專題：西餐點(diǎn)菜服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序
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西餐點(diǎn)菜順序禮儀（范文大全）
西餐點(diǎn)菜順序禮儀西餐點(diǎn)菜順序禮儀1西餐的第一道菜叫做頭盤，也稱為開胃品。開胃品的具體內(nèi)容一般分為冷頭盤或熱頭盤，常用的有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、
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西餐點(diǎn)菜順序五篇
西餐點(diǎn)菜順序西餐的第一道菜叫做頭盤，也稱為開胃品。開胃品的具體內(nèi)容一般分為冷頭盤或熱頭盤，常用的有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因?yàn)槭且_胃
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西餐點(diǎn)菜順序西餐禮儀[5篇范文]
西餐點(diǎn)菜順序西餐禮儀隨著社會(huì)的發(fā)展，西餐越來越接近我們的生活，了解一下西餐的禮儀和用餐習(xí)慣是十分必要的，下面就介紹一下西餐的點(diǎn)菜順序。西餐在菜單的安排上與中餐有很大不
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西餐點(diǎn)菜順序禮儀（五篇模版）
西餐點(diǎn)菜順序禮儀2篇西餐點(diǎn)菜順序禮儀1西餐的第一道菜叫做頭盤，也稱為開胃品。開胃品的具體內(nèi)容一般分為冷頭盤或熱頭盤，常用的有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒
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西餐宴會(huì)服務(wù)程序教案
《餐飲服務(wù)與管理服務(wù)》教案 授課內(nèi)容：《餐飲服務(wù)與管理》第7章西餐廳服務(wù) 第三節(jié)西餐宴會(huì)服務(wù)規(guī)程 教學(xué)目標(biāo)；提高西餐服務(wù)西服的技巧以及服務(wù)意識(shí) 熟練掌握西餐宴會(huì)服務(wù)的流
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西餐餐桌標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程（大全5篇）
西餐餐桌標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程 日期：2009年10月11日 ●服務(wù)方向 飲料杯固定置於客人右側(cè),供應(yīng)與撤除均用右手。 麵包牛油碟固定置於客人的左側(cè),供應(yīng)與撤除均用左手。
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吃西餐的禮儀——西餐點(diǎn)菜順序五篇范文
吃西餐的禮儀——西餐點(diǎn)菜順序西餐點(diǎn)菜順序1、頭盤西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯
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西餐出品標(biāo)準(zhǔn)
1、西餐上菜服務(wù)程序: 頭盤——湯——主菜——甜品——咖啡/茶 Appetizer ---- Soup-----Main course-----Dessert-----Coffee or Tea 2、客人點(diǎn)單洋酒注意事項(xiàng)和所配物品：
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西餐服務(wù)教案
《西餐服務(wù)》教案 一、教學(xué)目的: 掌握西餐服務(wù)理論知識(shí)，掌握西餐零點(diǎn)服務(wù)程序，掌握自助餐、客房送餐服務(wù)程序，掌握西餐服務(wù)各項(xiàng)操作技能。 二、教學(xué)內(nèi)容: 1、西餐早餐分類2、
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西餐服務(wù)流程
西餐服務(wù)流程 1．迎接客人：l餐廳電話預(yù)訂： 客人來到餐廳， 迎送員應(yīng)面帶微笑，主動(dòng)上前問好： 晚上好，請問您是否有訂座？” a）如客人已訂座，迎送員應(yīng)熱情地引客人入座。 b）如果客人沒有預(yù)
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經(jīng)典西餐服務(wù)流程
西 餐 服 務(wù) 流程 ※服務(wù)流程： 拉門問候----------帶客入座-----------上冰水-----------遞餐牌-------------接受點(diǎn)單-----------擺餐具-----------上產(chǎn)品-----------尋臺(tái)--
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酒店會(huì)議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序
酒店會(huì)議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序會(huì)議服務(wù)工作程序： 領(lǐng)受任務(wù) 會(huì)前準(zhǔn)備 會(huì)前檢查 引領(lǐng)登記 會(huì)場服務(wù)休會(huì)服務(wù) 會(huì)后清理 注意事項(xiàng) 匯報(bào)總結(jié)1、領(lǐng)受任務(wù) （1） 會(huì)議名稱 （2）會(huì)議性質(zhì) （3）與會(huì)人數(shù)
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餐飲服務(wù)基本程序標(biāo)準(zhǔn)
西安雅軒企業(yè)管理有限公司 餐飲服務(wù)基本程序標(biāo)準(zhǔn) 第一節(jié)、預(yù)定崗第二節(jié)、服務(wù)崗第三節(jié)、傳菜崗第四節(jié)、吧臺(tái)崗 第一節(jié)、預(yù)定崗 一、零點(diǎn)預(yù)訂服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn) 二、會(huì)議用餐預(yù)訂
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各類酒水服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與程序
各類酒水、飲料的通用工作程序與標(biāo)準(zhǔn)（一）啤酒服務(wù)的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)：程序標(biāo)準(zhǔn)1、推銷及建議①須熟練掌握各種啤酒知識(shí)，在客人訂啤酒時(shí)，介紹本餐廳提供的中外啤酒與特點(diǎn)，以及詢問客
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餐廳點(diǎn)菜上菜、分菜的程序
餐廳點(diǎn)菜上菜、分菜服務(wù)程序及規(guī)范 點(diǎn)菜 現(xiàn)場點(diǎn)菜師是一項(xiàng)重要工作，而要做好現(xiàn)場點(diǎn)菜工作，點(diǎn)菜師要具備良好的語言技巧和豐富的銷售知識(shí)。一般現(xiàn)場點(diǎn)膳的要點(diǎn)是： 1．按上菜順序點(diǎn)
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西餐服務(wù)與管理
西餐服務(wù)與管理之西餐知識(shí) （一）西式菜品的主要特點(diǎn) (1)口味香醇、濃郁西餐的獨(dú)特用料使其與我國其它菜類相比，有明顯的香味濃烈的特色。 西餐多用奶制品，如鮮奶油、黃油、干酪
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西餐的服務(wù)禮儀[范文模版]
西餐的服務(wù)禮儀5篇西餐的服務(wù)禮儀1西餐點(diǎn)菜服務(wù)禮儀西餐服務(wù)員負(fù)責(zé)值臺(tái)區(qū)域內(nèi)的一切就餐服務(wù)，在提供西餐服務(wù)時(shí)，不僅要嚴(yán)格按照國際上通用的的西餐服務(wù)禮節(jié)進(jìn)行，而且還要考慮到
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西餐服務(wù)員服務(wù)規(guī)范
演講稿 工作總結(jié) 調(diào)研報(bào)告 講話稿 事跡材料 心得體會(huì) 策劃方案 西餐服務(wù)員服務(wù)規(guī)范 西餐服務(wù)員工作流程 西餐廳主管職責(zé) ●做好西餐經(jīng)理的助手，對上級(jí)分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量
