專題：餐飲包廂預(yù)定服務(wù)流程
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餐飲最實(shí)用的包廂服務(wù)流程
包廂服務(wù)流程
禮貌迎賓—開燈、接衣掛物—拉椅讓座—空
調(diào)、上茶—自我介紹—點(diǎn)單、點(diǎn)酒水—詢問上菜與否
—下單、分單—根據(jù)菜單準(zhǔn)備好酒精爐等用餐中要用
到的用品用具— -
餐飲包廂服務(wù)程序培訓(xùn)
餐飲包廂服務(wù)程序培訓(xùn) 目的：讓服務(wù)員熟悉掌握包廂服務(wù)程序 要求：筆記、考核 時(shí)間：待定 內(nèi)容： 一、迎接客人（迎賓、咨客）： 1、迎賓員目視門廳，面帶微笑，等待客人 2、客人來(lái)時(shí)主
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餐廳包廂服務(wù)每日工作流程
餐廳包廂服務(wù)員每日工作流程
1、早上員工上班在9：00前（換好工裝，整理儀容儀表）簽到，9：00準(zhǔn)時(shí)集合點(diǎn)到開例會(huì)。
2、開完例會(huì)后做好各區(qū)域衛(wèi)生、餐前準(zhǔn)備工作，內(nèi)容如下：
⑴清理地面衛(wèi) -
餐飲管理-包廂名策劃
餐飲管理-包廂名策劃 餐館包廂名，從經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)說，能為消費(fèi)者提供一個(gè)可供消遣的談資，必須有一定取向性,出必須注意"新奇不等于品味" 先看一個(gè)實(shí)例: (老板是杭州人) 強(qiáng)烈推薦
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酒店餐飲服務(wù)流程
1． 征詢主人或點(diǎn)菜人想用什么酒水、飲料。2． 介紹本店的紅酒、白酒、洋酒、啤酒、果汁、鮮榨果汁。3． 如果客人喝花雕酒，要問客人是否需要加話梅和加熱，如果用紅酒，問是否要兌檸檬
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餐飲酒樓包廂“OK” 房標(biāo)準(zhǔn)
餐飲酒樓包廂“OK” 房標(biāo)準(zhǔn) 為了給客人提供良好的就餐環(huán)境，并且培養(yǎng)員工良好的OK房意識(shí)，特規(guī)定OK房標(biāo)準(zhǔn)如下： 一、 門 1、門把手無(wú)故障，運(yùn)作自如。 2、門柜、門板無(wú)黑漬、油漬。
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餐飲包廂和大廳餐前準(zhǔn)備工作
包 廂 餐 前 準(zhǔn) 備 工 作 一、 檢查包廂的設(shè)施設(shè)備（水、電、插座、電器）是否符合標(biāo)準(zhǔn)； 二、 檢查臺(tái)面餐具、臺(tái)布、底臺(tái)布是否合格、擺放整齊； 三、 墻面的裝飾物、墻角線、地面
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婚宴酒店預(yù)定流程
蘇州陽(yáng)澄湖維景國(guó)際度假酒店
婚宴酒店預(yù)定流程
一、信息搜集(婚禮前12~10個(gè)月)
新人也許會(huì)覺得挑選結(jié)婚的場(chǎng)所，沒有必要提前12個(gè)月搜集信息、開始挑選。其實(shí)北京、上海兩地雖 -
預(yù)定接待VIP流程
預(yù)定VIP接待流程
一、 工作目標(biāo)→業(yè)務(wù)知識(shí)→把握重點(diǎn)→細(xì)節(jié)操作→工作流程
1、工作細(xì)節(jié)：
（1）及時(shí)準(zhǔn)確的向客人提供預(yù)定服務(wù)，并滿足客人的需求。
（2）規(guī)范酒店的服務(wù)流程，提高酒店的 -
餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理流程范文大全
餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理程序（征求意見稿） 法治動(dòng)態(tài)檢索 請(qǐng)輸入要搜索的內(nèi)容： 搜索 第一章 總 則 第一條 為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理行為，保障和監(jiān)督食品藥品監(jiān)管部門有
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餐飲服務(wù)許可證辦理流程
餐飲服務(wù)許可證（餐飲經(jīng)營(yíng)性企業(yè)） 餐飲服務(wù)的種類有2種，分為產(chǎn)生油氣和未產(chǎn)生油氣的餐飲企業(yè)： 特大型飯店：3000平方米以上或就餐座位數(shù)在1000座以上的餐館（不含1000座），食品處理區(qū)域
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餐飲服務(wù)工作流程1
酒店中級(jí)餐廳服務(wù)員崗位要求
知識(shí)要求：
1.具有高中文化程度或同等學(xué)歷。
2.熟悉萊系的特點(diǎn)及名萊、名點(diǎn)的制作過程和口味特點(diǎn)。
3.熟悉餐廳服務(wù)各項(xiàng)工作的工作流程，餐廳各崗位 -
《餐飲服務(wù)許可證》申辦流程
背景概述
2009年2月底正式出臺(tái)的《食品安全法》，確立了中國(guó)的食品安全分段監(jiān)管體制，衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門各司其職，分別負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié) -
了解酒店餐飲服務(wù)流程
了解酒店餐飲服務(wù)流程規(guī)范的酒店餐飲服務(wù)流程如下【一】酒店餐飲服務(wù)餐前準(zhǔn)備1）按“中餐零點(diǎn)小吃擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行準(zhǔn)備工作。2）準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì)，了解客情和分配的工作區(qū)域以及工作
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餐飲服務(wù)工作流程2
酒店宴會(huì)預(yù)訂工作流程
1、在接受賓客詢問前，預(yù)訂員應(yīng)掌握本飯店宴會(huì)廳的狀況，并了解各種菜單、價(jià)格及服務(wù)水平等情況，做到心中有數(shù)，如：宴會(huì)廳的面積、高度、采光、通風(fēng)、裝飾、最 -
酒店餐飲包間服務(wù)流程
酒店餐飲包間服務(wù)流程
3.1.2中式宴席的擺設(shè)規(guī)格①.中式宴席是采用圓臺(tái)布置，臺(tái)與臺(tái)之間距離要適當(dāng)，以便客人行走 ②.鋪臺(tái)要平整，折線十字要取中，四面垂直，臺(tái)布要均勻 ③.先放骨盤 -
餐飲服務(wù)員培訓(xùn)服務(wù)流程
工作準(zhǔn)備時(shí)： 1、上班前先檢查自己的儀容儀表。在客人面前，你的形象不僅僅是個(gè)人，更是一家店的精神風(fēng)貌。 2、上班前仔細(xì)想想是否準(zhǔn)備好工作用具以及前一天遺留的工作是否已經(jīng)準(zhǔn)
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餐飲服務(wù)流程五字訣
餐飲服務(wù)流程五字訣 客到主動(dòng)迎 態(tài)度要熱情 開口問您好 臉上常掛笑 微笑要自然 面目表情真 走路要穩(wěn)健 引客在前行 落座先拉椅 動(dòng)作似娉婷 遇客對(duì)話時(shí) 雙注客表情 待客
