第一篇：關(guān)于陸羽的故事

關(guān)于陸羽的故事

發(fā)布時間：2011.03.05 新聞來源：真香茗|湖北真香茗集團|中國名茶|貢茶 瀏覽次數(shù)：

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茶圣陸羽：

陸羽(733--804)，唐復(fù)州競陵(今湖北天門)人。一名疾，字鴻漸，自稱桑苧翁，又號東岡子。自幼好學(xué)，性淡泊，閉門著書，不愿為官。安史之亂后，盡心于茶的研究。撰成《茶經(jīng)》一書，對促進我國茶業(yè)的發(fā)展起了積極的推動作用。后人為了紀念陸羽在茶業(yè)上的功績，祀他為“茶圣”。

《茶經(jīng)》是世界上第一部茶葉專著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、歷代茶事、茶葉產(chǎn)地等十章。內(nèi)容豐富、詳實。其中第七章“茶之事”，輯錄了自上古神農(nóng)氏到唐代中葉數(shù)千年間有關(guān)茶事的記錄，系統(tǒng)而全面地介紹了我國古代茶的發(fā)展演變，尤具史料價值。

“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”，這是北宋詩人梅堯臣懷念、評價陸羽的一句名詩，千百年來為人們反復(fù)輾轉(zhuǎn)引用。的確，世界第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》的問世，將飲茶活動提高到了一個嶄新的歷史階段，開辟了中國茶文化的新紀元。

陸羽生平

大唐開元二十一年（733）中秋節(jié)的第二天，竟陵（今湖北省天門市）龍蓋寺的智積禪師在西湖之濱的楊柳林中發(fā)現(xiàn)群雁遮護著一個哭泣的嬰兒，于是將他帶回了寺院。智積以《周易》為可憐的孩子占了一卦，卜得蹇卦，又演為漸卦，卦曰：“鴻漸于陸”，即鴻雁漸漸降落在地上的意思，于是給他取姓為“陸”，取名為“羽”，又以“鴻漸”為他的字。當(dāng)然這只是一個傳說，陸羽后來寫《陸文學(xué)自傳》時，僅僅寫道：3歲時孤苦伶仃，被智積禪師收養(yǎng)于寺院。

智積禪師，人稱積公，是龍蓋寺的主持，將年幼的陸羽托付給寺西村的李公撫養(yǎng)，直至陸羽8歲時李公赴江南任職。陸羽返回寺內(nèi)后，因積公是個茶癖，教陸羽的第一件事就是服侍自己與賓客飲茶，沒有多久，小陸羽就對茶葉的掌故、傳說、種種用途了如指掌，并漸漸掌握了炙茶烹茶的技藝，天長日久，大有“青出于藍而勝于藍”之勢，深得積公的贊許和喜愛。傳說后來陸羽離開積公之后，積公深念陸羽所煎茶味，其余再好的茶博士煮的茶都覺得不好，從此不再飲茶。這件事讓代宗知道了，不大相信。永泰元年（765）春天，著名的顧渚貢茶送至宮中，代宗下旨讓積公入宮，傳旨宮中煎茶能手奉上御賜紫筍茶一杯，積公輕呷一口，頓覺徒有馨香，失之鮮醇，積公說飲慣陸羽煎的茶，旁人煎的感到淡薄如水。代宗于是密召當(dāng)時已隱居苕溪的陸羽進宮，煎茶送給積公品嘗，積公品后，只覺肺腑空靈、物我融和、心曠神怡，激動地說：“一定是漸兒煮的！”

小陸羽回寺后，積公本想讓他剃度皈依，可是他感興趣的是儒學(xué)，與積公鬧翻了，小陸羽終于逃出了龍蓋寺，開始了流浪生活。小陸羽加入了一個戲班，四處演出，漸漸成為了竟陵四鄉(xiāng)一個參軍戲的名角。并且慢慢自己編腳本和唱詞，有著名的《謔談》三篇，是參軍戲最早見于文字記載的“臺詞腳本”，《中國戲曲發(fā)展史綱要》中“參軍戲”一節(jié)的材料就是從陸羽演此戲?qū)懫鸬?。陸羽還曾專門撰寫探討古代戲劇史、戲劇制度的《教坊錄》一書。

天寶五年（746）春天，竟陵郡給新任太守洗塵，特聘陸羽為“伶正之師”組織演出，陸羽還親自登臺演出了參軍戲，小陸羽表現(xiàn)出了非凡的戲劇才能與組織才能，得到了新任太守李齊物的贊賞。不久在李太守的幫助下，陸羽前往火門山拜鄒墅為師，學(xué)經(jīng)業(yè)儒，遂了多年的心愿。鄒夫子和積公一樣嗜茶成癖，陸羽的煮茶技藝深得他的喜愛，還特地請來好友在火門山下鑿了一眼泉，該泉水質(zhì)絕佳，清澈澄明、甘冽醇厚，是煎茶的好用水。

陸羽師從鄒夫子五年返回竟陵城后不久，與被貶至竟陵的前禮部員外郎、頗享詩名的崔國輔成為了忘年之交，得到了不少熏陶與指導(dǎo)。天寶十四年（755），陸羽第一次向崔大夫表明了自己的志向：立志茶學(xué)研究，寫一部關(guān)于茶的專著。隨后陸羽開始了他的第一次周游考察。清明前夕抵達河南義陽，跑遍了義陽茶的主要產(chǎn)地“五山兩潭”：車云山、震雷山、云霧山、天云山、脊云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?，清明之后，他過義陽，入光州（今河南潢川、光山一帶），然后又東出舒州，南下黃州，北上泰州，考察了淮南茶區(qū)的生產(chǎn)情況。次年春天，陸羽又登上巴山，見到了聲譽遠播的“真香茗”。帶著沿途采集的茶樹標本，陸羽回到竟陵，定居于東岡嶺，在這幽靜之地潛心整理出游所得。

不久安史之亂爆發(fā)，陸羽南下避難，遍歷長江中下游和淮河流域各地，沿途考察茶樹，訪問山僧野老，搜集了大量關(guān)于采茶制茶的資料。上元初年（760）的冬天，在朋友們的幫助下，陸羽在湖州城郊將軍山麓苕溪邊結(jié)廬定居下來，其間幾乎踏遍了湖州茶區(qū)的每個角落。775年朋友們?yōu)殛懹鹪谟T外建造了青塘別業(yè)新居。建中元年（780），陸羽所著《茶經(jīng)》一書在顏真卿、皎然等朋友們的幫助下得以梓行。貞元五年（789），陸羽西入江西，寓居于上饒城北東岡，自號東岡子。他在屋外開辟茶園，鑿泉取水，后人稱他所鑿的泉為陸羽泉，唐天祐年間在此建茶山寺。貞元八年（792），陸羽回到了他的第二故鄉(xiāng)湖州，閉門著書，三年間寫成《吳興歷官記》（三卷）、《湖州刺史記》（一卷）等。貞元末（804）的冬天，絕代茶圣終老于青塘別業(yè)，被安葬于湖州杼山。

茶圣陸羽 《茶經(jīng)》的問世確立了陸羽在茶學(xué)領(lǐng)域的權(quán)威地位，自然受到人們的信服乃至神化，先后被人們稱作茶博士、茶仙、茶神、茶圣等，其形象也被人繪畫、雕塑，以當(dāng)作偶像崇拜、祭祀。

早在生前陸羽就有茶仙和稱號，最早見于其詩友耿湋“一生為墨客，幾世做茶仙”的詩句。這一稱謂在民間及士大夫中有一定流傳。如文天祥有一首僅存于江蘇鎮(zhèn)江金山寺西側(cè)“天下第一泉”碑上的佚詩《飲中泠泉》：揚子江心第一泉，南金來北鑄文淵；男兒斬卻樓蘭首，閑品茶經(jīng)拜羽仙。

死后不到二十年陸羽有了“茶神”的尊稱。唐李肇《國史補》記載：某刺史視察江南驛務(wù)，先到一室，上題“酒庫”，門上畫一神像是為“杜康”，再到一室上題“茶庫”，門上也畫一神像，問為何人，答曰：“陸羽”。最早的茶神形象有兩種：一種是畫像，基本貼在墻上，比較固定，如茶庫、茶葉店、茶館、制茶作坊，上自宮廷，下至民間，無例外地祭祀他；另一種是陶瓷像，常供于灶側(cè)，除便于固定供奉外，出門亦可攜帶，所以在茶販中廣為流傳?？赡芤蚣漓腙懹鸬娜硕?，在一些地方燒制茶神像竟成為一項專門手藝，并且產(chǎn)品供不應(yīng)求，據(jù)《國史補》記載河南鞏縣即有不少專門制作“陸鴻漸”的瓷偶人的陶瓷藝人，因量少不能敞開供應(yīng)，只得硬性搭配，買數(shù)十個茶器，才搭上一尊茶神像。供奉茶神的具體方法有兩種：一種是祭祀、祈求，平時以茶水供奉，逢年過節(jié)則用酒肉作供品，其中也都少不了燒香。在清代的宜興縣，每年春季谷雨季節(jié)都要舉行大規(guī)模祭祀茶神的活動，祈求陸羽保佑其茶業(yè)興旺。另一種祭祀方式有明顯的巫術(shù)色彩，當(dāng)茶戶生意不興旺時用熱水澆淋陸羽陶瓷像，似乎是以出氣的方式來刺激茶神。

在我國民間常有“茶博士”稱號，指會飲茶且能說會道的人。這一稱號與陸羽有關(guān)。陸羽生前就被人稱為茶博士，唐代封演《封氏聞見記》中有記載。但隨著“茶神”、“茶圣”名號的廣為流傳，后世人以為這一稱謂不足以表現(xiàn)陸羽在他們心目中的崇高地位，不再稱他為茶博士，而以為戲稱民間一些喜談古論今、能說會道的喝茶人，后也指茶館中腦靈嘴巧、善于同三教九流的茶客攀談、熟知風(fēng)土人情、知識面廣的“跑堂”。舊時茶博士肩摜揩臺布，手提銅吊子，耳朵上夾著點燃的紙媒頭以供茶客點煙，服務(wù)十分周到。沖開水本事好的茶博士沖開水時不要茶客動身讓位，茶壺放在原位上，他右手把吊子舉過茶客頭頂，左手伸過去揭壺蓋，邊揭邊沖，待全臺沖好后才將吊子放下，而且臺上不沾一滴水，十分干凈利落。

除陸羽受供奉祭祀外，在南方多以陸羽為茶神，以盧仝、裴汶為配神。盧仝也是唐代人，以陸羽稍晚，精于品茗，民間流傳他曾向陸羽學(xué)茶藝，被稱為茶之“亞圣”，其代表作《品茶歌》，即《走筆謝孟諫議寄新茶》，以飽暢的筆墨描繪出飲茶意境：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五碗肌骨輕，六碗通仙靈；七碗吃不得，唯覺兩腋羽清風(fēng)生?！痹谂f時茶葉店、茶館中?？煽吹綄懹嘘?、盧二人的對聯(lián)匾額或是嵌有他倆名字的店名，比如茶葉店聯(lián)：“采向雨前，烹宜竹里；《經(jīng)》翻陸羽，《歌》讓盧仝”；“活火烹泉價增盧陸；春風(fēng)啜茗譜品旗槍”；茶館聯(lián)：“陸羽譜經(jīng)盧仝解渴，武夷選品顧渚分香”；“花間渴思盧仝露，竹下閑參陸羽經(jīng)”；匾額有“盧陸遺風(fēng)”。清末民初著名諷刺小說家、《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》的作者吳趼人，應(yīng)某茶館之請題寫店名，各取兩人姓名中一字寫作“仝羽春”，別有一番意境。裴汶也是唐代人，茶學(xué)造詣亦高，生平事跡已不可考，所著《茶述》是早期茶學(xué)專著之一，惜原書已散佚。

陸羽遺跡

古雁橋 竟陵縣城西門外陸羽遺棄處。舊時溪流直通陸羽故居西塔寺（即龍蓋寺）浮香閣。始建于宋初，明嘉靖間廢圮，萬歷年間重建，清順治初又被雷震毀，后康熙二十一年（1682），竟陵知縣錢永仰慕陸羽，重建此橋，并親書“古雁橋”石碑。乾隆二十一年（1756）、道光二十七年（1847），又兩度重建，著名書法家胡德增題書橋額。該橋為條石結(jié)構(gòu)單孔圓拱形，橋身長14.2米，寬5.93米。登上橋頭可見咫尺相對的“雁叫關(guān)”，遠眺西湖，西塔寺遺址在望。1985年夏，該橋移于陸羽故居附近西湖畔。

雁叫關(guān) 相傳當(dāng)年積公初聞雁叫處，位于古雁橋南50米處堤街，明代中葉在此立牌坊一座。關(guān)前水巷口原有品茶樓一座，上祀陸羽，題楹聯(lián)曰：“品水雅意不在酒，仙子高風(fēng)只是茶?！?/p>

西塔寺 陸羽故居，為積公收養(yǎng)他的所在，座落在西湖覆釜洲上。1935年7月大水沖毀部分，重建不久，又被日本侵略者的劫火使其僅存后殿，二千年的勝跡焚毀一旦。

桑苧廬 陸羽隱居苕溪時自稱桑苧翁，后人將他在積公禪院住過的草廬加以修繕，稱為桑苧廬，位于西塔寺后東側(cè)，中有后人塑造的陸羽遺像。

陸公祠 最早的陸公祠修建于西塔寺內(nèi)，后廢圮。清乾隆四十八年（1783），在縣城北門外護城河北岸又新筑一座。坐北朝南，與文學(xué)泉相對，堂中奉祀陸羽坐像一尊。西墻嵌有“唐處士陸漸鴻小像碑”一通。陸羽品茶坐像居右端，白描陰刻。

陸羽亭 位于竟陵城北門外官池附近“文學(xué)泉”旁，是清乾隆四十三年（1778）天門知縣馬士偉為紀念陸羽誕生1035周年而建，后毀于兵災(zāi)。道光八年（1828）復(fù)修。1957年再重建，文革中毀壞不堪。1981年6月，再次修繕，面積10平方米，高7米，呈六角形，為雙層木質(zhì)結(jié)構(gòu)跳角亭，兩層靠近頂端部分各朝下垂以7個金瓜，居中一個略大，周圍6個略小，有如眾星拱月，富于民族建筑風(fēng)格。

文學(xué)泉 又名品字泉，俗名三眼井，傳為陸羽少年時汲水煮茗的地方。此井口徑90厘米，上覆八方形巨石，其上鑿有成品字形排列的三個圓孔，甚為別致。清冽的泉水涌蓄其間，炎夏時涼意襲人，嚴冬時暖氣拂面，入口則甜潤清涼。因陸羽曾經(jīng)詔拜為太子文學(xué)（不就職），故世稱“文學(xué)泉”。文學(xué)泉久負盛名，中外文人墨客多有題詠，史不絕書。清代安襄鄖兵備使陳大文兩度來此，修筑“涵碧堂”為品泉之所，又于泉畔陸羽亭中立碑，碑面題“文學(xué)泉”三字，碑陰書“品茶真跡”。

陸子井 位于西塔寺后西側(cè)，簡稱陸井。明嘉靖年間，因文學(xué)泉湮沒良久，泉址蹤跡無處尋覓，天門縣僉事在此鑿井，泉水水質(zhì)明凈，甘味雋永。

鴻漸關(guān) 舊址在南薰門外河街，以陸羽字“鴻漸”做關(guān)名，修建于明嘉靖中。1935年遷建于其北的十字路口并于關(guān)上設(shè)置標準鐘，氣派雄偉。南起鴻漸關(guān)舊址，北至北門橋，1982年起定名鴻漸大道，是天門城最熱鬧的地方。

此外，在天門尚有北門外西濠堤上的文學(xué)第二泉、石家河十里處火門山北坡的陸子泉、火門山陸羽讀書處、城東十里東岡嶺等遺跡。陸羽一生漂泊江湖，在江西、浙江、江蘇、廣東等省留下多處寓所，其遺跡還有：

陸羽軒 貞元五年（789）秋天，陸羽廣州刺史兼嶺南節(jié)度使李復(fù)之邀前往廣州，在李復(fù)幕府以賓客身份協(xié)助工作。因居?xùn)|園，人稱東園子、東園先生。后人筑陸羽軒以資紀念，在今天的廣州中山四路，已改為陸羽茶葉商店。

陸羽樓 又名“陸太祝寓舍”、“虎丘寓舍”，在今蘇州虎丘山北。陸羽在江浙一帶活動將近半個世紀，其中在蘇州小住多次，就是住在此樓。

第二篇：陸羽茶經(jīng)全文[推薦]

陸羽茶經(jīng)全文

篇一：茶圣陸羽《茶經(jīng)》及其茶文化的貢獻

二、茶圣陸羽《茶經(jīng)》及其茶文化的貢獻

在世界茶文化的發(fā)展史上，陸羽具有無與倫比的地位。正是由于陸羽及其

一大批文人學(xué)土的積極倡導(dǎo)和親自實踐，才使得飲茶在中唐以后迅速普及*陸

羽所著《茶經(jīng)》不僅奠定了中國茶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，也為中華條文化的發(fā)展奠定

了深厚的理論基礎(chǔ)。

(一)陸羽生平

陸羽(733—804)，名疾，字鴻慚，又字季疵，號競陵子、桑墜翁、東崗

子，唐代復(fù)州競陵(今湖北省天門縣)人。陸羽是一個棄兒，三歲時(735)被競陵龍蓋寺住持智積禪師在當(dāng)?shù)匚骱吺暗谩Ｄ挲g稍長，他“以《易》自

筑”，得到“漸”封，封辭為“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，由此，他使以陸為 姓，以羽為名，以鴻漸為字。貼片鉭電容陸羽被收養(yǎng)后就在寺院里長大并讀書識字，但他 不喜歡佛教，而對儒家學(xué)說很有興趣。因為陸羽不愿意學(xué)佛，使得智積撣師很

惱怒，使用勞役和肉體折磨的辦法企圖使陸羽屈服，但陸羽歷經(jīng)各種磨碩而初

哀不改，最后逃出寺廟，到戲班里當(dāng)了伶人。陸羽很有表演才能，在戲班里經(jīng)

常扮演戲中的丑角，此外他還學(xué)會了寫作劇本，曾“作談諧數(shù)干言”。在一次

演出活動中，他結(jié)識了競陵太守李齊物，李齊物非常欣賞陸羽的才能，便幫助

他離開戲班，到競陵縣外的火門山從鄒氏夫子讀書，研習(xí)儒學(xué)，后來，禮部員

外郎崔國捕被貶為競陵司馬，此時的陸羽正精研經(jīng)史，潛心詩賦。崔國輔與李

齊物一樣，非常愛惜人才，便與陸羽結(jié)為忘年交，兩人經(jīng)常一起游處。

列唐至德切年(7擾)，陸羽因安史之溉而逃根至浙江吳興．結(jié)出了著名詩

憎校然。《陸文學(xué)ef船中說：“泊至德初，束人過汀。予亦過江，勺吳興釋收

然為細素忘年之文?！毙Ｈ?720 約8[)())。俗姓謝，足市朝宋詩人謝靈遠的[世孫，是苦名詩人，對茶文化頗為推崇?！蛾懳膶W(xué)e4豹說：“廣正初，結(jié)廬

于苗涅之淚，閉關(guān)對拓，不雜1F類，名佰高士，譚燕水日?！标懹鹬傅拿鞲?/p>

：L。除了較然之外，過有顏真卿、皇南冉、孟郊、李季蘭等一批著名詩人、義 人。大歷幾年(774)、洶州刺史領(lǐng)真卿主持編修大列韻書《韻沁鏡源》，邀陸

羽參加該書的編撰工作。大約仟府建，14年問。陸羽被記拜太子文學(xué)，又促太常 寺太祝．但陸羽尤心仕途．皆未就職。

陸羽相貌丑陋，極有個性，rt吃卻很有辯才?！伴e人善，若在己，見食過

者，規(guī)切至件入。朋友燕處，意有所行釩上，人疑其多咳。與人期。雨雪虎狼

不避也”．又“為性杭躁．多自用意。朋友現(xiàn)諫，豁然不惑?！痹谧孪幼〉?，“往往獨行野“體誦佛經(jīng)、吟古詩．杖市林木。手弄流水．夷猶徘徊，自曙達

暮，至日黑興盡，號依而U1。放楚人相謂，隊子盂今之接輿也?！标懹鹩质恰?/p>

個關(guān)心國事的人，他公《陸義學(xué)自傳》中稱；“白祿山亂中原，為《四悲詩》．

劉膠窺江淮．作《大之未明賦入皆見感激．當(dāng)時行哭泣沸泅。”除了《條經(jīng)》

之外，防羽還著有《君E契)三卷，《源解》二1卷。

附I表四姓諾》八卷。(t南北人物志》十卷，《吳興歷官記》＝卷，《湖州刺史記》一卷，《占夢》上、巾、下二卷．可惜這此著作都已大化。

(二)《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容 《茶經(jīng)》是陸羽的代表性作品?！遁苯?jīng)》的成書年代應(yīng)該是在公冗758年左 右，《茶經(jīng)》是我國條文化發(fā)展到—‘定階段后的產(chǎn)物。佛門出身的陸判4；似熟 悉茶事，而且還煎得一下好茶。陸羽收集歷代茶叫‘史料，經(jīng)過災(zāi)地調(diào)金和實

踐，授成《茶經(jīng)》一書、對唐代及唐代以前茶的歷史、產(chǎn)地、功效、栽培、采

制、煎點以及飲用的知識技術(shù)都作丁充分闡述，具有極高的理論價值。t＼茶經(jīng)》 是我國占代最允備的部條書，它的出現(xiàn)標志著我岡條文化任唐代中期已正式

確立。

《茶好》今K 7000眾寧，艾分二卷十節(jié)。

《茶經(jīng)》

之源內(nèi)論述茶的起

源、名稱、品質(zhì)，介紹茶樹的形態(tài)特征．條葉品質(zhì)與土壤的關(guān)系，指山宜茶的上壤、地形．品種與鮮葉品質(zhì)的關(guān)系．茶樹的栽培方法，飲茶對人體的小理保

健功能*二之具許細介紹制作餅茶所需的19種工具的名稱、規(guī)格和使用方法。

三之造講菜M L種類和采制方法。鉭電容指出來萊的重要件和采條的要求，提出了適時 耍答煙爬階．勿冰r餅簽制待的[席。并烙餅英報外形gI勻斡和向澤仆為8個

等級。四之器寫煮茶飲茶之器皿，詳細敘述了29種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀、用材、規(guī)格、制作方法、用途，以及器具對菜場品質(zhì)的影響，還論述了

各地茶具的好壞及使用規(guī)則。五之煮介紹了煮茶的方法和各地水質(zhì)的優(yōu)劣，敘

述餅茶茶湯的調(diào)制，著重講述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮

茶火候，煮沸程度和方法對茶湯色香味的影響。六之飲談飲茶風(fēng)尚的起源、傳

播和飲條習(xí)俗，提出了飲茶的方式方法。七之事敘述了古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)

地和藥效，記述了唐代以前與茶有關(guān)的歷史資料、傳說、掌故、詩詞、雜文、藥方等。人之出評價各地所產(chǎn)茶之優(yōu)劣，敘說唐代茶葉的產(chǎn)地和品質(zhì)，將唐代

全國茶葉生產(chǎn)區(qū)域劃分成八大茶區(qū)，并將每個茶區(qū)所產(chǎn)的茶葉按品質(zhì)高低分為

上、中、下、又下四個等級。九之賂論述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何

種情況下可以省略哪些制茶過程、工具或煮茶、飲茶的器皿。十之圖提出把

《茶經(jīng)》所述內(nèi)容寫在素絹上掛在座旁，《茶經(jīng)》內(nèi)容就可以一目了然了。

(三)陸羽及慨經(jīng)》在我國傳統(tǒng)茶學(xué)和茶文化發(fā)展史上的地位

北宋詩人梅堯臣有詩曰：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶?！痹谖覈?/p>

文化的發(fā)展史上，陸羽是一位里程碑式的人物，“蓋為茶著書，自其始也”。陸

羽不僅開創(chuàng)了為茶著書立說的先河，而且通過整理、研究中唐以前的歷史文

獻，結(jié)合大量的實地調(diào)查和親身實踐，把與茶有關(guān)的歷史經(jīng)驗、知識進行總結(jié)

并提高到了理論的高度，從而構(gòu)建了包括條文化在內(nèi)的傳統(tǒng)茶學(xué)知識體系，同

時也奠定了中華條文化發(fā)展的理論基礎(chǔ)。陸羽之前飲茶的情形，如晚唐詩人皮

日休所說：“與夫治蔬而吸者無異”，也就是說把條當(dāng)作菜吃，這種情況在陸羽

《茶經(jīng)》問世之后有了較大的改變?！缎绿茣り懹饌鳌氛J為：“羽著經(jīng)三篇，言茶之源、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣。”封演的《封氏聞見記》認為： “鴻漸為茶論，說茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都籠統(tǒng)貯之，遠

近傾慕，好事者家藏一副，??于是茶道大行?！边@就說明，在陸羽及其《茶

經(jīng)》的影響和倡導(dǎo)下，飲條之風(fēng)才盛行起來，形成了“茶道大行”的局面，因

此，《茶經(jīng)》也是我國策一部關(guān)于茶道的專著。王玲先生在談到《茶經(jīng)》一書的文化學(xué)內(nèi)涵時，將《茶經(jīng)》在條文化發(fā)展史上的重要意義歸納為三個方面：

第一，《茶經(jīng)》首次把飲茶當(dāng)作一種藝術(shù)過程來看待，創(chuàng)造了烤茶、選水、煮

苗、列具、品飲這套中國茶藝。我們把它稱之為“茶藝”，不僅指技藝程式，而且因為它貫穿了一種美學(xué)意境和氛圍。第二，《條經(jīng)》首次把“精神”二字

貫穿于茶事之中，強調(diào)茶人的品格和思想情操，把飲茶看做“精行儉德”，進 行自我修養(yǎng)、鍛煉志向、陶冶情操的方法。第三，陸羽首次把我國儒、釋、道的思想文化與飲茶過程融為一體，首創(chuàng)中國茶道精神。透視中國條文化的歷

史，我們可以清楚地看到，茶從物質(zhì)層面進入精神層面的一個重要的標志就是

健市飲條的過程而非飲茶本身。陸判在《條經(jīng)3小不借筆墨詳細地論述茶之

法、茶之縣，初看木免繁瑣．但An果沒有了飲茶過程中的“繁瑣”．飲茶的精 神寄托就沒有了附著的蛙礎(chǔ)?！盀轱嬜钜宋嘈袃€德之人”廠足陸羽第一個提出

來的，如晉代陸納把以茶果來待客看做“素業(yè)”，漢武帝臨終[訪囑咐以茶為祭

都足這一恩想的根源，但只有在《茶經(jīng)》小，；惰行儉德”才作為茶的精神正

式確方F術(shù)。即使到J末代，飲接已經(jīng)列丁窮極精功的地步．末徽宗趙倍在《大觀談?wù)摗芬粫砣匀粡娬{(diào)“大F之士勵怎清白??44以蓄接力羞，可謂盛

世之清尚巴”。從這里我們可以看到茶的“?！?、；儉”性質(zhì)劉后世的影響。在

《條殲》之廠。歷代斐漢仟共所著《條述》*k較全面地概括了飲公文化的內(nèi)涵： “具性精惰。其味浩沾．其用滌煩，其功致和，參百品阿4；混。越眾飲而獨

而，”除了著《茶經(jīng)》外，眺羽的飲條實踐活動也為條文化的確市做出了交出

貢獻．夫妥表現(xiàn)在煎茶擇水、茶宜聯(lián)6J以及創(chuàng)建條京等方圓。

總之，《茶經(jīng)》在店代出現(xiàn)仆不是偶然的現(xiàn)象．晰足我國飲茶文化發(fā)展的必然結(jié)果。陸羽通道《茶經(jīng)》一凡將我國侖義茶的加以與經(jīng)驗進行理論上的Jt華．外通過對飲條相義內(nèi)容的規(guī)范化，把儒、釋、邁等思想融合到飲茶的過

程之小，餃飲茶的文化內(nèi)涵漸趨于深刻和豐富，對找同條文化的發(fā)展趙到了承

前啟后的作用。

分被發(fā)現(xiàn)并利用已有數(shù)千年的歷史，茶的分布范M又十分廣闊，闌此形成 了不同地域、不同歷史時期對條的稱謂不同。歷史上出現(xiàn)的代表“茶”意Xb6 名同／1二十來個，如茶、菜、苦朵、捐、給、范、褲、詫、菏、皋蘆、瓜蘆、苫菜等。

茶(畜tu)：

“朵”宇最早出現(xiàn)十t持鮮》。古文午“榮”寧的含義較多．

有的指野菜。有的指茅單、荊棘等．也有的指茶，《持經(jīng)》小的條則可能既指

茶，也指苫萊、茅單等．一寧多義。現(xiàn)在普遍認為“榮”寧是“條”宇的前

身，漢化只’始借城“茶”寧指茶，源于蜀地入言。古時蜀地方言稱茶為“苫

榮”。均“榮”寧指茶．在共后的古文獻小很常LA。

我國最早的一部辟書一一《爾雅》的《釋木篇》小將“橫、齒荼”的記

教。郭碳(276 324)注為“葉小如梳子。冬生。M十可煮羹飲、今呼r采者為

策、晚取者為若，名蘇。蜀人名之苦朵”。三國時就有把榮念成“cha7’的記 載，西漢時榮險候劉沂的鋇地之一茶陵縣．即現(xiàn)在湖南省茶陵縣。漢時的讀行

為“cha”，《漢K‘地些志》中榮陵的“茶”字．KEMET代理商據(jù)額師占注為：音七奢反，又合丈加反。故《郵州光榮記》小說，顛師古的注“雖已轉(zhuǎn)為茶音，而未敢軌

易字文”。

權(quán)(音加、g凹、gu)：

“捐”字代表茶，始見于郭磋的《爾雅·注9l “授，苦菜。”以后在陸羽《茶經(jīng)》中有記載。“?！敝玖x指高大的喬木型茶

樹。據(jù)考證，公元前2世紀長沙馬王堆一號基(公元前160)和三號墓(公元

前154)的隨葬清冊中都有“慎”的異體字，這說明在公元前2世紀以前

“?！弊忠哑毡槭褂?。

詫(音ha、da、duo、du)：“詫”是一個古“茶”字?！渡袝櫭?/p>

篇中有“王三宿、三祭、三詫”之說，是記述周成王遺囑“三條、三詫”的，表明周成王強調(diào)在條招中提倡以茶代灑。

英(音chM、tuM)：“褲”亦為一古“茶”字，專指茶。意為采摘后期 的老茶葉及其制品。南北朝《魏王花木志》中說，“條，??其老葉謂之蘇”。

明代陳繼儒在《枕棵》中說，“茶樹初采為茶，老為若，再老為蘇”?！捌肌弊?/p>

最早見于《凡將篇》中的“焚荼”一詞，從漢代到南北朝時用得較多，一般都

與榮若等字并用，如三國《吳志·韋暇傳》記載孫皓知道韋哩不勝酒力，便 “密賜茶猜以當(dāng)酒”，晉孫楚《出歇》記載有“姜、桂、荼蘇出巴蜀”等。隋唐 以后，“萍”字少用，并逐漸被“若”字所替代。

若(音ming)：它出現(xiàn)得比“茶”、“授”、“菇”等遲，而比“茶”字早，最早見于吳人陸璣《毛詩·草木琉》：“蜀人作茶，吳人作若”?！叭簟弊值尼?/p>

義，古時不盡相同，漢代以后，“苗”寧用得較多，尤其是唐代以后，在詩詞、書面中很常見。現(xiàn)在茵已成為茶的別名，因其更具文雅之感，常為文人所用。

徑(音既、Bhe、勸；《茶經(jīng)》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，三曰菠，四曰若，五曰英”。楊執(zhí)朝也稱“蜀西南人謂榮曰菠”。清代郝強行在《證俗文》中說，“按菠、詫即茶也．茶有茶音，蓋始于此”。可見“菠”字指的是茶，但古書上用“菠”字代表茶較為罕見。

茶(音dm)：古時的“榮”字多義，有時指茶，有時指苦萊等。為了區(qū)

別茶與其他物品，就在“荼”字的左邊加上“木”夯，成為“搽“字，用來專

指茶樹或用茶樹葉子加工成的飲料?！安琛弊殖霈F(xiàn)在中唐以前(8世紀初)，可

能是由“徐”字轉(zhuǎn)化而來。至于茶的讀音du，三國時(220年)就有把荼念

成“ch”的記載。陸羽在《茶經(jīng)》一之源的注中說：“從草當(dāng)做茶，其字出

《開元文字音義》?！薄堕_元文字音義》為唐玄宗御撰，是一部字書，成書于735 年，現(xiàn)已失傳。陸羽的《茶經(jīng)》因其普及和影響力之大，使得“茶”字逐漸為

世人所接受，《茶經(jīng)》成書后，“荼”字仍沒有立即被“茶”字完全取代。兩者

混用了一段時間，到9世紀，“茶”字才被普通使用。

我國地域廣闊，民族眾多，盡管茶在文字上得到了統(tǒng)一，但不同地區(qū)、不

M民族的人民對茶的稱呼，在發(fā)音上仍合很大R則—如華北的發(fā)古為“cha”，福建、廣東的發(fā)音為“te”“ti”“tei”長汀流域的發(fā)音為“cha”“zhou”、“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的發(fā)音為la’，貴州侗族的發(fā)育／J “si“．藏族發(fā)育為“jla”．川默

帶少數(shù)民族(瑤、亥、彝族)的發(fā)行為“si”

或“she”等。

海外各岡對茶的稱呼，也虹接成間接地受到我同對扶的稱呼的影響汽—L革本

可分為購人類。條M1從我閃海船傳播左的凹隊各舊，TDK電容其發(fā)音近似于我國福建閩南沿海地區(qū)的“tey”“tui”“te”音．如拉丁語thee、英語tea、法語the、語tee 西班牙語te、意大利te等。系列從我岡陸路向北、向凹仕

格占的閏家。其發(fā)育近似丁找岡華北的“cha”百．如日本cha、俄羅斯chai波斯語（伊朗、阿富汗）為chay、印度語cha、越南jsa、朝鮮語la等。wxq$# 篇二：關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》

關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經(jīng)》出版時，“茶”這個字正式被創(chuàng)造出來，在此之前，沒有“茶”字而以“茶”代稱。許慎《說文解字》只有“茶”字，無此“茶”字。茶，古茶也。康熙字典“茶”字下面解釋為“茶亦積草，非苦菜也”?！对娊?jīng)》上所說的“誰謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時王褒所寫的《僮約》中，所謂的“武陽賣茶，楊氏擔(dān)荷”，這個“茶”才是指現(xiàn)在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱是以“茶”字來借用，但又因為茶樹是木本，創(chuàng)造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來為了書寫方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字。“茶”這個字，最早出現(xiàn)的記錄是唐朝時蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經(jīng)》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經(jīng)》才把“茶”專用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱為“茶神”者，他對茶的貢獻是：開創(chuàng)了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學(xué)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，所撰的《茶經(jīng)》是世界上第一本系統(tǒng)的茶學(xué)專著。篇三：陸羽與茶經(jīng)

語文S版六年級下冊第22課

《陸羽與茶經(jīng)》教學(xué)設(shè)計

一、教材分析

這篇精讀課文，介紹了在中國茶文化歷史上留有美名的傳奇人物陸羽的生動故事，贊揚了他精益求精、堅持不懈、為撰寫《茶經(jīng)》付出一生的精神，以及似茶葉一般清純的人品，歌頌了他對中國茶業(yè)和世界茶葉的發(fā)展作出的卓越貢獻。

全文共有12個自然段，作者按“總起——分述”的思路行文，可分為兩個部分來理解。第一部分（第一自然段）從茶鄉(xiāng)想到陸羽。作為文章的總起，由此引出后面的內(nèi)容。第二部分（2-12自然段）用事例表現(xiàn)陸羽。選擇了他生平中有代表性的三個事例一一分述。分別是辨別江水的故事，說明他十分精通茶藝；拒絕作官，撰寫《茶經(jīng)》，說明他人品高尚、志向遠大；周游各地，推廣茶藝，不愧為茶圣。

文章詳略得當(dāng)，重點突出；文題鮮明，照應(yīng)精心。課文編排了兩幅插圖，第一幅是陸羽和李季卿在吃飯席間，用勺子取水的情景。第二幅是《陸羽烹茶圖》，古色古香。

二、教學(xué)目標

知識與能力：有感情的朗讀課文，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，理解重點句子表達的思想感情，及其重點詞語的作用。

過程與方法：自主學(xué)習(xí)與合作探究學(xué)習(xí)相結(jié)合，感悟本文的寫法及寫作特點。

情感態(tài)度與價值觀：讓學(xué)生體會祖國的語言文字美，明白陸羽“茶圣”的由來，深刻體會陸羽的精神品質(zhì)。

教學(xué)方法：自主學(xué)習(xí)與合作探究學(xué)習(xí)相結(jié)合

教學(xué)重點：有感情的朗讀課文，體會祖國的語言文字美，體會重點句子所表達的思想感情，及其重點詞語在句子中的作用。

教學(xué)難點：通過學(xué)生的自主合作探究，深刻體會陸羽的精神品質(zhì)，感悟本文的寫法及寫作特點。

三、教學(xué)準備

學(xué)生熟讀課文，預(yù)習(xí)課后題；教師備課、做好課件；

四、教學(xué)過程

（一）新課導(dǎo)入

1.交流資料，情景導(dǎo)入

自古以來，插花、掛畫、沏茶、焚香并稱四藝。茶藝是一種人生藝術(shù)，通過品茶感悟人生的苦辣酸甜，使心靈得到凈化；茶藝是一種文化，與中國文化的各個層面都有著密不可分的關(guān)系；茶藝是高雅的休閑活動，更可以拉近人與人之間的距離，建立和諧的關(guān)系。

（1）茶的知識如此豐富，同學(xué)們還搜集了哪些關(guān)于茶的資料，介紹一下。學(xué)生介紹自己搜集的資料，教師評價。

(2)今天，我們就繼續(xù)來學(xué)習(xí)《陸羽與茶經(jīng)》這篇課文。（板書課題：22 陸羽與茶經(jīng)）

（茶是一門藝術(shù)，是一種文化，是高雅的休閑活動。出示圖片，讓學(xué)生感受茶的文化氛圍和高雅氛圍。古典美而又富有意境的圖畫，加上老師富有詩意的解說，將學(xué)生帶到了茶文化的唯美意境當(dāng)中，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)打下了堅實的基礎(chǔ)。此做法也有助于幫助學(xué)生體會茶文化的特點，體會陸羽追尋茶一生的情結(jié)，體會茶文化從中國傳向世界的驕傲。）2.課題質(zhì)疑

（1）教師：看到課題，你們有什么疑問嗎？

預(yù)設(shè)答案：1.陸羽是誰？他是什么樣的人？ 2.陸羽與茶經(jīng)有什么關(guān)系？3.《茶經(jīng)》是一本什么樣的書？??（2）教師：同學(xué)們才思敏捷，一下就問到了本課的關(guān)鍵問題，這節(jié)課，我們就一起來解決這些疑問。

（讓學(xué)生對茶文化有所感受的同時，根據(jù)課題自己感悟想知道的問題，并提出來，體現(xiàn)了學(xué)生主體性的授課特點，將學(xué)習(xí)的目標、學(xué)習(xí)的主動權(quán)充分放給學(xué)生。從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和欲望，讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的氛圍中，快樂激情地參與到學(xué)習(xí)當(dāng)中。學(xué)生有了學(xué)習(xí)興趣和激情，也會更加適應(yīng)教師的引導(dǎo)，對整堂課的實施，有著不可忽視的推進作用。）

（二）感悟陸羽的精神品質(zhì)，體會關(guān)鍵詞句在文中的作用

1.默讀課文，思考：課文講了陸羽的幾個小故事？陸羽是誰？他是個什么樣的人？

學(xué)習(xí)要求：將你有所體會的句子劃下來，將從句子中體會到的陸羽的精神品質(zhì)以詞語的方式寫在句子旁邊。

（這個環(huán)節(jié)，讓學(xué)生自主閱讀，邊讀邊寫。除了體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的特點之外，培養(yǎng)學(xué)生“不動筆墨不讀書”的良好習(xí)慣，小學(xué)階段就是要培養(yǎng)孩子的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。并且，讓學(xué)生把隨時迸發(fā)出的“亮點”記錄下來，促進文本的學(xué)習(xí)，及其課堂精彩亮點的產(chǎn)生。）

2.學(xué)生自主學(xué)習(xí)，教師從旁指導(dǎo)。

3.集體交流，教師相機板書

要求：我以為從第 自然段的體會到

。句子中。（課件出示）

（出示課件讓學(xué)生以“填空”的形式進行回答，訓(xùn)練學(xué)生說話的邏輯性和句子的組織能力。有針對性的由句子到詞語，符合小學(xué)階段“從詞語到會寫句段”，這一文字的積累運用的階段層次；再“從句段精致詞語”，是從“會寫”到“精寫”階段，讓詞語、句段、整篇互相交融，生生不息。

這個環(huán)節(jié)也讓學(xué)生深刻體會到句子的寫法，每個句子中都可以有重點詞語作為“點睛”，起到更加深刻突出人物形象、讓句子更加豐滿的作用。并且，這個詞語不一定是小學(xué)階段所積累的“好詞”（成語、名言等），但所起的作用卻是至關(guān)重要的。

不強行讓學(xué)生都按要求做，因為學(xué)生的程度不一，要考慮到接受能力較差的學(xué)生，因此，學(xué)生可以不完全按照出示的課件回答，也可以用自己的語言進行組織，只要達到這些要求就可）

答案部分預(yù)設(shè)：

課文講了陸羽的三個小故事，分別是“辨別江水”、“撰寫《茶經(jīng)》”、和“推廣茶藝”。

“陸羽則備好檢查器具等待”陸羽隨身攜帶自己常用的茶具，可見，陸羽與茶已經(jīng)密不可分，茶就是陸羽生命中的一部分。“備好”一詞突出了陸羽與茶道的密不可分。

“陸羽是唐朝復(fù)州竟陵郡（jùn）人，他的茶藝在當(dāng)時就已聞名天下?！蔽抑懒岁懹鹪谔瞥芯坎杷嚭苡惺⒚?，他研究茶藝的時間很長，能看出他付出了很多辛勞?！奥劽煜隆秉c明了陸羽在茶道上的卓越成就。

“軍士取來水后，陸羽馬上用勺子舀水?！笨梢钥闯觯懹饘Σ璧酪笾撸娛咳硭?，他就馬上查看，可以看出他做事精益求精，一絲不茍?！榜R上”一

詞，突出了陸羽一絲不茍的研究茶道的精神??（教師的評價要根據(jù)學(xué)生所說出的答案，有針對性的評價。如：學(xué)生感受到了人物的什么品質(zhì)，總結(jié)的是否到位；重點詞語感受的是否深刻等等。評價學(xué)生的語言非常重要，有針對性的評價，讓學(xué)生知道，我說出的答案是針對文本的哪個部分，我沒有說出的答案還有什么？目標明確，學(xué)生感知度就會提升；確切知道了自己沒回答上來的問題的方向及側(cè)重點，引導(dǎo)學(xué)生確切再次學(xué)習(xí)時的目標。這樣，讓學(xué)生的自主學(xué)習(xí)形成良性循環(huán)，逐漸走向完善。）

（三）突破難點，感悟?qū)懛?/p>

1.小組討論：文章把陸羽這個人物寫的這么栩栩如生，作者抓住了哪些細節(jié)進行描寫，這樣寫的好處是什么？

2.小組學(xué)習(xí)，教師指導(dǎo)。

3.以小組形式集體交流。

（六年級學(xué)生應(yīng)該以流利、有層次感的話語，全面回答問題，這樣要求是為了加深學(xué)生對思維層次的認知度和理解度，培養(yǎng)學(xué)生全面回答問題的意識。六年級學(xué)生即將進入初一，進行基本知識學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，也要為初一的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)，這種回答問題的固定模式可以強化學(xué)生對于句子寫法理解的深刻性，也為學(xué)生作文時的用句指明了方向。

小組的活動形式，讓每個學(xué)生都能有機會發(fā)表自己的見解，表達自己的思想。小組后討論，學(xué)生會直接明白，我的學(xué)習(xí)和其他同學(xué)的有什么差距，差距在哪？明確差距會暗示學(xué)生做出下次小組學(xué)習(xí)時的目標和高度，從而推進小組學(xué)習(xí)的實效性，促進小組學(xué)習(xí)的積極性，提升小組的學(xué)習(xí)氛圍。）

第三篇：關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》[范文模版]

關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》

唐德宗建中元年(780年)陸羽《茶經(jīng)》出版時，“茶”這個字正式被創(chuàng)造出來，在此之前，沒有“茶”字而以“茶”代稱。許慎《說文解字》只有“茶”字，無此“茶”字。茶，古茶也?？滴踝值洹安琛弊窒旅娼忉尀椤安枰喾e草，非苦菜也”。《詩經(jīng)》上所說的“誰謂茶苦，其甘如薺”的“茶”是指一種苦菜。而西漢時王褒所寫的《僮約》中，所謂的“武陽賣茶，楊氏擔(dān)荷”，這個“茶”才是指現(xiàn)在供飲用的茶葉。所以，茶最早的名稱是以“茶”字來借用，但又因為茶樹是木本，創(chuàng)造了“榛”此字，表示與苦菜及非苦菜的積草有別。后來為了書寫方便，把“木”旁移到下面，又省略一部分，就成為今天的“茶”字。“茶”這個字，最早出現(xiàn)的記錄是唐朝時蘇恭所著《本草》。陸羽所著的《茶經(jīng)》上有這樣的記載：“其字從草，或從木，或草木并”，“茶”、“檫”、“茶”的演變是逐漸的，直到唐朝的陸羽《茶經(jīng)》才把“茶”專用于供飲用的茶而有別于苦菜的茶。

陸羽，這位被稱為“茶神”者，他對茶的貢獻是：開創(chuàng)了茶文化的輝煌歷史，茶因此提升到較高的文化層次，為茶學(xué)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，所撰的《茶經(jīng)》是世界上第一本系統(tǒng)的茶學(xué)專著。

第四篇：試析陸羽的哲學(xué)思想

試析陸羽的哲學(xué)思想

陸羽（733-804）唐復(fù)州竟陵（今中國湖北天門市）人，字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子。他一生嗜茶，精于茶道，工于詩詞，善于書法，因著述了世界第一部茶學(xué)專著——《茶經(jīng)》而聞名于世，流芳千古。

陸羽《茶經(jīng)》是世界上第一部茶學(xué)專著。全書分三卷十章，共7300多字。文字精練，內(nèi)容豐富，見解高超，具有較高的學(xué)術(shù)價值。

一、陸羽《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容

一之源：開篇說：茶者，南方之嘉木也。概括茶的產(chǎn)地和特性。包括茶的植物性狀，茶字的構(gòu)造及同義字，茶樹生長的自然條件和栽培方法，鮮葉的質(zhì)量及鑒別方法以及茶的效用。

二之具：采制茶餅的工具。包括采茶、蒸茶、搗茶、拍茶、焙茶、穿茶、和封存茶的一系列工具，共有19種。

三之造：介紹茶的采摘和制作方法茶、質(zhì)量鑒別方法。從采摘到封藏，有采、蒸、搗、拍、焙、穿、封七道工序。

四之器：茶的烹飲用具。分生火、煮茶、碾茶、量茶、盛水、濾水、取水、盛鹽、取鹽、飲茶、盛具、擺設(shè)、清潔等八類共28種用具。

五之煮：茶的調(diào)制步驟。先用火烤，再搗成細末，會后烹煮。包括煮茶的水及如何煮茶等。

六之飲：記述了飲茶的意義、沿革和方式方法。提出了飲茶有九難。

七之事：古代有關(guān)茶的歷史資料共48條。涉及到醫(yī)藥、史料、詩詞歌賦、神異、注釋、地理和其它共7類。

八之出：記述了茶葉的產(chǎn)地。唐代的山南、江南、浙東、浙西、淮南、劍南、嶺南、黔中8個道的43個州郡44個縣。

九之略：二之具中所列的19種制茶工具和四之器中所列的287種器具，在一定條件下可以省略，不必一律照搬照套。

十之圖：將茶經(jīng)全文用白絹寫錄下來，掛在室內(nèi)，便于觀看閱讀，指導(dǎo)茶葉的產(chǎn)制。

《茶經(jīng)》的問世，不僅是總結(jié)了茶葉技術(shù)，推動了茶業(yè)的發(fā)展，更重要的還在于它賦予茶以精神的內(nèi)涵，奠定了茶文化的基礎(chǔ)。“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。這是對茶及茶文化發(fā)展歷史的準確描述。

茶從物質(zhì)到精神的結(jié)合，得益于陸羽，茶文化在幾千年的發(fā)展過程中，可謂是生生不息、繁榮昌盛，這與陸羽《茶經(jīng)》密不可分。這是因為陸羽《茶經(jīng)》首次把茶和茶飲作為一門專業(yè)學(xué)問并提升到哲學(xué)思想上進行研究,在哲理與精神上給予人們以智慧的啟迪、精神的培育和人格的創(chuàng)造。

陸羽《茶經(jīng)》作為一部匯技、藝、術(shù)為一爐，融儒、釋、道于一體的經(jīng)典著作，其哲學(xué)思想內(nèi)涵十分豐富。正如大家所熟悉的，所謂“哲學(xué)”，詞源出自希臘語，意為“愛智慧”。中譯“哲學(xué)”是因為“哲學(xué)”在漢語中有“智”、“聰明”的含義，所謂“知人則哲”（《書．皋陶語》）。這里的“知人”即是知識學(xué)養(yǎng)豐富的人，智慧的人。難道陸羽《茶經(jīng)》不是智慧之作嗎？所以我們說其哲學(xué)思想內(nèi)涵十分豐富。陸羽《茶經(jīng)》的哲學(xué)思想就其要義而言，表現(xiàn)為以下幾個方面。

一、重德與崇儉的思想?！暗隆焙汀皟€”屬于倫理學(xué)的范疇。具體地講，可以是道德標準、道德規(guī)范、道德品質(zhì)等。總之是美好的社會意識形態(tài)之一。而在中國古典哲學(xué)里，道德標準、規(guī)范、品質(zhì)等，是經(jīng)典哲學(xué)家們所討論和研究的關(guān)于體用、人道、名實、知行等方面的話題。重視道德自覺和人格完美，是陸羽《茶經(jīng)》首先提出來的?！恫杞?jīng)》的開篇，開宗明義地以“嘉木”對茶樹的品質(zhì)定性，用“精行儉德”來指定宜茶之人。這里把茶品和人品結(jié)合起來，要求飲茶之人具有美好的品德。這里精行儉德的含意就是“業(yè)精于行，以儉為德”也就是行事要精細、認真、勤奮、求實，品德要儉樸、高尚、淡泊、純正。

這里有這樣兩層含意：一是“儉德”要通過“精行”才能實現(xiàn)。說明了茶性與人性的相互關(guān)系。茶性為儉，茶味有精神而不黯淡。人需要精行，就能達到儉德。在茶事活動中，小到種茶、制茶、擇器、備具、煮茶，都要一絲不茍，按照規(guī)程辦事。推而廣之，大到做人、做事都必須要按照倫理道德的尺度來規(guī)范。修身養(yǎng)性的人，只有通過精心、精細的茶事活動，使自己的心靈回歸清靜、恬淡和平衡，才能有利于心靈的純潔和升華，有助于形成健全的人格。二是“精行”所要達到的目的是“儉德”。制茶時的精行，是一種至善至美的追求，儉德意在去奢崇儉，也是一種理想目標。茶具多以竹，木、石、陶等為之，為銀則過于侈麗。只有這樣，“育華”也就達到“雋永”，精華的茶湯，才能與甘露、醍醐抗衡。只有精行，才能達到儉德。這里陸羽揭示出了茶對人的身心作用。

陸羽《茶經(jīng)》在“七之事”中提到陸納、桓溫以茶崇儉的操節(jié)，進一步闡發(fā)了修身持儉、以儉育德的思想。這是讓人們認識茶、利用茶，還必須秉承茶性，加強道德修養(yǎng)，提升思想境界。

二、和合與寬容的思想。

陸羽《茶經(jīng)》的內(nèi)在核心是尋求天人合一。何謂“天人合一”？我國儒家學(xué)派創(chuàng)始人之一孟子說：“盡其心者，知其性也。知其性，則知天矣”。認為天性和心性是合二為一的。宋以后的哲學(xué)家進一步發(fā)揮了孟子這個思想。西漢的董仲舒還認為，天亦有“喜怒之氣，哀樂之心”，主張“天人合一也”。唐代的陸羽，作為一位偉大的學(xué)者，在自己的著作中，融會這種思想，使《茶經(jīng)》更閃耀出哲學(xué)家思想的光芒。陸羽尋求天一合一，所要達到的是一種和諧。一種人和自然環(huán)境、社會環(huán)境的和諧，人的身體和精神的有機和諧。

《茶經(jīng)》在“四之器”講了煮茶的風(fēng)爐，在其上刻“坎”、“巽”、“離”三個八卦符號，并標有“坎上巽下離于中，體均五行去百疾”的字樣，按照卦象解釋，巽主風(fēng)，離主火，坎主水，就是說，煮茶的水在上，風(fēng)從下面吹，火在中間燃燒，風(fēng)爐和釜為金，木炭為木，煮茶時，陰陽五行皆備，而且配合和諧，所以煮沸出來的茶能“去百疾”。在其它制茶器具中，不論長寬厚薄都必須有定制，并要求“方其耳以令正”，“廣其緣以務(wù)遠”，“長其臍以守中”。這種制器要求“令正”、“務(wù)遠”、“守中”的思想，是中國傳統(tǒng)哲學(xué)思想最典型的寫照。

三、人本與樂道思想。人本思想就是以人為本，肯定了人在自然社會中的地位和價值。

陸羽在《茶經(jīng)》中，把制茶的主要程序：灸茶、碾末、取火、選水、煮茶、酌茶都必須要按照一定的規(guī)程來操作，這不僅把飲茶活動藝術(shù)化、科學(xué)化、規(guī)范化了，而且還把人的物質(zhì)需求提升到精神需求的層面上，真正體現(xiàn)出了以人為本的思想。

陸羽認為，一切茶事活動都必須求精、求工，不能有絲毫的錯亂。內(nèi)心平靜，意念集中，動作諧調(diào)，人在飲茶過程中自然會陶冶情操，平和心境，達到自我節(jié)制、自我修養(yǎng)、精行儉德的境地。尤其是“夏興冬廢非飲也”，明確提出飲茶不僅是人的飲食需要，更是超出物質(zhì)生活之上的精神需求，是一種文化享受，一種高雅情趣，一種理性意識，一種修身養(yǎng)性。這就是后來人們所說的“茶道”。可見，陸羽提出的茶道，就是人道。

陸羽《茶經(jīng)》的人本思想貫注于民眾的日常生活中，表現(xiàn)為人們在平時的生產(chǎn)、生活、婚喪嫁娶、人生禮節(jié)等人際交往中，都必須以茶來寄托或表達思想感情和倫理道德，并形成固定的程序，歷代傳承，相沿成習(xí)，如以茶敬客、以茶相親、以茶睦鄰、以茶祭祀、以茶贈友、以茶聯(lián)誼等，在茶的禮尚往來中，充分表現(xiàn)人的相互尊重與關(guān)愛，這就是對人本思想的高揚與延伸。小編國臺酒編輯整理http://004km.cn/發(fā)布

第五篇：陸羽與《茶經(jīng)》

陸羽與《茶經(jīng)》

一、教學(xué)目標：

1.指導(dǎo)學(xué)生朗讀和默讀課文，了解茶圣陸羽的傳奇事跡和精神品質(zhì)。

2.引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課文內(nèi)容，理解重點句子的含義及表達的情感，有感情的朗讀課文。

3.幫助學(xué)生認識“煎、吭、祿、茶”，會寫“煎、吭、舀、茶”，理解“煎茶、舀水、吭聲、如火如荼”等詞語。

二、教學(xué)重難點：

引導(dǎo)學(xué)生通過抓關(guān)鍵詞句去品讀理解文本，進而了解茶圣陸羽的傳奇事跡和精神品質(zhì)。

三、教學(xué)準備：

查找關(guān)于中國茶文化及陸羽的資料、多媒體課件。

四、課時安排：三課時

五、教學(xué)過程：

第一課時

（一）談話導(dǎo)讀

上課前老師想和大家聊聊你們最感興趣的話題：名人。學(xué)生暢所欲言自己崇拜的明星，在此基礎(chǔ)上（課件出示陸羽的畫像），讓學(xué)生猜猜這位名人是誰？相機引出課題教師板書:陸羽與《茶經(jīng)》（師板書，生書空，同時講解“陸”字的右邊“擊”字書寫時注意的地方）齊讀課題，讀后質(zhì)疑：1.陸羽與《茶經(jīng)》有什么關(guān)系？2.為什么以此為題？學(xué)生以課前準備簡要交流有關(guān)資料。

今天就讓我們走進這位名人，看看從文中我們又會知道些什么？

（二）初讀感知

1.自由讀文，讀準字音，讀通句子，讀到難讀的句子多讀幾遍。2.快速瀏覽全文，想想：①文章是以什么順序來寫的？

②文章從什么話題談到陸羽？

③文中主要寫了陸羽的哪幾件事？

（相機板書：辨別江水、撰寫《茶經(jīng)》、推廣茶藝）

（三）再讀課文，理解詞語 1.默讀課文，畫出不理解的詞語。2.出示詞語，指名讀，齊讀，字音讀準。

3.詞語個性化朗讀，要求：按自己理解的詞義來朗讀。4.對于個別較難的詞語給予解釋。

5.通過理解“茶”和“荼”的詞義，幫助學(xué)生區(qū)別 6.指導(dǎo)“荼”的寫法。

7.引導(dǎo)學(xué)生通過字義來區(qū)別“荼“的兩種讀音。

“荼“（tu）古書上說的一種苦菜。古書上指茅草的白花：如火如荼。古同“荼”，涂炭。

“荼”（shu）①玉板，古朝會時所執(zhí)。②同“舒”，舒緩。

第二課時

一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入

上節(jié)課，我們了解了課文是按總——分的順序來行文的，從茶鄉(xiāng)想到陸羽總起引出后面的三個事例（辨別江水、撰寫《茶經(jīng)》、推廣茶藝），以此來表現(xiàn)陸羽。這節(jié)課我們接著在作者暢達的語言中去品讀、去感悟。

二、細讀品味 1.課件出示第一自然段

自由讀，思考：從中你知道了什么？哪些語句寫到了陸羽？（2、3句）能用一句話概括嗎？（陸羽是唐朝復(fù)州竟陵郡人，是中國茶史上的傳奇人物，他的茶藝在當(dāng)時就已聞名天下，被人稱為“茶圣”。）

默讀第四句話，想想它在文中起什么作用？(銜接，引出后文)2.辨別江水

(1)自由讀文，找找文中哪些段落是寫陸羽辨別江水這件事？（2-8自然段）

(2)學(xué)生分角色朗讀，想象當(dāng)時情景，感受人物形象。

從朗讀中你感受到了什么？（陸羽精通茶藝）

文中哪些語句具體地表現(xiàn)了陸羽精通茶藝？

課件出示：

（軍士取來水后，陸羽馬上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子輕輕地掂了掂水，說：“這水是臨岸的江水，不是南零的水?！保?/p>

（陸羽沒有吭聲，默默地將瓶水往外倒。倒至一半時，他又用勺子取水揚了揚，說：“這才是南零的水呢！”）（3）陸羽一舀、一掂、一倒就分辨出江水來，難怪軍士不由衷的感嘆：“陸先生，您真是神了！”（師生齊讀這句話）

（4）質(zhì)疑：為什么一舀、一掂、一倒就能分辨出江水來？

引導(dǎo)生結(jié)合學(xué)習(xí)鏈接理解 3.拒絕做官，撰寫《茶經(jīng)》

（1）快速瀏覽，找找哪些段落寫了這件事？（9-11自然段）

（2）出示自學(xué)提示：

①陸羽為什么要寫《茶經(jīng)》?他是在怎樣的情況下寫這部書的？讀到這里你有什么感受？

②為了寫《茶經(jīng)》，陸羽做了寫什么？花了多長時間？讀到這里你又有怎樣的感受？

(學(xué)生自學(xué)，劃詞句，作批注。)（3）小組交流，共同研討。

（4）討論交流，①重點引導(dǎo)學(xué)生抓住兩個“毫不……”（一是朝廷好幾次要他出任高官，他都毫不猶豫地拒絕了。二是他為推廣茶藝，決心寫人們不屑于寫的“閑書”時毫不動搖。）體會陸羽的志向遠大，并通過多種形式的朗讀，感受陸羽的高尚人品。

課件出示相關(guān)資料，幫助學(xué)生感受陸羽的人品：

陸羽一生鄙夷權(quán)貴，不重財富，熱愛自然，堅持正義。《全唐詩》中載有陸羽一首詩，正體現(xiàn)了它的品格。

不羨黃金磊，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺；千羨萬羨西江水，曾向竟凌城下來。②引導(dǎo)學(xué)生抓住“二十一歲”，“十六年”，“三十二州”兩個“五年”，“二十六年”，“四十七歲”等數(shù)據(jù)來體會陸羽為撰寫《茶經(jīng)》作出了無悔的選擇，投入了巨大的熱情，耗費了畢生的精力，才終于完成這部經(jīng)典著作。

師小結(jié)：在剛才的學(xué)習(xí)中，我們先找出記敘這個事例的相關(guān)段落，然后劃記相關(guān)詞語，并抓住這些詞語細細品味，體會，感受。

③利用所查資料補充介紹（學(xué)習(xí)11段）

《茶經(jīng)》是怎樣一部書？有何價值？

在反饋基礎(chǔ)上，課件出示相關(guān)內(nèi)容：

《茶經(jīng)》的內(nèi)容十分豐富，在七千余字的著作中，凡栽茶、采茶、制茶、飲茶等各方面的事宜都寫到了。他寫工具和器皿的運用，不僅說明了技術(shù)問題，而且也說明了文化的演變和區(qū)別。

《茶經(jīng)》系統(tǒng)地總結(jié)了當(dāng)時的茶葉采制和飲用經(jīng)驗，全面論述了有關(guān)茶葉起源生產(chǎn)、飲用等各方面的問題，傳播了茶業(yè)科學(xué)知識，促進了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，開中國茶道的先河。且《茶經(jīng)》是中國古代最完備的茶書，除茶法外，凡與茶有關(guān)的各種內(nèi)容，都有敘述。以后茶書皆本于此。

4.推廣茶藝（12自然段）

自由讀，思考：陸羽推廣茶藝產(chǎn)生了哪些影響？

（邊讀邊劃，作批注。）

引導(dǎo)生抓住“如火如荼”和兩個“也日益……”所在語句來體會。第三課時

一、練讀拓展：

1.完成課后題二：陸羽為什么會被人尊稱為“茶圣“？

陸羽在親自調(diào)查和實踐的基礎(chǔ)上，認真總結(jié)、悉心研究了前人和當(dāng)時茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗，完成創(chuàng)始之作《茶經(jīng)》。因此被尊為茶神和茶仙。2.瀏覽全文找出文中的三個遞進復(fù)句，劃出來，并在旁邊批注每一個復(fù)句在文中的作用。

3.反饋：①第九自然段第一句：承上啟下，概述陸羽特點。

②第十一自然段第二句：概述《茶經(jīng)》的內(nèi)容。

③第十二自然段第四句：概述茶藝的影響。4.課文為什么以此為題? 5.有關(guān)《茶經(jīng)》的小貼士。

《茶經(jīng)》分三卷十節(jié)，約7000字。卷上：一之源，講茶的起源、形狀、功用、名稱、品質(zhì)；二之具，談采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，論述茶的種類和采制方法。卷中：四之器，敘述煮茶、飲茶的器皿，即24種飲茶用具，如風(fēng)爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第；六之飲，講飲茶的風(fēng)俗，即陳述唐代以前的飲茶歷史；七之事，敘述古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效等；八之出，將唐代全國茶區(qū)的分布歸納為山南（荊州之南）、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區(qū)，并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；九之略，分析采茶、制茶用具可依當(dāng)時環(huán)境，省略某些用具；十之圖，教人用絹素寫茶經(jīng)，陳諸座隅，目擊而存。

二、布置作業(yè)：

布置課外閱讀有關(guān)茶文化的文章

附：

板書設(shè)計： 22.陸羽與《茶經(jīng)》

由茶鄉(xiāng)想到陸羽

辨別江水精通茶藝

撰寫《茶經(jīng)》人品高尚、志向遠大

推廣茶藝甘于奉獻