機(jī)關(guān)單位制止餐飲浪費(fèi)自查報(bào)告

根據(jù)《制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督檢查的通知》的要求?，F(xiàn)將我同制止餐飲浪費(fèi)工作情況自檢自查如下:

(一)制止餐飲渡費(fèi)的執(zhí)行情況落實(shí)情況:

一是根據(jù)《制止餐飲痕費(fèi)行為的通知》精神。

商務(wù)局牽頭，草擬《關(guān)于厲行節(jié)約堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》。報(bào)州政府審定。目前，該通知己草擬完畢并發(fā)相關(guān)部門征求意見(jiàn)。

二是及時(shí)召開(kāi)職工大會(huì)，傳達(dá)文件精神。

為進(jìn)-步推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，州商務(wù)局分別于9月16日、9月30日在全局干部職工大會(huì)上傳達(dá)《制止餐飲浪費(fèi)實(shí)施方案的通知》精神,并對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作提出要求。

三是主動(dòng)將文件轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)部門，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

將《制止餐飲浪費(fèi)實(shí)施方案的通知》轉(zhuǎn)發(fā)美食行業(yè)協(xié)會(huì)，為后期開(kāi)展工作莫定基礎(chǔ)。四是多措并舉，認(rèn)真開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)工作。一方面，與州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)合作，將光盤行動(dòng)、分餐公筷和制止餐飲浪費(fèi)等宣傳標(biāo)識(shí)張貼至各餐飲企業(yè)。另一方面，督促州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮行業(yè)自律和示范帶頭作用。

(二)機(jī)關(guān)食堂管理情況落實(shí)情況:單位無(wú)食堂:

(三)加強(qiáng)公務(wù)活動(dòng)管理公務(wù)接待規(guī)章制度制定及執(zhí)行落實(shí)情況:一是建立了嚴(yán)格的羊位公務(wù)接待內(nèi)控制度。

制定了《公務(wù)接待的通知》。

二是我單位嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)按待審批控制制度，按照“先審批、后按待”的管理程序辦理公務(wù)接待事宜。

公務(wù)接待中，嚴(yán)格遵守公務(wù)接待清羊填報(bào)、公務(wù)對(duì)口接待等規(guī)定。

三是嚴(yán)格執(zhí)行《公務(wù)接待管理實(shí)施細(xì)則》，要求全局職工嚴(yán)格遵守相關(guān)制度。

嚴(yán)格控制陪餐人微，報(bào)銷時(shí)靄做到“四羊”(公函、原始菜羊、正式餐飲發(fā)慕、接待清羊)齊全才能報(bào)銷。經(jīng)自查，單位均技照相關(guān)規(guī)定開(kāi)展公務(wù)接待工作，無(wú)非公務(wù)納入接待等違規(guī)情況。

(四)公務(wù)接待標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況落實(shí)情況:

一是嚴(yán)格按照《公務(wù)接待管理實(shí)施細(xì)則補(bǔ)充規(guī)定》中的國(guó)內(nèi)公務(wù)接待餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行公務(wù)接待，嚴(yán)格執(zhí)行本級(jí)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待工作餐開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，不上酒、香煙和青檔菜，嚴(yán)控陪餐人數(shù)。

除工作餐外。接待對(duì)象能夠自行用餐并支付費(fèi)用。

二是單位辦理公務(wù)接待住宿事宜時(shí)，負(fù)責(zé)在定點(diǎn)飯店，按協(xié)議價(jià)格安排住房，住宿費(fèi)用則由接待對(duì)象自行支付。

三是規(guī)范公務(wù)用車。

一方面，嚴(yán)格遵守公宇使用規(guī)范，除省級(jí)以上人員接送機(jī)外，城區(qū)一律不派車。另一方面，根據(jù)接待人微，嚴(yán)格使用公務(wù)用車易平臺(tái)申報(bào)、審批、調(diào)度單位公車，在該平臺(tái)中申報(bào)使用平臺(tái)車輛或在州公務(wù)用車租責(zé)服務(wù)定點(diǎn)來(lái)購(gòu)中標(biāo)羊位中租賃使用車輛。經(jīng)自查，單位無(wú)超標(biāo)準(zhǔn)超規(guī)格接待情況。無(wú)違規(guī)使用車輛情況。

(五)公務(wù)接待經(jīng)費(fèi)管理使用情況落實(shí)情況:

-是認(rèn)真執(zhí)行預(yù)算管理，實(shí)行總額控制，接待費(fèi)用支出審核報(bào)銷合規(guī)，接待費(fèi)用支付嚴(yán)格按照國(guó)庫(kù)集中支付制度和公務(wù)卡管理有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。每批次公務(wù)接待活動(dòng)結(jié)束后，按規(guī)定及時(shí)結(jié)算。如果年度預(yù)算因特殊情況需要確需追加的，會(huì)經(jīng)財(cái)政部門審核后按程序報(bào)批。

二是在公務(wù)接待經(jīng)費(fèi)支出報(bào)銷過(guò)程中，財(cái)務(wù)室、分管財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)把審核關(guān)，對(duì)手續(xù)不全，超標(biāo)準(zhǔn)接待等未按規(guī)定辦理的公務(wù)接待事項(xiàng)一律不予審核報(bào)銷。

經(jīng)自查，羊位無(wú)隱匿公務(wù)接待支出和向其他羊位轉(zhuǎn)嫁公務(wù)接待支出的情況、無(wú)超預(yù)算的情況。

三、下一步工作打算

一是按照《制止餐飲浪費(fèi)行為的實(shí)施方案》要求。

做好宣傳動(dòng)員工作，積極發(fā)動(dòng)餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行自查自糾。動(dòng)員社會(huì)力量，調(diào)動(dòng)廣大消費(fèi)者參與行動(dòng)的積極性，共同營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛國(guó):

二是加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)蔡餐飲服務(wù)人員舞蹈消費(fèi)者過(guò)度消費(fèi)。

動(dòng)員餐飲經(jīng)營(yíng)者合理改進(jìn)裹席和菜羊設(shè)計(jì)，提供“按位供餐”、“半份、半價(jià)”、“小份、運(yùn)價(jià)”等服務(wù)，主動(dòng)提醒顧客道量點(diǎn)餐、餐后打包，引導(dǎo)消費(fèi)者傳承中華節(jié)儉美德。

三是認(rèn)真學(xué)習(xí)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》，堅(jiān)持實(shí)事求是，從實(shí)際出發(fā)安排公務(wù)活動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)內(nèi)差旅內(nèi)部審批制度。

對(duì)于制止餐飲浪費(fèi)行為自查報(bào)告

為堅(jiān)持厲行節(jié)約，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。認(rèn)真落實(shí)總書(shū)記關(guān)于對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，X市場(chǎng)監(jiān)督管理局履職盡責(zé)，加強(qiáng)宣傳，努力營(yíng)造節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的氛圍。

一、如何落實(shí)

堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)總書(shū)記重要指示精神，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。把制止餐飲浪費(fèi)與市場(chǎng)監(jiān)管部門日常監(jiān)督管理工作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強(qiáng)化對(duì)餐飲消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍。

二、取得成效

結(jié)合文明城鎮(zhèn)創(chuàng)建、食品安全檢查，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。

(一)開(kāi)展2020年量化分級(jí)管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行量化分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

符合量化分級(jí)評(píng)定要求的389家，量化分級(jí)率100%;評(píng)定為A級(jí)的39家，A級(jí)比例10.02%;評(píng)定為B級(jí)的213家，B級(jí)比例55%，評(píng)定為C級(jí)的137家，C級(jí)比例35.2%。

(二)樹(shù)立先進(jìn)典型、加強(qiáng)行業(yè)自律。

以“文明城市創(chuàng)建”“衛(wèi)生城市創(chuàng)建”“掃黑除惡”專項(xiàng)斗爭(zhēng)等工作為契機(jī)，積極推廣將“五化”管理模式，不斷打造先進(jìn)管理模式餐飲單位，現(xiàn)已培養(yǎng)先進(jìn)管理模式(4D)餐飲單位5家，“五化”管理模式示范街1條。

(三)強(qiáng)餐飲單位檢查力度，擴(kuò)大禁止餐飲浪費(fèi)宣傳力度。

陸續(xù)開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)時(shí)段食品安全隱患整治工作，陸續(xù)開(kāi)展了元旦、春節(jié)、“五一”、10桌以上集體用餐單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、隔離點(diǎn)食堂、職工食堂等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員626人次，檢查餐飲單位1968家次，發(fā)放《XX文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》1000余份，制作《文明餐桌桌簽》200余個(gè);

舉辦大中型餐飲單位食品安全集中約談2次，參加人員達(dá)300人次;舉辦大中型餐飲單位“禁止浪費(fèi)

光盤行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)1次，參加人員達(dá)50人次;開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)食品安全培訓(xùn)暨禁止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)1次，約談3次。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)社會(huì)責(zé)任，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

三、存在問(wèn)題

近年來(lái)，通過(guò)文明用餐引導(dǎo)、倡導(dǎo)‘光盤行動(dòng)’等舉措，消費(fèi)者文明用餐意識(shí)有所提高，但餐桌上的浪費(fèi)依然存在。通過(guò)結(jié)合日常檢查及走訪調(diào)查主要存在以下原因。

(一)好面子、講排場(chǎng)。

消費(fèi)者請(qǐng)客的時(shí)候，生怕菜點(diǎn)少了顯得自己不夠客氣和熱情，于是請(qǐng)客時(shí)不顧實(shí)際地多點(diǎn)菜，加劇了餐飲業(yè)的浪費(fèi)現(xiàn)象。

(二)錢袋子鼓了，節(jié)約意識(shí)少了。

現(xiàn)在老百姓錢袋子鼓了，但節(jié)約意識(shí)沒(méi)并有隨收入增長(zhǎng)而提高，沒(méi)有形成良好的餐飲消費(fèi)理念。

(三)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)制手段不足。

餐飲浪費(fèi)教育引導(dǎo)不夠，餐廳缺乏對(duì)顧客浪費(fèi)行為的有效約束手段，只能靠顧客自覺(jué)，厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，不僅僅需要餐飲單位努力，更需要全社會(huì)共同努力。

今后打算

(一)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)社會(huì)責(zé)任。

督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真做好制止浪費(fèi)的細(xì)化工作，建立消費(fèi)提醒、提示制度，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)、貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。

(二)鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、拓展經(jīng)營(yíng)品種。

積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)餐、送餐等大眾化餐飲，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費(fèi)者自主調(diào)味，發(fā)展可選套餐，提供小份菜、半份菜。

(三)繼續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。

倡導(dǎo)餐飲單位特別是學(xué)校食堂積極推行師生不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做的良好餐飲行為，力求吃光喝盡不剩飯。

(四)提倡餐飲單位提供免費(fèi)打包等服務(wù)。

積極倡導(dǎo)文明點(diǎn)餐，鼓勵(lì)顧客把沒(méi)吃完的剩菜打包帶走，免費(fèi)提供餐盒或食品袋。并對(duì)節(jié)約用餐的顧客進(jìn)行鼓勵(lì)性價(jià)格優(yōu)惠或發(fā)放優(yōu)惠券。

(五)破除集中用餐浪費(fèi)陋習(xí)。

針對(duì)婚宴、生日宴、年夜飯等集中用餐消費(fèi)相互攀比、浪費(fèi)嚴(yán)重的現(xiàn)象，提倡勤儉辦席，節(jié)約用餐。

(六)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管。

鼓勵(lì)美團(tuán)、餓了么等訂餐平臺(tái)規(guī)范商戶訂餐設(shè)置，合理設(shè)置菜品及菜量，為消費(fèi)者按需配餐、按量點(diǎn)餐提供便利，引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約點(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)。

(七)充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在制止餐飲浪費(fèi)行為中的積極作用。

督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加大對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的規(guī)范，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)節(jié)約消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。制定制止餐飲浪費(fèi)的行業(yè)公約，開(kāi)展餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)承諾活動(dòng)。

(八)加大監(jiān)督檢查力度。

加大對(duì)餐飲單位的抽查檢查力度，督促餐飲單位厲行節(jié)約，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲單位要進(jìn)行批評(píng)教育、約談處理等。

(九)建立長(zhǎng)效機(jī)制。

建立健全部門間聯(lián)動(dòng)監(jiān)督制度，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行聯(lián)合懲戒、共同打擊。要建立約談制度，對(duì)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的餐飲企業(yè)和單位食堂的負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。