安義瓦灰雞的形成、現(xiàn)狀與開發(fā)利用研究建議

安義瓦灰雞的形成、現(xiàn)狀與開發(fā)利用研究建議1．安義瓦灰雞的形成與分布安義縣屬南昌郊縣，位于南昌市西北部，南部為西山，與灣里區(qū)、新建縣相鄰；北部為九嶺山脈，同靖安、永修縣接壤；東西為平原，多為低丘地，平均海拔33.8m。地處東經(jīng)115°27′到115°45′，北緯28°36′至29°01′；履帶亞熱帶氣候，溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，光照充足，霜期較短。年平均氣溫有17.1℃，極地最高氣溫40℃以上，極地最低氣溫有—15℃，無霜期258天左右。年平均降水量為17.7mm。夏季多為東南風(fēng)，風(fēng)力3級左右，冬季西北風(fēng)，風(fēng)力4–5級。該縣地處兩潦河上中游，工業(yè)污染少，水清，水質(zhì)略偏酸。土質(zhì)以紅壤類沙為主，農(nóng)作物主要是水稻、棉花、油菜、蔬菜、紅薯、花生、西瓜及果樹。全縣面積666平方公里，有6鎮(zhèn)4鄉(xiāng)1場，116個行政村。歷史上的安義縣交通落后，特別是以東陽鎮(zhèn)為主產(chǎn)地的周邊地區(qū)以山地為主，人們?nèi)鄙籴t(yī)療技術(shù)與藥品，智慧的安義人民在周圍尋找可利用的藥品，安義瓦灰雞對各種疾病的療效逐步被發(fā)現(xiàn)和利用，品種的數(shù)量也在不斷增加和純化。2．遺傳多樣性特征安義瓦灰雞不僅羽毛呈灰色、同時有灰皮、灰（毛）腳、灰喙、灰冠“五灰”特征。體形較小，羽毛緊貼身軀，光亮，外形美觀，體態(tài)良好?；遥┠_：脛骨較長，有85%左右的雞有腳毛，腳毛灰色，部分金黃色；脛骨及腳部的皮膚呈灰色，在灰色的皮膚上可見有少量黑色圓點?；亦梗亨够疑垢罨疑?，喙尖顏色較淡呈灰白色。公雞體格健壯、鳴叫宏亮、尾巴高翹，腿肌胸肌較發(fā)達(dá)，頭高昂、單冠、肉垂耳葉中等偏大、眼大有神、瞳孔黑色，虹彩桔黃色，喙大尖長；母雞腳細(xì)小，骨骼細(xì)，羽毛光亮，頭清秀、單冠紅色或灰色，耳垂大、耳葉中等、瞳孔黑色有神、虹彩桔黃色，喙大，常展翅飛翔。名稱體重體斜長胸寬胸深龍骨長骨盆寬脛圍胸角脛長公最大2.31270.180.0127.0130.073.050.057.0132.0平均1.42208.561.0101.493.258.935.362.794.3最小1.10180.252.190.572.050.031.852.278.0在散養(yǎng)條件下，母雞以野外覓食為主，少量喂給配合飼料，安義瓦灰雞的繁殖性能如下：開產(chǎn)日齡500日齡產(chǎn)蛋種蛋受精率受精蛋孵化率3．資源評價瓦灰雞具有耐粗飼、適應(yīng)性廣、抗逆及抗病性強等特點，自古至今采取放養(yǎng)，如房前屋后、村莊院落、草地、果園樹底下、樹林叢中。近10多年來陸續(xù)有養(yǎng)殖專業(yè)戶采用育雛期用配合飼料，飼養(yǎng)1個月左右后，放養(yǎng)于果園、樹林及草地、禾田，覓食青草、昆蟲、螞蟻、砂礫等天然飼料，喂給少量稻谷或混合飼料；也有部分農(nóng)戶在果林地放養(yǎng)不喂飼料。自年開始部分飼養(yǎng)戶將大棚建在果林中，放養(yǎng)本地雞。3．2特殊的遺傳多樣性決定了安義瓦灰雞具有不可估量的價值一個動物資源基因庫就是一座金礦，它的價值不僅是人們目前所了解的，更大的利用潛力是人們至今還沒有發(fā)現(xiàn)或正在發(fā)現(xiàn)的價值。如現(xiàn)代的養(yǎng)雞生產(chǎn)經(jīng)歷了從地面平養(yǎng)到籠養(yǎng)，近年來不少國家為實施動物保健，逐步禁止籠養(yǎng)。改為地面平養(yǎng)和散養(yǎng)后，目前的品種已經(jīng)過多年籠養(yǎng)條件下的高強度選育，對地面平養(yǎng)和放牧飼養(yǎng)適應(yīng)性能降低，必須要導(dǎo)入一個抗劣性能好的品種的血統(tǒng)，因而中國的地方禽種資源受到了世界育種家關(guān)注。這樣的例子是很多的，只有把資源的保護放到長期發(fā)展高度上去認(rèn)識，才能真正保護好資源，利用好資源。安義瓦灰雞具有特殊的遺傳性狀，必然有一些與之連鎖的我們至今還沒有發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良性狀。同樣，一些現(xiàn)在被認(rèn)為是沒有利用價值的一般性狀，隨著社會的進步，若干年后會轉(zhuǎn)變成為利用價值大的優(yōu)良性狀。優(yōu)質(zhì)雞的發(fā)展已經(jīng)充分說明。4．1資源的收集、整理和保護4．2開展瓦灰性狀遺傳規(guī)律的研究4．3進行瓦灰雞肉蛋質(zhì)量分析及分子遺傳學(xué)研究分子遺傳學(xué)是在普通遺傳學(xué)的基礎(chǔ)上，深入開展表型性狀的遺傳物質(zhì)的研究。具體到瓦灰雞的分子遺傳研究內(nèi)容可進行瓦灰性狀的分子遺傳標(biāo)志及選育，特殊肌肉成分的基因定位等。據(jù)調(diào)查安義瓦灰雞目前存欄10000只左右，現(xiàn)已建立了保種場和擴繁場各一個。保種場收集了千余只種雞經(jīng)二代的繁殖，現(xiàn)存欄種雞1200只。但是在擴繁中發(fā)現(xiàn)分離現(xiàn)象還較嚴(yán)重，資源整理的工作量還很大，必須進一步擴大保種數(shù)量，采取獨立淘汰方法，使資源的純度不斷提高。具體的計劃是：一是以原種場保種為基礎(chǔ)、建立擴繁場繁育和開展品種的選育和配套，利用山區(qū)林地建立散養(yǎng)基礎(chǔ)，擴大飼養(yǎng)規(guī)模；二是實施產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，重點抓好一兩個集約化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，在資金上實行傾斜，在政策上給予扶持；三是培植品牌，安義縣與農(nóng)業(yè)大學(xué)、畜牧研究所建立了長期穩(wěn)定的關(guān)系，確定了合作意向。最近又將瓦灰雞的食品開發(fā)和醫(yī)藥利用進行認(rèn)真的討論，重新策劃、設(shè)計、包裝，力爭在三到五年內(nèi)開發(fā)2—3個產(chǎn)品，打響安義瓦灰雞品牌；四是搞活流通，拓展市場。主要是加大瓦灰雞的宣傳促銷力度，擴大影響，提高知名度，建立一批固定客戶；五是加大科技投入，不斷提高瓦灰雞的質(zhì)量?？萍际前l(fā)展的先導(dǎo)，沒有高科技就沒有高質(zhì)量，也就不能產(chǎn)生高效益。要針對瓦灰雞生長速度慢、飼養(yǎng)周期長的不足，運用現(xiàn)代遺傳工程技術(shù)對瓦灰雞進行配套系的研究和開發(fā)；引進先進技術(shù)、研制開發(fā)適應(yīng)消費需求的多品味的瓦灰雞加工系列食品和醫(yī)療保健品。由于我們對生物學(xué)發(fā)展規(guī)律認(rèn)識水平的局限性，一些在當(dāng)前看來被認(rèn)為是生產(chǎn)性能不高、無特異經(jīng)濟價值、數(shù)量銳減的家禽品種，其蘊藏的科學(xué)價值和經(jīng)濟價值往往是巨大的，一旦被發(fā)掘便會成為重要的經(jīng)濟和生存資源。從水稻“野敗”型資源發(fā)現(xiàn)及其利用所產(chǎn)生的效果說明，一個物種就能影響一個國家的經(jīng)濟，生物資源是國家的戰(zhàn)略性資源。目前，歷史遺留下來的大量地方禽種還沒有被完全淘汰，如果不抓緊，我們可能會像某些國家那樣，由于連續(xù)定向選擇，使得品種內(nèi)、品種間的遺傳變異越來越窄，最終導(dǎo)致資源的枯竭。搞好畜禽品種資源保護，保持生物多樣性，是提高遣傳育種水平和生物技術(shù)的基礎(chǔ)，有利于保證人類社會良好的生存環(huán)境，保護長遠(yuǎn)的食物供給與安全，實現(xiàn)人類的可持續(xù)發(fā)展。因此，保護這批人類財富，是歷史賦予給我們的職責(zé)。省為保護安義瓦灰雞這個重要的資源做了大量的工作，為世界家禽的長期發(fā)展做了一件大好事。