第一篇：食用油市場檢查

**縣工商局四措施加強(qiáng)節(jié)前食用油市場整治 為進(jìn)一步強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，按照自治區(qū)工商局和地區(qū)工商局“百日市場整治活動(dòng)”要求，**工商局明確目標(biāo)、突出重點(diǎn)，于1月8日起啟動(dòng)為期15日的以嚴(yán)厲打擊銷售“地溝油”違法犯罪行為為重點(diǎn)的流通環(huán)節(jié)食用油執(zhí)法行動(dòng)。

一是突出檢查重點(diǎn)領(lǐng)域，打好“攻堅(jiān)戰(zhàn)”。以糧油批發(fā)市場、糧油批發(fā)企業(yè)、集貿(mào)市場、銷售食用油的商場為重點(diǎn)，開展拉網(wǎng)式逐戶排查。檢查中著重查看有無過期、變質(zhì)、“三無”、無“QS”認(rèn)證食用油；依托食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，查看食品批發(fā)商索票索證和進(jìn)貨臺(tái)帳制度的落實(shí)情況，按照“倒查”的原則，重點(diǎn)檢查食用油批發(fā)商使用“一單通”建立進(jìn)貨、銷貨臺(tái)帳情況，是否做到了建帳全面、規(guī)范。對(duì)無證無照經(jīng)營、無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、無檢驗(yàn)合格證明、來源不明及進(jìn)貨價(jià)格明顯偏低的食用油一律立即下架退市、就地封存，追根溯源。

二是加強(qiáng)部門協(xié)作，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。通過和質(zhì)檢局、食品藥品監(jiān)督管理局的協(xié)作配合和信息互通，形成市場監(jiān)管執(zhí)法合力。突出檢查重點(diǎn)，落實(shí)經(jīng)營者主體資格及檢驗(yàn)證明制度。通過“經(jīng)濟(jì)戶口管理”和市場巡查，強(qiáng)化對(duì)轄區(qū)內(nèi)食用油經(jīng)營企業(yè)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題一查到底，同時(shí)督促引導(dǎo)經(jīng)營者建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購銷貨臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度等。

三是加強(qiáng)宣傳教育，營造良好消費(fèi)環(huán)境。采取發(fā)放宣傳資料、通過市場公示欄發(fā)布警示、公布舉報(bào)電話等方式，宣傳食用油市場整頓情況，增強(qiáng)食用油市場經(jīng)營者的法制觀念、責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，提高消費(fèi)者的消費(fèi)安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，提醒廣大消費(fèi)者在購買食用油時(shí)，注意查看相關(guān)檢驗(yàn)證明，檢查所購買食用油油的清澈度，在發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶有違法行為時(shí)，主動(dòng)向執(zhí)法部門反映，以此形成執(zhí)法部門和廣大群眾共同營造安全消費(fèi)環(huán)境的良好氛圍。

四是突出整治違法行為，嚴(yán)把監(jiān)管執(zhí)法關(guān)。對(duì)在專項(xiàng)檢查中，發(fā)現(xiàn)在流通環(huán)節(jié)銷售“地溝油”、非正規(guī)來源食用油和劣質(zhì)食用油等違法行為涉嫌犯罪的，及時(shí)依法移送公安機(jī)關(guān)處理，堅(jiān)決不得以罰代刑。

第二篇：流通環(huán)節(jié)食用油市場專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

流通環(huán)節(jié)食用油市場專項(xiàng)檢查工作總結(jié)

民以食為天，食以安為先。食用油安全關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身心健康，關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定。今年來，園區(qū)工商局一直把食用油市場監(jiān)管工作作為全年的工作重點(diǎn)，認(rèn)真做好食用油質(zhì)量安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)工作制度，加強(qiáng)對(duì)食用油市場的監(jiān)督檢查，較好保證了食用油的質(zhì)量安全，基本做到了讓廣大消費(fèi)者吃上了放心油?，F(xiàn)將全年工作匯報(bào)如下：

一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為了切實(shí)將檢查工作落到實(shí)處，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，建立了專項(xiàng)檢查工作組,落實(shí)工作責(zé)任機(jī)制。進(jìn)一步明確了檢查的主要目的，檢查的主要內(nèi)容，檢查的方式以及工作要求，為深入有序開展食用油市場專項(xiàng)檢查奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、注重宣傳，增強(qiáng)意識(shí)

檢查組在積極開展專項(xiàng)檢查的同時(shí)，把宣傳和檢查有機(jī)結(jié)合起來，通過檢查和宣傳，增強(qiáng)了人民群眾的食品安全意識(shí)，積極引導(dǎo)食用油批發(fā)、零售經(jīng)營戶依法經(jīng)營，消費(fèi)用戶明白消費(fèi)，營造公平、競爭、秩序良好的市場環(huán)境，使專項(xiàng)整治工作深入人心。

三、加強(qiáng)協(xié)作，及時(shí)通報(bào)

為認(rèn)真做好食用油市場監(jiān)管工作，我局在整治過程中，與鎮(zhèn)政府、衛(wèi)生所、派出所等部門加強(qiáng)協(xié)作，做好信息溝通，巡檢過程中如有發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶生產(chǎn)、加工、使用、銷售不合格及來歷不明的油或油脂，按照監(jiān)管職責(zé)分工及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門，提高了工作效率，加強(qiáng)了打擊力度。

今年的工作中，我局檢查共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法員246人次，出動(dòng)車輛17車次。檢查食用油經(jīng)營戶462戶次，農(nóng)村市場31次，暫無違法案件發(fā)生。在明年工作中，我局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食用油市場的監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊將“地溝油”作為食用油使用的不法行為，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)食用油市場秩序，確保廣大人民群眾的飲食安全。

第三篇：中國食用油市場現(xiàn)狀

中國食用油市場現(xiàn)狀

食用油作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹笫吃希谏钪杏兄e足輕重的地位。近年來，隨著我國食用油市場的快速發(fā)展，目前該市場達(dá)3000萬噸左右的消費(fèi)規(guī)模，國內(nèi)上規(guī)模的食用油加工企業(yè)達(dá)數(shù)千家。雖然在這一發(fā)展過程中，也有一批小品牌企業(yè)被淘汰，但這卻并未影響該行業(yè)激烈的競爭狀態(tài)，糧油巨頭的發(fā)展依然強(qiáng)勁“食用油行業(yè)的洗牌已然開始，一些零利潤的小企業(yè)將難以為繼，行業(yè)進(jìn)入寡頭時(shí)代”中研普華研究員邱少梅在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)指出。

我國主要的食用油品種為豆油和菜籽油，兩者占國內(nèi)油脂消費(fèi)的76%左右。“去年受油粕價(jià)格偏低影響，多數(shù)壓榨企業(yè)處于虧損局面?！庇椭治鰩煴R寧在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)表示，對(duì)中小企業(yè)而言，很難以期貨市場進(jìn)行套期保值的操作去降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。且由于行業(yè)集中度的提升，加大了龍頭企業(yè)的話語權(quán)和影響力，在多重壓力下，部分中小食用油企業(yè)步履維艱。伴隨著人們對(duì)食用油的消費(fèi)觀念變化、國際食用油價(jià)格下降，以及來自于國際資本市場等的壓力，迫使國內(nèi)的中小型油企加快其品牌升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新。

事實(shí)上，去年和前年已經(jīng)有10家左右的企業(yè)退出了食用油行業(yè)。且自2014年開始，隨著國際市場的大宗商品價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌，大豆的價(jià)格也隨之出現(xiàn)了大幅度波動(dòng)。許多企業(yè)都面臨市場價(jià)格不振以及貸款困難等問題。這些都是致使油企停產(chǎn)甚至直接退出品牌市場的主要原因。盧寧還告訴記者，今年4月下旬起，隨著進(jìn)口大豆流向監(jiān)管嚴(yán)格，無進(jìn)口資質(zhì)的小油廠無法采購到低價(jià)的進(jìn)口大豆，而采用國產(chǎn)大豆成本較高，目前他們還面臨著原料短缺的桎梏。

中小企業(yè)應(yīng)重視品牌建設(shè)我國的中小糧油企業(yè)、民營企業(yè)的發(fā)展之所以舉步維艱，在邱少梅看來，這一方面是由于國際食用油價(jià)格不斷下跌，對(duì)我國食用油市場造成的壓力，盈利空間較小的中小型企業(yè)瀕臨“無利可榨”的困境。另一方面，人們對(duì)國際大品牌或者國內(nèi)大牌的信任度更高。與此同時(shí)，“由于我國食用油政策的開放，國際資本進(jìn)入我國市場，致行業(yè)的競爭加劇?！鼻裆倜费a(bǔ)充道。但部分食用油企業(yè)對(duì)于原料的控制力差也是導(dǎo)致其發(fā)展遇困的原因之一。盧寧強(qiáng)調(diào)稱，龍頭企業(yè)可以集中采購原料、合理控制成本。但以小型大豆壓榨的企業(yè)則多數(shù)無直接進(jìn)口大豆的資質(zhì)，致其面臨原料短缺的風(fēng)險(xiǎn)。之所以如此依賴進(jìn)口，主要還是由于國內(nèi)的大豆生產(chǎn)受多種因素的影響，出現(xiàn)了滑坡。同時(shí)，隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平的提高以及畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，對(duì)大豆的需求也呈快速增長態(tài)勢(shì)，這致使國內(nèi)的生產(chǎn)不足，多靠進(jìn)口以彌補(bǔ)國內(nèi)的需求。有數(shù)據(jù)表明，1996年我國從大豆的凈出口國轉(zhuǎn)變?yōu)榇蠖沟膬暨M(jìn)口國。2000年大豆進(jìn)口量就已達(dá)到了1000萬噸，2010年達(dá)到了5000萬噸。而2013年、2014年、2015年這三年則連續(xù)突破了6000萬噸、7000萬噸和8000萬噸的水平。

農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長潘文博此前曾指出，去年大豆進(jìn)口達(dá)到了8169萬噸，這是我國國內(nèi)生產(chǎn)量的6.8倍，大約是世界大豆貿(mào)易量的70%，是國內(nèi)消費(fèi)量的87%，這在所有農(nóng)產(chǎn)品中進(jìn)口依存度是最高的。當(dāng)然，流通區(qū)域受到局限也是不容忽視的問題。盧寧指出，集團(tuán)企業(yè)多數(shù)為全國布局根據(jù)各區(qū)域供需情況，靈活調(diào)配貨源，而中小糧油企業(yè)產(chǎn)品多數(shù)在近廠區(qū)域消化，流通范圍有限，受階段性、局部性的市場風(fēng)險(xiǎn)營銷較大。但這些在她看來卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，“由于集團(tuán)企業(yè)的營銷方式較為多樣化，部分龍頭企業(yè)采取多品牌戰(zhàn)略，擴(kuò)大市場影響力，而多數(shù)中小企業(yè)的品牌影響范圍較小，在終端市場的競爭中相對(duì)處于劣勢(shì)。”

盧寧對(duì)記者說道。面對(duì)重重困境，許多中小食用油企業(yè)希望可以通過抱團(tuán)取暖來改變這種境遇。然而在眾多業(yè)內(nèi)人士看來，這種可能性似乎并不大。目前來看，由于行業(yè)的集中化是很多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，抱團(tuán)群暖在一定程度上類似螳臂擋車，難以阻擋行業(yè)發(fā)展的步伐。正如盧寧所說，小油廠受區(qū)域局限性，抱團(tuán)的可行性確實(shí)是存在一定難度。中小食用油品牌想要真正改變當(dāng)前的困境，邱少梅提出，相關(guān)企業(yè)還是應(yīng)注重品牌的建設(shè)，這個(gè)問題需要行業(yè)共同努力，長期實(shí)踐。同時(shí)，還應(yīng)學(xué)習(xí)國際品牌的標(biāo)準(zhǔn)以及技術(shù)，進(jìn)行創(chuàng)新，提供產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。糧油巨頭稱霸天下在中小食用油企業(yè)面臨重重困境的同時(shí)，糧油巨頭卻發(fā)展強(qiáng)勁。數(shù)據(jù)顯示，2014年金龍魚的銷量再次增長11.6%。2015年，福臨門的銷量也出現(xiàn)了10%以上的增長。對(duì)此，邱少梅分析指出，現(xiàn)今人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生了極大的改變，對(duì)健康生活的重視程度逐漸加深。因此，消費(fèi)者在選購食用油時(shí)更傾向于大品牌，對(duì)小品牌的不信任則日益嚴(yán)重，從2014年-2015年的食用油增長情況看，食用油市場有向巨頭集中的趨勢(shì)，未來將出現(xiàn)幾個(gè)巨頭并存，寡頭壟斷的局面。

另有數(shù)據(jù)顯示，金龍魚、福臨門、魯花等前十大食用油品牌的市場占有率在70%以上，糧油巨頭們已經(jīng)占據(jù)了食用油行業(yè)的大半壁江山。盧寧表示，在優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境下，預(yù)計(jì)龍頭企業(yè)的市場占有率仍將呈現(xiàn)小幅增長趨勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士指出，不同的品牌有其不同的優(yōu)勢(shì)，企業(yè)應(yīng)在保持自身優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，積極改善自身的弱勢(shì)，努力將自己的品牌做大做強(qiáng)。這需要企業(yè)更加注重其綜合競爭力的建設(shè)。

我國目前的食用油市場規(guī)模巨大，行業(yè)競爭激烈，邱少梅認(rèn)為，未來我國的食用油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)會(huì)隨著人們對(duì)消費(fèi)需求的提升，研發(fā)符合市場需求的新產(chǎn)品。且在該行業(yè)競爭加劇的形勢(shì)之下，以及國外資本和產(chǎn)品進(jìn)入中國市場，國內(nèi)市場的競爭只會(huì)更加激烈。盧寧則認(rèn)為，行業(yè)的集中化、產(chǎn)業(yè)鏈化將更為明顯。以中糧為例，目前在積極和國際企業(yè)合作、收購重組，預(yù)計(jì)將利于企業(yè)對(duì)南美大豆采購成本的降低。上述業(yè)內(nèi)人士還指出，食用油行業(yè)還將積極發(fā)展小包裝。由于小包裝的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，且利潤尚可，食用油企業(yè)也開始積極提升小包裝的比例?！捌髽I(yè)還將向多品種、高端化方向發(fā)展。隨著人們健康理念的變化，橄欖油、葵花籽油等小品種、高端油脂品種，也成為食用油發(fā)展的趨勢(shì)。

第四篇：金龍魚食用油市場情況調(diào)查問卷

商務(wù)管理第一小組

金龍魚食用油市場情況調(diào)查問卷

您好！

我們是武漢船院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院商務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生，在做關(guān)于食用油市場情況的調(diào)查，為金龍魚食用油市場進(jìn)一步開發(fā)提供依據(jù)，想占用您2~~3分鐘的時(shí)間幫我們完成這份問卷，您的意見對(duì)我們調(diào)查課題的完成十分重要，感謝你的支持與協(xié)助！

1.您購買過食用油嗎？（）

A.是B.否（結(jié)束調(diào)查）

2.您經(jīng)常購買食用油的品牌是?（）

A.金龍魚B.福臨門C.魯花D.多力

3.您使用該種品牌食用油的原因是?（）

A價(jià)格B質(zhì)量C品牌C功能E工藝和原料F其他

4.請(qǐng)問您平時(shí)購買食用油時(shí)更注重哪些因素？（）

A 產(chǎn)品的品牌，知名度等因素B 產(chǎn)品的香味、口味等因素

C 產(chǎn)品的功效、特征等因素D 品的價(jià)格、包裝等因素

5.您一般購買哪種類型的食用油？（多選題）（）

A 調(diào)和油B 大豆油C 菜籽油D 玉米油

E 花生油F 色拉油G 葵花油

6.您是通過什么渠道了解食用油產(chǎn)品的？（）

A 廣告B 親戚朋友介紹

C 營業(yè)員推薦D 促銷活動(dòng)

7.您平時(shí)在哪些地方購買食用油？（）

A.大型超市B.小超市C小賣部D農(nóng)貿(mào)市場E.就進(jìn)購買F其他8您一般購買多大包裝的食用油?（）

A 5升裝B 2.5升裝C 1.6升裝D 其他

9.健康的食用油價(jià)格高于普通油，您會(huì)考慮購買嗎？（）

A.會(huì)的，有益身體健康B.不會(huì)，感覺營養(yǎng)差不多C.看價(jià)格高多少

10.促銷活動(dòng)對(duì)您購買油是否有影響？（）

A.有B沒有C.無所謂

11.您多久更換一次使用油的品牌？（）

A.半年B 1年C 2—3年D.基本不更換

12.如果更改品牌，您會(huì)選擇購買金龍魚食用油嗎？（）

A會(huì)選擇B.不會(huì)選擇C.不知道

13.您認(rèn)為金龍魚油在哪些方面有待改進(jìn)：被訪問者的年齡：性別：

（訪問到此結(jié)束，謝謝您的合作，預(yù)祝您節(jié)日快樂！）

E其他

第五篇：換一種思想開發(fā)食用油團(tuán)購市場

換一種思想開發(fā)食用油團(tuán)購市場

馬上又到“春節(jié)”團(tuán)購?fù)玖?，在此有些食用油團(tuán)購開發(fā)的新設(shè)想，適用大型企事業(yè)單位的團(tuán)購工作供同行們參考。

大型企事業(yè)單位職工人數(shù)多、機(jī)構(gòu)部門多，在福利品的發(fā)放上不像小型單位那樣由一把手直接決定，而是由后勤、工會(huì)、勞保、黨委、行政辦公室等職能部門參考職工意見選品定項(xiàng)，再報(bào)呈一把手批準(zhǔn)。一般來說，大型單位的一把手不大過多干預(yù)職能部門選具體什么產(chǎn)品作為福利，而基層職工的團(tuán)購要求總是各式各樣的。這里，如何抓住這些中間的職能部門就尤為重要。

1.經(jīng)常有團(tuán)購單位的職工或職能部門的領(lǐng)導(dǎo)提出這樣的意見：發(fā)了幾年的×××牌食用油，是不是換換其他牌子？或者是發(fā)了幾年的調(diào)和油，這次是不是換換花生油？往往這一換，以后再想爭取回來恐怕就不是那么容易了。在團(tuán)購工作中，鼓動(dòng)基層團(tuán)購受眾來影響單位的職能部門，是相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，許多推介工作的針對(duì)對(duì)象應(yīng)放在這些職能部門的身上，并進(jìn)一步將職能部門的考慮范圍從“發(fā)哪個(gè)品牌的食用油”內(nèi)控至“發(fā)×××牌的哪個(gè)油種”。

2.通過其他類別產(chǎn)品的中間商介入目標(biāo)單位內(nèi)部。除固有的客情資源外,還可考慮的有效渠道有辦公文具供應(yīng)商、勞保用品供應(yīng)商、車輛出租公司（尤其是轎車）。

相對(duì)而言，這些供應(yīng)商與目標(biāo)單位的職能部門都是長期性、連續(xù)性地打交道，對(duì)單位內(nèi)部的人事狀況、經(jīng)濟(jì)效益、財(cái)務(wù)流程、團(tuán)購習(xí)慣等情況都較為熟悉，且客情關(guān)系良好，溝通成本低。相比之下,與這些中間商聯(lián)手的利潤基本接近，成功率卻要高的多，并可積累一手的團(tuán)購客戶資料，有利于長線發(fā)展。

從中間商的角度而言，他并沒有為此多付出代價(jià)，而且通過這一次與單位經(jīng)辦人員的“緊密合作”，雙方都有收獲，更加強(qiáng)了感情基礎(chǔ)，且有關(guān)的促銷宣傳活動(dòng)、送貨、售后服務(wù)等都由食用油的經(jīng)銷商來負(fù)責(zé)，無后顧之憂。

3.職能部門的具體經(jīng)辦人在整個(gè)團(tuán)購操作中起著至關(guān)重要的作用。采購大部分的方向性因素都在他們控制范圍內(nèi)，并很大程度上影響著決策層的最后批復(fù)，所以我們大部分的努力都是為這些經(jīng)辦人員創(chuàng)造良好的操作空間。

4.在團(tuán)購操作流程上，首先是按片區(qū)和行業(yè)確定目標(biāo)團(tuán)購單位，如果有固有客情資源，則利用固有客情關(guān)系資源安排輔助促動(dòng)方案。如果暫無固有客情關(guān)系資源，則需要：

（1）查出目標(biāo)單位其他采購商品的長期供應(yīng)商（中間商），確立與其的合作關(guān)系（明確雙方的工作范疇、發(fā)票、送貨、售后服務(wù)、促動(dòng)方案等）。

（2）通過中間商會(huì)見目標(biāo)單位的具體經(jīng)辦人員，了解內(nèi)部信息，分析三方的合作，推進(jìn)促動(dòng)方案。

（3）安排針對(duì)基層受眾和針對(duì)決策層的促動(dòng)方案，傳遞信息，包括品牌檔次、價(jià)格等。針對(duì)基層受眾的促動(dòng)可通過在廠區(qū)、宿舍區(qū)的現(xiàn)場宣傳促銷和內(nèi)部報(bào)刊軟文宣傳等方式進(jìn)行，針對(duì)決策層的促動(dòng)則要突出軟文和其他已購單位名單。

需要留意的是：

（1）在大型單位內(nèi)部一般都有食堂，而食堂里的廚師在品牌及油種選擇上無形中起著一種專家顧問的作用，也影響著一部分職工與中層領(lǐng)導(dǎo)。在做客請(qǐng)拜訪或是進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部的推廣活動(dòng)時(shí)，可別忘了他們。

（2）現(xiàn)在單位職能部門的經(jīng)辦人員在敲定大筆團(tuán)購單之前，都會(huì)到賣場去摸查價(jià)格，也就必定會(huì)到賣場設(shè)立的大宗客戶服務(wù)處去。食用油廠家的業(yè)務(wù)人員應(yīng)加強(qiáng)與賣場大宗客戶服務(wù)處的溝通，保持客情關(guān)系。有條件的分支銷售機(jī)構(gòu)還可考慮在賣場的大宗客戶服務(wù)處設(shè)立食用油產(chǎn)品的專屬陳列，配合宣傳品，加深前來洽購客戶的印象。