第一篇：微生物試題總結(jié)

緒論

1、微生物的五大共性是什么？其中那個(gè)是微生物基本特性，為什么？

第一章：原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能

名詞解釋：

1、原核生物

2、外膜（其上的脂多糖是細(xì)菌內(nèi)毒素的主要成分）

3、原生質(zhì)體

4、鞭毛、菌毛、性毛

5、芽孢

6、菌落

7、菌苔

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、原核生物有哪些？

2、細(xì)菌的形態(tài)有哪些？

3、度量細(xì)菌大小的單位是什么，度量其亞細(xì)胞構(gòu)造大小的單位是什么？一般細(xì)菌的大小是多少？

4、細(xì)菌的一般構(gòu)造和特殊構(gòu)造各自有哪些，主要構(gòu)成是什么，各自的功能是什么（生物學(xué)意義？）

5、G+、G-細(xì)菌細(xì)胞壁有什么異同？

6、寫出革蘭氏染色步驟、結(jié)果并解釋出現(xiàn)不同染色結(jié)果的原因。

7、細(xì)菌菌落的特點(diǎn)

8、放線菌菌落的的特點(diǎn)

第二章：真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能

名詞解釋：

1、芽殖

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、真核生物與原核生物有什么異同？

2、酵母菌的菌落有什么特點(diǎn)？

3、霉菌的菌落特點(diǎn)是什么？

第三章：病毒和亞病毒

名詞解釋：

1、包涵體

2、噬菌斑

3、溫和噬菌體

4、溶源性細(xì)菌（溶源菌）

5、類病毒

6、擬病毒

7、朊病毒

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、病毒有哪些

2、病毒的特性有哪些？

3、病毒大小的度量單位是什么，一般病毒的大小是多少？

4、典型病毒的構(gòu)造是怎樣的？

5、生么是烈性噬菌體？試述其裂解性生活史。

6、朊病毒的致病機(jī)理是怎樣的？

第四章：微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基

名詞解釋：

1、異養(yǎng)微生物

2、自養(yǎng)微生物

3、營(yíng)養(yǎng)類型

4、培養(yǎng)基

5、天然培養(yǎng)基

6、組合培養(yǎng)基

7、固化培養(yǎng)基

8、選擇性培養(yǎng)基

9、鑒別性培養(yǎng)基

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、微生物六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么？

2、微生物按照能源、氫供體和基本碳源的需要來分，可分為哪4種類型？

3、選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法是什么？

4、培養(yǎng)基中各營(yíng)養(yǎng)要素的含量間一般遵循何種順序？

5、按對(duì)培養(yǎng)基成分的了解進(jìn)行分類，培養(yǎng)基可分為哪幾類，各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

6、什么是鑒別性培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。

7、固化培養(yǎng)基常用的凝固劑是什么，有什么優(yōu)點(diǎn)？

第六章：微生物的生長(zhǎng)及其控制

名詞解釋：

1、菌落形成單位

2、生長(zhǎng)曲線

3、最適生長(zhǎng)溫度

4、超氧化物歧化酶

5、滅菌

6、消毒

7、防腐

8、化療

9、巴氏消毒法

10、連續(xù)加壓蒸汽滅菌法

11、石炭酸系數(shù)

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、什么叫典型生長(zhǎng)曲線？可分為幾期，各期有什么特點(diǎn)？影響延滯期時(shí)間長(zhǎng)短的因素有哪些？影響指數(shù)期微生物代時(shí)長(zhǎng)短的因素有哪些？

2、按照微生物與氧的關(guān)系，可把它們分為哪五類，各有什么特點(diǎn)？

3、試列表比較滅菌、消毒、防腐和化療的異同？

4、好氧菌有哪些培養(yǎng)方式？

5、高溫滅菌或消毒的方法有哪些，各有哪些特點(diǎn)？

6、影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有哪些？

7、高溫對(duì)培養(yǎng)基成分有什么有害影響，如何避免？

第七章：微生物的遺傳變異和育種

名詞解釋：

1、質(zhì)粒

2、附加體

3、整合

4、突變率

5、突變株

6、誘變育種

7、基本培養(yǎng)基

8、完全培養(yǎng)基

9、補(bǔ)充培養(yǎng)基

10、野生型

11、營(yíng)養(yǎng)缺陷型

12、原養(yǎng)型

13、轉(zhuǎn)化

14、轉(zhuǎn)染

15、轉(zhuǎn)導(dǎo)

16、溶源轉(zhuǎn)變

17、接合

18、衰退

19、復(fù)壯 問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、試述證明核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的三個(gè)經(jīng)典試驗(yàn)？

2、基因突變的特點(diǎn)有哪些？

3、試述證明基因突變自發(fā)性和不對(duì)應(yīng)性的三個(gè)試驗(yàn)？

4、什么叫營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株？試述影印培養(yǎng)法篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的方法？

5、試述瓊脂塊培養(yǎng)法篩選產(chǎn)量突變株的方法？

6、試述梯度平板法篩選抗藥性突變株的方法？

7、試述轉(zhuǎn)化的基本過程？

8、試比較轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合和原生質(zhì)體融合間的異同？

名詞解釋：

1、正常菌群

2、無菌動(dòng)物

3、悉生生物

4、互生

5、共生

6、微生態(tài)制劑

7、寄生

8、病原體

9、傳染

10、侵襲力

11、內(nèi)毒素

12、外毒素

13、類毒素

第八章：微生物的生態(tài) 第九章：傳染與免疫

第二篇：微生物試題總結(jié)

微生物學(xué)試題十二套

微生物學(xué)試題

（一）一、寫出下列名詞解釋的中文翻譯及作出解釋 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore

二、簡(jiǎn)答題

1，試述微生物與當(dāng)代人類實(shí)踐的重要關(guān)系？ 2，簡(jiǎn)述革蘭氏染色的機(jī)制？

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個(gè)？為什么？

三、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖體類型為 _______。

2.大腸桿菌長(zhǎng)為2.0μm,寬為0.5μm,其大小表示為_____。

3.研究細(xì)菌遺傳、代謝性能常采用 _____ 時(shí)期的細(xì)胞。4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主細(xì)胞后暫不引起細(xì)胞裂解的噬菌體稱 ________。6.微生物細(xì)胞的主要組成元素是______，_____，_______和_______。7.食用菌是由 ______和 ____ 組成。

8.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過程稱 ______。9.細(xì)菌細(xì)胞的碳、氮營(yíng)養(yǎng)比為______。10.根瘤菌可與 _________共生固氮

四、學(xué)名互譯 1.A.niger 2.B.subtilis 3.B.thuringiensis 4.A.oryzae

微生物學(xué)試題

（一）答案：

一，1，革蘭氏陽性菌：細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌

2，伴胞晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形，方形，或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體稱為半胞晶體

3，菌落：當(dāng)單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞或者一小堆同種細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基表面，當(dāng)它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時(shí)，該細(xì)胞就會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖并形成細(xì)胞堆，此即菌落。4，生命周期：指的是上一代生物個(gè)體經(jīng)過一系列的生長(zhǎng)，發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過程。

5，莢膜：包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)

6，芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育的后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。

二，1，①在微生物與工業(yè)發(fā)展的關(guān)系上，通過食品罐藏防腐，釀造技術(shù)的改造，純種厭氧發(fā)酵的建立，液體深層通氣攪拌大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)的創(chuàng)建以及代謝調(diào)控發(fā)酵技術(shù)的發(fā)明，使得 古老的釀造技術(shù)迅速發(fā)展成工業(yè)發(fā)酵新技術(shù)；

②微生物在當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有十分顯著的作用，例如，以菌治害蟲和以菌治植病的生物防治技術(shù)；以菌增肥效和以菌促生長(zhǎng)的微生物增產(chǎn)技術(shù)；以菌做飼料和以菌當(dāng)蔬菜的單細(xì)胞蛋白和食用菌生產(chǎn)技術(shù)；以及以菌產(chǎn)沼氣等生物能源技術(shù)。

③微生物與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系越來越受到當(dāng)代全人類廣泛的重視。微生物是占地球面積70%以上的海洋和其他水體中光合生產(chǎn)力的基礎(chǔ)；是一切食物鏈的重要環(huán)節(jié)；是污水處理中的關(guān)鍵角色；是生態(tài)農(nóng)業(yè)中最重要的一環(huán)；是自然界重要元素循環(huán)的首要推動(dòng)者；以及是環(huán)境污染和監(jiān)測(cè)的重要指示生物；等等。

④微生物與在食品上的應(yīng)用。調(diào)味品，發(fā)酵食品，酸乳，蔬菜加工。⑤微生物在醫(yī)藥方面的應(yīng)用。抗菌素，維生素。⑥微生物在能源生產(chǎn)方面也有重要的作用。

2，G+細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處理時(shí)，因失水而使得網(wǎng)孔縮小再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使得其保持紫色。反之，革蘭氏陰性細(xì)菌因其細(xì)胞壁較薄，外膜層內(nèi)酯含量高，肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時(shí)薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞退成無色。這時(shí)，再經(jīng)沙黃等紅色燃料復(fù)染，就使革蘭氏陰性細(xì)菌呈現(xiàn)紅色。而革蘭氏陽性細(xì)菌則保留最初的紫色。3.微生物的五大共性：

（一）體積小，面積大

（二）吸收多，轉(zhuǎn)化快

（三）生長(zhǎng)旺，繁殖快

（四）適應(yīng)強(qiáng)，易變異

（五）分布廣，種類多

其中最基本的是微生物的多樣性，原因是：微生物因其體積小，重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播以至達(dá)到“無孔不入”的地步。不論在動(dòng)，植物體內(nèi)外，還是土壤，河流，空氣，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，鹽湖，沙漠，甚至油井，酸性礦水和巖層下，都有大量與其相適應(yīng)的各類微生物在活動(dòng)著。三．填空

1.80S 2.0.5μm x2.0μm 3對(duì)數(shù)生長(zhǎng) 4.葡聚糖和甘露聚糖。5.溫和噬菌體 6蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物 7.營(yíng)養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮 8 滅菌。9.6/1 10.豆科植物 四．1.黑曲霉 2.枯草芽孢桿菌 3.蘇云金芽孢桿菌 4.米曲霉

微生物學(xué)試題

（二）一.是非題（共10分。只需注明“對(duì)”或“錯(cuò)”）

1.大多數(shù)嗜熱菌的G-C含量高于中溫菌。

2.大腸桿菌屬低等原核生物，所以其遺傳物質(zhì)只是一條松散的環(huán)狀雙鏈DNA，不存在DNA高級(jí)結(jié)構(gòu)。

3.當(dāng)菌體生長(zhǎng)、氧吸收和糖利用的比速度下降時(shí)，青霉素的合成達(dá)到最高值。4.初生F’菌株和次生F’菌株都屬于部分二倍體。

5.分批培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌首先經(jīng)歷一個(gè)適應(yīng)期，此期間細(xì)胞處于代謝活動(dòng)的低潮，所以細(xì)胞數(shù)目并不增加。6.滲透酶(permease)屬于誘導(dǎo)酶，而其它種類的酶往往屬于組成酶。7.恒化培養(yǎng)與恒濁培養(yǎng)的區(qū)別在于前者的培養(yǎng)物群體始終處于對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期。

8.將HR病毒的外殼蛋白與TMV病毒的RNA混合，去感染煙草，則會(huì)出現(xiàn)TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗體處理，則會(huì)鈍化病毒，不出現(xiàn)TMV型病灶。9.霉菌的基因重組常發(fā)生于準(zhǔn)性生殖時(shí)，較少出現(xiàn)在有性生殖過程中。

10.營(yíng)養(yǎng)物跨膜的主動(dòng)運(yùn)輸必需依靠載體和能量，而被動(dòng)擴(kuò)散不需要載體和能量。二 填充題（30分）突變率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _。我們常采用_ _ a_ _ _ 濃度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 來稀釋菌液或清洗菌體細(xì)胞。因?yàn)開 _ c_ _ _。在有機(jī)物為基質(zhì)的生物氧化反應(yīng)中，以氧為電子傳遞最終受體的方式稱_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以無機(jī)氧化物為最終電子受體的稱_ _ b_ _ ；以有機(jī)物為最終電子受體的稱_ _ _ _ c_ _ _ _。常見的菌種保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌種的時(shí)間最長(zhǎng)久。對(duì)細(xì)菌簡(jiǎn)單染色法的一般步驟是_ _ _ a_ _ _。常用的染料有_ _ b_ _ 和_ _ c_ _ _ 等。在混合菌樣中獲得純菌株的方法主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ b_ _ 等。在微生物培養(yǎng)過程中，引起培養(yǎng)基pH值改變的原因主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等。實(shí)驗(yàn)室常用的有機(jī)氮源有_ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _ 等，無機(jī)氮源有_ _ c_ _ _ 和_ _ _ d_ _ 等。為節(jié)約成本，工廠中常用_ _ _ e_ _ _ _ 等做有機(jī)氮源。霉菌細(xì)胞壁化學(xué)組成是 a ；酵母菌細(xì)胞壁化學(xué)組成是 b 和 c 等；細(xì)菌細(xì)胞壁化學(xué)組成主要是 d ； 在微生物學(xué)奠基時(shí)代（生理學(xué)期）公認(rèn)的代表人物為_ _ _ a_ _ _ 和_ _ _ b_ _ _。前者的主要業(yè)績(jī)有_ _ c_ _ 等，后者的主要業(yè)績(jī)有_ _ _ d_ _ _ 等。三 簡(jiǎn)述下列概念的區(qū)別（15分）: 三。名詞解釋

1.fed-batch culture;continuous culture colony;cloning 2.complete medium;minimal medium 3.species;strain 4.COD;BOD 四 問答題（30分）1.試述微生物的多樣性？

2.什么是微生物？它包括哪些類群？

微生物學(xué)試題

（二）答案：

一． 是非題:每題1分 對(duì)；2 錯(cuò)；3 對(duì)；4 錯(cuò)；5 錯(cuò)；6 錯(cuò)；7 錯(cuò)；8 錯(cuò)；9 錯(cuò)；10 錯(cuò) 二 填充題（30分）

1a: 1010個(gè)細(xì)胞分裂成2×1010個(gè)細(xì)胞時(shí)，平均發(fā)生1次突變。2 a:0.85%;2b: 磷酸鹽； 3c:與細(xì)胞等滲，防止細(xì)胞損傷。3a:有氧呼吸； 3b:無氧呼吸； 3c:發(fā)酵 a:斜面冰箱保藏法 4b:冷凍干燥保藏法 4c:石蠟油封藏法 4d:冷凍干燥保藏法 5a:涂片、干燥、固定、染色、水洗、（鏡檢）5b:美藍(lán)； 5c:結(jié)晶紫。6a:稀釋涂布平板法； 6b:劃線平板法。7a:F X174； 7b:煙草花葉病毒。

8a:蛋白胨； 8b:牛肉膏； 8c：NH4)2SO4； 8d:Na2NO3;8e:豆餅粉 9a:幾丁質(zhì) 9b:甘露聚糖； 9c:葡聚糖； 9d:肽聚糖

10a:巴斯德； 10b:柯赫； 10c:巴斯德消毒法； 10d:微生物純培養(yǎng)法 三 簡(jiǎn)述下列概念的區(qū)別:（每題5分）

1.連續(xù)培養(yǎng)是按特定的控制方式以一定的速度加入新鮮培養(yǎng)基和放出培養(yǎng)物的培養(yǎng)方法。其中微生物的生長(zhǎng)速度穩(wěn)定；補(bǔ)料分批培養(yǎng)是一種介于分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)之間的培養(yǎng)方式。它是在分批培養(yǎng)的過程中，間歇或連續(xù)地補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法。其中微生物的生長(zhǎng)速度并不一定穩(wěn)定。

菌落指單個(gè)細(xì)胞在有限空間中發(fā)展成肉眼可見的細(xì)胞堆。cloning指從同一祖先產(chǎn)生同一DNA（目的基因）分子群體或細(xì)胞群體的過程?；蛑笇⑼庠椿蛞氲剿拗骶w內(nèi)，并使其大量擴(kuò)增的過程。

2.完全培養(yǎng)基是能滿足一切營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株?duì)I養(yǎng)要求的培養(yǎng)基。是天然或半合成的培養(yǎng)基?；九囵B(yǎng)基僅能滿足某野生型菌株生長(zhǎng)需要的最低成分培養(yǎng)基。3.是由一個(gè)獨(dú)立分離的單細(xì)胞繁殖而成的純種群體及其后代。一種菌的每一不同來源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個(gè)菌株。所以，屬于同一菌種的菌株是無數(shù)的。菌種是一大群表型特征高度相似、親緣關(guān)系極其相近、與同屬內(nèi)其實(shí)種有明顯差異的菌株的總稱。

4.化學(xué)耗氧量反映有機(jī)物進(jìn)入水體后，在一般情況下氧化分解所需的氧量。反映水體總的污染程度。生物耗氧量水體中有機(jī)物經(jīng)生物氧化至簡(jiǎn)單終產(chǎn)物是所需的氧量。反映水中有機(jī)物含量的間接指標(biāo)。COD數(shù)值一般高于BOD。四．1.微生物的多樣性主要體現(xiàn)在以下5個(gè)方面：（1）物種的多樣性（2）生理代謝類型的多樣性（3）代謝產(chǎn)物的多樣性（4）遺傳基因的多樣性（5）生態(tài)類型的多樣性

2.微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。不是分類學(xué)之一，都是一些個(gè)體微小，構(gòu)造簡(jiǎn)單的低等生物。

它包括屬于原核類的細(xì)菌（真細(xì)菌和古生菌），放線菌，藍(lán)細(xì)菌，支原體，立克次氏體和衣原體；屬于真核類的真菌（酵母菌，霉菌和），原生動(dòng)物和顯微藻類；以及屬于非細(xì)胞類的病毒和亞病毒（類病毒，擬病毒和阮病毒）。

微生物學(xué)試題

（三）一.名詞解釋（每題 3 分，共計(jì) 18 分）1.菌落 2.靜息孢子 3.共生 4．選擇性培養(yǎng)基 5．發(fā)酵 6.BOD

二、填空題（每空 1 分，共計(jì) 30 分）1、微生物學(xué)的奠基人是 __________

2、微生物根據(jù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的有無可分__________、__________為兩大類，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物又可分為__________、__________。

3、革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌兩者細(xì)胞壁在化學(xué)組成上，主要差異為前者主要含__________，后者主要含__________。

4、病毒的繁殖過程分為__________、__________、__________、__________、__________。

5、放線菌的菌絲體分為_________、__________、__________。在放線菌發(fā)育過程中，吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為__________。

6、無分枝單細(xì)胞的群體典型生長(zhǎng)曲線，根據(jù)單細(xì)胞微生物生長(zhǎng)速度的不同可將曲線分為__________、__________、__________、__________、__________四個(gè)時(shí)期。

7、革蘭氏染色法是鑒別細(xì)菌的重要方法，染色的要點(diǎn)如下：先用草酸銨結(jié)晶紫初染，再加__________媒染，使菌體著色，然后用脫__________色，最后用番紅復(fù)染，呈__________色為革蘭氏陽性反應(yīng)，呈__________色為革蘭氏陰性反應(yīng)。

8.噬菌體的繁殖一般可分為五個(gè)階段 __________、__________、_____________、_________ 和 __________。

9.好氧的微生物需要較__ __（高、低）的氧化還原電位。厭氧的微生物需要較__ __（高、低）的氧化還原電位。

三．選擇題（每個(gè)2分，共20分）

1、組成病毒粒子衣殼的化學(xué)物質(zhì)是（）A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、核酸 D、脂肪

2、屬于細(xì)菌細(xì)胞特殊結(jié)構(gòu)的為（）

A、莢膜 B、細(xì)胞壁 C、細(xì)胞膜 D、核質(zhì)體

3、噬菌體屬于病毒類別中的（）

A、微生物病毒 B、昆蟲病毒 C、植物病毒 D、動(dòng)物病毒

4、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（）。

A、0 B、0.3—0.5% C、1.5—2.0% D、5%

5、以芽殖為主要繁殖方式的微生物是（）A、細(xì)菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒

6、土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)椋ǎ?。A、細(xì)菌＞放線菌＞真菌 B、細(xì)菌＞真菌＞放線菌 C、放線菌＞真菌＞細(xì)菌 D、真菌＞細(xì)菌＞放線菌

7、加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之間的（）。A、互生關(guān)系 B、共生關(guān)系 C、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 D、寄生關(guān)系

8、下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是（）

A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子

9、霉菌適宜生長(zhǎng)的PH范圍為（）

A、中性 B、中性偏堿性 C、中性偏酸性 D、酸性

10、放線菌屬于（）

A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界 四．判斷改錯(cuò)題（每個(gè)2分，共10分）

1.大腸桿菌和枯草芽孢桿菌屬于單細(xì)胞生物，唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細(xì)胞生物（）

2.遺傳型相同的個(gè)體在不同環(huán)境條件下會(huì)有不同的表現(xiàn)型。（）

3.低劑量照射紫外線，對(duì)微生物幾乎沒有影響，但以超過某一閾值劑量的紫外線照射，則會(huì)導(dǎo)致微生物的基因突變。（）

4.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（）

5.一般認(rèn)為各種抗性突變是通過適應(yīng)而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的。（）

五．問答題（1—2每道6分，3題10分，共22分）1.試述革蘭氏染色的步驟及機(jī)理。

2.單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期？其中第二個(gè)時(shí)期有何特點(diǎn)、處于此期的微生物有何應(yīng)用？

3.什么是缺壁細(xì)菌,試簡(jiǎn)述四類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)及實(shí)踐意義？

微生物學(xué)試題三答案： 一．名詞解釋

1.菌落：?jiǎn)蝹€(gè)細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過一段時(shí)間的培養(yǎng)，就會(huì)在培養(yǎng)基表面形成肉眼可見的微生物群體，即為菌落。

2.靜息孢子：是一種長(zhǎng)期長(zhǎng)在細(xì)胞鏈中間或末端的形大、壁厚、色深的休眠細(xì)胞，富含貯藏物，能抵御干旱等不良環(huán)境。

3.共生：兩種生物生活在一起，雙方相互依賴，互相有利，顯示出一起共同生活比分開來單獨(dú)生活更為有利。有時(shí)，甚至一種生物脫離了另一個(gè)種生物后即不能生活。這種產(chǎn)關(guān)系即為共生。

4．選擇性培養(yǎng)基：一類根據(jù)某微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領(lǐng)域。5．發(fā)酵： 廣義的“發(fā)酵”是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式；狹義的“發(fā)酵”是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過程。

6.BOD 5 ： 即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。一般指在 1L 污水或待測(cè)水樣中所含有的一部分易氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對(duì)其氧化、分解時(shí)，所消耗的水中的溶解氧毫克數(shù)（其單位為 mg/L）。BOD 的測(cè)定條件一般規(guī)定在 20 ℃ 下 5 晝夜，故常用 BOD 5 符號(hào)表示。

二、填空題 1、巴斯德

2、非細(xì)胞生物、細(xì)胞生物、原核生物、真核生物。

3、肽聚糖、4、吸附、侵入、復(fù)制、裝配、釋放

5、基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲、基內(nèi)菌絲

6、緩慢期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期

7、碘液 乙醇、紫色、淺紅色。

8.吸附、侵入與脫殼、生物合成、裝配、釋放 9高，低 三．選擇題

1、B

2、A

3、A

4、C

5、B

6、C

7、C

8、B

9、C

10、B 四．判斷改錯(cuò)題 1.錯(cuò)2.對(duì)3.錯(cuò)4.對(duì)5.錯(cuò) 五．問答題

1.試述革蘭氏染色的步驟及機(jī)理。

革蘭氏染色的步驟： 結(jié)晶紫初染、碘液媒染、95 ％乙醇脫色、紅色染料復(fù)染 4 步 革蘭氏染色的機(jī)制： 革蘭氏染色結(jié)果的差異主要基于細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)造和化學(xué)組分不同。通過初染和媒染，在細(xì)菌細(xì)胞膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。G + 細(xì)菌由于細(xì)胞壁較厚、肽聚糖含量較高和交聯(lián)緊密，故用乙醇洗脫時(shí)，肽聚糖層網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮，再加上的 G + 細(xì)菌細(xì)胞壁基本上不含類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)藍(lán)紫色。G細(xì)菌獲得了新的顏色 —— 紅色，而 G + 細(xì)菌則仍呈藍(lán)紫色（實(shí)為紫中帶紅）。

2.單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期？其中第二個(gè)時(shí)期有何特點(diǎn)、處于此期的微生物有何應(yīng)用？

單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線 分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期 4 個(gè)時(shí)期。指數(shù)期的特點(diǎn)是：①生長(zhǎng)速率常數(shù) R 最大，因而細(xì)胞每分裂一次所需的時(shí)間——代時(shí)（generation time，G，又稱世代時(shí)間或增代時(shí)間）或原生質(zhì)增加一倍所需的倍增時(shí)間最短；②細(xì)胞進(jìn)行平衡生長(zhǎng)，故菌體各部分的成分十分均勻；③酶系活躍，代謝旺盛。指數(shù)期的微生物具有整個(gè)群體的生理特性較一致、細(xì)胞各成分平衡增長(zhǎng)和生長(zhǎng)速率恒定等優(yōu)點(diǎn)，是用作代謝、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌體的最適宿主，也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料。3.什么是缺壁細(xì)菌,試簡(jiǎn)述四類缺壁細(xì)菌的形成、特點(diǎn)及實(shí)踐意義？

答：細(xì)胞壁是細(xì)菌細(xì)胞的最基本構(gòu)造,而缺壁細(xì)胞是指在自然界長(zhǎng)期進(jìn)化中或在實(shí)驗(yàn)室菌種的自發(fā)突變中發(fā)生缺細(xì)胞壁的細(xì)菌;此外在實(shí)驗(yàn)室中,還可用人為的方法抑制新生細(xì)胞壁的合成或?qū)ΜF(xiàn)成的細(xì)胞壁進(jìn)行酶解而獲得缺壁細(xì)菌.缺壁細(xì)胞共有四類;L-型細(xì)菌指細(xì)菌在特定條件下,由基因自發(fā)突變而形成的的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株,多形態(tài),有的可通過細(xì)菌濾器而稱過濾形細(xì)菌,在固體培養(yǎng)基上形成“油煎蛋似”的小菌落 原生質(zhì)球是指在人為條件下,用溶菌酶去除革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁或用青霉素抑制革蘭氏陰性細(xì)菌新生細(xì)胞壁合成后殘留著部分細(xì)胞壁而形成的細(xì)菌細(xì)胞,它呈圓球形

原生質(zhì)體是指在人為條件下,用溶菌酶除盡應(yīng)有的細(xì)胞壁或用青霉素抑制新合成的細(xì)胞壁后,所得到的僅有一層細(xì)胞膜裹著的圓球狀滲透敏感細(xì).一般由革蘭氏陰性細(xì)菌形成

支原體是在長(zhǎng)期進(jìn)貨過程中形成的,適應(yīng)自然生活條件的無細(xì)胞壁的原核生物.因它的細(xì)胞膜中含有一般原生物成沒有的甾醇.所以即使缺乏細(xì)胞壁,其細(xì)胞膜仍有較高的機(jī)械強(qiáng)度.上述原生質(zhì)體的球狀體的共同特點(diǎn)是:無完整的細(xì)胞壁,細(xì)胞呈球狀,對(duì)滲透壓極其敏感,革蘭染色陰性,即使有鞭毛也無法運(yùn)動(dòng),對(duì)相應(yīng)噬菌體不敏感,細(xì)胞不能分裂,等等.當(dāng)然,如在形成原生質(zhì)體或球狀體以前已有噬菌體浸入,它仍能正常復(fù)制,增殖和分裂;同樣,如在形成原生質(zhì)體以前正在形成芽孢,則該芽孢仍能正常形成.原生質(zhì)體或球狀體比正常有細(xì)胞壁的細(xì)菌更不容易導(dǎo)入外源遺傳物質(zhì),故是研究遺傳規(guī)律的進(jìn)行原生質(zhì)體育種的良好實(shí)驗(yàn)材料.微生物學(xué)試題

（四）一．翻譯題（每個(gè)1分，共5分）

1.枯草芽孢桿菌

2.鞭毛.Actinomyces 4．disinfection 5.continuous culture 二． 名詞解釋（每題 3分，共計(jì) 15分）

1.溫和噬菌體

2.高頻重組菌株

3.根圈

4.芽孢

5.基內(nèi)菌絲

三.選擇題（每題 2分，共計(jì) 30 分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是：()A內(nèi)毒素 B細(xì)胞壁抗原特異性

C 噬菌體的吸附位點(diǎn) D 調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞

2.下述細(xì)菌能通過細(xì)菌過濾器的是：()A大腸桿菌 B 立克次氏體 C 支原體 D 分枝桿菌

3.下述反應(yīng)中那種物質(zhì)被氧化：()乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+ A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇

4.通過有氧代謝，下述那個(gè)反應(yīng)產(chǎn)生的ATP最多：()A 葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸

.某生物在有氧和無氧時(shí)均可生長(zhǎng)，并可利用氧，它屬于：()A 微好氧 B好氧 C 厭氧 D 兼厭氧

5．一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：()A 64 B 32 C 9 D 1 6．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快()A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對(duì)數(shù)期 D 延滯期

7.下面關(guān)于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（）

A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對(duì)象是菌體密度

B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長(zhǎng)速率生長(zhǎng)

C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長(zhǎng)速率的菌體

D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長(zhǎng)限制因子

8.下列敘述中正確的說法是（）

A.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。

C.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名

D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。

9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（）

A 亞硝酸 B 烷化劑 C 堿基類似物 D 丫啶類染料

10.下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-11.趨化性是指微生物能夠()A 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學(xué)刺激運(yùn)動(dòng)或避D 在不利條件下求生存

12.用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細(xì)胞之間不同的是()A 核糖體 B鞭毛 C細(xì)胞膜 D核

13、致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有()A.核心多糖 B.O-側(cè)鏈 C.類脂A D.脂蛋白

14.鞭毛的化學(xué)組成主要是()A.多糖 B.脂類 C.蛋白質(zhì) D.核酸

15.質(zhì)粒：()A 與接合沒有關(guān)系 B 和染色體同時(shí)復(fù)制 C 對(duì)生物的生存是必須的 D 通過接合可在細(xì)菌間轉(zhuǎn)移

四.判斷題（每個(gè)1分，共10分）1.O-特異側(cè)鏈決定G+菌細(xì)胞壁抗原特異性。（）

2.芽孢形成過程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（）

3.衣原體是古生菌。（）

4..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（）

5.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。（）

6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（）

7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（）

8.濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短。（）

9.微生物從一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（）

10.微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。（）

五．問答題（1—4題每個(gè)5分，5—6題各10分，共40分）1.簡(jiǎn)述配制培養(yǎng)基的原則和步驟

配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)；③理化適宜；④經(jīng)濟(jì)節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→ 定容 → 調(diào) pH → 分裝→ 加棉塞、包扎 → 滅菌→（擺斜面）→無菌檢查 2.防止菌種衰退的措施有哪些？

① 控制菌種傳代次數(shù)； ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件； ③ 利用不易衰退的細(xì)胞移種傳代； ④ 采用有效的菌種保藏方法； ⑤ 講究菌種選育技術(shù)； ⑥ 定期進(jìn)行分離純化。

3.青霉素抑制G＋的機(jī)理是什么。答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細(xì)胞壁，代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成，因此此時(shí)有青霉素作用時(shí)細(xì)胞易死亡。作用機(jī)制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用。

4.什么是質(zhì)粒？其特點(diǎn)是什么？

質(zhì)粒 是存在于細(xì)菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。其特點(diǎn)： ①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構(gòu)成，分子量較細(xì)菌染色體小。②每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè)，也可能有很多個(gè)質(zhì)粒。③質(zhì)?？梢詮木w內(nèi)自行消失，也可通過物理化學(xué)手段，將其消除或抑制；沒有質(zhì)粒的細(xì)菌，可通過接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式，從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。④質(zhì)粒存在與否，無損于細(xì)菌生存。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質(zhì)粒的控制。⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復(fù)制增殖；它可通過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運(yùn)載工具之一。

5.微生物生長(zhǎng)繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實(shí)質(zhì)上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細(xì)胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。

（2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指?jìng)魅驹椿蛘咧虏≡吹囊馑?。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病源菌，而對(duì)消毒的物體基本沒害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。變質(zhì)，并達(dá)到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對(duì)糧食，食品等進(jìn)行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達(dá)到食品藥品和器材等長(zhǎng)期防腐霉的目的。高滲。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可達(dá)到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達(dá)到抑制雜菌和長(zhǎng)期保存的目的。防腐劑。在有些食品。調(diào)味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達(dá)到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。

6．細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。

延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期

（1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時(shí)期，如應(yīng)用處于對(duì)數(shù)期的菌體接種，適當(dāng)增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；

（2）對(duì)數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；

(3)穩(wěn)定期：菌體生長(zhǎng)速度和死亡速度相等，菌體量達(dá)到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時(shí)，可結(jié)束培養(yǎng)；開始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí)，應(yīng)通過調(diào)pH值，補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長(zhǎng)該時(shí)期；

(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時(shí)放罐，避免菌體自溶，不利后處理。2．pH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)即pH值來表示。環(huán)境中的pH值對(duì)微生物的生命活動(dòng)影響很大，主要作用在于：引起細(xì)胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長(zhǎng)環(huán)境中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長(zhǎng)速率也最高。大多數(shù)細(xì)菌、藻類和原生動(dòng)物的最適pH為6.5-7.5，在pH 4-10之間也可以生長(zhǎng)；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細(xì)菌甚至可在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性環(huán)境中生活。微生物在基質(zhì)中生長(zhǎng)，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長(zhǎng)受阻，當(dāng)超過最低或最高pH值時(shí)，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長(zhǎng)過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時(shí)要注意調(diào)節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長(zhǎng)繁殖過程中的相對(duì)穩(wěn)定。強(qiáng)酸和強(qiáng)堿具有殺菌力。無機(jī)酸殺菌力雖強(qiáng)，但腐蝕性大。某些有機(jī)酸如苯甲酸可用做防腐劑。強(qiáng)堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對(duì)排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。強(qiáng)堿對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌與病毒比對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌作用強(qiáng)。

微生物學(xué)試題

（四）答案： 一．翻譯題（每個(gè)1分，共5分）

1.枯草芽孢桿菌 Bacillus subtilis 2.鞭毛 Flagella 3.Actinomyces 放線菌

4．disinfection 消毒

5.continuous culture 連續(xù)培養(yǎng) 二.名詞解釋（每題 3分，共計(jì) 15分）

1.溫和噬菌體：凡吸附并侵入細(xì)胞后，將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并可長(zhǎng)期隨宿主DNA的復(fù)制而同步復(fù)制，因而在一般情況下不進(jìn)行增殖和引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體。

2.高頻重組菌株 該細(xì)胞的F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài),當(dāng)與F-菌株相接合時(shí),發(fā)生基因重組的頻率非常高.3.根圈：也稱根際，指生長(zhǎng)中的植物根系直接影響的土壤范圍

4.芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期,在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形、壁厚 抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。

5.基內(nèi)菌絲：當(dāng)孢子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后，就不斷伸長(zhǎng)、分枝并以放射狀向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴(kuò)展，形成大量色淺、較細(xì)的具有吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內(nèi)菌絲

三.選擇題（每題 2分，共計(jì) 30 分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是：A A內(nèi)毒素 B細(xì)胞壁抗原特異性

C 噬菌體的吸附位點(diǎn) D 調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞

2.下述細(xì)菌能通過細(xì)菌過濾器的是：C A大腸桿菌 B 立克次氏體 C 支原體 D 分枝桿菌

3.下述反應(yīng)中那種物質(zhì)被氧化：（B）

乙醛 + NA DH + H+ → 乙醇 + NAD+ A 乙醛 B NA DH C NAD+ D 乙醇

4.通過有氧代謝，下述那個(gè)反應(yīng)產(chǎn)生的ATP最多：B A 葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖 B 葡萄糖 → 丙酮酸 C 琥珀酸 → 延胡索酸

.某生物在有氧和無氧時(shí)均可生長(zhǎng)，并可利用氧，它屬于：（D）

A 微好氧 B好氧 C 厭氧 D 兼厭氧

5．一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（A）

A 64 B 32 C 9 D 1 6．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快（C）

A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對(duì)數(shù)期 D 延滯期

7.下面關(guān)于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（A）

A.恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對(duì)象是菌體密度

B.恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長(zhǎng)速率生長(zhǎng)

C.恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長(zhǎng)速率的菌體 D.恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長(zhǎng)限制因子

8.下列敘述中正確的說法是（B）

A.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。

B.厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。

C.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名

D.類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。

9.下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（D）

A 亞硝酸 B 烷化劑 C 堿基類似物 D 丫啶類染料

10.下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（C）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-11.趨化性是指微生物能夠 C A 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學(xué)刺激運(yùn)動(dòng)或避D 在不利條件下求生存

12.用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細(xì)胞之間不同的是 D A 核糖體 B鞭毛 C細(xì)胞膜 D核

13、致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有(C)A.核心多糖 B.O-側(cè)鏈 C.類脂A D.脂蛋白

14.鞭毛的化學(xué)組成主要是(C)A.多糖 B.脂類 C.蛋白質(zhì) D.核酸

15.質(zhì)粒：D A 與接合沒有關(guān)系 B 和染色體同時(shí)復(fù)制 C 對(duì)生物的生存是必須的 D 通過接合可在細(xì)菌間轉(zhuǎn)移

四.判斷題（每個(gè)1分，共10分）

1.O-特異側(cè)鏈決定G+菌細(xì)胞壁抗原特異性。（正確）

2.芽孢形成過程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（錯(cuò)誤）

3.衣原體是古生菌。（錯(cuò)誤）

4..放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（錯(cuò)誤）

5.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。（錯(cuò)誤）

6發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（錯(cuò)誤）

7..青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（錯(cuò)誤）

8.濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短。（正確）

9.微生物從一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（正確）

10.微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。（正確）

五.問答題（1—4題每個(gè)5分，5—6題各10分，共40分）1.簡(jiǎn)述配制培養(yǎng)基的原則和步驟

配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)；③理化適宜；④經(jīng)濟(jì)節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→ 定容 → 調(diào) pH → 分裝→ 加棉塞、包扎 → 滅菌→（擺斜面）→無菌檢查 2.防止菌種衰退的措施有哪些？

① 控制菌種傳代次數(shù)； ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件； ③ 利用不易衰退的細(xì)胞移種傳代； ④ 采用有效的菌種保藏方法； ⑤ 講究菌種選育技術(shù)； ⑥ 定期進(jìn)行分離純化。3.青霉素抑制G＋的機(jī)理是什么。

答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細(xì)胞壁，代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成，因此此時(shí)有青霉素作用時(shí)細(xì)胞易死亡。作用機(jī)制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用。

4.什么是質(zhì)粒？其特點(diǎn)是什么？

質(zhì)粒 是存在于細(xì)菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。其特點(diǎn)： ①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構(gòu)成，分子量較細(xì)菌染色體小。②每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè)，也可能有很多個(gè)質(zhì)粒。③質(zhì)?？梢詮木w內(nèi)自行消失，也可通過物理化學(xué)手段，將其消除或抑制；沒有質(zhì)粒的細(xì)菌，可通過接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式，從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。④質(zhì)粒存在與否，無損于細(xì)菌生存。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質(zhì)粒的控制。⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復(fù)制增殖；它可通過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運(yùn)載工具之一。

5.微生物生長(zhǎng)繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實(shí)質(zhì)上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細(xì)胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。

（2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指?jìng)魅驹椿蛘咧虏≡吹囊馑?。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病源菌，而對(duì)消毒的物體基本沒害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。變質(zhì)，并達(dá)到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對(duì)糧食，食品等進(jìn)行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達(dá)到食品藥品和器材等長(zhǎng)期防腐霉的目的。高滲。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。(4)高酸度。用高酸度也可達(dá)到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達(dá)到抑制雜菌和長(zhǎng)期保存的目的。防腐劑。在有些食品。調(diào)味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達(dá)到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。

6．細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。

延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期

（1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時(shí)期，如應(yīng)用處于對(duì)數(shù)期的菌體接種，適當(dāng)增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；

（2）對(duì)數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；

(3)穩(wěn)定期：菌體生長(zhǎng)速度和死亡速度相等，菌體量達(dá)到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時(shí)，可結(jié)束培養(yǎng)；開始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí)，應(yīng)通過調(diào)pH值，補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長(zhǎng)該時(shí)期；

(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時(shí)放罐，避免菌體自溶，不利后處理。2．pH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)即pH值來表示。環(huán)境中的pH值對(duì)微生物的生命活動(dòng)影響很大，主要作用在于：引起細(xì)胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長(zhǎng)環(huán)境中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長(zhǎng)速率也最高。大多數(shù)細(xì)菌、藻類和原生動(dòng)物的最適pH為6.5-7.5，在pH 4-10之間也可以生長(zhǎng)；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細(xì)菌甚至可在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性環(huán)境中生活。微生物在基質(zhì)中生長(zhǎng)，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長(zhǎng)受阻，當(dāng)超過最低或最高pH值時(shí)，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長(zhǎng)過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時(shí)要注意調(diào)節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長(zhǎng)繁殖過程中的相對(duì)穩(wěn)定。強(qiáng)酸和強(qiáng)堿具有殺菌力。無機(jī)酸殺菌力雖強(qiáng)，但腐蝕性大。某些有機(jī)酸如苯甲酸可用做防腐劑。強(qiáng)堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對(duì)排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。強(qiáng)堿對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌與病毒比對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌作用強(qiáng)。

微生物學(xué)試題

（五）一．翻譯題（每個(gè)1分，共5分）

1.Staphylococcus aureusBacillus 2.LPS 3.Penicillium chrysogenum 4.disinfection 5.continuous culture 二.選擇題（每題 2分，共計(jì) 40 分）

1.下列敘述中正確的說法是（）

A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。

B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方

面總會(huì)有差異，這些差異稱為變異性。

C.放線菌的細(xì)胞構(gòu)造和細(xì)胞壁化學(xué)組成與細(xì)菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+ 菌和 G-菌。

D.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。

2.自然界氮素循環(huán)過程中，進(jìn)行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（）

A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物 B.都是自養(yǎng)微生物

C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物 D.都是異養(yǎng)微生物 3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細(xì)菌是()A.專性厭氧菌 B.兼性厭氧菌 C.好氧菌 D.微好氧菌

4.植物根系對(duì)根際微生物最大的影響是通過()A植物遮蔭 B根系分泌各種有機(jī)物 C根系富集水分 D根系伸長(zhǎng)過程式中造成土壤通氣

5.不同微生物在生長(zhǎng)過程對(duì)pH的要求不同，放線菌對(duì)pH值的要求是（A.偏堿性 B.中性 C.偏酸性 D.酸堿都可

6.沒有細(xì)胞壁的原核微生物是()A.立克次氏體 B.支原體 C.衣原體 D.螺旋體

7.G+細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分有（）

A.萄聚糖 B.脂多糖 C.幾丁質(zhì) D.肽聚糖

8.制細(xì)菌標(biāo)本片采取的制片方法是（）

A水浸片法 B.涂片法 C.印片法 D.組織切片法

9.E.coli細(xì)菌的鞭毛著生位置是（）

A.偏端單生 B.兩端單生 C.偏端叢生 D.周生鞭毛

10.細(xì)菌細(xì)胞的()結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān)。

A.鞭毛 B.莢膜 C.芽孢 D.液泡

11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（）

A 亞硝化細(xì)菌 B 光合細(xì)菌 C 藍(lán)細(xì)菌 D 霉菌

一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（））

A 64 B 32 C 9 D 1 12．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快（）

A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對(duì)數(shù)期 D 延滯期

13.下列那種生物是兼厭氧菌：（）

A 好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶-B 好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+ C 好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶+ D 好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+ 14.為了測(cè)定飲料中的細(xì)菌數(shù)，下述那種方法最好（）

A 比濁法 B 顯微直接計(jì)數(shù)法 C平板計(jì)數(shù)法

15.下面關(guān)于微生物最適生長(zhǎng)溫度判斷，正確的是（）

A.微生物群體生長(zhǎng)繁殖速度最快的溫度

B.發(fā)酵的最適溫度

C.積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度

D.無法判斷

16.下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-17.營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株是指（）的菌株

A.有營(yíng)養(yǎng)不良癥的菌株 B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長(zhǎng)良好的菌株

C.培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株

D喪失了合成某種營(yíng)養(yǎng)成分能力的菌株 18.下述不是磷壁酸的功能的是：（）

A內(nèi)毒素 B細(xì)胞壁抗原特異性

C 噬菌體的吸附位點(diǎn) D 調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞

19.球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為()A雙桿菌 B 鏈球菌 C 螺旋體 D 葡萄球菌

20.下面關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（）

A.所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢。

B.所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。

C.所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。

D.所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢

三、填空題（每空 1 分，共計(jì) 20 分）

1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細(xì)菌的最適pH為，放線菌的最適pH為

2.微生物的特點(diǎn)是，，，.3.根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為、和 三種。

4.酶能消除超氧化物自由基的毒害

5.根據(jù)細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線可將細(xì)菌的生長(zhǎng)分為，和 四個(gè)時(shí)期，作為研究材料應(yīng)取 時(shí)期細(xì)菌最合適。

6.在菌體形態(tài)觀察中，需要進(jìn)行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細(xì)菌時(shí)采取的制片方法是_ __，觀察放線菌時(shí)采取的制片方法是__ __，觀察真菌采取的制片方法是__ 四.判斷題（每個(gè)1分，共5分）

.1.細(xì)胞壁自溶素與細(xì)胞的感受態(tài)無關(guān).。（）

2.稀釋平板測(cè)數(shù)法可進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定（）

3.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒效果優(yōu)于70%濃度。（）

4.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（）

5.除在光合細(xì)菌以外，水并不參與微生物的代謝活動(dòng)。（）

五.問答題(每道5分，共30分)1.為什么說土壤是微生物生長(zhǎng)發(fā)育的良好環(huán)境

2.根際微生物對(duì)植物生長(zhǎng)有哪些影響? 3.假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的試驗(yàn)步驟。

4.試說明微生物之間的相互關(guān)系，并舉列說明？

5.G+菌和G-菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系。

6.微生物與人類的關(guān)系

微生物學(xué)試題

（五）答案： 一．翻譯題

1.Staphylococcus aureusBacillus金黃色葡萄球菌 2.LPS 脂多糖

3.Penicillium chrysogenum 產(chǎn)黃青霉 4.disinfection 消毒 5.continuous culture 連續(xù)培養(yǎng) 二.選擇題（每題 2分，共計(jì) 40 分）

1.下列敘述中正確的說法是（A）

A.好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。

B.任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方

面總會(huì)有差異，這些差異稱為變異性。

C.放線菌的細(xì)胞構(gòu)造和細(xì)胞壁化學(xué)組成與細(xì)菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+ 菌和 G-菌。

D.產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。

2.自然界氮素循環(huán)過程中，進(jìn)行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（C）

A.異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物 B.都是自養(yǎng)微生物 C.自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物 D.都是異養(yǎng)微生物

3.沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細(xì)菌是(A)A.專性厭氧菌 B.兼性厭氧菌 C.好氧菌 D.微好氧菌

4.植物根系對(duì)根際微生物最大的影響是通過(B)A植物遮蔭 B根系分泌各種有機(jī)物 C根系富集水分 D根系伸長(zhǎng)過程式中造成土壤通氣

5.不同微生物在生長(zhǎng)過程對(duì)pH的要求不同，放線菌對(duì)pH值的要求是（A）

A.偏堿性 B.中性 C.偏酸性 D.酸堿都可

6.沒有細(xì)胞壁的原核微生物是(B)A.立克次氏體 B.支原體 C.衣原體 D.螺旋體 7.G+細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分有（D）

A.萄聚糖 B.脂多糖 C.幾丁質(zhì) D.肽聚糖

8.制細(xì)菌標(biāo)本片采取的制片方法是（A）

A水浸片法 B.涂片法 C.印片法 D.組織切片法

9.E.coli細(xì)菌的鞭毛著生位置是（D）

A.偏端單生 B.兩端單生 C.偏端叢生 D.周生鞭毛

10.細(xì)菌細(xì)胞的(A)結(jié)構(gòu)與其抗原性相關(guān)。

A.鞭毛 B.莢膜 C.芽孢 D.液泡

11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（A）

A 亞硝化細(xì)菌 B 光合細(xì)菌 C 藍(lán)細(xì)菌 D 霉菌

一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（A）

A 64 B 32 C 9 D 1 12．下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快（C）

A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對(duì)數(shù)期 D 延滯期

13.下列那種生物是兼厭氧菌：（C）

A 好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶-B 好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+ C 好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶+ D 好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+ 14.為了測(cè)定飲料中的細(xì)菌數(shù)，下述那種方法最好（C）

A 比濁法 B 顯微直接計(jì)數(shù)法 C平板計(jì)數(shù)法 15.下面關(guān)于微生物最適生長(zhǎng)溫度判斷，正確的是（A）

A.微生物群體生長(zhǎng)繁殖速度最快的溫度B.發(fā)酵的最適溫度C.積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度D.無法判斷

16.下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（C）

A F+ x F-B Hfr x F+ C Hfr x F-D F+ x F-17.營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株是指（D）的菌株

A.有營(yíng)養(yǎng)不良癥的菌株 B.培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長(zhǎng)良好的菌株C.培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株 D喪失了合成某種營(yíng)養(yǎng)成分能力的菌株

18.下述不是磷壁酸的功能的是：（A）

A內(nèi)毒素 B細(xì)胞壁抗原特異性 C 噬菌體的吸附位點(diǎn) D 調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞

19.球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為 B A雙桿菌 B 鏈球菌 C 螺旋體 D 葡萄球菌

20.下面關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（D）A.所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢。B.所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。C.所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。D.所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢

三、填空題（每空 1 分，共計(jì) 20 分）

1.每種微生物都有自己的最適宜的pH值和一定的pH適宜范圍。大多數(shù)細(xì)菌的最適pH為_6.5-7.5_，放線菌的最適pH為_7.5-8.0_.2.微生物的特點(diǎn)是體積小，面積大 吸收多，轉(zhuǎn)化快 生長(zhǎng)旺，繁殖快 適應(yīng)性強(qiáng)，易變異 分布廣，種類多

3.根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為營(yíng)養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。4.SOD 酶能消除超氧化物自由基的毒害

5.根據(jù)細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線可將細(xì)菌的生長(zhǎng)分為 延遲期，對(duì)數(shù)期，穩(wěn)定期 和 死亡期 四個(gè)時(shí)期，作為研究材料應(yīng)取 對(duì)數(shù)期

時(shí)期細(xì)菌最合適。

6.在菌體形態(tài)觀察中，需要進(jìn)行制片后才能在顯微鏡下觀察，觀察細(xì)菌時(shí)采取的制片方法是_涂片法 __，觀察放線菌時(shí)采取的制片方法是__壓（?。┢╛_，觀察真菌采取的制片方法是__水浸片。

四.判斷題（每個(gè)1分，共5分）

.1.細(xì)胞壁自溶素與細(xì)胞的感受態(tài)無關(guān).。（錯(cuò)誤）

2.稀釋平板測(cè)數(shù)法可進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定（錯(cuò)誤）

3.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒效果優(yōu)于70%濃度。（錯(cuò)誤）

4.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（錯(cuò)誤

5.除在光合細(xì)菌以外，水并不參與微生物的代謝活動(dòng)。（錯(cuò)誤）

五.問答題(每道5分，共30分)1.為什么說土壤是微生物生長(zhǎng)發(fā)育的良好環(huán)境

答：土壤是微生物生活的最良好環(huán)境，土壤有微生物生活的大本營(yíng)之稱號(hào)，主要是由于以下幾個(gè)方面的原因：巖石中含有鐵、鉀、鎂等多種礦質(zhì)元素，一般都能滿足微生物生長(zhǎng)的需要。耕地土壤中各種動(dòng)植物有機(jī)殘?bào)w和有機(jī)肥料是絕大多數(shù)微生物良好的營(yíng)養(yǎng)和能量來源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛細(xì)管作用強(qiáng)，經(jīng)常充滿水分，大孔隙中常為土壤空氣。此外，土壤的pH值多在4～8.5之間，而且土壤的保溫性和緩沖性都比較好。2.根際微生物對(duì)植物生長(zhǎng)有哪些影響? 答 ：根圈微生物對(duì)植物生長(zhǎng)的有益影響：改善植物的營(yíng)養(yǎng)；根圈微生物分泌的維生素、氨基酸、生長(zhǎng)刺激素等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)；.根圈微生物分泌的抗菌素等物質(zhì)，有利于作物避免土著性病原菌的侵染；產(chǎn)生鐵載體。不利影響：引起作物病害；某些有害微生物雖無致病性，但它們產(chǎn)生的有毒物質(zhì)能抑制種子的發(fā)芽、幼苗的生長(zhǎng)和根系的發(fā)育；競(jìng)爭(zhēng)有限養(yǎng)分。

3.假定現(xiàn)在要你分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的試驗(yàn)步驟。(7分)答：由于土壤中微生物的種類和數(shù)量都特別多，所以優(yōu)先考慮從土壤中分離，從土壤中分離一株產(chǎn)淀粉酶的細(xì)菌試驗(yàn)步驟如下：土壤稀釋液的制備 ；平板制作 ； 培養(yǎng)與移植

4.試說明微生物之間的相互關(guān)系，并舉列說明？

答：自然界中微生物與微生物之間的相互關(guān)系有偏利共棲，互利共棲，共生，競(jìng)爭(zhēng)，拮抗，寄生和捕食。偏利共棲關(guān)系 一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中的兩個(gè)微生物群體共棲，一個(gè)群體因?yàn)榱硪粋€(gè)群體的存在或生命活動(dòng)而淂利，而后者沒有從前者受益或受害。例如好癢微生物與巖羊微生物共棲時(shí)，好癢微生物消耗環(huán)境中的氧，為厭氧微生物的生存和發(fā)展創(chuàng)造厭氧分 環(huán)境條件互利共棲關(guān)系 一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中相互作用的 兩個(gè)微生物群體相互有利的現(xiàn)象，二者之間是一種非專性的松散聯(lián)合。例如纖維分解微生物和固氮細(xì)菌的共棲，纖維分解細(xì)菌分解纖維產(chǎn)生的糖類可以固氮細(xì)菌提供碳源和能源而固氮細(xì)菌固定的碳素可以纖維分解微生物提供氮源，互為有利而促進(jìn)了纖維素分解和氮素固定。共生關(guān)系 是互利共棲關(guān)系的進(jìn)一步延伸，相互作用的 兩個(gè)微生物群體絕對(duì)互利，甚至形成結(jié)構(gòu)特殊的共生物體，分開后有的甚至難以單獨(dú)生活，而且相互之間有高度淂專一性，一般不能由其它種群取代共生體中的其它成員。例如某些藻類或藍(lán)細(xì)菌與真菌組成地衣，地衣中的藻或藍(lán)細(xì)菌進(jìn)行光合作用，可為真菌提供有機(jī)化合物作碳源和能源以及分子氧，而真菌菌絲則為藻類或藍(lán)細(xì)菌不僅提供棲息之處，而且提供礦質(zhì)元素和水分，甚至生長(zhǎng)物質(zhì)。競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 一個(gè)態(tài)系統(tǒng)中的兩個(gè)微生物群體因需要相同的生長(zhǎng)基質(zhì)或其它環(huán)境因子時(shí)，產(chǎn)生的一方或雙方微生物群體在增值和活性等方面受到限制時(shí)的現(xiàn)象。例如厭氧生境中，硫酸鹽還原細(xì)菌和產(chǎn)甲烷細(xì)菌都能利用氧氣和二氧化碳或乙酸，但是硫酸鹽還原細(xì)菌對(duì)于氫氣或乙酸親和力較產(chǎn)甲烷細(xì)菌高。拮抗關(guān)系 一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，由于一種微生物群體生長(zhǎng)時(shí)所產(chǎn)生的某些代謝產(chǎn)物，抑制甚至毒害了同一生璄中另外微生物類群的生存，而其身不受影響或危害的現(xiàn)象。例如人們?cè)陔缰婆莶藭r(shí)，乳酸細(xì)菌生長(zhǎng)，進(jìn)行乳酸發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸降低環(huán)境的PH值使其它不耐酸的微生物不能生存，而乳酸細(xì)菌不受影響。寄生關(guān)系 一種種群對(duì)另一種群的直接侵入，寄生者從寄主生活細(xì)胞或生活組織獲得營(yíng)養(yǎng)并萊以生存，而對(duì)寄主產(chǎn)生不利影響。例如噬菌體與細(xì)菌之間的關(guān)系。捕食關(guān)系 一種微生物種群被另一種微生物種群完全吞食，捕食者種群從被食者種群得到營(yíng)養(yǎng)，而對(duì)被食者產(chǎn)生不利影響。例如土壤中的原生動(dòng)物與其它微生物之間的關(guān)系。

5.G+菌和G-菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系。（1）結(jié)構(gòu)：G+菌細(xì)胞壁厚，僅1層；G-菌細(xì)胞壁薄，有2層。

（2）組成：G+菌細(xì)胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌細(xì)胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系：G+菌細(xì)胞壁含有肽聚糖且含量高，經(jīng)酒精脫色時(shí)，失水網(wǎng)孔變小，能夠阻止結(jié)晶紫和碘復(fù)合物被洗脫；而G-菌細(xì)胞壁的外膜易被酒精洗脫，內(nèi)層肽聚糖層薄，不能夠阻止結(jié)晶紫和碘復(fù)合物被洗脫。

6.微生物與人類的關(guān)系

生活在自然界中的微生物，絕大多數(shù)對(duì)人類和動(dòng)植物的生存是無害的。例如，如果沒有微生物把有機(jī)物降解成無機(jī)物并產(chǎn)生大量的二氧化碳，其結(jié)果將是一方面地球上有機(jī)物堆積如山（動(dòng)植物、人的尸體），另一方面，新的有機(jī)物將無法繼續(xù)合成，在這樣的生態(tài)環(huán)境中一切生物將無法生存。

1、人和動(dòng)物機(jī)體內(nèi)正常情況下存在的微生物群稱為正常菌群，微生態(tài)學(xué)的研究證明，正常菌群對(duì)機(jī)體具有生理作用、免疫作用和生物屏障作用。那么在人類的生活和生產(chǎn)活動(dòng)中，微生物的作用已被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。

2、在工業(yè)方面，廢物的處理（處理生活中的垃圾，細(xì)菌是專家），制革，石油勘探，釀造以及食品，尤其在抗生素的生產(chǎn)中更是十分重要。

3、在農(nóng)業(yè)方面，可用微生物來制造細(xì)菌肥料，植物生長(zhǎng)激素以及植物蟲害的防治，都與微生物密切相關(guān)（利用微生物感染昆蟲這一自然現(xiàn)象殺死害蟲），近幾年微生物還在遺傳工程或基因工程中廣為利用，例如：噬菌體和細(xì)菌的質(zhì)粒是分子遺傳學(xué)中重要載體。限制性核酸內(nèi)切酶是細(xì)菌的代謝產(chǎn)物，大腸桿菌、酵母是常用的工程菌。存在于自然界微生物也有少數(shù)能使人類和動(dòng)植物發(fā)生病害，被稱為病原微生物，如：結(jié)核桿菌可引起結(jié)核病，肝炎病毒可引起病毒性

微生物試題

（六）一、選擇題（每小題2分，共40分）1.原核微生物細(xì)胞核糖體大小為 ①30S ②50S ③70S ④80S 2.根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點(diǎn)是 ①菌絲無橫隔 ②多核 ③蓬松絮狀 ④假根 3.下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是 ①子囊孢子 ②擔(dān)孢子 ③粉孢子 ④接合孢子 4.以芽殖為主要繁殖方式的微生物是 ①細(xì)菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒 5..常用消毒酒精的濃度為 ①99.8% ②30% ③70% ④50% 6.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)?/p>

① 細(xì)菌＞放線菌＞真菌 ②細(xì)菌＞真菌＞放線菌 ③放線菌＞真菌＞細(xì)菌 ④真菌＞細(xì)菌＞放線菌

7.白僵菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原是 ①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④病毒 8..沼氣發(fā)酵中發(fā)酵液的最適pH值為 ①＜5.5 ②5.5-6.4 ③6.8-7.2 ④＞7.6 9.T4噬菌體屬于

①螺旋對(duì)稱 ②立方體對(duì)稱 ③復(fù)合對(duì)稱 ④都不是 10.半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為 ①0 ②0.2-0.7% ③1.5-2.0% ④5% 11.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為 ①乳酸 ②乙醇 ③丁酸 ④乙酸

12.在放線菌發(fā)育過程中,吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為 ①基質(zhì)菌絲 ②氣生菌絲 ③孢子絲 ④孢子 13.下列有機(jī)物中最難被微生物降解的是 ①纖維素 ②木質(zhì)素 ③半纖維素 ④淀粉 14.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬

①厭氧型微生物 ②兼性厭氧型微生物 ③好氧型微生物 ④微需氧型微生物.15.藍(lán)藻的營(yíng)養(yǎng)類型為

①光能自養(yǎng)型 ②化能自養(yǎng)型 ③光能異養(yǎng)型 ④化能異養(yǎng)型 16..霉菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為 ①＜4.0 ②4.0-6.0 ③6.5-8.0 ④8.0 17.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的 ①互生關(guān)系 ②共生關(guān)系 ③競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ④拮抗關(guān)系 18.下列微生物中不能利用分子氮的是 ①霉菌 ②弗蘭克氏菌 ③根瘤菌 ④圓褐固氮菌.19.屬于傘菌目的是

①銀耳 ②猴頭 ③香菇 ④木耳 20.接種環(huán)常用的滅菌方法是

①火焰滅菌 ②干熱滅菌 ③高壓蒸汽滅菌 ④間歇滅菌

二、名詞解釋（每個(gè)2分，共10分）1，菌膜 2，噬菌斑 3，基團(tuán)移位 4，脫水培養(yǎng)基 5，同步生長(zhǎng)

三、是非題(正確的在題后打“√”;錯(cuò)誤的打“×”。每小題2分,共10分)

1、所有的碳源物質(zhì)既可以為微生物生長(zhǎng)提供碳素來源，也可以提供能源（）

2、被動(dòng)運(yùn)輸是微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。（）

3、基礎(chǔ)培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)所有的微生物。（）

4、對(duì)含有葡萄糖的培養(yǎng)基進(jìn)行高壓滅菌時(shí)在121.3℃加熱20分鐘即可。（）

5、反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸鹽或亞硝酸鹽為電子受體進(jìn)行的無氧呼吸。（）

6、目前所知道的所有固氮微生物都屬于原核微生物和古生菌類。（）

7、病毒只含有一種核酸，DNA或RNA。（）

8、大腸桿菌及其它原核微生物編碼信使RNA的基因RRN多拷貝及結(jié)構(gòu)基因的單拷貝，也反映了他們基因組經(jīng)濟(jì)而有效的結(jié)構(gòu)。（）

9、培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡(jiǎn)單的無機(jī)物組成。（）磷壁酸只在G細(xì)菌的細(xì)胞壁上存在，而LPS則僅在G細(xì)胞壁上存在。（）

10、核仁的生理功能是合成信使RNA和裝配核糖體。（）

四、簡(jiǎn)答題

1.G和G有什么區(qū)別？（5分）+（2）N源：甘露醇（3）能源：甘露醇

（4）NaCl和CaCO3用作緩沖劑穩(wěn)定pH值。

4.試述有效根瘤、無效根瘤肉眼判斷依據(jù)?（5分）

通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一側(cè)根上，個(gè)體大而長(zhǎng)，表面光滑，或有皺紋，明顯地含有膨大的菌體，剝開后就能見到中心是紅色或粉紅色；無效根瘤常散生于第二側(cè)根上，個(gè)體較小，數(shù)量較多，表面光滑，中心白色帶綠，固氮能力很低或無固氮能力。

5.簡(jiǎn)述細(xì)菌的耐藥性原理，怎樣避免細(xì)菌的耐藥性？

微生物的抗藥性原理：

① 產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的霉 ② 把藥物作用的靶位加以修飾和改變 ③ 形成救護(hù)途徑 ④ 使藥物不能透過細(xì)胞膜

⑤ 通過主動(dòng)外排系統(tǒng)把進(jìn)入細(xì)胞的藥物泵出細(xì)胞外

⑥抗性菌株發(fā)生遺傳突變，發(fā)生突變的菌株導(dǎo)致合成新的多聚體。為了避免出現(xiàn)細(xì)菌的耐藥性： ① 第一次使用藥物的劑量要足 ② 避免一個(gè)時(shí)期多次使用同一種抗菌素 ③ 不同抗菌素混合使用 ④ 對(duì)現(xiàn)有抗菌素進(jìn)行改造 ⑤選育新的更有效的抗菌素

微生物學(xué)試題

（七）一.名詞解釋(每題2分,共20分)

1、膜邊體

2、菌絲體

3、蕈菌

4、化能異養(yǎng)

5、Hfr

6、HFT

7、共生

8、抗生

9、生物膜

10、消毒

二、填空(每空1分,共15分)1.真核微生物核糖體類型為 _______。

2.大腸桿菌長(zhǎng)為2.0μm,寬為0.5μm,其大小表示為_____。

3.研究細(xì)菌遺傳、代謝性能常采用 _____ 時(shí)期的細(xì)胞。4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主細(xì)胞后暫不引起細(xì)胞裂解的噬菌體稱 ________。6.微生物細(xì)胞的主要組成元素是______，_____，_______和_______。7.食用菌是由 ______和 ____ 組成。

8.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過程稱 ______。9.細(xì)菌細(xì)胞的碳、氮營(yíng)養(yǎng)比為______。10.根瘤菌可與 _________共生固氮

三、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題2分,共40分)。

1.組成病毒粒子核髓的化學(xué)物質(zhì)是 ①糖類 ②蛋白質(zhì) ③核酸 ④脂肪 2.常用于飲水消毒的消毒劑是 ①石灰 ②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉 3.以高糖培養(yǎng)酵母菌,其培養(yǎng)基類型為

①加富培養(yǎng)基 ②選擇培養(yǎng)基 ③鑒別培養(yǎng)基 ④普通培養(yǎng)基 4.多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成分為

①纖維素 ②幾丁質(zhì) ③肽聚糖 ④葡聚糖和甘露聚糖 5.屬于細(xì)菌細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的為 ①莢膜 ②細(xì)胞壁 ③芽胞 ④鞭毛

6.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為 ①乙酸 ②乙醇 ③乳酸 ④丙醇

7.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)?/p>

① 細(xì)菌＞放線菌＞真菌 ②細(xì)菌＞真菌＞放線菌 ③放線菌＞真菌＞細(xì)菌 ④真菌＞細(xì)菌＞放線菌 8.噬菌體屬于病毒類別中的

①微生物病毒 ②昆蟲病毒 ③植物病毒 ④動(dòng)物病毒 9.常用消毒酒精的濃度的 ①30% ②70% ③95% ④100% 10.制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為 ①硅膠 ②明膠 ③瓊脂 ④纖維素 11.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為 ① CO2 ② CH4 ③ NH3 ④ H2S 12.酵母菌屬于哪類微生物

①好氧型 ②厭氧型 ③兼性厭氧型 ④微厭氧型 13.果汁、牛奶常用的滅菌方法為

①巴氏消毒 ②干熱滅菌 ③間歇滅菌 ④高壓蒸汽滅菌 14.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的 ①互生關(guān)系 ②共生關(guān)系 ③競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 ④拮抗關(guān)系 15.菌根是什么和植物的共生體 ①細(xì)菌 ②放線菌 ③真菌 ④酵母菌 16.干熱滅菌法要求的溫度和時(shí)間為

①105℃,2小時(shí) ②121℃,30分鐘 ③160℃,2小時(shí) ④160℃,4小時(shí) 17.生鞭毛最多的菌屬于

①螺旋菌 ②桿菌 ③球菌 ④假菌絲 18.微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式

①被動(dòng)擴(kuò)散 ②促進(jìn)擴(kuò)散 ③主動(dòng)運(yùn)輸 ④基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn) 19.在生物界分類中食用菌屬于

①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界 20、常用于培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是

①PDA ②麥牙汁培養(yǎng)基 ③牛肉膏蛋白胨 ④以上都不是

四、判斷正誤(正確的在題后打“√”;錯(cuò)誤的打“×”。每小題2分,共10分)1.原核微生物的主要特征是細(xì)胞內(nèi)無核（）2.細(xì)菌芽孢的生成是細(xì)菌繁殖的表現(xiàn)（）3.細(xì)菌和放線菌最適的pH為中性-微堿性（）4.甲烷細(xì)菌屬于厭氧性的微生物（）

5.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸、厭氧微生物進(jìn)行無氧呼吸（）

五、簡(jiǎn)答(每小 題5分,共15分)1.微生物特點(diǎn)? 2.比較根霉與毛霉的異同? 4.濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因?

微生物學(xué)試題七答案:

一.名詞解釋(每題2分,共20分)

1、膜邊體:又稱為須邊體或邊膜外泡，為許多真菌所特有的，它是一種位于菌絲細(xì)胞周圍的質(zhì)膜與細(xì)胞壁間、有單層膜包裹的細(xì)胞器。形態(tài)呈管狀、囊狀、球狀、卵圓狀或多層折疊膜狀，其內(nèi)含泡狀物或顆粒狀物，可由高爾基體或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的特定部位形成，各個(gè)膜邊體間能相互結(jié)合，也可與別的細(xì)胞器或膜結(jié)合，功能可能與分泌水解酶和合成細(xì)胞壁有關(guān)。

2、菌絲體:由許多菌絲相互交織而成的菌絲集團(tuán)稱為菌絲體，包括密布在固體營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部，主要執(zhí)行吸收營(yíng)養(yǎng)物功能的菌絲體，稱營(yíng)養(yǎng)菌絲體和伸展到空間的菌絲體氣生菌絲。

3、蕈菌:又稱傘菌，也是一個(gè)通俗名稱，通常是指那些能形成大型肉質(zhì)子實(shí)體的真菌，包括大多數(shù)的擔(dān)子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。

4、化能異養(yǎng):絕大多數(shù)的細(xì)菌和全部的真菌利用有機(jī)物來汲取自身所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源的一種營(yíng)養(yǎng)類型.5、Hfr：高頻重組菌株，在Hfr菌株細(xì)胞中，因F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變成在核染色體組特定位點(diǎn)的整合態(tài)，故Hfr菌株與F菌株相結(jié)合后，發(fā)生基因重組的頻率要比單純用F與F結(jié)合后的頻率高出數(shù)百倍。

6、HFT：高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)指在局限轉(zhuǎn)導(dǎo)中，若對(duì)雙重溶源菌進(jìn)行誘導(dǎo)，就會(huì)產(chǎn)生含一半左右的局限轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體的高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)裂解物，用這種裂解物去誘導(dǎo)噬菌體，就可獲得高達(dá)一半左右的轉(zhuǎn)導(dǎo)

-+

-子，故稱為高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)。

7、共生：是指兩種生物共居在一起，相互分工合作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解合而為一的極其緊密的相互關(guān)系。

8、抗生：又稱拮抗，指由某種生物所產(chǎn)生的特定代謝產(chǎn)物可抑制它種生物的生長(zhǎng)發(fā)育甚至殺死它們的一種相互關(guān)系。

9、生物膜：是指生長(zhǎng)在潮濕、通氣的固體表面上的一層由多種活微生物構(gòu)成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有機(jī)物或有毒物質(zhì)。

10、消毒 :指殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或傳播的作用

二、填空(每小題1分,共10分)1.80S 2.0.5μm x2.0μm 3對(duì)數(shù)生長(zhǎng) 4.葡聚糖和甘露聚糖。5.溫和噬菌體 6蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物 7.營(yíng)養(yǎng)菌絲,生殖菌絲豆科植物共生固氮 8 滅菌。9.6/1 10.豆科植物

三、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的○內(nèi),每小題2分,共40分)。

1、②

2、④

3、②

4、③

5、②

6、②

7、①

8、①

9、②

10、③

11、②

12、③

13、④

14、③

15、①

16、③

17、②

18、③

19、② 20、③

四、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后○內(nèi)打“√”;錯(cuò)誤的打“×”,并說明理由,不說明理由,該題無分。每小題2分,共10分)1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.×

五、簡(jiǎn)答(每小 題5分,共15分)1.微生物特點(diǎn)?（1）個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單

（2）具有多樣性（a、物種的多樣性b、生理代謝類型多樣性c、代謝產(chǎn)物的多樣性d、遺傳基因的多樣性e、生態(tài)類型的多樣性）（3）繁殖快（4）易變異（5）易培養(yǎng) 2.比較根霉與毛霉的異同?（1）根霉有假根、匍匐菌絲，囊軸基部膨大成囊托，無囊領(lǐng)，分解淀粉和蛋白質(zhì)（2）無假根，中軸纖細(xì)，無囊托，孢子囊破裂后有痕跡—囊領(lǐng)，分解淀粉和蛋白質(zhì) 4.濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因? 濕熱滅菌法主要是通過熱蒸汽殺死微生物，蒸汽的穿透能力較熱空氣強(qiáng)，且蛋白質(zhì)含水量越高，越易于凝固，并且濕熱滅菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干熱滅菌要在干燥下160～170℃1～2h。

微生物學(xué)試題

（八）一：名詞解釋（每個(gè)2分，共20分）

1、芽孢

2、生活史

3、Enrichment medium

4、溫和噬菌體

5、代時(shí)

6、生長(zhǎng)譜法

7、衰退

8、菌套

9、BOD

10、生物氣

二：判斷正誤正確為：T；錯(cuò)誤為：F（每題1分，共10分）1，病毒對(duì)一般抗生素不敏感，但對(duì)干擾素敏感。（）2，細(xì)菌間的識(shí)別作用為細(xì)菌體內(nèi)所含有的核酸所完成。（）3，酵母菌是單細(xì)胞的原核微生物。（）4，間歇滅菌不能夠達(dá)到完全滅菌的目的。（）5，顯微鏡的放大倍數(shù)越高，其視野越大。（）6，原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長(zhǎng)。（）7，僅原核微生物中的某些屬種可進(jìn)氧。（）8，免疫病毒是一種細(xì)胞因子。（）

9，所有基因工程中用的工具酶都是微生物來源的。（）10，任何一種微生物的野生型菌株細(xì)胞都可以作為克隆宿主。（）三：填空題（每空1.5分,共30分）

1.微生物包括：______細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能獨(dú)立生活的病毒,亞病毒;具_(dá)___細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真細(xì)菌,古細(xì)菌;具有____結(jié)構(gòu)的真菌,單細(xì)胞藻類,原生動(dòng)物.2.____,_____和____是影響顯微鏡觀察效果的重要因素.3.在細(xì)菌中,存在著四種不同的糖被形式,即______,_____,______和______.4.設(shè)計(jì),配制培養(yǎng)基要遵循的原則包括____,____,____,____,______和_____.5.有機(jī)污染物生物降解過程中經(jīng)歷的主要反應(yīng)包括_____,_____,____,和_____.四：簡(jiǎn)述題（每小題10分,共40分）

1、試述微生物的五大共性

2、簡(jiǎn)述“鎖狀聯(lián)合”

3、描述烈性噬菌體侵染寄主的過程

4、.簡(jiǎn)述微生物的營(yíng)養(yǎng)類型

微生物學(xué)試題

（八）答案：

一、名詞解釋（每個(gè)2分，共10小題）

1、菌體產(chǎn)生的內(nèi)生孢子，機(jī)體為度過不良的環(huán)境而使原生質(zhì)濃縮失水得到的產(chǎn)物，并非有性或無性繁殖體。

2、又稱生活周期，指上一代生物個(gè)體經(jīng)一系列生長(zhǎng)、發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過程。

3、加富培養(yǎng)基，加富的某種物質(zhì)使能的到次種物質(zhì)的菌體得以充分的發(fā)展，將此種培養(yǎng)基 稱為加富培養(yǎng)基。

4、溫和噬菌體:侵入相應(yīng)宿主細(xì)胞后,由于前者的基因組整合到后者的基因組上,并隨后者的復(fù)制一起同步復(fù)制,因此這種溫和噬菌體的侵入并不引起宿主細(xì)胞的裂解,而出現(xiàn)溶源現(xiàn)象的這類噬菌體稱為溫和噬菌體.5、代時(shí):指?jìng)€(gè)體生長(zhǎng)中,每個(gè)微生物分裂繁殖一代所需的時(shí)間稱為代時(shí).6、生長(zhǎng)譜法是指在混有供試菌的平板表面點(diǎn)加微量營(yíng)養(yǎng)物，視某營(yíng)養(yǎng)物的周圍是否長(zhǎng)菌來確定該供試菌的營(yíng)養(yǎng)要求的一種快速、直觀的方法。

7、衰退：指由于自發(fā)突變的結(jié)果，而使某物種原有一系列生物學(xué)性狀發(fā)生量變或質(zhì)變的現(xiàn)象。

8、菌套：外生菌根的菌絲在宿主根表皮繁殖，交織成致密的網(wǎng)套狀結(jié)構(gòu)。

9、BOD：生化需氧量，又稱生物需氧量，是水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。一般指在1L的污水或待測(cè)水樣中所含的一部分易氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對(duì)其氧化、分解時(shí)，所消耗的水中溶解氧的毫克數(shù)。

10、生物氣：又稱沼氣，是一種混合可燃?xì)怏w，主要成分為甲烷，另有少量的H2、N2和CO。二：判斷正誤正確為：T；錯(cuò)誤為：F（每題1分，共10小題）1，T；2，F(xiàn)；3，F(xiàn)；4，T；5，F(xiàn)；6，T；7，F(xiàn)；8，F(xiàn)；9，F(xiàn)；10，F(xiàn)。三：填空題（每空1.5分,共30分）

1,無,原核,真核;2,放大,反差和分辨率;3,莢膜,微莢膜,黏液層和菌膠團(tuán), 4,選擇適宜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適,控制Ph值,控制氧化還原電位,原料來源和滅菌處理

5,氧化反應(yīng),還原反應(yīng),水解反應(yīng)和聚合反應(yīng) 四：簡(jiǎn)述題（）

1、試述微生物的五大共性

答：①體積小，面積大；根據(jù)某一物體單位體積所占有的表面積即比面值的計(jì)算比較發(fā)現(xiàn)在一定范圍內(nèi)，體積越小它所占有的表面積反而大，這個(gè)特性使體積小的微生物具備了一個(gè)較大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收面、代謝廢物的排泄面和環(huán)境信息的交換面，從而使微生物能夠具有較大的生活能力。②吸收多，轉(zhuǎn)化快；這個(gè)特性為微生物的高速生長(zhǎng)繁殖和合成大量代謝產(chǎn)物提供了充分的物質(zhì)基礎(chǔ)，從而使微生物在自然界和人類實(shí)踐中能更好的發(fā)揮其超小型“活的化工廠”的作用。③生長(zhǎng)旺，繁殖快；微生物有極高的生長(zhǎng)和繁殖速度。④適宜強(qiáng)，易變異；微生物具有極其靈活的適應(yīng)性或代謝調(diào)節(jié)機(jī)制，微生物對(duì)環(huán)境條件尤其是那些惡劣的“極端環(huán)境”如：高溫、高酸、高鹽、高輻射、高壓、高堿、高毒等有驚人的適應(yīng)性，由于微生物的個(gè)體一般都是單細(xì)胞、簡(jiǎn)單多細(xì)胞甚至是非細(xì)胞的，它們通常都是單倍體，加之具有繁殖快、數(shù)量多以及與外界環(huán)境直接接觸等因素，因此其變異性是非常普遍的。⑤分布廣，種類多；分布廣是因?yàn)槠潴w積小、重量輕和數(shù)量多等原因，可以到處傳播以達(dá)到“無孔不入”的地步，只要條件合適，它們就可以隨遇而安。種類多是因?yàn)槲⑸锞哂蟹N多樣性、生理代謝類型多樣性、代謝產(chǎn)物多樣性、遺傳基因多樣性、生態(tài)類型多樣性等多種特性。描述革蘭氏染色法的原理及方法。簡(jiǎn)要描述酵母菌的生活史。2.簡(jiǎn)述“鎖狀聯(lián)合” 答：在蕈菌的發(fā)育過程中，其菌絲的分化可明顯的分成五個(gè)階段，其中在第二個(gè)階段中有一個(gè)特殊的菌絲結(jié)合方式即：不同性別的一級(jí)菌絲發(fā)生接合后，通過質(zhì)配形成了由雙核構(gòu)成的二級(jí)菌絲，它通過獨(dú)特的鎖狀聯(lián)合，即形成喙?fàn)钔黄鸲B和兩個(gè)細(xì)胞的方式不斷使雙核細(xì)胞分裂，從而使菌絲尖端不斷向前延伸。其過程包括以下六點(diǎn)：①雙核菌絲的頂端細(xì)胞開始分裂時(shí)，在其兩個(gè)細(xì)胞核間的菌絲壁向外側(cè)生一喙?fàn)钔黄?，并逐步伸長(zhǎng)和向下彎曲。②兩核之一進(jìn)入突起中。③兩核同時(shí)進(jìn)行一次有絲分裂，結(jié)果產(chǎn)生四個(gè)子核。④在四個(gè)子核中，來自突起中的兩核，其一仍留在突起中，另一則進(jìn)入菌絲尖端。⑤在喙壯突起的后部與菌絲細(xì)胞的交界處形成一個(gè)橫隔，于是形成了三個(gè)細(xì)胞，一個(gè)位于菌絲頂端的雙核細(xì)胞、接著它的另一個(gè)單核細(xì)胞和有喙?fàn)钔黄鹦纬傻牡谌齻€(gè)單核細(xì)胞；⑥喙?fàn)钔黄鸺?xì)胞的前一端與另一單核細(xì)胞接觸，進(jìn)而發(fā)生融合，接著喙?fàn)钔黄鸺?xì)胞內(nèi)的一個(gè)單核順道進(jìn)入，最終在菌絲上就增加了一個(gè)雙核細(xì)胞。

3、描述烈性噬菌體侵染寄主的過程

答：烈性噬菌體侵染寄主的過程包括五個(gè)主要的過程①吸附;當(dāng)噬菌體與其相應(yīng)的特異宿主在水中發(fā)生偶然想碰后,若尾絲尖端與宿主細(xì)胞表面的特異受體接觸,則尾絲被刺激散開而附著在受體上;②侵入;吸附后基板獲得一個(gè)構(gòu)象刺激,尾端的容菌酶水解細(xì)胞壁的肽聚糖使細(xì)菌頭部的核酸注入宿主細(xì)胞;③增殖;細(xì)菌將其核酸注入宿主細(xì)胞后,利用宿主細(xì)胞的物質(zhì)作為自己合成的物質(zhì)來源進(jìn)行大量的繁殖;④裝配即成熟;噬菌體將自己在宿主細(xì)胞體內(nèi)合成的各種部件進(jìn)行有序的裝配,形成完整的子代噬菌體;⑤裂解即釋放;當(dāng)宿主細(xì)胞內(nèi)的大量子代噬菌體成熟后,由于水解細(xì)胞膜的脂肪酶和水解細(xì)胞壁的溶菌酶的作用,促使細(xì)胞裂解從而完成了子代噬菌體的釋放.4、.簡(jiǎn)述微生物的營(yíng)養(yǎng)類型

答：微生物的營(yíng)養(yǎng)類型包括：光能自養(yǎng)型；光能異養(yǎng)型；化能自養(yǎng)型；化能異養(yǎng)型。其中光能自養(yǎng)型是指微生物利用光能和CO2來合成自身生命活動(dòng)所需要的物質(zhì),；光能異養(yǎng)型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是從其它生物體中攝取自身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型；化能自養(yǎng)型是指微生物利用化學(xué)能并能利用CO2來合成自身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型；化能異養(yǎng)型是指微生物利用化學(xué)能來合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)但不能利用CO2來合成自身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型.微生物學(xué)試卷

（九）一.名詞解釋（10分）1菌落 2烈性噬菌體 3絲狀噬菌 4衛(wèi)星病毒 5營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

6virus 7qu 8selected media 9fermentation 10reproduction 二.選擇題（25分）

1下列哪項(xiàng)不在微生物的共性范疇內(nèi)（）

A分布廣種類多，體積小面積大 B 適應(yīng)強(qiáng)，易變異 C生態(tài)類型多 D 生長(zhǎng)旺盛，繁殖快 2細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)中不包括（）A細(xì)胞質(zhì) B 鞭毛 C 莢膜 D菌毛 3關(guān)于細(xì)菌細(xì)胞壁的說法正確的是（）

A細(xì)胞壁常含肽聚糖 B 賦予細(xì)菌特定的抗原性以及對(duì)抗生素和噬菌體的敏感性

C細(xì)胞壁上有纖毛 D 是微生物鑒別的唯一證據(jù) 4微生物細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)中沒有（）

A莢膜 B 細(xì)胞質(zhì)膜 C芽孢 D 伴胞晶體 5真菌分類中不含有（）

A藻狀菌綱 B 擔(dān)子菌綱 C半知菌類 D 孢子菌綱 6能產(chǎn)生大型肉質(zhì)實(shí)體的真菌又稱為（）

A蕈菌 B霉菌 C 根霉 D鏈球菌 7亞病毒包括（）

A類病毒，真病毒，朊病毒 B朊病毒，衛(wèi)星病毒，擬病毒

C類病毒，擬病毒，朊病毒 D 類病毒，擬病毒潛伏期，裂解期，裂解量

8一步生長(zhǎng)曲線的三個(gè)重要特征參數(shù)是（）

A潛伏期，對(duì)數(shù)期，穩(wěn)定期 B 潛伏期，裂解期，裂解量 C潛伏期，裂解期，衰敗期 D 潛伏期，對(duì)數(shù)期，裂解期 9單純擴(kuò)散的特點(diǎn)描述有誤的是（）

A擴(kuò)散速度取決于濃度差 B 取決于膜性質(zhì) C擴(kuò)散過程不耗能 D傳遞速度快 10微生物的合成代謝的基本條件中無（）

A ATP B簡(jiǎn)單的無機(jī)物或有機(jī)物 C 還原力 D嚴(yán)格厭氧環(huán)境

11下列哪種菌是貢生固氮菌（）

A酵母菌 B地衣 C芽孢桿菌 D 霉菌 12根瘤菌的功能中描述錯(cuò)誤的是（）

A利用光能合成ATP B產(chǎn)生豆血紅蛋白起調(diào)節(jié)氧的緩沖作用 C能量的供應(yīng) D 固氮產(chǎn)物的同化和轉(zhuǎn)運(yùn) 13微生物的分離方法中不包括（）

A稀釋平板法 B 影印法 C 劃線法 D 單細(xì)胞挑取法 14生長(zhǎng)曲線的劃分依據(jù)是（）

A生長(zhǎng)速率 B生長(zhǎng)速率常數(shù) C 摩爾產(chǎn)量 D 摩爾產(chǎn)量常數(shù) 1牛津單位的青霉素G等于（）個(gè)重量單位 A1688 B 1268 C 2668 D1667 16突變結(jié)果與原因不相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中都符合的是（）

A變量實(shí)驗(yàn)，涂布實(shí)驗(yàn)，紫外照射實(shí)驗(yàn) B 涂布實(shí)驗(yàn)，紫外照射實(shí)驗(yàn)，變量實(shí)驗(yàn)

C涂布實(shí)驗(yàn)，影印實(shí)驗(yàn)，變量實(shí)驗(yàn) D紫外照射實(shí)驗(yàn)，影印實(shí)驗(yàn)，變量實(shí)驗(yàn)

17微生物中的三致不包括（）

A致霉變 B致突變 C 致畸變 D致癌變 18在低溫阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（）

A冰箱保存法 B石蠟油封藏法 C 甘油懸液保藏法 D 冷凍干燥保藏法

19衰退的原因是發(fā)生了（）

A基因重組 B 基因突變 C自發(fā)突變 D細(xì)胞衰老 20泡菜食品中乳酸細(xì)菌與好氧菌的關(guān)系是（）A共生 B拮抗 C互生 D捕食 三.填空題（20分）

1藍(lán)細(xì)菌有“_____”的美稱，因?yàn)樗植紡V泛，在水體，土壤，巖石表面和一些惡劣環(huán)境中都能找到。

2霉菌的形態(tài)較大，質(zhì)地疏松，外觀干燥，不透明，呈現(xiàn)或松或緊的____狀，______狀，_____狀或______狀。

3營(yíng)養(yǎng)菌絲的特化形態(tài)有：_____，_____，_____，_______，________等。4中文，拉丁文互譯：毛霉屬______，Rhizopus_________。5病毒的對(duì)稱體有______對(duì)稱和_______對(duì)稱兩種。

6微生物生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可分為五大類：_____，_____，______，_________，__________。

7產(chǎn)甲烷菌一方面將二氧化碳同化為碳物質(zhì)另一方面又將二氧化碳還原為______。

四．問答題（50分）1簡(jiǎn)述革蘭氏染色機(jī)理？ 2霉菌與人類都有哪些密切關(guān)系？

3在微生物實(shí)驗(yàn)中理想的凝固劑應(yīng)該具備哪些條件？ 4生長(zhǎng)曲線圖在生產(chǎn)中的應(yīng)用有哪些？

5模式生物的生物學(xué)特性有哪些？我們常選用什么充當(dāng)模式生物？

微生物學(xué)試卷九答案： 一．名詞解釋

1菌落：一個(gè)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)繁殖形成肉眼看見的群體。2烈性噬菌體：侵染后并引起寄主細(xì)胞裂解的病毒。

3絲狀噬菌：細(xì)而不長(zhǎng)的噬菌體，吸附在纖毛的尖端，它不使細(xì)菌裂解而是逐個(gè)從菌體中鉆出來。

4衛(wèi)星病毒：是一類小病毒，一般只是單鏈RNA或環(huán)狀單鏈RNA，只能依靠輔助病毒提供復(fù)制酶進(jìn)行復(fù)制。

5營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：微生物從環(huán)境中獲得具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)，以合成碳物質(zhì)，提供能量及在新成代謝中起作用。6virus：（病毒）是一類非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，只含有一種核酸，不能進(jìn)行二分裂，只能在寄主細(xì)胞中借寄主細(xì)胞復(fù)制的一類生物。7qu：（曲）微生物的擴(kuò)大物。

8selected media：（選擇培養(yǎng)基）根據(jù)某微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。

9fermentation：（發(fā)酵）是以有機(jī)物為最終電子受體的生物氧化過程，是由厭氧和兼性厭氧微生物在厭氧條件下，不具有以氧或無機(jī)物作為電子受體的電子傳遞鏈的生化過程，工業(yè)生產(chǎn)上將中間產(chǎn)物積累的過程叫發(fā)酵。

10reproduction：（繁殖）微生物長(zhǎng)到一定階段，經(jīng)過細(xì)胞結(jié)構(gòu)的復(fù)制和重建引起個(gè)體數(shù)目的增多，叫微生物的繁殖。二．選擇題

1C 2D 3B 4B 5D 6A 7C 8B 9D 10D 11B 12A 13B 14B 15D 16C 17A 18B 19C 20B 三．填空題

1先鋒生物 2蜘蛛網(wǎng) 氈毛 棉絮 絨毛 3假根 吸器 菌核 菌環(huán) 子座 4Mucor 根霉屬 5螺旋 十二面體 6碳源 氮源 無機(jī)鹽 生長(zhǎng)因子 水 7甲烷 四．問答題

1答：通過結(jié)晶紫液初染和碘液媒染后，在細(xì)菌的細(xì)胞膜內(nèi)可形成不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物。G+細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和鉸鏈致密，故遇脫色溶劑乙醇處理時(shí)，因失去水而使網(wǎng)孔縮小，再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使其保持紫色。反之，G-細(xì)菌因其細(xì)胞壁薄，外膜層類脂含量高，肽聚糖層薄和鉸鏈度差，遇脫色劑后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時(shí)薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞褪成無色，這時(shí)再經(jīng)紅色染料復(fù)染，就使G-細(xì)菌呈現(xiàn)紅色，而G+細(xì)菌仍保留最初的紫色。

2答：霉菌對(duì)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，醫(yī)療實(shí)踐，環(huán)境保護(hù)，生物學(xué)基礎(chǔ)理論研究等方面都有密切的關(guān)系，具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：1工業(yè)上的檸檬酸，葡萄糖酸，乳酸等有機(jī)酸，淀粉酶，蛋白酶等酶制劑，青霉素，頭孢酶素等抗生素，核黃素等維生素，

第三篇：海南大學(xué)微生物試題總結(jié)

緒論

名詞解釋

1、微生物；

2、比面值；

3、微生物學(xué)

問答題：

1、微生物的五大共性是什么？其中那個(gè)是微生物基本特性，為什么？

2、試討論微生物多樣性

第一章：原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能

名詞解釋：

1、原核生物；

2、細(xì)菌；

3、外膜（其上的脂多糖是細(xì)菌內(nèi)毒素的主要成分）；

4、原生質(zhì)體；

5、鞭毛、菌毛、性毛；

5、芽孢：

6、菌落；

7、菌苔；

8、糖被；

9、基內(nèi)菌絲體；

10、氣生菌絲體；

11、放線菌；

12、革蘭氏染色法

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、原核生物有哪些？

2、細(xì)菌的形態(tài)有哪些？

3、度量細(xì)菌大小的單位是什么，度量其亞細(xì)胞構(gòu)造大小的單位是什么？一般細(xì)菌的大小是多少？

4、細(xì)菌的一般構(gòu)造和特殊構(gòu)造各自有哪些，主要構(gòu)成是什么，各自的功能是什么（生物學(xué)意義？）

5、細(xì)胞壁的主要功能有哪些？

6、磷壁酸的主要生理功能有哪些？

7、脂多糖的主要功能？

8、G+、G-細(xì)菌細(xì)胞壁有什么異同？

9、寫出革蘭氏染色步驟、結(jié)果并解釋出現(xiàn)不同染色結(jié)果的原因。

11、糖被的功能有哪些？

12、簡(jiǎn)述鞭毛的結(jié)構(gòu)

13、細(xì)菌菌落的特點(diǎn)

14、放線菌菌落的的特點(diǎn)

15、何謂“拴菌”試驗(yàn)？它的創(chuàng)新思維在何處？

16、如何初步判斷并進(jìn)一步驗(yàn)證某一細(xì)菌是否長(zhǎng)著鞭毛？

17、試討論微生物的細(xì)菌形態(tài)與菌落形態(tài)間的相關(guān)性及內(nèi)在原因

第二章：真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能

名詞解釋：

1、芽殖；

2、真菌；

3、酵母菌；

4、霉菌；

5、假菌絲；

6、2um質(zhì)粒；

7、匍匐菌絲

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、真核生物與原核生物有什么異同？

2、酵母菌的菌落有什么特點(diǎn)？

3、霉菌的菌落特點(diǎn)是什么？

4、試列表比較四大類微生物的細(xì)胞形態(tài)和菌落特征。

5、試列表比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌細(xì)胞壁成分的異同。

第三章：病毒和亞病毒

名詞解釋：

1、包涵體；

2、噬菌斑；

3、溫和噬菌體；

4、溶源性細(xì)菌（溶源菌）；

5、類病毒；

6、擬病毒；

7、朊病毒；

8、病毒粒；

9、空斑；

10、裂解性周期；

11、效價(jià)；

12、噬菌斑形成單位；

13、一步生長(zhǎng)曲線；

14、隱晦期；

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、病毒有哪些

2、病毒的特性有哪些？

3、病毒大小的度量單位是什么，一般病毒的大小是多少？

4、典型病毒的構(gòu)造是怎樣的？

5、什么是烈性噬菌體？試述其裂解性增殖周期。

6、朊病毒的致病機(jī)理是怎樣的？

7、什么是效價(jià)，測(cè)定噬菌體效價(jià)的方法有幾種？最常用的是什么方法，其優(yōu)點(diǎn)如何？

8、簡(jiǎn)述用雙層瓊脂平板測(cè)定噬菌體效價(jià)的基本原理和主要操作步驟。

9、何謂溶源菌，它有何特點(diǎn)？如何檢出溶源菌。

10、病毒的核酸有哪些類型？

第四章：微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基

名詞解釋：

1、異養(yǎng)微生物；

2、自養(yǎng)微生物；

3、營(yíng)養(yǎng)類型；

4、培養(yǎng)基；

5、天然培養(yǎng)基；

6、組合培養(yǎng)基；

7、固化培養(yǎng)基；

8、選擇性培養(yǎng)基；

9、鑒別性培養(yǎng)基；

10、營(yíng)養(yǎng)；

11、營(yíng)養(yǎng)物；

12、雙功能營(yíng)養(yǎng)物；

13、單功能營(yíng)養(yǎng)物；

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、微生物六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么？

2、微生物按照能源、氫供體和基本碳源的需要來分，可分為哪4種類型？

3、選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法是什么？

4、培養(yǎng)基中各營(yíng)養(yǎng)要素的含量間一般遵循何種順序？

5、按對(duì)培養(yǎng)基成分的了解進(jìn)行分類，培養(yǎng)基可分為哪幾類，各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

6、什么是鑒別性培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。

7、固化培養(yǎng)基常用的凝固劑是什么，有什么優(yōu)點(diǎn)？

第六章：微生物的生長(zhǎng)及其控制

名詞解釋：

1、菌落形成單位；

2、生長(zhǎng)曲線；

3、最適生長(zhǎng)溫度；

4、超氧化物歧化酶；

5、滅菌；

6、消毒；

7、防腐；

8、化療；

9、巴氏消毒法；

10、連續(xù)加壓蒸汽滅菌法；

11、石炭酸系數(shù)；

12、同步生長(zhǎng)；

13、生長(zhǎng)速率常數(shù)；

14、延滯期；

15、指數(shù)期；

16、連續(xù)培養(yǎng)；

17、高密度培養(yǎng)；

18、專性好氧菌；

19、兼性好氧菌20、耐氧菌；

21、干熱滅菌法；

22、間歇滅菌法；

23、最低抑制濃度；

24、半致死劑量；

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、什么叫典型生長(zhǎng)曲線？可分為幾期，各期有什么特點(diǎn)？影響延滯期時(shí)間長(zhǎng)短的因素有哪些？影響指數(shù)期微生物代時(shí)長(zhǎng)短的因素有哪些？

2、按照微生物與氧的關(guān)系，可把它們分為哪五類，各有什么特點(diǎn)？

3、試列表比較滅菌、消毒、防腐和化療的特點(diǎn)，并各舉兩三個(gè)實(shí)例加以說明。

4、好氧菌有哪些培養(yǎng)方式？

5、高溫滅菌或消毒的方法有哪些，各有哪些特點(diǎn)？

6、影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有哪些？

7、高溫對(duì)培養(yǎng)基成分有什么有害影響，如何避免？

8、延滯期有何特點(diǎn)？實(shí)踐上如何縮短它？

9、指數(shù)期有何特點(diǎn)？處于此期的微生物有何用處？

9、獲得微生物同步生長(zhǎng)的方法有哪些，并簡(jiǎn)述之。

10、在微生物的培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)基的pH變化有何規(guī)律？如何合理調(diào)整以利微生物更好的生長(zhǎng)和產(chǎn)生代謝產(chǎn)物？

第七章：微生物的遺傳變異和育種

名詞解釋：

1、質(zhì)粒；

2、附加體；

3、整合；

4、突變率；

5、突變株；

6、誘變育種；

7、基本培養(yǎng)基；

8、完全培養(yǎng)基；

9、補(bǔ)充培養(yǎng)基；

10、野生型

11、營(yíng)養(yǎng)缺陷型；

12、原養(yǎng)型；

13、轉(zhuǎn)化；

14、轉(zhuǎn)染；

15、轉(zhuǎn)導(dǎo)；

16、溶源轉(zhuǎn)變；

17、接合；

18、衰退；

19、復(fù)壯；20、嚴(yán)緊型復(fù)制控制；

21、松弛型復(fù)制控制；

22、質(zhì)粒消除；

23、選擇性突變株；

24、表型延遲；

25、完全轉(zhuǎn)導(dǎo)；

26、普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)；

27、缺陷噬菌體；

28、夾層培養(yǎng)法；

29、限量補(bǔ)充培養(yǎng)法；30、逐個(gè)檢出法；

31、影印平板法；

32、基因重組；

33、問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、試述證明核酸是遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的三個(gè)經(jīng)典試驗(yàn)？

2、基因突變的特點(diǎn)有哪些？

3、試述證明基因突變自發(fā)性和不對(duì)應(yīng)性的三個(gè)試驗(yàn)？

4、什么叫營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株？試述影印培養(yǎng)法篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的方法？

5、試述瓊脂塊培養(yǎng)法篩選產(chǎn)量突變株的方法？

6、試述梯度平板法篩選抗藥性突變株的方法？

7、試述轉(zhuǎn)化的基本過程？

8、試比較轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合和原生質(zhì)體融合間的異同？

9、抗生素法和菌絲過濾法為何能“濃縮”營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株？

10、冷凍干燥保藏法的主要操作步驟是什么？該法的優(yōu)缺點(diǎn)如何？

11、試述篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的主要步驟和方法。

第八章：微生物的生態(tài) 第九章：傳染與免疫

名詞解釋：

1、正常菌群

2、無菌動(dòng)物

3、悉生生物

4、互生

5、共生

6、微生態(tài)制劑

7、寄生

8、病原體

9、傳染

10、侵襲力

11、內(nèi)毒素

12、外毒素

13、類毒素

問答（知識(shí)點(diǎn)）：

1、各種微生物在土壤中的含量具有什么規(guī)律？

2、決定傳染結(jié)局的三因素是什么？簡(jiǎn)述三者的相互關(guān)系？

一、名詞解釋：

1.微生物：細(xì)小的肉眼看不到的生物(<100μm , 0.1mm)

2.細(xì)菌：是一類單細(xì)胞，細(xì)胞細(xì)短，個(gè)體微小，形態(tài)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，胞壁堅(jiān)韌，以二等分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核生物。

3.伴胞晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形，方形，或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體稱為半胞晶體。

4.擬核：由大型環(huán)狀雙鏈DNA纖絲不規(guī)則地折疊或纏繞而構(gòu)成的無核膜、核仁的區(qū)域。

5.鞭毛（flagellum）：某些細(xì)菌表面由細(xì)胞內(nèi)生出的細(xì)長(zhǎng)、波曲、毛發(fā)狀的結(jié)構(gòu)。鞭毛具有運(yùn)動(dòng)功能，一般認(rèn)為鞭毛靠鞭毛絲旋轉(zhuǎn)而動(dòng)，它們是細(xì)菌的“運(yùn)動(dòng)器官”。

6.纖毛比鞭毛更短、更細(xì)，且又直又硬。數(shù)量很多，不具有運(yùn)動(dòng)功能，與菌的致病性有關(guān)(主要是吸附)。

7.菌落：當(dāng)單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞或者一小堆同種細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基表面，當(dāng)它占有一定的發(fā)展空間并處于適宜的培養(yǎng)條件下時(shí)，該細(xì)胞就會(huì)迅速生長(zhǎng)繁殖并形成細(xì)胞堆，此即菌落。

8.菌苔：細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)繁殖形式肉眼可見的多個(gè)菌落連成一片的群體。

9.芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育的后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。

10.放線菌：是一類呈菌絲狀生長(zhǎng)、主要以孢子繁殖的陸生性較強(qiáng)的原核生物。也可認(rèn)為放線菌就是一類呈絲狀生長(zhǎng)、以孢子繁殖的革蘭氏陽性細(xì)菌。11.革蘭氏陽性菌：細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌

12.基內(nèi)菌絲：當(dāng)孢子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后，就不斷伸長(zhǎng)、分枝并以放射狀向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴(kuò)展，形成大量色淺、較細(xì)的具有吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內(nèi)菌絲

13.莢膜：包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的透明膠狀物質(zhì)

14.真菌：指具有細(xì)胞壁，不含葉綠素，無根莖葉的分化，以產(chǎn)生大量孢子進(jìn)行繁殖，以寄生 或腐生方式生存的真核微生物，包括酵母菌、霉菌、蕈菌。15.酵母菌是一類單細(xì)胞真菌的俗稱，泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌，分類學(xué)上分屬于子囊菌綱和半知菌類。

16.假菌絲：酵母菌在一定條件下培養(yǎng)，產(chǎn)生的芽體與母細(xì)胞不分離形成的特殊形態(tài)。17.出芽痕：酵母出芽繁殖時(shí)，在母細(xì)胞的細(xì)胞壁上出芽并與子細(xì)胞分開的位點(diǎn)稱出芽痕

18.誕生痕：酵母出芽繁殖時(shí)，子細(xì)胞細(xì)胞壁上的位點(diǎn)稱誕生痕。19.霉菌：是絲狀真菌的一個(gè)通俗名稱，意即“引起物質(zhì)霉變的真菌”。20.營(yíng)養(yǎng)菌絲：放線菌密布在固體培養(yǎng)基內(nèi)部，主要執(zhí)

行吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能的菌絲體；

21.氣生菌絲：放線菌伸展到空間的菌絲體。

22.附著胞：許多寄生于植物的真菌在其芽管或老菌絲頂端會(huì)發(fā)生膨大，分泌粘狀物，借以牢固地黏附在宿主的表面，稱為附著胞。

23.吸器：是一種只在宿主細(xì)胞間隙間蔓延的營(yíng)養(yǎng)菌絲上分化出來的短枝，可侵入細(xì)胞內(nèi)形成指狀、球狀或絲狀的構(gòu)造，用以吸取宿主細(xì)胞內(nèi)的養(yǎng)料而不使其致死。

24.匍匐菌絲：某些真菌在固體基質(zhì)上常形成與表面平行、具有延伸功能的菌絲。25.假根：是根霉屬等低等真菌匍匐菌絲與固體基質(zhì)接觸處分化出來的根狀結(jié)構(gòu)，具有固著和吸取養(yǎng)料等功能

26.子實(shí)體是指在其里面或上面可產(chǎn)無性或有性孢子，有一定形狀和構(gòu)造的任何菌絲體組織。

27.噬菌斑（plaque）：指因噬菌體引起菌苔上形成的“負(fù)菌落”。

28.空斑(plaque)：指因動(dòng)物病毒引起宿主單層細(xì)胞培養(yǎng)物裂解而產(chǎn)生的斑塊。29.枯斑(lesion)：指因植物病毒引起葉片局部壞死而產(chǎn)生的斑塊。30.病毒粒子：指成熟的、結(jié)構(gòu)完整的、有感染性的單個(gè)病毒，又稱病毒。31.衣殼粒（capsomere）： 又稱子粒（電鏡下），它是構(gòu)成病毒粒子的最小形態(tài)單位。32.33.34.35.36.衣殼(capsid)：又名殼體、又稱蛋白質(zhì)外鞘或蛋白質(zhì)外殼。支架結(jié)構(gòu)、抗原成份、保護(hù)核酸衣殼粒以對(duì)稱而有規(guī)律地排列成桿狀、球狀。

核衣殼（nucleocapsid）： 它是病毒蛋白質(zhì)和病毒核酸的合稱，又稱核殼體。

囊膜：又稱包膜、被膜、外膜、封套，由脂類和多糖組成，這種結(jié)構(gòu)具有高度的穩(wěn)定性，能夠保護(hù)病毒核酸不致于在細(xì)胞外環(huán)境中受到破壞。刺突：長(zhǎng)在包膜上的結(jié)構(gòu)，有利于病毒吸附。

烈性噬菌體：進(jìn)入菌體立即就會(huì)改變宿主性質(zhì)，大量產(chǎn)生新噬菌體，導(dǎo)致菌體裂解死亡。

37.溫和噬菌體：凡吸附并侵入細(xì)胞后，將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并可長(zhǎng)期隨宿主DNA的復(fù)制而同步復(fù)制，因而在一般情況下不進(jìn)行增殖和引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體。

38.溶源轉(zhuǎn)變：由于溶原菌整合了溫和噬菌體的核酸而使自己產(chǎn)生一些新的生理特征。

39.效價(jià)（titer）：指每毫升試樣中所含有的具有侵染性的噬菌體粒子數(shù)。40.一步生長(zhǎng)曲線：指定量描述烈性噬菌體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線。包括：潛伏期、裂解期、平穩(wěn)期

41.營(yíng)養(yǎng)物（nutrient）：

那些能夠滿足機(jī)體生長(zhǎng)、繁殖和完成各種生理活動(dòng)所需要的物質(zhì)通常稱為微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

42.營(yíng)養(yǎng)（或叫營(yíng)養(yǎng)作用，nutrition）：

生物體從外界環(huán)境攝取對(duì)其生命活動(dòng)必需的能量和物質(zhì)，以滿足正常生長(zhǎng)和繁殖需要的一種最基本的生理功能。43.碳源（carbon source）:凡是提供微生物營(yíng)養(yǎng)所需的碳元素（碳架）的營(yíng)養(yǎng)源，稱為碳源。

44.異養(yǎng)微生物：必須利用有機(jī)碳源的微生物。45.自養(yǎng)微生物：以無機(jī)碳源為主要碳源的微生物。

46.速效氮源：無機(jī)氮源或以蛋白質(zhì)降解產(chǎn)物形式存在的有機(jī)氮源可以直接被菌體吸收利用

47.遲效氮源：蛋白氮必須通過水解之后降解成胨、肽、氨基酸等才能被機(jī)體利用。

48.氨基酸異養(yǎng)型微生物：有些微生物需要從外界吸收現(xiàn)成的氨基酸作為氮源才能生長(zhǎng)，這類微生物叫做氨基酸異養(yǎng)型微生物，也叫營(yíng)養(yǎng)缺陷型。49.氨基酸自養(yǎng)型生物：不需要利用氨基酸作為氮源,能把尿素、銨鹽、硝酸鹽甚至氮?dú)獾群?jiǎn)單氮源自行合成所需要的一切氨基酸。許多微生物屬于氨基酸自養(yǎng)型生物。

50.光能自養(yǎng)微生物：可在完全無機(jī)的環(huán)境中生長(zhǎng)，以CO2為碳源，光做能源，無機(jī)物為供H體還原CO2合成細(xì)胞有機(jī)物質(zhì)的微生物叫光能自養(yǎng)微生物。51.化能自養(yǎng)微生物：在完全無機(jī)的環(huán)境中生長(zhǎng)發(fā)育，以無機(jī)化合物水 H2O，硫化氫 H2S，硫代硫酸鈉 Na2S2O2 為供氫體，即以無機(jī)化合物氧化為時(shí)釋放的能量為能源，以CO2或碳鹽為碳源，合成細(xì)胞物質(zhì)的微生物叫化能自養(yǎng)微生物。

52.光能異養(yǎng)微生物：具有光合色素。能利用光做能源，以有機(jī)化合物為供H體，還原CO2，合成細(xì)胞物質(zhì)的微生物，稱光能異養(yǎng)微生物。

53.化能異養(yǎng)微生物：以有機(jī)化合物為碳源，利用有機(jī)化合物氧化過程中產(chǎn)生的能量為能源，以有機(jī)或無機(jī)含氮化合物為氮源，合成細(xì)胞物質(zhì)。這類微生物稱為化能異養(yǎng)微生物。

54.培養(yǎng)基是人工配制的適合微生物生長(zhǎng)繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。55.天然培養(yǎng)基：利用化學(xué)成分還不清楚或化學(xué)成分不恒定的天然有機(jī)物質(zhì)制成的培養(yǎng)基。

56.組合培養(yǎng)基：由化學(xué)成分完全了解的物質(zhì)配制而成的培養(yǎng)基。

57.半組合培養(yǎng)基：指一類主要以化學(xué)試劑配制，同時(shí)還加有某種或某些天然成分的培養(yǎng)基。嚴(yán)格地講，凡含有未經(jīng)處理的瓊脂的任何組合培養(yǎng)基，都只能看作是一種半組合培養(yǎng)基。

58.鑒別培養(yǎng)基：在普通培養(yǎng)基中加入某些指示劑或其他化學(xué)藥品使培養(yǎng)基發(fā)生某種變化以區(qū)別不同類別的微生物。

59.脫水培養(yǎng)基：指含有除水以外的一切成分的商品培養(yǎng)基，使用時(shí)只要加入適量水分并加以滅菌即可，是一類既有成分精確又有使用方便等優(yōu)點(diǎn)的現(xiàn)代化培養(yǎng)基。

60.選擇性培養(yǎng)基：一類根據(jù)某微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領(lǐng)域。

61.同步生長(zhǎng)：通過同步培養(yǎng)手段而使細(xì)菌群體中各個(gè)體處于分裂步調(diào)一致的生長(zhǎng)狀態(tài)。

62.生長(zhǎng)曲線：定量描述培養(yǎng)液中微生物群體生長(zhǎng)規(guī)律的實(shí)驗(yàn)曲線，稱為生長(zhǎng)曲線

63.分批培養(yǎng)（batch culture）：將微生物置于一定容積的定量的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，培養(yǎng)基一次性加入。不再補(bǔ)充和更換，最后一次性收獲。

64.連續(xù)培養(yǎng)（continuous culture）：在微生物培養(yǎng)的過程中，不斷地供給新鮮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)排除含菌體及代謝產(chǎn)物的發(fā)酵液，讓培養(yǎng)的微生物長(zhǎng)時(shí)間地處于對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，以利于微生物的增殖速度和代謝活性處于某種穩(wěn)定狀態(tài)。

65.專性好氧菌：必須在有分子氧的條件下才能生長(zhǎng)，有完整的呼吸鏈，以分子氧作為最終氫受體，細(xì)胞含有超氧物歧化酶（SOD，superoxide dismutase）和過氧化氫酶。

66.微好氧菌：只能較低的氧分壓下才能正常生長(zhǎng)，通過呼吸鏈并以氧為最終氫受體而產(chǎn)能。

67.兼性好氧菌：在有氧或無氧條件下均能生長(zhǎng)，但有氧情況下生長(zhǎng)得更好，在有氧時(shí)靠呼吸產(chǎn)能，無氧時(shí)接發(fā)酵或無氧呼吸產(chǎn)能；細(xì)胞含有SOD和過氧化氫酶。

68.耐氧菌：可在分子氧存在下進(jìn)行厭氧生活的厭氧菌。生活不需要氧，分子氧也對(duì)它無毒害。不具有呼吸鏈，依靠專性發(fā)酵獲得能量。細(xì)胞內(nèi)存在SOD和過氧化物酶，但缺乏過氧化氫酶。

69.滅菌：采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施，稱為滅菌。

70.消毒：采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部的一部分對(duì)人體有害的病原菌，而對(duì)被處理物體基本無害的措施，稱為消毒。

71.化療：即化學(xué)治療。利用具有高度選擇毒力的化學(xué)物質(zhì)抑制宿主體內(nèi)病原微生物的生長(zhǎng)繁殖，以達(dá)到治療該傳染病的一種措施。

72.防腐：利用理化因素完全抑制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防止物品發(fā)生霉腐的措施，稱為防腐。

73.熱死時(shí)間：指在某一溫度下，殺死某微生物的水懸浮液群體所需的最短時(shí)間。74.熱死溫度：又稱熱死點(diǎn)，指在一定時(shí)間內(nèi)（一般為10min）殺死某微生物的水懸浮液群體所需的最低溫度。

75.最低抑制濃度（MIC）：在一定條件下，某化學(xué)藥劑抑制特定微生物的最低濃度；

76.半致死劑量（LD50）：在一定條件下，某化學(xué)藥劑能殺死50%試驗(yàn)動(dòng)物時(shí)的劑量；

77.最低致死劑量（MLD）：在一定條件下，某化學(xué)藥物能引起試驗(yàn)動(dòng)物群體100%死亡的最低劑量

78.消毒劑：可以抑制或殺滅微生物，但對(duì)人體也可能產(chǎn)生有害作用的化學(xué)試劑。—主要用于抑制或殺滅物體表面、器械、排泄物和環(huán)境中的微生物。79.防腐劑：可以抑制或阻止微生物生長(zhǎng)，但對(duì)人體或動(dòng)物體的毒性較低的化學(xué)藥劑?！糜诩◇w表面，如皮膚、粘膜、傷口等處防止感染，也有的用于食品、飲料藥品的防腐作用。

80.化學(xué)治療劑：指那些能夠特異性地作用于某些微生物并具有選擇毒性的化學(xué)藥劑，它們與非特異的化學(xué)藥劑相比對(duì)人體幾乎沒有什么毒性或毒性很小，可用作治療微生物引起的疾病。

81.抗生素：微生物在其生命過程中所產(chǎn)生的一類低分子量代謝產(chǎn)物，在很低濃度下就能抑制或殺死其它微生物的生長(zhǎng)。

82.效價(jià)（titre）:表示抗生素的抗菌活性，可用物理、化學(xué)及生物等測(cè)定。83.質(zhì)粒：是一類小型共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋DNA分子，游離于原核生物基因組之外，具有獨(dú)立復(fù)制能力。

84.野生型（wild type）：從自然界分離到的的原始菌株一般稱為野生型菌株.85.突變型（mutant）：野生型突變后形成的帶有新性狀的菌株.86.營(yíng)養(yǎng)缺陷型：野生型菌株經(jīng)過誘變處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長(zhǎng)的突變株。87.野生型：自然界分離到的任何微生物，在其發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺陷突變前的原始菌株，為該微生物的野生型。

88.原養(yǎng)型：指營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變菌株回復(fù)突變或重組后產(chǎn)生的菌株，與野生型的表型相同。

89.基本培養(yǎng)基（MM）[-]:凡是能滿足野生型菌株?duì)I養(yǎng)要求的最低成分的合成培養(yǎng)基。

90.完全培養(yǎng)基（CM）[+]:滿足一切營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株生長(zhǎng)的天然或半合成培養(yǎng)基。

91.補(bǔ)充培養(yǎng)基（SM）[x]：在MM中有針對(duì)性地加入一或幾種營(yíng)養(yǎng)成分以滿足相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株生長(zhǎng)的合成培養(yǎng)基。

92.抗性突變型——因突變而產(chǎn)生了對(duì)某種化學(xué)藥物或致死物理因子的抗性，據(jù)其抵抗的對(duì)象可分抗藥性、抗紫外線或抗噬菌體等突變類型。

93.條件致死突變型——突變后在某種條件下可正常生長(zhǎng)繁殖，而在另一條件下卻無法生長(zhǎng)繁殖的突變型。溫度敏感突變株(temper ature-sensitive mutant,Ts突變株)是一類典型的條件致死突變株。

94.產(chǎn)量突變型——代謝產(chǎn)物產(chǎn)量上明顯有別于原始菌株的突變株，可分為正變株和負(fù)變株.95.突變率：每一細(xì)胞在每一世代中發(fā)生某一性狀突變的幾率。

96.誘發(fā)突變：簡(jiǎn)稱誘變，指通過人為的方法，利用物理、化學(xué)或生物因素顯著提高自發(fā)突變頻率的手段。

97.轉(zhuǎn)換（transition），即DNA鏈中的一個(gè)嘌呤被另一個(gè)嘌呤（A-G）或是一個(gè)嘧啶被另一個(gè)嘧啶（T-C）所置換；

98.顛換（transversion），即一個(gè)嘌呤被一個(gè)嘧啶,或是一個(gè)嘧啶被一個(gè)嘌呤所置換。

99.表型遲延現(xiàn)象：指某一突變?cè)贒NA復(fù)制和細(xì)胞分裂后，才在表型上顯示出來，造成不純的菌落。

100.轉(zhuǎn)化：同源或異源的游離DNA分子(質(zhì)粒和染色體DNA)被自然或人工感受態(tài)細(xì)胞攝取，并得到表達(dá)的水平方向的基因轉(zhuǎn)移過程。101.接合：通過細(xì)胞與細(xì)胞的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息的轉(zhuǎn)移和重組過程 102.轉(zhuǎn)導(dǎo)：由噬菌體介導(dǎo)的細(xì)菌細(xì)胞間進(jìn)行遺傳交換的一種方式：一個(gè)細(xì)胞的DNA通過病毒載體的感染轉(zhuǎn)移到另一個(gè)細(xì)胞中

103.普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)：噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)給體染色體的任何部分到受體細(xì)胞中的轉(zhuǎn)導(dǎo)過程

104.溶源轉(zhuǎn)變：溫和噬菌體感染細(xì)胞后使之發(fā)生溶源化，因噬菌體的基因整合到宿主染色體上，而使后者獲得了新性狀的現(xiàn)象。

105.菌種的衰退：菌種在培養(yǎng)或保藏過程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良生產(chǎn)性狀的劣化、遺傳標(biāo)記的丟失等現(xiàn)象，稱為菌種的衰退。106.高頻重組菌株：該細(xì)胞的F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài)，當(dāng)與F-菌株相接合時(shí)，發(fā)生基因重組的頻率非常高.107.生命周期：指的是上一代生物個(gè)體經(jīng)過一系列的生長(zhǎng)，發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過程。

108.模式菌株（standard strain）：具有某種細(xì)菌典型特征的代表菌株稱為該菌的模式菌株。

二、是非題

1.大腸桿菌和枯草芽孢桿菌屬于單細(xì)胞生物，唾液鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細(xì)胞生物（錯(cuò)）

2.大腸桿菌屬低等原核生物，所以其遺傳物質(zhì)只是一條松散的環(huán)狀雙鏈DNA，不存在DNA高級(jí)結(jié)構(gòu)。（錯(cuò)）

3.放線菌的繁殖方式主要是芽殖。（錯(cuò)）

4.磷壁酸只在G+細(xì)菌的細(xì)胞壁上存在，而LPS則僅在G—細(xì)胞壁上存在。（對(duì)）5.青霉素可抑制肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)肽作用，從而殺死細(xì)菌。（錯(cuò)）6.細(xì)菌常以桿狀、螺旋狀等多種形態(tài)出現(xiàn)。（對(duì)）7.細(xì)菌和放線菌最適的pH為中性-微堿性（對(duì)）8.細(xì)菌芽孢的生成是細(xì)菌繁殖的表現(xiàn)（錯(cuò)）9.顯微鏡的放大倍數(shù)越高，其視野越大。（錯(cuò)）

10.芽孢形成過程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（錯(cuò)）11.細(xì)菌是缺少細(xì)胞核的原核生物。（錯(cuò)）12.原核微生物的主要特征是細(xì)胞內(nèi)無核（對(duì)）13.描述細(xì)菌大小常以微米為長(zhǎng)度單位。（對(duì)）

14.磷壁酸是革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁所具有的特殊成分（錯(cuò)）15.核仁的生理功能是合成信使RNA和裝配核糖體。（對(duì)）

16.酵母菌是單細(xì)胞的原核微生物。（錯(cuò)）17.蘑菇、霉菌和酵母菌都屬于原核生物。（錯(cuò)）

18.真菌、原生動(dòng)物和單細(xì)胞藻類都屬于原核生物界。（錯(cuò)）19.霉菌適宜于在偏酸性的基質(zhì)中生長(zhǎng)（對(duì)）20.培養(yǎng)真菌最好是堿性的環(huán)境。（錯(cuò)）

21.病毒對(duì)一般抗生素不敏感，但對(duì)干擾素敏感。（對(duì)）

22.病毒是由一團(tuán)纏繞的核酸和碳水化合物外殼所包圍構(gòu)成的。（錯(cuò)）23.病毒通過在生活細(xì)胞中復(fù)制，使組織遭受傷害和惡化。（對(duì)）24.病毒只含有一種核酸，DNA或RNA。（對(duì)）25.公共健康事業(yè)中對(duì)付病毒常采用抗生素。（錯(cuò)）

26.恒化培養(yǎng)與恒濁培養(yǎng)的區(qū)別在于前者的培養(yǎng)物群體始終處于對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期。（錯(cuò)）

27.基礎(chǔ)培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)所有的微生物。（錯(cuò)）28.發(fā)酵和呼吸一樣都需要O2。（錯(cuò)）29.間歇滅菌不能夠達(dá)到完全滅菌的目的。（對(duì)）

30.被動(dòng)運(yùn)輸是微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。（錯(cuò)）

31.對(duì)含有葡萄糖的培養(yǎng)基進(jìn)行高壓滅菌時(shí)在121.3℃加熱20分鐘即可。（錯(cuò)）32.分批培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌首先經(jīng)歷一個(gè)適應(yīng)期，此期間細(xì)胞處于代謝活動(dòng)的低潮，所以細(xì)胞數(shù)目并不增加。（錯(cuò)）

33.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸、厭氧微生物進(jìn)行無氧呼吸（錯(cuò)）

34.O-特異側(cè)鏈決定G+菌細(xì)胞壁抗原特異性。（正確）35.病原菌學(xué)說最初是由科學(xué)家柯赫提出來的。（錯(cuò)）36.初生F’菌株和次生F’菌株都屬于部分二倍體。（錯(cuò)）

37.除在光合細(xì)菌以外，水并不參與微生物的代謝活動(dòng)。(錯(cuò)）38.大腸桿菌及其它原核微生物編碼信使RNA的基因RRN多拷貝及結(jié)構(gòu)基因的單拷貝，也反映了他們基因組經(jīng)濟(jì)而有效的結(jié)構(gòu)。（對(duì)）39.大多數(shù)嗜熱菌的G-C含量高于中溫菌。（對(duì)）

40.當(dāng)菌體生長(zhǎng)、氧吸收和糖利用的比速度下降時(shí)，青霉素的合成達(dá)到最高值。（對(duì)）

41.低劑量照射紫外線，對(duì)微生物幾乎沒有影響，但以超過某一閾值劑量的紫外線照射，則會(huì)導(dǎo)致微生物的基因突變。（錯(cuò)）

42.反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸鹽或亞硝酸鹽為電子受體進(jìn)行的無氧呼吸。（錯(cuò)）

43.甲烷細(xì)菌屬于厭氧性的微生物（對(duì)）

44.將HR病毒的外殼蛋白與TMV病毒的RNA混合，去感染煙草，則會(huì)出現(xiàn)TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗體處理，則會(huì)鈍化病毒，不出現(xiàn)TMV型病灶。（錯(cuò)）

45.僅原核微生物中的某些屬種可進(jìn)氧。（錯(cuò)）

46.酒精是常用的表面消毒劑，其100%濃度消毒效果優(yōu)于70%濃度。（錯(cuò)）47.路易·巴斯德年輕時(shí)完成的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了肉變酸的緣由。（錯(cuò)）

48.霉菌的基因重組常發(fā)生于準(zhǔn)性生殖時(shí)，較少出現(xiàn)在有性生殖過程中。（錯(cuò)）49.免疫病毒是一種細(xì)胞因子。（錯(cuò)）

50.目前所知道的所有固氮微生物都屬于原核微生物和古生菌類。（對(duì)）51.培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡(jiǎn)單的無機(jī)物組成。（對(duì)）52.任何一種微生物的野生型菌株細(xì)胞都可以作為克隆宿主。（錯(cuò)）

53.滲透酶(permease)屬于誘導(dǎo)酶，而其它種類的酶往往屬于組成酶。（錯(cuò)）54.濕熱滅菌時(shí)間要比干熱滅菌時(shí)間短。（正確）

55.雖然一般認(rèn)為光合作用是植物的特征，但某些微生物如病毒和甲藻屬（腰鞭毛藻）也進(jìn)行光合作用。（錯(cuò)）

56.所有的碳源物質(zhì)既可以為微生物生長(zhǎng)提供碳素來源，也可以提供能源（錯(cuò)）57.所有基因工程中用的工具酶都是微生物來源的。（錯(cuò)）58.微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。（正確）

59.微生物從一個(gè)細(xì)胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（正確）60.微生物構(gòu)成了自然界許多食物鏈的基礎(chǔ)。（對(duì)）61.微生物名稱常用斜體字或用黑體字表示。（錯(cuò)）62.稀釋平板測(cè)數(shù)法可進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定（錯(cuò)）63.細(xì)胞壁自溶素與細(xì)胞的感受態(tài)無關(guān).。（錯(cuò)）64.細(xì)菌間的識(shí)別作用為細(xì)菌體內(nèi)所含有的核酸所完成。（錯(cuò)）65.細(xì)菌是遺傳工程中最喜歡使用的工具。（錯(cuò)）

66.一般認(rèn)為各種抗性突變是通過適應(yīng)而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的。（錯(cuò)）

67.一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD）。（對(duì)）

68.一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus是種名，是拉丁文的形容詞。（錯(cuò)）69.衣原體是古生菌。（錯(cuò)）

70.遺傳型相同的個(gè)體在不同環(huán)境條件下會(huì)有不同的表現(xiàn)型。（對(duì)）71.營(yíng)養(yǎng)物跨膜的主動(dòng)運(yùn)輸必需依靠載體和能量，而被動(dòng)擴(kuò)散不需要載體和能量。（錯(cuò)）

72.由于微生物活動(dòng)引起的疾病，正確稱之為生理的疾病。（錯(cuò)）73.原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長(zhǎng)。（對(duì)）74.三、選擇題

1、組成病毒粒子衣殼的化學(xué)物質(zhì)是（B）

A、糖類

B、蛋白質(zhì)

C、核酸

D、脂肪

2、屬于細(xì)菌細(xì)胞特殊結(jié)構(gòu)的為（A）

A、莢膜

B、細(xì)胞壁

C、細(xì)胞膜

D、核質(zhì)體

3、革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁組成主要成分為（D）

A、脂多糖和肽聚糖

B、脂多糖和幾丁質(zhì)

C、磷壁酸和蛋白質(zhì)

D、肽聚糖和磷壁酸

4、下述不是磷壁酸的功能的是：(A)A、內(nèi)毒素

B、細(xì)胞壁抗原特異性 C、噬菌體的吸附位點(diǎn)

D、調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞

5、致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有(C)A、核心多糖 B、O-側(cè)鏈 C、類脂A D、脂蛋白

6、鞭毛的化學(xué)組成主要是(C)A、多糖 B、脂類 C、蛋白質(zhì) D、核酸

7、沒有細(xì)胞壁的原核微生物是(B)A、立克次氏體 B.支原體 C、衣原體 D、螺旋體

8、G+細(xì)胞壁的主要化學(xué)成分有（D）

A、葡聚糖 B、脂多糖 C、幾丁質(zhì) D、肽聚糖

9、E.coli細(xì)菌的鞭毛著生位置是（D）

A、偏端單生 B、兩端單生 C、偏端叢生 D、周生鞭毛

10、下述不是磷壁酸的功能的是：（A）

A、內(nèi)毒素

B、細(xì)胞壁抗原特異性

C、噬菌體的吸附位點(diǎn) D、調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞

11、球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為(B)A、雙桿菌 B、鏈球菌 C、螺旋體 D、葡萄球菌

12、下面關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（D）

A、所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢。B、所有細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。C.、所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的全部階段，均可形成芽孢。D、所有芽孢細(xì)菌在其生長(zhǎng)的一定階段，均可形成芽孢

13、原核微生物細(xì)胞核糖體大小為(C)A、30S

B、50S

C、70S

D、80S

14、以芽殖為主要繁殖方式的微生物是(B)A、細(xì)菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、病毒

15、在放線菌發(fā)育過程中，吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為（A）A、基內(nèi)菌絲 B、氣生菌絲

C、孢子絲 D、孢子

16、多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成分為(B)A、纖維素 B、幾丁質(zhì) C、肽聚糖 D、葡聚糖和甘露聚糖

17、屬于細(xì)菌細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的為

(B)A、莢膜 B、細(xì)胞壁 C、芽胞 D、鞭毛

18、生鞭毛最多的菌屬于

（B)

A、螺旋菌

B、桿菌

C、球菌

D、假菌絲

19、細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)中不包括（D）

A、細(xì)胞質(zhì)

B、鞭毛

C、莢膜

D、菌毛 20、下列哪項(xiàng)不在微生物的共性范疇內(nèi)（C）

A、分布廣種類多，體積小面積大

B、適應(yīng)強(qiáng)，易變異 C、生態(tài)類型多

D、生長(zhǎng)旺盛，繁殖快

21、關(guān)于細(xì)菌細(xì)胞壁的說法正確的是（D）

A、細(xì)胞壁常含肽聚糖

B、賦予細(xì)菌特定的抗原性以及對(duì)抗生素和噬菌體的敏感性 C、細(xì)胞壁上有纖毛

D、是微生物鑒別的唯一證據(jù)

22、微生物細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)中沒有（B）

A、莢膜

B、細(xì)胞質(zhì)膜

C、芽孢

D、伴胞晶體

23、對(duì)大腸桿菌的描述錯(cuò)誤的是（C）

A、不生莢膜與芽孢

B、周生鞭毛可以運(yùn)動(dòng) C、屬于革蘭氏陽性

D、一般無致病性

24、芽孢細(xì)菌的繁殖主要依靠（B）

A、芽孢 B、裂殖 C、出芽 D、藻殖

25、革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁中的特有成分是（D）

A、肽聚糖 B、磷壁酸 C、脂蛋白 D、脂多糖

26、屬于細(xì)菌細(xì)胞特殊結(jié)構(gòu)的為（A）

A、莢膜

B、細(xì)胞壁

C、細(xì)胞膜

D、核質(zhì)體

27、大部分微生物（B）。

A、是原生動(dòng)物

B、幫助改善生活質(zhì)量

C、生活在海洋的底層

D、發(fā)現(xiàn)于外層空間

28、人類通過微生物生產(chǎn)的食品有（C）。

A、牛奶

B、火腿

C、酸乳酪

D、黃瓜

29、放線菌屬于（B）

A、病毒界

B、原核原生生物界

C、真菌界

D、真核原生生界 30、藍(lán)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型是（A）

A、光能自養(yǎng) B、光能異樣 C、化能自養(yǎng) D、化能異養(yǎng)

31、支原體，衣原體，立克次市體的共同特征是（C）

A、通過細(xì)菌濾器

B、缺少產(chǎn)生的酶系統(tǒng) C、二分裂

D、對(duì)干擾素敏感

32、不同微生物在生長(zhǎng)過程對(duì)pH的要求不同，放線菌對(duì)pH值的要求是（A）

A.偏堿性 B.中性 C.偏酸性 D.酸堿都可

33、霉菌適宜生長(zhǎng)的PH范圍為（D）

A、中性

B、中性偏堿性

C、中性偏酸性

D、酸性

34、以芽殖為主要繁殖方式的微生物是（B）

A、細(xì)菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、病毒

35、酵母菌常用于釀酒工業(yè)中，其主要產(chǎn)物為（B）

A、乳酸

B、乙醇

C、丁酸

D、乙酸

36、在生物界分類中食用菌屬于

(B)A、病毒界

B、真菌界

C、原核原生生物界

D、真核原生生物界

37、酵母菌的描述中正確的是（C）

A、只能進(jìn)行無性繁殖 B、常生活在極端環(huán)境里 C、能發(fā)酵糖類產(chǎn)能

D、菌落透明，圓形

38、真菌界中發(fā)現(xiàn)的兩個(gè)類群生物是（B）。

A、病毒和酵母菌 B、酵母菌和霉菌

C、霉菌和細(xì)菌

D、細(xì)菌和原生動(dòng)物

39、霉菌營(yíng)養(yǎng)體的基本單位是（A）

A、菌絲

B、孢子

C、假根

D、單細(xì)胞 40、以下哪一個(gè)不屬于放線菌特化的營(yíng)養(yǎng)菌絲（）

A、假根

B、匍匐枝

C、菌環(huán)

D、菌核

E、附著胞 F、吸器 G、擔(dān)子

41、下述細(xì)菌能通過細(xì)菌過濾器的是：(C)A、大腸桿菌 B、立克次氏體 C、支原體 D、分枝桿菌

42、噬菌體屬于病毒類別中的（A）

A、微生物病毒

B、昆蟲病毒

C、植物病毒

D、動(dòng)物病毒

43、T4噬菌體屬于(C)A、螺旋對(duì)稱

B、立方體對(duì)稱

C、復(fù)合對(duì)稱

D、都不是

44、組成病毒粒子核髓的化學(xué)物質(zhì)是(C)A、糖類

B、蛋白質(zhì) C、核酸

D、脂肪

45、亞病毒包括（C）

A、類病毒，真病毒，朊病毒

B、朊病毒，衛(wèi)星病毒，擬病毒 C、類病毒，擬病毒，朊病毒

D、類病毒，擬病毒潛伏期，裂解期

46、一步生長(zhǎng)曲線的三個(gè)時(shí)期是（B）

A、潛伏期，對(duì)數(shù)期，穩(wěn)定期

B、潛伏期，裂解期，穩(wěn)定期 C、潛伏期，裂解期，衰敗期

D、潛伏期，對(duì)數(shù)期，裂解期

47、最先提純出來的結(jié)晶病毒是（B）

A、流感病毒 B、煙草花葉病毒 C、痘苗病毒 D、皰癥病毒

48、噬菌體屬于病毒類別中的（A）A、微生物病毒

B、昆蟲病毒

C、植物病毒

D、動(dòng)物病毒

49、組成病毒粒子衣殼的化學(xué)物質(zhì)是（B）

A、糖類

B、蛋白質(zhì)

C、核酸

D、脂肪 50、下列的所有特征均與病毒相聯(lián)系，除了（B）之外。

A、它們很少有或沒有其他的化學(xué)物質(zhì)

B、用抗生素干擾病毒的活性 C、病毒引起麻疹、腮腺炎和（病毒性）風(fēng)疹

D、它們不是細(xì)菌的類型

51、病毒研究工作的迅猛發(fā)展取決于（D）。

A、光學(xué)顯微鏡

B、暗視野顯微鏡

C、紫外線顯微鏡

D、電子顯微鏡

52、下列敘述中正確的說法是（A）

A、好氧的微生物需要較高的氧化還原電位。

B、任何生物親代與子代、子代與子代之間，無論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方面總會(huì)有差異，這些差異稱為變異性。

C、放線菌的細(xì)胞構(gòu)造和細(xì)胞壁化學(xué)組成與細(xì)菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成G+ 菌和G-菌。

D、產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。

53、自然界氮素循環(huán)過程中，進(jìn)行硝化作用和反硝化作用的微生物分別是（C）

A、異養(yǎng)微生物和自養(yǎng)微生物

B、都是自養(yǎng)微生物 C、自養(yǎng)微生物和異養(yǎng)微生物

D、都是異養(yǎng)微生物

54、下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是（A）

A、亞硝化細(xì)菌 B、光合細(xì)菌 C、藍(lán)細(xì)菌 D、霉菌

55、下面關(guān)于微生物最適生長(zhǎng)溫度判斷正確的是（A）

A、微生物群體生長(zhǎng)繁殖速度最快的溫度 B、發(fā)酵的最適溫度

C、積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度 D、無法判斷

56、營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株是指（D）的菌株

A、有營(yíng)養(yǎng)不良癥的菌株 B、培養(yǎng)基中缺少某種成分才能生長(zhǎng)良好的菌株 C、培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分缺少時(shí)獲得的菌株

D、喪失了合成某種營(yíng)養(yǎng)成分能力的菌株

57、微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式

(C)A、被動(dòng)擴(kuò)散

B、促進(jìn)擴(kuò)散

C、主動(dòng)運(yùn)輸

D、基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)

58、單純擴(kuò)散的特點(diǎn)描述有誤的是（D）

A、擴(kuò)散速度取決于濃度差

B、取決于膜性質(zhì) C、擴(kuò)散過程不耗能

D、傳遞速度快

59、培養(yǎng)基配制的經(jīng)濟(jì)節(jié)約說法錯(cuò)誤的是（B）

A、以粗代精 B、以朊代氮 C、以纖代糖 D、以國(guó)代進(jìn) 60、某生物在有氧和無氧時(shí)均可生長(zhǎng)，并可利用氧，它屬于：(D)

A、微好氧 B、好氧 C、厭氧 D、兼厭氧 61、下面關(guān)于連續(xù)培養(yǎng)的說法中，敘述不正確的是（A）

A、恒化連續(xù)培養(yǎng)的控制對(duì)象是菌體密度

B、恒濁連續(xù)培養(yǎng)中微生物菌體以最高生長(zhǎng)速率生長(zhǎng) C、恒化連續(xù)培養(yǎng)的產(chǎn)物是不同生長(zhǎng)速率的菌體 D、恒濁連續(xù)培養(yǎng)無生長(zhǎng)限制因子 62、質(zhì)粒：(D)A、與接合沒有關(guān)系

B、和染色體同時(shí)復(fù)制

C、對(duì)生物的生存是必須的 D、通過接合可在細(xì)菌間轉(zhuǎn)移 63、下列敘述中正確的說法是（B）

A、產(chǎn)生抗逆性強(qiáng)的芽孢是產(chǎn)芽孢細(xì)菌在不良環(huán)境條件下的一種生殖方式。B、厭氧的微生物需要較低的氧化還原電位。

C、一種細(xì)菌的學(xué)名是Staphylococcus aureus,其中aureus屬名，Staphyloccus是種名

D、類病毒是有侵染性的蛋白顆粒。64、下述誘變劑中常引起移碼突變的是：（D）

A、亞硝酸 B、烷化劑 C、堿基類似物 D、丫啶類染料 65、下述那個(gè)最可能產(chǎn)生一個(gè)重組細(xì)胞：（C）

A、F+ × F-B、Hfr × F+ C、Hfr × F-D、F+ × F-66、趨化性是指微生物能夠(C)A、與土壤表面粘著

B、逃避噬菌作用

C、向化學(xué)刺激運(yùn)動(dòng)或避

D、在不利條件下求生存 67、用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細(xì)胞之間不同的是(D)A、核糖體

B、鞭毛

C、細(xì)胞膜

D、核 68、沼氣發(fā)酵中產(chǎn)甲烷細(xì)菌是(A)A、專性厭氧菌 B、兼性厭氧菌 C、好氧菌 D、微好氧菌 69、一個(gè)細(xì)菌每10分鐘繁殖一代，經(jīng)1小時(shí)將會(huì)有多少個(gè)細(xì)菌：（A）

A、64 B、32 C、9 D、1 70、下述那個(gè)時(shí)期細(xì)菌群體倍增時(shí)間最快（C）

A、穩(wěn)定期 B、衰亡期 C、對(duì)數(shù)期 D、延滯期 71、下列那種生物是兼厭氧菌：（C）

A、好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶-B、好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+ C、好氧生長(zhǎng)+，厭氧生長(zhǎng)+，接觸酶+ D、好氧生長(zhǎng)-，厭氧生長(zhǎng)-，接觸酶+ 72、為了測(cè)定飲料中的細(xì)菌數(shù)，下述那種方法最好（C）

A、比濁法 B、顯微直接計(jì)數(shù)法 C、平板計(jì)數(shù)法

D、以上均不是 73、只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬(C)A、厭氧型微生物

B、兼性厭氧型微生物

C、好氧型微生物

D、微需氧型微生物 74、接種環(huán)常用的滅菌方法是

(A)A、火焰滅菌

B、干熱滅菌

C、高壓蒸汽滅菌

D、間歇滅菌 75、常用于飲水消毒的消毒劑是(D)A、石灰

B、CuSO

4C、KMnO

4D、漂白粉 76、以高糖培養(yǎng)酵母菌，其培養(yǎng)基類型為（B）A、加富培養(yǎng)基

B、選擇培養(yǎng)基

C、鑒別培養(yǎng)基

D、普通培養(yǎng)基 77、常用消毒酒精的濃度的(B)A、30% B、70% C、95% D、100% 78、制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為

(C)A、硅膠

B、明膠

C、瓊脂

D、纖維素 79、沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為

(B)A、CO2

B、CHC、NH3

D、H2S 80、酵母菌屬于哪類微生物(C)A、好氧型

B、厭氧型

C、兼性厭氧型

D、微厭氧型 81、果汁、牛奶常用的滅菌方法為(A)A、巴氏消毒

B、干熱滅菌

C、間歇滅菌

D、高壓蒸汽滅菌 82、菌根是什么和植物的共生體

(A)A、細(xì)菌

B、放線菌

C、真菌

D、酵母菌 83、干熱滅菌法要求的溫度和時(shí)間為

(C)A、105℃,2小時(shí)

B、121℃,30分鐘 C、160℃,2小時(shí) D、160℃,4小時(shí) 84、常用于培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是(C)A、PDA

B、麥牙汁培養(yǎng)基

C、牛肉膏蛋白胨

D、以上都不是 85、下列哪種菌是共生固氮菌（B）

A、酵母菌

B、地衣

C、芽孢桿菌

D、霉菌 86、根瘤菌的功能中描述錯(cuò)誤的是（A）

A、利用光能合成ATP

B、產(chǎn)生豆血紅蛋白起調(diào)節(jié)氧的緩沖作用 C、能量的供應(yīng)

D、固氮產(chǎn)物的同化和轉(zhuǎn)運(yùn) 87、微生物的分離方法中不包括（B）

A、稀釋平板法

B、影印法

C、劃線法

D、單細(xì)胞挑取法 88、生長(zhǎng)曲線的劃分依據(jù)是（B）A、生長(zhǎng)速率

B、生長(zhǎng)速率常數(shù)

C、摩爾產(chǎn)量

D、摩爾產(chǎn)量常數(shù) 89、突變結(jié)果與原因不相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中都符合的是（C）

A、變量實(shí)驗(yàn)，涂布實(shí)驗(yàn)，紫外照射實(shí)驗(yàn)

B、涂布實(shí)驗(yàn)，紫外照射實(shí)驗(yàn)，變量實(shí)驗(yàn) C、涂布實(shí)驗(yàn)，影印實(shí)驗(yàn)，變量實(shí)驗(yàn)

D、紫外照射實(shí)驗(yàn)，影印實(shí)驗(yàn)，變量實(shí)驗(yàn) 90、微生物中的三致不包括（A）

A、致霉變

B、致突變

C、致畸變

D、致癌變 91、在低溫阻氧措施下可以保存一到二年的方法是（B）

A、冰箱保存法

B、石蠟油封藏法

C、甘油懸液保藏法

D、冷凍干燥保藏法 92、衰退的原因是發(fā)生了（C）

A、基因重組

B、基因突變

C、自發(fā)突變

D、細(xì)胞衰老 93、泡菜食品中乳酸細(xì)菌與好氧菌的關(guān)系是（B）

A、共生

B、拮抗

C、互生

D、捕食 94、與營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株有關(guān)的三類遺傳型個(gè)體是（B）

A、野生型，營(yíng)養(yǎng)缺陷型，突變型 B、野生型，營(yíng)養(yǎng)缺陷型，原養(yǎng)型 C、野生型，突變型，原養(yǎng)型

D、野生型，突變型，營(yíng)養(yǎng)缺陷型 95、轉(zhuǎn)化現(xiàn)象不包括（D）

A、DNA的吸收 B、感受態(tài)細(xì)胞 C、限制修飾系統(tǒng) D、細(xì)胞與細(xì)胞的接觸 96、當(dāng)F+×F-雜交時(shí)，下列說法對(duì)的是（B）

A、F因子幾乎總不轉(zhuǎn)移到F+細(xì)胞中 B、F-菌株幾乎總成為F+

C、基因重組的發(fā)生頻率較高

D、F因子經(jīng)常插入到F-細(xì)胞染色體上 97、用紫外線誘變處理，獲得了產(chǎn)糖化酶活力提高的菌株，這種現(xiàn)象說明了（B）

A、突變是誘變產(chǎn)生的 B、突變結(jié)果與原因不相對(duì)應(yīng) C、是自發(fā)突變的結(jié)果 D、是堿基轉(zhuǎn)移的結(jié)果 98、半固體培養(yǎng)基中，瓊脂使用濃度為（B）。

A、0

B、0.3—0.7%

C、1.5—2.0%

D、5% 99、土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)椋ˋ）。

A、細(xì)菌＞放線菌＞真菌

B、細(xì)菌＞真菌＞放線菌 C、放線菌＞真菌＞細(xì)菌

D、真菌＞細(xì)菌＞放線菌

100、加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之間的（C）。A、互生關(guān)系

B、共生關(guān)系

C、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系

D、寄生關(guān)系 101、巴斯德采用曲頸瓶試驗(yàn)來（A）。

A、駁斥自然發(fā)生說

B、證明微生物致病

C、認(rèn)識(shí)到微生物的化學(xué)結(jié)構(gòu)

D、提出細(xì)菌和原生動(dòng)物分類系統(tǒng)

102、由一團(tuán)纏繞的核酸和蛋白質(zhì)外殼所包圍的粒子是對(duì)（C）最好的描述。

A、藻類

B、RNA分子

C、病毒

D、細(xì)菌 103、自然發(fā)生說的理論認(rèn)為（A）。

A、微生物來自無生命的物質(zhì)

B、大動(dòng)物中發(fā)現(xiàn)有系統(tǒng)發(fā)育

C、人類是從類人猿進(jìn)化的D、病毒是從細(xì)菌退化的 104、對(duì)F-因子描述正確的是（A）A、決定性別并具有轉(zhuǎn)移能力。B、可引起致病菌對(duì)抗生素的抗性.C、也稱產(chǎn)大腸桿菌素因子

D、攜帶有一系列能降解復(fù)雜物質(zhì)的酶基因

五、問答題

1.什么是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)，它們各自包括哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

絕大多數(shù)細(xì)菌所具有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)稱為細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、間體、核區(qū)、質(zhì)粒、細(xì)胞質(zhì)、內(nèi)含物、核糖體等。

少數(shù)細(xì)菌所具有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)稱為細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)，包括糖被（莢膜和粘液層）、鞭毛、菌毛和芽孢等。

2.細(xì)菌細(xì)胞壁的功能有哪些？

（1）保護(hù)細(xì)胞免受外力（如滲透壓）損傷,維持菌體外形；（2）協(xié)助鞭毛運(yùn)動(dòng)；（3）阻攔大分子有害物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞；（4）為正常細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂所必需（5）與細(xì)菌的抗原性、致病性和對(duì)噬菌體的敏感性密切相關(guān)。

3.磷壁酸的功能有哪些？

（1）因帶負(fù)電荷，故可與環(huán)境中的Mg＋等陽離子結(jié)合，提高這些離子的濃度，以保證細(xì)胞膜上一些合成酶維持高活性的需要；（2）保證革蘭氏陽性致病菌與其宿主間的粘連；（3）賦于革蘭氏陽性細(xì)菌以特異的表面抗原；（4）提供某些噬菌體以特異的吸附受體；（5）貯藏磷元素；（6）調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)自溶素（autolysin）的活力，防止細(xì)胞死亡。

4.脂多糖的功能是什么？

（1）是革蘭氏陰性細(xì)菌致病物質(zhì)－內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)；（2）與磷酸相似，也有吸附Mg+、Ca2+等陽離子以提高這些離子在細(xì)胞表面的濃度的用；（3）由于LPS結(jié)構(gòu)的變化，決定了革蘭氏陰性細(xì)胞表面抗原決定簇的多樣性；（4）是許多噬菌體在細(xì)胞表面的吸附受體；（5）具有控制某些物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的部分選擇性屏障功能。

5.青霉素抑制G＋的機(jī)理是什么。

答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細(xì)胞壁，代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成，因此此時(shí)有青霉素作用時(shí)細(xì)胞易死亡。作用機(jī)制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用。

6.寫出革蘭氏染色步驟、結(jié)果并解釋出現(xiàn)不同染色結(jié)果的原因。

細(xì)菌進(jìn)行涂片固定，然后用草酸銨結(jié)晶紫初染，再加碘液媒染，使菌體著色，然后用乙醇脫色，最后用番紅復(fù)染，呈紫色為革蘭氏陽性反應(yīng)，呈淺紅色色為革蘭氏陰性反應(yīng)。

G+細(xì)菌由于其細(xì)胞壁較厚，肽聚糖網(wǎng)層次多和交聯(lián)致密，故遇脫色劑乙醇處理時(shí)，因失水而使得網(wǎng)孔縮小再加上它不含類脂，故乙醇的處理不會(huì)溶出縫隙，因此能把結(jié)晶紫和碘的復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使得其保持紫色。反之，革蘭氏陰性細(xì)菌因其細(xì)胞壁較薄，外膜層內(nèi)酯含量高，肽聚糖層薄和交聯(lián)度差，遇脫色劑乙醇后，以類脂為主的外膜迅速溶解，這時(shí)薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞退成無色。這時(shí)，再經(jīng)沙黃等紅色燃料復(fù)染，就使革蘭氏陰性細(xì)菌呈現(xiàn)紅色。而革蘭氏陽性細(xì)菌則保留最初的紫色。

7.G+菌和G-菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系。（1）結(jié)構(gòu)：G+菌細(xì)胞壁厚，僅1層；G-菌細(xì)胞壁薄，有2層。

（2）組成：G+菌細(xì)胞壁含有肽聚糖且含量高、磷壁酸；G-菌細(xì)胞壁薄含有肽聚糖但含量低，不含磷壁酸，但含有脂多糖、膜蛋白等。與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系：G+菌細(xì)胞壁含有肽聚糖且含量高，經(jīng)酒精脫色時(shí)，失水網(wǎng)孔變小，能夠阻止結(jié)晶紫和碘復(fù)合物被洗脫；而G-菌細(xì)胞壁的外膜易被酒精洗脫，內(nèi)層肽聚糖層薄，不能夠阻止結(jié)晶紫和碘復(fù)合物被洗脫。

8.糖被的生理功能

（1）保護(hù)作用：抗干燥、抗侵染、抗吞噬；（2）貯藏養(yǎng)料，是細(xì)胞外碳源和能源的儲(chǔ)備物質(zhì)；（3）透性選擇：防止重金屬離子的毒害；（4）附著作用：唾液鏈球菌－齲齒；（5）菌體間的信息識(shí)別作用；（6）堆積代謝廢物。

9.真菌的特點(diǎn)：

①無葉綠素，不能進(jìn)行光合作用；②一般具有發(fā)達(dá)的菌絲體；③細(xì)胞壁多數(shù)含幾丁質(zhì)；④營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)吸收型；⑤以產(chǎn)生大量無性和（或）有性孢子的方式進(jìn)行繁殖；⑥陸生性較強(qiáng)。

10.酵母菌一般具有以下五個(gè)特點(diǎn)：

（1）個(gè)體一般以單細(xì)胞狀態(tài)存在；（2）多數(shù)營(yíng)出芽繁殖也有的裂殖；（3）能發(fā)酵糖類產(chǎn)能；（4）細(xì)胞壁常含甘露聚糖；（5）喜在含糖量較高、酸度較 大的水生環(huán)境中生長(zhǎng)。

11.簡(jiǎn)述酵母菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)

酵母菌的細(xì)胞壁為三明治結(jié)構(gòu)，外層為甘露聚糖，內(nèi)層為葡聚糖，其間夾有一層蛋白質(zhì)分子。

12.試列表比較四大類微生物的細(xì)胞形態(tài)和菌落特征。

13.病毒大小的度量單位是什么，一般病毒的大小是多少？

測(cè)定單位是納米（10－9)，多數(shù)病毒的直徑在100nm以下；絕大多數(shù)病毒是能通過細(xì)菌濾器；

14.病毒的特性有哪些？

（1）形體極其微小:必須在電子顯微鏡下才能觀察，一般都可通過細(xì)菌濾器；（2）沒有細(xì)胞構(gòu)造；（3）每一種病毒只含有一種核酸，不是DNA就是RNA；（4）既無產(chǎn)能酶系也無蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)；（5）通過核酸的復(fù)制和核酸蛋白裝配的形式進(jìn)行增殖；（6）在離體條件下，能以無生命的化學(xué)大分子狀態(tài)存在，并長(zhǎng)期保持侵染活力；（7）對(duì)一般抗生素不敏感，但對(duì)干擾素敏感 ；（8）一些病毒的核酸能整合到宿主的基因組中，并誘發(fā)潛伏性感染

15.描述烈性噬菌體侵染寄主的過程

答：烈性噬菌體侵染寄主的過程包括五個(gè)主要的過程①吸附：當(dāng)噬菌體與其相應(yīng)的特異宿主在水中發(fā)生偶然想碰后，若尾絲尖端與宿主細(xì)胞表面的特異受體接觸，則尾絲被刺激散開而附著在受體上；②侵入：吸附后基板獲得一個(gè)構(gòu)象刺激，尾端的容菌酶水解細(xì)胞壁的肽聚糖使細(xì)菌頭部的核酸注入宿主細(xì)胞；③增殖：細(xì)菌將其核酸注入宿主細(xì)胞后，利用宿主細(xì)胞的物質(zhì)作為自己合成的物質(zhì)來源進(jìn)行大量的繁殖；④裝配即成熟：噬菌體將自己在宿主細(xì)胞體內(nèi)合成的各種部件進(jìn)行有序的裝配，形成完整的子代噬菌體；⑤裂解即釋放：當(dāng)宿主細(xì)胞內(nèi)的大量子代噬菌體成熟后，由于水解細(xì)胞膜的脂肪酶和水解細(xì)胞壁的溶菌酶的作用，促使細(xì)胞裂解從而完成了子代噬菌體的釋放。

16.溫和噬菌體的特點(diǎn)

（1）其核酸類型是dsDNA ；（2）具有整合能力；（3）具有同步復(fù)制能力，并能傳遞給子代細(xì)胞。

17.選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法

4個(gè)原則：目的明確；營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)；理化適宜；經(jīng)濟(jì)節(jié)約。4種方法：生態(tài)模擬；參閱文獻(xiàn)；精心設(shè)計(jì)；試驗(yàn)比較。

18.簡(jiǎn)述配制培養(yǎng)基的原則和步驟

配制培養(yǎng)基的原則：①目的明確；②營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)；③理化適宜；④經(jīng)濟(jì)節(jié)約。配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→ 定容 → 調(diào) pH → 分裝→ 加棉塞、包扎 → 滅菌→（擺斜面）→無菌檢查

19.簡(jiǎn)述微生物的營(yíng)養(yǎng)類型

答：微生物的營(yíng)養(yǎng)類型包括：光能自養(yǎng)型；光能異養(yǎng)型；化能自養(yǎng)型；化能異養(yǎng)型。其中光能自養(yǎng)型是指微生物利用光能和CO2來合成自身生命活動(dòng)所需要的物質(zhì),；光能異養(yǎng)型是指微生物能利用光能但不能利用CO2而是從其它生物體中攝取自身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型；化能自養(yǎng)型是指微生物利用化學(xué)能并能利用CO2來合成自身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型；化能異養(yǎng)型是指微生物利用化學(xué)能來合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)但不能利用CO2來合成自身生命活動(dòng)所需的有機(jī)物的營(yíng)養(yǎng)類型.20.細(xì)菌生長(zhǎng)曲線指什么？在生產(chǎn)生有什么意義？（10%）

細(xì)菌長(zhǎng)曲線指在適宜的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，定時(shí)取樣，測(cè)定其菌數(shù)，以菌數(shù)的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)。以生長(zhǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)而繪制成曲線，其包括四個(gè)時(shí)期：即延遲期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期及衰老期。各時(shí)期有如下特點(diǎn)：

①延遲期：菌體數(shù)量不增加，生長(zhǎng)速度為零，主要在此階段，菌體沒有分裂，菌數(shù)沒有增加，但菌體的生理活性很活躍。

②對(duì)數(shù)期：該時(shí)期菌體數(shù)量按幾何級(jí)數(shù)增加，增長(zhǎng)速度較快。③穩(wěn)定性：死亡率與生長(zhǎng)率相等，活細(xì)胞的數(shù)量達(dá)到最高水平。④衰老期：環(huán)境條件變得不適于細(xì)胞生長(zhǎng)，死亡率上升。（5分）生長(zhǎng)曲線在生產(chǎn)中的應(yīng)用：（5分）

①延期限:在此時(shí)期菌體的遺傳保守性較差,給予低于致死量的外界因素都可導(dǎo)致變異,所以此時(shí)期是誘變育種的最佳時(shí)期。

②對(duì)數(shù)期：可以獲得大量菌體，如果用于獲得菌體或接種，需要延緩對(duì)數(shù)期。

③穩(wěn)定性：如果以菌體為發(fā)酵產(chǎn)品的微生物，在此時(shí)活細(xì)胞達(dá)到最高水平，以代謝產(chǎn)物為發(fā)酵產(chǎn)品的微生物，它的產(chǎn)物積累量在平衡期后期達(dá)到收獲期。

④衰亡期：芽孢細(xì)菌開始形成芽孢，霉菌形成孢子，所以保存菌種要利用衰亡期的芽孢或孢子。

21.單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期？其中第二個(gè)時(shí)期有何特點(diǎn)、處于此期的微生物有何應(yīng)用？

單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線 分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期 4 個(gè)時(shí)期。指數(shù)期的特點(diǎn)是：①生長(zhǎng)速率常數(shù) R 最大，因而細(xì)胞每分裂一次所需的時(shí)間——代時(shí)（generation time，G，又稱世代時(shí)間或增代時(shí)間）或原生質(zhì)增加一倍所需的倍增時(shí)間最短；②細(xì)胞進(jìn)行平衡生長(zhǎng)，故菌體各部分的成分十分均勻；③酶系活躍，代謝旺盛。指數(shù)期的微生物具有整個(gè)群體的生理特性較一致、細(xì)胞各成分平衡增長(zhǎng)和生長(zhǎng)速率恒定等優(yōu)點(diǎn)，是用作代謝、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌體的最適宿主，也是發(fā)酵工業(yè)中用作種子的最佳材料。

22.細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分哪幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期有何特征及在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用。

延滯期,指數(shù)期,穩(wěn)定期,衰亡期

（1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。生產(chǎn)上要盡量縮短該時(shí)期，如應(yīng)用處于對(duì)數(shù)期的菌體接種，適當(dāng)增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致；

（2）對(duì)數(shù)期：菌數(shù)以指數(shù)增加。是研究微生物生理、遺傳的好材料，是作菌種的好材料，是噬菌體的適當(dāng)宿主；

(3)穩(wěn)定期：菌體生長(zhǎng)速度和死亡速度相等，菌體量達(dá)到最大。以培養(yǎng)菌體為目的時(shí)，可結(jié)束培養(yǎng)；開始積累次級(jí)代謝產(chǎn)物，以生產(chǎn)次級(jí)代謝產(chǎn)物為目的時(shí)，應(yīng)通過調(diào)pH值，補(bǔ)加新鮮培養(yǎng)基等方式，延長(zhǎng)該時(shí)期；

(4)衰亡期：菌數(shù)以指數(shù)下降。要及時(shí)放罐，避免菌體自溶，不利后處理。

23.單細(xì)胞微生物在延滯期有何特點(diǎn)？影響延滯期長(zhǎng)短的因素有哪些？

延滯期有何特點(diǎn)：

（1）生長(zhǎng)速率常數(shù)= 0；（2）細(xì)胞形態(tài)變大或增長(zhǎng)；（3）細(xì)胞內(nèi)RNA特別是rRNA含量增高，原生質(zhì)嗜堿性增強(qiáng)；（4）合成代謝活躍（核糖體、酶類、ATP合成加快），易產(chǎn)生誘導(dǎo)酶；（5）對(duì)外界不良條件敏感，（如氯化鈉濃度、溫度、抗生素等化學(xué)藥物）。

影響因素包括：（1）菌種:繁殖速度較快的菌種延遲期一般較短；（2）接種物菌齡 ：用對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的菌種接種時(shí)，其延遲期較短，甚至檢查不到延遲期；（3）接種量：一般來說，接種量增大可縮短甚至消除延遲期（發(fā)酵工業(yè)上一般采用1/10的接種量）；（4）培養(yǎng)基成分：）在營(yíng)養(yǎng)成分豐富的天然培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的延滯期比在合成培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)短；接種后培養(yǎng)基成分有較大變化時(shí)，會(huì)使延滯期加長(zhǎng)，所以發(fā)酵工業(yè)上盡量使發(fā)酵培養(yǎng)基的成分與種子培養(yǎng)基接近。

24.單細(xì)胞微生物在對(duì)數(shù)期有何特點(diǎn)？

（1）生長(zhǎng)速率常數(shù)最大，即代時(shí)最短；（2）細(xì)胞進(jìn)行平衡生長(zhǎng)，菌體大小、形態(tài)、生理特征等比較一致 ；（3）代謝最旺盛；（4）細(xì)胞對(duì)理化因素較敏感。

25.單細(xì)胞微生物在穩(wěn)定期有何特點(diǎn)？影響穩(wěn)定期長(zhǎng)短的因素有哪些？

特點(diǎn)：（1）新增殖的細(xì)胞數(shù)與老細(xì)胞的死亡數(shù)幾乎相等，微生物的生長(zhǎng)速率處于動(dòng)態(tài)平衡，培養(yǎng)物中的細(xì)胞數(shù)目達(dá)到最高值。（2）細(xì)胞分裂速度下降，開始積累內(nèi)含物，產(chǎn)芽孢的細(xì)菌開始產(chǎn)芽孢。（3）此時(shí)期的微生物開始合成次生代謝產(chǎn)物，對(duì)于發(fā)酵生產(chǎn)來說，一般在穩(wěn)定期的后期產(chǎn)物積累達(dá)到高峰，是最佳的收獲時(shí)期。

產(chǎn)生原因：（1）營(yíng)養(yǎng)物尤其是生長(zhǎng)限制因子的耗盡；（2）營(yíng)養(yǎng)物的比例失調(diào)，如碳氮比不合適；（3）有害代謝廢物的積累（酸、醇、毒素等）物化條件（pH、氧化還原勢(shì)等）不合適。26.pH值對(duì)微生物生長(zhǎng)有何影響？

環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)即pH值來表示。環(huán)境中的pH值對(duì)微生物的生命活動(dòng)影響很大，主要作用在于：引起細(xì)胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長(zhǎng)環(huán)境中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可給性以及有害物質(zhì)的毒性。每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長(zhǎng)速率也最高。大多數(shù)細(xì)菌、藻類和原生動(dòng)物的最適pH為6.5-7.5，在pH 4-10之間也可以生長(zhǎng)；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細(xì)菌甚至可在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性環(huán)境中生活。微生物在基質(zhì)中生長(zhǎng)，代謝作用改變了基質(zhì)中氫離子濃度。隨著環(huán)境pH值的不斷變化，微生物生長(zhǎng)受阻，當(dāng)超過最低或最高pH值時(shí)，將引起微生物的死亡。為了維持微生物生長(zhǎng)過程中pH值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時(shí)要注意調(diào)節(jié)pH值，而且往往還要加入緩沖物以保證pH在微生物生長(zhǎng)繁殖過程中的相對(duì)穩(wěn)定。強(qiáng)酸和強(qiáng)堿具有殺菌力。無機(jī)酸殺菌力雖強(qiáng)，但腐蝕性大。某些有機(jī)酸如苯甲酸可用做防腐劑。強(qiáng)堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對(duì)排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。強(qiáng)堿對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌與病毒比對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌作用強(qiáng)。

27.濕熱滅菌比干熱滅菌效果，為什么？

1)菌體內(nèi)含水量越高則蛋白質(zhì)凝固溫度越低；2)蒸汽具有潛熱，當(dāng)蒸汽與被滅菌的物品接觸時(shí)，可凝結(jié)成水而放出潛熱，使?jié)穸妊杆偕?，加?qiáng)滅菌效果。3)飽和水蒸汽穿透力強(qiáng)； 4)濕熱易破壞細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)大分子的穩(wěn)定性，主要破壞氫鍵結(jié)構(gòu)。

28.影響加壓蒸汽滅菌效果的因素有哪些？

（1）滅菌物體含菌量；（2）滅菌鍋內(nèi)空氣排除程度；（3）滅菌對(duì)象的pH：pH在6.0-8.0時(shí)微生物不易死亡, pH＜6.0時(shí)，最易引起死亡；（4）滅菌對(duì)象的體積：影響熱傳導(dǎo)速率和熱容量；（5）加熱與散熱速度。

29.高溫對(duì)培養(yǎng)基有哪些不利的影響，消除高溫有害影響的措施有哪些？

高溫對(duì)培養(yǎng)基的不利影響：（1）會(huì)產(chǎn)生混濁或形成不溶性沉淀；（2）營(yíng)養(yǎng)成分被破壞（PO4-3存在，葡萄糖生成酮糖，菌不利用）；（3）色澤加深（褐變?nèi)绠a(chǎn)生氨基糖等）；（4）改變培養(yǎng)基的pH值（通常下降0.2）；（5）形成有害物質(zhì)，抑制微生物生長(zhǎng)。消除有害影響的措施：(1)采用特殊的加熱滅菌法: 對(duì)易破壞的含糖培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，應(yīng)先將糖液與其他成分分別滅菌后再合并；對(duì)含Ca2+或Fe3+的培養(yǎng)基與磷酸鹽先作分別滅菌，然后再混合，就不易形成磷酸鹽沉淀；對(duì)含有在高溫下易破壞成分的培養(yǎng)基(如含糖組合培養(yǎng)基)可進(jìn)行低壓滅菌(在112℃即0.57kg／cm2或8磅／英寸2下滅菌15分鐘)或間歇滅菌；（2）過濾除菌法:對(duì)培養(yǎng)液中某些不耐熱的成分可采用過濾除菌法“滅菌”，過濾除菌的缺點(diǎn)是無法去除其中的病毒和噬菌體；(3)加入螯合劑、氣體滅菌劑氣體滅菌劑:螯合劑到培養(yǎng)基中，可防止金屬離子發(fā)生沉淀。

30.抗生素的作用機(jī)制有哪些？有何毒副作用？

作用機(jī)制包括：（1）抑制細(xì)胞壁的合成；（2）破壞細(xì)胞膜功能；（3）抑制蛋白質(zhì)合成；（4）干擾核酸代謝；

副作用包括：（1）毒性；（2）★過敏反應(yīng)；（3）破壞正常的微生物菌群；（4）微生物的耐藥性；

31.耐藥性菌株的抗藥機(jī)制有哪些？

抗藥機(jī)制有：（1）細(xì)胞質(zhì)膜透性改變；（2）藥物作用靶改變；（3）合成了修飾抗生素的酶；（4）通過主動(dòng)外排系統(tǒng)把進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的藥物泵出細(xì)胞外；（5）形成“救護(hù)途徑”。

32.微生物生長(zhǎng)繁殖的主要方法及原理有哪些？

答：（1）采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施成為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。滅菌實(shí)質(zhì)上是殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后者則是菌體殺死后，其細(xì)胞發(fā)生溶化，消失現(xiàn)象。

（2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指?jìng)魅驹椿蛘咧虏≡吹囊馑?。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病源菌，而對(duì)消毒的物體基本沒害的措施。

（3）防腐 防腐就是利用某種理化因素完抑制霉菌微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的 措施，措施很多，主要由：低溫。利用低于4度以下的低溫以保藏食品，藥品。缺氧。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。變質(zhì)，并達(dá)到保鮮的目的。干燥。采用曬干或紅外線干燥等方法對(duì)糧食，食品等進(jìn)行干燥保藏是最常見的防止霉變的方法。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達(dá)到食品藥品和器材等長(zhǎng)期防腐霉的目的。高滲。通過鹽腌和糖漬措施來保存各種食物，是在民間流傳已久的防腐方法。

(4)高酸度。用高酸度也可達(dá)到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厭氧發(fā)酵使新鮮蔬菜產(chǎn)生大量乳品，借以達(dá)到抑制雜菌和長(zhǎng)期保存的目的。防腐劑。在有些食品。調(diào)味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達(dá)到防霉變的目的。如化妝品可加入山梨酸，脫氫醋酸等來防腐等。

33.簡(jiǎn)述細(xì)菌的耐藥性原理，怎樣避免細(xì)菌的耐藥性？

微生物的抗藥性原理：（1）產(chǎn)生一種能使藥物失去活性的霉；（2）把藥物作用的靶位加以修飾和改變；（3）形成救護(hù)途徑；（4）使藥物不能透過細(xì)胞膜；（5）通過主動(dòng)外排系統(tǒng)把進(jìn)入細(xì)胞的藥物泵出細(xì)胞外；（6）抗性菌株發(fā)生遺傳突變，發(fā)生突變的菌株導(dǎo)致合成新的多聚體。

避免出現(xiàn)細(xì)菌的耐藥性的措施有哪些：（1）第一次使用藥物的劑量要足；（2）避免一個(gè)時(shí)期多次使用同一種抗菌素；（3）不同抗菌素混合使用；（4）對(duì)現(xiàn)有抗菌素進(jìn)行改造；（5）育新的更有效的抗菌素

34.飾變的定義，飾變的特點(diǎn)有哪些？

飾變（modification）：指不涉及遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)改變而只發(fā)生在轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)譯水平上的表型變化。飾變具有如下特點(diǎn)：(1)幾乎整個(gè)群體中的每一個(gè)個(gè)體都發(fā)生同 樣的變化；(2)性狀變化的幅度?。?3)因遺傳物質(zhì)不變，故飾變是不遺傳的,引起飾變的因素消失后，表型即可恢復(fù)。

35.突變的特點(diǎn)有哪些？

包括：（1）自發(fā)性：突變可以在沒有人為誘變因素處理下自發(fā)地產(chǎn)生。（2）不對(duì)應(yīng)性：突變的性狀與突變?cè)蛑g無直接的對(duì)應(yīng)關(guān)系。（3）稀有性：突變率低且穩(wěn)定。（4）獨(dú)立性：各種突變獨(dú)立發(fā)生，不會(huì)互相影響.（5）可誘發(fā)性：誘變劑可提高突變率。（6）穩(wěn)定性：變異性狀穩(wěn)定可遺傳。（7）可逆性：從原始的野生型基因到變異株的突變稱為正向突變，從突變株回到野生型的過程則稱為回復(fù)突變。

36.局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)與普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)的區(qū)別有哪些？

（1）被轉(zhuǎn)導(dǎo)的基因共價(jià)地與噬菌體DNA連接，與噬菌體DNA一起進(jìn)行復(fù)制、包裝以及被導(dǎo)入受體細(xì)胞中。而普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)包裝的可能全部是宿主菌的基因。（2）局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)顆粒攜帶特定的染色體片段并將固定的個(gè)別基因?qū)胧荏w，故稱為局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)。而普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)攜帶的宿主基因具有隨機(jī)性。

37.菌種衰退的具體表現(xiàn)有哪些？

答：（1）落和細(xì)胞形態(tài)的改變；（2）生長(zhǎng)速度緩慢，產(chǎn)孢子越來越少；（3）代謝產(chǎn)物生產(chǎn)能力下降；（4）致病菌對(duì)宿主的侵染力下降；（5）對(duì)外界不良條件的抵抗能力減弱

38.防止菌種衰退的措施有哪些？

① 控制菌種傳代次數(shù)； ② 創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件； ③ 利用不易衰退的細(xì)胞移種傳代； ④ 采用有效的菌種保藏方法； ⑤ 講究菌種選育技術(shù)； ⑥ 定期進(jìn)行分離純化。

39.什么是質(zhì)粒？其特點(diǎn)是什么？

質(zhì)粒 是存在于細(xì)菌染色體外或附加于染色體上的遺傳物質(zhì)。其特點(diǎn)： ①絕大多數(shù)由共價(jià)閉合環(huán)狀雙螺旋 DNA 分子所構(gòu)成，分子量較細(xì)菌染色體小。②每個(gè)菌體內(nèi)有一個(gè)或幾個(gè)，也可能有很多個(gè)質(zhì)粒。③質(zhì)?？梢詮木w內(nèi)自行消失，也可通過物理化學(xué)手段，將其消除或抑制；沒有質(zhì)粒的細(xì)菌，可通過接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式，從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。④質(zhì)粒存在與否，無損于細(xì)菌生存。但是，許多次生代謝產(chǎn)物如抗生素、色素等的產(chǎn)生、以至芽孢的形成，均受質(zhì)粒的控制。⑤質(zhì)粒既能自我復(fù)制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復(fù)制增殖；它可通過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨(dú)轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的運(yùn)載工具之一。

第四篇：微生物試題名詞解釋

名詞解釋

1.革蘭氏陽性菌：細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色染色后最終染成紫色的菌

2.伴胞晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁形成一顆菱形，方形，或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體稱為半胞晶體

3.菌落：一個(gè)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)繁殖形成肉眼看見的群體。速生長(zhǎng)繁殖并形成細(xì)胞堆，此即菌落。

4.生命周期：指的是上一代生物個(gè)體經(jīng)過一系列的生長(zhǎng)，發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過程。5.莢膜:是細(xì)菌外成型的一層多糖或多肽類物質(zhì)。

6.芽孢：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育的后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量低，抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。7.菌落：?jiǎn)蝹€(gè)細(xì)胞接種到固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過一段時(shí)間的培養(yǎng)，就會(huì)在培養(yǎng)基表面形成肉眼可見的微生物群體，即為菌落。8.靜息孢子：是一種長(zhǎng)期長(zhǎng)在細(xì)胞鏈中間或末端的形大、壁厚、色深的休眠細(xì)胞，富含貯藏物，能抵御干旱等不良環(huán)境。9.共生：兩種生物生活在一起，雙方相互依賴，互相有利，顯示出一起共同生活比分開來單10.獨(dú)生活更為有利。有時(shí)，甚至一種生物脫離了另一個(gè)種生物后即不能生活。這種產(chǎn)關(guān)系即為共生。

11.發(fā)酵： 廣義的“發(fā)酵”是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式；狹義的“發(fā)酵”是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過程。

12.BOD 5 ： 即“生化需氧量”或“生物需氧量”，是水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。一般指在 1L 污水或待測(cè)水樣中所含有的一部分易氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對(duì)其氧化、分解時(shí)，所消耗的水中的溶解氧毫克數(shù)（其單位為 mg/L）。BOD 的測(cè)定條件一般規(guī)定在 20 ℃ 下 5 晝夜，故常用 BOD 5 符號(hào)表示。

13.溫和噬菌體：凡吸附并侵入細(xì)胞后，將噬菌體的DNA整合到宿主染色體組上并可長(zhǎng)期隨宿主DNA的復(fù)制而同步復(fù)制，因而在一般情況下不進(jìn)行增殖和引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體稱溫和噬菌體。14.烈性噬菌體：侵染后并引起寄主細(xì)胞裂解的病毒。

15.高頻重組菌株 該細(xì)胞的F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài),當(dāng)與F-菌株相接合時(shí),發(fā)生基因重組的頻率非常高.16.根圈：也稱根際，指生長(zhǎng)中的植物根系直接影響的土壤范圍

17.基內(nèi)菌絲：當(dāng)孢子落在固體基質(zhì)表面并發(fā)芽后，就不斷伸長(zhǎng)、分枝并以放射狀向基質(zhì)表面和內(nèi)層擴(kuò)展，形成大量色淺、較細(xì)的具有吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄代謝廢物功能的基內(nèi)菌絲

18.菌膜：液體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的菌在液體表面生長(zhǎng)所形成的膜狀結(jié)構(gòu)。19.噬菌斑：噬菌體在菌苔上形成的“負(fù)菌斑”。

20.基團(tuán)移位：指一類既需特異性載體蛋白的參與，有需耗能的一種物質(zhì)運(yùn)送方式，其特點(diǎn)是溶質(zhì)在運(yùn)送前后還會(huì)發(fā)生分子結(jié)構(gòu)的變化，因此不同于一般的主動(dòng)運(yùn)輸。

21脫水培養(yǎng)基：指含有除水以外的一切成分的商品培養(yǎng)基，使用時(shí)只要加入適量水分并加以滅菌即可，是一類既有成分精確又有使用方便等優(yōu)點(diǎn)的現(xiàn)代化培養(yǎng)基。

22同步生長(zhǎng)：指通過同步培養(yǎng)的手段而使細(xì)胞群體中各個(gè)體處于分裂步調(diào)一致的相應(yīng)變化規(guī)律的生長(zhǎng)狀態(tài)稱為同步生長(zhǎng)。23膜邊體:又稱為須邊體或邊膜外泡，為許多真菌所特有的，它是一種位于菌絲細(xì)胞周圍的質(zhì)膜與細(xì)胞壁間、有單層膜包裹的細(xì)胞器。形態(tài)呈管狀、囊狀、球狀、卵圓狀或多層折疊膜狀，其內(nèi)含泡狀物或顆粒狀物，可由高爾基體或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的特定部位形成，各個(gè)膜邊體間能相互結(jié)合，也可與別的細(xì)胞器或膜結(jié)合，功能可能與分泌水解酶和合成細(xì)胞壁有關(guān)。

24菌絲體:由許多菌絲相互交織而成的菌絲集團(tuán)稱為菌絲體，包括密布在固體營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部，主要執(zhí)行吸收營(yíng)養(yǎng)物功能的菌絲體，稱營(yíng)養(yǎng)菌絲體和伸展到空間的菌絲體氣生菌絲。

25蕈菌:又稱傘菌，也是一個(gè)通俗名稱，通常是指那些能形成大型肉質(zhì)子實(shí)體的真菌，包括大多數(shù)的擔(dān)子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。

26化能異養(yǎng):絕大多數(shù)的細(xì)菌和全部的真菌利用有機(jī)物來汲取自身所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源的一種營(yíng)養(yǎng)類型.27Hfr：高頻重組菌株，在Hfr菌株細(xì)胞中，因F質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變成在核染色體組特定位點(diǎn)的整合態(tài)，故Hfr菌株與F菌株相結(jié)合后，發(fā)生基因重組的頻率要比單純用F與F結(jié)合后的頻率高出數(shù)百倍。

28HFT：高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)指在局限轉(zhuǎn)導(dǎo)中，若對(duì)雙重溶源菌進(jìn)行誘導(dǎo)，就會(huì)產(chǎn)生含一半左右的局限轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體的高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)裂解物，用這種裂解物去誘導(dǎo)噬菌體，就可獲得高達(dá)一半左右的轉(zhuǎn)導(dǎo)子，故稱為高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)。

29共生：是指兩種生物共居在一起，相互分工合作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解合而為一的極其緊密的相互關(guān)系。30抗生：又稱拮抗，指由某種生物所產(chǎn)生的特定代謝產(chǎn)物可抑制它種生物的生長(zhǎng)發(fā)育甚至殺死它們的一種相互關(guān)系。31生物膜：是指生長(zhǎng)在潮濕、通氣的固體表面上的一層由多種活微生物構(gòu)成的粘滑、暗色菌膜，能氧化、分解污水中的有機(jī)物或有毒物質(zhì)。

32消毒 :指殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的措施,可起到防止感染或傳播的作用 33殺菌：殺滅物品上所有微生物的方法。

34滅菌 指用物理、化學(xué)殺死一切病原微生物的方法

35生活史：又稱生活周期，指上一代生物個(gè)體經(jīng)一系列生長(zhǎng)、發(fā)育階段而產(chǎn)生下一代個(gè)體的全部過程。36代時(shí):指?jìng)€(gè)體生長(zhǎng)中,每個(gè)微生物分裂繁殖一代所需的時(shí)間稱為代時(shí).37生長(zhǎng)譜法：是指在混有供試菌的平板表面點(diǎn)加微量營(yíng)養(yǎng)物，視某營(yíng)養(yǎng)物的周圍是否長(zhǎng)菌來確定該供試菌的營(yíng)養(yǎng)要求的一種快速、直觀的方法。

38衰退：指由于自發(fā)突變的結(jié)果，而使某物種原有一系列生物學(xué)性狀發(fā)生量變或質(zhì)變的現(xiàn)象。39菌套：外生菌根的菌絲在宿主根表皮繁殖，交織成致密的網(wǎng)套狀結(jié)構(gòu)。

40BOD：生化需氧量，又稱生物需氧量，是水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。一般指在1L的污水或待測(cè)水樣中所含的一部分易

+

--氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對(duì)其氧化、分解時(shí)，所消耗的水中溶解氧的毫克數(shù)。

41生物氣：又稱沼氣，是一種混合可燃?xì)怏w，主要成分為甲烷，另有少量的H2、N2和CO。絲狀噬菌：細(xì)而不長(zhǎng)的噬菌體，吸附在纖毛的尖端，它不使細(xì)菌裂解而是逐個(gè)從菌體中鉆出來。

42衛(wèi)星病毒：是一類小病毒，一般只是單鏈RNA或環(huán)狀單鏈RNA，只能依靠輔助病毒提供復(fù)制酶進(jìn)行復(fù)制。43營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：微生物從環(huán)境中獲得具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)，以合成碳物質(zhì)，提供能量及在新成代謝中起作用。

44virus：（病毒）是一類非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，只含有一種核酸，不能進(jìn)行二分裂，只能在寄主細(xì)胞中借寄主細(xì)胞復(fù)制的一類生物。

45qu：（曲）微生物的擴(kuò)大物。

46selected media：（選擇培養(yǎng)基）根據(jù)某微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。

47fermentation：（發(fā)酵）是以有機(jī)物為最終電子受體的生物氧化過程，是由厭氧和兼性厭氧微生物在厭氧條件下，不具有以氧或無機(jī)物作為電子受體的電子傳遞鏈的生化過程，工業(yè)生產(chǎn)上將中間產(chǎn)物積累的過程叫發(fā)酵。

48reproduction：（繁殖）微生物長(zhǎng)到一定階段，經(jīng)過細(xì)胞結(jié)構(gòu)的復(fù)制和重建引起個(gè)體數(shù)目的增多，叫微生物的繁殖。49菌苔：細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)繁殖形式肉眼可見的多個(gè)菌落連成一片的群體。50噬菌體：寄生細(xì)菌和放線菌的病毒。

51溶原性關(guān)系：溫和噬菌體和寄主之間的關(guān)系。

52缺損病毒：需要其他病毒基因的輔助才能復(fù)制，否則即使在活細(xì)胞中也不能復(fù)制。53營(yíng)養(yǎng)：對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸取和利用過程。

54鑒別培養(yǎng)基：在普通培養(yǎng)基中加入某些指示劑或其他化學(xué)藥品使培養(yǎng)基發(fā)生某種變化以區(qū)別不同類別的微生物。

55Enrichment medium：加富培養(yǎng)基，加富的某種物質(zhì)使能的到次種物質(zhì)的菌體得以充分的發(fā)展，將此種培養(yǎng)基稱為加富培養(yǎng)基。56選擇性培養(yǎng)基：一類根據(jù)某微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領(lǐng)域。

57同步生長(zhǎng)：通過同步培養(yǎng)手段而使細(xì)菌群體中各個(gè)體處于分裂步調(diào)一致的生長(zhǎng)狀態(tài)。58高密度培養(yǎng)：微生物在液體培養(yǎng)基中細(xì)胞群體密度超過常規(guī)培養(yǎng)十倍以上的生長(zhǎng)狀態(tài)。

59營(yíng)養(yǎng)缺陷型：野生型菌株經(jīng)過誘變處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長(zhǎng)的突變株。

60類菌體 比病毒小，只有RNA,無蛋白成分的植物病毒 61互生關(guān)系 微生物之間相互依存，相互促進(jìn)的關(guān)系 62內(nèi)毒素 產(chǎn)生于細(xì)胞壁之間的毒素

63特異性免疫 機(jī)體接受抗原刺激后產(chǎn)生的一類特異性反應(yīng)

64活性污泥 含有大量微生物聚集而形成的絮狀物，可以分解一些大分子物質(zhì)

第五篇：微生物總結(jié)

微生物：一類分布廣泛、體積微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、肉眼直接看不到，微小生物的總稱。

細(xì)菌L型：細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)受理化或生物因素直接破壞或合成被抑制，這種細(xì)胞壁受損的細(xì)菌在高滲環(huán)境下仍可存活，稱細(xì)菌細(xì)胞壁缺陷型或L型。

質(zhì)粒：是染色體外的遺傳物質(zhì)，控制某些特定的生物學(xué)性狀，不是細(xì)菌生長(zhǎng)所必需。

莢膜：是細(xì)菌合成分泌的包繞于細(xì)胞壁外的一層粘液性物質(zhì)。界限清晰性質(zhì)穩(wěn)定結(jié)合牢固。培養(yǎng)基：由人工方法經(jīng)滅菌后制成，專供微生物生長(zhǎng)使用的混合營(yíng)養(yǎng)制品。一般pH為7.2-7.6。

兼性厭氧菌：兼有需氧呼吸和無氧發(fā)酵兩種功能，無論在有氧或無氧環(huán)境中都能生長(zhǎng)，但以有氧時(shí)生長(zhǎng)較好，大多數(shù)病原菌屬于此。菌落：在固體培養(yǎng)基中，經(jīng)過十八到24小時(shí)培養(yǎng)后，單個(gè)細(xì)菌分裂繁殖成一堆肉眼可見的細(xì)紅細(xì)胞吸附：流感病毒等感染細(xì)胞后，由于細(xì)胞膜上出現(xiàn)了血凝素（HA），具有吸附脊椎動(dòng)物紅細(xì)胞的能力，這一現(xiàn)象稱為紅細(xì)胞吸附?？苟舅兀和ǔＪ怯眉?xì)菌類毒素給馬多次注射后，取其免疫血清提取免疫球蛋白精制而成抗生素：微生物來源的抗菌藥物，以及人工化學(xué)修飾或半合成的衍生物

無菌：就是指沒有活菌的意思。

1：細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成及功能？答：化學(xué)組成：G+①肽聚糖：聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、五肽交聯(lián)橋②磷壁酸：粘附功能，與致病性有關(guān)；抗原性很強(qiáng)③其他成分：如A群鏈球菌的M蛋白G-①肽聚糖：聚糖骨架；四肽側(cè)鏈②外膜：脂蛋白；脂質(zhì)雙層；脂多糖：脂類A（毒性成分，無種屬特異性）；核心多糖；特異多糖。功能：①維持細(xì)菌固有形態(tài)②保護(hù)細(xì)菌抵抗低滲環(huán)境③物質(zhì)交換④決定菌體的抗原性。2：G-菌與G+菌細(xì)胞壁的異同點(diǎn)及其意義？答：兼性厭氧菌、專性厭氧菌。

11：與醫(yī)學(xué)有關(guān)的合成代謝產(chǎn)物？答：① 毒素與侵襲性酶：外毒素和內(nèi)毒素②熱原質(zhì)：G-菌細(xì)胞壁的脂多糖，耐高溫，250℃干烤破壞。③抗生素：某些微生物代謝中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死其他微生物或腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)。④維生素：如VitK、B族維生素。⑤色素：脂溶性和水溶性色素。⑥細(xì)菌素：無治療應(yīng)用價(jià)值。13：病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成。答：多數(shù)病毒呈球形或近似球形，少數(shù)呈桿狀（植物病毒）、絲狀（初分離的流感病毒）、彈狀（狂犬病毒）、磚塊狀（如痘類病毒）和蝌蚪狀（噬菌體）。病毒的核心和衣殼，二者構(gòu)成核衣殼，病毒包膜和其他輔助結(jié)構(gòu)?；瘜W(xué)組成：核心：主要為核酸，化學(xué)組成為DNA或RNA。衣殼：包繞在核心外面的一層蛋白質(zhì)，由許多蛋白質(zhì)亞單位（殼粒）組成。包膜：化學(xué)組成： 脂質(zhì)蛋白質(zhì)糖類。

答：?jiǎn)渭?xì)胞真菌呈圓形或卵圓形。多細(xì)胞真菌

結(jié)構(gòu)：菌絲和孢子，菌絲：分為營(yíng)養(yǎng)菌絲、氣中菌絲、生殖菌絲；孢子：是真菌的繁殖體。結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁外成分；細(xì)胞壁；隔膜；其他結(jié)構(gòu)。

25：真菌培養(yǎng)特性。答：最常用的培養(yǎng):沙保弱培養(yǎng)基。溫度:多數(shù)都在22 ~ 28oC，但深部感染真菌最適溫度為37oC，pH4.0 ~ 6.0病原菌通常生長(zhǎng)緩慢，1~4周。

26：真菌繁殖方式。答：①無性生殖：①由菌絲斷裂形成新個(gè)體②細(xì)胞直接分裂產(chǎn)生子細(xì)胞③產(chǎn)生芽生孢子④產(chǎn)生孢子囊孢子和分生孢子②有性生殖：指經(jīng)過兩性細(xì)胞配合產(chǎn)生新個(gè)體的繁殖方式。

27：真菌抵抗力答：①對(duì)干燥、陽光、紫外線及常用消毒劑有強(qiáng)抵抗力②不耐熱，菌絲與孢子60℃ 1小時(shí)均可殺死③2﹪石炭酸、10%甲醛、0.1%升汞、2.5%碘酊敏感④抗真菌藥物：菌集團(tuán)。

純培養(yǎng)基：挑取一個(gè)菌落，移種到另一培養(yǎng)基中，生長(zhǎng)出來的細(xì)菌均為純種。

毒性噬菌體：在宿主菌細(xì)胞內(nèi)噬菌體增殖產(chǎn)生子代噬菌體，宿主菌被裂解，形成溶菌性周期。溫和噬菌體：噬菌體基因與宿主菌染色體整合，成為前噬菌體，噬菌體DNA能隨細(xì)菌DNA復(fù)制而復(fù)制，并隨細(xì)菌的分裂而傳到子代細(xì)菌的基因組中，變成溶原性細(xì)菌，形成溶原性周期。前噬菌體：整合在細(xì)菌染色體上的噬菌體基因。轉(zhuǎn)座子：細(xì)菌基因組中的一段DNA序列，可以在染色體、質(zhì)?；蚴删w之間自行移動(dòng)的遺傳成分，伴隨轉(zhuǎn)座子的移動(dòng)，會(huì)出現(xiàn)插入突變?；蜣D(zhuǎn)移：遺傳物質(zhì)由供體菌轉(zhuǎn)入受體菌的過程為基因轉(zhuǎn)移。

重組：轉(zhuǎn)移的基因與受體菌DNA整合在一起稱為重組，重組使受體菌獲得供體菌的某些性狀。轉(zhuǎn)化：細(xì)菌通過性菌毛相互連接溝通，將質(zhì)?；蛉旧w等遺傳物質(zhì)從供體菌轉(zhuǎn)移給受體菌的過程。

接合：是受體菌直接攝取供體菌DNA片段，從而獲得新的遺傳性狀的過程。

轉(zhuǎn)導(dǎo)：以噬菌體為載體將供菌的DNA片段轉(zhuǎn)移到受菌體內(nèi)使受菌獲得供菌的部分遺傳性狀。溶原性轉(zhuǎn)換：某些前噬菌體可導(dǎo)致細(xì)菌基因型和性狀發(fā)生改變，例如白喉棒狀桿菌產(chǎn)生白喉毒素的機(jī)理，溫和噬菌體感染細(xì)菌時(shí)，其基因可整合于宿主菌染色體中，使宿主菌獲得噬菌體基因賦予的新的性狀，稱溶原性轉(zhuǎn)換。原生質(zhì)體融合：將兩種不同的細(xì)菌經(jīng)溶菌酶或青霉素等處理，失去細(xì)胞壁成為原生質(zhì)體后進(jìn)行融合的過程。融合后的染色體之間發(fā)生重組。病毒的自我復(fù)制：以病毒核酸為模板，經(jīng)過復(fù)雜的生化過程，復(fù)制子代病毒的核酸并通過轉(zhuǎn)錄翻譯產(chǎn)生病毒蛋白質(zhì)，裝配成熟后釋放到細(xì)胞外，這種增殖方式稱為病毒的自我復(fù)制。頓挫感染：被病毒侵入的細(xì)胞如不能為病毒增殖提供必需成分，則病毒不能合成本身成分，或能合成但不能組裝和釋出有感染性的病毒顆粒。非容納細(xì)胞與容納細(xì)胞

缺陷病毒：病毒基因組不完整或某一基因位點(diǎn)改變，不能正常增殖，不能復(fù)制出完整有感染性的病毒顆粒，此病毒即缺陷病毒。缺陷病毒+輔助病毒?完成復(fù)制

干擾現(xiàn)象：當(dāng)兩種病毒感染同一宿主細(xì)胞時(shí)，發(fā)生一種病毒的增殖抑制另一種病毒增殖的現(xiàn)象。某些病毒感染細(xì)胞時(shí)不出現(xiàn)CPE或其他易于測(cè)出的變化（如HAd），但能干擾其后感染的另一病毒的增殖，從而阻抑后者所特有的CPE 芽孢：某些細(xì)菌在一定環(huán)境條件下，胞質(zhì)脫水濃縮，在菌體內(nèi)部形成的一個(gè)圓形或卵圓形小體。

正常菌群：正常人的體表和與外界相通的眼結(jié)膜，口腔、鼻腔、腸道、泌尿生殖道等腔道粘膜中的不同種類和數(shù)量及對(duì)人體無害而有益的微生物。正常微生物群通稱為正常菌群

細(xì)菌群體：細(xì)菌附著在有生命或無生命的材料表面后，由細(xì)菌及其所分泌的胞外多聚物共同組成的呈膜狀的細(xì)菌群體。機(jī)會(huì)性感染：由正常菌群在機(jī)體免疫功能低下、寄居部位改變、菌群失調(diào)等特定條件下引起的感染。

毒力：致病性的強(qiáng)弱程度。

侵襲素：某些細(xì)菌的基因編碼一些具有侵襲功能的蛋白多肽，促進(jìn)該病原菌向鄰近組織擴(kuò)散甚至介導(dǎo)進(jìn)入鄰近黏膜上皮細(xì)胞內(nèi)。

包涵體：細(xì)胞漿或細(xì)胞核內(nèi)出現(xiàn)光鏡下可見的斑塊狀結(jié)構(gòu)

G+ 菌:①肽聚糖：聚糖骨架,四肽側(cè)鏈,五肽交聯(lián)橋,三維立體②磷壁酸:重要表面抗原，與粘附致病有關(guān)，加強(qiáng)穩(wěn)定細(xì)胞壁G－菌:①肽聚糖：聚糖骨架,四肽側(cè)鏈組成二維結(jié)構(gòu), ②外膜（脂蛋白、脂質(zhì)雙層、脂多糖組成）功能:屏障結(jié)構(gòu)LPS是G－菌的內(nèi)毒素。細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)異同:G+菌/G－菌--強(qiáng)度:較堅(jiān)韌/較疏松--厚度:厚20-80nm/薄10-15nm--肽聚糖層數(shù):多可達(dá)50層/少，1-2層--肽聚糖結(jié)構(gòu):聚糖骨架,四肽側(cè)鏈,五肽交聯(lián)橋,三維立體/聚糖骨架,四肽側(cè)鏈,二維平面--脂類含量/少/多--磷壁酸:有/無--外膜:無/有,由脂蛋白、脂質(zhì)雙層、脂多糖組成3：細(xì)菌L型，特殊結(jié)構(gòu)種類、化學(xué)組成、抗原性及意義？答：定義：細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)受理化或生物因素直接破壞或合成被抑制，這種細(xì)胞壁受損的細(xì)菌在高滲環(huán)境下仍可存活，稱細(xì)菌細(xì)胞壁缺陷型或L型。種類：G+菌細(xì)胞壁缺失后，僅有胞膜，稱原生質(zhì)體，G--菌肽聚糖層受損，尚有外膜，稱原生質(zhì)球?？乖约耙饬x：高度多形性，大小不一；大多染成G－；高滲低瓊脂含血清培養(yǎng)基—油煎蛋樣菌落；去除誘因后，有些可回復(fù)為原菌；某些L型仍有致病性,引起慢性感染。作用于胞壁的抗菌性藥對(duì)L型感染治療無效

4：細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)？答：①莢膜：多糖或多肽的多聚體。功能a抗吞噬b黏附作用c抗有害物質(zhì)的損傷d有抗原性，用于細(xì)菌的鑒定和分型②鞭毛：蛋白質(zhì)，由基礎(chǔ)小體絲狀體鉤狀體組成，高度抗原性。功能a是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官b某些細(xì)菌的鞭毛與致病性有關(guān)c根據(jù)鞭毛的動(dòng)力和鞭毛的抗原性可用以細(xì)菌的鑒別和分類③菌毛：由亞單位菌毛蛋白構(gòu)成。功能a黏附作用b傳遞遺傳物質(zhì)④芽孢：生產(chǎn)芽孢的細(xì)菌都是革陽菌。功能：a增強(qiáng)抵抗力b不直接致病c鑒定。

5：細(xì)菌的遺傳物質(zhì)？答：細(xì)菌染色體，質(zhì)粒，噬菌體：

6：基因轉(zhuǎn)移與重組方式的種類及定義？答：定義：基因轉(zhuǎn)移：遺傳物質(zhì)由供體菌轉(zhuǎn)入受體菌的過程為基因轉(zhuǎn)移。重組：轉(zhuǎn)移的基因與受體菌DNA整合在一起稱為重組，重組使受體菌獲得供體菌的某些性狀。分類：轉(zhuǎn)化,接合,轉(zhuǎn)導(dǎo),融合,轉(zhuǎn)換.【表格】類型：基因來源/轉(zhuǎn)移方式--轉(zhuǎn)化：供菌游離的DNA片段/直接攝入--接合：供菌質(zhì)粒DNA/ 性菌毛--轉(zhuǎn)導(dǎo)：供菌任意DNA或噬菌體與供菌特定DNA/噬菌體--融合：兩菌原生質(zhì)體的DNA/融合--轉(zhuǎn)換：溫和噬菌體/吸附穿入

7：噬菌體及其相關(guān)概念。答：1）毒性噬菌體：在宿主菌細(xì)胞內(nèi)噬菌體增殖產(chǎn)生子代噬菌體，宿主菌被裂解，形成溶菌性周期。2）溫和噬菌體：噬菌體基因與宿主菌染色體整合，成為前噬菌體，噬菌體DNA能隨細(xì)菌DNA復(fù)制而復(fù)制，并隨細(xì)菌的分裂而傳到子代細(xì)菌的基因組中，變成溶原性細(xì)菌，形成溶原性周期。

8：細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的條件？答:營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)/酸堿度 多數(shù)病原菌最適pH為7.2~7.6/溫度 多數(shù)病原菌生長(zhǎng)最適溫度為37℃/氣體 據(jù)代謝時(shí)對(duì)分子氧的需要與否，專性需氧菌、微需氧菌、兼性厭氧菌、專性厭氧菌/滲透壓。

9：細(xì)菌群體的生長(zhǎng)繁殖？答：生長(zhǎng)曲線：一定數(shù)量的細(xì)菌接種到定量的液體培養(yǎng)基中，連續(xù)定時(shí)取樣測(cè)定活菌數(shù)量，以培養(yǎng)時(shí)間為橫坐標(biāo)，以活菌數(shù)的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)作圖，得到的一條曲線。遲緩期：適應(yīng)階段。對(duì)數(shù)期：對(duì)抗生素敏感，細(xì)菌鑒定選此期。穩(wěn)定期：代謝產(chǎn)物形成（如外毒素、抗生素、芽胞等）。衰亡期：菌體細(xì)胞呈現(xiàn)多種形態(tài)。

10：按細(xì)菌對(duì)氧需要的分類？答：據(jù)代謝時(shí)對(duì)分子氧的需要與否，專性需氧菌、微需氧菌、14：雙鏈DNA病毒的復(fù)制周期？答：vDNA（RNA聚合酶）→早期mRNA（翻譯）→早期蛋白（酶）→ vDNA（酶）子代DNA →? mRNA?→結(jié)構(gòu)蛋白.→子代DNA+結(jié)構(gòu)蛋白→子代病毒。簡(jiǎn)要過程：吸附，穿入，脫殼，生物合成，組裝、成熟與釋放。

15：頓挫病毒，缺陷病毒的概念？答：頓挫病毒：被病毒侵入的細(xì)胞如不能為病毒增殖提供必需成分，則病毒不能合成本身成分，或能合成但不能組裝和釋出有感染性的病毒顆粒。非容納細(xì)胞與容納細(xì)胞。缺陷病毒：病毒基因組不完整或某一基因位點(diǎn)改變，不能正常增殖，不能復(fù)制出完整有感染性的病毒顆粒，此病毒即缺陷病毒。缺陷病毒+輔助病毒=完成復(fù)制 16：細(xì)菌的感染與致病。答：感染：在一定條件下，微生物與機(jī)體相互作用并導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生不同程度的病理過程?！?/p>

17：細(xì)菌的毒力比較，外毒素與內(nèi)毒素生物學(xué)特性。答：【表格】種類：內(nèi)毒素★外毒素。來源：G-菌★G+菌部分G-菌。編碼基因：染色體基因★質(zhì)?；蚯笆删w或染色體基因。存在部位：細(xì)胞壁成分、細(xì)菌裂解后釋出★活菌分泌或細(xì)菌溶解后散出?；瘜W(xué)成分：脂多糖★蛋白質(zhì)。穩(wěn)定性：好(160℃2~4h才破壞）★差（60~80 ℃30m可破壞）。毒性作用：弱、各種內(nèi)毒素作用大致相同★強(qiáng)、對(duì)機(jī)體組織器官有選擇性?？乖裕喝?，甲醛處理后不能形成類毒素★強(qiáng)，能刺激機(jī)體形成抗毒素，經(jīng)甲醛脫毒后能形成類毒素。

18：細(xì)菌感染的類型答：①不感染②隱性感染③潛伏感染④顯性感染：急慢性感染；局部、全身感染⑤帶菌狀態(tài)。

19：病毒感染類型。答：①隱性感染②顯性感染：急性病毒感染：潛伏期短，發(fā)病急，數(shù)日或數(shù)周回復(fù)，病原消滅型感染。持續(xù)性病毒感染：慢性病毒感染；潛伏性病毒感染；慢發(fā)病毒感染。

20：細(xì)菌的致病機(jī)制。答：細(xì)菌的致病性強(qiáng)弱取決于毒力，細(xì)菌的毒力因子：①侵襲力：致病菌突破宿主生理屏障，進(jìn)入機(jī)體并在體內(nèi)定植、繁殖和擴(kuò)散的能力包括黏附素、莢膜和微莢膜、侵襲性物質(zhì)②毒素：細(xì)菌產(chǎn)生的損傷宿主引起生理功能紊亂的毒性物質(zhì)，包括內(nèi)毒素和外毒素。

21：正常菌群的生理作用。答：①生物拮抗：競(jìng)爭(zhēng)粘附（占位性保護(hù)）作用；產(chǎn)生有害代謝物質(zhì)；營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)②營(yíng)養(yǎng)作用③免疫作用④抑癌作用⑤抗衰老作用。

22：病毒分離鑒定方法及病毒在培養(yǎng)細(xì)胞中的增殖的指標(biāo)。答：病毒的分離：①動(dòng)物接種②雞胚培養(yǎng)；流感病毒初次分離接種于羊膜腔；流感病毒的再培養(yǎng)接種于尿囊腔③組織培養(yǎng)④細(xì)胞培養(yǎng) — 病毒分離鑒定中最常用的方法單層細(xì)胞培養(yǎng)；原代細(xì)胞培養(yǎng)；二倍體細(xì)胞培養(yǎng)；傳代細(xì)胞培養(yǎng)。指標(biāo)：1）細(xì)胞的變化①細(xì)胞病變效應(yīng)：有些病毒在細(xì)胞內(nèi)增殖時(shí)引起的特有的細(xì)胞病變，如細(xì)胞變圓、聚集、壞死、溶解或脫落②多核巨細(xì)胞形成：有些病毒如麻疹病毒、巨細(xì)胞病毒等作用于細(xì)胞膜，使鄰近的細(xì)胞融合，形成多核巨細(xì)胞③胞質(zhì)或核內(nèi)包涵體的形成狂犬病病毒、巨細(xì)胞病毒。2）紅細(xì)胞吸附流感病毒等感染細(xì)胞后，由于細(xì)胞膜上出現(xiàn)了血凝素，具有吸附脊椎動(dòng)物紅細(xì)胞的能力，這一現(xiàn)象稱為紅細(xì)胞吸附。常用來鑒定具有血凝素的黏病毒或副黏病毒的增殖3）.紅細(xì)胞凝集檢測(cè)含血凝素病毒的方法4）干擾現(xiàn)象5）空斑形成試驗(yàn)。

23：病毒成份的檢測(cè)（抗原、核酸檢測(cè)）答：1.病毒抗原的檢測(cè)2.病毒核酸的檢測(cè)

24：真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)（單細(xì)胞和多細(xì)胞真菌）。

灰黃霉素、制霉菌素B、二性霉素B、氟康唑和酮康唑；對(duì)抗生素不敏感。

28：抗菌藥物的種類與作用機(jī)制。答：殺菌藥和抑菌藥。機(jī)制：①抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成②抑制細(xì)菌

細(xì)胞膜功③抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成④抑制細(xì)菌核酸合成。29：細(xì)菌耐藥的機(jī)制。答：產(chǎn)生鈍化酶；細(xì)胞通透性的改變；靶位結(jié)構(gòu)的改變；建立代謝旁路；代謝酶分子的改變

30：醫(yī)院感染的定義。答：由醫(yī)院的病原生物或其毒素導(dǎo)致的局部或全身感染性疾病。

31：細(xì)菌分離培養(yǎng)和鑒定、生化試驗(yàn)、血清學(xué)試驗(yàn)？答：細(xì)菌分離培養(yǎng)和鑒定：原則上應(yīng)對(duì)所有送檢標(biāo)本做分離培養(yǎng)，以便獲得單個(gè)菌落后進(jìn)行純培養(yǎng)，從而對(duì)細(xì)菌做進(jìn)一步的生物學(xué)、免疫學(xué)、致病性或細(xì)菌的藥物敏感性等方面的檢查，最終獲得確切的報(bào)告。生化試驗(yàn)：得到細(xì)菌的純培養(yǎng)物后，用糖發(fā)酵試驗(yàn)，吲哚試驗(yàn)，硝酸鹽還原實(shí)驗(yàn)等對(duì)細(xì)菌的酶系統(tǒng)和其代謝產(chǎn)物的檢查，是鑒別細(xì)菌的重要方法之一。血清學(xué)實(shí)驗(yàn)：利用含已知的特異性抗體的免疫血清，對(duì)細(xì)菌進(jìn)行群和型的鑒別。

微生物種類名稱★生物學(xué)性狀★致病物質(zhì)、致病機(jī)理及所致疾病

破傷風(fēng)梭菌：菌體細(xì)長(zhǎng)，芽胞正圓比菌體粗，位于菌體頂端菌體鼓槌狀★不發(fā)酵糖類，不分解蛋白質(zhì)。條件：局部傷口需形成厭氧微環(huán)境，傷口窄而深，有泥土或異物污染，大面積創(chuàng)傷，壞死組織多，局部組織缺血，同時(shí)有需氧菌或兼性厭氧菌混合感染的傷口。防治原則：特異性預(yù)防：注射破傷風(fēng)類毒素主動(dòng)免疫；迅速對(duì)傷口清創(chuàng)擴(kuò)創(chuàng)，防止形成厭氧微環(huán)境；緊急預(yù)防：TAT（精制破傷風(fēng)抗毒素）；治療： 早期足量使用TAT，抗生素。產(chǎn)氣莢膜梭菌：G+粗大桿菌，芽胞位于次極端，橢圓形，直徑小于菌體形成明顯莢膜★血平板：雙層溶血環(huán)，代謝十分活躍，牛奶培養(yǎng)基：“洶涌發(fā)酵”現(xiàn)象。增加血管通透性，組織壞死，氣性壞疽，食物中毒，壞死性腸炎。

肉毒梭菌：G+粗短桿菌，芽胞位于次極端，橢圓形，菌體呈網(wǎng)球拍狀，嚴(yán)格厭氧，分型多，生化反應(yīng)復(fù)雜★肉毒毒素，抑制乙酰膽堿釋放，引起運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢失調(diào)→肌肉麻痹；食物中毒，嬰兒肉毒中毒。

支原體：菌落油煎蛋型，高度多形態(tài)型，細(xì)胞膜含高度固醇，無細(xì)胞壁，對(duì)青霉素有抵抗作用★支原體肺炎，病變?yōu)殚g質(zhì)性肺炎，可合并支氣管肺炎。稱為原發(fā)性非典型性肺炎。不規(guī)則發(fā)熱，刺激性咳嗽，頭痛。嬰幼兒病情嚴(yán)重，發(fā)病急，病程長(zhǎng)，以呼吸困難為主。有些合并其他系統(tǒng)病變，如循環(huán)系統(tǒng)等。飛沫傳播。立克次體：是一類體積微小，絕大多數(shù)為自身代謝不完善，嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生的原核細(xì)胞型微生物★流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、恙蟲病、Q熱

衣原體：嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生，有獨(dú)特發(fā)育周期，能通過細(xì)菌濾器，原核細(xì)胞型微生物★ 沙眼:感染眼結(jié)膜上皮細(xì)胞→增殖，包涵體→局部炎癥→早期流淚、有粘液膿性分泌物、結(jié)膜充血及濾泡增生→后期結(jié)膜瘢痕、眼瞼內(nèi)翻、倒睫以及角膜血管翳引起的角膜損害→影響視力或致盲包涵體結(jié)膜炎、泌尿生殖道感染、沙眼衣原體肺炎、性病淋巴肉芽腫

螺旋體：是一類細(xì)長(zhǎng)、柔軟、彎曲、運(yùn)動(dòng)活潑的原核細(xì)胞型微生物基本結(jié)構(gòu)及生物學(xué)形狀與細(xì)菌相似★梅毒，人是唯一傳染源，致病物質(zhì)為莢膜樣物質(zhì)，透明質(zhì)酸酶；后天通過性接觸傳播或者先天經(jīng)過母體傳播。