第一篇:傳統(tǒng)酒店的危機(jī)與轉(zhuǎn)型(魏小安演講提綱)專題
第二屆中國(guó)酒店業(yè)論壇暨2016中國(guó)酒店業(yè)聯(lián)盟大會(huì)
主題演講提綱/魏小安
傳統(tǒng)酒店的危機(jī)與轉(zhuǎn)型
魏小安
中國(guó)酒店論壇組織理事會(huì)名譽(yù)主席 國(guó)家旅游局政策法規(guī)司原司長(zhǎng)
一、危機(jī)
(一)簡(jiǎn)要回顧
中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè),自改革開放發(fā)端,大體上可以分為三個(gè)階段,第一個(gè)階段是和國(guó)際接軌的階段,引進(jìn)外資解決建設(shè)資金的短缺問(wèn)題,引進(jìn)外方管理解決機(jī)制和服務(wù)問(wèn)題。北京建國(guó)是代表。第二個(gè)階段是自我完善和創(chuàng)造階段,通過(guò)全面學(xué)習(xí),中國(guó)的酒店不斷得以提升,開始創(chuàng)造品牌,規(guī)模也不斷擴(kuò)大。南京金陵是代表。第三個(gè)階段是全面國(guó)際化階段,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化,國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化,中國(guó)成為世界飯店大國(guó),現(xiàn)在也正在積極走向世界。上海錦江是代表。
另一方面,是市場(chǎng)的起起伏伏。1989年,迅速成長(zhǎng)的中國(guó)酒店業(yè)第一次蹭蹬,短期內(nèi)一片蕭條,全行業(yè)都領(lǐng)教了市場(chǎng)的厲害,甚至發(fā)出了“與其自殺,不如自相殘殺”的哀嘆。1998年,第二次低谷開始,這是真正的市場(chǎng)發(fā)威,是蒸蒸日上的格局中迅速下滑。第三次下滑是2003年,非典肆虐,城市空空蕩蕩,酒店行業(yè)無(wú)以為繼。第四次就是當(dāng)前,是更深程度,更大范圍的不景氣。每一次都有原因,1989年和2003年是偶然因素,但1998年和當(dāng)前的市場(chǎng)變化則是必然。供給膨脹,同質(zhì)化強(qiáng)烈,但市場(chǎng)并不能同步生長(zhǎng),觸發(fā)因素反映的是必然趨勢(shì)。
正是在市場(chǎng)的風(fēng)浪中,行業(yè)在成長(zhǎng),也在逐步成熟。一個(gè)市場(chǎng)的成熟,基本判斷有三條,一是形成比較完整的分工體系,二是供求關(guān)系大體穩(wěn)定,三是創(chuàng)造和創(chuàng)新逐步產(chǎn)生。
如果以此來(lái)判斷中國(guó)酒店市場(chǎng),第一條早就形成,但是到低谷時(shí)期就變化,甚至崩潰。比如現(xiàn)在大批高端酒店提出面向大眾,說(shuō)起來(lái)是放下身段,實(shí)則破壞了行業(yè)的分工體系,這不是行業(yè)之福。第二條是最具中國(guó)特色的,酒店的供求關(guān)系基本不是市場(chǎng)決定的,而是官場(chǎng)決定的。官場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)和房地產(chǎn)商的資本強(qiáng)勢(shì)相結(jié)合,需求并不重要,重要的是面子。
(二)危機(jī)深化
趙煥炎先生的酒店行業(yè)歷年盈虧數(shù)據(jù):
1990年4億,1997年7億,1998年虧損32億,1999年虧損57億,2000年虧損20億
2005年10億,2006年33億,2007年55億,2008年32億,2009年虧損12億
2010年50.7億,2011年61.4億,2012年50.46億
2013年虧損20.9億,2014年虧損59.2億
——大起大落,行業(yè)的不穩(wěn)定
——虧損之后,高額盈利,自發(fā)性波動(dòng)
——行業(yè)規(guī)模越來(lái)越大,單店效益越來(lái)越差
——根本是供求關(guān)系變化
——三個(gè)分析角度:總量、結(jié)構(gòu)、速度 ——險(xiǎn)日子,苦日子,緊日子,好日子
——問(wèn)題在于此次危機(jī),持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間,達(dá)到什么程度?
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(三)簡(jiǎn)要分析
1、從2013年開始,八項(xiàng)規(guī)定,反四風(fēng),力度空前,持續(xù)進(jìn)行。壓縮泡沫性消費(fèi),行業(yè)影響嚴(yán)重。
——高星級(jí)酒店影響突出,城市商務(wù)酒店次之,會(huì)所滅頂之災(zāi)。
——北京首當(dāng)其沖,其他大城市次之。以前公款消費(fèi)越嚴(yán)重的地區(qū)影響越大。
——改革深化,不可能反彈,將成為新常態(tài)。
——雪上加霜,市場(chǎng)下滑。
——壓縮泡沫性需求,急劇變化。
——對(duì)應(yīng)實(shí)質(zhì)性需求,短期難補(bǔ)。
——五星級(jí)酒店萎縮,收入萎縮,積極性下降。
——改革深化,不可能反彈,將成為新常態(tài)。
——正視問(wèn)題,研究對(duì)策,幫助企業(yè),促進(jìn)發(fā)展。
2、另一方面,是實(shí)質(zhì)性消費(fèi)增長(zhǎng)。
——主題酒店,特色酒店,精品酒店,增長(zhǎng)迅速,效益良好。
——莫干山下農(nóng)家樂,成為典型。
——形成又一種消費(fèi)新常態(tài),有沒有消費(fèi)能力?有,結(jié)構(gòu)在變化。不能否認(rèn)高端,形成一個(gè)行業(yè)的分工體系不容易,不能輕易破壞。
——新的競(jìng)爭(zhēng)格局形成,在一個(gè)什么都喜歡刮風(fēng)的國(guó)度里,新的隱患形成二、行業(yè)新格局
(一)泛住宿業(yè)形成 第一,什么是酒店?
——以住宿為主體的服務(wù)設(shè)施
——以文化性為特點(diǎn),以超越性為本質(zhì),以住宿為主體的綜合性服務(wù)企業(yè)
——超越家庭生活,超越日常感受,超越社會(huì)設(shè)施
第二,酒店的盈利模式變了嗎?
——供求關(guān)系變化,決定酒店盈利模式的變化,服務(wù)性,增值性,集團(tuán)性,互聯(lián)網(wǎng)的便
利性,資本的決定性。店小二時(shí)代過(guò)去了。
第三,行業(yè)有邊界嗎?
1、泛住宿業(yè)的視角
——星級(jí)飯店,滿足旅游需求和商務(wù)需求 ——公寓、寫字樓,滿足常駐商務(wù)需求 ——經(jīng)濟(jì)型酒店,滿足一般商務(wù)需求 ——度假村,滿足新興需求
——培訓(xùn)中心,滿足會(huì)議需求和單位需求 ——城市民居:奧運(yùn)人家,世博人家
——鄉(xiāng)村民居:農(nóng)家樂,洋家樂,鄉(xiāng)村酒店 ——招待所,滿足一般公務(wù)需求 ——辦事處,滿足特定需求
——社會(huì)旅館,層次變化。滿足社會(huì)需求。
——居民閑置房屋,將來(lái)大把---混雜,替代,變化
2、三個(gè)現(xiàn)象引發(fā)關(guān)注:
一是途家模式,供給側(cè)的變化。是閑散房屋的再利用,有的項(xiàng)目是從房地產(chǎn)銷售開始就
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融入。
二是分權(quán)度假,泛酒店的深化。1998年分時(shí)度假開始,之后失敗,2014年分權(quán)度假開始,似乎是房地產(chǎn)的一劑良方。
三是OTA與酒店的矛盾公開化,渠道商的變化。
產(chǎn)品模式,運(yùn)營(yíng)模式,營(yíng)銷模式,都是跨界,都會(huì)引發(fā)長(zhǎng)遠(yuǎn)變化。
(二)主要問(wèn)題
——數(shù)量增長(zhǎng),質(zhì)量不能同步;
——硬件提升,軟件不能同步;
——成本增長(zhǎng),效益不能同步;
——種類增加,人才不能同步;
——渠道增加,市場(chǎng)不能同步;
——專業(yè)增加,秩序不能同步。
最終,這些年中,房地產(chǎn)價(jià)格增長(zhǎng)5至10倍,飯店房?jī)r(jià)增長(zhǎng)50%,甚至跟不上通貨膨脹率
(三)決定行業(yè)發(fā)展的因素變化
1、數(shù)量因素:
——經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),十年翻番
——城市化發(fā)展:地覆天翻
——房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展:過(guò)度市場(chǎng)化
——旅游業(yè)發(fā)展:品種豐富
——大活動(dòng)催生
2、質(zhì)量因素:
——設(shè)備設(shè)施更新
——消費(fèi)者成熟
——市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)
——管理公司覆蓋
——社會(huì)環(huán)境改善
——網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展
3、兩個(gè)主要推手:
(1)政府推手,要面子不要里子
——城市標(biāo)志,商務(wù)發(fā)展,活動(dòng)推進(jìn),城市綜合體,引進(jìn)獎(jiǎng)勵(lì)
(2)房地產(chǎn)推手,面子里子一起要
——由此形成官員好大喜功,商人貪大求洋,規(guī)劃推波助瀾,評(píng)審隨波逐流的普遍現(xiàn)象。高星級(jí)酒店遍布,外管飯店品牌全面下沉。這個(gè)問(wèn)題這兩年剛剛剎車,但是形成的格局不是短期能夠化解的。
一是好樓盤必須建會(huì)所,而會(huì)所好建不好養(yǎng),所以用會(huì)所名義賣房子,以旅游養(yǎng)會(huì)所,會(huì)所自然就轉(zhuǎn)成了飯店。二是樓盤本身很難建立品牌,配套建飯店并聘請(qǐng)著名飯店管理公司,就培育了聯(lián)動(dòng)品牌。三是加大了建設(shè)成本,減少了賬目利潤(rùn),起到合理避稅作用,一定意義上也是政府幫助發(fā)展。四是留下一個(gè)實(shí)實(shí)在在的物業(yè),使房地產(chǎn)開發(fā)商轉(zhuǎn)換發(fā)展模式。五是由于旅游發(fā)展具有良好的前景,靠在旅游上的房地產(chǎn)也會(huì)有未來(lái)。
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三、轉(zhuǎn)型突破
(一)模式探索
流通業(yè)出馬云,制造業(yè)出張瑞敏,電子業(yè)出柳傳志,都創(chuàng)造了新的模式,甚至顛覆了一個(gè)行業(yè)。為什么傳統(tǒng)酒店業(yè)沒有這樣的代表人物?一是新舊領(lǐng)域與新舊模式,二是綜合性,難以專業(yè)化,三是服務(wù)業(yè),傳統(tǒng)之傳統(tǒng)。
——新領(lǐng)域,新模式,創(chuàng)造前景。
——新領(lǐng)域,舊模式,作繭自縛。
——舊領(lǐng)域,新模式,咸魚翻生。
——舊領(lǐng)域,舊模式,生存艱難。
模式的創(chuàng)新集中體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店和中檔商務(wù)酒店,單一功能,有限服務(wù)形成新的競(jìng)爭(zhēng)力。度假酒店對(duì)應(yīng)需求,開始一輪規(guī)模和品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。產(chǎn)權(quán)酒店結(jié)合旅游業(yè)與房地產(chǎn)業(yè),摸索分權(quán)度假和分時(shí)度假的結(jié)合。而主題酒店、精品酒店、則成為新的熱點(diǎn),包括民宿的發(fā)展,都有如火如荼的趨勢(shì)。
但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,供過(guò)于求的態(tài)勢(shì)會(huì)持續(xù),模式探索可以解決微觀問(wèn)題,解決不了行業(yè)問(wèn)題。
多變化
——市場(chǎng)變化:低谷,緊運(yùn)行 ——經(jīng)濟(jì)變化:不確定,穩(wěn)投資 ——旅游變化:轉(zhuǎn)型,冷與熱 ——發(fā)展變化:隱憂,對(duì)應(yīng)性 ——供過(guò)于求的格局長(zhǎng)期持續(xù) ——求高求豪的狀態(tài)仍然持續(xù) ——市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)開始顯現(xiàn)
(二)手段變化
——旅游電子商務(wù)形成主流,難題不斷克服,競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。
——企業(yè)網(wǎng)站功能多元化,形式多樣化
——基于位置移動(dòng)的新經(jīng)營(yíng)形態(tài)擴(kuò)展
——車聯(lián)網(wǎng)嶄露頭角,便利化程度大大提升
——消費(fèi)者的全面參與,深度參與,設(shè)計(jì)、配置、消費(fèi)、調(diào)整、創(chuàng)造
——互聯(lián)網(wǎng)+是大勢(shì),但是人人都加上了,優(yōu)勢(shì)也淡化了。
——全過(guò)程服務(wù),基于位置的移動(dòng)服務(wù),即時(shí)信息,貼身服務(wù)。
——云服務(wù),三年以前是概念,兩年以前是探索,一年以前是產(chǎn)品,今后是普及。
——020,線上與線下的結(jié)合,新型手段,新興運(yùn)作
——超越淘寶,超越消費(fèi)者,超越80后
(三)配合城市化
1、傳統(tǒng)酒店行業(yè)也面對(duì)著去產(chǎn)能、去庫(kù)存的嚴(yán)峻局面,達(dá)到供求關(guān)系大體平衡。
——2014年,全國(guó)星級(jí)飯店12803家,納入統(tǒng)計(jì)11180家,客房150萬(wàn)間,固定資產(chǎn)原值5000億,收入2151億,出租率54.2%。
——如果以85%最佳出租率參照,差30個(gè)百分點(diǎn),如果以60%的盈虧平衡點(diǎn)參照,差6個(gè)百分點(diǎn)。
——意味著產(chǎn)能過(guò)剩10至30%左右,即減少2000家,可以平衡,減少3000家,全面盈利,減少4000家,狀態(tài)良好。
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——但同時(shí),泛住宿業(yè)迅速發(fā)展,尤其是分享經(jīng)濟(jì)模式,途家將在三年之內(nèi)掌握超過(guò)百萬(wàn)間可用房源,在傳統(tǒng)酒店業(yè)之外生出一個(gè)巨無(wú)霸,所以還要更大程度的去產(chǎn)能。
——如何去產(chǎn)能?轉(zhuǎn)型。超越傳統(tǒng)飯店業(yè),超越住宿業(yè)。城市化的發(fā)展提供了廣闊天地,大樓不能炸,空間要利用
2、綜合體模式
——企業(yè)服務(wù)綜合體,為聚集到城市的企業(yè)服務(wù)。
——文化服務(wù)綜合體,為文創(chuàng)企業(yè)發(fā)展構(gòu)造平臺(tái)。
——醫(yī)療服務(wù)綜合體,借助周邊優(yōu)勢(shì),全面轉(zhuǎn)換。
——眾創(chuàng)空間綜合體,建設(shè)眾創(chuàng)、眾包、眾扶、眾籌平臺(tái)。
——教育服務(wù)綜合體,好學(xué)校擴(kuò)充,資源充分利用。
——社區(qū)服務(wù)綜合體,生活服務(wù),全面深化。
3、因地制宜,因時(shí)制宜,因市制宜
——商業(yè)模式轉(zhuǎn)換,產(chǎn)品型轉(zhuǎn)向物業(yè)型服務(wù)型,發(fā)展到平臺(tái)型。
——運(yùn)營(yíng)模式轉(zhuǎn)換,做市場(chǎng),做活動(dòng),做品牌。
(四)資本運(yùn)作
綜合性需求,多元化市場(chǎng),網(wǎng)絡(luò)化基礎(chǔ)。
資本市場(chǎng)的關(guān)注,五種情況: 銀行運(yùn)作,上市運(yùn)作,基金運(yùn)作,房地產(chǎn)運(yùn)作,眾籌運(yùn)作。
其它各類資金
把錢玩轉(zhuǎn),以錢生錢
底線是物業(yè)收入,高線是物業(yè)增值,相輔相成。
(五)降成本
轉(zhuǎn)型解決根本的供求關(guān)系問(wèn)題,但是多數(shù)酒店不能走,思路可以調(diào)整,空間可以利用,根本還在于日常經(jīng)營(yíng)。
酒店頭上五把刀:
——工業(yè)發(fā)展促進(jìn)能源成本上升
——紅利減弱形成人力費(fèi)用上漲
——多方稅費(fèi)亂收影響預(yù)期收益
——結(jié)構(gòu)因素強(qiáng)化造成供求不均
——追求奢華導(dǎo)致惡性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)
降成本方法:
——靠文化降低建設(shè)成本
——靠特色降低營(yíng)銷成本
——靠科技降低能源成本
——靠精細(xì)降低物料成本
——靠保養(yǎng)降低運(yùn)作成本
——靠嚴(yán)格降低管理成本
——靠小費(fèi)降低人力成本
——靠合作降低競(jìng)爭(zhēng)成本
(六)謀創(chuàng)新
新角度,主體訴求:
第二屆中國(guó)酒店業(yè)論壇暨2016中國(guó)酒店業(yè)聯(lián)盟大會(huì)
主題演講提綱/魏小安
——過(guò)程性產(chǎn)品,深化體驗(yàn)
——目標(biāo)性產(chǎn)品,到此一游
——傳統(tǒng)旅游講求線路,現(xiàn)在要研究活動(dòng)組合。
——謀劃全過(guò)程產(chǎn)品,爭(zhēng)取全過(guò)程利潤(rùn)
現(xiàn)代酒店是工業(yè)化時(shí)期的產(chǎn)物,以后工業(yè)化的視角,挖掘前工業(yè)化的資源,利用工業(yè)化的成果,建設(shè)超工業(yè)化的產(chǎn)品,對(duì)應(yīng)變化中的市場(chǎng)
——商務(wù)酒店過(guò)剩,高星級(jí)酒店過(guò)剩,外管酒店過(guò)剩,全面下沉,壓迫其他城市和酒店的空間。
——新產(chǎn)品層出不窮:精品酒店,度假酒店,鄉(xiāng)村酒店,文化主題酒店,傳統(tǒng)設(shè)施改造,以小聚大,以文集精,以特取勝。
——復(fù)雜的結(jié)構(gòu)體系,結(jié)構(gòu)合理化,追求高級(jí)化。底線是行業(yè)不虧損,中線是達(dá)到平均利潤(rùn)率,高線是通過(guò)創(chuàng)新形成超額利潤(rùn)。
(七)新型生活
在新形勢(shì)之下,需要重新認(rèn)識(shí)酒店,重新定義酒店。酒店不是簡(jiǎn)單的提供住宿產(chǎn)品的行業(yè),而是提供新的生活方式。這種生活方式,超越日常生活,超越社會(huì)單一功能的服務(wù)企業(yè),超越傳統(tǒng)文化,同時(shí)又是這一切的綜合和提升,所以,賓至如歸已經(jīng)落后了,應(yīng)當(dāng)是賓至勝家。
選擇客人,當(dāng)好主人,營(yíng)造場(chǎng)景,深化體驗(yàn)。
——選擇制造品牌,選擇生活品質(zhì) ——選擇服務(wù)品牌,選擇生活方式
——未來(lái)二十年,從中國(guó)制造到中國(guó)服務(wù) ——?jiǎng)?chuàng)造服務(wù)業(yè)品牌,從酒店開始
(完)
第二篇:旅游情景規(guī)劃與項(xiàng)目體驗(yàn)設(shè)計(jì)-魏小安
旅游情景規(guī)劃與項(xiàng)目體驗(yàn)設(shè)計(jì)
魏小安 魏詩(shī)華
在一般意義上,情景規(guī)劃是進(jìn)行商業(yè)分析的一種工具,首先列舉出并分析商業(yè)活動(dòng)下一步可能發(fā)生的情況,為每種情況各建立一個(gè)模型,分別得出在該情況發(fā)生時(shí),進(jìn)一步會(huì)發(fā)生什么樣的情況,需要制定什么樣的方案,然后進(jìn)行多模型多方案的比較,再得出相應(yīng)的判斷。情景分析作為工具,可以并已經(jīng)應(yīng)用到各行各業(yè)。在實(shí)踐中,人借助情景,把抽象的、一般的、將來(lái)的和可能的等等這些直接感受不到的情況,轉(zhuǎn)化為具體的、特殊的、當(dāng)下的和確定的等等直接感受得到的情況;或者,廣義地說(shuō),對(duì)于任何直接感受成本過(guò)大的情況,情景規(guī)劃降低了人感受它的成本。當(dāng)今國(guó)際上,情景規(guī)劃不是從原則和信念出發(fā),而是強(qiáng)調(diào)從對(duì)商業(yè)實(shí)際的敏捷和切身感受出發(fā)。簡(jiǎn)單地說(shuō)就像一場(chǎng)游戲,在種種因素不斷變化的條件下,游戲的局中人進(jìn)行互動(dòng),這樣就使情景規(guī)劃作為商業(yè)戰(zhàn)略分析的作用意義越來(lái)越突出。
隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的提出,體驗(yàn)設(shè)計(jì)的概念也順理成章地提出來(lái)了,而且已經(jīng)使用得非常普遍,主要體現(xiàn)在工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域。什么是體驗(yàn)設(shè)計(jì)呢?謝佐夫在《體驗(yàn)設(shè)計(jì)》中的定義是:體驗(yàn)設(shè)計(jì)是將消費(fèi)者的參與融入設(shè)計(jì)中,是企業(yè)把服務(wù)作為舞臺(tái),產(chǎn)品作為道具,環(huán)境作為布景,使消費(fèi)者在商業(yè)環(huán)境過(guò)程中感受到美好的體驗(yàn)過(guò)程。體驗(yàn)設(shè)計(jì)以消費(fèi)者的參與為前提,以消費(fèi)體驗(yàn)為核心,幾層意思恰恰對(duì)應(yīng)旅游規(guī)劃中的設(shè)計(jì),最終使消費(fèi)者在活動(dòng)中感受到美好的體驗(yàn)。體驗(yàn)設(shè)計(jì)是不斷發(fā)展的一種成長(zhǎng)方式,是一個(gè)動(dòng)態(tài)演進(jìn)的關(guān)聯(lián)系統(tǒng)化成長(zhǎng)方式,這樣的一個(gè)創(chuàng)新成長(zhǎng)的方式也是情景體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的體驗(yàn)方式,在這個(gè)嶄新的實(shí)戰(zhàn)領(lǐng)域內(nèi),最需要的,是富有創(chuàng)造激情和想象力的設(shè)計(jì)。
一、理念與原則
(一)總體理念
辭典里對(duì)情景的解釋是情形與景象,這用在旅游中很直接,深一步理解,就是“情”與“景”的聯(lián)合,兩者是什么關(guān)系呢?情是主體,景是客體,一是以情入景,二是情因景生,三是觸景生情,最終是要達(dá)到情景交融的境界。通常我們只研究客體,而實(shí)際上必須在這樣的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上來(lái)研究旅游的情景規(guī)劃,把主客體放在一起來(lái)研究。一個(gè)項(xiàng)目,針對(duì)什么樣的市場(chǎng)群是很重要的問(wèn)題,同一個(gè)客體引發(fā)不同的主體的感受是不同的,這就啟發(fā)我們更深一步地研究旅游項(xiàng)目的情景規(guī)劃問(wèn)題。
體驗(yàn)與旅游有著直接的天然的聯(lián)系,旅游者花費(fèi)了時(shí)間、精力和金錢,增長(zhǎng)的是閱歷,得到的是體驗(yàn)。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)會(huì)刺激體驗(yàn)消費(fèi),旅游體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)就是通過(guò)各個(gè)方面的努力使游客達(dá)到深度體驗(yàn)。說(shuō)旅游是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)和閱歷產(chǎn)業(yè),是因?yàn)橛辛松疃润w驗(yàn),客人才覺得這個(gè)地方好,如果只能讓客人走馬觀花,過(guò)后沒有深入的體驗(yàn)和閱歷可以回味,從經(jīng)營(yíng)角度來(lái)說(shuō),這就是失敗。如果客人到一個(gè)地方旅游,回來(lái)能夠跟別人講一些細(xì)節(jié),講哪些小事感觸很深,這就是成功。這里說(shuō)明的是體驗(yàn)設(shè)計(jì)的一個(gè)非常重要的觀點(diǎn):細(xì)節(jié)。把握了細(xì)節(jié)就是把握了體驗(yàn)設(shè)計(jì)的深層,在旅游規(guī)劃的體驗(yàn)設(shè)計(jì)中必須把握細(xì)節(jié)。
從旅游開發(fā)建設(shè)角度看,現(xiàn)在存在三類主要問(wèn)題。
第一,城市一般化。在城市建設(shè)中,很多城市追求國(guó)際化、現(xiàn)代化發(fā)展。但國(guó)際化、現(xiàn)代化的真正內(nèi)涵是什么,怎么才能做到位,尚沒有正確的認(rèn)識(shí)。結(jié)果千城一面,失去了自己的特色和個(gè)性,這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)多年,現(xiàn)在還要加上失去了人本主義的問(wèn)題,比如,很多城市的公共設(shè)施建設(shè)只要面子,不要里子,使客人極不方便。第二,景區(qū)城市化。在旅游景區(qū)的開發(fā)中,追求城市化的體現(xiàn)一是求大,二是求洋,三是求多,四是求全。在對(duì)資源的利用上,往往是有什么資源,就建什么項(xiàng)目,有多少資源,就建多少項(xiàng)目。而缺乏集中力量,利用當(dāng)?shù)氐谋容^優(yōu)勢(shì),于是往往做不到位。最后,一流的資源做成了二流的產(chǎn)品,二流的資源做成了三流的產(chǎn)品。第三,農(nóng)村庸俗化。中國(guó)民居自古講究天人合一,而現(xiàn)在白瓷磚外立面比比皆是,田園詩(shī)意蕩然無(wú)存。這些問(wèn)題中,沒有技術(shù)和財(cái)力的制約,相當(dāng)一部分是設(shè)計(jì)的時(shí)候該考慮到而沒有考慮到,只能說(shuō)明設(shè)計(jì)思路的失敗。
因此,一切從旅游者的角度出發(fā),研究旅游者所接觸的情景,研究旅游者的需求,設(shè)計(jì)旅游者的體驗(yàn),是旅游中情景規(guī)劃和體驗(yàn)設(shè)計(jì)的總體理念,也是情景規(guī)劃和體驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)際操作的核心。如果違背了這個(gè)總體理念,只從經(jīng)營(yíng)者自己的概念出發(fā),就會(huì)天馬行空地蹦出許多并不關(guān)注游客,但自己感覺很好,因此市場(chǎng)反應(yīng)必然平平的項(xiàng)目來(lái)。地方和規(guī)劃設(shè)計(jì)方的出發(fā)點(diǎn)不壞,但仍然不夠好,產(chǎn)生了模式化的現(xiàn)象。核心問(wèn)題還是在創(chuàng)新的力度不夠,全國(guó)18000個(gè)旅游景區(qū)點(diǎn),有三分之一是經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)的,三分之一是粗略設(shè)計(jì)的,還有三分之一是自然狀態(tài)。這意味著我國(guó)現(xiàn)有的旅游設(shè)計(jì)者做過(guò)的項(xiàng)目也很多,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)很豐富,但是有些項(xiàng)目還差一個(gè)臺(tái)階,差在就差在總體思路上不能創(chuàng)新,而總體思路又如何創(chuàng)新呢?根本點(diǎn)就是一切從旅游者的角度出發(fā)。
(二)旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)創(chuàng)新的基本原則:
1、市場(chǎng)導(dǎo)向
(1)具體實(shí)際的市場(chǎng)調(diào)查
市場(chǎng)導(dǎo)向不是空的,一個(gè)好的市場(chǎng)導(dǎo)向方案,要了解旅游者究竟需要什么,為什么對(duì)這個(gè)地方感興趣,創(chuàng)造什么樣的產(chǎn)品才能使他們感興趣,這是對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的基本要求。目前在旅游市場(chǎng)調(diào)查方面,基本工作都做,但是進(jìn)一步的工作不足。在規(guī)劃里面也形成了一個(gè)模式,畫幾個(gè)市場(chǎng)圈,看起來(lái)很雄壯,但是具體分析不足。當(dāng)下形成了一種語(yǔ)言模式,“北京有1300萬(wàn)人口,哪怕有十分之一的人到我這里來(lái),我就一定成功”。只要出現(xiàn)這樣的語(yǔ)言模式,這個(gè)規(guī)劃文本就很難及格了。與此相反,有個(gè)修學(xué)旅游的規(guī)劃,把附近18個(gè)城市的中學(xué)都分析了一遍,而且對(duì)這18個(gè)城市的中學(xué)里,哪些中學(xué)可以納入目標(biāo)市場(chǎng)都作了分析,這樣規(guī)劃中提出的概念就很具體實(shí)際了。這就要求劃出市場(chǎng)層次,明確產(chǎn)品到底對(duì)應(yīng)哪個(gè)市場(chǎng)。
(2)多方法結(jié)合的市場(chǎng)分析
即使有了具體實(shí)際地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的觀念,現(xiàn)實(shí)中很多調(diào)查的原始數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性仍然有限,所以,一般的方法是數(shù)據(jù)分析和專家分析相結(jié)合。這又帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題:專家的感受和專家的眼光不能代表旅游者的眼光。現(xiàn)階段,一般來(lái)說(shuō),專家的眼光除了比較專業(yè)外,品味也比較高,有時(shí)候就要求項(xiàng)目盡善盡美,但真正盡善盡美的項(xiàng)目市場(chǎng)可能反而不接受。調(diào)查來(lái)的原始數(shù)據(jù)的缺陷是準(zhǔn)確性,專家眼光的問(wèn)題是可能將非專業(yè)的個(gè)人好惡披上專業(yè)的外衣,明白了這一點(diǎn),就可以在結(jié)合時(shí)更好地取長(zhǎng)補(bǔ)短,而不是兩頭受制,如果還難決斷,就需要運(yùn)用市場(chǎng)情景規(guī)劃的工具。
(3)引導(dǎo)潮流的市場(chǎng)前瞻
最近20年是中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)變化最快的時(shí)期,在這段時(shí)間里,有一個(gè)非常鮮明的現(xiàn)象,消費(fèi)現(xiàn)象的變化極快。每當(dāng)意識(shí)到適應(yīng)需求的時(shí)候,可能已經(jīng)落后于市場(chǎng)潮流了,因此必須研究市場(chǎng)的前瞻性。中國(guó)人喜歡趕潮流,這與國(guó)際上很不一樣,現(xiàn)在的中國(guó)年輕人雖然開始調(diào)整了,但在相當(dāng)?shù)囊欢螘r(shí)期內(nèi),總體而言,還是趕時(shí)髦的消費(fèi)方式。市場(chǎng)前瞻,本質(zhì)上是引導(dǎo)潮流。這個(gè)工作難度很大,首先要做好相應(yīng)的預(yù)測(cè),然后研究如何引導(dǎo),在這里,情景規(guī)劃分析工具的作用就體現(xiàn)出來(lái)了,用以預(yù)測(cè)變化,預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)。
(4)目光遠(yuǎn)大的市場(chǎng)培育
市場(chǎng)是培育出來(lái)的,沒有提供出來(lái)的產(chǎn)品,自然不可能有市場(chǎng)。當(dāng)前和今后,技術(shù)迅猛發(fā)展,消費(fèi)取向千變?nèi)f化,大趨勢(shì)是必然的,但在大的必然當(dāng)中,在具體每個(gè)企業(yè)能夠作為的空間里,偶然性和不確定性空前增大。也就是說(shuō),一方面,在被動(dòng)地適應(yīng)市場(chǎng)和主動(dòng)地培育市場(chǎng)的關(guān)系中,存在著消長(zhǎng),英雄也可以造時(shí)勢(shì),在市場(chǎng)培育上,企業(yè)的主觀能動(dòng)性可以有更大程度的發(fā)揮。另一方面,很多市場(chǎng)熱點(diǎn)也不能自動(dòng)形成,要靠企業(yè)培育。因此,企業(yè)需要通過(guò)市場(chǎng)的前瞻,來(lái)培育一個(gè)現(xiàn)實(shí)的市場(chǎng)。比如飲食有一個(gè)規(guī)律,小時(shí)候常吃什么,決定著一輩子的喜好。美國(guó)人很聰明,麥當(dāng)勞、肯德基首先培養(yǎng)兒童,為了培養(yǎng)兒童,在寸土寸金營(yíng)業(yè)場(chǎng)所里,開辟兒童樂園、策劃活動(dòng)、設(shè)計(jì)卡通禮物、組織生日晚會(huì),無(wú)所不用其極,總之,規(guī)劃兒童的情景,設(shè)計(jì)兒童的體驗(yàn),促成體驗(yàn)消費(fèi)。培養(yǎng)了兒童,就培育了一代終生的消費(fèi)者。旅游,或者說(shuō),玩,在我國(guó)是新興的市場(chǎng)需求,但玩所在的情景可以由企業(yè)來(lái)規(guī)劃,玩出的體驗(yàn)可以由企業(yè)來(lái)設(shè)計(jì)。在這方面下了功夫,從小培養(yǎng)旅游消費(fèi)者,以后就是終生旅游消費(fèi)者。
市場(chǎng)培育和市場(chǎng)前瞻是分不開的,首先要從市場(chǎng)前瞻的角度挖掘潛在的需求,研究現(xiàn)在提供什么樣的產(chǎn)品來(lái)適應(yīng)孩子的需要。國(guó)內(nèi)不重視背包旅游者,但是其他很多國(guó)家都非常看重。為什么?因?yàn)楸嘲糜握呤菨撛诘目腿?,很多?guó)家設(shè)立青年旅社,政府用財(cái)政來(lái)補(bǔ)貼?,F(xiàn)在的高中生、大學(xué)生,背著包到中國(guó)來(lái)了一趟,有了體驗(yàn),等到成為白領(lǐng),就會(huì)拖家?guī)Э谠賮?lái)。一個(gè)國(guó)家宏觀上就是通過(guò)這樣的方式培養(yǎng)終生旅游顧客的,我國(guó)現(xiàn)在對(duì)這個(gè)問(wèn)題很不重視,原因很簡(jiǎn)單,官員五年任期,這就從制度上限制了政府決策者的前瞻性。企業(yè)也是同樣,如果企圖的是一樁50年的大事業(yè),就應(yīng)該懂得培育市場(chǎng),特別是培育終生顧客和挖掘潛在需求。
2、強(qiáng)化特色
在經(jīng)濟(jì)學(xué)中所描述的完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)里,隨著投入的追加和其他企業(yè)的進(jìn)入,一個(gè)產(chǎn)品的平均利潤(rùn)是下降的,邊際收益是遞減的,要想獲得超額利潤(rùn),只有壟斷市場(chǎng)。壟斷市場(chǎng)有很多種方式,其中有三種方式應(yīng)該反對(duì):一是利用“委托-代理”關(guān)系的道德風(fēng)險(xiǎn),用拉關(guān)系、行賄等手段形成和保持的市場(chǎng)壟斷;二是政府利用強(qiáng)制力代替市場(chǎng)應(yīng)發(fā)揮的職能,人為禁止其它企業(yè)進(jìn)入某一市場(chǎng),而形成的個(gè)別企業(yè)的壟斷;三是不法勢(shì)力在商業(yè)領(lǐng)域使用暴力威逼、恐嚇而形成的市場(chǎng)壟斷。除這三種方式外,其它的壟斷方式都是對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)總體有益無(wú)害的,也就是應(yīng)該被允許和鼓勵(lì)的。
旅游企業(yè)要形成市場(chǎng)壟斷性,以獲取合理的高額利潤(rùn),就需要下工夫形成唯一性。而形成唯一性就是要有差異,就是要強(qiáng)化特色。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)里,有些條件,比如有特色的資源,是可遇不可求的。而同樣的資源條件,如果把差異性做出來(lái),在某種意義上也能促成唯一性,形成相對(duì)的壟斷優(yōu)勢(shì)。目前一些旅游規(guī)劃設(shè)計(jì),由于思路不能創(chuàng)新,構(gòu)思不出新意,只能照搬,有的規(guī)劃文本甚至照搬照抄到連名字都來(lái)不及改的程度。這是極個(gè)別的情況,但多數(shù)情況仍缺乏新的思路,區(qū)別只在對(duì)資源套路的編排是否能更生動(dòng)一點(diǎn)兒。
茫茫大地上的每一寸土地都有她的魂與靈,每個(gè)項(xiàng)目,其實(shí)本身都具有潛在的特色,問(wèn)題是如何把特色挖掘出來(lái)、把握住。同樣是山,山山有所不同,就要挖掘不同點(diǎn)。其他消費(fèi)有很大程度的穩(wěn)定性和替代性的共存,比如已經(jīng)有電視了,除非需要更新?lián)Q代,否則不再需要電視。旅游有所不同,以連動(dòng)性消費(fèi)為特點(diǎn)。比如去過(guò)泰山了,就想五岳都得去,五岳都是山,為什么都得去呢?就是因?yàn)樯缴接兴煌?,所以才使旅游者不斷的樹立新的目?biāo)。老百姓也許會(huì)想,那不是花錢買罪受嗎?其實(shí)追求的正是體驗(yàn),正是這樣的體驗(yàn)過(guò)程使他覺得人生有價(jià)值、有意義。
總之,在特色的問(wèn)題上,首先要堅(jiān)信有特色,不存在絕對(duì)沒有特色的項(xiàng)目,其次是如何把特色挖掘出來(lái),最后要落到如何強(qiáng)化特色上來(lái),溫泉本來(lái)是同質(zhì)化的產(chǎn)品,做出特色很難,但日本形成并強(qiáng)化了其溫泉的特色,因此日本的溫泉世界第一。
3、以人為本
“以人為本”這個(gè)概念全天下都在用,但真正能夠做到的不多。旅游業(yè)要做到,就需要認(rèn)真研究游客到底需要什么,尤其是細(xì)節(jié)問(wèn)題。我國(guó)推行旅游區(qū)的A級(jí)標(biāo)準(zhǔn),一個(gè)主導(dǎo)性的目標(biāo)就是要讓業(yè)界關(guān)注細(xì)節(jié),關(guān)注細(xì)節(jié)就是關(guān)注旅游者的需求,這也是情景規(guī)劃和體驗(yàn)設(shè)計(jì)要達(dá)到的基本目的。但是目前很多要求還是“氣派性”的要求,但在只追求氣派的同時(shí),往往犧牲了客人的方便、舒適。情景規(guī)劃和體驗(yàn)設(shè)計(jì)要求在客人需求的基礎(chǔ)上再來(lái)研究其他,尤其要體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上,只有細(xì)節(jié)到位才能使客人有好的體驗(yàn),這是我們能否做到以人為本的根本問(wèn)題。
二、旅游情景規(guī)劃
旅游的情景規(guī)劃,主要包括五個(gè)方面。
(一)內(nèi)容規(guī)劃
一個(gè)旅游項(xiàng)目的內(nèi)容,首先是樹立主題。比如山野性的,一般是以觀光為主題,再加上登山、探險(xiǎn)、生態(tài),這些是副主題。再比如一個(gè)文物類的景區(qū),主題就是文物,但是僅有主題不行,主題之下要有內(nèi)容,這些內(nèi)容彼此之間要有相應(yīng)的內(nèi)在邏輯關(guān)系,這樣才能更好地體現(xiàn)主題。如果這些內(nèi)容毫無(wú)關(guān)聯(lián),整個(gè)園區(qū)就沒有了主題。
此外,在市場(chǎng)情景規(guī)劃的基礎(chǔ)上,旅游的情景規(guī)劃中的情景還是必須要加以“編織”的情景,或者說(shuō),必須要講故事??梢赃@樣說(shuō),對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),最有意義的事情,莫過(guò)于給每一件商品賦予一個(gè)故事。我們要做好項(xiàng)目的旅游規(guī)劃,核心就是這個(gè)故事,對(duì)故事的“編織”比資源本身更重要。在主題公園的設(shè)計(jì)上,要講一個(gè)故事,要構(gòu)造出一個(gè)甚至一組人物。一個(gè)旅游項(xiàng)目要在市場(chǎng)中保持長(zhǎng)盛不衰的生命力,也一定需要講故事。至今為止,我們講故事的意識(shí)還普遍不夠強(qiáng),傳統(tǒng)思路是從資源出發(fā),先看當(dāng)?shù)赜惺裁促Y源,再研究這些資源空間上怎么配置,市場(chǎng)上怎么組織,規(guī)劃就基本定型了。這樣操作使項(xiàng)目缺少一個(gè)靈魂,就像畫面優(yōu)美、節(jié)奏鮮明的一部影片,但是沒有故事,是不可能吸引觀眾的,更談不上與其它項(xiàng)目進(jìn)行文化層面的競(jìng)爭(zhēng)了。如果說(shuō)一個(gè)旅游項(xiàng)目能夠有主題故事,就搭起了一座通向目標(biāo)市場(chǎng)中游客較深層次旅游休閑趣味的橋梁,就形成了這個(gè)項(xiàng)目的核心。在實(shí)踐中不難發(fā)現(xiàn),有故事的項(xiàng)目,操作起來(lái)容易,沒有故事的項(xiàng)目,操作起來(lái)就困難。所以首先的問(wèn)題是,原本沒有故事怎么辦?答案是:自己來(lái)編故事。旅游消費(fèi)者要超越日常刻板的生活,擺脫緊張的工作狀況,日常生活本身尚且需要故事,脫離了日常生活的旅游生活更需要故事,這樣就會(huì)使生活更加形象生動(dòng),為了生動(dòng)形象的故事就愿意付出代價(jià)。這樣的話,作為旅游項(xiàng)目來(lái)說(shuō),就不是簡(jiǎn)單的自然山水或人文古跡,編故事在一定意義上成為核心問(wèn)題。編故事的實(shí)質(zhì)是根據(jù)情感定義市場(chǎng)。在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的過(guò)程中,旅游產(chǎn)品基于原有資源的部分已經(jīng)成為一個(gè)附屬,主要的目的是體現(xiàn)故事的意義。
這一點(diǎn)在以文化為主的景區(qū)里,尤其突出。文物點(diǎn)里肯定包含故事。比如兵馬俑,首先要把秦始皇的故事講一遍。再比如鎮(zhèn)江的金山寺,看金山寺反而成了次要的,聽故事是主要的。自然類的景區(qū)怎么形成故事呢?首先要挖掘當(dāng)?shù)刭Y源,從資源里生出故事,如果生不出故事,就編故事。很多自然類景區(qū)里的景點(diǎn),都可以附會(huì)故事。以溶洞為例,只講像形不足,如果形成一個(gè)比較完整的有邏輯關(guān)系的構(gòu)思,景區(qū)就可看了。講故事不要僅局限于古人的故事,很多新故事,客人也覺得很有意思。故事的范圍應(yīng)該很大,關(guān)鍵是怎么扣緊主題,扣緊主題的故事才能體現(xiàn)文化,才能使項(xiàng)目有靈魂。
再次是出特色。尤其是在同質(zhì)化程度比較高的情況下,如何出特色是根本問(wèn)題。如海濱、溫泉、森林、溶洞等規(guī)劃,都涉及這個(gè)難題。其中,出新奇,重細(xì)節(jié),多文化,增功能等,都是同中出異的有效方式。
(二)功能規(guī)劃
功能規(guī)劃就是要合理體現(xiàn)行、游、住、食、購(gòu)、娛六要素的功能。這六個(gè)功能在大景區(qū)都要求體現(xiàn)出來(lái),小景區(qū)不一定求全,比如不一定有住宿功能,但其它功能都要有。具體說(shuō),功能規(guī)劃,就是什么樣的地方擺什么樣的具體項(xiàng)目,在功能上要有完整的連接,不能形成內(nèi)在沖突,最終形成景區(qū)動(dòng)靜結(jié)合的復(fù)合功能。
(三)空間規(guī)劃
1、項(xiàng)目布局
項(xiàng)目布局是研究在既定的空間內(nèi)安排什么項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目在什么位置。其中的關(guān)鍵是項(xiàng)目與主題的關(guān)系,在實(shí)踐中,要努力做到主題指導(dǎo)項(xiàng)目,項(xiàng)目服從主題,而不能相反,更不能各唱各的調(diào)。
土地利用
土地利用就是研究可用的土地有多少,怎么用,功能性的利用還需要進(jìn)一步的研究。這里很重要的一點(diǎn)是要研究將來(lái)土地如何升值,如何發(fā)展。這里經(jīng)常涉及到“做減法”的問(wèn)題,就是把相應(yīng)的地塊留下來(lái),將來(lái)所產(chǎn)生的利潤(rùn)可能更大,如果不考慮做減法,只考慮做加法,將來(lái)想改也改不了。另一方面是強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)。但在實(shí)操過(guò)程中,首先是研究利益問(wèn)題,其次才是環(huán)境保護(hù)等問(wèn)題,只有把環(huán)境保護(hù)和利益連在一起,專家、業(yè)主、官員和群眾才能取得共識(shí),也才能真正落實(shí)。
3、山形水系
在一些比較大的景區(qū),山形水系的基本框架的構(gòu)筑要講究。第一要合理布局。如果讓游客的游覽過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)很多地方都別扭,這就是缺乏情景規(guī)劃和體驗(yàn)設(shè)計(jì)的表現(xiàn)。第二要變化多端。沒有變化就缺乏相應(yīng)的吸引力,古人造園講究小中見大、曲徑通幽,實(shí)際上就是通過(guò)變化,通過(guò)借景和障景等造園手法體現(xiàn)出園林的價(jià)值。
(四)時(shí)間規(guī)劃
1、全年時(shí)間利用
一個(gè)景區(qū),需要研究全年性的利用能達(dá)到什么樣的程度,季節(jié)性的利用能達(dá)到什么樣的程度。北方最普遍的現(xiàn)象是冬季旅游不景氣,有些景區(qū),一年經(jīng)營(yíng)三個(gè)月,就是長(zhǎng)年虧損運(yùn)營(yíng)。一個(gè)經(jīng)營(yíng)性的項(xiàng)目,必須考慮全年時(shí)間利用的問(wèn)題,目標(biāo)就是爭(zhēng)取全年的利用時(shí)間更長(zhǎng),方式一是增加冬游項(xiàng)目,二是增加室內(nèi)項(xiàng)目,三是改變市場(chǎng)形象,四是調(diào)整消費(fèi)觀念,五是開展復(fù)合旅游。現(xiàn)在很多地方都在推出冬季旅游節(jié)目,就是一種嘗試。
游客的總體時(shí)間安排
要對(duì)應(yīng)游客的總體時(shí)間安排進(jìn)行情景規(guī)劃。首先是客人從出發(fā)地到旅游目的地的時(shí)間,當(dāng)然越短越好。隨著交通條件的改善,這部分時(shí)間會(huì)逐步調(diào)整。更重要的問(wèn)題是,客人從出發(fā)地到旅游目的地的時(shí)間和游覽時(shí)間的比例關(guān)系。一般說(shuō),這個(gè)比例關(guān)系的底線是1:1,游客去目的地的途中花一個(gè)小時(shí),往返是兩個(gè)小時(shí),這個(gè)目的地的游覽時(shí)間至少應(yīng)該是兩個(gè)小時(shí)。很多地方的資源都受游客路途時(shí)間的約束,存在是否適宜開發(fā)和市場(chǎng)范圍的問(wèn)題。在時(shí)間規(guī)劃中,游客的總體時(shí)間安排是核心問(wèn)題。
游覽時(shí)間的規(guī)劃
游覽時(shí)間的規(guī)劃首先要解決的是游覽時(shí)間從哪里開始,即到哪個(gè)地方算是進(jìn)入景區(qū)。現(xiàn)在一般是到了售票處以后才算開始進(jìn)入,這是一個(gè)特大的誤區(qū)。一般來(lái)說(shuō),離開干線公路,到了支線公路,就應(yīng)該算進(jìn)入景區(qū),但由于普遍存在誤區(qū),所以支線路的狀況不是很好。干線要求通暢,而支線已經(jīng)進(jìn)入景區(qū),對(duì)客人來(lái)說(shuō),就要求緩慢了,在規(guī)劃設(shè)計(jì)方面,這條路的主要功能除了交通以外,應(yīng)該是景觀路、文化路、生態(tài)路,應(yīng)該盡可能使旅游者感覺興奮,這就需要在一路上規(guī)劃設(shè)計(jì)一些景觀。而不是像現(xiàn)在這樣,只有到了景區(qū)門口,看到一塊大牌子,才覺得到了景區(qū)。這個(gè)問(wèn)題在全國(guó)各地普遍存在,而且在景區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)里,也是一個(gè)薄弱之處,這個(gè)空白之處規(guī)劃中必須要加強(qiáng)。
第二是從進(jìn)了景區(qū)門口開始,要規(guī)劃設(shè)計(jì)客人的活動(dòng),爭(zhēng)取達(dá)到每5分鐘有一個(gè)興奮點(diǎn),每15分鐘有一個(gè)高潮。興奮點(diǎn)就是客人看了有意思,高潮就是客人到這里,要?dú)g呼,要停下來(lái)照相。如果在整個(gè)的游覽過(guò)程中,始終有這樣的感覺,客人就會(huì)說(shuō)這個(gè)地方真好。爬山時(shí)這樣的感覺最典型,山上的風(fēng)景很好,但是路上很枯燥。所以沿途必須要修一些景觀,否則雖然景色很好,但再好的景色也會(huì)被一路的枯燥抵消。在操作時(shí),不妨卡著表走,5分鐘到了,就設(shè)計(jì)一個(gè)興奮點(diǎn),15分鐘設(shè)計(jì)一次高潮。設(shè)計(jì)的方式不拘一格,但這個(gè)地方必須要有一個(gè)興奮點(diǎn)。這樣設(shè)計(jì)下來(lái),在整個(gè)過(guò)程中,有什么體驗(yàn),游客希望看到什么東西,自然清楚了。
綜合消費(fèi)時(shí)間安排
綜合消費(fèi)時(shí)間就是以游覽時(shí)間為主體,加上其它消費(fèi)時(shí)間的時(shí)間總和。包括排隊(duì),買瓶礦泉水,坐下來(lái)抽支煙,吃點(diǎn)東西,看看熱鬧,等等。
大體概念是三個(gè)小時(shí)有一頓飯,六個(gè)小時(shí)可以住一個(gè)晚上。很多景區(qū)之所以擺脫不了單一的門票經(jīng)濟(jì),就是在時(shí)間規(guī)劃上沒有下功夫。游客走馬觀花,行色匆匆,經(jīng)營(yíng)者沒有其它的收入來(lái)源,只好在門票上做文章。如果增加一些綜合消費(fèi)項(xiàng)目,就會(huì)增加一些停留時(shí)間,在增加了收入來(lái)源的同時(shí),最終也要累計(jì)到綜合消費(fèi)時(shí)間上。而綜合消費(fèi)時(shí)間一旦超過(guò)了三小時(shí)、六小時(shí)的臨界線,收入模式就會(huì)上臺(tái)階?;镜囊笫桥d奮持續(xù),高潮疊出,當(dāng)然,也不可能永遠(yuǎn)興奮,永遠(yuǎn)高潮,到了一些地段讓游客緩一緩、靜一靜,本身也是調(diào)劑性的體驗(yàn)。
(五)情景規(guī)劃的方法
根據(jù)情景,形成思路
做規(guī)劃設(shè)計(jì)不能不考慮當(dāng)?shù)氐膶?shí)情,也不能不考慮當(dāng)?shù)氐馁Y源,實(shí)際上,到了現(xiàn)場(chǎng),情景是客觀存在的。按照資源挖掘特色,按照特色在規(guī)劃師、設(shè)計(jì)師的頭腦里形成情景??傮w來(lái)說(shuō),根據(jù)情景,將資源、特色、空間逐一分析,就形成了一個(gè)基本根據(jù),在這個(gè)基礎(chǔ)上,形成思路。
2、創(chuàng)設(shè)情景,探索創(chuàng)新
以現(xiàn)有的資源形成情景,只是對(duì)應(yīng)現(xiàn)狀,但從規(guī)劃的角度講,要求立足現(xiàn)在,規(guī)劃未來(lái),因此在一定意義上不能完全根據(jù)現(xiàn)在的情景,而需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)未來(lái)的情景。就是要設(shè)立主要故事、主題人物,形成主題文化,最終創(chuàng)設(shè)新的情景。這個(gè)新的情景在一定意義上是虛擬式的,能不能形成新的創(chuàng)新點(diǎn),景區(qū)規(guī)劃的靈魂是什么,最終在感性上都依賴于這個(gè)情景,這也需要不斷進(jìn)一步創(chuàng)設(shè)新的情景,以拓寬創(chuàng)新的天地。
3、模擬情景,創(chuàng)設(shè)規(guī)劃
從技術(shù)手段來(lái)說(shuō),形成效果圖,本身就是情景規(guī)劃的方法。反過(guò)來(lái),從情景規(guī)劃的角度,方法可以有多種,比如寫一個(gè)腳本,先構(gòu)思一個(gè)故事,塑造人物,在構(gòu)思的過(guò)程中,就包括了每經(jīng)過(guò)5分鐘、15分鐘,將到達(dá)什么地點(diǎn)。圍繞故事的主題,模擬出總的情景。在模擬的過(guò)程中還需要研究變化,市場(chǎng)情景的導(dǎo)向在這里發(fā)揮作用,研究不同的變化情況,就會(huì)形成不同的模擬情景。現(xiàn)在的技術(shù)手段比較發(fā)達(dá),可以采取多種模擬的方式,這些模擬方式一是作為商業(yè)戰(zhàn)略的分析工具,二是要從旅游者需求出發(fā),模擬情景,以形成新的規(guī)劃。
4、特定情景,特定規(guī)劃
一類情況是特殊的情景,比如某個(gè)資源非常獨(dú)特,就構(gòu)成一個(gè)特定的情景,需要特定的規(guī)劃。然而,在一般的資源條件下,如何來(lái)構(gòu)造特定的情景呢?這就需要規(guī)劃的專業(yè)化。比如同樣是溫泉,以民族文化為特定情景,就可以形成特殊的規(guī)劃設(shè)計(jì)??傊?,特定情景,特定規(guī)劃,需要研究特殊資源、特殊需要,使規(guī)劃能夠?qū)I(yè)化、細(xì)分化。
三、旅游項(xiàng)目體驗(yàn)設(shè)計(jì)
(一)從直接體驗(yàn)出發(fā)
從直接體驗(yàn)出發(fā),就是從旅游者的切身體驗(yàn)出發(fā),這里涉及到幾個(gè)要點(diǎn):
1、視覺設(shè)計(jì)
視覺設(shè)計(jì)是一個(gè)景區(qū)最基本的設(shè)計(jì),視覺設(shè)計(jì)是研究景觀,就是以觀為主體。
(1)建筑景觀
建筑景觀應(yīng)該比較豐富,但又要和諧統(tǒng)一。古代的建筑景觀,在和諧統(tǒng)一方面比較突出,但是景觀的豐富性不夠,相當(dāng)一些是靠體量大,產(chǎn)生一種震撼感。比如故宮,沒有更多的變化,就是靠體量大,體現(xiàn)出皇家的威嚴(yán)氣勢(shì)。蘇州園林在這一點(diǎn)上設(shè)計(jì)得比較好,建筑景觀非常豐富,方寸之間形成很多樣的變化,又很和諧。一個(gè)景區(qū)的視覺設(shè)計(jì)首先是建筑景觀的問(wèn)題。建筑景觀設(shè)計(jì)的好,錦上添花,否則效果就差。
(2)文化景觀
文化景觀是通過(guò)多樣化的元素來(lái)吸引人的,體現(xiàn)的方式很多,什么都可以被視為文化景觀。比如很多村子里,標(biāo)語(yǔ)口號(hào)很多,這些都是文化景觀,但卻是有破壞效果的文化景觀。從正面來(lái)說(shuō),有些城市在建筑的外立面上適當(dāng)點(diǎn)綴一些建筑符號(hào)、文化符號(hào),游客就會(huì)覺得這個(gè)城市有味道。
(3)環(huán)境景觀
環(huán)境景觀首先是對(duì)環(huán)境的總體要求。一是自然環(huán)境協(xié)調(diào),不一定只是綠,比如大漠景觀,莽莽蒼蒼的感覺,就是協(xié)調(diào)。二是要注重細(xì)節(jié)。如果把細(xì)節(jié)做到位,一般的設(shè)計(jì)都會(huì)做好,如果做不好,再好的資源也會(huì)被破壞。比如廣東的寶墨園,本身沒有明顯的特色,主題也并不明確,但是細(xì)節(jié)非常到位,環(huán)境景觀極好,這樣就使游客看后覺得是精品,靠細(xì)節(jié)彌補(bǔ)了主題的不足。
(4)視線走廊
在整個(gè)游覽過(guò)程中,游客會(huì)形成一個(gè)視線走廊,視覺設(shè)計(jì)要使游客保持一個(gè)美好的視線感覺,有的地方需要貫通,有的地方需要遮蔽,總體來(lái)說(shuō)應(yīng)該是形斷神不斷,作用是通過(guò)視線走廊把各個(gè)景觀連接起來(lái)。
2、活動(dòng)設(shè)計(jì)
活動(dòng)設(shè)計(jì)是以活動(dòng)為中心的設(shè)計(jì),一般來(lái)說(shuō),一個(gè)景區(qū)的體驗(yàn)設(shè)計(jì)里,必須要有活動(dòng),沒有活動(dòng)就是一個(gè)死景區(qū)。在日常生活中有這樣的體驗(yàn),一片草原,如果沒有牛、馬、羊,覺得很死,如果有的話,就覺得活了。從設(shè)計(jì)的角度,要研究這些,一般有大活動(dòng)、小活動(dòng),表演性活動(dòng)和參與性活動(dòng)四類。搞大活動(dòng),比如每天晚上有一個(gè)花車游行。小活動(dòng),比如做游藝。表演性的活動(dòng)比較好組織,不過(guò)表演的方式容易單一,廣場(chǎng)式的表演應(yīng)該是最重要的方式,在國(guó)外也經(jīng)常可以看到,尤其是旅游城市,只要有一個(gè)小廣場(chǎng),肯定有人表演,這樣游客就覺得這個(gè)城市活了。參與性活動(dòng)的主要對(duì)象是青少年和兒童,他們的顧忌很少,但是要想發(fā)動(dòng)中年以上的參與,基本上沒有可能性,有些地方搞參與性的活動(dòng),設(shè)想很好,卻經(jīng)常冷場(chǎng),大家都希望別人上去,自己當(dāng)觀眾。中國(guó)人不像意大利人、巴西人,天然就有狂歡的文化。在活動(dòng)設(shè)計(jì)方面,必須研究我國(guó)的一些獨(dú)到的地方,研究我國(guó)特有的東西,才能把活動(dòng)的設(shè)計(jì)出來(lái)。
3、聲音設(shè)計(jì)
景區(qū)最大的聲音是游客的聲音,研究聲音設(shè)計(jì),從某種意義上講,也是研究如何反噪音。有這樣幾個(gè)方面:
(1)設(shè)立集中地點(diǎn)
需要集中的場(chǎng)所,讓客人集中,那里都是噪音,但是不能持續(xù),必須通過(guò)其他的手段來(lái)調(diào)整。
(2)背景聲音
需要研究一些背景音樂,有些景區(qū)有背景音樂,但如果達(dá)到了吵人的程度,就不叫背景音樂了。有些飯店的背景音樂,一成不變,如果客人只住一天,也許不會(huì)煩,但是如果天天這樣,就一定會(huì)煩,而又找不出煩的原因來(lái)。同樣,景區(qū)的背景音樂也需要研究,嚴(yán)格地說(shuō),應(yīng)該是和主題緊密聯(lián)系在一起的,和故事緊密聯(lián)系在一起的,放什么樣的背景音樂,在什么樣的區(qū)域播多長(zhǎng)時(shí)間,都需要研究。
(3)表演性的聲音
比如這個(gè)地方有點(diǎn)兒鳥叫,那個(gè)地方有林濤吼。
4、味覺設(shè)計(jì)
需要運(yùn)用多種手段,達(dá)到多種效果,尤其主題公園有許多特殊的項(xiàng)目。比如客人要到這個(gè)地方尋求刺激,就要制造出嗅覺的效果。味道的設(shè)計(jì)要以清為目的,首先要清新,進(jìn)一步要清香,尤其一些人群比較集中的景區(qū),都有這個(gè)問(wèn)題。人群聚集在一起都有汗味,在做規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候,可以在適當(dāng)?shù)牡胤絿娨稽c(diǎn)兒清香劑,把味道調(diào)整過(guò)來(lái),讓游客有更好的體驗(yàn)。
5、觸覺設(shè)計(jì)
人都有觸覺,觸覺設(shè)計(jì)以細(xì)為根本。在景區(qū)游覽的過(guò)程中,第一是腳的觸覺,第二是手的觸覺,第三是全身心的觸覺。
(1)觸覺深入
觸覺本身會(huì)引導(dǎo)深入體驗(yàn)。比如有的雕像,大家都去摸,時(shí)間長(zhǎng)了,光滑細(xì)膩,觸感非常好。
(2)觸摸興奮
除了觸覺之外,再加上其他的文化內(nèi)涵,摸起來(lái)就覺得很興奮。意大利的一個(gè)地方有一個(gè)雕塑,張著大口,傳說(shuō)你要是說(shuō)謊話,這個(gè)口就會(huì)把你咬住,你不說(shuō)謊話就沒事,游客都會(huì)進(jìn)去摸一下,都在這兒照相。
(3)觸摸特色
景區(qū)的很多節(jié)目,只能看不能摸不行,要通過(guò)摸,讓游客產(chǎn)生不同的感覺,比如南非有一個(gè)黃金的旅游景點(diǎn),誰(shuí)要能一只手拿起一塊黃金來(lái),就可以把它拿走,這就是觸摸特色,至少提供了一個(gè)機(jī)會(huì),讓大家摸摸,摸就是一個(gè)體驗(yàn)。
(二)從功能出發(fā)
從功能出發(fā)和從體驗(yàn)出發(fā)是緊密結(jié)合在一起的。
1、行
第一是上文講的支線功能的設(shè)計(jì),只強(qiáng)調(diào)交通不行,應(yīng)該按景觀路、生態(tài)路、文化路、交通路的四路合一來(lái)設(shè)計(jì)。使大家沒有到景區(qū)就感覺進(jìn)入了景區(qū),這樣會(huì)減少客人的煩躁程度,增加興奮程度。
第二是游線設(shè)計(jì),也應(yīng)該通過(guò)多種手段達(dá)到多重效果。一種是曲徑通幽,另外一種方式是豁然開朗,要兩種方式結(jié)合。在游線設(shè)計(jì)中,更需要考慮的是安全,這個(gè)問(wèn)題在設(shè)計(jì)里也是經(jīng)常碰到的,有的項(xiàng)目,視覺設(shè)計(jì)一流,但是安全隱患問(wèn)題大,這也和游線設(shè)計(jì)有關(guān)系。
2、游覽
旅游包括兩個(gè)方面,一是觀賞,二是游覽。這就得研究怎么樣讓客人關(guān)注,尤其是讓客人的精神參與進(jìn)去。針對(duì)不同的游客,有不同的參與方式。比如同樣是看廟,文物專家看文物,建筑專家看建筑,一般的客人看外表,信教的最投入,但都是精神參與,要把這些精神參與轉(zhuǎn)化興奮,甚至高潮。
3、住宿
一般而言,大景區(qū)才研究住的問(wèn)題,現(xiàn)在比較好的地方形成景觀房產(chǎn),要使住宿功能和園子緊密結(jié)合在一起,主題建筑更要突出特點(diǎn)。研究主題建筑和景觀房產(chǎn)怎么與景區(qū)主題緊密融合,如果仍用一般造園子的概念,就會(huì)花冤枉錢。
在旅游項(xiàng)目的體驗(yàn)設(shè)計(jì)中,應(yīng)該是將住宿功能,主題建筑、景觀房產(chǎn)加在一起,目的是使客人達(dá)到深度體驗(yàn)?,F(xiàn)在有一些大景區(qū)的住宿,實(shí)際上是把城市房地產(chǎn)直接搬過(guò)來(lái),這樣在文化上基本是失敗的。
4、飲食
在吃的方面,基本是大小結(jié)合,快慢結(jié)合,這里的核心也是如何突出特色,從主題出發(fā),突出特點(diǎn)。有的是集大成的方式,也有的是餐游結(jié)合的方式,如船宴,需要在文化內(nèi)涵上,在體驗(yàn)設(shè)計(jì)上如何來(lái)研究餐飲。
5、購(gòu)物
在園區(qū)的內(nèi)部不需要設(shè)立更多的購(gòu)物點(diǎn),只能在特別的地點(diǎn)設(shè)立。按照國(guó)際方式,購(gòu)物區(qū)集中在出口,這時(shí)客人把園子已經(jīng)看過(guò)了,出來(lái)以后自然產(chǎn)生購(gòu)物的愿望。出口必須經(jīng)過(guò)商場(chǎng),這種方法是多年經(jīng)驗(yàn)積累出來(lái)的。從功能的角度來(lái)說(shuō),體驗(yàn)設(shè)計(jì)的五大法則之一,也要求一定要有紀(jì)念性的東西。
6、娛樂
娛樂設(shè)計(jì)的一般方式是有一個(gè)比較集中的游樂場(chǎng)所,同時(shí)考慮廣場(chǎng)性的表演方式,廣場(chǎng)的方式更貼近游客,但這在國(guó)內(nèi)還基本沒有。
從功能出發(fā),基本是這六要素。設(shè)計(jì)時(shí)也要考慮六要素之間的相關(guān)關(guān)系,主要是怎么達(dá)到優(yōu)化配置。核心問(wèn)題是游,就是一切圍繞著游,進(jìn)行優(yōu)化配置,圍繞著游,進(jìn)行游線的設(shè)計(jì),然后考慮在什么地方安排餐飲,在什么地方安排購(gòu)物,什么地方安排娛樂,把從體驗(yàn)出發(fā)的幾個(gè)設(shè)計(jì)溶到里邊,因?yàn)槊恳粋€(gè)功能設(shè)計(jì)都涉及到幾個(gè)方面的體驗(yàn)問(wèn)題。把兩條線結(jié)合起來(lái),這樣的設(shè)計(jì)就會(huì)達(dá)到一流的水平。
總之,旅游情景規(guī)劃與體驗(yàn)設(shè)計(jì),最終的目標(biāo)是兩個(gè)方面:
第一,從旅游者的體驗(yàn)出發(fā),要達(dá)到全身心的感受;從規(guī)劃設(shè)計(jì)者出發(fā),要達(dá)到全方位的創(chuàng)造。通過(guò)我們?nèi)轿坏膭?chuàng)造,使旅游者的體驗(yàn)達(dá)到全身心的感受。從景區(qū)的質(zhì)量角度,要求是“可進(jìn)入、可停留、可欣賞、可享受、可回味”。提出可欣賞而不是可觀賞,因?yàn)橛^賞只是看,欣賞必須有精神參與;可享受達(dá)到了一個(gè)比較高的境界,目前只是可感受,很多東西不可享受,甚至我們很少?gòu)南硎苓@個(gè)角度來(lái)研究客人的體驗(yàn)。只有方方面面設(shè)計(jì)到位了,才讓客人真正可享受。最后是可回味,達(dá)到可回味是達(dá)到最高的境界,客人回去一想,覺得這個(gè)地方很好,和大家還吹噓一番,買的紀(jì)念品要擺在案頭。
第二,創(chuàng)新需要?jiǎng)?chuàng)意,創(chuàng)意需要追求差異,差異產(chǎn)生特色,特色產(chǎn)生吸引力,吸引力提升競(jìng)爭(zhēng)力。做旅游景區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì),這幾句話是根本,這里不只是差異和特色的問(wèn)題,還涉及到指導(dǎo)性的原則,即最終還是要以人為本。從道理上很簡(jiǎn)單,有什么體驗(yàn),有什么需求,就怎么做。很多東西從專家的眼光來(lái)說(shuō)覺得很好,但是旅游者來(lái)說(shuō)覺得不好,專家比較集中在資源、特色,可是旅游者更多的眼光是集中在體驗(yàn)上。所以,到一個(gè)地方,哪怕資源一般,如果真能形成一個(gè)全身心的良好體驗(yàn),這個(gè)地方就是好地方。除了追求特殊體驗(yàn),比如說(shuō)追求探險(xiǎn),不要求環(huán)境舒適,一般來(lái)說(shuō),必須在情景規(guī)劃和體驗(yàn)設(shè)計(jì)這方面下大的工夫,這些工夫下到位了,很多東西就可以到位了。不管資源條件如何,從產(chǎn)品上做成精品,而精品主要是體驗(yàn)。精品做出來(lái),在市場(chǎng)上的吸引力自然有了,競(jìng)爭(zhēng)力自然有了,分析下一步可能產(chǎn)生的變化,可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn),基本上也可以把握了,進(jìn)一步研究投資回報(bào)也在其中了。
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體驗(yàn)經(jīng)濟(jì):工作是劇場(chǎng),業(yè)務(wù)是舞臺(tái) 合著者:吉姆-吉爾摩(哈佛商學(xué)院1999)
大規(guī)模顧客定制化:商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新前沿(哈佛商學(xué)院,1993)
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì) 約瑟夫-派恩訪談錄《環(huán)球企業(yè)家》六月:
漸興漸好的“情景體驗(yàn)”式經(jīng)濟(jì) 陳繼華 徐文莉《中外管理導(dǎo)報(bào)》和《中國(guó)國(guó)情國(guó)力》
情景規(guī)劃--“不確定時(shí)代”的想象力 周展宏
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)品設(shè)計(jì) 成都美術(shù)學(xué)院院刊《大藝術(shù)》
鄭伯森 體驗(yàn)設(shè)計(jì)向我們走來(lái) 關(guān) 陽(yáng) 崔艷麗
主題娛樂:體驗(yàn)消費(fèi)時(shí)代 北京三木廣告有限公司 文 碩
第三篇:演講與口才提綱
1.演講,是演講者在特定的時(shí)空環(huán)境中,以有聲語(yǔ)言和相應(yīng)的體態(tài)語(yǔ)言為手段,公開向聽眾傳遞信息,表述見解,闡明事理,抒發(fā)感情,以期達(dá)到感召聽眾的目的。它是一種直接的帶有藝術(shù)性的實(shí)踐活動(dòng)。2.演講的五個(gè)條件:演講者(主體);聽眾(客體);傳達(dá)手段(有聲語(yǔ)言和態(tài)勢(shì)語(yǔ)言);演講內(nèi)容和主客體同處一體的時(shí)境(時(shí)間環(huán)境)。這五個(gè)條件缺一不可,離開任何一個(gè)條件,都不能構(gòu)成演講活動(dòng)。
3.演講的本質(zhì):以“講” 為主,以“演”為輔,既是聽覺的,又是視覺的,兼有時(shí)間性和空間性藝術(shù)特點(diǎn)的綜合的現(xiàn)實(shí)活動(dòng)。4.在演講聲與情的處理上,可以采用兩種方法:“以聲傳情,以情托聲”。
5.演講需要注意的事項(xiàng):第一,語(yǔ)流順暢,應(yīng)該避免以下情況:A不能結(jié)結(jié)巴巴,丟三落四。演講時(shí)語(yǔ)句序列的安排,在結(jié)構(gòu)上要合乎語(yǔ)法規(guī)則,在語(yǔ)義上要符合邏輯事理,在語(yǔ)用上要遵照約定俗成的語(yǔ)言習(xí)慣。否則就會(huì)造成序列不妥的毛病。B盡量不用長(zhǎng)句。長(zhǎng)句不但講來(lái)費(fèi)勁,而且聽眾也會(huì)很累,不能讓人一聽就了解意義重點(diǎn)所在。第二,語(yǔ)法規(guī)范。演講語(yǔ)言一定要合乎語(yǔ)法規(guī)范,不能使用生僻詞語(yǔ)。第三,語(yǔ)詞通俗。演講必須考慮讓聽眾聽懂,懂,才能擁有聽眾。否則既空耗了演講人的心血,又浪費(fèi)了聽眾的時(shí)間。要想讓人聽懂,應(yīng)該做到口語(yǔ)化,少用書面語(yǔ);現(xiàn)代化,少用古語(yǔ);大眾化,少用專業(yè)術(shù)語(yǔ);選擇具體可感的詞語(yǔ),盡量避免使用抽象詞。
5.體態(tài)語(yǔ)言就是演講者的姿態(tài)、動(dòng)作、身姿、表情等,它是流動(dòng)著的形體動(dòng)作,輔助有聲語(yǔ)言承載著思想和感情,訴諸于聽眾的視覺器官,使聽眾產(chǎn)生與聽覺同步的效應(yīng)
6.表態(tài)語(yǔ)氣是對(duì)自己說(shuō)話的內(nèi)容表示某種態(tài)度,如肯定、不肯定、否定、委婉等??隙ㄓ谩暗昧?,是??的”;緩和用“啊、吧”,語(yǔ)氣顯得平淡、不生硬;夸張用“呢、著呢”等等。例如:
事情的確是這樣的。(表肯定)他沒有這樣說(shuō)。(表否定)你這樣做可以吧。(表委婉)
7.停頓的作用:不只是演講者在生理上正常換氣的需要,也是表情達(dá)意的需要。停頓得當(dāng),不僅可以清晰地顯示語(yǔ)意,而且可以調(diào)節(jié)語(yǔ)言節(jié)奏,給聽眾留下回味的余地?!拔屹澇赡阋操澇伤趺礃印庇袔追N停頓方法?(停頓位置不同,意義也不同)
8.停頓的兩種方法:
(1)語(yǔ)法停頓又叫結(jié)構(gòu)停頓,是反映句子、句群等結(jié)構(gòu)關(guān)系而作的停頓。一般說(shuō)來(lái),主語(yǔ)、謂語(yǔ)中如果有一個(gè)比較長(zhǎng)或二者都比較長(zhǎng),其間應(yīng)該有停頓。動(dòng)詞與較長(zhǎng)的賓語(yǔ)之間,較長(zhǎng)的修飾語(yǔ)與中心語(yǔ)之間,中心語(yǔ)與較長(zhǎng)的補(bǔ)語(yǔ)之間都應(yīng)有停頓。
(2)強(qiáng)調(diào)停頓又稱邏輯停頓或感情停頓,它是句中特殊的間歇,是為了強(qiáng)調(diào)某一事物,突出某種語(yǔ)意或情感,加強(qiáng)語(yǔ)氣,在不是結(jié)構(gòu)停頓的地方作適當(dāng)?shù)耐nD,或變更(延長(zhǎng)或縮短)構(gòu)停頓的時(shí)間。
9.停連是指在有聲語(yǔ)言的流動(dòng)過(guò)程中,聲音的中斷和延續(xù)。它包括兩個(gè)方面的問(wèn)題。停,指停頓,是在有聲語(yǔ)言的表達(dá)過(guò)程中,那些為表情達(dá)意的需要所做的聲音中斷、休止。連,指連接。那些不休止、不中斷的地方,特別是有標(biāo)點(diǎn)符號(hào)而不休止、不中斷的地方,就是連接。
10.演講的語(yǔ)調(diào)大體可分為四種:平直調(diào),高升調(diào),降抑調(diào)和曲折調(diào)。11.常見的演講節(jié)奏有輕快型、持重型、急促型、低抑型等。
節(jié)奏輕快型。用聲較偏前,音高柔和,多連少停,語(yǔ)流顯得輕快。節(jié)奏低沉型。停頓多而長(zhǎng),運(yùn)用音長(zhǎng),句尾沉重,語(yǔ)流沉緩。
節(jié)奏高亢型。字正腔圓,有穿透力、多連少停,語(yǔ)氣昂揚(yáng),語(yǔ)速稍快,節(jié)奏緊湊。
節(jié)奏舒緩型。聲音清亮,氣息深而長(zhǎng),多連少停,語(yǔ)氣舒緩開闊,注意吐字、意思、情感及氣息的結(jié)合。
12.排比是三個(gè)或三個(gè)以上結(jié)構(gòu)相同、字?jǐn)?shù)相近、語(yǔ)氣一致、意義相關(guān)而互相平行的詞語(yǔ)或段落,連續(xù)排列在一起,就構(gòu)成了排比。
13.演講中的修辭格:比喻、比擬、類比、排比、層遞、對(duì)偶、反問(wèn)、借代、設(shè)問(wèn)、反問(wèn)、拈連、移就等 14.怎樣選擇演講主題:(1)針對(duì)現(xiàn)實(shí)有感而發(fā);(2)根據(jù)已定范圍選擇主題;(3)瞄準(zhǔn)重大事件挖掘主題;(4)適合聽眾要求;(5)切合自身實(shí)際 15.演講時(shí)要安排好演講結(jié)構(gòu)層次,常見的有以下幾種(1)橫式結(jié)構(gòu)①并列式②對(duì)比式③總分式(2)縱式結(jié)構(gòu)①直敘式②遞進(jìn)式(3)縱橫交錯(cuò)式結(jié)構(gòu) 16.善用多種表達(dá)方式(1)敘述要平中出奇。(敘述)(2)說(shuō)理要充分。(議論)(3)抒情要自然。(抒情)17.演講的開頭方法:(1)敘事式
演講者用感人至深的故事吸引聽眾,引起聽眾的共鳴。這就是敘事式開頭。說(shuō)話人首先講一個(gè)故事,或新近發(fā)生的奇聞逸事,或歷史上令人震驚的歷史事件,或生動(dòng)感人的平實(shí)小事??然后從中啟發(fā)性地提出問(wèn)題,進(jìn)而亮出自己的觀點(diǎn)。
好處:使用這種方法,由于故事具有情節(jié)生動(dòng)、內(nèi)容新奇等特征,容易贏得聽眾的關(guān)注,并能造成懸念,激起聽眾的興趣。
注意的問(wèn)題,一是講的故事要短小精悍,簡(jiǎn)明扼要,并且具有趣味性和新聞性;二是這個(gè)故事的內(nèi)容與中心論題相吻合,提出的問(wèn)題應(yīng)與說(shuō)話的目的相吻合;三是事情本身要有針對(duì)性,耐人尋味,能觸發(fā)聽眾的興趣。(2)設(shè)問(wèn)式
演講者一開始就提出一個(gè)或幾個(gè)出乎意料的問(wèn)題,迅速喚起聽眾的興趣和注意力,引起人們的深思,自然地激發(fā)聽眾的參與意識(shí),縮短演講者與聽眾的距離。(3)抒情式
抒情式開頭往往通過(guò)排比、比喻、擬人等修辭手法,把聽眾引導(dǎo)到演講的境界。
(4)明旨式
明旨即開門見山,用精練的語(yǔ)言交代演講意圖或直接揭示主題,概括主要內(nèi)容,然后在主體部分展開論證和闡述,又稱為開宗明義式。(5)引用式
演講開頭可以直接引用前人的詩(shī)文名句、民間妙語(yǔ)、俗語(yǔ),也可以直接引用別人的話語(yǔ),為展開自己的演講主題作必要的鋪墊和烘托。采用這種方法開頭,可以起到生動(dòng)別致、含蓄雋永的藝術(shù)效果。(6)示物式
示物式開頭是通過(guò)展示實(shí)物,首先給聽眾一個(gè)感性的直觀印象,然后,借助于具體實(shí)物,提出和闡述自己的見解。18.求職面試自我介紹的內(nèi)容 ①姓名和身份 ②學(xué)歷和經(jīng)歷
③學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)或工作能力
自然過(guò)渡到一兩個(gè)自己學(xué)習(xí)或工作期間圓滿完成的事件,以這一兩個(gè)實(shí)例來(lái)形象、明晰地說(shuō)明白己的經(jīng)驗(yàn)與能力。④原因和希望
結(jié)合職業(yè)理想說(shuō)明應(yīng)聘這個(gè)職位的原因,談?wù)搶?duì)應(yīng)聘單位或職務(wù)的認(rèn)識(shí)了解,說(shuō)明選擇這個(gè)單位或職務(wù)的強(qiáng)烈愿望。⑤優(yōu)缺點(diǎn)
A談優(yōu)點(diǎn)時(shí)保持低調(diào)(別用主觀評(píng)論,有時(shí)適當(dāng)引用別人的言論,如老師、朋友等的評(píng)論來(lái)支持自己的描述)B結(jié)合具體實(shí)例談(做過(guò)什么項(xiàng)目等)
C適可而止,重要的與應(yīng)聘職位有聯(lián)系的要談,無(wú)關(guān)的最好別談 D說(shuō)優(yōu)點(diǎn)也要有先后次序,有成績(jī)的放在前面
E不得不談缺點(diǎn)的時(shí)候也要談缺點(diǎn),但一定要強(qiáng)調(diào)自己克服這些缺點(diǎn)的愿望和努力。
要善于營(yíng)銷自己,談自己優(yōu)勢(shì)時(shí)語(yǔ)氣平靜,輕描淡寫;說(shuō)自己弱勢(shì)時(shí)要態(tài)度懇切,直率坦然
第四篇:酒店突發(fā)事件與危機(jī)處理制度
酒店突發(fā)事件與危機(jī)處理制度
突發(fā)事件和危機(jī)處理聯(lián)絡(luò)人:
執(zhí)行總經(jīng)理、安保部經(jīng)理(或當(dāng)值負(fù)責(zé)人)、值班經(jīng)理、工程部經(jīng)理(值班工程師)
一、物品遺失或被盜
1、酒店客人
當(dāng)接到客人報(bào)稱物品遺失時(shí),值班經(jīng)理和安保部經(jīng)理(值班領(lǐng)班),應(yīng)立即趕往事故現(xiàn)場(chǎng),向當(dāng)事人了解事件的祥細(xì)經(jīng)過(guò)并作記錄。在聽取當(dāng)事人的講述后,就相關(guān)事件提出問(wèn)題;首先,展開內(nèi)部調(diào)查,同時(shí),征求當(dāng)事人的意見,是否需向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警。酒店安保部應(yīng)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),在有可能的情況下,留住可疑人員并積極提供有益的線索,為公安人員提供條件。如果當(dāng)事人不贊成報(bào)警,酒店方只能在有限的條件和職權(quán)范圍內(nèi)展開調(diào)查工作,之后應(yīng)完成調(diào)查報(bào)告并抄送行政辦。
2、酒店員工
員工盡量不要攜帶多的現(xiàn)金或其他貴重物品上班。放于更衣柜內(nèi)如有丟失,酒店不負(fù)任何責(zé)任。但如發(fā)生有物品遺失的事件,由安保部門負(fù)責(zé)內(nèi)部調(diào)查并決定是否需向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警;如有報(bào)警應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),杜絕無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。留住所有與該事件有關(guān)連者,積極主動(dòng)配合公安機(jī)關(guān)的調(diào)查并為破案提供有價(jià)值的線索,之后應(yīng)完成調(diào)查報(bào)告并抄送行政辦。
3、酒店財(cái)物
當(dāng)接到酒店相關(guān)部門的人員報(bào)稱,酒店公用物品被盜時(shí),值班經(jīng)理和安保部經(jīng)理(領(lǐng)班)將立即趕往事發(fā)現(xiàn)場(chǎng),了解事件的詳細(xì)情況,并通知各出入口值勤安保人員密切注視進(jìn)出人員,注意排查可疑對(duì)象,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即予以扣留。同時(shí),立即向行政辦匯報(bào),經(jīng)批準(zhǔn)后,立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警。保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),杜絕無(wú)關(guān)人員進(jìn)入破壞現(xiàn)場(chǎng)。挽留所有與該事件有關(guān)者,積極主動(dòng)配合公安機(jī)關(guān)的調(diào)查并為破案提供有價(jià)值的線索。
二、客人醉酒
發(fā)現(xiàn)客人醉酒時(shí),根據(jù)醉酒的程度,而采取相應(yīng)的措施。狀態(tài)較輕,且當(dāng)事人有親友在場(chǎng),由其親友負(fù)責(zé)照顧并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候或情況下給予協(xié)助和支持;在沒有親友在場(chǎng)的情況下,酒店方將給與適當(dāng)?shù)膮f(xié)助和照顧;狀態(tài)嚴(yán)重者,且單身一人,酒店方將給予適當(dāng)協(xié)助和照顧,同時(shí)聯(lián)系其親友。嚴(yán)重且處于昏迷狀態(tài)的應(yīng)立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)警并送醫(yī)院救治;若非住店客人,應(yīng)從其隨身攜帶的物品中尋找與其親友聯(lián)系的方式,通知到其親友;如果無(wú)法找到,應(yīng)通知當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)并尋求協(xié)助。有的客人借助酒性,在酒店內(nèi)打罵工作人員,破壞酒店財(cái)物或影晌其他客人的行為,酒店安保人員將制止其破壞活動(dòng),留住肇事者,同時(shí),立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警并追究其賠償責(zé)任。
三、打架斗毆
在酒店范圍內(nèi),發(fā)生打架斗毆事件,酒店安保人員應(yīng)立即制止并有效的控制事態(tài)的進(jìn)一步惡化,盡量將肇事者留住。同時(shí),向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警。如有人員受傷應(yīng)立即送就近的醫(yī)院接受治療。若酒店的財(cái)物有被損壞的應(yīng)追究肇事者的賠償責(zé)任。
四、客人拒付帳/故意損壞酒店財(cái)物
1、客人拒付
當(dāng)接到有客人拒付帳的報(bào)告時(shí),值班經(jīng)理和安保部經(jīng)理(領(lǐng)班)應(yīng)立即趕往事故現(xiàn)場(chǎng),了解拒付原因并勸導(dǎo)當(dāng)事人將帳結(jié)清后離開。如當(dāng)事人因出門時(shí)匆忙,忘記帶錢物,要求當(dāng)事人與其親友聯(lián)絡(luò)并將帳目結(jié)清;因特殊情況無(wú)法與其親友取得聯(lián)絡(luò)的,酒店方可以安排人員協(xié)同當(dāng)事人到其住所提取應(yīng)付款。假如屬故意不付款者,應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警。
2、故意損壞酒店財(cái)物
發(fā)現(xiàn)有人故意損壞酒店財(cái)物時(shí),酒店安保人員應(yīng)立即制止其破壞活動(dòng)將肇事者留住,上報(bào)酒店值班經(jīng)理和行政辦,同時(shí),如需要向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警并追究肇事者的賠償責(zé)任。
五、人員傷/死亡
當(dāng)接到有客人、員工、訪客等人員受傷報(bào)告時(shí),值班經(jīng)理和安保部經(jīng)理(領(lǐng)班)應(yīng)立即趕往事故現(xiàn)場(chǎng),了解受傷原因。同時(shí),通知酒店醫(yī)生,根據(jù)受傷情況采取相應(yīng)的措施或立即送往就近的醫(yī)院治療。
當(dāng)接到有客人、員工、訪客等死亡報(bào)告時(shí),值班經(jīng)理和安保部經(jīng)理(領(lǐng)班)應(yīng)立即趕往事故現(xiàn)場(chǎng),通知酒店總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、醫(yī)生和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù),防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入并破壞現(xiàn)場(chǎng),立即通知當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān),積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)人員調(diào)查了解死因。在有可能的情況下,通知死者的家屬和在當(dāng)?shù)氐慕哟龁挝回?fù)責(zé)人。尸體外出時(shí),一律從酒店后通道。
六、恐嚇電話
當(dāng)接到恐嚇電話時(shí),應(yīng)保持冷靜,注意聆聽電話背景的動(dòng)靜并記錄對(duì)方的敘述和要求,穩(wěn)住對(duì)方,拖延時(shí)間,有可能的情況下找到對(duì)方撥入的電話號(hào)碼。立即通知值班經(jīng)理、安保部經(jīng)理(領(lǐng)班)、酒店總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理和各部門負(fù)責(zé)人。同時(shí),向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)警。聽從酒店總經(jīng)理的指令,啟動(dòng)緊急疏散程序,做好疏散人員的準(zhǔn)備工作。
七、火災(zāi)事故
根據(jù)酒店的有關(guān)程序,設(shè)為一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)火警處理程序。當(dāng)接到火警警報(bào)時(shí),消防控制中心值班人員在確定事故地點(diǎn)后,立即按酒店已有的級(jí)別程序進(jìn)行處理。
八、防臺(tái)風(fēng)及水災(zāi)作業(yè)程序
1、本處理程序是以中央氣象局預(yù)報(bào)發(fā)布的海上陸上臺(tái)風(fēng)警報(bào)為依據(jù)。
2、倘遇海上臺(tái)風(fēng)警報(bào)發(fā)布后由總機(jī)值班人員負(fù)責(zé)定時(shí)收聽廣播,并將臺(tái)風(fēng)發(fā)展動(dòng)態(tài)作詳細(xì)記錄,由安保部經(jīng)理上報(bào)行政辦,以供參考,作萬(wàn)全準(zhǔn)備。
3、凡臺(tái)風(fēng)警報(bào)發(fā)布時(shí),應(yīng)立即成立防臺(tái)風(fēng)小組,其成員編組及職責(zé)如下:
3.1 編組:組長(zhǎng)由執(zhí)行總經(jīng)理(或值班經(jīng)理)擔(dān)任,成員:各部門負(fù)責(zé)人或當(dāng)值負(fù)責(zé)人。
3.2職責(zé):
(1)為使防臺(tái)風(fēng)或防水作業(yè)有組織、有紀(jì)律地進(jìn)行,各部負(fù)責(zé)人安排輪值,統(tǒng)籌防災(zāi)作業(yè)時(shí)間,行政人事部及采購(gòu)等部門應(yīng)作有效地支援。
(2)隨時(shí)注意臺(tái)風(fēng)或暴雨的動(dòng)態(tài),以作萬(wàn)全的準(zhǔn)備。
(3)有效組織充裕的工作人員,并督導(dǎo)執(zhí)行防災(zāi)的工作。
(4)隨時(shí)向行政辦匯報(bào)臺(tái)風(fēng)(暴雨)的動(dòng)態(tài)及各項(xiàng)作業(yè)的執(zhí)行結(jié)果。
(5)確保員工與住客的安全,必須提供充足的雨具與安全裝備供救災(zāi)人員使用。
(6)確保酒店與住客的財(cái)物安全,以防趁火打劫。
(7)安排員工的工作時(shí)間,確保酒店的正常營(yíng)業(yè)。
(8)緊急情況時(shí),隨時(shí)與警方保持聯(lián)系,必要時(shí)警方適時(shí)支援。
(9)聽從執(zhí)行總經(jīng)理(或值班經(jīng)理)的決策,并執(zhí)行命令。
(10)處理災(zāi)后工作,并盡快恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。
(11)于臺(tái)風(fēng)暴雨期間,將其發(fā)展經(jīng)過(guò)及處理方式作詳細(xì)的記錄,并呈報(bào)總經(jīng)理。
九、防地震處理程序
1、目的:維護(hù)賓客安全,加強(qiáng)員工緊急應(yīng)變能力及要領(lǐng)。
2、說(shuō)明:地震發(fā)生是瞬間即成的天災(zāi),使人無(wú)法作安全防護(hù)的準(zhǔn)備,其災(zāi)害性是無(wú)法避免的。但如果在震前,知道如何正確保護(hù)自己并采取適當(dāng)?shù)膽?yīng)變措施,應(yīng)可減輕地震災(zāi)害。
3、大地震發(fā)生時(shí)員工應(yīng)注意事項(xiàng):
地震前:
(1)平常各部門應(yīng)備有干電池、手電筒、滅火器、急救箱、同時(shí)每位同仁都應(yīng)知道放在何處,如何使用。
(2)每位員工確知液化氣、自來(lái)水、電源等安全開關(guān)的位置并知道如何開關(guān)。
(3)巨型家具、化學(xué)品、懸吊物應(yīng)經(jīng)常檢查是否固定。
地震中:
(1)在室內(nèi):保持鎮(zhèn)定迅速關(guān)閉電源、煤氣開關(guān)、熄滅火源防火災(zāi);應(yīng)選堅(jiān)
固的地方、如結(jié)實(shí)的桌下,要遠(yuǎn)離玻璃吊燈等危險(xiǎn)區(qū);如在浴室或房間內(nèi),應(yīng)先打開門扇以防止被震歪而打不開;不可吸煙點(diǎn)火,避免引發(fā)火災(zāi),夜間停車場(chǎng)應(yīng)用蓄電池手電筒,避免使用蠟燭等明火導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生;不可隨便往外跑,免玻璃碎片或瓷磚、大理石、馬賽克招牌等掉落傷人。
(2)在室外:遠(yuǎn)離建筑物、招牌廣告、圍墻、樹木、電線桿、水庫(kù)下方的河流及高架橋下或橋上,盡速往空曠地方移動(dòng);在人潮擁擠的公共場(chǎng)所,地震中應(yīng)就地避護(hù),切勿慌忙奔向出口,在高樓時(shí)切勿搭電梯,避免受困;行車中應(yīng)停車于路旁,切勿緊急剎車避開陸橋高架橋,靜待車中。
員工應(yīng)變行為:
(1)不可乘坐電梯逃離,避免斷電時(shí)上下不得。
(2)客房部員工立即引導(dǎo)客人按避難要領(lǐng)就地避難。
(3)餐飲部員工立即引導(dǎo)客人按避難要領(lǐng)就地避難,特別要注意老幼人員。
(4)總機(jī)應(yīng)立即廣播警告發(fā)生地震(用英、中語(yǔ)廣播)。
(5)工程部員工應(yīng)立即管制用電及液化氣總開關(guān),控制水源以防止發(fā)生火災(zāi)。
(6)安保員加強(qiáng)巡查、監(jiān)督、嚴(yán)防乘機(jī)打劫的不法之徒活動(dòng)。
地震后:
(1)查看周圍的人有無(wú)受傷,有哪些物品損壞,并加以急救及處理。
(2)切勿動(dòng)用火源,以免發(fā)生瓦斯爆炸。
(3)勿輕信謠言,應(yīng)發(fā)揚(yáng)互助精神,如必要迅速向警方請(qǐng)求支援。
(4)打開收音機(jī)收聽地震狀況并防余震。
(5)注意善后事情查報(bào)處理。
4、結(jié)論:
根據(jù)統(tǒng)計(jì),地震搖晃的時(shí)間通常不超過(guò)一分鐘,就在這不到一分鐘內(nèi),請(qǐng)保持鎮(zhèn)定,由于地震造成的傷亡,大都是因墜落的物品和崩塌的建筑物所引起的,因此必須隨即應(yīng)變方可減輕災(zāi)害
十、搶劫事件處理程序
1、本處理程序所稱搶劫事件,是指柜臺(tái)人員突遭歹徒恐嚇、勒索,揚(yáng)言行兇等。
2、柜臺(tái)工作人員接班后,首先檢查報(bào)警系統(tǒng)是否正常,確認(rèn)無(wú)誤后再展開工作。
3、凡遇任何搶劫事件發(fā)生,應(yīng)報(bào)告及通報(bào)以下人員:
總經(jīng)理 執(zhí)行總經(jīng)理 值班經(jīng)理 安保部經(jīng)理
4、搶劫威脅的處理程序
柜臺(tái)人員:
(1)沉著應(yīng)付并與歹徒拖延時(shí)間,其他服務(wù)人員發(fā)現(xiàn)應(yīng)乘機(jī)通知大堂安保員。
(2)同時(shí)暗中按下電腦報(bào)警系統(tǒng)報(bào)警(如有)。
(3)記下歹徒的特征,如身高、體型、口音、穿著等。
(4)維護(hù)客人與員工的安全,財(cái)物遭搶人員不受傷害。
安保部:
(1)大堂安保員發(fā)現(xiàn)后,熟記歹徒特征,并將情況向控制室報(bào)告。
(2)立即暗示客人隔離以保護(hù)客人安全,認(rèn)清歹徒使用武器狀況等待支援。
(3)監(jiān)控室打“110”電話報(bào)警,請(qǐng)警方支援,緝捕歹徒。
(4)記下歹徒車號(hào)、車型及逃走方向,使用何種武器等,提供有關(guān)資料給警方緝兇用。
(5)如有可能跟蹤,直到警方到達(dá),再交給警方查究。
財(cái)務(wù)部:
(1)如有財(cái)物損失,立即清查并整理資料呈報(bào)總經(jīng)理。
(2)通知保險(xiǎn)公司要求賠償。
5、注意事項(xiàng):
5.1 柜臺(tái)收款員隨時(shí)注意柜臺(tái)財(cái)物,保留不得超過(guò)安全存量,如有超過(guò),立即按程序?qū)㈠X款投入保險(xiǎn)箱內(nèi)。
5.2 以顧客及員工的安全為原則,除非遭受傷害行為,不采取緝捕行動(dòng)。
5.3 案發(fā)后,員工適度保密對(duì)外不傳播,由酒店指定發(fā)言人統(tǒng)一對(duì)外發(fā)言。
5.4 如系歹徒企圖上下樓,則乘其進(jìn)入電梯內(nèi),立即按下停止開關(guān),將其關(guān)閉在內(nèi),等警方到達(dá)后處理。
5.5 如系客人通報(bào)在酒店內(nèi)遭受搶劫,應(yīng)立即利用監(jiān)控系統(tǒng)追蹤,控制出入口,稽查歹徒。
十一、流氓滋事處理程序
1、本處理程序稱流氓滋事:是指地痞流氓來(lái)酒店找尋仇與員工或客人發(fā)生沖突斗毆。
2、凡遇到任何流氓滋事,應(yīng)立即通知報(bào)告下述人員:
總經(jīng)理 執(zhí)行總經(jīng)理 值班經(jīng)理 安保部經(jīng)理
3、遇流氓滋事,經(jīng)勸解無(wú)效,按下述程序處理:
3.1 迅速報(bào)警;
3.2 保護(hù)賓客安全;
3.3 繼續(xù)勸阻,隔離賓客,直至警方人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng);
3.4 協(xié)助警方偵辦,提供必要的資料
十二、旅客非法活動(dòng)處理程序
1、本處理程序稱旅客非法活動(dòng)是指:
販毒、從事色情、聚賭、計(jì)劃企圖違法活動(dòng)等。
2、凡獲悉任何旅客非法活動(dòng),應(yīng)立即通報(bào)下列人員:總經(jīng)理 執(zhí)行總經(jīng)理 值班經(jīng)理 安保部經(jīng)理
3、旅客非法后動(dòng)處理程序:
3.1立即作取證工作,如:錄音、攝影等。
3.2 迅速報(bào)警處理。
3.3 配合警方辦案,提供必要的證明材料。
十三、電梯困人--處理程序
制定該程序目的:
使員工在處理電梯困人事故時(shí)有章可循,減少對(duì)被困人員的傷害。
1、員工責(zé)任:
1.1任何員工發(fā)現(xiàn)電梯停止工作,應(yīng)立即報(bào)告給:
工程部、安保部、值班經(jīng)理、總機(jī)
1.2在現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)是否有人被困電梯里,直至值班經(jīng)理、安保部員工、值班工程師到來(lái)。
1.3不要試圖以任何方法解救電梯里的人,以免導(dǎo)致更大的危險(xiǎn)。應(yīng)由專業(yè)人員解決。
2、消防控制中心(安保部)
2.1收到電梯故障或困人的警報(bào)時(shí),值班員應(yīng)立即通過(guò)電視監(jiān)控系統(tǒng)和電梯監(jiān)控系統(tǒng),確認(rèn)電梯的編號(hào)和轎廂所在的樓層,確認(rèn)是否有人員被困。如果有,則通過(guò)電梯對(duì)講電話告訴被困人員酒店將馬上開展救援工作,請(qǐng)他們保持鎮(zhèn)靜,不要驚慌;
2.2 使用電梯對(duì)講電話與轎箱的客人對(duì)話(如果客人沒有觸發(fā)對(duì)講電話的按鈕,應(yīng)要求客人觸發(fā)此按鈕,否則值班員將無(wú)法聽到轎箱內(nèi)的聲音),安撫人員,并盡量獲取被困人員的相關(guān)信息。如:姓名,房號(hào)或所在部門(如是員工)。
2.3使用緊急電話通知總機(jī),通知的內(nèi)容包括;XX號(hào)電梯,在XX樓層,是否有人員被困,并要求他們立即前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行解救。
2.4保持與轎箱的被困人員聯(lián)系,告訴他們解救工作正在進(jìn)行,請(qǐng)他們保持鎮(zhèn)靜,不要驚慌,不要試圖拔開轎箱門,以免發(fā)生危險(xiǎn)。如果被困人員是外國(guó)人,且語(yǔ)言溝通困難時(shí),可請(qǐng)總機(jī)或值班經(jīng)理幫助。
2.5如果接到有人受傷的消息,值班員應(yīng)電話通知醫(yī)務(wù)人員趕往事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。
2.6如果只是電梯故障,沒有人員被困,值班員只要通知值班工程師即可。
2.7在值班記錄本上記錄整個(gè)事件的全部過(guò)程。
3、值班工程師
3.1接到電梯困人的通知后,值班工程師應(yīng)立即攜帶此電梯機(jī)房門和電梯廳門鑰匙前往困人電梯所在的樓層。首先用廳門鑰匙緩慢將廳門打開,觀察轎箱是否已經(jīng)平層,如果平層,則打開轎廂門迅速將被困人員解救出來(lái)。
3.2如果轎箱沒有平層,值班工程師應(yīng)前往電梯機(jī)房,所有的手動(dòng)操作必須按照相關(guān)的要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行;通過(guò)放抱閘的方式手動(dòng)平層, 如果此時(shí)轎箱的位置已經(jīng)超出最低或最高一層,則需要通過(guò)盤車的方式進(jìn)行平層。
3.3 如果需要,應(yīng)通知電梯公司專業(yè)人員盡快到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
3.4困人電梯在沒有證明所有功能均已恢復(fù)正常之前,應(yīng)關(guān)閉此臺(tái)電梯,由電梯公司檢修正常后方可投入使用。
4、值班經(jīng)理
4.1接到電梯困人的通知后,應(yīng)立即前往困人電梯所在的樓層,通過(guò)叩敲電梯門的方式與被困人員溝通,值班經(jīng)理或安保員應(yīng)告訴被困者自己的身份和救援工作正在進(jìn)行,請(qǐng)他們保持鎮(zhèn)靜。說(shuō)話時(shí),需要注意一些細(xì)節(jié)務(wù)必使被困者對(duì)我們的解救工作充滿信心,以消除緊張情緒。
4.2被困人員被解救出來(lái)后,要向被困者表示歉意,并記錄客人的姓名及房間號(hào)碼。如果是飯店員工,記錄他的姓名和部門。
4.3如果發(fā)現(xiàn)有客人或員工受傷或有不舒服感覺,應(yīng)立即請(qǐng)酒店醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng),情況嚴(yán)重應(yīng)立即送醫(yī)院救治;
4.4填寫《事故報(bào)告》和相關(guān)記錄。
十四、其它緊急事件
當(dāng)發(fā)生緊急事件時(shí),首先到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)的人員:安保部經(jīng)理(領(lǐng)班)/值班經(jīng)理/值班工程師/和客房部行政管家(主管)。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況而采取相應(yīng)的措施,將事態(tài)控制在最小的范圍內(nèi)。同時(shí),向酒店行政辦匯報(bào)。在事態(tài)無(wú)法控制的情況下,立即向政府相關(guān)主管部門報(bào)警并請(qǐng)求救援。
第五篇:傳統(tǒng)戲曲的危機(jī)與新變
傳統(tǒng)戲曲的危機(jī)與新變
上世紀(jì)七八十年代,走出十年“文革”**的中國(guó),開始走上改革開放的道路。國(guó)門一打開,西方的多種文化、娛樂、休閑的樣式就如潮水般涌來(lái).猛烈地沖擊了中國(guó)的固有文化,使中國(guó)的傳統(tǒng)文化遇到了生存的危機(jī)。特別是當(dāng)電視機(jī)迅速普及之時(shí),戲曲觀眾大量流失,一些古老劇種只余下極少的老年觀眾。此時(shí),針對(duì)著戲曲界的這種新局面,理論批評(píng)界產(chǎn)生了各種各樣的言論。其中比較突出的是“戲曲危機(jī)”論和“戲曲消亡”論。
當(dāng)年的“戲曲消亡”論,主要有三種觀點(diǎn):一日“無(wú)可奈何”說(shuō),認(rèn)為戲曲在電視節(jié)目及各種流行文化的競(jìng)爭(zhēng)面前無(wú)能為力,只能被代替;二日“壽終正寢”說(shuō),認(rèn)為任何事物都要衰老死亡,傳統(tǒng)戲曲大概已到了死亡的時(shí)候了;三日“促其消亡”說(shuō).認(rèn)為戲曲是產(chǎn)生于封建時(shí)代的封建文化,屬于民主革命未完成而遺留下的封建主義尾巴,我們要盡快割掉這個(gè)“尾巴”?!尽科渲凶顬闃O端的是“促其消亡”說(shuō),持有這種論調(diào)的大多是大學(xué)生中的激進(jìn)派。他們的這種認(rèn)識(shí),在當(dāng)時(shí)曾有不少同情者,但今天就很容易看出其中的片面性了。他們所說(shuō)戲曲產(chǎn)生于封建社會(huì),即是以偏概全。
戲劇劇種數(shù)以百計(jì),情況十分復(fù)雜,不能一概而論。有的劇種產(chǎn)生于幾個(gè)世紀(jì)前,如昆曲、梨園戲;有的產(chǎn)生于近百年間,如越劇、評(píng)劇;還有的只是近幾十年間新形成的。如吉?jiǎng)?、夏劇等。即使產(chǎn)生于所謂的封建時(shí)代,有的作品可能是為封建主服務(wù)的“封建文化”,有的作品卻具有一定的反封建性。凡是為廣大民眾所喜聞樂見而代代相傳的,往往正是那些有反封建意義的作品,如《西廂記》、《牡丹亭》等。如今遍布全國(guó)的劇種,展演于各種場(chǎng)合。有的劇種成了全國(guó)性的劇種,如京劇;有的劇種活躍于某些地區(qū)的農(nóng)村,如花鼓戲;有的劇種則屬于市民文化,如滬劇等。各戲曲劇種的藝術(shù)風(fēng)格相去甚遠(yuǎn)。有的有濃郁的古典氣質(zhì),有的有較多的時(shí)尚風(fēng)味。有的呈現(xiàn)一整套凝重唯美的程式規(guī)范。有的則猶如輕松自如的民間歌舞。把中國(guó)戲曲簡(jiǎn)單化地看作是封建文化或農(nóng)村文化,顯然與事實(shí)不符。
其實(shí),“戲曲會(huì)不會(huì)消亡”,這是一個(gè)沒有價(jià)值的問(wèn)題。因?yàn)槿魏问挛锒加幸粋€(gè)發(fā)生、發(fā)展與死亡的過(guò)程。說(shuō)到底,地球也會(huì)消亡,太陽(yáng)也會(huì)毀滅。我們并不因?yàn)榈厍蚍凑獨(dú)?,就“超前”地把人類都置于死地。恰恰相反,生物學(xué)家研究如何挽救物種,醫(yī)學(xué)家研究如何延長(zhǎng)人的壽命,大家都在千方百計(jì)讓人類生活地好一點(diǎn)。那些“最終極”的問(wèn)題,留給宇宙學(xué)家、未來(lái)學(xué)家去商討好了,戲劇學(xué)家首先要關(guān)懷“戲劇的生存命運(yùn)”這個(gè)很實(shí)際的問(wèn)題。
但是在八十年代,中國(guó)傳統(tǒng)戲曲卻面臨著實(shí)實(shí)在在的“危機(jī)”。其最直接的表現(xiàn)就是“觀眾的流失”與“觀眾的老化”。如何面對(duì)危機(jī)?當(dāng)時(shí)有兩種“危機(jī)論”:一種是悲觀的“危機(jī)論”。認(rèn)為中國(guó)當(dāng)前面臨的危機(jī)無(wú)法克服,最終將導(dǎo)致戲曲消亡;另一種是樂觀的“危機(jī)論”,認(rèn)為危機(jī)有“危”,也有“機(jī)”,有可能導(dǎo)向戲曲的新生。我個(gè)人正是一個(gè)樂觀的危機(jī)論者。我們認(rèn)為,不能回避危機(jī),對(duì)深重的戲曲危機(jī)不能視而不見,面對(duì)危機(jī),既不能盲目樂觀,也不必過(guò)于悲觀。要正視危機(jī),分析危機(jī),以求生存之道。
世間事物。其行進(jìn)途中,遭遇困難乃至危機(jī),這是很正常的,如若毫無(wú)問(wèn)題,毫無(wú)危機(jī),倒是奇怪的。首先,從歷史上看,危機(jī)從來(lái)就有。世界戲劇史,只講古希臘時(shí)代、莎士比亞時(shí)代,中國(guó)戲劇史,只講關(guān)馬鄭白時(shí)代、湯顯祖時(shí)代,其實(shí),這些黃金時(shí)代只有一代人兩代人的時(shí)間。在這些黃金時(shí)代到來(lái)之前或過(guò)去之后,更長(zhǎng)的時(shí)間里.戲劇究竟怎樣?戲劇史似乎對(duì)此不感興趣。我想,在這些漫長(zhǎng)的時(shí)間里,應(yīng)該有戲劇的低潮期、困難期以及危機(jī)期。其次,從空間上看,危機(jī)到處都有。在文學(xué)界,同樣是危機(jī)重重,現(xiàn)代小說(shuō)的讀者銳減,新詩(shī)更是一蹶不振。電影界受電視的沖擊,損失慘重,這已是人所共知的事實(shí)。經(jīng)濟(jì)界、教育界亦是如此,無(wú)危機(jī),何必要呼吁“經(jīng)濟(jì)改革”、“教育改革”呢?所以說(shuō),危機(jī)到處都有,而且從來(lái)就有。“危機(jī)感”,這是一種普遍現(xiàn)象。有危機(jī)并不可怕,可怕的是看不到危機(jī),或在危機(jī)前舉止失措。
如上所述,八十年代的戲曲危機(jī)是因“觀眾流失”而產(chǎn)生的。所以,觀眾問(wèn)題是一個(gè)最嚴(yán)重的問(wèn)題。以往的戲曲創(chuàng)作或戲曲研究往往只關(guān)注劇本寫作技巧,忽略了劇場(chǎng),忽略了觀眾。“觀眾流失終于引起了劇壇對(duì)觀眾問(wèn)題的關(guān)注?!皠?chǎng)學(xué)”與“觀眾學(xué)”應(yīng)運(yùn)而生。而“戲劇學(xué)”也終于由以劇本為基點(diǎn)的“戲劇學(xué)”(Dramaturgie)走向以劇場(chǎng)為基點(diǎn)的“戲劇學(xué)”(Theaterwis—senschaft)。
觀眾問(wèn)題其實(shí)是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題。觀眾帶著社會(huì)上各種各樣的問(wèn)題走到劇場(chǎng)中來(lái),又把劇場(chǎng)中許多現(xiàn)象許多思考向社會(huì)輻射。觀眾自然地串聯(lián)了劇場(chǎng)與社會(huì)。即便是觀眾的增多或減少,觀眾來(lái)不來(lái)劇場(chǎng)。其本身也都是一種社會(huì)現(xiàn)象。
八十年代,對(duì)于觀眾問(wèn)題曾有過(guò)比較深入的討論。有三個(gè)問(wèn)題討論得很熱烈。一個(gè)問(wèn)題是,我們應(yīng)該把觀眾擺在什么位置上?有人稱“觀眾是我們的上帝”。但有的劇作家不以為然,他們主張戲是為自己寫的,有無(wú)觀眾并不重要,或者他寫的戲是為了“未來(lái)的觀眾”。我則主張,“觀眾還是我們的上帝。但上帝是人創(chuàng)造的”,是人按照自己的樣子創(chuàng)造了上帝。我們也應(yīng)該通過(guò)演出、傳播、教育,培養(yǎng)、創(chuàng)造出觀眾群來(lái)。另一個(gè)問(wèn)題是,如何爭(zhēng)取觀眾或服務(wù)觀眾?有兩種做法,一種叫“適應(yīng)觀眾”,試圖以一個(gè)戲適應(yīng)各種觀眾,以吸引更多的觀眾進(jìn)劇場(chǎng)。但現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是觀眾早已分裂成多種觀眾圈,而每一個(gè)觀眾圈的人數(shù)越來(lái)越少,你根本無(wú)法適應(yīng)各種觀眾圈。于是有人主張另一種做法,叫做“分裂觀眾”,試圖通過(guò)一個(gè)戲引起爭(zhēng)論,讓一些人叫“好”,另一些人叫“不好”,以此引起社會(huì)關(guān)注,引起大家觀賞的興趣。“分裂觀眾”實(shí)際上是對(duì)“觀眾分裂”現(xiàn)象的一種無(wú)奈的對(duì)應(yīng)。再一個(gè)問(wèn)題是,如何調(diào)動(dòng)劇場(chǎng)中觀眾的“創(chuàng)造熱情”?當(dāng)時(shí)的劇人非常贊賞波蘭戲劇家格洛托夫斯基(Grotowski)的一個(gè)觀點(diǎn):戲劇最根本的特質(zhì)是“人與人之間活的交流”。于是想方設(shè)法調(diào)動(dòng)觀眾的主動(dòng)參與,形成劇場(chǎng)中觀、演之間的“互動(dòng)”。有的導(dǎo)演對(duì)舞臺(tái)或劇場(chǎng)樣式做了各種改造,或“伸出式舞臺(tái)”、或“三面舞臺(tái)”、或“圓型劇場(chǎng)”、或“小劇場(chǎng)”,總之,試圖拉近觀演之間的距離,以利于“人與人之間的活的交流”。
還有一種現(xiàn)象引起了戲劇家的關(guān)注,那就是觀眾的變化。當(dāng)今世界,交通方便,交流增多,“地球變小了”。所以,戲曲演出面對(duì)的觀眾未必就是此時(shí)此地的觀眾.有可能是外地的觀眾,亦有可能是外國(guó)的觀眾,有可能是“老觀眾”。亦有可能是來(lái)此旅游的“一次性觀眾”。不同的觀眾有不同的需求,有的喜歡故事完整的“本戲”,有的喜歡看表演精美的“折子戲”,有的喜歡看新戲,有的則喜歡看“原湯原汁”的老戲。演出團(tuán)體需要研究觀眾,以合適地對(duì)待。劇團(tuán)到各地巡回演出或出國(guó)演出,尤其要分析研究觀眾,不僅要了解各地方的差異,還要了解時(shí)代的變化。上世紀(jì)八十年代,戲曲團(tuán)體嘗試以演外國(guó)戲走向世界,如上海昆劇團(tuán)改編演出莎士比亞的《麥克白》為《血手記》而走到了英國(guó)的愛丁堡藝術(shù)節(jié)。中國(guó)藝術(shù)家還攜手日本藝術(shù)家以京劇與歌舞伎同臺(tái)合演的方式在中日兩國(guó)舞臺(tái)上演出新編神話劇《龍王》。九十年代以來(lái),考慮得較多的是向世界展現(xiàn)“真正的”中國(guó)戲曲,如陳士爭(zhēng)讓六本二十多小時(shí)的新奇而豐富的昆劇《牡丹亭》走上了世界各著名的藝術(shù)節(jié)舞臺(tái)。本世紀(jì)初,白先勇則策劃純正而簡(jiǎn)潔的“青備版”昆曲《牡丹亭》漂洋過(guò)海,傳播i【f=界。
中國(guó)戲曲的演出隨應(yīng)觀眾的變化麗變化,這正是“戲曲危機(jī)”時(shí)代的新現(xiàn)象.明代萬(wàn)歷年問(wèn)的曲論家王驥德有一句名言:“世之腔調(diào),每三十年一變?!?見《曲律·論腔調(diào)第十》)這是四百年前的戲曲家對(duì)世間聲腔劇種變化的敏銳的感覺。四百年后的今天,生活節(jié)奏比明代已大為加快,“腔調(diào)之變”的時(shí)間亦應(yīng)大為縮短。可是,八十年代前,我國(guó)劇壇的現(xiàn)狀是“三十年不變”。
這是一種不正常的現(xiàn)象。三十年間,該變而不變,故而到了八十年代起變化時(shí),劇壇感到了強(qiáng)烈的“危機(jī)”。猶如火車來(lái)了個(gè)急轉(zhuǎn)彎,令人有被甩出去的感覺。
古人云:“居安思危。”現(xiàn)在到了危機(jī)時(shí)期,我們就應(yīng)“居危思變”。戲劇觀念的變化,創(chuàng)作理念的變化,演出方式的變化,管理體制的變化。都在因時(shí)而動(dòng)。藝術(shù)實(shí)踐的變化、創(chuàng)新,促使了戲曲理論研究的深化與體系化。所以說(shuō),戲曲有了危機(jī)感,就會(huì)想到改革,也就有了創(chuàng)新的機(jī)緣。由此而言,危機(jī),正是新生前的陣痛。
回顧歷史,對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)戲曲的改革與創(chuàng)新。近百年來(lái)曾有過(guò)多次爭(zhēng)論。二十世紀(jì)初以梁?jiǎn)⒊墩撔≌f(shuō)與群治之關(guān)系》一文為代表的對(duì)“戲劇改良”的呼吁,引起了戲劇界創(chuàng)辦戲劇雜志、編寫新型劇本、上演時(shí)裝劇和時(shí)事劇的風(fēng)尚。在五四“新文化運(yùn)動(dòng)”中,曾掀起一場(chǎng)關(guān)于“舊劇”的論爭(zhēng)。在論爭(zhēng)中表現(xiàn)出多元的戲劇觀。即有舊劇否定派、舊劇改良派、舊劇守護(hù)派以及舊劇再造派等多種戲劇觀的相對(duì)并峙。至二十年代以留學(xué)美國(guó)的余上沅為代表的“國(guó)劇運(yùn)動(dòng)”派,則主張“建設(shè)中國(guó)新劇”,這種新“國(guó)劇”就是“由中國(guó)人用中國(guó)材料去演給中國(guó)人看的中國(guó)戲”?!?】五十年代有過(guò)一場(chǎng)關(guān)于“戲曲改革”的討論,而后形成了“改戲、改人、改制”(即改進(jìn)戲曲藝術(shù)的內(nèi)容和形式,改造戲曲藝人的世界觀和改革戲曲劇團(tuán)的管理體制)的“三改”方針,其中“改戲”又具體發(fā)展為“整理傳統(tǒng)戲、新編歷史劇和現(xiàn)代戲三者并舉”的方針。
在八十年代的爭(zhēng)論中,對(duì)于如何認(rèn)識(shí)戲曲以及如何進(jìn)行戲曲的創(chuàng)新,許多專家提出了一些新的看法。如龔和德把戲曲看做是一個(gè)“多層次的動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)”.認(rèn)為戲曲的藝術(shù)特征大體上可以分為三個(gè)層次:第一個(gè)層次,可用王國(guó)維的一句話來(lái)表達(dá):“戲曲者,謂以歌舞演故事也”;第二個(gè)層次,就是張庚、阿甲、焦菊隱等人經(jīng)常談到的戲曲的節(jié)奏性、程式性、虛擬性、時(shí)空靈活性等;第三個(gè)層次,乃是前兩個(gè)層次的藝術(shù)特征的外在感性表現(xiàn),是觀眾直接聽得到、看得到的歌、舞、穿戴之類。這種“多層次的動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)”試圖說(shuō)明,戲曲藝術(shù)的深層藝術(shù)特征的穩(wěn)定性、延續(xù)性,總是寄托在表面的具體形式、具體風(fēng)格的可變性和多樣性之中囹。
董子竹把數(shù)百個(gè)戲曲劇種的“美學(xué)風(fēng)貌”略分為四大類:一是“典雅”類,如昆曲、京劇等“高雅藝術(shù)”;二是“質(zhì)樸”類,如秦腔、豫劇等中國(guó)農(nóng)民的“大戲”;三是“東方市井”類,如滬劇、評(píng)劇等市民劇;四是“民歌”類,如花鼓戲、黃梅戲等輕快的民間戲。認(rèn)為中國(guó)戲曲的改革應(yīng)視不同的劇種作不同的抉擇:第一類戲曲應(yīng)以不改為好;第二類戲曲目前的改革關(guān)鍵在于創(chuàng)作精品;第三、第四類戲曲則可在改革中大顯身手。同說(shuō)變,亦有消極式的“應(yīng)變”與積極式的“新變”。八十年代初、中期,危機(jī)初起,使一些人感到恐懼,手足無(wú)措,另一些人則急起應(yīng)變。“應(yīng)變”者,覺得中國(guó)戲曲的傳統(tǒng)陳舊了,令人厭惡了,就要拋棄它,而后尋找新的出路。當(dāng)時(shí)的“出路”似乎只有一條,那就是引進(jìn)西方的一些令人感到新奇的藝術(shù)理念、類型、方法。于是,“殘酷戲劇”(TheatreofCrueltx)、“貧困戲劇”(.Plain Theatre1、“環(huán)境戲劇”(EnvironmentalTheatre)、“間離效果”(Verfremdungseffekt)、“荒誕派”fTheatreoftheAbsurd)等概念就成了戲曲導(dǎo)演與批評(píng)家的“El頭禪”。像上海的劇人,在不到十年的時(shí)間內(nèi),把西方戲劇一百多年間創(chuàng)造的各種樣式都嘗試了一遍。他們對(duì)待傳統(tǒng)戲曲,總想盡力把它變得“自己不像自己”。
那時(shí)的中國(guó)戲曲成了五花八門的戲劇。有人諷刺這是一些“不倫不類”、“非驢非馬”的戲劇。但不管怎么說(shuō)。八十年代的劇人通過(guò)學(xué)習(xí)外國(guó),改變現(xiàn)狀,走出了“三十年不變”的僵局。[51到了九十年代,危機(jī)依然存在。但戲劇界已然適應(yīng)了“危機(jī)”的襲擊,故而整個(gè)氣氛較為沉穩(wěn),劇人的心境也較為平和。此時(shí)的戲劇創(chuàng)作已由突然的應(yīng)急之變轉(zhuǎn)為主動(dòng)的求新之變。以獨(dú)創(chuàng)克服模仿,以從容克服浮躁。由于對(duì)世界有了較多的了解。由此而較自覺地體認(rèn)具體戲曲劇種的特色所在與優(yōu)勢(shì)所在。此時(shí)創(chuàng)新,盡可能強(qiáng)化自己的優(yōu)勢(shì)與特色,不再像八十年代那樣追求“不像自己”。而追求“美好的自我”。一個(gè)個(gè)有個(gè)性的較為精純的戲曲作品相繼問(wèn)世。這些優(yōu)秀的創(chuàng)作,既具有時(shí)代的特色,又很準(zhǔn)確而強(qiáng)化地發(fā)揮了劇種的特色。
如,觀看了上?;磩F(tuán)的《金龍與蜉蝣》,你就了解什么是淮劇藝術(shù)的獨(dú)特美。觀看了福建泉州梨園戲劇團(tuán)的《董生與李氏》,你就了解什么是梨園戲藝術(shù)的獨(dú)特美。九十年代的這些作品.后來(lái)大都成了二十一世紀(jì)初人們所選擇的“舞臺(tái)精品”。
保持了具體藝術(shù)的獨(dú)特性,也就維護(hù)了整個(gè)藝術(shù)百花園的多樣性。藝術(shù)的美,總是在各種獨(dú)特存在的藝術(shù)品種、藝術(shù)風(fēng)格的共生、對(duì)比中顯現(xiàn)出來(lái)。就如色彩,只有五顏六色互相比較、互相映襯才各顯其美。如果世界上只剩下一種“強(qiáng)勢(shì)”的色彩,那么這種色彩也就不美了。藝術(shù)的多樣化、多類型化。為人類對(duì)生活的豐富性與多元化提供了最好的、最生動(dòng)的體驗(yàn)空間。人類以數(shù)千年的時(shí)間。在世界各地創(chuàng)造了無(wú)比豐富的民族戲劇類型。在這個(gè)豐富多彩的藝術(shù)百花園中,各種藝術(shù)美都在相互比較中顯現(xiàn)。“世界戲劇”是由各種“民族戲劇”共同構(gòu)成的一個(gè)“藝術(shù)網(wǎng)”,這正是一種藝術(shù)上的“生態(tài)平衡”。維護(hù)了各民族戲劇,就是保護(hù)了整個(gè)戲劇的生態(tài)環(huán)境。
在開放的社會(huì)中,民族文化自然會(huì)遇到各種外來(lái)文化和各種社會(huì)現(xiàn)象的沖擊。兩種不同風(fēng)貌的藝術(shù)相互碰撞、沖擊與遇合。有可能讓一種文化淹沒了另一種文化。這是一種不幸;也有可能產(chǎn)生“非驢非馬”、“不倫不類”的粗糙的“雜種”。其低下者是一種淪落,其高明者則意味著創(chuàng)新的開始。但不能停留在“非驢非馬”的階段,必須走向良善的融合,創(chuàng)造出屬于自己的藝術(shù)。上世紀(jì)八九十年代的戲劇歷史.已為我們提供了生動(dòng)的例證。
我一直認(rèn)為:對(duì)于文化的個(gè)性,需要在傳承中強(qiáng)化。亦需要在向異質(zhì)文化的學(xué)習(xí)中不斷優(yōu)化。無(wú)所依傍的創(chuàng)造是一種創(chuàng)新,對(duì)傳統(tǒng)的重建則是另一種創(chuàng)新。這里重申此一認(rèn)識(shí),以與諸位專家商略。
注釋:
【1】參閱葉長(zhǎng)海:《當(dāng)代戲劇啟示錄》,駱駝出版社(臺(tái)北),1991年,第3頁(yè)。
【2】余上沅:《國(guó)劇運(yùn)動(dòng)·序》,上海新月書店,1927年。
【3】詳見龔和德:《多層次的動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)——對(duì)戲曲特征的一種看法》,原載《戲劇報(bào)》1987年第2期,收入《亂彈集》,中國(guó)戲劇出版社,1996年,第74.一78頁(yè)。
【4】詳見董子竹:《中國(guó)戲曲的多層次風(fēng)貌與改革》,《文論報(bào)》,1988年3月25日。
【5】參閱葉長(zhǎng)海:《上海戲劇三十年》,原載《戲劇研究》(臺(tái)北)2008年1月創(chuàng)刊號(hào),收入《畫語(yǔ)曲律》,上海百家出版社,2008年,第89頁(yè)。