第一篇：沈陽(yáng)培訓(xùn)吧營(yíng)業(yè)人員員培訓(xùn)資料

度忠肯并有耐心地解答顧客的疑慮和抱怨.細(xì)心地向顧客介紹產(chǎn)品的功能和特點(diǎn),并保持禮貌的微笑,站在顧客的角度為顧客著想，第三，提供顧客需要的產(chǎn)品服務(wù)

有許多商場(chǎng)，包括一些大商場(chǎng)，之所以經(jīng)營(yíng)失敗，就在于不知道顧客的真實(shí)需要，沒(méi)有隨時(shí)更新商品；而作為營(yíng)業(yè)員，你要了解市場(chǎng)的需要，更要及時(shí)地滿足這部分顧客的要求。

你可能還聽說(shuō)過(guò)其他關(guān)于產(chǎn)品失敗的事例?？煽诳蓸?lè)曾試圖改變其百年不變的配方。這幾乎給可口可樂(lè)帶來(lái)災(zāi)難。顧客痛恨新口味，強(qiáng)列要求重新回到原來(lái)的口味上去。好在聰明的可口可樂(lè)公司及時(shí)意識(shí)到了顧客的反應(yīng)，并維持了原處方，否則憤怒的

在計(jì)算機(jī)待業(yè)保持領(lǐng)先地位，得益于他們較早的認(rèn)識(shí)到服務(wù)在

第二篇：吧員培訓(xùn)材料

新員工入崗前需要教授崗前培訓(xùn)。在培訓(xùn)期間視其表現(xiàn)與學(xué)習(xí)進(jìn)度優(yōu)秀后方可進(jìn)入試用期。未過(guò)試用期的員工自動(dòng)離職者不退還工作押金。本店還將視各老員工的工作需要或者對(duì)各產(chǎn)品有所改進(jìn)，更新時(shí)進(jìn)行在崗培訓(xùn)。各員工必須按時(shí)參加培訓(xùn)。遵守培訓(xùn)制度，認(rèn)真做好培訓(xùn)記錄。加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)水平。

— 吧臺(tái)長(zhǎng)的工作職責(zé)做好員工每月考勤考核情況，檢查員工儀容儀表，作到大公無(wú)私，以身作責(zé)，起好帶頭作用。檢查好吧臺(tái)衛(wèi)生情況以及設(shè)備，器具清潔，清點(diǎn)每日所需要物品是否準(zhǔn)備充分。及時(shí)做好補(bǔ)充開好每日班前，班后會(huì)，安排員工當(dāng)日工作，及時(shí)指出工作中的不足，督促員工改進(jìn)。4 熟悉每日員工思想動(dòng)態(tài)，做好思想工作，提高工作質(zhì)量和工作效率。熟悉吧臺(tái)內(nèi)各原料的保質(zhì)期限和正確的存儲(chǔ)方式。如發(fā)現(xiàn)快要過(guò)期的原料及時(shí)報(bào)告上級(jí)做出處理。避免造成不必要的浪費(fèi)。及時(shí)通知上級(jí)工作安排任務(wù)。努力完成工作做好管理。保證每日出品效率，質(zhì)量控制好吧臺(tái)成本，為咖啡廳創(chuàng)造更大的利益。定期對(duì)各吧員進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，根據(jù)各吧員的不足做好培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)能力。熟悉吧臺(tái)內(nèi)各原料的進(jìn)貨渠道及質(zhì)量識(shí)別，絕不以次充好，損壞咖啡廳形象。熟悉吧臺(tái)，倉(cāng)庫(kù)原料數(shù)量，及時(shí)做好補(bǔ)充，避免出現(xiàn)缺貨情況，給咖啡廳造成損失。11 根據(jù)市場(chǎng)和客人口味，對(duì)咖啡廳飲品進(jìn)行完善，吸引顧客。嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)損制度，減少咖啡廳損耗及浪費(fèi)。定期做好設(shè)備維護(hù)。配合財(cái)務(wù)器做好每月器具及原料盤底工作。

二 吧臺(tái)工作職責(zé)遵守店內(nèi)各項(xiàng)工作制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作安排。認(rèn)真做好自身本職工作，熟悉吧臺(tái)各項(xiàng)飲品的制作。熟悉吧臺(tái)內(nèi)各項(xiàng)器具設(shè)施的正確操作方法和保養(yǎng)。愛護(hù)店內(nèi)，吧臺(tái)各器具設(shè)備，節(jié)約吧臺(tái)原料和能源。

熱愛本職工作，維護(hù)本店利益，遇到意外情況及時(shí)報(bào)告上級(jí)。

三 吧臺(tái)服務(wù)流程

早班：早班到崗后打開所有電器設(shè)備，檢查設(shè)備是否工作正常，如發(fā)現(xiàn)有不當(dāng)之處及時(shí)報(bào)告上級(jí) 2 認(rèn)真做好吧臺(tái)衛(wèi)生清潔，檢查每天杯具衛(wèi)生及有無(wú)破損。做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，檢查每天所需物品是否充足。如有不足需馬上領(lǐng)入或者申購(gòu)。4 認(rèn)真做好出品工作，做到外觀精美?？诟泻?，無(wú)客人投訴。出品速度快。工作時(shí)認(rèn)真細(xì)致，節(jié)約成本。制作完出品后及時(shí)清理工作臺(tái)，保持吧臺(tái)干凈整潔。6 細(xì)心做好交班工作，交代好早班的問(wèn)題及吧臺(tái)物品不足下午需補(bǔ)進(jìn)。

晚班：晚班人員做好每日銷售情況，清點(diǎn)吧臺(tái)所存物品是否充足。如發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)寫在交接班本上告知早班補(bǔ)進(jìn)，申購(gòu)。做好收市工作，做好吧臺(tái)衛(wèi)生工作，特別仔細(xì)清洗咖啡機(jī)，將所需凍，冷藏的原料放入冷柜，倒掉垃圾及清洗杯具與其他物品，整理臺(tái)面與地面，留言給早班，關(guān)好所有電器設(shè)備煤氣，檢查無(wú)誤方可下班。將每日銷售報(bào)表及酒水單交于財(cái)務(wù)人員

四 吧臺(tái)杯具清洗責(zé)任清洗杯具細(xì)心認(rèn)真，保證洗出杯具干凈。在清洗過(guò)程中因操作不當(dāng)損壞杯具，器具等由個(gè)人賠嘗。上班時(shí)間不得擅自離職，如有事需離開向上級(jí)或者同事報(bào)告如發(fā)現(xiàn)崗位無(wú)人問(wèn)其不知去向做離崗處理。清洗杯具人員不得在吧臺(tái)內(nèi)隨意走動(dòng)，隨意碰吧臺(tái)設(shè)施及器具翻動(dòng)吧臺(tái)物品。5 隨時(shí)保持自己工作區(qū)域衛(wèi)生，臺(tái)面干凈整潔。注意節(jié)約，發(fā)現(xiàn)不干凈無(wú)破損的杯墊，傘簽等物品需回收使用。協(xié)助吧臺(tái)人員保持吧臺(tái)衛(wèi)生干凈整潔，服從上級(jí)安排。

五 吧臺(tái)衛(wèi)生要求

早班：早班到崗后，需把吧臺(tái)咖啡機(jī)，制冰機(jī)，磨豆機(jī)，冰箱，冰柜，陳列柜，制作臺(tái)，意大利壺，比利時(shí)壺等所有吧臺(tái)設(shè)備擦拭干凈，做到表面干凈整齊以及吧臺(tái)器具的衛(wèi)生。晚班：晚班到崗后先把吧臺(tái)衛(wèi)生做好，檢查所有器具和物品是否充分。六 吧臺(tái)操作規(guī)程出品事完成一個(gè)程序所用之物在第一時(shí)間歸位，絕不允許隨意扔棄。其他器具的操作也要按照說(shuō)明書使用。磨豆機(jī)的保養(yǎng)，磨完粉后不得刻意將刻度往后擰，或者空轉(zhuǎn)磨豆機(jī)。制作與水果有關(guān)的物品盡量避免與顧客正面接觸，手與水果接觸時(shí)需帶上一次性手套。5 果汁機(jī)用完后，應(yīng)及時(shí)清洗，等待下一次使用。打完奶泡后，蒸奶管必須盡快用抹布擦拭干凈。用咖啡機(jī)以及制作其他飲品前后需先放掉陳氣。制作時(shí)要用的原料必須用規(guī)定的量器計(jì)量不得估量。取冰快時(shí)注意損壞制冰機(jī)。制作雞尾酒時(shí)必須按照培訓(xùn)規(guī)定進(jìn)行操作，不得妄加改動(dòng)。泡茶時(shí)進(jìn)行洗茶工序。制作冰激凌時(shí)把冰激凌勺洗干凈在使用。出品前需試味，并檢查成品表面是否干凈美觀，符合出品標(biāo)準(zhǔn)方能出品。干凈的杯具和不干凈的物品不能放在一起。擺放整齊。擺放水果等原材料需按新鮮程度以及生產(chǎn)日期的先后順序分類放好，便于制作時(shí)取用。備注：本規(guī)程屬吧臺(tái)出品時(shí)的日常行為規(guī)范，七 設(shè)備日常維護(hù)意大利咖啡機(jī)：每周定時(shí)用藥粉做逆流回沖，經(jīng)常檢查咖啡機(jī)的供水情況，不得缺水。所有手柄，盲碗都要用藥水侵泡一晚，再用水清洗，所有杯具，不銹鋼器具用消毒水侵泡。每周2次機(jī)：制冰機(jī)每半年需要對(duì)供水系統(tǒng)進(jìn)行一次清洗，先關(guān)閉制冰機(jī)的電源，水源，然后將冰快全部取出，然后取出載冰盒的插頭排去積水，用容器往載冰盒注入1500毫升水和100毫升醋，然后按下開關(guān)，運(yùn)行40分種，再關(guān)閉開關(guān)，將水排出，在注入1500毫升水清水，打開關(guān)運(yùn)行5分種后，關(guān)閉開關(guān)，將說(shuō)排出，然后裝好插頭，打開電源，水源即可。每年還需要請(qǐng)專業(yè)人員清洗馬達(dá)和冷凝器。磨豆機(jī)：每周定時(shí)將磨豆機(jī)的豆槽與齒輪上的殘?jiān)眉埥聿潦酶蓛?。冰箱，冰柜；每周大掃除時(shí)將冰箱內(nèi)所有物品拿出。將閣層的污茍清洗干凈，用干口布擦干。將冰箱，冰柜內(nèi)的結(jié)冰清除干凈，保證無(wú)異味。意大利咖啡壺：每周定時(shí)將咖啡壺的密封圈與濾網(wǎng)拆下，將濾網(wǎng)背面與上座底部的油污清

洗干凈。陳列柜：每周定時(shí)將柜內(nèi)所以物品拿出，將閣層清洗干凈，用口布擦干凈，將柜內(nèi)底部雜物清除，用毛巾擦干凈。每月還需用毛巾刷洗清掃冷凝器，檢查水管有無(wú)堵塞。7 比利時(shí)皇家咖啡壺：定期檢查更換濾布。

八 吧臺(tái)工作紀(jì)律上班時(shí)必須面帶微笑，遇見客人需打招呼。同事之間交談聲音不得過(guò)大。制作出品時(shí)動(dòng)作幽雅，不得過(guò)度夸張，取物時(shí)輕拿輕放。無(wú)事時(shí)必須按員工手冊(cè)所要求的站姿站在吧臺(tái)內(nèi)，不得與同事之間閑聊。

第三篇：檔案員培訓(xùn)資料

一、城建檔案信息化建設(shè)

（一）信息化建設(shè)的概念

（二）信息化建設(shè)的目標(biāo)

（三）信息化建設(shè)的原則

（四）信息化建設(shè)的內(nèi)容

（五）信息化建設(shè)的要求

（一）信息化建設(shè)的概念

? 是指依據(jù)城建檔案信息化的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系，通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，配置計(jì)算機(jī)輔

助管理設(shè)施和專業(yè)人員，以城建檔案網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)為平臺(tái)，建立和完善城建檔案信息資源庫(kù)，對(duì)城建檔案信息資源進(jìn)行全面收集、科學(xué)管理，為社會(huì)提供方便、快捷、全面、系統(tǒng)的信息利用服務(wù)。

（二）信息化建設(shè)的目標(biāo)

? 城建檔案信息化建設(shè)的總體目標(biāo)應(yīng)以數(shù)字化城建檔案管理機(jī)構(gòu)建設(shè)為方向，以城建

檔案管理網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)為基礎(chǔ)，以數(shù)字信息資源建設(shè)為核心，以城建檔案信息資源的集成、可視化利用為目的，逐步建立起物理分散、邏輯集中、數(shù)量充足、內(nèi)容豐富、結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量?jī)?yōu)化、富有特色的檔案信息資源體系和社會(huì)服務(wù)體系。

（三）信息化建設(shè)的原則

? 城建檔案信息化建設(shè)工作應(yīng)與城鄉(xiāng)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)，應(yīng)與本地區(qū)的信息化工

作相協(xié)調(diào)。

? 城建檔案行業(yè)主管部門應(yīng)制定信息化工作專項(xiàng)規(guī)劃，城建檔案管理機(jī)構(gòu)應(yīng)制定實(shí)施

計(jì)劃，做到統(tǒng)籌規(guī)劃，分步實(shí)施。

? 信息化建設(shè)應(yīng)做到應(yīng)用技術(shù)先進(jìn)、成熟，經(jīng)濟(jì)上合理可行，系統(tǒng)安全穩(wěn)定可靠。? 信息化建設(shè)應(yīng)積極采用國(guó)際、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立城建檔案信息化標(biāo)準(zhǔn)體系和管理

規(guī)范，與電子政務(wù)系統(tǒng)協(xié)調(diào)建設(shè)，資源共享。

? 用信息化手段為城市社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展提供高效、優(yōu)質(zhì)、快捷的專業(yè)化服務(wù)，滿足政府、公眾對(duì)城建檔案使用的需要。

（四）信息化建設(shè)的主要內(nèi)容

? 基本內(nèi)容主要包括：

檔案工作管理技術(shù)手段的現(xiàn)代化

? 主要內(nèi)容是：

計(jì)算機(jī)技術(shù)的運(yùn)用

（五）信息化建設(shè)的要求

? 城建檔案的形成、保管單位應(yīng)根據(jù)信息化建設(shè)工作的需要配置計(jì)算機(jī)設(shè)備、軟件與

網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，設(shè)置相應(yīng)的崗位和管理人員，并建立計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、設(shè)備、軟件和數(shù)據(jù)庫(kù)的運(yùn)行管理制度，以及計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和數(shù)據(jù)的安全、保密制度。

? 城建檔案的形成單位應(yīng)建立收集和移交電子檔案的制度，并應(yīng)明確專人負(fù)責(zé)電子文

件的積累、鑒定、著錄、歸檔等工作，保證電子文件的原始、真實(shí)、完整、安全、及時(shí)整理形成電子檔案。

? 城建檔案管理機(jī)構(gòu)應(yīng)積極創(chuàng)造條件接收電子檔案，重視和做好電子檔案的保管和遷

移工作，保證電子檔案在保管期限內(nèi)完整、真實(shí)、可用。

? 城建檔案管理機(jī)構(gòu)應(yīng)定期對(duì)內(nèi)部工作人員和城建檔案形成單位的檔案業(yè)務(wù)人員進(jìn)行

信息技術(shù)和相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。

? 城建檔案管理部門應(yīng)建立自己的檔案網(wǎng)站。網(wǎng)站應(yīng)提供政策法規(guī)、辦事指南、開放

檔案目錄查詢等基本功能。

二、城建檔案管理系統(tǒng)

（一）城建檔案管理系統(tǒng)建設(shè)的要求

（二）城建檔案管理系統(tǒng)的功能

（三）全省城建檔案系統(tǒng)統(tǒng)一推廣使用深

圳偉圖公司城建檔案管理系統(tǒng)軟件

? 前端收集軟件：

建設(shè)工程電子文件歸檔與管理系統(tǒng)

（房屋建筑、市政版）

湖北省建設(shè)工程網(wǎng)上注冊(cè)登記系統(tǒng)

? 檔案接收與管理：

城建檔案綜合管理系統(tǒng)

城市建設(shè)聲像檔案管理系統(tǒng)

城建電子文件管理控制中心系統(tǒng)

? 檔案利用：

城市建設(shè)信息分析統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)

? 歷史檔案數(shù)字化

館藏檔案數(shù)字化加工系統(tǒng)

建設(shè)工程電子文件歸檔與管理系統(tǒng)

（房屋建筑、市政版）

系統(tǒng)主要特點(diǎn)：

? 依據(jù)國(guó)標(biāo)《城市建設(shè)檔案著錄規(guī)范》(GB/T50323-2001)、《建設(shè)工程文件歸檔整理規(guī)

范》(GB/T50328-2001)，以及《建設(shè)電子文件與電子檔案管理規(guī)范》（CJJ/T 117）、《湖北省建設(shè)工程竣工檔案編制及報(bào)送規(guī)定》（鄂建［2010］92號(hào)）等其他相關(guān)法規(guī)條文對(duì)施工資料的要求，一方面實(shí)現(xiàn)了施工技術(shù)資料收集和整理，確保了施工資料的完整性、準(zhǔn)確性和系統(tǒng)性；另一方面實(shí)現(xiàn)了實(shí)物檔案與電子文件同步歸檔。

? 系統(tǒng)具有工程管理、文件登記收集、組卷、移交等功能，檔案組卷模塊具有輔助組

織電子卷以及自動(dòng)生成并打印標(biāo)準(zhǔn)的案卷封皮、卷內(nèi)備考表、卷內(nèi)目錄等功能；實(shí)現(xiàn)了實(shí)物檔案可對(duì)應(yīng)已組好卷的電子檔案進(jìn)行打印，縮短整理時(shí)間，規(guī)范了檔案整理工作，而且避免在整理過(guò)程中文件的遺失、遺漏。

? 系統(tǒng)具有工程施工資料統(tǒng)一用表的編輯功能。所有的用表包括：建筑工程、城鎮(zhèn)道

路工程、給水排水管道工程、城市橋梁工程等。

? 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)以城建電子文件為依據(jù)的實(shí)體檔案歸檔體系。各種實(shí)體檔案的原件稿可從

系統(tǒng)中打印，然后簽章歸檔，從而杜絕了檔案缺失、補(bǔ)制或偽造現(xiàn)象，縮短了實(shí)體檔案的收集、整理、移交時(shí)間，確保實(shí)物檔案的真實(shí)、可靠、完整、系統(tǒng)。

? 系統(tǒng)采用前端控制原則實(shí)現(xiàn)了工程電子文件的收集，確保歸檔范圍內(nèi)的全部電子文

件在形成時(shí)期的真實(shí)、可靠、完整、安全、可讀；

? 系統(tǒng)采用XML傳輸，對(duì)歸檔的電子文件在傳輸過(guò)程加密，有效地防止對(duì)電子文件的損傷和破壞。

? 系統(tǒng)界面友好，風(fēng)格統(tǒng)一，操作簡(jiǎn)便、易學(xué)。

（四）建設(shè)工程電子文件數(shù)據(jù)接收系統(tǒng)

? 實(shí)現(xiàn)工程報(bào)建登記、任務(wù)分配、業(yè)務(wù)指導(dǎo)

功能

? 實(shí)現(xiàn)電子文件接收功能，提供建筑工程竣

工工程應(yīng)交電子文件模板編輯功能

? 實(shí)現(xiàn)按工程項(xiàng)目對(duì)電子文件的管理功能

湖北省建設(shè)工程網(wǎng)上注冊(cè)登記系統(tǒng)

城建檔案綜合管理系統(tǒng)

軟件主要功能與特點(diǎn):

? 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了城建檔案管理過(guò)程中各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的集中、協(xié)調(diào)、無(wú)縫管理與動(dòng)態(tài)監(jiān)控，即實(shí)現(xiàn)了建設(shè)工程的項(xiàng)目（工程）報(bào)建登記、檔案管理業(yè)務(wù)指導(dǎo)、工程檔案專項(xiàng)驗(yàn)收、竣工檔案送審、案卷整理、檔案審核、檔案移交、檔案入庫(kù)審核、檔案著錄與編目排架、電子文件存放位置自動(dòng)著錄、檔案統(tǒng)計(jì)、總目錄與分類目錄查詢、編制并打印手檢工具、檔案查詢檢索、檔案利用、檔案銷毀等檔案管理全過(guò)程的計(jì)算機(jī)集成化管理；

? 系統(tǒng)的著錄界面與著錄格式嚴(yán)格依照國(guó)標(biāo)《城市建設(shè)檔案著錄規(guī)范》編制；檔案移

交審核、案卷名稱、卷內(nèi)目錄等的著錄嚴(yán)格按《建設(shè)工程文件檔案整理規(guī)范》編制，從而實(shí)現(xiàn)了對(duì)“兩個(gè)規(guī)范”的完整執(zhí)行。

? 系統(tǒng)通過(guò)高度的智能識(shí)別，實(shí)現(xiàn)了城建檔案項(xiàng)目級(jí)、工程級(jí)、案卷級(jí)、文件級(jí)及卷

內(nèi)電子文件瀏覽的集成化著錄與管理；

? 實(shí)現(xiàn)了多種查詢方式,可以對(duì)不同級(jí)別的著錄信息進(jìn)行橫向查詢、縱向查詢、跨類查

詢；

? 具有業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檔案管理部門中相關(guān)統(tǒng)計(jì)表格、管理表格的生成與輸出到Excel功

能，利于自行編輯、打??；

? 實(shí)現(xiàn)了城建檔案送審報(bào)盤數(shù)據(jù)接收功能（報(bào)盤數(shù)據(jù)格式為Excel格式，可實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目、工程、案卷、文件級(jí)的數(shù)據(jù)接收功能）；系統(tǒng)預(yù)留施工企業(yè)電子文件歸檔數(shù)據(jù)的接收功能；

? 具有電子檔案閱讀器功能，支持各類電子文件及照片的查詢與管理；

? 提供高度安全的體系結(jié)構(gòu)，提供嚴(yán)格的管理權(quán)限功能；全部數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化管理； ? 系統(tǒng)完全采用開放式數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)/接口設(shè)計(jì)，用于數(shù)據(jù)共享與數(shù)據(jù)交換，有利于數(shù)據(jù)庫(kù)

平臺(tái)更換、升級(jí)、功能擴(kuò)充。

城市建設(shè)聲像檔案管理系統(tǒng)

系統(tǒng)主要特點(diǎn)：

? 系統(tǒng)通過(guò)高度的智能識(shí)別，實(shí)現(xiàn)了城市建設(shè)照片檔案的工程信息、案卷信息、照片

組、組內(nèi)單張照片以及照片電子文件瀏覽的集成化著錄與管理；

? 系統(tǒng)以電子文件為管理單位,照片以文件的形式獨(dú)立存放；本系統(tǒng)支持照片直接掃

描，數(shù)碼等照片的批量導(dǎo)入功能，同時(shí)系統(tǒng)提供了自動(dòng)建立照片電子文件標(biāo)引及存放路徑；

? 在著錄過(guò)程中，系統(tǒng)記錄了照片元數(shù)據(jù)，提供了照片元數(shù)據(jù)查詢功能；所有的著錄

內(nèi)容（包括備注）都可以方便的進(jìn)行模糊或精確查詢；

? 系統(tǒng)人性化的設(shè)計(jì)，以及批量導(dǎo)入等功能，可以大大提高照片檔案的著錄速度； ? 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了按工程、案卷、照片組、單張照片多種檢索方式，符合查找條件照片可

以實(shí)現(xiàn)以縮略圖多張顯示，以幻燈片自動(dòng)播放，從而快速找到特定的照片；? 可以根據(jù)查詢條件，打印傳統(tǒng)式的卡片及照片說(shuō)明；

? 提供了裁剪、復(fù)制、注標(biāo)記、更新等照片編輯功能；

? 具有高度安全的體系結(jié)構(gòu)，設(shè)有嚴(yán)格的管理權(quán)限，數(shù)據(jù)操作與查詢權(quán)限界定針對(duì)每個(gè)模塊；

?提供了照片檔案的動(dòng)態(tài)統(tǒng)計(jì)信息及制作照片檔案館藏手檢工具功能；

? 可以靈活導(dǎo)進(jìn)、導(dǎo)出數(shù)據(jù)及照片，用于交流或?qū)ｎ}編纂。

城建電子文件管理控制中心系統(tǒng)

城市建設(shè)信息分析統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)

館藏檔案數(shù)字化加工系統(tǒng)

《館藏檔案數(shù)字化加工系統(tǒng)》

? 是“數(shù)字城建檔案館”工程的重要組成部分，它將滿足“數(shù)字城建檔案館”對(duì)電子文件

著錄與描述、檢索與確認(rèn)、文件資源管理、電子文件真實(shí)與完整性保護(hù)及電子長(zhǎng)期保存的要求。

三、電子文件與電子檔案管理

1、電子文件與電子檔案概述

2、電子文件的特點(diǎn)及其影響

3、電子文件的收集與積累

4、電子文件整理與歸檔

5、電子檔案的驗(yàn)收與移交

6、電子檔案的管理與利用

7、電子檔案的安全與防范

1、電子文件與電子檔案概述

電子文件與電子檔案的含義

電子文件（Electronic Records）

? 是指能被計(jì)算機(jī)系統(tǒng)識(shí)別、處理，按一定格式存儲(chǔ)在磁帶、磁盤或光盤等介質(zhì)上，并可在網(wǎng)絡(luò)上傳送的數(shù)字代碼序列。這個(gè)含義有四層意思，一是電子文件是能被計(jì)算機(jī)識(shí)別和處理的文件；二是電子文件需按一定格式存儲(chǔ)在特定的存儲(chǔ)載體上；三是電子文件可在網(wǎng)絡(luò)上傳送；四是電子文件是一組數(shù)字代碼序列。

電子檔案（Electronic files)

? 是指具有保存價(jià)值的、按一定方法整理而成的、已歸檔的電子文件及其與之相適應(yīng)的軟件、參數(shù)和相關(guān)數(shù)據(jù)。這一含義有四層意思，一是電子檔案是己歸檔的電子文件；二是電子檔案具有保存價(jià)值；三是電子檔案要按一定方法整理，而不是雜亂無(wú)

章的電子文件；四是電子檔案還應(yīng)該包括與之相適應(yīng)的軟件、參數(shù)及相關(guān)數(shù)據(jù)。? “電子檔案”就一般理解而言，是指作為“檔案”而被檔案部門接收和保存的電子文件，歸檔后就為電子檔案。

具體來(lái)說(shuō)就是：電子檔案是指國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)組織和個(gè)人在社會(huì)活動(dòng)中，通過(guò)使用現(xiàn)代化設(shè)備所成形的，有一定保存價(jià)值的，且能被相關(guān)設(shè)備所識(shí)別和信息再現(xiàn)的各種類型的電子代碼序列。

電子文件的來(lái)源

1、建設(shè)系統(tǒng)業(yè)務(wù)管理電子文件

2、建設(shè)工程電子文件

電子文件與電子檔案管理的基本要求

? 一是檔案形成單位應(yīng)制定電子文件管理制度和技術(shù)措施，明確規(guī)定本單位電子文件

歸檔的時(shí)間、范圍、方式、技術(shù)環(huán)境、相關(guān)軟件、版本、數(shù)據(jù)類型、格式、元數(shù)據(jù)、檢測(cè)數(shù)據(jù)等歸檔要求，確保歸檔電子文件的質(zhì)量。

? 二是檔案形成單位檔案機(jī)構(gòu)工作人員應(yīng)對(duì)電子文件的形成、收集、積累、歸檔及歸

檔后電子檔案的保管、利用實(shí)行全過(guò)程管理與監(jiān)控，保證管理工作的連續(xù)性，確保電子文件檔案的真實(shí)性、完整性、有效性和安全。

? 三是電子文件形成部門和個(gè)人應(yīng)積極協(xié)助和支持本單位檔案機(jī)構(gòu)開展電子文件歸檔

管理的日常監(jiān)督、指導(dǎo)及電子文件檔案的保管、利用等工作。

? 四是城建檔案管理機(jī)構(gòu)配置的計(jì)算機(jī)等數(shù)字設(shè)備和應(yīng)用軟件，應(yīng)能有效讀取歸檔的電子文件。

? 五是檔案形成、保管單位應(yīng)確保電子文件真實(shí)性、完整性和有效性。

? 六是電子文件形成部門和個(gè)人應(yīng)將已歸檔的電子文件保存至少1年。

? 七是歸檔的電子文件和電子檔案應(yīng)定期備份。

? 八是城建檔案管理機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)工程檔案、業(yè)務(wù)管理檔案形成單位電子文件的歸檔與管

理工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并適時(shí)組織檢查。

2、電子文件的特點(diǎn)及其影響

? 電子文件的特點(diǎn)

? 一是電子文件是數(shù)字化的、具有非直讀性的信息

? 二是電子文件的形成、傳輸、存儲(chǔ)、利用都必須依賴于相應(yīng)的設(shè)備

? 三是電子文件的信息與載體相分離

? 四是電子文件物理結(jié)構(gòu)與邏輯結(jié)構(gòu)不一致

? 五是電子文件依賴于元數(shù)據(jù)

? 六是電子文件信息能共享但不安全

? 七是電子文件能保真

? 八是電子文件易修改

? 九是電子文件能實(shí)現(xiàn)邏輯歸檔

電子文件特點(diǎn)對(duì)管理的影響

一是電子文件特點(diǎn)對(duì)管理的方便性

二是電子文件特點(diǎn)對(duì)管理的困難性

3、電子文件的收集與積累

? 電子文件收集積累的范圍

? 電子文件收集積累的要求

4、電子文件的整理與歸檔

? 電子文件在歸檔前需進(jìn)行整理，才能移交檔案部門保存和利用

? 建設(shè)電子文件的整理、鑒定、歸檔、檢驗(yàn)、匯總等應(yīng)按照《湖北省建設(shè)工程竣工檔

案編制及報(bào)送規(guī)定》（鄂建［2010］92號(hào)）和《建設(shè)電子文件與電子檔案管理規(guī)范》（CJJ/T117）的規(guī)定執(zhí)行。

5、電子檔案的驗(yàn)收與移交

? 建設(shè)系統(tǒng)業(yè)務(wù)管理電子檔案的移交

? 建設(shè)工程電子檔案的驗(yàn)收與移交

6、電子檔案的管理與利用

電子檔案的管理

? 電子檔案的保管、存儲(chǔ)、遷移、利用、鑒定、銷毀、統(tǒng)計(jì)等管理應(yīng)按現(xiàn)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

《建設(shè)電子文件與電子檔案管理規(guī)范》（CJJ/T117）的規(guī)定執(zhí)行。

電子檔案的保管

電子檔案的有效存儲(chǔ)

電子檔案的遷移

電子檔案的鑒定銷毀

電子檔案的統(tǒng)計(jì)

電子檔案的利用

?電子檔案保管單位應(yīng)編制各種檢索工具，提供在線利用和信息服務(wù)。

? 利用時(shí)必須嚴(yán)格遵守國(guó)家保密法規(guī)和規(guī)定，凡利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布或在線利用電子檔案

時(shí)，應(yīng)報(bào)請(qǐng)有關(guān)部門審核批準(zhǔn)。

? 對(duì)具有保密要求的電子檔案采用聯(lián)網(wǎng)的方式利用時(shí)，必須按照國(guó)家、地方及部門有

關(guān)計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)保密安全管理的規(guī)定，采取必要的安全保密措施，報(bào)經(jīng)國(guó)家或地方保密管理部門審批，確保國(guó)家利益和國(guó)家安全。

7、電子檔案的安全與防范

? 計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的安全與防治措施

? 加強(qiáng)技術(shù)措施，確保電子文件與電子檔案的安全

? 提高電子文件制作及管理人員的素質(zhì)

第四篇：吧員崗位職責(zé)

吧員崗位職責(zé)

崗位職稱：吧員

直接上級(jí)：大堂經(jīng)理

工作職責(zé)：

1、自覺履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格遵守本店各項(xiàng)制度和工作程序，服從上級(jí)指揮和監(jiān)督檢查。

2、每日班前檢查核對(duì)吧臺(tái)酒水庫(kù)存量，及時(shí)補(bǔ)充各類酒水、飲料、保證正常酒水銷售供給。

3、根據(jù)酒水銷售狀況提出改進(jìn)酒水促銷建議，以提高銷售額。

4、注意保持吧臺(tái)整潔、各類酒水飲料擺放成列，井然有序，美觀整齊，并負(fù)責(zé)該區(qū)域衛(wèi)生。

5、接到服務(wù)員下酒水單，有序出品，按數(shù)按量及時(shí)出品，結(jié)賬時(shí)依據(jù)客人消費(fèi)，和有無(wú)退單情況，做到不漏記重記，每日負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)酒水銷售日?qǐng)?bào)表。

6、了解和掌握各種酒水產(chǎn)地、品名、規(guī)格、度數(shù)、價(jià)格和保質(zhì)期等，熟悉前廳服務(wù)的基本知識(shí)。

7、認(rèn)真做好酒水盤點(diǎn)表，稽核表、日?qǐng)?bào)表、并協(xié)助財(cái)務(wù)搞好周末盤點(diǎn)和月終庫(kù)存盤點(diǎn)工作。

8、積極協(xié)助配合各崗工作的順利開展，搞好對(duì)客關(guān)系，熱情禮貌，服務(wù)周到，想顧客之想，急顧客之所需，認(rèn)真虛心聽取客人意見反饋，及時(shí)改進(jìn)或上報(bào)，積極完成上級(jí)交辦其它工作任務(wù)。

第五篇：吧員職責(zé)

一、在吧臺(tái)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行吧臺(tái)的日常工作。

1、吧臺(tái)長(zhǎng)是吧員的直屬領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)整個(gè)吧臺(tái)部的日常工作安排，吧員須無(wú)條件服從吧臺(tái)長(zhǎng)下達(dá)的命令，任何事先服從后上訴。

2、正確的領(lǐng)會(huì)上級(jí)的意圖和命令，不得自作主張，故意違抗或借故拖延，應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行憑單出品的制度。

1、所有出品一律憑電腦小票，見單出品，寄存單上必須有提酒人簽名。

2、如收到有疑問(wèn)或不清楚的單據(jù)，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系下單服務(wù)員，明確所點(diǎn)物品；如收到不能出品的單據(jù)，應(yīng)及時(shí)通知吧臺(tái)長(zhǎng)或代班人員并妥善解決。

3、必須看清小票上的品名、單位、數(shù)量、日期和點(diǎn)菜人名，不要誤接第二聯(lián)，出錯(cuò)、重出酒水等自行負(fù)責(zé)。

4、每日酒水小票必須進(jìn)行清查。

三、嚴(yán)格執(zhí)行崗位操作規(guī)范和衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。

1、崗位操作規(guī)范是吧臺(tái)正常運(yùn)作的保證，也是出品質(zhì)量的保證，必須嚴(yán)格遵守。

2、嚴(yán)格的衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)是出品質(zhì)量的前提。

1）男生發(fā)不過(guò)耳，女生扎緊頭發(fā)，不得留怪異發(fā)型，配戴夸張飾物，不留指甲、胡須，衣領(lǐng)、衣袖保持干凈，頭發(fā)打發(fā)膠，防止頭發(fā)跌入出品，勤洗頭、沖涼，保持個(gè)人衛(wèi)生。

2）切制水果、飾品或做果盤時(shí)應(yīng)保持衛(wèi)生。

3）打冰淇淋的味盅也應(yīng)時(shí)時(shí)換水，保持用水干凈、透明。

4）取用杯具不能拿杯口，必須拿杯具底部，出品前要檢查杯具、用具有無(wú)手印、污漬。

5）各類用具如榨汁機(jī)、氈板刀、吧匙等應(yīng)隨用隨洗。

6）隨時(shí)洗手，每做一樣出品后，手若弄臟應(yīng)馬上洗凈后再做第二樣出品。

7）各類酒水等、配料用完后隨手抹干凈，不能留有殘液，隔夜茶水不能再用。

8）出品前保證每樣用料無(wú)變質(zhì)、霉?fàn)€現(xiàn)象，每件杯具用具都干凈，保證無(wú)水漬、污漬及異味。

3、每日小掃，每周大掃。

1）每日保持地面衛(wèi)生，及時(shí)清掃、拖洗，不亂擺放雜物，隨時(shí)保持工作臺(tái)面、吧臺(tái)衛(wèi)生，酒架、陳列柜每日開吧擦洗一次，不許有塵埃、污漬。

2）各類杯具分類擺放，保持干凈，無(wú)污漬、無(wú)手印、干燥明亮，墊布保持清潔。

3）隨時(shí)清理雪柜、冰柜，不得有異味，有污水及時(shí)抹干。

4）吧臺(tái)地面、操作臺(tái)每晚清洗，刀具抹干凈。

5）每周一吧臺(tái)全體大掃除，吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)責(zé)督查，地面、墻面、臺(tái)面，所有設(shè)備、用具、杯具、酒水等進(jìn)行全面清掃、打理，清理死角。

6）雪柜、冰柜定期除冰，隨時(shí)檢查有無(wú)凍壞過(guò)期、變質(zhì)的酒水，配料及時(shí)清理或匯報(bào)處理。

7）杯布、抹布分開使用，每日收檔后將用過(guò)的杯布、抹布洗凈、涼干燥、折好存放在指定地點(diǎn)（掃帚、拖布、冰鏟等物品一定放在指定地點(diǎn)）

四、嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范迅速精致美味的出品。

1、標(biāo)準(zhǔn)酒譜是吧臺(tái)經(jīng)理根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)策略、消費(fèi)者的層次、酒水等的成本等綜合因素制定而成，是吧員調(diào)制酒水等的重要依據(jù)，不得私自改動(dòng)、添加或減少。

2、出品規(guī)范是對(duì)每一樣酒水等出品方式的規(guī)定，是出品質(zhì)量的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)格遵照本公司制定的出品規(guī)范出品酒水等。

3、迅速、精致、美味的出品是每一位合格的吧員必須掌握和熟練的技巧。

1）迅速：快速、干凈利落的做每一樣出品，接單到出品不得超過(guò)三分鐘（啤酒等已成品不得超過(guò)一分鐘）。

2）精致：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)酒譜規(guī)定的杯具、出品方式、裝飾來(lái)出品，達(dá)到精致、美麗的外觀。

3）美味：嚴(yán)格按照酒譜規(guī)定的配方用料，份量調(diào)制成品，必定會(huì)達(dá)到所要求的精美的味道。

4）強(qiáng)調(diào)：大家必須明白，每個(gè)公司有每個(gè)公司的制度，不管你以前所學(xué)多廣，但都必須嚴(yán)格按照本公司的酒水等配方調(diào)制酒水等，這一點(diǎn)極其重要，每個(gè)員工必須謹(jǐn)記。

五、認(rèn)真仔細(xì)做好盤點(diǎn)工作，庫(kù)存與盤點(diǎn)必須相符。

1、每日、每月的盤點(diǎn)清查是公司營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、成本計(jì)算的重要依據(jù)，每個(gè)員工必須認(rèn)真細(xì)心的完成，盤點(diǎn)表必須簽名，簽名即負(fù)責(zé)。

2、每日開吧必須盤點(diǎn)（盤查酒水等數(shù)目是否與昨日盤點(diǎn)留底相同，有出入及時(shí)匯報(bào)，超過(guò)二十一點(diǎn)不予承認(rèn)），收吧必須盤點(diǎn)，做好盤點(diǎn)表，有出入及時(shí)找出原因，找不出原因的當(dāng)作弊處理。

3、盤點(diǎn)表必須仔細(xì)認(rèn)真，反復(fù)檢查，如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，必追究填表人的責(zé)任。

4、總監(jiān)有權(quán)隨時(shí)盤查每個(gè)吧臺(tái)的酒水等庫(kù)存，吧員必須無(wú)條件配合盤查，有任何特殊原因及時(shí)匯報(bào)總監(jiān)。

5、領(lǐng)料和盤點(diǎn)是緊密相關(guān)的。

1）每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，吧臺(tái)必須做好酒水飲料的領(lǐng)料數(shù)量，銷售數(shù)量、結(jié)存數(shù)量，統(tǒng)計(jì)在銷售報(bào)表上。

2）各吧臺(tái)應(yīng)根據(jù)吧臺(tái)當(dāng)日營(yíng)業(yè)量，以標(biāo)準(zhǔn)存貨量為依據(jù)并結(jié)合吧臺(tái)的自身情況、精確合理的開具領(lǐng)料單，不要多領(lǐng)貨，導(dǎo)致無(wú)處存放，也不能少領(lǐng)，導(dǎo)致供應(yīng)不足。

3）每天開吧前必須領(lǐng)料單核對(duì)貨品，有問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，核對(duì)無(wú)誤后作上盤點(diǎn)表。

6、強(qiáng)調(diào)：庫(kù)存與盤點(diǎn)表必須相符，缺貨則寫O或打長(zhǎng)斜線，不得出現(xiàn)負(fù)數(shù)等不規(guī)范情況。

六、注意成本控制，杜絕浪費(fèi)。

1、嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn)酒譜和出品規(guī)范出品，合理用料，將吧臺(tái)成本降至最低。

1）制做果盤必須按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)出品。

2）出洋酒或雞尾酒必須使用量酒器，不要憑感覺量酒。

2、每天開吧補(bǔ)充酒水等應(yīng)把里面的酒水飲料拿出來(lái)補(bǔ)新酒水飲料進(jìn)去。如因人為導(dǎo)致酒水等變質(zhì)、過(guò)期、凍壞，應(yīng)自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

3、當(dāng)天的檸檬、水果等未用完水果應(yīng)用保鮮膜封好，第二日用掉，嚴(yán)禁隨手亂扔。

4、吧員切制水果要特別注意節(jié)約，各類水果應(yīng)按照其不同習(xí)性貯存，如人為原因?qū)е旅範(fàn)€、變質(zhì)，自行負(fù)責(zé)并接受處罰。

5、搬運(yùn)、使用杯具、器具應(yīng)特別小心，防止人為損壞，用水、用紙應(yīng)節(jié)約，盡可能節(jié)約公司每一樣用品。

6、良好的節(jié)約意識(shí)是作為一個(gè)合格的吧員的基本要素。