第一篇：從金溪縣豬肉質(zhì)量安全檢測看食品安全問題

從金溪縣豬肉質(zhì)量安全檢測看食品安全問題

摘要隨著經(jīng)濟(jì)社會不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題。“蘇丹紅事件“，”禽流感”還有“三鹿奶粉事件”，無一不牽動著廣大民眾的心。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，要重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，更要加大對食品安全的監(jiān)管力度。日前，為進(jìn)一步加強(qiáng)金溪縣生豬屠宰監(jiān)管，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動，全面提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，確保人民群眾肉類食品消費(fèi)安全，金溪縣商業(yè)局組織并召開了專項(xiàng)會議，通過了《金溪縣商業(yè)局對<生豬肉食品安全相關(guān)會議>的幾點(diǎn)建議》。本文中，筆者就會議內(nèi)容和報(bào)告進(jìn)行整合，并結(jié)合相關(guān)文件，從金溪縣豬肉質(zhì)量安全檢測出發(fā)，淺談當(dāng)下受眾熱議的食品安全問題。

關(guān)鍵詞食品安全加強(qiáng)監(jiān)管

一．我國食品安全的現(xiàn)狀

近年來我國食品安全問題層出不窮，接二連三的爆出各種違法亂紀(jì)危害健康的事件。2005年3月15日，上海市相關(guān)部門在對肯德基多家餐廳進(jìn)行抽檢時，發(fā)現(xiàn)新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號”成分。自2006年9月初開始，上海市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故。這批來自浙江海鹽縣瘦肉精超標(biāo)豬肉和內(nèi)臟共導(dǎo)致上海9個區(qū)336人次中毒。2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測出含有致癌物質(zhì)蘇丹紅。2008年，含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重者可致死。

這些頻頻曝光的食品加工中的黑幕對消費(fèi)者來說已不再陌生。各級監(jiān)管部門針對于此的執(zhí)法檢查，也始終沒有停止過，而且還會在每年的元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前加大執(zhí)法檢查的力度，在2007年還進(jìn)行了全國食品安全隱患大排查。并相繼制訂了各種法和條例，如《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等等，可見我國對食品安全的整治力度有著鐵的手腕。但令人不解的是，這些年來，各級監(jiān)管部門的工作不可謂不努力，但劣質(zhì)食品依然層出不窮，正如緊接著上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不斷曝光，嚴(yán)重威脅著人們的生命健康，時時令我們提心吊膽。

二．金溪縣生豬肉市場現(xiàn)狀

近年來含瘦肉精已經(jīng)成為大眾常見的豬肉添加劑，人食用之后會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡等癥狀。然而不少不法廠家為了謀取利益，不顧人們的健康，大量添加瘦肉精，使人人談“肉”色變。

金溪縣在近幾年的檢測中均未發(fā)現(xiàn)瘦肉精成分。生豬肉市場相對較為安全。為此，金溪縣商業(yè)局每年都大力展開生豬屠宰檢測工作，從屠宰企業(yè)各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況，特別是生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)以及“瘦肉精”檢測制度落實(shí)情況，并現(xiàn)場檢查屠宰場開展“瘦肉精”檢測情況、肉品可追溯臺賬記錄、“瘦肉精”檢測條、抽檢比例等記錄。從加強(qiáng)豬肉市場的監(jiān)督管理入手，凈化上市肉品質(zhì)量。并建立了肉品質(zhì)量安全監(jiān)督管理責(zé)任制，層層簽訂專項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書；重點(diǎn)查處生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格豬肉進(jìn)入加工和流通環(huán)節(jié)。

三．我國食品安全特點(diǎn)及原因

食品安全問題似有愈演愈烈之勢，概括起來，有如下三個特點(diǎn):一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品，擴(kuò)展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問題食品的危害程度越來越深，已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學(xué)的。

而從食品生產(chǎn)過程及材質(zhì)來看，我國食品安全存在的問題又分為以下幾類：1.化學(xué)污染帶來的食品安全問題。獸藥殘留、環(huán)境污染物和生化學(xué)污染素主要包括農(nóng)物毒素。2.微生物及其毒素污染造成的食源性疾病問題。

3、食品加工生產(chǎn)過程引發(fā)的食品安全問題。

4、違法生產(chǎn)、經(jīng)營帶來的食品安全問題無證、無照非法生產(chǎn)經(jīng)營食品問題依然嚴(yán)重，食品弄虛作假等違產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法律意識淡漠，重生產(chǎn)輕衛(wèi)生、法現(xiàn)象給食品安全帶來很大隱患。

與此同時，有關(guān)部門對食品安全的監(jiān)管與宣傳方面同樣使人寒心。中國的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法,在實(shí)際的操作過程中,各職能部門之間要么出現(xiàn)爭著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象,要么出現(xiàn)爭著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象,這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī)。其次，中國關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題。為不少問題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。中國的食品安全法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng),難以操作，并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后，現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低。許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn)，許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來，這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。還有一個令人尷尬的事實(shí)是，一方面消費(fèi)者要求安全，另一方面又對安全食品的公認(rèn)度很低。據(jù)對北京、上海、廣州、重慶4市l(wèi)863名消費(fèi)者的調(diào)查，50％的人表示，在選擇日常食品時不會特別關(guān)注安全食品，70％以上的被調(diào)查者不了解安全食品的辨別知識。在目前全社會缺乏誠信、拜金主義泛濫的大環(huán)境下，超范圍、超期使用、假冒安全食品標(biāo)識的現(xiàn)象較為普遍，消費(fèi)者與生產(chǎn)者信息不對稱。消費(fèi)者缺乏食品方面的常識,也可能會引起食物安全問題的產(chǎn)生。

四．關(guān)于加強(qiáng)我國食品安全的一些啟發(fā)

金溪縣商業(yè)局專門召開專項(xiàng)會議，商議加強(qiáng)豬肉質(zhì)量安全檢測的相關(guān)對策，并制定了生豬屠宰監(jiān)管專項(xiàng)實(shí)施方案。該方案中指出，具體的工作措施有：一.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任追究制度。二.突出重點(diǎn)，強(qiáng)化豬肉市場的監(jiān)督檢查。三.強(qiáng)化措施，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為。四.加強(qiáng)管理，確保出場肉品質(zhì)量安全。五.接受監(jiān)督，完善舉報(bào)投訴制度。這些對策均十分有效地控制了金溪縣生豬市場的安全問題，對于我國安全食品體系的建立，有著非常大的借鑒意義。

為此，筆者考慮并整合了以下幾點(diǎn)啟發(fā)。

第一，管理權(quán)限要清晰，權(quán)責(zé)要明確。

國家應(yīng)從宏觀上調(diào)控，由專門食品安全部門負(fù)責(zé)，實(shí)行統(tǒng)一認(rèn)證、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一分級；在政策上扶持安全食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時完善市場法律法規(guī)與市場價(jià)格體系。第二，加強(qiáng)管理，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

食品安全體系的建立需要多方配合，多方協(xié)調(diào)，離不開投入部門、產(chǎn)出部門、管理部門、技術(shù)監(jiān)測部門及各社會團(tuán)體的大力配合與支持。所以應(yīng)加強(qiáng)宣傳和領(lǐng)導(dǎo)，以提高廣大人民群眾的綠色消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念。

第三，加強(qiáng)食品安全檢測技術(shù)的研究，應(yīng)用和推廣。

食品安全是一個系統(tǒng)工程，它涉及的學(xué)科較多，如環(huán)境科學(xué)、土壤科學(xué)、生物科學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科，屬于交叉領(lǐng)域，僅憑一門學(xué)科很難得到令人滿意的結(jié)果。所以在科研領(lǐng)域要加強(qiáng)各學(xué)科間的交流與合作，共同建立我國科學(xué)的安全食品戰(zhàn)略體系?！芭嘤】档耐恋?，生產(chǎn)健康的動植物，為人類提供安全的食物”需要對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)篩選、組裝。建立不同類型的生產(chǎn)開發(fā)示范基地以及開展不同層次、不同類型的知識和技術(shù)培訓(xùn)也是十分必要的，這也是我國安全食品生產(chǎn)能否擴(kuò)大規(guī)模、提高水平的一個重要因素，北京三元乳制品業(yè)在最近三聚氰胺毒奶粉事件中沒有檢出三聚氰胺，主要原因就在于企業(yè)建立了上萬頭良種奶牛示范基地。

第四，建立市場準(zhǔn)入制。

在我國，北京、廣東、浙江等地已建立了一批面向全國的大型安全食品批發(fā)市場，所有商品需經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢測合格后方可入場銷售，并實(shí)行安全食品市場準(zhǔn)入制，對不符合綠色安全要求的食品限制進(jìn)入市場。廣東省地級以上市已試行市場食品準(zhǔn)入制度，并將在全省大中城市全面推行，所有上市的食品必須領(lǐng)有合法的“身份證”才能上市銷售。第五，政府發(fā)揮宏觀調(diào)控作用

建議政府出臺國家食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃白皮書，從宏觀角度對食品工業(yè)發(fā)展和食品安全問題分門類分階段地提出目標(biāo)與方針。目前，國務(wù)院已做出“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定”，大多數(shù)省市政府也已針對開展食品安全專項(xiàng)整治工作提出實(shí)施意見，希望國家對食品業(yè)的發(fā)展和食品安全有一個整體的長遠(yuǎn)的導(dǎo)向。

第六，從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染。

提倡“無公害食品”、“綠色食品”、“有機(jī)食品”，根據(jù)地方特點(diǎn)確定種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的宏觀計(jì)劃，有機(jī)地組織各地區(qū)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，并給予適當(dāng)?shù)恼邇?yōu)惠和輿論導(dǎo)向支持。大力完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)種植、科學(xué)養(yǎng)殖，繼續(xù)推廣國家“無公害食品行動計(jì)劃”，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

第七，大力提高食品工業(yè)水平。

優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，鼓勵名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)，扶持規(guī)?；⒓s化的食品企業(yè)集團(tuán)，強(qiáng)化“原料——加工——流通——銷售”的全程質(zhì)量管理。建議在全行業(yè)推廣ISO、HACCP認(rèn)證，實(shí)行質(zhì)量體系化的管理，并以此作為市場安全準(zhǔn)入的“一票否決制”，取締不具備食品安全生產(chǎn)條件的加工企業(yè)。

第八，加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度。

食品安全問題是關(guān)系到國計(jì)民生的大事，應(yīng)由政府統(tǒng)一組織，全面落實(shí)市場巡查制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品退市制度，強(qiáng)化食品安全標(biāo)識和包裝管理，嚴(yán)格控制食品添加劑的生產(chǎn)和使用，并組織好高效低毒的食品添加劑的研制生產(chǎn)，堅(jiān)決堵塞食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管漏洞。第九，高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。

充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，既要繼續(xù)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，又要大力普及食品安全知識，培養(yǎng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識，消除“見怪不怪”現(xiàn)象，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍，就像治理交通安全一樣，全民努力。

五．總結(jié)

食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，也向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。在一個國家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可。必須做到依法治國和以德治國并舉，在我們完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問題，填補(bǔ)在執(zhí)法過程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn)，加大執(zhí)法力度，使食品安全問題能夠有法可依，同時

為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障，同時一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會開展社會主義榮辱觀教育，大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會道德建設(shè)，在全社會形成誠信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會的科學(xué)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]談我國食品安全現(xiàn)狀.何文娟

[3]中國食品安全階段性特征解析.楊文友

[4]討論中國食品安全檢查體系問題.蕭蓓蕾

[5]中國食品安全監(jiān)管的激勵機(jī)制分析.胡艷芳

[6]金溪縣商業(yè)局關(guān)于生豬屠宰監(jiān)管質(zhì)量安全專項(xiàng)實(shí)施方案

第二篇：從商品豬產(chǎn)業(yè)鏈看豬肉食品安全問題

本人僅從商品豬生產(chǎn)到銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈簡單扼要的簡述其中可能存在的豬肉食品安全隱患問題：

1.生豬生產(chǎn)過程中，藥品與飼料使用安全問題值得關(guān)注：瘦肉精事件讓生豬養(yǎng)

殖過程中，飼料問題暴露于大眾的視線之中，引起廣泛關(guān)注。其實(shí)，瘦肉精是一類動物用藥，在中國，通常所說的“瘦肉精”是指克倫特羅。它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。它有很危險(xiǎn)的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會導(dǎo)致心臟病。這僅僅是藥品與飼料問題中的一小部分，藥品中抗生素的濫用，飼料中抗生素的廣泛使用，在短時間內(nèi)提升了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益，但從長遠(yuǎn)來看對豬肉食品安全問題與國人健康問題都提出了巨大的挑戰(zhàn)。規(guī)?；B(yǎng)殖興起的大背景下，生豬養(yǎng)殖的生長周期越來越短，精飼料中各種添加劑的濫用，對于豬肉食品安全問題也提出了更多的挑戰(zhàn)。

2.生豬收購過程中，生豬的來源追溯尚未實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理使豬肉安全問題難以

得到控制。在生豬收購過程中實(shí)際情況中有2撥人在向規(guī)?；i場或個體養(yǎng)殖戶收購生豬，批發(fā)行與個體戶，批發(fā)行相對好控制，因其有政府的監(jiān)控。個體戶收購則很難控制其生豬來源與去向，因此就容易產(chǎn)生病死豬流到市場上的情況。政府對養(yǎng)殖戶生豬的數(shù)據(jù)化管理若能落實(shí)到每頭出欄的生豬身上，則有利于對養(yǎng)殖戶的監(jiān)控，一定程度上保證了守法養(yǎng)殖戶的利益，減少了病死豬的問題。

3.生豬屠宰到銷售過程中，豬肉的銷售渠道控制不嚴(yán)加重了豬肉安全問題的表

現(xiàn)。豬肉銷售渠道在城市主要在超市，農(nóng)貿(mào)市場，早市攤點(diǎn)，在農(nóng)村地區(qū)則是以個體戶銷售為主。只有規(guī)范城市與農(nóng)村的正軌銷售渠道，嚴(yán)厲打擊與取締難以控制的小微型銷售方式，如臨時攤點(diǎn)，早市攤點(diǎn)。規(guī)范與整合政府認(rèn)可的正規(guī)的銷售渠道，才能使老百姓一定程度上吃上相對安全的放心肉。也只有規(guī)范銷售渠道，才能使私人屠宰場與病死豬收購這些問題才能得以緩解或規(guī)范。

第三篇：從法律角度看食品安全問題 - 副本

從法律來看食品安全問題

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摘要：在我們的生活中，存在著各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，要重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，更要加大對食品安全的監(jiān)管力度。

俗話說：“民以食為天。”然而事實(shí)卻是廣大人民并沒有很好的享受到食物所能帶來的歡樂，反而越發(fā)的不得不時時懷著一顆忐忑不安的心去吃食，這個實(shí)在是可悲。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面。食品安全與人民生命財(cái)產(chǎn)息息相關(guān)。我國目前正處于由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期間，原有制度在新的經(jīng)濟(jì)形勢下明顯有些“力不從心”，這就給一些不法分子提供了可乘之機(jī)，而且當(dāng)前的政管力度尚需加強(qiáng)也是原因之一，個別地方政府處于對保護(hù)地方利益或一己私利的考量，監(jiān)管不力。此外，當(dāng)前社會“金錢至上”“利潤第一”的道德觀無疑更加深了造假者的危害性。

縱觀種種原因，我們不難發(fā)現(xiàn)目前食品安全問題并不是一個孤立的現(xiàn)象，而是跟我們目前特殊的社會大環(huán)境有密不可分的聯(lián)系，只有從多方面著手，才能有效解決當(dāng)前問題。

關(guān)鍵詞：食品安全 安全監(jiān)管 防患未然

一、背景介紹

近幾年接二連三爆出社會食品安全問題。2003年含敵敵畏的金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年阜陽劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下，嚴(yán)重可致死；2005年碘超標(biāo)的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年含瘦肉精的豬肉，人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重者可致死。2010年7月，國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公布7月份入境不合格化妝品、食品信息，共有422種產(chǎn)品上黑榜，依云礦泉水赫然在列，有超過9.6噸的產(chǎn)品被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)。2011年7月26日晚，央視《消費(fèi)主張》欄目報(bào)道，在成都經(jīng)營的連鎖火鍋店“老堂客”涉嫌回收火鍋底料制售火鍋油。2011年8月8日，有媒體稱，全國每年消費(fèi)330萬噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。浙江工商部門2011年8月16日抽樣檢測了3萬盞血燕，結(jié)果亞硝酸鹽全部嚴(yán)重超標(biāo)，最高超標(biāo)350倍，這些血燕產(chǎn)品多從廣東、廈門等地進(jìn)入，主要源自馬來西亞等國家。2011年10月，青島一消費(fèi)者在美素奶粉中發(fā)現(xiàn)活蟲，經(jīng)銷商卻要求消費(fèi)者證明活蟲國籍才能賠償。11月，西安一消費(fèi)者稱在雅培奶粉中發(fā)現(xiàn)甲蟲，雅培回應(yīng)未開封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲的幾率為零。2011年10月19日“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌;11月7日，“三全”白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌;11月17日，灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌均陷“細(xì)菌門”等等一系列問題。

這些問題的發(fā)生不得不讓我們開始畏懼在中國生存，并且開始思考關(guān)于我們的食品安全問題。

二、狀況分析

頻發(fā)的食品安全問題，社會也都處于惶恐之中。每天的新聞，每天報(bào)道，問題依然存在，似乎好愈演愈烈。調(diào)料，水果，饅頭等等的這些，已到了令人談“食”色變的地步。

無良的生產(chǎn)商，松散的管理機(jī)制，為了利益，而讓我們整個社會，群眾為其背負(fù)后果，獲利的代價(jià)未免太大。一個社會，食物問題頻發(fā)，我們何以依賴，何以去相信。

個人認(rèn)為，食品安全問題，國家也好，地方也好，都應(yīng)高度重視。重視，不是口頭，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)實(shí)際去完成監(jiān)督完成管理工作。其次，對生產(chǎn)家，各個行業(yè)需要有嚴(yán)格的管理，對其違規(guī)違法的行為需要加大處罰。另外，把輿論監(jiān)督更好的引入到其中，強(qiáng)化一般消費(fèi)者的監(jiān)督作用，運(yùn)用媒體輿論更好的引導(dǎo)。此外，對于廠商本身，各個食品進(jìn)入及流通環(huán)節(jié)也要做好質(zhì)量檢測，保證食品安全。

食品安全愈演愈烈，各種悲劇慘劇，希望日后能得到改善，得到解決。畢竟，一個連吃什么都不放心的社會，生活其中并無安全感和幸福感可言。

中國食品安全的現(xiàn)狀可以引用某老師的一句玩笑話：“中華民族到了最缺德的時候，牛奶里摻三聚氰胺，火腿腸里加瘦肉精，粽子添加防腐劑。”玩笑歸玩笑，但是目前我國的食品安全現(xiàn)狀十分嚴(yán)峻，從當(dāng)年的阜陽毒奶粉到而今的雙匯瘦肉精，作為消費(fèi)者的我們面臨著不安全的食品市場，為自己的飲食安全而擔(dān)憂。為此在法制建設(shè)方面，急需加強(qiáng)食品安全的相關(guān)法律完善。

從《食品安全法》中我們能看到，其第九章規(guī)定了相應(yīng)的行政和民事法律責(zé)任，如“第九十三條 違反本法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)撤銷該檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)資格；依法對檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予撤職或者開除的處分；第九十八條 違反本法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任?！倍v觀這些行政和民事法律責(zé)任，較之消費(fèi)者、公眾所受到的食品問題所帶來的健康危害任然微不足道。

雖然《刑法》第一百四十三條規(guī)定，對生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，處拘役至無期徒刑，并處的刑罰。但是食品安全生產(chǎn)的主體包括了自然人、法人以及其他組織，刑法應(yīng)該是最后的保障，不能輕易啟動。那么，相應(yīng)的行政和民事法律責(zé)任需要更加嚴(yán)厲。在民事責(zé)任方面，要加大處罰力度，只有足夠的處罰力度才能保證生產(chǎn)者對于食品安全危害的處罰具有畏懼感，盡可能符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提供安全食品。在行政責(zé)任方面，對于食品安全負(fù)責(zé)的政府相關(guān)部門以及工作人員的故意、失職行為要給予嚴(yán)厲打擊、處罰。

三、合理化建議

目前的食品安全問題真令人擔(dān)憂，幾乎到了“談虎色變”的地步。有人還會弱弱的問一句：現(xiàn)在我們還有什么能吃？如何來解決這一系列問題，我想最核心的還是要靠我們國家的法律，雖然我們的立法也規(guī)定了很多，從我國現(xiàn)有的法律體制來看，主要可以從三個方面來加強(qiáng)食品安全的規(guī)制，分別是刑法、民法和行政法。但是，在實(shí)際執(zhí)法過程中，問題仍然層出不窮，所以監(jiān)督體制也顯得尤為重要。在我看來最主要的還是那些生產(chǎn)者和銷售者的經(jīng)商道德。

首先，我國關(guān)于食品安全的罪名主要有：銷售假冒注冊商標(biāo)的商品罪，假冒注冊商標(biāo)罪，生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品罪，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪等。此外，還應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)和打擊危害食品安全犯罪和相關(guān)職務(wù)犯罪，保障民眾健康和安全，檢察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)重視對人民群眾反映強(qiáng)烈的、不服對危害食品安全犯罪不立案決定的投訴的辦理，對符合立案條件的要及時移送警方立案偵查。檢察機(jī)關(guān)還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)審判監(jiān)督，確保司法公正和執(zhí)行效果；重視深挖案件背后可能存在的職務(wù)犯罪線索，對發(fā)現(xiàn)的國家工作人員在食品安全監(jiān)管和查處危害食品安全違法犯罪活動中涉嫌徇私枉法、玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊等犯罪線索的，將及時移送，認(rèn)真查辦，從嚴(yán)懲處。我想從刑法上來規(guī)制生產(chǎn)者和銷售者，對我國加強(qiáng)食品安全起著決定性的作用。當(dāng)然在民法層面，對于侵權(quán)損害賠償，違約責(zé)任等。在行政法層面如暫扣、吊銷企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、罰款、拘留等。

其次，加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督體制。為了保證食品安全，我們應(yīng)該要從多方面來進(jìn)行的規(guī)范和管制。

一，從消費(fèi)者角度，要加強(qiáng)消費(fèi)者的法律意識，加強(qiáng)自我保護(hù)能力。要充分加強(qiáng)相關(guān)法律制度宣傳的作用，加大宣傳力度，提高經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全意識。

二，從生產(chǎn)者和銷售者角度，從法律和道德層面來加強(qiáng)和提高他們的自律意識。這是非常關(guān)鍵的一個問題，只有真正解決了這個問題。生產(chǎn)者、銷售者能夠自覺安全生產(chǎn)、安全銷售才能真正保證食品的質(zhì)量和安全性。

三，從政府角度，完善相關(guān)機(jī)構(gòu)以及制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管

（一）設(shè)立和健全食品質(zhì)量安全相關(guān)管理機(jī)構(gòu)，成立由食品安全相關(guān)職能部門參加的食品安全協(xié)調(diào)委員會，由國家食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)制定食品安全相關(guān)的政策措施，共同加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和執(zhí)法以及食品安全技術(shù)的聯(lián)合攻關(guān)，實(shí)行食品安全信息資源共享，以便從體制和機(jī)制上保證綜合監(jiān)管和組織協(xié)調(diào)工作真正落實(shí)到實(shí)處。

（二）完善相關(guān)法律制度的建設(shè)。在法律制定過程中，要充分借鑒和吸收目前國際上行之有效的管理理念和管理模式，要認(rèn)真研究分析與我國現(xiàn)存法律法規(guī)之間的銜接問題，科學(xué)確定執(zhí)法主體，提高立法質(zhì)量，避免重復(fù)執(zhí)法。加大對法律法規(guī)的宣傳貫徹力度，尤其是要加強(qiáng)基層執(zhí)法隊(duì)伍的建設(shè)，提高技術(shù)業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法水平，完善公開、公平、公正的執(zhí)法程序，堅(jiān)決杜絕自由裁量權(quán)的濫用。

（三）制定和完善食品生產(chǎn)和流通過程的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化工作是保障食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)，也是全球食品市場競爭的技術(shù)依托和目前我國食品生產(chǎn)規(guī)?；妥呦驀H市場的瓶頸之一。可以在全面清理現(xiàn)有食品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，加快建立我國統(tǒng)一的食品標(biāo)準(zhǔn)體系。

（四）通過網(wǎng)絡(luò)建立管理信息系統(tǒng)。建立食品安全事故報(bào)告程序和信息系統(tǒng)，保證上報(bào)途徑簡便、暢通，信息及時、準(zhǔn)確，為食品安全監(jiān)察的指揮調(diào)度和重大事故的依法處理提供客觀、權(quán)威的信息來源。加強(qiáng)食品安全信息的通報(bào)和交流，促進(jìn)信息的合理應(yīng)用。

最后，加強(qiáng)輿論的監(jiān)督。我覺得這也是十分有效的措施，通過電視、報(bào)紙一曝光，企業(yè)信譽(yù)受損，對以后的經(jīng)營會有很大的影響。我想每一個企業(yè)最注重的也應(yīng)該是商譽(yù)?，F(xiàn)在也只有在“3.15晚會”上會曝光一些產(chǎn)品，那我們也可以通過其他方式達(dá)到這樣的效果。比如對檢測不合格的商品對該企業(yè)也可以予以警告等，如果屢教不改，隔一段時間在黃金時段的新聞中予以曝光。

一連串的食品質(zhì)量問題的曝光，大大增加了我們對這一國之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。仔細(xì)回想這一連串的食品問題，發(fā)現(xiàn)并不是偶然，而是目前特殊條件下多方社會經(jīng)濟(jì)道德因素共同作用下的結(jié)果。要做到執(zhí)法不委托，監(jiān)管不推托，應(yīng)急不懈怠，監(jiān)管職責(zé)無缺位、監(jiān)管區(qū)域無盲點(diǎn)、監(jiān)管對象無遺漏、監(jiān)管環(huán)節(jié)無斷鏈，依法依規(guī)整頓，切實(shí)解決餐飲服務(wù)監(jiān)管中的突出問題。

第四篇：從社會學(xué)角度看食品安全問題

從社會學(xué)角度看食品安全問題

班級學(xué)號姓名日期

人資1101 2105110105 伏星

2013年5月22日

案例：大量老鼠肉加入明膠等 冒充羊肉售往上海江蘇

2013年，老鼠肉冒充羊肉事件算是一件影響較大的視頻安全事件。據(jù)報(bào)道，近日，公安部公布了各地公安機(jī)關(guān)在打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項(xiàng)行動中偵破的10起鼠肉冒充羊肉肉制品犯罪典型案例，其中包括江蘇制假售假犯罪團(tuán)伙用狐貍、水貂、老鼠肉等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動物肉制品冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場。2月，在公安部統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，江蘇無錫公安機(jī)關(guān)出動200余名警力，在無錫、上海兩地統(tǒng)一行動，打掉一特大制售假羊肉犯罪團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點(diǎn)50余處，現(xiàn)場查扣制假原料、成品半成品10余噸。經(jīng)查，2009年以來，犯罪嫌疑人衛(wèi)某從山東購入狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動物肉制品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場，案值1000余萬元。此外，陜西鳳翔郝某等制售有毒有害食品致人死亡。2013年2月，陜西鳳翔公安機(jī)關(guān)成功偵破老鼠肉冒充羊肉一起制售有毒有害食品致人死亡案，抓獲潛逃半年多的犯罪嫌疑人郝某。經(jīng)查，中毒及死亡原因系食用含有甲拌磷農(nóng)藥的病死羊?qū)е隆Υ?，上海市食安辦副主任顧振華表示，目前，他們已經(jīng)與公安部進(jìn)行聯(lián)系，將根據(jù)公安部提供的相關(guān)線索，聯(lián)合公安、工商、質(zhì)監(jiān)等多個監(jiān)管部門，進(jìn)一步調(diào)查“假羊肉”具體銷往上海哪些市場以及具體的銷售數(shù)量。有行業(yè)人士稱，因羊肉價(jià)格高、加工企業(yè)小散亂多難以監(jiān)管，“掛羊頭賣狗肉”屢禁不止。

實(shí)際上，老鼠肉事件可以看作是中國食品安全問題的一個縮影。在我們?nèi)粘＝佑|到的食品中，有很多都已經(jīng)陸續(xù)地發(fā)現(xiàn)問題。自從三鹿奶粉，毒豇豆，蘇丹紅鴨蛋，地溝油這一系列事件后，消費(fèi)者們再也不能安心地消費(fèi)。最近兩年，國際環(huán)保組織綠色和平對北京、青島等大超市售賣的蔬菜水果進(jìn)行隨機(jī)抽取并送到第三方獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室檢測時，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一種蔬菜或者水果上同時有幾種農(nóng)藥殘留，有的甚至是國家禁用的高毒農(nóng)藥。沒有哪個部門能夠明確說明，我們每天吃進(jìn)去的東西有多少是安全無毒的，能讓消費(fèi)者完全放心的。老鼠肉冒充羊肉事件更像一個警鐘，敲給不法商販，敲給監(jiān)管者，也敲給無法知道真相的消費(fèi)者。“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒數(shù)。”這是一句網(wǎng)絡(luò)上流行的話，也曾被政協(xié)委員在兩會期間引用。這句貌似夸張的調(diào)侃，透露出的是公眾的無奈。

問題及評析： 1．是什么原因?qū)е铝酥袊称钒踩珕栴}的頻頻出現(xiàn)？

一、社會整合理論（迪爾克姆）。社會整合有兩種基本類型“機(jī)械團(tuán)結(jié)和有機(jī)團(tuán)結(jié)”，社會問題的產(chǎn)生與社會整合程度的高低密切相關(guān)。首先，監(jiān)管力量薄弱、尷尬；在最近幾年頻繁發(fā)生的食品安全問題中，監(jiān)管者經(jīng)常首當(dāng)其沖，被輿論“炙烤”，被公眾質(zhì)疑。監(jiān)管不力”，這是總結(jié)食品安全問題頻發(fā)的原因時必然會碰觸到的話題，無論是學(xué)者還是專家，在公開場合都或多或少地做過類似表態(tài)。不過，監(jiān)管者也有著諸多的困境。負(fù)責(zé)檢測食品安全的專業(yè)人員分工不明確，部門不協(xié)同。同時，檢測的設(shè)備也不夠先進(jìn)。其次，多頭管理難成合力。目前，我國的食品安全監(jiān)管采取分段監(jiān)管的方式，比如農(nóng)產(chǎn)品種植的環(huán)節(jié)歸農(nóng)業(yè)部管，產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量歸衛(wèi)生部管，從生產(chǎn)到流通，農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局和工商各管一段。但在光明集團(tuán)副總裁葛俊杰看來，幾個部門并沒有形成合力，部門配合協(xié)作還存在一些問題。對于整個食品產(chǎn)業(yè)鏈條的監(jiān)管，不是“無縫的”。我國現(xiàn)代社會發(fā)展晚、起點(diǎn)低，各部分、部門整合程度低，制度規(guī)范監(jiān)管不到位，衍生出中國的食品安全問題。

二、文化失調(diào)理論：即文化滯后、文化墮弱，該理論認(rèn)為，現(xiàn)代的許多社會問題都是由于我們的道德觀念不能與我們的技術(shù)發(fā)展相適應(yīng)引起的，這種文化嚴(yán)重失調(diào)現(xiàn)象是現(xiàn)代社會問題產(chǎn)生的主要根源；在我國，科研落后，認(rèn)識不足也是食品安全問題出現(xiàn)的主要原因之一。比如在食品添加劑方面，中國的科研要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國外，就會出現(xiàn)國外禁用而國內(nèi)推廣的尷尬；由于我國在使用添加劑上往往缺乏自主科學(xué)研究，簡單拿來，比較盲目，同時外國有大量的添加劑企業(yè)在中國，他們掌握大量添加劑的信息，有些在國外遭到質(zhì)疑賣不掉的添加劑都跑到中國來推銷，他們宣傳添加劑有多么好，而我們也沒有認(rèn)真地做過實(shí)驗(yàn)，聽外國人說好就好。由于技術(shù)廣泛傳播，類似“老鼠肉冒充羊肉”的情況屢禁不止，食品安全問題屢屢出現(xiàn)。

三、社會解體理論：社會解體是非正式關(guān)系的解體；以芝加哥學(xué)派為代表的社會解體理論認(rèn)為，一般而言，大眾所認(rèn)為的社會解體是指社會結(jié)構(gòu)的崩潰減弱了社會成員遵循既有的行為規(guī)范的意欲，反社會情緒充分發(fā)展，社會成員對社會規(guī)范的共同感受基本消除的社會現(xiàn)象。我國食品安全問題具體體現(xiàn)在制約乏力，道德缺失上；小、散、亂不僅僅存在于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，中國的食品工業(yè)的現(xiàn)狀也是企業(yè)分散、技術(shù)薄弱、裝備落后；中國目前還沒有真正形成跨地區(qū)按照產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈整合的食品龍頭企業(yè)，食品企業(yè)數(shù)量比較多、規(guī)模比較小，對于法律、道德等方面的認(rèn)識相對較弱。這種現(xiàn)狀的直接結(jié)果是市場競爭劇烈，為了生存，降低直接的生產(chǎn)經(jīng)營成本，在利益的驅(qū)動下，非常容易出現(xiàn)以次充好、以假充真等各種引發(fā)食品安全問題的行為。2．誰該為食品安全問題負(fù)責(zé)？

根據(jù)上一個問題所述，我國食品安全問題是整個社會各方面整合程度低、社會文化失調(diào)、及社會道德規(guī)范的消逝的綜合結(jié)果，任何單個個人、團(tuán)體無法負(fù)全責(zé)。食品安全鏈上的生產(chǎn)者、消費(fèi)者、企業(yè)和政府四個主角都有責(zé)任，并且環(huán)環(huán)相扣，不是一把鑰匙就能解開目前的局面。3．面對食品安全的嚴(yán)重威脅，政府、社會應(yīng)該從哪些方面進(jìn)行改進(jìn)？

要解決這個問題，必須從制度創(chuàng)新、文化進(jìn)步、思想教育學(xué)習(xí)三方面下手，系統(tǒng)地解決這個問題。

從制度方面：我們要建立一個統(tǒng)一、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，逐步實(shí)現(xiàn)責(zé)、權(quán)、利相統(tǒng)一的現(xiàn)代食品安全控制體系。當(dāng)前食品安全執(zhí)法主體面臨著兩大難題：一是執(zhí)法監(jiān)督體系尚未完全理順，職責(zé)分工不明；二是各部門在食品安全體制建設(shè)，檢驗(yàn)、監(jiān)測體系建設(shè)，風(fēng)險(xiǎn)控制體系建設(shè)中，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌規(guī)劃。針對這一現(xiàn)象，我們認(rèn)為要從管理源頭做起，盡早成立一個部門或者一個機(jī)構(gòu)專門行使食品安全監(jiān)管職能，統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)、管理與食品安全有關(guān)各部門的工作，逐步建立現(xiàn)代食品安全控制體系，通過實(shí)施科學(xué)的協(xié)調(diào)一致的監(jiān)測、監(jiān)控、執(zhí)法、科研、教育計(jì)劃，就可以對食品從生產(chǎn)、加工、包裝、儲運(yùn)、銷售和進(jìn)出口等多個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。

從科學(xué)文化方面，我們要建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測體系。全面建立與食品安全有關(guān)的產(chǎn)品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，在全社會進(jìn)行公示。不僅使執(zhí)法部門之間標(biāo)準(zhǔn)一致，信息共享，執(zhí)法有章可循，而且增強(qiáng)全社會公民的防范監(jiān)督意識。同時，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、商務(wù)等部門檢測機(jī)構(gòu)的作用，完善檢驗(yàn)檢測體系，嚴(yán)格資質(zhì)審核，逐步面向社會，實(shí)現(xiàn)資源共享。不搞重復(fù)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)檢測信息共享，避免不必要的重復(fù)檢測。從而保證上市銷售食品的衛(wèi)生質(zhì)量符合健康標(biāo)準(zhǔn)的要求。

從思想教育方面，食品安全危機(jī)背后是信任危機(jī)，我們要建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機(jī)制。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用自律對保證食品安全也是尤為重要的。所以，我們必須加快食品安全信用體系建設(shè)，建立食品流通企業(yè)行業(yè)信用標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強(qiáng)化食品加工企業(yè)、食品市場經(jīng)營者第一責(zé)任人意識，實(shí)施上市銷售食品安全責(zé)任制，推動食品市場建立經(jīng)營者和商品“黑名單”、“黃牌警告”制度。制定和完善行業(yè)行為規(guī)范和道德規(guī)范。加強(qiáng)對經(jīng)營者的法制和誠信教育，督促企業(yè)提高誠信意識、質(zhì)量意識和守法經(jīng)營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機(jī)制，更好地對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

總結(jié)：

食品安全問題不是一個朝夕之間就能解決的問題，需要政府,社會以及民眾之間相互配合，相互協(xié)作。只有大家團(tuán)結(jié)了，社會發(fā)展了，國家重視了，問題才會有可能緩解或者被解決。

第五篇：我看食品安全問題

我看食品安全問題

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的食品的品種日益豐富，同時也帶來了食品安全問題，人們對地溝油.三聚氰胺奶粉.瘦肉精等很多名字已經(jīng)耳熟能詳，對此，我們應(yīng)該加大

對食品問題的重視程度，要下大力氣宣傳和整治力度，杜絕各種“食品安全”事件的發(fā)生。、食品是老百姓所要消耗的東西，食品安全是關(guān)系老百姓切身利益的大事，由于一些不法商販為了巨大私利，不惜造假，生產(chǎn)出危害人們身體健康的食品，市場上充斥著很多有毒食品

讓普通老百姓防不勝防，同時由于政府部門管理漏洞和監(jiān)管缺失的原因，容易造成有毒食品泛濫。為此，我認(rèn)為應(yīng)該做好以下幾個方面，抓好食品安全問題。

首先，要大力宣傳食品安全的法律，嚴(yán)格按照法律打擊制假的不法商人，為他們違法行為

付出巨大的代價(jià)，讓他們得不償失，這樣才能從根本上鏟除產(chǎn)生有毒食品的土壤.其次，我們各個政府部門應(yīng)該加強(qiáng)日常的檢查和突擊檢查，及時制止不法行為，不使其危害社會和人民的身體健康，同時應(yīng)該多向人民群眾多多宣傳食品有關(guān)知識，讓人們了解各種毒食品的危害性，提高人們食品安全意識，自覺參與和監(jiān)督食品市場。

作為一名學(xué)生，我們要努力學(xué)習(xí)有關(guān)食品知識并向人們宣傳，并自覺和不法的商販作斗爭，讓人們食無憂，使我們的生活更健康。

雖然這個愿望很微小，但實(shí)現(xiàn)起來卻很難。