專題：食品安全試卷2
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食品安全試卷
夏溪鄉(xiāng)食品安全知識(shí)考卷 姓名： 單位： 成績(jī)： 一、填空題：（25分） 1、《中華人民共和國食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱食品安全法)由中華人民共和國第（十一）屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第（七）次
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食品安全學(xué)試卷
食品質(zhì)量與安全專業(yè)《食品安全學(xué)》課程試卷 一、單項(xiàng)選擇題（共10小題，每小題1.5分，共15分） 1.下面哪個(gè)選項(xiàng)不是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的因素 （D ） A. 食品本身的性質(zhì) B. 微生物的種類與
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食品安全試卷
食品安全（初級(jí)課程）考試樣卷 一、單選題（共40題，每題1分, 共40分） 1、( ) 下列哪項(xiàng)不是HACCP七項(xiàng)原理之一？ A、進(jìn)行危害分析 B、確定CCP的關(guān)鍵限值 C、建立CCP的監(jiān)控體系 D、建立
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食品安全試卷(10)
食品衛(wèi)生安全知識(shí)試卷及答案 一、單選題 1．不能與奶同時(shí)進(jìn)食的是 A、雞蛋；B、 板藍(lán)根；C、 牛肉干；D、饅頭。 2、食品的儲(chǔ)存和加工方式不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，下列屬于化學(xué)保藏方
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食品安全管理員試卷
一、單項(xiàng)選擇(每題1.0分)： 1.生產(chǎn)車間的廁所應(yīng)設(shè)置在（），并一律為水沖式，備有洗手設(shè)施和排臭裝置；其排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)。 A.車間內(nèi)側(cè) B.車間外側(cè) C.正對(duì)車間入門 D.通道
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2018廚師食品安全試卷
2018年福建地鐵公司廚師食品安全知識(shí)考試 單位 姓名 考試日期 分?jǐn)?shù) 一、單項(xiàng)選擇題（以下每道考題下面有A、B、C、D四個(gè)備選答案。請(qǐng)從中選擇一個(gè)最佳答案，共50題，每題A．鐵B．鋅 C．
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食品安全管理員培訓(xùn)試卷
恩施市食品安全管理員培訓(xùn)試卷 單位 姓名： 分?jǐn)?shù)：一、單選題(每題2分，共40分) 1、按照《食品安全法》要求，餐廳、餐館和學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)取得（） A、衛(wèi)生許可證 B、餐飲服務(wù)許可證 C、
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小學(xué)生食品安全知識(shí)試卷
西海民族寄宿制學(xué)校高年級(jí) 2016年5月 小學(xué)生食品安全知識(shí)試卷 姓名 : 班級(jí) : 一、單項(xiàng)選擇題（共10題,每題5分。在每題的四個(gè)答案中選一個(gè)并將該答案的字母寫在括號(hào)內(nèi)） 1、購買
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食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷2017
食品安全知識(shí)培訓(xùn)試題 一、選擇題：(每題3分，共9分) 1、違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究(C )。 A、道德譴責(zé) B、民事責(zé)任 C、刑事責(zé)任 2、國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許
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食品安全學(xué)試卷七答案
食品安全學(xué)試卷七答案 一、 填空題：（共10分，每空1分） 1、世界衛(wèi)生組織的英文縮寫是：WHO 。 2、食品污染分為：生物性污染 、化學(xué)性污染 、物理性污染 三類。 3、能防止由微生物所
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食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷
食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷 一、判斷題 1、食品在冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到原料、半成品和成品嚴(yán)格分開（√） 2、備餐間的室內(nèi)溫度應(yīng)控制在25℃以下（√） 3、《中華人民共和國食品
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食品安全知識(shí)競(jìng)賽試卷
“伊利杯”食品安全知識(shí)競(jìng)賽試題 一、單項(xiàng)選擇題 1.《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》是根據(jù)（ C ）制定。 A：《中華人民共和國民法通則》 B：《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)
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食品安全試卷3答案
食品安全學(xué)試卷三答案 化學(xué)與生物工程學(xué)院 分?jǐn)?shù) 一、判斷題。每題1分，共25分。 1、 生物性危害是指致病菌和寄生蟲兩方面的危害。( × ) 2、 危害是妨礙符合消費(fèi)者要求的因素
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食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷
食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷 一、填空題 1. 國家制定《食品安全法》的目的是為保證食品安全，保障（公眾身體健康）和（生命安全）。 2. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（強(qiáng)制執(zhí)行）的標(biāo)準(zhǔn)。 3. 食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)
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物業(yè)分公司食品安全試卷
食品安全知識(shí)試卷 班組： 姓名： 分?jǐn)?shù)： 一、填空題（40分） 1、《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過，本法自2009年 月 1日
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2018年食品安全培訓(xùn)試卷
2018年度許鎮(zhèn)鎮(zhèn)幼兒園餐飲服務(wù)關(guān)鍵人員 暨食品安全知識(shí)試卷 餐飲單位姓名分?jǐn)?shù) 1.（ ）是餐飲服務(wù)單位食品安全的第一責(zé)任人，對(duì)食品安全負(fù)法律責(zé)任。 A.政府負(fù)責(zé)人 B.監(jiān)管部門負(fù)責(zé)
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食品安全培訓(xùn)考核試卷（大全）
食品安全培訓(xùn)考核試卷 檔口： 姓名： 成績(jī)： 日期： 一、 選擇題（不定項(xiàng)，每題5分，共50分） 1、餐飲經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)建立的食品安全管理制度主要包括哪些： A、采購查驗(yàn)和索證索票制度及采購記
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食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷
食品安全知識(shí)培訓(xùn)試卷單位：繁榮社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心姓名：得分： 選擇填空（每題20分）
1、食品安全概念：是指食品無毒、無害(符合)應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成急性、亞急性或者慢
