第一篇：麥當(dāng)勞——案例分析

雷·克羅克與麥當(dāng)勞

雷·克羅克面臨著嚴(yán)重的窘境。他已經(jīng)5 7歲了，一生都?jí)粝氚l(fā)財(cái)。他從一戰(zhàn)退伍以后，他為了發(fā)財(cái)努力工作。他為舞蹈團(tuán)彈過鋼琴，然后又改行給一個(gè)名叫莉莉郁金香的公司賣紙懷。他還在芝加哥的一個(gè)廣播電臺(tái)兼職，演奏鋼琴，編排音樂節(jié)目，為歌手伴奏。2 0年代中期，佛羅里達(dá)州掀起地產(chǎn)熱，他又覺得或許可以從中暴富，于是他離開芝加哥去賣地產(chǎn)?？汕闆r并未如其所愿，一年后，他再回到芝加哥時(shí)，幾乎快要破產(chǎn)了，只好重回莉莉郁金香公司干他的老本行，就這樣一直過了十多年。1 9 3 7年他偶然接觸了一項(xiàng)小發(fā)明——一種簡單的可同時(shí)混合6種冰激凌的電器。他又一次離開了莉莉郁金香公司與發(fā)明者簽訂了合同，很快他成為冰激凌攪拌器的獨(dú)家代理商。在這之后2 0年中，他周游全國推銷這種電器，所掙的錢能讓他過上不錯(cuò)的生活，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上富有。至此，財(cái)富仍是一個(gè)幻想。但克羅克終于又碰上了一生中難得的大概也是最后的機(jī)會(huì)。9 5 4年克羅克收到一份訂單，加利福尼亞州的一家小漢堡包店一次訂購了8臺(tái)冰激凌攪拌器。這可是非同尋常的，于是他決定親自去看看這個(gè)要同時(shí)做4 8份冰激凌的小店。這家小店的兩位老板是兄弟，名叫莫里斯·麥克唐納和理查德·麥克唐納。1 9 4 0年他們在帕薩的納開了第一家飯館，接著在1 9 4 8年又在圣伯納迪諾開了一家自助漢堡包店。當(dāng)時(shí)適逢二戰(zhàn)結(jié)束，他們沒法招到稱心的員工。那些沒有熟練技能的求職者盡是些酒鬼和流浪漢。莫里斯回憶說：“我們把一切都去掉了，碟子、玻璃懷和銀餐具，還有上菜服務(wù)、洗碟工和長長的菜單。我們決定只賣漢堡包、飲料、冰激凌和裝在紙盤子里的炸薯?xiàng)l。所有的食品都事先準(zhǔn)備好而且規(guī)格都是相同的。”這種經(jīng)營方式取得了出人意料的成功。有人要買下他們的企業(yè)，還有的要求與他們簽訂授權(quán)經(jīng)營協(xié)議?？蛇@兄弟倆墨守陳規(guī)，他們只是很謹(jǐn)慎地在加州賣出了6項(xiàng)授權(quán)，對(duì)別的請求則一概拒之門外。他們住在一個(gè)小鎮(zhèn)子里，每年掙7.5萬美元。他們仿佛害怕把生意做得太大。

雷·克羅克初見麥?zhǔn)闲值艿男〉旰蟠蟪砸惑@，他看見一大群人在金色的“ M”標(biāo)志下排成一列等待進(jìn)餐。他估計(jì)這個(gè)漢堡包店一年的銷售額可達(dá)2 5萬美元。該店服務(wù)和清理桌面的速度也給他留下了很深的印象。這里的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)漢堡包賣1 5美分，炸薯?xiàng)l放在紅外線加熱燈下保持溫度，所以總是又新鮮又脆。顧客們進(jìn)進(jìn)出出速度很快。因此小店里幾乎不需要什么桌椅。雷·克羅克非常想入伙，他整整纏了麥?zhǔn)闲值軆商?。最后他們終于讓步了，允許他推銷麥克唐納漢堡店的經(jīng)營授權(quán)。協(xié)議規(guī)定每售出一項(xiàng)授權(quán)，雙方可抽取1.9％的收入，其中克羅克拿1.4％，麥克唐納兄弟拿0.5％。在簽訂合同的時(shí)候，克羅克的初衷是擴(kuò)大連鎖店以便賣出更多的冰激凌攪拌器。到1 9 6 0年，他共賣出了2 0 0個(gè)授權(quán)，一年的純收入大約是7 0億美元。同時(shí)，他還有了合伙人——亨利·桑尼伯恩，塔斯蒂·福里茲公司的前副總經(jīng)理。

桑尼伯恩為克羅克設(shè)計(jì)了一種全新的經(jīng)營方法：所有新的被授權(quán)經(jīng)營者同時(shí)也將是承租人。具體做法是：克羅克為新店選址、建店并裝備設(shè)備，然后把這一整套生產(chǎn)租給一個(gè)被授權(quán)人經(jīng)營，被授權(quán)人因而要付租金。這樣克羅克在收取授權(quán)費(fèi)的同時(shí)還可以從租金中獲利。這是一項(xiàng)偉大的計(jì)劃，但需1 5 0萬美元的啟動(dòng)資金。向成功邁進(jìn)克羅克最終弄到了他所需要的錢。這筆錢促使麥當(dāng)勞走上了成功之路。他的公司只用了2 2年的時(shí)間就達(dá)到了1 0億美元的銷售額，而像施樂和I B M這樣的公司達(dá)到這一步則分別花了6 3年和4 6年?？肆_克在他的自傳中炫耀說他的公司造就了1 000多個(gè)百萬富翁，他們都是被授權(quán)經(jīng)營者?？肆_克是從幾家保險(xiǎn)公司籌到了所需的1 5 0萬美元的。這些保險(xiǎn)公司占有了麥當(dāng)勞公司2 0％的股份作為貸款的保證金。后來，這部分股票被賣出，保險(xiǎn)公司獲得7 0 0萬美元的利潤。如果他們一直持有這些股票的話，那現(xiàn)在就值5億美元了。

一年后，克羅克完全買下了麥?zhǔn)闲值艿墓尽Ｋ读? 7 0萬美元買下了麥?zhǔn)闲值芩械呢?cái)產(chǎn)——商標(biāo)、版權(quán)、配方、金色“M”標(biāo)志和名稱。麥?zhǔn)闲值苣昧怂麄兊腻X靜悄悄地回到

家鄉(xiāng)——新罕布什爾州的柏得福得去過退休生活了。幾年后，桑尼伯恩也離開了公司，因?yàn)樗纳眢w狀況每況愈下?？肆_克贈(zèng)給他1 000萬美元的現(xiàn)金和每年1 0萬美元的生活費(fèi)。營銷策略

雷·克羅克看準(zhǔn)了一個(gè)市場機(jī)會(huì)來迎合現(xiàn)代家庭的要求。“人們在開支上精打細(xì)算，生活節(jié)奏很快，需要快捷的服務(wù)、清潔的環(huán)境和高質(zhì)量的食品?！比藗儤芬獾禁湲?dāng)勞這樣的快餐店就餐而不愿意回到過去各式各樣的路邊餐館。那些餐館里有服務(wù)員、投幣自動(dòng)電唱機(jī)，它們供應(yīng)的食品總是在變，質(zhì)量也有問題。況且，人們還得付小費(fèi)并等很長的時(shí)間，因?yàn)樗械哪切┞愤叢宛^都在門前造成了交通擁擠。而虛擲光陰是最讓顧客惱怒不已的。

克羅克決意在麥當(dāng)勞營造出一種與眾不同的清新、隨意、簡單、溫馨的家庭氣氛，千萬不能走路邊餐館的老路。初期，雷·克羅克乘坐飛機(jī)來選址。他往往飛越一個(gè)社區(qū)尋找學(xué)校和教堂的尖頂，然后勘定建店的地址。那時(shí)，他喜歡選擇靠近購物中心的人均收入高于平均水平的住宅區(qū)。他要求新店地址必須選在一個(gè)在3英里半徑范圍內(nèi)擁有5萬居民的區(qū)域內(nèi)。7 0年代時(shí)這項(xiàng)規(guī)定發(fā)生了變化，市場研究顯示，3 / 4的顧客是在辦別的事時(shí)順便來麥當(dāng)勞就餐。于是，選址方式又按照顧客活動(dòng)和車輛行人往來的規(guī)律來進(jìn)行。克羅克為公眾提供了一個(gè)整潔的家庭氛圍，讓人心情愉快。包括洗手間在內(nèi)的整潔的店面和態(tài)度和藹的服務(wù)員是麥當(dāng)勞的致勝法寶。保持這些標(biāo)準(zhǔn)要花很大的力氣。漢堡包大學(xué)是麥當(dāng)勞培訓(xùn)店主和管理人員的學(xué)校，它特別強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量。長達(dá)3 5 0頁的操作手冊，對(duì)食品的準(zhǔn)備和器具的維護(hù)都規(guī)定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。比如，手冊上要求門上的玻璃每天必須擦兩次。在服務(wù)、食品和制作程序上也有類似的嚴(yán)格規(guī)定。甚至，麥當(dāng)勞的雇員都要求佩戴號(hào)碼，男店員頭發(fā)的長度與軍人標(biāo)準(zhǔn)相同，鞋也得擦得雪亮。女員工們必須穿黑色的淺跟鞋，戴發(fā)罩，只能化淡妝。食品的制作也是完全標(biāo)準(zhǔn)化的，每磅肉中的脂肪不超過1 9％，圓面包的直徑為3.5英寸，每個(gè)漢堡包中的洋蔥不得多于3 / 4盎司等等。每一種食物成品的保存時(shí)間由公司最高層決定。比如，炸薯?xiàng)l只能放7分鐘，漢堡包1 0分鐘，咖啡3 0分鐘。超過保存期的成品必須扔掉。公司檢查員對(duì)此類操作進(jìn)行認(rèn)真監(jiān)審以確保供應(yīng)的食品有314相同的質(zhì)量。為了防止由于某個(gè)店的經(jīng)營不善對(duì)該地區(qū)的其他連鎖店產(chǎn)生不利影響，地區(qū)分部嚴(yán)密監(jiān)督各分店的經(jīng)營狀況。例如，公司顧問每年對(duì)所有的連鎖店進(jìn)行兩次為期3天的檢查，評(píng)定包括質(zhì)量、整潔度、服務(wù)快捷性和態(tài)度的等級(jí)。這一評(píng)定結(jié)果將決定是否與現(xiàn)有的經(jīng)營者續(xù)簽授權(quán)合同。在某些情況下，某一授權(quán)合同會(huì)因經(jīng)營者沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)而被終止。

麥當(dāng)勞對(duì)店址進(jìn)行的嚴(yán)密分析與篩選，確保了每個(gè)連鎖店獲得成功的最大可能性。由于選址錯(cuò)誤而導(dǎo)致的失敗少之又少。麥當(dāng)勞與眾不同的建筑和引人注目的“M”標(biāo)志使人們打老遠(yuǎn)就能看見它。麥當(dāng)勞每年的廣告預(yù)算是5 000萬美元，在所有的食品零售商中位于前列。7 0年代早期在對(duì)學(xué)校兒童的一項(xiàng)調(diào)查顯示： 9 6％的兒童都知道麥當(dāng)勞，這一比例僅次于“圣誕老人”。

雷·克羅克之后的麥當(dāng)勞9 6 8年雷·克羅克退休了，他任命3 5歲的弗萊德·特納為公司總裁。特納最初是從廚師干起的，克羅克把他作為接班人培養(yǎng)了好些年。盡管特納對(duì)克羅克既忠誠又欽佩，但他還是著手對(duì)現(xiàn)有的許多政策作了變動(dòng)。其中，麥當(dāng)勞建筑的外形變化是很重要的一項(xiàng)。他用暗棕色的墻磚代替紅白相間的瓷磚，使用了更多的厚玻璃窗，還把屋頂建成瓦式的。原本花里胡哨的用霓虹燈制作的“ M”標(biāo)志被改成較穩(wěn)重樸素的形式。特納改進(jìn)了店內(nèi)的裝修以使顧客更舒適地用餐。他還給一些連鎖店在裝飾陳設(shè)上更大的靈活性。比如在波士頓，一家連鎖店的風(fēng)格是海輪式的，而在加州大學(xué)洛衫磯分校的一家則體現(xiàn)出校園風(fēng)格。隨著麥當(dāng)勞經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)，特納開始努力增加公司自有的連鎖店的數(shù)量。他大力推行“贖回”政策，鼓勵(lì)原來的被授權(quán)經(jīng)營者將其擁有的連鎖店賣給麥當(dāng)勞公司，與此同時(shí)由公司直營的新連鎖店的數(shù)量也在不斷增長。這一政策能帶來更高的利潤并有利于更集中化的控制。1 9 6 8年

麥當(dāng)勞公司僅擁有1 5％的連鎖店，而到1 9 7 4年已經(jīng)擁有4 0％。麥當(dāng)勞在公路旁建店的情況越來越少，它逐漸進(jìn)入了鬧市區(qū)，在大商場、動(dòng)物園、辦公樓、醫(yī)院甚至中學(xué)里建店。在這些地方建店會(huì)使情況發(fā)生一些變化。工資和房租增加了，營業(yè)時(shí)間縮短了，通常在周末沒有什么生意。但銷售量卻大大提高，幾乎是城郊連鎖店的兩倍，這樣就彌補(bǔ)了上述的缺陷。麥當(dāng)勞還拓展其海外市場，到1 9 8 0年它已在國外建立了1 050家連鎖店，其中在日本有2 5 0家，在英國有5 0家。麥當(dāng)勞1 9％的銷售額來自這些國際業(yè)務(wù)。

?麥當(dāng)勞繼續(xù)在周六早晨的電視上宣傳羅納德大叔。一個(gè)麥當(dāng)勞管理人員說：“一個(gè)孩子的影響力就足以使一家人在麥當(dāng)勞用餐?！背酸槍?duì)兒童做廣告之外，麥當(dāng)勞還逐漸發(fā)展針對(duì)公眾中特殊階層的廣告宣傳，如藍(lán)領(lǐng)工人，過去麥當(dāng)勞很難將他們吸引過來。針對(duì)兒童的廣告特別宣傳隨贈(zèng)小禮品，比如說，在“兒童節(jié)”時(shí)免費(fèi)提供冰激凌和裝在小包裹里的獎(jiǎng)金。在一些城市里甚至還設(shè)有“快樂巴士”送孩子們到野外游玩。麥當(dāng)勞的傳統(tǒng)產(chǎn)品是很簡單的。早期，只有漢堡包、炸薯?xiàng)l、冰激凌和軟飲料。1 9 6 2年麥當(dāng)勞第一次增加了產(chǎn)品種類——一位在俄亥俄州辛辛那提市的經(jīng)營者發(fā)明的魚片。在三明治被正式引進(jìn)麥當(dāng)勞(這是1 9 6 5年)之前，公司先制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了制作時(shí)間、所采用面包的類型和厚度，然后每周五在有限的連鎖店中試供應(yīng)。麥當(dāng)勞從1 9 7 1年開始在小規(guī)模嘗試銷售雞肉漢堡包，直到1 0年后才正式推向市場。巨無霸漢堡包也是經(jīng)過數(shù)年長期銷售后才被廣泛投入市場的。??? 在增加的食品中，早晚餐食品取得了最引人注目的成功。先是麥克松餅蛋在1 9 7 2年試投放，緊接著其他早晚餐品種也出現(xiàn)了。早餐食品最早在芝加哥、匹茲堡和華盛頓特區(qū)試銷，結(jié)果取得了巨大的成功，1 9 7 6年開始在全國范圍內(nèi)推廣。第二年，早晚餐的銷售額就占了公司銷售總額的1 0％。早餐銷售的主要益處在于它在早上為公司贏得了額外的生意。而過去在這段時(shí)間里，連鎖店通常是閑著的。另外，早餐食品還吸引了年齡較大的顧客，以前要做到這一點(diǎn)可不容易。1 9 7 7年是早餐食品在全國推廣的第二年，在這一年里，麥當(dāng)勞公司對(duì)3 5歲以上的顧客的銷售份額由1 8％猛增到2 2.5％。對(duì)新添的產(chǎn)品進(jìn)行全面的測試是麥當(dāng)勞產(chǎn)品經(jīng)營策略的一大特點(diǎn)。在將新產(chǎn)品全面投入市場前，公司均用它所屬的連鎖店來進(jìn)行試銷。

討論題:

1.麥當(dāng)勞在早期的差異性是什么？

2.麥當(dāng)勞是怎樣拓展其差異性的？

3.麥當(dāng)勞的擴(kuò)張方式對(duì)其融資的影響。

4.試分析麥當(dāng)勞的人事管理與其成功的關(guān)系。

5.試分析麥當(dāng)勞的營銷特點(diǎn)。

第二篇：麥當(dāng)勞案例分析

通過對(duì)《麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化控制》的案例進(jìn)行分析，我們得出以下幾點(diǎn)內(nèi)容：

一、麥當(dāng)勞公司能不斷發(fā)展壯大的成功因素是: 首先，得益于其規(guī)范的流程管理。

其次，麥當(dāng)勞公司所擁有的品牌聲譽(yù)是一項(xiàng)無形的寶貴財(cái)富。

二、麥當(dāng)勞的成功很大的程度上取決于它對(duì)其連鎖店的經(jīng)營、管理、運(yùn)作和控制。第一，麥當(dāng)勞要求其各連鎖店做到標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營。第二，要做到經(jīng)營專業(yè)化。

第三，要求連鎖店中的各個(gè)工序、崗位、環(huán)節(jié)在進(jìn)行商業(yè)運(yùn)作時(shí)，盡可能做到簡單化、模式化。

第四，強(qiáng)調(diào)經(jīng)營統(tǒng)一化。

三、麥當(dāng)勞手冊中“Q、S、C、V”這四個(gè)英文字母縮寫是對(duì)麥當(dāng)勞經(jīng)營方針、管理觀念、運(yùn)作要求、企業(yè)精神的高度概括和濃縮，是麥當(dāng)勞多年在世界快餐業(yè)長期立于不敗之地的制勝法寶和成功秘籍，也是麥當(dāng)勞連鎖店必須嚴(yán)格遵守的基本要求。

四、麥當(dāng)勞的四個(gè)基本要求: ①控制品質(zhì)質(zhì)量，規(guī)范操作流程

質(zhì)量是麥當(dāng)勞店規(guī)中的首要原則和核心內(nèi)容，一方面，重視進(jìn)貨，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。另一方面，麥當(dāng)勞對(duì)于供應(yīng)商的嚴(yán)格約束還表現(xiàn)在對(duì)違約行為絕不姑息遷就。②強(qiáng)調(diào)服務(wù)，永遠(yuǎn)把顧客看做“上帝”

麥當(dāng)勞的服務(wù)特點(diǎn)是速度快和注重其對(duì)外形象。然后，麥當(dāng)勞通過多年的市場營銷認(rèn)識(shí)到，除了注重服務(wù)的速度和創(chuàng)造美好形象外，能夠有禮貌地、高效率地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是最應(yīng)該突出的重點(diǎn):首先，麥當(dāng)勞注意營造一種家庭氣氛，其次，麥當(dāng)勞努力營造一種娛樂氣氛。

③注意保持就餐環(huán)境整齊清潔

整齊清潔是麥當(dāng)勞的一種無形產(chǎn)品。麥當(dāng)勞在十分講究環(huán)境衛(wèi)生的同時(shí)，更是特別注意食品衛(wèi)生和餐廳的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。麥當(dāng)勞狠抓清潔衛(wèi)生，在十分強(qiáng)調(diào)人的因素的同時(shí)，也特別注意餐廳設(shè)備的更新改造。

④嚴(yán)格控制食品價(jià)格，體現(xiàn)物有所值的理念

首先，麥當(dāng)勞倡導(dǎo)薄利多銷，它主要是面向工薪階層的消費(fèi)者，以廉取勝。其次，麥當(dāng)勞倡導(dǎo)“錢要一點(diǎn)一點(diǎn)地賺，價(jià)要一點(diǎn)一點(diǎn)地漲”，它的價(jià)格變化的幅度是根據(jù)通脹率而定的。

第三篇：麥當(dāng)勞促銷案例分析

麥當(dāng)勞的促銷活動(dòng)具有鮮明的個(gè)性和獨(dú)創(chuàng)的特色。

一、極富創(chuàng)意的品牌廣告

廣告宣傳是企業(yè)常用的促銷方法，也是企業(yè)同目標(biāo)消費(fèi)群與社會(huì)公眾雙進(jìn)行向溝通的主要形式。麥當(dāng)勞開業(yè)50年來，每年都投入大量的廣告經(jīng)費(fèi)在許多國家和地區(qū)發(fā)布商業(yè)廣告和公益廣告，宣傳商品，樹立形象。麥當(dāng)勞的廣告創(chuàng)意和它的標(biāo)志一樣，在簡潔中充滿智慧。例如有一個(gè)經(jīng)典的廣告畫面為：搖籃里的嬰兒，隨著搖籃上下?lián)u動(dòng)的起伏時(shí)哭、時(shí)笑。原來，當(dāng)搖上時(shí)，嬰兒在搖籃里透過窗戶外看到藍(lán)天上一個(gè)金黃色的“M”標(biāo)志，高高豎立不由開心地笑了；當(dāng)搖籃搖下時(shí)，由于看不到“M”的標(biāo)志當(dāng)然就哭了。通過嬰兒兩種不同的表情和溫暖柔和的畫面，以及歡快、愉悅、節(jié)奏感強(qiáng)的背景音樂，表現(xiàn)出了麥當(dāng)勞代表著的歡樂與樂趣。很好地宣揚(yáng)了麥當(dāng)勞的品牌形象，突出了它的影響力?！案噙x擇，更多歡笑，就在麥當(dāng)勞”，以及2003年提出的“嘗嘗歡笑，常常麥當(dāng)勞”的廣告語，也逐漸為人們所熟悉，“M”廣告創(chuàng)意的絕妙可略見一斑。

同時(shí)，麥當(dāng)勞還塑造了一個(gè)年輕，充滿活力，好玩有趣的世界知名的偶像——羅納德·麥當(dāng)勞叔叔。幾乎每家麥當(dāng)勞餐廳都會(huì)有一個(gè)麥當(dāng)勞叔叔的塑像，這已成為麥當(dāng)勞餐廳的品牌標(biāo)志，麥當(dāng)勞叔叔意味著歡樂，與麥當(dāng)勞叔叔合影留念是人們到麥當(dāng)勞就餐之余最喜愛的活動(dòng)之一。羅納德·麥當(dāng)勞叔叔已成為在全世界范圍內(nèi)僅次于除圣誕老人，為小朋友最喜愛的人物。

二、極富情感的人員推銷

在人員推銷方面，麥當(dāng)勞對(duì)柜臺(tái)的員工提出了“建議銷售”這一概念。要求柜臺(tái)員工向顧客推銷新產(chǎn)品、傳遞新產(chǎn)品的信息時(shí)，應(yīng)在友好服務(wù)、愉悅的氣氛中，以建議的方式進(jìn)行銷售，不能采用硬性推銷。有人說，麥當(dāng)勞服務(wù)員的微笑具有催眠的作用，這種催眠可持續(xù)三秒的時(shí)間，在這三秒中內(nèi)，服務(wù)員很會(huì)把握時(shí)機(jī)，對(duì)已購買一包薯?xiàng)l的顧客，會(huì)問你“您還需要一杯可樂嗎？”在不知不覺中，你會(huì)回答“好”，于是又買了一杯可樂。

在大堂，由餐廳接待員與顧客聊天的過程中，對(duì)已購買產(chǎn)品的顧客了解其對(duì)產(chǎn)品的反映，對(duì)沒有購買新產(chǎn)品的顧客，了解原因，進(jìn)行建議銷售。通過這種方式，隱含地將促銷信息完整的傳達(dá)出去。

同時(shí)，麥當(dāng)勞通過獎(jiǎng)金、禮品對(duì)在推廣活動(dòng)中表現(xiàn)出色的銷售人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，極大地調(diào)動(dòng)了員工的積極性。促進(jìn)了“建議銷售”活動(dòng)的推廣，并取得了較好的銷售業(yè)績。

三、以培養(yǎng)顧客忠誠度為目標(biāo)的營業(yè)推廣

針對(duì)青少年、情侶、家庭、職業(yè)人士等四種不同的消費(fèi)群體，麥當(dāng)勞采用了不同的營業(yè)推廣方式。

麥當(dāng)勞知道：“孩子是我們的未來”，小朋友具有獨(dú)立決定是否去麥當(dāng)勞就餐的特權(quán)，他們也將是麥當(dāng)勞未來的顧客。所以，麥當(dāng)勞以孩子為中心，把孩子作為主要消費(fèi)者，十分注重培養(yǎng)他們的消費(fèi)忠誠度。例如：麥當(dāng)勞兒童套餐的玩具只有購買套餐，才會(huì)獲得免費(fèi)贈(zèng)送。而

其玩具有的獨(dú)特造型和創(chuàng)意又位于同行之首，常常引得許多兒童子為玩具而消費(fèi)套餐；對(duì)在餐廳內(nèi)用餐的小朋友，還經(jīng)常會(huì)意外獲得印有麥當(dāng)勞標(biāo)志的汽球、折紙等小禮物；而每逢節(jié)假日，都會(huì)有相應(yīng)的免費(fèi)參加的慶祝活動(dòng)，并有獲得精美小禮物的機(jī)會(huì)；在中國，還有麥當(dāng)勞叔叔俱樂部，參加者為3—12歲的小朋友，定期開展活動(dòng)，讓小朋友更加喜愛麥當(dāng)勞。此外，而麥當(dāng)勞還不時(shí)提供只限學(xué)生享用的餐飲優(yōu)惠，吸引更多的消費(fèi)者，提高重復(fù)購買率。

麥當(dāng)勞的良好的室溫控制、輕音樂和具有特色的店堂布置，對(duì)于情侶來說是一個(gè)溫馨、浪漫的地方，一杯飲料或一包薯?xiàng)l，聊天休閑，可以坐上半小時(shí)一小時(shí)，甚至更長。當(dāng)節(jié)日來臨時(shí)，麥當(dāng)勞隨之而變的店堂布置，更使它成為一個(gè)絕佳去處。

此外，麥當(dāng)勞還是私人和家庭儀式的公共場所。最有名的家庭儀式是孩子的生日宴會(huì)。他們選擇麥當(dāng)勞來舉行慶祝的原因是：小朋友喜愛麥當(dāng)勞，有專人布置場地，營造出歡樂的氣氛，還有專人進(jìn)行主持，在麥當(dāng)勞可以獲得很多禮物，很開心，比傳統(tǒng)的慶祝方式有新意；2003年麥當(dāng)勞又提出了“家庭用餐”概念，希望銷售人員以家庭作為麥當(dāng)勞的用餐主體去考慮服務(wù)問題。要求每家麥當(dāng)勞餐廳專門劃出一個(gè)“家庭用餐區(qū)”，當(dāng)人多的時(shí)候會(huì)為家庭預(yù)留座位，并由具有良好服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)能力的員工擔(dān)任“家庭服務(wù)大使”提供特別服務(wù)。

麥當(dāng)勞快捷、準(zhǔn)確的服務(wù)，高度清潔干凈的用餐環(huán)境，是職業(yè)人士選擇麥當(dāng)勞的主要原因。而且，麥當(dāng)勞快速的打包服務(wù)，以及電話訂餐、送餐的免費(fèi)服務(wù)，一直深受商務(wù)中心歡迎，具有較穩(wěn)定的消費(fèi)群體。

四、注重公關(guān)效果致力企業(yè)形象的樹立

公共關(guān)系是一個(gè)社會(huì)組織運(yùn)用各種傳播手段協(xié)調(diào)和改善自身的人事環(huán)境和輿論氣氛的過程。麥當(dāng)勞一直致力于社會(huì)事務(wù)和公共關(guān)系，麥當(dāng)勞成立了世界性組織——“麥當(dāng)勞叔叔之家”，每年都向需要救助的世界兒童捐贈(zèng)大筆慈善款項(xiàng)。例如：1974年麥當(dāng)勞曾為肌肉萎縮癥患者捐贈(zèng)750000多美元；麥當(dāng)勞公司通過向?qū)W校的兒童提供教育用品、影視資料等方式，發(fā)起舉辦生態(tài)學(xué)方面的智力節(jié)目。

除了舉辦全國性的活動(dòng)外，各地的麥當(dāng)勞餐館也經(jīng)常參與社會(huì)發(fā)展和地區(qū)規(guī)劃的活動(dòng)。各地分店都積極地參與公共事務(wù)，與當(dāng)?shù)貙W(xué)校和居委會(huì)建立特別聯(lián)系。例如：麥當(dāng)勞向公益活動(dòng)的開展贈(zèng)送免費(fèi)飲料；新學(xué)期開學(xué)的時(shí)候，向附近小學(xué)校贈(zèng)送小禮品、提供麥當(dāng)勞獎(jiǎng)學(xué)金對(duì)優(yōu)秀學(xué)生進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

另外，麥當(dāng)勞還會(huì)不時(shí)邀請顧客去參觀餐廳，了解麥當(dāng)勞的食品制作過程，向他們展示餐廳的品質(zhì)、服務(wù)、清潔、物超所值的實(shí)現(xiàn)過程（Q、S、C&V）?？s短消費(fèi)者與麥當(dāng)勞的差距，溝通和傳播麥當(dāng)勞的銷售信息，使消費(fèi)者對(duì)食品的品質(zhì)更加有信心，增加麥當(dāng)勞用餐的愉快經(jīng)歷。麥當(dāng)勞餐廳還為公交公司代售公交月票，為高考學(xué)子提供學(xué)習(xí)環(huán)境等多種公眾服務(wù)項(xiàng)目。

麥當(dāng)勞把營銷公關(guān) “企業(yè)需要社會(huì)公眾的理解和支持，而公關(guān)活動(dòng)正是企業(yè)與社會(huì)聯(lián)絡(luò)感情，增進(jìn)了解的有效手段” 的本質(zhì)的理念發(fā)揮到了極致，并非常注重效果，在社會(huì)公眾中樹立起了品牌企業(yè)的形象。

第四篇：麥當(dāng)勞肯德基案例分析報(bào)告

案 例 分 析 報(bào) 告

麥當(dāng)勞遭遇環(huán)保

第x組

組員：

XXXX年X月XX日

一、案例簡介

隨著人類對(duì)環(huán)保事業(yè)和健康的關(guān)注，麥當(dāng)勞正陷入一片指責(zé)之中。

首先，麥當(dāng)勞提供的可樂、薯?xiàng)l及炸雞都經(jīng)過多重的人工加工，缺乏維持身體所需的維生素及纖維素，多了過量的脂肪、膽固醇及激素。而攝取過量的脂肪、膽固醇的人容易患上心臟病、血管閉塞及癌癥。通過激素刺激生長的牛，其牛肉致癌可能性變高。

其次，麥當(dāng)勞的漢堡牛肉主要產(chǎn)自中美洲由砍伐雨林得來的牧場。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)一塊漢堡牛肉需要55平方英尺的雨林，這加速了雨林消失的速度。另一方面，養(yǎng)牛場的耗資源量大，不少原來可用來種植糧食作物的土地、肥料及水皆被用來種植動(dòng)物飼料作物，致使出現(xiàn)糧食不足乃至饑荒，而且牛糞內(nèi)大量氮化物未被有效利用，進(jìn)入河流或湖泊后刺激藻類的生長，使得水的含氧量下降，魚類大量死亡。

此外，麥當(dāng)勞的“牛肉狂”飲食文化及只講效率不講營養(yǎng)的垃圾文化侵略著其他的環(huán)境飲食文化，使得各地區(qū)本土文化瓦解，形成一種對(duì)生態(tài)極度不利的飲食模式。

二、要討論的問題

1.麥當(dāng)勞自進(jìn)入中國以來，營銷觀念發(fā)生的變化有哪些？

2.麥當(dāng)勞的發(fā)展過程中還有哪些危機(jī)，怎么解決的？對(duì)這次的環(huán)保危機(jī)是怎么解決的？

3．目前食品行業(yè)危機(jī)不斷，舉出5個(gè)我國食品行業(yè)的案例，并簡述怎樣渡過危機(jī)？

4.新市場營銷觀念？

5．麥當(dāng)勞的消費(fèi)群體有哪些特點(diǎn)？針對(duì)這些群體，它的營銷策略是什么？ 6.麥當(dāng)勞與肯德基是不是競爭對(duì)手，為什么？

7.老鄉(xiāng)雞與上述兩個(gè)洋快餐相比，是通過什么樣手段擴(kuò)大其市場占有？

三、分析問題的過程 第一題（負(fù)責(zé)人：）

題目：麥當(dāng)勞自進(jìn)入中國以來，營銷觀念發(fā)生的變化有哪些？

（一）準(zhǔn)備從那幾個(gè)方面展開？ 1.麥當(dāng)勞在中國的發(fā)張歷程 2.麥當(dāng)勞市場定位的變化 3.麥當(dāng)勞營銷觀念的變化

（二）完成的方式和遇到的困難

完成的方式：上網(wǎng)搜索資料、小組討論

遇到的困難：網(wǎng)上資料信息不全面或缺乏真實(shí)性

（三）對(duì)問題的分析和理解

分析：要了解麥當(dāng)勞營銷觀念的變化，就必須了解其在中國的發(fā)展目標(biāo)和方向，以及它的產(chǎn)品概念和經(jīng)營方式手段等。

理解：營銷觀念的變化主要是由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高、消費(fèi)觀念和生活方式的變化等引起的。1.麥當(dāng)勞在中國的發(fā)展歷程：

1990年，麥當(dāng)勞在深圳開設(shè)中國的第一家餐廳

1992年4月，北京王府井麥當(dāng)勞餐廳開張，成為麥當(dāng)勞在全世界面積最大的餐廳。

麥當(dāng)勞廣州的第一家餐廳開張時(shí)創(chuàng)造了麥當(dāng)勞歷史上的最高銷售額記錄。2003年8月，麥當(dāng)勞于天津首先開展特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。2010年麥當(dāng)勞宣布計(jì)劃新開店175家。至今，麥當(dāng)勞的670家餐廳遍布在中國25個(gè)省和4個(gè)直轄市的108個(gè)次級(jí)行政區(qū)域。員工人數(shù)超過5萬人，其中99.97%是中國員工。2.市場定位：

①麥當(dāng)勞以年輕、活潑作訴求，提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境并秉承“品質(zhì)、服務(wù)、清潔和物有所值”的經(jīng)營原則，將消費(fèi)群體定位在兒童以及家庭路線

②保持既有的“標(biāo)準(zhǔn)、快速、干凈、服務(wù)”核心要點(diǎn)的前提下，積極的加深對(duì)中國飲食文化的了解，尋找切入點(diǎn)，推動(dòng)“我就喜歡”的全新品牌活動(dòng)。將目標(biāo)消費(fèi)者人群從先前“小孩和家庭路線”轉(zhuǎn)向“青年路線”，即上班族，以期重塑昔日輝煌。

③每個(gè)餐廳的菜單基本相同，而且“質(zhì)量超群，服務(wù)優(yōu)良，清潔衛(wèi)生，貨真價(jià)實(shí)”。轉(zhuǎn)而將目標(biāo)定位在年輕群體 3.口號(hào)變化：

①麥當(dāng)勞：“你理應(yīng)休息一天”

②麥當(dāng)勞2003最新廣告語： I’M LOVIN’IT(我就喜歡)③“嘗嘗歡笑常常麥當(dāng)勞”。

（四）沒有對(duì)該問題的提問

（五）老師對(duì)這個(gè)問題的點(diǎn)評(píng)

市場定位沒有說明白，沒有突出或是與后面的說法不一致 第二題（負(fù)責(zé)人：）題目：麥當(dāng)勞的發(fā)展過程中還有哪些危機(jī)，怎么解決的？對(duì)這次的環(huán)保危機(jī)是怎么解決的？

（一）準(zhǔn)備從哪幾個(gè)方面開展

主要考慮麥當(dāng)勞在其經(jīng)營過程中遭遇的信譽(yù)危機(jī)來闡述的，和在出現(xiàn)危機(jī)后麥當(dāng)勞怎么解決的，通過什么樣的手段，以及解決后的效果怎么樣？

（二）完成的方式和遭遇的困難

通過在網(wǎng)上搜查資料完成任務(wù)，所遭遇的困難，網(wǎng)上對(duì)麥當(dāng)勞怎么解決危機(jī)的過程不是很詳盡的說明清楚。

（三）對(duì)問題的分析和理解

危機(jī)一：“薯?xiàng)l惹的禍”、“粉紅肉渣”引發(fā)的信任危機(jī)：所售薯?xiàng)l含有小麥和乳制品等潛在過敏原成分，可能導(dǎo)致某些消費(fèi)者出現(xiàn)過敏或其他身體反應(yīng)。解決方法：首先公司說明了用于制作薯?xiàng)l的馬鈴薯已除去所有小麥與乳制品成分，但炸薯?xiàng)l的油當(dāng)中仍包含從小麥和乳制品中提煉出的調(diào)味料。其次，麥當(dāng)勞公司表示，此舉是為了遵守美國食品和藥物管理局的新規(guī)定：包裝食品業(yè)從業(yè)者必須清楚標(biāo)示所售包裝食品中含有的牛奶、雞蛋、小麥、魚、花生等常見過敏原成分。雖然麥當(dāng)勞屬于餐館業(yè)而非包裝食品業(yè)，但愿意主動(dòng)配合這項(xiàng)新規(guī)定的實(shí)行。最后承認(rèn)其所售薯?xiàng)l中反式脂肪酸含量比以前公布的數(shù)據(jù)增加了三分之一 麥當(dāng)勞中國公司很快聲明，麥當(dāng)勞在中國大陸地區(qū)所售薯?xiàng)l使用的是不含反式脂肪酸的橄欖油，而后又緊急改口，稱其使用的不是橄欖油而是不含反式脂肪酸的棕櫚油，中國消費(fèi)者可以放心食用。

危機(jī)二：上?！肚嗄陥?bào)》披露：麥當(dāng)勞、細(xì)菌數(shù)超標(biāo)！奶昔或冰淇淋的菌落總數(shù)、大腸菌群不符合要求。

解決方法：首先，公關(guān)部坦誠說，一個(gè)月來，公司已經(jīng)采取切實(shí)措施確保奶昔質(zhì)量，每天對(duì)奶昔系統(tǒng)機(jī)器進(jìn)行消毒；同時(shí)嚴(yán)格規(guī)定，奶漿銷售以后所剩的半成品一律扔掉，由原先的一周清理一次增加到一周兩次。麥當(dāng)勞是知錯(cuò)就改的。

危機(jī)三：在廣州發(fā)生的麥當(dāng)勞飲料消毒水事件是其中持續(xù)性較久的一件。解決方法：麥當(dāng)勞方面卻做出向兩人各賠償500元，但拒絕做出調(diào)查方案的決定。事隔一周之后，麥當(dāng)勞才發(fā)表了區(qū)區(qū)數(shù)百字的《聲明》，整個(gè)聲明沒有提及自己的任何過失。

真誠的消費(fèi)者公關(guān)——取得諒解；誠懇的公眾公關(guān)——贏得信譽(yù)；開誠布公的媒體公關(guān)——贏得口碑；真切的政府公關(guān)和公益活動(dòng)——提升品牌美譽(yù)度。

危機(jī)四：3·15晚會(huì)曝光企業(yè)，麥當(dāng)勞危機(jī)。節(jié)目中，麥當(dāng)勞三里屯店被揭露雞翅超過保溫期后不被取出、甜品派以舊充新，以及食材掉地上不加處理繼續(xù)備用等。

解決方法：趕往事發(fā)門店三里屯店查看情況。當(dāng)晚宣布這家門店24小時(shí)內(nèi)停業(yè)整頓。麥當(dāng)勞在新浪的官方微博就放出聲明，表示將就這一個(gè)別事件立即調(diào)查，堅(jiān)決嚴(yán)肅處理，以實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者表示歉意。

環(huán)保危機(jī)的解決方法：麥當(dāng)勞發(fā)言人表示，不再局限于特定日子辦無飲管日，是希望顧客將概念變成日常生活習(xí)慣。麥當(dāng)勞也有推行回收再造廢油、改用紙包裝代替發(fā)泡膠盒，廢物量大幅減少80%，另有擺放充電池回收箱等環(huán)保項(xiàng)目。

（四）別人對(duì)該問題的提問及回答：無

（五）老師對(duì)該問題的點(diǎn)評(píng)：調(diào)查不夠詳盡，對(duì)于危機(jī)的處理結(jié)果沒有做細(xì)致的說明。

第三題（負(fù)責(zé)人：）

題目：目前食品行業(yè)危機(jī)不斷，舉出5個(gè)我國食品行業(yè)的案例，并簡述怎樣渡過危機(jī)？

（一）本題主要從五方面展開，分別講述述三聚氰胺毒奶粉事件，蘇丹紅事件，雙匯瘦肉精事件，可口可樂美之源中毒事件，白酒塑化劑事件以及這5種食品危機(jī)的解決方案。

（二）本題通過小組討論后確定選擇這5種具有代表性的食品危機(jī)做為研究的對(duì)象，后經(jīng)過查找報(bào)刊資料和網(wǎng)頁搜索，詳細(xì)了解這5個(gè)食品危機(jī)事件發(fā)生的原因，過程，結(jié)果，以及事后的解決方案。在這個(gè)查找和了解過程中，我們發(fā)現(xiàn)有些食品危機(jī)的事后解決方案不具體，沒有一個(gè)準(zhǔn)確詳細(xì)的危機(jī)處理方案，并沒有真正的解決危機(jī)。比如白酒塑化劑事件，雖然第一時(shí)間內(nèi)迅速組織相關(guān)技術(shù)人員討論和開發(fā)應(yīng)用解決方案，但結(jié)果如何，有沒有解決危機(jī)，并沒有做出解釋。

（三）對(duì)問題的分析和理解 案例一 三聚氰胺毒奶粉事件 解決方案：蒙牛集團(tuán)承諾將不合格嬰幼兒奶粉全部召回，同時(shí)對(duì)因食用上述批次奶粉而造成身心傷害的消費(fèi)者表示誠摯的道歉，并對(duì)消費(fèi)蒙牛其他產(chǎn)品的全國消費(fèi)者表示深深的歉意。從今天開始，蒙牛將會(huì)配合國家和地方相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)對(duì)奶站等進(jìn)行排查，以確切了解三聚氰胺到底是如何進(jìn)入產(chǎn)品中去的，結(jié)果隨后將會(huì)公布。”蒙牛乳業(yè)營銷副總裁趙遠(yuǎn)花在接受中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示。案例二 蘇丹紅事件 解決方案：一在過去的基礎(chǔ)上加強(qiáng)原有的檢測能力，投資不少于200萬元成立一個(gè)現(xiàn)代的食品安全檢測研究中心，對(duì)所有的產(chǎn)品及使用原料進(jìn)行安全抽檢，并針

對(duì)中國食品供應(yīng)安全問題，進(jìn)行研究。二是要求所有主要供應(yīng)商增加人員，添購必要檢測設(shè)備，對(duì)所有進(jìn)料進(jìn)行必要的食品安全抽檢。三是強(qiáng)化目前對(duì)供應(yīng)商如何上游供應(yīng)商的要求標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)防缺乏守法意識(shí)、不能堅(jiān)持食品安全的供應(yīng)商混入供應(yīng)鏈。

案例三 雙匯瘦肉精事件

解決方案：雙匯集團(tuán)引入獨(dú)立監(jiān)督機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)品安全第三方檢測機(jī)制。作為獨(dú)立的第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)，中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)將對(duì)雙匯集團(tuán)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系進(jìn)行全方位的第三方監(jiān)督審核和檢測檢驗(yàn)，并定期向企業(yè)和社會(huì)反饋結(jié)果，以期走出一條全新的食品安全監(jiān)督模式，確保消費(fèi)者的安全與健康。雙匯集團(tuán)生豬收購頭頭檢驗(yàn)，原輔料進(jìn)廠批批檢查。供應(yīng)商供應(yīng)的生豬和原輔料要確保安全，供應(yīng)前要簽訂質(zhì)量安全承諾書,保證不采購有“瘦肉精”的生豬，不交售有“瘦肉精”的生豬，凡提供有毒、有害等非食品原料的供應(yīng)商，除按照國家規(guī)定進(jìn)行處理外，還要按“問題生豬”或“問題商品”價(jià)值的兩倍進(jìn)行索賠；供應(yīng)商供應(yīng)的各類物資，必須證件齊全、真實(shí)、有效，如弄虛作假，無論是供應(yīng)商還是企業(yè)職工，都要負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償，決不讓一頭“問題豬”和“問題原料”流入雙匯任何一個(gè)工廠。案例四 可口可樂美之源中毒事件

解決方案：針對(duì)飲品中毒事件，可口可樂公司昨日（12月5日）向媒體出示了國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的檢驗(yàn)報(bào)告。報(bào)告顯示，與吉林事件相關(guān)的兩個(gè)批次的留樣產(chǎn)品抽樣檢測結(jié)果為所有指標(biāo)合格?？煽诳蓸肪痛耸录l(fā)布第三份官方聲明稱，“上述所有檢測和檢查結(jié)果都顯示我們的產(chǎn)品安全并符合標(biāo)準(zhǔn)，再次確認(rèn)此事件與產(chǎn)品本身的質(zhì)量無關(guān)。此事件屬于發(fā)生在長春當(dāng)?shù)氐膫€(gè)案，我們有百分之百的信心我們的產(chǎn)品是完全安全可靠的?！笨煽诳蓸吩诼暶髦蟹Q，公司會(huì)繼續(xù)努力配合政府的相關(guān)調(diào)查。在這份檢驗(yàn)報(bào)告中，滅多威、硫雙威都未檢出。據(jù)悉，滅多威、硫雙威為氨基甲酸酯類農(nóng)藥。案例五 白酒塑化劑事件

解決方案：日前，媒體報(bào)道的白酒塑化劑**持續(xù)發(fā)酵，月旭公司也在密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，并在第一時(shí)間內(nèi)迅速組織相關(guān)技術(shù)人員討論和開發(fā)應(yīng)用解決方案，現(xiàn)已開發(fā)出全套的專業(yè)檢測方案?？梢詾槟峁┓治鏊璧模汗滔噍腿⌒≈⒁合嗌V柱、氣相色譜柱、濾膜和過濾器等各種色譜耗材，也可以提供相應(yīng)的技術(shù)支持和解決方案。酒鬼酒官方微博發(fā)布聲明稱，“對(duì)所謂‘塑化劑’超標(biāo)事件給大家造成的困惑與誤解表示誠摯的歉意”，但聲明中仍堅(jiān)稱不存在所謂“超標(biāo)”，消費(fèi)者可放心使用。

（四）該題同學(xué)沒有做出提問

（五）老師補(bǔ)充了香酒鬼，也就是白酒塑化劑。第四題（負(fù)責(zé)人：）題目：新市場營銷觀念？

（一）本題需要從哪些方面展開？

隨著社會(huì)的發(fā)展，新的營銷觀念也在不斷的更新與發(fā)展，本題將從六個(gè)方面來闡述新的營銷觀念，他們分別是包裝型營銷觀念、服務(wù)型營銷觀念、文化型營銷觀念、關(guān)系型營銷觀念、創(chuàng)新型營銷觀念和生態(tài)型營銷觀念。

（二）完成的方式與遇到的困難有哪些？

本題通過網(wǎng)上查資料整理，并借助相關(guān)書籍如《市場營銷新觀念》《市場營

銷新視角》等來搜集新的營銷觀念，此外，還通過小組討論，集思廣益，最后總結(jié)出新的六種營銷觀念。當(dāng)然，在搜集此資料的時(shí)候也遇到了很多困難，如網(wǎng)絡(luò)信息魚龍混雜，需要投入很大的精力來篩選整理，同時(shí)圖書館的資料也比較龐大，這些都需要很大的精力，否則是很難整理出來的，而且在小組討論的時(shí)候，各人的意見不一致，有時(shí)很難能夠統(tǒng)一，因此在討論時(shí)意見分歧也是在所難免的。

（三）對(duì)問題的分析和理解是怎樣的？

隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步，現(xiàn)代人越來越注重產(chǎn)品包裝，尤其當(dāng)人們對(duì)某產(chǎn)品不太熟悉時(shí)，人們的第一印象就是產(chǎn)品的包裝。在超市，人們往往根據(jù)包裝來選購商品。精美的包裝會(huì)使產(chǎn)品身價(jià)倍增，消費(fèi)者愿意付出高價(jià)購買。包裝的完善不僅擴(kuò)大了銷售，還減少了商品損耗，提高了經(jīng)濟(jì)效益。因此，包裝被譽(yù)為“無聲的推銷員”。

服務(wù)型營銷也稱有形商品的無形性營銷，顧客對(duì)商品的判斷和選擇，主要不再單單依據(jù)商品的有形屬性，而在相當(dāng)大的程度上取決于其無形屬性的一面。顧客之所以購買某企業(yè)的產(chǎn)品，一定程度上，取決于企業(yè)能否提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。未來的市場競爭，就是“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的競爭。因此，服務(wù)營銷將越來越顯示出它的重要意義。

文化在全球的商務(wù)營銷活動(dòng)中起到核心作用，文化作為一種無形的軟實(shí)力為營銷者打造強(qiáng)勢品牌，增強(qiáng)品牌競爭力提供有利的支撐，并能引導(dǎo)一種新的、健康的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式，打造一個(gè)品牌，維護(hù)一個(gè)品牌并創(chuàng)造一個(gè)國際營銷市場。因此，牢牢把握住文化間的各種差異對(duì)營銷者制定正確的營銷方案有著舉足輕重的作用。

關(guān)系型營銷的核心思想是建立發(fā)展良好的關(guān)系，使顧客保持忠誠。從本質(zhì)上講，關(guān)系營銷不過是對(duì)人類商業(yè)與貿(mào)易活動(dòng)本源關(guān)系的回歸，同時(shí)順應(yīng)了新時(shí)期商業(yè)和營銷環(huán)境的挑戰(zhàn)。因此，爭取穩(wěn)定的顧客群，建立良好的顧客關(guān)系顯得尤為重要。

創(chuàng)新是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代最為稀缺的資源，企業(yè)的營銷創(chuàng)新是根據(jù)營銷環(huán)境的變化，結(jié)合自身的資源條件和經(jīng)營實(shí)力，是企業(yè)市場競爭力最根本、最有效的途徑，營銷創(chuàng)新的關(guān)鍵是市場。營銷創(chuàng)新的核心是市場導(dǎo)向，其關(guān)鍵就在于了解市場、誘導(dǎo)市場和開發(fā)市場。

我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、健康和快速發(fā)展要求企業(yè)開展國際化經(jīng)營，開展綠色營銷，開發(fā)綠色產(chǎn)品，獲取綠色標(biāo)志，以滿足國際目標(biāo)市場的環(huán)保要求，同時(shí)加入世貿(mào)組織也使國內(nèi)企業(yè)面對(duì)來自外部的綠色沖擊，因此實(shí)施綠色營銷是必然的趨勢。在經(jīng)濟(jì)全球化的沖擊下企業(yè)迫切需要新的營銷體系，為企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展注入新的血液，從而為企業(yè)進(jìn)入國際市場奠定基礎(chǔ)，因此，新的營銷體系應(yīng)運(yùn)而生，而包裝型營銷觀念、服務(wù)型營銷觀念、文化型營銷觀念、關(guān)系型營銷觀念、創(chuàng)新型營銷觀念和生態(tài)型營銷觀念則是近幾年企業(yè)發(fā)展的營銷模式。

（四）同學(xué)對(duì)該題的提問：無。

（五）老師對(duì)這個(gè)問題是怎樣解決的？

在這六種新型營銷觀念中，老師強(qiáng)調(diào)的是包裝型營銷觀念和關(guān)系型營銷觀念，而且針對(duì)這種觀念提出了一些疑問，例如何時(shí)選擇包裝型營銷等，而使用包裝型營銷的最大優(yōu)點(diǎn)就是在質(zhì)量相同時(shí)，針對(duì)包裝進(jìn)行選擇。如在超市，質(zhì)量相同的物品人們往往根據(jù)包裝來選購商品。就關(guān)系型營銷觀念而言，需要建立關(guān)系網(wǎng)營銷觀念，同時(shí)也要意識(shí)到微市場觀念及一體化觀念，這樣才有利于完善包裝型和關(guān)系型營銷觀念。

第五題（負(fù)責(zé)人：）

題目：麥當(dāng)勞的消費(fèi)群體有哪些特點(diǎn)？針對(duì)這些群體，它的營銷策略是什么？

第六題（負(fù)責(zé)人：）

題目：麥當(dāng)勞與肯德基是不是競爭對(duì)手，為什么？

（一）本題將從4P、4C理論和SWOT分析這幾個(gè)方面進(jìn)行分析。

（二）完成方式：查找書籍和網(wǎng)絡(luò)搜索。所遇到的困難：資料不易搜索。

（三）對(duì)問題的分析和比較

1.麥當(dāng)勞和肯德基根據(jù)4C理論的比較 Customer（顧客）

麥當(dāng)勞的主要客戶群是：青少年和上班族 肯德基的主要客戶群是：家庭成員 Cost（成本）

兩家快餐機(jī)構(gòu)都有屬于自己的食品基地，運(yùn)輸渠道，營銷體系能夠很好地控制自身成本。

Convenience（便利）

兩家快餐機(jī)構(gòu)都有24小時(shí)營業(yè)，網(wǎng)上訂餐和外送服務(wù)。Communication（溝通）

兩家快餐機(jī)構(gòu)都會(huì)做電視廣告宣傳和一些節(jié)日活動(dòng)，以及有就餐反饋表。2.麥當(dāng)勞和肯德基根據(jù)4P理論的比較 Product（產(chǎn)品）

麥當(dāng)勞主要以牛肉為主，炸薯?xiàng)l，雞類產(chǎn)品，冰淇淋，軟飲料等?？系禄饕噪u肉為主，炸薯?xiàng)l，冰淇淋，軟飲料等。Price（價(jià)格）

肯德基的價(jià)格略高于麥當(dāng)勞2—3元 Place（渠道）

兩家快餐都有店面直接售餐，網(wǎng)上訂餐和外送服務(wù)。Promotion（促銷）

兩家快餐都有做電視廣告和促銷活動(dòng)，以及發(fā)傳單和收集顧客反饋表。3.麥當(dāng)勞和肯德基SWOT分析

麥當(dāng)勞Strength(優(yōu)勢)：在世界上大約擁有三萬間分店，遍布在全世界六大洲百余個(gè)國家，有雄厚的資金支持。Weakness（劣勢）：晚進(jìn)入中國市場，在國內(nèi)店面數(shù)量只有肯德基的一半，口味偏西式。

Opportunity(機(jī)會(huì))：有雄厚的資金支持可以快速擴(kuò)大在國內(nèi)二三線城市的店面數(shù)量。

Threat（威脅）：快餐行業(yè)的競爭?？系禄鵖trength（優(yōu)勢）：更早地進(jìn)入了中國市場，店面數(shù)量多，產(chǎn)品口味更加符合國人口味，宣傳做得更到位。Weakness（劣勢）：產(chǎn)品價(jià)格略高于同類產(chǎn)品。Opportunity（機(jī)會(huì)）：可以擴(kuò)大國內(nèi)二三線城市占有率。Threat（威脅）；快餐行業(yè)的競爭。

綜上所述，在大的快餐行業(yè)下兩家快餐企業(yè)是競爭對(duì)手，但是在消費(fèi)群體和

主營產(chǎn)品方面存在差異。

（四）別人對(duì)該問題的提問和回答

老師提問：肯德基在哪些方面體現(xiàn)了家庭主題？ 解答：①在電視廣告的宣傳方面會(huì)以中國傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)團(tuán)圓，家庭聚餐等主題進(jìn)行宣傳。

②在產(chǎn)品方面有歡樂全家桶，繽紛全家桶，外帶全家桶系列等的家庭套餐。③內(nèi)部設(shè)施有兒童游樂區(qū)，方便家長帶兒童就餐和娛樂。④細(xì)節(jié)方面：如嬰兒椅，廣播對(duì)過生日的小朋友的祝福。

（五）老師對(duì)該問題的點(diǎn)評(píng)

該問題可以從所學(xué)過的知識(shí)如4C、4P理論SWOT分析進(jìn)行闡述。

第七題（負(fù)責(zé)人：）

（一）準(zhǔn)備從三個(gè)方面展開。

1.老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞三者的市場定位不同，影響它們的發(fā)展方向。2.老鄉(xiāng)雞的地方特色。3.創(chuàng)新意識(shí)。

（二）完成的方式和遇到的問題 方式：①小組討論

②網(wǎng)上查資料

③同學(xué)之間相互咨詢

問題：①如何正確定位老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞的市場營銷目標(biāo)。

②如何突出老鄉(xiāng)雞的優(yōu)勢所在。

③老鄉(xiāng)雞在發(fā)展過程中如何才能進(jìn)行創(chuàng)新進(jìn)取。

（三）對(duì)問題的分析和理解

首先，老鄉(xiāng)雞、肯德基、麥當(dāng)勞的市場定位：

麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境。清潔、快速、品質(zhì)、服務(wù)、價(jià)值感。

肯德基：“家庭成員的消費(fèi)”，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛。商品的獨(dú)特口味。

老鄉(xiāng)雞：以“創(chuàng)造優(yōu)良，放心品質(zhì)”，打造雞肉米飯快餐第一品牌，引領(lǐng)中式連鎖快餐潮流。

主要差異在于，老鄉(xiāng)雞立足本土，是非油炸型食品，更加綠色安全健康，具有中國特色，中國元素。

其次，老鄉(xiāng)雞通過怎樣的手段擴(kuò)大市場占有率：

①擴(kuò)展經(jīng)營范圍，走向全國，甚至走出國，面向世界，提高品牌的知名度。

②大力發(fā)展中國本土的雞文化，增加快餐業(yè)的中國元素。

③提高服務(wù)意識(shí)和自身形象，提高企業(yè)的管理機(jī)制。

④采取強(qiáng)有力的廣告宣傳力度，突出產(chǎn)品的本土特色。

⑤結(jié)合自身的特點(diǎn)，采取差異化策略，結(jié)合洋快餐的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行大膽創(chuàng)新

⑥進(jìn)行精確的市場細(xì)分，對(duì)于不同的消費(fèi)群體的消費(fèi)需求盡量予以滿足！

（四）別人對(duì)該問題的提問和我們的回答

提問：對(duì)于老鄉(xiāng)雞怎樣擴(kuò)大市場占有率，還可以通過上市的手段。

回答：上市也是一種擴(kuò)大市場占有率的手段，是我們沒有想到，謝謝補(bǔ)充！

（五）老師的點(diǎn)評(píng)

對(duì)于老鄉(xiāng)雞的發(fā)展過程，從“肥西老母雞”到“老鄉(xiāng)雞”的改名事件可以看出老鄉(xiāng)雞更加的適合現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展節(jié)奏，更加注重人們的精神層次的消費(fèi)理念。

四、從案例中獲得的啟示及能力提升

1.負(fù)責(zé)人： 解決一個(gè)問題之前必須要弄清楚問題的核心，搞清楚到底問的是什么，回答問題時(shí)要突出關(guān)鍵部分，同時(shí)，要明確自己的觀點(diǎn)，小組成員要協(xié)商一致，避免導(dǎo)致前后文觀點(diǎn)相反或是不同，要加強(qiáng)組員之間的溝通協(xié)調(diào) 2.負(fù)責(zé)人：

對(duì)問題分析要透徹，要詳細(xì)了解問題或產(chǎn)品的前因后果，做到緊扣問題回答。對(duì)對(duì)比問題，要明確分析兩者具體差異，把每一者的特點(diǎn)和不同說清楚。

對(duì)于問題答案可從網(wǎng)上查找，但要注意刪減，提煉主題，有自己的骨架和觀點(diǎn)。作業(yè)要認(rèn)真，負(fù)責(zé)，分工明確，要討論和交流。3.負(fù)責(zé)人：

從該案例中我了解到目前中國的食品安全存在著很大的隱患，不僅僅是我們案例中的奶粉，鴨蛋，火腿，可口可樂，白酒，還有豆芽，地溝油等。中國的食品危機(jī)出現(xiàn)這么多問題有許多原因，有廠商追求利潤不負(fù)責(zé)任的濫生產(chǎn)不合格產(chǎn)品，有食品監(jiān)管部門對(duì)食品安全檢測的疏忽，有消費(fèi)者沒有正確理性的消費(fèi)觀念等。要解決中國食品安全問題，是我們每一個(gè)人的責(zé)任，我們消費(fèi)者拒絕消費(fèi)存在安全隱患的商品；食品監(jiān)管部門加大對(duì)食品安全的檢測，保證每一個(gè)商品的合格；廠家生產(chǎn)時(shí)應(yīng)該更加注重產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。

從這個(gè)問題的了解到分析過程中，我不僅僅了解到我們中國部分食品存在著危機(jī)，對(duì)食品危機(jī)與解決有了一個(gè)更深的理解，并且學(xué)會(huì)了如何去查找分析問題，學(xué)會(huì)了與別人團(tuán)結(jié)合作，自己的分析解決問題能力也有一個(gè)更大的提升。4.負(fù)責(zé)人：

從本題中我了解到隨著經(jīng)濟(jì)的騰飛，新的營銷觀念越來越突出，越來越被人們所熟知和認(rèn)可。企業(yè)若想在經(jīng)濟(jì)全球化的競爭中立于不敗之地就必須適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，創(chuàng)新出新的營銷模式，挖掘出企業(yè)的潛在價(jià)值和競爭力，把這種潛在價(jià)值轉(zhuǎn)移到企業(yè)的營銷體系中，這樣企業(yè)才會(huì)在更加激烈的競爭中立于不敗之地。在這個(gè)案例的調(diào)查中，從網(wǎng)上及圖書館等處查找資料，雖然剛開始因?yàn)榫W(wǎng)上和圖書館的資料較龐大繁雜，必須投入很大的精力和時(shí)間去搜集、整理，同時(shí)還需要作相應(yīng)的調(diào)查，此外還需要小組討論，當(dāng)然在這一過程中并不是很順利，有時(shí)會(huì)遇到很多的問題，但是無論怎樣，團(tuán)隊(duì)的力量總是比較大的，因此在這次的調(diào)研中最大的能力提高就是在浩如煙渺的書海和網(wǎng)海中搜集整理資料，同時(shí)學(xué)習(xí)到了如何更好的做一份市場調(diào)研，做一份優(yōu)秀的市場調(diào)研需要的因素及該怎樣面對(duì)在調(diào)研中出現(xiàn)的各種問題，這些就是本次我在這個(gè)調(diào)研中收獲最大也是最多的，對(duì)我而言是受益匪淺的。5.負(fù)責(zé)人： 6.負(fù)責(zé)人：

深刻地掌握了課本中的4P、4C及SWOT理論，認(rèn)識(shí)到上課還是很必要的。7.負(fù)責(zé)人：

團(tuán)隊(duì)合作精神很重要，創(chuàng)新意識(shí)很重要，加強(qiáng)自身素質(zhì)修養(yǎng)建設(shè)。綜上，大家在完成這份案例分析報(bào)告的過程中都學(xué)到了很多。從各自負(fù)責(zé)的部分中，大家開始學(xué)會(huì)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)資源來解答問題，將課堂知識(shí)與實(shí)際問題相結(jié)合，很好的處理學(xué)習(xí)中的難題。同時(shí)，更深刻地意識(shí)到團(tuán)結(jié)就是力量，合作發(fā)揮的效

力會(huì)是雙倍。

第五篇：企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)化定義及麥當(dāng)勞成功案例分析

一、標(biāo)準(zhǔn)化管理概念：標(biāo)準(zhǔn)化管理是指為在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營、管理范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)實(shí)際或潛在的問題制定規(guī)則的活動(dòng)。

所謂標(biāo)準(zhǔn)化，就是將企業(yè)里有各種各樣的規(guī)范，如：規(guī) 程、規(guī)定、規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)、要領(lǐng)等等，這些規(guī)范形成文字化的東西統(tǒng)稱為標(biāo)準(zhǔn)（或稱標(biāo)準(zhǔn)書）。制定標(biāo)準(zhǔn)，而后依標(biāo)準(zhǔn)付諸行動(dòng)則稱之為標(biāo)準(zhǔn)化。那些認(rèn)為編制或改定 了標(biāo)準(zhǔn)即認(rèn)為已完成標(biāo)準(zhǔn)化的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，只有經(jīng)過指導(dǎo)、訓(xùn)練才能算是實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化。

二、標(biāo)準(zhǔn)化的目的：技術(shù)儲(chǔ)備、提高效率、防止再發(fā)、教育訓(xùn)練

三、標(biāo)準(zhǔn)化的作用：主要是把企業(yè)內(nèi)的成員所積累的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，通過文件的方式來加以保存，而不會(huì)因?yàn)槿藛T的流動(dòng)，整個(gè)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)跟著流失。達(dá)到個(gè)人知道多少，組織就知道多少，也就是將個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)（財(cái)富）轉(zhuǎn)化為企業(yè)的財(cái)富；更因?yàn)橛辛藰?biāo)準(zhǔn)化，每一項(xiàng)工作即使換了不同的人來操作，也不會(huì)因?yàn)椴煌娜耍谛逝c品質(zhì)上出現(xiàn)太大的差異。如果沒有標(biāo)準(zhǔn)化，老員工離職時(shí)，他將所有曾經(jīng)發(fā)生過問題的對(duì)應(yīng)方法、作業(yè)技巧等寶貴經(jīng)驗(yàn)裝在腦子里帶走后，新員工可能重復(fù)發(fā)生以前的問題，即便在交接時(shí)有了傳授，但憑記憶很難完全記住。沒有標(biāo)準(zhǔn)化，不同的師傅將帶出不同的徒弟，其工作結(jié)果的一致性可想而知。

四、標(biāo)準(zhǔn)化管理案例——麥當(dāng)勞

麥當(dāng)勞作為全球最大的快餐公司，其經(jīng)營者制定了具有戰(zhàn)略意義的經(jīng)營方針，并以此作為全體員工的工作準(zhǔn)則，保證麥當(dāng)勞的服務(wù)質(zhì)量，且非常重視制作的規(guī)范化和系統(tǒng)化。正是由于麥當(dāng)勞卓越的經(jīng)營 1

理念，使得麥當(dāng)勞由一家默默無聞的快餐店成長為今天的快餐業(yè)之王，成為一個(gè)奇跡。

麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)化的定義：

對(duì)產(chǎn)品（或零件）的類型、性能、規(guī)格、質(zhì)量、所用原材料、工藝裝備和檢驗(yàn)方法等規(guī)定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并使之貫徹實(shí)施的過程。

通俗地講：無論在什么時(shí)間、什么地點(diǎn)你提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品都是一樣的。

麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行核心

Quality保證一流的服務(wù)

Service周到的服務(wù)

Cleanliness清潔的環(huán)境

Value讓顧客感受到物有所值

麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)

原材料的標(biāo)準(zhǔn)、食物制作的標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間和保存期的標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)、管理的標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)愛中的標(biāo)準(zhǔn)

1、原材料的標(biāo)準(zhǔn)：奶漿供應(yīng)商提供的奶漿在送貨時(shí)，溫度如果超過4℃必須退貨；面包不圓、切口不平不能要；每塊牛肉餅從加工一開始就要經(jīng)過40多道質(zhì)量檢查關(guān)，只要有一項(xiàng)不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，就不能出售給顧客；凡是餐廳的一切原材料，都有嚴(yán)格的保質(zhì)期和保存期，如生菜從冷藏庫送到配料臺(tái)，只有兩個(gè)小時(shí)保鮮期限，一超過這個(gè)時(shí)間就必須處理掉；為了方便管理，所有的原材料、配料都按照生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，先后擺放使用。

2、精確到0.1毫米的制作的標(biāo)準(zhǔn)：比如，嚴(yán)格要求牛肉原料必須挑選精瘦肉，牛肉由83％的肩肉和17％的上等五花肉精制而成，脂肪含量不得超過19％，絞碎后，一律按規(guī)定做成直徑為98.5毫米、厚為5.65毫米、重為47.32克的肉餅。食品要求標(biāo)準(zhǔn)化，無論國內(nèi)國外，所有分店的食品質(zhì)量和配料相同，并制定了各種操作規(guī)程和細(xì)節(jié)，如“煎漢堡包時(shí)必須翻動(dòng)，切勿拋轉(zhuǎn)”等。

3、時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)：制作好的食品放在中央運(yùn)輸槽內(nèi)保存。這些產(chǎn)品依照包裝時(shí)間的先后，每列都放有一個(gè)小小的塑料標(biāo)志牌，上面寫著阿拉伯?dāng)?shù)字：1、2、3、……。

4、保存期的標(biāo)準(zhǔn)：按照麥當(dāng)勞公司的規(guī)定，各種食品的保存期是不相同的。

三明治類的保存期為10分鐘、炸薯?xiàng)l7分鐘、炸蘋果派10分鐘、咖啡30分鐘、香酥派90分鐘。

5、關(guān)愛中的標(biāo)準(zhǔn)：例如麥當(dāng)勞所有連鎖店的柜臺(tái)高度都是92厘米，因?yàn)閾?jù)科學(xué)測定不論高矮，人們在92厘米高的柜臺(tái)前掏錢感覺最方便。而且柜臺(tái)必須設(shè)在后門入口處，顧客可不經(jīng)柜臺(tái)到達(dá)餐桌，以免除不購物者的尷尬。

麥當(dāng)勞的可口可樂均為攝氏4度，因?yàn)檫@個(gè)溫度的可樂味道最為甜美，所以全世界麥當(dāng)勞的可口可樂，統(tǒng)一規(guī)定保持在4C。

面包均厚17毫米，面包中的氣泡均為在0.5毫米，那樣的面包在口中咀嚼時(shí)味道最好、口感最佳。

標(biāo)準(zhǔn)化的意義

1、建立統(tǒng)一品牌形象，提升品牌知名度

2、進(jìn)行方便、有效的管理。在全球市場采用相同的管理方式，就可以大大降低管理難度，并且提高可靠性，而且這種相同的管理方式是可以迅速復(fù)制的，因此，在開發(fā)新的國際市場時(shí)就可以大大縮短時(shí)間。

3、滿足流動(dòng)性消費(fèi)者的需求。采用標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，可以使頻繁流動(dòng)的消費(fèi)者，無論在什么地方都可以買到相同的產(chǎn)品，提高顧客對(duì)產(chǎn)品的滿意度，增加顧客的忠誠度。

4、降低成本，增加盈利。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化能夠使企業(yè)實(shí)行規(guī)模經(jīng)濟(jì)，大幅度降低產(chǎn)品研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的成本而提高利潤。從麥當(dāng)勞產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化得到的成功經(jīng)驗(yàn)

首先，自然是要實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化策略。

其次，是要根據(jù)企業(yè)自身制定標(biāo)準(zhǔn)。

第三，將標(biāo)準(zhǔn)化量化，用數(shù)字來表示；無法量化的，也應(yīng)列出詳細(xì)的條目。

第四，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，制定獎(jiǎng)懲制度

最后，進(jìn)行崗位培訓(xùn)，貫徹標(biāo)準(zhǔn)。