qū)，弘揚(yáng)忠縣人文精神，提高忠縣的知名度，引領(lǐng)96萬(wàn)忠縣人民走上一條金橘致富的康莊大道。

結(jié)束語(yǔ)：朋友們，“忠州皆山水，柑橘綴家鄉(xiāng)；一橘傾天下，滿城橘花香”，讓我們借力柑橘文化，大力發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)，讓忠縣柑橘成為忠縣人艱苦創(chuàng)業(yè)的精神載體，成為忠縣招商引資的靚麗名片，成為忠縣半城文化產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩。最后祝愿：全世界喜歡到三峽庫(kù)區(qū)來(lái)旅游的人都能到中國(guó)柑橘城觀光，全世界喜歡喝橙汁的人都能喝到來(lái)自忠縣的橙汁！

第五篇：選礦生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

選礦生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

1范圍

1.1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了本公司選礦工藝全過(guò)程生產(chǎn)技術(shù)管理職責(zé)內(nèi)容及要求。

1.2本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司選礦生產(chǎn)技術(shù)管理工作。

2引用文件

2.1《中國(guó)有色金屬企業(yè)管理全書》

2.2《有色金屬礦山生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

3定義

選礦生產(chǎn)技術(shù)管理是指本公司按選礦工藝要求在組織生產(chǎn)過(guò)程中所涉及的選礦及其相關(guān)專業(yè)技術(shù)管理的一般原則。職責(zé)

4.1主管技術(shù)副總經(jīng)理組織領(lǐng)導(dǎo)選礦技術(shù)管理工作。

4.2金屬平衡工作委員會(huì)負(fù)責(zé)金屬平衡管理工作。

4.3質(zhì)量檢驗(yàn)部負(fù)責(zé)選礦技術(shù)指標(biāo)的檢驗(yàn)，生產(chǎn)技術(shù)的監(jiān)督和金屬平衡報(bào)表的編制。

4.4技術(shù)管理部負(fù)責(zé)組織重大工藝流程變更的審定和技術(shù)執(zhí)行情況的監(jiān)察協(xié)調(diào)。

4.5選礦廠負(fù)責(zé)各項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)的實(shí)施及日常管理。管理內(nèi)容及要求

5.1總則

5.1.1選礦技術(shù)人員在生產(chǎn)中應(yīng)積極開展原礦性質(zhì)研究，掌握所處理礦石的選別特性，掌握不同礦帶的礦石的礦物組成、原礦品位和可選性的變化。

5.1.2選礦廠應(yīng)組織技術(shù)人員調(diào)查了解井下不同采掘階段礦床,礦帶的變化情況，會(huì)同生產(chǎn)技術(shù)部門對(duì)原礦性質(zhì)進(jìn)行考查和取樣實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)研究應(yīng)在選礦生產(chǎn)前完成。

5.1.3井下生產(chǎn)單位應(yīng)嚴(yán)格按計(jì)劃組織出礦，保持出礦品位及礦石可選性的相對(duì)穩(wěn)定。

5.1.4在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，不斷改進(jìn)礦物分選工藝和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)解決生產(chǎn)中的關(guān)鍵問題，并為生產(chǎn)提供技術(shù)儲(chǔ)備。

5.1.5在生產(chǎn)過(guò)程中堅(jiān)持節(jié)能降耗，節(jié)約用電，提高功率因素，并充分利用回水。

5.1.6選礦廠必須嚴(yán)格執(zhí)行礦制訂的各項(xiàng)管理制度，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明

生產(chǎn)。

5.2破碎篩分

5.2.1選礦廠破碎篩分工序必須保證上道工序正常卸礦和下道工序均衡連續(xù)生產(chǎn)。

5.2.2降低破碎最終產(chǎn)品粒度，堅(jiān)持多碎少磨的基本原則。各段破碎機(jī)的破碎產(chǎn)品粒度，排礦口寬度和破碎比均應(yīng)按操作規(guī)程要求定期檢測(cè)和調(diào)整，并認(rèn)真填寫操作記錄，控制最終粒度。

5.2.3嚴(yán)格控制破碎篩分工藝參數(shù)，提高篩分效率，保證工序生產(chǎn)能力均衡。

5.2.4超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的大塊礦石不準(zhǔn)進(jìn)入下道工序，混入礦石中的鐵件及雜物應(yīng)及早排除，以保證破碎設(shè)備安全。

5.3磨礦分級(jí)

5.3.1嚴(yán)格掌握磨礦工藝參數(shù)，球磨給礦量，給礦粒度，返砂量等必須按操作規(guī)程和技術(shù)條件要求及時(shí)檢查，調(diào)整，定時(shí)檢測(cè)并認(rèn)真填寫記錄。

5.3.2球磨鋼球裝入量，比例，充填率，補(bǔ)加量和補(bǔ)加比例應(yīng)按技術(shù)條件要求進(jìn)行，并認(rèn)真填寫操作記錄。球磨機(jī)鋼球應(yīng)定期進(jìn)行清理，分組摸清磨損規(guī)律，作出相應(yīng)的技術(shù)總結(jié)。

5.3.3選礦技術(shù)人員應(yīng)不斷探索，研究推廣新型耐磨，耐腐材料以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命和降低噪聲。

5.3.4磨礦工藝參數(shù)，磨礦濃度75％；分級(jí)溢流濃度 38～43％；細(xì)度－200目67～72％；按新生－200目計(jì)磨機(jī)生產(chǎn)能力1.3t/M3.H；返砂比 300％。

5.3.5操作人員應(yīng)精心操作，勤檢查，調(diào)整提高臺(tái)時(shí)處理能力中，降低能耗，杜絕球磨倒排與跑粗，空轉(zhuǎn)現(xiàn)象的發(fā)生。

5.4浮選工藝

5.4.1按選礦實(shí)驗(yàn)確定的工藝要求實(shí)行分段加藥，合理用藥，提倡混輕拿輕壓操作。

5.4.2浮選操作應(yīng)作到勤觀察，勤調(diào)整和，嚴(yán)格掌握“三度一準(zhǔn)”（三度：礦漿濃度，磨礦細(xì)度，礦漿酸減度，一準(zhǔn)：給藥給得準(zhǔn)）。

5.4.3各藥劑添加點(diǎn)及用量應(yīng)按工藝技術(shù)指令添加，調(diào)整。未經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)管理技術(shù)人員同意不得隨意變更。

5.4.4進(jìn)廠藥劑要進(jìn)行檢驗(yàn)，變質(zhì)及不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的藥劑不得入庫(kù)使用。

各種藥劑配制必須嚴(yán)格按工藝要求的濃度及操作規(guī)程進(jìn)行。

5.4.5嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程精心操作，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量及選礦回收率。最大限度地回收有用金屬，減少金屬流失。操作中不得因跑尾等情況隨意放槽。特殊情況需要放槽須經(jīng)值班長(zhǎng)以上人員同意并作好記錄。

5.4.6選礦工藝流程應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，如需改變應(yīng)有試驗(yàn)研究報(bào)告或可行性論證。

5.4.7作業(yè)次數(shù)的變更、主要設(shè)備的增減、局部流程結(jié)構(gòu)的較大變更工以及工藝流程的改變經(jīng)選礦負(fù)責(zé)人和主管副總經(jīng)理審批，報(bào)主管部門批準(zhǔn)備案。

5.4.8局部流程結(jié)構(gòu)調(diào)整和非主要設(shè)備的增減，報(bào)技術(shù)管理部批準(zhǔn)備案。局部回路的改進(jìn)由選礦廠主管工程師審批。

5.4.9外包隊(duì)無(wú)權(quán)改變流程。屬于事故性的臨時(shí)變更，應(yīng)及時(shí)上報(bào)選礦廠領(lǐng)導(dǎo)或主管副總經(jīng)理，事故消除后立即恢復(fù)原流程。

5.4.10流程改造完成后，經(jīng)一段時(shí)間試車生產(chǎn)(三至六個(gè)月)應(yīng)提出技術(shù)總結(jié)報(bào)告。

5.4.11選礦廠每?jī)赡赀M(jìn)行一次全流程考察，其中磨礦，分級(jí)，浮選，脫水每年至少進(jìn)行一次，并提出考察報(bào)告。局部流程查定視生產(chǎn)需要確定。

5.4.12技術(shù)改造項(xiàng)目必須提出立項(xiàng)建議書和可行性論證報(bào)告，技改項(xiàng)目列入計(jì)劃后，選廠（公司）要積極組織施工，工程竣工后，由礦組織試車驗(yàn)收，設(shè)計(jì)，施工單位應(yīng)負(fù)責(zé)交清竣工圖紙修改項(xiàng)目說(shuō)明書，隱蔽工程記錄等，并整理歸檔。改造工程項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)一年后，應(yīng)進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)總結(jié)和評(píng)價(jià)。

5.4.13實(shí)驗(yàn)研究項(xiàng)目執(zhí)行情況應(yīng)定期檢查，試驗(yàn)工作完成后，編寫總結(jié)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)結(jié)果經(jīng)過(guò)生產(chǎn)驗(yàn)證后，取得良好效果者，應(yīng)按一定級(jí)別組織鑒定。

5.4.14選礦試驗(yàn)中心應(yīng)開展原礦性質(zhì)研究和原礦可選性試驗(yàn)研究。引用和推廣新工藝，新技術(shù)，新設(shè)備，新材料和新藥劑，為促進(jìn)和指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)服務(wù)。

5.4.15鞏固，完善和和提高選礦自動(dòng)化控制。

5.5脫水及精礦，尾礦管理

5.5.1嚴(yán)格按操作規(guī)程和技術(shù)條件要求控制濃縮機(jī)底流濃度，溢流水含固體量，濾液水渾濁度，過(guò)濾機(jī)真空度及產(chǎn)品水份等工藝參數(shù)，經(jīng)常檢查，認(rèn)真記錄。

5.5.2嚴(yán)密監(jiān)視與防止?jié)饪s機(jī)跑渾，如濃縮過(guò)程發(fā)現(xiàn)打滑壓耙事故，應(yīng)及時(shí)采取措施，組織搶救，并分析原因填寫事故報(bào)告。

5.5.3脫水過(guò)程應(yīng)做到不泄漏礦漿，及時(shí)更換破損濾布，最大限度降低精礦水份，確保達(dá)到鎢精礦水份<2％。礦漿泄漏地面沖冼水要經(jīng)過(guò)澄清才能外排，及時(shí)清理沉淀池有用金屬，減少金屬流失。

5.5.4精礦倉(cāng)庫(kù)實(shí)行嚴(yán)密看管。

5.5.5精礦出廠必須達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)計(jì)量和質(zhì)量檢驗(yàn)。

5.5.6尾礦管理按《尾礦庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。

5.6 技術(shù)檢驗(yàn)及金屬平衡

5.6.1計(jì)量檢驗(yàn)部在主管副總領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)選礦廠生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)監(jiān)督。

5.6.2按照計(jì)劃及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)原礦及出廠產(chǎn)品進(jìn)行數(shù)量，質(zhì)量驗(yàn)收及監(jiān)督。

5.6.3對(duì)選礦生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)操作條件，金屬流失情況進(jìn)行經(jīng)常檢查及監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)操作中的問題，提出意見。

5.6.4選礦廠原礦，精礦，尾礦，球磨處理量和分級(jí)機(jī)溢流濃細(xì)度由質(zhì)檢部門按班進(jìn)行正確取樣，化驗(yàn)，水份樣必須在計(jì)量點(diǎn)定時(shí)采取。

5.6.5原礦及選礦廠產(chǎn)出的精礦，必須經(jīng)計(jì)量檢驗(yàn)部取樣，化驗(yàn)，計(jì)量。末經(jīng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品不能出廠。產(chǎn)品質(zhì)量以每批出廠產(chǎn)品總樣分析結(jié)果為準(zhǔn)。

5.6.6原礦和精礦計(jì)量，化驗(yàn)要有完整的原始記錄，原始記錄至少要妥善保存一年以上。

5.6.7計(jì)量必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量器具，皮帶稱誤差不得超過(guò)1％，地磅稱誤差不得超過(guò)國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)取樣設(shè)備應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查維護(hù)，保證采取樣品的代表性和準(zhǔn)確性。

5.6.8加強(qiáng)取制樣人員的技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)素質(zhì)。不斷提高檢測(cè)效率和加工精度。每月對(duì)選礦生產(chǎn)樣品由生技部，綜合計(jì)劃部會(huì)同選礦廠按10～20％的密碼抽查化驗(yàn)合格率，化驗(yàn)合格達(dá)到97％以上。

5.6.9金屬平衡是一項(xiàng)綜合性管理工作，是衡量選礦廠生產(chǎn)，技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理水平的標(biāo)志之一，金屬平衡必須如實(shí)反映生產(chǎn)實(shí)際。理論與實(shí)際回收率正負(fù)誤差-1～+2％。

5.6.10 金屬平衡管理工作按公司《金屬平衡管理標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。