第一篇：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作實(shí)施方案

創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作實(shí)施方案

為加快推進(jìn)國家食品安全示范城市和省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建工作，根據(jù)《XX省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)XX省食品安全省建設(shè)規(guī)劃(2020—2023年)的通知》《XX省人民政府食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)XX省創(chuàng)建國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則的通知》和XX市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會(huì)精神，踐行“以人民為中心”的發(fā)展思想，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，認(rèn)真落實(shí)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》、省委、省政府建設(shè)食品安全省的總體部署和XX市政府創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作要求，以保障公眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以解決食品安全突出問題為導(dǎo)向，以全域創(chuàng)建為抓手，全面提升我區(qū)食品安全治理能力和保障水平。

二、總體目標(biāo)

到2023年，全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在97%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上;達(dá)到省級(jí)食品安全示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，人民群眾對(duì)食品安全的總體滿意度達(dá)到70%以上。到20,3年,全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在98%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上;人民群眾對(duì)食品安全的總體滿意度達(dá)到80%以上，達(dá)到國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)。

三、基本原則

(一)黨政同責(zé)，部門聯(lián)動(dòng)。落實(shí)《規(guī)定》要求，黨委、政府要把食品安全當(dāng)作一項(xiàng)重大政治任務(wù)來抓，自覺履行食品安全屬地管理責(zé)任。各有關(guān)部門按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，對(duì)主管領(lǐng)域的食品安全工作承擔(dān)管理責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村教育、商務(wù)、城市管理、公安等部門壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)食品全鏈條、全流程監(jiān)管。

(二)區(qū)級(jí)統(tǒng)籌，全域創(chuàng)建。區(qū)政府食安辦統(tǒng)一謀劃全區(qū)創(chuàng)建工作，統(tǒng)籌解決創(chuàng)建工作的體制、機(jī)制和基礎(chǔ)保障等重大問題。各相關(guān)部門積極開展省級(jí)食品安全示范區(qū)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)創(chuàng)建，制定創(chuàng)建方案，科學(xué)分解任務(wù)，認(rèn)真組織實(shí)施。

(三)提標(biāo)提效，創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)。鼓勵(lì)各單位制定實(shí)施高于省級(jí)食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，主動(dòng)探索創(chuàng)新，開展特色創(chuàng)建，形成亮點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，加快推進(jìn)創(chuàng)建工作。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定實(shí)施嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

(四)全員參與，社會(huì)共治。廣泛征詢社會(huì)各界對(duì)創(chuàng)建工作的意見建議，充分調(diào)動(dòng)全社會(huì)力量和資源，發(fā)揮人民團(tuán)體、群眾組織、企事業(yè)單位、社會(huì)組織的積極作用，全民動(dòng)員，全員參與，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營者自覺履行主體責(zé)任、政府部門依法加強(qiáng)監(jiān)管、公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督，形成各方各盡其責(zé)、齊抓共管、合力共治的工作格局。

四、工作任務(wù)

落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向，深入實(shí)施食品安全放心工程，開展14項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)。

(一)產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)。摸清耕地土壤污染的面積、分布及其對(duì)糧食和其他食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，開展耕地土壤環(huán)境質(zhì)量類別劃分，建立土壤環(huán)境質(zhì)量類別分類清單。制定實(shí)施受污染耕地安全利用方案，重度污染區(qū)域退出食用農(nóng)產(chǎn)品種植。全面落實(shí)大氣、水、土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、企業(yè)的環(huán)保執(zhí)法。開展耕地質(zhì)量保護(hù)與提升工程，推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染防治攻堅(jiān)行動(dòng)。

(二)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理攻堅(jiān)行動(dòng)。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程標(biāo)準(zhǔn)化管理，推動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，不斷提高無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(“三品一標(biāo)”)總量規(guī)模和質(zhì)量水平。大力推進(jìn)高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營、實(shí)名購買制度，嚴(yán)厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)和假劣農(nóng)資行為。開展高毒高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥淘汰工作，實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)、獸藥抗菌藥治理行動(dòng)，遏制農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)問題。建立食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及銜接機(jī)制。加強(qiáng)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和監(jiān)測(cè)預(yù)警，完成全年農(nóng)產(chǎn)品定量檢測(cè)任務(wù)。

(三)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)行動(dòng)。深化“放管服”改革，強(qiáng)化政策支撐，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力。推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)升級(jí)換代，提供綠色、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要。實(shí)施食品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”行動(dòng)，增加高質(zhì)量、高水平產(chǎn)品的有效供給，提升產(chǎn)品附加值，促進(jìn)具有XX特色的食品企業(yè)做大做強(qiáng)，培育壯大食品知名品牌、保護(hù)發(fā)展老字號(hào)，加快推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，推動(dòng)我市食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

(四)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(園長)責(zé)任制，保障校園食品安全，防范發(fā)生食源性疾病事件。以學(xué)校為主體，逐步實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購，建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人和家長陪餐制度。對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。落實(shí)好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，保證學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量。

(五)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，督促餐飲服務(wù)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)管理制度。推廣“明廚亮灶”、餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，支持餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營和中央廚房，提升快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲標(biāo)準(zhǔn)化水平。2021年底前實(shí)現(xiàn)校園“明廚亮灶”全覆蓋;2022年前，餐飲服務(wù)單位全面實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶七加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售食品線上監(jiān)測(cè)、線下檢查。落實(shí)食品銷售者、市場(chǎng)開辦者、網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)食品安全管理主體責(zé)任，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)備案率達(dá)到100%。行業(yè)主管部門加強(qiáng)托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、星級(jí)飯店的教育管理，實(shí)現(xiàn)全覆蓋。推動(dòng)餐飲老字號(hào)提檔升級(jí)和餐飲安全示范街、紅旗店創(chuàng)建。

(六)餐廚廢棄物處置攻堅(jiān)行動(dòng)。結(jié)合我市實(shí)際，出臺(tái)加強(qiáng)全市餐廚廢棄物管理的政策規(guī)定。對(duì)餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸、處理進(jìn)行全過程監(jiān)管。建成餐廚廢棄物集中管理、資源化利用和無害化處理中心。餐飲服務(wù)單位每日產(chǎn)生的餐廚廢棄物逐步實(shí)現(xiàn)全部集中收運(yùn)處置，集中收運(yùn)處置單位定期向社會(huì)公示餐飲服務(wù)單位的餐廚廢棄物收集處置量。嚴(yán)厲打擊制售地溝油等違法犯罪行為，確保不發(fā)生餐廚廢棄物以“地溝油”等形式回流餐桌事件。

(七)農(nóng)村食品安全綜合治理行動(dòng)。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，全面清理食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”。規(guī)范農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系，凈化農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)，提高農(nóng)村食品安全保障水平。不斷探索農(nóng)村集體聚餐管理新機(jī)制、新辦法，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化管理全覆蓋，農(nóng)村集體聚餐備案管理率達(dá)到90%以上。建立農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治常態(tài)化機(jī)制。

(八)食品“三小”單位治理攻堅(jiān)行動(dòng)。摸清“三小”(食品小作坊、小攤販、小餐飲)底數(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營狀況，完善基本信息庫，實(shí)施綜合整治，督促“三小”單位落實(shí)食品安全生產(chǎn)、生產(chǎn)原料購進(jìn)使用、索證索票和生產(chǎn)經(jīng)營人員持健康證上崗等制度。提升經(jīng)營管理規(guī)范化、制度化水平。合理布局，引導(dǎo)其進(jìn)入固定場(chǎng)所集中生產(chǎn)經(jīng)營。依法取締無照(證)經(jīng)營及不符合經(jīng)營條件的“三小”單位。

(九)保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)。嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳、虛假廣告、傳銷等違法犯罪行為。開展以老年人識(shí)騙、防騙為主要內(nèi)容的宣傳教育活動(dòng)。大力整治保健食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷。治理虛假宣傳，強(qiáng)化保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營、進(jìn)口單位的主體責(zé)任，明確并強(qiáng)化第三方平臺(tái)經(jīng)營者和相關(guān)方以及廣告發(fā)布單位的法律責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

(十)打擊食品違法犯罪攻堅(jiān)行動(dòng)。公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)打擊食品安全犯罪隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)懲重處食品安全犯罪行為。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，完善涉嫌犯罪案件移送、信息通報(bào)機(jī)制。以打擊“兩超一非”、使用不合格原料加工食品、生產(chǎn)銷售有毒有害食品等危害人體健康的違法犯罪行為為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。落實(shí)“處罰到人”要求，依法嚴(yán)厲處罰違法企業(yè)及其法定代表人、實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)等懲戒措施。發(fā)揮打假“利劍”震懾作用，始終保持對(duì)食品安全犯罪的高壓態(tài)勢(shì)。

(十一)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)提升行動(dòng)。生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，要結(jié)合實(shí)際設(shè)立食品質(zhì)量安全管理崗位，配備專業(yè)技術(shù)人員，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等要求。依法對(duì)食品安全責(zé)任落實(shí)情況、食品安全狀況進(jìn)行自查評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，及時(shí)報(bào)告，并采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施。食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告率要達(dá)到90%以上，大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品自檢自控率達(dá)到100%。強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)過程記錄核查，落實(shí)從原料入廠、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、運(yùn)輸銷售全過程管理，建立追溯體系。鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)積極投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，推進(jìn)肉蛋奶和白酒生產(chǎn)企業(yè)、集體用餐單位、農(nóng)村集體聚餐、大宗食品配送單位、中央廚房和配餐單位自覺購買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，發(fā)揮保險(xiǎn)的他律作用和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。

(十二)信息化建設(shè)提升行動(dòng)。圍繞行政審批、監(jiān)管檢查、稽查執(zhí)法、應(yīng)急管理、檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、信用管理、公共服務(wù)等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全監(jiān)管項(xiàng)目，推進(jìn)食品安全監(jiān)管大數(shù)據(jù)資源共享和應(yīng)用，建立完善的監(jiān)管對(duì)象數(shù)據(jù)庫和高效的信息化監(jiān)管系統(tǒng)，形成適應(yīng)食品監(jiān)管實(shí)際需要的信息化監(jiān)管能力。推進(jìn)肉類、蔬菜等重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)。

(十三)監(jiān)管能力提升行動(dòng)。強(qiáng)化區(qū)級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及其在辦事處的派出機(jī)構(gòu)食品安全首要職責(zé),加強(qiáng)執(zhí)法力量和裝備配備,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)執(zhí)法人員、業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化。加強(qiáng)食品、農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，區(qū)級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)職責(zé)要求具備食品微生物、理化、農(nóng)獸藥殘留等相應(yīng)常規(guī)檢驗(yàn)檢測(cè)能力，為日常監(jiān)管和執(zhí)法提供可靠技術(shù)支持。整合區(qū)級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)資源，提高基層檢驗(yàn)檢測(cè)能力。

(十四)科普宣教提升行動(dòng)。落實(shí)“誰執(zhí)法誰普法”普法責(zé)任制，對(duì)各類從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人，持續(xù)加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)知識(shí)的宣傳教育。在中小學(xué)開展食品安全與營養(yǎng)教育，持續(xù)開展“食品安全宣傳周”“3?15消費(fèi)者權(quán)益日”和食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等宣傳活動(dòng)，提升公眾食品安全素養(yǎng)。強(qiáng)化與國家、省主流媒體的溝通協(xié)調(diào)，在市、區(qū)級(jí)主流媒體共建宣傳欄目，加強(qiáng)正面宣傳和引導(dǎo)，充分運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，通過門戶網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、手機(jī)短信等形式，開展全方位、多層次的宣傳活動(dòng)，提高創(chuàng)建知曉率、支持率。

五、工作機(jī)制

健全完善6個(gè)方面的工作機(jī)制，提高食品安全長效化管理水平。

(一)黨政同責(zé)管理機(jī)制。黨委、政府主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，將食品安全納入年度綜合目標(biāo)考核(所占權(quán)重不低于3%)、地方綜合治理和平安建設(shè)考核。健全考核評(píng)價(jià)與責(zé)任追究機(jī)制，實(shí)施重大食品安全事故“一票否決”。區(qū)委、區(qū)政府每年至少各召開2次研究部署食品安全工作會(huì)議。把食品安全工作情況納入巡察，區(qū)委、區(qū)政府年底前向市委、市政府報(bào)告食品安全工作情況。

(二)支撐保障機(jī)制。保障對(duì)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建的經(jīng)費(fèi)投入，食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入同級(jí)財(cái)政預(yù)算。食品安全監(jiān)管所需的人、財(cái)、物投入得到有效保障。區(qū)、街道辦事處食品安全監(jiān)管崗位設(shè)置與監(jiān)管人員數(shù)量滿足實(shí)際需要，達(dá)到每萬人口至少3人。食品安全檢測(cè)樣本量達(dá)到每年4份/千人以上。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍的辦公業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車輛、快速檢測(cè)、執(zhí)法取證、應(yīng)急處置、通信交通等執(zhí)法裝備、設(shè)施配備達(dá)到相應(yīng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求。

(三)全程治理機(jī)制。緊盯從農(nóng)田到餐桌各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施“最嚴(yán)格的監(jiān)管”，推動(dòng)企業(yè)實(shí)施食品安全良好生產(chǎn)規(guī)范，落實(shí)食品安全追溯責(zé)任，嚴(yán)把產(chǎn)地環(huán)境關(guān)、農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)使用關(guān)、糧食收儲(chǔ)治理安全關(guān)、食品加工質(zhì)量安全關(guān)、流通銷售質(zhì)量安全關(guān)、餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)。不斷加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和抽檢力度，建立完善跨部門、跨區(qū)域的案件協(xié)查、信息共享等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,嚴(yán)厲打擊各類侵害人民群眾身體健康的食品安全違法違規(guī)行為，推動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法全覆蓋。

(四)信用監(jiān)管機(jī)制。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識(shí)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)培訓(xùn)考核、風(fēng)險(xiǎn)自查、產(chǎn)品召回、全過程記錄、應(yīng)急處置等管理制度，加強(qiáng)覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全管控。建立并完善食品安全誠信管理制度，將食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)單位、法人、個(gè)人的食品安全信用信息全面納入社會(huì)誠信范圍，全面、準(zhǔn)確記錄各類食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息并及時(shí)更新、公示，實(shí)現(xiàn)各領(lǐng)域聯(lián)合懲戒食品安全失信行為。推進(jìn)行政執(zhí)法信息公開，確保食品安全檢查、抽檢、處罰等信息及時(shí)、全面向社會(huì)公布。

(五)預(yù)警應(yīng)急機(jī)制。組織實(shí)施全區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估力度。修訂《XX區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,進(jìn)一步明確部門責(zé)任，完善應(yīng)急裝備，充實(shí)應(yīng)急救治隊(duì)伍，組織開展應(yīng)急培訓(xùn)和演練。及時(shí)妥善處置突發(fā)事件，上報(bào)信息遵循“快報(bào)事實(shí)、慎報(bào)原因”原則，疑似食物中毒或疑似食品安全事件需經(jīng)食安辦組織市場(chǎng)監(jiān)管、公安、衛(wèi)生等部門監(jiān)管人員和專家聯(lián)合會(huì)商定性后上報(bào)。

(六)社會(huì)共治機(jī)制。加強(qiáng)食品安全宣傳，做好輿論監(jiān)督，營造良好輿論環(huán)境。主動(dòng)征集群眾關(guān)心的食品安全問題，并且有效解決、及時(shí)反饋，讓群眾滿意。依法公開行政監(jiān)管和處罰標(biāo)準(zhǔn)、依據(jù)、結(jié)果，接受社會(huì)監(jiān)督。鼓勵(lì)新聞媒體準(zhǔn)確客觀報(bào)道食品安全工作，有序開展輿論監(jiān)督。暢通投訴舉報(bào)渠道，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。鼓勵(lì)企業(yè)內(nèi)部知情人舉報(bào)食品違法犯罪行為，加強(qiáng)對(duì)舉報(bào)人的保護(hù)。

六、實(shí)施步驟

(一)動(dòng)員部署(2020年X月底前)。召開動(dòng)員部署大會(huì)，制定工作方案，部署開展食品安全創(chuàng)建工作。

(二)組織創(chuàng)建(2020年X月——2023年X月)。區(qū)政府和各相關(guān)單位按照下達(dá)的創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)，對(duì)照區(qū)創(chuàng)建工作實(shí)施方案和考核評(píng)價(jià)細(xì)則，按時(shí)間節(jié)點(diǎn)組織實(shí)施。

(三)自查整改(2023年X月——X月)。區(qū)政府食安辦組織各有關(guān)部門和第三方，對(duì)全區(qū)食品安全創(chuàng)建工作進(jìn)行自查，并督促有關(guān)部門查漏補(bǔ)缺，積極整改，鞏固提升，確保高質(zhì)量完成創(chuàng)建任務(wù)。

(四)迎接考評(píng)(2023年)。繼續(xù)做好食品安全工作，迎接國家或省、市食安辦對(duì)我區(qū)創(chuàng)建工作的考核評(píng)價(jià)。

七、工作要求

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)委、區(qū)政府成立創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)指揮部，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)組織全區(qū)創(chuàng)建工作，并抽調(diào)區(qū)政府有關(guān)部門精干力量組建指揮部辦公室。各有關(guān)部門務(wù)必重視，成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制，形成工作合力。

(二)明確工作責(zé)任。各相關(guān)部門細(xì)化分解任務(wù)，明確責(zé)任人和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，增配工作力量，集中精力，攻堅(jiān)克難，補(bǔ)足短板,確保按時(shí)、保質(zhì)、保量完成各項(xiàng)創(chuàng)建工作任務(wù)。

(三)強(qiáng)化督查考核。區(qū)創(chuàng)建指揮部辦公室實(shí)行常態(tài)化工作督查、評(píng)議、考核，定期通報(bào)創(chuàng)建工作開展情況。對(duì)履責(zé)不到位、措施不力導(dǎo)致創(chuàng)建目標(biāo)未按期完成的，依照規(guī)定追究相應(yīng)責(zé)任。食品安全工作評(píng)議考核結(jié)果作為干部考核、獎(jiǎng)懲和使用的重要參考，提拔使用敢于作為、勇于擔(dān)當(dāng)、履職盡責(zé)的干部，對(duì)作出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人，按照規(guī)定給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

(四)深入宣傳引導(dǎo)。深入宣傳創(chuàng)建活動(dòng)，增進(jìn)認(rèn)知，凝聚共識(shí)，營造“食安創(chuàng)建靠大家、食安創(chuàng)建為大家”的良好氛圍。及時(shí)總結(jié)創(chuàng)建工作的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，加大宣傳推廣力度，發(fā)揮典型帶動(dòng)作用，不斷提升食品安全治理和保障水平，提高人民群眾對(duì)食品安全的獲得感、幸福感、安全感。

第二篇：XX鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)實(shí)施方案

XX鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)

實(shí)施方案

一、指導(dǎo)思想

以黨的十九大精神和習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)為載體，注重預(yù)防和長效機(jī)制建設(shè)，完善食品安全“五大體系”，推動(dòng)形成政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法履職、企業(yè)誠信經(jīng)營、群眾廣泛參與、全社會(huì)支持共治的工作格局，促進(jìn)食品安全形勢(shì)穩(wěn)定向好，提升全鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管水平，確保全鎮(zhèn)廣大人民群眾舌尖上的安全。

二、創(chuàng)建目標(biāo)

通過創(chuàng)建活動(dòng)，不斷完善區(qū)、鎮(zhèn)、村（居）三級(jí)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系，進(jìn)一步夯實(shí)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，規(guī)范其經(jīng)營經(jīng)營行為，促進(jìn)經(jīng)營者安全責(zé)任意識(shí)和誠信意識(shí)顯著增強(qiáng)，食品安全水平顯著提升，公眾對(duì)全鎮(zhèn)食品安全滿意度顯著提高，確保全鎮(zhèn)食品安全事故事故零發(fā)生，為全區(qū)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)做貢獻(xiàn)。

（一）餐飲服務(wù)食品安全目標(biāo)。

1.規(guī)范餐飲服務(wù)市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)格執(zhí)行許可標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。

2.持證餐飲單位年監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%。

3.餐飲服務(wù)食品及餐具抽檢合格率達(dá)到95%以上。

4.餐飲單位100%落實(shí)原材料進(jìn)貨臺(tái)賬登記和索證索票制度。

5.餐飲單位量化分級(jí)管理實(shí)施率達(dá)到100%，其中小型餐飲單位B級(jí)以上達(dá)到70%

6.對(duì)持證餐飲單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員培訓(xùn)率達(dá)到100%。

7.建立農(nóng)村集體聚餐備案管理制度，農(nóng)村集體聚餐一次就餐50人以上申報(bào)備案率達(dá)到100%以上。

8.餐飲服務(wù)食品安全違法、違規(guī)行為查處率達(dá)100%。

9.學(xué)校、建筑工地、學(xué)校食堂、職工食堂等保障餐飲服務(wù)食品安全的硬件設(shè)施齊全，管理規(guī)范。

10.組織開展餐飲服務(wù)示范店建設(shè)活動(dòng)，有標(biāo)準(zhǔn)、有部署、有示范單位。

三、工作職責(zé)

為了確保創(chuàng)建工作順利進(jìn)行，成立以鎮(zhèn)長xxx為組長，分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)XXX為副組長，食安辦、食藥所、農(nóng)技站、林業(yè)站、畜牧站、職中、小學(xué)、各村（社區(qū)）主要負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在食安辦，由唐方東同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的總體協(xié)調(diào)部署和日常工作開展。各村（居）委會(huì)、各相關(guān)單位也要結(jié)合自己實(shí)際，成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)。村（居）對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全負(fù)總責(zé)，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮食品藥品協(xié)管員、信息員的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理，突出對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)控。學(xué)校負(fù)責(zé)人為本校創(chuàng)建工作總負(fù)責(zé)人，要細(xì)化措施，責(zé)任到人，確保創(chuàng)建工作有條不紊進(jìn)行。

四、工作措施

（一）進(jìn)一步完善長效監(jiān)管機(jī)制。鎮(zhèn)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組建立聯(lián)席會(huì)議制度，定期召開創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，及時(shí)研究、解決創(chuàng)建工作中遇到的問題和困難。各村（居）、鎮(zhèn)屬各有關(guān)單位要建立健全食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)食品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，強(qiáng)化食品藥品安全應(yīng)急管理，制定、完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，健全工作體系和應(yīng)急處置程序，逐步形成分工明確、責(zé)任具體、監(jiān)管有力的食品安全綜合監(jiān)督機(jī)制。

（二）深入開展食品安全整治。鎮(zhèn)食安辦要強(qiáng)化日常監(jiān)督管理，開展重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽查，完善食品安全抽查和監(jiān)測(cè)制度。加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓，重點(diǎn)整頓無證經(jīng)營的副食商店，堅(jiān)決依法查處無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為。打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。著力加大對(duì)餐飲服務(wù)者的高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化重大活動(dòng)餐飲保障工作。

（三）開展餐飲服務(wù)示范街道、經(jīng)營門店創(chuàng)建活動(dòng)。要細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)規(guī)劃，深入開展示范村的創(chuàng)建工作。2019

年年底前，全鎮(zhèn)共創(chuàng)建示范街1條，充分發(fā)揮示范村（居）的引領(lǐng)和示范作用。

（四）規(guī)范農(nóng)村聚餐管理。建立健全農(nóng)村流動(dòng)廚師管理制度，落實(shí)農(nóng)村聚餐審核備案、綜合監(jiān)督的食品安全責(zé)任，確保聚餐食品安全。

（五）加強(qiáng)誠信體系建設(shè)。開展經(jīng)營者信用等級(jí)評(píng)定，強(qiáng)化行業(yè)自律，強(qiáng)化經(jīng)營者第一責(zé)任人意識(shí)，鼓勵(lì)經(jīng)營者改善經(jīng)營條件，提高服務(wù)質(zhì)量。

（六）加強(qiáng)宣傳教育和培訓(xùn)。鎮(zhèn)食安辦要加大對(duì)各村（居）食品安全協(xié)管員的領(lǐng)導(dǎo)、管理力度，切實(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育。深入開展食品藥品安全宣傳“五進(jìn)”（進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)）活動(dòng)，不斷提高全鎮(zhèn)群眾食品安全意識(shí)。

（七）加強(qiáng)督查指導(dǎo)和社會(huì)監(jiān)督。定期或不定期對(duì)各村（居）、各相關(guān)單位督查指導(dǎo)，確保各村（居）、各相關(guān)單位按照鎮(zhèn)創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一安排部署，積極推進(jìn)創(chuàng)建工作并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。同時(shí)，暢通投訴、舉報(bào)和信訪渠道，鼓勵(lì)社會(huì)各界積極舉報(bào)食品違法行為，努力形成廣大人民群眾共同參與創(chuàng)建工作的良好氛圍（XX鎮(zhèn)食安辦舉報(bào)電話：XXXX）。

第三篇：創(chuàng)建食品安全示范區(qū)實(shí)施方案

為深入貫徹落實(shí)十七大報(bào)告提出的確保食品安全和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等重要文件計(jì)劃精神，結(jié)合區(qū)政府要求，積極開展創(chuàng)建食品安全示范區(qū)活動(dòng)，特制定實(shí)施方案如下。

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想和十七大報(bào)告精神為指引，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，圍繞關(guān)注民生、構(gòu)建和諧和平的目標(biāo)，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的原則，著力打造食品安全示范區(qū)，把日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治，打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)，嚴(yán)管重罰與弘揚(yáng)誠信有機(jī)結(jié)合，加快“從農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全保障體系建設(shè)，全面提升安全食品的市場(chǎng)占有率，確保人民群眾身體健康和生命安全。

二、工作目標(biāo)

1、區(qū)、街道、社區(qū)三級(jí)食品安全監(jiān)管體系健全，責(zé)任明確，層層簽訂食品安全責(zé)任書。

2、食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)成效顯著，基層群眾監(jiān)管隊(duì)伍健全，管理規(guī)范；連鎖超市實(shí)現(xiàn)全覆蓋，放心店覆蓋率達(dá)90%以上，食品集中配送率達(dá)80%以上。

3、食品安全信息收信、報(bào)送網(wǎng)絡(luò)健全，信息發(fā)布統(tǒng)一、規(guī)范。食品安全宣傳深入持久，宣傳工作涉及到社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等基層領(lǐng)域。

4、食品安全專項(xiàng)整治工作有計(jì)劃、有部署，重點(diǎn)突出，成效顯著。全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況，組織開展食品安全信用體系建設(shè)。

5、實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品定期藥殘檢測(cè)，蔬菜高毒農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)95%以上，鮮活畜（水）產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)95%以上。

6、全面實(shí)施食品質(zhì)量安全生產(chǎn)經(jīng)營市場(chǎng)準(zhǔn)入，組織實(shí)施巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等制度，食品質(zhì)量抽檢綜合合格率達(dá)95%以上。

7、生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，無注水肉、病畜肉上市，積極推進(jìn)牛、羊、禽類定點(diǎn)屠宰。

8、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度執(zhí)行嚴(yán)格，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證及食品從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。

9、積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂實(shí)施率達(dá)100%。

10、小作坊（小加工廠）、小飲食店（小餐館）、小超市（小食品店）、小鹵菜店、小熟食店（小攤點(diǎn)）等“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理規(guī)范，食品安全有保證。

11、實(shí)行重大食品安全事故一票否決制，轄區(qū)內(nèi)不得發(fā)生ⅳ級(jí)以上食品安全事故或負(fù)面影響較大的食品安全事件。

12、食品安全事故投訴處理率達(dá)100%。

13、食品安全消費(fèi)滿意度達(dá)80%以上。

三、工作重點(diǎn)

（一）強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全。

1、強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的分級(jí)監(jiān)管，強(qiáng)化食品企業(yè)法人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。

2、嚴(yán)格實(shí)話食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。積極開展食品生產(chǎn)許可審核，嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、添加違禁藥物等違法行為。

3、逐步做好食品生產(chǎn)加工小作坊的整頓和規(guī)范工作。按照既要管好，又要便民的原則，創(chuàng)新監(jiān)管方式，完善監(jiān)管措施，提升監(jiān)管能力，失去食品小企業(yè)小作坊走整合、規(guī)范、特色、品牌發(fā)展之路，提高食品質(zhì)量安全控制能力，保障居民消費(fèi)健康安全。

（二）加大市場(chǎng)巡查和抽檢力度，加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管。

1、在流通領(lǐng)域建立健全各項(xiàng)制度。加強(qiáng)流通領(lǐng)域的巡查和日常檢查，督導(dǎo)流通企業(yè)建立協(xié)議準(zhǔn)入、經(jīng)銷商管理、索取票、購銷臺(tái)帳、不合格食品退市等制度，建立企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)食品的日常檢查。

2、完善監(jiān)督抽查和食品安全例行監(jiān)測(cè)制度。加大對(duì)重點(diǎn)食品的抽檢力度，強(qiáng)化對(duì)散裝食品、生鮮食品、清真食品的日常監(jiān)管。

3、逐步規(guī)范集貿(mào)市場(chǎng)的食品經(jīng)營行為。改善市場(chǎng)的軟硬件建設(shè)，提升市場(chǎng)的食品質(zhì)量安全控制水平，建立經(jīng)營者的誠信檔案。

4、集中開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，積極排查食品安全隱患，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，打擊制假的違法行為。

5、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰的日常監(jiān)管，確保肉類市場(chǎng)安全有序。

（三）加強(qiáng)食品餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)把食品“入口關(guān)”。

1、認(rèn)真做好餐飲業(yè)和集體食堂的食品衛(wèi)生量化分級(jí)評(píng)定工作。按照餐飲業(yè)、集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分組管理的要求，加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)和集體食堂的分級(jí)監(jiān)管。

2、完善食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)體系建設(shè)。在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貸溯源制度，加強(qiáng)對(duì)餐飲單位管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)，建立集體就餐提前申報(bào)備案制度，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管。加強(qiáng)日常巡查，規(guī)范巡查記錄。

3、強(qiáng)化餐飲單位的衛(wèi)生監(jiān)督。制訂可行措施，強(qiáng)化對(duì)旅游景區(qū)、學(xué)校、社區(qū)、建筑工地等集體就餐環(huán)境的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)防集體性食物中毒事件的發(fā)生。

（四）開展食品安全示范創(chuàng)建，積極推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。

1、積極開展食品安全示范企業(yè)（基地）、社區(qū)、市場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)。細(xì)化創(chuàng)建條件和標(biāo)準(zhǔn)，完善食品安全示范單位的動(dòng)態(tài)管理制度，通過各類典型的示范和引導(dǎo)，全面提升食品安全水平。

2、加快食品安全信用體系建設(shè)。通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，加快食品安全作用體系建設(shè)步伐，加大失信懲戒力度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識(shí)。通過加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，逐步建立較為完善的食品安全信用體系。

（五）加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，建立順暢的信息渠道。

1、建立食品安全信息綜合利用和發(fā)布渠道。加強(qiáng)監(jiān)管部門的信息互通共享，構(gòu)建信息匯集和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，盡快建成反應(yīng)靈敏、快速有效的食品安全信息系統(tǒng)。

2、建立食品安全預(yù)警機(jī)制。提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估分析能力，對(duì)食品安全問題要做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

3、建立和完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。充分調(diào)動(dòng)群眾的積極性，建立方便、暢通的舉報(bào)渠道，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。

四、工作要求

（一）建立健全食品安全工作機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作的領(lǐng)導(dǎo)。結(jié)合街道食品安全監(jiān)管工作的實(shí)際，建立健全“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作機(jī)制。對(duì)各社區(qū)要落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。各監(jiān)管部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)各自監(jiān)管環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，著力營造全社會(huì)齊抓共管的良好氛圍。

（二）進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確監(jiān)管職責(zé)。按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確創(chuàng)建工作責(zé)任。各相關(guān)部門要密切配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，形成工作合力，因不履行或不正確履行職能造成具有重大影響損失或后果的，要追究相關(guān)部門及有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

（三）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)經(jīng)費(fèi)。各部門，各單位要高度重視創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作，成立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，分解任務(wù)，責(zé)任到人。同時(shí)，要結(jié)合工作實(shí)際把創(chuàng)建食品安全示范區(qū)所需經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算，為創(chuàng)建工作提供強(qiáng)有力的經(jīng)費(fèi)保障。

（四）加大食品安全宣傳教育力度，營造濃厚的社會(huì)氛圍。要加大食品安全宣傳教育力度，廣泛宣傳創(chuàng)建食品安全示范區(qū)的工作舉措。做到食品安全知識(shí)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)。各單位和部門要加強(qiáng)與新聞媒體的密切聯(lián)系，采用多種形式，廣泛深入開展食品安全宣傳教育和知識(shí)的普及。宣傳部門要及時(shí)宣傳食品安全政策法規(guī)和食品安全知識(shí)，切實(shí)提高人民群眾的自我保護(hù)能力，要正面報(bào)道各部門、單位加強(qiáng)食品安全工作的成果以及優(yōu)質(zhì)食品和優(yōu)秀企業(yè)，曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件，營造人人關(guān)注、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。

五、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

和平街道辦事處創(chuàng)建食品安全示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組名單：

組 長：李亞樓 辦事處主任、街道食品安全委員會(huì)主任

副主任：車 敏 辦事處副主任、街道食品安全委員會(huì)副主任

成員：有關(guān)科室負(fù)責(zé)人和各社區(qū)主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在街道綜合安全科，孟凡軍兼任辦公室任。

六、實(shí)施步驟

（一）啟動(dòng)階段（2010年2月）

學(xué)習(xí)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，制訂實(shí)施方案，召開工作會(huì)議，進(jìn)行專項(xiàng)研究，形成有關(guān)決定和規(guī)定等。

（二）全面實(shí)施階段（2010年2月-2010年4月）

按照實(shí)施方案，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，分解任務(wù)，具體部署和組織實(shí)施。

（三）檢查驗(yàn)收階段（2010年4月）

街道辦事處委托街道食品安全委員會(huì)組織考評(píng)，發(fā)現(xiàn)問題，限期整改，認(rèn)真做好總結(jié)和迎檢準(zhǔn)備工作。

（四）迎接省食品安全委員會(huì)驗(yàn)收（2010年5月）

食品安全示范創(chuàng)建工作，時(shí)間緊、任務(wù)重、涉及的部門、單位多、環(huán)節(jié)多，各單位、各部門一定要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)密部署，精心組織，嚴(yán)格實(shí)施，確保創(chuàng)建食品安全示范區(qū)工作順利進(jìn)行。

第四篇：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)?？?五).

創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)專刊

（五）2008年第8期（總第十九期）

二OO八年十二月三日

下城區(qū)開展食品安全事故應(yīng)急演練

為了建立健全應(yīng)對(duì)轄區(qū)突發(fā)重大食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序。11月24日，下城區(qū)成功舉行2008年食品安全事故(Ⅳ級(jí))應(yīng)急演練。

此次食品安全應(yīng)急演練模擬了一起下城區(qū)某建筑工地工人在食堂就餐后發(fā)生的食物中毒事件。根據(jù)事態(tài)發(fā)展趨勢(shì)和下城區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案有關(guān)規(guī)定，區(qū)政府啟動(dòng)預(yù)案響應(yīng)程

操作性進(jìn)行了一次檢驗(yàn)，整個(gè)演練達(dá)到了預(yù)期的目的。

在演練之前，下城區(qū)衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)管下城分局還分別就食物中毒和食品安全事故講解培訓(xùn)了《食源性疾病的預(yù)防和控制》、《下城區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)》。

下城區(qū)簽定食品安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)11月12日市食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神及蔡奇市長的講話要求，11月24日，下城區(qū)召開食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議并簽定食品安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書。

區(qū)食安辦主任、下城食品藥品監(jiān)管分局局長羅敏首先傳達(dá)了市食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議的精神。隨后，羅敏就下城區(qū)開展食品安全專項(xiàng)整治的目的、計(jì)劃及要求進(jìn)行了詳細(xì)的說明，（并去掉）對(duì)下階段整治工作進(jìn)行了布置，并對(duì)整治工作提出了三點(diǎn)要求：一是要提高認(rèn)識(shí)。對(duì)整治的重要性要有充分的認(rèn)識(shí)，根據(jù)市委市政府要求，吸取三鹿奶粉事件教訓(xùn)，切實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治。二是要密切配合。根據(jù)《下城區(qū)開展食品安全隱患排查和專項(xiàng)整治方案》要求，要明確責(zé)任，各部門既要做到各司其職、守土有責(zé)，又要做到協(xié)調(diào)配合，無縫對(duì)接。各街道積極配合，確保整治取得實(shí)效。三是要分類指導(dǎo)。以生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三個(gè)領(lǐng)域?yàn)檎沃攸c(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位分規(guī)范、整改、取締三類情況進(jìn)行整治，針對(duì)不同情況，專題研究整治方法，落實(shí)整治措施。

最后，區(qū)政府與區(qū)衛(wèi)生局、工商下城分局、質(zhì)監(jiān)下城分局、食品藥品監(jiān)管下城分局等部門及各街道簽訂了食品安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書。

下城區(qū)全面開展食品安全專項(xiàng)整治

自10月13日區(qū)政府在我區(qū)城郊結(jié)合部召開食品安全專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)后，又結(jié)合下城實(shí)際，印發(fā)了《下城區(qū)開展食品安全隱患排查和專項(xiàng)整治方案》（下政辦發(fā)[2008]76號(hào)），各職能部門根據(jù)整治方案積極響應(yīng)，迅速行動(dòng)，全面開展下城區(qū)生產(chǎn)、流通和消費(fèi)領(lǐng)域的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)

質(zhì)監(jiān)下城分局在對(duì)轄區(qū)食品安全隱患進(jìn)行詳細(xì)排查摸底后，確認(rèn)主要隱患是城北地區(qū)的兩家小白酒作坊。10月29日，員進(jìn)行規(guī)范和整治。在全面整治“小餐飲”的同時(shí)，區(qū)衛(wèi)生局結(jié)合市政府的部署針對(duì)餐飲行業(yè)中問題突出的“拉面店”制訂了《下城區(qū)拉面店食品安全專項(xiàng)集中整治實(shí)施方案》

下一步我區(qū)將在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，做好以下幾方面工作：

（一）將專項(xiàng)整治和省級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建相結(jié)合，推進(jìn)民生工程。

食品安全專項(xiàng)整治是創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)的重要內(nèi)容之一，下一步我區(qū)將加大專項(xiàng)整治力度，堵疏結(jié)合，著力治本，扎實(shí)推進(jìn)各領(lǐng)域的專項(xiàng)整治，并將整治與創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)、創(chuàng)建“生活品質(zhì)之城”示范區(qū)、打造最清潔城區(qū)、創(chuàng)建健康城市以及“八小行業(yè)”整治等各項(xiàng)工作結(jié)合起來，圍繞市、區(qū)兩級(jí)政府的中心工作，全面推進(jìn)我區(qū)的食品安全工作。

（二）將專項(xiàng)整治和“南精北快”戰(zhàn)略相結(jié)合，推進(jìn)食品安全整體水平。

北部地區(qū)是我區(qū)食品安全相對(duì)薄弱的環(huán)節(jié)，也是我區(qū)食品安全專項(xiàng)整治的重點(diǎn)，我區(qū)將借助城市規(guī)劃發(fā)展，結(jié)合“八小”、“十小”行業(yè)整治，打造最清潔城區(qū)等工作，重點(diǎn)對(duì)北部地區(qū)無證無照進(jìn)行整治，努力實(shí)現(xiàn)示范一批、規(guī)范一批、取締一批，實(shí)現(xiàn)南部做精、北部加快的目標(biāo)。

（三）將專項(xiàng)整治和長效管理相結(jié)合，確保整治的成效。根據(jù)我區(qū)專項(xiàng)整治計(jì)劃安排，我區(qū)準(zhǔn)備組織開展食品安全

第五篇：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)?？?一)

創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)專刊

（一）2008年第4期（總第十五期）

二OO八年七月十六日

注：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)是今年我區(qū)食品安全的重要工作，也是政府十大惠民工程之一，從本期開始《下城食品安全信息》將同步報(bào)道創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)的信息，特此說明。

省藥監(jiān)局趙光云副局長調(diào)研下城區(qū)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作

6月25日，省藥監(jiān)局趙光云副局長率省局食品處、?；幍耐镜剿幈O(jiān)下城分局就省級(jí)食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建工作進(jìn)行督導(dǎo)和調(diào)研，市藥監(jiān)局陸善定副局長等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同。

在藥監(jiān)分局會(huì)議室內(nèi)，下城分局局長羅敏匯報(bào)了下城區(qū)所開展的食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作以及今后的打算計(jì)劃。與會(huì)同志就示范區(qū)創(chuàng)建工作中的具體問題和困難進(jìn)行了交流和探討。

趙光云副局長肯定了下城區(qū)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，認(rèn)為下城區(qū)創(chuàng)建工作啟動(dòng)快、起點(diǎn)高，區(qū)食安辦善于爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持，在相關(guān)職能部門中，形成了牽頭協(xié)調(diào)的地位和權(quán)威。同時(shí)趙局長著重就示范區(qū)創(chuàng)建要結(jié)合區(qū)情特點(diǎn)，創(chuàng)造性地探索自己的路子提出了明確要求，一是要抓住中央商務(wù)區(qū)、和平會(huì)展區(qū)、城北體育公園等重點(diǎn)區(qū)塊推進(jìn)示范區(qū)建設(shè)；二是要把握食品監(jiān)管各個(gè)環(huán)節(jié)的不同特點(diǎn)，有創(chuàng)造性地開展創(chuàng)建工作，著力點(diǎn)放在貿(mào)易和旅游上；三是要因地制宜，老城區(qū)要打造綜-1-

合服務(wù)區(qū)，新城區(qū)要結(jié)合城市規(guī)劃推進(jìn)食品安全工作；四是要從區(qū)情出發(fā)，設(shè)置目標(biāo)，分解責(zé)任，分配任務(wù)，不斷創(chuàng)新中心城區(qū)的工作特色。趙局長最后指出示范區(qū)創(chuàng)建的最終目標(biāo)是保一方平安，希望下城區(qū)按照自己的思路走下去，為保障群眾的飲食安全、打造品質(zhì)下城做出新的貢獻(xiàn)。（區(qū)食安辦）

下城區(qū)區(qū)長項(xiàng)永丹檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理工作

7月8日上午，下城區(qū)區(qū)委副書記、區(qū)長項(xiàng)永丹，副區(qū)長丁丁，政協(xié)副主席張汝民帶領(lǐng)相關(guān)的十五個(gè)部門的主要負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)提升改造后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查，促進(jìn)市場(chǎng)在硬件改善的同時(shí)加快市場(chǎng)長效管理工作機(jī)制的建立，確保市場(chǎng)食品的安全。

在檢查中項(xiàng)永丹區(qū)長專門檢查了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)情況，仔細(xì)查看了檢測(cè)的記錄和信息發(fā)布情況，項(xiàng)區(qū)長還特別關(guān)注夏日期間食品的保鮮情況，對(duì)攤主的索票索證情況進(jìn)行了了解。

檢查后項(xiàng)永丹區(qū)長對(duì)我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全工作比較滿意，并提出了四點(diǎn)要求：一是要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)；二是要整體推進(jìn)；三是要強(qiáng)化服務(wù)；四是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。最后項(xiàng)永丹區(qū)長再次強(qiáng)調(diào)各管理部門要重視食品安全工作，嚴(yán)防事故的發(fā)生。（區(qū)食安辦）

市聯(lián)合檢查組來我區(qū)檢查動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全

為確保奧運(yùn)期間動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，由市工商局市場(chǎng)處張偉根副處長帶隊(duì)，市工商、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合檢查組來我區(qū)檢查指導(dǎo)工作。區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局周國仕副局長一起陪同了檢查。

市聯(lián)合檢查組檢查了我區(qū)三塘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、德勝樂購超市。重點(diǎn)對(duì)上述兩個(gè)單位的畜禽及畜禽產(chǎn)品分銷信息憑證的規(guī)范化開證、市場(chǎng)準(zhǔn)入管理、索證臺(tái)帳、日常消毒、動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理等情況進(jìn)行了全面檢查。

市工商局市場(chǎng)處張偉根副處長檢查后對(duì)我區(qū)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作給予了充分的肯定。同時(shí)對(duì)今后的工作提出了三點(diǎn)具體要求：

（一）加強(qiáng)市場(chǎng)管理，增強(qiáng)安全意識(shí)。要把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在突

出的位置，按照國務(wù)院農(nóng)業(yè)部“關(guān)于加強(qiáng)奧運(yùn)期間動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作的緊急通知”的要求，加強(qiáng)市場(chǎng)、超市內(nèi)部管理，增強(qiáng)經(jīng)營者質(zhì)量安全意識(shí)；

（二）嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，強(qiáng)化安全監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品的監(jiān)管力度。對(duì)外來進(jìn)杭銷售的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)行報(bào)驗(yàn)報(bào)檢制度；

（三）規(guī)范信息開證，建立購銷臺(tái)帳。要嚴(yán)格按照市里有關(guān)規(guī)定，做好動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品分銷信息憑證的規(guī)范化出證工作，建立購銷臺(tái)帳，開展畜禽產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，切實(shí)做好奧運(yùn)期間我區(qū)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。（區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局）

下城區(qū)召開食品安全示范區(qū)工作會(huì)議

2008年7月10日上午，下城區(qū)在杭州清水灣假日酒店召開了食品安全示范區(qū)工作會(huì)議。區(qū)政府辦、公安分局特警治安大隊(duì)、區(qū)經(jīng)貿(mào)旅游局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)城管執(zhí)法局、工商分局、質(zhì)監(jiān)分局以及轄區(qū)8個(gè)街道的分管領(lǐng)導(dǎo)參加了會(huì)議。

會(huì)議由區(qū)食安辦主任羅敏主持，會(huì)議議程主要有三項(xiàng)，一是針對(duì)食品安全示范區(qū)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任分解進(jìn)行了討論，各職能部門就各自監(jiān)管環(huán)節(jié)的工作任務(wù)提出了意見和建議，各街道也明確了工作內(nèi)容；二是探討我區(qū)食品安全重大事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)，主要職能部門將于會(huì)后制定各自的應(yīng)急方案；三是部署奧運(yùn)期間的食品安全保障工作，在加強(qiáng)監(jiān)管、開展專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，公安特警治安大隊(duì)將協(xié)助質(zhì)監(jiān)部門對(duì)我區(qū)3家涉及奧運(yùn)城市供貨的食品企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。

區(qū)政府辦張理元副主任在對(duì)會(huì)議進(jìn)行總結(jié)發(fā)言時(shí)提出三點(diǎn)意見：一要高度重視，食品安全示范區(qū)的創(chuàng)建是今年政府十大惠民工程之一，各與會(huì)單位要作為重點(diǎn)工作來抓；二要分解責(zé)任，尤其是轄區(qū)街道，因工作涉及經(jīng)濟(jì)、城管、綜治等多條線，更要將各項(xiàng)任務(wù)分解到人；三要狠抓落實(shí)，各與會(huì)單位要按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的要求開展工作，健全臺(tái)帳，確保示范區(qū)驗(yàn)收順利通過。（區(qū)食安辦）

工商分局實(shí)行“百分制考核”推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)信用監(jiān)管今年以來，工商下城分局抓住杭州萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升改造的有利契機(jī)，與市場(chǎng)主辦單位聯(lián)手，通過對(duì)經(jīng)營戶實(shí)行“百分制考核”，對(duì)市場(chǎng)信用監(jiān)管進(jìn)行項(xiàng)目化管理，加強(qiáng)了對(duì)經(jīng)營戶的長效監(jiān)管，取得了良好的成效。

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，抓好工商和市場(chǎng)共管的工作結(jié)合。分局和萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共同成立了考評(píng)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了工商和市場(chǎng)聯(lián)合的考評(píng)組織。根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況，結(jié)合工商監(jiān)管職能，制定了《考核制度和考核標(biāo)準(zhǔn)試行辦法》，確定了包括食品安全、遵紀(jì)守法、經(jīng)營秩序、衛(wèi)生保潔等四個(gè)方面的考評(píng)內(nèi)容，并具體規(guī)定了每項(xiàng)考評(píng)的要求和分?jǐn)?shù)，對(duì)經(jīng)營戶實(shí)行百分制考核。

二是加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)，抓好管理和經(jīng)營者自律的意識(shí)結(jié)合。為了順利、穩(wěn)步推進(jìn)信用監(jiān)管工作，分局首先對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營戶按照行業(yè)進(jìn)行分類，并分期分批召開行業(yè)內(nèi)經(jīng)營戶會(huì)議，提出市場(chǎng)管理的新舉措，選舉經(jīng)營戶普遍認(rèn)可的大戶作為行業(yè)小組長，協(xié)助推進(jìn)考核工作。其次，為了保證制度的切實(shí)可行，工商部門和市場(chǎng)主辦者在聯(lián)合擬定《考核制度和考核標(biāo)準(zhǔn)試行辦法》后，在市場(chǎng)公示欄內(nèi)張貼，廣泛征求經(jīng)營戶意見和討論，取得共識(shí)之后，再在全體經(jīng)營戶大會(huì)上進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)和動(dòng)員，讓廣大經(jīng)營戶自覺自愿地參與到這項(xiàng)工作中。

三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，抓好考核和獎(jiǎng)懲掛鉤的效益結(jié)合。在市場(chǎng)順利推出“百分制考核”后，分局專門落實(shí)了巡查干部和市場(chǎng)管理人員加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的檢查力度，建立了市場(chǎng)經(jīng)營戶百分制考核巡查記錄原始臺(tái)帳，認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的考核制度。到目前為止，已經(jīng)向10家經(jīng)營戶發(fā)放了違規(guī)警告單，對(duì)91家經(jīng)營戶進(jìn)行了167次的扣分，并對(duì)一家經(jīng)營戶進(jìn)行了加分獎(jiǎng)勵(lì)。分局在市場(chǎng)內(nèi)定期公布考核情況，并向市場(chǎng)經(jīng)營戶承諾，百分制考核的結(jié)果將作為2008年市場(chǎng)內(nèi)誠信經(jīng)營戶評(píng)比的主要依據(jù)?！鞍俜种瓶己恕钡耐瞥鲆灿辛ν苿?dòng)了工商部門對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管和限塑令等各項(xiàng)工作的順利開展。（工商分局）

質(zhì)監(jiān)分局召開食品生產(chǎn)委托加工工作會(huì)議

中秋臨近，一年一度的月餅生產(chǎn)又將拉開帷幕。月餅生產(chǎn)主要以委托加工為主，為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的委托加工行為，7月10日，下城分局召集轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品委托生產(chǎn)加工企業(yè)召開會(huì)議，就食品生產(chǎn)委托加工工作若干問題進(jìn)行了宣講、部署，共有19家企業(yè)的負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)上向各食品生產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)放了《食品安全法律、法規(guī)、政策讀本》，學(xué)習(xí)了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》、《關(guān)于委托加工實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注有關(guān)問題的通知》等法規(guī)，詳細(xì)介紹了委托加工需要辦理的事項(xiàng)及需要注意的問題，并結(jié)合日常巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)與會(huì)企業(yè)提出了四點(diǎn)要求：一是要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)從業(yè)人員的法律法規(guī)、質(zhì)量安全意識(shí)的宣教，提高職工素質(zhì)；二是要把好進(jìn)貨關(guān)、出廠關(guān)，確保食品質(zhì)量安全；三是要加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理，保證添加劑的使用符合國家有關(guān)規(guī)定；四是建立健全不合格產(chǎn)品、過期產(chǎn)品的處理程序，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。（質(zhì)監(jiān)分局）

區(qū)行政執(zhí)法局組織開展夜間無證大排檔集中整治

為了加大對(duì)夜間無證流動(dòng)大排檔的查處力度，保證人民群眾的飲食安全，7月7日晚，區(qū)行政執(zhí)法局聯(lián)合下城公安分局、下城交警大隊(duì)等部門，出動(dòng)執(zhí)法人員50余人，執(zhí)法車輛14輛，組織開展了了一次大規(guī)模的集中整治活動(dòng)。

整治活動(dòng)由該局朱衛(wèi)東副局長統(tǒng)一指揮，綜合執(zhí)法科負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)，下城公安分局和下城交警大隊(duì)的民警密切配合，具體整治行動(dòng)由局指揮中心領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，以運(yùn)河為界分兩個(gè)整治組，于當(dāng)天晚上十點(diǎn)半開始，重點(diǎn)整治了北片的德勝路、紹興路和香積寺路和南片的延安路、慶春路、體育場(chǎng)路、鳳起路等主要道路，對(duì)一些已成為群眾投訴反映熱點(diǎn)和隊(duì)員平時(shí)管理難點(diǎn)的夜間無證大排檔以及沿途的其它無證攤點(diǎn)進(jìn)行了取締，整治活動(dòng)一直持續(xù)到凌晨結(jié)束，共暫扣了經(jīng)營工具燒烤車和三輪車等各類車輛7輛，經(jīng)營物品若干，整治取得了預(yù)期的效果。

為提高執(zhí)法工作的透明度和加強(qiáng)宣傳力度，本次整治還邀請(qǐng)新聞媒體對(duì)整個(gè)執(zhí)法過程進(jìn)行了跟蹤拍攝。（區(qū)行政執(zhí)法局）

一周衛(wèi)生監(jiān)督簡訊

近一周來，下城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的賓館二次供水、“八小行業(yè)”、娛樂場(chǎng)所等進(jìn)行了全方位的覆蓋檢查。

白天，烈日炎炎，衛(wèi)生監(jiān)督員們一條一條街的覆蓋，一家一家的到位。晚上，雖然身體已極度疲勞，但是，沒有一個(gè)人說累，匆匆扒上幾口飯又上路了。從接到任務(wù)到現(xiàn)在，整整一個(gè)星期，監(jiān)督員們每天早出晚歸，顧不得重感冒需要休息的醫(yī)囑，顧不得家中有嗷嗷待哺的嬰兒，顧不得生病住院的孩子，心中只有一個(gè)信念，“絕不能因?yàn)槲覀兌У粢环帧薄６潭唐咛?，區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所共監(jiān)督檢查“八小”行業(yè)1128家次，娛樂場(chǎng)所25家次，賓館二次供水20家次。（區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所）

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發(fā)：各有關(guān)部門

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