第一篇：達縣金埡鎮(zhèn)中心學校營養(yǎng)午餐實施方案

達縣金埡鎮(zhèn)中心學校 學 生 營 養(yǎng) 午 餐 實 施 方 案

為改善我校小學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據(jù)《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2011]54號）、《四川省人民政府辦公廳轉發(fā)國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)計劃工作方案》的精神，達縣委縣政府、縣教育局相關要求，為更好地貫徹落實中央惠民政策，將好事辦好，確保我校學生營養(yǎng)改善計劃工作順利實施，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。全面推進素質教育，著力提高教育質量，努力辦好人民滿意的教育。

二、基本原則

（一）堅持政府主導、學校執(zhí)行的原則。

（二）堅持因地制宜、分步實施的原則。

（三）堅持規(guī)范管理、嚴格把關、確保質量的原則。

（四）堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

三、目標任務

在我校全面實施“營養(yǎng)午餐”改善計劃，由學校食堂科學搭配食譜，每天以實物形式直接供給，使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的午餐，讓全體學生吃得上、吃得飽、吃得好！

四、實施內容

全校在校學生午餐由基本餐和營養(yǎng)餐組成，基本餐費初中每生3.5元，小學每生3元；營養(yǎng)餐每生3元。基本餐以米飯、蔬菜等組成，由學生自費；營養(yǎng)餐由肉食、蛋等組成，由國家補助的3元資金以提供食物的形式進行解決，學校食堂每天中午為每名學生提供一頓衛(wèi)生、營養(yǎng)的營養(yǎng)午餐

五、實施時間和步驟

1、從2013年9月1日起，為我校所有學生免費供給營養(yǎng)午餐。

2、從本學期起，本著節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用的原則，努力爭取財政食堂設施建設資金，用一年時間改造我校的伙房和學生餐廳，使其達到餐飲服務許可的標準和要求。

六、保障措施

（一）領導機構和職責分工

為加強對我校實施“營養(yǎng)午餐”改善計劃的組織領導，特成立實施“營養(yǎng)午餐”改善計劃工作領導小組。具體人員組成情況如下：

1、營養(yǎng)改善計劃工作領導小組 組 長：況鳴翔（校 長）

副組長：張永平（工會主席）

潘陽（報帳員）

成 員：高孝明（安辦主任）

昝仕君（食品安全監(jiān)管員）

劉興國

2、人員配備

采購員：劉興國 負責原料采購、購物索證、記錄、原材料保管及衛(wèi)生安全，負責材料保管。

驗收員：夏秀山

協(xié)助張福賢做好采購等相關工作，負責材料驗收、出入庫管理、食堂賬務管理等工作。

保管員：張福賢

配發(fā)人員：班主任及科任教師 成本核算人員：張福賢、夏秀山 財務管理人員：殷存寶、肖本應

安全管理員：李成文、殷存寶、張福賢、夏秀山及各班主任 炊事員：李淑琴（組長）朱懷珍

3、管理及工作人員職責：

校長（冀新海）：是學校營養(yǎng)改善計劃工程第一責任人，對學校營養(yǎng)改善計劃工程負總責。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。

副校長（李成文）：是學校營養(yǎng)改善計劃工程具體責任人，協(xié)助校長對學校營養(yǎng)改善計劃工程全面管理。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃工程實施工作。負責整個工作安全監(jiān)督及管理。

分管領導（殷存寶）：是學校營養(yǎng)改善計劃工程具體責任人，對

學校營養(yǎng)改善計劃工程實施過程具體負責。指導學校制定營養(yǎng)改善計劃工程實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。負責實施過程管理及成本核算。負責宣傳教育及學生就餐組織管理。

管理員：是本?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”的實施過程直接負責。及時認真做好配送雞蛋、大米、肉類等的采購、接收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經常檢查營養(yǎng)改善計劃工程實施情況，每天要對加工間的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。對從業(yè)人員按要求進行相關知識培訓，若發(fā)現(xiàn)實施過程或從業(yè)人員操作中的問題，要及時予以處理、指導，確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃工程”具體責任人，對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施和發(fā)放食用過程直接負責。負責領發(fā)和監(jiān)督學生食用，要天天詢問學生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向學校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。負責班級食品配發(fā)及就餐安全管理和組織實施過程中的突發(fā)事件。

食堂工作人員：對“營養(yǎng)改善計劃工程”的實施加工過程直接負責。定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴格按照加工操作程序進行食品加工（加熱），認真接受校長、管理員的指導培訓，虛心聽取指正意見并及時改正。每天定期整理、打掃食堂操作間衛(wèi)生，做到物品整潔、擺放井然有序。嚴格履行安全責任合同。

值周領導（包括值周教師）：值周領導（包括值周教師），是本周

“營養(yǎng)改善計劃工程”管理直接責任人，對本周“營養(yǎng)改善計劃工程”的具體實施過程進行監(jiān)管，要確實組織好學生就餐，維護就餐秩序。

（二）具體措施：

全校教師均要認真做好營養(yǎng)午餐改善計劃的宣傳工作，根據(jù)學校安排，積極配合做好本班級學生就餐的服務和管理工作。

（1）制定完善配套管理制度和辦法。

根據(jù)以上實施方案，我校應結合實際，制定具體實施辦法、管理細則和操作流程，完善資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套制度辦法，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確?！盃I養(yǎng)午餐”工作順利實施。

（2）加強學校食堂、伙房的建設和管理。

目前我校共有246位學生就餐，但由于我校正處于修建階段，學校沒有學生餐廳，我校結合實際將原灶房進行改造，是我校營養(yǎng)午餐順利實施提供基礎。同時按上級要求配以我校所需的灶具、冰柜等后勤設施，增加配齊后勤管理和服務人員，為“計劃”實施提供人力物力支持。高度重視食堂經營服務工作，學校食堂實行校長包抓制，總務主任負責制，并明確一名公辦教師為食堂管理員，實行學校包抓人和負責人陪餐制度。同時成立我校午餐管理委員會，由教師、學生代表、學生家長代表等組成，具體行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

（3）加大監(jiān)管檢查力度。

1、加強學生營養(yǎng)改善計劃資金監(jiān)管，建立營養(yǎng)改善計劃財務公示制度，規(guī)范營養(yǎng)改善計劃資金的管理和使用，自覺接受財政、審計

部門和上級主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金安全。

2、加強食品衛(wèi)生安全管理。各校要制定和完善食品采購管理制度。對所需大宗食品及原輔材料要通過公開招標確定供應商，與供貨方簽訂質量安全保證協(xié)議。同時要建立食品供應準入制度，嚴把食品質量關，對采購或配送的食品要查驗“三證”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證）和質量檢驗報告，建立食品質量檔案；要建立符合安全衛(wèi)生標準的食品儲存場所，配備必要的食品保鮮設備，按食品保管要求，分類存放，安全管理。要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度。

3、建立健全責任追究制度。實行分級負責、分級管理原則，設立監(jiān)督舉報電話，主動接受學生、家長和社會監(jiān)督。

4、加強宣傳教育工作。

學校要高度重視“計劃”實施的宣傳工作，利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計劃”實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心。學校要依托“計劃”實施，加強食品安全健康宣傳教育，促使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。教師要深入學生家庭，走訪群眾，高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時傳遞群眾呼聲，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍，使農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

（三）我校的幾項具體做法:

1、校全部采取學校食堂供餐，營養(yǎng)午餐供給標準每生每天3元，資金由財政補助每生每天3元。

2、我校從有限的公用經費中擠出近2萬元，用于此次學生營養(yǎng)午餐改善計劃，為學校購置鍋，用水、食品儲存等設備，改建爐房、儲藏室、洗碗池等。

3、根據(jù)我校實際，重新安排課表，及時調整績效工資分配方案，調動全體教職工的積極性。每天上午最后增加一節(jié)30分鐘的“生活課”，由班主任將飯、菜分送到各班級后，由班主任和科任老師具體負責學生就餐的服務和管理工作。該節(jié)“生活課”納入績效考核中的一項重要量分內容。

4、資金管理和使用：營養(yǎng)午餐專項資金實行專戶管理，專賬核算，?？顚Ｓ?。我校每星期結算一次，資金的使用必須做到“四手”：（采購）經手人、驗收人簽名，學校負責人審核，校長審批?！皟晒_”：向學生、家長和社會公開，向全體教職工公開。

5、我校食堂用的米油鹽等原料統(tǒng)一購買。確定品牌、價格和數(shù)量，面向正規(guī)食品供應商進行購買，每學期簽訂一次合同，并將供應商名單送有關部門備案。

（四）學校食堂的衛(wèi)生要求

1、食堂工作人員衛(wèi)生要求

（1）上崗培訓：食堂工作人員(含食堂經營負責人、衛(wèi)生管理人員、廚師、采購員等)上崗前必須經過培訓。培訓內容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質量的鑒別方法等。上崗后還要保持

經常的衛(wèi)生知識學習和教育，建立相應的學習制度。

（2）個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。

女同志不允許留長指甲，涂指甲油，不準戴戒指。工作時穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。（工作服上半部分不應有口袋，以防筆及其它物品落入食品中，戴帽時應將全部頭發(fā)都罩在帽中，因頭發(fā)常帶有較多的微生物，頭發(fā)及頭皮屑是絕對不應在食品中出現(xiàn)的）。不準在操作間內吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。在洗手方面要注意。工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后都要用流動水徹底洗手（手是腸道傳染病傳播的重要途徑。過去曾稱痢疾為臟手病，所以在食品加工過程中勤洗手是非常重要的）。

（3）健康檢查：食堂管理人員應當做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。每年應檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。

2、食堂環(huán)境衛(wèi)生要求：

（1）保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結束應及時打掃地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。

（2）垃圾處理，廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時清

理運走。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。

（3）老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，殺蟲滅蠅使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。

3、食品加工衛(wèi)生要求

（1）、蔬菜必須在浸泡池中用清水浸泡不少于10分鐘；（2）、粗加工時使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開；（3）、對食品加工必須做到燒熟燒透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。加工食品要嚴格做到生熟分開，加工用的容器和用具應標明生熟標記；成品（食物）存放實行“四隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然冰隔離。加工好的熟食品，在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放；

4、餐具洗刷消毒的衛(wèi)生要求：用（食）具實行“四過關”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應使用流動水。

（1）要有專用的餐飲具洗刷池（盆），帶油污的物品要加入洗滌劑。并與無油污的物品分開洗刷；

（2）所有餐飲具在使用前要進行消毒。用蒸汽消毒時，不得少于10分鐘，刀、墩、案板第一次使用前都要進行消毒；

（3）消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用，未經消毒餐具和私人物品不得放入其中，且要防止消毒后的餐具受到二次污染，保潔柜也要定期消毒。食堂為學生準備的餐具櫥柜要保持清

潔通風。并防止老鼠、昆蟲爬入；

（4）使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標準。(五)責任追究

因學校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關責任人員承擔相應管理責任或法律責任。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。

(六)安全防范和應急措施

學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應急預案等。一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領導及時報告有關情況。

（七）設立監(jiān)督舉報電話

監(jiān)督舉報電話：7564517

7564496 麻坪鎮(zhèn)中心小學 二0一二年四月二十六日

第二篇：店埡鎮(zhèn)中心學校師德活動實施方案

店埡鎮(zhèn)中心學校

2012年師德教育月活動實施方案

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，認真學習貫徹《教育規(guī)劃綱要》、《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》。堅持育人為本，以“立德樹人，做德藝雙馨的人民教師”為主題，以熱愛學生、教書育人為核心，以“學為人師、行為世范”為準則，以提高教師思想政治素質和職業(yè)道德水平為重點，引導全市廣大教師以師德楷模為榜樣，樹立崇高理想，踐行師德規(guī)范，端正工作態(tài)度，規(guī)范從教行為，熱愛本職工作，關心愛護學生，扎實搞好教育教學工作，爭當人民滿意教師，辦好人民滿意教育。

二、活動主題

立德樹人，做德藝雙馨的人民教師。

三、活動時間

2012年4月1日—5月10日。

四、活動目標

（一）進一步提高教師的思想政治素質

引導廣大教師認真學習鄧小平理論和“三個代表”重要思想，深入學習胡錦濤總書記在全國優(yōu)秀教師代表座談會上的講話精神，貫徹落實科學發(fā)展觀，牢固樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，以優(yōu)良的思想政治素質影響和引領學生。

（二）進一步樹立正確的教師職業(yè)理想

增強教師的職業(yè)光榮感、歷史使命感和社會責任感，以培養(yǎng)優(yōu)秀人才、發(fā)展先進文化和推動社會進步為己任，愛崗敬業(yè)，自覺履行教書育人的神圣職責。

（三）進一步提高教師的職業(yè)道德水平

大力弘揚艱苦奮斗、務實求真、無私奉獻精神，進一步增強教師主人翁責任感，熱愛教育，關心學校，關愛學生，自覺抵制社會拜金主義等不良風氣的影響，廉潔從教，依法執(zhí)教，淡泊名利，志存高遠，把畢生精力奉獻給崇高的教育事業(yè)。

五、活動方法

（一）宣傳發(fā)動階段（2012年4月1日-10日）

1、制定方案。各學校要依據(jù)教育辦公平臺上市教育局、市教育工會文件要求，針對學生、學生家長及社會各界反映的師德師風問題，結合師德教育月活動主題和本校教師隊伍建設的實際，制定切實可行的實施方案，做好全面安排部署工作。

2、宣傳動員。4月10日前，各學校要組織召開全體教師參加的師德教育月活動動員大會，由校長作動員報告，明確師德教育月活動的主題、目的、意義和具體要求，并通過校園廣播、宣傳櫥窗等形式，加強輿論引導，營造良好氛圍，使廣大教師參與到活動中。

3、學習提高。學習是教師提升自我修養(yǎng)的重要途徑，各學校要做到學習時間、學習地點、學習內容、學習對象“四落實”。組織教師認真學習《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（網上下載，重點學習第七章加強教師隊伍建設）、《教師法》（網上下載，重點學習第二章權利和義務）、《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》、《教育部關于進一步加強和改進師德建設的意見》等法規(guī)文件和師德楷模先進事跡，重點學習教育部會同中央媒體推出的2011“全國教書育人楷?！毕冗M事跡和“襄陽市十大師德標兵”先進事跡。不斷增強廣大教師的法制觀念，提高廣大教師的職業(yè)道德修養(yǎng)，促使廣大教師自覺以教師職業(yè)道德規(guī)范指導自己的思想行為。

4、承諾宣誓。各學校要按照省教育工會提出的“學規(guī)范、強師德、樹形象”——全省萬名教師師德承諾活動的要求，聯(lián)系本校實際，科學制定師德承諾活動的內容。通過簽訂《師德承諾書》、師德承諾宣誓等形式，向學校、學生和社會作出公開承諾，并將《師德承諾書》張貼在學校校務公開欄內，自覺遵守師德承諾內容，自覺接受學生、家長和社會的監(jiān)督，形成師德建設的合力。

（二）查擺剖析階段（2012年4月10日-25日）

1、查擺剖析問題。各學校要以年級組、教研組為單位組織召開教師座談會，對照《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》、《湖北省校產辦關于規(guī)范中小學后勤服務性收費管理的通知》（鄂教產辦[2012]2號）要求和師德楷模先進事跡，談體會、查不足、定措施、促提高，深入細致的進行思想剖析。認真開展“八查八看”活動：

一查教書育人情況，看是否有違背教育方針和政策、重教書輕育人、把不健康的思想和錯誤言論帶進課堂的行為。

二查愛崗敬業(yè)情況，看是否有不思進取、得過且過的思想和敷衍塞責、馬虎應付教學工作的現(xiàn)象。

三查關愛學生情況，看是否尊重學生人格，有沒有諷刺、挖苦、歧視和侮辱學生、體罰或變相體罰學生、工作方法簡單粗暴的行為。

四查為人師表情況，看是否有語言不文明、衣著不得體、行為不檢點的問題，特別是有沒有上課接打手機、會客、抽煙的現(xiàn)象。

五查遵守社會公德情況，看是否有參與黃、賭、毒、酗酒及在科研工作中弄虛作假、抄襲剽竊等違背學術規(guī)范的行為。

六查廉潔從教情況，結合治庸問責活動，看是否有向學生推銷或變相推銷教輔材料和亂收費、亂補課、或誘導、強迫學生進行有償補習和有償家教，強制學生在校就餐、強制學生訂購“學生飲用奶”、強制學生統(tǒng)一著裝收費、強制學生投保等以教謀私的現(xiàn)象和行為。

七查終身學習情況，看是否有厭煩學習、知識結構更新緩慢、教育觀念落后、教學方法陳舊、工作效率低下的問題。八查學生安全教育情況，看是否貫徹學生安全第一的思想，是否經常對學生進行安全教育，看有沒有對學生安全漠然置之，不管不顧的現(xiàn)象。

對于在自查和社會評教活動中查找出來的共性問題，學校班子要召開專題研討會，進行深入剖析，做到問題找得準，原因分析透，整改措施實；對于個性問題，班子成員要發(fā)揮帶頭作用，積極帶領教職工從世界觀、人生觀、價值觀上深刻反思，尋找根源，并明確今后努力的方向。

2、撰寫反思材料

在深入學習和討論的基礎上，全體教職工要對照《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》，以及師德教育主題實踐活動的具體要求，對個人從教以來的師德行為、奉獻教育的精神等方面進行反思。反思材料包括主要成績、存在問題、原因分析、整改方向四個方面。主要成績要寫實，存在問題要找準，原因分析要深刻，整改措施要切實可行。

3.開展師德征文活動。全鎮(zhèn)教師要圍繞“立德樹人、做德藝雙馨的人民教師””這一主題撰寫師德征文，抒發(fā)教書育人的真情實感，展示忠誠人民教育事業(yè)的精神風貌。征文題目自擬，文字2000字以內。征文內容要聯(lián)系實際，主題鮮明，條理清楚，語言通順，真實原創(chuàng)（所有文章應為作者創(chuàng)作，嚴禁抄襲）。優(yōu)秀征文由市教育局、市教育工會組織評審。各中小學要廣泛發(fā)動，認真組織廣大教師參加征文活動，并組織好對本校優(yōu)秀征文的評選推薦工作。

4、開展師德演講比賽。各學校要以“立德樹人、做德藝雙馨的人民教師”為主題開展演講比賽活動。在層層演講比賽的基礎上，月底，市教育局、市教育工會將舉行全市中小學教師師德演講比賽，把師德教育月活動推向高潮，達到人人參與演講，個個受到教育的目的。

5、評選“學生最滿意教師”。在師德教育月活動中，各校學校要注意培育典型，總結優(yōu)秀教師事跡，樹立學習榜樣，層層評選推薦“學生最滿意教師”。市教育局、教育工會將評選表彰200名“學生最滿意教師”。事跡特別突出的，推薦湖北省十大“荊楚師德楷?！痹u選（省政府表彰）、襄陽市十大“師德楷?！痹u選（市政府表彰）。通過開展評、樹活動，廣泛宣傳優(yōu)秀教師事跡，充分發(fā)揮師德楷模的示范作用，使廣大教師學有榜樣，趕有方向。

（三）整改提高階段（2012年4月25日-5月10日）。

1、制定整改方案。各中小學要召開整改提高專題會議，針對學習反思、學生評議和群眾反映突出的師德師風問題，制定切實可行的整改方案，并向校內外公開。每位教師要從自身實際出發(fā)進行整改，有什么問題就解決什么問題，什么問題突出就先解決什么問題，并明確整改時限。

2、健全規(guī)章制度。通過師德教育月活動，在整改的基礎上，各中小學要結合本校實際建立健全師德建設長效機制，完善師德檔案制度，建立師德建設目標管理責任制、師德教育培訓制度、師德考核評價制度、師德責任追究制度等。

3、解決突出問題。各地各校要著力解決社會高度關注的師德師風熱點、難點問題，堅決禁止教師以非法方式表達訴求，故意不完成教育教學任務、干擾正常教育教學秩序，損害學生利益的行為；教學工作不認真負責，上課該講授的內容不講授，留到課后進行有償家教謀取私利的行為；諷刺、挖苦、歧視學生，體罰或變相體罰學生的行為；教學敷衍、不認真?zhèn)湔n、不批改作業(yè)的行為；向學生推銷教輔資料及其它商品，索要或接受學生、家長財物等以教謀私的行為，達到標本兼治，防微杜漸，懲治一批，警醒全體的目的。

六、工作措施

1、加強領導。為切實加強對師德教育月活動的領導，市教育局、市教育工會成立師德教育月活動領導小組，李菲同志任組長，徐曉旭、張占獻同志任副組長，有關科室負責人為成員，領導小組下設辦公室，辦公室設在市教育工會，具體負責活動的組織實施、檢查和督辦。各地各校要成立相應的工作專班，明確職責，周密安排，指導學校開展師德教育月活動，把活動落實到每一所學校、落實到每一個教師。

實行局機關干部師德師風建設掛點負責制，局領導和科長分片掛點縣（市、區(qū)）、市直學校，參與并指導各地各校的師德師風建設活動（具體分工見附件）。

2、精心組織。各地各校要緊緊圍繞活動主題，緊密聯(lián)系教育工作實際和教師隊伍的現(xiàn)狀，制定師德教育月活動方案，堅持把開展師德教育月活動與貫徹實施《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》結合起來，與辦人民滿意教育結合起來，與加強教師隊伍建設結合起來，與治庸問責工作結合起來，精心設計好載體，做到目標明確，重點突出，措施具體，教育引導教師踐行新師德規(guī)范，做人民滿意教師。

3、嚴格考核。各地各校要進一步建立和完善教師職業(yè)道德考核辦法，嚴格落實師德“一票否決”制度，將體罰或變相體罰學生、亂辦班、亂補課、亂收費、濫售資料、抹牌賭博等行為作為重要考核內容。對違反師德規(guī)范的教師，一經查實，視情節(jié)輕重對有關人員實行勸誡批評、經濟處罰、行政處分，并全市通報。當年考核不能評為合格以上等次，兩年內不能晉升高一級職稱；對有嚴重師德失范行為、影響惡劣者給予解聘和除名。

4、認真總結。各地各校要注意收集存錄各階段活動的文字、圖片、影像等資料，建立系統(tǒng)完善的檔案，作為督查、考核表彰的依據(jù)。師德教育月結束后，各縣（市）區(qū)和市直學校要寫兩份師德總結：一是總結2012年師德教育月活動情況（文字2000字左右）；二是總結以往師德師風建設成功經驗（省教育工會要求，文字2500字左右）。于5月20日前報市教育工會。對工作有創(chuàng)新、有特色，效果顯著的單位將推薦參加“2012年湖北省師德論壇”。

第三篇：博達學校營養(yǎng)午餐實施方案(草案)

儀隴縣博達外國語實驗學校 學生營養(yǎng)午餐實施方案（草案）

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進青少年兒童健康成長，根據(jù)國務院辦公廳文件（國辦發(fā)[2011]54號）文件精神，及縣委縣政府有關落實學生營養(yǎng)餐計劃有關措施要求，結合我校實際，特制定博達學校營養(yǎng)午餐工程實施方案。

一、學?；厩闆r

1、我校是2003年8月經上級教育主管部門批準依法成立的一所含有學前教育，小學教育，初中教育的民辦教育學?！，F(xiàn)有在校學生1472人（1—9年級學生1053人，幼兒學生419人），教學班32個（1—9年級20個教學班，幼兒學前班12個），其中1—9年級住校學生959人，走讀學生94人；中午在校就餐人數(shù)998人。住校學生每天按照學校的作息時間在班主任和生活教師的指導下按時到學校食堂就餐，走讀學生放學回家就餐。

2、食堂基本情況：食堂總建筑面積700平方米，操作間150平方米，保管室50平方米，食堂大廳500平方米，餐桌80張，打飯窗口10個，從業(yè)人員12人。

二、營養(yǎng)餐工程實施領導小組

組長：劉文平

副組長：王曉蘭、黃清華、劉光均

成員：鄧程、張銳、劉艷、聶紅梅、劉淑珍、各班班主任

三、供餐模式

（一）、采用食堂直接供應完整午餐方式

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采購供應加工組： 組長:劉光均

成員：劉淑珍、彭玉梅（兼菜肉保管及檔案管理）

（1）、負責聯(lián)系采購豬肉、雞鴨肉等肉品和新鮮蔬菜，落實、查看供貨商的質檢報告并存檔；

（2）、負責檢驗豬肉、雞鴨肉等肉品和新鮮蔬菜質量，清點數(shù)量，保管儲存；

（3）、做好學校食堂各類菜飯的檢驗和接收；

（4）、按時做好食堂供餐的管理工作，保證按時按點供應學生；（5）、做好每一次的食品留樣及保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計、檔案整理。

（6）、做好專項財務管理工作。（7）、制訂好每天的食譜。

2、質量監(jiān)督和工程宣傳組： 組長：黃清華

成員：劉艷、石健、張俊、龍麗華、各班班主任。職責和要求：

(1)、隨時對采購的貨物進行質量抽查，填寫抽查表；

(2)、走訪學生，了解學生對營養(yǎng)餐工程實施的意見、建議，調研對食物的滿意度及提出改進意見；

(3)、每天7：30—10：00，對菜肉進行驗收，確保質量關；

(4)、每天11:30—12：30對各班用餐情況進行檢查；(5)、做好營養(yǎng)餐計劃宣傳工作（組織召開家長會）。

(6)、組織部分教師代表、家長代表和學生代表做好調研、宣傳和解釋工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組： 組長：王曉蘭

成員：鄧程、張銳、聶紅梅、各班主任、用餐值周組（另附學校教師值周安排表）

職責和要求：

(1)、監(jiān)督食堂按時足額提供各班新鮮可口的午餐；

(2)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時午餐，不能浪費，同時把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒；

(3)、指導各班做好學生的用餐登記工作，按時交分管領導；(4)、了解學生情況，及時將情況上報學校；

(5)、做好學生刷卡指導（1—3年級學生較小，原則上由班主任保管飯卡，就餐時再發(fā)于學生手中，就餐結束后收歸班主任代管）；

4、統(tǒng)計和檔案管理組: 組長：劉光均

成員：劉淑珍、洪露、食堂廚師長、各班主任 職責與要求：

(1)、按時做好每周、每天菜肉使用的統(tǒng)計工作；(2)、做好每周和每次的食品樣品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。

(4)、每周進行總結，找出問題，提出整改方案。

（三）、工作實施具體步驟：

1、每日分管領導牽頭，負責驗收菜和肉（數(shù)量、質量），再交于營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、膳食中心負責人每天上午組織加工人員，按時、按質、按量加工；

3、所有住校生每天按時到食堂就餐；走讀生按照1—3年級星期一和星期二中午到食堂就餐；4—6年級星期三和星期四中午到食堂就餐；7—9年級星期五和星期六中午到食堂就餐；

4、各班班主任跟班就餐，指導學生合理膳食（餐費由學校支付）；

5、值周教師督促學生用餐（學生必須填寫用餐登記表），指導學生排隊和管理用餐紀律；

5、餐后由值周教師或班級學生將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

6、加工組做好學生餐具的消毒、清洗和整理，并負責食堂衛(wèi)生工作。

（四）、實施范圍和標準

按照我校學生在食堂每生每餐最低消費標計算，加上補助后的營養(yǎng)餐金額給學生配餐，并根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補助。

（五）、實施時間：

從2012年4月1日起實施。

（六）、供餐模式：

學校食堂直接供應完整午餐，住校學生在規(guī)定時間到食堂就餐，走讀學生按要求分批次到食堂就餐。

（七）、責任追究

食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格按照相關的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關規(guī)定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量標準的食品企業(yè)或個人，學校將申請相關部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理。

（八）、安全防范

強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

四、管理系統(tǒng)建設

1、建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)，對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控，保證學生足額享受國家營養(yǎng)餐計劃。

2、定期公布經費賬目、配餐標準、營養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價格。

3、定時召開學生家長會，進行政策宣傳，同時接受家長及社會的監(jiān)督。

五、食堂建設規(guī)劃

1、我校食堂現(xiàn)有700平方米，無法滿足1000多學生午餐的同時供餐能力。

2、我校需要重新建設食堂1000平方米左右，建設資金主要向上級爭取。

3、食堂相關配套設施一次配齊，由學校出資購買。

六、監(jiān)督舉報電話及電子郵箱

舉報電話：*** ***

2012年3月23日

第四篇：營養(yǎng)午餐實施方案

紅寺堡朝陽小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為貫徹落實市、區(qū)、教育局有關“營養(yǎng)早餐、免費午餐”文件精神，切實做好我校學生營養(yǎng)早餐、免費午餐工作，增強農村中小學生體質，促進學生健康成長，結合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，積極實施營養(yǎng)早餐、免費午餐這項民生工程，使我校學生能長期食用良好的早、午餐，改善農村學生缺乏營養(yǎng)，提高學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、成立朝陽小學校免費午餐工作領導小組

組 長：海軍

副組長：李效兵 馬安山

成 員：王文海、李廷明、康北喜、夏宗政、王彥榮、韓曉霞、武金成 領導小組負責午餐實施的領導指揮、組織協(xié)調、應急處置突發(fā)事件。

三、學校午餐供應方式

由紅寺堡區(qū)糧油公司統(tǒng)一配餐。

四、實施時間及午餐時間安排

從2012年2月20日開始實施。

午餐時間：12:30——13:30，（具體時間根據(jù)配送時間作調整）。

五、管理措施

1、學校參照中心學校方案制定詳細的午餐實施方案及午餐安全預案，并嚴格執(zhí)行。

2、朝陽小學免費午餐由值周領導負責管理，指定專人具體接收分發(fā)配餐，值周教師負責安全工作，班主任教師負責本班學生取餐及就餐具體工作。學校后勤負責對糧油公司提供的學生午餐質量、數(shù)量、營養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進行監(jiān)管，并負責配餐記錄及食物留樣工作。

2、每天要有物品留樣、履行簽字手續(xù)。

3、學校要嚴格把關，詳細做好各類記錄、食物留樣及留樣簽字要每天堅持，確保安全。

4、管理人員必須準時到崗，負責做好就餐的準備工作。班主任教師準時到達指定地點，堅守崗位，做好本班學生取餐、就餐管理工作，班主任教師在就餐前應對班級就餐人數(shù)進行檢查，核對，督促學生及時就餐，檢查學生飯盒的衛(wèi)生情況。

5、、取餐就餐要求：取餐要按照學校安排要求有序進行。學生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教師負責監(jiān)管。

6、班主任教師要督促教育學生不挑食和愛惜糧食，教育學生講究衛(wèi)生，飯后清理桌面，將剩余飯菜倒入盛飯桶內，保持室內外清潔衛(wèi)生，嚴禁亂倒飯菜。7.班主任教師要安排好學生飯后活動，以室內活動為主，不搞劇烈運動，保證學生身體健康。

8學校購置膠桶及洗潔精及時發(fā)放到各個班級，用于清洗餐具。

9、用餐完畢，班主任教師要叮囑學生及時清理洗刷餐具，放到指定的位置。

10、學校要認真做好學生免費午餐管理、儲藏、保鮮、衛(wèi)生、安全工作，備好用具、消毒液等，及時收集新增垃圾（保鮮膜等），送到垃圾點后指定專人焚燒；所剩飯菜由學校根據(jù)實際情況購買膠桶盛放，及時送出處理，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。要培養(yǎng)學生飯前洗手的良好習慣。

營養(yǎng)早餐指定專人每天按時接收并按班級領取發(fā)放到每一位學生，將雞蛋皮放到班級指定的垃圾箱內，保持教室干凈整潔。

11、信息收集反饋：每周安排家長開放日，學校及時收集學生、家長、老師對免費午餐的建議、意見報中心學校，以便與供餐責任人溝通、對接、調整、完善。

七、建立雙向互動機制

1、建立學校與供餐責任人的互動機制。充分發(fā)揮學校學生免費午餐工程領導小組的綜合協(xié)調作用，學校與供餐方信息及時互通，本著及時、有效、務實的原則，形成學校與供餐方的互動協(xié)調機制。

2、建立多方參與的會商機制。由學校學生免費午餐領導小組牽頭，定期召集教師代表、學生代表、家長代表和營養(yǎng)專家，開展研討交流，聽取各方面的意見與建議，提升學生免費午餐的管理水平，提高免費午餐質量。

3、建立多渠道的信息互通機制。由學校牽頭，通過電話，與教師、家長、學生建立有效的信息反饋、聯(lián)系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好免費午餐的建議意見。

4、建立多方協(xié)作的應急機制。學校制定應急預案，對供餐及就餐的各個環(huán)節(jié)予以監(jiān)督、管理。定期開展演練，保證應急處置方案在特殊情況下得以迅速落實。

八、紀律要求

學生免費午餐工作按照“誰主管、誰負責”，“誰失職、誰負責”的原則承擔相關責任。要求學校教師認真按照方案組織實施，認真履職，確保午餐安全。凡在工作中不盡職、不履職造成安全、衛(wèi)生責任事故的，學校要實行責任倒查和責任追究，追究相關人員的責任，情節(jié)嚴重的報上級主管部門處理。

朝陽小學

2012年2月19日篇二：學生營養(yǎng)餐實施方案

學生營養(yǎng)餐實施方案

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局/學區(qū)的相關要求，結合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。

一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：

組長：任代均。

成員：寇鵬 郭延安 寇江波 各班主任

二、供餐方式

（一）、本校共有學生480人，擬采用學校食堂供餐。

（二）、工作流程及要求

1、菜肉采購供應加工

我校營養(yǎng)餐菜肉等采購加工，由食堂負責人自己采購，采購程序必須嚴格遵守學校食堂食品采購制度進行采購、加工。

2、質量監(jiān)督和工程宣傳組：

組長：任代均。

成員：寇鵬 郭延安 寇江波 寇智勇、家長代表 3人、學生代表3人。

職責和要求：

(1)、隨時對采購的貨物進行質量抽查，填寫抽查表；(2)、走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調研對貨物的滿意度，提出改進意見；

(3)、每天早7：30—10：00，對菜肉進行驗收，確保質量關；(4)、每天早12:30—13：00對各班用餐情況進行檢查；(5)、對此項工作做好宣傳。(6)、組織部分教師代表，檢查營養(yǎng)餐實施工作。

3、營養(yǎng)午餐管理組：

組長：任代均。

成員：各班主任、值班領導、值周教師

職責和要求：

(1)、監(jiān)督食堂按時足額提供新鮮可口的午餐；

（2）按時發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。(3)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時午餐，不能浪費；(4)、指導各班做好學生的用餐登記工作，按時交后勤領導；

（5）、按時督促學生安排的時間用餐。(6)、了解學生情況，及時將情況上報學校；(7)、按時督促將用餐后的餐具清潔、消毒；

（三）、工作實施具體步驟：

1、每日分管安全領導牽頭，負責驗收菜和肉（數(shù)量、質量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；

2、每天早8:20組織加工人員，按一定按質按量加工..3、每天中午分班到食堂用餐；

4、值班教師督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；

5、餐后，由值班教師或班級學生將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；

6、食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所.（四）、實施范圍和標準

我校實施學生在校期間每生每天免費提供葷素搭配菜一個（具體詳見食堂食譜安排）、根據(jù)資金使用情況適時更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補助。

（五）、實施時間：

從2012年4月起實施。

（六）、就餐形式：

每天早12：00時，先由各班統(tǒng)計人數(shù)，報告到加工組，再由加工組按上報人數(shù)足額按每日菜譜備菜，中餐學生正常就餐的同時，發(fā)給營養(yǎng)餐劵，領餐后由監(jiān)督小隊監(jiān)督食用，領導小組巡回檢查。

（七）、責任追究

食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格按照相關的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關規(guī)定定期進行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量標準的食品企業(yè)或個人，學校將申請相關部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理。

（八）、安全防范

學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

三、管理系統(tǒng)建設

1、班級學生實行實名制，對每個學生的營養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學生簽名。

2、學生營養(yǎng)狀況沒學年學生體檢的時候，班主任要做好檢測登記工作，了解每一位學生的健康變化狀況。

四、制定本校食品安全事故應急處理預案

為有效預防學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》

及教育部門的有關要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預案。

（一）、領導機構與職責

1、學校成立食品衛(wèi)生安全事故應急處理領導小組： 組 長：任代均。

副組長：寇鵬。

成 員：郭延安 寇江波 仙久長 仙海鴻

張向陽

2、應急處理領導小組主要職責：

（1）在獲悉學校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關部門對學生進行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調有關部門妥善處理事故。

（2）定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

（二）、日常工作的開展

1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品篇三：營養(yǎng)餐實施方案 xx學生營養(yǎng)餐實施方案

為貫徹落實有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，結合我校實際，特制定xx營養(yǎng)餐實施方案：

一、指導思想

實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

按照“政府主導、因地制宜、健康安全” 的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。

三、實施內容及供餐方式

（一）實施內容 1.標準及經費來源

從2012年春季學期起，國家為農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。2.加強教育、廣泛宣傳

我校位于農村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取早餐模式,共102人，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。

四、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：

成員：值周教師、各班班主任和科任老師

五、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實物供應。每天有管理員列出供應食物清單，由班主任檢查無誤后簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項管理人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

六、工作實施具體步驟：

1、學校領導每天負責驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質量、生產日期，并做好登記。

2、每天發(fā)放人（供應商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放。

3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。4任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。

七、實施范圍和標準

我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由學校定點采購。

八、責任追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。

九、安全防范

1、成立安全應急小組

2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。

3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。xx 2013年3月10日篇四：小學營養(yǎng)餐計劃實施方案 dd小學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為貫徹落實省人民政府辦公廳關于印發(fā)云南省農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的通知云府辦發(fā)（2011）134號文件及縣教育和中心學校的安排部署精神，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，結合我校實際，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務

通過實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃、使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的營養(yǎng)餐。

三、范圍標準

我校的一至六年級在校學生每人每天發(fā)放價值3元的營養(yǎng)餐。

四、經費保障

實施“營養(yǎng)餐工程”所需資金，由省、市、縣區(qū)和學生家長共同承擔。每生每天中央補助3元，全年學生在校200天計算，每生每年補助600元。

五、用餐相關安排 1、7:20各班班主任到指定地點領取全班營養(yǎng)餐。2、7:30—7:50 學生吃營養(yǎng)餐。

3、用餐地點：各班教室里。

六、管理辦法

1、鑒于我校目前“營養(yǎng)餐工程”的實物采購，相關責任人全面負責，嚴格把關，索取驗證對方合格證件等，確保質量關。

2、明確專人負責 “營養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負責發(fā)放工作，每天造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

七、工作措施

（一）成立領導小組 組長：wwd（校長）

副組長：lcy（教導主任）

成員：ghy、xg、shk、skl、lp、jyb、fjt、xce。

（二）工作分工

1、校長負責全盤工作。

2、食品質量監(jiān)督登記組：lcy、bhm、lkj 職責：負責對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留至少保存 48 小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。

3、食品采購發(fā)放組：校務班子成員

4、食品接收組：各班班主任。

職責：負責本班“學生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，實名登記就餐學生及數(shù)量，按時上報學校管理人員核實并簽字認可，作為月底資金結算憑據(jù)。

（三）、完善制度

制訂并不斷完善制度，包括財務制度、原料采購制度、庫房管理制度、烹調加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食物中毒報告制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責任制等，并上墻明示。

（四）、加強輿論宣傳。各班應采取多種形式，向社會、家長和學生進行大力宣傳，使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（五）、強化監(jiān)督管理。實施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，及時協(xié)調，做到不符合質量要求的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

八、食譜安排 dd小學

2012年3月1日篇五：小學生營養(yǎng)餐實施方案

改善計劃試點領導小組

組長： 宗楫文 校長 副組長：王存花 副校長

高紹波 教導主任、會計 成員：

董學昌 張學有 王學梅 董學鳳 周喬花 李春榮 角玲華 鄭梅香 楊連芬 林關花 薩麗芬 高來香 許煥珍 趙菊花 趙桂花 出納 保衛(wèi)人員

六年級（69班）班主任 六年級（70班）班主任 五年級（71班）班主任 五年級（72班）班主任 四年級（73班）班主任 三年級（74班）班主任 三年級（75班）班主任 二年級（76班）班主任 二年級（77班）班主任 一年級（78班）班主任 代吹人員 代吹人員 代吹人員

改善計劃試點專家組

組長： 宗楫文 校長 副組長：王存花 副校長

高紹波 教導主任、會計 成員：

陳柱香 王瑞瓊 王學梅 董學鳳 周喬花 李春榮 角玲華 鄭梅香 楊連芬 林關花 薩麗芬 高來香 許煥珍 趙菊花 趙桂花 教師 大隊輔導員 六年級（69班）班主任 六年級（70班）班主任 五年級（71班）班主任 五年級（72班）班主任 四年級（73班）班主任 三年級（74班）班主任 三年級（75班）班主任 二年級（76班）班主任 二年級（77班）班主任 一年級（78班）班主任 代吹人員 代吹人員 代吹人員

改善試點膳食委員會

王金才 王家莊居委會代表

張壽和 二年級學生家長 鎮(zhèn)直機關代表 張開平三年級學生家長 大六十畝村代表 羅艷華 四年級學生家長 小六十畝村代表 高院平五年級學生家長 王家莊上村代表 王云春 五年級學生家長 王家莊下村代表 丁鳳連 六年級學生家長 丁家莊村代表 丁冬華 六年級學生家長 李官田村代表

小學生營養(yǎng)餐實施方案

為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學?；厩闆r

我?，F(xiàn)有學生407名，教職工32名，現(xiàn)有教學班12個，教室12間。

三、營養(yǎng)餐工作領導小組 組長：宗楫文（校長）副組長：王存花（副校長）高紹波（教導主任）成員：各班主任及配班教師

四、相關人員安排

1、全面工作負責人：宗楫文（校長）

2、出納：董學昌

3、會計：高紹波

4、采購：王存花 董學昌 高紹波

5、驗收：張學有

6、保管：張學有

7、留樣：張學有

8、提貨：當值代吹人員

9、加工：許煥珍 趙菊花 趙桂花

10、分發(fā)：許煥珍 趙菊花 趙桂花

五、供餐方式

1、每早上按學校作息時間由帶班教師以班為單位，組織學生到學校食堂就餐。

2、嚴格按國家分發(fā)標準:每人每天3.00元營養(yǎng)搭配給學生就餐。

3、每周食譜： 星期一：面包+牛奶

星期二：米線+肉醬+排骨湯或童子骨湯 星期三：蛋糕+豆?jié){ 星期四：面條+肉醬+排骨湯或童子骨湯 星期五：稀飯+雞蛋

五、管理辦法

1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項由采購人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，每天對學生的用餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

3、加工人員負責食用品的加工及發(fā)放工作。

第五篇：小學營養(yǎng)午餐實施方案

楊柳小學營養(yǎng)午餐工作計劃

為了做好農村義務教育學生營養(yǎng)午餐計劃工作，以科學發(fā)展觀為指導，充分以生為本落實上級文件精神，按照縣教育局相關要求，結合我校實際，特制定此方案.一，學?；厩闆r

楊柳小學距江龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地7千米，是江龍鎮(zhèn)楊柳村村委會所轄的一所普通的完全小學，有教學班6個，根據(jù)文件精神我校實有147名學生享受免費營養(yǎng)午餐。學校各種制度健全，職責明確，教職工團結協(xié)作，愛崗敬業(yè)，銳意進取，學校工作有了好的局面。楊柳村村委會雖離江龍鎮(zhèn)政府所在地7公里，人均耕地面積少，均以種植糧食作物為主，村民人均收入很低，群眾生活不太富裕。

二、加大宣傳，成立組織

為了把營養(yǎng)改善計劃做到實處，要加大宣傳力度，采取發(fā)放致家長一封信等多種方式，充分利用各種資源，做好免費“營養(yǎng)午餐”的陽光工程。

學校領導組:

（一）組 長：馬俊（學校校長）

（二）副組長：伍天航（食堂管理員）

（三）組 員：黃婷 黃凱 喻登友 劉發(fā)忠

朱輔勇 羅玉芬 王廷康

三、工作職責 以完善建設學校合格多功能食堂為依托，學生營養(yǎng)午餐為目標，把每生每天4元錢用好，保證學生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得飽，吃得好。質量第一，確保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐頭類食品；3．腌制食品；4．加工的肉類食品（火腿腸等）；5．肥肉和動物內臟類食物；6．奶油制品；7．方便面；8．燒烤類食品；9．冷凍甜點；10．果脯、話梅和蜜餞類食物……

具體供餐模式如下：充分考慮學生的多樣性，我們決定采取以學校食堂供餐為主。學校成立膳食領導小組，炊事員負責膳食加工。安排一位教師專門管理食堂食物，單獨設置食堂賬目，經費足額開支。

四、做好監(jiān)督管理

班主任摸好底，在學生實名制的基礎上，做好學生的健康監(jiān)測工作。發(fā)揮安全監(jiān)管系統(tǒng)的作用，讓學生、家長、老師和社會參與整個計劃的監(jiān)管，定期發(fā)放意見書，集思廣益，按照政府為主、協(xié)同推進、學校負責方針因地制宜創(chuàng)新機制，為全面提升學生素質，為青少年的健康成長努力奮斗。

楊柳小學 2013年2月26日