第一篇：掌起鎮(zhèn)發(fā)掘特色資源做大做強鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的主要做法

慈溪掌起鎮(zhèn)發(fā)掘特色資源做大做強鄉(xiāng)村旅游產業(yè)

近年來，慈溪市掌起鎮(zhèn)堅持把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產業(yè)與美麗鄉(xiāng)村建設、現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有機結合起來，圍繞“賞花摘桃?怡情山水?感悟歷史”旅游主題，深入挖掘當?shù)鬲毺氐墓鸥G浦桃花基地、任家溪度假村、地中海垂釣中心、浙東抗日根據(jù)地等旅游特色資源，做大做強旅游產業(yè)，形成了以古窯鋪村、任佳溪村和沿山精品線為核心的“兩村一線”旅游線路格局，推動鄉(xiāng)村旅游產業(yè)蓬勃發(fā)展。目前，該鎮(zhèn)擁有省級旅游特色村2個，特色農家樂4家，標準化農業(yè)觀光園8家，先后榮獲“全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“省文明鎮(zhèn)”、“省文化強鎮(zhèn)”、“省旅游強鎮(zhèn)”等榮譽稱號。今年1-6月，該鎮(zhèn)累計接待游客36萬余人次，實現(xiàn)旅游總收入6000萬元，同比分別增長9.2和10.3%。該鎮(zhèn)的主要做法：

一、注重政府引導，培育鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)

一是突出規(guī)劃引領。結合“美麗鄉(xiāng)村?幸福家園”建設市域總體規(guī)劃、市南部沿山精品線(區(qū)塊)專項規(guī)劃和特色村詳細規(guī)劃，大力挖掘本地歷史文化、生態(tài)環(huán)境、特色產業(yè)等資源，基本形成以古窯浦水蜜桃精品園為特色，任佳溪度假區(qū)和陳家古建筑群區(qū)為核心，車子屋、洞山教寺、靈龍宮、沙湖廟、白云洞等特色景點為輔助的“一園兩區(qū)多點”旅游空間格局。同時，編制《任佳溪村特色村建設二年行動計劃》，力爭將任佳溪度假村打造成地方特色鮮明、文化底蘊深厚、生態(tài)環(huán)境良好的特色旅游風情村。二是強化政策扶持。該鎮(zhèn)每年出臺扶持政策，重點對農村經濟、現(xiàn)代服務業(yè)、生態(tài)建設進行獎勵補助。如對發(fā)展葡萄、桃子等特色產業(yè)家庭農場的，按規(guī)定給予2000元/戶的資金補助；對創(chuàng)建成為美麗鄉(xiāng)村建設星級村的，給予一次性1萬元獎勵；同時，積極鼓勵當?shù)仄髽I(yè)、農戶等參加各類旅游節(jié)慶活動，由鎮(zhèn)財政按實際支出的30%給予補助，最高不超過3萬元。三是完善基礎設施。以“美麗鄉(xiāng)村”建設為契機，對沿山精品線掌起段、任佳溪特色村沙湖廟區(qū)塊、樹灘濕地公園等進行綠化景觀及環(huán)境改造提升。目前，已累計投入資金1800余萬元，改造沿山精品線掌起段兩側外立面1000平方米，在橫筋線和村級主要道路兩側墻面完成墻繪8000余平方米，建設停車場2個。

二、深挖特色資源，做大鄉(xiāng)村旅游產業(yè)

一是大力發(fā)展特色農業(yè)。該鎮(zhèn)在依托當?shù)厮厶?、楊梅、葡萄等特色產業(yè)種植面廣量大的優(yōu)勢，大力發(fā)展果蔬采摘型、生態(tài)觀光型等特色農業(yè)旅游，投資280萬元對中橫線現(xiàn)代農業(yè)精品線、糧食生產功能區(qū)、古窯浦桃子觀光園進行建設規(guī)劃，深度整合農業(yè)特色資源和亮點，以特色農業(yè)推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。截至目前，該鎮(zhèn)水蜜桃、楊梅、葡萄等三大果業(yè)種植面積2.2萬畝，年產值達1.29億元，累計建成標準化農業(yè)觀光園8家，每年吸引農業(yè)觀光游客50萬人次。二是深入挖掘特色文化。利用鎮(zhèn)域范圍內的洞山寺、呼童庵、靈龍宮、車子屋、明代抗倭遺址、清代古建筑群、浙東敵后抗日根據(jù)地等一大批歷史文物古跡和非物質文化遺產，深入挖掘當?shù)貪庥舻臍v史文化，加快推進“一村一景”建設，并將紅色文化旅游發(fā)展成為當?shù)氐囊粡執(zhí)厣?。如古窯浦村的浙東抗日根據(jù)已成為寧波市愛國主義教育基地，車子屋經修繕已作為掌起鎮(zhèn)民俗博物館對外開放。三是傾力打造特色景觀。整合當?shù)鬲毺氐淖匀伙L光，積極打造任家溪度假村、長溪嶺古道、樹灘濕地公園、地中海垂釣基地等多個精品休閑旅游項目。其中，任佳溪度假村以靈湖、沙湖廟、靈龍宮等特色景觀聞名，是省旅游特色村、韓國任氏發(fā)源地，每年吸引游客達3萬人次；長溪嶺古道，為翻越翠屏山脈的一條古官道，其嶺墩為長溪關，素有“浙東屏障”之稱；地中海垂釣中心，投資500余萬元、占地面積76畝，為國家級垂釣場地，并已創(chuàng)建成為省級旅游特色經營戶。

三、強化宣傳推介，打響鄉(xiāng)村旅游品牌

一是用好宣傳平臺。利用慈溪市“一報兩臺”進行宣傳的基礎上，通過官方微博、微信等新型媒體宣傳平臺對當?shù)氐娜宋臍v史、特色旅游等進行宣傳推介。同時，借助央視等具有廣泛影響力的新聞媒體，加大對當?shù)氐奶厣糜蔚男麄?，有效提升掌起旅游的知名度。如央視四套《中華情古典情懷》系列節(jié)目之一的《詩意桃花》曾在古窯浦村進行拍攝，收看觀眾達500萬人次。二推出精品線路。該鎮(zhèn)根據(jù)現(xiàn)有旅游資源精心包裝特色旅游線路，推出以任佳溪為主的沿山精品線“美麗鄉(xiāng)村”一日游線路，線路景點包括掌起洞山寺、任佳溪村靈龍宮、沙湖廟，陳家村文昌閣、車子屋，古窯浦村桃花基地，通過“游古寺、看古村、賞桃花”的形式，豐富旅游內容，推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，該線路自2014年初推出以來，已吸引游客近30萬人次。三是舉辦節(jié)慶活動。從2007年開始，該鎮(zhèn)在古窯浦村舉辦每年一屆的桃花節(jié)和水蜜桃采摘節(jié)以及“桃花仙女評選”、“相親大會”、“桃王、果王大賽”等系列節(jié)慶活動，并在節(jié)慶期間推出攝影、書畫、征文比賽，豐富節(jié)慶活動，以此打響古窯浦水蜜桃的知名度。今年桃花節(jié)期間，該鎮(zhèn)吸引游客達25萬人次，帶動旅游消費2500余萬元。

第二篇：解放思想,做大做強旅游產業(yè)

解放思想，做強旅游產業(yè)

——赴湘贛粵學習考察體會

肖 樂平

（2007年10月26日）

國慶前后，我隨縣黨政代表團到江西萍鄉(xiāng)、新余、湖南瀏陽、廣東韶關、深圳等地進行了考察學習。每到一處，一路所見令人眼界大開。這次考察學習，學到了發(fā)展的經驗，增強了發(fā)展的信心，也看到了發(fā)展希望，特別是韶關市丹霞山旅游區(qū)，其旅游發(fā)展的思路、管理體制、保護與開發(fā)等諸多方面好的作法和經驗，給我留下了深刻的印象。作為國家級風景名勝區(qū)九宮山，對照標準找差距，該怎么加快發(fā)展？借這次贛湘粵之行，我談幾點膚淺的體會。

一、做強旅游產業(yè)必須堅持科學規(guī)劃，引領旅游發(fā)展 韶關市丹霞山風景名勝區(qū)是按照“大旅游、大市場、大產業(yè)”發(fā)展趨勢，以“總體規(guī)劃、分步開發(fā)、突出重點、體現(xiàn)特色、面向市場、合理利用”為原則，切實加強旅游規(guī)劃工作的。他們抓住世界級丹霞地貌，做特色資源文章，樹名牌意識，創(chuàng)名牌景點，以名牌景點為龍頭帶動其它景點的開發(fā)與升級。首先，在丹霞山風景區(qū)，我們最深的感受不僅是特異的丹霞地貌，還有其清澈碧綠的環(huán)山湖水，表面上是游山，實際上還可以玩水，其景點規(guī)劃包括旅游線路設計非?？茖W，讓游者一不小心就掏腰包消費，看似“山重水復疑無路”，實則“柳暗花明又

一村”。那里的山水旅游規(guī)劃設計得十分和諧。其次，就是景區(qū)景點設計的對稱性。如果說我們在丹霞山看到的印象最深的陽元石是大自然的天然造化，那么，陰元石無疑是人工雕琢完成。正因為陽陽對稱，才顯得天衣無縫，更增添了旅游景區(qū)的神秘感?；仡^再用旅游戰(zhàn)略眼光審視通山的山水資源，現(xiàn)階段，我縣旅游資源十分豐富，有九宮山、隱水洞、闖王陵、太平山、太陽山、富水河等眾多景區(qū)景點比丹霞山強百倍。如何搞好整體性的科學規(guī)劃和設計？我認為無論是九宮山還是富水湖、隱水洞、太陽山，首先要做到資源共享、市場共有，優(yōu)勢互補；做到規(guī)劃一張圖，建設一盤棋，管理一個法，克服“小、散、全”的思想，形成整體旅游大格局；要對全縣分散的景點設施統(tǒng)一協(xié)調，有機組合，使資源優(yōu)勢得到集中體現(xiàn)，大小景區(qū)共享產業(yè)規(guī)模效益。其次，旅游規(guī)劃要充分發(fā)揮政府職能作用，要著眼于大市場、大旅游、大產業(yè)，統(tǒng)一組織領導，全面權衡旅游業(yè)同經濟發(fā)展中其他有關部門、行業(yè)的發(fā)展關系，制定符合實際需要的旅游發(fā)展規(guī)劃，按先后、緩急、快慢，有計劃分步驟地進行資源開發(fā)和景點設施建設；要加強旅游景點、設施建設的可行性研究，盡量少走彎路，避免盲目上馬、重復建設、亂鋪攤子和搞外延擴張建設，使以九宮山為中心的各個旅游景區(qū)特點和優(yōu)勢得到有效利用，形成優(yōu)勢互補。

二、做強旅游產業(yè)必須堅持結構優(yōu)化，打牢旅游基礎 在旅游業(yè)發(fā)展中，“食、住、行、游、購、娛”六大要素必不可少。從國際旅游業(yè)看，“食、住、行”和“游、購、娛”

科學的結構應是各占50%，丹霞山的六大要素結構就比我縣合理、科學。其“食住行”方便、快捷，“游、購、娛”有特色、內涵豐富。目前，我縣的旅游業(yè)“食、住、行”占80%左右，“游、購、娛”的比重僅占20%，明顯偏小，尤其是“購”的環(huán)節(jié)薄弱，沒有打造出有地方特色和紀念意義的產品，讓旅游者有錢無處掏。因此，要加快我縣旅游業(yè)發(fā)展，必須在“購”字上做文章，力爭在短期內在“購”方面有重大突破。一是充分利用綠色生態(tài)名山的優(yōu)勢資源，開發(fā)九宮山的綠色產品，盡快上品位、上規(guī)模，形成特色產品優(yōu)勢；二是大力設計和制作九宮山作為佛道兩教宗教名山所具有地方特色工藝品和紀念品，讓旅游者情不自禁購買。三是大力開辟九宮山作為歷史文化名山所具有的特色紀念品，圍繞闖王殉難，開發(fā)其寶劍、銅像雕塑等工藝品，讓游客購娛。同時，對所開發(fā)的產品實行統(tǒng)一征集商標、命名、評定、注冊，采用定點生產，定點銷售，使我區(qū)旅游商品在質量、品牌、包裝等方面在全省乃至全國有新的突破，帶動旅游商品生產企業(yè)的發(fā)展。

三、做強旅游行業(yè)必須堅持開發(fā)保護并重，實現(xiàn)和諧協(xié)調 在大力發(fā)展旅游業(yè)促進經濟社會發(fā)展的同時，韶關市在堅持開發(fā)與保護相結合方面做得比較好。他們從旅游開發(fā)與環(huán)境保護科學協(xié)調的角度出發(fā)，始終堅持在開發(fā)中保護，在保護中開發(fā)。例如他們始終不破壞原始的丹霞地貌，保護自然生態(tài)型，其山下河水碧綠、清澈，山上生態(tài)植被良好，每處景點的建筑物錯落

有致，井然有序，顯得寬松大器。而九宮山則不同，這幾年，見縫插針，蓋了不少高樓，破壞了不少原始生態(tài)韻味，許多游客一上山就頗有擁擠和壓抑的感覺。今后，九宮山必須切實履行好開發(fā)與保護并重的職能，凡不符合規(guī)劃的建筑屋只準拆，不能建。凡破壞原始地貌、生態(tài)的景點設計一律撤消。確保和諧發(fā)展。

四、做強旅游產業(yè)必須堅持一流服務質量，提升旅游檔次 在廣東韶關丹霞山，無論是風景區(qū)管委會主任還是導游乃至一般工作人員，一談到丹霞山地貌傳說，人人如數(shù)家珍，個個風趣幽默，妙語連珠。尤其是導游小姐，潑辣、開放、又不失大雅，讓游客始終圍繞她們轉，上她們的當去消費，體現(xiàn)了她們較高的服務水平和服務質量。現(xiàn)階段，要迅速發(fā)展我縣旅游業(yè)，就必須盡快提高旅游業(yè)管理水平和服務水平，其關鍵在于造就一支高素質的旅游業(yè)人員隊伍。目前，做好旅游人才的教育與培養(yǎng)已是當務之急。一是建立旅游教育體系，可依托省內各院?；I建旅游人才培養(yǎng)基地；對導游人才進行定向培訓，擇優(yōu)錄用；二是實行學歷教育和非學歷教育相結合，對旅游工作者進行輪訓，提高在職員工素質，以此來促進我縣旅游業(yè)從粗放型向集約型轉變。

五、做強旅游產業(yè)必須加大促銷力度，做好宣傳推介 思路決定出路，信息就是財富。在電子信息到來時代，旅游信息的傳播無疑是旅游營銷的重要策略。這次黨政代表到廣東韶關市丹霞山風景區(qū)去考察學習，純是偶然，是通過網(wǎng)上瀏

覽臨時決定的。但凡廣東的旅游網(wǎng)頁都可找到丹霞山翔實的旅游宣傳資料，其宣傳力度之大，傳媒之廣，語言之熱烈不由你不動心。丹霞山打出的旅游品牌不止是國家級，而且世界級丹霞地貌、旅游名山。實際上其旅游景區(qū)景點不足九宮山的1/4。正因為通過網(wǎng)絡信息的重型轟炸和炒作，使丹霞山越來越被眾多的國內外游客所青睞，萌生出不到此一游心有不甘之感，其門票收入每天是九宮山的數(shù)倍以上，經常有外國人成群結對光顧。因此，要做大做強九宮山的旅游產業(yè)，當務之急一是做好宣傳，特別是做好網(wǎng)絡傳媒的推介宣傳。要把九宮山的旅游產業(yè)融進大型網(wǎng)站，不僅打開咸寧旅游網(wǎng)有九宮山，而且打開湖北旅游、中國旅游網(wǎng)都能醒目地看到九宮山，從網(wǎng)頁上品讀這座生態(tài)名山、歷史名山、宗教名山、文化名山。來不來九宮山旅游是他們的事，讓不讓更多的人了解九宮山是我們的責任。二是積極與武漢、九江、長沙、南昌、黃石等周邊大中型旅游導游團結盟，制訂營銷互利互惠的激勵機制，將九宮山的旅游融入湘鄂贛大型旅游團體中，形成資源互補、信息互通、經濟互利的良好格局。

第三篇：政府關于做大做強旅游產業(yè)的中心工作

政府關于做大做強旅游產業(yè)的中心工作，發(fā)揮政府主導作用，鼓勵社會參與，開展調查研究，加強組織管理，建立健全管理法規(guī)，加大招商引資力度，保持促銷勢頭，開展旅游科普，發(fā)揮旅游業(yè)推動社會經濟發(fā)展的綜合效應。

3.實現(xiàn)旅游產業(yè)信息化。要適應世界網(wǎng)絡經濟發(fā)展的新潮流，加快利用科技創(chuàng)新成果的步伐，積極推進旅游產業(yè)信息化，尤其要建立寬帶網(wǎng)，開展網(wǎng)上促銷，發(fā)展旅游電子商務。要把南岳旅游網(wǎng)站建成一個高水準、高效能的專業(yè)旅游網(wǎng)和政府網(wǎng)，并與全國知名綜合網(wǎng)站、精品旅游網(wǎng)站鏈接，實現(xiàn)旅游網(wǎng)絡化。

二、深層次地挖掘旅游資源深厚的文化內涵。

如百塔寺、天梯山、海藏寺、蓮花山、亥母洞、雷臺等為代表的宗教文化、古建文化；以皇娘娘臺、高溝堡古城、張清大槐樹為代表的根祖文化；牛鑒、李銘漢、賈壇等幾個大院為代表的儒商文化；以東關烈士陵園、四十里西路軍戰(zhàn)斗遺址為代表的革命文化，以及各個景區(qū)（點）的個性文化內涵。這是不同于一般自然風光景區(qū)的涼州旅游的最大特點。但是如果我們不很好地挖掘研究整理，多數(shù)游人是不會透徹了解的，就失去它本來的魅力。文化是文物景點的靈魂，是發(fā)展旅游最具吸引力的內容，而我們往往重視建筑等有形的硬件，輕視文化這無形的軟件，至今，各景區(qū)出版的介紹涼州文化的書籍、光盤、宣傳品很少，層次高的作品就更少。優(yōu)秀的文化功底深的解說詞、解說員也很少。挖掘景區(qū)的文化內涵，把涼州文化的魅力通過通俗易懂的形式展現(xiàn)出來，是當前的一個繁重的任務。

三、重視歷史、社會文化和民俗文化的配套利用。

涼州民樂歷史悠久，品種繁多，有中國賢孝之鄉(xiāng)美稱。涼州的民間藝術更是豐富多彩，也有民歌海洋的美譽。還有剪紙、絹人、皮影、面塑、泥塑、磚雕等備受推崇。涼州民風淳樸，婚喪嫁娶、生兒育女、過年過節(jié)都有很多傳統(tǒng)的講究，有濃厚的文化色彩。這些都可為旅游所用。增加游客的觀賞性和參與性，使靜態(tài)的景點中加入動態(tài)的表演，鮮活起來。云南、海南、內蒙古等地在這方面做得很好。涼州也作了嘗試，比較成功。我們應該在這方面作更多的研究，花更大的氣力。

四、搞好自然景觀與文化的結合。

涼州區(qū)的旅游資源結構比較完善，既有作為中華民族搖籃的豐富人文資源，更兼有雄厚獨特的自然資源。但是，多年來忽視了對自然資源的開發(fā)，缺乏休閑觀光的旅游項目。適量地開發(fā)一些自然風光的景區(qū)，與人文景區(qū)（點）結合起來，滿足多數(shù)休閑觀光度假型游客的需要是十分必要的。

五、走出重資源產品開發(fā)、輕人才開發(fā)的誤區(qū)。

六、宣傳方式多樣化，努力營造大宣傳氛圍

七、加強對自然景觀的宣傳

八、樹立宣傳意識，實施名牌戰(zhàn)略

名牌戰(zhàn)略是市場競爭取勝行之有效的方略。主要途徑就是通過形象策劃設計及其實施得以實現(xiàn)，旨在突出特色，造就名品精品，樹立美好形象。我市推出的“四大品牌”，已取得了較好的社會效應，但是與這相配套的旅游系列產品的開發(fā)力度不夠，這就要求我們樹立宣傳意識，以資源為依托，以市場為導向，以產品為基礎，以效益為中心，以設施和促銷為媒介，從產品到服務全面參與國際、國內競

4．加大對會展旅游的宣傳力度，消除人們的認識誤區(qū)。

經過多年的發(fā)展，旅游業(yè)在國民經濟中的作用已得到政府和公眾的認可，會展經濟的魅力也逐漸為人們所熟知。但是對會展旅游這一新事物，大多數(shù)人還是知之甚少，甚至存在觀念誤區(qū)。因此，政府和從事會展、旅游的相關人士要大力宣傳會展旅游的特點、優(yōu)勢和國外會展旅游的發(fā)展狀況，引導大眾特別是旅游企業(yè)的領導全面科學地認識會展旅游的作用，并提高普通群眾的會展旅游意識和參與度。

5．充分發(fā)揮政府在發(fā)展會展旅游中的重要作用，加強政府對會展旅游發(fā)展的宏觀調控和政策方面的支持力度。

一方面，政府應將發(fā)展會展旅游作為促進城市經濟發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，重視其發(fā)展并提供相應的政策扶持；另一方面，要建立健全管理機構，加強會展的招徠、管理、接待和售后服務工作。據(jù)悉，日本、新加坡和香港等國家和地區(qū)都在其旅游管理機構下設會展局，專門負責發(fā)展會展旅游。我們也可參照這種做法，在旅游局下設會展處或類似機構。

6．加強會展旅游促銷力度。

由于會展旅游的綜合性強、牽涉面廣，單靠會展企業(yè)的實力往往難以在激烈的市場競爭中取勝，這時特別需要政府方面的支持。因此，政府部門應致力于城市整體形象的宣傳和推廣，有關領導要充分重視并身體力行，宣傳、促銷城市會展旅游產品，并盡可能贏得一些有影響力的會展舉辦權。此外，還可邀請影視明星或文體界名人擔任“涼州會展旅游形象大使，推廣、宣傳中國的會展旅游產品。

第四篇：做大做強食用菌產業(yè) 建設資源節(jié)約型社會

做大做強食用菌產業(yè) 建設資源節(jié)約型社會

訪問次

2009-11-16信息來源：山數(shù)：

東省食用菌工10作站

隨著經濟的快速發(fā)展，我國承載了越來越重的資源、能源壓力。要使可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強，就必須大力降低資源消耗，提高利用效率，建設資源節(jié)約型社會。我國國民經濟和社會發(fā)展“九五”計劃和2010年遠景目標綱要明確提出，在我國未來發(fā)展中要實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，要求“保護國土生態(tài)資源，大力發(fā)展生態(tài)農業(yè)”。眾所周知，食用菌以其“天然、營養(yǎng)、保健、味道鮮美”而著稱，自古以來就被譽為“山珍”，是二十一世紀人類繼植物性食物、動物性食物之后的第三大食物來源。食用菌生產具有“不與農爭時，不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、占地少、用水少、投資小、見效快”等特點，能把大量廢棄的農作物秸稈轉化成為可供人類食用的優(yōu)質蛋白與健康食品，其培養(yǎng)廢料（菌糠）又是良好的農業(yè)有機肥料，是延長農業(yè)產業(yè)鏈和生態(tài)農業(yè)的重要組成部分，并可安置大量農村剩余勞動力。因此，在發(fā)展都市農業(yè)、效益農業(yè)的今天，食用菌產業(yè)正越來越受到人們的青睞，成為近年來農民增收的一大新亮點。大力發(fā)展食用菌產業(yè)是貫徹落實科學發(fā)展觀，促進農業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，建設資源節(jié)約型生態(tài)高效農業(yè)，實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要選擇，也是解決“三農”問題、增加農民收入、建設社會主義新農村、實現(xiàn)小康目標的重要渠道之一。

一、秸稈栽培食用菌在生態(tài)農業(yè)中的地位與作用

作物秸稈的開發(fā)利用問題是我國當前亟待解決的問題，我省是秸稈出田量最多的省份之一，秸稈資源非常豐富。據(jù)測算，全省每年生產可利用的農作物鮮秸稈數(shù)量總計為9526.94萬噸。若按照秸稈露天堆放儲存時的平均含水率17%計算，作物秸稈總量為7036.15萬噸，綜合利用率在60.4%左右，另外，還有近40%的剩余秸稈資源得不到科學利用。大部分被焚燒，造成了大氣污染、土壤礦化、火災事故等大量的社會、經濟和生態(tài)問題，引起了全社會的廣泛關注。而利用作物秸稈栽培食用菌，可改變資源浪費型傳統(tǒng)農業(yè)，實現(xiàn)“點草成金、化害為利、變廢為寶、無廢生產”，為作物秸稈的綜合開發(fā)利用開辟了一條最為有

效、持久的捷徑。

我省傳統(tǒng)的食用菌栽培多用木屑和棉籽皮，利用秸稈作為基料栽培食用菌，大大增加了食用菌生產原料的來源，極大地節(jié)約了木屑與棉籽殼資源，避免了過度砍伐木材等問題，對生態(tài)保護具有十分重要的作用。同時，生產鮮菇后剩余的蘑菇糠是一種富含營養(yǎng)的菌體蛋白飼料，也可作為優(yōu)質有機肥還田。這項技術的應用推廣，使農業(yè)資源多級增值，既可大量利用作物秸稈，減少環(huán)境污染，又可增加農民收益。如2005年，全省用于食用菌生產利用秸

稈221.3萬噸，產菇后的培養(yǎng)廢料（即菌糠）達110多萬噸，如果全部用作肥料，肥效可相當于100%碳肥約190.4萬噸，100%氮肥2.56萬噸，22萬公斤復合肥或800萬噸的優(yōu)質土雜肥。若利用出菇后的菌糠低溫發(fā)酵技術，在配料時，適當添加尿素、麩糠等，利用大棚低溫發(fā)酵，還可直接獲得粗蛋白含量在18-20%的無污染的高蛋白飼料。菌糠飼料利用后再次進入新的生物循環(huán)，形成了多梯級循環(huán)、多層次搭配、多效益統(tǒng)一和生物多次利用的物質和能量體系，有效地延長了食物鏈和生態(tài)鏈，實現(xiàn)了大農業(yè)的良性循環(huán)和可持續(xù)性協(xié)調發(fā)展。秸稈種菇不僅生態(tài)效益顯著，而且也帶來巨大的經濟與社會效益。根據(jù)近五年來的實踐證明，半畝地的菇棚，每年將消耗15-20畝作物秸稈，產生1萬公斤的鮮菇，形成2萬元左右的產值效益。

二、我省作物秸稈栽培食用菌的發(fā)展概況與主要成績

我省作為食用菌生產大省，改革開放以來，尤其“九五”以來在各級黨委政府的高度重視、農業(yè)科技等有關部門的大力支持、食用菌從業(yè)人員的共同努力下，我省食用菌產業(yè)得到快速、持續(xù)、健康發(fā)展，目前已發(fā)展成為我省種植業(yè)中繼糧、棉、油、菜、果之后蓬勃興起的第六大產業(yè)，產量、產值、出口創(chuàng)匯等指標，由2000年的全國中游水平已躍居目前的全國第3位，據(jù)初步統(tǒng)計，2005年全省食用菌總產量達130萬噸，比2000年的72萬噸提高了80.6%；總產值60億元，比2000年的26.19億元提高了129.1%，出口額1.2億美元，比2000年的4863萬美元提高了150%；消耗農作物秸稈、農產品下腳料、廢棄枝條和木屑等農業(yè)廢料221.3萬噸，比2000年的109.1萬噸，提高了102.8%；涌現(xiàn)出一批如莘縣、定陶、惠民、新泰、鄒城、武城、牟平、蒼山、棲霞、淄川、利津、莒縣、臺兒莊、滕州、臨朐、壽光、齊河、歷城、文登、魚臺等年總產值超過2億元的食用菌主產縣，建成了以煙臺九發(fā)、聊城奧登、泰安天野、菏澤利得爾、濟南奧利、濟寧華源、淄博七河、濱州科力等20多家國家級、省級大型食用菌龍頭加工企業(yè)，帶動了全省300萬農民致富，菇農戶均增收8000元。這一切，都得到了省委、省政府及省廳領導們的充分肯定，更是得到了行內同仁的普遍認可。2005年被中國食用菌協(xié)會評為全國食用菌行業(yè)先進單位。2003年12月14日，中共中央總書記胡錦濤同志在視察我省定陶縣馬集鎮(zhèn)雙孢菇生產基地時，對該縣以食用菌為突破口，搞好農業(yè)產業(yè)結構調整和優(yōu)化區(qū)域布局，努力增加農民收入和加快貧困地區(qū)脫貧致富步伐，增強農產品市場競爭力的做法，給予了充分肯定。張高麗書記、韓寓群省長在陪同胡總書記視察定陶雙孢菇生產現(xiàn)場后，在山東會堂召開的全省領導干部大會上，也對食用菌產業(yè)發(fā)展成績給予了高度贊揚和充分肯定。原人大常委會副委員長姜春云同志也曾強調指出，“食用菌在我國既是一個傳統(tǒng)產業(yè)，又是一個新興產業(yè)，也是朝陽產業(yè)，發(fā)展?jié)摿艽?，前景廣闊，應把這個產業(yè)做大做強?！辟Z慶林、回良玉、俞正聲、王兆國等黨和國家領導人也曾先后對食用菌產業(yè)的發(fā)展給予高度重視，并做出了重要指示。我們的辛勤、努力工作，也得到了國家農業(yè)部領導的充分肯定與高度信任，2003年

5月，農業(yè)部下發(fā)了《關于下達農業(yè)部第四批部級質檢中心籌建計劃的通知》（農市發(fā)〔2003〕5號），批準我站籌建“農業(yè)部食用菌產品質量監(jiān)督檢驗測試中心（濟南）”（全國第二處）。項目建成后，將負責長江以北十八個省市的食用菌產品質量監(jiān)督檢測任務。目前，該項目的籌建工作正處于攻堅階段，并將于今年8月份前通過國家驗收。

三、秸稈栽培食用菌 “十一五”規(guī)劃及今后工作思路

“十一五”時期是我國農業(yè)發(fā)展的關鍵時期，為實現(xiàn)我省食用菌產業(yè)的新突破，做大做強秸稈種菇產業(yè)，為發(fā)展生態(tài)農業(yè)、建設資源節(jié)約型社會貢獻新的力量，我們認真制定了“十一五”發(fā)展規(guī)劃。具體目標：“十一五”期間，全省食用菌總產量、總產值、出口量分別實現(xiàn)10％以上的年增長率，每年開發(fā)利用作物秸稈250萬噸，“十一五”末，總產量達200萬噸，總產值達100億元人民幣，出口量達20萬噸，出口創(chuàng)匯3億美元，開發(fā)利用秸稈1250

萬噸。

2006年主要工作目標：產量力爭達140萬噸，產值65億元，出口創(chuàng)匯1.5億美元，利用作物秸稈250萬噸。

要完成上述任務，實現(xiàn)宏偉目標。首先，要加強組織領導及政策配套力度，充分發(fā)揮各級政府的協(xié)調、指揮與引導作用，使產業(yè)完成“十個轉變”：由無序向有序轉變;由產量型向質量型轉變;由耗費林業(yè)資源向秸稈型轉變;由勞動密集型向技術密集型轉變;由使用傳統(tǒng)的低產劣質菌株向優(yōu)質高產菌株轉變;由單

一、普通的栽培品種向傳統(tǒng)品種與名優(yōu)特品種共存的多元化轉變;由一年單茬栽培向多茬栽培、周年生產、反季節(jié)栽培轉變;由單純地搞生產向生產、加工、流通一起抓轉變;由粗加工向精、深加工產品轉變;由局限的地區(qū)市場向多元化國際市場轉變。要根據(jù)全省發(fā)展實際和各地特點，制訂各項優(yōu)惠政策，進一步理順食用菌管理體制，建立健全食用菌產業(yè)組織管理體系、科技服務體系、信息引導體系和市場流通體系，為食用菌產業(yè)的發(fā)展提供可靠的組織保障和良好的服務。在立項、資金、貸款、稅收等方面，對食用菌產業(yè)發(fā)展給予重點扶持，加大科技投入，加強領導扶持力度。其次，要加強科技攻關和技術普及。要通過立項實施、成果推廣和開展多種形式的學習培訓活動，加快新成果、新技術的研究和普及，不斷提高食用菌從業(yè)人員的業(yè)務素質與技術水平，提高百萬菇農的科技致富與創(chuàng)新意識。力爭在“十一五”期間，我省食用菌品種由目前的6大主導品種發(fā)展到8個，每個主導品種選育、確立出當家品種2-5個，新引進并實現(xiàn)規(guī)模栽培珍稀品種4個，全省食用菌平均生物轉化率水平提高10%以上，深加工出口級產品占加工總量的30%以上，攻克目前對生產造成嚴重危害的病蟲害10種，培訓菇農10萬人次，培養(yǎng)技術骨干2萬人。第三，要強化菌政管理。近年來，隨著食用菌產業(yè)的快速發(fā)展，也出現(xiàn)了一些阻礙產業(yè)健康發(fā)展亟待解決的問題，如有些菌種廠根本不具備生產菌種的條件，非法生產劣質菌種，制作虛假廣告，坑農害農；有些單位或企業(yè)無證經營菌種，無質量保證，無售后服務；有些

民辦科研單位或生產、經營菌種的企業(yè)，對菌種名稱隨意命名，制造假象，故弄玄虛，夸大其詞，誤導菇農，以致造成同種異名、同名異種，名稱管理混亂；還有的生產單位或個體在生產、加工過程中違禁施用各種消毒劑、滅菌劑、添加劑、防腐劑，造成產量降低、質量下降，甚至危害人們的健康。據(jù)不完全統(tǒng)計，每年因劣質菌種給菇農造成的經濟損失達億元以上。省站每年都要解決幾十起因食用菌菌種或生產引起的各種糾紛，以保護菇農及廣大用戶的切身利益，維護農村政治穩(wěn)定。為此，我們要依據(jù)《種子法》和新頒布的《全國食用菌菌種管理辦法》規(guī)定，結合我省實際，加快制定出臺《山東省食用菌菌種具體管理辦法》。實施資質審查與審批制度，嚴格產品生產程序標準和市場準入制度，建立食用菌品種保護專利制度等。第四，要加強龍頭體系建設。在建設食用菌生產基地、推進規(guī)模經營的基礎上，以現(xiàn)有經濟和技術實力雄厚、經營管理水平較高、市場前景好的企業(yè)為核心，打破部門、地區(qū)、所有制界限，采取聯(lián)合、參股、兼并、租賃等方式，培植發(fā)展壯大一批大型食用菌龍頭企業(yè)，增強其競爭實力和輻射帶動能力，推動我省食用菌產業(yè)不斷升級。要強化利益聯(lián)結機制，使龍頭企業(yè)、食用菌生產基地和廣大農民建立起利益共享、風險共擔的經濟共同體，爭取70%以上的菇農納入農業(yè)產業(yè)化經營體系。要建立健全食用菌生產管理綜合指標體系，建立食用菌標準化生產樣板。力爭“十一五”期間，60%的食用菌生產基地實現(xiàn)標準化生產，培育省部級食用菌龍頭企業(yè)5個，市級龍頭企業(yè)20個，縣級龍頭企業(yè)40個，打造省級食用菌名牌產品20個。在繼續(xù)抓好 “全省14個食用菌科技強縣”和“萬棚億元”工程建設的同時，通過項目扶持與引導，今后5年，再培植各具特色的30個“萬噸縣”、200個“千噸鎮(zhèn)”、1000

個“百噸村”。

要做大做強我省食用菌產業(yè)，進一步推動全省食用菌產業(yè)的快速發(fā)展，完成省委、省政府及省農業(yè)廳提出的全省食用菌產業(yè)“十一五”規(guī)劃目標與任務，我們深感責任重大，任重而道遠。我們要根據(jù)新形勢、新任務，不斷更新觀念，創(chuàng)新工作思路，深入研究、探討加快我省食用菌產業(yè)發(fā)展的新思路、新舉措，開拓進取，扎實工作，再創(chuàng)佳績。

第五篇：發(fā)揮閩北特色優(yōu)勢做大做強茶產業(yè)

發(fā)揮閩北特色優(yōu)勢 做大做強茶產業(yè) 副標題：

作者：黃智源 文章來源：市農業(yè)局黨委 點擊數(shù)：31 更新時間：2009-5-2

2我市是烏龍茶、紅茶、白茶的發(fā)源地，又有一批歷史名人的傳承，頌揚，形成了“千載儒釋道，萬古山水茶“的茶歷史文化，包含了北苑茶文化、武夷巖茶文化、小種紅茶文化等，成為我市獨有的特色文化。閩北是多茶類產區(qū)，茶類之全居全省之首。經過長期的發(fā)展，目前全市形成了4大茶區(qū)，即武夷山、建陽、建甌的烏龍茶區(qū)；松溪、政和、邵武、浦城綠茶區(qū)；政和茉莉花茶區(qū)；建陽、政和的白茶區(qū)，及武夷山、政和的紅茶區(qū)，各茶區(qū)優(yōu)勢產品突出，布局日趨合理。聞名國內外的茶葉產品有大紅袍、武夷水仙、武夷肉桂、閩北水仙、白牡丹、正山小種、政和工夫。但總體看，茶葉產量的增長高于消費的增長，供大于需的局面近期內難以扭轉，因此同業(yè)競爭將更趨激烈。雖然我市茶業(yè)經過長期的發(fā)展，具備了一定的騰飛基礎，但與閩南、云南、浙江等茶葉經濟發(fā)達地區(qū)相比，仍有較大差距。費群體，特別是海外華僑，對家鄉(xiāng)的茶葉情有獨鐘，這對茶葉出口的穩(wěn)定增長起到很好的促進作用。

加大結構調整力度 推進深加工開發(fā)

茶類突出“特”：在現(xiàn)有烏龍茶、綠茶各半的情況下，加大特種茶的比例，調整優(yōu)化茶類結構，調減綠茶比例，增加烏龍茶等特種茶比例，紅、白茶產量從6％上調至 15％，烏龍茶產量上調至50％以上。增加名優(yōu)茶比重，名優(yōu)茶產量從現(xiàn)有的20％增加至45％以上，產值從30％提高到75％。從烏龍茶占43%、綠茶占51%、紅、白茶占6％，調整為烏龍茶占50%、綠茶占35%、特種茶占15%的格局。

品種突出“早”：茶樹品種從中晚熟品種為主，調為加大早熟、特早熟品種的比例，選擇適制性強、早芽、高香型品種。綠茶以九龍大白茶、元宵茶、福安大白茶、福鼎大白茶、臺茶為主；烏龍茶以丹桂、黃觀音、茗科1號、白芽奇蘭、肉桂、水仙、黃奇為主，并選用兼制性強的品種，如黃旦、奇蘭、毛蟹、梅占、臺茶等。要 加大茶樹良種的培育、繁殖和推廣的力度，加快良種化茶園建設，進一步完善茶苗良種繁育體系。可以在武夷山、建甌、松溪、順昌、邵武建立茶葉良種繁育基地，培育適合閩北種植的優(yōu)良品種，通過幾年的努力，逐步改善品種結構，提高茶園素質和茶葉品質。

產品突出“深”：開發(fā)茶產品深加工，組織科技攻關，改進生產加工工藝，加大產品開發(fā)的力度，提高產品的科技含量，增加產品競爭力。開發(fā)特種茶、特色茶、茶飲料、保健茶、茶食品、茶用品等系列產品，延伸茶加工的產業(yè)鏈，增加茶葉附加值。

大力推進標準化生產 建立質量監(jiān)測體系

加強茶葉標準化建設，農業(yè)、質監(jiān)部門要依托茶葉龍頭企業(yè)，加快制訂茶葉產品標準體系和茶葉生產技術規(guī)程標準的步伐，包括地方標準和企業(yè)標準。目前“政和工夫”已成功申報地理標志保護產品認證、“松溪綠茶”也正在申報之中，讓標準化貫穿茶葉生產、加工、流通全過程，指導茶農按標準組織茶葉生產，以提高產品質量，提高產品競爭力。

在加快標準化建設的同時，要把標準化生產與無公害、綠色食品基地建設結合起來，帶動全市無公害、綠色食品標準化茶園的建設，目前我市已在武夷山、建甌、政和、松溪建立2萬畝的標準茶園基地建設（其中：武夷山7700畝、建甌6500畝、政和4600畝、松溪4500畝）。通過建設茶園機耕道路、種植茶園遮蔭樹、行道樹與茶園防護林等林業(yè)措施，在茶園梯壁及園面種植綠肥、日本草等草業(yè)措施，通過增施專用有機肥，平衡施肥，改善土壤結構，調整土壤PH值等土壤改良措施，以增強茶園水土保持能力和增加土壤肥力。加快質量監(jiān)測體系建設。建立健全茶葉質量監(jiān)控體系，在茶葉主產區(qū)建立和完善產地檢測機構，即：武夷山、建甌、政和、松溪、邵武各建立一個茶葉農殘檢測中心，購置從終端產品質量檢測逐步過渡到“生產、貯運、銷售全過程質量控制”，確保我市茶葉產品安全、衛(wèi)生，從源頭上杜絕各類農殘超標。

培育壯大龍頭企業(yè) 推進茶葉產業(yè)化經營

在政策上，認真落實市政府《關于扶持農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的若干政策》和市委、市政府《關于優(yōu)化投資環(huán)境發(fā)展工業(yè)的決定》，在企業(yè)征地、稅費、信貸等方面為其創(chuàng)造寬松環(huán)境。

在基地建設上，扶持龍頭企業(yè)組織農民按照企業(yè)茶葉產品種類，實行標準化生產，引導茶農采取股份合作、承包、出讓等方式，建立高標準、有規(guī)模的茶葉基地，推進茶葉生產集約化。

在加工能力上，扶持引進先進的茶葉加工設備，如：自動化精制生產流水線、色選機等，擴大生產能力，提高產品檔次。

在企業(yè)擴張上，鼓勵通過采取控股、收購、兼并和聯(lián)合等形式，擴大現(xiàn)有規(guī)模，增加市場開拓能力和帶動能力，推進茶葉產業(yè)的發(fā)展。

打造知名品牌 加快消費市場開發(fā)

近幾年，我市十分重視茶葉品牌的建設和宣傳，明確了以武夷山大紅袍為主導品牌，帶動其它地方優(yōu)勢品牌共同發(fā)展的品牌發(fā)展思路。建甌主打建甌水仙；松溪主打松溪綠茶；政和主打政和白茶、政和工夫，取得了一定的成效。今后品牌建設的重點是提升品牌影響力、凈化市場環(huán)境、挖掘茶文化內涵。

強化品牌的策劃、推介。目前我市初步形成以“大紅袍”“松溪綠茶”“正山小種和政和工夫”“白牡丹”為代表的烏龍茶、綠茶、紅茶、白茶四大茶類品牌格局，但在品牌的知名度上，“大紅袍”是一枝獨秀，要做到四大茶類齊頭并進，就必須進行系統(tǒng)的品牌、產品的策劃。圍繞大武夷的品牌,涵蓋閩北四大茶類，使生態(tài)、文化、衛(wèi)生與茶葉融為一體；同時，要開發(fā)、創(chuàng)新相結合，突出產品的個性，滿足不同的消費群體。在此基礎上，加大宣傳、推介力度，如鼓勵茶農、茶商到國內大中城市去開設茶莊，建窗口，通過參加各種茶王賽、擂臺賽的形式，把閩北茶葉品牌打出去，提升品牌影響力。

聯(lián)合同類企業(yè)，共同打造品牌。在市場經濟的條件下，同類企業(yè)逐步走向聯(lián)合，是優(yōu)化資源配置、提高整體效益的必由之路；例如：武夷山符合條件允許生產“大紅袍”的廠家已近百家，可以學習“鐵觀音集團”的做法，整合資

源，規(guī)范產品，組建“大紅袍集團”，形成合力打造品牌，以獲取更大的效益。強化市場整規(guī)，維護品牌信譽。武夷巖茶知名度提高、價格攀升，市場上也出現(xiàn)以次充好、假冒偽劣的行為，既損害了消費者的權益，也給大紅袍等巖茶品牌帶來了負面影響。必須加強市場的整頓和規(guī)范工作，分階段、有重點地對茶葉市場開展清理和整頓。工商、質監(jiān)等職能部門要加大茶葉加工、銷售的監(jiān)管力度，加強對“武夷大紅袍”證明商標的使用管理，取締無照經營企業(yè)，嚴歷打擊生產經銷不合格產品、摻雜使假的違法違規(guī)行為，規(guī)范茶葉生產經營秩序。

充分挖掘茶文化內涵。把大武夷優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境條件、濃厚的文化底蘊和茶產業(yè)的發(fā)展與品牌樹立、茶文化的推廣有機結合起來，大力宣傳茶葉對人類健康的功效，實現(xiàn)茶產品與茶文化的一體化經營。