第一篇：一份改變您健康觀念的演講(轉(zhuǎn))

一份改變您健康觀念的演講（轉(zhuǎn))

一份改變您健康觀念的演講（轉(zhuǎn))

主講：梅襄陽醫(yī)師

前言：這篇文章原是梅襄陽醫(yī)師在臺(tái)灣某銀行的演講，里面的信息具有相當(dāng)?shù)母锩?，值得大家閱讀。防癌長煉是梅醫(yī)師主持的志工團(tuán)隊(duì)的名稱，他們奔走各地，只為向大家宣導(dǎo)正確的飲食觀念，希望大家能借由這篇文章中獲得許多啟發(fā)。

今天要向大家說的是許多事情的真相，很多人聽完會(huì)說：「梅醫(yī)師，你講的這些東西這么重要，為什沒有早一年兩年讓我知道?！?/p>

癌癥的比例百年前的1：27到現(xiàn)在的1：3，大家有沒有想過為什么，很多人一直認(rèn)為的原因很復(fù)雜，癌癥是家族遺傳，包括糖尿病在內(nèi)，真的是這樣嗎？我可以告訴大家，真正的原因是因?yàn)槟慵业娜孙嬍沉?xí)慣很接近，你冰箱打開我就知道你家會(huì)得什么癌癥。美國USDA協(xié)會(huì)現(xiàn)，開中國家的人民罹患癌癥的比例非常的少，而這些國家中肉奶食物非常少，甚至完全沒有，USDA不久之后擬定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益團(tuán)體的封殺，美國畜牧協(xié)會(huì)、乳品基金會(huì)等就抗議她們的產(chǎn)品在金字塔中占的份數(shù)太少，不久后新的金字被調(diào)整，成為妥栛下的產(chǎn)物。我們從小健康教育課本就寫我們的食物金字塔是肉蛋乳制品五谷類蔬果類，大家有沒有懷疑過？我們以前錯(cuò)誤的營養(yǎng)學(xué)的觀念大家該放到一邊了。

很多人一直以為牛奶是好東西，1999年自由時(shí)報(bào)的自由廣場有11位讀者投書：「牛奶是補(bǔ)還是毒？」在美國關(guān)于牛奶的攻防戰(zhàn)更是如火如荼，美國一些醫(yī)師具狀控告美國畜牧協(xié)會(huì)廣告不實(shí)，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌，甚至有人組成反牛奶聯(lián)盟給予這個(gè)美國文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼：「致命的毒藥」。有關(guān)牛奶的負(fù)面研究報(bào)告在國外醫(yī)學(xué)期刊上不斷發(fā)表，幾乎每一種現(xiàn)代文明病都與牛奶有關(guān)，包括過敏，骨質(zhì)疏松癥、;癌癥、心血管疾病，腸胃疾病、老年癡呆癥、自閉癥、精神分裂、乳糖不耐癥、氣喘都和牛奶扯上關(guān)系。牛奶的成分造會(huì)造成黏液，是干擾人類身體平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、壓力)之一。

大家有沒有發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在的小女生幾歲開始發(fā)育，正常來說是十歲，國小四年級(jí)，但是我們醫(yī)學(xué)中心現(xiàn)在常常有小女孩五來月經(jīng)，我們給她打針讓她夠延后。我們的小孩子發(fā)育提前，請問這是遺傳嗎？這不是遺傳！請問一下大家現(xiàn)在家里用什么油？什么時(shí)候從豬油改成色拉油的？美國人在1914年對白老鼠做實(shí)驗(yàn)，喂食動(dòng)物性的蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)長的比較快，他們就認(rèn)為，這個(gè)結(jié)論適合反映到人身上，你們知道這廣告吧，「長的又快又大，長的跟大樹一樣」，人長的像大樹一樣，不怕把天花板頂破嗎？可是誰最喜歡這種長的又快又大的結(jié)論，不要否認(rèn)，就是媽媽，媽媽怕小孩長的瘦瘦弱弱會(huì)被人欺負(fù)。但是大家疏忽了那些利益團(tuán)體，他的東西可以長的比較快比較大可以賣比較多的錢，他最喜歡這樣子。所以他們迫不及待在1915年的時(shí)候就成立了公益形象的教育委員會(huì)，印制了一大推花花綠綠的圖表，就是后面我們后來學(xué)到的那些東西，向全美國的中小學(xué)發(fā)布，那些老師剛拿到這些理論的時(shí)候也不知道這樣教下去會(huì)怎樣，以為是好的就開始教小孩子。各位要想一想，美國人是英國的清教徒移民到美國，以前生活也是很簡單，也不是這樣子大吃大喝，是因?yàn)檫@個(gè)教材在學(xué)校里發(fā)酵，到了1920年，結(jié)果變成美國人家家戶戶開始喝牛奶吃蛋到以后吃牛排吃漢堡，1920年的時(shí)候，我們大家都還沒生出來，我爸爸媽媽可能也還沒生出來，這個(gè)觀念在短短不到100年里面已經(jīng)害了3代了，現(xiàn)在美國人已經(jīng)懸崖勒馬在修正他們的理論，可是臺(tái)灣人還是死守這個(gè)理論，很多人將來不是得到心臟血管疾病就是得癌癥，無可避免，因?yàn)檫@整個(gè)飲食是錯(cuò)誤的。所以美國人后來發(fā)現(xiàn)問題，是在二次世界大戰(zhàn)完了以后，它們?nèi)⒓禹n戰(zhàn)，打死的美國子弟年紀(jì)輕輕的一解剖，百分之七十七有心血管硬化的問題，那時(shí)候北韓士兵的血管里面清潔溜溜，各位專家學(xué)者，你們碰到這個(gè)現(xiàn)象要怎么解釋，這個(gè)是不是種族差異，是美國人跟韓國人不一樣，遺傳傾向，很多人會(huì)這樣想，可是很不巧的，南韓的士兵吃了美國大兵的食物沒有幾年，打死一看也是心臟血管硬化。所以美國人在打韓戰(zhàn)的時(shí)候，就大吃一驚的他們飲食有問題，在韓戰(zhàn)完了以后，他們在全世界做了兩萬件試驗(yàn)結(jié)果確定了飽和性酯肪酸跟膽固醇和心臟血管疾病的關(guān)系，那時(shí)候的雜志封面都有發(fā)布，本來這個(gè)訊息美國心臟病的專科醫(yī)師協(xié)會(huì)要發(fā)布的，卻被利益團(tuán)體給封殺，這個(gè)訊息由?？漆t(yī)師發(fā)布，一定會(huì)影響到很多人的生意，可是這個(gè)訊息紙包不住火，我們臺(tái)灣人再怎么無知，訊漂洋過海，慢個(gè)5年，慢個(gè)10年，遲早還是傳到各位的耳朵里面了，家里面換油就是跟這個(gè)事情有關(guān)系，所以從豬油換成了植物油，但是換成的是什植物油，不是換成了橄欖油，而是換成色拉油，那色拉油有沒有問題呢？抬頭看看家里的抽油煙機(jī)上是什么樣子，有沒想到吸到肺里是什么樣子，我們不僅色拉油，更糟糕的是，我們把這個(gè)植物油加工處理了以后，它變成了固態(tài)和半固態(tài)的，很多人在面包上涂的厚厚的在那邊吃啊，還是做西點(diǎn)時(shí)常常混在里面的。以前在學(xué)校的家政課，老師教大家做西點(diǎn)用的，大家在那邊吃的既可口又美味，吃的不亦樂乎的那個(gè)叫magarine，乳瑪琳和油酥在制造的過程中，植物油經(jīng)過氫化，即未飽和的酯肪酸分子加上氫分子，順式的酯酸就變成不自然的反式酯肪酸，就成為固態(tài)和半固態(tài)的，反式酯肪酸和氫化油會(huì)引起下列問題，一大堆的問題什么嬰兒體重不足、母奶質(zhì)量不佳、精液制造異常、不孕癥又出夾了、性睪丸素自動(dòng)減少、心臟病、癌癥、攝護(hù)腺、糖尿病肥胖癥機(jī)率增加，一大堆的問題都跟這個(gè)油質(zhì)有關(guān)系。這個(gè)反式酯肪酸會(huì)造成我們細(xì)胞膜有缺陷，會(huì)造成我荷爾蒙異常，這樣子問題就大了。所以我們臺(tái)灣人的活病是什么，臺(tái)灣人一個(gè)器宮最容易受傷，臺(tái)灣人的肝臟為什么稀趴爛，答案就是你從小在那吃的油就不對了，還在那邊又煎又炸，我們中國人講火氣大，什么叫火氣大，你吃炸的東西，是不是就火氣來了，臉上就長東西了，這是因?yàn)檫@個(gè)油經(jīng)過高熱以后會(huì)變得更毒，所以身體受不了了，他會(huì)想辦法排出來，從哪里排出來，從皮膚排出來，所以看小孩臉上長的花不拉幾的，你一定要警覺，小孩子的肝臟已經(jīng)開始受傷了，這些酯溶性的毒素有些堆在肝臟里面，更多的毒素是不在肝臟那邊的喔，他會(huì)跑到我們的血液里面去，所以在那邊做健康檢,驗(yàn)出什么三酸甘油脂、膽固醇那問題大條，因?yàn)樯眢w里大大小小的血管都在堵。這些油質(zhì)干擾，女孩子還好，女孩子到了青春期，有月經(jīng)，因?yàn)檫@個(gè)酯溶性的毒素每一個(gè)月可以妳的月經(jīng)里面排掉一些，那男生沒好朋友，這些酯溶性毒素從哪里跑出來，你們大家都知這個(gè)油是比較輕的東西，它就會(huì)堵到我們的毛囊，堵到我們的頭皮來，20歲洗頭就開始掉頭發(fā)，那些賣禿頭藥賣假發(fā)的就在那講，要準(zhǔn)備迎接禿頂時(shí)代，你看到這個(gè)掉頭發(fā)是毛囊堵住，有沒有想到是我們腦血管在堵，身體里面大大小小的血管在堵，還有這種酯溶性的毒素它會(huì)跑到哪里，它會(huì)跑到我們的關(guān)節(jié)，慢慢地就會(huì)出現(xiàn)退化性關(guān)節(jié)炎，有退化性關(guān)炎的人他們?nèi)コ哉ǖ臇|西看他會(huì)不會(huì)痛，在嚴(yán)重的時(shí)候，這種酯溶性的毒素會(huì)干擾到我們內(nèi)分泌系統(tǒng)，出現(xiàn)一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，糖尿病不要以為說爸爸有糖尿病，小孩有糖尿病叫家族遺傳，真正的真相就是他們吃的東西不對其實(shí)糖尿病的病人一定要吃低油質(zhì)無油質(zhì)高纖維飲食，如此他的癥狀會(huì)減輕很多，甚至包括低血型的糖尿病，癥狀都會(huì)減輕很多，所以明明這些事情都跟我們的飲食有關(guān)，可是我們從小到大那邊學(xué)健康教育，甚我們醫(yī)學(xué)院學(xué)了這多年的，也沒講到這些真相。在國外有很多人是用飲食的方式改變讓腫瘤就慢慢的消悼了，由于是在1988年的時(shí)候，在美國一個(gè)哈洛德博士的敎?zhǔn)?。他從新審查?00位的癌癥患者，癌細(xì)胞改善的情形，后來200位癌癥病人的癌癥都好了，發(fā)現(xiàn)這些人百分之九十是改變飲食習(xí)慣，請注意，他們是怎么改變的，吃全素，但是這個(gè)素不是我們平常講的那個(gè)素，他是不吃白面、不吃糖，不吃任何加工食物，這不是叫大家吃素吃齋。改變飲食習(xí)慣是很重要的，不要亂吃東西。一般以為植物奶油乳瑪琳比飽和油益，事實(shí)上，植物奶油對身體的害處更大，所以有些吃素的人，吃出一大堆的毛病，光是這個(gè)植物奶油就害死他了，乳瑪琳和氫化植物油不但增加不良膽固醇，同時(shí)減少良性膽固醇干擾必要酯肪酸的新陳代謝，可能引發(fā)某種癌癥，還有部分氫化油或氫化油的食物包括絶大部分精致加工的食物，如色拉油，不該吃的東西，假如大家能夠注意到的，就不要再買回來。吃對的食物，四低一高的飲食，這就是營養(yǎng)醫(yī)學(xué)的奧秘，照這個(gè)方式，你身體會(huì)調(diào)整的好，會(huì)不藥而愈，是真正不需要藥的醫(yī)學(xué)。營養(yǎng)醫(yī)學(xué)的奧秘四低一高，適合所有的疾病。第一個(gè)就是低蛋白，不要懷疑，是低蛋白；第二是低油脂、低鹽、低糖，高纖維，一般外面的說法都只是低鹽低糖高纖維，而沒有低蛋白，其實(shí)低蛋白是關(guān)鍵，得癌癥就是跟吃高蛋白有關(guān)系，早在八十五年前的時(shí)候，英國倫敦的一個(gè)威廉醫(yī)師，他說西方的癌癥會(huì)越來越多，因?yàn)槌蕴鄤?dòng)物性的蛋白質(zhì)，果不其然，這件事就被他講中了。現(xiàn)在的話，我們照著以前錯(cuò)誤的營養(yǎng)學(xué)，在那邊拼命的吃蛋白質(zhì)，這事情遲早會(huì)發(fā)生，假如說前面的第一步和第二步，我們的小孩子做到，這輩子應(yīng)該活的很好，那像有些已經(jīng)有一些狀況的，請做到第三步，了解生命的意義和吞動(dòng)康復(fù)力，和第四步邁向健康之路坦然接受排毒。什么叫了解生命的意義，請問一下癌細(xì)胞是不是我們自己的細(xì)胞，癌細(xì)胞當(dāng)然是自己細(xì)胞，自己的細(xì)胞為什么要和自己作對，早在三十年前日本就有一個(gè)生理學(xué)的專家，他說你們都說腫瘤是壞蛋，我就說腫瘤是好蛋，聽的我們一愣一愣的，他為什么敢這樣講，他解剖過很多到一百歲的老先生老太太，這些人不是病死，發(fā)現(xiàn)每個(gè)人身上都有二到三種的腫瘤，腫瘤未必會(huì)把人搞死，大家睜開眼睛看看，現(xiàn)在癌癥病人怎么死的，我們仔細(xì)的檢討，有些遇到?jīng)]有道德的人跟你講「你活不過半年一年」，你把他的話當(dāng)一回事阿，到時(shí)候自動(dòng)停止呼吸，這就是被西醫(yī)的惡咒嚇到了，這是少部分的人。大部分的人怎么死，肝機(jī)能的衰竭，腎機(jī)能的衰竭，這是被藥毒死的，還有更多的人，不管什么癌癥，都在咳嗽，什么轉(zhuǎn)移到肺，其實(shí)不是那么一回事，它就是想在肺的地方，以黏液的形式把它排出來會(huì)比較好一點(diǎn)，所以他在那邊咳的死去活來的，有沒有注意到，結(jié)果醫(yī)護(hù)人員一看到，覺得不得了，趕快用藥去壓，壓的話積在里面，肺積水有沒有聽，肺炎有沒有聽過，心肺基能衰減有沒有聽過，有幾個(gè)人說是腫瘤破裂出血死的，所以大家可以慢慢了解到。這一百年來到底發(fā)生了什么是事情，癌癥的人越來越多阿，不要去怪腫瘤，不要去怪癌癥，基本上要去探討共犯結(jié)構(gòu)，隱藏在飲食界、醫(yī)藥界、敎育界，這鐵三角把我們很多人都辜負(fù)了。在西門町一走，很多三、四、五十歲要得癌癥跑不掉的人，因?yàn)橐桓栋┌Y臉，看也知道，這也不是編出來的，他們長很多褐色的斑點(diǎn)，什么雀斑老人斑，可知道有褐色斑的人愛吃什么嗎？愛吃甜的東西，所以看美國人畫的漫晝，那些淘氣阿丹、小亨利，臉上都長滿雀斑，拼命沒有節(jié)制吃甜的東西，就會(huì)長這東西，還有很多人皮膚上面長白點(diǎn)，愛吃乳制品，所以從膚上面就可以看到內(nèi)臟狀況。

我們老祖宗曾講過「病從口入」，不是地上掉的臟東西撿起來吃，人家小貓小狗吃臟東西也焦所謂，真正的冒題是我們吃進(jìn)去拉不出來阿，慢慢的去做健康檢查，第一件事是量身高體重，因?yàn)樵谝欢ǖ纳砀叻秶?，要在某個(gè)理想體重才正常，你超過太多有人嫌你胖笑你腫，真正的就是你有瘤啦，一堆東西吃進(jìn)去拉不出來，身體不平衡，是不是有這的意思。一個(gè)病態(tài)現(xiàn)象的出現(xiàn)，要思索一下，我們之前種了什么因，現(xiàn)在結(jié)了這個(gè)果，要改變這個(gè)命運(yùn)，做了善因，就有善果出來。放射線治療是怎么發(fā)展出來的，就是鈾礦商人賣原料給美國做原子彈，因?yàn)樽霾涣诉@么多原子彈，所以把這些鈾原料或放射性原料往那里放，人家商人腦筋動(dòng)多快想的多，如果拿來做醫(yī)療會(huì)不會(huì)比較好，他們就找了美國最大私人癌癥中心，他們說我們現(xiàn)在捐錢給你成立基金會(huì)，條件是每個(gè)人都要做放射性治療，我們這些跑到美國去的留美學(xué)人，回來照著這樣子在這邊弄。希望大家多了解真相，不是說西醫(yī)不好，現(xiàn)在全民抗癌時(shí)代來臨，TIME雜志封面有發(fā)布，跟癌癥say no say goodbye，但是到現(xiàn)在為上，西醫(yī)的系統(tǒng)還是搞不清楚惡性腫瘤是怎么回事，其實(shí)就是你身體里面的廢物太多、毒素太多，需要比較多的血管把他運(yùn)送到垃圾場去。所以腫瘤會(huì)長也會(huì)消，其中一個(gè)途徑可能是經(jīng)過血液系統(tǒng)，再從皮膚排出來。因?yàn)樵缭趦砂倌昵?，在西醫(yī)的醫(yī)學(xué)史里面就記載，一個(gè)婦女得了乳癌，群醫(yī)束手無策，結(jié)果在他的大腿內(nèi)側(cè)，出現(xiàn)了一個(gè)傷口，排膿排血，乳癌就消掉了。那些醫(yī)生又去醫(yī)治他大腿的傷口，結(jié)果大腿傷口醫(yī)治好了，乳癌又跑出來了?？墒俏覀冎袊藳]那么笨，我們早就知道說，我們身體是上下相通，五脈相通的。假如說這些廢物能夠從身體里面排，身體當(dāng)然會(huì)好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山，這些垃圾怎么進(jìn)去的，就是我們所要探討的。外面的素食有很大的盲點(diǎn)，第一、油用不對，第二、有很多豆類的再制品；黃豆是有問題的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他們的蛋白質(zhì)也用機(jī)器去測，他們發(fā)現(xiàn)，牛肉的波動(dòng)在所有肉類里面最低，最容易致癌。據(jù)觀察研究也是這個(gè)樣子。在美國就有一位乳癌的患者把他自己手術(shù)后的疤，跟模特兒的影像合成，做成海報(bào)，在舊金山的車站到處貼，提醒他們的國人?！概帧巩?dāng)煞是有危險(xiǎn)，但是瘦，瘦骨如柴的，怎么吃也胖不起來的，那也不是好現(xiàn)象喔。代表說體一些淋巴系統(tǒng)尤其是小腸的淋巴系統(tǒng)都堵住了?？匆粋€(gè)人的吃相，就可以知道他將來會(huì)么樣了，甚至到他家里面把冰箱一打開，大概他家里面會(huì)生什么病，都心理會(huì)有數(shù)了。

還有雞皮絕對不能吃，因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)一只雞不用到40天。衛(wèi)生署公布，臺(tái)灣的癌癥人口大增，婦女的乳癌降到四十歲以下。今天不是叫大家把肉斷掉，但是碼把牛肉斷掉，牛肉是非常危險(xiǎn)的。日本人用能量波測過，很多的抗生素、賀爾蒙、脂溶性的毒素都在皮下，所以在美國，他都把雞皮都拿掉，是雞皮拿掉以后再煮雞喔，不是煮了雞以后再剝皮喔?，F(xiàn)錢小孩叫做營養(yǎng)失調(diào)，內(nèi)分泌系統(tǒng)很早就亂掉了，因?yàn)槌粤颂嗟睦澄铮⒆映踅?jīng)早，罹患乳癌率高；男孩子將來會(huì)有攝護(hù)腺的毛病，攝護(hù)腺這方面的問題，在美國到60歲是百分之百有攝護(hù)腺的問題，很嚴(yán)重的。我們男生還不要到老呢，小小年紀(jì)有胖子癥候群。在恩主公醫(yī)院的泌尿科主任，他每一年都要開好幾十個(gè)刀，把小孩子的雞雞拉出來，原來患者因?yàn)樘?，以致陰莖躲在恥部脂肪中。還有你吃炸雞吃漢堡，旁邊配什么？陽門大學(xué)公衛(wèi)系所做的研究實(shí)驗(yàn)結(jié)果示：若將一只蟑螂放進(jìn)可樂一段時(shí)間，這只蟑螂會(huì)被可樂分解不見。因?yàn)榭蓸返腜H值2.2，工研醋 2.4，可樂的本質(zhì)是比工研醋還酸的，可是為什么小小的一灌可樂會(huì)騙的了我們？因?yàn)樗锩娣诺奶欠质鞘w方糖的甜份。汽水沙士碳酸PH值2.86，像陽門大學(xué)做出來這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有通令給我們的學(xué)校嗎？告訴我們的學(xué)生，有沒有跟我們家長講？你們知道這個(gè)事情嗎？在武俠小說里有個(gè)名詞，這個(gè)叫化骨水，任憑化骨水四處販賣沒人管，好笑一樁。我們婦女同胞死亡率最高的兩個(gè)癌癥，一個(gè)是乳癌，一個(gè)是肺癌，以前的肺癌是第一位的。肺癌的元兇疑是空氣污染、炒菜、油煙，下廚不抽油煙，女性四歲前烹飪，廚房不通風(fēng)，罹患癌癥機(jī)率是同齡的三倍；使用動(dòng)物油則再增高，這是我們臺(tái)大公衛(wèi)學(xué)院的陳建仁教授他們發(fā)布的。婦女罹患肺癌，油煙是罪魁禍?zhǔn)?，做一頓飯等于抽五根煙，你這么辛苦的在家里面堅(jiān)持要做三頓飯，15根煙夠不夠？大家都知道煙是致癌物，可是誰販賣致癌物呀？就是那便利商店，那些集團(tuán)呀，他們假如真的人道關(guān)懷，就勸他們不要再賣煙了，要不然抽煙將成為全球第一大死因。在美國曾經(jīng)有一個(gè)九人委員會(huì)，在跟煙商打官司，要求索賠上千億美金的事情，誰有這么大膽子敢跟煙商對抗，美國的一個(gè)邁阿密的小兒科醫(yī)師，他時(shí)在看不下去了，假如他一個(gè)人挺身而出，那一腳就被人踩死呀！他花了很多年的時(shí)間聯(lián)署了50萬人告煙商，這個(gè)官司才起來的。所以今天我們?yōu)槿烁改福覀円彩窃谶@個(gè)教育系統(tǒng)里面，假如說我們自己不覺醒不承擔(dān)一些社會(huì)正義，那受害不是我們自己而已，我們的子子孫孫在受害。有些人說他運(yùn)動(dòng)，但運(yùn)動(dòng)不保證是健康的，只能夠幫助健康。運(yùn)動(dòng)可以排排汗，請問排不排的出黏液？排不出來。反而是1999年4月7號(hào)，中時(shí)晚報(bào)上面登的這個(gè)比較實(shí)際一點(diǎn)，勸大家多飯多菜少肉，4成的癌病患可預(yù)防，聰明吃、少吃豬牛羊肉。在國外是不是早就有分成紅肉和白肉？今天你們回去的話，把紅肉斷掉，紅肉的養(yǎng)殖過程大有問題，能斷盡量的斷。在日本，就有一些知道真相的學(xué)者專家，他寫書了，他說下一代的飲食習(xí)慣不對，人剩41歲壽命。這本書在日本很轟動(dòng)，作者是專門研究食生態(tài)學(xué)，如果日本社會(huì)是由1959年以后出生人所組成，則日本人平均壽命只有41歲。日本不是世界排名第一的長壽國嗎？那是因?yàn)槔舷壬咸€活著，把命拖在那邊，因?yàn)?959年以后，日本他的下一代，就是1959年日本正式引進(jìn)西方的快餐，標(biāo)準(zhǔn)美國飲食。他說下一代的飲食習(xí)慣改變，命會(huì)短。這件不要去看日本，我們來看臺(tái)灣就夠了。得癌癥的是八、九十歲的在得癌癥的嗎？你們可以發(fā)現(xiàn)50幾歲的40幾歲，45歲到54歲這是癌癥的一個(gè)高峰期?，F(xiàn)在可能這個(gè)高峰期要往平移了，現(xiàn)在30幾歲的也有人出問題了，20幾歲的也有人出問題了，兒童癌癥中心越蓋越大，這到底是怎么回事？小孩子怎么會(huì)得癌癥呢？八個(gè)月小孩子得肝癌，這是的業(yè)障嗎？這是個(gè)不容否認(rèn)的事實(shí)，百分之八十以上的癌癥是可以預(yù)防的，我們還在這邊等著他發(fā)生，還不快點(diǎn)去防？ 約翰;羅賓斯，是當(dāng)今全球最大的美國三億冰淇淋企業(yè)的繼承人，但因不喜歡家中財(cái)產(chǎn)的來源，而自愿離家出走。他寫了新世紀(jì)飲食藝術(shù)一書，其中所談及的奶制品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，你讀過之后可能要做惡夢。他告訴我們，今天奶品農(nóng)產(chǎn)用的毒物，其數(shù)量已達(dá)到驚人程度，他列舉事實(shí)，說明這種農(nóng)場使用的生長激素之偏頗。奶制品是完美的食物嗎？奶制品也含有很多的脂肪和膽固醇，他們增加了許多類型的癌癥以及心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)，除此之外，奶制品還可能是兒童和成年人的過敏癥的最重要原因，人們對此尚未給予充分的注意。也有一項(xiàng)研究表明，好多國家的奶制品大量消耗與當(dāng)?shù)啬贻p人的糖尿病有密切的關(guān)系，所以十幾歲就出現(xiàn)的糖尿病，你們?nèi)パ芯恳幌隆Ｃ绹鴥嚎茀f(xié)會(huì)現(xiàn)已建議，九個(gè)月以下的嬰兒，不得喂以全奶。關(guān)于鈣質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)一說，長期以來，常以為奶制品為不可或缺食物的主要理由，大家都認(rèn)為說喝牛奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，但大家是否知道骨質(zhì)疏松疜最嚴(yán)重的國家是哪幾個(gè)國家？英國、美國、瑞典、芬蘭，這些都是乳制品消耗量最大的國家，他們嚴(yán)重到什么樣的狀況？咳個(gè)嗽、打個(gè)噴嚏，肋骨可以斷兩根，側(cè)著掂一掂脊椎骨可以斷掉。我們周圍有沒有人發(fā)生這樣子的狀況？所以骨質(zhì)疏松癥基本上根本不是我們的問題，直了我們采用了他們那一樳理論，他們那一套已經(jīng)習(xí)慣了，這些問題就到我們身上。鈣質(zhì)，不喝牛奶有沒有其它來源？其實(shí)深綠色的葉子的蔬菜里面就有很多鈣質(zhì)。深綠色葉子，到處都是，哪里需要喝牛奶？所以改變從知識(shí)開始，從小我們就被教導(dǎo)努力從肉蛋乳制品里攝取豐沛的營養(yǎng)，如今我們卻發(fā)現(xiàn)，肉，蛋，乳制品，竟是二十世紀(jì)人類飲食的三大惡！這到底是怎么回事？不僅是這一些肉蛋乳制品是三大惡，荷爾蒙和殺蟲劑抗生素等等這些都存在肉類、乳制品和蛋里，使得今天真的販賣毒品的毒販不應(yīng)該在街上銷售。約翰;羅賓斯，這個(gè)是一個(gè)不得了的覺醒者，他講的話都是有憑有據(jù)的，在英文的版本后面，就像寫論文一樣，他的文章后面Reference都交代的很清楚，假如說你們講的有任何不真確，在美國早就人家告翻了，就是因?yàn)樗v東西都是有憑有據(jù)的，但是，一些利益團(tuán)體，他們在外面大作廣告，大家就信以為真，以為說雞是這子養(yǎng)的：母雞帶小雞、牛在大草原吃草的，這是真相嗎？我們小孩子從小就接受錯(cuò)誤的觀念，把小孩子送到學(xué)校，給那種老師在那邊教，小孩子那么信任老師，但是老師到底有沒有教對東西？ 約翰;羅賓斯說：不是納粹消失了集中營就消失了，集中營還存在，存在這些經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的上，大家看看牛排的故事：大家現(xiàn)在吃牛肉一點(diǎn)罪惡都沒有，不吃牛肉，還有其它更好的營養(yǎng)來源，包括了牛肉的蛋白質(zhì)跟人肉很接近，舉個(gè)例子，水滸傳中就有人賣人肉包子，而港片也有人肉叉燒包的出現(xiàn)，那些警官那么精明，但他們?yōu)槭裁闯圆怀鰜?，因?yàn)樗麄冇X得吃起來就像牛肉，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)接近。我們現(xiàn)在養(yǎng)豬是養(yǎng)在小籠子里，還有小牛肉，在高級(jí)餐廳、飯店里都有，小牛肉一定是公牛，那么小牛肉要怎么養(yǎng)呢？就是給他吃的飼料里面不含鐵質(zhì)，這種四個(gè)月貧血小牛就叫小牛肉。和一般的牛肉不一樣，粉嫩嫩的，但是就是因?yàn)樨氀?，所以只好在飼料里面添加很多藥物。其?shí)，很多事情的真相，早在一次二次大戰(zhàn)期間就已被知道了，只是醫(yī)學(xué)界，營養(yǎng)界就像駝鳥一樣一直不肯面對現(xiàn)實(shí)，早在一次世界大戰(zhàn)丹麥被封鎖，他們?nèi)珖运?，結(jié)果疾病死亡率就下降了，二次世界大戰(zhàn)的候又出來了，挪威被封鎖，疾病、死亡率也往下降，戰(zhàn)后恢復(fù)飲食又往上升。所以我們?nèi)窠”＠速M(fèi)太多不必要的錢了，而且花了錢病真的好了嗎？嬰兒最好的食物是母乳，蛋白質(zhì)5%，熱量百分率5%，但是我們都不給小子喝母奶，卻給喝牛奶，牛奶的蛋白質(zhì)是人類的三倍，所以小孩子喝牛奶，好像長的很快，可是過敏體質(zhì)十個(gè)里有七八個(gè)，但電視卻報(bào)導(dǎo)：本草綱目記載，羊奶有益健康，但是那真的有益健康嗎？ 報(bào)紙大刊登：一到三歲的幼兒有六成鐵質(zhì)不足，可能影響幼兒的腦部發(fā)育，另外蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)待補(bǔ)充，大家會(huì)不會(huì)覺得很奇怪？現(xiàn)在小孩子都喝牛奶長大，為什么鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)還不夠呢？原來美國農(nóng)業(yè)部公布，像優(yōu)格、牛奶可以增加鐵質(zhì)，結(jié)果越喝越貧血，還有許多人都有一個(gè)錯(cuò)誤的觀念，就是胃潰瘍要喝牛奶，結(jié)果牛奶附在胃壁，胃酸分泌不出來，胃穿孔都要出來了。還有人說要鐵質(zhì)吃牛肉，但是牛肉有鐵質(zhì)嗎？還不如攝取植物的鐵質(zhì)，像菠菜，黃瓜、青椒等都含有許多鐵質(zhì)，于是我們體內(nèi)就日積月累吃了許多的肉蛋乳制品,，身體變成酸性，那么要怎么調(diào)整？其實(shí)很簡，中醫(yī)說體質(zhì)不好，其實(shí)就是人體的PH值偏掉了，有一本書叫“聽，PH值會(huì)說話”，各位有興趣可以查閱，要調(diào)整體質(zhì)，是吃“形成堿性的食物”，只要花個(gè)半年的畤間這樣子調(diào)整，體質(zhì)就會(huì)好轉(zhuǎn)很多了。油脂吃的越多，直腸癌的機(jī)率越高，在1975年時(shí)已經(jīng)公布出來，但是我們不曾盡到宣導(dǎo)之責(zé)：少用脂，少煎少炸，結(jié)果直腸癌現(xiàn)在跳到第三位了。此外很多小孩子，從小飲食就不對，只吃肉蛋乳制品，缺乏纖維素，結(jié)因拉出來的糞便都黏搭搭的沖都很難沖，而且很臭，這都是因?yàn)轱嬍巢粚ΓL大可能便秘都出來了，接著糞便越來越細(xì)，接著腸子可能就長東西了，因此癌癥不是一天兩天的，身體會(huì)不斷發(fā)出警訊提醒我們，但是我們從小到大，沒有任何人告訴我們這些訊號(hào)給我們的意思。還有，大家都以為蛋是好東西，因?yàn)樗朔N必須氨基酸都有，事實(shí)上植物互蛕在一起，就比蛋好多了，比動(dòng)物的肉好太多了，結(jié)果現(xiàn)在美國醫(yī)師栛會(huì)有公布一項(xiàng)資料：一個(gè)人一個(gè)禮拜不能吃超過四個(gè)蛋。大家也要注意魚，魚的油脂非常高，50%到60%，所以在臺(tái)語中講魚生火氣，所以愛吃魚的人臉上會(huì)泛油光。至于瘦肉的油脂也有50%，植物中豆類的油用熱量百分比來算是49%，大家還嫌豆腐不夠油，弄個(gè)油豆腐出來，黃豆的油脂是37%，是相當(dāng)高的，所以我們可以攝取綠色的豆子：扁豆、豌豆等等。人需要的蛋白質(zhì)其實(shí)很低的，占我們身體卡路里消耗量的2.5%~8%，一公斤的體重只需要0.5~0.8公克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。美國政府公布一個(gè)人一天需要的蛋白質(zhì)卻是50公克，事實(shí)上世界衛(wèi)生組織公布成年男性一天只要37公克，女性39公克就夠了。我們的衛(wèi)生署卻還公布60公克呢，大家對于蛋白質(zhì)攝取量毫無警覺性，要是無法排出體外就要等著生病了，而且高蛋白質(zhì)的飲食會(huì)造成我們身體鈣的流失，因此今天要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，必須要吃低蛋白飲食：三餐之中只有一餐吃到一種動(dòng)物性的蛋白質(zhì)，量不能多，避免紅肉，才有機(jī)會(huì)吃到低蛋白飲食，而且不要以為植物的蛋白質(zhì)很少，豆類的蛋白質(zhì)通常偏高：豆腐的蛋白質(zhì)到43，黃豆的蛋白質(zhì)則有35，蔬菜類也有許多蛋白質(zhì)偏的，所以我們真正需要的，像地瓜等根莖類食物。你們可以看地瓜、甘藷、馬鈴薯、南瓜，所謂的根莖類，這個(gè)就是我們符合4低1高的東西。這邊每人每年肉的消耗量跟心臟病的死亡人數(shù)跟腸癌的死亡人數(shù)呈一個(gè)平行關(guān)系。真相就是油質(zhì)干擾，心臟血管疾病、腦中風(fēng)，有些人又有心臟血管疾病又有癌癥。現(xiàn)在就是照著這樣的飲食，我們都成為酸性體質(zhì)，為平衡酸性，骨頭就一直流失，所以要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，尤其女性到了更年期，特別要知道少了月經(jīng)，不能夠再把油膩的東西往身體里面灌，你灌進(jìn)去是不容易出來的。動(dòng)物油質(zhì)吃的愈多，青春期開始的愈早，哪一個(gè)才是高油脂食物，大家可以看到那些香腸、熱狗不用講百分之八十幾，極高油脂，「蛋」就是百分之65，高油脂部分，所謂的冰淇淋、牛奶、優(yōu)格，這些都是接近百分之50，中油脂你會(huì)看到一個(gè)低脂牛奶，你會(huì)說低脂牛奶不是低油脂嗎？真正用熱量百分比一算，低脂牛奶，他是中度油脂。所以美國人就被低脂牛奶騙死了，很多人就是因?yàn)檫@樣子一直喝到出問題，關(guān)節(jié)炎、糖尿病、心臟血管疾病的一大堆問題都出來。我們東方人要小心這黃豆，黃豆油脂37，真正低油脂有馬鈴薯百分之

1、糯米百分之

5、綠豆百分之6，有人一些人就講，現(xiàn)在蔬菜水果里面不是也很多農(nóng)藥嗎？沒有關(guān)系，來比較一下這食物中，殺蟲劑的殘余物在這個(gè)葉菜、水果中，和豆類及肉魚乳制品比較起來，這個(gè)植物的算是小巫，動(dòng)物的算是大巫，既然承諾了這半年要自己調(diào)整體質(zhì)，就自己選看哪一樣?xùn)|西比較安全。婦女同胞到了更年期，少了月經(jīng)不要再把油脂的東西灌進(jìn)去了，不容易排出來，飲食要改，吃清淡一點(diǎn)，很多的停經(jīng)癥候群，它都會(huì)改掉，什么潮紅潮熱的現(xiàn)象，它都會(huì)減輕很多。什么叫健康，健康表示身體狀況良好、充滿活力，使我們在任何年齡都能夠享受生活的樂趣。有人問常規(guī)醫(yī)學(xué)的長處在哪里？它比其它的醫(yī)療系統(tǒng)更善于處理創(chuàng)傷，診斷及治療許多需要緊急救治和手術(shù)的狀況，以抗生素治療細(xì)菌性的感染、整形及矯形手術(shù)在國外的話，他們?nèi)绷耸謹(jǐn)嗔四_要裝義肢，這就是西醫(yī)他的強(qiáng)處，他強(qiáng)的地方，因?yàn)橐郧暗脑?，就是打?zhàn)嘛，躺在擔(dān)架上面，有的傷口，需要預(yù)防感染，切切、割割、縫縫補(bǔ)補(bǔ)，這個(gè)它發(fā)展出來的長處當(dāng)然有他的背景，但是他的短處在哪里，各位，常規(guī)醫(yī)學(xué)所不能的，治療濾過性病毒感染感冒看的好嗎？至于大部分慢性退化性疾病，慢性退化性疾病看的好嗎？你拿藥你看的好嗎？至于有效地處理大部分的心理疾病，至于大部分的過敏和自體免疫疾病和大部分類型癌癥，這些看的好嗎？ 在日本有一個(gè)叫卓也千太郎，在他的醫(yī)院堅(jiān)面，他的癌癥治愈率百分之八十幾，他是個(gè)外科醫(yī)生喔，常規(guī)外科醫(yī)生，你到他的醫(yī)院里面，他幫你把腫瘤切以外，他還懂得教你怎樣去調(diào)整體質(zhì)。第二個(gè)叫做尿療法，進(jìn)到他的醫(yī)院里面的話他叫每一個(gè)人都喝尿，可是今天不是叫你們喝尿，喔，他有第一個(gè)，就是把肉蛋乳制品都斷掉，用植物的東西，去幫助病人調(diào)體質(zhì)，那是關(guān)鍵阿。馬克斯葛生醫(yī)師在60年前，就把這個(gè)飲食療法弄出來了，治療好一大堆癌癥病人，馬克斯葛生醫(yī)師各位可能沒有聽過，史懷哲有沒有聽過，他是史懷哲的醫(yī)師耶，史懷哲有糖尿病，史懷哲他可以到非洲三度行醫(yī)，活到九十幾歲，所以史懷哲說，葛生醫(yī)師是二十世紀(jì)最偉大的醫(yī)學(xué)奇才，因?yàn)楦鹕鷰熢诘聡臅r(shí)候，用飲食療法治療好一大堆肺結(jié)核的人，他移民到美國去后他就用飲食療治癌癥，六十年前就很轟動(dòng)，可是，在五十年前我們認(rèn)不認(rèn)為癌癥跟飲食有關(guān)系，那些傳統(tǒng)的西醫(yī)，看到他有那么多的因?yàn)轱嬍掣淖兙椭委熀玫陌┌Y病人，依舊固守己見，假如他們肯承認(rèn)改變飲食后癌癥會(huì)好就好了，所以逼的葛生醫(yī)師沒有辦法在紐約開業(yè)，可是葛生醫(yī)師在1958年的時(shí)候，在美國的華盛頓DC國會(huì)上面，做了50 人癌癥病人治愈的報(bào)告，而且出了一本書,在世界上非常有名，我們都不知道，我們還以為說癌癥是絶癥。而他用的方法是什么方法呢？三個(gè)小畤喝一次新鮮的果菜汁，一天喝到30磅，一萬多西西，看你喝的到喝不到，這樣血液很快凈化，腫瘤就消掉，喝不到?jīng)]關(guān)系，基本上飲食四低一高就行了。1962年美國總統(tǒng)肯尼迪在國會(huì)上面發(fā)表了消費(fèi)者的四大權(quán)力五大義務(wù)，怎樣是吃的正確，能夠到一個(gè)健康的人生，但更重要的百分之30，另外百分之70可能要調(diào)整我們的信念和意識(shí)，我們的權(quán)益在哪里，我們?yōu)槭裁床唤】担驗(yàn)槭澄镌谏a(chǎn)、販賣、制造過程上，有人違背誠信原則，受害的就是我們這些消費(fèi)者，所以了解真相是非常重要的，因?yàn)槟懔私庹嫦嘁院?，你能夠做選擇，你了解真相以后你才表達(dá)意見，這就是我們的權(quán)益，我們臺(tái)灣的消費(fèi)者文教基會(huì)成立快20年，他推動(dòng)的就是把這個(gè)四大權(quán)利變成八大權(quán)利，我們應(yīng)該醒過來，希望更多人能夠了解真相，大家團(tuán)結(jié)起來 把這些訊息帶回到自己的親朋好友，幫助我們自已的下一代，還有我們自己的兄弟姐妹能夠遠(yuǎn)離癌癥，這就是具體的關(guān)懷社會(huì)，哪里需要拼命的捐錢蓋醫(yī)院需要蓋那么多的醫(yī)院嗎？至于保護(hù)環(huán)境，青山綠水當(dāng)然需要保護(hù)，但是現(xiàn)在我們?yōu)槭裁床唤】担且驗(yàn)槲覀儧]有把我們內(nèi)在環(huán)境保護(hù)好，這就是要讓大家了解的。

第二篇：解放思想,改變觀念

解放思想，改變觀念，為柬華文教育的發(fā)展創(chuàng)造條件

[世界華文教育大會(huì)]后有感——民生中學(xué)：洪群

有幸參加在中國成都舉辦的世界華文教育大會(huì)，與世界同行交流，得益匪淺。在聽了國務(wù)院僑務(wù)辦公室趙 陽副主任的講話之后，感觸更深。

一，[抓住機(jī)遇，凝聚力量，推動(dòng)海外華文教育大發(fā)展]是本屆大會(huì)主題。針對目前海外華文教育發(fā)展面臨的經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重缺乏、師資隊(duì)伍不穩(wěn)定、專業(yè)教師不足、教師年齡偏大、教材缺乏、課外讀物數(shù)量不足等困難，國僑辦趙陽副主任對與會(huì)者和海內(nèi)外華文教育工作者提出了四點(diǎn)希望：

1，華僑華人社團(tuán)、華教組織要充分發(fā)揮組織、領(lǐng)導(dǎo)作用，為當(dāng)?shù)厝A文教育發(fā)展提供有力的物質(zhì)支持和精神支持。2，國內(nèi)華文教育基地和海外華文教育示范學(xué)校要加強(qiáng)合作，發(fā)揮“基地”和“示范”的作用，以促進(jìn)海外華文教育整體水平的提高，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3，海外華文學(xué)校要加強(qiáng)自身管理，提高辦學(xué)水平。

4，海峽兩岸應(yīng)求同存異，加強(qiáng)合作，共同促進(jìn)華文教育大發(fā)展。

在這緊張而嚴(yán)肅的兩天，與會(huì)400多位各國代表分成八組討論，緊緊圍繞著[抓住機(jī)遇，凝聚力量，推動(dòng)海外華文教育大發(fā)展]這一主題進(jìn)行了充分的討論，達(dá)到了交流溝通信息、研究分析問題，共謀華文教育大發(fā)展的目的。與會(huì)代表從不同角度、不同層面對海外華文教育提出了許多新的意見和建議，概而言之，主要是：近年來華文教育發(fā)展呈現(xiàn)出一些新的特點(diǎn)、新的變化，華文教育也面臨著大好的發(fā)展機(jī)遇，國內(nèi)外各界應(yīng)共同努力，乘勢而上，推動(dòng)華文教育大發(fā)展；國內(nèi)華文教育基地和海外華文教育示范學(xué)校要從各自實(shí)際出發(fā)，因校制宜，加強(qiáng)合作交流，充分發(fā)揮基地和示范作用；華僑華人社團(tuán)和華教組織作為華文教育發(fā)展的支撐，應(yīng)給予華文教育更多的支持與幫助，同時(shí)，應(yīng)有針對性地加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣椭髁鹘逃块T的溝通，多做主流社會(huì)的工作，為華文教育的發(fā)展創(chuàng)造更加寬松的環(huán)境；海鮮兩岸在海外傳承中華優(yōu)秀文化方面有著較多的共識(shí)和較大的合作空間，兩岸可擇機(jī)嘗試九華文教育的具體羨慕開展合作；面對海外華校教師年齡老化，后繼乏人，專業(yè)教師缺少等問題，應(yīng)加大師資培訓(xùn)力度，海外華校教師學(xué)歷培訓(xùn)和教師考核、資格認(rèn)證，應(yīng)擴(kuò)大規(guī)模，加快步伐。

通過這屆大會(huì)信息的交流與溝通，發(fā)現(xiàn)了我柬華文教育發(fā)展滯后的癥結(jié)所在： 一，我國華人社團(tuán)及華教組織的作用仍未得到充分發(fā)揮。二，華校領(lǐng)導(dǎo)對現(xiàn)代管理思想及管理模式認(rèn)識(shí)不足。三，如國僑辦趙陽副主任說的：“等”“靠”“要”的現(xiàn)象在華社中很普遍。

大會(huì)上，中國國務(wù)院僑辦和中國海外交流協(xié)會(huì)頒布了首批海外華文教育示范學(xué)校，共有22個(gè)國家的58所海外華校獲此殊榮，在示范學(xué)校建設(shè)方面將獲得中國華文教育基金的大力支持，基金會(huì)現(xiàn)已籌措的近6000萬元資金已經(jīng)到位。據(jù)了解，首批示范學(xué)校的評(píng)選活動(dòng)于2008年年底在世界各國啟動(dòng)，經(jīng)評(píng)選后產(chǎn)生的。而令世界各國代表們驚奇的是柬埔寨華校沒有入選[華文教育示范學(xué)校]，而比柬埔寨落后的緬甸、老撾都有幾所中文學(xué)校入選，為何柬埔寨聞名世界的++學(xué)校沒申請參選？甚至是其他60多所華校也沒申請參選？這是為什么？？？真讓我百思不解！就世界華文學(xué)校而言，我國擁有3萬多名學(xué)生60多所華文學(xué)校，辦學(xué)成績也是頂呱呱的。若是我國華校得以入選示范學(xué)校，不僅為華校提供了一個(gè)與中國華教基地院校交流合作的良好機(jī)會(huì)，而且還可以獲得祖（籍）國政府在經(jīng)費(fèi)、師資、圖書等方面予以重點(diǎn)的支持，對促進(jìn)柬埔寨華文教育整體水平的提高，推動(dòng)柬埔寨華文教育的發(fā)展發(fā)揮了示范的作用，何樂而不為呢？我國華人社團(tuán)與華教組織為何無動(dòng)于衷呢？

華社領(lǐng)導(dǎo)需要改變觀念，華校領(lǐng)導(dǎo)就更需要解放思想，二十一世紀(jì)的教育是現(xiàn)代教育，之所以冠以“現(xiàn)代”兩字，就是因?yàn)榻逃哪繕?biāo)、內(nèi)容、方法、途徑等無不與現(xiàn)代文明緊密聯(lián)系在一起。我們必須建立一種適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)和未來社會(huì)發(fā)展的新的教育機(jī)制，學(xué)校管理必須體現(xiàn)現(xiàn)代教育的管理理念，符合現(xiàn)代教育的發(fā)展要求。華校領(lǐng)導(dǎo)沒有思想的大解放，也就沒有華教的大發(fā)展。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要虛心地學(xué)習(xí)與利用現(xiàn)代管理思想，逐步建立新的管理模式，單單依靠過去的老經(jīng)驗(yàn)、老辦法，已經(jīng)難以適應(yīng)新形勢的要求。多年來，困擾著華文教育發(fā)展的就是辦學(xué)經(jīng)費(fèi)難以解決，學(xué)校需要建設(shè)，教師待遇需要提高，師資需要培訓(xùn)，教學(xué)器材需要更新?lián)Q代，僅憑微薄的學(xué)費(fèi)收入又怎樣去解決這些棘手問題呢？熱心人士的贊助僅僅是杯水車薪，暫解燃眉之急，并非長久之計(jì)，既然我們不能“等”“靠”“要”，為何不自力更生，想辦法創(chuàng)造條件自行加以解決。目前的柬埔寨，已不再是二十世紀(jì)九十年代一窮二白的國家，辦學(xué)校不是一張黑板，一支粉筆，一張口，幾張桌椅就行的；學(xué)校教育要現(xiàn)代化，需要許多資金。因此，深切希望我們?nèi)A社領(lǐng)導(dǎo)正視現(xiàn)實(shí)，將華校每期六個(gè)月的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)40美元提升若干倍（4-5倍），華校領(lǐng)導(dǎo)必需徹底解放思想，力求辦學(xué)高質(zhì)量，高水平。各位，金邊的外文學(xué)院、私立柬文學(xué)校都辦得轟轟烈烈的、比比皆是，它們的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是每期三個(gè)月180美元，有的甚至更高，各所院校學(xué)生人滿為患，他們的師資，他們的設(shè)備都比我們?nèi)A校優(yōu)良許多，那我們?nèi)A校為何做不到呢？柬埔寨首都教育局每年對華校的督學(xué)就指出華校的教學(xué)管理有待提高，要華校向其他外文學(xué)?？待R。各位，為何華校要低人一等呢？為何華校要到處求人、靠人施舍呢？倘若大家不解放思想，不改變觀念，這樣的師資力量，這樣的教學(xué)手段，這樣的教學(xué)設(shè)備，還是這樣的落后，原地踏步，走！各位，不要忘記，任何落后的事物終究要被社會(huì)所淘汰的。在大會(huì)交流期間，我們鄰國-泰國北部華文民校聯(lián)誼會(huì)主席和幾位中文學(xué)校校董說：他們每位學(xué)生的學(xué)費(fèi)約值200美元，中文教師每月待遇約值500美元，其他如教師福利、公積金、師資培訓(xùn)、學(xué)校建設(shè)、設(shè)備器材等等都是從收來的學(xué)費(fèi)中撥出來的。泰國校董們認(rèn)為，這樣的待遇留不住人才，師資依然短缺，還得進(jìn)一步提高教師待遇，以吸引更多的當(dāng)?shù)啬贻p人投身參加華文教育工作行列。

正如有人說的“華社是華教之母”，“華社是華教發(fā)動(dòng)機(jī)”，在華校辦學(xué)資金遇到困難時(shí)，華社及華教組織要充分發(fā)揮主動(dòng)性，調(diào)動(dòng)華人社會(huì)廣泛參與華文教育的積極性，為華校的發(fā)展出謀獻(xiàn)策，創(chuàng)造條件。唯有大家解放思想，接受新事物，新觀念，團(tuán)結(jié)一致，共同努力，柬埔寨華文教育才能迎來美好的明天。

第三篇：養(yǎng)老觀念正在改變

中國人養(yǎng)老觀念正在改變

環(huán)境清幽，設(shè)施全面，護(hù)工推著老人出來散步，三兩個(gè)老人在長椅上聊天，這是我們進(jìn)入武漢市江夏區(qū)僑亞國際（光谷）養(yǎng)生文化區(qū)首先看到的。來到僑亞的活動(dòng)中心，老人們剛剛結(jié)束健康講座，周奶奶滿面笑容的走出活動(dòng)室，看到年輕的我們，主動(dòng)走上來打招呼。據(jù)了解，這場健康講座是僑亞內(nèi)部的老人自發(fā)組織的，這里每周都有活動(dòng)，周一跳舞，周二做手工花，周三是講座，周四是唱歌，周五是看電影，“我最喜歡學(xué)做手工花了！”對于自己的愛好，周奶奶顯得很興奮。這里的活動(dòng)都是老人們自己組織的，他們可以根據(jù)自己的興趣參加相應(yīng)的活動(dòng)，每天早上還會(huì)一起鍛煉身體。

健談的周奶奶還告訴我們，她退休前是做行政工作的，春節(jié)才來僑亞，對在僑亞的養(yǎng)老生活還是很滿意的。當(dāng)我們小心翼翼的問及子女是否經(jīng)常來探望時(shí)，周奶奶笑著告訴我們，她有三個(gè)孩子，每周都來。其實(shí)，周奶奶剛開始準(zhǔn)備住進(jìn)養(yǎng)老院時(shí)，很多街坊鄰居甚至親人都表示不理解，認(rèn)為有兒有女，又不是無人供養(yǎng)，怎么能來養(yǎng)老院，但是周奶奶還是堅(jiān)持來到僑亞?！拔乙呀?jīng)80歲了，以前一直在家養(yǎng)老，現(xiàn)在女兒也快退休了，想給孩子更多的空間，讓她趁著能動(dòng)的時(shí)候到處看看，我在這里也生活得很好啊！”

僑亞的管理人員告訴我們，僑亞是一所民辦養(yǎng)老院，這里最基本的單間1300元/月，最低級(jí)的護(hù)理費(fèi)600元/月，還有包餐費(fèi)600元/月，加上日常用品的支出，每個(gè)月的最低消費(fèi)都在3000元以上，貴的甚至能達(dá)上萬元。在武漢，普通家庭很難承受這么高的養(yǎng)老費(fèi)用。

在采訪的多位老人中，我們發(fā)現(xiàn)大部分老人的文化程度很高，退休前或是大學(xué)教授，或是單位干部，或是國企職工，他們的退休金基本能承受在僑亞的養(yǎng)老費(fèi)用。僑亞的內(nèi)部設(shè)施服務(wù)比較健全，老人的安全和生活也能得到保障，老人們總體上還是對在此的養(yǎng)老生活比較滿意。

中國人一向把“養(yǎng)兒防老”當(dāng)作天經(jīng)地義的事情，是兒孫繞膝、子孫在老人身邊盡孝為天倫之樂。按照近幾年中國每年新增超過60歲人口的數(shù)字來計(jì)算，每一天都有接近25000人進(jìn)入到60歲以上老年人的行列。但一個(gè)不爭的事實(shí)是，中國的人口老齡化在快速發(fā)展。到本世紀(jì)30年代中國將進(jìn)入老齡化的高峰期，并持續(xù)近40年時(shí)間。

我國已進(jìn)入老人社會(huì)，在大形勢下，養(yǎng)老的方式是老年人和其子女必需選擇的，特別是獨(dú)生子女時(shí)代，兩個(gè)子女要扶持四個(gè)老人，甚至于六個(gè)到八個(gè)老人，把老人送進(jìn)養(yǎng)老院，不是兒女不孝，是兒女要工作不可能在老人面前天天的扶持，80歲以上的老人，孤獨(dú)寂寞，行動(dòng)困難，病痛無助，獨(dú)立生活的困難可想而知，不管采用什么樣的養(yǎng)老方式，老人幸福安康就好，而就我們采訪的僑亞養(yǎng)老院，大多都是自愿住進(jìn)來的，甚至還有給自己預(yù)約養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的，而且他們的退休金足夠支付養(yǎng)老院的費(fèi)用。雖然經(jīng)濟(jì)方面的問題會(huì)很大程度上決定所選的養(yǎng)老院優(yōu)劣，但在我們采訪的另一所福利院中老人的情況得知，他們幾乎都是由子女負(fù)擔(dān)費(fèi)用，就我們所采訪的一位陳奶奶得知，她說住在福利院還好，很自由，但她和哥哥兩人的費(fèi)用都是自己兒女承擔(dān)的，覺得住福利院的費(fèi)用有點(diǎn)貴，子女有一定的壓力。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，但有一部分的老人的養(yǎng)老觀念正在漸漸由傳統(tǒng)的“養(yǎng)兒防老”向“機(jī)構(gòu)養(yǎng)老”發(fā)生轉(zhuǎn)變，這是一個(gè)好兆頭。

雖然也有不少獨(dú)居老人年邁體弱，逐漸難以生活自理，親人也不能時(shí)刻在身邊照料，但他們對到養(yǎng)老機(jī)構(gòu)卻顧慮重重。經(jīng)了解到，如何打消老人對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的種種疑慮，以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)如何向老人提供滿意的服務(wù)，是老人愿意走進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的前提。

據(jù)新聞中報(bào)道，老人不愿進(jìn)養(yǎng)老院，原因大致有三個(gè)，一是擔(dān)心物質(zhì)條件上比不上家里，二是擔(dān)心無人搭理，失去精神寄托，三是觀念上覺得養(yǎng)老院是孤寡老人才去的地方，怕給子女臉上“抹黑”。

“我們希望政府加大對養(yǎng)老院的扶持力度。比如向失能老人發(fā)放養(yǎng)老券,由政府負(fù)擔(dān)部分困難群體的護(hù)理費(fèi),提高老人入住托老所的積極性。護(hù)理員工作辛苦,收入較低,政府再給予他們一些補(bǔ)貼,也能有效降低我們的人力成本?！苯母＠汗芾砣藛T畢先生說。

政府應(yīng)出臺(tái)有關(guān)支持的政策，也應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)扶持政策，養(yǎng)老院辦的優(yōu)劣，老人和子女承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)能力，傳統(tǒng)觀念的束縛等等，都需要有個(gè)解決過程。養(yǎng)老院的服務(wù)越來越好，設(shè)備越來越完善，好名聲在外，老人在觀念上對養(yǎng)老院的排斥就會(huì)減弱，養(yǎng)老院慢慢就會(huì)成為老人安享晚年的好地方了。

第四篇：TED演講 健康的時(shí)間觀念

Philip Zimbardo: The psychology of time I want to share with you some ideas about the secret power of time, in a very short time.Video: All right, start the clock please.30 seconds studio.Keep it quiet please.Settle down.It's about time.End sequence.Take one.15 seconds studio.10, nine, eight, seven,six, five, four, three, two...Philip Zimbardo: Let's tune into the conversation of the principals in Adam's temptation.“Come on Adam, don't be so wishy-washy.Take a bite.” “I did.” “One bite, Adam.Don't abandon Eve.” “I don't know, guys.I don't want to get in trouble.” “Okay.One bite.What the hell?”(Laughter)Life is temptation.It's all about yielding, resisting, yes, no, now, later, impulsive, reflective,present focus and future focus.Promised virtues fall prey to the passions of the moment.Of teenage girls who pledged sexual abstinence and virginity until marriage--thank you George Bush--the majority, 60 percent, yielded to sexual temptations within one year.And most of them did so without using birth control.So much for promises.Now lets tempt four-year-olds, giving them a treat.They can have one marshmallow now.But if they wait until the experimenter comes back, they can have two.Of course it pays, if you like marshmallows, to wait.What happens is two-thirds of the kids give in to temptation.They cannot wait.The others, of course, wait.They resist the temptation.They delay the now for later.Walter Mischel, my colleague at Stanford, went back 14 years later, to try to discover what was different about those kids.There were enormous differences between kids who resistedand kids who yielded, in many ways.The kids who resisted scored 250 points higher on the SAT.That's enormous.That's like a whole set of different IQ points.They didn't get in as much trouble.They were better students.They were self-confident and determined.And the key for me today, the key for you, is, they were future-focused rather than present-focused.So what is time perspective? That's what I'm going to talk about today.Time perspective is the study of how individuals, all of us, divide the flow of your human experience into time zones or time categories.And you do it automatically and non-consciously.They vary between cultures, between nations, between individuals, between social classes, between education levels.And the problem is that they can become biased, because you learn to over-use some of them and under-use the others.What determines any decision you make? You make a decision on which you're going to base an action.For some people it's only about what is in the immediate situation, what other people are doing and what you're feeling.And those people, when they make their decisions in that format--we're going to call them “present-oriented,” because their focus is what is now.For others, the present is irrelevant.It's always about “What is this situation like that I've experienced in the past?” So that their decisions are based on past memories.And we're going to call those people “past-oriented,” because they focus on what was.For others it's not the past, it's not the present, it's only about the future.Their focus is always about anticipated consequences.Cost-benefit analysis.We're going to call them “future-oriented.” Their focus is on what will be.So, time paradox, I want to argue, the paradox of time perspective, is something that influences every decision you make, you're totally unaware of.Namely, the extent to which you have one of these biased time perspectives.Well there is actually six of them.There are two ways to be present-oriented.There is two ways to be past-oriented, two ways to be future.You can focus on past-positive, or past-negative.You can be present-hedonistic,namely you focus on the joys of life, or present-fatalist--it doesn't matter, your life is controlled.You can be future-oriented, setting goals.Or you can be transcendental future:namely, life begins after death.Developing the mental flexibility to shift time perspectives fluidly depending on the demands of the situation, that's what you've got to learn to do.So, very quickly, what is the optimal time profile? High on past-positive.Moderately high on future.And moderate on present-hedonism.And always low on past-negative and present-fatalism.So the optimal temporal mix is what you get from the past--past-positive gives you roots.You connect your family, identity and your self.What you get from the future is wings to soar to new destinations, new challenges.What you get from the present hedonism is the energy, the energy to explore yourself, places, people, sensuality.Any time perspective in excess has more negatives than positives.What do futures sacrifice for success? They sacrifice family time.They sacrifice friend time.They sacrifice fun time.They sacrifice personal indulgence.They sacrifice hobbies.And they sacrifice sleep.So it affects their health.And they live for work, achievement and control.I'm sure that resonates with some of the TEDsters.(Laughter)And it resonated for me.I grew up as a poor kid in the South Bronx ghetto, a Sicilian family--everyone lived in the past and present.I'm here as a future-oriented person who went over the top, who did all these sacrifices because teachers intervened, and made me future oriented.Told me don't eat that marshmallow, because if you wait you're going to get two of them, until I learned to balance out.I've added present-hedonism, I've added a focus on the past-positive, so, at 76 years old, I am more energetic than ever, more productive, and I'm happier than I have ever been.I just want to say that we are applying this to many world problems: changing the drop-out rates of school kids, combating addictions, enhancing teen health, curing vets' PTSD with time metaphors--getting miracle cures--promoting sustainability and conservation,reducing physical rehabilitation where there is a 50-percent drop out rate, altering appeals to suicidal terrorists, and modifying family conflicts as time-zone clashes.So I want to end by saying: many of life's puzzles can be solved by understanding your time perspective and that of others.And the idea is so simple, so obvious, but I think the consequences are really profound.Thank you so much.(Applause)

第五篇：TED演講 健康的時(shí)間觀念

Philip Zimbardo: The psychology of time I want to share with you some ideas about the secret power of time, in a very short time.Video: All right, start the clock please.30 seconds studio.Keep it quiet please.Settle down.It's about time.End sequence.Take one.15 seconds studio.10, nine, eight, seven,six, five, four, three, two...Philip Zimbardo: Let's tune into the conversation of the principals in Adam's temptation.“Come on Adam, don't be so wishy-washy.Take a bite.” “I did.” “One bite, Adam.Don't abandon Eve.” “I don't know, guys.I don't want to get in trouble.” “Okay.One bite.What the hell?”(Laughter)

Life is temptation.It's all about yielding, resisting, yes, no, now, later, impulsive, reflective,present focus and future focus.Promised virtues fall prey to the passions of the moment.Of teenage girls who pledged sexual abstinence and virginity until marriage--thank you George Bush--the majority, 60 percent, yielded to sexual temptations within one year.And most of them did so without using birth control.So much for promises.Now lets tempt four-year-olds, giving them a treat.They can have one marshmallow now.But if they wait until the experimenter comes back, they can have two.Of course it pays, if you like marshmallows, to wait.What happens is two-thirds of the kids give in to temptation.They cannot wait.The others, of course, wait.They resist the temptation.They delay the now for later.Walter Mischel, my colleague at Stanford, went back 14 years later, to try to discover what was different about those kids.There were enormous differences between kids who resistedand kids who yielded, in many ways.The kids who resisted scored 250 points higher on the SAT.That's enormous.That's like a whole set of different IQ points.They didn't get in as much trouble.They were better students.They were self-confident and determined.And the key for me today, the key for you, is, they were future-focused rather than present-focused.So what is time perspective? That's what I'm going to talk about today.Time perspective is the study of how individuals, all of us, divide the flow of your human experience into time zones or time categories.And you do it automatically and non-consciously.They vary between cultures, between nations, between individuals, between social classes, between education levels.And the problem is that they can become biased, because you learn to over-use some of them and under-use the others.What determines any decision you make? You make a decision on which you're going to base an action.For some people it's only about what is in the immediate situation, what other people are doing and what you're feeling.And those people, when they make their decisions in that format--we're going to call them “present-oriented,” because their focus is what is now.For others, the present is irrelevant.It's always about “What is this situation like that I've

experienced in the past?” So that their decisions are based on past memories.And we're going to call those people “past-oriented,” because they focus on what was.For others it's not the past, it's not the present, it's only about the future.Their focus is always about anticipated consequences.Cost-benefit analysis.We're going to call them “future-oriented.” Their focus is on what will be.So, time paradox, I want to argue, the paradox of time perspective, is something that influences every decision you make, you're totally unaware of.Namely, the extent to which you have one of these biased time perspectives.Well there is actually six of them.There are two ways to be

present-oriented.There is two ways to be past-oriented, two ways to be future.You can focus on past-positive, or past-negative.You can be present-hedonistic,namely you focus on the joys of life, or present-fatalist--it doesn't matter, your life is controlled.You can be future-oriented, setting goals.Or you can be transcendental future:namely, life begins after death.Developing the mental flexibility to shift time perspectives fluidly depending on the demands of the situation, that's what you've got to learn to do.So, very quickly, what is the optimal time profile? High on past-positive.Moderately high on

future.And moderate on present-hedonism.And always low on past-negative and present-fatalism.So the optimal temporal mix is what you get from the past--past-positive gives you roots.You connect your family, identity and your self.What you get from the future is wings to soar to new destinations, new challenges.What you get from the present hedonism is the energy, the energy to explore yourself, places, people, sensuality.Any time perspective in excess has more negatives than positives.What do futures sacrifice for success? They sacrifice family time.They sacrifice friend time.They sacrifice fun time.They sacrifice personal indulgence.They sacrifice hobbies.And they sacrifice sleep.So it affects their health.And they live for work, achievement and control.I'm sure that resonates with some of the TEDsters.(Laughter)

And it resonated for me.I grew up as a poor kid in the South Bronx ghetto, a Sicilian family--everyone lived in the past and present.I'm here as a future-oriented person who went over the top, who did all these sacrifices because teachers intervened, and made me future oriented.Told me don't eat that marshmallow, because if you wait you're going to get two of them, until I learned to balance out.I've added present-hedonism, I've added a focus on the past-positive, so, at 76 years old, I am more energetic than ever, more productive, and I'm happier than I have ever been.I just want to say that we are applying this to many world problems: changing the drop-out rates of school kids, combating addictions, enhancing teen health, curing vets' PTSD with time metaphors--getting miracle cures--promoting sustainability and conservation,reducing physical

rehabilitation where there is a 50-percent drop out rate, altering appeals to suicidal terrorists, and modifying family conflicts as time-zone clashes.So I want to end by saying: many of life's puzzles can be solved by understanding your time

perspective and that of others.And the idea is so simple, so obvious, but I think the consequences are really profound.Thank you so much.(Applause)