第一篇：酒店?duì)I運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

營運(yùn)總監(jiān)您好：

營運(yùn)總監(jiān)需知如下部門的運(yùn)作知識才能有效勝任： 1.酒店銷售部（知悉并能熟練運(yùn)作時間一般為1年）；2.業(yè)務(wù)部（橫跨客房部、餐飲部、宴會部，采用專職人員傳幫帶的方式熟練掌握時間為1年）；作為營運(yùn)總監(jiān)需要及時掌握的第一部門是“銷售部”，銷售部有極為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)作程序與夜場銷售相似而又不能一概而論，它需要的是發(fā)揮“團(tuán)隊(duì)”的協(xié)調(diào)作戰(zhàn)能力。在懂得了銷售部并會熟練運(yùn)用，只是懂得了“渠道”的學(xué)問，接下來就是銷售產(chǎn)品的“特性”，如何在掌握渠道的同時，根據(jù)客戶的要求，有效的調(diào)整“產(chǎn)品”是營運(yùn)總監(jiān)的第二個責(zé)任。只懂“渠道”的開發(fā)和維護(hù)，充其量也就是銷售部經(jīng)理的“人才”而已。只有懂得了“產(chǎn)品”的結(jié)構(gòu)和特性，才能更好的為銷售服務(wù)！上述之言乃是誠摯相告，希望老板娘不要介意！我是用通常培養(yǎng)學(xué)員的“慣性思維”。根據(jù)之前聽聞賀總所述，屬下認(rèn)為以您之所長應(yīng)先學(xué)“渠道”因?yàn)樵撎幠延幸欢ǖ幕A(chǔ)。那就先鞏固了解一下酒店銷售部的總監(jiān)的工作內(nèi)容，具體的銷售部PNP我之后整理好后會發(fā)來！承賀總之所托，我與老師一定盡全力幫助您“快速”成長！愿您早日成為酒店多面手―――職業(yè)經(jīng)理人

鎮(zhèn)遠(yuǎn)新王朝大酒店顧問：

CHARLES

2011年6月29日

一、酒店?duì)I運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)：

1、根據(jù)酒店近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營目標(biāo)，綜合市場情況，負(fù)責(zé)提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計(jì)劃。

2、研究并掌握本地旅游市場動態(tài)和客戶的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向總經(jīng)理提交書面報告。

3、保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、大集團(tuán)大公司、政府部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。

4、負(fù)責(zé)酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產(chǎn)品的更新、改造和組合開發(fā)，提高酒店的聲譽(yù)和影響力。

5、指導(dǎo)酒店對內(nèi)、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計(jì)劃，報總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

6、與各部門建立良好的協(xié)作關(guān)系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴，以確保銷售計(jì)劃的實(shí)施和落實(shí)。

7、選擇并培訓(xùn)不同年齡和不同層次的酒店銷售隊(duì)伍，指導(dǎo)銷售人員不斷學(xué)習(xí)、更新專業(yè)知識，提高銷售技巧，以適應(yīng)市場的變化。

8、定期對下屬人員進(jìn)行績效評估，按照公司的獎懲制度進(jìn)行獎懲，不斷提高營銷部人員的思想素質(zhì)、專業(yè)技能、組織活動能力、開拓進(jìn)取精神，培養(yǎng)銷售人員高度的責(zé)任感。

9、審閱每天的業(yè)務(wù)報表，了解當(dāng)天酒店客房出租率、營運(yùn)狀況、接待情況，組織協(xié)調(diào)各部門，按照規(guī)定要求接待好VIP客人。

10、每天向總經(jīng)理提交銷售活動和公關(guān)活動的計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，組織有關(guān)人員，準(zhǔn)備宣傳資料，制定行動方案。

11、月底做好當(dāng)月酒店?duì)I運(yùn)狀況分析與下月營銷部工作計(jì)劃，交總經(jīng)理審批，及時匯總當(dāng)月客戶投訴情況，以書面形式交予總經(jīng)理審閱。

二、會議團(tuán)隊(duì)銷售：

1、定期走訪當(dāng)?shù)卣畽C(jī)關(guān)、金融、教育、衛(wèi)生等機(jī)關(guān)部門以及國有大中型企業(yè)等大型團(tuán)隊(duì)，制定每周走訪計(jì)劃。

2、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關(guān)單位部門的聯(lián)系。

3、認(rèn)真做好客戶詢價與預(yù)訂，并給予書面確認(rèn)。

4、接待好來店參觀客戶。

5、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報告。

6、接待與跟蹤好來店消費(fèi)團(tuán)隊(duì)的活動。

7、做好市場調(diào)查工作，并向銷售經(jīng)理匯報市場情況。崗位職責(zé)

8、嚴(yán)格實(shí)行房價審批權(quán)限，對特殊價格要保密。

9、處理好與酒店其他部門的關(guān)系。

10、做好重要政府團(tuán)隊(duì)的VIP接待。

三、旅行社銷售：

1、定期走訪當(dāng)?shù)芈眯猩?、訂房中心及各會展公司，尤其是與貴陽大型旅行社總部取得渠道聯(lián)系，制定每周走訪計(jì)劃。

2、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關(guān)單位部門的聯(lián)系。

1、認(rèn)真做好客戶詢價與預(yù)訂，并給予書面確認(rèn)。

2、接待好來店參觀客戶。

3、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報告。

4、接待與跟蹤好來店消費(fèi)團(tuán)隊(duì)的活動。

5、做好市場調(diào)查工作，并向酒店總經(jīng)理匯報市場情況。

6、嚴(yán)格實(shí)行房價審批權(quán)限，對特殊價格要保密。

7、處理好與酒店其他部門的關(guān)系。

四、宴會銷售：

1、全面負(fù)責(zé)宴會、會議、展示會的推銷、預(yù)定工作。

2、制定宴會銷售的市場推銷計(jì)劃，建立并完善宴會銷售部工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，制定宴會銷售制度并指揮實(shí)施。

3、建立、改善宴會日記，客戶合同存檔，宴會訂單及散客資料的存檔記錄，使之成為有效的工作手段。

4、制定一周出訪與電話銷售計(jì)劃，呈交酒店總經(jīng)理。周末與酒店?duì)I銷部人員共同回顧一周出訪情況，做出總結(jié)。

5、做好銷售報告，詳細(xì)記錄每次出訪與電話銷售情況。

6、向酒店總經(jīng)理每次出訪的收獲以及客人的反饋意見，與營銷部其他小組緊密溝通，共同處理營銷部接下的活動。

7、解決來訪客人的需求，向客人提供必要的信息，與客人商討活動細(xì)節(jié)安排。

8、出訪宴會客戶，做好內(nèi)部接待。

9、實(shí)地檢查接待準(zhǔn)備工作，保證所有安排兌現(xiàn)，與餐飲部宴會經(jīng)理協(xié)調(diào)，確保接待服務(wù)的落實(shí)。

10、與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，解決客戶的特殊需求。

11、活動完畢后，向客戶發(fā)出感謝信。收集客戶反饋意見，如有問

題，及時反映給餐飲部經(jīng)理，以便及時處理和糾正。

12、處理銷售部與餐飲宴會部有關(guān)的特殊事務(wù)，參加酒店的活動，做好公關(guān)工作。

五、商務(wù)銷售：

崗位職責(zé)

1、熟悉酒店周邊大商社、公司集團(tuán)（特別是當(dāng)?shù)赝赓Y企業(yè)），并定期登門拜訪。

2、建立客戶檔案，以電話、傳真、郵件等形式，保持聯(lián)系。

3、定期或不定期舉行大公司秘書聚會，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，增進(jìn)感情。

4、做好銷售記錄，每日晨會向酒店總經(jīng)理提供拜訪客戶情況書面報告。

5、不斷開發(fā)新的客戶市場，擴(kuò)大客戶網(wǎng)絡(luò)。

6、協(xié)調(diào)好與酒店各相關(guān)部門的關(guān)系。

7、安排好客戶的入住、餐飲等活動事宜。

8、協(xié)助財務(wù)做好客戶催收帳款。

9、開發(fā)酒店長住戶，達(dá)到一定的出租率。

10、制定吸引長住戶的計(jì)劃，并付諸實(shí)施。

11、建立長住戶檔案，并定期拜訪。

12、定期舉辦長住戶聚會，以示答謝，并征求長住戶對酒店的要求與建議。

13、不斷擴(kuò)大長住戶市場，完善長住戶的管理?xiàng)l例。

第二篇：營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

一、管理權(quán)限：

經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)負(fù)責(zé)統(tǒng)管公司經(jīng)營工作，建立統(tǒng)一的經(jīng)營管理方針政策，行使對公司經(jīng)營工作的指導(dǎo)、指揮、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章、工作指令的義務(wù)。

二、管理職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃工作計(jì)劃，制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。

2.負(fù)責(zé)為重大決策事項(xiàng)提供數(shù)據(jù)支持和專項(xiàng)研究報告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預(yù)測報告。

3.管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報總經(jīng)理裁決。

4.負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度和考核工作實(shí)施細(xì)則，按月考核評分及時公布。

5.主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案，負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

6.密切關(guān)注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見和建議。

7.負(fù)責(zé)審查部門提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。

8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

9.負(fù)責(zé)組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項(xiàng)管理制度；

10.負(fù)責(zé)組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);

11.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。

1.在總經(jīng)理的授權(quán)下，全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營管理工作。

2.認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議，定期向總經(jīng)理匯報告企業(yè)經(jīng)營管理情況。

3.按照公司確立的目標(biāo)管理要求，負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營管理計(jì)劃和方案，并組織實(shí)施。

4.建立健全公司組織管理系統(tǒng)，制定合理的工作流程，建立精簡、高效的操作架構(gòu)體系。

5.負(fù)責(zé)公司人力資源管理，合理地開發(fā)利用人力資源，培養(yǎng)、選拔和任命一批優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍，使之具備良好的競爭優(yōu)勢。

6.根據(jù)市場行情及公司的實(shí)際情況，組織制定公司整體營銷計(jì)劃，審批各類分項(xiàng)計(jì)劃，并組織實(shí)施。

7.組織制定并建立健全公司各項(xiàng)目財務(wù)管理制度，確保公司經(jīng)營活動遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行上級頒布的各項(xiàng)管理政策，制度用管理?xiàng)l例。

8.擬定公司戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃，報公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

9.負(fù)責(zé)召集每月工作例會和其他會議，急時通報公司經(jīng)營管理情況，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關(guān)經(jīng)營管理問題。

10.負(fù)責(zé)公司公共關(guān)系工作，建立和維護(hù)公司良好的社會形象。

完成總經(jīng)理安排的其他工作。

第三篇：營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

一、崗位定位

二、權(quán)利范圍

三、工作職責(zé)

直屬上級：奧萊項(xiàng)目總經(jīng)理

崗位定位：

崗位定位主要是全面負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營運(yùn)作和管理；參與公司整體策劃，健全公司各項(xiàng)制度，完善公司運(yùn)營管理；推動公司銷售業(yè)績，組織完成公司整體業(yè)務(wù)計(jì)劃；建立公司內(nèi)部信息系統(tǒng)，推進(jìn)公司財務(wù)、行政、人力資源的管理；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制；維持并開拓各方面的外部關(guān)系；管理并激勵所屬部門的工作績效。

權(quán)利范圍：

1、對公司的日常經(jīng)營有計(jì)劃權(quán)、建議權(quán)、否決權(quán)、調(diào)度權(quán)；

2、對下屬各職能部門完成任務(wù)的情況有考核權(quán)；

3、對下屬各職能部門經(jīng)理的工作有指導(dǎo)權(quán)和考核權(quán)；

4、對總經(jīng)理決策有建議權(quán)。

工作職責(zé)：

1、制定執(zhí)行公司規(guī)劃及與日常營運(yùn)作相關(guān)的制度體系、業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)督實(shí)施。

2、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)、考核評價及人才梯隊(duì)建設(shè)工作，滿足公司業(yè)務(wù)發(fā)展需求；

3、整體負(fù)責(zé)商場各品牌的運(yùn)營管理、服務(wù)規(guī)范、銷售技巧、形象管理的服務(wù)監(jiān)督指導(dǎo)落實(shí)工作。

4、負(fù)責(zé)審查提交的各種工作匯報，評估并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。

5、.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。

第四篇：營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

1.營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)負(fù)責(zé)抓好公司的經(jīng)營規(guī)章制度和細(xì)則的制定、系統(tǒng)的規(guī)劃工作計(jì)劃，制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)過總經(jīng)理批準(zhǔn)后，要實(shí)行監(jiān)督執(zhí)行;

2.營運(yùn)總監(jiān)要負(fù)責(zé)為公司的重大決策事項(xiàng)提供相關(guān)的數(shù)據(jù)支持以及專項(xiàng)的研究報告。

3.營運(yùn)總監(jiān)要定期為公司提出定題的企業(yè)經(jīng)營狀況進(jìn)行分析，并對它的前景進(jìn)行預(yù)測;

4.要負(fù)責(zé)管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部的工作，從何確定公司的經(jīng)營系統(tǒng)整體功能的發(fā)揮，對于重大的問題上報給總經(jīng)理裁決;

5.營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要負(fù)責(zé)組織制定公司的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度以及考核工作的實(shí)施細(xì)則，并要按月考核評分及時公布;

6.要負(fù)責(zé)主持公司的經(jīng)營體系總體設(shè)計(jì)方案，還要負(fù)責(zé)做全公司的經(jīng)營投資預(yù)算方案，并要在批準(zhǔn)后組織實(shí)施;

7.要密切關(guān)注國際國內(nèi)的信息產(chǎn)業(yè)動向以及趨勢，還要評估公司重大信息技術(shù)的影響，對于公司是否引進(jìn)現(xiàn)今的信息技術(shù)提出意見和相關(guān)的建議;

8.營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要審查各個部門所提交的工作匯報，要評估其工作效率以及存在的問題進(jìn)行處理;

9.要定期聽一下下屬的聲音，聽取下屬的述職報告，對其工作進(jìn)行評定;

10.營運(yùn)總監(jiān)要指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各個部門屬下的工作人員的業(yè)務(wù)工作，改善員工的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，對下屬員工進(jìn)行績效考核，并作出適當(dāng)?shù)莫剟钆c懲罰;

11.營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要組織并完善各部相關(guān)的專業(yè)的管理制度;

12.要組織公司員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn);

13.營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要及時并優(yōu)質(zhì)的完成總經(jīng)理臨時下達(dá)的任務(wù)。

篇2：營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

酒店?duì)I運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢;

3.了解市場動態(tài)，預(yù)測市場變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略;

4.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及部門內(nèi)部規(guī)定;

5.指導(dǎo)下屬部門制定工作計(jì)劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行;

6.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評估其工作;

7.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作;

8.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益;

___處理突發(fā)事件，維護(hù)客人利益及酒店利益;

10.自我管理。

篇3：營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃工作計(jì)劃，制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。

2.負(fù)責(zé)為重大決策事項(xiàng)提供數(shù)據(jù)支持和專項(xiàng)研究報告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營狀況分析和前景預(yù)測報告。

3.管理協(xié)調(diào)市場部和技術(shù)部工作，確保公司經(jīng)營系統(tǒng)整體功能發(fā)揮，對重大問題上報總經(jīng)理裁決。

4.負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度和考核工作實(shí)施細(xì)則，按月考核評分及時公布。

5.主持公司經(jīng)營系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案，負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

6.密切關(guān)注國際國內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動向和趨勢，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見和建議。

7.負(fù)責(zé)審查部門提交的各種工作匯報，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。

8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門下屬人員的業(yè)務(wù)工作，改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

9.負(fù)責(zé)組織完善各部門制定與其專業(yè)管理相關(guān)的各項(xiàng)管理制度;

10.負(fù)責(zé)組織對公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);

11.完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。

第五篇：營運(yùn)部總監(jiān)崗位職責(zé)

營運(yùn)部總監(jiān)崗位職責(zé)

內(nèi)容：

1.直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)全面負(fù)責(zé)營運(yùn)部門的管理。

2.認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店的工作方針，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，保證整個部門的正常營業(yè)；

3.負(fù)責(zé)全面跟進(jìn)、督促本部門的各項(xiàng)日常工作；

4.傳遞和落實(shí)上級領(lǐng)導(dǎo)組織下達(dá)的各項(xiàng)精神指示和工作安排；、5.定期向總辦匯報部門的經(jīng)營管理情況，跟進(jìn)酒店的要求適時調(diào)整工作計(jì)劃和安排，協(xié)助總經(jīng)理有計(jì)劃的組織經(jīng)營活動；

6.主持部門每日各項(xiàng)會議，及時解決部門工作中存在的問題；

7.協(xié)調(diào)公司其他各部門，建議良好的工作關(guān)系；

8.抓好員工隊(duì)伍的思想建設(shè)，熟悉掌握下屬人員的思想狀態(tài)，激發(fā)部門人員的工作積極性，提升戰(zhàn)斗力；

9.積極加強(qiáng)推廣隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)資源的拓展與開發(fā)；

10.加強(qiáng)部門的培訓(xùn)工作，建立良好的考核、選拔人才機(jī)制；

11.全面參與執(zhí)行公司與部門制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到公私分明，公平公正，獎罰分明，提高員工的 工作效率；

12.部門月、期的工作總結(jié)以及工作計(jì)劃的制定與實(shí)施；