XX局制止餐飲浪費建設“文明餐桌”

行動實施方案

為了深入貫徹落實黨的十九屆三中、四中、五中全會和習書記系列重要講話精神，扎實推進“節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動”，培育文明用餐、尊重勞動的良好風尚，提升用餐人員滿意度，根據(jù)X文明辦〔XX〕X號文，X文明辦〔XX〕X號精神和要求，結合我縣機關食堂實際，特制訂如下實施方案。

一、指導思想

以習近平總書記系列重要講話精神為指導，以培育和踐行社會主義核心價值觀為根本，以提高社會文明程度和廣大人民群眾文明素質為目標，以創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城為契機，以“文明用餐，節(jié)儉養(yǎng)德”為主題，倡導節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電行為，從文明餐桌的細節(jié)入手，引導機關干部職工節(jié)儉用餐，文明用餐，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，為形成用餐文明的良好社會風氣和提高社會文明程度起到示范作用。

二、行動目標

開展“文明餐桌”示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和機關干部為主要參與者，積極宣傳餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，提升服務品位。從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：文明用餐不吵鬧喧嘩，食堂內(nèi)有序排隊；安全用餐不用地溝油，采購放心食材；節(jié)儉用餐不剩飯剩菜，使用公筷公勺；健康用餐不偏食挑食，合理搭配飲食。大力倡導“文明消費、節(jié)約儉樸”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。

三、工作步驟

（一）動員部署階段（XX年XX月）

1、加強組織領導。成立由局長柯衛(wèi)陽同志任組長，副局長許開華、李敏鋒任副組長，各相關科室負責人為成員的“文明餐桌”活動工作領導小組。

2、精心部署落實。按照活動主題，結合實際，制定切實可行的文明餐桌示范食堂創(chuàng)建方案、創(chuàng)建主題、創(chuàng)建標準與制度，明確具體工作要求，落實活動經(jīng)費，全面部署“文明餐桌”行動工作。

3、大力發(fā)動宣傳?？h電視臺、廣播電臺、政府網(wǎng)站、今日XX報刊等平臺要宣傳厲行節(jié)約、反對浪費的深刻含義，宣傳“文明用餐、節(jié)儉養(yǎng)德”的價值理念，宣傳我縣“文明餐桌”行動的目的、意義和做法。行政中心利用電子屏、發(fā)放倡議書等方式宣講節(jié)儉用餐、文明用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等方面知識。發(fā)出“文明用餐，節(jié)儉養(yǎng)德”的倡議，發(fā)動機關干部積極參與，擴大“文明餐桌”行動的影響。

（二）倡導推進階段（XX年XX）

1、營造活動氛圍。在食堂的進門大廳擺設餐桌文明大行動告示牌，餐廳內(nèi)張貼“珍惜每滴清水，擁有美好明天”和“珍惜幸福生活，尊重勞動成果”“不剩飯，不剩菜，勤儉節(jié)約從餐桌上做起”等標語，以提醒就餐者。

2、開展主題宣傳。以“文明餐桌，節(jié)儉養(yǎng)德”為主題，開展群眾性精神文明創(chuàng)建宣傳活動，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉惜福共識。

3、保障安全用餐。建立肉品、食品添加劑索證登記臺帳，采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不采購無證單位或流動攤位的食品和食品安全相關法律法規(guī)禁止使用的食品，提升服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。

4、倡導文明用餐。利用文明用餐、節(jié)糧節(jié)水節(jié)電等相關活動，滲透文明進餐桌內(nèi)容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識。引導就餐者做到有序用餐、不大聲喧嘩，節(jié)約用餐時間，組織人員開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。在原有“文明食堂標準”的基礎上加入“文明餐桌”新元素，勸導消費者“吃多少點多少，最好不要剩下，盡量避免浪費”。

（三）總結鞏固階段（XX年X月）

對前期工作成果進行回頭看，加強監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改落實，使餐桌文明大行動深入每個角落，形成共建文明的良好氛圍，進一步鞏固文明餐桌行動成果。