第一篇：《物質(zhì)組成的表示式》教案分析

《物質(zhì)組成的表示式》教案分析

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1了解化學(xué)式的定義，會寫常見單質(zhì)的化學(xué)式；

2能說出化學(xué)式的意義，知道化學(xué)式中各數(shù)字的含義。

【學(xué)習(xí)重點】化學(xué)式及化學(xué)式中各數(shù)字的意義

【學(xué)習(xí)難點】化學(xué)式中右下角的數(shù)字的含義

【復(fù)習(xí)鞏固】

寫出下列符號的意義：

（1）

寫出下列物質(zhì)的“符號”，同桌兩人一組，核對答案后，說說這些物質(zhì)的元素組成（1）氧氣

（2）水

（3）二氧化碳

（4）氯化鈉

【活動探究1】化學(xué)式

以上物質(zhì)的符號就叫化學(xué)式。請你試總結(jié)化學(xué)式的定義，寫到空白處，再與本87頁定義對比完善。

、化學(xué)式的定義：

思考并根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式你能得到有關(guān)物質(zhì)的組成和構(gòu)成的哪些信息？

寫出你能知道的“H2”的意義，四人小組交互，討論補充，再對照本87頁，完善你們小組的答案。

H2____________________;_________________________________;

_____________________;_________________________________

歸納：

2、化學(xué)式的含義（在本87畫出來）

：

①表示物質(zhì)和物質(zhì)的組成元素

②揭示物質(zhì)中原子或離子的個數(shù)關(guān)系

③若為“分子式”，則還可表示構(gòu)成物質(zhì)的一個分子

④其分子的構(gòu)成。

討論下列數(shù)字的意義：

______________________________

______________________________________________________________

辨析：2和2一樣嗎？

歸納：

3、數(shù)字的意義

（1）前面的數(shù)字：幾個分子/幾個原子/幾個離子。

（2）右下角的數(shù)字：分子/原子團(tuán)中含有幾個該原子。

【活動探究2】單質(zhì)的化學(xué)式

寫出下列單質(zhì)的化學(xué)式，體會這些物質(zhì)的化學(xué)式的寫法有什么差異，并與同學(xué)交流。

（1）鎂：

銅：

汞：

鐵：

（2）氦氣:

氖氣：

氬氣:

（3）碳：

硅：

硫：

磷：

（4）氧氣:

氯氣:

氮氣：

氫氣：

臭氧：

碘：

碳60：

方法歸納：

（1）

、以及某些非金屬單質(zhì)，化學(xué)式用相應(yīng)的 表示；

（2）由多原子分子構(gòu)成的單質(zhì)，化學(xué)式在相應(yīng)的 的右下角，寫出分子中所含

的數(shù)目。

【板書】34物質(zhì)組成的表示式

一、化學(xué)式、定義：

2、意義：（P87）

3、數(shù)字的意義

前面的數(shù)字：幾個分子/幾個原子/幾個離子。

右下角的數(shù)字：分子/原子團(tuán)中含有幾個該原子。

二、單質(zhì)的書寫

【作業(yè)】完成測試題

第二篇：物質(zhì)組成的表示式(第一課時)教案

3.4物質(zhì)組成的表示式（第一課時）

民樂中學(xué)

吳容

【教學(xué)目標(biāo)】

知識與技能

1、理解化學(xué)式的含義初步學(xué)會常見單質(zhì)化學(xué)式的寫法。

2、認(rèn)識化合價，知道化合價與離子間的關(guān)系，知道化合價有正負(fù)之分，記住常見元素及原子團(tuán)的化合價。過程與方法

通過圖、表的觀察及借助多媒體，讓學(xué)生學(xué)會對學(xué)過的知識進(jìn)行整理歸納并初步運用。

情感態(tài)度與價值觀

1、通過自編化合價口訣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。

2、通過交流討論，活動探究，發(fā)展學(xué)生善于合作、勤于思考、勇于實踐的精神。

【教學(xué)重點】單質(zhì)化學(xué)式的寫法及常見元素的化合價?！窘虒W(xué)難點】常見元素及原子團(tuán)的化合價。【教學(xué)方法】多媒體輔助教學(xué)

【中考要求】1.能說出幾種常見元素的化合價。

2.能用化學(xué)式表示常見物質(zhì)的組成?！厩榫皩?dǎo)入】

現(xiàn)代社會人與人之間的交往愈來愈頻繁，人們第一次見面，相互認(rèn)識最簡便快捷的方式是什么？自然是交換一下各自的名片，那在化學(xué)王國里各物質(zhì)又是如何體現(xiàn)自己獨特的與眾不同的身份的？在前邊我們已經(jīng)多次使用H2O、CO2、NaCl、Fe等來表示相應(yīng)的物質(zhì)，其實這些式子就是這些對應(yīng)物質(zhì)的“名片”，它可以簡單明了的表示物質(zhì)的組成是國際通用的化學(xué)語言，掌握它可以對我們以后的學(xué)習(xí)帶來很大的方便。

【板書】3.4物質(zhì)組成的表示式（第一課時）

【活動I】1.請同學(xué)們寫出下列物質(zhì)的元素符號：氫、氧、硫、鐵。

2.那么，水、雙氧水、五氧化磷等化合物該用什么符號來表示呢？

【檢測預(yù)習(xí)內(nèi)容】學(xué)生分組討論并予以展示，組間互評，教師點評?！窘處熓崂聿⑼队罢故尽?/p>

一、化學(xué)式

由分子構(gòu)成的物質(zhì)其化學(xué)式就是它的分子式。概念：用元素符號和數(shù)字組合來表示物質(zhì)組成的式子。

1、由原子構(gòu)成的物質(zhì)其化學(xué)式就是它的元素符號

由

離子

構(gòu)成的物質(zhì)其化學(xué)式體現(xiàn)了其構(gòu)成元素

原子個數(shù)的最簡比。

2、化學(xué)式意義：宏觀：1.表示一種純凈物

2.表示物質(zhì)的元素組成

微觀：3.表示物質(zhì)的一個分子（由分子構(gòu)成的物質(zhì)）

4.表示物質(zhì)的一個分子中所含的原子個數(shù)

【學(xué)生活動】水“H2O”為例描述化學(xué)式意義 【問題】怎樣表示3個水分子 【回顧】元素符號的意義：

（1）表示某元素

（2）表示一個某原子

（若元素符號前邊添加數(shù)字就失去了宏觀意義只能表示n個某原子）

【分析】在化學(xué)式前面加上系數(shù)后，就只能表示若干分子，不再表示某物質(zhì)。如3H2O只表示三個水分子

【練習(xí)】下列符號的意義

H

H

23H

2H2 【閱讀并梳理】

二、單質(zhì)化學(xué)式的書寫

1、由原子直接構(gòu)成的單質(zhì):直接用元素符號表示。例如：Fe、C、He 等。（金屬，一些固態(tài)非金屬，稀有氣體）

2、由分子構(gòu)成的單質(zhì)：在相應(yīng)元素符號的右下角寫出分子中所含原子的數(shù)目。例如：H2、N2、O2、O3等

三、化合物化學(xué)式的書寫

1、元素的化合價

【交流與討論】學(xué)生自行閱讀教材根據(jù)問題歸納總結(jié)

1、化合價有幾種？

2、在化合物中，氧元素通常顯多少價？氫元素通常顯幾價？金屬元素通常顯什么價？非金屬元素通常顯什么價？

3、在單質(zhì)分子里，元素的化合價為多少？

【歸納小結(jié)】化合價的幾個注意事項：

1、化合價有正價和負(fù)價

(1)金屬元素顯正價,非金屬元素顯負(fù)價 “金正, 非負(fù)”

(2)氧元素通常顯-2價,氫元素通常顯-1價

(3)一些元素在不同的物質(zhì)里有不同的化合價

2、化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為0。單質(zhì)中元素的化合價為0

3、帶電的原子團(tuán)叫做根，整體參與反應(yīng)

例如：SO42-，CO32-【投影展示】常見元素及原子團(tuán)的化合價口訣： 一價鉀，鈉，氯，氫，銀 二價氧，鈣，鋇，鎂，鋅 三鋁，四硅，五價磷 二三鐵，二四碳

二四六硫都齊全

銅、汞二價最常見。

負(fù)一硝酸，氫氧根，負(fù)二硫酸，碳酸根，正一價的是銨根?；蟽r的表示：標(biāo)注在元素的正上方（穿插復(fù)習(xí)數(shù)字含義）

【當(dāng)堂檢測】-2

+1

+2

+1 O

H

Mg

CO32-

NH4+

（學(xué)生展示，學(xué)生互評，教師點評，適時鼓勵）【反思收獲】

（學(xué)生自己總結(jié)本節(jié)課學(xué)到了什么？在預(yù)習(xí)過程中的疑惑是否得到解決？齊聲誦讀元素化合價表）

【課后作業(yè)】背誦記憶常見元素化合價及原子團(tuán)化合價 另附練習(xí)案

板書設(shè)計

一、化學(xué)式

1、定義：

2、意義：宏觀：1.表示一種純凈物

2.表示物質(zhì)的元素組成

微觀：3.表示物質(zhì)的一個分子（由分子構(gòu)成的物質(zhì)）

4.表示物質(zhì)的一個分子中所含的原子個數(shù)

二、化學(xué)式書寫

1、單質(zhì)化學(xué)式書寫

Fe、C、He、H2、N2、O2、O3等

2、化合物化學(xué)式書寫 元素的化合價口訣

第三篇：《物質(zhì)構(gòu)成的表示式》參考教案（模版）

4.4 物質(zhì)構(gòu)成的表示式

【教學(xué)目標(biāo)】

1.理解化學(xué)式的涵義，初步學(xué)會一些簡單物質(zhì)的化學(xué)式寫法與讀法。2.認(rèn)識化合價的概念，知道有正價、負(fù)價，記住常見元素的化合價。

3.初步學(xué)會根據(jù)已知的化學(xué)式，計算物質(zhì)的相對分子質(zhì)量，組成元素的質(zhì)量比及 某一元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

4.通過化學(xué)式涵義的講解和有關(guān)相對分子質(zhì)量的計算能力的培養(yǎng)，進(jìn)行實事求是 科學(xué)態(tài)度的教育?！窘虒W(xué)重點】

1.化合價的涵義，常見化學(xué)式的一般寫法和讀法。

2.相對分子質(zhì)量的涵義和有關(guān)計算。【教學(xué)難點】

1.化合價的涵義，常見元素化合價的記憶。

2.常見單質(zhì)及二元化合物化學(xué)式的寫法。3.有關(guān)化學(xué)式計算的一般規(guī)律?！窘虒W(xué)課時】

四課時 【教學(xué)過程】

第一課時

【教學(xué)目標(biāo)】

1.理解化學(xué)式的涵義，初步學(xué)會一些簡單物質(zhì)的化學(xué)式寫法與讀法。2.認(rèn)識化合價概念，知道有正價、負(fù)價，記住常見元素的化合價?！窘虒W(xué)重點】

化合價的涵義，常見化學(xué)式的一般寫法和讀法?！窘虒W(xué)難點】

1.化合價的涵義，常見元素化合價的記憶。

2.常見單質(zhì)及二元化合物化學(xué)式的寫法?！窘虒W(xué)過程】

[復(fù)習(xí)提問] 1.什么是元素？用什么來表示元素？ 2.寫出下列元素的元素符號：硅、氫、氟、氯、鈉、鋁、鉀、鈣、銅、鋅、銀、金、鋇

3.說出下列符號表示的意義：F、H、N、O、5Fe、10Mg [設(shè)問引入] 元素可以用元素符號來表示，那么由一種或幾種元素組成的物質(zhì)，是否也可以用一種或幾種元素符號組成的式子來表示呢？

[引入新課] 前面我們學(xué)到單質(zhì)是由同種元素組成的純凈物，化合物是由不同 元素組成的純凈物，可見任何一種純凈物都有一定的組成，也就是說，一種物質(zhì)由哪些元素組成，這些元素的質(zhì)量比或原子個數(shù)比都是一定的。為了便于認(rèn)識和研究物質(zhì)，常用元素符號來表示物質(zhì)的組成，如用O2、H2O、MgO、KClO3分別表示氧氣、水、氧化鎂、氯酸鉀的組成。[板

書] 一.怎樣用式子表示物質(zhì)的構(gòu)成 1.概念：由元素符號和數(shù)字構(gòu)成的式子

[講

解] 各物質(zhì)的化學(xué)式是通過實驗測定物質(zhì)的組成后得出的，一種物質(zhì) 只用一個化學(xué)式來表示。

例：從水的化學(xué)式H2O，我們可知：（1）水是由氫、氧兩元素組成的

（2）在水分子中氫原子數(shù)與氧原子數(shù)之比為2∶1 H2O不僅是水的化學(xué)式，還表示一個水分子，有些化學(xué)式不僅能表示這種物質(zhì)的組成，還表示這種物質(zhì)的分子構(gòu)成，如H2O表示水是由氫元素和氧元素組成，還表示一個水分子是由2個氫原子和1個氧原子構(gòu)成。[板

書] 2.化學(xué)式表示的意義 宏觀 ① 表示一種物質(zhì)

② 表示組成該物質(zhì)的元素

微觀 ① 表示構(gòu)成該物質(zhì)的一個分子 ② 表示構(gòu)成一個該分子的原子及其數(shù)目 二.怎樣寫單質(zhì)的化學(xué)式

1.由原子直接構(gòu)成的單質(zhì)，直接用相應(yīng)的元素符號表示。金屬單質(zhì)

鎂 Mg

鐵 Fe

銅 Cu 些固態(tài)非金屬單質(zhì)

碳 C

硫 S

磷 P 稀有氣體

氦氣 He

氖氣 Ne

氬氣 Ar 2.由分子構(gòu)成的單質(zhì)，在相應(yīng)的元素符號的右下角寫出分子中所含原子的數(shù)目。氧氣 O

2氮氣 N2

氫氣 H2

氯氣Cl2

臭氧 O3 三.怎樣寫化合物的化學(xué)式

[講

解] 要寫出化合物的化學(xué)式，除了要知道化合物有哪些元素組成外，還要知道元素的化合價。[板

書] 1.元素的化合價

[閱

讀] 課本89頁“元素的化合價特性”

[板

書]（1）元素的化合價是一種元素與另一種元素相互化合的一種特性，元素的原子相互化合的數(shù)目，決定了這種元素的化合價。元素的化合價有正價和負(fù)價。

[閱

讀] 課本90頁“常見元素和原子團(tuán)的化合價”

[板

書]（2）元素的化合價的表示：用+n或-n標(biāo)在相應(yīng)的元素符號或原子團(tuán)的正上方。

CaO：在氧化鈣中鈣元素的化合價為+2價

Ca：正二價的鈣元素

Ca：鈣單質(zhì)中鈣元素的化合價為零 0?2?2（3）常見元素的化合價

一價氫氯鉀鈉銀

二價氧鈣鋇鎂鋅

．．三鋁四硅五價磷

二三鐵，二四碳二、四、六硫都齊全

銅、汞二價最常見 ．注：帶?價態(tài)為該元素常見的負(fù)價 常見原子團(tuán)的化合價

負(fù)一硝酸（根）、氫氧根（NO3、OH）負(fù)二硫酸（根）、碳酸根（SOCO3）還有負(fù)三磷酸根（PO4）

只有正一是銨根（NH4）

?1?3?2?2?1?1注：原子團(tuán)的化合價是組成原子團(tuán)的各元素的化合價的代數(shù)和

（4）元素化合價的原則：化合物中各元素的正負(fù)化合價的代數(shù)和等 于零。單質(zhì)中元素的化合價為零。2.根據(jù)化合價寫出化合物的化學(xué)式 [講

解] 水的化學(xué)式的書寫方法

寫出組成化合物的元素，正價元素在左，負(fù)價元素在右。在元素符號正上方標(biāo)出有關(guān)元素的化合價。

根據(jù)化合物中各元素化合價代數(shù)和為零的原則，確定各有關(guān)原子的數(shù)目。寫出化合物的化學(xué)式。

[練

習(xí)] 氧化鋁的化學(xué)式的書寫方法 [講

解] 3.化學(xué)式的讀法

有兩種元素組成的化合物，通常從右到左讀作“某化某”，有時還要讀出化學(xué)式中的原子個數(shù)。含有原子團(tuán)的化合物，要讀出原子團(tuán)的名稱。舉例說明。[板

書] 四.元素符號周圍數(shù)字的意義 元素符號前面的數(shù)字表示：原子個數(shù) 化學(xué)式前面的數(shù)字表示：分子個數(shù)

化學(xué)式中元素符號右下角數(shù)字表示：構(gòu)成一個分子的原子個數(shù) [課堂練習(xí)] 1.寫出下列符號表示的意義： O：表示氧元素，一個氧原子 2O：表示兩個氧原子

O2：表示氧氣；氧氣由氧元素組成；一個氧分子；一個氧分子由兩個氧原子構(gòu)成 2O2：表示兩個氧分子

[布置作業(yè)]1.下列符號各表示什么意義？（1）H

（2）2H

（3）H2

（4）2H2

第二課時

【教學(xué)目的】

1.會標(biāo)出物質(zhì)中各元素的化合價。

2.根據(jù)化學(xué)式判斷元素的化合價。3.通過練習(xí)鞏固根據(jù)元素的化合價正確書寫化學(xué)式?！窘虒W(xué)過程】

[復(fù)習(xí)提問] 判斷下列化合價的標(biāo)法是否正確：

Ca、Zn、SO4、H、OH、O2??22??1?0[引入新課] 化合物里正負(fù)化合價的代數(shù)和為零，是正確書寫物質(zhì)化學(xué)式的原則。

[板

書 ]1.標(biāo)出物質(zhì)中元素的化合價 例1.標(biāo)出下列物質(zhì)中各元素的化合價 氯化鋅

鈉

氫氧化鈉 解：ZnCl2

Na

NaOH

[練

習(xí)] 標(biāo)出H2O、CO2、P2O5中各元素的化合價

2.求化合物中某元素的化合價 例2.試確定氯酸鉀中氯元素的化合價 解：①寫出化學(xué)式

KClO3 ②標(biāo)出已知元素的化合價

KClO3

③根據(jù)化合物中元素的化合價代數(shù)和為零，列式求。設(shè)氯的化合價為x（+1）+ x +（-2）×3 = 0

x = +5 答：略。

[練

習(xí)] ①確定下列物質(zhì)中硫元素的化合價：硫酸、亞硫酸鈉、硫化氫

②確定下列物質(zhì)中錳元素的化合價：高錳酸鉀、錳酸鉀

③確定下列物質(zhì)中原子團(tuán)的化合價：Na2SO

4Al(OH)

3NH4Cl

④確定下列原子團(tuán)中加點元素的化合價：SO4、CO3

．．

⑤確定硝酸銨（NH4NO3）中氮元素的化合價。

四、怎樣讀化合物的化學(xué)式

[講解]由兩種元素組成的化合物化學(xué)式的讀法，通常規(guī)定從右到左讀作“某化某”，如KCl讀作氯化鉀、CaO讀作氧化鈣。

有的物質(zhì)還要讀出化學(xué)式中各元素的原子個數(shù)，如SO2讀作二氧化硫、P2O5讀作五氧化二磷、CO2讀作二氧化碳。

?1?2?2?10?1?2?1含有原子團(tuán)的化合物，要讀出原子團(tuán)的名稱，如NaSO4讀作硫酸鈉、NaCO3讀作碳酸鈉。

[板書]

四、怎樣讀化合物的化學(xué)式 1.從右到左讀作“某化某” 2.讀出化學(xué)式中各元素的原子個數(shù) 3.讀出原子團(tuán)的名稱

[拓展練習(xí)] 1.寫出+

2、+4價碳的氧化物的化學(xué)式

2.已知化合物中Al為+3價，SO4為-2價，寫出它們形成化合物的化學(xué)式

3.已知化合物中Cu為+2價，OH為-1價，寫出它們形成化合物的化學(xué)式

[布置作業(yè)]

第三課時

【教學(xué)目標(biāo)】

1.初步學(xué)會根據(jù)已知的化學(xué)式，計算物質(zhì)的相對分子質(zhì)量，組成元素的質(zhì)量比 及某一元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

2.通過化學(xué)式涵義的講解和有關(guān)相對分子質(zhì)量的計算能力的培養(yǎng)，進(jìn)行實事求 是科學(xué)態(tài)度的教育?！窘虒W(xué)重點】

相對分子質(zhì)量的涵義和有關(guān)計算?！窘虒W(xué)難點】

有關(guān)化學(xué)式計算的一般規(guī)律。【教學(xué)過程】

[板

書] 五.怎樣根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行計算

1.相對分子質(zhì)量：化學(xué)式中各原子的相對原子質(zhì)量的總和。2.計算物質(zhì)的相對分子質(zhì)量

例1.計算氯化鈉、二氧化硫的相對分子質(zhì)量 解：NaCl的相對分子質(zhì)量＝23 + 35.5 = 58.5 SO2的相對分子質(zhì)量 = 32 + 16×2 = 64 [練

習(xí)] 計算O2、KClO3、Fe3O4的相對分子質(zhì)量。例2.計算下列物質(zhì)的相對分子質(zhì)量：（1）Ca（OH）2（2）Cu2（OH）2CO（3）CuSO4·5H2O 解：（1）Ca（OH）2的相對分子質(zhì)量 = 40 +（16 + 1）×2 = 74（2）Cu2（OH）2CO3 的相對分子質(zhì)量

= 64×2 +（16 + 1）×2 + 12 + 16×3 = 222（3）CuSO4·5H2O的相對分子質(zhì)量

= 64 + 32 + 16×4 + 5×（1×2 + 16）= 250 例3.計算下列物質(zhì)的總的相對分子質(zhì)量：（1）4N2（2）5CO2（3）2KMnO4

解：（1）N2的相對分子質(zhì)量總和 = 4×（14×2）= 112（2）5CO2的相對分子質(zhì)量總和 = 5×（12 + 16×2）= 220（3）2KMnO4的相對分子質(zhì)量總和=2×（39+ 55 + 16×4）= 316 3.計算組成物質(zhì)的各元素的原子個數(shù)比及元素質(zhì)量比 例4.計算下列物質(zhì)中各元素的原子個數(shù)比及元素質(zhì)量比：（1）CuSO

4（2）CuSO4·5H2O（3）Cu2（OH）2CO3 解：（1）銅原子數(shù)∶硫原子數(shù)∶氧原子數(shù) = 1∶1∶4 銅的質(zhì)量∶硫的質(zhì)量∶氧的質(zhì)量 = 64∶32∶16×4 = 2∶1∶2（2）銅原子數(shù)∶硫原子數(shù)∶氧原子數(shù)∶氫原子數(shù) = 1∶1∶9∶10 銅的質(zhì)量∶硫的質(zhì)量∶氧的質(zhì)量∶氫的質(zhì)量

= 64∶32∶16×9∶1×10 = 32∶16∶72∶5（3）銅原子數(shù)∶氧原子數(shù)∶氫原子數(shù)∶碳原子數(shù) = 2∶5∶2∶1 銅的質(zhì)量∶氧的質(zhì)量∶氫的質(zhì)量∶碳的質(zhì)量 = 64×2∶6×5∶1×2∶12 = 64∶40∶1∶6 [布置作業(yè)]1.計算下列物質(zhì)的相對分子質(zhì)量：

（1）氯氣（Cl2）

（2）氯酸鉀（KClO3）

（3）二氧化錳（MnO2）

（4）硫酸銨[（NH4）2SO4]

（5）堿式碳酸銅（Cu2（OH）2CO3）

（6）蔗糖（C12H22O12）

2.焚燒垃圾會產(chǎn)生二惡英，其中毒性最大的一種物質(zhì)的化學(xué)式是C12H4O2Cl4。計算該物質(zhì)中碳、氫、氧、氯元素的原子個數(shù)比及元素質(zhì)量比。

第四課時 【教學(xué)目的】

學(xué)會有關(guān)化合物中元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算 【教學(xué)過程】

[板

書] 4.計算化合物中某一元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 例1.計算水（H2O）中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。解：設(shè)水中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為x 氧原子的個數(shù)?氧元素的相對原子質(zhì)量?100%水的相對分子質(zhì)量

1?16??100%?89%18x?答：水中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為89%。

某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)?該原子的個數(shù)?該元素的相對原子質(zhì)量?100%

化合物的相對分子質(zhì)量例2.計算硝酸銨中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。解：設(shè)硝酸銨中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為x 氮原子的個數(shù)?氮元素的相對原子質(zhì)量?100%硝酸銨的相對分子質(zhì)量

2?14??100% =35%80x?答：硝酸銨中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35%。<練習(xí)>計算硫酸銨中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。解：設(shè)硫酸銨中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為x 氮原子的個數(shù)?氮元素的相對原子質(zhì)量?100%硫酸銨的相對分子質(zhì)量

2?14??100%?21.2%132x?答：硫酸銨中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為21.2%。例3.36克水中含有多少克氫元素？ 解：水中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 2?1?100%=11.1% 1836克水中氫元素的質(zhì)量為 36克×11.1%＝3.996克

答：36克水中含有3.996克氫元素。另解：36克水中含有氫元素的質(zhì)量為

36克?(2?1?100%)?4克 18答：36克水中含有4克氫元素。

某元素的質(zhì)量 = 化合物的質(zhì)量 × 元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

[練

習(xí)] 1.88克二氧化碳中含有多少克氧元素？

2.多少克硫酸銅中含有96克氧元素？ [布置作業(yè)] P.93/ 5.

第四篇：表示物質(zhì)組成的化學(xué)式 教案

表示物質(zhì)組成的化學(xué)式 教案

第一課時：化學(xué)式和化合價

一、主要內(nèi)容

①化學(xué)式及其意義；②化合價概念及常見元素的化合價；③化合價與化學(xué)式的關(guān)系及化學(xué)式的讀法。

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)要求

（一）知識與技能

1．了解化學(xué)式的含義（理解）。

2．能用化學(xué)式表示某些常見化合物的組成（理解）。3．能說出常見元素的化合價（了解）。

4．能根據(jù)化合價寫簡單物質(zhì)的化學(xué)式，能根據(jù)化學(xué)式推斷元素的化合價,能正確讀寫簡單物質(zhì)的化學(xué)式（理解）。

（二）過程與方法

通過化學(xué)式、化合價等有關(guān)知識的學(xué)習(xí)過程，發(fā)展學(xué)生比較、歸納、概括、推理能力。培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。

（三）情感態(tài)度與價值觀

通過化學(xué)式的書寫及有關(guān)計算等內(nèi)容的學(xué)習(xí)活動，發(fā)展學(xué)生善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)精神。

三、教學(xué)設(shè)計思路

重點：化學(xué)式的意義，常見元素的化合價，化合價與化學(xué)式 難點：化合價與化學(xué)式

關(guān)鍵：元素符號及元素符號的意義

本課時教學(xué)的基本思路：由物質(zhì)組成的表示提出化學(xué)式 →探究化學(xué)式的意義 → 化學(xué)式的書寫 → 由化合物化學(xué)式的書寫提出化合價問題 → 根據(jù)化合價寫化學(xué)式或根據(jù)化學(xué)式推斷化合價。

本課時教學(xué)內(nèi)容宜采取分析、比較、歸納、概括，并以練為主的學(xué)習(xí)方式。

新課導(dǎo)入可采取問題導(dǎo)入方式，提問學(xué)生板演幾種常見物質(zhì)的化學(xué)符號（如H2、O2、H2O、H2O2、CO2、HCl、Fe、Cu、NaCl、CuO、P2O5、KClO3等），為了后面教學(xué)需要，教師還要補充介紹幾種化學(xué)式，如H2SO4、NH3等（每個化學(xué)式板演的位置根據(jù)教學(xué)需要，應(yīng)有所指定）。教師直接告訴學(xué)生，這些符號就是對應(yīng)物質(zhì)的化學(xué)式，給出課題。

給出課題后，讓學(xué)生給出化學(xué)式的定義，若學(xué)生有困難，教師給予啟發(fā)。

采取討論式的、探究式的引導(dǎo)學(xué)生分析、比較H2、O2、H2O、H2O2四個化學(xué)式的相同點、不同點、各符號、數(shù)字的含義等，歸納、概括出化學(xué)式的意義。接下來進(jìn)行化學(xué)式意義練習(xí)，教材中硫酸化學(xué)式的意義可作為練習(xí)

如何書寫化學(xué)式？仍然采取討論式的、探究式的引導(dǎo)學(xué)生分析、比較板演的那些化學(xué)式，歸納、概括書寫化學(xué)式一般規(guī)律：單質(zhì)和化合物化學(xué)式的寫法（金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)、雙原子單質(zhì)分子、簡單化合物）。然后適當(dāng)進(jìn)行練習(xí)。

讓學(xué)生觀察HCl、H2O、NH3等化學(xué)式，分析、比較，并說出它們的相同點和不同點，激發(fā)學(xué)生的問題意識，為什么同樣都是一個原子，Cl、O、N與氫原子化合時，結(jié)合的氫原子個數(shù)各不相同，提出化合價問題。教師啟發(fā)學(xué)生概括化合價的概念。

認(rèn)識常見元素（或根）的化合價，總結(jié)元素化合價規(guī)律（正價、負(fù)價、變價等），練習(xí)記憶幾種元素的化合價。（元素化合價規(guī)律一定由學(xué)生總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、收集、處理信息能力）引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)式中發(fā)現(xiàn)“化合物中元素正負(fù)化合價代數(shù)和等于零”的規(guī)律，總結(jié)書寫化合物化學(xué)式的方法、步驟和化合物化學(xué)式的讀法，然后進(jìn)行練習(xí)。第二課時：有關(guān)化學(xué)式的計算

一、主要內(nèi)容

①根據(jù)化學(xué)式的簡單計算；②學(xué)習(xí)讀商品標(biāo)簽。

二、學(xué)習(xí)目標(biāo)要求

（一）知識與技能

1．能進(jìn)行有關(guān)化學(xué)式的簡單計算（應(yīng)用）。

2．能看懂某些商品標(biāo)簽上標(biāo)示的物質(zhì)成分及其含量（理解）。

（二）過程與方法

1．通過有關(guān)化學(xué)式的計算，初步培養(yǎng)學(xué)生用數(shù)學(xué)方法解決化學(xué)簡單問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。

2．通過讀商品標(biāo)簽和探究虛假化肥廣告活動，培養(yǎng)學(xué)生收集、處理、運用信息的能力，發(fā)展學(xué)生科學(xué)探究能力。

（三）情感態(tài)度與價值觀

1．通過有關(guān)化學(xué)式的計算內(nèi)容的學(xué)習(xí)活動，發(fā)展學(xué)生善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)精神。

2．通過化肥有效成分計算的練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生合理使用化學(xué)物質(zhì)的觀念。3．通過探究虛假坑農(nóng)化肥廣告活動，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會問題的意識。

三、教學(xué)設(shè)計思路

重點：相對分子質(zhì)量、有關(guān)化學(xué)式的計算

難點：對相對分子質(zhì)量的理解、有關(guān)化學(xué)式的計算

關(guān)鍵：化學(xué)式、化學(xué)式的意義

本課時教學(xué)的基本思路：分子的質(zhì)量總和等于組成分子的各原子的質(zhì)量總和 → 相對分子質(zhì)量的計算（定義）→ 通過例題總結(jié)計算元素質(zhì)量比、元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)一般思路、方法、格式等 → 練習(xí)。

教學(xué)宜采取總結(jié)、概括，以練為主的方式，通過例題，總結(jié)計算方法、規(guī)律，通過練習(xí)加深理解、得以鞏固。

這是本節(jié)的第二課時，需要復(fù)習(xí)前一課時有關(guān)內(nèi)容，特別是化學(xué)式的意義。

新課可采取問題導(dǎo)入法，學(xué)生思考并討論：分子由原子構(gòu)成，分子的質(zhì)量與原子質(zhì)量有什么關(guān)系？原子的質(zhì)量通常用什么來表示？分子也很小，如何表示分子的質(zhì)量？由學(xué)生在相對原子質(zhì)量的基礎(chǔ)上，提出用相對分子質(zhì)量衡量分子的質(zhì)量，并說明計算方法，教師加以規(guī)范，形成相對分子質(zhì)量概念，總結(jié)出計算相對分子質(zhì)量的方法，進(jìn)行練習(xí)。

有了計算相對分子質(zhì)量的基礎(chǔ)，后兩種類型計算不難學(xué)習(xí)。教師引導(dǎo)，通過例題總結(jié)方法、規(guī)律，進(jìn)行訓(xùn)練。

教材p111的探究活動，是一個具有探究性的訓(xùn)練，是一個局部的探究活動，屬于資料探究，培養(yǎng)學(xué)生收集、加工、運用信息的能力。建議補充給商品標(biāo)簽，進(jìn)行有關(guān)計算的練習(xí)

第五篇：物質(zhì)組成教案

《物質(zhì)組成的表示方法》第一課時教學(xué)設(shè)計

1、教材與教學(xué)思路分析

根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)編寫的上教版九年級化學(xué)第三章第四節(jié) 《物質(zhì)組成的表示方法》第一課時的主要內(nèi)容是化學(xué)式的書寫。與老人教版教材相比, 上教版九年級化學(xué)教材對化學(xué)式部分的編寫, 無論是從內(nèi)容的選擇還是呈現(xiàn)方式上也都有較大的變化?；瘜W(xué)式是學(xué)生繼學(xué)習(xí)元素符號之后所學(xué)習(xí)的第二種化學(xué)用語, 作為化學(xué)學(xué)科的基本工具, 化學(xué)式的書寫是初中化學(xué) “雙基”教學(xué)的重點內(nèi)容, 正確、規(guī)范、熟練地書寫化學(xué)式是初中生必須掌握的化學(xué)基本技能。但由于書寫化學(xué)式所需的有關(guān)知識記憶量大, 抽象性強(qiáng), 極易成為初中生學(xué)習(xí)化學(xué)的分化點。主要教學(xué)思路如下: 重視聯(lián)系實際, 結(jié)合具體物質(zhì)、具體反應(yīng)與實驗現(xiàn)象給出化學(xué)式, 構(gòu)建化學(xué)式與物質(zhì)之間 “名”與 “實”的關(guān)系, 揭示化學(xué)式豐富的內(nèi)涵, 使學(xué)生認(rèn)識學(xué)習(xí)化學(xué)式的重要性;注重示范引導(dǎo), 強(qiáng)調(diào)書寫規(guī)范, 展示化學(xué)式的嚴(yán)謹(jǐn)和簡約之美, 促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)式的國際性、科學(xué)性和準(zhǔn)確性的理解和體會, 使學(xué)生感悟?qū)W習(xí)化學(xué)式的必要性;簡化對化合價概念的教學(xué), 突出對化合價含義和作用的學(xué)習(xí), 強(qiáng)化應(yīng)用化合價書寫化學(xué)式的訓(xùn)練, 幫助學(xué)生在應(yīng)用中加強(qiáng)記憶并初步形成書寫化學(xué)式的技能。

2、教學(xué)過程設(shè)計與設(shè)計意圖分析

【實物展示】氧氣 鎂條 氧化銅粉末 雙氧水

【問題】請同學(xué)們描述一下所觀察到的物質(zhì),并說一說對于這些物質(zhì)你還知道什么? 【小結(jié)】同學(xué)們對以上物質(zhì)的了解還真不少,不僅有物質(zhì)的性質(zhì)、用途、分類, 還有表示物質(zhì)組成的符號。在第一章的學(xué)習(xí)中我們就已經(jīng)知道, 這些表示物質(zhì)組成的符號叫化學(xué)式。

【問題】化學(xué)研究的對象是各種各樣的物質(zhì),學(xué)習(xí)化學(xué)就是要和各種各樣的物質(zhì)打交道。通過這段時間的學(xué)習(xí), 同學(xué)們還接觸和了解了哪些物質(zhì),請寫出它們的名稱和化學(xué)式。

【引導(dǎo)】名稱和化學(xué)式都可以用來表示物質(zhì),在這兩種表示物質(zhì)的方法中, 你更愿意用哪一種,為什么? 【小結(jié)】化學(xué)式在表示物質(zhì)時, 既簡捷方便,又能使物質(zhì)的組成元素及其原子個數(shù)一目了然。

【討論】以某物質(zhì)的化學(xué)式為例, 說明從化學(xué)式中能獲得哪些信息? 【交流】表示一種物質(zhì);表示組成這種物質(zhì)的元素;表示構(gòu)成物質(zhì)的1個分子;表示構(gòu)成1個分子的原子種類和數(shù)目。

【引導(dǎo)】用化學(xué)式表示物質(zhì)不僅具有簡捷方便、含義豐富等優(yōu)點, 而且它還是一種被全世界一致認(rèn)同的、具有國際性的化學(xué)符號。同學(xué)們剛剛寫了這么多化學(xué)式, 真是不簡單。那么你們是怎么知道這些物質(zhì)的化學(xué)式的呢? 目前已經(jīng)知道的物質(zhì)有三千多萬種, 而且人類每年還將發(fā)現(xiàn)和研制數(shù)十乃至數(shù)百萬種的新物質(zhì)。所以, 化學(xué)式的書寫絕不能依賴于死記硬背。那么如何才能正確地書寫物質(zhì)的化學(xué)式?這就是我們今天學(xué)習(xí)的重點。

設(shè)計意圖 首先, 突出化學(xué)式在表示物質(zhì)組成時的優(yōu)越性, 使學(xué)生感受學(xué)習(xí)化學(xué)式的重要性;其次, 在肯定并欣賞學(xué)生的同時, 用事實和數(shù)據(jù)使學(xué)生感知不足, 感悟?qū)W習(xí)化學(xué)式書寫的必要性和緊迫性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和欲望。

【板書】第四節(jié) 物質(zhì)組成的表示方法

3、化學(xué)式的書寫

【講解】化學(xué)式的書寫源于一個基本的事實: 任何純凈物都有固定的組成, 不同的物質(zhì)組成不同。單質(zhì)是純凈物中組成相對簡單的一類物質(zhì)。

【板書】

1、單質(zhì)化學(xué)式的書寫

【閱讀】課本 79 頁的“聯(lián)想與啟示”。

【討論與交流】你認(rèn)為不同單質(zhì)的化學(xué)式在寫法上存在差異的原因是什么? 設(shè)計意圖

問題的提出和研討, 旨在引導(dǎo)學(xué)生重視化學(xué)式與物質(zhì)組成的關(guān)系, 認(rèn)識并理解化學(xué)式書寫的根本依據(jù), 記住不同類別單質(zhì)化學(xué)式書寫的差異性。

【練習(xí)】寫出下表中單質(zhì)的化學(xué)式, 并在后面的空格中填上你所知道的其它單質(zhì)的名稱和化學(xué)式。

設(shè)計意圖

練習(xí)設(shè)計成定向和開放兩部分, 不僅能起到檢查和鞏固的作用, 而且能達(dá)到對所學(xué)單質(zhì)進(jìn)行歸納和總結(jié)的目的。同時, 定向與開放相結(jié)合的練習(xí)方式, 能為不同層次的學(xué)生提供發(fā)揮各自水平的空間, 從而更加有利于調(diào)動全體學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性。

【小結(jié)】金屬、非金屬固體、稀有氣體的化學(xué)式常用元素符號直接表示;氧氣、氮氣、氫氣等某些常見非金屬氣體的化學(xué)式用元素符號和數(shù)字 “2”的組合來表示。

【板書】

2、化合物化學(xué)式的書寫

【引導(dǎo)】什么是化合物? 下表中的物質(zhì)都是我們在前面實驗中所接觸過的化合物, 請描述它們的顏色、狀態(tài), 并寫出其化學(xué)式。

【討論】觀察和分析上述物質(zhì)的化學(xué)式, 你發(fā)現(xiàn)了什么? 【交流】化學(xué)式不僅可以反映出化合物的組成元素, 還可以反映出各元素的原子個數(shù)比, 不同化合物中元素的原子個數(shù)比不一定相同??

【討論】化學(xué)式右下角的小數(shù)字能不能改動?為什么? 【小結(jié)】化學(xué)式是用來表示物質(zhì)組成的, 而任何純凈物都有固定的組成, 所以表示每種物質(zhì)的化學(xué)式只有一個。

設(shè)計意圖

從學(xué)生已熟知的物質(zhì)入手, 構(gòu)建化學(xué)式與物質(zhì)之間 “名”與 “實”的關(guān)系, 并通過對有關(guān)問題的研討, 進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對 “化學(xué)式是物質(zhì)組成情況真實反映”這一觀點的認(rèn)識和理解, 為元素化合價的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

【引導(dǎo)】化學(xué)式是對物質(zhì)組成的真實反映, 書寫化學(xué)式的關(guān)鍵是要知道物質(zhì)的組成, 物質(zhì)的組成都是通過實驗測定的。所以化學(xué)式的書寫應(yīng)該以實驗結(jié)果為依據(jù)。但是測定物質(zhì)組成的實驗要求較高, 不僅大多數(shù)人因條件和能力所限, 不可能完成實驗;而且也沒有必要人人都花時間和精力來進(jìn)行實驗。那么有沒有既尊重實驗事實又能夠正確、快捷地書寫化合物化學(xué)式的方法呢? 【講解】科學(xué)家通過大量的實驗研究了許許多多的化合物, 發(fā)現(xiàn)了形成化合物的元素都有固定的原子個數(shù)比, 化學(xué)上則把這些原子個數(shù)比用一些特定的數(shù)值來進(jìn)行表示, 這些具有特殊含義的數(shù)值就被稱為元素的化合價, 也就是說, 可以用化合價來計算化合物中不同元素原子之間相互化合的數(shù)目。

設(shè)計意圖

因課程標(biāo)準(zhǔn)不要求學(xué)生掌握化合價的概念, 所以, 沒有必要對在教學(xué)中化合價的具體概念上進(jìn)行糾纏, 更不需要花費時間和精力給化合價下定義。但由于化合價是正確書寫化學(xué)式的 “中介”, 因此, 用一種通俗的、簡化的方式讓學(xué)生了解化合價的由來, 認(rèn)識化合價的作用, 是十分必要的。

【問題】化合價與化學(xué)式之間究竟有什么關(guān)系呢? 我把科學(xué)家所研究的有關(guān)元素的化合價標(biāo)出來, 請同學(xué)們進(jìn)行認(rèn)真的觀察和分析, 看看能否發(fā)現(xiàn)化合物中元素化合價的一些規(guī)律? 【板書】(1)化合價

設(shè)計意圖

通過板書以及配合板書的講解, 示范標(biāo)注元素化合價的方法, 使學(xué)生建立對元素化合價準(zhǔn)確、規(guī)范的認(rèn)識。為了發(fā)現(xiàn)規(guī)律, 學(xué)生不僅需要用眼看, 更需要用心想, 同時還得設(shè)法用恰當(dāng)?shù)恼Z言進(jìn)行表達(dá), 所以, 分析問題、解決問題的過程也是學(xué)生能力得以培養(yǎng)和提升的過程。

【交流】化合價有正負(fù)之分;正價元素在左,負(fù)價元素在右;不同化合物中氧元素都是-2價;化合物中所有元素的化合價之和等于零??

【引導(dǎo)】元素的化合價除了上述規(guī)律之外, 還有其它許多規(guī)律, 下表是一些常見元素的化合價,請同學(xué)們認(rèn)真仔細(xì)地進(jìn)行比較和分析, 看看你還能發(fā)現(xiàn)元素化合價的什么規(guī)律?

【展示】

設(shè)計意圖

用表格的形式展示多種常見元素的主要化合價, 不僅能幫助學(xué)生較全面的認(rèn)識化合價, 為應(yīng)用化合價書寫化學(xué)式做好鋪墊, 而且能培養(yǎng)學(xué)生觀察和分析圖表的能力。

【交流】有些元素只有一種化合價, 有些元素有多種化合價;有些元素只有正價, 有些元素既有正價又有負(fù)價;不同的元素可能有相同的化合價??

【講解】有了元素的化合價, 我們就能很快地推知化合物中不同元素的原子數(shù)目關(guān)系, 也就可以既尊重實驗事實又很方便地寫出化合物的化學(xué)式了。那么根據(jù)化合價如何書寫化學(xué)式呢? 【閱讀】課本80頁 “根據(jù)化合價書寫化學(xué)式”中的內(nèi)容, 并結(jié)合文中的范例, 了解根據(jù)化合價書寫化學(xué)式的基本步驟。

【板書】(2)書寫步驟 【示例】寫出氧化鋁的化學(xué)式。

設(shè)計意圖

在學(xué)生閱讀的基礎(chǔ)上再進(jìn)行書寫化學(xué)式的示范教學(xué), 不僅為學(xué)生檢驗閱讀效果提供了自評的標(biāo)準(zhǔn), 而且為學(xué)生參與教學(xué)活動創(chuàng)造了條件;同時還起到了突出過程, 強(qiáng)化重點, 使不同水平層次的學(xué)生均有所收獲的作用。這樣的設(shè)計, 融學(xué)生自主學(xué)習(xí)和教師適度指導(dǎo)為一體, 遠(yuǎn)比 “老師講學(xué)生聽, 老師寫學(xué)生看”的傳統(tǒng)化學(xué)式教學(xué)方法更為有效。

【小結(jié)】①判斷組成元素, 寫出元素符號(正價在左, 負(fù)價在右);②標(biāo)注化合價, 計算正、負(fù)化合價絕對值的最小公倍數(shù);③求原子個數(shù), 并寫在對應(yīng)元素符號的右下角;④檢查化學(xué)式的正確性(化合物中各元素化合價的代數(shù)和為零)。

練習(xí)】寫出氧化鋅、氧化鈉的化學(xué)式。

設(shè)計意圖

書寫化學(xué)式包含有較多的操作技能成分, 學(xué)生只有通過實踐, 才能形成并熟練有關(guān)技能。所以, 當(dāng)學(xué)生對書寫化學(xué)式的方法有一個清晰、準(zhǔn)確的表象后, 必須及時進(jìn)行練習(xí)。氧化鋅、氧化鈉化學(xué)式的書寫與氧化鋁化學(xué)式的書寫極為相似, 通過模仿, 學(xué)生都能夠較好地完成任務(wù), 從而感受成功的喜悅, 增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心。

【練習(xí)】寫出氯化鈣、硫化鉀的化學(xué)式。

【討論】氯元素、硫元素既有正價, 又有負(fù)價,如何確定氯化鈣中氯元素以及硫化鉀中硫元素的化合價? 【小結(jié)】金屬元素通常顯正價, 與金屬元素化合的非金屬元素通常顯負(fù)價。

設(shè)計意圖

書寫氯化鈣、硫化鉀化學(xué)式時, 需要學(xué)生靈活運用化合價原則對氯元素、硫元素的化合價進(jìn)行選擇。練習(xí)難度的增加, 不僅加深了學(xué)生對有關(guān)知識的理解, 培養(yǎng)了學(xué)生思維的靈活性, 而且容易使學(xué)生獲得成就感, 進(jìn)一步激發(fā)書寫化學(xué)式的熱情。

【練習(xí)】寫出氯化鐵的化學(xué)式。

【問題】鐵元素既有+2 價, 又有+3 價, 如何確定氯化鐵中鐵元素的化合價? 【引導(dǎo)】有些元素在不同的化合物中可以顯示不同的化合價, 化學(xué)上常會用一些特定的字加以區(qū)別,如當(dāng)化合物中某元素顯低價時, 會在元素名稱前加上“亞”字。

設(shè)計意圖

了解了化學(xué)式書寫的基本步驟后,學(xué)生在進(jìn)行書寫化學(xué)式的練習(xí)時, 還會遇到一些具體問題, 是先把有關(guān)問題和解決方法一一羅列出來告訴給學(xué)生, 還是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析和討論, 自己尋求解決問題的途徑。較之前者, 后一種方法雖然會耗費較多的時間, 但由于學(xué)生親自參與了解決問題的過程, 對所學(xué)知識將理解得更深, 記得更牢, 用得更活。

【總結(jié)】根據(jù)化合價書寫化合物的化學(xué)式, 關(guān)鍵要知道元素的化合價, 否則就無法寫出有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)式, 所以必須記住常見元素的主要化合價。知道了元素的化合價是不是就可以任意書寫化學(xué)式呢?化學(xué)式只能表示實際存在的物質(zhì)的組成, 所以只有在化合物實際存在時, 根據(jù)化合價書寫的化學(xué)式才有意義。

設(shè)計意圖

教學(xué)總結(jié)不能只是對教學(xué)內(nèi)容的簡單羅列和重復(fù), 更重要的應(yīng)是從學(xué)習(xí)方法和科學(xué)態(tài)度等方面對教學(xué)內(nèi)容加以升華。

【作業(yè)】

1、將常見元素的化合價編寫成容易記憶的歌謠、快板或口訣等, 并與同學(xué)進(jìn)行交流。

2、從家里或到超市找一些含有簡單化合物的物品, 試著寫出這些化合物的化學(xué)式, 并設(shè)法了解它們的用途。

設(shè)計意圖

作業(yè)是教學(xué)活動中不可忽視的重要環(huán)節(jié)。在新課程實施過程中, 應(yīng)立足新課程的教學(xué)理念, 對作業(yè)內(nèi)容和方式進(jìn)行改革。作業(yè)的設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)開放性、探究性、實踐性和趣味性, 要讓學(xué)生根據(jù)自己的能力和興趣對完成作業(yè)的方式和數(shù)量進(jìn)行自主選擇, 要使學(xué)生既能感受到作業(yè)對促進(jìn)自我發(fā)展的價值, 又能體驗到作業(yè)過程中的樂趣及其完成作業(yè)后的喜悅。

第八章

第二節(jié) 淀粉和油脂

教學(xué)重點：

1、知道食用淀粉的重要性。學(xué)會用碘水（或碘酒）檢驗淀粉。

2、了解葡萄糖的組成、物理性質(zhì)和它在體內(nèi)緩慢氧化為生命活動提供熱量和能量

3、了解葡萄糖的來源、特性，知道檢驗葡萄糖的方法和現(xiàn)象以及這一方法的應(yīng)用。

4、認(rèn)識富含油脂的食物以及常見的油脂、油脂的分類、組成以及對生命活動的作用。

教學(xué)難點：

1、了解葡萄糖的生成、認(rèn)識淀粉或纖維素與葡萄糖之間的相互轉(zhuǎn)化。

2、知道釀酒中物質(zhì)的轉(zhuǎn)變、認(rèn)識碳水化合物的概念、學(xué)習(xí)油脂的提取。

儀器藥品：飯粒、面團(tuán)（饅頭）土豆片，白糖、青菜、食鹽、豬油、花生米、棉簽、碘水、碘酒。教學(xué)過程：分析作業(yè)中錯誤：氧化鐵寫成FeO 一引入：昨天了解一些簡單的有機(jī)物，今天我們來了解一些食品中的有機(jī)物。[學(xué)生活動]：閱讀P210 [老師提問]：通過閱讀，有收獲的同學(xué)（不論多少）請舉手，（選擇基礎(chǔ)差的同學(xué)回答）板書：

一、淀粉：存在于：大米、面粉土豆，粉絲、山芋等食品中 1． 來自于光合作用

２．在體內(nèi)的代謝過程：葡萄糖在小腸里吸收后進(jìn)入血液，由血紅蛋白分子輸送人體各組織 文字：淀粉+水 動物）

符號：(C6H10O5)n +H2O

葡萄糖（人）纖維素+水

nC6H12O6

葡萄糖（食草葡萄糖有甜味，易溶于水，白色粉末固體，在體內(nèi)緩慢氧化釋放熱量。C6H12O6+6O2

6CO2+6H2O+Q

Q==2804Kg/180g C6H12O6

低血糖：淀粉攝入量不足（或消化吸收能力差）血液中葡萄糖濃度太低。乏力疲倦昏迷休克。治療方法：靜脈輸入葡萄糖。

上述三種有機(jī)化合物屬于糖類，習(xí)慣上也稱為碳水化合物，原因有三：

①糖類都是由C、H、O三種元素組成②當(dāng)時發(fā)現(xiàn)的糖分子中H、O個數(shù)比恰好為2：1③且糖類的分子式都遵循Cn（H2O）m這個通式。

[總結(jié)和探索]：淀粉①是人們食用的最主要糖類②水解產(chǎn)物是葡萄糖③淀粉的檢驗：與碘作用呈藍(lán)色

[演示]：用棉簽蘸碘水或碘酒溶液涂抹在下列物質(zhì)上：飯粒、面團(tuán)（饅頭）土豆片，白糖、青菜、食鹽、豬油、花生米。[演示]：P216實驗。簡答：沒有成熟的蘋果遇碘變藍(lán)色，成熟的蘋果遇碘卻不藍(lán)色，用實驗證明生蘋果中含淀粉、熟蘋果中含葡萄糖 §

8、2淀粉

油脂

一、淀粉：存在于：大米、面粉土豆，粉絲、山芋等食品中

1．來自于光合作用6CO2+6H2O

C6H12O6+6O2

葡萄糖又進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖（342）C12H22O11淀粉和纖維素(C6H10O5)n

二、淀粉——葡萄糖——在小腸里吸收后進(jìn)入血液——輸送人體各組織——氧化放熱 文字：淀粉+水 動物）

符號：(C6H10O5)n +H2O

葡萄糖（人）纖維素+水

nC6H12O6

葡萄糖（食草葡萄糖有甜味，易溶于水，白色粉末固體，在體內(nèi)緩慢氧化釋放熱量。C6H12O6+6O2

6CO2+6H2O+Q

Q==2804Kg/180g C6H12O6

低血糖：淀粉攝入量不足（或消化吸收能力差）血液中葡萄糖濃度太低。乏力疲倦昏迷休克。治療方法：靜脈輸入葡萄糖。

三、淀粉、葡萄糖、纖維素——遵循Cn（H2O）m這個通式，糖類（碳水化合物）

四、淀粉與葡萄糖的性質(zhì)差異 1．淀粉的檢驗：與碘作用呈藍(lán)色

2．葡萄糖：物性：有甜味，易溶于水，白色粉末固體

化性：①有還原性易被氧化，放熱②C6H12O6

2C2H5OH+2CO2↑

③與新制氫氧化銅在堿性環(huán)境和加熱條件下反應(yīng)，生成紅色氧化亞銅沉淀，該反應(yīng)可用于檢驗葡萄糖。

作業(yè)：教與學(xué)，附加：多種方法鑒別下列物質(zhì)：①白糖食鹽面粉②米湯牛奶③葡萄糖溶液和水④蘋果是否熟了⑤情報工作者用米葉寫情報，接受者有碘水濕潤寫有情報的紙顯出藍(lán)字。第2課時

分析作業(yè)中的問題：加碘鹽中碘酸根離子的檢驗。

復(fù)習(xí)：

1、哪類食品中含有豐富的淀粉，它在人體內(nèi)是如何進(jìn)行代謝活動的，食草動物呢？ 答：①水解成葡萄糖②葡萄糖被氧化釋放能量。

2、淀粉有何特性，如何檢驗?zāi)澄镔|(zhì)中是否含淀粉？沒成熟的蘋果遇碘變藍(lán)，成熟后遇碘不變藍(lán)，猜想其中的原因。

3、哪些物質(zhì)被稱為糖類，也稱碳水化合物，它們灼燒后都有黑色物質(zhì)析出，若遇濃硫酸都會碳化。

4、葡萄糖有何特性，如何檢驗。

[閱讀回答]：

1、存在于：動物的脂肪層，植物的種子中是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)

2、組成元素（C、H、O），氧化最終產(chǎn)物是CO2+H2O 是人體儲備能量的物質(zhì)倉庫。3．葡萄糖：15.6KJ/g

油脂38KJ/g

蛋白質(zhì)24 KJ/g [實驗]：從花生米中提取油脂①原料粉碎②正已烷浸泡溶解（無毒低沸點（68.7℃）③過濾④水浴加熱恒溫蒸發(fā)。

[總結(jié)]：淀粉、油脂均為食品中重在的有機(jī)物。板書：同過程。

作業(yè)：一課一練。附加：拓展視野習(xí)題。