專題：餐廳服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)
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餐廳服務(wù)流程
結(jié)帳在餐飲服務(wù)中屬于收尾工作，意味著整個餐飲服務(wù)工作即將結(jié)束。
（一）結(jié)帳的方式
餐廳結(jié)帳的方式一般有三種：現(xiàn)金、票證、記帳。
（二）結(jié)帳的要求
熟悉結(jié)帳的程序：首先，當(dāng)客人提出結(jié) -
餐廳服務(wù)流程
餐廳服務(wù)流程
點倒 倒茶水 賣單服務(wù)餐前準(zhǔn)備工作 點菜 送客 餐前會站位 下單上菜（崔單）收臺 收檔 迎客 餐中服務(wù) 引客就位餐尾服務(wù)一、點倒：
1、 互動口號：領(lǐng)班問好：早上好！服務(wù)人 -
餐廳服務(wù)流程
鑫源水晶烤膳坊前廳服務(wù)流程
一、人員分工及崗位職責(zé)
收銀員：呂慶云
主要職責(zé)：
1、嚴(yán)格按照收銀工作流程對收銀機、檢鈔機等收銀設(shè)備的使用，要嚴(yán)格按規(guī)定的進行操作。
2、實行 -
餐廳衛(wèi)生流程標(biāo)準(zhǔn)
衛(wèi)生流程標(biāo)準(zhǔn)
1.臺面衛(wèi)生
（1）.轉(zhuǎn)盤保持干凈無油、無水跡、無指紋；
（2）.餐具擺放規(guī)范，無油漬、無水跡、無異物；
（3）.臺布、臺裙、口布無油無皺紋，口布花疊規(guī)范；
（4）.臺面杯子保持干凈、無 -
餐廳迎賓服務(wù)流程
餐廳迎賓服務(wù)流程
中餐廳服務(wù)流程第一條 迎賓賓客對餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步，迎賓員是第一位接觸客人，笑容和禮貌是客人對餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件，其素質(zhì) -
餐廳崗位職責(zé)及服務(wù)流程
餐廳主管崗位職責(zé) 1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實每個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作； 2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精； 3、擬定本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
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酒店餐廳服務(wù)流程
中餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序（SOP）服務(wù)程序迎賓入位 基本要求 語言搭配 手勢搭配 1、站姿端正，面帶微笑，雙手交叉于小腹前，上體前傾，行30度鞠躬禮。2、左手拿菜譜，右手為客人指示方向。 1、
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餐廳服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)工作流程
餐廳服務(wù)員工作流程及標(biāo)準(zhǔn)：
工作要求：
1、禮貌、行動合乎情理。
2、保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象；
3、工作守時，有時間觀念；
4、服從管理,絕對聽從餐廳管理人員的工作安排.
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酒店餐廳餐飲部服務(wù)流程
酒店餐飲部服務(wù)流程 一、客人進入酒店大門，迎賓（知客）笑臉相迎：“您好！歡迎光臨，請問有無預(yù)訂?！?二、迎賓帶客人至該包廂門口，服務(wù)員在門口微笑迎接：“您好，歡迎光臨，里邊請。” 三
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餐廳服務(wù)流程五字訣
餐廳服務(wù)流程五字訣 客到主動迎態(tài)度要熱情 開口問您好 臉上常微笑 面目表情真 走路要穩(wěn)健 迎客在前面 ，落座先拉椅 動作似娉 遇客對話時 目注客表情 待客坐定后 隨及遞毛
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火鍋店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程
1、迎客 餐廳要求每一位服務(wù)人員都必須在正確的時機以正確的用語招呼問候顧客，而且必須精神抖擻，面帶微笑，大聲的向顧客打招呼問好。 當(dāng)顧客一進店就聽到服務(wù)人員熱情、真誠的
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會議服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)
會議室工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
一、上班時間：會議室的上班時間是根據(jù)會議的時間，提前一個小時到崗。
二、換好工裝，化好淡妝，整理好儀容儀表，認(rèn)真聽取上級安排的工作內(nèi)容并及時完成。
三 -
服務(wù)流程及檢查標(biāo)準(zhǔn)
服務(wù)的流程及檢查要求
一、餐前衛(wèi)生的準(zhǔn)備及要求
1、檢查備品（卡斯汽、酒精、茶葉、白糖、抽紙、卷紙、棉簽、牙簽、梳子、護手霜、洗手液、自然香水及各種單據(jù)是否備齊）。
2 -
美容院標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程
美容院標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程 一、 每日營業(yè)前工作流程 1、 打開店內(nèi)所有電源及播放音樂。 2、 所有工作人員檢視該負(fù)責(zé)區(qū)域清潔衛(wèi)生，商品有無定位。 3、 個人整理服裝儀容，穿著依照公
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餐廳配菜廚師服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)[合集五篇]
餐廳配菜廚師服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程
1、積極主動完成廚師長安排的各項工作，對所用餐具進行消毒
2、認(rèn)真清理所轄區(qū)域衛(wèi)生，達(dá)到干凈、整潔，做到隨臟隨掃。
3、對所購原材料的品種、 -
酒店餐廳上菜的服務(wù)流程
酒店餐廳上菜的服務(wù)流程第一步 詢問主人用餐時間，同時祝客人用餐愉快第二步 準(zhǔn)備酒水及所需的器皿第三步 等待傳菜員傳菜核對菜品是否與菜單相符檢查器皿是否有破損、裂縫檢
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燒烤店服務(wù)流程禮貌用語餐廳服務(wù)禮貌用語
燒烤店服務(wù)流程禮貌用語 一、禮貌的基本要求： 1、①說話要尊稱，態(tài)度平穩(wěn)；②說話要文雅，簡練，明確；③說話要婉轉(zhuǎn)熱情；④說話要講究語言藝術(shù)，力求語言優(yōu)美，婉轉(zhuǎn)悅耳；⑤與賓客講話要注意
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高檔酒店餐廳服務(wù)員服務(wù)流程
基本服務(wù)流程開餐工作：迎客：餐房服務(wù)員應(yīng)在門外站立，應(yīng)接賓客到來。賓客距自己約一米以內(nèi)時，鞠躬45度說：“歡迎光臨，里面請”，并自主幫助客人提拿行李，之后領(lǐng)臺。 領(lǐng)臺：（1）鑒于迎賓員的
